Млечната супа с фиде е прекрасна питателна закуска за цялото семейство, която успешно замества качамак, здравословен, щадящ обяд или вечеря за хора на здравословни диети и за сваляне на излишните килограми. Млечните супи се препоръчват в много системи за хранене на хора, страдащи от заболявания на храносмилателната система. Това вероятно е едно от онези ястия, за които можем да кажем, че практически няма вреда от тях, а само една полза. Освен в случаите на непоносимост към лактоза.
За мнозина не е тайна, че млечната супа с юфка се счита до голяма степен за детско ястие. Достатъчно е да си припомним стабилното му присъствие в менюто на детските градини. И това си има напълно логично обяснение, полезно е и децата го обожават. Все пак по-голямата част е сладка супа.
Възрастните могат лесно да го приготвят без захар, ако това им харесва или ястието трябва да е възможно най-диетично. Можете също така да използвате нискомаслено мляко.
Рецепта за млечна супа с фиде
За да приготвите млечна супа с фиде, ще ви трябва за една порция:
- мляко - 1 чаша,
- малки фиде за супи - 1 супена лъжица,
- вода - 20-30 грама,
- масло - чаена лъжичка,
- сол, захар на вкус.
Умножете тези компоненти по броя на членовете на семейството, които ще ядат супата.
Приготвяне:
Изглежда, че млечната супа с юфка е най-простото ястие и няма трудности при приготвянето му. Така е, но ще споделя с вас няколко малки тайни, които със сигурност ще са ви от полза и ще улеснят приготвянето на тази супа.
За супа са най-подходящи дребните и тънки фиде. Понякога се нарича още "паяжина". Този фиде се отличава с факта, че се готви много бързо, което намалява времето за готвене на супата до почти десет минути. Кой не би харесал бърза закуска като тази, когато цялото семейство бърза за училище и работа?
Ако използвате точно такива фиде, тогава рецептата е проста:
- Налейте малко вода на дъното на тенджера или черпак. Това се прави, за да не загори млякото.
- Изсипете млякото във водата и я загрейте, докато заври.
- Веднага щом мехурчетата започнат активно да се издигат от дъното, но все още не се е образувала обширна пяна от кипене, добавете юфката.
- Намалете топлината и гответе, като разбърквате, за около 3 минути.
- По време на процеса добавете захар и щипка сол. Солта помага за балансиране на вкуса на супата, без да я прави солена. Добавете захар в зависимост от вашите предпочитания. Това лесно се разбира по това колко сладко обичате чая или кафето си например. Ако сложите две чаени лъжички на чаша чай, тогава можете да сложите същото количество на чаша мляко в супа.
- 3-5 минути след добавяне на фидето, свалете тигана от котлона, добавете масло към супата и покрийте с капак. Оставете млечната супа да престои 5 минути, максимум 10. През това време фидето най-накрая ще омекне и ще се насити с млечен вкус.
- Може да се сервира млечна супа. Яжте го топло.
Между другото! Не знам за твоето детство, но моето имаше такава прекрасна паста като цветя. Майка ми често ни готвеше млечни супи и пилешки бульони с тези фиде с малки цветя. Ако сега намерите тези цветя в магазина, тогава не се колебайте да приготвите млечна супа с тях според рецептата с юфка. Освен това се готвят много бързо и със сигурност ще се харесат на децата.
Млечна супа с паста
Има малки разлики в начина на приготвяне на млечна супа с други тестени изделия. За разлика от тънкото фиде, което се готви за няколко минути, други тестени изделия, юфка или дори спагети трябва да се готвят много по-дълго. Но млякото, уви, не е продукт, който може да се вари дълго време без последствия.
Поради тази причина рецептата за приготвяне на млечна супа ще изглежда различно. Пропорциите на продуктите остават същите.
- На първо място, трябва да сварите пастата за супата. Може да се използва почти всяка паста. Дългата юфка и спагетите могат да се начупят на къси парчета по време на готвене. Гответе го почти до готовност, когато остава съвсем малко до окончателната мекота.
