Рецептата за торта Minutka е много проста, основното е да следвате стриктно всички препоръки, написани в тази статия. Маслото или маргарина се разбиват добре, докато се получи пластична маса.
Солта се разтваря в млякото, след това се изсипва маслото, добавят се яйцата и брашното се изсипва на малки порции. Тестото се меси пет минути, след което от него се оформя малка тухла. Масата се поръсва с брашно, след което върху нея се нарежда готовото тесто.
Поръсете брашно отгоре, след което го разточете с точилка на плоска торта, чиято дебелина не трябва да надвишава един сантиметър. След което тортата се сгъва на четири, разточва се отново и отново се сгъва на четири. Тестото се разделя на две и се разточва на два равни пласта по около 0,5 сантиметра.
Тортата Minutka се оказва много нежна и невероятно вкусна. Фурната се загрява на 200 градуса, блатът се напръсква с вода, сладкишът се пече 20 минути. Двата блата се слепват с топъл крем, след което се поръсват с пудра захар и се нарязват на блатове.
За приготвяне на крема желатинът се измива със студена вода и се пресява, след което се накисва в преварена вода за два часа. След това водата се загрява, но не се довежда до кипене. Три белтъка се отделят от жълтъците и се разбиват на гъста пяна.
Сладкото от горски плодове или каквото и да е друго сладко се загрява в малка тенджера, след това се пасира през цедка, добавя се захарта и всичко се готви 10 минути. Горещата горска маса се смесва с желатина и се изсипва в разбитите белтъци на малки порции, докато сместа се разбива непрекъснато.
Бисквитената торта ще ви помогне да зарадвате сладкото у дома с вкусен десерт. Приготвянето на деликатеса е удоволствие, целият процес ще отнеме не повече от половин час, а времето за накисване ще отнеме няколко минути. Можете уверено да включите децата си в такова вълнуващо занимание; ще им бъде интересно да създават оригинални сладкиши със собствените си ръце.
Домашна бисквитена торта
По правило бисквитената торта се приготвя без печене; това не може да не угоди на заетите домакини. Има много рецепти за приготвяне на деликатеси, като най-популярните са тези, които използват сухи или престояли бисквити.
- Най-простата торта с пясъчно тесто е вариант с кремообразен слой, който може да бъде направен от налични продукти: заквасена сметана, извара, сметана.
- Прочутата торта Тирамису, приготвена от бисквити савоярди - за блата ще ви трябва кафе и маскарпоне.
- Най-популярните деликатеси, познати на повечето сладки зъби от съветско време, са „Картошка“ и шоколадова наденица.
- Anthill е торта, приготвена от сухи бисквити, напоени с варено кондензирано мляко.
- Свързващият компонент за натрошени бисквитки може да бъде кондензирано мляко, крем, разтопено масло, шоколад или гъст карамелен сироп.
Дори едно дете може да приготви най-простите неща у дома: дайте му готовите съставки и го оставете да си поиграе, да оформи топчета, наденички и да ги панира в сладко какао на прах. Този процес е много вълнуващ и тогава бебето ще яде този деликатес с голямо удоволствие.
съставки:
- бисквити - 500 г;
- кондензирано мляко – 1 б.;
- меко масло - 200 г;
- захар – 2 с.л. л.;
- какао – 2 с.л. л.
Подготовка
- Смесете маслото и кондензираното мляко.
- Натрошете бисквитките на фини трохи с блендер.
- Комбинирайте двете маси и омесете тестото.
- Отщипете парче и от бисквитките оформете сладкиш „Картоф“.
- Панират се в смес от захар и какао.
Бисквитките и какаото са най-лесният начин да направите шоколадово лакомство. За по-оригинален вкус трябва да добавите натрошени ядки, предварително изсушени в сух тиган. За по-богат вкус трябва да добавите черен шоколад към класическия състав - разтопете малко и хвърлете малко в основата.
съставки:
- какао - 75 г;
- масло – 100 г;
- захар - 150 g;
- натрошени ядки - 70 г;
- бисквити - 150 г;
- разтопен шоколад - 100 г;
- натрошен шоколад или дропс – 50гр.
Подготовка
- Натрошете бисквитките на малки парченца (не на трохи), смесете с ядките и нарязания шоколад.
- Добавете какаото и захарта и разбъркайте.
- Разтопете маслото и шоколада, изсипете в бисквитките, разбъркайте.
- Поставете сместа върху хартия за печене, навийте стегнато на "наденица" и я приберете в хладилника за 5 часа.
