Пшеничният зародиш е концентрат от хранителни вещества, които са полезни при кожни и сърдечни заболявания. Продуктът съдържа аминокиселини и минерали, които ви помагат да останете здрави и енергични. В тази статия ще се опитаме да разберем въпросите: какви са пшеничен зародиш, техните свойства и ползи за здравето, съдържание на калории и хранителна стойност, как да готвяПродуктът приготвя вкусни и здравословни ястия.
И от редакторите бихме искали да ви препоръчаме GrassFit- 100% органичен продукт на основата на зелени пшенични кълнове. Фибрите и витамините, съдържащи се в кълновете, насищат тялото, блокират чувството на глад, прочистват червата от отпадъци и токсини, насърчавайки балансирана и стабилна загуба на тегло. Продуктът има мощно антиоксидантно действие, като стимулира процесите на подмладяване на организма.
- Купува GrassFitможете да го направите много евтино на уебсайта на нашите партньори => https://kshop5.pro/hODbq4/
Характеристика на продукта
Пшеничният зародиш е основната част от семето, което расте и се ражда от едноименното растение. Днес този продукт е много популярен поради своите полезни съставки и свойства.
Пшеничното зърно се състои от няколко части:
1. Външната част (трици), те съдържат витамини, полезни мазнини и минерални соли.
2. Ендосперм, междинна тъкан, която съдържа разтворими фибри, протеини, въглехидрати.
3. Зародиш или ембрион. Тези съставки съдържат нишесте, протеини, липиди.
Брашното се произвежда от пшенични зърна, но в такива случаи зародишът и триците се отстраняват. Резултатът е прост продукт, лишен от най-важните и полезни компоненти.
Продуктът се консумира с кисело мляко, млечни продукти и се добавя към салати и първи ястия. Съдържа много полезни съставки. Сред тях са витамини от група В и токоферол (витамин Е), както и минерални соли, мастни киселини, омега-3, омега-6 и аминокиселини.
Можете да закупите пшеничен зародиш в магазини, супермаркети или онлайн. Обичайната цена на пшеничния зародиш варира от пет до двадесет и пет евро. Всичко зависи от съдържанието, фирмата производител и качеството на продукта.
Предимства и ползи за здравето
Нека разгледаме по-подробно терапевтичните свойства на пшеничния зародиш, техните ползи и вреди за здравето:
Укрепване на имунната система. Пшеничният зародиш има антиоксидантни свойства. Благодарение на наличието на омега-6 и омега-3, те помагат за защитата на тялото от свободните радикали и опасните микроорганизми, които често причиняват сериозни заболявания. Затова много диетолози съветват въвеждането на пшеничен зародиш за предотвратяване на заболявания като рак.
Здраве на кожата. Помогнете за предотвратяване на акне и акне. Пшеничният зародиш спомага за ефективното регулиране на производството на себум, поради което често се използва в производството на козметика за премахване на стрии, раздразнения, зачервявания на кожата и бръчки. Продуктът помага и в борбата с акнето, тъй като има способността да премахва токсините.
Защитава сърдечната и съдовата система на тялото. Продуктът съдържа съставка като омега-3, която спомага за намаляване на ефектите от лошия холестерол и балансира липидния метаболизъм, неутрализирайки негативните ефекти на мастните киселини.
Ползи за здравето на бременни жени. Благодарение на наличието на витамин Е, продуктът помага за предотвратяване на опасни малформации на детето в утробата.
За здрава коса. Пшеничният зародиш помага за премахване на пърхота, полезен е при мазна коса, чуплива и скучна коса, както и при косопад. Маслото от пшеничен зародиш може да се използва за укрепване на косата. Благодарение на това косата остава ярка, здрава и силна.
Ползи за спортисти. Пшеничният зародиш съдържа вещество, наречено октакозанол, което помага за подобряване на физическата и психическа издръжливост. Изследвания, проведени в САЩ, потвърдиха, че ако редовно приемате пшеничен зародиш, можете да увеличите физическата си ефективност.