- Изсипете вода в отделна тенджера и след това мляко. Стопли го.
- Преди млякото да заври, прехвърлете макароните в млякото и продължете да варите още няколко минути при непрекъснато бъркане. Не забравяйте да отцедите излишната вода от сварената паста, за да предотвратите разводняването на млечната супа.
- Добавете сол и захар на вкус. Когато пастата е готова, добавете маслото, свалете от котлона и покрийте с капак. Оставете да вари около пет минути и можете да сервирате.
Подобно на млечната супа с фиде, най-добре се яде топла. По този начин става много по-вкусно.
Един достъпен и лесен начин да си приготвите здравословна закуска или обяд е да сготвите млечна супа. Ястието е практически вегетарианско, тъй като при приготвянето му се използват растителни съставки, с изключение на масло и мляко. Полезно е да го въведете както в детските диети, така и в менюто за възрастни. Но за да направите супата наистина питателна и вкусна, трябва да знаете някои кулинарни трикове.
Основни принципи
Ако домакинята реши да се научи как да готви млечна супа с юфка, тогава всичко започва с изучаването на компонентите на това ястие. Всеки фиде е подходящ за готвене: звезди, рога, паяжина. Ако няма малки юфка, тогава те дори вземат обикновена паста, разбиват я и също я добавят към млякото. Ако не искате прекалено приятен вкус, последният компонент се разрежда с вода. Тази техника улеснява процеса на готвене - съдържанието на тигана няма да изгори.
Пастата от твърда пшеница е подходяща за вегетарианска супа. По време на варенето не се разпадат и не се превръщат в пюре, еластичността и формата им се запазват. Разбира се, трябва да знаете колко дълго трябва да се готви фиде; например, една минута е достатъчна за тънка мрежа. Изсипва се в млечния бульон, затваря се с капак и след минута се сваля от котлона, като се оставя да къкри пет минути. Следното съотношение на компонентите се счита за оптимално: част сухи продукти към три части течност.
Много хора са запознати с вкуса на млечната юфка от детството, но не всеки знае как да ги готви. Класическата рецепта се използва за хранене на деца в училище или у дома. Супата от фиде перфектно насища, дава жизненост и енергия. Може да се приготви с добавка на картофи, тиква, яйца, стафиди и други сушени плодове. Сервира се дори като сладка закуска - всичко зависи от начина на приготвяне. По-добре е да научите как да готвите млечна юфка по няколко начина, за да можете винаги да зарадвате любимите си хора с нова интересна комбинация.
Класическа рецепта
Млечните супи са често срещани варианти за закуска на децата. Фидето се усвоява лесно от тялото, като му дава сила и го изпълва с енергия. Можете да ги ядете и като следобедна закуска, можете да разнообразите храната с пресни плодове, сладко, всякакви сладки сосове и кондензирано мляко. Ако трябва да сварите супа по класическа рецепта, тогава вземете следния набор от продукти:
- половин литър вода;
- един и половина литра мляко;
- пет супени лъжици фиде;
- две лъжици захар;
- парче масло (използвайте масло).
Водата се кипва, посолява се на вкус и се изсипва върху фидето за няколко минути, след което се хвърля в гевгир. Изчакайте млякото да заври, ако е необходимо, посолете и добавете макароните за още две минути. Непосредствено преди сервиране подправете супата с парче масло и малко количество захар.
Тази опция има кремообразен, нишестен вкус. Той е обичан от много деца поради плътната си консистенция. И възрастните харесват това ястие заради големите му ползи, съчетани с лекота на приготвяне. За да разкриете напълно вкуса, добавете лук. Тогава ароматът се оказва много богат. Ако детето не харесва парчетата лук в ястието, те просто се отстраняват преди сервиране. Съставките са:
- мляко (около литър);
- половин чаша фиде;
- два картофа;
- крушка;
- масло.
