Корейска салата от фунчоза със зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на корейска фунчоза у дома със снимки

Юфката, приготвена от нишесте от зелен фасул или други култури, е един от най-често срещаните продукти в азиатската кухня. През последните години фунчозата стана достъпна за нашите сънародници. Особено популярна е фунчозата в корейски стил: различни закуски, приготвени от така наречената „кристална юфка“, се продават в много магазини и са търсени, особено сред тези, които предпочитат пикантни ястия. Можете да приготвите подобна салата от фунчоза у дома, ако знаете характеристиките на технологията и няколко подходящи рецепти, така че да имате от какво да избирате.

Характеристики на готвене

Funchoza се счита за правилно приготвена, ако стане гъвкава и мека, но в същото време запазва известна еластичност и дори хрупкавост. Този ефект може да се постигне само ако познавате характеристиките на технологията.

• Не във всички случаи фунчозата трябва да се вари. Ако е тънко, като конци, не се вари, а се готви на пара, тоест залива се с гореща вода, захлупва се с капак и се оставя за средно 5 минути. Ако напречното сечение на юфката има диаметър над половин милиметър, препоръчително е да ги сварите. Приготвя се по същия начин като пастата, така че дори начинаеща домакиня няма да има затруднения с нея. Важно е само да не превишавате времето за готвене. Обикновено това е от 3 до 5 минути. По-точни инструкции можете да намерите на опаковката.
• По време или след готвене фунчозата може да се слепи. За да не се случи това, трябва да го готвите в голямо количество вода: за 100 г суха юфка трябва да вземете поне един литър вода. Следователно ще ви трябва голяма тенджера.
• Добавянето на растително масло към водата при готвене на фунчоза ще я предпази от залепване. Оптималното съотношение е 20 ml масло на литър вода. В този случай маслото трябва да е рафинирано и без мирис.
• Варенето на фунчоза на чилета изисква специален подход. Преди готвене се завързват с конец. Сварете във вода със задължително добавяне на малко количество сол и олио. След това го изтръскайте, отстранете конеца и нарежете фидето на няколко части.
• За да приготвите фунчоза на корейски, е удобно да използвате готов дресинг за корейски закуски или специално подбрана смес от подправки. Въпреки това, ако желаете, можете да направите свой собствен дресинг, като комбинирате подправки и основни съставки по ваш вкус. Основното е, че дресингът трябва да включва растително масло, соев сос, чесън, смлян червен пипер или пресен чили. Препоръчително е да включите оризов оцет или обикновен оцет с добавка на захар, кориандър и смлян черен пипер. Възможно е добавяне на други билки и подправки. Тогава готовата салата от фунчоза ще има вкус, типичен за корейската кухня.
• Преди сервиране приготвената салата трябва да се съхранява за един час на хладно място. Това се прави, за да се даде време на съставките да поемат аромата на подправките.

Funchoza на корейски се приготвя с добавяне на различни зеленчуци, гъби и месо. Следователно палитрата от вкусове за закуски с това име е много широка.

Проста рецепта за фунчоза на корейски

• фунчоза - 0,2 кг;
• моркови - 150 г;
• черен пипер - 0,2 кг;
• чесън – 3 скилидки;
• растително масло - 30 ml;
• соев сос - 10 ml;
• трапезен оцет (9 процента) - 5 ml;
• Подправка за корейска салата - 10 г;
• захар - щипка;
• вода – 20 мл.

Метод на готвене:

• Счукайте чесъна със специална преса.
• Разредете подправката с вода, добавете соев сос и чесън, разбъркайте.
• Изсипете една чаена лъжичка оцет, добавете захар и растително масло, разбъркайте отново добре.
• Измийте чушката. Отстранете стъблото и отстранете семките. Нарежете пулпата на тънки ивици.
• Обелете и настържете морковите за приготвяне на корейски салати. Ако нямате такова ренде, просто нарежете морковите на тънки дълги ленти с помощта на белачка за зеленчуци.
• Задушете тънката фунчоза на пара за 5 минути. Извадете от водата и изплакнете със студена вода. Нарежете на парчета с дължина около 4-5 см.
• Смесете фунчоза с моркови и черен пипер, подправете с готовия сос.

