В тази рецепта ще говорим за приготвянето на вкусна празнична гъска в бавна готварска печка.

Гъшето месо има деликатен вкус, меко и сочно, винаги е добре дошло на празничната трапеза, радват му се и деца, и възрастни. Въпреки това, такова месо е много калорично и ако гледате фигурата си, тогава трябва да изберете по-малко калорични методи за готвене на гъска. Един такъв метод е да приготвите гъска на парчета в бавна готварска печка. Можете да направите това ястие с картофи или, отново, за да намалите калоричното съдържание на ястието, с други зеленчуци.

Ще говорим за готвене на гъска на парчета в бавна готварска печка с картофи - един от най-популярните начини за готвене на гъска в този модерен уред.

Рецепта за гъска в бавна готварска печка

Снимка: povar.ru

8 картофени клубена

1 гъши труп (среден размер)

3 скилидки чесън

2 глави лук

2 с.л. растително масло

2 ч.ч подправки за пилаф

черен пипер, сол

Как да готвя гъска в бавна готварска печка:

Измийте гъшия труп и го нарежете на парчета с приблизително еднакъв размер.

Обелете картофите и нарежете всеки на 4-6 парчета в зависимост от големината.

Накълцайте чесъна, нарязайте лука на половин пръстени, смесете с картофи, черен пипер и сол.

Натрийте парчетата гъска с подправка за пилаф или други подправки на вкус, поставете в купа за мултикукър с малко масло, включете режим „Задушаване“ и гответе за 1 час.

След като измине един час, добавете картофи с чесън и лук към бавната готварска печка, разбъркайте, включете режим „Печене“ и гответе гъската в бавната готварска печка още 40 минути.

Приятен апетит и Весела Коледа!

Ако първо мариновате гъската, ястието ще се окаже по-вкусно и по-сочно.

Приятели, как готвите гъска в бавна готварска печка? С какви подправки и продукти, в какви режими на работа на апарата? Споделете с нас в коментарите вашите рецепти за готвене на гъска в бавна готварска печка.

Видео рецепта за гъска в бавна готварска печка

Бъдете първи!

Описание на снимката

ovkuse.ru

Как правилно да готвите гъска в бавна готварска печка и какви рецепти има

Гъшето месо е с мек вкус и винаги е желано ястие на празничната трапеза, а освен това е богато на много полезни за човека вещества. Поради съдържанието на мазнини, прекомерната консумация не се препоръчва за хора, които следят фигурата си. За тях е по-добре да сварите гъската, което ще отнеме не повече от три часа. Или използвайте бавна готварска печка. По-долу ще ви кажем как да готвите гъска в бавна готварска печка.

Задушено птиче месо

Задушената гъска в бавна готварска печка със сигурност ще хареса много хора.

съставки:

Гъска - 1 кг;
Свинска мас - 80 гр.;
Лук - 2 бр.;
Брашно - 2 с.л. л.;
Червено вино - 0,5 чаши;
Пилешки бульон - 500 мл;
Масло - 80 гр.;
Зърна черен пипер - 8 бр.;
Индийско орехче - 0,5 ч.л.

Приготвяне:

Трупът трябва да се почисти от останалите пера и излишната мазнина.
Изплакнете добре и подсушете, след което залейте с вряща вода.
Солта трябва да се втрива както отвън, така и отвътре.
Поставете маслото в купа и изчакайте, докато се разтопи.
Смелете индийското орехче и го сложете в купа с маслото, след което добавете трупа.
Запържете гъската до златисто кафяво.
Нарежете лука и го добавете към пържения труп.
Добавете и черен пипер и залейте всичко с бульон и вино.
Изберете режим „Дивеч“ или „Яхния“ и гответе гъската.

Готовата гъска се нарязва на парчета и се поднася със сос от запържено в масло брашно. Дивата гъска в бавна готварска печка се приготвя по същия начин като домашната гъска. Добър апетит!

Царска птица

Да сготвим гъска с ябълки и сос.

съставки:

Гъска - 2 кг;
Ябълка - 3 бр.;
Растително масло;
Захар - 3 ч.л.;
Розмарин - 2 клона;
Балсамов оцет - 2 супени лъжици. л.;
Вряща вода - 1 чаша;
Сол.

