Ролята на храненето при лечението на хепатит е трудно да се надценява. Балансираната диета за хепатит В е предназначена да намали натоварването на черния дроб и да участва пряко в бързото излекуване на тялото.
Хепатит В е антропонозно инфекциозно заболяване, причинено от вирус, който в медицинската литература се нарича вирус на хепатит В, HBV или HBV. Клинично се проявява като интоксикация на фона на намалена инфилтрационна функция на черния дроб и нарушен отток на жлъчката.
По правило пациентът трябва да спазва дългосрочна диета до 2 години, независимо от стадия на заболяването. Диета - дробна, на малки порции. Общото количество на приетата храна не трябва да надвишава 3 кг. Особено внимание на диетата трябва да се обърне на пациенти с наднормено тегло, тъй като затлъстяването има пагубен ефект върху тялото, увеличавайки проявите на хепатит В.
Можете да ядете: постно месо, риба (ципура, щука, костур, мерлуза, навага, минтай, меджид), телешки език, сушен хляб, всякакви зърнени храни (за предпочитане с ниска степен на вискозитет), пудинг, зеленчукови бульони, печени зеленчуци, груби макаронени изделия, мед, мармалад, запарка от шипка, бял трън, артишок, жълт кантарион. Диетата за хепатит В позволява консумацията на салата от цвекло или моркови със зехтин, препоръчително е да се консумират и смесени плодови салати.
Какви храни са забранени за ядене: пушени меса, кисели краставички, консерви, маринати, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, мазни морски дарове и месо, карантии, богати бульони, какао, всякакъв алкохол, квас, халва, прясно печени изделия, шоколад.
Ястията трябва да се приготвят в съответствие със следните правила:
- храната трябва да се вари, задушава във вода или зеленчуков бульон;
- Не можете да сотирате брашно, бисквити или да оваляте храна в тесто;
- растителни и маслени масла се добавят непосредствено преди сервиране;
- яйчен белтък се използва за готвене;
- понякога е показана пасирана храна;
- Зеленчуците и плодовете са здравословни, както пресни, така и варени, важно е да ги купувате навреме.
Видове диети
Разбира се, храненето при хепатит В трябва да е пълноценно, а телесното тегло да е в границите за всеки тип тяло. В случай на хронична форма, поддържането на диета качествено допълва лекарствената терапия. Има няколко модификации на диетата за хепатит В, в зависимост от етапа на развитие на заболяването.
Специално място заема диета № 5 или таблицата на Pevzner. Основната цел е нормализиране и възстановяване на чернодробната функция, подобряване на отделянето на жлъчка и чревната подвижност при поддържане на пълноценно хранене.
Предписва се, като правило, в острия стадий на заболяването, както и при наличие на съпътстващи заболявания: цироза, холецистит, възпаление на жлъчните пътища. Диетата е богата на липотропни компоненти, които премахват излишните мазнини. Консумацията на фибри и течности се увеличава, компоненти като холестерол, пурини, които образуват пикочна киселина, и естествени ароматни вещества са изключени. Храната се приготвя на пара, варене или печене.
Използва се и диета № 5а, предназначена да помогне за облекчаване на състоянието на пациента по време на обостряне на хроничен хепатит. Тази диета също така помага за натрупване на гликоген в органа. Препоръчва се храната да се консумира натрошена или пасирана.
Въпреки ограниченията, диетата за хепатит В е доста пълна, дневният прием на калории е до 3000 kcal.
Когато заболяването хронифицира, хранителната терапия е насочена предимно към облекчаване на симптомите и клиничната картина. Има строго ограничен списък от разрешени продукти; специалист ще ви каже кои точно. Всякаква пържена храна е забранена. По-голямата част от ежедневната ви диета трябва да бъде зеленчуци и плодове. Те могат да се консумират пресни или приготвени по всички разрешени методи. Алкохолът е абсолютно забранен поради вредното му въздействие върху черния дроб.
Трябва да се отбележи, че правилата за хранене при наличие на заболяване при възрастни са малко по-различни от правилата в диетата за деца. Основата на менюто е лесно смилаема храна, богата на витамини и минерали. Забранени са храни, които дразнят червата и лигавицата на стомашно-чревния тракт, стимулирайки производството на секрети.