Салатата може да се сервира, когато се накисне. За да направите това, трябва да го поставите на хладно място за период от един до четири часа. Не се препоръчва да съхранявате такава закуска повече от един ден.

Фунчоза по корейски с краставици

• фунчоза - 0,3 кг;
• моркови - 100 г;
• черен пипер - 0,25 кг;
• краставици – 0,25 кг;
• лук – 100 г;
• чесън – 5 скилидки;
• смлян кориандър - 5 g;
• смлян червен пипер – 5 г;
• захар - 5 g;
• гроздов оцет (3 процента) - 50 ml;
• соев сос - 50 ml;
• смлян черен пипер - 5 g;
• растително масло - 50 мл.

Метод на готвене:

• Измийте чушката. След като отстраните семките и дръжката, нарежете на тънки четвъртинки.
• Отстранете люспите от лука и го нарежете на тънки полукръгчета.
• Нарежете краставиците на полукръгчета или лентички.
• Смелете обелените моркови с помощта на ренде, предназначено за приготвяне на корейски закуски.
• Смесете зеленчуците.
• Сварете фунчозата до омекване, като следвате инструкциите на опаковката. Нарежете го на парчета около 10 см. Смесете го със зеленчуците.
• Прекарайте чесъна през преса, смесете с оцет, соев сос, захар и подправки. Добавете растително масло, разбъркайте.
• Облечете салатата и я поставете в хладилника за час.

Салатата по тази рецепта се оказва свежа, лека, но доста пикантна. Може да се сервира като гарнитура към месни ястия, включително барбекю.

Корейска фунчоза с пиле и тиквички

• фунчоза - 0,2 кг;
• филе от пилешки гърди - 0,25 кг;
• черен пипер - 0,2 кг;
• моркови - 150 г;
• тиквички – 0,25 кг;
• чесън – 3 скилидки;
• люта чушка - 1 шушулка;
• соев сос - 60 ml;
• растително масло - 40 ml;
• оризов или гроздов оцет (3 процента) - 10 ml;
• захар (ако се използва гроздов оцет) – щипка.

Метод на готвене:

• Сварете пилешките гърди до омекване, охладете и нарежете на малки кубчета.
• Обелете зеленчуците. Смелете тиквичките и морковите на ренде за корейски салати, нарежете чушката на ивици, пюрирайте лютия пипер с помощта на блендер, прекарайте чесъна през специална преса.
• Поставете фунчоза в пилешки бульон, варете на пара или в него, докато омекне.
• Смесете сместа от люти чушки с чесновата смес и ги разредете със соев сос. Добавете олио, оцет, захар. Разбъркайте.
• Смесете зеленчуци и парчета варено пиле с фунчоза и пикантен корейски сос.

Ако не сте свикнали да ядете тиквички сурови, дори и на салати, можете да ги запържите леко в олио. В този случай сосът трябва да включва малко по-малко масло от посоченото в рецептата.

Фунчозата в корейски стил е едно от най-популярните азиатски ястия сред нашите сънародници. Тази закуска ще се хареса на тези, които обичат пикантни храни и искат да разнообразят диетата си с ястия с нов вкус.

Фунчоза: рецепта

Оризовата юфка има много имена: кристална паста, тайландска паста, бяло фиде. Този продукт е много популярен в азиатските страни, където се използва за приготвяне на вкусна салата от фунчоза или фунчеза, както още я наричат. Земята на Съветите ви кани да се потопите в света на азиатската кухня и да приготвите пикантно и вкусно ястие. Корейската фунчоза е едно от най-известните ястия, които всеки може да приготви у дома.

