Рано или късно идва моментът и всеки от нас се сеща да приготви салати с риба. Рецептите за рибна салата използват риба в почти всякаква форма. готвене салата от рибна консерва, салата с пушена риба, салата с червена риба, салата с топла пушена риба, салата с варена риба, салата с осолена риба. Ако искате да приготвите някаква рецепта за рибена салата, най-важното е да се запасите с риба, без значение какъв вид. Разбира се, салата с червена риба ще бъде по-вкусна от салата с варена риба. Рибната салата от розова сьомга е истински деликатес. Тя, както всяка друга салата от червена риба, може да се приготви по различни начини. Салата с червена риба е печеливша рецепта. Правят салата с червена риба и домати, салата с червена риба и скариди, салата с червена риба и сирене, салата Нептун с червена риба. По-често от други се приготвя салата от осолена червена риба, защото вече е готова за ядене. Нарязаните филета от червена риба ще ви помогнат да украсите красиво вашата рибна салата. Това е още един аргумент да се приготвят такива салати. Рецепти със снимки с червена риба ще ви помогнат да видите това.
Разбира се, не всеки може да си позволи да яде червена риба всеки ден. Опитайте обаче да направите по-достъпна салата от треска и няма да сбъркате. Треската е много вкусна риба, можете да я използвате за приготвяне на рибна салата с картофи, салата с риба и ориз. И накрая, най-популярните рецепти за рибни салати са рецепти за консервирани рибни салати. Салата с рибни консерви обикновено се приготвя с морски риби - тон, сардини, сардинела, скумрия. Салата от консервирана морска риба е по-здравословна от тази от речна риба. И разбира се, морската риба е по-вкусна. Салата с консервирана риба - проста рецепта. Приготвих продуктите за салатата, отворих един буркан с консерва, смесих всичко и беше готово. За такива рибна салатаС ориз и картофи можете да използвате различни зеленчуци. Затова често приготвят салата с ориз и рибни консерви или салата с консерви и картофи.
Много оригинално ястие от корейската кухня е рибната салата. Тази рецепта за рибена салата използва риба, приготвена по специален начин: тя се маринова и се залива с горещо растително масло. И разбира се соев сос. Тази рибна салата се сервира с ориз. И ето още една популярна рибна салата, рецептата за рибена салата под кожено палто е традиционна руска рецепта. За да научите как да приготвите тази вкусна салата, по-добре вижте как се прави. За да направите това, вижте инструкциите стъпка по стъпка със заглавия рибни салати със снимки, рибни салати със снимки, рецепти за рибни салати със снимки.
Салата Мимоза
6 твърдо сварени яйца
1 консерва рибна консерва
1 глава лук
50-100гр. твърдо сирене
50-100гр. масло
Сварете яйцата. Разтрийте всичко на ситно ренде. Първо отделете белтъците от жълтъците. След това ги поставете върху чиния на слоеве, като всеки намажете с майонеза.
Регулирайте в следната последователност:
1-ви слой - разпределете ситно настърган белтък, намажете с майонеза.
2-ри слой – състои се от натрошени рибни консерви (първо нарежете или намачкайте парчетата риба);
3 слой - нарязан лук;
4 ситно настърган кашкавал;
Последната стъпка е да намажете горната топка с масло и майонеза, след което поръсете с нарязани жълтъци. Поставете салата мимоза в хладилника за 20-30 минути, след което сервирайте.
САЛАТА С РИБНА КОНСЕРВА "НЕЖЕНКА"
Ще имаш нужда:
1 консерва рибна консерва "Атлантическа сайра, натурална" (250гр.)
4 варени яйца
1 с.л. варен ориз
1 глава лук
1 с.л. раст. масла
1 с.л. соев сос
1 с.л. лимонов сок
1 връзка асорти от зеленчуци (копър, магданоз, кориандър)
100 г сметана/майонеза на вкус
1 краставица
1 глава маруля
щипка смрадлика
черен пипер, сол на вкус
Приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва до прозрачност в 1 с.л. масла В края на пърженето лукът се налива с лимонов сок и соев сос, разбърква се и се оставя захлупено за 5 минути. (може веднага да смесите наситнен лук с олио, лимонов сок и соев сос и да запечете в микровълновата за 3 минути под капак). Зелените нарежете на ситно. Настържете сварени яйца. Намачкайте консервата с вилица. В купа за салата смесете сварен ориз, лук, яйца, консерви и билки. Овкусете салатата със заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Настържете краставицата. Постелете чиния с листа от маруля, наредете салатата, придайте й желаната форма (тя е много гъвкава), покрийте я в кръг с каша от краставица, украсете с билки и поръсете със смрадлика. Салата готова! Много сочна, нежна и лека салата. Можете да увиете салатата в листа от маруля с резен краставица и да сервирате като предястие.
Салата от глухарчета
съставки
Яйце (варено) - 4 бр
Рибни консерви (сайри, херинга, сардина, скумрия (в масло)) - 1 буркан.
Лук (лук) - 1 бр.
Крекери (всякакви) - 250-300 g
майонеза (всяка)
Рецепта
1 слой. Взимаме плосък съд и върху него правим мрежа от майонеза. След това изсипете на дъното крекери. Взех крекери, които направих сама, дебелината на слоя беше около 1,5 см и отново направихме плътна мрежа от майонеза.
2-ри слой. Вземете консервата, омесете я с течността и добавете ситно нарязан лук. Разбъркайте и намажете върху крекери, след което направете стегната мрежа от майонеза.
3 слой. Вземете белтъците и ги настържете на едро ренде, след което отново добавете майонеза. Украсете отгоре с жълтък и зеленина по ваша преценка. Пасирах жълтъка.
Салатата е готова, бърза и вкусна!!!
Салата "Венеция"
Необходими продукти:
консерва риба тон - 1 консерва
варени картофи - 250 гр.
варено яйце - 2 бр.
растително масло - 4 ч.л. лъжици
лимонов сок - 1/2 с.л. лъжици
домати - 4 бр.
маслини 8 бр.
зелен лук, магданоз, джоджен (нарязан) - 1 с.л. лъжица
Метод на готвене:
Нарежете картофите на тънки филийки.