Има отделна форма на хепатит В - здрав носител на вируса. Храненето в този случай е предназначено да намали натоварването на жлезата и храносмилателните органи като цяло и да предотврати патологичните ефекти върху черния дроб. Диетичните принципи не се отклоняват от постулатите на диетата на Pevzner. Препоръчително е да се откажете от никотина и алкохола.
Меню за пълноценна седмична диета
Списъкът с храни, които могат да се консумират при хепатит, позволява да се създаде вкусно и здравословно меню. А наличието на информация в глобалната мрежа ви позволява да приготвяте вкусна и здравословна храна, като използвате предложените рецепти. Едно от основните условия е всички продукти да са пресни и храната да е правилно обработена.
Важно е правилно да изберете и съставите ежедневна диета със здравословна храна за конкретен пациент, като вземете предвид наличието или отсъствието на допълнителни заболявания.
Таблицата показва примери за ястия:
| Време за ядене | Съдове |
|---|---|
| закуска |
|
| обяд |
|
| вечеря |
|
| следобеден чай |
|
| вечеря |
|
| късна вечеря |
|
Рецепти за хепатит В
Интегрираният подход към правилата за диета, като се вземат предвид рецептите, ще ви позволи да не се ограничавате в диетата си, дори и при такова сериозно заболяване като хепатит В. Днес интернет е пълен с начини за приготвяне на здравословна, вкусна храна за пълна диета.
Рецепта № 1: Телешки зрази на фурна
Продукти: варено телешко 0,8 кг, моркови 200 г, лук 1-2 бр., задушен ориз 1/2 чаша, яйце 2 бр. + толкова за плънката, наситнени копър и магданоз, галета, гхи 40 г, заквасена сметана 50 г, подправки на вкус.
Начин на приготвяне: сварете месото с лука до омекване, прекарайте през месомелачка. Сварете ориза до полувискозна консистенция и смесете с получената кайма. Отново се смила, добавят се яйцата и подправките. Сварете твърдо останалите 2 яйца и ги нарежете на ситно. Сварете морковите за 10-20 минути, нарежете на кубчета. Омесената кайма се нарежда на кръгчета, в средата се слагат лъжица моркови, малко яйце и билки. Съберете внимателно краищата и оваляйте в панировка. Поставете върху тава, намазана с разтопено масло. Печете във фурната за 30–40 минути.
Рецепта № 2: Овесени сладки със сушени плодове
Състав: овесени ядки Херкулес 0,3 кг, 1% маслен кефир 250 мл, 1 яйце, сушени плодове, масло 10 г.
Начин на приготвяне: накиснете овесените ядки в кефир за половин час. Когато люспите набъбнат, разбъркайте яйцето и сушените плодове. Можете да добавите канела. Омесете добре. Застелете тава с хартия за печене и я намажете с разтопено масло. Изсипете сместа във формата и печете на 180ºC за около половин час.
Правилното, пълноценно хранене ускорява оздравяването, повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания, влияе върху жизнените му процеси. В допълнение, балансираната диета не само помага за преодоляване на негативните симптоми на хепатит В, но е полезна и за здрав човек.
Човешкото тяло е постоянно изложено на различни заболявания. Някои остават незабелязани от тялото, но някои причиняват непоправима вреда. Сред такива лоши заболявания е хепатит С. Има различни начини за притъпяване на проявата. Но никое лекарство не може да го излекува напълно. И това не зависи от това дали е фармацевтично или народно лекарство.
Повечето хора все повече казват, че ядките имат положителен ефект при лечението на това заболяване. Кои ядки са полезни при хепатит С?? Има голямо разнообразие от тях. Кой да избере е личен въпрос за всеки. Преди да решите, препоръчително е просто да разберете повече за веществата, които са включени в състава.
Ядките като лекарство за черния дроб
Ядките съдържат големи количества мазнини. Те винаги са били част от диетата на всеки човек. Този продукт е натурален концентрат от полезни вещества. Ядките се наричат килер на всичко необходимо на човек. Те включват:
- захароза,
- глюкоза,
- малко нишесте,
- витамини,
- минерални соли,
- калий, манган, фосфор,
- йод, цинк, молибден, сяра и др.