Тънките оризови спагети са популярни в азиатските страни с причина. Съчетава се добре с различни съставки, което дава възможност всеки път да се приготвя ново вкусно ястие. Но оризовата юфка също е нискокалорична и не предизвиква алергии.

Има много рецепти за фунчоза. Към тази салата можете да добавите месо, морски дарове, пиле или просто зеленчуци. Освен това можете лично да регулирате количеството аджика, което добавяте към салатата, като по този начин направите ястието пикантно или не. Ако обичате пикантни ястия, тогава корейската фунчоза определено ще ви хареса.

Фунчоза на корейски: първата рецепта

Корейската кухня винаги се е отличавала със своите пикантни ястия благодарение на добавянето на аджика. Каним ви да приготвите пикантно ястие, на което вие и вашето семейство със сигурност ще се насладите.

Фунчоза: рецепта

За да приготвите фунчоза, ще ви трябват следните съставки:

• 1 пакет оризови фиде
• 3 средни моркова
• 2-3 скилидки чесън
• 1 ч.л. трапезен оцет
• 3 с.л. л. слънчогледово или зехтин
• 1 черен пипер
• черен пипер, сол

Funchoza на корейски се приготвя на базата на варени оризови юфки. Поставете фидето във вряща вода и гответе за 5-7 минути. По това време се погрижете за зеленчуците: обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки. Най-добре е да използвате специално ренде за корейски моркови. Чушката също нарежете на тънки филийки.

Смесете морковите със сол и оставете да вари 5-7 минути. Запържете чушките в тиган с олио. Готовите чушки се изваждат от тигана с лъжица, за да може маслото да се отцеди обратно.

Поставете готовите оризови юфки в гевгир. Смесете юфка с моркови, добавете счукани скилидки чесън. Разбъркайте добре вашата фунчоза. След това добавете печената чушка, солта, смления черен пипер и оцета. Смесете салатата отново и вашата корейска фунчоза е готова. Можете да сервирате вашата фунчоза веднага или да я оставите да вари, което ще подобри вкуса на ястието.

Фунчоза на корейски: рецепта втора

Предлагаме на вашето внимание друга рецепта за фунчоза.

Как да приготвите фунчоза у дома

За да приготвите това ястие ще ви трябват следните продукти:

• 3 пакета оризови спагети
• 3 сладки чушки с различни цветове
• 2 моркова
• 2 средни краставици
• 1/2 глава чесън
• 2 ч.ч. оцет
• Слънчогледово олио
• соев сос

И така, как да готвя фунчоза на корейски по тази рецепта? Първо накиснете оризовата юфка в студена вода за 10 минути. След това отцедете водата и залейте юфката с вряла вода за 5 минути. През това време започнете да приготвяте зеленчуците.

Настържете морковите на специално ренде, както в предишната рецепта. Нарежете чушките и краставиците на тънки дълги филийки. Загрейте слънчогледовото масло в тиган и запържете зеленчуците в него. Зеленчуците трябва да станат малко по-меки, но цветът трябва да остане нормален. Добавете ситно нарязания чесън към зеленчуците. Смесете готовите зеленчуци с оризови фиде. Добавете оцет, сол и соев сос към салатата.

Вашата фунчоза в корейски стил е готова. Както можете да видите, приготвянето на тази вкусна салата няма да ви отнеме много време. И ако желаете, фунчозата може да бъде разнообразена с други зеленчуци, които можете да намерите у дома. Можете да добавите тиквички или гъби. Ако обичате пикантни ястия, тогава добавете аджика към салатата.

Добър апетит!