Смелете рибата тон и яйцата.
Пригответе подправката, като смесите течността от риба тон с растително масло и лимонов сок.
Нарежете доматите на тънки филийки.
На дъното на купа за салата се слага слой картофи, изсипва се половината от подправката, добавя се слой риба тон, след това слой домати. След това повторете всичко в същия ред, така че отгоре да има слой домати.
Гарнирайте с разполовени маслини и поръсете с наситнени билки.
Оризова салата с риба тон и маслини
Необходими продукти:
ориз - 1 чаша
консерва риба тон в масло - 1 консерва
маслини без костилки - 150 гр
сладък пипер - 2 шушулки
лимонов сок
сол
черен пипер
домати - 2 бр.
мариновани краставици - 3 бр.
Метод на готвене:
- Сварете пухкавия ориз, отцедете водата. Оризът се охлажда и се смесва с нарязаните маслини.
Добавете нарязани чушки, резени домат, нарязана риба и резенчета краставица.
Салатата се овкусява с олио, лимонов сок, черен пипер и сол на вкус.
Салата със сьомга
Необходими продукти:
яйце - 4 бр.
ябълки - 100 гр
картофи - 200гр
лук - 100 гр
майонеза - 100 гр
зеленина
консервирана сьомга - 1 консерва
Метод на готвене:
- Сварете яйцата, охладете и настържете на едро ренде, рибата намачкайте с вилица.
Картофите се сваряват, охлаждат се и се нарязват на малки кубчета.
Една ябълка без кора и сърцевина се настъргва (оставя се малко за украса), лукът се нарязва на колелца.
Всички продукти се смесват и се овкусяват с майонеза.
Украсете със зеленчуци и резени ябълка.
Салата от черен дроб на треска с ориз
Необходими продукти:
консервиран черен дроб на треска - 1 буркан
ориз - 180гр
домати - 3-4 бр.
лук - 200 гр
варено яйце - 3 бр.
зелен грах - 100 гр
мариновани краставици - 3 бр.
магданоз или копър - за украса
сол
смлян пипер - на вкус
листна салата - 60 гр
Метод на готвене:
Оризът се сортира, измива, изсипва се във вряща подсолена вода (водата трябва да е 6 пъти повече от зърнените) и се сварява до омекване, след което се отцежда в гевгир и се оставя да се отцеди. Готино.
Лукът и доматите се нарязват на тънки колелца, листата на марулята на лентички, краставиците на филийки.
Нарежете на ситно яйцата и черния дроб на треска, добавете зеления грах, ориза и нарязаните зеленчуци. Подправете със сол, смлян черен пипер, нарязани билки, пълнеж от консерви и внимателно разбъркайте.
Салатата се нарежда на куп в купа за салата. Украсете с резени домати и яйца, листа от маруля.
Салата от фиде с риба тон
Необходими продукти:
фиде - 250 гр
целина - 3 стръка
домати - 4 бр.
лук - 1 глава
маслини - 10 бр.
пълнени маслини - 10 бр.
сладък червен пипер - 1 шушулка
рибна консерва - 125 гр
босилек - 5 стръка
зехтин - 3 с.л. лъжици
червен винен оцет - 5 с.л. лъжици
бял пипер - щипка
сол
Метод на готвене:
Сварете фидето в подсолена вода за 12 минути и го отцедете в гевгир.
Обелете целината, изплакнете и нарежете на тънки ивици. Попарете доматите с вряща вода, обелете ги, отстранете семената и нарежете пулпата на кубчета. Лукът се обелва и нарязва на много ситно. Отстранете костилките от маслините, нарежете пулпата на едро, нарежете маслините на тънки кръгчета. Нарежете сладкия пипер наполовина, отстранете сърцевината и нарежете пулпата на кубчета. Отделете рибата от плънката и намачкайте с вилица. Нарежете босилека на ситно.
Смесете готовите продукти.
За соса комбинирайте рибен пълнеж, олио и оцет, подправете с черен пипер и сол. Салатата се залива със соса и се оставя да престои 20 минути.
Салата от черен дроб на треска с грах
Необходими продукти:
консервиран черен дроб на треска - 250 гр
консервиран зелен грах - 150 гр
варено яйце - 2 бр.
лук - 1 глава
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
лимон - 1/2 бр.
зелен копър
сол на вкус
варени картофи - 1 бр.
Метод на готвене:
Черният дроб на треска, жълтъците, картофите се нарязват на малки кубчета, лукът се нарязва на ситно. Готовите продукти се смесват, посоляват се, разбъркват се, нареждат се в купа за салата и се заливат с олио.
Украсете салатата с резени лимон, ситно нарязан белтък и билки.
Рибна салата с боб
Необходими продукти:
консервирана риба в масло - 2 кутии
бял и червен боб - по 1/2 чаша
консервиран зелен грах - 200 г
чесън - 3 скилидки
лимон - 1 бр.
яйце - 5 бр.
магданоз
Метод на готвене:
Фасулът се накисва в студена вода за 6-8 часа, след което се добавя гореща вода и се вари до омекване без сол. Готино.
Нарежете рибата на парчета.
Сварете твърдо яйцата и ги нарежете на филийки.
В чиния се нареждат яйца, върху тях смесен двуцветен боб, а отгоре парчета риба. Поръсете с наситнен чесън, зелен грах и подправете с рибен сос.
Украсете салатата с лимон и билки.
Салата от сьомга с елда
Необходими продукти:
сьомга консервирана в собствен сок - 1 консерва (250 гр.)
ронлива елда - 1 чаша
моркови - 2 бр.
варено яйце - 2 бр.
твърдо сирене - 100 гр
майонеза - 100 гр
лук - 1 глава
оцет 3% - 1/3 чаша
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
магданоз
зелен копър
Метод на готвене:
Нарежете лука на кръгчета, добавете оцет и мариновайте за 20 минути.
Морковите се настъргват на едро ренде и се задушават в олиото. Сиренето и жълтъците се настъргват на ситно ренде.
