Koje su prednosti vitamina za naš organizam? Najvažniji vitamini za ljudski organizam

Sve što trebate znati o 13 vitamina koji postoje u prirodi: njihove prednosti i opasnosti.

Ovaj vodič je napisan na osnovu obrade teksta knjige “Vitamania” od strane izdavačke kuće “Mann, Ivanov i Ferber” i štampa se uz dozvolu nosioca autorskih prava. Ako želite saznati više detalja, pročitajte original.

Koji vitamini postoje?

Čim čujemo riječ "vitamin", u našem umu se pojavljuje bočica tableta. Takođe smo greškom spremni da ovaj termin primenimo na sve aditive u hrani i često brkamo minerale sa vitaminima.

Postoji tačno 13 vitamina koji su ljudima zaista potrebni: sve su to organske supstance koje prirodno dobijamo iz hrane.

4 vitamina – rastvorljivi u mastima, što znači da su im potrebne masti da bi se apsorbirale (ne brkati sa "apsorpcijom" - sve je ispravno napisano) u tijelu:

- A(retinol),

– D(kolekalciferol),

– E(tokoferol),

- TO(filohinon).

Kao što znamo iz školskog kursa biologije, još jedna karakteristika vitamina rastvorljivih u mastima je da se njihov višak ne može lako ukloniti, na primer, urinom. Predoziranje vitaminima rastvorljivim u mastima može biti ne samo štetno, već čak i opasno po život.

Preostalih 9 vitamina je rastvorljivo u vodi:

– WITH(askorbinska kiselina)

i osam vitamina kombinovanih u grupu B:

- U 1(tiamin), U 2(riboflavin), U 3(niacin), U 5(pantotenska kiselina), U 6(piridoksin), U 7(biotin, koji se ponekad naziva vitamin H), U 9(folat ili folna kiselina), U 12(kobalamin).

Ponekad se holin navodi i kao 14. vitamin, ali češće vidimo listu od trinaest stavki. (Neki vitamini mogu imati više od jednog hemijskog oblika, a u takvim slučajevima naučnici se pozivaju na najčešći ili najprikladniji oblik.)

Zašto su potrebni vitamini?

Za razliku od glavnih komponenti hrane (masti, proteini i ugljeni hidrati), vitamini ne sagorevaju u telu kao gorivo; umjesto toga, oni ispunjavaju svoju primarnu ulogu: olakšavaju osnovne kemijske reakcije koje održavaju naša tijela u životu.

Zato se vitamini definišu kao esencijalne mikrokomponente hrane - nezamjenjiv, jer tijelo ne može bez njih, ali u isto vrijeme nije u stanju da ih samostalno sintetiše u dovoljnim količinama. To znači da ih moramo nabaviti iz vanjskih izvora, a mikro prefiks znači da su tijelu potrebne u zaista minimalnim količinama - u pravilu ne više od 100 mg dnevno.

Standardi potrošnje vitamina

Postoje norme za potrošnju vitamina. Na primjer, Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje sljedeće nivoe unosa vitamina (prva kolona pokazuje prosječan preporučeni unos dnevno):

Norme unosa vitamina, podaci: SZO

Sada ćemo vam reći ključne činjenice o svakom vitaminu pojedinačno.

vitamin A (retinol)

Otkriven 1915, izolovan 1937, strukturna formula utvrđena 1942, sintetizovana 1947.

Prednosti vitamina A. Ovaj vitamin se naziva retinol jer igra vitalnu ulogu u normalnom funkcionisanju mrežnjače (od latinskog retina - „retina“). Vitamin A je također neophodan za osiguranje aktivnosti mukosekretornih epitelnih stanica koje okružuju (i štite) respiratorni aparat i druge vitalne organe, a igra važnu ulogu u normalnom funkcioniranju imunološkog sistema i prevenciji raznih infekcija. Pomaže u prevenciji noćnog sljepila (bolest također poznata kao noćno sljepilo ili kseroftalmija) i učestvuje u formiranju i održavanju lijepe kože, zdravih zuba, kostiju i mekih tkiva.

Izvori vitamina A: životinjski proizvodi - jetra, masna riba, žumanca, kao i mliječni proizvodi - punomasno mlijeko i sir. Možete ga dobiti i iz hrane obogaćene vitaminom A, obično obranog mlijeka, margarina i nekih vrsta kruha i žitarica. Osoba također može dobiti retinol iz karotenoida sadržanih u biljnoj hrani, koji se u tijelu pretvaraju u vitamin A. Najpoznatiji karotenoid je beta-karoten, koji voću i povrću daje svijetlo narandžastu boju. velike količine: šargarepa, dinja, kajsije i slatki krompir. Beta-karoten se takođe nalazi u tamnozelenom lisnatom povrću kao što su kelj i spanać, ali je maskiran hlorofilom, pigmentom koji biljkama daje zelenu boju.

Vitamin A se smatra najopasnijim od vitamina, jer može biti otrovan čak i u relativno malim dozama i, budući da je topiv u mastima, ima tendenciju da se akumulira u tkivima tijela, odakle ga je vrlo teško ukloniti. Skoro je nemoguće dobiti štetnu dozu retinola iz obične, neobogaćene hrane, ali postoje izuzeci: jetra nekih vrsta životinja i riba, posebno tuljana, polarnih medvjeda i morske ptice, sadrži ogromnu količinu vitamina A. A to znači prijeteći višak: na primjer, 1 g jetre polarnog medvjeda sadrži čak 20.000 IU vitamina A, dok je preporučeni dnevni unos retinola samo 3.000 IU, a MT (maksimalno tolerirani unos) za odrasla osoba je 10.000 IU.

Vitamin A se lako uništava dugim kuvanjem ili skladištenjem. I da, istina je: prekomjerna konzumacija hrane koja sadrži beta-karoten, iako nije opasna, dovest će do promjene boje vaše kože u žućkastu ili narandžastu.

Vitamin B1 (tiamin, aneurin)

Otkriven 1906, izolovan 1926, strukturna formula utvrđena 1932, sintetizovana 1933. Naziv "tiamin" dolazi od grčkog. thios znači "sumpor" i ukazuje da ovaj vitamin sadrži sumpor.

Za šta je to potrebno: Tiamin je neophodan za enzimske reakcije koje pretvaraju ugljene hidrate u energiju, a takođe igra važnu ulogu u funkcionisanju kardiovaskularnog, mišićnog i nervnog sistema.

Izvori tiamina: kvasac, obogaćeni hleb, brašno, jaja, nemasno i organsko meso, pasulj, orasi, žitarice, grašak i integralne žitarice. To je vitamin rastvorljiv u vodi koji je osetljiv na toplotu i alkalne uslove. Plavi sirevi kao što su Brie i Camembert takođe su dosta bogati vitaminom B1 – sadrže otprilike 0,4 mg tiamina na 100 g, što je 10 puta više od, recimo, mleka. Međutim, s druge strane, ne zna se šta je lakše - popiti litar mlijeka ili pojesti 100 grama plavog sira.

Značajan nedostatak vitamina B1 uzrokuje bolest koja se zove beriberi, koja je vrlo česta u zemljama u kojima se ishrana zasnivala na bijelom poliranom pirinču, budući da se uklanjanjem ljuske pirinča uklanja i tiamin. Zahvaljujući uglavnom obogaćivanju proizvoda od brašna i žitarica, nedostatak tiamina je sada neuobičajen. Međutim, alkoholičari se suočavaju s ovim problemom, dijelom zbog loše prehrane koju obično jedu, a dijelom zbog toga što alkoholna pića ometaju apsorpciju tiamina iz hrane. Osim toga, nemogućnost apsorpcije tiamina može biti genetska. Ova karakteristika se pojavljuje tek s vremenom, a liječnicima je obično teško postaviti dijagnozu, jer većina njih povezuje beri-beri s alkoholizmom.

Vitamin B2 (riboflavin)

Otkriven 1933, izolovan 1933, strukturna formula utvrđena 1934, sintetizovana 1935.

Riboflavin igra važnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, stimulira proizvodnju energije u stanicama, pomaže u održavanju zdrave kože i normalnog funkcioniranja probavnih organa.

Riboflavin je prirodno prisutan u hrani: u mliječnim proizvodima, zelenom lisnatom povrću i mesu, a obogaćivanjem brašna završava u kruhu i žitaricama. Zanimljivo je napomenuti da mlijeko dobijeno od krava hranjenih svježom travom sadrži više riboflavina nego mlijeko dobiveno od krava koje su hranjene suhom travom (a poznato je da ishrana krava zavisi od doba godine).

