– Ovo je mala dvogodišnja biljka koja je član porodice Apiaceae. Kultura ima bjelkaste ili žuto-zelene latice i dvostruko ili trostruko peraste listove. Sredozemna obala se smatra rodnim mjestom peršuna.
Peršun se uzgaja širom Evrope, sa izuzetkom skandinavskih zemalja. Uspješno raste i na gredicama kanadskih i američkih uzgajivača biljaka. Osim toga, uzgaja se iu Aziji, Sibiru, pa čak i na Dalekom istoku.
Prilikom odabira vezice peršina kupujte samo one koje imaju elastične stabljike i svijetlozelene listove. Od kupovine mlohavog zelja koje ima očiglednih znakova truljenje, bolje je odmah odbiti.
Najgore je ako peršunove grane neugodno mirišu, jer to ukazuje na to da se usjev čuvao više od jednog dana, pa su u njemu počeli procesi aktivnog raspadanja. Količina korisne supstance u takvom postrojenju je minimiziran.
Hemijski sastav i nutritivna vrijednost peršuna
Korijen i listovi peršina sadrže impresivne količine vitamina C, proteina i šećera, koji se u biljci nalaze uglavnom u obliku glukoze, fruktoze, saharoze i ksiloze. Mirisni peršun, čije zelje spašava od mnogih bolesti, sadrži i ugljikohidrate, pektinske tvari, flavonoide i fitoncide.
Njegov miris i prijatan ukus zahvaljuju se prisustvu eteričnih ulja u listovima. Korisnost peršuna objašnjava se i prisustvom u njegovom sastavu nikotinska kiselina, vitamin E i B6. Ova biljka je božji dar za one koji žele poboljšati svoje zdravlje prirodnim putem.
Korisna svojstva peršina za ljudski organizam su zbog njegove visoke biološke aktivnosti. Još jedna važna prednost kulture je njena dostupnost u bilo koje doba godine, jer čak i sa dugim pravilno skladištenje ne gubi svoja korisna svojstva.
Da li ste znali? Stari Grci su bili prvi koji su koristili peršun, ali su ih prvo cijenili dekorativna svojstva biljke i koristili ga u raznim ritualima (npr. upleli su peršun u vijence koje su poklanjali voljenima, ili ih dodijelili pobjednicima). Vremenom, ukus i lekovita svojstva Stari Rimljani su također cijenili peršun. To ga je učinilo važnim artiklom u kolekciji svakog travara ili travara.
Mnogi vrtlari tačno znaju koliko je peršun koristan za ljudski organizam, pa ga stoga koriste za liječenje nedostataka vitamina, anemije, pa čak i povećane krhkosti kostiju. U tome aromatična biljka skriveni ozbiljan terapeutski potencijal, jer sadrži kalcijum, cink, gvožđe, fosfor i magnezijum.
Peršun sadrži: hemijske supstance, kao što su apiin, diosmin, petroselinska kiselina, gliceridi, glukozidi, naringenin, luteolin i apigenin.
Koje su prednosti peršuna?
Svaki dio peršina, bilo da se radi o korijenu, lišću ili stabljici, sadrži moćan ljekoviti potencijal. Međutim, postići maksimalan efekat morate znati za koje bolesti trebate koristiti svaku od njih. Pogledajmo prednosti peršuna, u kojim slučajevima se koriste listovi, a u kojima korijenje.
Bitan! Konzumacija peršuna pomoći će u smanjenju bolova od artritisa, jer njegovi listovi sadrže eterično ulje - eugenol, koje ima protuupalno, regenerativno i blago dekongestivno djelovanje.
Peršun je posebno koristan za želudac: poboljšava rad organa gastrointestinalnog trakta i djeluje kao antacid, smanjujući kiselost želučanog sekreta.
Osim toga, peršun se odlikuje i određenim blagodatima za žene, koje se sastoje od podmlađujućeg i regenerativnog efekta. Zbog toga se biljka često koristi kao dio maski za lice i kosu.
Peršun ima i snažno protuupalno djelovanje, što ga omogućava uspješno korištenje kod bolesti genitourinarnog sistema kod žena: adneksitis, cistitis ili uretritis.
Biljka stimuliše rad endokrini sistem i pankreasa, zbog čega je indiciran za primjenu u dijabetes melitus(sistematsko uzimanje odvarka od peršuna pomaže u smanjenju nivoa šećera u krvi).
Listovi ove kulture sadrže impresivnu količinu kalcija, što je odlična prevencija osteoporoze kod ljepšeg spola.
Da li ste znali? Redovna konzumacija peršuna u sastavu salata poboljšava metaboličke procese, stimuliše proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i normalizuje nivo hemoglobina u krvi.
Prednosti peršuna za muškarce su i više nego očigledne: ima odličan protuupalni učinak, što mu omogućava da se koristi za liječenje prostatitisa i poboljšanje potencije.
Prednosti jedenja peršunovog lišća
IN narodne medicine Listovi peršuna se koriste od davnina: od njih se pripremaju uvarak, infuzija i tinktura. Odvar od lišća biljke se uzimaju za bronhitis i kako profilaktički tokom respiratorne epidemije virusne infekcije. Peršun savršeno ublažava iritaciju od uboda insekata i smatra se odličan lijek od neprijatan miris iz usta.