Фунчоза, или по друг начин „стъклена” юфка от зелен фасул, е невероятен продукт, който сам по себе си няма нито вкус, нито мирис. Но това изобщо не пречи на funchose да бъде едно от най-популярните ястия в азиатската кухня. Тайната е, че се разкриват „стъклените” юфки, което ги прави невероятно вкусни и оригинални на вид, допълнителни съставки и подходящ сос.
Рецептите за приготвяне на фунчоза са много разнообразни, към нея се добавят различни видове месо, морски дарове и зеленчуци. Но може би най-често срещаното ястие е корейска зеленчукова салата от фунчоза с моркови. Въпросната салата ще се хареса на всички любители на пикантното, както и на почитателите на азиатската кухня. За тези, които никога не са опитвали фунчоза, е време да опознаят по-добре „стъклената“ юфка и можете да започнете с това просто, но много вкусно ястие. За първи път приготвяйки корейска салата, препоръчвам да закупите готов сос, така че по-късно да бъде по-лесно да го приготвите сами.

За да приготвите пикантна салата от фунчоза и зеленчуци, ще ви трябва: (за 4-5 порции):

• 100 г суха фунчоза;
• 1 голям морков;
• 1 голяма краставица;
• 1 средна чушка;
• чесън;
• дресинг за фунчоза по корейски (4 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъжица подправка за корейски моркови, 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъжица захар, 2 супени лъжици .л. растително масло).

Рецепта за салата с фунчоза и моркови на корейски.

1. Рецептата за салата е доста проста, но всичко зависи от това колко добре са приготвени самите юфка. Поставете сухата фунчоза в купа, залейте с вряла вода за максимум 10 минути (или по-добре за 5 минути), в противен случай тя ще заври и ще се слепи.

2. Докато фунчозата се влива, пригответе зеленчуците. С помощта на специален нож за корейски салати нарежете краставицата на ивици. Ако нямате такъв нож под ръка, използвайте обикновен, но се опитайте да нарежете зеленчуците възможно най-тънко. Много е удобно да настържете зеленчуците на специално ренде.

3. Същото правим и с морковите, след като сме ги обелили. След това намачкайте морковите малко с ръце, за да пуснат сок.

4. Нарязването на чушките със специален нож е доста неудобно, затова просто ги нарязваме на ивици. Естествено, преди това го измиваме старателно и отстраняваме семките със дръжката.

5. Време е да източите водата от фунчозата, да я поставите в гевгир и да я изплакнете със студена преварена вода. За удобство нарежете фунчозата малко с нож, в противен случай тя ще бъде дълга в салатата, като спагети.

6. Прехвърлете всички съставки в една купа, добавете няколко скилидки нарязан чесън и корейски фунчозен дресинг. Използвах готов дресинг. Според мен е удобно и презареждането е евтино. Но ако желаете, можете да го направите сами: загрейте растителното масло, добавете подправка за корейски моркови, захар, оцет, соев сос и разбъркайте всичко добре. Регулирайте количеството на съставките на вкус: ако дресингът се окаже кисел, можете да добавите захар, а ако е безсолен, можете да увеличите обема на соевия сос. Моля, имайте предвид, че зеленчуците все още ще пуснат сок, така че не трябва да има много дресинг.

7. Разбъркайте добре нашата салата с две лъжици (за предпочитане дървени). Можете дори да използвате по-голяма купа за това, за да е по-удобно.

8. Изглежда, че корейската салата от фунчоза с моркови е готова, но има много важно условие. Необходимо е салатата да престои в хладилника поне половин час, тогава всички съставки наистина ще се отворят и ще придобият ярък, богат вкус. Добър апетит!

За домакини, които искат да поглезят своите близки с някакво необичайно ястие, рецепта като корейска фунчоза е идеална. Предимството на това ястие е лекотата на приготвяне и минималното време за готвене.

Как да готвя фунчоза на корейски?