В прозрачна купа за салата се редят слоеве каша от елда, ситно нарязан лук, пасирани консерви, намажете с малко майонеза, отгоре моркови, ситно нарязан белтък, настърган кашкавал, отново намажете с майонеза и поръсете с настъргани жълтъци.
Украсете салатата със ситно нарязани билки.
Салата "Любима"
Необходими продукти:
рибна консерва в масло - 250 гр
моркови - 2 бр.
лук - 2 глави
варено яйце - 3 бр.
оцет 3% - 2 супени лъжици. лъжици
майонеза - 3 с.л. лъжици
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
магданоз
Метод на готвене:
Яйцата се обелват и нарязват на ситно.
Обелете лука, нарежете на кръгчета и мариновайте в оцет за 15 минути.
Морковите се обелват, изплакват, нарязват на ивици и се запържват в олио до златисто кафяво. Приберете в хладилник.
На дъното на купата за салата се слагат на слоеве яйца, моркови, лук, след това предварително нарязана риба. Изсипете майонеза отгоре и украсете с билки.
Коктейлна салата със сьомга
Необходими продукти:
консервирана сьомга - 180 гр
варени картофи - 2 бр.
варени яйца - 4 бр.
варени моркови - 2 бр.
сини сливи без костилки - 150 гр
орехи - 100 гр
майонеза - 1 чаша
Метод на готвене:
Смелете рибата. Отделно настържете картофите, морковите, белтъците и жълтъците. Сварете сините сливи на пара, подсушете и нарежете на ивици.
Смазвайки всеки слой с майонеза, поставете подготвените съставки в чаши в следния ред: сьомга, картофи, белтъци, моркови, жълтъци, сини сливи, нарязани орехи.
При сервиране украсете салатата с билки.
Рибна салата върху препечен хляб
Необходими продукти:
риба тон или сьомга, консервирана в масло - 250 гр
варено яйце - 2 бр.
зелен лук - 50 гр
твърдо сирене - 50 гр
майонеза - 4 с.л. лъжици
тостове - 4 бр.
магданоз
Метод на готвене:
Рибата се смила, смесва се с натрошеното сирене, ситно нарязаните яйца и лук.
Поставете салатата върху препечен хляб, подправете с майонеза и украсете с билки.
Салата "От Ница"
Необходими продукти:
консерва риба тон в олио - 60 гр
аншоа - 6 бр.
червен лук - 1 глава
зелен фасул - 150 гр
домати - 3 бр.
варено яйце - 3 бр.
маслини - 60гр
ситно нарязан босилек - 2 с.л. лъжици
зехтин - 4 с.л. лъжици
лимонов сок - 2 с.л. лъжици
сол и смлян черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Нарежете лука на лентички. Измийте боба, бланширайте във вряща подсолена вода
За 1-2 минути. Отцедете водата и охладете боба. Нарежете доматите и яйцата на филийки.
Нарежете аншоата на две по дължина и нарежете рибата тон.
Комбинирайте зехтин с лимонов сок, сол и черен пипер.
Преди сервиране в средата на ястието се слага бобът. Поставете домати наоколо, като ги редувате
С лук, маслини, аншоа, риба тон, четвъртити яйца. Залейте с готовия дресинг и поръсете с босилек.
Коктейлна салата с риба тон и банан
Необходими продукти:
риба тон от консерва - 300 гр
банани - 1 бр.
домати - 1 бр.
варен ориз - 200 гр
лимонов сок - 1 с.л. лъжица
оцет 3% - 3 супени лъжици. лъжици
растително масло - 4 супени лъжици. лъжици
смлян черен пипер и червен пипер, сол на вкус
Метод на готвене:
Отделете рибата от плънката и нарежете.
Попарете домата, отстранете кожата, отстранете семките и нарежете пулпата на кубчета.
Бананът се нарязва на кубчета и се поръсва с лимонов сок.
За соса комбинирайте оцета със сол, черен пипер, червен пипер и докато разбивате сместа, постепенно добавете растително масло.
Готовите продукти и ориз се нареждат на слоеве в купа за салата, заливат се със соса и се украсяват с билки.
Салата "Олимп"
Необходими продукти:
сардини от консерва в домати - 200 гр.
варен ориз - 2 с.л. лъжици
лук - 2 бр.
ябълки - 4 бр.
варено яйце - 1 бр.
майонеза - 4 с.л. лъжици
магданоз
Метод на готвене:
Нарежете лука на колелца и го залейте с вряща вода. Нарежете обелената ябълка и яйцето на малки кубчета. Пасирайте сардините.
Комбинирайте готовите съставки за салата с ориз, подправете с майонеза и разбъркайте.
Преди да сервирате, украсете с билки.
Средиземноморска салата
Необходими продукти:
малка глава маруля - 1 бр.
боб - 225гр
картофи - 225 гр
варени яйца - 4 бр.
зелен сладък пипер - 1 бр.
лук - 1 бр.
консервирана риба тон в собствен сок - 200 гр
настъргано сирене Едам - 50 гр
домати - 8 бр.
маслини без костилки - 50 гр
босилек
млян черен пипер
сол
Метод на готвене:
Нарежете марулята на 4 части и отстранете дръжката. Разглобете го.
Сварете боба и картофите, докато омекнат. Отцедете, охладете и нарежете боба и картофите.
Нарежете сладкия пипер на ивици, отстранете семената. Лукът се нарязва на ситно.
За да приготвите дресинга, смесете 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици винен оцет, 4 супени лъжици сок от лайм, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 1-2 чаени лъжички пудра захар, разбъркайте.
Смесете боба, картофите, яйцата, сладките чушки и лука. Добавете рибата тон, 4 супени лъжици дресинг, сиренето и нарязаните на кубчета домати.
бразилска салата
Необходими продукти:
консерва риба тон - 180 гр
консервирана царевица - 200 гр
твърдо сирене - 200 гр
варени картофи - 4 бр.
мариновани краставици - 2 бр.
майонеза - 200 гр
маслини без костилки - 24 бр.
череша - 30 бр.