Пшеничният зародиш е особено подходящ за растежа на деца, възрастни хора и спортисти.
Пшеничен зародиш: как да го използвате правилно
Яжте продукта без обработка. Най-важното е да не надвишавате дневната доза от 50 грама. Това съответства на приблизително 400 килокалории.
Така, в зависимост от личните хранителни нужди, всеки избира правилното количество пшеничен зародиш.
Пшеничните зърна обикновено се пълнят с вода. В този случай възниква реакция, когато растението произвежда най-ценните за здравето вещества. Ензимите започват активна дейност, което води до увеличаване на общото количество магнезий (от 133 на 342 милиграма), фосфор (от 423 на 1050 милиграма) и калций (от 45 на 71 милиграма)
Странични ефекти и противопоказания
Пшеничен зародиш- несъмнено много полезен продукт, който може да донесе много ползи на човешкото тяло, но с всичко това има някои противопоказания. вредаПродуктът може да се прилага само ако човек страда от високо кръвно налягане.
Трябва също да се помни, че неспазването на препоръчителната доза може да доведе до нежелани странични ефекти. Например с хипертония.
Хората със затлъстяване или наднормено тегло също трябва да бъдат внимателни. Тъй като продуктът е доста калоричен, не се препоръчва да го консумирате твърде често.
Продуктът може да причини вреда на тялото, ако правилата за съхранение на зърнени храни са нарушени.
Във всички други случаи би било добра идея да се консултирате с вашия лекар, преди да опитате пшеничен зародиш.
В момента се опитваме да обръщаме все повече внимание на здравословното хранене, добавяйки към диетата си здравословни храни, някои от които малко необичайни. За да осигурят на тялото витамини, микроелементи и други полезни вещества, особено през зимния сезон, когато няма достатъчно от тях в зеленчуците и плодовете, много диетолози препоръчват включването на пшеничен зародиш в диетата. Едно от неоспоримите предимства на този продукт е, че неговата хранителна стойност не зависи от сезона, пшеничните зърна могат да бъдат покълнати и консумирани през цялата година.
Покълналата пшеница укрепва имунната система.
Пшеничният зародиш е много богат на хранителни вещества. В тях се намират почти всички аминокиселини (18 от 20), а масата на протеиновите компоненти е до 50% от масата на самия ембрион, повече от 25% от хранителните вещества са представени от захари (главно захароза). В допълнение, пшеничните кълнове съдържат до 15% мазнини, главно полиненаситени мастни киселини, фибри, витамини и минерали.
Зародишът на пшеничното семе съдържа витамини А, D, Е, голямо количество витамини от група В (в зародиша ги има няколко пъти повече, отколкото в самото зърно) и други витамини. Минералният състав е представен от 21 микроелемента, сред които калций, натрий, фосфор, желязо, мед, манган, селен и др.
Покълналата пшеница се счита за най-полезната за организма, тъй като ензимите, съдържащи се в зародиша, се активират, когато зърното покълне, възникват процеси на разграждане на хранителните вещества, в резултат на което те лесно се усвояват от тялото.
Пшеничният зародиш е отлично естествено средство за укрепване на имунната система, особено в периоди, когато няма други източници на витамини и минерали. Този продукт помага в борбата с преждевременното стареене на организма, веществата, включени в състава му, имат противотуморен ефект.
При редовна консумация на пшеничен зародиш се подобряват метаболитните процеси, нормализира се храносмилането и се премахват шлаките и токсините от тялото. Благодарение на тези свойства много диетолози съветват да включат този продукт в диетата си за тези, които искат да загубят наднорменото тегло и да прочистят тялото. Хората, които консумират пшеничен зародиш, също отбелязват подобрение в състоянието на кожата, ноктите и косата.
Витамините и минералите, съдържащи се в пшеничния зародиш, имат благоприятен ефект върху нервната система, така че е полезно да ги добавите към диетата на хора със заболявания на нервната система. В допълнение, консумацията на този продукт подобрява общото благосъстояние, настроението, паметта и вниманието.