За да приготвите правилно ястие като фунчоза на корейски, трябва да следвате определена последователност от действия:

1. За салата се използват зеленчуци: черен пипер, краставица, обикновени или корейски моркови. Нарязват се на ивици, смесват се със сол и пясък и се разбъркват.
2. Важен компонент е фунчозният дресинг в корейски стил, който се приготвя чрез смесване на соев сос, оцет, чесън и подправки (например кориандър, червен пипер, черен пипер).
3. Сварете фунчозата за 5 минути и я смесете със зеленчуците и дресинга.
4. Най-добре е ястието да се охлади за една нощ.

Фунчоза, маринована по корейски

Особеността на ястието, което се основава на фунчоза, е, че може да се консумира както веднага след приготвянето, така и на следващия ден. В същото време вкусът на ястието дори ще се подобри, тъй като съставките ще имат време да се накиснат добре. Ключът към получаването на вкусно ястие се счита за правилно приготвен сос за фунчоза на корейски.

съставки:

• фунчоза - 100 г;
• краставица – 1 бр.;
• Корейски моркови - 50 г;
• чесън – 2 скилидки;
• соев сос - 3 с.л. л.;
• зехтин.

Подготовка

1. Сварете фунчозата. Смесете го с корейски моркови. Добавете соев сос.
2. Нарежете краставицата на ивици, изстискайте чесъна и добавете към фунчозата.
3. Поръсете всичко с масло и оставете да престои няколко часа.

Рецепта за корейска фунчоза със зеленчуци

Често срещан начин за приготвяне на ястието е фунчоза със зеленчуци на корейски. Пресните зеленчуци идеално допълват оризовата юфка. Корейската фунчоза е много вкусна, рецептата за която включва добавяне на зеленчуци като чушки (люти или сладки), краставици, репички, лук, моркови и гъби.

съставки:

• фунчоза - 100 г;
• моркови – 1 бр.;
• краставица – 2 бр.;
• пипер – 1 бр.;
• чесън – 1 скилидка;
• зеленина;
• дресинг за фунчоза - 1 пакетче (80 г).

Подготовка

1. Сварете фунчозата и я изплакнете.
2. Настържете морковите на специално ренде, пасирайте и оставете да образуват сок.
3. Ако нямате готов дресинг, можете да си го направите сами, като направите смес от олио, оцет, захар, сол, кориандър, чесън, джинджифил, люта чушка.
4. Нарежете краставиците и чушките на ивици, зелените накълцайте.
5. Оставете да се маринова за 2 часа или повече.

Фунчоза с пиле по корейски

Това е невероятно сполучлива комбинация. Тази комбинация от продукти ви позволява да получите невероятно богата вкусова комбинация. Фунчозата се съчетава особено добре с пиле. Правилно приготвеният дресинг на базата на соев сос и люти подправки ще помогне да завършите кулинарния шедьовър.

съставки:

• черен пипер – 2 бр.;
• фунчоза - 200 г;
• пиле - 300 г;
• чесън – 3 скилидки;
• зехтин – 3 с.л. л.;
• моркови – 1 бр.;
• краставица – 2 бр.;
• соев сос - 3 с.л. л.

Подготовка

1. Сварете фунчоза и пиле. Нарежете месото на кубчета.
2. Нарежете зеленчуците на лентички.
3. Направете дресинга: смесете изцеден чесън, олио, подправки.
4. Смесете всичко. Фунчоза, приготвена на корейски, се накисва за 2 часа.

Фунчоза с месо и зеленчуци по корейски

Рецептата за фунчоза по корейски с месо и зеленчуци се счита за популярна и запомняща се. Класическият начин на готвене е този, който използва свинско месо, но е разрешено и всяко друго месо: телешко, пилешко, пуешко. Изисканият вкус се допълва от всякакви зеленчуци, подбрани според индивидуалния вкус на домакинята.

съставки:

• месо - 300 г;
• фунчоза - 0,5 опаковки;
• Корейски моркови - 100 г;
• краставица – 1 бр.;
• черен пипер – 0,5 бр.;
• чесън – 3 скилидки;
• зехтин – 3 с.л. л.;
• соев сос - 3 с.л. л.