И така, налейте сантиметър вода на дъното на тигана. След това цялото мляко се кипва, като се разбърква непрекъснато, за да не загори. Картофите се обелват, нарязват на филийки и се изсипват в млякото заедно с наситнения лук. Гответе картофите докато омекнат, след което ги извадете и ги намачкайте с преса или вилица и ги върнете в купата. Оставете да заври, добавете пастата и гответе още три минути. Преди сервиране овкусете получената каша с масло и щипка сол. Толкова е лесно да научите как да приготвяте млечна супа с юфка, която е невероятно богата и ароматна.
С добавени яйца
Тази супа от фиде се прави с тънки яйчени юфка. Получава се почти като пюре, което може да се сервира за обяд или вечеря като отделно ястие. Супата засища добре организма, изглежда много апетитна и ароматът й е много изкусителен. Дори дете ще се радва да опита такова ястие, което може да се приготви от следните продукти:
Време е да научите как да готвите фиде за това ястие!
Млякото се кипва, смесва се със захарта и сол на вкус. След като заври, добавете фидето и разбъркайте. Яйцата се разбиват леко с вилица и внимателно се изсипват в млечния бульон. Гответе три минути, като редовно разбърквате съдържанието на тигана. Традиционно се сервира с масло.
Млечна супа от тиква
Тази вегетарианска супа има атрактивен, наситен цвят. Плътната консистенция засища идеално. Положителен цвят се придава на ястието не само от резени тиква, но и от моркови, които се смесват с картофи за богатство. Ако ястието е приготвено за възрастни, тогава към млякото можете да добавите индийско орехче и куркума. Поради това ще се появят пикантни нотки . Приготвя се от следните компоненти:
- половин литър мляко;
- два картофа;
- морков;
- тиква - около 120 г;
- щипка фиде;
- захар.
Зеленчуците се измиват, обелват и нарязват на ивици. Слагат се в тенджера, долива се вода и се варят докато омекнат. Оставете млякото да заври, варете пастата за четири минути. Готовите зеленчуци се пасират на пюре и се смесват със супата. Ако консистенцията е гъста, можете да добавите зеленчуков бульон. Загрейте и сервирайте, като овкусите с малко захар.
Ако ястието се сервира на дете, можете да използвате ванилова захар или да поръсите щипка канела върху получената гъста супа.
Диетичен вариант
Тази рецепта ще бъде много полезна за тези, които имат съдови, чернодробни и стомашни заболявания. Ползите са безценни, тъй като млякото може да образува защитен филм върху стените на стомаха, предотвратявайки навлизането на киселина в хранопровода. Това ястие е нискокалорично и често се включва в терапевтични диети, които се предписват на хора за възстановяване от всякакви заболявания. Но за пациенти с непоносимост към лактоза тази супа е противопоказана. Можете да го приготвите от следните продукти:
- половин литър нискомаслено мляко;
- половин чаша малки фиде;
- няколко супени лъжици вода, захар;
- сол.
Налейте малко вода на дъното на тигана, добавете мляко и оставете да заври. На този етап добавете захар и сол на вкус. Добавете пастата и бъркайте непрекъснато около пет минути. След това го оставете захлупено за няколко минути и го разсипете в чинии.
С ориз и овесени ядки
Към оризовия вариант можете да добавите боровинки, ягоди и малини. Те ще добавят сладък вкус към ястието, превръщайки се в отлична алтернатива на захарта. За подготовка вземете следните съставки:
- литър мляко;
- половин чаша ориз;
- сол, любимите плодове.
Млякото се кипва. осолена. Зърната първо се сортират и измиват, след което се хвърлят в тиган и се оставят да къкри на слаб огън за петнадесет минути. Избраните плодове се измиват и се нареждат при ориза. Можете дори да вземете замразени продукти. Оставете отново да заври и гответе още пет минути. След това добавете парче масло и го изпратете на масата.
Вариантът с овесени ядки ще бъде не по-малко вкусен.
Диетолозите съветват да приготвите тази супа, като първо сварите люспите във вода. Но това условие не е задължително. Супата може да се приготви веднага с мляко. Допуска се възможността за разреждане на млякото с обикновена вода; за това две части мляко се разреждат с част от водата. Оставете избраната течност да заври, добавете захар и сол на вкус. Люспите се сортират, всякакви остатъци се изхвърлят и се измиват старателно. Добавете в тенджерата и гответе за двадесет минути. Млечната супа от овесени ядки също се сервира с парче масло.