Пшеничният зародиш е полезен при заболявания на опорно-двигателния апарат, диабет, анемия, заболявания и при жените. Разбира се, покълналата пшеница е много полезна за бременни и кърмещи жени, както и за юноши в периода на активен растеж. Този уникален природен продукт има положителен ефект върху всички системи на човешкото тяло.
Видео за ползите от пшеничния зародиш от програмата „Живей здравословно!“
Как да покълнете пшеница у дома?
За да покълнете пшеница, трябва да изберете висококачествено зърно. Да покълнете сами пшеница не е никак трудно. Важно е да изберете висококачествено зърно за покълване. Сега в магазините можете да намерите пшеница, подбрана специално за тази цел. В резултат на покълването обемът на суровините ще се увеличи приблизително 2 пъти, тоест, ако сте взели една супена лъжица сухо зърно, ще получите две супени лъжици покълнала пшеница.
Трябва да използвате стъклени, порцеланови или емайлирани съдове, чиста вода, а също така ще ви трябва марля или парче памучен плат. Първо, пшеницата трябва да се измие добре с течаща вода и да се отстранят плуващите зърна, които не са подходящи за покълване. След това суровините се поставят в контейнер и се напълват с чиста вода за 8 часа. След това време водата трябва да се източи, пшеничните зърна отново да се измият и след това да се поставят върху чиния, покрита с влажна марля, сгъната на няколко слоя, и да се оставят да покълнат при стайна температура. Кърпата, покриваща зърната, винаги трябва да е влажна, но те не трябва да лежат във вода. След около 8 часа (понякога повече) върху зърната ще се появят малки бели кълнове. Преди ядене зърното трябва да се измие отново.
Ако житото не е поникнало до 2 дни, тогава трябва да се изхвърли, дори ако кълновете се появят по-късно, не трябва да се яде. Също така не се препоръчва да се ядат зърна, които са потъмнели или ако кълновете върху тях са пораснали повече от 1-2 мм. Покълналата пшеница може да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.
Как да ядем пшеничен зародиш?
Можете да ядете покълнала пшеница под всякаква форма, но не се препоръчва да ядете повече от 100 г от продукта на ден. За да осигурите на организма хранителни вещества, е достатъчно да приемате 2 с.л. л. готов продукт на ден. Препоръчително е да ядете покълнала пшеница през първата половина на деня, за предпочитане сутрин, зърната трябва да се дъвчат старателно. Можете да ги добавяте към ястия (салати, печива, зърнени храни, смесени със сушени плодове) или да ги консумирате в чист вид.
Брашно от пшеничен зародиш
Ако по някаква причина не е възможно да разнообразите диетата си с прясно покълнала пшеница, тогава можете да закупите хранителна добавка към храната - брашно от пшеничен зародиш. Това е завършен продукт, представляващ брашно от обезмаслен пшеничен зародиш. За приготвяне на храната се използват суровините, останали след пресоването. Този продукт е не по-малко полезен от пресния пшеничен зародиш.
Брашното се приема за същите цели като покълналата пшеница. Много често се използва като хранителна добавка от спортисти и хора, занимаващи се с тежък физически труд, тъй като е продукт, богат на протеини, витамини и минерали, а съдържанието на мазнини е минимално.
Противопоказанията за употребата на тази хранителна добавка са същите като за пшеничния зародиш.
Увреждане на пшеничния зародиш
Въпреки огромния брой полезни свойства, все още има противопоказания за употребата на пшеничен зародиш. Покълналата пшеница и брашно не се препоръчват за хора, страдащи от възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, особено в острия стадий. Хората, склонни към диария, трябва да използват този продукт с повишено внимание.
Трябва също така да запомните, че пшеничните зърна и зародиши съдържат глутен, така че не трябва да се добавят към храната на хора, страдащи от цьолиакия (глутенова непоносимост). В редки случаи, в първите дни след началото на употребата на този продукт, се наблюдава леко храносмилателно разстройство, което се дължи на привикването на организма към новия продукт. Въпреки това, ако неприятните симптоми не изчезнат или се засилят, тогава е по-добре да откажете да приемате пшеничен зародиш, тъй като най-вероятно това показва индивидуална непоносимост към продукта.