Bitan! Ako vas brine pitanje svježe pripremljenog odvarka od peršuna, odnosno njegove koristi i štete za organizam, onda je odgovor više nego očigledan. Uvarak od peršuna je odličan lijek za virusne i virusne bolesti bakterijski konjuktivitis. Osim toga, odlični rezultati se postižu nanošenjem losiona od biljke na kapke protiv bolova i peckanja u očima.
Infuzija lista peršun pomaže kod otklanjanja umora, a njihov sok ima dijaforetski i antipiretički učinak.Peršun se koristi i u kozmetologiji, gdje djeluje kao glavna komponenta mnogih maski, krema, tonika i losiona. Međutim, kada koristite kozmetiku na njenoj osnovi, morate biti vrlo oprezni, jer biljka u nekim slučajevima može izazvati alergijske reakcije koje se manifestiraju svrabom, osipom i crvenilom na koži.
S tim u vezi, prije upotrebe kozmetike s peršinom kod kuće, prvo morate testirati na maloj površini kože i tek nakon jednog dana nanijeti proizvod na lice.
Prednosti sušenog peršuna
O korisnim svojstvima svježa biljka Već smo pričali, ali da li se može koristiti sušeni peršun i za šta je dobar? Zapravo, iz ove verzije se pripremaju dekocije koje imaju snažan diuretski učinak.
Također, redovita upotreba odvarka na suhom lišću biljke ubrzava metabolizam, pa je stoga indicirana za upotrebu onima koji se žele rastati višak kilograma. Osim toga, ovaj sastav je nezamjenjiv ako je potrebno očistiti jetru, bubrege, poboljšati rad crijeva, stabilizirati menstrualnog ciklusa, snižava krvni pritisak.
Bitan! Tokom istraživanja je ustanovljeno da lekovita svojstva peršun se objašnjava prisustvom miristicina i apiola u njegovom sastavu. Ove supstance stimulišu glatke mišiće creva, materice i Bešika, a također doprinose povećanju diureze.
Zbog ovoga korisne karakteristike peršun za žene je to odvar od njegovih listova koristi za krvarenje iz materice i menstrualne nepravilnosti.
Prednosti jedenja korijena peršuna
Ako vas zanima pitanje: "Kako je korijen peršina koristan za žene?", onda prvo morate shvatiti koji se korijen biljke koristi u ovom slučaju. IN medicinske svrhe primijeniti korijen peršuna, budući da lisnati tip ima mnogo manji korijen, a to umanjuje njegovu praktičnu vrijednost.
Upotreba korijena peršina indicirana je u sljedećim slučajevima:
- sa smanjenim imunitetom kod teško bolesnih pacijenata ili onih koji su pretrpjeli zarazne bolesti;
- u slučaju poremećaja jetre i žučnih kanala;
- za dezinfekciju usnoj šupljini s pojačanim krvarenjem desni, gingivitisom, tonzilitisom i stomatitisom;
- za zatvor uzrokovan atonijom crijeva;
- za poboljšanje performansi probavni sustav, stimulacija proizvodnje enzima u hrani i gastritis;
- za dijabetes melitus za smanjenje razine šećera u krvi;
- ubrzati metabolički procesi za gojaznost;
- za normalizaciju rada endokrinog sistema.
Da li ste znali? Za liječenje možete koristiti svježi i sušeni korijen peršina. Berba ovog dijela kao ljekovite sirovine trebala bi se obaviti u jesen, jer do tog vremena biljka ima vremena da akumulira ogromnu količinu korisnih tvari, mikroelemenata i vitamina.
Osim toga, korijen kulture koristi se kao dragocjenost aditivi za hranu, koji može značajno poboljšati paletu okusa i mirisa čak i najobičnijih jela.
Prednosti peršuna za muškarce i žene
Mislim da nakon gore navedenih informacija više nećete imati pitanje "Da li je peršun zdrav?" Zamislite samo, njeni zeleni listovi sadrže više kalcija nego čaša mlijeka, a izvarak korijena peršuna može brzo očistiti lice tinejdžera od omraženih akni i pigmentacije.
Peršun nesumnjivo ima niz korisnih svojstava, iako kontraindikacije (uključujući i žene) mogu biti vrlo raznolike. Stoga, kako biste je pravilno koristili i ne štetili svom tijelu, morate znati za koje bolesti možete uzeti biljku, a u kojim slučajevima je bolje ne obraćati pažnju na nju.
Peršun sadrži impresivnu količinu gvožđa, magnezijuma, kalijuma i kalcijuma, zbog čega ima izražen stimulativni efekat na hematopoetske organe i funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.
Za ženu, glavna prednost peršuna je u tome što su redovnom upotrebom odvarka menstruacije manje bolne i brže prolaze, postajući redovnije. Peršun je posebno koristan za dojilje, jer savršeno stimuliše proizvodnju mlijeka.
Bitan! Uprkos svemu predivna svojstva, za trudnice je bolje da ograniče upotrebu ovoga korisna biljka, jer stimulira kontrakciju mišića maternice, što može uzrokovati odbacivanje fetusa.
U davna vremena peršun se smatrao odličnim kontracepcija i vjerovali su da ako za večerom pojedete veliku količinu peršina, to će sigurno zaštititi od trudnoće uveče.