Тортата се приготвя невероятно лесно, приготвянето й отнема около половин час. Можете да се доверите на децата да оформят тортата и да я украсят по всякакъв начин: поръски, парченца шоколад или глазура. Вкусът няма да се различава много от класическия „печен“ деликатес, ако вземете сухи безквасни бисквитки.
съставки:
- бисквити - 350 г;
- варено кондензирано мляко – 1 б.;
- масло – 150 г;
- натрошени ядки - 1 шепа.
Подготовка
- Бисквитките се натрошават и се смесват с ядките.
- Комбинирайте масло и кондензирано мляко.
- Смесете двете смеси и с навлажнени ръце оформете топчета. Декорирайте по желание.
Препоръките от рецептата ще ви помогнат да направите оригинални бисквити и извара. Особеността на тази опция е формирането на „къща“ от сладкиши с най-деликатен крем вътре за промяна, можете да поставите „изненада“ под формата на плодове, плодове вътре в деликатеса, в този случай ще бъде; да е мармалад. Съставките са за 2 торти.
съставки:
- бисквити – 24 бр.;
- извара - 300 г;
- захар - 50 g;
- многоцветен мармалад - 150 г;
- мляко - 150 ml;
- шоколад – 100 гр.
Подготовка
- Разбийте изварата със захарта, смесете с мармалада.
- Потопете бисквитките в млякото, наредете 1 слой от 6 бр. (1 порция).
- Намажете обилно с крем.
- Поставете втори слой навлажнени бисквитки.
- Повдигнете 2 ръба, образувайки „къща“.
- Отгоре се залива с разтопен шоколад, украсява се с мармалад и се охлажда за 3-4 часа.
Бисквитената торта „Минутка” е деликатес, който ще зарадва много децата. По същество това е същият „Картоф“, само лакомството е украсено по много оригинален начин. За реализиране на идеята ще са ви необходими разтопен шоколад и цветни пръски. Вътре в тортата можете да „скриете“ ядка, парче шоколад или мармалад.
съставки:
- бисквити - 400 г;
- масло – 100 г;
- шоколад - 150 г;
- лешници – 1 шепа;
- цветни захарни пръски.
Подготовка
- Смелете бисквитките на трохи и смесете с разтопеното масло.
- Разточете тестото на топки, като вътре поставите ядка.
- Поставете на шиш и потопете в разтопения шоколад.
- Оваляйте в шприци и оставете да стегне за 1 час.
Бисквитената торта „Таралеж“ е добър и бърз начин да зарадвате децата с оригинално и невероятно сладко лакомство. За основа е по-добре да изберете безквасни бисквити, напоени със смес от варено кондензирано мляко и масло. Глазурата може да се направи от сметана и какао или разтопен шоколад. За контраст е по-добре да вземете бели вафли: ванилия или лимон.
съставки:
- бисквити - 500 г;
- варено кондензирано мляко – 1 б.;
- меко масло - 100 г;
- шоколад - 100 г;
- ванилови вафли – 100 гр.
Подготовка
- Комбинирайте кондензирано мляко с масло, добавете натрошени бисквитки.
- Разточете на топки.
- Разтопете шоколада и отделно настържете вафлите.
- Потопете всяка бисквитена кексова топка в шоколад и оваляйте във вафлени трохи.
Тирамису е най-известната в света рецепта за бисквити без печене. Десертът се приготвя много бързо, накисването ще отнеме не повече от час и можете да съберете деликатеса по различни начини: под формата на торта, в купа или дори в чаша. За да реализирате идеята, ще ви трябва савоярди, маскарпоне и еспресо, традиционно украсени с какао, пресято върху тортата.
съставки:
- савоярди - 100 г;
- маскарпоне – 250 г;
- жълтък – 1 бр.;
- еспресо – 100 мл;
- пудра захар – 2 с.л. л.;
- ванилова захар - 10 g;
- амарето – 50 мл;
- какао за украса.
Подготовка
- Разбийте жълтъка с пудрата и ваниловата захар до побеляване.
- Добавете маскарпоне и разбъркайте.
- Комбинирайте охладено кафе с амарето.
- Начупете савоярдито, потопете го в кафето, наредете го в купа на слоеве, като го накиснете щедро в сметана.
- Поръсете с какао и накиснете за 40 минути.
Торта от стари бисквити и вафли, позната от детството – „Ягода“. Приготвянето на деликатеса не е никак трудно, характерен, разпознаваем цвят се постига чрез накисване в сок от цвекло. Някои готвачи оцветяват препаратите с черешов сироп или сок от нар. От тези съставки можете да направите 10-15 ягоди.