Ranije poznat kao vitamin G, riboflavin je toplotno stabilan i stoga se ne uništava kuvanjem, ali kada se natopi, prilično se lako rastvara u vodu i vrlo brzo se raspada kada je izložen svetlosti.

Nedostatak riboflavina je relativno rijedak i karakteriziraju ga simptomi kao što su anemija (anemija), upala kože, pukotine i ranice u uglovima usana, bol u očima i upala njihove sluznice (a ponekad i sluznice vulve). ili skrotum!)

Predoziranje riboflavinom- rijetka pojava, jer se slabo apsorbira i izlučuje urinom. S tim u vezi, zapamtite da kada postoji višak riboflavina, urin postaje žut (od latinskog flavus - "žuto") - stanje koje se ponekad javlja kao rezultat uzimanja multivitamina.

Vitamin B 3 (niacin, nikotinska kiselina)

Otkriven 1926, izolovan 1937, strukturna formula utvrđena 1937. Ovaj vitamin je prvi sintetizovan davne 1867. godine, ali tada niko nije sumnjao u vezu nikotinske kiseline (kako se ranije zvao niacin) sa ishranom. (Proizvođači kruha su insistirali na promjeni imena jer su se bojali da će kupci pomisliti da je u njihove proizvode dodat nikotin).

Za šta je to potrebno: Niacin je vitamin rastvorljiv u vodi neophodan za normalno funkcionisanje probavnog i nervnog sistema i zdravu kožu. Također potiče oslobađanje energije iz hrane i dio je enzima koji osiguravaju ćelijsko disanje.

Uzroci nedostatka niacina Pelagra je bolest vrlo česta krajem 19. i početkom 20. stoljeća u južnim državama Sjedinjenih Država, čiju kliničku sliku karakteriziraju tri simptoma, poznata kao tri “D”: proljev, demencija i dermatitis, te prilično često dovodi do smrti.

Važni izvori niacina: pivski kvasac i meso, može se naći i u jajima, ribi, mahunarkama, orašastim plodovima, divljači i, naravno, u obogaćenim hlebovima i žitaricama. Osim toga, sadrži ga u zrnu kafe, čija se količina samo povećava prženjem.

Niacin je veoma stabilan vitamin, na njega ne utiče dugotrajno skladištenje, ne uništava se tokom kuvanja, ali i u normalnim količinama može izazvati crvenilo kože. Ponekad se preporučuje za snižavanje nivoa holesterola. Može stupiti u interakciju s drugim lijekovima, posebno antikoagulansima (razrjeđivačima krvi) i lijekovima za krvni tlak i šećer u krvi.

Vitamin B5 (pantotenska kiselina)

Otkriven 1931, izolovan 1939, strukturna formula utvrđena 1939, sintetizovana 1940. Sam izraz dolazi iz grčkog. pantoten - "svuda", odnosno naziv ukazuje na to koliko je ovaj vitamin rasprostranjen.

Za šta je to potrebno: Pantotenska kiselina je relativno otporan, vodotopiv koenzim koji igra važnu ulogu u oksidaciji masnih kiselina i ugljikohidrata, sintezi aminokiselina, a neophodan je i za zdravu kožu.

Vitamin B5 je sadržan u hrani koja je izvor drugih vitamina B, posebno u mesu organskih organa, avokadu, brokoliju, pečurkama i kvascu. Najbolji prirodni izvori pantotenske kiseline (nevjerovatno, ali istinito!) su matična mliječ i mlijeko hladnovodne ribe.

Još uvijek je nejasno kako ljudsko tijelo reguliše pantotensku kiselinu, ali se vjeruje da je možemo na neki način reciklirati i ponovo iskoristiti. Nevjerovatno je teško za osobu koja se hrani normalno i ne gladuje da osjeti šta je nedostatak pantotenske kiseline.

Depantenol, prekursor pantotenske kiseline (provitamin koji se u našem tijelu pretvara u potpuni vitamin), ima široku primjenu u kozmetičkoj industriji: ima hidratantni učinak i čini kosu sjajnom (usput, dao je ime poznati brend Pantene Pro-V).

Vitamin B6(piridoksin)

Otkriven 1934, izolovan 1936, strukturna formula utvrđena 1938, sintetizovana 1939.

Za šta je to potrebno: Svi oblici vitamina B6 u našem tijelu pretvaraju se u koenzim nazvan piridoksal fosfat, koji je odgovoran za iznenađujuće širok spektar procesa i stanja, uključujući rast, kognitivni razvoj, prisustvo ili odsustvo depresije i umora, održavanje normalnog imunitet i aktivnost steroidnih hormona. Pomaže tijelu da proizvodi antitijela i hemoglobin (protein koji se nalazi u crvenim krvnim zrncima koji isporučuje kisik iz pluća u tkiva), potiče normalno funkcioniranje nervnog sistema i apsorpciju proteina.

Ako se dobro hranite, malo je vjerovatno da ćete imati manjak vitamina B6. Može se dobiti iz iste hrane koja sadrži druge vitamine B.

Razmatraju se najbolji izvori meso, integralne žitarice (posebno pšenica), povrće i orašasti plodovi. Osim toga, mogu ga sintetizirati bakterije, zbog čega se nalazi i u plavim sirevima. Vitamin B6 u hrani je prilično otporan na vanjske uticaje u kiseloj sredini, ali je u drugim uslovima osetljiv i na svetlost i na toplotu.

Vitamin B7 (biotin)

Otkriven 1926, izolovan 1939, strukturna formula utvrđena 1924, sintetizovana 1943. Zanimljiva činjenica: izvorni naziv biotina je vitamin H (od njemačkih riječi haar i haut - "kosa" i "koža").

Uz pantotensku kiselinu i piridoksin, biotin je jedan od vitamina B o kojem najmanje razmišljamo da uđe u naše tijelo. Ovo je vodotopiv, prilično otporan enzim koji pomaže u razgradnji ugljikohidrata i masti i igra važnu ulogu u ćelijskom disanju.

Međutim, potrebna nam je samo vrlo mala količina biotina.

Prisutan je u mnogim proizvodima: pivski kvasac, jaja, orasi, sardine, integralne žitarice i mahunarke, pa su nedostaci izuzetno rijetki.

U opasnosti od nedostatka vitamina B7- trudnice, osobe koje su dugo hranjene preko sonde, kao i one koje jednostavno gladuju.

Ne postoji efikasan način za mjerenje količine biotina u tijelu, a o njegovom nedostatku može se suditi samo po vanjskim manifestacijama, kao što su gubitak kose, crvenkasta koža oko očiju, nosa i usta.

Uzroci nedostatka biotina nervni poremećaji - depresija, umor i halucinacije.

I još nešto: bjelanjci sirovih jaja sadrže supstancu koja veže biotin u našim crijevima, zbog čega se on ne apsorbira. Ako želite da znate šta je nedostatak biotina, samo pokušajte da jedete dva ili više sirovih belanaca dnevno nekoliko meseci.

Vitamin B9 (folat, folna kiselina)

Otkriven 1931, izolovan 1939, strukturna formula utvrđena 1943, sintetizovana 1946.

Šta je potreba: Folat, čiji je sintetički oblik poznat kao folna kiselina, igra ključnu ulogu u zatvaranju embrionalne neuralne cijevi, koja sadrži mozak i kičmenu moždinu nerođene bebe. Ako ženi nedostaje folna kiselina u vrijeme začeća, cijev se možda neće potpuno zatvoriti, što može dovesti do defekta kao što je spina bifida, što zauzvrat dovodi do oštećenja nervnog sistema i nepokretnosti nogu ili do anencefalija, urođeno odsustvo mozga koje završava smrću. Trudnice bi se trebale pobrinuti da unose dovoljno folne kiseline prije začeća jer se neuralna cijev zatvara prije nego što žena uopće shvati da je trudna.

Danas, u Sjedinjenim Američkim Državama, folna kiselina je neophodna u svim obogaćenim proizvodima od žitarica, što je pokušaj prevencije urođenih patologija. Od 1998. godine, kada je propis uveden, broj defekata neuralne cijevi se smanjio za otprilike 25-50%. Međutim, u ovom slučaju više nije bolje (zahvaljujući propisu brojka se povećava), jer prekomjerna konzumacija folne kiseline često maskira simptome nedostatka vitamina B12.

Folna kiselina potiče stvaranje novih ćelija u tijelu, a to je još jedan važan razlog zašto je važno da trudnice konzumiraju folnu kiselinu. Osim toga, uz vitamine B12 i C, folna kiselina je uključena u apsorpciju i proizvodnju novih proteina, a također igra važnu ulogu u formiranju crvenih krvnih stanica i reprodukciji DNK.

