Kako ispeći pitu. Pravljenje raznih vrsta ukusnih pita vlastitim rukama kod kuće pomoću jednostavnih recepata s fotografijama korak po korak

Kako brzo ispeći pitu? Naravno, mnogi će vam odgovoriti da se za pripremu bilo koje pite morate opskrbiti ne samo mnogim sastojcima, već i odvojiti pola dana za njenu pripremu. Stoga mnogi rješavaju ovo pitanje običnim posjetom bilo kojem odjelu slastica i kupuju gotove proizvode. Danas bismo željeli da razbijemo ovaj mit, jer postoji mnogo tehnologija i recepata za pripremu brze pite, kojima čak iu procesu pripreme možete dati pozitivan naboj svom raspoloženju, svojoj ljubavi i nježnosti svojih ruku. . I, vjerujte, nema ništa ukusnije na svijetu od domaćeg jela. Pa, da li je tvoja prijateljica zvala da ti dolazi u posjetu? Da li ste na gubitku jer nemate vremena da pripremite nešto ukusno uz aromatični čaj ili kafu? Ovaj problem možete brzo riješiti čitanjem naših recepata za brze pite i preporukama iskusnih kuhara.

Recept 1. Brza pita

Brašno - 350 gr.

Kefir - 200 ml.

Soda - 1 kašika.

Jaja - 2 kom.

Šećer - 120 gr.

Džem (po vašem ukusu) - 1 šolja

Za početak, pošto se naša pita zove brza, potrebno je pripremiti kalup u koji ćemo sipati tijesto, ali i, naravno, zagrijati rernu. Za ovu pitu preporučujem da odaberete džem čiji bi ukus bio više kiselkast nego preslatkast. Dakle, uzeli smo džem i pomiješali ga sa sodom. Sve dobro izmiješajte. Posebno samljeti jaja sa šećerom, pa uliti kefir. Zatim dodajte brašno. Sada ostaje samo dodati džem i na kraju napraviti šaržu. Gotovo tijesto stavite u tepsiju i pecite 30 minuta. Ulepšajmo tortu posipanjem kore narandže i šećera u prahu.

Recept 2. Brza pita

Pšenično brašno - 1,5 šolje

Šećer u prahu - 0,5 šolje

Jaje - 1 kom.

Mlijeko - 0,5 šolje

Ulje - 2-3 kašike.

Jabuke - 3-4 kom.

Cimet i sol - po prstohvat

Prašak za pecivo - 2 kašičice.

Za prskanje:

Smeđi šećer - 120 gr.

Brašno - 2 kašike.

Ulje - 2 kašike.

Cimet - prstohvat.

U brašno dodati prašak za pecivo i prosijati kroz sito. Dodajte cimet, šećer i sol. Oguljene jabuke narežite na komade. Jaja umutite pjenjačom i dodajte ih u mlijeko. Promiješajte i dodajte biljno ulje. Dobijenu smjesu umutiti dok ne postane pjenasta i sipati u brašno. Pomiješajte drvenom lopaticom i dodajte komadiće jabuka. Dobijenu smjesu sipajte u posudu za pitu.

Počnimo sa puderom. Pomiješajte sve sastojke za prah i rukama utrljajte u mrvice. Pospite tortu i ostavite da se peče oko 25-30 minuta. Po pravilu, ne zaboravite da drvenim ražnjićem provjerite da li je gotova pita, i to je to - brza pita sa rajskim jabukama i posipom već se može rezati na porcije.

Recept 3. Jednostavna pita sa kupusom i pečurkama

Brašno - 5 kašika.

Prašak za pecivo - 2 kašičice.

Pobiberite i posolite

Šampinjoni - 0,5 kg

Luk - 2 kom.

Majonez - 250 gr.

Pavlaka - 250 gr.

Jaje - 5 kom.

Šargarepa - 1 kom.

Kupus - 0,5 kg.

Kopar - hrpa.

Operite i očistite šampinjone i narežite ih na kriške. Stavite u tiganj i pržite dok se potpuno ne skuva. Pripremite kupus, šargarepu i luk. Povrće sitno nasjeckajte i skuhajte u posebnom tiganju.

Sada treba da pripremimo fil za pitu. Pomiješajte pavlaku i majonez, dodajte umućena jaja i brašno sa praškom za pecivo. Posolite i pobiberite i dodajte sitno seckani kopar. Pecite pitu u tepsiji oko pola sata i poslužite je ohlađenu.

Recept 4. Jednostavna i brza pita.

Jaja - 8 kom.

Sakha - 2 čaše

Brašno - 2 šolje

Prašak za pecivo - 20 gr.

Kakao - 2 kašike.

Pržena jezgra oraha - 23 kašike.

Trešnja - 1 čaša.

Pavlaka - 1 litar

Šećer - 1 čaša.

Zagrijte rernu. Na suvom tiganju malo propržite jezgra oraha, a trešnjama uklonite koštice i stavite u cediljku.

Odvojite žumanca od belanaca u činijama. Žumanca sa šećerom umutiti mikserom dok ne pobele. U brašno dodati prašak za pecivo i prosijati. Žumancima dodajte pola brašna i izmiješajte kašikom. Bjelanjke umutite u pjenastu smjesu, dodajte malo šećera i nastavite da ih mutite dok ne postanu jaki vrhovi. Sada pažljivo kašikom dodajte belance i preostalo brašno. Polovinu tijesta izlijte u kalup, a u ostatak dodajte kakao prah i promiješajte. Sipajte u drugi kalup i stavite u zagrejanu rernu na 25 minuta. Gotove kolače vadimo iz rerne.

U mikseru umutiti puter i šećer.