Детството не е противопоказание за консумация на пшеничен зародиш. Ако детето няма непоносимост към грис или пшенична каша, тогава можете да му дадете покълнала пшеница. Въпреки това, тъй като те съдържат големи количества протеини и фибри, този продукт трябва да се въвежда постепенно, като се започне с малки количества. Можете да добавяте смлени покълнали пшенични зърна към зърнени храни, гарнитури, плодови или зеленчукови пюрета, като започнете с 1/4 ч.л.
Пшеничният зародиш също може да навреди на здрав човек, ако за покълване се използват пшенични зърна, които са били третирани с химикали (за увеличаване на срока на годност) или неправилно съхранявани (например се е появила плесен).
Първи канал, видео по темата „Лечебни кълнове“:
Телевизионен канал “Rifey Perm”, видео на тема “Как да покълнем и консумираме пшенични кълнове”:
В съвременния свят, когато целият живот протича с ускорени темпове, е трудно да не се оцени такова изобретение като инстантни зърнени храни. За да приготвите това ястие и да получите вкусна, питателна закуска, не е нужно да сте първокласен готвач.
Но дали са толкова полезни, колкото се казва?
Какви ястия могат да се приготвят от пшенични люспи?
Има различни варианти за приготвяне на пшеничен флейкс. Можете да ги залеете с вряща вода, мляко или сметана, можете да ги варите на слаб огън, а може и в бавна готварска печка. Тези, които искат да изпитат пълното разнообразие от вкусове, предлагат много рецепти, базирани на този продукт.
Това не са само каши с голямо разнообразие от състави, към които можете да добавите масло, мляко, захар, мед, кленов сироп или конфитюр по ваш вкус. Можете да смесвате продукта с плодове, плодове, ядки.
съставки:
Метод на готвене:
- Заместителят на захарта се разтваря във вода, с която се заливат люспите, докато набъбнат.
- Добавя се яйце.
- Бисквитките се оформят с лъжица или на ръка, нареждат се върху тава и се пекат във фурна при температура 180-200 градуса.
Тези сладки са не само вкусни, но и здравословни. Идеален е за тези, които се борят с наднорменото тегло, има приятен вкус, не съдържа брашно и захар - източници на бързи въглехидрати.
Ползите от покълналата валцувана пшеница
Този продукт има висока биологична стойност, съдържа витамини В и Е, както и диетични фибри. Може да се използва за приготвяне на каши и да се добавя към печива. Покълналата пшеница има приятен вкус, бързо засища глада и регулира работата на червата.
Валцуваните люспи от покълнала пшеница са идеални както за деца, така и за възрастни хора. Те могат да бъдат препоръчани на тези, които водят активен начин на живот и се грижат за здравето си. Съставът на пшеничните люспи помага за възстановяване на силите при умора и се препоръчва в периода на възстановяване при заболявания като колит, дисбактериоза, гастрит и др.
Житено вкусно за тези, които са на диета
Това е уникален продукт за тези, които искат бързо да отслабнат. Това важи особено за люспите от пшеничен зародиш. Те съдържат витамини и аминокиселини, които помагат за премахване на токсините от тялото и укрепване на имунната система. За да запазите хранителните вещества в тялото и да постигнете максимални резултати при отслабване, се препоръчва да ги напълните с ферментирали млечни продукти. Яденето на зърнени храни е добре за закуска и обяд.
При редовна употреба на пшенични люспи за отслабване, първите резултати могат да се видят след една седмица. Това може да включва премахване на пясъка от бъбреците, измиване на соли от ставите и прочистване на червата. Излишно е да казвам, че това помага за подобряване на благосъстоянието и води до ефекта на подмладяване на тялото.
Много хора се притесняват как най-ефективно да използват люспите от пшеничен зародиш.
В това няма никаква трудност. Могат да се добавят към салата от ябълки или моркови или да се смесят с натрошено сирене и чесън.