Сирене с мляко
Отличен заместител на обичайната супа с фиде. Ако не харесвате вкуса на сиренето, винаги можете да го замените с какао на прах, парченца шоколад, горски плодове или любимите си плодове. Всичко това само ще увеличи хранителната стойност на ястието.
Приготвя се много лесно, както всички други рецепти. Един литър мляко се слага да заври, фидето се вари отделно до полуготовност, измива се в гореща вода и се прехвърля в млякото. Изчакайте да заври отново, добавете захарта и солта.
Готовата супа се разсипва в купички и отгоре обилно се поръсва с настърган кашкавал. И вече можете да го украсите по ваш вкус: с парчета плодове, плодове и др.
За истински гастрономи
Ако простите рецепти са скучни, тогава можете да прибегнете до по-сложна и изтънчена: направете супа с кокосово мляко. със сигурност Ще ви трябват много повече съставки:
- половин килограм бяла риба;
- половин литър кокосово мляко;
- чаша оризови спагети;
- кралски скариди - 200 г;
- люта чушка;
- корен от джинджифил, сок от лайм или лимон, тайландски рибен или соев сос, захар - на вкус.
Рибното филе се измива и се поставя в тиган, залива се с литър студена вода и се слага да заври. Гответе около половин час на слаб огън. Скаридите първо се размразяват, почистват се от опашки, черупки и глави. Чушката се измива. Нарежете на две части и смилайте всяка, ако семената са много остри, тогава те трябва да бъдат отстранени. Рибният бульон се прецежда през цедка, филетата се нарязват на ситно. Лютите чушки се запържват в олио. След това налейте бульона и разбъркайте.
След това добавете кокосово мляко и настърган корен от джинджифил и след пет минути слабо кипене рибното филе със скариди отива в супата. Варете пет минути, добавете соев сос, лимонов сок, захар. Оризовите спагети се заливат отделно с вряща вода за десет минути или се приготвят според инструкциите на опаковката, нарязват се на няколко части, подреждат се на порционни чинии и отгоре се изсипва супа от кокосово мляко.
Този кухненски уред ще улесни процеса на приготвяне на много ястия и млечната супа с фиде не е изключение. Самото ястие може лесно да се разнообрази с добавяне на сушени, пресни плодове и кнедли. Ястието е вкусно и без добавки, подходящо е за закуска, ако се сервира с парче ръжен хляб. В мултикукър процесът на готвене е опростен, трябва само да подготвите всички продукти, а той ще довърши всичко и ще предотврати изгарянето на млечните продукти. Наборът от съставки е доста скромен:
- половин литър мляко;
- три лъжици фиде;
- масло, захар.
Първо изсипете млякото на дъното на купата на мултикукъра и го оставете да заври (режим „Пържене“ или „Мултикукър“). След това добавете паста, добавете масло и захар и разбъркайте. Настройте температурата на 120 градуса. Режимът може да бъде „Много готвене“, „Млечна каша“, „Пара“ - в зависимост от модела на устройството. Гответе десет минути и след звуковия сигнал разбъркайте съдържанието на купата със силиконова шпатула.
Тайни за готвене
Тези рецепти ще бъдат полезни за домакинята, която предпочита да сервира здравословни и вкусни ястия на масата. В същото време има кулинарни трикове, които помагат да направите ястието перфектно:
Според всяка от рецептите супата от фиде се оказва ароматна, задоволителна и питателна. Определено си струва да подготвите класическата версия и въз основа на нея можете да измислите други интересни комбинации от вкусове.
Внимание, само ДНЕС!
На каква възраст трябва да се въведат продукти от брашно в диетата? Разбира се, не се препоръчва да се дава фиде на деца под една година, диетолозите са категорични в това. Въпреки факта, че продуктите от брашно съдържат много вещества, които са толкова необходими за човешкото тяло, стомахът на малко дете може да не ги смила. На рафтовете можете да намерите специална натрошена паста, но дори и тя трябва да се въвежда в диетата на бебе до една година само с разрешение на лекаря.