Знаете ли, че в света има 17 вида ядки и всички са годни за консумация? Нека разгледаме някои по-подробно.
орех
Често в живота си човек обръща много внимание на външния си вид: избелва зъбите си, ходи на диети, изгражда мускули, но малко хора се замислят какво е необходимо, за да подхраним ума си. Маслото от това растение ще помогне за нормализиране на функционирането не само на най-важния орган на нашето тяло - сърцето, но и ще предпази от разрушаване кралицата на нашето тяло - черния дроб. Витамините са това, което природата е измислила за нормалното функциониране на тялото ни. Има голямо разнообразие от витамини.
Често се повдига въпросът за Възможно ли е да ядете орехи, ако имате хепатит?? Разбира се, да. Най-важният сред съставките е витамин F. Той е защитна бариера, градивен материал и храна за най-важните органи на нашето тяло: сърце, черен дроб, мозък. Сред растителните продукти лидерът в съдържанието на този витамин е орехът. Основните му функции се считат за:
- резорбция на плътни материали,
- укрепване на мозъка, черния дроб, сърцето,
- омекотяване на тялото
- нормализиране на храносмилателната система,
- изостря сетивата
- разширителен съд,
- пикочен
Заради полезните си качества се използва орехово масло за хепатит С. Той е отлично средство за прочистване на черния дроб и жлъчните пътища, а също така възстановява увредените участъци на този орган. Препоръчително е да се приема два-три пъти на ден по чаена лъжичка половин час преди хранене. След това не се препоръчва да пиете или ядете нищо.
В допълнение към тази основна рецепта за използване на масло, често се извършва лечение на хепатит С с керосин и орехи. За да приготвите тази инфузия, трябва да вземете авиационен или домашен керосин за осветление. Вземете неузрели ядки със зелена кора. Нарежете възможно най-ситно. Напълнете с керосин. Съотношението на ядките към керосина е 1:10. Оставете да престои 2-3 месеца. Можете периодично да разклащате контейнера със съдържанието му. Границата на инфузия е появата на тъмнокафяв цвят. Струва си да приемате една капка на ден. Увеличете количеството с по една на ден. Довежда се до 24 капки. След това го намалете отново до едно. Тинктурата се разрежда в 100 мл вода и се пие половин час преди хранене.
кедрови ядки
Този вид също е богат на различни витамини, минерали и микро и микроелементи. Те също са богати на антиоксиданти, които предотвратяват стареенето. Те са особено полезни за:
- заболявания на стомашно-чревния тракт,
- имунодефицитни състояния,
- пептична язва и жлъчнокаменна болест,
- атеросклероза,
- коронарна болест на сърцето,
- хепатит,
- алергични реакции.
Освен това този вид ядки, благодарение на маслата в състава си, помагат за възстановяване на увредените чернодробни клетки. Ето защо използването на кедрови ядки за хепатитима широко разпространение. За такъв терапевтичен ефект си струва да го вземете в диапазона от 1 чаена лъжичка до супена лъжица. Трябва да се приема 30 минути преди хранене 2-3 пъти.
Манджурски орех
Малко хора са чували нещо за него, но често се използва в народната медицина при определени заболявания. Съдържа голям брой полезни вещества. Използва се и като средство за заздравяване на рани. Но най-често този вид ядки се използва за лечение на черния дроб. Свойствата му спомагат за регенериране на нови клетки вместо мъртви. В този случай инфузия ще бъде ефективна. Много хора питат Помага ли инфузия от манджурски ядки при хепатит С?Определено да. Трябва също да се отбележи, че има общоукрепващ ефект върху целия организъм. За да го подготвите, трябва да вземете:
- чаша вряща вода,
- чаена лъжичка сухи листа.
Поставете листата в термос и ги залейте с вряща вода. Оставете да престои 30 минути. Приемайте по една супена лъжица 3-4 пъти на ден. Продължителност – месец.
Не забравяйте, че колкото и безвредни да са рецептите на традиционната медицина, преди да ги приемете, трябва да се консултирате с лекар.