Не се препоръчва употребата на продукта от хора с непоносимост към глутен, както и от тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това не очаквайте, че приемът му ще доведе до моментална загуба на тегло. Всичко зависи от правилното хранене като цяло, както и от балансираната диета, така че тялото да не страда от липса на хранителни вещества.
Каква е ползата и има ли вреда от пшеничните люспи?
Полезни свойства:
- укрепване на костната и мускулната тъкан;
- отстраняване на отпадъци, токсини и соли;
- нормализиране на хормоналните нива;
- подобрено храносмилане;
- понижаване нивата на захарта;
- възстановяване на косата, ноктите, състоянието на кожата
- осигуряване на положителен ефект върху нервната, кръвоносната, сърдечно-съдовата система и др.
Те съдържат нишесте, фибри, въглехидрати, йод, хром, витамини от група В, фосфор и други полезни вещества, благодарение на които са не само полезни, но и често необходими за хората, които внимателно следят здравето си.
Употребата на този продукт може да бъде вредна за тези, които не могат да понасят веществата, съдържащи се в пшеницата.
Пептична язва, гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт също могат да бъдат противопоказание за употреба.
Удобството и ползите от консумацията на зърнени култури са неоспорими. Бързината на приготвяне спестява време, а разнообразието от ястия, в които може да се използва този продукт, е впечатляващо.
Можете да закупите люспи от пшеничен зародиш във всеки магазин, а редовната употреба и липсата на противопоказания не само ще подобрят вашето благосъстояние, но и гарантират добро настроение.
Всеки диетолог ще ви каже, че когато започнете да се борите с излишните килограми, не можете без здравословни и питателни закуски. Един от най-здравословните продукти, препоръчван от специалистите, е пшеничният флейкс. Този продукт има много предимства и значителни предимства. Има няколко възможности за готвене и се съчетава с много плодове, ядки, горски плодове, сушени плодове и млечни продукти.
Днес бихме искали да говорим за две основни теми: „Пшенични люспи - ползи и вреди“ и как да приготвите същите тези зърнени култури, така че да е не само здравословно, но и вкусно.
Не забравяйте да закусите
Както казват експертите, закуската е хранене, което никога не трябва да се пропуска, особено ако сте на диета. Да ви зареди с енергия за целия ден, да ви даде бодрост и добро настроение, да ви даде сили за бъдещи ежедневни постижения - това е задачата на вашата закуска.
Овесената каша, състояща се от зърнени култури, е ключът към енергичността и ситостта, които закуската ще ви даде. Яденето на пшенични люспи и овесена каша сутрин е полезно за тялото, бързо се приготвя, спестява време и е просто вкусно.
Пшеничните люспи могат да се запарят с вряща вода. Те могат да бъдат напълнени със студено мляко, нискомаслен кефир или сладко кисело мляко. Добавяйки мед и малко ядки, ще получите склад от полезни микроелементи и витамини, скрити в една чиния.
Ползите от пшеничните люспи
Нека да поговорим защо пшеничните люспи са толкова полезни за нашето тяло, прегледите на които са изключително положителни и дори хвалебствени. Заслужават ли си това одобрение? Абсолютно да.
Първо, те са много полезни за червата, защото съдържат висок процент фибри. Като ядете пшенични люспи всяка сутрин, вие завинаги ще забравите за такъв неотложен проблем за всеки, който отслабва, като запек. Без гадене, тежест в стомаха, болки, газове и др.
Второ, люспите съдържат доста приличен списък от елементи от периодичната таблица: цинк и мед, магнезий и фосфор, калций и цинк, калий и магнезий, желязо и много други. Да не говорим за витамините: A, B1, D, E, B2, B3, B12.
Трето, лекарите винаги включват пшенични люспи в диетата на диабетици и хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Те са в състояние да ни спасят от такъв враг като холестерола. Люспите от пшеничен зародиш, които съдържат огромно количество фибри, са особено полезни за сърцето и кръвоносните съдове.
