Салата от пилешки гърди с гъби и ананас. Салати с пиле, ананас и гъби

Още с наближаването на празниците много домакини се захващат за рецепти за интересни и пикантни ястия, леки и питателни. И нито една празнична маса не е пълна без композиции от всички видове салати. Стъпка по стъпка рецепта за салата с ананаси, пиле и гъби привлича оригинални жени, които нямат нищо против да харчат пари за екзотичен плод. Има много салати с гъби и ананаси, както и пиле. Те се приготвят лесно и бързо, а такъв необичаен хранителен букет ги прави оригинални. Обикновено се правят за празнични трапези, тъй като такива комбинации създават специално настроение, хармонизират добре помежду си, въпреки че изглежда, че пилето и ананасите не трябва да се комбинират.

Салата с пиле, ананаси и гъби - тази салата е леко ястие. Обикновено подготовката изисква пилешки гърди или филе. Например, ако вземете 200 г месо, същото количество гъби ще бъде достатъчно. Според рецептата се препоръчва да направите салата с пресни шампиньони. Нуждаете се също от средна глава лук, твърдо сирене (около сто грама) и чифт яйца. Вземете консервирани ананаси (около половин кутия).

Подготовката стъпка по стъпка изглежда така:

1. Пилешките гърди се варят в подсолен бульон около две трети от час.
2. Сварените гърди се нарязват на кубчета. Но месото трябва да се нарязва, като се държи в бульона, за да не загуби сочността си.
3. Гъбите с лука се нарязват.
4. След като запържите лука в тиган в олио, добавете към него гъбите и запържете, докато влагата се изпари.
5. Ананасите се изваждат от сиропа и се нарязват на по-дребни парченца. Но понякога можете да си купите предварително нарязани екзотични плодове в магазините.
6. Яйцата се сваряват твърдо и се настъргват.
7. Сиренето също се настъргва на едро.
8. Разпределете компонентите на слоеве, старателно подправете всеки с майонезен сос: долният слой е гъби и лук, отгоре е нарязани на кубчета пилешки гърди, след това поставете слой от ананаси, сирене и яйца. Яйцата вече не се подправят с майонеза. Поръсват се отгоре и след това се поръсват с наситнени билки.
9. Готовото ястие се оставя да кисне за един час. През това време слоевете се напояват с майонеза.

Можете да замените вареното пиле с пушено пиле в салата с гъби и да добавите нарязани сини сливи. Салата с ананас и пиле с добавка на сини сливи ще бъде най-пикантното ястие на масата.

Слоевата салата с пиле, гъби и ананас може да се комбинира и със зеле. Тази комбинация от плодове, зеленчуци и дарове от „тихия лов” дава доста интересен и пикантен вкус. Тази гъбена салата използва консервирани гъби (300 г), за да намали досадното готвене. Стъпка по стъпка методът за приготвяне на салата е следният:

1. Лукът се обелва и се залива с вряла вода, за да се премахне горчивината.
2. След 10 минути се изважда от водата и се нарязва на ситно.
3. Гъбите се нарязват на ситно.
4. Пилешкото филе се сварява в подсолена вода с подправките до пълна готовност и се охлажда.
5. Пилешко месо, нарязано на малки кубчета (300 г).
6. По същия начин нарязани парчета ананас (200 г), извадени от сока и леко изсушени.
7. Варените яйца (няколко парчета) се настъргват.
8. Зелевите листа се нарязват на ситно.
9. Сега компонентите се подреждат на слоеве, които предварително се смесват с майонеза и подправки на вкус. Слоевете се подреждат по следния начин: пилешко месо, след това кубчета ананас, нарязани гъби с лук и зелеви листа. Последният слой са настъргани яйца, с които се украсява ястието.

Приготвя се салата от ананаси, пиле и гъби с китайско зеле. След това повърхността се украсява със семена от нар.

Ястие с добавена консервирана царевица

Тази версия на приготвяне на пилешка салата с ананаси и гъби е не по-малко интересна. За него се вземат вече познати продукти, но се добавя и жълта царевица. Придава допълнителен оригинален вкус.