винен оцет - 1 ч.л
сол, смлян черен пипер - на вкус
Метод на готвене:
Намачкайте рибата тон, смесете с царевицата, кубчетата сирене и картофи, резенчетата краставица и нарязаните маслини.
За соса разбийте майонезата с оцет, сол и смлян черен пипер.
Салатата се овкусява със соса и се поставя в купа за салата. При сервиране украсете с череши и клонки билки.
Салата със сайри и ядки
Необходими продукти:
чубрица консервирана в олио - 200 гр
консервирани калмари - 100 гр
ябълки - 2 бр.
стръкове целина - 50 гр
орехи - 60гр
лимонов сок - 1 с.л. лъжица
майонеза - 1/2 чаша
Метод на готвене:
1. Разделете саврията на малки парчета.
2. Калмарите се отделят от плънката и се нарязват на ленти.
3. Нарежете ябълките на филийки и ги поръсете с лимонов сок.
4. Нарежете целината на филийки. Накълцайте ядките.
5. Комбинирайте подготвените съставки и подправете с майонеза.
6. При сервиране поръсете салатата със смлени ядки.
Можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия от картофи и риба. Мнозина обаче често забравят за разнообразието от рецепти за салати, направени от тези съставки. Картофите се съчетават перфектно с прясна, пушена и осолена риба, морски дарове и консерви. Рибена салата с картофи ще украси обяда и празничната трапеза. Това ястие ще изненада приятно гостите, събрани за всеки повод.
Има много необичайни и най-важното вкусни рецепти за салати от риба и варени картофи. Най-често срещаните ще бъдат описани по-долу:
- класически - от рибни консерви и картофи;
- риба - с картофи и яйце;
- бутер тесто - от картофи и пушена риба;
- риба - с консерви в домати.
С картофи: класическа рецепта
Рецептата за класически вариант на салата от риба и картофи е много проста и достъпна. Това е едно от бързите ястия, така че често се приготвя в ситуации, когато трябва бързо и най-важното, вкусно да нахраните семейството или гостите си. Всяка консервирана риба в собствен сок или масло ще свърши работа. Необходими съставки:
- варени картофи;
- рибни консерви;
- консервиран зелен грах;
- лук;
- растително масло;
- майонеза, билки на вкус.
Половин килограм сварени картофи и една глава лук се нарязват на средни и малки кубчета. Отцедете течността от буркана с граха и го добавете към картофите и лука. Рибните консерви се отварят, отстраняват се костите и се омесват, без да се отцежда маслото или сока. Към останалите съставки се добавя рибата. Салатата се подправя с растително масло, майонеза или билки на вкус. Класическата салата от консервирана риба с картофи е готова.
Проста рецепта за салата от картофи и риба с яйца
Вариант от рибни консерви, картофи и яйца е любимо руско ястие. Приготвя се за Нова година, Коледа, рождени дни и делнични дни. Рецептата е много проста. Необходими са следните съставки:
- консервирана риба тон или скумрия;
- варени пилешки яйца;
- картофи в яке;
- морков;
- оцет;
- зеленина;
- майонеза.
Вареното пилешко яйце се нарязва на ситно и се поставя в купа за салата. Добавете нарязания на кръгчета лук. Сместа се залива с две супени лъжици оцет и се оставя да вари 20-30 минути. Морковите се настъргват или нарязват на ивици, запържват се в олиото, охлаждат се и се добавят към останалите продукти. Сварените картофи се нарязват на кубчета, рибата в буркан се намачква, костите се отстраняват. Всички съставки се комбинират и смесват заедно. Ястието се подправя с майонеза и се украсява с любимите билки.
Оригинална бутер рибна салата
Ако искате да изненадате семейството или приятелите си, можете да приготвите необичайно ястие от риба и картофи, поднесено като салата на слоеве. Трябва да се запасите със следните продукти:
- картофи в яке;
- пушена риба;
- лук;
- осолени краставици;
- ябълка;
- горчица, сметана, оцет, подправки за дресинг;
- зеленина.
Картофите се охлаждат и се нарязват на малки спретнати филийки, ябълката на кубчета, краставиците на филийки, лукът и рибата на равни кубчета. Поставете слой картофи върху плоска чиния, намажете го с дресинг от 300 г заквасена сметана, 15 мл оцет, супена лъжица горчица и подправки. Следващият слой ще бъде риба, след това лук, ябълка и накрая слой с краставица. Всеки слой е добре напоен с дресинг.
Броят на слоевете може да се повтори.
Ястие от пушена риба се гарнира с магданоз, оставя се да вари и се сервира.
Червена рибна салата в доматен сос и картофи
Можете да украсите масата с ярка и запомняща се салата от картофи и рибни консерви в доматен сос. За да го приготвите ще ви трябват следните продукти:
- консерва сардини в домати;
- половин килограм варени картофи;
- глава лук;
- няколко домата и червени чушки;
- супена лъжица доматено пюре;
- малко сухо бяло вино;
- няколко скилидки чесън;
- растително масло;
- подправки, сол.
Рибата се омесва и се слага в чиния. Добавете ситно нарязани пресни зеленчуци, нарежете картофите на кубчета. Лукът се нарязва на колелца и се запържва малко в тиган, като се добавят малко бяло вино и доматеното пюре, овкусява се сместа с лука с пресован чесън и подправки и се задушава за няколко минути. Всички съставки се смесват, дресинга се смесва с растително масло.
За да направите рибното ястие наистина вкусно, трябва внимателно да изберете продуктите, особено прясната риба. Идеален с картофи: сьомга, сайри, розова сьомга или скумрия. Ако планирате да приготвите по-нискокалорична салата, по-добре е да използвате риба тон.
Рибната салата с картофи е много вкусно и ароматно ястие. По вкусови качества той заема едно от основните места дори сред взискателните гастрономи.
Салата Мимоза
6 твърдо сварени яйца
1 консерва рибна консерва
1 глава лук
50-100гр. твърдо сирене
50-100гр. масло
Сварете яйцата. Разтрийте всичко на ситно ренде. Първо отделете белтъците от жълтъците. След това ги поставете върху чиния на слоеве, като всеки намажете с майонеза.