Подготовка

1. Месото се нарязва на ивици и се запържва.
2. Сварете фидето.
3. Накълцайте чесъна, нарежете зеленчуците, добавете всичко към месото заедно с фунчозата и разбъркайте добре.
4. Отгоре се залива със сос и масло. Funchoza на корейски се консумира веднага след готвене или студено.

Корейска фунчоза с омлет - рецепта

Има много начини за приготвяне на фунчоза на корейски у дома. Един от успешните варианти би бил да го замените, което е много често срещан компонент, с омлет. Това ще придаде на ястието допълнителна жар и пикантност.

съставки:

• фунчоза - 100 г;
• домати – 2 бр.;
• краставици – 1 бр.;
• майонеза – 1 с.л. л.;
• яйце – 1 бр.;
• пипер – 1 бр.;
• соев сос – 1 с.л. л.;
• дресинг – 20гр.

Подготовка

1. Смесете яйцето и майонезата и изпържете, за да направите омлет.
2. Нарежете зеленчуците на лентички.
3. Сварете фунчозата и я комбинирайте със зеленчуците. Отгоре намажете със сместа от дресинг и сос.

Салата с фунчоза и корейски моркови

Много готвачи, които решават да приготвят рецепта на корейски, включват използването на мариновани моркови. Този компонент идеално допълва ястието и се съчетава идеално с оризови юфка. Зехтинът с наситнен чесън е перфектен като дресинг.

съставки:

• фунчоза - 150 г;
• краставица – 1 бр.;
• Корейски моркови - 100 г;
• соев сос - 30 г;
• чесън – 3 скилидки;
• зехтин.

Подготовка

1. Сварете фунчозата.
2. Нарежете краставицата на лентички. Смесете го с фидето и морковите.
3. Към олиото се добавя наситнен чесън. С него се залива ястието и също се залива със соса.
4. Разбъркайте. Фунчоза, приготвена на корейски, е готова.

Фунчоза с гъби по корейски

За вегетарианци и диети корейската фунчоза без месо е идеална. Гъби, които могат да бъдат събрани от гората, пресни шампиньони от магазина или консервирани, придават на ястието богатство и богат вкус. Рецептата за приготвяне на фунчоза на корейски предполага, че зеленчуците се използват като допълнителни съставки: моркови, чушки, лук.

съставки:

• фунчоза - 250 г;
• гъби - 300 г;
• моркови – 1 бр.;
• пипер – 1 бр.;
• лук – 2 бр.;
• чесън – 4 скилидки;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• соев сос - 2 с.л. л.

Подготовка

1. Нарежете зеленчуците.
2. Първо запържете лука, след това добавете към него гъбите, запържете 5 минути.
3. Добавете морковите и чушките, оставете да къкри още 5 минути.
4. Добавете чесъна и соса, оставете да къкри още 3 минути.
5. Сварете фунчозата и я комбинирайте със зеленчуците.

Корейска супа от фунчоза

Хората обичат да ядат оризови юфка не само като салата; приготвянето на фунчоза на корейски е възможно и под формата на супа. Следването на процесите няма да отнеме много усилия на домакинята, а крайният резултат ще бъде питателно ястие с богат аромат. Можете да добавите специална пикантност към ястието, ако използвате няколко вида месо, например свинско и пилешко.

Кулинарният термин фунчоза отдавна е открита тайна - именно оризовата юфка може да направи нашата диета по-богата. Корейската кухня е придобила популярност от дълго време. Комбинацията от мека на вкус фунчоза и острота на пикантни подправки печели пред други ястия. Приготвянето на фунчоза на корейски е много просто, лесните рецепти ще ви позволят да го направите за няколко минути!

Корейската кухня осигурява достатъчно количество подправки в рецептите. Можете да експериментирате с ароматни добавки, като ги коригирате според вашия вкус. Има обаче традиционни продукти, които трябва да се добавят при приготвянето на дресинг от фунчоза.