Folna kiselina je prisutna u takvoj hrani, poput zelenog lisnatog povrća (sam naziv dolazi od latinskog folium - "list"), mesa, pasulja, graška, orašastih plodova, sokova od citrusa, obogaćenog kruha i žitarica, ali pod utjecajem kisika njegov sadržaj naglo opada, a osim toga , kada se skuva, obično se pretvara u vodu.

Pored urođenih mana, nedostatak folne kiseline Može uzrokovati dijareju, čireve u ustima i određene vrste anemije.

Vitamin B12 (cijanokobalamin)

Otkriven 1926, izolovan 1948, strukturna formula utvrđena 1955, sintetizovana 1970.

Na mnogo načina, vitamin B12 je najčudniji vitamin. Ima tamnocrvenu boju i kristalnu strukturu u svom čistom obliku, sintetiziraju ga mikroorganizmi, uključujući bakterije iz buraga krave ili one koje se nalaze u postrojenjima za prečišćavanje otpadnih voda. To je jedina molekula u ljudskom tijelu koja sadrži kobalt (otuda i drugi nazivi - kobalamin ili cijanokobalamin). Osim toga, u stanju je da se akumulira u organizmu: za bebe, koje pri rođenju imaju vrlo skromne rezerve vitamina B12, ova količina je dovoljna za godinu dana.

Vitamin B12 se praktično ne uništava tokom kuvanja. Svaki molekul se sastoji od 181 atoma – više od bilo kojeg drugog vitamina, a u poređenju sa vitaminom C i njegovih 20 atoma, to je čudovište. Naučnicima je trebalo 23 godine da je sintetiziraju (poređenja radi, za sintetizaciju folne kiseline bile su potrebne samo 3 godine). Zbog složenosti formule, sintetički B12 se dobija samo mikrobiološkom fermentacijom.

Prirodni izvori vitamina B12 uključuju samo proizvodi životinjskog porijekla: meso, riba i mliječni proizvodi (sintetizirani u crijevnoj mikroflori u tijelu životinja), to je razlog zašto vegetarijancima i veganima tako često nedostaje. Ovaj vitamin je takođe prisutan u jetri, bubrezima, kamenicama, a takođe (iako ne preporučujem njihovu konzumaciju) u izmetu.

Molekul vitamina B12 je toliko složen da se njegov proces apsorpcije odvija u nekoliko faza. Prvo, vaše tijelo treba da luči dovoljno želučane kiseline da odvoji vitamin od ostatka vaše hrane. Tada poseban enzim proizveden u želucu koji se zove unutrašnji faktor čini ga pogodnim za vas. Ako vaše tijelo nije u stanju proizvesti dovoljno želučane kiseline ili ako se unutrašnji faktor ne proizvodi, apsorpcija vitamina B12 iz hrane je poremećena i možete postati deficitarni.

Dakle, ako ste stariji od 50 godina, vegetarijanac ili uzimate antacide ili inhibitore protonske pumpe, najvjerovatnije su vam potrebne dodatne tablete vitamina B12. B12 se mnogo lakše apsorbira iz tablete, jer u ovom slučaju nije vezan hranom i dostupan je bez želučanog soka i unutrašnjeg faktora.

Unutrašnji faktor otkrio je naučnik po imenu William Bosworth Castle, koji je pokušavao spasiti svoje roditelje koji su umirali od perniciozne anemije. Njegova metoda je bila vrlo kreativna, ali teško da bi bila odobrena danas: Castle je progutao komade gotovo sirovog mesa, dopustio im da dođu do njegovog želuca i da se probave otprilike do pola, a zatim izazvao povraćanje i dao nastalu masu svojim roditeljima kroz cjevčicu. . Zbog prisustva unutrašnjeg faktora u doktorovom tijelu, njegovi roditelji su mogli apsorbirati vitamin B12. Stariji ljudi nisu mogli ni zamisliti da im je spas primitivno povraćanje.

Ako imate ozbiljan nedostatak B12, Vaš ljekar Vam može propisati injekcije - ovo je najlakši način da dobijete ovaj vitamin, jer u tom slučaju gastrointestinalni trakt uopće ostaje neiskorišten.

Vitamin B12 igra ključnu ulogu u sintezi DNK, normalnom funkcionisanju nervnog sistema i formiranju crvenih krvnih zrnaca.

Posljedice nedostatka B12 može varirati od gubitka ravnoteže do halucinacija, prostorne dezorijentacije, utrnulosti, trnaca u rukama, gubitka pamćenja, megaloblastične anemije i demencije.

Vitamin B12 također može biti protuotrov za trovanje cijanidom.

Vitamin C (askorbinska kiselina)

Otkriven 1907, izolovan 1926, strukturna formula utvrđena 1932, sintetizovana 1933. Priča o otkriću vitamina C uključuje jednog od najživopisnijih likova u istoriji vitamina - mađarskog biohemičara Alberta Szent-Gyorgyija, koji je izolovao vitamin C iz narandže, limuna, kupusa, nadbubrežnih žlijezda (a kasnije i iz paprike), bez ima li pojma kakva je ovo supstanca? Prvo ime za supstancu bilo je Ignose (od ignosco - "ne znam" i ose - za šećer). Kada je ovo ime odbijeno, predložio je drugu riječ - Godnose (to jest, "Bog zna"). Međutim, urednik Biohemijskog žurnala, očigledno bez smisla za humor, odbacio je i ovu reč, pa je na kraju izabran naziv "heksuronska kiselina" (jer je imala šest atoma ugljenika).

Danas je poznato da su ljudi, uz zamorce, slepe miševe mesoždere i neke primate, jedini sisar čiji organizam nije u stanju sam da proizvodi vitamin C.

Vitamin C pomaže stvaranje kolagena je protein koji je odgovoran za stanje kože, ligamenata, tetiva i krvnih sudova. Također pospješuje zacjeljivanje i stvaranje ožiljaka na ranama, kao i obnavljanje i održavanje hrskavice, kostiju i zuba u normalnom stanju (upadljivi simptomi nedostatka vitamina C – skorbut, kao što je poznato, su krvarenje desni i gubitak zuba). Osim toga, najvažniji je antioksidans.

Vitamin C je veoma nestabilan– bukvalno sve utiče na njega. Njegovi najbogatiji izvori- svježe, neprerađeno povrće i voće, posebno agrumi, kao što su narandže i limuni, dinja, kivi, razne bobičasto voće, brokula, prokulice i karfiol, kiseli kupus, paprika, zeleno lisnato povrće i paradajz, šipak.

Vitamin C je rastvorljiv u vodi i može se predozirati- prilično rijedak fenomen, budući da se višak izlučuje urinom, ali se ipak većina stručnjaka slaže da vrlo velike doze vitamina C teško da će pomoći da se riješite čak ni prehlade (da ne spominjemo druge, ozbiljnije bolesti). Osim toga, ljudi koji puše obično unose manje vitamina C.

Vitamin C u sintetičkom obliku dostupan je u većim količinama od ostalih vitamina, budući da se naširoko koristi ne samo za hranu, već i za druge potrebe. Konkretno, to je aditiv za okus koji pomaže u sprječavanju raznih ne baš ugodnih reakcija, poput potamnjivanja rezanog voća i povrća ili pojave neugodnih okusa.

Također se koristi u industrijskim aplikacijama kao što su fotografija, proizvodnja plastike, tretman vode (za uklanjanje viška hlora), sredstva za uklanjanje mrlja, proizvodi za njegu kože i kose.

vitamin D

Otkriven 1919, izoliran 1932, strukturna formula utvrđena 1932 (D2), 1936 (D3), sintetizirana 1932 (D2), 1936 (D3).

Za razliku od većine vitamina, koji na ovaj ili onaj način učestvuju u enzimskim reakcijama, vitamin D je hormon, odnosno hemijski element koji našem telu „poručuje“ da nešto uradi na određenom mestu.

Takođe, za razliku od drugih vitamina, vitamin D ne moramo da unosimo hranom, jer se on proizvodi u našem telu kada smo izloženi sunčevoj svetlosti na koži.

Najbolji prirodni izvori ovog vitamina su masne ribe, posebno tunjevine, lososa i skuše, kao i samo ozloglašeno riblje ulje. Inače, vitamin D koji se nalazi u mleku se tamo dodaje veštački.