Регулирайте в следната последователност:
1-ви слой - разпределете ситно настърган белтък, намажете с майонеза.
2-ри слой - състои се от натрошени рибни консерви (първо нарежете или намачкайте парчетата риба);
3 слой - нарязан лук;
4 ситно настърган кашкавал;
Последната стъпка е да намажете горната топка с масло и майонеза, след което поръсете с нарязани жълтъци. Поставете салата мимоза в хладилника за 20-30 минути, след което сервирайте.
САЛАТА С РИБНА КОНСЕРВА "НЕЖЕНКА"
Ще имаш нужда:
1 консерва рибна консерва "Атлантическа сайра, натурална" (250гр.)
4 варени яйца
1 с.л. варен ориз
1 глава лук
1 с.л. раст. масла
1 с.л. соев сос
1 с.л. лимонов сок
1 връзка асорти от зеленчуци (копър, магданоз, кориандър)
100 г сметана/майонеза на вкус
1 краставица
1 глава маруля
Щипка смрадлика
Черен пипер, сол на вкус
Приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва до прозрачност в 1 с.л. масла В края на пърженето лукът се налива с лимонов сок и соев сос, разбърква се и се оставя захлупено за 5 минути. (може веднага да смесите наситнен лук с олио, лимонов сок и соев сос и да запечете в микровълновата за 3 минути под капак). Зелените нарежете на ситно. Настържете сварени яйца. Намачкайте консервата с вилица. В купа за салата смесете сварен ориз, лук, яйца, консерви и билки. Овкусете салатата със заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Настържете краставицата. Постелете чиния с листа от маруля, наредете салатата, придайте й желаната форма (тя е много гъвкава), покрийте я в кръг с каша от краставица, украсете с билки и поръсете със смрадлика. Салата готова! Много сочна, нежна и лека салата. Можете да увиете салатата в листа от маруля с резен краставица и да сервирате като предястие.
Салата от глухарчета
съставки
Яйце (варено) - 4 бр
Рибни консерви (сайри, херинга, сардина, скумрия (в масло)) - 1 буркан.
Лук (лук) - 1 бр.
Крекери (всякакви) - 250-300 g
майонеза (всяка)
1 слой. Взимаме плосък съд и върху него правим мрежа от майонеза. След това изсипете на дъното крекери. Взех крекери, които направих сама, дебелината на слоя беше около 1,5 см и отново направихме плътна мрежа от майонеза.
2-ри слой. Вземете консервата, омесете я с течността и добавете ситно нарязан лук. Разбъркайте и намажете върху крекери, след което направете стегната мрежа от майонеза.
3 слой. Вземете белтъците и ги настържете на едро ренде, след което отново добавете майонеза. Украсете отгоре с жълтък и зеленина по ваша преценка. Пасирах жълтъка.
Салатата е готова, бърза и вкусна!!!
Салата "Венеция"
Необходими продукти:
Консерва риба тон - 1 консерва
Обърнати картофи - 250гр.
Варено яйце - 2 бр.
Растително масло - 4 супени лъжици. лъжици
Лимонов сок - 1/2 с.л. лъжици
Домати - 4 бр.
Маслини 8 бр.
Зелен лук, магданоз, мента (нарязани) - 1 супена лъжица. лъжица
Метод на готвене:
Нарежете картофите на тънки филийки.
Смелете рибата тон и яйцата.
Пригответе подправката, като смесите течността от риба тон с растително масло и лимонов сок.
Нарежете доматите на тънки филийки.
На дъното на купа за салата се слага слой картофи, изсипва се половината от подправката, добавя се слой риба тон, след това слой домати. След това повторете всичко в същия ред, така че отгоре да има слой домати.
Гарнирайте с разполовени маслини и поръсете с наситнени билки.
Оризова салата с риба тон и маслини
Необходими продукти:
ориз - 1 чаша
Консерва риба тон в масло - 1 консерва
Маслини без костилки - 150 гр
Сладък пипер - 2 шушулки
Лимонов сок
Черен пипер
Домати - 2 бр.
Мариновани краставици - 3 бр.
Метод на готвене:
Сварете пухкавия ориз, отцедете водата. Оризът се охлажда и се смесва с нарязаните маслини.
Добавете нарязани чушки, резени домат, нарязана риба и резенчета краставица.
Салатата се овкусява с олио, лимонов сок, черен пипер и сол на вкус.
Салата със сьомга
Необходими продукти:
Яйце - 4 бр.
Ябълки - 100гр
Картофи - 200гр
Лук - 100гр
майонеза - 100 гр
Консервирана сьомга - 1 консерва
Метод на готвене:
Яйцата се сваряват, охлаждат се и се настъргват на едро ренде, рибата се намачква с вилица.
Картофите се сваряват, охлаждат се и се нарязват на малки кубчета.
Една ябълка без кора и сърцевина се настъргва (оставя се малко за украса), лукът се нарязва на колелца.
Всички продукти се смесват и се овкусяват с майонеза.
Украсете със зеленчуци и резени ябълка.
Салата от черен дроб на треска с ориз
Необходими продукти:
Консервиран черен дроб на треска - 1 консерва
Ориз - 180гр
Домати - 3-4 бр.
Лук - 200 гр
Варено яйце - 3 бр.
Зелен грах - 100 гр
Мариновани краставици - 3 бр.
Магданоз или копър - за украса
Смлян пипер - на вкус
Маруля - 60гр
Метод на готвене:
Оризът се сортира, измива, изсипва се във вряща подсолена вода (водата трябва да е 6 пъти повече от зърнените) и се сварява до омекване, след което се отцежда в гевгир и се оставя да се отцеди. Готино.
Лукът и доматите се нарязват на тънки колелца, листата на марулята на лентички, краставиците на филийки.
Нарежете на ситно яйцата и черния дроб на треска, добавете зеления грах, ориза и нарязаните зеленчуци. Подправете със сол, смлян черен пипер, нарязани билки, пълнеж от консерви и внимателно разбъркайте.
Салатата се нарежда на куп в купа за салата. Украсете с резени домати и яйца, листа от маруля.
Салата от фиде с риба тон
Необходими продукти:
Фиде - 250гр
Целина - 3 стръка
Домати - 4 бр.