Sastavljanje pite. Smeđu tortu narežite na kockice 1 x 1 cm sa strane. Kocke torte sipajte u pripremljenu kremu, ostavite da odstoje 15-20 minuta. Sada ih stavimo u hrpu na lagani sloj kolača. Između kockica povremeno dodavamo pržena jezgra orašastih plodova i trešnje, pa sve prelijemo preostalom kiselom pavlakom. Ostavimo pitu u frižideru 1 sat i naša poslastica je spremna da oduševi vaše goste. Poslužite ovu tortu uz šoljicu ukusne crne kafe.

Ova pita se može napraviti bez orašastih plodova i trešanja, a možete ih zamijeniti drugim sastojcima. Općenito, priprema se brzo, a okus se ne razlikuje od skupih konditorskih proizvoda.

Recept 5. Pita “Lako koliko jednostavno”

Brašno - 1,5 šolje

Soda - 0,5 kašičice.

Kondenzirano mlijeko - 120 gr.

Jaje - 1 kom.

za kremu:

Mlijeko - 1 čaša

Šećer - 120 gr.

Ulje - 100 gr.

Jaja - 1 kom.

Vanilin šećer - 2 kesice

Brašno - 1 kašika.

Ne treba nam čak ni pećnica da napravimo ovu pitu. Ovo remek-djelo kuhat ćemo u običnom tiganju.

Dakle, pomiješajte jaja sa kondenzovanim mlijekom i umutite viljuškom dok ne postane glatka. Dodajte im sirće i sodu i na kraju brašno. Zamesiti testo i uvaljati u kobasicu. Isecite na 8 jednakih delova i svaki oklagijom razvaljajte u tortu.

Uzmite tiganj, zagrejte ga na šporetu i pržite svaki somun po 2 minuta sa svake strane. Sve torte odrežemo tanjirom i nožem.

Priprema kreme. Pomiješajte mak, šećer, jaja, promiješajte i dodajte mlijeko. Sve brzo izmešati, staviti na šporet i dodati ulje. Kremu kuhajte na šporetu uz stalno mešanje oko 20 sekundi.

Svaki sloj namazati pripremljenom vrućom kremom i formirati prekrasnu tortu. Rubove kolača koje smo zarezali nožem isjeckamo. Gornji dio i stranice torte namazati kremom i posuti mrvicama. Svečana pita je već spremna. Stavimo na hladno mesto da se namače, a posle 2-3 sata se može već rezati.

Recept 6. Lagana pita

Jaja - 2 kom.

Ulje - 200 gr.

Brašno 0 2-3 šolje

Šećer - 1 čaša

Vanilin šećer - vrećica

Brašno

Džem - 1 čaša

Za pripremu ovog kolača potrebno je prvo otopiti puter, a zatim ga ohladiti. U činiju sipajte šećer, vanilin, jaja i ohlađen puter. Sve dobro izmiksajte blenderom. Dodajte brašno i prašak za pecivo u porcijama i umesite mekano testo za pitu. Kuglu tijesta prerezati na 2 dijela (kao za pitu, jedan dio treba da bude malo veći.)

Manji dio tijesta ćemo staviti u zamrzivač, a veći razvaljati i staviti na dno kalupa. Kolač namazati džemom (ne treba da bude tečan). Izvadite komad tijesta iz zamrzivača i narendajte ga na džem. Pripremljenu pitu pečemo 25 minuta i to je to - kulinarsko remek-djelo se već pokazuje na stolu.

Recept 7. Jednostavna i ukusna pita

Jaje - 1 kom.

Punomasno mlijeko - 1 čaša

Džem - 1 čaša

Pšenično brašno - 2,5 šolje

Soda - 1 kašičica.

Kombiniramo sve gore opisane proizvode i dodajemo im gašenu sodu. Umutiti i sipati u kalup. Ova pita će biti gotova kada joj kora počne da porumeni u rerni. Prije serviranja možete ga namazati bilo kojom kremom ili kondenzovanim mlijekom.

Recept 8. Jednostavna pita

Jaja - 2 kom.

Ulje - 100 gr.

Pšenično brašno - 2 šolje

Šećer u prahu - 1,5 šolje

Prašak za pecivo - 2 kašičice.

Sol - po ukusu

Vanilija - 1 kašičica.

Banana - 2 kom.

Mlijeko - 150 ml.

Oguljene banane zgnječite viljuškom. Stavite meki puter u posudu miksera i umutite ga zajedno sa šećerom. Dodajte pasiranu bananu i dobro promiješajte. Sada ćemo dodati malo soli, vanile i mleka

Promiješajte i počnite dodavati jedno po jedno jaje. Uključite mikser na minimalnu brzinu i sve izmiksajte. Na kraju procesa dodajte brašno i prašak za pecivo. Na kraju smo dobili homogenu masu. Sipajte u kalup za pitu i pecite 40 minuta.

Recept 9. “Brzo i lijepo”

Brašno - 200 gr.

Brašno

Jaje - 1 kom.

Šećer - 2 kašike.

Maslac - 50 gr.

Mlijeko - 3 žlice.

Kivi - 6 komada

Fil za pitu:

Seckani bademi - 100 gr.

Šećer - 50 gr.

Mlijeko - 1 tbsp.

Brašno - 1 kašika.

Maslac - 75 gr.

Za pripremu slatkog peciva po ovoj tehnologiji prvo pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i šećerom. Dodajte im puter, mleko i jaje i zamesite testo. Dno kalupa obložite papirom za pečenje i stavite pripremljeno testo u kalup. Rukama oblikujemo stranice za pitu, a na njih lijepo stavite kivi. Istovremeno, možete izrezati prekrasne figure od plodova kivija. Međutim, okus pite se neće promijeniti ako dodate samo krigle kivija. Stavite u zagrejanu rernu na 10 minuta.

Dok se naša pita peče, pripremićemo fil. U šerpi pomiješajte sve sastojke opisane u receptu i uz stalno miješanje dovedite smjesu do ključanja. Odaberite pitu i sipajte pripremljeni fil. Nastavite sa pečenjem još 10 minuta. Dobar tek svima!!!