Vitamin D je rastvorljiv u mastima i prilično otporan na vanjske utjecaje, s izuzetkom, možda, kiselina i, prilično smiješno, svjetlosti, zahvaljujući kojoj je i dobijemo.

Vitamin D je neophodan našem organizmu za apsorpciju kalcija, minerala koji igra ključnu ulogu u formiranju jakih kostiju. Zbog toga nedostatak ovog vitamina može dovesti do rahitisa kod djece ili omekšavanja kostiju (osteomijelitisa) kod odraslih.

Neki naučnici sugeriraju da se vitamin D može koristiti i za liječenje drugih bolesti, poput raka ili dijabetesa tipa 1. Međutim, ove potencijalne mogućnosti još nisu u potpunosti istražene, a posebna komisija Odbora za hranu i ishranu Medicinskog instituta zaključila je da je jačanje kostiju jedini dokazani blagotvoran učinak unosa kalcija i vitamina D, te je stoga ovaj učinak s pravom smatrao polaznom tačkom. Međutim, kako napominju sami predstavnici odbora, to ne znači da je vitamin D inače beskorisan. Potrebno je samo još raditi da bi se bolje razumjela njegova svojstva.

Većina stručnjaka se slaže da oni koji žive sjeverno od linije kroz San Francisco, Atinu i Peking ne dobijaju dovoljno vitamina D, posebno zimi, te stoga moraju uzimati dodatni vitamin D. Isto tako, ako provodite malo vremena na otvorenom ili redovno nosite kremu za sunčanje koja sprečava vaše tijelo da proizvodi vitamin D, ako imate tamnu kožu, preferirajte odjeću koja pokriva veći dio vašeg tijela ili ako ste stariji Ako imate prekomjernu težinu ili gojaznost, zapamtite da ovo može negativno uticati na vašu sposobnost da dobijete vitamin D i moraćete da uzimate dodatni vitamin D.

Veoma je važno biti svjestan interakcije vitamina D s određenim lijekovima, posebno one odgovorne za povećanje enzima citokroma CYP3A4 u jetri. Poznato je da je citokrom CYP3A4 odgovoran za metabolizam lijekova, ali također može smanjiti nivoe aktivnih oblika vitamina D, što znači da vam je potrebna veća doza ovog vitamina kako biste spriječili smanjenje njegovog nivoa u krvi.

Vitamin D je dostupan u dva dozna oblika - ergokalciferol (vitamin D2) i holekalciferol (vitamin D3). D2 se dobiva iz biljaka, a D3 se sintetizira iz životinjske masti (najčešća metoda je zračenje lanolina). Prema dr. Michaelu Levineu, glavnom medicinskom službeniku u Centru za zdrave kosti u Dječijoj bolnici u Filadelfiji, svaki oblik vitamina je dobar kada se uzima svakodnevno. Međutim, ako uzimate suplemente samo jednom sedmično (što je u redu jer je vitamin D topiv u mastima i ne izlučuje se urinom), on preporučuje korištenje D3 jer je to dugotrajniji oblik od D2.

Naravno, u ovom slučaju više nije bolje: Previše vitamina D u organizmu dovest će do apsorpcije prekomjerne količine kalcija, koji se može nataložiti na potpuno pogrešnim mjestima, na primjer u arterijama.

Međutim, ne brinite da ćete dobiti previše vitamina D izlaganjem sunčevoj svjetlosti – naša tijela znaju kada da ga prestanu proizvoditi.

vitamin E

Otkriven 1922, izolovan 1936, strukturna formula utvrđena 1938, sintetizovana 1938.

Vitamin E je opšti naziv za čitavu grupu supstanci (najmanje 8) koje karakteriše biološka aktivnost, od kojih je najaktivniji alfa-tokoferol (od grčkog tokos - "potomak" i pherein - "donositi"). .

Trenutno je još uvijek obavijen velom misterije i uloga koju vitamin E igra u našem tijelu nije u potpunosti poznata. Znamo da je vitamin E esencijalni antioksidans topiv u mastima koji štiti stanice od oksidativnog oštećenja. Zajedno sa antioksidansima rastvorljivim u vodi, kao što je vitamin C, vitamin E čini neku vrstu antioksidativne mreže.

Osim toga, zbog svojih snažnih antioksidativnih svojstava, vitamin E se često dodaje hrani i stočnoj hrani jer pomaže u produženju roka trajanja. Alfa tokoferol je biodostupniji i biološki najaktivniji oblik.

Kao i drugi oblici vitamina E, u svom čistom obliku ima blijedožutu boju i prilično je viskozan. Kada je izložen svjetlu, kada se zagrije i u alkalnoj sredini, potamni, što je uporedivo sa istom oksidativnom reakcijom koja dovodi do tamnjenja plodova. Alfa tokoferol postaje manje stabilan na niskim temperaturama.

Pored ulja pšeničnih klica, najbogatiji su izvori vitamina E i druga biljna ulja, posebno kukuruzno, sojino, palmino, suncokretovo i šafran, kao i orašasti plodovi i sjemenke. Uprkos činjenici da je ovaj vitamin topiv u mastima, njegovo predoziranje hranom je izuzetno rijetko.

Osim toga, zbog rasprostranjenosti vitamina E, i njegov nedostatak je gotovo nemoguća pojava.

vitamin K

Otkriven 1929, izolovan 1939, strukturna formula utvrđena 1939, sintetizovana 1940.

Vitamin K je dobio ime po riječi “koagulacija” (zgrušavanje), i sasvim je opravdano, jer naglašava njegovu važnu ulogu u procesu zgrušavanja krvi.

Doktori ponekad preporučuju uzimanje kako bi se suprotstavili efektima lijekova koji razrjeđuju krv – što znači da ga ne biste trebali koristiti ako imate gustu krv i pokušavate je razrijediti antikoagulansima.

Vitamin K takođe pomaže u izgradnji jakih kostiju.

Prirodno je sadržan u zelenom lisnatom povrću, kao što su kelj, spanać, repa i repa, peršun, kao i brokoli, karfiol, kupus i prokulice. Vitamin K je također prisutan u malim količinama u ribi, jetri, mesu i jajima, a osim toga, bakterije u gastrointestinalnom traktu također ga mogu same proizvesti (iako malo po malo).

Prilično toplotno stabilan, vitamin K je rastvorljiv u mastima, a njegov akutni nedostatak je vrlo rijedak. Često nije ni uključen u multivitaminske komplekse.

Kholin

Stručnjaci se još uvijek raspravljaju o tome može li se holin, koji se nalazi u jajima, goveđoj jetri, pšeničnim klicama i povrću krstaša, smatrati 14. vitaminom (ako je tako, onda se obično klasifikuje kao član porodice B vitamina).

Evo šta o tome kaže Gerald Combs, autor udžbenika "Vitamini":

“Jasno je da postoje slučajevi u kojima životinje koje mogu proizvoditi kolin također imaju koristi od suplementacije kolinom. Što se toga tiče, to rade i neki ljudi, naime oni koji konzumiraju malo proteina, a samim tim i metionina, primarnog izvora mobilnih metilnih grupa neophodnih za proizvodnju holina. Također vjerujem da bi suplementacija holina bila korisna za ljude koji ne dobijaju dovoljno esencijalnih nutrijenata zbog neuravnotežene prehrane zbog bolesti, gubitka apetita, starosti, siromaštva itd.

Ove grupe se po pravilu ne uzimaju u obzir pri sastavljanju preporučenih unosa, koji se računaju na prosječnu osobu (zbog čega se ne navodi unos holina). Međutim, holin je jedini nutrijent čiji nedostatak uvelike povećava rizik od razvoja raka. Stoga, s moje tačke gledišta, bilo bi vrlo kratkovido da ga odbacimo.”

Pročitajte na Zozhniku:

Kada u organizmu dođe do nedostatka vitamina, počinju zdravstveni problemi. Da biste nadoknadili nedostatak esencijalnih supstanci, te spriječili zatajenje funkcija organa i razvoj bolesti, potrebno je piti vitaminske komplekse koji se prodaju u ljekarnama.

Najbolji način da nadoknadite nedostatak je da se testirate i saznate koji vam vitamini i minerali nedostaju i uzimate samo one čija su očitanja ispod normalnih. Ali zimi i u proljeće možete kupiti mineralne i vitaminske komplekse za održavanje imuniteta i zdravog funkcioniranja tijela. Naročito ako se ne osjećate dobro, opću slabost ili povećan umor. U ovom članku ćemo vam reći kako ih pravilno odabrati i koji su vitaminski kompleksi najbolji za odrasle i djecu.

