سلطة الفنشوز الكورية مع الخضار. وصفة خطوة بخطوة لصنع الفانكوز الكوري في المنزل مع الصور

تعتبر المعكرونة المصنوعة من نشا الفاصوليا الخضراء أو غيرها من المحاصيل من أكثر المنتجات شيوعًا في المطبخ الآسيوي. في السنوات الأخيرة، أصبح فنشوز متاحا لمواطنينا. يحظى الفانكوز على الطريقة الكورية بشعبية خاصة: تُباع الوجبات الخفيفة المتنوعة المصنوعة مما يسمى بـ "النودلز الكريستالية" في العديد من المتاجر وهي مطلوبة، خاصة بين أولئك الذين يفضلون الأطباق الحارة. يمكنك تحضير سلطة مماثلة من الفانكوز في المنزل إذا كنت تعرف ميزات التكنولوجيا والعديد من الوصفات المناسبة بحيث يكون لديك الكثير للاختيار من بينها.

ميزات الطبخ

تعتبر الفنشوزا مطبوخة بشكل صحيح إذا أصبحت مرنة ولينة، ولكنها في نفس الوقت تحتفظ ببعض المرونة وحتى القرمشة. لا يمكن تحقيق هذا التأثير إلا إذا كنت تعرف ميزات التكنولوجيا.

• ليس في جميع الحالات، يجب غلي الفنكوز. إذا كانت رقيقة كالخيوط، فلا تُسلق، بل تُطهى على البخار، أي تُسكب بالماء الساخن وتُغطى بغطاء وتُترك لمدة 5 دقائق في المتوسط. إذا كان قطر المقطع العرضي للمعكرونة يزيد عن نصف ملليمتر، فمن المستحسن غليها. يتم طهيها بنفس طريقة تحضير المعكرونة، لذلك حتى ربة المنزل المبتدئة لن تواجه أي صعوبات في ذلك. من المهم فقط عدم تجاوز وقت الطهي. عادة ما يكون من 3 إلى 5 دقائق. يمكن العثور على تعليمات أكثر دقة على العبوة.
• أثناء أو بعد الطهي، قد يلتصق الفنكوز ببعضه البعض. لمنع حدوث ذلك، تحتاج إلى طهيها في كمية كبيرة من الماء: مقابل 100 جرام من المعكرونة الجافة، يجب أن تأخذ ما لا يقل عن لتر من الماء. لذلك، سوف تحتاج إلى قدر كبير.
• إن إضافة الزيت النباتي إلى الماء عند طهي الفانكوز سيحميه من الالتصاق. النسبة المثالية هي 20 مل من الزيت لكل لتر من الماء. في هذه الحالة يجب أن يكون الزيت مكررًا وعديم الرائحة.
• يتطلب غليان الفنكوز في شلات الغزل أسلوبًا خاصًا. قبل الطهي، يتم ربطها بالخيط. يُغلى في الماء مع إضافة كمية قليلة من الملح والزيت. ثم تخلصي منها وأزيلي الخيط وقطعي الشعرية إلى عدة قطع.
• لتحضير الفانكوز باللغة الكورية، من المناسب استخدام صلصة جاهزة للوجبات الخفيفة الكورية أو خليط توابل مختار خصيصًا. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك صنع الصلصة الخاصة بك عن طريق الجمع بين التوابل والمكونات الرئيسية حسب رغبتك. الشيء الرئيسي هو أن الصلصة يجب أن تشمل الزيت النباتي وصلصة الصويا والثوم والفلفل الأحمر المطحون أو الفلفل الحار الطازج. يُنصح بإضافة خل الأرز أو الخل العادي مع إضافة السكر والكزبرة والفلفل الأسود المطحون. ومن الممكن إضافة الأعشاب والتوابل الأخرى. ثم سيكون لسلطة الفنشوز الجاهزة طعم نموذجي للمطبخ الكوري.
• قبل التقديم، يجب أن تبقى السلطة المحضرة لمدة ساعة في مكان بارد. يتم ذلك لإعطاء المكونات الوقت الكافي لامتصاص رائحة التوابل.

يتم تحضير Funchoza باللغة الكورية بإضافة العديد من الخضروات والفطر واللحوم. ولذلك، فإن لوحة النكهات للوجبات الخفيفة بهذا الاسم واسعة جدا.

وصفة بسيطة للفانكوز باللغة الكورية

• فنكوز – 0.2 كجم؛
• جزر – 150 جم؛
• الفلفل الحلو - 0.2 كجم؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• زيت نباتي – 30 مل؛
• صلصة الصويا – 10 مل؛
• خل المائدة (9 بالمائة) - 5 مل؛
• توابل السلطة الكورية - 10 جم؛
• سكر - قليل؛
• الماء – 20 مل.