Da biste brzo napravili pite, prvo morate pripremiti sve sastojke. Tako ćete potrošiti manje vremena na proces pripreme.

Ako recept za pripremu brze pite sadrži džem, onda je preporučljivo odabrati gustu konzistenciju. Da biste poboljšali njen ukus, a samim tim i ukus pite, preporučujem da u džem dodate malo popržene jezgre oraha.

Pita će postati još ukusnija ako za neki od predloženih recepata pripremite ukusan fil.

Brze pite se ne mogu dugo držati u rerni - postaće suhe!

Evo 8 recepata za brze i ukusne punjene pite. Jelo koje se može poslužiti za doručak, popodnevni čaj, ponijeti u školu ili na posao, a i počastiti goste. Naučite kako napraviti punjene pite kod kuće od različitih vrsta tijesta. Čak i ako nemate vremena za kuvanje, pečenje ovih pita će trajati vrlo malo vremena!

Pite od kvasca

Sastojci:

Pšenično brašno (po 250 ml) - 4 šolje.
Voda (1 šolja (250 ml) topla za kvasac za uzgoj, 1 šolja kipuće vode za kuvanje testa) - 2 šolje.
Kvasac (svježi, može se zamijeniti instant suvim kvascem – 10g) - 50g
Šećer - 1 kašika. l.
Sol - 1 kašičica.
Biljno ulje - 3 žlice. l.

Priprema:

Pošto je ovo testo veoma brzo, fil bi trebalo da bude gotov kada počnete da mesite.
Imao sam ih dvoje. Prvo je dinstano meso pomešano sa prženim lukom i kuvanim pirinčem.
I kuvana jaja sa zelenim lukom.
Za test su nam potrebne 2 čaše vode. Jednu stavimo na vatru da provri.
U drugu, toplu, razrijedimo kvasac, dodamo sol, šećer i biljno ulje.
Svježi kvasac se može zamijeniti instant kvascem, ja sam koristila paket Saf-moment (11g)
U posebnu posudu prosijte brašno.
Dodajte smjesu kvasca i brzo promiješajte. Svo brašno se, naravno, neće apsorbovati, ali to nije važno.
Odozgo prelijte čašom kipuće vode i počnite mijesiti tijesto. Prvo kašikom da se ne opečete, a zatim rukama.
Po potrebi možete malo po malo dodavati brašno.
Testo treba da bude mekano i elastično.
Sljedeći korak je moja lična inicijativa. Pošto volim matematičku preciznost, izvagao sam tijesto na elektronskoj vagi u koracima od 50 g, dobio sam 27 identičnih loptica.
Međutim, ovaj korak možete preskočiti i odmah otkinuti komade tijesta...
...razvaljajte u tanke plosnate pogace, rasporedite fil...
... i pravi pite.
Nakon što je zadnji oblikovan, odmah stavite tiganj na vatru, u njemu dobro zagrijte biljno ulje i pržite.
Veoma važno! Ne biste trebali štedjeti na puteru, trebao bi doseći barem pola pite, ili još bolje, čak i više. U ovom slučaju, pite će biti pahuljaste i bez bijele pruge u sredini.
To je sve! Bujne, rumene i veoma brze pite su spremne!

Testo kao puh

Sastojci:

– 1 čaša – kefir
– 0,5 šolje – biljno ulje
– 1 paket (11 grama) suvog kvasca
– 1 kašičica soli
– 1 kašika. kašika - šećer
– 3 šolje brašna

Priprema:

Pomiješajte kefir sa puterom i malo zagrijte, dodajte sol i šećer, prosijte brašno i pomiješajte sa kvascem, postepeno ulijte kefir smjesu i zamijesite tijesto, poklopite i stavite na toplo mjesto 30 minuta. Dok se tijesto diže, možete pripremiti fil. Tem za pečenje obložite nauljenim papirom, formirajte pite i stavite ih na pleh, šavom prema gore. Dok se rerna zagreva. ostavite da malo odstoje (10 minuta), a zatim premažite pite jajetom.
Peći na 180-200 stepeni dok ne porumeni.
Od ovog tijesta možete peći apsolutno sve: pice, pite, lepinje (u tijesto možete dodati vanilu, još malo šećera i malo otopljenog margarina).

Testo uvek ispadne.
Ako vam se čini da nakon 30 minuta nije baš naraslo, nemojte se ljutiti, tako i treba, ovo testo se diže tokom pečenja.

Pite sa kupusom “Cigare”

Sastojci:

Pšenično brašno (oko) - 2 šolje.
Biljno ulje - 0,5 šolje.
Voda - 0,5 šolje.
Sol
Bijeli kupus (svježi ili kiseli) - 1 vilica
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 komad

Priprema:

Brašno, puter, vodu i so zamesiti u mekano i elastično testo, podeliti na 12-14 delova
Svaki komad razvaljamo gotovo do providnosti i stavljamo fil na ivicu - kod mene je to nasjeckani kupus dinstan u tiganju sa lukom i šargarepom, za kiselost dodala sam limunov sok, ili sirće.
Pažljivo ga umotamo, formirajući našu "cigaru", stavimo na lim za pečenje, šavom nadole, pita je veličine oko 10*3 cm.
Podmažite jajetom i pecite na 200 stepeni 20-30 minuta, dok ne porumeni.
Veoma ukusno, ljuskavo i hrskavo, toplo preporučujem.