Ето метода за приготвяне на такова ястие, описан стъпка по стъпка:

1. Пилешкото месо (вземете 200 г, можете да използвате пушено месо) се сварява и се нарязва на малки кубчета. Ако пилето е пушено, тогава просто трябва да нарежете месото.
2. Нарежете лука и гъбите (необходими са около 200 г гъби). Нарязаните храни се запържват до хрупкавост.
3. Яйцата (няколко парчета) със сиренето (150 г) се настъргват на едро.
4. От царевицата и ананасите се отцежда сока. Вземат ги от банката. Нарежете ананасите, ако е необходимо.
5. След това салатата се сглобява на слоеве, като всеки завършва с мрежа от майонеза. Слоеве в този ред: гъби с лук, след това кубчета ананас. Пилешко месо с царевица, след това ред яйца и сирене, които вече не се покриват с майонеза. Те се използват като декорация. Отгоре можете да сложите цели шапки от гъби, запържени заедно с нарязани гъби и лук. Тези шапки ще изглеждат много ефектно на фона на сирене и яйца. Можете да измислите допълнителни декорации. Всичко зависи от вашето въображение.

Интересен вариант за салата

Съставките за такова ястие са стандартни:

• пилешко месо в размер на 200 g (можете да вземете всяко пилешко месо, включително пушено);
• консервиран ананас приблизително 120 -150 г;
• За гъбите са най-добри шампиньони или манатарки (150 г);
• среден лук;
• три твърдо сварени яйца;
• сто грама твърдо сирене;
• подправки се добавят на вкус (сол, черен пипер, смлян дафинов лист, билки);
• една прясна краставица.

1. Месото се измива, поставя се в тава и се налива студена вода. Добавете щипка смлян дафинов лист или цял лист, около пет черен грах, сол и оставете на слаб огън за около половин час.
2. Месото се изважда от бульона и се охлажда.
3. Докато месото се охлажда, пригответе шампиньоните (можете да използвате стриди или горски продукти). Шапките на гъбите се обелват, ако е необходимо, и се нарязват на малки кубчета. Няколко капачки са останали непокътнати. След това те могат да се използват като декорация.
4. Нарязаните гъби и лук се запържват в олио, докато се появи коричка.
5. Сварените и обелени яйца се настъргват заедно със сиренето.
6. Ако е необходимо, нарежете парчетата ананас на по-малки парчета.
7. Охладеното месо се разглобява на конци и след това се нарязва на парчета.
8. По-добре е да изберете дълбока купа за салата. Или поставят специален формовъчен пръстен върху обикновена чиния. Всички подготвени компоненти, които са необходими за салатата, се подреждат на слоеве, както всички други разновидности на подобни компоненти на салата. Редът е следният: отгоре се изсипват пилешкото месо, ананасът от консерва, гъбите и лукът, яйцата с настърган кашкавал. Те служат като декоративен слой. Преди да наредите всеки следващ слой, залейте предишния с майонеза.
9. Върху последния слой салатата се украсява с цели шапки на гъби или по желание по друг начин. Салатата с ананаси и гъби се оставя да престои малко в хладилника, за да се напоят слоевете.

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на питателна и вкусна салата с пиле, ананас и гъби

2017-10-27 Данчишак Наталия

Степен
рецепта

10393

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

9 гр.

11 гр.

Въглехидрати

3 гр.

149 kcal.

Вариант 1. Класическа рецепта за салата с пиле, ананас и гъби

Понякога искате да сготвите нещо оригинално, за да изненадате вашите близки или гости. Комбинацията от пиле, гъби и ананаси създава ново, интересно ястие. Класическата салата се приготвя от пресни гъби и ананас.

съставки

• майонеза - 100 ml;
• 200 г пресен ананас;
• пилешко филе - 350 г;
• източване на маслото - 20 г;
• 200 г пресни гъби (шампиньони);
• крушка;
• консервирани гъби - половин буркан.

Стъпка по стъпка рецепта за салата с пиле, ананас и гъби

Изплакнете пилешките гърди, отрежете кожата и поставете в тенджера и гответе за около четиридесет минути до готовност. Не забравяйте да отстраните пяната по време на готвене. Охладете месото директно в бульона. След това нарежете пилето на малки парчета или накъсайте по дължината на зърното. Поставете в купа.

Отстранете люспите от лука, изплакнете, поставете върху дъска за рязане и нарежете на квадратчета. Избършете гъбите с влажна гъба и нарежете на не много тънки филийки. Сложете тиган на котлона, сложете в него парче масло и го разтопете. Добавете лука и гъбите и запържете, като разбърквате, докато гъбите се сварят. Свалете съда от котлона, охладете и добавете към месото.

Отрежете кората на ананаса и нарежете месото на плода на същите парчета като пилето. Консервираните шампиньони се изваждат от маринатата и се нарязват на ситно. Поставете всички подготвени съставки в купа с гъби и крутони.

Овкусете с майонеза, разбъркайте добре и охладете, докато салатата се напои добре. Поставете предястието в красива купа за салата и сервирайте.