Казват, че пшеничните люспи, които ядете на закуска, са ключът към удължаването на младостта на кожата и подобряването на състоянието на косата и ноктите.
Зърнените каши са просто отлични в борбата с настинки и възпалителни заболявания. Бетаинът, който е част от пшеничните люспи, помага на тялото ни бързо да се справи с различни видове инфекции, забавя възпалението, насърчава бързото възстановяване и заздравяването на рани.
Профилактика на рака
Според изследвания хората, които всеки ден закусват пшеничени люспи с мляко, кисело мляко, кефир или мед, значително намаляват риска от развитие на злокачествени тумори. Например мамолозите твърдят, че жените, които искат да избегнат рак на гърдата, просто трябва да консумират 25-30 грама пшенични люспи веднъж на ден.
Поради факта, че пшеничните люспи премахват различни токсини и вредни вещества от тялото ни, хората, които ги консумират, намаляват риска от развитие на рак на дебелото черво.
Нека поговорим за вредата от пшеничните люспи
Честно казано, този вид храна няма да навреди на тялото ви. Единственото изключение могат да бъдат тези хора, които страдат от хронична алергична реакция към пшеницата. Освен това няма да има вреда, ако не добавите много гранулирана захар, сушени плодове и ядки в големи количества към люспите.
Как да готвя
Веднага бихме искали да кажем, че е по-добре да готвите всяка каша за закуска, като използвате метода на варене. Експертите казват, че овесената каша, която просто трябва лениво да се запари с вряща вода и да се изчака няколко минути, за да бъде готова, не носи много полза за тялото. В допълнение, такива зърнени храни, като правило, съдържат голям брой различни „ненужни“ добавки за нашето тяло: оцветители, консерванти, сгъстители, аромати и др.
На рафтовете на магазините се опитайте да купите пшенични люспи, чиито рецепти се основават на готвене. Вземете малка тенджера и налейте вода в нея (можете да използвате мляко). Добавете сол или захар по желание и на вкус. Слагаме го на огън. Добавете пшенични или други зърнени люспи в съотношение 1:2 и гответе, като първо прочетете съветите за готвене на опаковката. Обикновено времето за готвене е между петнадесет и двадесет минути. След време можете да сложите кашата в чинии, да добавите мед, ядки или плодове. Само в този случай, само с тази рецепта, кашата ще се окаже не само здравословна, но и богата, ароматна и невероятно вкусна.
Не се страхувайте от кулинарни експерименти
Между другото, всяка каша върви добре не само със сладки съставки, но и със зеленчуци. Отслабването със зърнени култури е много лесно. Но мнозина се страхуват, че бързо ще се уморят от този продукт. Това няма да се случи, ако промените съставките, добавени към пшеничните люспи, комбинирате различни здравословни компоненти, което води до изключително вкусно ястие с положителен ефект върху здравето. Не се страхувайте да експериментирате с готвенето си. Направете палачинки и палачинки от люспи, печете, ще бъде бързо, вкусно и задоволително, ако на масата ви се появят пшенични люспи и зърнени каши. Добър апетит!
Трудно е да се надценят ползите за здравето от този природен лечител: мощната подкрепа на имунната система, а освен това консумацията им е превантивна мярка срещу сърдечно-съдови заболявания и рак. имат подмладяващи свойства, могат да имат положителен ефект върху умствените способности, развитието на мускулите, издръжливостта и скоростта на заздравяване на рани. Хранителните вещества от пшеничен зародиш имат положителен ефект върху храносмилането, предотвратяват увреждане на артериите и ви помагат да отслабнете.
– Това е малка част от зърното, но съдържащите се в тях хранителни вещества са 
основните полезни вещества на пшеницата.
Пшеницата е един пример, при който зародишът е най-здравословната част от зърното, съдържаща огромното мнозинство от хранителни вещества. Пшеничното зърно се състои от външна обвивка (трици), нишестен ендосперм (от който се прави брашното) и пшеничен зародиш (репродуктивен елемент).