Pite od svježeg sira za 15 minuta

Pite sa skutom su ukusni i brzi deserti za decu i odrasle, koji se prijatno jedu uz čaj, kafu ili hladan kompot od bobica. A zahvaljujući sadržaju svježeg sira, ovo je i vrlo zdravo jelo, čak se može uvrstiti u prehranu onih koji se pridržavaju terapeutske dijete i suzdržavaju se od škrobne hrane.
Uz skutu se najbolje slaže neko voće i bobičasto voće: jabuke, kajsije, šljive ili breskve, ogrozd, jagode i drugo. Mogu se narezati na sitne komade ili narendati na krupno rende, pomešati sa cimetom, medom, šećerom ili limunovom koricom. Zahvaljujući ovom izboru, svaki put možete pripremiti različite pite i stalno iznenađivati ​​svoje goste.
A kao punjenje za ovaj desert prikladne su sve vrste džemova ili džemova, u kojima se nalazi mnogo krupnih komadića voća, te sjeckani orasi. A ako stvarno volite svježi sir, od njega možete napraviti ne samo tijesto, već i punjenje. Da bude ukusnije pomiješajte svježi sir sa malo šećera, putera i grožđica.
Ako odlučite da pite punite pekmezom, bacite tečni jer će iscuriti i pokvariti cijelo jelo. Najbolje je koristiti samo voće iz njega.

Priprema:

Za pripremu pite od svježeg sira pomiješajte dva jaja sa 3 žlice. kašike šećera i mutite dok se šećer potpuno ne otopi. Dobijenu smjesu pomiješajte sa 500 g svježeg sira, promiješajte i u smjesu dodajte 10 žlica. kašike prosijanog brašna. Ponovo sve dobro izmiješajte dok se ne formira homogena masa, dodajte dva prstohvata soli i isto toliko sode. Zamesiti testo, koje nije prečvrsto.
Pripremite fil i podelite testo na potreban broj delova. Trebali biste imati oko 20 komada standardne veličine. Za djecu možete napraviti manje komade kako bi pite bile minijaturnije i privlačnije.
Oblikujte komade tijesta u ravan kolač, unutra stavite malu količinu fila i dobro stegnite ivice. Imajte na umu da fil ne smije ispasti iz pite. Zatim stavite pite na pleh, dobro podmazan maslinovim uljem, odvojeno jednu od druge. Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 200 C.
Nakon isteka predviđenog vremena, izvadite skute i lagano ih pospite šećerom u prahu. Ostavite da se malo ohlade i poslužite uz čaj, kompot ili mliječne napitke.

Male pite

Ove pite su jednostavno nevjerovatne!
Najmekše, najukusnije! A tako se lako i brzo pripremaju da jednostavno ne možete vjerovati da će se ispasti tako ukusan rezultat...
Kakvo neverovatno testo! Nije ni jasno da li je kvasac ili nije... Mekana, poslušna, rano sazreva, nikad ranije nisam radila...
I same pite se pripremaju na tako neobičan način!
Svideće ti se! Hajde da ih pripremimo...

Sastojci:

brašno -3-.5 kašike (550 -600 g)
mleko - 1 šolja (250 ml)
suvi kvasac -11 g
odvod puter -200 g
šećer -1 kašika.
sol -1/2 tsp.

Priprema:

U šerpi otopite puter i razblažite ga mlijekom. Mlijeko-puter mješavina treba da bude topla
Tu dodajte kvasac, šećer i sol. Promiješajte i ostavite da odstoji 5 minuta.
Zatim prosijte brašno. Ne odjednom, postepeno...
Pomiješajte kašikom. Kada se testo sjedini u mekanu kuglu, stavite je na sto posut brašnom.
Umesite ga malo. Testo je spremno! Nije potrebno podizanje. Krenimo odmah sa rezanjem...
Testo podeliti na 6 delova
Svaki komad razvaljajte u pravougaonik, veličine 50x30 cm, debljine otprilike 3 mm.
Dužom stranom rasporedite fil
Roll up
Stisnite ivice
Ruku pospite brašnom i ivicom dlana pravite pokrete testera od naprijed prema nazad. U isto vrijeme, naša kobasica počinje da se kotrlja po stolu i dobija "struk"... Malo vježbe i ispašće brzo i lijepo! Zahvaljujući „pilanju“ ivice pite se mogu malo pritisnuti za veću ljepotu. Pite nije potrebno ni sa čim mazati u rerni zagrejanoj na 180 C 25-30 minuta ili dok ne porumene. Ako ih ne zapečete previše, ispadaju najmekši. Ako jače ispečete, biće hrskavije... Ovako izgledaju unutra - nema dovoljno testa, ima puno fila! Zbog uvrtanja tijesta, rezultati su lagano ljuskavi... Ovo morate probati! Vaša porodica će biti oduševljena!

Ukusne domaće pite

Jednom kada isprobate ovaj recept, zauvek ćete postati njegov verni „obožavalac“. Tajna ovih ukusnih pita je u neuporedivom testu: meko, elastično, ne lepljivo za ruke i veoma prijatno na dodir. I kakve pite pravi! Nežna, prozračna, mekana poput perja! I ne samo pite: devojke su od ovog testa napravile slatke i slane pite, kvasne kiflice sa jabukama, krofne, lepinje i kolače od sira, kiflice od cimeta, belance, kobasice u testu... - sve je ispalo fantastično ukusno

Sastojci:

Brašno – 600 gr.;
granulirani šećer - 4 kašike;
jaja – 2 kom.;
margarin – 50 gr. (može se zamijeniti puterom);
mleko – 250 ml. (može se zamijeniti vodom + suvim mlijekom 2 supene kašike, ili kefirom);
sol - 1 kašičica;
kvasac – 2 kašičice. suvo (ili otprilike 24 grama prešano);
vanilin – 1 kašičica. (možete i bez toga).