Приготвяне:

Изплакнете трупа и го нарежете на равни парчета.
Нарежете ябълките на филийки, като отстраните сърцевината.
Изсипете растително масло в купа и поставете парчета месо с розмарин и сол.
Задайте готвене за един час в режим „Печене“.
За приготвяне на соса: смесете оцета със захарта и залейте всичко с вряща вода.
Когато месото е готово, добавете ябълки и сос.
Оставете за още 20 минути в режим "Печене".

Добър апетит!

Задушена гъска със зеленчуци

Друга проста рецепта за приготвяне на домашни птици в бавна готварска печка.

съставки:

Цял гъши труп;
Моркови - 2 бр.;
Лук – 2 бр.;
Черен пипер, сол, подправки.

Приготвяне:

Нарежете птицата: изплакнете и нарежете на равни парчета.
Морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се наситнява.
Добавете лука и морковите в купата, добавете малко сол и поставете трупа отгоре.
Овкусете отново със сол, черен пипер и подправка по избор.
Добавете вода в купата, тя не трябва да покрива напълно трупа.
Изберете режим „Задушаване“ и гответе около час.

Сервирайте в голяма купа, като полеете с няколко лъжици от образувалия се в купата сос. Добър апетит!

Гъска в сос от сметана и чесън

В тази рецепта ще разгледаме как да приготвите меко и вкусно ястие за празничната трапеза. Сосът от заквасена сметана ще направи гъшето месо по-крехко.

съставки:

Гъши труп - 2,5 кг;
Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
Горчица - 2 ч.л.;
Чесън - 4 скилидки;
копър;
Магданоз;
Сол, смлян черен пипер.

Приготвяне:

Изплакнете трупа, отстранете всички кости, мазнини и кожа. Нарежете на ситно.
Черен пипер и сол, можете да добавите и подправки по желание.
За соса смесете заквасена сметана в един съд с горчица и ситно нарязан чесън. Добавете лука, нарязан на половин пръстени, и разбъркайте добре.
Потопете парчетата месо в соса и оставете да се мариноват в хладилника за 4 часа.
Сложете маринованите парчета в купа и добавете 250 мл вода.
Оставете да къкри час и половина в режим „Задушаване“.
Добавете зелените към месото буквално няколко минути преди да е готово.

Гъската в сос е готова за сервиране. Добър апетит!

Пълнена птица

Предлагаме ви да приготвите гъска, пълнена с гъби и кисело зеле. съставки:

Малък гъши труп (да се побере в бавната готварска печка);
Кисело зеле – 600 гр.;
Лук - 3 бр.;
Моркови – 3 бр.;
Шампиньони – 150 гр.;
Растително масло - 2 супени лъжици. л.;
Сметана;
Сол;
кимион.

Приготвяне:

Изплакнете зеленчуците. Морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на ситно.
Запържете зеленчуците в растително масло до омекване в тиган или в бавна готварска печка.
Измийте и нарежете шампиньоните на ситно.
Зелето трябва да се изстиска, за да се отдели целият сок.
Сложете шампиньоните и зелето с морковите и лука и оставете да къкри 15 минути.
Изплакнете трупа и го подсушете.
Напълнете гъската със зеленчуци, зеле и гъби и след това зашийте трупа.
Смесете сметаната с кимион и сол. Намажете трупа с получената смес.
Поставете пълнената гъска в купа и гответе в режим „Печене“ за не повече от два часа.
По време на готвене ще се образува сок, можете да го излеете върху трупа, за да му придадете по-ярък цвят и по-богат вкус.

Добър апетит!

Задушена гъска с картофи

Бърза и вкусна рецепта за всеки ден.

съставки:

Средно голям гъши труп;
Картофи – 8 бр.;
Лук – 2 бр.;
Чесън – 3 скилидки;
Подправка за пилаф - 2 ч.л.;
Растително масло - 2 супени лъжици. л.;
Сол.

Приготвяне:

Гъската се измива и нарязва на равни и малки парчета.
Картофите се обелват и нарязват на четвъртинки, чесънът се наситнява, а лукът се наситнява.
Сега изсипете растително масло в купата и сложете парчетата гъска.
Изберете режим „Задушаване“ и гответе за един час.
Поставете готовите зеленчуци с подправка в бавната готварска печка в момента, когато месото е готово, добавете сол и разбъркайте.
Гответе в режим "Печене" за около 40 минути.