Ако лечението не започне навреме, съществува висок риск от рак на черния дроб и цироза. В допълнение към употребата на лекарства и курсове на лечение трябва да се спазва строга диета за хепатит В.
Храненето зависи от тежестта на заболяването. При хронични състояния диетата може да се основава на общи правила за хранене. Правилното хранене при остри форми на хепатит е особено важно, стриктното спазване на всички препоръки. Диетата се изготвя индивидуално за всеки човек.
- Яжте възможно най-често, например 6 пъти на ден.
- Яжте храна на малки порции.
- Смелете съдържанието на чинията.
- Намалете приема на сол.
- Придържайте се към графика си за хранене.
- Преди закуска изпийте чаша чиста вода.
- Избягвайте да ходите до хладилника късно вечер.
Диетата за хепатит В при възрастни трябва да бъде достатъчно обогатена с витамини и хранителни вещества.
Остра форма на хепатит В. От какво трябва да се откажете:
- мазни и пържени храни;
- замразени храни;
- пикантни храни;
- колбаси, пушени меса;
- варени и пържени яйца;
- сладкарски изделия, сладкиши;
- продукти от брашно, бутер тесто, пресен хляб;
- Пиенето на алкохол е строго забранено.
За да получите облекчение, е важно не само да избягвате някои храни, но и да ядете други, които имат благоприятен ефект върху вашето здраве. Храненето за хепатит В трябва да бъде доста балансирано и здравословно. Въглехидратите и растителните фибри, които трябва да бъдат част от диетата за хепатит В, имат благоприятен ефект.
Какви храни са полезни за хепатит В?
- Нискомаслен месен бульон.
- Чисто месо.
- Ястия от зеленчуци на пара или варени.
- Млечни продукти.
- Каша с мляко.
- Сокове, плодови напитки, плодови компоти.
- Вчерашният хляб и крекери.
- Зеленина.
- Мед, сладко, конфитюри.
Хепатит В. Диета, хранене, рецепти
По време на хронично заболяване диетата и храненето за хепатит В трябва да се основават на поддържането на основното меню. Но ако можете да си позволите да ядете нежелано ястие в малки количества, тогава пиенето на алкохол във всякакви количества е забранено.
Основната диета за хепатит В трябва да се състои от зърнени храни, зърнени храни, зеленчуци и плодове.
Здравословно е да се ядат риба и месо, печени на фурна или на пара.
Храненето трябва да е възможно най-често и редовно. Други храни, които можете да ядете, ако имате хепатит B, докато сте на диета, са ферментирали млечни продукти, вегетариански супи и зеленчукови салати.
Четейки дълга поредица от забрани, понякога не е ясно какво може да се яде с хепатит В, защото всички основни човешки храни вече са нежелателни за консумация. Списъкът с това, което можете да ядете по време на диетата за хепатит В, също е дълъг. Ако приготвите всички храни правилно, можете да ядете не само здравословно, но и вкусно.
Какво можете да ядете, ако имате хепатит В. Рецепти:
Ориз с ябълки
- ябълка;
- 40 г ориз;
- 1 ч. л. стафиди;
- 0,5 ч.л масло;
- 1 ч. ч. захар.
Измийте и сварете ориза. Нарежете ябълката на парчета, оставете да заври в малко вода, добавете всички останали съставки и оставете да къкри на слаб огън за 12 минути. Залейте ориза със соса.
Пълнени краставици
- 120 г пресни краставици;
- 4 супени лъжици сметана;
- 50 г пресни домати;
- 40 г прясно зеле;
- протеин;
- копър.
Разрежете краставиците по дължина и изберете средата. Нарежете всички зеленчуци, сърцевината на краставицата, протеина, смесете с половината заквасена сметана. Поставете в краставици, изсипете заквасена сметана и поръсете с копър.
Салата
- 120 г пилешко;
- 50 г портокал;
- 50 г заквасена сметана;
- 45 г картофи;
- 45 г ябълки;
- 45 г краставици;
- 40 г шунка;
- 40 г сирене;
- сол пипер.
Сварете пилето. Нарежете всички съставки на филийки, залейте със заквасена сметана, добавете сол и черен пипер. Отгоре поръсете с настърган кашкавал.