Priprema:

Punjenje neću opisivati, jer svako ima svoje omiljene. Uz ove pite ide sve, mleveno meso, pašteta, seckane nogice, luk i začinsko bilje, džem, kupus, pečurke, sir, čokolada itd.
Autor je tijesto napravio u stroju za kruh koristeći glavni program za tijesto, ali ako to radite ručno, onda ni nema ništa komplicirano.
Da biste to učinili, morate razrijediti kvasac u toplom mlijeku ili vodi uz dodatak 1 žlice. Sahara.
Pustite da oživi (kvasac), a kada počne da se peni, možete da pravite testo.
Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto, ako je previše tekuće, dodajte još brašna.
Testo se ne sme lepiti za ruke.
Stavite testo na toplo mesto da naraste 2-2,5 sata.
Premesite dva puta, treći put možete praviti pite i peći.
Pite stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite jajetom i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni dok ne porumene.

Palačinke-pite

Sastojci:

2 jaja
500 ml kiselog mleka (ili kefira + mleko)
200 g svježeg sira bilo koje masnoće
1 kašičica sode,
12 nagomilanih kašika brašna (300 g)
sol, šećer po ukusu
biljnog ulja oko 100 ml.

Priprema:

Umutite svježi sir sa jajima, dodajte pola mlijeka.
Posoliti, pošećeriti (ako pite imaju slani fil onda još malo posoliti i obrnuto) i dodati brašno.
U preostalo mlijeko dodajte sodu, dobro promiješajte i sjedinite sa skutom.
Sve umutiti mikserom ili pjenjačom. Ispada da je masa konzistencije guste pavlake.
Zatim pripremite fil po ukusu. Nadjev može biti bilo koji: šampinjoni, džigerica, kupus, piletina ili slatko - džem od breskve i šljiva, svježi sir.
Dio tijesta sipajte u dobro zagrijani tiganj, smanjite vatru i pokrijte poklopcem.
Čim se primeti da je dno palačinke porumenilo, pažljivo stavite fil (bliže centru), špatulom preklopite palačinku na pola. Tijesto je podesno i lako se savija.
Pokrijte tiganj poklopcem na 1 minut, a zatim okrenite palačinku i ponovo poklopite.

Pite - ukusne bez muke

Pite ispadnu mekane, ukusne i ne bajaju 2-3 dana (ako prežive, naravno :)) Tijesto se priprema 5 minuta i pite se odmah oblikuju, ne treba čekati da se porasti.

Sastojci:

1 čaša tople vode
50 gr. komprimovani kvasac
1 tbsp. kašika šećera
1 kašičica soli
3 žlice. kašike suncokretovog ulja
4 šolje brašna
1 šolja kipuće vode
bilo kakvo punjenje

Priprema:

Kvasac rastvoriti u toploj vodi, dodati šećer, so, suncokretovo ulje, brašno malo promešati i preliti sa čašom ključale vode. Zamesiti testo Nakon što je testo umeseno, odmah počinjemo da pravimo pite. Ja sam unapred pripremila fil, koristila sam krompir sa džigericom, ali će odgovarati bilo koji vaš ukus. Ono što mi se sviđa kod ovog recepta je to što uopšte ne morate da čekate - iako je testo od kvasca. Dok su se neke pržile, ja sam vajala sljedeće) Pite nisu bile baš ljepote, ali nisu imale premca po ukusu i brzini.

Pa šta nas tjera da trčimo u radnju samo sa željom da razmazimo sebe i svoju porodicu?
Probajte nekoliko puta napraviti pecivo po našim receptima i želja za kupovinom u radnji će sama od sebe nestati.

Jednostavna pita sa džemom

Pravljenje ove pite je jednostavno kao i ljuštenje krušaka, a njen ukus je jednostavno neverovatan!

Za test

• 2 jaja
• 2-3 šolje brašna
• 200 g putera ili margarina
• 1 šolja šećera
• malo vanilina
• 1 tsp soda bikarbona (ugasiti sirćetom) ili prašak za pecivo
• 150-200 g bilo kakvog ne baš tečnog džema ili džema

Recept za jednostavnu pitu sa džemom

1. Otopite puter (margarin) i ohladite. U posebnu posudu sipajte šećer, dodajte ohlađen puter, vanilin, jaja i sve dobro izmiksajte.
2. Postepeno dodavati brašno u malim porcijama, mešajući ga sa praškom za pecivo, i zamesiti testo. Ne mora biti cool.
3. Podijelite ga na 2 nejednaka dijela (1/3 i 2/3).
4. Ne većina stavite u zamrzivač na 1 sat.
5. Većinu tijesta ravnomjerno stavite na tepsiju, podmažite je biljnim uljem. Na tijesto stavite džem i poravnajte ga kašikom ili lopaticom.
6. Preostalo tijesto izvadite iz zamrzivača i narendajte ga na krupno rende u ravnomjeran sloj preko džema.
7. Stavite pitu u rernu zagrejanu na 200°C i pecite 20-25 minuta. Prijatno!

Ekonomična jednostavna pita sa džemom

Evo još jednog jednako zanimljivog i ekonomičnijeg recepta za pravljenje jednostavne pite sa džemom.
Kolač se odlično diže. Ovaj recept uvijek spasi dan kada nema ništa za čaj. Priprema se veoma brzo i jednostavno!

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

• 1 jaje
• 1 čaša bilo kojeg džema
• 1 čaša mlijeka
• 2,5 šolje brašna
• 1 tsp soda

1. Povežite sve komponente. Ugasite sodu sirćetom. Testo treba da bude malo gušće nego za obične palačinke. Peći u rerni zagrejanoj na 150°C.
2. Pitu možete jesti samo tako ili je iseći na kolače i namazati kondenzovanim mlekom ili nekom vrstom kreme. Prijatno!