Лук - 1 глава
Маслини - 10 бр.
Пълнени маслини - 10 бр.
Сладък червен пипер - 1 шушулка
Рибни консерви - 125 гр
Босилек - 5 стръка
Зехтин - 3 с.л. лъжици
Червен винен оцет - 5 с.л. лъжици
Бял пипер - щипка
Метод на готвене:
Сварете фидето в подсолена вода за 12 минути и го отцедете в гевгир.
Обелете целината, изплакнете и нарежете на тънки ивици. Попарете доматите с вряща вода, обелете ги, отстранете семената и нарежете пулпата на кубчета. Лукът се обелва и нарязва на много ситно. Отстранете костилките от маслините, нарежете пулпата на едро, нарежете маслините на тънки кръгчета. Нарежете сладкия пипер наполовина, отстранете сърцевината и нарежете пулпата на кубчета. Отделете рибата от плънката и намачкайте с вилица. Нарежете босилека на ситно.
Смесете готовите продукти.
За соса комбинирайте рибен пълнеж, олио и оцет, подправете с черен пипер и сол. Салатата се залива със соса и се оставя да престои 20 минути.
Салата от черен дроб на треска с грах
Необходими продукти:
Консервиран черен дроб на треска - 250 гр
Консервиран зелен грах - 150 гр
Варено яйце - 2 бр.
Лук - 1 глава
Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
Лимон - 1/2 бр.
Зелените копър
Сол на вкус
Варени картофи - 1 бр.
Метод на готвене:
Черният дроб на треска, жълтъците, картофите се нарязват на малки кубчета, лукът се нарязва на ситно. Готовите продукти се смесват, посоляват се, разбъркват се, нареждат се в купа за салата и се заливат с олио.
Украсете салатата с резени лимон, ситно нарязан белтък и билки.
Рибна салата с боб
Необходими продукти:
Рибни консерви в масло - 2 кутии
Бял и червен боб - по 1/2 чаша
Консервиран зелен грах - 200 гр
Чесън - 3 скилидки
Лимон - 1 бр.
Яйце - 5 бр.
Магданоз
Метод на готвене:
Бобът се накисва в студена вода за 6-8 часа, след което се долива гореща вода и се вари до омекване без сол. Готино.
Нарежете рибата на парчета.
Сварете твърдо яйцата и ги нарежете на филийки.
В чиния се нареждат яйца, върху тях смесен двуцветен боб, а отгоре парчета риба. Поръсете с наситнен чесън, зелен грах и подправете с рибен сос.
Украсете салатата с лимон и билки.
Салата от сьомга с елда
Необходими продукти:
Консервирана сьомга в собствен сок - 1 консерва (250 гр.)
Натрошена елда - 1 чаша
Моркови - 2 бр.
Варено яйце - 2 бр.
Твърдо сирене - 100 гр
майонеза - 100 гр
Лук - 1 глава
Оцет 3% - 1/3 чаша
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
Магданоз
Зелените копър
Метод на готвене:
Нарежете лука на кръгчета, добавете оцет и мариновайте за 20 минути.
Морковите се настъргват на едро ренде и се задушават в олиото. Сиренето и жълтъците се настъргват на ситно ренде.
В прозрачна купа за салата се редят слоеве каша от елда, ситно нарязан лук, пасирани консерви, намажете с малко майонеза, отгоре моркови, ситно нарязан белтък, настърган кашкавал, отново намажете с майонеза и поръсете с настъргани жълтъци.
Украсете салатата със ситно нарязани билки.
Салата "Любима"
Необходими продукти:
Рибни консерви в масло - 250 гр
Моркови - 2 бр.
Лук - 2 глави
Варено яйце - 3 бр.
Оцет 3% - 2 супени лъжици. лъжици
Майонеза - 3 супени лъжици. лъжици
Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
Магданоз
Метод на готвене:
Яйцата се обелват и нарязват на ситно.
Обелете лука, нарежете на кръгчета и мариновайте в оцет за 15 минути.
Морковите се обелват, изплакват, нарязват на ивици и се запържват в олио до златисто кафяво. Приберете в хладилник.
На дъното на купата за салата се слагат на слоеве яйца, моркови, лук, след това предварително нарязана риба. Изсипете майонеза отгоре и украсете с билки.
Коктейлна салата със сьомга
Необходими продукти:
Консервирана сьомга - 180 гр
Варени картофи - 2 бр.
Варени яйца - 4 бр.
Варени моркови - 2 бр.
Сини сливи без костилки - 150 гр
Орехи - 100гр
Майонеза - 1 чаша
Метод на готвене:
Смелете рибата. Отделно настържете картофите, морковите, белтъците и жълтъците. Сварете сините сливи на пара, подсушете и нарежете на ивици.
Смазвайки всеки слой с майонеза, поставете подготвените съставки в чаши в следния ред: сьомга, картофи, белтъци, моркови, жълтъци, сини сливи, нарязани орехи.
При сервиране украсете салатата с билки.
Рибна салата върху препечен хляб
Необходими продукти:
Риба тон или сьомга консервирана в масло - 250 гр
Варено яйце - 2 бр.
Зелен лук - 50 гр
Твърдо сирене - 50 гр
Майонеза - 4 супени лъжици. лъжици
Тостове - 4 бр.
Магданоз
Метод на готвене:
Рибата се смила, смесва се с натрошеното сирене, ситно нарязаните яйца и лук.
Поставете салатата върху препечен хляб, подправете с майонеза и украсете с билки.
Салата "От Ница"
Необходими продукти:
Консерва риба тон в олио - 60 гр
Аншоа - 6 бр.
Червен лук - 1 глава
Зелен фасул - 150 гр
Домати - 3 бр.
Варено яйце - 3 бр.
Маслини - 60гр
Ситно нарязан босилек - 2 с.л. лъжици
Зехтин - 4 с.л. лъжици
Лимонов сок - 2 с.л. лъжици
Сол и смлян черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Нарежете лука на лентички. Измийте боба, бланширайте във вряща подсолена вода
За 1-2 минути. Отцедете водата и охладете боба. Нарежете доматите и яйцата на филийки.