Не забравяйте да изрежете твърдата сърцевина на ананаса, в противен случай тя ще развали вкуса на ястието. За да намалите хранителната стойност на закуската, подправете я със заквасена сметана и майонезен сос

Вариант 2. Бърза рецепта за салата с пиле, ананаси и гъби

Консервираните ананаси и шампиньони не изискват предварителна подготовка, така че салатата се приготвя по-бързо. Маслините ще добавят пикантност и свежест към предястието. Процесът на готвене може да се ускори още повече, ако сварите пилето предната вечер.

съставки

• майонеза;
• пилешки гърди - 300 г;
• половин литър буркан ананаси;
• лук;
• 300 г мариновани шампиньони;
• маслини без костилки - 300 гр.

Как бързо да приготвите салата с пиле, ананаси и гъби

Пилешкото филе се измива и се вари до готовност. Веднага след като бульонът започне да кипи, отстранете пяната. Охладете готовото пиле.

Поставете маринованите гъби от буркана в цедка, за да се отцеди цялата марината. Нарежете гъбите на тънки филийки. Отстранете люспите от лука и нарежете на малки квадратчета. Поставете лука и гъбите в купа за салата.

Свареното месо се нарязва на парчета и се добавя към гъбите. Отцедете маслините. Нарежете всеки на четири части. Поставете в купа с останалите съставки.

Отворете консервираните ананаси, отцедете течността и нарежете фино. Поставят се в купа за салата. Подправете съставките с майонеза и разбъркайте внимателно.

Можете да замените пресните гъби с консервирани. Облечете салатата няколко часа преди сервиране, така че да е добре напоена. За да не стане предястието воднисто, попийте маслините и ананасите със салфетка.

Вариант 3: Салата с пилешки гърди, ананас, сирене и гъби

С добавянето на яйца и сирене салатата се оказва особено нежна и питателна. Чесънът ще добави пикантност. Предястието би било подходящо за празничен празник.

съставки

• пресни шампиньони - 300 г;
• консерва с ананаси;
• Слънчогледово олио;
• пилешки гърди - 250 г;
• "Руско" сирене - 150 г;
• яйца - пет броя;
• лук - глава;
• чесън - четири скилидки.

Как да готвя

Отстранете пилешките гърди от костта, отстранете кожата и измийте. Поставете в тенджера с пречистена вода и гответе за около четиридесет минути, като не забравяте да отстраните пяната. Охлажда се директно в бульона. След това нарежете месото на кубчета.

Отстранете люспите от главата лук и я нарежете на тънки пера. Измийте шампиньоните и нарежете на лентички. Гъбите и лука се слагат в сгорещеното олио, леко се посоляват и се запържват, докато се изпари цялата влага.

Сварете яйцата твърдо. След това охладете, като потопите в студена вода. Отстранете черупките от охладените яйца и нарежете на средни парчета.

Настържете парче сирене на едро ренде. Отворете буркана с ананаси, изцедете течността и поставете резените върху сито, за да изсъхнат леко. Нарежете ананаса на средни филийки.

Готовите продукти поставяме в купа и разбъркваме.

Обелете скилидките чесън и ги прекарайте през преса за чесън в чаша. Комбинирайте с майонеза и разбъркайте. Добавете чеснов дресинг към останалите съставки и разбъркайте. Опитайте на вкус и добавете сол, ако е необходимо. Салатата се оставя за известно време на студено, за да попие. Преди сервиране прехвърлете предястието в красива купа.

Можете да поднесете салатата в тарталети и кошнички със сирене. Предястието ще бъде по-интересно, ако изпечете пилешките гърди с подправки във фурната.

Вариант 4: Салата с ананаси, пилешки гърди, гъби и орехи

С добавянето на картофи пилешката салата се оказва задоволителна. Вместо кокоши се използват пъдпъдъчи, които са много по-здравословни.

съставки

• половин връзка зелен лук;
• малък буркан с ананаси;
• майонеза "Провансал" - 50 г;
• пилешки гърди - 300 г;
• консервирана царевица - консерва;
• пет пъдпъдъчи яйца;
• 300 г пресни гъби;
• 50 г белени орехи;
• четири картофа.

Стъпка по стъпка рецепта

Почистваме пилешкото филе от кости, кожа и филми. Слагат се в тенджера с пречистена вода и се варят до омекване. Охладете месото директно в бульона, след което нарежете на малки парчета и прехвърлете в чиния.

Сварете яйцата за десет минути, охладете в студена вода. Почистете и нарежете на малки квадратчета.