Ako mislite da kupovinom vitamina gubite mnogo novca, nemojte biti tako kritični. Za razliku od velikog broja hemijskih lekova koji su skupi i nisu uvek efikasni, kompleksi mogu pomoći da se izbegnu niz sezonskih bolesti, poput prehlade i drugih, koje su uzrokovane nedostatkom određenog elementa i ne nastaju odmah, više često sa godinama.

Za pravilno funkcionisanje organizma, osim proteina, masti i ugljenih hidrata, potrebni su i vitamini. Kada ih nema dovoljno, osoba počinje da se razbolijeva, vid se pogoršava, pojavljuje se depresija i fizički umor.

Na primjer, nedostatak obične askorbinske kiseline može uzrokovati smrt. Vitamin C utiče na metaboličke procese u organizmu, štiti krvne sudove od krhkosti i prodiranja kroz njihove zidove, čime se sprečava krvarenje desni i unutrašnja krvarenja. Obavezno ga dodajte svojoj ishrani u velikim količinama.

Vitamin A je odgovoran za stanje kože. Ako to nije dovoljno, javlja se ljuštenje, pukotine na petama, ispucale usne i zastoji u uglovima. Spisak proizvoda koji ga sadrže.

Nedostatak vitamina B1 negativno utječe na mozak, što je praćeno glavoboljama i pogoršanjem pamćenja.

Ovo su samo dva vitalna vitamina. Postoji više od 10 vrsta njih. A osim njih, za život su potrebni i minerali. Najpoznatije od njih je gvožđe koje je uključeno u hematopoezu i odgovorno je za transport kiseonika kroz telo.

Magnezijum je odgovoran za stanje centralnog nervnog sistema, kada je on nizak, javlja se razdražljivost koja može prerasti u depresiju. Kalcijum jača kosti, a kalijum i natrijum kontrolišu kardiovaskularni sistem. Ova lista možda nije konačna; može se nastaviti, što ćemo učiniti u posebnom članku.

Važno: Vitamini i minerali se mogu kupiti u kompleksu na apotekarskom kiosku.

Da bi dobio dnevnu dozu vitamina i mikroelemenata, za normalno funkcionisanje svih tjelesnih sistema, čovjek treba da pojede nekoliko jabuka, narandži, limuna, krušaka i drugog voća dnevno, par svežina zelenila i plus par kilograma mesa i džigerice. Prvo, postaje jasno da ne možete jesti toliko, a drugo, uz kvalitetu modernih proizvoda, malo je vjerojatno da će biti toliko korisni sa svojim aditivima.

Savet: Celokupnu potrebnu količinu vitamina i minerala bolje je kupiti u apoteci, u obliku kompleksnih preparata.

Glavna stvar prilikom upotrebe je pridržavati se doze navedene u uputama. Višak vitamina je jednako loš kao i nedostatak.

Ako je tijelo duže vrijeme loše, šta treba propisati ljekar, nakon obavljenog pregleda i utvrđivanja uzroka.

Odabir pravih vitamina

Da biste kupili najbolji vitaminski kompleks u ljekarni, morate znati šta bi trebao uključivati.

Obavezni zahtjevi:

1. Minimum škroba, šećera, laktoze i talka. Dozvoljena doza je od 5 do 10 mg. Ove supstance se dodaju kako bi se povećala težina tablete.
2. Vitamine i minerale pijte odvojeno. Apsorpcija nekih smanjuje apsorpciju drugih. Uzmite nakon 5 sati. Ako jedna tableta ima sve odjednom, nije prikladna. Samo vitamini i minerali donose mnogo više koristi.
3. Mora sadržavati:

• B vitamini;
• askorbinska kiselina;
• tokoferol (vitamin E);
• retinol (vitamin A);
• vitamin D.

1. Potrebni minerali:

• cink;
• magnezijum;
• kalcijum;
• kalijum;
• željezo;
• hrom;
• mangan;
• kobalt;
• nitrogen.

1. Prisustvo pivskog kvasca. Nije obavezno, ali preporučuju stručnjaci. Bogate su proteinima koji pomažu u izgradnji svih struktura tijela. Sadrže mnogo vitamina B.
2. Prisustvo aminokiselina: triptofan, leucin, alanin, valin, tirozin, asparagin. Iako ne ulaze u sintezu sa tjelesnim tvarima, neophodni su za druge funkcije. Oni utiču na sintezu proteina, transformišu se u druge aminokiseline i pospešuju rad enzima za varenje.

Doziranje lijeka je navedeno u uputama, prema starosnoj kategoriji i težini, mora se pridržavati.

Svako odlučuje za sebe koji će oblik izdanja izabrati. Obično kvalitetni vitamini dolaze u nekoliko oblika koji odgovaraju izboru svakog potrošača, a mogu biti u obliku:

• tablete;
• žvakanje "slatkiša";
• dragee;
• kapsule;
• prah;
• kava;
• sirup;
• gel.

Prilikom kupovine morate obratiti pažnju na podatke proizvođača na pakovanju.

Prije kupovine kompleksa, morate pročitati etiketu na kojoj proizvođač piše sljedeće podatke potrebne kupcu:

• naziv elemenata u sastavu lijeka; dati prednost onoj koja sadrži sve komponente koje su potrebne tijelu;
• izvor iz kojeg je dobijen mora biti naveden zajedno sa komponentom;
• veličina porcije, što znači uzeta doza;
• broj elemenata u jednom delu.

Savet: Dajte prednost pri odabiru proizvoda koji sadrže kalcijum, magnezijum, cink i gvožđe.

Top 10 najboljih vitaminskih kompleksa

Prema recenzijama potrošača, stručnjaka i farmaceuta, ocjena je formirana na temelju učinkovitosti njihove upotrebe. Prvih 10 uključuje sljedeće vitaminske komplekse:

Sastoji se od 11 vitamina i 8 minerala, plus lipoična kiselina. Pogodno za bilo koju dob. Preporučuje se uzimanje za nadoknadu potrebnih elemenata, te u slučaju povećane fizičke i mentalne aktivnosti. Nakon završetka kursa od 1 mjeseca, 1 tableta dnevno, rizik od prehlade se smanjuje za 30%.

Kompleks kreiran na osnovu naučnih preporuka za odvojen i zajednički unos korisnih elemenata. Ovaj pristup je ključ za bolju apsorpciju supstanci i prevenciju alergijskih manifestacija. Tri tablete, koje se uzimaju prema dobu dana, sadrže različite komponente:

• u jutarnjoj porciji vitamin B1, za normalnu hematopoezu;
• u dozi za ručak antioksidansi koji štite od djelovanja štetnih radikala;
• Večernja tableta sadrži vitamin D3, koji zajedno sa retinolom, biotinom i kalcijumom zaista jača organizam.

Efikasan vitaminsko-mineralni kompleks, što potvrđuju pozitivne kritike o njemu. Sadrži vitamine A, grupu B, vitamin D3, E, H, PP, u kombinaciji sa najkorisnijim mikroelementima. Indicirano za nadoknadu elemenata u organizmu, tokom teškog fizičkog i psihičkog stresa, za poboljšanje stanja kose, kože i noktiju. Preporučuje se uzimanje nakon bolesti, za obnavljanje imunološke odbrane, uz uzimanje antibiotika ili hormonalnih lijekova, u preventivne svrhe.

4. "Dnevna formula"

Sadrži 25 vitamina i minerala, kao što su A, grupa B, C, D, E, ojačaće imuni sistem, a prehlade i gripa neće biti zastrašujući. Minerali u vidu magnezijuma, kalijuma, kalcijuma i fosfora poboljšaće rad nervnog sistema, kosti i mišićno tkivo učiniti zdravim. Kompleks takođe sadrži selen, hrom i nekoliko enzima koji normalizuju rad gastrointestinalnog trakta. Preporučuje se kao biološki dodatak hrani.

Kompleks za odrasle, sastoji se od 14 vitamina i 17 minerala, koji u potpunosti nadoknađuju nedostatak esencijalnih supstanci. Povećava odbranu organizma od prehlade. Djelotvoran u dijetalnim jelovnicima, potiče mršavljenje u kombinaciji sa fizičkim vježbama.

6. "Multitabs"

Kompleks sa velikim brojem antioksidansa koji pomažu poboljšanju metabolizma, stanja kože i poboljšanju imuniteta.

Najbolji vitaminsko-mineralni kompleks za djecu. Sadrži 9 esencijalnih vitamina. Dostupan u obliku sirupa i tableta. Preporučuje se za upotrebu u medicinske svrhe i za prevenciju hipovitaminoze.