Ništa manje korisna je upotreba peršuna i za muškarce, budući da njegovo uzimanje podstiče povećanu seksualnu aktivnost. Jedući velike količine zelenila ili soka od peršina, lako možete postići povećanu potenciju.
Vjeruje se da ako pojedete 100 grama zelenog lijeka neposredno prije seksualnog odnosa, tada će se muškarac tokom seksualnih užitaka pokazati sa najbolja strana. Naučno je dokazano da biljka stimuliše erektilna funkcija tri sata nakon upotrebe.
Da li ste znali? Pozitivan uticaj peršun na muška potencija zbog svog stimulativnog djelovanja na nadbubrežne žlijezde, koje proizvode testosteron, hormon odgovoran za mušku seksualnu aktivnost.
Osim toga, peršun blagotvorno djeluje na cirkulatorni sistem, stimuliše rad štitne žlijezde i potiskuje proizvodnju muško tijeloženski polni hormon - estrogen.
Kako koristiti peršun
Peršun je jedinstvena biljka, budući da se najviše koristi u različitim oblicima za lečenje mnogih bolesti. Posebno se koristi za pripremu ukusan sok
, koji povećava vidnu oštrinu, ublažava upale i poboljšava potenciju.
Njegovo zelje se uvijek dodaje u supe, salate i glavna jela. Peršun je odličan kozmetičkim alatima za kožu lica i kosu. Za pripremu lijekova koristite korijen, sjemenke i listove biljke u svježem ili suhom obliku.
Upotreba peršunovih infuzija
Infuzija peršuna jednostavan za pripremu. Potrebno je uzeti dvije žličice zgnječenih listova biljke i preliti ih čašom kipuće vode, nakon čega se posuda zatvori i smjesa se ostavi da se kuha 10 minuta. Zatim se infuzija filtrira i uzima 30 minuta prije jela 3 puta dnevno, 30 dana.
Infuzija peršina, čije se koristi i štete kriju u njegovom hemijskom sastavu, smatra se odličnim lijekom za mnoge bolesti protiv kojih su tradicionalni lijekovi nemoćni.
Dakle, on je taj koji pomaže da se riješimo višak kilograma, čini kožu čišćom, čisti jetru od toksina, popravlja raspoloženje, jača desni i osvježava dah.
Infuzija peršuna ima odlična diuretička svojstva, zbog čega uklanja višak tekućine iz organizma, ublažava crvenilo, otekline, svrab i smiruje bol. Redovno uzimanje pomoći će u liječenju gastritisa i peptički ulkus stomak.
Korisna svojstva odvarka
To pripremiti odvarpotrebno je uzeti 100 grama suhih ili svježih nasjeckanih listova peršuna, preliti ih sa 1 litrom kipuće vode i kuhati 15 minuta u vodenom kupatilu, a zatim ostaviti napitak da se kuha 45 minuta. Nakon toga, juhu treba filtrirati i uzimati po 0,5 šolje 3 ili 4 puta dnevno. Tok tretmana je 1-2 mjeseca.
Dekocija od peršuna smiruje osjećaj gladi, normalizira menstrualni ciklus, pomaže u otklanjanju upale iz očiju, poboljšava pokretljivost crijeva i probavu. Odvar od peršuna koristi se za apscese, ubode insekata i modrice.
Kako uzimati sok od peršuna
Sok od peršuna Ima visoku biološku aktivnost, zbog čega se prilikom konzumacije mora strogo pridržavati doziranja. Jedna doza ne bi trebalo da prelazi 50 grama.
Da bi se povećao terapeutski potencijal, dozvoljena je kombinovana upotreba soka od peršina sa sokom drugog bilja, povrća ili voća. Beautiful lekovito dejstvo obezbeđuje unos soka od peršuna sa sokom od spanaća, šargarepe, zelene salate i celera.
Svježi sok opisane biljke poboljšava rad štitne žlijezde i nadbubrežne žlijezde, izvanredno čisti krvne sudove, povećava njihovu elastičnost i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
Osim svega ostalog, zahvaljujući impresivnom sadržaju antioksidansa, sok od peršuna ima izraženo kancerogeno djelovanje, a njegova redovita upotreba može pomoći u izbjegavanju hirurška intervencija sa stvaranjem kamena u mokraćnom ili žučnom mjehuru.
Sok biljke je indiciran za katarakte, trome zenice i konjuktivitis. Kod nadimanja preporučuje se uzimanje 1 supene kašike 3 puta dnevno.
Peršun: kako pripremiti ljekovite sirovine
Uprkos nežnom izgled, ako se pridržavate osnovnih pravila, peršun se može čuvati jako dugo. Nakon što ste dobro oprali zelje, stavite ga na peškir i ostavite da se osuši. On sledeća faza biljka je zgnječena.
Ukupno, postoji nekoliko glavnih načina pohranjivanja kulture. Za prvu metodu moraćete da stavite peršun u sterilnu teglu i obilno pospite svaki sloj solju.
Drugi način još jednostavnije od prvog: samo treba da sipate nasjeckani peršun u vrećicu i stavite u zamrzivač.
Ovaj članak možete preporučiti svojim prijateljima!