طريقة طهو:

• سحق الثوم بضغطة خاصة.
• خففي التوابل بالماء وأضيفي صلصة الصويا والثوم وقلبي.
• نسكب ملعقة صغيرة من الخل ونضيف السكر والزيت النباتي ونخلط جيدًا مرة أخرى.
• اغسل الفلفل. إزالة الجذع وإزالة البذور. قطع اللب إلى شرائح رقيقة.
• قشر وابشر الجزر لتحضير السلطات الكورية. إذا لم يكن لديك مثل هذه المبشرة، فقط قم بتقطيع الجزر إلى شرائح طويلة رفيعة باستخدام مقشرة الخضار.
• قم ببخار الفانكوز الرقيق لمدة 5 دقائق. أخرجه من الماء واشطفه بالماء البارد. مقطعة إلى قطع بطول حوالي 4-5 سم.
• يُمزج الفنكوز مع الجزر والفلفل ويُتبل بالصلصة المُجهزة.

يمكن تقديم السلطة بعد نقعها. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضعه في مكان بارد لمدة ساعة إلى أربع ساعات. لا ينصح بتخزين هذه الوجبة الخفيفة لأكثر من يوم.

فونشوزا على الطريقة الكورية مع الخيار

• فنكوز – 0.3 كجم؛
• جزر - 100 غرام؛
• الفلفل الحلو - 0.25 كجم؛
• الخيار - 0.25 كجم؛
• بصل – 100 جم؛
• الثوم - 5 فصوص؛
• كزبرة مطحونة – 5 جم؛
• فلفل أحمر مطحون - 5 جم؛
• سكر - 5 جم؛
• خل العنب (3 بالمائة) - 50 مل؛
• صلصة الصويا – 50 مل؛
• الفلفل الأسود المطحون - 5 غرام؛
• زيت نباتي – 50 مل.

طريقة طهو:

• اغسل الفلفل الحلو. بعد إزالة البذور والساق، تقطع إلى حلقات ربع رقيقة.
• إزالة الجلد من البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
• قطع الخيار إلى نصف دائرة أو شرائح.
• اطحن الجزر المقشر باستخدام مبشرة مصممة لصنع الوجبات الخفيفة الكورية.
• خضار مشكلة.
• قم بغلي الفنكوز حتى يصبح طرياً، باتباع التعليمات الموجودة على العبوة. نقطعها إلى قطع حوالي 10 سم ونخلطها مع الخضار.
• مرر الثوم من خلال العصارة واخلطه مع الخل وصلصة الصويا والسكر والبهارات. يضاف الزيت النباتي ويقلب.
• تُتبل السلطة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

السلطة وفقًا لهذه الوصفة طازجة وخفيفة ولكنها حارة جدًا. ويمكن تقديمه كطبق جانبي لأطباق اللحوم، بما في ذلك الشواء.

فونشوزا كورية مع دجاج و كوسة

• فنكوز – 0.2 كجم؛
• فيليه صدور الدجاج - 0.25 كجم؛
• الفلفل الحلو - 0.2 كجم؛
• جزر – 150 جم؛
• كوسة – 0.25 كجم؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• الفلفل الحار - 1 جراب؛
• صلصة الصويا – 60 مل؛
• زيت نباتي – 40 مل؛
• خل الأرز أو العنب (3%) - 10 مل؛
• السكر (إذا تم استخدام خل العنب) – قليل.

طريقة طهو:

• يُسلق صدر الدجاج حتى ينضج ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
• قشر الخضار. يُطحن الكوسة والجزر على مبشرة للسلطات الكورية، ويُقطع الفلفل الحلو إلى شرائح، ويُهرس الفلفل الحار باستخدام الخلاط، ويُمرر الثوم من خلال مكبس خاص.
• ضعي الفانتشوزا في مرق الدجاج أو قم بطهيه على البخار أو قم بغليه حتى ينضج.
• نخلط خليط الفلفل الحار مع خليط الثوم ونخففهم بصلصة الصويا. أضف الزيت والخل والسكر. اثارة.
• مزيج الخضار وقطع الدجاج المسلوق مع الفنشوز والصلصة الكورية الحارة.

إذا لم تكن معتادًا على تناول الكوسة نيئة، حتى في السلطات، يمكنك قليها قليلًا بالزيت أولاً. في هذه الحالة، يجب أن تحتوي الصلصة على زيت أقل قليلاً مما هو مذكور في الوصفة.

تعد الفانتشوزا على الطريقة الكورية واحدة من الأطباق الآسيوية الأكثر شعبية بين مواطنينا. هذه الوجبة الخفيفة سوف تروق لأولئك الذين يحبون الأطعمة الغنية بالتوابل ويريدون تنويع نظامهم الغذائي بأطباق ذات مذاق جديد.