Разядена торта
- 350 г телешко варено;
- 200 г сини сливи;
- 300 г извара;
- 200 г майонеза;
- магданоз.
Нарежете сините сливи и месото на ситно. Смесете извара с майонеза. Наредете върху чиния на слоеве: половината сини сливи, извара, месо, отново извара, сини сливи, извара и последното месо. Покрийте всичко отново с извара, смесена с майонеза, поръсете с билки и оставете да стегне в хладилника за 3 часа.
Елда с ябълки
- 4 ябълки;
- чаша елда;
- сол;
- зехтин.
Сварете елда в тенджера. Водата е 2 пъти повече от зърнените храни. Печете ябълки във фурната. Добавете гореща ябълкова каша в чиния с елда, добавете сол и налейте зехтин. Разбъркайте.
Шаран със зеленчуци
- 2 големи шарана;
- 2 цвекло;
- 2 моркови;
- 1 супена лъжица слънчогледово масло;
- 1 ч. л. захар;
- сол пипер.
Нарежете шарана на едри парчета. Нарежете зеленчуците на филийки. Поставете в чугунен тиган на слоеве:
- цвекло;
- шаран;
- морков;
- шаран;
- шаран;
- цвекло;
- шаран;
- морков;
- шаран.
Напълнете всичко с вода, сол, черен пипер, захар, добавете масло и сложете на огъня. След като заври, оставете да къкри на тих огън 25 минути. Това ястие е най-добре да се сервира студено.
Има още много полезни и интересни рецепти, които ще превърнат храненето с хепатит В в истинско удоволствие.
Можете да пиете отвари от чай и медени тинктури за хепатит В.
По-добре е да консумирате мед всеки ден, вечер, преди лягане. Той ще помогне за допълнително прочистване на тялото от вредните токсини за една нощ и ще има благоприятен ефект върху черния дроб. По време на целия курс на лечение е препоръчително да се консумират колкото е възможно повече течности и вода, което ще помогне за допълнително прочистване на тялото.
Полезно видео
Каква диета помага за възстановяване на черния дроб - вижте следното видео:
Заключение
- При заболяване като хепатит В е необходима диета през целия курс на лечение.
- Ако го пренебрегнете, приемането на всички лекарства, предписани от лекаря, няма да има смисъл.
- Нашата задача е да създадем максимални условия за храносмилателните органи, които задоволяват лечението.
Всеки от нас е бил на диета поне веднъж в живота си. Диетите са различни, в зависимост от целта, която си поставя човек. Но има категория диетични ограничения, свързани със заболявания, налични в тялото. В повечето случаи е необходимо специално меню, ако човек има проблеми с храносмилателната система.
Един от тези сериозни проблеми в тялото е развитието на хепатит С. С тази диагноза на пациентите се предписва специално меню, което помага да се освободи тялото от това заболяване. Именно спазването на специална диета и изключването на определени видове храни от диетата на пациента служи като крайъгълен камък в лечението на заболяването. В тази статия ще разгледаме характеристиките на развитието на хепатит С в организма, а също така ще създадем приблизителна диета от ястия, които ще помогнат за подобряване на състоянието на пациента и ускоряване на възстановяването му.
Хепатит С е доста сложно заболяване, което се развива в черния дроб на човека. Това заболяване може да се прояви както в остра, така и в хронична форма.
Характерът на развитието на болестта пряко зависи от индивидуалните характеристики на човека и факторите, които го засягат. Заболяването се развива в резултат на навлизане на вирус в тялото чрез кръвта, причинявайки увреждане на чернодробните клетки.
Този вирус може да проникне в тялото и чрез полов акт с честа смяна на партньорите. След като попадне в човешкото тяло, а след това и в кръвта, в организма започва инкубационен период, който при различните хора продължава различно. Обикновено трае от пет до десет години. Той може да бъде открит в тялото само чрез изследване на кръвна проба на човек.
Хепатит С често се проявява чрез следните признаци:
- Жълта кожа в областта на лицето.
- Пристъпи на умора.
- Пожълтяване на склерата на очите.