231
već jednom
pomogao
Tokom proleća i leta aromatični peršun je uvek prisutan na našoj trpezi. Brižne domaćice ga dodaju raznim jelima kako bi naglasile njihov ukus, ukrasile svečani sto. A oni najštedljiviji pripremaju ga za zimu, tako da će i u hladnim danima svojom svježinom oduševiti cijelu porodicu. U ovom članku ćemo govoriti o drugim ljekovitim svojstvima ove biljke. Uostalom, ne znaju svi da se uz njegovu pomoć možete uspješno boriti razne bolesti, izgubite višak kilograma i očistite kožu lica. Sve što treba da uradite je da ga skuvate i koristite u skladu sa tim određena pravila. Pozivamo vas da razmislite o prednostima i štetnostima odvarka od peršuna i koje karakteristike ima ovaj lijek.
Indikacije
Uvarak od peršuna možete pripremiti od svih sastojaka ove biljke: listova, sjemenki, korijena i stabljike. Ali svaki recept će imati specifične indikacije za upotrebu i treba ga koristiti za određene bolesti.
- bolest urolitijaze;
- razne bolesti genitourinarnog sistema;
- bolesti jetre;
- povećano stvaranje plina;
- otekline različitog porijekla;
- srčana bolest;
- reumatizam;
- anemija;
- anoreksija;
- čir;
- gastritis;
- oštećenje vida;
- sa grčevima glatkih mišića crijeva;
- za poboljšanje rada probavnog trakta;
- za poboljšanje laktacije;
- at akne;
- za mršavljenje.
Prednosti decokcije
Neophodno je detaljnije se zadržati na prednostima izvarka od peršina. Njegova najšira upotreba je zbog vrijedna kompozicija sama biljka, koja uključuje:
- vitamini – A, grupa B, C, E, K, H;
- makroelementi, uključujući kalij i kalcij, koji imaju blagotvoran učinak na funkcionisanje kardiovaskularnog sistema;
- mikroelementi – gvožđe, jod, mangan, bakar, fluor, cink;
- dijetalna vlakna - vlakna;
- proteini;
- masti;
- ugljikohidrati.
Uz njegovu pomoć možete poboljšati rad bubrega i jetre, ojačati desni i izbjeliti zubnu caklinu, normalizuju nivo enzima u hrani i poboljšavaju pokretljivost creva.
Uvarak korijena peršuna ima baktericidno, zacjeljivanje rana, diuretičko, antispazmodičko, antiseptičko i protuupalno djelovanje. Blagotvorno djeluje na rad štitne žlijezde, nadbubrežne žlijezde, jača kapilare i krvne žile.
Osim toga, ovaj proizvod se koristi u području kozmetologije. Budući da je peršun bogat vitaminom A, jednostavno je neophodan za ljepotu i zdravlje kože lica. Pripremom izvarka možete se riješiti akni i upala, izbijeliti i ujednačiti boju kože, ukloniti otekline i natečenost ispod očiju.
Tokom menstruacije
Uvarak od peršuna se smatra jednim od najpopularnijih efektivna sredstva sa kašnjenjem menstruacije. Da biste ga pripremili, pripremite listove ove biljke.
- Listove peršuna operite i nasjeckajte nožem.
- Odvojite 150 g sirovine i napunite je vodom u količini od 1 litre.
- Smesu stavite na vatru i kuvajte 10 minuta.
- Ostavite juhu 30 minuta, filtrirajte.
Neophodno je početi piti proizvod nedelju dana pre očekivanog datuma menstruacije. Pijte ga dva puta dnevno po 150 ml.
Pažnja! Nepravilna upotreba odvarka može dovesti do komplikacija u obliku teško krvarenje pa čak i infekcije. Prilikom donošenja takve odluke uvijek je bolje prvo se posavjetovati sa ljekarom, koji će utvrditi preporučljivost korištenja ovog lijeka. Možda vam neće trebati.
Za lice
Peršun je pravo skladište vitamina, koje mnoge predstavnice ljepšeg spola već dugi niz godina koriste za ljepotu i zdravlje svoje kože. Vrlo često se ova biljka uključuje u profesionalne kozmetički preparati: masti, kreme, losioni.
Pogledajmo nekoliko recepata koji će vam reći kako pripremiti izvarak od peršuna kod kuće.
Savjet! Ako se koža previše ljušti, tada se juha mora pomiješati s mlijekom i napraviti oblog.
Za mršavljenje
Problem viška kilograma oduvijek je bio i ostaje aktuelan. Uvarak od peršina za mršavljenje pomoći će u rješavanju problema. Ova biljka ima diuretski učinak, zbog čega se izlučuje iz organizma. višak tečnosti. U isto vrijeme, peršun obnavlja metabolizam lipida i sagoreva masti.
Zanimljiva činjenica! Poznato je da su mlade mlade od davnina prije vjenčanja dodavale veliku količinu peršuna u jela kako bi izgledale što privlačnije na najsretnijem danu u životu. Zbog toga se danas odvar od ove biljke zove "Udata nevesta".
Recept za kuvanje je sledeći:
- Nasjeckajte 2 kašičice peršunovog lista;
- preliti sa 250 ml kipuće vode;
- ostaviti oko 10-15 minuta, filtrirati.
Pripremljeni odvar piti svako jutro na prazan stomak tokom 2 nedelje. Zatim napravite pauzu od 30 dana i ponovite kurs.