Нарежете аншоата на две по дължина и нарежете рибата тон.
Комбинирайте зехтин с лимонов сок, сол и черен пипер.
Преди сервиране в средата на ястието се слага бобът. Поставете домати наоколо, като ги редувате
С лук, маслини, аншоа, риба тон, четвъртити яйца. Залейте с готовия дресинг и поръсете с босилек.
Коктейлна салата с риба тон и банан
Необходими продукти:
Консерва риба тон - 300 гр
Банани - 1 бр.
Домати - 1 бр.
Варен ориз - 200 гр
Лимонов сок - 1 с.л. лъжица
Оцет 3% - 3 супени лъжици. лъжици
Растително масло - 4 супени лъжици. лъжици
Смлян черен пипер и червен пипер, сол на вкус
Метод на готвене:
Отделете рибата от плънката и нарежете.
Попарете домата, отстранете кожата, отстранете семките и нарежете пулпата на кубчета.
Бананът се нарязва на кубчета и се поръсва с лимонов сок.
За соса комбинирайте оцета със сол, черен пипер, червен пипер и докато разбивате сместа, постепенно добавете растително масло.
Готовите продукти и ориз се нареждат на слоеве в купа за салата, заливат се със соса и се украсяват с билки.
Салата "Олимп"
Необходими продукти:
Консервирани сардини в домати - 200 гр.
Варен ориз - 2 супени лъжици. лъжици
Лук - 2 бр.
Ябълки - 4 бр.
Варено яйце - 1 бр.
Майонеза - 4 супени лъжици. лъжици
Магданоз
Метод на готвене:
Нарежете лука на колелца и го залейте с вряща вода. Нарежете обелената ябълка и яйцето на малки кубчета. Пасирайте сардините.
Комбинирайте готовите съставки за салата с ориз, подправете с майонеза и разбъркайте.
Преди да сервирате, украсете с билки.
Средиземноморска салата
Необходими продукти:
Малка глава зелена салата - 1 бр.
Боб - 225гр
Картофи - 225гр
Варени яйца - 4 бр.
Зелен сладък пипер - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Консерва риба тон в собствен сок - 200 гр
Настъргано сирене Едам - 50 гр
Домати - 8 бр.
Маслини без костилки - 50 гр
босилек
Млян черен пипер
Метод на готвене:
Нарежете марулята на 4 части и отстранете дръжката. Разглобете го.
Сварете боба и картофите, докато омекнат. Отцедете, охладете и нарежете боба и картофите.
Нарежете сладкия пипер на ивици, отстранете семената. Лукът се нарязва на ситно.
За да приготвите дресинга, смесете 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици винен оцет, 4 супени лъжици сок от лайм, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 1-2 чаени лъжички пудра захар, разбъркайте.
Смесете боба, картофите, яйцата, сладките чушки и лука. Добавете рибата тон, 4 супени лъжици дресинг, сиренето и нарязаните на кубчета домати.
бразилска салата
Необходими продукти:
Консерва риба тон - 180 гр
Консервирана царевица - 200 гр
Твърдо сирене - 200 гр
Варени картофи - 4 бр.
Мариновани краставици - 2 бр.
майонеза - 200 гр
Маслини без костилки - 24 бр.
Череша - 30 бр.
Винен оцет - 1 ч.л
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Метод на готвене:
Намачкайте рибата тон, смесете с царевицата, кубчетата сирене и картофи, резенчетата краставица и нарязаните маслини.
За соса разбийте майонезата с оцет, сол и смлян черен пипер.
Салатата се овкусява със соса и се поставя в купа за салата. При сервиране украсете с череши и клонки билки.
Салата със сайри и ядки
Необходими продукти:
Саура консервирана в олио - 200гр
Консервирани калмари - 100 гр
Ябълки - 2 бр.
Стръкове целина - 50 гр
Орехи - 60гр
Лимонов сок - 1 с.л. лъжица
Майонеза - 1/2 чаша
Метод на готвене:
1. Разделете саврията на малки парчета.
2. Калмарите се отделят от плънката и се нарязват на ленти.
3. Нарежете ябълките на филийки и ги поръсете с лимонов сок.
4. Нарежете целината на филийки. Накълцайте ядките.
5. Комбинирайте подготвените съставки и подправете с майонеза.
6. При сервиране поръсете салатата със смлени ядки.
Любителите на бързи и прости, но в същото време вкусни ястия могат да бъдат посъветвани да приготвят салата от консервирана риба и картофи.
Съставките за такова ястие са лесни за намиране във всеки магазин и цената им е ниска. Всякакъв вид консервирана храна е подходяща за това ястие: риба тон, розова сьомга, сайри, сардина. Основното е, че тази риба трябва да бъде в собствен сок или масло, но не и в доматен сос. Факт е, че определено ще развали ястието: както външен вид, така и вкус.
В тази статия можете да намерите няколко достъпни рецепти за консервирана риба и картофени салати.
Има огромен брой възможности за приготвяне на този вид салата, но всички те са обединени от прост процес на приготвяне и наличието на съставки.
Рибни консерви под шуба
Това ястие е просто, подготовката не отнема много усилия, време и материални разходи. В същото време резултатът е питателна и визуално атрактивна салата.
За да приготвите този вид салата от консервирана риба и картофи, трябва да имате консервирана риба, няколко картофени грудки, една малка глава лук, няколко средно големи моркова, три или четири яйца, консервиран грах и майонеза.
Приготвяне на салата
- Сварете зеленчуците (моркови, картофи) и яйцата, след което ги оставете да изстинат, а ние пристъпваме към обелването и нарязването на лука на малки кубчета. Можете да го залеете с вряла вода, за да премахнете горчивината и излишната лютивина.
- Поставете граха в гевгир и оставете течността да се отцеди; ние правим същото с рибната консерва.
- Обелете и настържете отделно морковите и картофите на едро ренде. По-добре е да настържете яйцата на ситно ренде.
- След това вземете плоска чиния с голям диаметър и поставете върху нея рибата, след това лука и намажете с майонеза.