- традиционен;
- калциниран;
- зеленчуци;
- лекарствен;
- с добавка на зърнени зародиши.
Препоръчва се да се приготвят ястия от юфка от твърда пшеница. Защо? Богат е на аминокиселини, протеини и въглехидрати. Не се препоръчва използването на рецепти с продукти от брашно за деца от всяка възраст, които са склонни към затлъстяване - това може да забави цялостното им развитие и физически умения.
Колко често можете да приготвяте ястия за деца с брашно след една година? Диетолозите препоръчват да правите това не повече от два пъти седмично. Също така е забранено да се готви инстантна паста, тя е претърпяла предварителна обработка, по време на която се губи значителна част от хранителните вещества.
фиде
Млечна супа
Рецептите за детски ястия са много разнообразни, но тази млечна супа си струва да се подготви; комбинацията от мляко и брашно ще донесе двойна полза.
съставки:
- 200 г юфка;
- 7 супени лъжици вода;
- 250 ml мляко;
- Шипка сол;
- захар на вкус.
Приготвяне:
Сварете вода със сол, веднага добавете продукти от брашно, като разбърквате. Като разбърквате от време на време, гответе, докато цялата течност се изпари. Добавете захарта и млякото. Оставете да заври и веднага отстранете от огъня. Оставете захлупени за няколко минути, млечните фиде ще станат по-меки.
Как се готви млечна супа с юфка
Пилешка супа
И пилешката, и млечната супа трябва да се приготвят преди сервиране, дори ако рецептите препоръчват да се направят предварително. Макароните са склонни да набъбват в течността и да губят формата и външния си вид. Само след няколко часа млечната или пилешката супа ще заприличат на каша, което вероятно няма да се хареса на детето.
съставки:
- малко по-малко от литър вода;
- 200 грама пилешко месо;
- 10 грама сол (можете да използвате йодирана);
- 40 грама малки фиде (паяжина);
- 2 картофа;
- 60 грама моркови;
- 1/2 глава лук;
- малко зеленина;
- 25 грама масло или растително масло.
Приготвяне:
Поставете месото във вряща вода и след като заври отново, отстранете пяната. Гответе до полуготовност, добавете картофи (на малки парченца). Обелете морковите и лука и ги нарежете, преди да ги добавите в тигана. Към тях добавете олио и малко вода.
След като картофите са почти сварени, добавете фигури от брашно, запържете, коригирайте на вкус със сол, добавете нарязани билки. След 5 минути свалете готовата супа от котлона. Ако детето е под две години и не дъвче добре храната, можете да извадите картофите, да ги намачкате и да ги върнете обратно в супата. При сервиране също предварително накъсайте месото.
Как да си направим пилешка супа с фиде
Яйце с фиде
Ако млякото или пилешката супа могат да се приготвят за деца веднага след една година, тогава е по-добре да използвате такива рецепти не по-рано от две години. Диетолозите препоръчват да въвеждате в менюто храна, приготвена в тиган, постепенно, на малки порции.
съставки:
- 200 г юфка (може предварително да се свари);
- 1 яйце;
- лъжица масло.
Приготвяне:
Разтопете маслото в тиган, без да заври. Поставете фигурите, като разбърквате често и затоплете добре. Разбийте яйцето (предварително може да го смелите в чаша), залейте равномерно върху макароните и разбъркайте добре.
Посолете леко, като продължавате да бъркате. Поднесете на детето, гарнирани с резенчета домат.
Пържени фиде с яйце
Гювеч "Любима"
Идеален за закуска на деца след годинка. Можете да вземете всяко птиче месо, но ако погледнете подобни рецепти, най-често се препоръчва пуешко.
съставки:
- 250 грама фиде;
- 350 грама варено пилешко месо;
- 80 мил бульон или мляко;
- 3/4 малък лук;
- 1 яйце;
- йодирана сол;
- 20 милилитра зехтин или слънчогледово масло.