- Чести депресии.
- Неразумни температурни колебания.
- Отслабване на имунната система.
Хепатит С е доста коварен. Неговата заплаха за организма се крие в способността за преминаване към и последващ рак на даден орган. С други думи, когато черният дроб е увреден от хепатит С, в тялото настъпва неговото необратимо разрушаване. За разлика от други форми на хепатит, хепатит С е труден за лечение, дори ако пациентът безпрекословно спазва всички препоръки на лекуващия лекар.
Пациентът трябва да премине на специална диета и да се придържа към собственото си меню за дълго време, само в този случай ще бъде по-лесно за него да се справи с това заболяване.
Световноизвестни учени и множество изследвания в областта на медицината са открили различни лекарства, които могат да потиснат развитието на хепатит С в организма, но много от тях са доста скъпи и могат да имат странични ефекти върху тялото. Ето защо не трябва да преминавате само с приема на лекарства за хепатит С.
След като откриха хепатит С в тялото, лекарите се опитват да структурират лечението по такъв начин, че на първо място да се укрепи имунната система на тялото. Един от начините да го подобрите е да коригирате диетата на пациента. На хората с хепатит С се предписват специални диети и менюта, които не съдържат храни, които са вредни за черния дроб. Следвайки менюто за това заболяване, човек изпитва значително подобрение на благосъстоянието и натоварването на черния дроб намалява.
Характеристики на хранителното меню на пациента
Както вече споменахме, ефективността на премахването на хепатит С зависи от правилно избраното меню за пациента. Специалисти и диетолози от няколко години работят върху създаването на диетично меню за пациенти с хепатит.
Те вече са представяли резултатите от своята дейност на различни семинари и форуми, където са получили много положителни отзиви и признание.
Основата на менюто за пациенти с хепатит С е:
- Лека диета, която може да облекчи дейността на чернодробните клетки. Но въпреки своята лекота, това меню трябва напълно да осигури на тялото необходимите микроелементи и витамини, тъй като е много отслабено и се нуждае от подкрепа. В същото време диетата на пациента не трябва да съдържа храни, които трудно се обработват от клетките на болния черен дроб.
- Мазните храни постепенно се премахват от диетата.
- Хората, чийто организъм развива хепатит С, не трябва да ходят в заведения за обществено хранене за „закуски“ или обяд, тъй като технологията на готвене в тези заведения не осигурява спазване на стандартите за пациенти с хепатит С. Най-добре е да вечеряте у дома, следвайки вашите собствено меню и технология за готвене, както и спестяване на семейния бюджет.
Черният дроб пази здравето на цялото тяло. За да го предпазите, имате нужда от правилна диета. В тази връзка въпросът кои плодове са полезни за хепатит е от първостепенно значение. Балансираната диета ще помогне на черния дроб да се възстанови от сериозни наранявания и заболявания.
Правилното хранене при хроничен хепатит, както при всяка друга форма, е важно. Всички продукти в този случай са разделени на полезни, които помагат на чернодробните клетки да се регенерират, и вредни, които забавят този процес. Хепатитът е опасен, защото води до дистрофия на черния дроб. Ето защо, когато избирате продукти, трябва да се съсредоточите върху лесно смилаема храна с високо съдържание на витамини и въглехидрати.
Хепатитът е сериозно и опасно заболяване за хората. Има няколко вида от него:
- Вирусен хепатит (А, В, С). Възниква като усложнение след вирусни заболявания, инфекция и може да протече в хронична форма.
- Токсичен хепатит. Развива се при отравяне на черния дроб от лекарства, алкохол или токсини.
- Радиационен хепатит. Тази форма е усложнение на лъчева болест.
Хепатитът може да възникне и като последица от автоимунно заболяване, като диабет, псориазис или ревматоиден артрит.
Плодовете са основен компонент при чернодробни заболявания във всякаква форма: пресни, варени или сушени. С какво са полезни?
- Високо съдържание на витамини и микроелементи.
- Те съдържат естествена захар, необходима за правилното функциониране на черния дроб.
- Много плодове имат холеретичен ефект.
- Плодовете са богати на пектин. Лесно почиства чернодробните клетки от токсини.