Jednostavna pita od svježeg sira

Poznato je da je svježi sir vrlo zdrav. Međutim, mnogi ga ne vole u čistom obliku. Možete pokušati napraviti ukusnu jednostavnu pitu od svježeg sira.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

Za test

• 1,5 šolje brašna
• 0,5 šolje šećera
• 100-125 g putera
• 1 tsp brašno

Za fil od skute

• 450-500 g svježeg sira
• 0,75 - 1 šolja pavlake
• 3 jaja
• 0,5 šolje šećera (malo više ili manje - po ukusu)
• 1 tsp vanilin šećer
• grožđice, suve kajsije, sušeno voće (po želji)

Jednostavan recept za pitu

1. Malo omekšajte puter i ostavite ga na sobnoj temperaturi. Sameljite ga sa šećerom.
2. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte puteru.
   Sve sastojke pomešati rukama, dobićete mrvice brašna. Ovo će biti testo.
3. Svježi sir izgnječiti viljuškom. U to dodati žumanca, pavlaku i dobro promešati.
4. Umutiti bjelanca sa šećerom u jako gustu pjenu. Smesu od skute i umućenih belanaca sjediniti, lagano izmešati.
5. Stavite 2/3 testa u podmazan pleh. Na vrh stavite smjesu skute i proteina, a svježi sir prelijte preostalim mrvicama.
6. Pecite pitu na 180°C 25-30 minuta. Prijatno!

Jednostavna pita od banane

Ako želite tako nešto, možete napraviti ukusnu i aromatičnu pitu od banane.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

• 100 g margarina ili putera
• 2 jaja
• 1,5 šolje šećera
• 2 šolje brašna
• 2 tsp brašno
• 1 tsp vanilin šećer
• soli na vrhu noža
• 2 banane
• 150 g mlijeka

Jednostavan recept za pitu

1. Ogulite banane i izgnječite viljuškom. Maslac držite na sobnoj temperaturi, a kada omekša, umutite ga sa šećerom mikserom. Dodajte pulpu banane i miješajte dok smjesa ne postane homogena.
2. Dodajte vanilin šećer, mleko i prstohvat soli. Stir.
3. Dodajte jedno po jedno jaje, muteći pjenjačom ili mikserom na minimalnoj brzini.
   Poslednji sastojak treba da bude brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti u homogeno testo.
4. Sipajte smesu u podmazan pleh. Tepsiju možete obložiti papirom za pečenje. Pecite pitu na 180-190°C 30-40 minuta. Prijatno!

Jednostavna pita od kivija

Ljubitelji egzotike sigurno će obožavati ukusnu pitu od kivija.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

Za test

• 200 brašna
• 2 tsp brašno
• 2 žlice. Sahara
• 1 jaje
• 50 g putera
• 3 žlice. mlijeko
• 6 kivija

Za punjenje:

• 50 g šećera
• 100 g seckanih badema
• 1 tbsp. brašno
• 1 tbsp. mlijeko
• 75 g putera

Jednostavan recept za pitu

1. Za pripremu testa potrebno je pomešati šećer, prašak za pecivo i brašno. Dodajte jaje, puter i mleko i umesite glatko testo. Stavite ga u okrugli pleh, prvo obložite dno tepsije papirom za pečenje.
2. Napravite male stranice, na njih stavite oguljene kriške kivija i pecite u zagrejanoj rerni na 200° 10 minuta.
3. U međuvremenu sjedinite sve sastojke za sipanje u šerpi. Neprestano mešajući, dovedite do ključanja. Izvadite pitu iz rerne, prelijte kivi filom i pecite još 10 minuta. Prijatno!

Jednostavna pita od krompira i piletine

Ako želite da razmazite svoje muškarce, napravite im ukusnu jednostavnu pitu od piletine i krompira. Priprema se za nekoliko minuta. Osim toga, ova pita se sa sigurnošću može klasificirati kao ekonomični pečeni proizvod. Podjednako je ukusan i topao i hladan.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

• 5-6 krompira
• 1 pileći but ili 150 g prženih šampinjona (može se kombinirati)
• 1 jaje
• 2 glavice luka
• začini
• mrvice hljeba

Za tijesto će vam trebati:

• 100 g mešavine pavlake i majoneza
• 3-4 žlice. brašno
• 2 jaja
• 1/2 tsp. soda pogašena sirćetom

Jednostavan recept za pitu

1. Krompir oguliti i narezati na tanke ploške, posuti začinima i dodati jaje, dobro izmiješati. Izrežite but ili pečurke i pospite začinima.
2. Luk narežite na pola prstena. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem ili mašću, pospite prezlama. Na tepsiju stavite pitu u slojeve krompira, piletine i luka.
3. Smesu pripremite tako što ćete umutiti jaja sa mešavinom pavlake i majoneza, dodati sodu bikarbonu, gašeno sirće, brašno i sve dobro izmešati.
4. Testo prelijte preko fila za pitu i poravnajte ga. Ako je tijesto tečno, dobićete tepsiju, ako je gušće, dobit ćete pitu.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni oko 50 minuta. Može se poslužiti uz povrće ili salatu. Prijatno!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Gastronom.ru

Sastojci

• 3 jaja;
• 150 g šećera;
• 200 g brašna;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 150 g margarina;
• sok od jedne narandže;
• korica jednog limuna;
• puter za podmazivanje.

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati omekšali margarin, umućena jaja, sok i koricu. Testo dobro izmesite i stavite u podmazan kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.

Ako imate marmeladu od narandže, isjecite pitu na slojeve i premažite ih. Ispašće još ukusnije.

Brza pita sa jabukama i orasima

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

blog.bedbathandbeyond.com

Ovaj recept zahtijeva više sastojaka nego obična šarlota. Ali svi oni nisu posebno egzotični. Glavna prednost jela je što se tijesto i nadjev pripremaju istovremeno u različitim pećnicama, tako da sama pita traje minimalno.

Sastojci

za test:

• 2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca;
• 1 bjelance.