Картофите се измиват с четка, слагат се в тенджера, заливат се с пречистена вода и се варят до омекване. След това охладете, обелете и нарежете на малки кубчета.

Отстранете тънката кожа от шапките на гъбите и отрежете дръжките. Измийте гъбите, подсушете и нарежете на ивици. Сложете тигана с маслото на огъня и го загрейте добре. В него се поставят гъбите и се запържват до готовност.

Отцедете течността от консервираните ананаси. Подсушете кръговете леко със салфетка. Смелете на дребно.

Нарежете зеления лук на пръстени. Отворете консервата с царевица и отцедете маринатата. Сложете всички готови продукти в дълбока купа. Добавете майонеза и разбъркайте всичко старателно. Поставете предястието в красива купа за салата, поръсете със смлени ядки и сервирайте.

За празнична маса можете да подредите съставките на слоеве, като намажете всеки с майонеза.

Вариант 5: Салата с ананас, пиле, нар, гъби и зеле

Оригинална рецепта за салата за лека закуска преди обилно хранене. С добавянето на прясно зеле разядката е нискокалорична и свежа.

съставки

• половин консерва ананас;
• пилешки гърди - 300 г;
• подправки;
• малка опаковка майонеза;
• мариновани гъби - 300 г;
• нар;
• яйце - три броя;
• лук - глава;
• Китайско зеле - 200 гр.

Как да готвя

Поставете лука, обелен и нарязан на тънки полукръгчета, в чаша и го залейте с вряла вода за пет минути, за да се отървете от горчивината. Изстискваме го. Гъбите се нарязват на ситно.

Сложете филето в тиган с вода, посолете го леко, добавете подправки и гответе до омекване. Пилето се охлажда и се нарязва на ситно. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се нарязват на едро ренде. Нарежете консервирания ананас на ситно.

Нарежете на ситно нежните листа на китайското зеле. Поставете всички съставки на слоеве в този ред: пиле, ананаси, гъби, лук, китайско зеле, варени яйца. Намажете един по един слой с майонеза. Разглобяваме нара. Поставете зърната върху салатата.

Вместо китайско зеле можете да използвате младо бяло зеле. По-добре е да поставите салатата в прозрачна стъклена купа за салата.

Пилето, приготвено с ананаси и гъби, се оказва много вкусно - във фурната, в бавна готварска печка.

Бързи за приготвяне и много вкусни пържоли от пилешко филе с шампиньони и ананаси ще се харесат на всички любители на комбинацията от месо и плодове. За това ястие е най-добре да използвате сирене, което се топи добре, например моцарела.

• Пилешко филе 500 гр
• Ананас от консерва 200 гр
• Лук 1 бр
• Шампиньони 50 гр
• Твърдо сирене 100 гр
• Подправки на вкус

Пилешкото филе се начуква с чук, поръсва се със сол, смес от чушки и чубрица от двете страни.

Нарежете шампиньоните на филийки, първо отстранете филма от шапките на гъбите. Нарежете лука на кръгчета.

Настържете твърдото сирене на едро ренде. Извадете ананасите от течността.

Покрийте лист за печене с пергамент, наредете парчета филе, пръстен лук отгоре, след това гъби, резен ананас и щедро поръсете всяка пържола със сирене. Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 170 градуса за 20-25 минути.

Поднесете готовите котлети с ориз, картофи или зеленчукова салата. Добър апетит!

Рецепта 2, стъпка по стъпка: пиле с ананаси и гъби

Пилето с ананаси е едно от онези ястия за празничната трапеза, което не е трудно за приготвяне, приготвя се бързо и се оказва много вкусно и апетитно.

• пилешко филе
• консервиран ананас
• шампиньони
• къри, червен пипер, черен пипер

Нарежете пилешкото месо (може гърди, бутчета) на плоски парчета, като котлети.

Леко ги набийте с чук.

Пригответе смес от подправки - смесете къри, червен пипер, смлян черен пипер.

Посолете подправките.

С получената смес натрийте парчетата месо от двете страни.

И го сложете в тава за печене.

Върху всяко парче месо се поставят ананаси от консерва.

И пресни шампиньони, нарязани на филийки.

Поръсете всичко с настърган кашкавал.

Изсипете сиропа от консервирани ананаси във формата, по време на печенето той ще се карамелизира и пилето ще се получи с прекрасна коричка.

Отгоре може да направите решетка от майонеза (не е задължително).

Месото се поставя в предварително загрятата фурна и се пече до готовност. Такава апетитна и много вкусна коричка се получава отдолу.