Всичко по-горе не се отнася за кисели плодове, антоновка, боровинки и цариградско грозде. Тези продукти предизвикват прекомерно дразнене на лигавиците.
Важно е да запомните, че диетичното лечение ще бъде ефективно само ако плодовете са узрели и екологично чисти. Няма нужда да преследвате външната красота на плода. Много правилна форма, неестествен блясък или твърде ярък цвят в комбинация с идеална, ненаранена кора е признак за многократно третиране на плодовете с различни хербициди.
Ползите от сушените плодове
Този продукт е полезен преди всичко поради високото съдържание на витамини и минерали. Именно този фактор предизвиква повишени метаболитни процеси и стимулира работата на черния дроб. Кои сушени плодове ще бъдат по-полезни?
- Сини сливи. Леко слабително и холеретично. Съдържа микроелементи и витамини.
- стафиди. Наситен с микроелементи: бор, йод, магнезий.
- Сушени кайсии. Съдържа много органични киселини, бета-каротин и витамини от група В.
- фиг Съдържа много калий. Особено полезно е при отравяне на черния дроб от различни токсини.
- Дати. Съдържа цинк и селен. Стимулират отслабения имунитет, активират функцията на черния дроб.
- Сушени круши и ябълки. Те имат много желязо и йод. Те са богати на пектин и стимулират черния дроб.
Какви пресни плодове предпочитате?
Плодовете, богати на магнезий, са полезни за черния дроб, което стимулира възстановяването на увредените чернодробни клетки. Това:
- пъпеш;
- диня;
- тиква.
Зелените ябълки и авокадото са източници на желязо, калий и мононаситени мазнини, които помагат за премахването на токсините и засилват синтеза на нови чернодробни клетки.
За нормалната функция на черния дроб са необходими естествени захари, те са богати на:
- праскови;
- банани;
- гроздов.
Цитрусовите плодове са богати на антиоксиданти и витамин С и стимулират пречистващите процеси в самия черен дроб.
Плодовите сокове и компотите също трябва да бъдат включени в диетата при чернодробни заболявания.
Диета при хепатит
Какво лекарство може да помогне за справяне с болестта, ако диетата не се спазва? Няма такова лекарство. Какво можете да ядете, ако имате хепатит? Основното е диетата да съдържа възможно най-много лесно смилаеми храни. Основната цел в този случай е да се намали натоварването на черния дроб, но в същото време да не се лишава тялото от необходимите вещества за бързо възстановяване.
Храненето трябва да е балансирано. Една трета от диетата трябва да се състои от растителни продукти.
Плодовете в този случай съставляват по-голямата част. Те могат да бъдат печени, пресни, пюрирани или под формата на сушени плодове. Може да има и плодови напитки, компоти или сокове. Плодовете могат да се добавят към зърнени храни или десерти.
Диетата при вирусен хепатит може да включва зрели плодове, винаги сладки сортове, сушени плодове, особено сини сливи, сушени кайсии и стафиди без семки. И за десерт, желе и желе ще бъдат добри. В този случай е по-добре да подправяте плодовите салати с нискомаслено кисело мляко. Конфитюрът и мармаладът също ще бъдат полезни. Изключение правят неузрелите и кисели плодове, цитрусовите плодове и кивито.
При хепатит А диетата включва сладки горски плодове, особено ягоди и боровинки, както и сладки ябълки. Всичко това е изключително полезно за отслабения черен дроб. Тези плодове могат да се консумират пресни, печени или варени.
При хроничен хепатит С се препоръчват плодове, богати на растителни фибри. Това са ябълки, круши, фурми, малини. Полезно е да организирате дни на гладно, например дни на ябълки. За борба с това заболяване е важно храните да съдържат възможно най-много магнезий и манган. Много от тях има в черешите, вишните и сливите, дините, портокалите и кайсиите.
За да се предотврати детоксикацията на тялото поради хепатит, се препоръчва да се пият повече течности. Водата може да се замени с различни плодови сокове или компоти, слаб чай със сладко от плодове или отвара от шипки.
Отварата от шипка и печените ябълки и круши ще бъдат особено полезни за деца с чернодробни заболявания.