فونتشوزا: وصفة

نودلز الأرز لها أسماء عديدة: المعكرونة الكريستالية، المعكرونة التايلاندية، الشعيرية البيضاء. يحظى هذا المنتج بشعبية كبيرة في الدول الآسيوية، حيث يتم استخدامه لإعداد سلطة الفنشوزا اللذيذة، أو الفونشيزا كما يطلق عليها أيضًا. تدعوك أرض السوفييت للانغماس في عالم المطبخ الآسيوي وإعداد طبق حار ولذيذ. تعتبر الفانتشوزا الكورية من أشهر الأطباق التي يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل.

تحظى نودلز الأرز الرقيقة بشعبية كبيرة في الدول الآسيوية لسبب ما. يتناسب بشكل جيد مع المكونات المختلفة، مما يجعل من الممكن تحضير طبق لذيذ جديد في كل مرة. لكن نودلز الأرز منخفضة السعرات الحرارية أيضًا ولا تسبب الحساسية.

هناك العديد من الوصفات للفانكوز. يمكنك إضافة اللحوم أو المأكولات البحرية أو الدجاج أو الخضار فقط إلى هذه السلطة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك شخصيًا تنظيم كمية الأجيكا التي تضيفها إلى السلطة، مما يجعل الطبق حارًا أم لا. إذا كنت تحب الأطباق الحارة، فسوف تحب بالتأكيد الفانتشوزا الكورية.

Funchoza باللغة الكورية: الوصفة الأولى

لطالما تميز المطبخ الكوري بأطباقه الحارة بفضل إضافة نبات الجديكا. نحن ندعوك لتحضير طبق لذيذ ستستمتع به أنت وعائلتك بالتأكيد.

فونتشوزا: وصفة

لتحضير الفانكوز ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 علبة نودلز الأرز
• 3 جزر متوسطة
• 2-3 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة. خل المائدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عباد الشمس أو زيت الزيتون
• 1 فلفل رومي
• فلفل أسود، ملح

يتم تحضير Funchoza باللغة الكورية على أساس نودلز الأرز المسلوق. ضعي النودلز في الماء المغلي واطهيها لمدة 5-7 دقائق. في هذا الوقت، اعتني بالخضار: قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة. من الأفضل استخدام مبشرة جزر كورية خاصة. نقطع الفلفل الحلو أيضًا إلى شرائح رفيعة.

اخلطي الجزر مع الملح واتركيه لمدة 5-7 دقائق. يقلى الفلفل الرومي في مقلاة بالزيت. أخرج الفلفل الجاهز من المقلاة بملعقة حتى يتم تصريف الزيت مرة أخرى.

ضع نودلز الأرز الجاهزة في مصفاة. اخلطي النودلز مع الجزر وأضيفي فصوص الثوم المهروسة. امزج الفنشوز جيدًا. ثم أضيفي الفلفل الرومي المشوي والملح والفلفل الأسود المطحون والخل. امزج السلطة مرة أخرى، وأصبح الفانكوز الكوري جاهزًا. يمكنك تقديم الفانكوز على الفور أو تركه يتشرب، مما سيحسن طعم الطبق.

Funchoza باللغة الكورية: الوصفة الثانية

نلفت انتباهكم إلى وصفة أخرى للفانكوز.

كيف لطهي فونشوز في المنزل

لتحضير هذا الطبق ستحتاجين إلى المنتجات التالية:

• 3 عبوات من نودلز الأرز
• 3 حبات فلفل حلو ألوان مختلفة
• 2 جزرة
• 2 خيارة متوسطة
• 1/2 رأس ثوم
• 2 ملعقة صغيرة. خل
• زيت عباد الشمس
• صلصة الصويا

إذًا، كيف يتم طهي الفانكوز باللغة الكورية وفقًا لهذه الوصفة؟ أولاً، قومي بنقع نودلز الأرز في الماء البارد لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء واسكبي الماء المغلي فوق المعكرونة لمدة 5 دقائق. في هذا الوقت، ابدأ في تحضير الخضار.

ابشري الجزر على مبشرة خاصة كما في الوصفة السابقة. نقطع الفلفل والخيار إلى شرائح طويلة رفيعة. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي الخضار فيه. يجب أن تصبح الخضار طرية قليلاً، لكن يجب أن يظل اللون طبيعياً. أضف الثوم المفروم جيدًا إلى الخضار. اخلطي الخضار المحضرة مع نودلز الأرز. أضف الخل والملح وصلصة الصويا إلى السلطة.