Ястието е готово за сервиране. Добър апетит!

Видео рецепта: Гъска с портокалов сос

skolkovarim.ru

Готвене на гъши ястия в бавна готварска печка

По време на коледните празници искате да зарадвате себе си и близките си с различни лакомства. Една добра традиция за приготвяне на такова луксозно ястие като гъска с ябълки на 24 декември датира от повече от един век. В нашата страна гъските се готвят доста рядко. Това се дължи, първо, на факта, че гъската е доста висококалоричен продукт, който съдържа много мазнини, и второ, за да изпечете гъска във фурната, особено на средна възраст, ще трябва да похарчите доста време (4-5 часа).

Въпреки това, въпреки калоричното съдържание, гъшето месо съдържа витамини А, В, С, няколко вида полезни аминокиселини, които стимулират човешкия растеж и развитие, спомагат за подобряване на имунитета, подобряват мозъчната функция и дори подобряват настроението. Това означава, че гъшето месо определено трябва да се яде, дори и не твърде често.

Що се отнася до дългото време за готвене, сега има чудесна възможност да го намалите благодарение на мултикукъра - модерен многофункционален уред. Бавната готварска печка може не само да готви гъше месо, но и да го задушава или пържи. Ето защо, домакинята, след като веднъж е опитала гъска, приготвена в това чудо ястие, определено ще се опита да я направи сама, използвайки нов метод за готвене на гъска. Това означава, че това вкусно и здравословно месо ще бъде на трапезата не само на Коледа или големи празници, но и в обикновен почивен ден. Каква рецепта трябва да използвам, за да готвя гъска в бавна готварска печка?

Назад към съдържанието

Рецепта за коледна гъска с ябълки и сини сливи

Тъй като гъската е коледно ястие, първо трябва да я приготвите по традиционната рецепта. За да създадете този кулинарен шедьовър, ще ви трябват следните съставки: основният компонент е оскубан гъши труп с тегло не повече от 3 кг, за да се побере в мултикукъра, сол, подправки (смлян пипер и майорана), слънчогледово или зехтин за смазване птица и купата на мултикукър, готови гъши вътрешности или пилешки бульон - 350 мл. За пълнежа ще ви трябват кисели ябълки (антоновка) - 4-5 бр. и 150 гр. сини сливи

Ако купите цяла гъска в магазин, трябва да изкормите трупа у дома. Можете да направите бульон от вътрешностите, като добавите сол и черен пипер. Ако сте закупили вече изкормена птица, първо трябва да я измиете и изсушите. Следващият етап е отрязването на излишната мазнина от трупа. След това трябва да направите гъската по-чиста. За да направите това, трябва да приберете кожата навътре на врата и да я закрепите с клечки за зъби. Трупът на млада птица трябва да се натрие отвътре и отвън със сол и подправки, след това да се покрие с хранителен филм и да се охлади за 10 часа (обикновено за една нощ), така че месото да е ароматно.

Ако птицата вече не е млада, месото й ще трябва да се маринова.

Има няколко начина да направите това.

Намажете гъшия труп със смес от мед и горчица (съотношение 1:2 супени лъжици).
Намажете гъската с майонеза.
Попарете 1 лимон с вряща вода, след което го нарежете на филийки. Поставете трупа, натрит със сол и черен пипер, в голям съд, покрийте птицата с резени лимон и налейте бутилка сухо бяло вино. След това покрийте с филм.

Гъската трябва да остане в хладилника под каквато и да е марината най-малко 10 часа.

На следващия ден се приготвя заливката. Ябълките се измиват и се отстраняват семките и сърцевината. Плодовете се нарязват на едри филийки. Сините сливи се измиват и подсушават, разполовяват се. Смесете ябълките и сините сливи и напълнете гъшия корем с плънката. Плънката не трябва да се уплътнява, за да не се пръсне шкембето. Пълнената гъска се зашива с конец или се набожда с клечки за зъби. Крилата и краката на птицата са завързани със здрав конец - това прави трупа по-компактен за мултикукъра. След това гъската се намазва със слънчогледово масло или зехтин. Препоръчително е кожата на гърдите и бутчетата да се набоде с клечка за зъби, за да може излишната мазнина да се отдели по време на печенето.