Za punjenje:

• ¼ šolje bijelog šećera;
• 2 kašike škroba;
• ½ kašičice cimeta;
• 8 jabuka srednje veličine, oguljenih i narezanih na osam kriški;
• 1 kašika limunovog soka.

za puder:

• ½ šolje seckanih oraha ili pekana;
• ¼ šolje brašna;
• ¼ šolje smeđeg šećera;
• 2 kašike omekšanog putera.

Priprema

Razvaljajte tijesto i stavite ga u okrugli pleh obložen papirom za pečenje. Trebao bi pokriti dno i stranice tiganja. Testo izbušite viljuškom na nekoliko mesta, pa ga stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 10-15 minuta dok ne porumeni. Zatim izvadite tijesto iz rerne i premažite bjelancetom.

Dok tijesto porumeni, u činiji pomiješajte bijeli šećer, škrob i cimet, dodajte jabuke pomiješane sa limunovim sokom. Posudu prekrijte papirom za pečenje (najbolje voštanim) i zapecite u mikrotalasnoj na maksimalnoj snazi. Kuvajte 6 minuta, mešajte i pecite u mikrotalasnoj još 6 minuta.

U međuvremenu pomiješajte orahe, brašno i smeđi šećer u posudi. Zatim prste premažite puterom i nastavite miksati suhe sastojke. Smjesa bi trebala na kraju ličiti na krupne mrvice.

Ako radite brzo i glatko, tijesto, fil i preljev će biti gotovi u isto vrijeme. Sada samo treba da stavite fil u kalup, pospite obrađene orahe i pecite pitu na 220 stepeni 10-12 minuta dok se ne stvori zlatna korica.

Brza čokoladna pita

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

chocolatechocolateandmore.com

Sastojci

• 2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca (možete koristiti bilo koje drugo gotovo tijesto);
• ½ šolje omekšanog putera;
• 55–60 g tamne čokolade;
• 1 šolja šećera;
• ¾ šolje brašna;
• 2 jaja;
• 1 kašičica ekstrakta vanile;
• prstohvat soli;
• 1 šolja poluslatkih komadića tamne čokolade.

Priprema

Razvaljajte tijesto i stavite ga u tepsiju. Zatim počnite puniti. U šerpi otopite puter, dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim skinite šerpu sa vatre i umiješajte šećer. Dodajte brašno, jaja, ekstrakt vanile i sol. Dobro promiješajte, pa dodajte posljednji sastojak – komadiće čokolade.

Fil sipajte na podlogu za pitu i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25 minuta. Kora će ukazati na spremnost deserta.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

cookforfun.ru

Sastojci

Za punjenje:

• 1 konzerva riblje konzerve u ulju;
• 2 kuvana jaja;
• hrpa kopra i zelenog luka;
• sol - po ukusu;
• tvrdi sir - po ukusu.

za test:

• 1 čaša kefira;
• 1 jaje;
• 1 šolja brašna;
• ½ kašičice sode;
• puter ili suncokretovo ulje - za podmazivanje.

Priprema

Ribu izgnječite viljuškom, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje i dobro promiješajte. Posolite ako nemate dovoljno soli.

Sada pređite na test. Da biste to učinili, pomiješajte kefir sa brašnom, zatim dodajte jaje, sodu i miješajte dok ne postane glatko. Testo sipajte u podmazan pleh, na njega rasporedite fil (ostavite bar centimetar do ruba stranica da ne ispadne). Pokrijte tepsiju poklopcem i pecite pitu na srednjoj vatri oko 25 minuta.

Spremnost jela možete provjeriti podizanjem pite lopaticom: ako je tijesto dobro porumenilo, posudu možete skloniti s vatre. Par minuta pre nego što bude gotova, pitu pospite rendanim sirom, sačekajte da se otopi i ugasite šporet.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

vkusnodoma.net

Sastojci

• 250 g brašna;
• 300 g seckanog kupusa;
• 70 g putera;
• 2 jaja;
• 250 ml kefira;
• 1 kašičica sode;
• sol - po ukusu;
• prstohvat muskatnog oraščića.

Priprema

Kupus propržiti na 50 grama putera, dinstati još 10 minuta, na kraju posoliti i dodati muškatni oraščić. Dok se priprema fil, umutite jaja sa kefirom, dodajte sodu i sol. Zatim pažljivo dodajte brašno i miješajte tijesto dok ne postane glatko. Podmažite tepsiju preostalim puterom, sipajte polovinu testa na dno, na vrh stavite fil i punite ostatkom testa. Pecite pitu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata dok ne porumeni. Poslužite uz čaj sa pavlakom.

Varijacije

Ova pita se može kombinovati i na druge načine:

• Pomiješajte tijesto sa filom i ispecite u ovom obliku - dobićete homogenije jelo.
• Prvo stavite fil u kalup, a zatim ga napunite tijestom - u ovom slučaju pita će više ličiti na tepsiju.

Neće vam biti teško pripremiti ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će zamijeniti ručak ili večeru vaše porodice ako za sebe odaberete pravu pitu u rerni. Pogodan je za čaj, za doručak ili umjesto užine, što je zgodno ponijeti sa sobom na put. Danas možete pronaći mnogo opcija za pravljenje brzih pita, glavna stvar je odabrati pravo punjenje. Takva peciva mogu zamijeniti svaki obrok ili biti odličan dodatak kao desert.

Kako kuvati pitu u rerni

Bez obzira hoćete li napraviti jelo po klasičnom receptu od jednostavnih sastojaka ili originalnijoj verziji, na primjer. od lisnatog tijesta ili sa dodatkom octa ili majoneze, shvatite proces ozbiljno. Posljednjih godina sve su popularniji električni pekači kruha i multivarke, ali se najbolje pite i dalje prave u pećnici. Glavna stvar je ne zaboraviti da je potrebno prethodno zagrijati.