Може да поднесете пиле с ананаси и гъби и сирене топло или студено. Във всеки случай се оказва много вкусно.

Рецепта 3: пилешко филе с гъби и ананас на фурна

За да приготвите интересно и необичайно на вкус ястие, не е нужно да стоите до печката цял ден. Понякога само една съставка е достатъчна, за да промени отдавна познатите продукти до неузнаваемост и да придаде специален шик и уникален вкус на ястието. Пресният ананас е точно такъв продукт в тази рецепта. Този тропически плод ще украси обикновено пилешко филе със своя сладък, фин и деликатен аромат, който не може да бъде объркан с други плодове. Ананасът понася доста добре термичната обработка и се съчетава добре с шампиньони и пилешко филе, което прави ястието не само вкусно, но и здравословно.

• пилешко филе - 360 г,
• червен лук - 1 бр.,
• шампиньони - 280 г,
• пресен ананас - 350 г,
• зехтин – 2-3 с.л. л.,
• куркума, сол, червен пипер, черен пипер, смлян чесън - на вкус.

За украса:

• стръкове зелен лук.

Почистете шампиньоните. Отстранете полата под капачката, отрежете върха на стъблото, отстранете кожата от шапката на гъбата и изплакнете обилно с вода.

Нарежете шампиньоните на четири части.

Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета.

Обелете ананаса и отстранете твърдата сърцевина и нарежете на малки парчета.

Отрежете фолиото на пилешкото филе, като премахнете останалите кости и излишната мазнина, ако е необходимо. Нарежете месото на средни ленти или кубчета.

Смесете пилешкото филе, шампиньоните, ананаса и лука в дълбока купа.

Добавете екстра върджин зехтин.

Добавете подправките: куркума, сол, червен пипер, смлян чесън и черен пипер.

Внимателно смесете всички съставки.

Поставете пилешкото филе с гъби и ананас в ръкава, завържете от двете страни и оставете да се маринова за 30 минути.

Загрейте фурната до 180ºC. Пече се 25-35 минути до готовност. 10 минути преди края на готвенето, внимателно, за да не се изгорите, отрежете ръкава.

Пилето с ананас и гъби, изпечено във фурната в ръкав, е готово. Преди да сервирате, нарежете на ситно няколко глави зелен лук и поръсете върху ястието.

Добър апетит и свежи емоции на всички!

Рецепта 4: пиле с ананас, гъби и сирене (стъпка по стъпка)

• пилешки бутчета 8 бр.
• пресни шампиньони 150-200 грама
• Руско сирене 200 грама
• консерва ананаси 1/3 бр.
• сол и черен пипер на вкус

Отстранете кожата от бедрата и отстранете костите. Удряме с тъпата страна на ножа.

Сол, черен пипер и запържете в растително масло до златисто кафяво.

Поставете върху хартия за печене. Поставете парчета ананас върху всяко парче пиле,

след това резени шампиньони,

след това парче сирене.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.

Рецепта 5: пълнено пиле с гъби и ананас

Тази рецепта за пиле, пълнено с ананаси и печено на фурна, ще ви изненада не само с необичайния си вкус, но и с лекотата на приготвяне.

• Пиле (1200-1500 гр.) - 1 бр
• Ананас (580 мл, консерва) - 1 буркан.
• Шампиньони (пресни) - 300 гр
• Ориз - 1,5 чаши.
• Твърдо сирене - 150 гр
• Джинджифил (настърган, парче корен около 50 гр.) - 1 с.л. л.
• Лимонов сок - 2 с.л. л.
• Чесън
• Черен пипер

Смесете сол, черен пипер, пресован чесън, настърган корен от джинджифил и лимонов сок.

Измийте трупа на пилето и го подсушете с хартиена кърпа. Натрийте пилето със сместа отвътре и отвън, сложете го в плик и го оставете на студено да се маринова за 20-30 минути.

Докато пилето се маринова, нарежете ананаса на малки парчета 2х2 (този път го нарязах по-едро и цялата плънка не влезе в пилето). Измийте шампиньоните и ги нарежете на същите парчета като ананаса. Разбъркайте.

Напълнете пилето с ананасово-гъбената смес...

И затворете корема й с клечки за зъби или го зашийте.

Поставете в тава, намазана със слънчогледово олио и поставете във фурната на 200 градуса за 45-50 минути.

Поръсвайте периодично с ананасов сироп.

Докато пилето се готви, поемете стичащите се от миризмата слюнки, сварете ориза до готовност. Сиренето се смила на едро ренде.

Извадете готовото пиле от фурната и махнете клечките за зъби (или конците). С лъжица загребвайте плънката от шкембето...