Koristeći ovaj lijek, nećete se samo riješiti višak kilograma, ali i nadoknaditi svoje vitaminske i mineralne rezerve.
Pažnja! Za postignuće najbolji rezultat Odvar treba konzumirati u kombinaciji s drugim mjerama mršavljenja: fizičke vežbe, uravnoteženu ishranu I zdrav imidžživot.
Kontraindikacije
Kao i bilo ko drugi lijek, izvarak od peršuna ima niz kontraindikacija, uključujući:
- nefritis;
- epileptički napadi;
- oksalurija.
Ženama tokom trudnoće se također ne preporučuje uzimanje izvarka od peršuna, jer postoji rizik od komplikacija, što zauzvrat može dovesti do nepopravljivih posljedica.
Pametno koristite izvarak od peršuna i sigurno će koristiti vašem tijelu.
Svi materijali na web stranici Priroda-Znaet.ru predstavljeni su samo u informativne svrhe. Pre upotrebe bilo kog proizvoda, konsultacija sa lekarom je OBAVEZNA!
Danas malo ljudi razmišlja o dobrobitima poznatog peršuna. Osoba ga doživljava kao dodatak hrani, salatama i mesu. Međutim, u davna vremena biljka se koristila samo kao lijek. Njegove dragocjenosti bile su poštovane, pripremanje hrane od nje smatralo se bogohuljenjem i zgražanjem. Svetiljke medicine uz nju su digle na noge teške bolesnike, a vladari su im biljku upleli u vijence za glavu. Po čemu je peršun bio toliko poznat? Korist i šteta po ljudsko zdravlje prilikom konzumiranja ovog zelenila vrlo je lako pratiti uvidom u razna naučna istraživanja. Prvo morate razumjeti sastav biljke, razumjeti njen učinak na tijelo, a zatim izvući zaključke.
Bijena je dvogodišnja sa bijelim i prilično velikim korijenom. Listovi su snažno raščlanjeni, podijeljeni u tri dijela i imaju konusni oblik. U drugoj godini života biljka cvjeta i završava svoj ciklus. Danas se peršun uzgaja kao biljka ili povrće. Porijeklo biljke još nije razjašnjeno. Možda je došao iz jugoistočne Evrope ili zapadne Azije. Za liječenje se obično koriste sjemenke. Listovi se jedu, ali sadrže najmanje hranjivih tvari. Hemijski sastav začin bogat.
Jedan od mnogih važnih elemenata povrće za ljudski organizam je:
- vitamini C, E, PP, B1, B2;
- eterično ulje bogato apiolom i miristicinom;
- flavonoidi – apiin, graveobiocid A;
- folna kiselina;
- gvožđe, jod, fosfor;
- selen, cink, kalcijum i magnezijum.
Prije svega, biljka ima antispazmodičko i diuretičko djelovanje. Potonje se postiže zahvaljujući prisustvu eteričnog ulja i flavonoida. Prema istraživanjima, voće će imati diuretički učinak, a ne korijen ili lišće. Provedeni su i eksperimenti tokom kojih se pokazalo da se komponente biljke mogu u velikoj meri smanjiti krvni pritisak, povećavaju kiselost, povećavaju pokretljivost zidova želuca. Općenito, biljka u velikim dozama djeluje na glatke mišiće unutrašnje organe, što je u nekim slučajevima nepoželjno, na primjer, sa .
Sastav peršuna bit će koristan:
- za srce, bubrege i jetru;
- žene koje planiraju da postanu majke (biljka je bogata folnom kiselinom);
- za liječenje muških bolesti;
- sa i anemijom;
- i kao prevencija raka.
Pomažu u liječenju mnogih bolesti. Međutim, i ovdje postoje zamke. Na primjer, za muškarce biljka ne predstavlja nikakvu posebnu opasnost ako se koristi u razumnim dozama i za namjeravanu svrhu. Kod žena tokom trudnoće može uzrokovati gubitak fetusa, jer biljka sadrži veliku količinu apiola. Komponenta aktivno utječe na glatke mišiće i može izazvati i jedno i drugo prevremeni porod ili odbacivanje fetusa. Osim toga " nuspojava» biljke, ekstrakt začina se široko koristi u ginekologiji.
Dakle, priroda biljke je dvojaka - može donijeti koristi za tijelo žene i štetu tokom trudnoće (čitaj,). Upotreba eteričnog ulja peršuna u medicini bila je dozvoljena do 2011. godine. Sada su biljni ekstrakti strogo regulirani i ograničeni zbog njihovog aktivnog djelovanja na glatke mišiće unutrašnjih organa.
Prednosti zelenila su očigledne zbog sadržaja magnezija i vitamina C. Prvi vam omogućava da izliječite tegobe centralnog nervni sistem, drugi se savršeno nosi prehlade. Prema nekim podacima, u zelenilu ima četiri puta više vitamina C nego u agrumima, poput limuna. Ako ste prehlađeni, svakako treba piti odvare ili čajeve s korijenom peršina ili voćem. Svakodnevna konzumacija listova biljke omogućit će tijelu da stalno obnavlja svoje rezerve. korisnih mikroelemenata.