الفنشوزا على الطريقة الكورية جاهزة. كما ترون، فإن تحضير هذه السلطة اللذيذة لن يستغرق الكثير من الوقت. وإذا رغبت في ذلك، يمكن تنويع الفنكوز مع الخضروات الأخرى التي يمكنك العثور عليها في المنزل. يمكنك إضافة الكوسة أو الفطر. إذا كنت تحب الأطباق الحارة، أضف الجديكا إلى السلطة.

بالعافية!

"الفونتشوزا"، أو المعكرونة "الزجاجية" المصنوعة من الفاصوليا الخضراء، منتج رائع ليس له في حد ذاته طعم ولا رائحة. لكن هذا لا يمنع على الإطلاق أن يكون الفنكوز أحد أشهر الأطباق في المطبخ الآسيوي. السر هو أن المعكرونة "الزجاجية" يتم الكشف عنها، مما يجعلها لذيذة بشكل لا يصدق ومبتكرة المظهر، مع مكونات إضافية وصلصة مناسبة.
وصفات تحضير الفنشوز متنوعة للغاية؛ إذ يُضاف إليها أنواع مختلفة من اللحوم، والمأكولات البحرية، والخضروات. ولكن ربما يكون الطبق الأكثر شيوعًا هو سلطة الخضار الكورية المصنوعة من الفنكوز مع الجزر. السلطة المعنية سوف تروق لجميع محبي الأطعمة الحارة، وكذلك عشاق المطبخ الآسيوي. بالنسبة لأولئك الذين لم يجربوا الفانتشوزا أبدًا، فقد حان الوقت للتعرف على المعكرونة "الزجاجية" بشكل أفضل، ويمكنك البدء بهذا الطبق البسيط ولكن اللذيذ جدًا. لأول مرة تقوم بتحضير سلطة كورية، أنصحك بشراء صلصة جاهزة، ليكون من الأسهل فيما بعد تحضيرها بنفسك.

لتحضير سلطة حارة من الفنكوز والخضروات ستحتاج إلى: (لمدة 4-5 حصص):

• 100 غرام من الفنكوز الجاف؛
• 1 جزرة كبيرة
• 1 خيار كبير
• 1 فلفل حلو متوسط؛
• ثوم؛
• تتبيلة الفنشوز باللغة الكورية (4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة خل، 1 ملعقة كبيرة توابل الجزر الكورية، 1 ملعقة كبيرة خل، 1 ملعقة كبيرة سكر، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي).

وصفة للسلطة مع الفنكوز والجزر باللغة الكورية.

1. وصفة السلطة بسيطة للغاية، ولكن كل هذا يتوقف على مدى جودة تحضير المعكرونة نفسها. ضع الفنكوز الجاف في وعاء، واسكب الماء المغلي لمدة أقصاها 10 دقائق (أو أفضل لمدة 5 دقائق)، وإلا فسوف يغلي ويلتصق ببعضه البعض.

2. أثناء غرس الفنكوز، قم بتحضير الخضار. باستخدام سكين خاص للسلطات الكورية، قطعي الخيار إلى شرائح. إذا لم يكن لديك مثل هذا السكين في متناول اليد، فاستخدم سكينًا عاديًا، لكن حاول تقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. من المريح جدًا أن تبشر الخضار على مبشرة خاصة.

3. نفعل نفس الشيء مع الجزر بعد تقشيره. بعد ذلك، اهرسي الجزر قليلاً بيديك حتى يخرج العصير.

4. إن قطع الفلفل الحلو بسكين خاص أمر غير مريح تمامًا، لذلك قمنا بتقطيعه إلى شرائح. وبطبيعة الحال، قبل ذلك نقوم بغسله جيدًا وإزالة البذور بالساق.

5. حان الوقت لتصريف ماء الفنكوز ووضعه في مصفاة وشطفه بالماء المغلي البارد. للراحة، قطع الفنكوز قليلا بسكين، وإلا فإنه سيكون طويلا في السلطة، مثل السباغيتي.

6. ضعي جميع المكونات في وعاء واحد، وأضيفي إليها بضع فصوص من الثوم المفروم وصلصة الفنشوز الكورية. لقد استخدمت الملابس الجاهزة. في رأيي أنها مريحة وإعادة التعبئة غير مكلفة. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك: تسخين الزيت النباتي، إضافة التوابل للجزر الكورية والسكر والخل وصلصة الصويا وخلط كل شيء جيدا. اضبط كمية المكونات حسب الرغبة: إذا تبين أن الصلصة حامضة، يمكنك إضافة السكر، وإذا كانت غير مملحة، يمكنك زيادة حجم صلصة الصويا. يرجى ملاحظة أن الخضروات ستستمر في إطلاق العصير، لذلك لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الصلصة.

7. نخلط سلطتنا جيدًا بملعقتين (يفضل أن تكون خشبية). يمكنك أيضًا استخدام وعاء أكبر لهذا الغرض لجعله أكثر ملاءمة.