Приготвяне:
Сварете продуктите от брашно в леко подсолена вода до готовност. Не е необходимо да изплаквате със студена вода, можете да поръсите с масло, което ще предотврати слепването на фигурите. Месото се смила през месомелачка с фини решетки. Ако решетките са големи, можете да направите този процес два пъти, особено ако ястието се приготвя за дете веднага след една година.
Лукът се нарязва на кубчета и се слага в тиган с олио. Гответе, докато стане прозрачен (за бебета под 2 години, просто оставете да къкри във вода). Комбинирайте лука с каймата. В малък съд смесете продуктите и лучено-месната маса. Смелете яйцето с бульон или мляко. Напълнете формата с готовата смес от макарони и месо, залейте с яйчената смес.
Преди да поставите полуготовия продукт в съд за печене, го намажете с масло и обилно поръсете с галета. Пригответе гювеча във фурната, като не забравяте да го поръсите с масло или заквасена сметана, преди да го изпратите за печене.
Макаронена запеканка с кайма
Деликатес от сирене и мляко
За децата трябва да готвите само от пресни, органични продукти, независимо какви рецепти използвате.
съставки:
- 20 грама фиде;
- 65 грама мляко;
- 10 грама сирене;
- 5 грама масло;
- 8 грама захар.
Приготвяне:
Сварете брашнените продукти в млякото до готовност. Охладете леко преди да добавите маслото и захарта. Слагат се хубаво в чиния, поръсват се със сирене (нарязано на ренде). Това ястие обикновено се сервира с плодово желе или млечен шейк.
Простите рецепти ще ви помогнат да приготвите здравословни ястия за деца бързо и без много проблеми. Не забравяйте, че е по-добре да не включвате продукти от брашно в диетата, докато не навършите една година. По-добре е да приготвите обикновена пилешка супа със зеленчуци, препоръчва се и млечна каша.
Видео: Макарони със сирене
Това ястие се свързва с детската градина, „яжте лъжица за баба“ на майка ми, а след това и с леките училищни обеди. С една дума, не най-добрият вкус от детството. Но нашите рецепта за млечна юфка– това е невероятна вкуснина, която ще зарадва както децата, така и техните родители. Приготвянето на вкусно, задоволително и невероятно здравословно ястие ще отнеме не повече от 20 минути ценно време.
Класическа млечна супа с фиде
Тази рецепта за приготвяне на млечни юфка се приготвя за малки деца. Добре е в диетата на възрастни и отслабени хора. Юфката ще ви помогне по време на липса на пари: рецептата е икономична, а ползите от супата са невероятни. С тази рецепта ще научите сварете течност катосупа, млечни юфка. Така сварената паста се сервира като първо ястие.
съставки:
- мляко - 400-500 ml;
- юфка - 150-200 гр. (шепа средна ръка);
- захар - 15 g;
- сол - 5 гр.
- масло – 15 гр.
Как да готвя млечна юфка:
Пригответе паста за готвене. За да направите това, разглобете юфката: не трябва да се слепват.
- Загрейте млякото на слаб огън, след което го оставете да къкри. Разбърквайте млякото непрекъснато, в противен случай ще изтече. Добавете сол и захар.
- Поръсете фиде на лека струя. Разбъркайте сместа, не позволявайте фидето да загори или да залепне по дъното на съда.
- Млечната супа не се готви дълго - ако превишите времето, макароните стават прекалено меки и се разваряват, но твърде дългото варене на силно кипене превръща ястието в каша.
- Когато времето изтече, свалете съда от котлона и оставете супата леко да се охлади. Добавете олио и разсипете в чинии. Юфката с мляко се сервира топла.
Не гответе тази супа "с резерв" един ден предварително. Това не е бигус, който според рецептата трябва да се влива. Макароните и особено фидето имат способността да абсорбират течност по време на съхранение. В резултат на това след един ден ястието се превръща в желеобразна маса.