8. “Centrum od A do cinka”

Multivitaminski kompleks od 13 vitamina i 17 mikroelemenata. Može se uzimati od 12 godina starosti. Propisuje se kao dodatak ishrani za nadoknađivanje nedostatka svih elemenata.

Najbolji su multivitamini za djecu stariju od 3 godine i tinejdžere. Uzima se u slučaju nedovoljne količine vitamina u organizmu, u svrhu prevencije i tokom perioda aktivnog rasta.

10. "Undevit"

Multivitamini potiču iz SSSR-a. Mogu se uzimati deca, odrasli, tokom trudnoće. Pristupačno. Loša strana je mala doza elemenata u jednoj tableti.

U periodu oporavka, u starijoj dobi za poboljšanje metabolizma, uz povećan fizički i psihički stres: preporučuje se konzumiranje 2-3 tablete dnevno.

Kurs 20-30 dana. Pauze između kurseva su 1-3 mjeseca. Ponovljeni kursevi po preporuci lekara.

Kombinirane karakteristike

Da biste smanjili nuspojave na nulu kada koristite vitaminske komplekse, morate znati da znanstvenici ne preporučuju kombiniranje sljedećih elemenata:

• mangan sa cinkom;
• mangan sa niklom;
• gvožđe sa cinkom;
• vitamini B1 i PP;
• mangan s bakrom;
• bakar sa cinkom;
• bakar sa gvožđem.

Da bi vitamini doneli više koristi, morate znati da:

• Vitamin C, bakar i kobalt rade zajedno na poboljšanju apsorpcije gvožđa. A prisustvo kalcijuma i mangana pogoršava problem.
• Fluorid u tandemu sa natrijumom i magnezijumom dobro utiče na funkcionisanje nervnog sistema i mišićnog tkiva.
• Vitamini B2 i B6 međusobno pojačavaju djelovanje.
• Velika doza cinka negativno utječe na apsorpciju željeza i bakra.
• Nedovoljna količina cinka dovodi do kvarova u apsorpciji tokoferola.

Uzimajući u obzir gornje informacije, lako možete odabrati dobre vitamine i dati tijelu potrebne tvari.

Koliko često uzimati vitaminsko-mineralne komplekse tokom cijele godine

Vitaminsko-mineralni kompleksi sadrže potrebnu količinu tvari za prevenciju hipovitaminoze. Uzimajte sve lijekove prema uputama kako biste izbjegli hipervitaminozu, koja može biti još opasnija.

S obzirom na trenutni životni standard stanovništva, režim i kvalitetu ishrane, vrijedno je periodično uzimati vitaminske preparate.

Ako je vaša ishrana raznolika, a sigurni ste da iz hrane dobijate sve potrebne elemente, a osećate se dobro, multivitamine treba uzimati samo u cilju prevencije.

U preventivne svrhe, medicinski stručnjaci preporučuju uzimanje vitaminsko-mineralnih kompleksa dva puta godišnje zimi i u proljeće. Trajanje tretmana ne bi trebalo da prelazi 2 meseca, kurs treba ponoviti najviše 3 puta godišnje. Duža upotreba je moguća za osobe koje se bave sportom, teškim fizičkim radom ili opasnim radnim uslovima ili žive u područjima sa oštrom klimom.

Suplementi se moraju uzimati kako bi se spriječila hipovitaminoza, kako kod djece tako i kod odraslih. Bolje je da se posavjetujete sa svojim ljekarom o tome koju vrstu multivitamina odabrati. Oblik oslobađanja lijeka za upotrebu može se odabrati kada se kupi u ljekarni.

Važno: Tečne lijekove tijelo brže apsorbira.

Prilikom odabira vitaminskog proizvoda, pored njegove ocjene djelotvornosti, treba obratiti pažnju i na sastav, jer ne može uvijek ono što je pomoglo drugima pomoći i vama osobno.

Povećava obrambenu snagu organizma, stimulira rad endokrinih žlijezda i sprječava stvaranje kancerogena. Velike doze ovog vitamina su korisne za dijabetičare, teške pušače, žene koje koriste kontraceptivna sredstva i starije osobe. Evo loše strane dovodi do brzog zamora, smanjenja imuniteta, au posebno uznapredovalim slučajevima – do skorbuta.

Vitamin C se nalazi u velikim količinama u svježem povrću i voću, posebno u agrumima, ali se uz najmanju toplinsku obradu brzo razgrađuje.

Vitamini B kompleksa

Ima ih oko dvadesetak. Svi se razlikuju po hemijskim i biološkim svojstvima i imaju različite učinke na tjelesne funkcije. Jedan ili drugi predstavnik ove kategorije nalazi se u gotovo svakom proizvodu.

Vitamin A nema specifično hemijsko ime

Jer u stvari su to tri jedinjenja: retinol, retinoična kiselina i estri vitamina A. Utječe na ljudski rast, poboljšava stanje kože, pomaže tijelu da se odupre infekcijama i dio je vizualnog pigmenta retinalnih štapića, koji su odgovorni za prilagođavanje vida. do mraka. Nedostatak ovog vitamina dovodi do noćnog sljepila.– pogoršanje vida u sumrak. Njegovim nedostatkom koža postaje suha i gruba, nokti postaju lomljivi i tupi. Dolazi do gubitka težine, čak i do iznemoglosti, a kod djece dolazi do usporavanja rasta.

Vitamin A se nalazi samo u životinjskim proizvodima. Međutim, može se sintetizirati i u ljudskom tijelu iz pigmenata koji se nazivaju karoteni.

Vitamin D se takođe naziva nekoliko jedinjenja

Oni osiguravaju apsorpciju kalcija i fosfora i učestvuju u mineralizaciji kostiju. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećaja metabolizma fosfora i kalcija, što rezultira rahitisom. Većina vitamina se nalazi u nekim ribljim proizvodima, nešto u jajima i mlijeku. Nešto vitamina D se proizvodi u koži.

Vitamin E (tokoferol) po svojoj hemijskoj strukturi spada u grupu alkohola

Ovo je vitamin za reprodukciju - blagotvorno djeluje na rad spolnih žlijezda, obnavlja reproduktivne funkcije i potiče razvoj fetusa tijekom trudnoće. Također utječe na funkcioniranje mozga, krvi, živaca, mišića, poboljšava zacjeljivanje rana i odgađa starenje. Nedostatak vitamina E može se razviti nakon značajnog fizičkog preopterećenja. Nedostatak vitamina E također može biti povezan sa žuticom kod novorođenčadi, a kod žena sklonošću pobačaju. Vitamin E se nalazi u biljnoj hrani, a najbogatija su njime nerafinirana biljna ulja i mahunarke.

Biološka uloga vitamina K je njegovo učešće u zgrušavanju krvi

Neophodan je tokom lečenja antibioticima i lekovima koji utiču na crevnu mikrofloru. Vitamin K proizvodi crijevna mikroflora i dolazi s hranom. U nedostatku ili manjku ovog vitamina u organizmu razvija se hemoragična dijateza - bolest koja se izražava pojačanim krvarenjem i pojavom krvarenja koje je teško zaustaviti.

Trener nutricionista, sportski nutricionista, zaslužni autor Evehealth-a

09-04-2016

20 115

Provjerene informacije

Ovaj članak je zasnovan na naučnim dokazima, koji su napisali i recenzirali stručnjaci. Naš tim licenciranih nutricionista i estetičara nastoji biti objektivan, nepristrasan, iskren i predstaviti obje strane argumenta.

Ljudi vrlo često potcjenjuju ulogu vitamina u svom životu. Mnogi ljudi ne smatraju potrebnim da prate svoju ishranu i dodatno unose potrebne vitamine i minerale. Uostalom, oni nam ne dodaju energiju i ne postaju građevinski materijal za tijelo.

Ali posljedice nedostatka vitamina neće vas natjerati da čekate. a kao rezultat toga dolazi do pogoršanja kroničnih bolesti, brzog zamora i manjkavosti, preranog starenja, kože gubi elastičnost i čvrstoću, pojavljuju se bore i staračke pjege.

Žene će sigurno biti uznemirene takvim promjenama u svom tijelu i izgledu. A da biste to izbjegli, morate znati: koji su vitamini potrebni da bi svaki organ našeg tijela pravilno funkcionirao (srce, krvni sudovi itd.).

Bez vizije, život osobe je lišen jarkih boja. Oči su nam često umorne, suzne i crvene. Ali mi obično tome ne pridajemo veliki značaj.

Ljudski život u savremenom svijetu nezamisliv je bez uređaja: kompjutera, telefona, tableta. A uveče obavezno gledanje TV emisija ispred TV-a. Očima može biti teško da podnose takav stres.