8. يبدو أن سلطة الفنشوز بالجزر على الطريقة الكورية أصبحت جاهزة، لكن هناك شرط مهم جداً. من الضروري أن تقف السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم تنفتح جميع المكونات حقا وتحصل على طعم مشرق وغني. بالعافية!

بالنسبة لربات البيوت اللاتي يرغبن في تدليل أحبائهن ببعض الأطباق غير العادية، فإن وصفة مثل الفانكوز الكوري تعتبر مثالية. ميزة هذا الطبق هي سهولة تحضيره ووقت طهيه القصير.

كيف لطهي فونشوز باللغة الكورية؟

لإعداد طبق مثل funchoza باللغة الكورية بشكل صحيح، عليك اتباع تسلسل معين من الإجراءات:

1. للسلطة تستخدم الخضار: الفلفل أو الخيار أو الجزر العادي أو الكوري. يتم تقطيعها إلى شرائح وخلطها بالملح والرمل وتقليبها.
2. أحد المكونات المهمة هو صلصة الفنشوز على الطريقة الكورية، والتي يتم تحضيرها عن طريق خلط صلصة الصويا والخل والثوم والتوابل (على سبيل المثال، الكزبرة والبابريكا والفلفل).
3. اسلقي الفانكوز لمدة 5 دقائق واخلطيه مع الخضار والصلصة.
4. من الأفضل تبريد الطبق طوال الليل.

فونشوزا متبلة على الطريقة الكورية

خصوصية الطبق الذي يعتمد على الفنكوز هو أنه يمكن تناوله مباشرة بعد التحضير وفي اليوم التالي. وفي الوقت نفسه، سوف يتحسن طعم الطبق، حيث سيكون للمكونات الوقت الكافي لتنقع جيدًا. يعتبر مفتاح الحصول على طبق لذيذ هو صلصة الفنشوز المعدة بشكل صحيح باللغة الكورية.

مكونات:

• فنكوز – 100 جم؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر الكورية - 50 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون.

تحضير

1. قم بغلي الفنكوز. امزجه مع الجزر الكوري. أضف صلصة الصويا.
2. نقطع الخيار إلى شرائح، نعصر الثوم ونضيفه إلى الفنكوز.
3. رش كل شيء بالزيت واتركه لبضع ساعات.

وصفة الفانكوز الكورية مع الخضار

الطريقة الشائعة لتحضير الطبق هي الفانكوز مع الخضار باللغة الكورية. الخضروات الطازجة تكمل نودلز الأرز بشكل مثالي. الفنشوز الكوري لذيذ جدًا، وتتضمن الوصفة إضافة الخضار مثل الفلفل (الحار أو الحلو) والخيار والفجل والبصل والجزر والفطر.

مكونات:

• فنكوز – 100 جم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 2 قطعة؛
• الفلفل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص؛
• خضرة.
• صلصة الفنكوز – 1 كيس (80 جم).

تحضير

1. اسلقي الفنكوز واشطفيه.
2. ابشري الجزر على مبشرة خاصة واهرسيه واتركيه حتى يتكون العصير.
3. إذا لم يكن لديك صلصة جاهزة، يمكنك صنعها بنفسك من خلال تحضير خليط من الزيت والخل والسكر والملح والكزبرة والثوم والزنجبيل والفلفل الحار.
4. نقطع الخيار والفلفل إلى شرائح ونقطع الخضر.
5. اتركها منقوعة لمدة ساعتين أو أكثر.

فونتشوزا مع الدجاج باللغة الكورية

هذا مزيج ناجح بشكل لا يصدق. يتيح لك هذا المزيج من المنتجات الحصول على مزيج نكهة غنية بشكل لا يصدق. يتناسب الفنكوز بشكل جيد مع الدجاج. سوف تساعد الصلصة المعدة بشكل صحيح والتي تعتمد على صلصة الصويا والتوابل الحارة على إكمال تحفة الطهي.

مكونات:

• الفلفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فونشوز – 200 جم؛
• دجاج - 300 جم؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 2 قطعة؛
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير

1. يُسلق الفنكوز والدجاج. قطع اللحم إلى مكعبات.
2. قطع الخضار إلى شرائح.
3. تحضير الصلصة: اخلطي الثوم المعصور والزيت والبهارات.
4. امزج كل شيء. يتم نقع Funchoza المحضر باللغة الكورية لمدة ساعتين.

فونتشوزا باللحم والخضار على الطريقة الكورية

تعتبر وصفة الفانكوز على الطريقة الكورية مع اللحوم والخضروات شائعة ولا تنسى. طريقة الطهي الكلاسيكية هي تلك التي تستخدم لحم الخنزير، ولكن يُسمح أيضًا بأي نوع آخر من اللحوم: لحم البقر والدجاج والديك الرومي. ويكتمل الطعم الرائع بجميع أنواع الخضار التي يتم اختيارها حسب الذوق الفردي للمضيفة.