Контейнерът за мултикукър се смазва с растително масло. В него се поставя подготвеният гъши труп. Мултикукърът се затваря с капак. Включва се режимът "пържене" и месото се пече. Когато започне да покафенява, трябва да добавите бульон към него и да смените режима на „задушаване“. Таймерът се настройва за 1-1,5 часа в зависимост от вида на мултикукъра. По това време можете да забравите за птицата и да правите други неща. След като звуковият сигнал покаже, че месото е готово, трябва да извадите гъската от бавната готварска печка и, като я поставите върху красиво ястие, сервирайте на празничната трапеза.

Предимствата на гъшето месо включват наличието на мазнини, така че няма нужда да добавяте заквасена сметана или други подобни продукти за задушаване. В собствения си сок се оказва много вкусно месо.

Препоръчително е да готвите от млади гъски, тогава месото ще бъде по-нежно и меко. Можете да задушите месо с добавка на често използвани зеленчуци, а именно лук и моркови. Броят им се определя по лична преценка. Бих искал да отбележа, че в комбинация с гъша мазнина зеленчуците придобиват отличен вкус и аромат. Тази добавка може да се използва като сос за много странични ястия.

Съставки за готвене на гъска, задушена на парчета в бавна готварска печка

Гъска – 700гр.
Лук – 3 бр.
Моркови – 80 гр.
Растително масло - 3 супени лъжици.
Чиста вода - 100 мл.
Сух чесън – 1/2 ч.ч.
Дафинов лист - 0,5 бр.
Черен пипер – 0,25 ч.л.
Трапезна сол - 0,5 ч.л.

Как да готвя задушена гъска в бавна готварска печка на парчета

Готвенето на гъше месо е интересно и не е никак трудно. Накълцайте или нарежете гъската на средно големи парчета.

Изсипете растително масло в съд за задушаване и поставете гъшето месо. Свържете оборудването към мрежата и изберете програмата „Печене“ за 20 минути.

По това време можете да започнете да приготвяте зеленчуците. Първо обелете лука и морковите и ги изплакнете добре с вода. За това ястие е по-добре да нарежете лука на едро.

Нарежете морковите на едри ивици или ги нарежете на тънки филийки с нож.

Обърнете внимателно с шпатула парчетата месо и поръсете готовите зеленчуци отгоре.

Налейте вода, добавете дафинов лист. Добавете сол, сух чесън и черен пипер на вкус.

Изберете програма „Гасене“ за 1 час. Ако ястието не се сервира веднага, можете да го оставите на опция “Затопляне” след края на основната програма.

Задушената гъска се нарежда в обща чиния и се поднася. Мекото и ароматно месо хармонира добре с картофени ястия, зърнени каши и варени тестени изделия. Гъската на парчета е чудесна за празничната трапеза, тъй като няма нужда да разделяте целия труп на порции. Добър апетит!

Печената гъска се счита за едно от най-вкусните празнични ястия. Приготвен в бавна готварска печка, той се оказва невероятно вкусен, просто се топи

в месеца. Това луксозно ястие може да се приготви по различни рецепти, но месото на тази птица е особено несравнимо, когато е задушено в собствен сок с ябълки, сини сливи и подправки. В тази статия ще споделим с читателите няколко отлични начина за печене на гъска в бавна готварска печка. Използването на модерен кухненски уред значително ще улесни задачата ви и ще ви позволи да получите вкусно крехко, сочно и меко месо.

Ако искате да зарадвате любимите си хора с необичайно и много вкусно ястие, внимателно прочетете тази рецепта. Гъската е доста висококалоричен продукт, съдържащ голямо количество мазнини. Следователно, за да го разтопите и сготвите птиче месо, са необходими поне 3 часа. Често в обикновена фурна, поради прекалено дълго печене, гъската се оказва суха и безвкусна. Затова предлагаме да използвате бавна готварска печка, за да задушите тази птица. Не забравяйте да опитате да готвите гъска с ябълки. В края на краищата, това месо, макар и с високо съдържание на калории, съдържа ценни аминокиселини, както и витамини А, С, В. Гъската в мултикукъра Redmond се приготвя много по-бързо и лесно. Така че, за да изпечете птица, ще ви трябват следните съставки:

гъши труп 2,5-3 кг;

сол;

майорана;

млян черен пипер;

зехтин;

пилешки бульон 400 мл;

кисели ябълки 5 бр.;

сини сливи 200гр.