Kako koristiti biljku
Peršun se obično koristi kao začin. Dodaje se u salate, supe i meso. Svakako ima koristi od upotrebe biljke u ovom obliku. Međutim, ako se povrće kupuje u prodavnici, mora se namočiti u hladnoj vodi sat vremena kako bi svi pesticidi izašli.
U vlastitoj bašti ili povrtnjaku lišće se može jesti direktno iz bašte, ali ne više od dvije ili tri grane dnevno. Uz pomoć zelenila, žene mogu efikasno poboljšati stanje svoje kože. Peršun je "prirodni posvjetljivač" pigmenta. Dobro izglađuje bore i efikasno se bori protiv problema masnu kožu. Pravljenje losiona je vrlo jednostavno.
Losion za masnu kožu (liječenje)
- Isjeckajte 20 g svježeg peršuna.
- Preliti sa 0,5 litara kipuće vode. Ostavite jedan sat.
- Procijedite juhu i ohladite.
- Prijavite se na čisto lice sa pamučnim jastučićem.
Ovaj odvar za kožu lica bit će pravi poklon. Pigment će postepeno blijediti, a epiderma će postati glatka i meka.
Pažnja! Budite oprezni kada nanosite losion iz biljke. Prvo provjerite proizvod alergijska reakcija
. Nanesite izvarak na unutrašnju stranu lakta (flex) i pratite reakciju kože. Ako je sve u redu, možete koristiti losion prema uputama. Ako pomiješate jedan dio peršuna i peršuna, dobićete odličan regenerator za kosu i ispiranje. Omekšaće lomljivu i suvu kosu. Umiruje kožu glave, ublažava svrab i hrani folikula dlake esencijalnih mikroelemenata. Osim toga kozmetičku upotrebu biljke postoje klasični recepti
dekoti i sokovi za liječenje bolesti.
Uvarak od peršuna - koristi i štete Dekocije se pripremaju za direktno liječenje po preporuci ljekara ili travara. Classic and efikasan recept
razvijen davne 1963. Široko su ga koristili liječnici i iscjelitelji za liječenje bolesti centralnog nervnog sistema, anemije, dijabetesa, ženskih i muških bolesti i gastrointestinalnih bolesti. Pažnja! Povrće ima
aktivni sastav
- , njegovo djelovanje je neujednačeno. Prije početka liječenja, posavjetujte se sa svojim ljekarom, u suprotnom lijek može imati suprotan učinak i nanijeti štetu organizmu.
- Klasični recept br. 1:
Odmjerite pola kašičice voća (sjemenke). Ostavite osam sati. Ovo
dnevna doza
- decoction! Ako trebate učiniti više, izračunajte proporcije na osnovu dnevne doze.
- Recept br. 2: Uzmite 4 kašičice smrvljenog korena. Ispuniti
- vruća voda
(250 ml). Nakon 20-30 minuta otopinu procijedite. Cool. Doza je predviđena za dva dana upotrebe. Prvi recept će biti mnogo efikasniji, jer se infuzija pravi od voća. Korijeni također dobro pomažu, ali omjer
aktivne supstance imaju manje. koristi se kod prvih znakova prehlade, slabosti i nedostatka vitamina. Posebno se preporučuje ženama koje planiraju da postanu majke.
Pažnja! Vodene ekstrakte ne smiju uzimati trudnice. Čak su i peršunovi listovi kontraindicirani velike količine
. Trebate piti infuzije prije planirane trudnoće. Pored vodenih ekstrakataširoka primena Pronašao sam sok od peršuna u liječenju bolesti. Njegovo efektivan uticaj
primijetili su ljekari i travari. Terapija sokom se danas propisuje prilično često.
Prije svega, sok biljke je neophodan za upalu kože nakon ujeda insekata. Zelenje biljke se isjecka makazama, a sok se iscijedi. Nanesite tečnost na upaljeno mesto. Svrab i bol trenutno nestaju, otok se povlači. Ovo svojstvo soka koristili su i naši preci - od ujeda pčela, osa, komaraca, gadura i drugih insekata. At gnojni apscesi
a rane također pribjegavaju soku od peršuna. Zelenilo se izgnječi u pastu i nanese na ranu. Biljka brzo sve zateže, ublažava bol, upalu i savršeno dezinficira zahvaćeno područje kože.
- Sok od biljke koristi se za liječenje:
- urinarni trakt;
- s nefritisom;
- kamenci u bubrezima, žučnoj kesi i bešici;
- sa otokom;
- gastritis;
- stomačne tegobe;
- hipertenzija;
- dijabetes melitus;
očne bolesti (,). Osim što koristi sok od peršuna za liječenje bolesti, koristi se u u kozmetičke svrhe
. Sok se koristi za tretiranje upaljenih dijelova kože na licu, a koristi se za brisanje epiderme u slučaju problematične, masne kože. Sok posvjetljuje pigmente, ujednačava boju kože, čineći je mekom i svilenkastom.
Pažnja!
Sok od peršuna se konzumira samo po preporuci lekara. Mora postojati tačna doza, inače će biljka više naštetiti nego koristiti. Sok se koristi spolja nakon što se uveri da nema alergijske reakcije.
- Ceđenje soka je veoma jednostavno. Često se miješa sa sokovima drugog povrća ili začinskog bilja - celera, šargarepe ili cikorije.