И го добавете към сварения ориз. Разбъркайте внимателно, като постепенно добавяте сиренето.

Сложете ориз с гъби и ананаси в голям дълбок съд, покрийте с парчета печено пиле отгоре.
Поръсете със сока от месото, образувал се при печенето и поръсете с малко кашкавал. Сервирах наведнъж на порции, в чинии за всички.

Рецепта 6: Пилешки гърди с ананас и гъби със сирене

• консервирани ананаси - 1 консерва
• Руско сирене - 200 гр
• шампиньони - 300 гр
• пилешки гърди - 400 гр
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици.

Изплакнете пилешкото филе. Нарежете на ситно. Сол и черен пипер на вкус.

Намажете купата за мултикукър със слънчогледово масло и поставете пилето там.

Нарежете ананас на кръгчета.

Поставете върху пилето.

Измийте и нарежете шампиньоните на филийки. Поставете в тенджера за бавно готвене.

Поставете тънки резени сирене върху гъбите. Включете мултикукъра на режим Печене и гответе за 40 минути.

Рецепта 7: Пилешко филе в кисело мляко с гъби и ананаси

Този метод за готвене на пиле е подобен на „месо по френски“, но вместо майонеза, която много хора критикуват толкова много и която обичам изключително много, но не съм ял от дълго време, за печене се използва нискомаслено кисело мляко и кефир за мариноване на пилешко филе, придавайки му мекота, сочност и деликатен вкус.

• пилешко филе - 1 кг;
• натурално кисело мляко - 300 гр.;
• лук - 1 бр.;
• консервирани ананаси - 200 гр.;
• горски гъби - 200 гр.;
• кефир - 0,5 чаши;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• риган - на вкус;
• меко сирене - 100 гр.

Начукайте пилешкото филе с чук от двете страни.

Поръсете начуканото пилешко филе с малко сол, смлян черен пипер и любимите си ароматни билки, като сушен риган. Втрийте леко подправките в месото и ги поставете в купа за мариноване.

Изсипете кефир върху пилешкото филе, като го разпределите равномерно върху парчетата пилешки котлети и ги изпратете да се мариноват в хладилника за няколко часа и колкото по-дълго се маринова пилето, толкова по-добре.

Поставете пилешкото филе, мариновано в кефир, на един слой в тава за печене, така че пилето напълно да покрие дъното.

Нарежете консервираните ананаси на ситно и ги поръсете върху пилешкото филе.

Следващият слой е ситно нарязани диви гъби (имах предварително сварени гъби, събрани в гората със собствените си ръце).

След това изключете фурната и оставете изпеченото пилешко филе в нея докато изстине или поне за час. След това време извадете тавата от фурната, нарежете пилешкото филе с ананаси и гъби на порции и го поднесете, гарнирано с билки.

Салатите се приготвят бързо, а необичайната комбинация от съставки прави това ястие специално и ви позволява да украсите празничната си маса с тях.
Салата с ананаси и пиле и гъби

Необичайната комбинация от продукти прави това ястие специално и ви позволява да украсите празничната си маса с него.
Какво ще ви трябва:
200 грама пилешки гърди;
200 грама пресни гъби (шампиньоните са най-добри);
Една глава лук;
100 грама сирене;
2 яйца;
Половин кутия консервиран ананас;
Растително масло и майонеза;
Зелените на вкус (чудесно вървят с магданоз);
Гърдите ще трябва да се сварят. Измийте месото, хвърлете го във врящия бульон и посолете добре. Гответе четиридесет минути и така че месото да не загуби своята сочност, оставете пилето в бульона до процеса на нарязване. Гъбите трябва да бъдат нарязани на ситно, точно като лука. Запържете лука в тиган с растително масло, след което добавете гъбите. Пържете докато се изпари цялата течност.
Приготвянето на ананаси е толкова лесно, колкото и обелването на крушите: отцедете сиропа и нарежете, ако имате кръгчета (можете да купите вече нарязани ананаси). Сварете яйцата до пълна готовност и ги настържете на едро ренде, както сиренето. Подреждаме салатата на слоеве, като всеки слой трябва да бъде обилно намазан с майонеза. Можете също така да приготвите салата с пушено пиле и сини сливи.
Първо идват гъбите и лука, след това пилето (нарязано на малки кубчета), след това ананасите, сиренето и яйцата. Яйцата вече няма да е необходимо да се намазват с майонеза, но за красота и допълнителен вкус трябва да се поръсят с пресни билки. За да придобие тази салата окончателния си страхотен вкус, трябва да я оставите да престои един час (минимум), за да попие напълно.
Със зеле и нар