Търговските центрове предлагат готова смес, но можете да я направите сами.

• класически соев сос - 30 г;
• винен или оризов оцет - 25 г;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица;
• готварска сол - според предпочитанията;
• черен и лют пипер.

Стъпки на изпълнение:

1. Смесете соев сос с оцет в стъклен съд.
2. Разтворете захарта и солта в сместа.
3. Добавете черен пипер и регулирайте пикантността по ваш вкус.
4. Изсипете дресинга в стъклен съд и съхранявайте в хладилник до 4 седмици https://youtu.be/TVaCQs5rS6c

Благодарение на дресинга можете да приготвите лека закуска по всяко време, като отделите минимум време.

Фунчоза по корейски - основна рецепта със зеленчуци

Въз основа на основната рецепта можете да приготвите предястие с различни продукти, като добавите риба, месо, морски дарове, гъби, зеленчуци и дори плодове. Всеки път, когато получите нещо оригинално, играйте с вкус и експериментирайте. Вашите кулинарни умения ще надминат очакванията! Funchoza може да се приготви предварително и дресингът обикновено може да се съхранява много дълго време. Юфката не се вари, а просто се запарва с вряща вода. Това ястие е приказка!

Необходим комплект хранителни стоки:

• оризови спагети - 100 г;
• среден морков;
• прясна краставица - 1-2 бр.;
• червен лук;
• скилидка чесън;
• сол, подправки;
• рафинирано масло;
• сусам;
• дресинг за фунчоза - 35 мл.

Стъпки на изпълнение:

1. Залейте фунчоза с гореща вода за няколко минути, докато омекне. Отцедете, поставете в гевгир и охладете.
2. Нарежете зеленчуците на лентички. Смесете ги заедно, изстискайте чесъна през преса.
3. Изсипете дресинга от фунчоза върху зеленчуците. Добавете фиде, разбъркайте.
4. Сусамът се запържва в малко олио и се добавя към останалите продукти.
5. Поставете в рафта на хладилника за няколко часа. Корейското предястие е готово!https://youtu.be/GfzXvDoVgHw

Зеленчуците за тази салата не изискват термична обработка, но по желание могат да бъдат леко запържени с добавяне на чесън.

Как да готвя с месо

Необходим комплект хранителни стоки:

• оризови спагети - 120 г;
• телешко филе - 290 г;
• растително масло -15 g;
• морков;
• крушка;
• чесън;
• червен пипер;
• сол, подправки;
• дресинг за фунчоза.

Стъпки на изпълнение:

1. Нарежете телешкото на много тънки ивици, посолете и поръсете с черен пипер, разбъркайте добре. Оставете го да се маринова малко, отцедете получения сок.
2. Запържете месото в загрят тиган с капак, не трябва да се пържи, а да къкри. Доведете телешкото до готовност, отстранете от огъня.
3. Охладете запарените с вряща вода юфка. Нарежете зеленчуците на лентички. Запържете леко лука на половин пръстени, докато омекне.
4. Комбинирайте всички съставки с месото, добавете чесън и дресинг от фунчоза.
5. Ако нямате готов дресинг, добавете соев сос и оцет в равни пропорции. Подсилете вкуса с лъжица захар и подправки за корейски моркови https://youtu.be/q84Hm2c1-x0

За приготвянето на предястието можете да използвате всякакво месо, стига да не е жилаво.

С корейски моркови и прясна краставица

Необходим комплект хранителни стоки:

• оризови спагети - 100 г;
• Корейски моркови - 250 г;
• краставици - 1-2 бр.;
• сусам;
• дресинг за фунчоза.

Стъпки на изпълнение:

1. Попарете юфката във вряща вода, отцедете и охладете.
2. Нарежете краставиците на тънки ивици, без да ги белите. Могат да се настържат и със специално ренде.
3. Добавете краставиците към морковите, разбъркайте всичко. Подправете със соса, добавете охладени фиде. Отгоре поръсете със сусам, охладете в хладилник и сервирайте.