- Recept za sok
- Nasjeckajte svježe začinsko bilje.
Iscijedite sirovinu kroz gazu. Dobijeni sok treba popiti odmah, nerazblažen, kašičicu dnevno ili razblažen vodom, zavisno od lekarskog recepta. Poželjno je sok stisnuti ručno, bez upotrebe sokovnika. U kozmetičke svrhe koristi se čisti sok pomiješan sa ostalim komponentama - žumancima, medom,
- ovsena kaša
- Razblažite ga prokuvane vode. Omjer je dio soka prema 10 dijelova vode.
- Sipajte dobijeno vodeni rastvor u posude za led.
- Kocke smrznute vodeni ekstrakt obrišite kožu lica svaki dan - ujutro, uveče.
Ovaj jednostavan recept će se riješiti pigmentacije i akni. Često se lice pari na odvaru od peršuna. Ovo kozmetički postupak ima odlično sredstvo za dezinfekciju i antibakterijski efekat. Redovnim "kupkama" na ovom povrću koža se čisti i osjetno posvjetljuje.
Kontraindikacije
Infuzije, dekocije i sokovi se ne preporučuju za upotrebu osobama sa upalnih procesa u bubrezima i jetri. Biljku također ne smiju koristiti trudnice i djeca mlađa od 14 godina. Druga kontraindikacija je individualna netolerancija biljne komponente. Tu se ograničenja završavaju.
Uvijek zapamti!
Koristite bilo koji lijek od peršuna s oprezom i samo pod nadzorom svog liječnika ili travara. Peršun ima odličan lekovita svojstva
. Pomoći će izliječiti mnoge bolesti unutrašnjih organa, normalizirati krvni tlak i poboljšati rad želuca. Ako se pridržavate uputstava i uputa vašeg liječnika, a uz to zapamtite i sve kontraindikacije, peršun vam može samo koristiti!
Peršun je mala dvogodišnja biljka iz porodice Apiaceae, latice su bjelkaste ili žutozelene, a ima dvostruko ili trostruko peraste listove.
Peršun samoniklo raste na obali Sredozemnog mora.
Uzgajani peršun se uzgaja širom Evrope (sa izuzetkom skandinavskih zemalja). Uzgaja se i u južnoj Kanadi i na sjeveru SAD-a, u Aziji - Sibiru i na Dalekom istoku.
Kako odabrati Svježi peršun treba imati svijetlozelene listove i elastičnu stabljiku. Sam kraj stabljike treba da ima svjež rez. Ako zelje ima uvele listove, koji pokazuju znakove truljenja, a imaju i neprijatan miris sa strane reza, onda se ovaj peršun čuva nekoliko dana, a pravila za uslove skladištenja za prodaju nisu poštovana. Da biste produžili svježinu zelja, potrebno ga je ostaviti na sobnoj temperaturi sa peteljkama prema dolje. hladnom vodom
, stavite u odeljak za povrće u frižideru ili ga zamrznite. U ovom slučaju, njegov rok trajanja će varirati: 1-2 dana, sedmično, nekoliko mjeseci.
Upotreba u kuvanju Peršun je jedan od sveprisutnih začina u američkim, evropskim, afričkim i praktički nema važnijeg sastojka. Konzumira se svjež, sušen, smrznut i vrlo rijetko soljen. Postoje dvije vrste običnog peršuna – obični peršun i kovrčavi peršun. Korisni i široko korišteni u obje vrste su korijenje, listovi i sjemenke. List peršuna se dodaje u sendviče, salate, špagete, pice, pite, meso, ribu, jela od gljiva, supe; često se koristi kao ukras. List peršuna odlično ide uz pirinač, krompir, meso i živinu. U južnoj Evropi peršun je dio tradicionalne mješavine aromatičnih biljaka za pravljenje supa ili umaka. Nakon kuvanja se uklanja.
Nutritivna vrijednost na 100 grama:
Korisna svojstva peršuna
Sastav i prisustvo nutrijenata
Peršun sadrži ogromnu količinu različitih korisnih materija: vitamine, vitamine B, folnu kiselinu, niacin (vitamin PP), magnezijum, kalijum, kalcijum, sumpor, hlor, fosfor, natrijum, gvožđe, jod, mangan, bakar, cink, fluor
Korisna i ljekovita svojstva
Peršun je divan pomoćnik u odsustvu dobar apetit, anemija, anoreksija, depresija, čir i gastritis, uz kronični reumatizam i probavne smetnje. Neophodan je za regulaciju aktivnosti jetre i bubrega, stimulira izlučivanje digestivni enzimi, izbjeljivanje zuba, jačanje desni, poboljšanje crijevne perilstatike i normalizacija metabolizma.
U narodnoj medicini peršun se koristi za normalizaciju visokog krvnog pritiska, kao odličan koleretik, tonik i diuretik. Koristi se i za normalizaciju metabolizma i nivoa glukoze, zbog polisaharida inulina koji sadrži, koristi se za povećanje svarljivosti mangana koji je vrlo koristan za oporavak koštanog tkiva. Peršun možete koristiti kao prirodni osvježivač daha, pomaže ujednačavanju mirisa bijelog luka.