مكونات:

• اللحوم - 300 غرام؛
• فونشوز - 0.5 عبوة؛
• الجزر الكورية - 100 غرام؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل - 0.5 قطعة؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير

1. نقطع اللحم إلى شرائح ويقلى.
2. قم بغلي الشعرية.
3. يقطع الثوم ويقطع الخضار ويضاف كل شيء إلى اللحم مع الفنكوز ويخلط جيدًا.
4. قمة مع الصلصة والزبدة. يتم استهلاك Funchoza باللغة الكورية مباشرة بعد الطهي أو البرد.

فونشوزا الكورية مع العجة - وصفة

هناك طرق عديدة لتحضير الفنكوز باللغة الكورية في المنزل. أحد الخيارات الناجحة هو استبداله، وهو مكون شائع جدًا، بالعجة. سوف يعطي الطبق نكهة إضافية ونكهة.

مكونات:

• فنكوز – 100 جم؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• الخيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل – 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خلع الملابس – 20 جم.

تحضير

1. اخلطي البيض والمايونيز واقليهما لتحضير العجة.
2. قطع الخضار إلى شرائح.
3. يُسلق الفنكوز ويُمزج مع الخضار. قمة مع خليط الصلصة والصلصة.

سلطة مع الفنكوز والجزر الكورية

العديد من الطهاة الذين يقررون تحضير وصفة باللغة الكورية يتضمنون استخدام الجزر المخلل. هذا المكون يكمل الطبق تمامًا ويمتزج بشكل مثالي مع نودلز الأرز. زيت الزيتون مع الثوم المفروم مثالي كصلصة.

مكونات:

• فنكوز – 150 جم؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر الكورية - 100 غرام؛
• صلصة الصويا – 30 غرام؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• زيت الزيتون.

تحضير

1. قم بغلي الفنكوز.
2. قطع الخيار إلى شرائح. امزجها مع الشعرية والجزر.
3. أضف الثوم المفروم إلى الزيت. نسكبها فوق الطبق ونسكب الصلصة أيضًا.
4. مزج. Funchoza المحضرة باللغة الكورية جاهزة.

فونتشوزا مع الفطر باللغة الكورية

بالنسبة للنباتيين ومتبعي الحمية الغذائية، يعتبر الفانكوز على الطريقة الكورية بدون لحم مثاليًا. الفطر ، الذي يمكن جمعه من الغابة ، أو الفطر الطازج الذي يتم شراؤه من المتجر أو المعلبات ، يمنح الطبق طعمًا غنيًا وغنيًا. وصفة صنع الفانكوز باللغة الكورية تعني استخدام الخضار كمكونات إضافية: الجزر والفلفل والبصل.

مكونات:

• فنكوز – 250 جم؛
• الفطر - 300 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 2 قطعة؛
• الثوم - 4 فصوص؛
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير

1. يقطع الخضراوت.
2. يُقلى البصل أولاً ثم يُضاف إليه الفطر ويُقلى لمدة 5 دقائق.
3. يُضاف الجزر والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
4. يُضاف الثوم والصلصة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى.
5. يُسلق الفنكوز ويُمزج مع الخضار.

شوربة الفنشوز الكورية

يحب الناس تناول نودلز الأرز ليس فقط كسلطة، بل من الممكن أيضًا تحضير الفانكوز باللغة الكورية على شكل حساء. إن اتباع العمليات لن يتطلب الكثير من الجهد من ربة المنزل، وستكون النتيجة النهائية طبقًا مغذيًا ذو رائحة غنية. يمكنك إضافة نكهة خاصة إلى الطبق إذا كنت تستخدم عدة أنواع من اللحوم، على سبيل المثال، لحم الخنزير والدجاج.

لقد كان مصطلح فنتشوزا الطهي سرًا مفتوحًا منذ فترة طويلة - فمعكرونة الأرز هي التي يمكن أن تجعل نظامنا الغذائي أكثر ثراءً. اكتسب المطبخ الكوري شعبية لفترة طويلة. مزيج من الفنكوز خفيف المذاق ونكهة التوابل الحارة يفوز بين الأطباق الأخرى. يعد تحضير الفونتشوزا باللغة الكورية أمرًا بسيطًا للغاية؛ حيث ستسمح لك الوصفات السهلة بإعداده في غضون دقائق!

يوفر المطبخ الكوري كمية كافية من التوابل في الوصفات. يمكنك تجربة المضافات العطرية وتعديلها حسب ذوقك. ومع ذلك، هناك منتجات تقليدية يجب إضافتها عند تحضير تتبيلة الفنشوز.