Консервираните гъби са удобни, защото не изискват допълнителна обработка. Това означава, че общото време за готвене ще намалее.
Какво ще ви трябва:
200 грама консервиран ананас; 300 грама пилешко филе;
300 грама консервирани гъби;
3 яйца;
200 грама китайско зеле;
1 глава лук;
Семена от един нар;
Майонеза и подправки;
Лукът трябва да се обели и да се излее с вряла вода, за да няма остър горчив вкус. След 10 минути извадете от врящата вода и нарежете на ситно. Нарежете гъбите на ситно (в магазина можете да закупите вече нарязани консервирани шампиньони). Сварете филето в подсолена вода с добавка на подправките. Когато пилешкото месо се охлади, ще трябва да го нарежете на ситно. Ананасът също се нарязва на ситно, но сварените яйца се настъргват на едро ренде.
Остава само да нарежете на ситно китайското зеле и можете да започнете да редите салатата. Всички слоеве, с изключение на последния, трябва да бъдат намазани с майонеза. Освен това той препоръчва да добавите сол и подправки към майонезата, за да създадете пикантен сос. Подреждаме слоевете в следния ред: пиле и ананаси, гъби и лук, китайско зеле, яйца. Гарнирайте салатата със семена от нар.
С царевица от консерва

Също интересен вариант за салата. Взема типичните съставки, но добавя ярко жълта царевица за допълнителен интересен вкус.
Какво ще ви трябва:
200 грама пилешко филе (можете да използвате пушено пиле);
Лук и 200 грама пресни гъби;
150 грама твърдо сирене;
Няколко твърдо сварени яйца;
Консерва консервирани ананаси;
Консервирана царевица;
Майонеза, подправки;
Сварете филето и го нарежете на ситно. Ако пилето е пушено, тогава месото просто трябва да се нареже на малки кубчета. Нарежете лука и гъбите, запържете всичко в растително масло до хрупкава коричка. Настържете яйцата и кашкавала. Отцедете царевицата, както и ананасите. Ако е необходимо, ананасите могат да бъдат допълнително нарязани. Салатата трябва да се събира на слоеве и всеки слой трябва да бъде завършен с мрежа от майонеза. Първо идват гъби и лук, след това ананас, след това пиле и царевица, яйца и сирене. Последният слой сирене ефектно ще изглежда като декорация, така че няма нужда да го намазвате с допълнителна майонеза.
С всяка от представените комбинации, салата с ананаси и пиле и гъби (рецепта със снимка) ще се окаже вкусна и интересна. Добавянето на някои продукти променя вкуса, но общият вкус на ястието остава висок.

И трите съставки: пиле, ананас и гъби са вкусни с всеки сос. Те вървят добре заедно и често се сервират заедно. Но те могат да бъдат допълнени с различни продукти. Това не само повишава насищането на салатата, но и обогатява вкуса.

Общи принципи на готвене

Салатите изискват много консерви. Маринатата не се използва, трябва да се отцеди напълно. Сиропът, в който лежат кръгчетата ананас, не е подходящ за сос, но не е необходимо да го отстранявате напълно от салатата, тъй като придава допълнителна сочност.

Съставките за ястието могат да бъдат смесени или подредени на слоеве. Като сос се използва майонеза. Тези рецепти са предназначени за бързо приготвяне и сервиране.

Салата с пушено пиле, ананас и гъби

Време за готвене

калорично съдържание на 100 грама

Минимум съставки - максимум вкус. Всички продукти вече са готови и затова ще отнеме много малко време за подготовка.

Как се готви:

Съвет: за да изглежда салатата празнична, можете да я наредите на пластове във формата на ананас. За върхове трябва да използвате пера от зелен лук. За да получите „кожата“ на ананас, можете да поставите горния слой с резени гъби в шахматна дъска.

Топла салата с пиле, ананаси и гъби

Тази топла салата може да замени цяла вечеря: тя е питателна и сочна.

Колко време - 30 минути.

Какво е съдържанието на калории - 142 калории.

Как се готви:

1. Сварете твърдо яйцата. Когато изстинат се обелват от черупките и се нарязват на кубчета.
2. Измийте месото и го сложете да се готви. След като заври, гответе за около двадесет и пет минути. След това оставете време да се охлади в бульона, докато се затопли. Извадете и нарежете на кубчета.
3. Почистете гъбите от остатъците и нарежете всяка на четири части.
4. Зехтинът се загрява в тиган и в него се запържват шампиньоните до златисто.
5. Извадете кръгчетата ананас от маринатата и нарежете всяко на шест части.
6. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте заедно с майонеза. Сервирайте веднага.