Ako uveče nestane jasnoća vida, oči su suzne i bolne - hitno im je potreban odmor. I, najvjerovatnije, to će biti samo od koristi.

Koje vitamine trebate uzimati za oštrinu vida?

1. vitamin A. Samo sprečava zamor i crvenilo očiju. Sprečava razvoj katarakte u odrasloj dobi. Ako se uveče izgubi jasnoća slika i počnu da vas bole oči, tada biste trebali dodati u prehranu: jetru, mliječne proizvode, paradajz, šipak, zob, zeleno povrće, maline.
2. Vitamin B1. Zaustavlja proces pogoršanja vida utičući na funkcionisanje nervnog tkiva. Ovaj vitamin je prisutan u mesnim proizvodima, jetri, bubrezima, medu i heljdi.
3. Vitamin B2. Njegovo drugo ime je riboflavin. Na njegov nedostatak ukazuje često pucanje krvnih žila, kao i nelagoda koja podsjeća na “pijesak u očima”. Mnogo je ovog vitamina u mliječnim proizvodima, jajima, jabukama i orasima.
4. vitamin C ili askorbinske kiseline . Ako u tijelu nedostaje "askorbinske kiseline", to signalizira smanjenjem imuniteta i brzim zamorom. Oči često počnu da vas bole pred kraj dana, a brzo se umarate kada radite na računaru. Za normalizaciju stanja dovoljno je u ishranu dodati sledeće namirnice: kivi, limun, kupus, šipak, paprike, šargarepu, paradajz itd.

Naravno, vitamini se mogu dobiti iz hrane, ali samo ako organizujete pravilnu i uravnoteženu ishranu. Što je, nažalost, u savremenim uslovima izuzetno teško. Stoga je najbolje dati prednost suplementima. Vitamine možete uzimati odvojeno, ali je mnogo praktičnije i sigurnije odabrati vitaminski kompleks. Mogu se kupiti iu lokalnim ljekarnama iu specijaliziranim internet trgovinama. Preporučujemo da posebnu pažnju posvetite web stranici iHerb na kojoj su predstavljeni kvalitetni i certificirani proizvodi najboljih proizvođača.

Kako biste poboljšali svoj vid, svakako pokušajte:

Vitamini koji su potrebni osobi za jačanje kostiju i zglobova

Naravno, glavni makronutrijent za naš kostur je kalcijum. Ali za njegovu apsorpciju potrebni su i drugi vitamini. Morate se stalno brinuti o tome: i tokom aktivnog rasta tijela i u starosti.

Najvažniji vitamini za jačanje kostiju i zglobova:

1. vitamin D Njegova glavna zasluga je da pomaže da se kalcij i fosfor bolje apsorbiraju u crijevima. Posebno je važno za djecu. Vitamin takođe kontroliše količinu kalcijuma neophodnu za snagu naših kostiju. Nedovoljan unos vitamina D ljudskom hranom prepun je lomova i oštećenja pršljenova. Da biste to izbjegli, morate jesti masnu ribu (haringa, skuša, pastrmka, losos), mliječne proizvode, jaja i jetru.
2. vitamin C. Dugotrajnim nedostatkom askorbinske kiseline, čovjeku se uništavaju zubi, a kosti slabo zarastaju tokom prijeloma. Činjenica je da vitamin C učestvuje u sintezi kolagena, koji formira vlakna tako neophodna za naše kosti i zglobove. Svakodnevno konzumiranje limuna, paprike i kivija smanjit će rizik od deformiteta kostiju.
3. vitamin A. Baš kao i vitamin D, pomaže da se kalcijum i fosfor bolje apsorbuju. Sprečava razvoj osteoporoze, jača zidove kostiju. Diverzificirajte svoju ishranu zelenim povrćem, bobicama orena i šipkom.
4. Vitamin B6. Takođe pomažu u jačanju koštanih zidova. Ima ga dosta u sjemenkama suncokreta, orasima, morskim plodovima, mesnim prerađevinama, bananama, krompirima itd.

Također dopunite svoju prehranu dodacima ishrani za jačanje kostiju i zglobova iz iHerb-a:

Malo ljudi se može pohvaliti lijepom kosom. Za neke su krhke i suhe ili, obrnuto, masne u korijenu. Neko pati od peruti ili gubitka kose. Problemi kod svih su različiti, ali suština je ista - kosa se ne diže.

Ispostavilo se da nije dovoljno samo imati kvalitetan šampon ili regenerator. Ni sedmične maske za kosu neće spasiti situaciju ako je kosa lišena potrebnih vitamina i mikroelemenata.

Koji vitamini su potrebni našoj kosi:

1. B vitamini.
   • Vitamin B2 Pruža kosi glatkoću i sjaj. Njegov nedostatak utiče na povećanu masnoću u korijenu i suhoću na vrhovima kose. Dovoljne količine vitamina su prisutne u mliječnim proizvodima, mesu i jajima.
   • Vitamin B6. Uklanja suvu kosu, svrab, perut. Nalazi se u orašastim plodovima, ribi, žitaricama i jetri.
   • Vitamin B7. Pruža voluminoznu frizuru, kao i glatkoću i zdrav izgled kose.
   • Vitamin B9 podstiče rast kose. Njegov nedostatak može dovesti do tužnih posljedica - djelomičnog ili potpunog gubitka kose. Da se to ne dogodi, jedite ribu, nutritivni kvasac, svježi sir i sir.
2. vitamin A. Nedostatak ovog vitamina odmah utiče na kosu. Postaju beživotne, suhe, pojavljuje se perut, a primjećuje se i gubitak kose. To se može izbjeći uspostavljanjem pravilne prehrane sa zelenim lukom, spanaćem, zelenom salatom i masnom ribom. Vaša kosa će se promijeniti pred vašim očima: postat će svilenkasta i sjajna.
3. vitamin C pospješuje rast kose i potiče snagu kose. Osim toga, jača zidove krvnih žila, što dovodi do zasićenja folikula dlake krvlju. Najviše vitamina C ima u kiviju, paprici, limunu i jabukama.
4. vitamin E. Poznat kao "vitamin ljepote". Takođe utiče na lepotu kose. Hrani folikule dlake i podstiče njihovu snagu. Ublažava svrab glave, osigurava brzo zacjeljivanje rana. Da biste izbjegli opadanje kose, u ishranu morate dodati: morsku ribu, jetru, sjemenke suncokreta, biljna ulja, žumance itd.

Vitamini i supstance neophodne organizmu za lepu i mladalačku kožu

O potrebi da brinete o svojoj koži ne vredi ni govoriti. Na kraju krajeva, ona je ta koja otkriva pravu starost osobe. Koža ima mnoge funkcije, uključujući ulogu svojevrsnog “filtera” za cijelo tijelo.

Pojava kože može signalizirati sve vrste bolesti unutrašnjih organa. Ljepotu ne dodaju brojne kožne bolesti, kao što su akne, furunkuloza, psorijaza itd. Da biste to spriječili, morate je pravilno njegovati. I ova briga ne bi trebala biti ograničena samo na vanjska sredstva.

1. vitamin E. Ako govorimo o koži, onda je nemoguće zaboraviti na nju. Održava kožu mladom i potiče njenu hidrataciju. Štiti od slobodnih radikala. Nedostatak vitamina dovodi do preranog starenja i opuštene kože lica i tijela.
2. vitamin A. Smanjuje fine bore i obnavlja oštećenu kožu u kratkom vremenu. Ako postoji nedostatak, koža postaje suha, peruta se, a mogu se pojaviti akne i staračke pjege.
3. vitamin C. Nedostatak vitamina utiče ne samo na kožu, već i na cijelo tijelo u cjelini. Na koži se javljaju alergijske reakcije, svrab i crvenilo. Opšti izgled osobe ukazuje na umor. Vitamin C ubrzava zacjeljivanje gnojnih bolesti i sprječava nastanak modrica.
4. vitamin K Otok, bljedilo, pigmentacija signaliziraju nedostatak ovog vitamina.
5. B vitamini. Obezbeđuje obnavljanje ćelija kože. Vlaži, liječi kožne bolesti, širi krvne sudove. Nedostatak vitamina utiče na kožu u vidu alergijskih crvenih mrlja, bubuljica, akni i dermatitisa.

Nemoguće je napraviti lijep manikir ako... Ovo može biti veliko razočarenje za svaku ženu. Ali pravilna prehrana uz dodatak esencijalnih vitamina riješit će ovaj problem.