- Следва слой от картофи, моркови, яйца. Намажете всеки слой с майонеза.
Декорирайте с грах.
"Мимоза"
Друга салата от рибни консерви с картофи и майонеза, която беше много популярна в постсъветските страни и присъстваше на почти всеки празник. Това не е изненадващо, защото е евтино и много вкусно.
Той не е загубил своите почитатели и днес.
За да приготвите такова ястие в кухнята ви трябва рибна консерва (най-добрият вариант е сайря в масло), три малки картофа, една средна глава лук, пет яйца, връзка зелен лук, смлян черен пипер и, разбира се, майонеза.
Как да готвя?
Консервирана рибна и картофена салата се приготвя лесно.
- Първо трябва да сварите зеленчуците и яйцата. Оставете ги да изстинат и след това ги обелете.
- Настържете картофите на ренде с големи дупки, сложете ги в купа за салата и ги намажете с майонеза.
- Върху картофения слой поставяме консервата, която предварително сме намачкали с вилица и също намазваме с майонеза.
- Ситно нарязания лук се нарежда върху рибата, след това се редят белтъците, които се настъргват на ситно ренде, след това морковите, всеки слой се намазва с майонеза.
- Слой фино настъргани жълтъци завършва и украсява салата от консервирана риба и картофи.
Рецептата е проста и бърза, а също и доказана от поколения наши сънародници.
Салата с консервирана сьомга
Ние празнуваме всички видове празници през цялата година: Великден, Нова година, сватби, майски празници, рождени дни. Искам да правя салати за такива събития, които са необичайни, изненадващи и в същото време не особено скъпи.
Отличен вариант за това ястие е салата с консервирана сьомга.
За приготвянето му са ви необходими следните продукти: буркан консервирана сьомга, картофи (няколко парчета), четири яйца, два средно големи моркова, 150 грама сини сливи без костилки, 100 грама орехи и майонеза.
- Сварете яйцата и зеленчуците, охладете и обелете. След това отделете жълтъците от белтъците. Всички тези съставки настъргваме отделно на едро ренде.
- Сините сливи се заливат с вряща вода и се оставят за няколко минути да омекнат. Така ще го нарежете по-лесно на ленти.
- Отворете консервата, извадете сьомгата и я поставете в гевгир, за да се отървете от излишната течност. След това го смиламе.
- Тази салата изглежда страхотно в прозрачен съд или купа, защото се нарежда на слоеве, които се намазват с майонеза.
- Последователност на слоевете: картофи, сьомга, жълтъци, белтъци, моркови, сини сливи.
Тази салата се украсява с орехи, ще бъде добре, ако са сушени, цели части от ореха.
"Рибен хълм"
Друга рецепта за салата за рожден ден или друг празник, която е лесна за приготвяне и изглежда красива, е „Рибен хълм“. Също така се нарежда на слоеве, които се намазват с малко количество майонеза.
Съставките за приготвянето на такова ястие са следните: картофи (среден размер) - шест парчета, пет малки моркова, три малки глави лук, четири яйца, 125 грама ракови пръчици, половин консерва розова сьомга и половин консерва консерва сайри, майонеза. Извършваме същите манипулации със зеленчуци и яйца, както в предишните рецепти. Нарежете лука, омекотете рибната консерва, нарежете раковите пръчици на ситно.
За да подредите тази салата, по-добре е да използвате голяма плоска чиния или нещо като купа с високи прозрачни страни. Започваме да подреждаме ястието, което ще се състои от три блока:
- Първият блок ще включва следната последователност от съставки: едро настъргани картофи, лук, розова сьомга, яйца, моркови, настъргани на едро ренде.
- Втори блок: картофи, лук, консервирана сайри, яйца, моркови.
- Трето: картофи, лук, ракови пръчици, яйца, моркови.
Намазваме всички слоеве и блокове с майонеза.
Резултатът е висока, красива салата, която ще зарадва не само с външния си вид, но и с вкуса си.
Любима рецепта
По-горе бяха представени салати, които са подредени на слоеве, красиви са, но отнема малко повече време от обикновена салата, която включва само смесване на съставките.
Салата, приготвена от консервирана риба и картофи (не е избрана случайно) е обилно ястие, което е познато и обичано от много от детството.
Приготвя се от следните продукти: рибна консерва (една консерва), три-четири кисели краставици, четири малки картофа, три яйца и майонеза за салата.
Ще ви трябва и малко количество сол, черен пипер и билки за украса.
Нека започнем процеса, като подготвим съставките, за това слагаме яйцата, картофите и морковите да се варят, а краставиците нарязваме на малки кубчета. Както и в предишните рецепти, отстраняваме консервата от излишната течност или масло и я намачкваме с вилица. Нарязваме сварените и обелени зеленчуци и яйца на малки кубчета, смесваме ги с нарязани краставици, сол, черен пипер, намазваме всичко с майонеза и слагаме в купа за салата.
Изсипете консервирана риба отгоре и украсете с билки. Можете да украсите салатата не само с копър или магданоз, но и резени яйца или краставица също са идеални за тази цел.
Оливие с риба
Това е името на салатата, която по своя състав малко прилича на традиционната салата Оливие. За да го приготвите, трябва да се запасите с: един буркан всяка консервирана риба, няколко картофа, средно голяма глава лук, четири малки домата, чаша майонеза, лимон, маруля, пресен копър или целина.
Подготовка
Салата от консервирана риба и картофи, наречена „Оливие“, се приготвя доста бързо.
По-добре оставете рибната консерва и картофената салата да се охлади в хладилника за няколко часа, защото студена е много по-вкусна.
Това ястие се сервира по много начини, но най-популярният е да го поставите в голяма купа върху листа от маруля. И украсете с копър или целина отгоре.
Като цяло има много варианти за сервиране на салати. Това може да бъде по традиционен начин - в купа за салата или плоска чиния, като част от канапе или върху краищата на хляба; често се сервира на Нова година в лодки от ананас. Често можете да видите салати, подредени на порции в малки прозрачни купички на високи крака.
Всичко това е въпрос на вкус и желание на стопанина на угощението.