Първо, нека обработим закупения труп. Ако сте купили цяла гъска, изкормете я. От вътрешностите може да се получи отличен, силен бульон, така че никога не ги изхвърляйте. Измийте трупа и отстранете излишната мазнина. Подпъхнете и закрепете кожата на гъшия врат с клечки за зъби. Така готовата ви птица ще изглежда по-спретнато и апетитно.

След като обработите трупа, натрийте го с подправки, майорана и смлян пипер, а също и подправете със сол. Покрийте гъската със стреч фолио и поставете в хладилника за поне десет часа. През това време птицата ще бъде достатъчно наситена и месото й ще стане ароматно. Ако искате месото да стане възможно най-нежно и меко, пригответе марината и накиснете трупа в нея за една нощ. Може да се направи от смес от мед и горчица (в съотношение 1,2).

След като гъската се държи под марината, се приготвя пълнежът. Сините сливи и ябълките се измиват, след което сушените плодове се разполовяват. Сърцевината и семките се отстраняват от ябълките. След това плодовете се нарязват на филийки и се смесват със сините сливи. Птицата се пълни с този плодов пълнеж, без да се напълва корема много стегнато. В противен случай може да се спука. Коремът се изрязва с клечки за зъби, а краката и крилете на гъската се завързват с конец. Целият труп се намазва добре със зехтин и се поставя в съд за готвене, предварително намазан с растително масло. Затворете устройството с капак и включете режима „Пържене“, докато таймерът е настроен за час и половина. Това е всичко, сега гъската остава сама да се пече. Когато трупът се запече добре, трябва да добавите малко пилешки бульон и да включите режима „Задушаване“ за около час и половина. След определеното време можете да извадите готовата птица от бавната готварска печка и да я сервирате, като я подредите красиво върху голямо ястие.

Освен да изпечете гъската цяла, можете да я приготвите, като я нарежете на ситно. Така месото ще бъде крехко, меко и много сочно. Гъската на парчета в бавна готварска печка се приготвя по-бързо и по-лесно, отколкото в цялата й форма, тъй като не изисква предварително накисване в марината. За ястието ще ви трябват следните продукти:

гъши труп - 2,5 кг;

картофи - 8 бр.;

лук - 2 бр.;

чесън - 3 скилидки;

сол;

подправка за пилаф;

Слънчогледово олио.

Гъската се приготвя на парчета в бавна готварска печка по следния начин. Птичият труп се измива и обработва, след което се нарязва на малки парчета. Картофите се обелват и нарязват на четири части. Лукът се наситнява, чесънът се прекарва през преса за чесън.
Парчетата гъска се поставят в съд за мулти готвене, намазан с растително масло. Устройството е включено в режим „Гасене“, таймерът е настроен за един час. След това към птицата се добавят подготвени зеленчуци, сол и подправки. Задава се режим „Печене“ и месото се готви за около 40 минути. След определеното време гъската със зеленчуци се изважда от купата на мултикукъра и се сервира на масата. Месото се оказва много ароматно. Не пропускайте да опитате да направите такова ястие. Ще ви зарадва с невероятния си вкус.

Тази рецепта е за гастрономи. Ако искате да изненадате любимите си хора с необичайно и оригинално ястие, не забравяйте да приготвите гъска в червено вино. Това ястие се приготвя лесно и става страхотно. Ще имаш нужда:

гъши труп - 1,5 кг;

лук - 2 бр.;

слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.;

червено вино - 200 мл;

пилешки бульон - 200 мл;

масло - 90 г;

черен пипер - 7-8 бр.;

индийско орехче - 0,5 ч.л.

Така че, за да приготвите това оригинално ястие, погрижете се за трупа на птицата. Изкормете го и го изплакнете добре. След това подсушете с хартиена кърпа. Нарежете гъската на едри парчета и ги натрийте със сол. Изсипете малко растително масло в купата за мултикукър и поставете там парчетата птиче месо. Задайте програмата "Печене" и дръжте гъшето месо почти готово, докато се образува красива коричка. През това време обелете и нарежете лука на кръгчета. Поставете го в купа за мултикукър, налейте вино и бульон. Не забравяйте да посолите и овкусите ястието с индийско орехче и черен пипер. Задайте режим "Задушаване" на панела за мултикукър и оставете ястието да къкри. След час може да извадите месото от уреда и да сервирате. Тази задушена гъска в бавна готварска печка се оказва много ароматна, а вкусът е малко пикантен, с едва забележим сладък и кисел послевкус. Варени картофи и пресни зеленчуци са отлична гарнитура за птиче месо. Добър апетит!