Салата с пиле, ананас, гъби и царевица

Друга проста рецепта за салата, която може да се сервира на всяка маса или дори да се вземе със себе си на пикник.

Колко време - 40 минути.

Какво е съдържанието на калории - 209 калории.

Как се готви:

1. Измийте пилешкото филе, сложете го в студена вода, сложете на котлона и оставете да заври. След това гответе на умерен огън за около двадесет минути. Сезон. Когато месото е готово, трябва да се остави да изстине, след което да се нареже на малки парчета или да се разглоби на ръка на къси влакна.
2. Нарежете сиренето на големи кубчета.
3. Нарежете гъбите на филийки.
4. Ананасите се нарязват на едро. Ако вече са нарязани, просто трябва да ги извадите от сиропа директно в купата за салата.
5. Отцедете марината и от царевицата.
6. Смесете всички съставки заедно, добавете подправки и майонеза. Прехвърлете в купа за салата.
7. Нарежете измитите зелении на ситно и ги поръсете отгоре като украса.

Съвет: За да добавите храна към салатата, можете да използвате пъдпъдъчи яйца. Те трябва да се сварят, което ще отнеме около четири минути, обелени и нарязани наполовина. Добавете към салатата и разбъркайте внимателно. За да изглежда ястието повече или по-малко хомогенно, всички компоненти ще трябва да бъдат нарязани на доста големи кубчета, с размер на половин яйце. Количеството майонеза също трябва леко да се увеличи.

Вариант с добавени сини сливи

Умерено сладки сини сливи в комбинация с други продукти създават ярка и необичайна салата.

Колко време - 1 час 30 минути.

Какво е съдържанието на калории - 139 калории.

Как се готви:

1. Можете да вземете всякакви гъби. Ако са горски плодове, те трябва да се варят във вода със сол, след отстраняване на остатъците и кожата. Ако има шампиньони, не е нужно да ги варите. Нарежете на малки парчета и запържете в тиган до златисто кафяво. Оставете да изстине.
2. Сварете твърдо яйцата, отстранете черупките, когато изстинат, след което нарежете на кубчета.
3. Сварете пилешкото филе във вода с подправките, след което го нарежете на кубчета.
4. Сините сливи се заливат с вряла или просто гореща вода и се оставят захлупени за петнадесетина минути да набъбнат. Отцедете водата и след това нарежете сушените плодове на малки парчета.
5. Пригответе ястие, в което салатата ще бъде подредена на слоеве. Ако имате готварски пръстен, трябва да го използвате.
6. Поставете сините сливи на първия слой. Поставете пилето върху него равномерно и го намажете с майонеза.
7. Следва ананас, нарязан на кубчета. Върху плодовете се поставя гъбената смес и отгоре се намазва с белия сос.
8. Следващият слой са яйца и майонеза.
9. Поръсете финалния слой с настърган кашкавал. Оставете салатата да вари за един час.
10. При сервиране гарнирайте с колелца пресни краставици.

Съвет: За да подобрите вкуса на пилето, подправките трябва да се добавят преди водата да заври.

Рецепта за готвене с китайско зеле

Хрупкавото китайско зеле върви добре с ананас и пиле.

Колко време - 35 минути.

Какво е съдържанието на калории - 80 калории.

Как се готви:

1. Нарежете свареното филе на кубчета. Може да използвате и пушено месо, въпрос на вкус.
2. Нарежете гъбите на малки кубчета.
3. По същия начин накълцайте лука. Сложете го заедно с гъбите в тиган с олио и запържете до златисто.
4. Извадете ананаса от буркана и го нарежете на кубчета.
5. Нарежете зелето на едри квадрати, като предварително го измиете.
6. Сварете яйцата и ги нарежете на лентички.
7. Поставете салатата в чиния на слоеве: месо, ананас, зеле, гъби и лук, яйца. Смажете всички слоеве с майонеза.

Съвет: За украса можете да използвате семена от нар.

В допълнение към варено и пушено пиле можете да използвате и пържено пиле в подправки. Ако времето позволява, по-добре е да го мариновате преди готвене в любимата си марината.

Можете да украсите салатата с орехи, които вървят с почти всички днешни продукти. За да направите ядките по-вкусни, трябва да ги запържите малко в тиган.

Подхранващите, ярки, сочни и прости салати винаги помагат. Приятни са за приготвяне и още по-приятни за сервиране. Изяжда се на едно дъх!

Връщане