Фунчозата със зеленчуци обича моркови, но, за съжаление, пресните краставици не винаги се продават. Ако е необходимо, можете да ги замените с мариновани, вкусът ще бъде невероятен!

Готвене с пиле и тиквички

Необходим комплект хранителни стоки:

• фунчоза - 125 г;
• тиквички или тиквички - 180 г;
• пилешко филе - 250 г;
• зехтин;
• чесън;
• морков;
• бензиностанция;
• сол, подправки.

Стъпки на изпълнение:

1. Обелете и настържете тиквичките и морковите на тънки лентички.
2. Нарежете пилето на тънко, мариновайте в дресинга и оставете да престои известно време. Отцеждат се от сока и се пържат до готовност, захлупени.
3. Сварете юфката на пара, охладете, добавете зеленчуци и месо към тях. Подправете и разбъркайте, изцедете скилидките чесън.
4. Съхранявайте в хладилника, разбъркайте отново, разядката е готова!

Тиквичката е невероятен зеленчук, не съдържа почти никакви калории, много е здравословна и не изисква термична обработка. Можете да поставите всякакъв вид тиквички, тиквички и тикви в корейската салата от фунчоза.

Корейска фунчоза с пиле

Необходим комплект хранителни стоки:

• фунчоза - 180 г;
• пилешко филе - 270 г;
• дресинг - 35 г;
• растително масло - 15 g;
• чесън, сол, подправки;
• червен или зелен пипер.

Стъпки на изпълнение:

1. Нарежете пилето на ивици, мариновайте го в дресинг с подправки. Запържете в тиган до готовност, охладете
2. Нарежете сладкия пипер на ситно и го добавете към месото. Стиснете миризливия чесън.
3. Сварете фидето на пара, смесете всичко и разбъркайте. Охладете в хладилник.

Пилешкото месо се съчетава добре с оризова юфка и дресинг, приготвя се бързо и винаги се оказва меко и вкусно.

Вкусна салата със скариди

дресинг за фунчоза на корейски - 40 мл;

прясна люта чушка;

зеленина;

морков;

сол, подправки, копър, дафин.

Стъпки на изпълнение:

1. Сварете скаридите в подсолена вода с копър и дафинови листа до готовност. Отцедете, охладете.
2. Сварете фидето на пара, морковите настържете. Чушката се нарязва на ситно, количеството зависи от вкуса.
3. Добавете скариди, моркови, чесън към юфката. Залейте всичко с дресинга, добавете подправки и сол на вкус. Оставете да престои в хладилника, така че всички съставки да се мариноват.

Скаридите могат да се приемат обелени или в черупката. Ако продуктът се вари, топлинната обработка не се изисква. Не е необходимо да готвите или пържите дълго време, в противен случай вкусът ще се загуби.

С коктейл от морски дарове

Необходим комплект хранителни стоки:

• оризови спагети - 180 г;
• морски коктейл - 250 г;
• копър;
• морков;
• дресинг за фунчоза;
• чесън;
• растително масло;
• подправки, кориандър;
• лимонов сок 1ч.л.

Стъпки на изпълнение:

1. Размразете коктейла от морски дарове, изцедете сока, изплакнете и добавете лимонов сок - това ще премахне излишните миризми.
2. Загрейте олиото на висока скорост, сложете на дъното счукани скилидки чесън, загрейте ги да пуснат миризмата и след това извадете. Запържете морските дарове в това масло, докато променят цвета си. Довежда се до готовност al dente.
3. Задушете юфката, настържете морковите, подправете всичко със сос, добавете морски дарове, подправки, кориандър.
4. Охладете и поднесете върху плоска чиния. Украсете със зеленина.https://youtu.be/JtuDdJemFnk

Връщане