Това ястие може да украси всяка празнична маса. Гъската, задушена в бавна готварска печка в соев сос, се оказва вкусна, умерено солена и малко пикантна. За да го подготвите, трябва да закупите следните съставки:

гъши труп с тегло 2-2,5 кг;

чесън - 7 скилидки;

соев сос - 250 мл;

млян черен пипер;

сол;

растително масло 150 гр.

Ще ви трябва и малко вода за гасене. Първо трябва да се погрижите за гъската: изкормете трупа, отрежете крилата. Измийте, изплакнете с вряща вода и отстранете излишната влага с хартиени салфетки. След това трябва да се погрижите за чесъна, да го обелите и да го пресовате в пресата за чесън. Получената маса трябва да се смеси със смлян черен пипер и да се разтрие върху гъшия труп. Маринатата за домашни птици се приготвя по следния начин: изсипете растително масло, вода и соев сос в дълбока купа, смесете всички съставки. В получената пикантна смес се поставя гъши труп и се оставя за поне шест часа, а още по-добре цяла нощ. През това време месото ще се накисне, ще поеме необходимото количество сол и ще придобие пикантен вкус. След мариноване гъската се прехвърля в тенджера за бавно готвене, предварително намазана с растително масло и напълнена с пикантна смес. На панела на устройството се избира режимът „Задушаване“ и се задава времето за готвене (1 час). Когато гъската се сготви, мултикукърът ще издаде звуков сигнал. Това е всичко, вашата гъска, задушена в соев сос в бавна готварска печка, е готова. Можете да сервирате това ястие с гарнитура от пресни зеленчуци.

Гъската, изпечена в заквасена сметана и чеснов сос, ще зарадва всеки гурме. Месото се оказва много вкусно, с едва забележима киселинност. А яркият му аромат е просто божествен. Това ястие ще заеме почетно място на всяка празнична трапеза. И така, ще ви трябват следните компоненти:

гъши труп 2,5 кг;

млян черен пипер;

сметана 3 с.л. л.;

горчица 2 ч.л.;

сол;

чесън - 4 скилидки;

лук;

копър и магданоз.

Готвенето на гъска в бавна готварска печка се прави по този начин. Първо, трупът се изкормва, измива и изсушава, след което се нарязват на малки парчета. Тук трябва да работите усилено и да премахнете всички семена. Също така е необходимо да се отстранят кожата и мазнините. Готовото филе се посолява и поръсва с черен пипер. Към него се добавят любими билки и подправки. След това се приготвя дресингът от заквасена сметана и чесън. Горчицата и заквасената сметана се смесват, към тях се добавя наситненият чесън. Лукът се обелва, нарязва на малки половин пръстени и се добавя към горчица и заквасена сметана. Всички съставки се смесват добре. Гъшето месо се слага в купа със соса, като цялото месо трябва да се залее с дресинга. След това детайлът се поставя в хладилника за 4 часа. След определеното време птичето месо се прехвърля в купата на мултикукъра и към него се добавят 250 мл вода. Задава се режим „Яхния“ и гъшето месо се готви за 1,5 часа. Няколко минути преди да е готово, добавете ситно нарязани зеленчуци. Това е всичко, можете да се насладите на вкусно крехко месо, което просто се топи в устата ви. Пригответе това ястие за вашата празнична трапеза.

Надяваме се, че сте харесали рецептите за готвене на гъска в бавна готварска печка, представени в нашата статия. Добър апетит!

Непростими филмови грешки, които вероятно никога не сте забелязвали Вероятно има много малко хора, които не обичат да гледат филми. Но дори и в най-доброто кино има грешки, които зрителят може да забележи.

Нашите предци са спали по различен начин от нас. Какво правим грешно? Трудно е за вярване, но учените и много историци са склонни да вярват, че съвременният човек спи съвсем различно от древните му предци. Първоначално.