Пшеничният зародиш е частта от всяко зърно, която помага на растението да се възпроизвежда, така че естествено съдържа много от хранителните вещества, необходими, за да позволи на новия организъм да расте и да се развива. В продължение на много години пшеничните зърна са били използвани предимно за направата на брашно, като в този случай триците и зародишът са били отсявани и бялото брашно е нямало хранителна стойност. Добавянето на синтетични витамини и белини към това брашно всъщност носи повече вреда, отколкото полза.
При консумация на масло от пшеничен зародиш или когато в храната се използват несмлени зърна, хранителните вещества се усвояват напълно в организма. Но това масло не трябва да се използва за пържене, защото голяма част от хранителните вещества се губят при нагряване.
Брашното от пшеничен зародиш може да се използва като или дори като заместител на галета или брашно в много рецепти. В същото време хранителната стойност на тези ястия се увеличава многократно.
Хранителна стойност на пшеничния зародиш
Въпреки че обемната част на зародишите в пшеничното зърно е малка, количеството полезни вещества в тях е много впечатляващо. Всеки знае за неоспоримите ползи от триците, но зародишът има още повече основни хранителни вещества, които го превръщат в ценен хранителен продукт.
Пшеничният зародиш е мощен източник на енергия, фибри, протеини и сложни въглехидрати, които влияят върху вътрешните органи на човека. Витамини, важни за нормалното функциониране на организма, като фолиева киселина, витамини Е, В (ниацин, тиамин и В 6) също се намират във високи концентрации в пшеничния зародиш. Минералите са в крак с витамините, а пшеничният зародиш съдържа огромни количества калий и желязо, както и много добри нива на цинк, калций, калий, фосфор и селен.
Пшеничният зародиш също съдържа добър холестерол, който присъства в тялото и трябва да се попълва често от хранителни източници като пшеничен зародиш!
Ползи за здравето от пшеничен зародиш
Имунната система
Като добавите пшеничен зародиш към диетата си, можете да подсилите имунната си система, така че тялото да може да се бори срещу редица заболявания като сърдечни заболявания и рак. Изследванията на протеинови хидролизати от пшеничен зародиш показват тяхната положителна антиоксидантна активност в органичните системи. Открийте и унищожете свободните радикали и други патогени в тялото, намалявайки или елиминирайки вероятността от сериозно заболяване. Пшеничният зародиш съдържа високи нива на тези хидролизати, които стимулират антиоксидантите в имунната система.
Сърдечно-съдово здраве
Изследванията показват, че редовната консумация на пълнозърнести пшенични зърна и пшеничен зародиш може да намали рисковите фактори, свързани с коронарна болест на сърцето и може да подобри цялостното сърдечно-съдово здраве. LDL холестеролът е холестерол, който е окислен и следователно може да причини кръвни съсиреци в артериите и вените. Това е често срещан рисков фактор за инфаркти и инсулти. Включването на пшеничен зародиш в ежедневната ви диета увеличава количеството диетични фибри и води до намаляване на сърдечните заболявания. Наличието на октакозанол в пшеничния зародиш също помага за понижаване на нивата на холестерола, като по този начин намалява вероятността от инсулти и други усложнения. Високите нива на омега-3 мастни киселини в пшеничния зародиш противодействат на всички негативни ефекти на омега-6 мастните киселини, като допълнително защитават сърдечно-съдовата система.
Профилактика на рака
Като добавите пшеничен зародиш или специфични видове към вашата диета, можете да намалите рисковите фактори за няколко вида рак. Изследванията показват, че субекти, които включват екстракт от пшеничен зародиш в ежедневната си диета, имат повишена секреция на TNF в макрофагите и стимулиране на клетъчната активност на NK клетките (естествени убийци). И двата фактора водят до апоптоза (клетъчна смърт) за ракови и туморни клетки. Малкият зародиш в житото не изглежда много впечатляващо, но ефектът му е много силен!