Za normalno funkcionisanje nadbubrežne žlijezde, štitne žlijezde i jačanje krvni sudovi popijte sok od peršuna. Koristi se i kod dijabetes melitusa, konjuktivitisa, oftalmije, katarakte, nekih genitourinarnih bolesti, vodene vode, te za poboljšanje funkcionisanja kardiovaskularnog sistema.
Upotreba u kozmetologiji
Široko se koristi u u kozmetičke svrhe. Zahvaljujući sadržaju velika količina vitamin A, ublažava natečenost, crvenilo, štiti i tonizira kožu od stvaranja bora vezanih za starenje. Odvar od peršuna je vrlo efikasan lek protiv akni. Ovaj odvar je prilično jednostavan za pripremu. Potrebno je uzeti 50 g zelenila, kuhati u 500 g vode oko 15 minuta, dobro procijediti i ohladiti. Odvar treba nanositi brisom tri puta dnevno.
Za osjetljivu kožu prikladna je maska od peršuna i maslačka. Nasjeckajte svježi peršun, najbolje sa peteljkama, isto uradite sa maslačkom (uzmite proporcije 1:1), promiješajte i ostavite oko 12 sati. Ova maska je dobra i za izbjeljivanje kože od staračkih pjega.
Postoji dobra maska za kožu oko očiju. Potrebno je nasjeckati i pomiješati 1 žlicu peršuna sa istom količinom suhe žalfije i latica ruže. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite 2-3 sata. Može se koristiti i kao svakodnevni losion.
Opasna svojstva peršuna
Peršun je, kao i druge vrste zelenila, kontraindiciran za određene kategorije ljudi i za određene bolesti. Prije svega, to se odnosi na trudnice, posebno u prvom tromjesečju. Budući da peršun ima izražen diuretski učinak, njegova konzumacija u velikim količinama može čak uzrokovati i pobačaj. Stoga, kako biste izbjegli takve slučajeve, trebali biste isključiti ovo zelje iz prehrane za cijelo vrijeme trudnoće.
Što se tiče dojilja, i njima je strogo zabranjeno konzumiranje peršuna. Činjenica je da ovo zelenilo sadrži esencijalna ulja, sposoban da utiče na bebu preko majčinog mleka. A eterična ulja mogu dovesti do agresije i povećane razdražljivosti, što je potpuno nepoželjno u slučaju male djece.
Teško je precijeniti značaj peršuna u ljudskoj ishrani. Ovo je mala apoteka u kojoj se nalazi najviše vitamina E, koji je posebno potreban trudnicama i sportistima. Široko se koristi u narodnoj medicini, kulinarstvu i u kozmetičke svrhe. Dakle, hajde da shvatimo lekovita svojstva i kontraindikacije peršuna.
Ljekovita i korisna svojstva peršuna
Peršun ima svoj jedinstven i bogat sastav:
- karoten;
- vitamin A, C;
- vitamini B1, B2, B12;
- folna kiselina;
- željezo;
- magnezijum;
- fosfor;
- kalcijum;
- masna kiselina.
Što se tiče količine karotena u svom sastavu, praktički se ne razlikuje od svježe mrkve. Vitamin C se podjednako nalazi u limunu i crnoj ribizli.
Zbog svog sastava, peršun ima niz ljekovitih svojstava:
- Poboljšava rad bubrega, genitourinarnog sistema i štitne žlezde.
- Normalizuje metabolizam.
- Djeluje kao protuupalno, antipruritično sredstvo.
- Pomaže obogatiti mozak kisikom.
- Normalizira rad želuca i duodenuma.
- Poboljšava vid.
- Povećava apetit, daje više energije i snage.
Korjenasto povrće se može jesti u različitim oblicima.
Bitan! Prilikom uzimanja peršuna kao lijeka, potrebno je pridržavati se tačne doze kako ne bi naštetili organizmu ili izazvali neželjene efekte.
Prednosti peršuna za muškarce, žene, djecu
Prednosti peršuna su velike i za muškarce, žene i djecu.
Pogledajmo prednosti peršuna za muškarce:
- Svakodnevna upotreba zelje pomaže u sprečavanju pojave adenoma prostate.
- Potencija se poboljšava zahvaljujući cirkulaciji krvi. Svakodnevna konzumacija peršuna pomaže kod muške neplodnosti.
- Sok od peršina pomaže kod detoksikacije, trovanja alkoholom i nikotinom.
- Uklanja toksine i soli iz organizma, čisti gastrointestinalni trakt.
- Jača srčani mišić, sprečava infarkt i moždani udar.
Prednosti za žene:
- Sok pomaže u oslobađanju jak bol tokom menstruacije, normalizuje menstrualni ciklus.
- Zelenilo je korisno tokom trudnoće, za formiranje zdravog fetusa, a takođe potiče brzo začeće.
- Sok biljke koristi se u kozmetologiji kao sredstvo za izbjeljivanje.
- Sjemenke su korisne protiv opadanja kose i peruti.
- Efikasan u tretmanu celulita.
Prednosti biljke se protežu i na dječji organizam. Sastoji se od:
- Poboljšanje funkcije crijeva,
- Jačanje centralnog nervnog sistema.
- Sok poboljšava vid, ublažava nadimanje i povećava nivo hemoglobina u krvi.
- Pomaže kod posjekotina, modrica i rana na koži.
- Povećava imunitet, štiti od virusnih i zaraznih bolesti.