Koji vitamini su potrebni tijelu da ojača nokte:

1. vitamin C. Da li vam se nokti ljušte, lome ili se na njima vide bijele mrlje i udubljenja? To ukazuje na nedostatak vitamina C.
2. Vitamini B3 i B5. Njihova nedovoljna količina u hrani postaje vidljiva na ploči nokta. Nokti su tanki sa sivom nijansom i jako konveksni.
3. vitamin A.Štiti naše nokte od vanjskih utjecaja. Kao što su: proizvodi za čišćenje, nagle promjene vremena, nedostatak rukavica na ekstremnoj hladnoći.

iHerb nudi kombinovane vitaminske komplekse koji će pomoći u obnavljanju i održavanju zdrave kose, noktiju i kože. Efikasnost i efektivnost ističu se među ostalima:

Vitamini za jačanje nervnog sistema

Često testiramo snagu nervnog sistema. Stres na poslu, gužve u saobraćaju, porodični problemi, neprimereno nestašna deca... Sve vas to izbacuje iz ravnoteže. Pojavljuju se alarmantni simptomi: depresija, pogoršanje dobrobiti, umor, anksioznost. Potrebna količina vitamina dnevno može riješiti ovaj problem.

Vitamini za jačanje nervnog sistema:

1. B vitamini(B1, B6, B12):
   • Vitamin B1. Smatra se odličnim antidepresivom. Uklanja stres i depresiju. Fokusira pažnju na važne detalje.
   • Vitamin B6. Pospješuje koncentraciju pamćenja, eliminira umor i smetnje spavanja.
   • Vitamin B12. Prva pomoć u jačanju nervnog sistema. Normalizira mnoge poremećaje: apatiju, pogoršanje pamćenja i koncentracije, prerano starenje, slabost i letargiju.
2. vitamin E. Propisuje se za stalni umor i veliki fizički napor.
3. vitamin D Uklanja depresiju i depresiju.
4. vitamin C. Uklanja simptome: anksioznost, stres, depresiju. Povećava žeđ za životom i interesovanje za posao.
5. vitamin A. Ne dozvoljava nervnim ćelijama da se „istroše“. Sprečava nesanicu i daje smirenost.

Sledeće će pomoći u jačanju nervnog sistema i pronalaženju ravnoteže:

Popularni ljekarnički vitaminski kompleksi

Uzimanje multivitamina nije uvijek opravdano. Ako živite u naseljenom području sa svježim zrakom i jedete domaću hranu, vitamini vam nisu potrebni. U drugim slučajevima mogu biti korisni, posebno u periodu tradicionalnog proljećnog nedostatka vitamina.

Koji vitaminski kompleksi su zaslužili poverenje ljudi?

• Vitrum. Proizvodnja - SAD. Kompleks je izbalansiran i osmišljen za jačanje cijelog tijela. Pogodno za trudnice i sportiste sa visokom fizičkom aktivnošću. Postoje različiti oblici oslobađanja: Beauty, Beauty Lusk, Beauty Elite, Antioxidant.
• Alphabet Cosmetics. Programeri nas uvjeravaju da se za bolju apsorpciju određene grupe vitamina moraju uzimati u različito vrijeme. U tu svrhu, tablete se razlikuju po boji. Potrebno ih je uzimati 3 puta dnevno.
• Supradin. Dostupan u obliku bombona za žvakanje i tableta. Djeca su ga posebno voljela zbog ukusnih gumenih medvjedića. Kurs uzimanja Supradina je 1 mjesec. Proizvođači ne preporučuju tretman češće od dva puta godišnje.
• Dopuna "Sjaj". Tok primjene: jedna tableta dnevno 1 mjesec. Kompleks sadrži sve potrebne vitamine i mikroelemente. Dizajniran za očuvanje ženske ljepote i zdravlja.

Hajde da izvučemo zaključke!

Naravno, ova lista se može nastaviti u nedogled. Farmaceutske kompanije su spremne da svakog mjeseca uvode nove vitaminske komplekse. Ovi isti aditivi se biraju na osnovu omjera: cijena - kvalitet. A pozitivan učinak njegove upotrebe primijetili su milioni ljudi.

Naravno, bolje je uzimati vitamine i minerale u njihovom prirodnom obliku, ali ako se to ne može učiniti, onda će vam ljekarnički proizvodi odlično poslužiti, dovesti u red sve vaše organe i sisteme, poboljšati vaše blagostanje i povećati imunitet !
Budite zdravi i sretni!

Vitamini su tvari organskog porijekla koje su nevjerovatno korisne za ljudski organizam. Njima je dodijeljena važna misija održavanja tijela u zdravoj fizičkoj i psihičkoj formi. Fiziološke karakteristike strukture ljudskih organa i organskih sistema ne podrazumijevaju samostalnu proizvodnju vitaminskog kompleksa. Jedini način na koji vitamini ulaze u organizam je spolja. Povrće, voće u prirodnom obliku, začini, začinsko bilje, pečurke, mlijeko, meso, jaja i drugi proizvodi biljnog i životinjskog porijekla su glavni izvor jačanja organizma. Neophodnu količinu vitamina koji ulaze u organizam možete uravnotežiti dobro osmišljenom ishranom, zdravom ishranom i konzumiranjem vitaminskih kompleksa koje je razvila farmaceutska industrija.

Ogroman svijet vitamina svrstava se u vitamine rastvorljive u mastima, koji se razgrađuju u masnom tkivu u jetri i apsorbuju u masti (A, D, E, K) i vitaminima rastvorljivim u vodi (B, C, P), koji izlučuju se iz organizma putem urina.

Uloga vitamina u organizmu je neverovatno velika. Vitamin A je važan za održavanje zdrave sluzokože tijela, oštrine vida i kože. Nalazi se u mlijeku, jajima, šargarepi, zelenom lisnatom povrću, slatkom krompiru, jabukama, breskvama. Nedovoljna potrošnja čini tijelo osjetljivijim na infekcije.

Vitamin B1 Pomaže u održavanju zdravlja srca, zdravlja nervnog sistema i pomaže probavi. Nedovoljan unos je prepun kardiovaskularnog zatajenja i poremećaja nervnog sistema. Izvori vitamina B1 uključuju krompir, integralne žitarice, pivski kvasac, sočivo, pasulj i svinjetinu.

Vitamin B2 pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i pomaže u povećanju otpornosti tijela na mikrobe i otrovne tvari. Čim mu se poremeti ravnoteža, pojavljuju se pukotine na usnama i koži, javlja se fotosenzibilnost, mogući su džepovi dermatitisa. Nalazi se u spanaću, gljivama i mliječnim proizvodima.

Vitamini povezani sa grupa B6, imaju prednost u organizaciji energetskog balansa tijela. Lako igraju odgovornu ulogu u održavanju metabolizma proteina i aminokiselina, sprečavajući taloženje ćelija holesterola na zidovima krvnih sudova. Jaja, mliječni proizvodi, krompir, banane i riba važni su izvori vitamina B6.

Vitamin B9, poznata i kao folna kiselina, pomaže tijelu da proizvodi crvena krvna zrnca, a nedostaci su posebno opasni za trudnice jer mogu dovesti do urođenih mana kod fetusa.

Vitamin B12 glavni i nenadmašni učesnik u sintezi hemoglobina, a nedostaci se manifestuju neurološkim poremećajima, hroničnim umorom i anemijom. Bogati izvori vitamina B12 su govedina, jagnjetina, pirinač, soja i morski plodovi.

vitamin C, koji se nalazi u citrusima, paprici, peršunu, brokoliju, kupusu, važan je za pravilno funkcionisanje imunog sistema.

vitamin D Pomaže u asimilaciji kalcija i fosfora. Kada organizam nema dovoljan unos ovog vitamina, javlja se rahitis kod dece i osteoporoza kod odraslih.

Vitamin D je jedinstven vitamin koji tijelo može sintetizirati uz 10 do 20 minuta izlaganja suncu dnevno. Ima ga i u masnim ribama kao što su losos, makro, sardine, riblje ulje, jaja.

vitamin E prijatno iznenađuje svojim snažnim karakteristikama. Neophodan je kao glavni antioksidans. Osim toga, pomaže u održavanju kardiovaskularnog zdravlja i također pomaže u održavanju jakog imunološkog sistema. Nedostatak se javlja kod ljudi koji imaju hepatobilijarne lezije. Izvori vitamina E su avokado, kikiriki, soja, mlijeko i pšenične klice.

Prije uzimanja bilo kakvih vitamina, posavjetujte se sa svojim ljekarom.

Povratak