Свойства против стареене
Пшеничният зародиш е богат на хранителни вещества и витамини в толкова високи концентрации, че може да осигури значителни ефекти против стареене като подобряване на състоянието на кожата и спиране на косопада. Като хранителна добавка, това е естествен начин за постигане на тези ефекти и много хора също използват пшеничен зародиш за козметични цели, като нанасят екстракт от пшеничен зародиш директно върху кожата или го смесват с други козметични продукти. , съдържащ се в пшеничния зародиш, има положителен ефект върху стареещия организъм. Когато се консумират редовно, протеините и витамините, съдържащи се в пшеничния зародиш, могат да имат положителен ефект върху хора с проблеми като псориазис, слънчево изгаряне, екзема, бръчки и матов тен.
Пшеничен зародиш, ползи за спортни постижения
Последните изследвания показват, че пшеничният зародиш има високи нива на октакозанол, който има определени ергогенни качества. Това означава, че когато се включи в редовна диета, може да увеличи издръжливостта по време на спортни тренировки.
Клетъчен метаболизъм
Друг основен елемент, открит в пшеничния зародиш, е витамин В, който се състои от редица различни витамини. Най-често срещаните видове, открити в пшеничния зародиш, са ниацин, тиамин и фолат. Тези витамини са жизненоважни за клетъчния метаболизъм, като помагат за превръщането на хранителни вещества от въглехидрати, липиди и глюкоза в енергия за клетките. Тиаминът може също да се бори срещу метаболитни нарушения като хронично затлъстяване. Подобреният метаболизъм означава повече естествено производство на енергия, както и по-успешна загуба на тегло. Витамините от група В могат да бъдат намерени в много пълнозърнести храни и по-специално във високи концентрации в пшеничния зародиш.
Мускулно здраве
Протеинът в пшеничния зародиш е един от най-добрите източници на протеин. Протеинът е необходим за поддържане на мускулния тонус и здраве, възстановяване на увредената тъкан и регулиране на енергийните нива в тялото. Протеинът също е важно хранително изискване за хората, които искат да станат здрави и здрави. Ако имате нужда от допълнителен източник на протеин, добавете го към вашата диета за страхотни резултати!
Бременност
Пшеничният зародиш съдържа фолиева киселина, която е важна за развитието на здраво бебе. Жените, които имат нормални нива на фолат, са значително по-малко склонни да имат деца с дефекти на невралната тръба. Добавянето на пшеничен зародиш към вашата диета по време на бременност може да бъде полезно във всички отношения, като се имат предвид неговите хранителни ползи, но високите нива на фолиева киселина го правят особено привлекателен и популярен.
Диабет
Наличието на фолиева киселина в пшеничния зародиш има вторичен ефект върху хората, изложени на риск от диабет. Фолиевата киселина е в отрицателна връзка със съединение, наречено хомоцистеин, чието присъствие е тясно свързано с редица усложнения като съдови заболявания, диабет и сърдечни заболявания. Фолиевата киселина присъства в много пълнозърнести храни. Следователно, с редовна консумация на достатъчни дози, ще намалите нивата на хомоцистеин в тялото.
Диета без глутен
Все по-голяма част от населението вече не може да консумира глутен, който е основен компонент в зърнените култури като пшеницата. Тази непоносимост към глутен често причинява състояние, наречено целиакия. Яденето на глутен може да бъде болезнено и вредно за стомашно-чревния тракт, а в някои случаи дори фатално. Въпреки хранителната стойност на пшеничния зародиш, ако трябва да поддържате диета без глутен, не консумирайте пшеничен зародиш или екстракт от пшеничен зародиш.
Съдържание на калории
Освен че е богат на хранителни вещества, пшеничният зародиш е и много калоричен. Полезните свойства на пшеничния зародиш могат да бъдат отхвърлени, ако не се лекуват, тъй като могат да се появят наддаване на тегло и последващи здравословни проблеми, независимо от това колко здравословна е била храната, която е допринесла за калорийния прием.
внимание! Тази статия е безплатен литературен превод от англоезичен сайт. Оригиналът може да бъде намерен на линка: //w.w.organicfacts.net/health-benefits/cereal/health-benefits-of-wheat-germ.html/