تقدم مراكز التسوق خليطا جاهزا، ولكن يمكنك القيام بذلك بنفسك.

• صلصة الصويا الكلاسيكية - 30 جم؛
• خل النبيذ أو الأرز - 25 جم؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة؛
• ملح الطعام - حسب التفضيل؛
• الفلفل الأسود والحار.

خطوات التنفيذ:

1. اخلطي صلصة الصويا مع الخل في وعاء زجاجي.
2. يذوب السكر والملح في الخليط.
3. أضف الفلفل واضبط البهارات حسب ذوقك.
4. اسكبي الصلصة في وعاء زجاجي واحفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع https://youtu.be/TVaCQs5rS6c

بفضل التزود بالوقود، يمكنك إعداد وجبة خفيفة في أي وقت، وقضاء الحد الأدنى من الوقت.

Funchoza باللغة الكورية - الوصفة الأساسية مع الخضار

بناء على الوصفة الأساسية، يمكنك إعداد وجبة خفيفة مع مجموعة متنوعة من المنتجات، إضافة الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية والفطر والخضروات وحتى الفواكه. في كل مرة تحصل فيها على شيء أصلي، العب بالذوق والتجربة. مهاراتك في الطهي سوف تتجاوز التوقعات! يمكن تحضير الفنتشوزا مسبقًا، ويمكن عمومًا تخزين الصلصة لفترة طويلة جدًا. لا يتم غلي المعكرونة، بل يتم طهيها على البخار بالماء المغلي. هذا الطبق حكاية خرافية!

مجموعة البقالة المطلوبة:

• نودلز الأرز - 100 غرام؛
• جزرة متوسطة
• خيار طازج - 1-2 قطعة؛
• بصل أحمر؛
• فص من الثوم؛
• الملح والبهارات.
• النفط المكرر؛
• حبوب السمسم؛
• صلصة الفانكوز - 35 مل.

خطوات التنفيذ:

1. يُسكب الماء الساخن فوق الفنشوز لبضع دقائق حتى ينضج. يُصفّى ويُوضع في مصفاة ويُبرد.
2. قطع الخضار إلى شرائح. امزجهم معًا واضغط على الثوم من خلال مكبس.
3. نسكب صلصة الفنشوز فوق الخضار. أضيفي المعكرونة وقلّبي.
4. اقلي بذور السمسم في كمية قليلة من الزيت وأضيفيها إلى باقي المكونات.
5. ضعها في رف الثلاجة لعدة ساعات. المقبلات الكورية جاهزة!https://youtu.be/GfzXvDoVgHw

لا تحتاج خضروات هذه السلطة إلى معالجة حرارية، ولكن إذا رغبت في ذلك يمكن قليها قليلاً مع إضافة الثوم.

كيف تطبخ باللحم

مجموعة البقالة المطلوبة:

• نودلز الأرز - 120 جم؛
• لحم العجل - 290 جم؛
• زيت نباتي -15 جم؛
• جزرة؛
• مصباح؛
• ثوم؛
• الفلفل الأحمر؛
• الملح والبهارات.
• خلع الملابس للفانكوز.

خطوات التنفيذ:

1. نقطع لحم العجل إلى شرائح رفيعة جداً، ونضيف الملح والفلفل، ونخلط جيداً. دعها تنقع قليلاً ثم تصفى العصير الناتج.
2. يقلى اللحم في مقلاة ساخنة بغطاء، ولا ينبغي أن يقلى، بل ينضج. يُحضر لحم العجل حتى ينضج ثم يُرفع عن النار.
3. قم بتبريد المعكرونة المطبوخة على البخار بالماء المغلي. قطع الخضار إلى شرائح. يقلى البصل قليلاً في نصف حلقات حتى ينضج.
4. تُمزج جميع المكونات مع اللحم ويُضاف الثوم وصلصة الفنكوز.
5. إذا لم يكن لديك صلصة جاهزة، أضف صلصة الصويا والخل بنسب متساوية. عززي الطعم بملعقة سكر وبهارات الجزر الكوري https://youtu.be/q84Hm2c1-x0

يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم لتحضير المقبلات، بشرط ألا يكون قاسيًا.

مع الجزر الكوري والخيار الطازج

مجموعة البقالة المطلوبة:

• نودلز الأرز - 100 غرام؛
• جزر كوري - 250 جم؛
• خيار - 1-2 قطعة؛
• حبوب السمسم؛
• خلع الملابس للفانكوز.

خطوات التنفيذ:

1. تُطهى المعكرونة على البخار في الماء المغلي، وتُصفى وتُبرد.
2. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة، ولا داعي لتقشير الجلد. ويمكن أيضًا بشرها باستخدام مبشرة خاصة.
3. أضف الخيار إلى الجزر، واخلطي كل شيء. يتبل بالصلصة ويضاف المعكرونة المبردة. يرش السمسم على الوجه، ويوضع في الثلاجة، ثم يقدم.