Готвим "не както винаги"
Оказва се, че познатите ястия могат да изненадат всеки с кулинарни изкушения. Или по-скоро готвачите са изненадани. Можете също така да проявите творчество с паста, приготвена с мляко. Опитайте рецептата за млечна юфка с тиква.
Как да готвя млечна юфкас тиква:
- Пригответе 1 литър мляко, 150 гр. зряла сладка тиква, сол на вкус, 1/3 чаша фиде. Не забравяйте за маслото: трябват ви не повече от 10-15 грама.
- Обелете зеленчука, отстранете семената и вътрешния филм, след това нарежете на квадрати, кръгове, барове и т.н. Тънките сламки ще се сготвят по-бързо, а големите ще изглеждат по-впечатляващо.
- Оставете млякото да заври според класическата рецепта. Добавете сол и след това добавете нарязаните зеленчуци.
- Гответе до полуготовност, след което добавете тиквата. Гответе още 7-10 минути. След като свалите от котлона, добавете парченце масло.
Оставете супата да вари 15-20 минути и разсипете в дълбоки купи. Ястието се оказва много ароматно, със сладко-тръпчив послевкус. Ярко оранжевите парчета тиква предизвикват истински интерес дори при деца с липса на апетит.
Добър ден, скъпи читатели. Днес ще говорим за това какво е млечна супа с юфка за дете. Ще научите как да приготвите това ястие правилно, как да го адаптирате за малко дете. Ще научите ценни съвети, както и метод с помощта на мултикукър.
- За да предотвратите изгарянето на ястието, използвайте съд с дебело дъно и тенджера;
- Пълномасленият продукт може да изгори, така че е по-добре да налеете малко вода на дъното на съда и едва след това да добавите мляко.
- трябва да го излеете изключително във вряща течност.
- Когато чакате да заври, не се отдалечавайте от тигана, иначе всичко ще изтече на котлона.
- След добавяне на продуктите не забравяйте да разбърквате редовно, за да не се слепят продуктите.
- Ако искате да приготвите гъсто ястие, можете да добавите половин чаена лъжичка нишесте на литър течност.
- Уверете се, че фидето не се готви твърде дълго, в противен случай ще загуби всякаква форма.
Класически
Нека да разгледаме рецептата, по която нашите майки и баби са приготвяли млечно ястие.
Имате нужда от:
- двеста и петдесет милилитра вода;
- фиде - две и половина с.л. лъжици;
- мляко - седемстотин милилитра;
- Шипка сол;
- захар - седем грама;
- масло - пет грама.
Заслужава да се отбележи, че някои домакини не варят първо фидето, а го изсипват сурово във врящо мляко.
Така че гответе по най-удобния за вас начин, като съобразявате с кой вариант пастата ще изглежда по-красива и вкусна.
С яйце и фиде
Млечната супа за деца може да се приготви и с добавяне на яйца, пиле или пъдпъдъци - зависи от вас. Основното е, че новата съставка ще придаде на ястието необичаен вкус и ще зарадва малкия гурме.
Трябва да използвате:
- литър мляко;
- сто и петдесет грама фиде;
- две яйца;
- десет грама масло;
- Изкуство. лъжица захар;
- сол.
Супа за едногодишна възраст
Когато детето е на 1 година, трябва леко да коригирате рецептата за млечна супа. За да направите това, достатъчно е да разредите млякото с малко вода.
Ще имаш нужда:
- пет и половина с.л. лъжици фиде;
- един и половина литра мляко;
- седемстотин мл вода;
- две с.л. лъжици гранулирана захар;
- тридесет грама масло.
Започнах да приготвям тази супа за моя син, когато той беше вече на годинка. Първо сварих фидето, след което го изсипах във врящо мляко, разредено една трета с вода.
За бебета
Ако приготвяте такова ястие за малко дете, което е на по-малко от една година, тогава можете или да закупите фиде, специално пригодено за бебешка храна, или да го смелите сурово с помощта на кафемелачка, например, или да използвате блендер, за да смелите готовото чиния.
Обмислете възможността да използвате паста за възрастни.