11 странни признака, че сте добри в леглото Искате ли също да вярвате, че угаждате на романтичния си партньор в леглото? Поне не искаш да се изчервяваш и да се извиняваш.

15 Симптоми на рак, които жените най-често пренебрегват Много признаци на рак са подобни на симптомите на други заболявания или състояния, поради което често се пренебрегват. Обърнете внимание на тялото си. Ако забележите.

Ужасяващо красива: 15 шокиращи пластични операции, завършили с неуспех Пластичната хирургия сред знаменитостите остава невероятно популярна и до днес. Но проблемът е, че в миналото резултатът не винаги е бил идеален.

10 мистериозни снимки, които ще шокират Много преди появата на интернет и майсторите на Photoshop, по-голямата част от направените снимки бяха истински. Понякога заснетите снимки бяха наистина невероятни.

Време: 110 мин.

Порции: 8-10

Трудност: 2 от 5

Няколко варианта за готвене на гъска в бавна готварска печка

Ние всички готвим гъска много по-рядко от патица или пиле. Малко хора се замислят колко здравословно е гъшето месо. Но за тези, които знаят, гъската в бавна готварска печка е чест гост на масата. И рецептите за това ястие не са сложни и често необичайни.

Месото на тази птица е богато на минерали и витамини.

Отглеждането на добра птица е доста трудно. Те изискват специална поддръжка и специални грижи, така че на рафтовете на нашите магазини има много по-малко гъски, отколкото други птици.

Ще ви разкажа повече за ползите от такова месо. След като прочетете за това, веднага ще искате да намерите рецепти за приготвяне на такава птица. Между другото, те също са описани по-долу.

Гъшето месо подобрява работата на нервната система и храносмилателния тракт.
Помага за подобряване състоянието на организма при жлъчнокаменна болест.
Използва се за профилактика на рак.
Аминокиселините, съдържащи се в месото, помагат за укрепване на имунната система.
Повишава хемоглобина, затова се препоръчва при анемия. Ако страдате от това заболяване, тогава гъшите субпродукти са неразделна част от вашата диета.

Като се имат предвид всички тези точки, струва си да се има предвид, че рецептите за приготвяне на тази птица трябва да бъдат добавени към вашата готварска книга.

Американците, заедно с французите, проведоха някои изследвания и установиха, че ако гъшето месо редовно присъства в диетата на човек, тогава той страда много по-рядко от сърдечно-съдови заболявания и продължителността на живота му се увеличава значително.

Преди да започнете да събирате всякакви рецепти, първо се научете как да изберете правилната птица.

Кожата трябва да е без повреди и пера. Цветът му трябва да е жълт с розово.
Разваленият продукт има лепкава кожа, блед клюн и хлътнали очи.
Ако трупът е пресен, той ще бъде плътен и еластичен. Ако го натиснете с пръст, той веднага ще се изправи.
Гърлото е по-крехко и по-меко от останалото месо.
Вземете по-голям труп; малките птици са жилави и сухи.
Ако птицата е умряла от смъртта на смелите, преди да достигне старост, тогава лапите й ще бъдат жълти. И ако гъската е живяла добре и е видяла повече от едно поколение внуци (което е неприемливо за нас), тогава лапите й ще бъдат червени.
Младите гъски имат бистра мазнина, а не жълта.

Как да готвя гъска в бавна готварска печка? Има милион варианти. Рецептите за това ястие са доста разнообразни и всяка е добра по свой начин.

Много хора смятат, че задушената гъска с картофи е шедьовър на кулинарното изкуство. А някои хора предпочитат пълнено, печено месо. Най-забележителните рецепти пътуват от една готварска книга в друга.

Различните части ще направят отличен богат бульон. Или можете да завъртите каймата и да приготвите котлети, кюфтета и зраз.

За да направите ястието си по-сочно и нежно, винаги помнете някои тайни за приготвяне на такова месо.

Натрийте трупа със сол или още по-добре със соев сос. Добавете подправки и билки и го изпратете на балкона или мазето за една нощ. Трябва да минат поне осем часа.
Или можете да намажете гъската в разреден оцет.
За да се отървете от излишната мазнина при печене на цял труп, трябва леко да пробиете краката и гърдите с нож.

Рецептите за приготвяне на диви птици не се различават от методите за приготвяне на домашни птици.