Funchoza مع الخضار يحب الجزر، ولكن لسوء الحظ، فإن الخيار الطازج ليس دائما للبيع. إذا لزم الأمر، يمكنك استبدالها بالمخللات، سيكون الطعم مذهلاً!

الطبخ مع الدجاج والكوسة

مجموعة البقالة المطلوبة:

• فونشوز - 125 جم؛
• كوسة أو كوسة - 180 جم؛
• فيليه دجاج - 250 جم؛
• زيت الزيتون؛
• ثوم؛
• جزرة؛
• محطة غاز؛
• الملح والبهارات.

خطوات التنفيذ:

1. قشر وابشر الكوسة والجزر إلى شرائح رفيعة.
2. نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة، ثم ننقعه في الصلصة، ونتركه لبعض الوقت. يُصفّى العصير ويُقلى حتى ينضج ويُغطى.
3. تُطهى المعكرونة على البخار وتُبرد وتُضاف إليها الخضار واللحوم. يتبل ويقلب، يعصر فصوص الثوم.
4. احتفظ بها في الثلاجة، واخلطها جيدًا مرة أخرى، والوجبة الخفيفة جاهزة!

الكوسة من الخضروات المذهلة، فهي لا تحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا، وهي صحية جدًا ولا تحتاج إلى معالجة حرارية. يمكنك وضع أي نوع من الكوسا والكوسا والقرع في سلطة الفنشوز الكورية.

فونشوزا كورية مع دجاج

مجموعة البقالة المطلوبة:

• فونشوز - 180 جم؛
• فيليه دجاج - 270 جم؛
• خلع الملابس - 35 جم؛
• زيت نباتي - 15 جم؛
• الثوم والملح والبهارات.
• فلفل أحمر أو أخضر.

خطوات التنفيذ:

1. نقطع الدجاج إلى شرائح، ثم نتبله بالبهارات. تقلى في مقلاة حتى تنضج وتبرد
2. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة ونضيفه إلى اللحم. ضغط الثوم عطرة.
3. قم بطهي المعكرونة على البخار، واجمع كل شيء معًا وحركه. تبرد في الثلاجة.

يتناسب لحم الدجاج بشكل جيد مع نودلز الأرز والصلصة؛ فهو يُطهى بسرعة ويصبح دائمًا طريًا ولذيذًا.

سلطة لذيذة مع الروبيان

صلصة الفنشوز باللغة الكورية - 40 مل؛

فلفل حار طازج

خضرة.

جزرة؛

الملح والبهارات والشبت والخليج.

خطوات التنفيذ:

1. يُسلق الجمبري في ماء مملح مع الشبت وأوراق الغار حتى ينضج. استنزاف الماء، بارد.
2. قم بطهي المعكرونة على البخار، وابشر الجزر. يُقطع الفلفل جيدًا، وكميته تعتمد على الذوق.
3. أضف الروبيان والجزر والثوم إلى الشعرية. نسكب الصلصة فوق كل شيء ونضيف البهارات والملح حسب الرغبة. اتركها في الثلاجة حتى تنقع جميع المكونات.

يمكن تناول الجمبري مقشرًا أو مقشرًا. إذا تم غلي المنتج، فلن تكون هناك حاجة للمعالجة الحرارية. ليست هناك حاجة للطهي أو القلي لفترة طويلة وإلا سيفقد الطعم.

مع كوكتيل المأكولات البحرية

مجموعة البقالة المطلوبة:

• نودلز الأرز - 180 جم؛
• كوكتيل البحر - 250 جم؛
• الشبت.
• جزرة؛
• خلع الملابس للفانكوز.
• ثوم؛
• زيت نباتي؛
• التوابل والكزبرة.
• عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة.

خطوات التنفيذ:

1. قم بإذابة كوكتيل المأكولات البحرية، وصفي العصير، واشطفه وأضف عصير الليمون - سيؤدي ذلك إلى إزالة الروائح الزائدة.
2. سخني الزيت على سرعة عالية، وأضيفي فصوص الثوم المهروسة إلى الأسفل، وسخنيها للتخلص من الرائحة، ثم أخرجيها. تقلى المأكولات البحرية في هذا الزيت حتى يتغير لونها. جلب إلى الاستعداد التام.
3. قم بطهي المعكرونة على البخار وابشر الجزر وتبل كل شيء بالصلصة وأضف المأكولات البحرية والتوابل والكزبرة.
4. تبرد وتقدم على طبق مسطح. التزيين بالخضرة.https://youtu.be/JtuDdJemFnk

يعود