Готвене във „вълшебната тенджера“

Готвенето на гъска в бавна готварска печка е много лесно. И каква коричка става от това...Птичката ви ще е красива, сочна и ароматна.

Задушената гъска далеч не е диетично ястие. Месото му е доста мазно. Но ако вземем предвид факта, че не готвим тази птица толкова често, тогава на почивка можете да си позволите да се отпуснете и да не мислите за излишните килограми. За да приготвите вкусно ястие с картофи, ще трябва да се потрудите малко, но резултатът си заслужава.

Задушено месо и картофи

съставки:

Технология на готвене

Етап 1

Измиваме трупа и го нарязваме на порции, както е на снимката.

Стъпка 2

Обелете картофите, след което ги нарежете на четири части. Накълцайте лука и наситнете чесъна.

Стъпка 3

Намажете купа с растително масло и поставете месото там.

Стъпка 4

Поставяме мултикукъра в режим „Яхния“ и забравяме за кухнята за час.

Стъпка 5

Когато птицата е почти готова след час, добавяме останалите съставки и гответе още четиридесет минути в режим „Печене“.

Ястие във винен сос

От какво имаш нужда

Килограм месо.
Няколко супени лъжици растително масло.
Две глави лук.
Сто и петдесет грама червено вино.
Няколко супени лъжици брашно.
Три супени лъжици масло.
Половин литър пилешки бульон.
Половин чаена лъжичка индийско орехче.
Осем зърна черен пипер.

Технология на готвене

Етап 1

Изкормваме трупа. Измийте и подсушете с кърпа. Правим това не само отвън, но и отвътре.

Стъпка 2

Натрийте гъската със сол. А по желание и черен пипер.

Стъпка 3

Намажете купата на мултикукъра с масло и изсипете ядките в нея. Там се изпраща и гъската, нарязана на парчета.

Стъпка 4

Поставяме „чудотворната тенджера“ в режим „Печене“ и гответе, докато се появи златиста коричка.

Стъпка 5

След това добавете в купата нарязан лук и зърна черен пипер, налейте виното и след това бульона. И го настройте на режим „Игра“.

Стъпка 6

Отделно приготвяме дресинг от запържено в олио брашно.

Гледайте друга версия на това ястие във видеоклипа по-долу:

Преди готвене гъската трябва да бъде разделена на няколко части и натрита с подправки. Можете да започнете да задушавате веднага или да оставите месото за мариноване. Подправките могат да бъдат много различни, подходящи са както месни, така и зеленчукови подправки.

Ястието се приготвя на два етапа, първо се използва програмата „Яхния“, в която се готви само гъската. След това птицата се задушава заедно с картофите на опцията “Печене”. По желание, преди задушаване, гъската може да се запържи в растително масло до златисто кафяво.
Получава се пълноценно месно ястие с гарнитура от картофи. Този деликатес трябва да се сервира горещ.

Съставки за готвене на гъска с картофи

Гъска – 800гр.
Картофи – 5 бр.
Чесън - 3 зъба.
Лук – 1 бр.
Растително масло - 1 супена лъжица.
Зеленчукова подправка - 0,5 ч.л.
Сол на вкус.

Как да готвя гъска с картофи в бавна готварска печка

Гъската, за разлика от картофите, се готви по-дълго, така че първо трябва да подготвите първата съставка. Нарежете птицата на отделни парчета и изплакнете добре с вода.

Натрийте парчетата месо от всички страни със сол и подправка.

Добавете малко количество растително масло към мултикукъра, можете да добавите обикновена вода. Поставете гъската и затворете капака. В режим "Задушаване" гответе месото за 1 час.

Обелете картофите и изплакнете с вода. Нарежете зеленчука на продълговати филийки.

Обелете голяма глава лук и нарежете на половин пръстени, а чесъна на филийки.

В една купа смесете картофите, лука и чесъна. Добавете сол и подправка по ваш вкус, разбъркайте зеленчуците.

След звуковия сигнал изсипете зеленчуковата смес в месото. Разбъркайте съдържанието с шпатула.

Задайте програма "Печене" за 30 минути.

Поставете необходимото количество месо и картофи в чиния и сервирайте. Гъската с картофи в бавна готварска печка се оказва много мека, нежна и ароматна. Зеленчуците се накисват в гъша мазнина и придобиват съвсем различен вкус. Добър апетит!