Proces pripreme je gotovo identičan za sve recepte za kuhanje: prvo treba pripremiti tijesto, namastiti kalup i tamo staviti sirovo tijesto sa nadjevom. Nakon toga, morat ćete prethodno zagrijati električnu ili plinsku pećnicu na željenu temperaturu i poslati buduće kulinarsko remek-djelo direktno u nju. Na kraju samo treba sačekati da pita porumeni i gotova. Neki korisni savjeti:

• Bolje je u smjesu dodati premalo sode bikarbone i vanile nego previše.
• Ruke moraju biti suve prilikom gnječenja.
• U prostoriji u kojoj se priprema testo ne bi trebalo da bude propuha, jer... doprinosi pojavi guste kore na pečenim proizvodima.
• Pisano pecivo treba izvaditi iz kalupa kada se ohlade.
• Pre nego što stavite posudu u rernu, ostavite da odstoji 15-20 minuta.
• Pre nego što otopite kvasac, zagrejte mleko na 30-35 stepeni.
• Proizvodi koji se koriste za gnječenje kvasne mase moraju biti topli.
• Da bi vaši pečeni proizvodi dobili sjajnu, zlatno smeđu koricu, premažite ih bjelanjkom.
• Ako je smjesa previše mokra, možete je razvaljati tako što ćete na vrh staviti list papira za pečenje.
• Da biste lakše razvukli tanko testo, umotajte oklagiju u (čistu) krpu.

Na brzinu

Kada odlučite da ispečete pitu u rerni, odlučite se za odgovarajući recept. Na primjer, to može biti zatvorena ili otvorena pita, slatka ili slana. Postoji opcija sa tijestom za pecivo, koje čak i neiskusna domaćica može zamijesiti, jer to ne zahtijeva posebnu vještinu. Iskusnije domaćice često koriste tijesto s kvascem. Ako nemate vremena, možete kupiti gotovu smrznutu pitu, ostaviti je da se odmrzne, stavite pleh ili rešetku u sredinu plinske ili električne pećnice i na nju stavite pečene proizvode dok ne budu potpuno spremni.

Sa čime peći

Recepti za pite u pećnici s punjenjem uključuju razne sastojke. Na primjer, mljeveno meso, piletina, krompir, riba i luk su veoma popularni. Ljubitelji slatkog peciva uživaće u jagodama, svježem siru, gustom pekmezu, jabukama, šljivama, malinama, ribizlama i drugom svježem bobičastom voću. Mogu se koristiti ako odaberete otvoreni recept za jelo. Popularne su pite sa kupusom i limunska trava. U nekim verzijama umjesto kvasca dodaje se kefir.

Recepti za pite u rerni

Svaka domaćica može naučiti kako skuhati brze pite u rerni ako počne s jednostavnim opcijama gdje ne možete pogriješiti s količinom brašna, šećera, vode i ostalih sastojaka. Može biti lagani biskvit ili beskvasni, sa tečnim želeom i nadjevom od mesa ili pirinča. Stavite posudu za pečenje na rešetku ili lim za pečenje, ali ne na dno rerne.

Citric

• Vrijeme kuhanja: 30-60 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: manje od 200 kcal na 100 g.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Recept za ovu pitu za cijelu porodicu je vrlo jednostavan, glavna stvar je da ne pogriješite sa količinom šećera i brašna. Uz pravi pristup, takve peciva možete pripremiti za nešto više od pola sata. Važna prednost ove limunske trave je njen relativno nizak sadržaj kalorija. Međutim, zapamtite da ovaj desert ima pomalo gorak okus, što mala djeca možda neće odobriti.

Sastojci:

• Jaje - 1 kom. za testo i 2 kom. Za punjenje.
• Šećer – 1 kašika. za tijesto i fil.
• Brašno – 3 kašike.
• Korica – 50 gr.
• Limunov sok – 50 ml.
• Krema 10% - 50 ml;
• Škrob – 1 kašičica.

Način kuhanja

1. Napravite fil tako što ćete u činiju sipati limunov sok i dodati koricu.
2. Zatim dodajte skrob, šećer, pavlaku i par jaja, nakon čega ćete morati promiješati i umutiti cijelu masu.
3. Za tijesto bez kvasca pomiješajte jednu žlicu šećera sa brašnom, dodajte jaje i dobro umijesite.
4. Zatim treba da razvaljate testo. Trebalo bi da dobijete 3-4 velika komada testa. Zatim ga stavite na dno kalupa, izbockajte ga i sipajte souffle od limuna.
5. Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Sa jabukama

• Broj porcija: 6 osoba.
• Namjena: za doručak, ručak, popodnevna užina, večera.
• Kuhinja: italijanska.

Ako vas zanimaju jednostavne pite u rerni, obratite pažnju na italijansku verziju sa filom od jabuka. Da biste ga napravili, trebat će vam oni proizvodi koje imate svaki dan pri ruci. Recept možete diverzificirati uz pomoć začina, pokušajte dodati cimet, vanilin šećer, malo karanfilića, sušeno voće će naglasiti okus jabuke. Gotov desert nije previše kaloričan, pa čak i djevojke koje paze na svoju figuru mogu probati par komada bez narušavanja svoje figure.

Sastojci:

• Jabuka - 4 kom.
• Pšenično brašno - 180 g.
• Žumance - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 4 g.
• Maslac - 50 g.
• Mlijeko - 125 ml.
• Šećer - 140 g.
• Sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja

1. Žumanca umutite sa šećerom, ostavite 3 kašike peska za posipanje.
2. Otopite puter, polovinu ulijte u smjesu od jaja i uz dodavanje mlijeka sve promiješajte.
3. Dodati suve sastojke: so, brašno (prosijano), olabaviti. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu masu bez grudica.
4. Izlijte testo u kalup, u njega stavite oguljene kriške jabuke.
5. Po vrhu pite prelijte preostali puter. Zatim stavite u rernu (180 stepeni) na 30-35 minuta.

Bez punjenja

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200-350 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak i večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: jednostavna.

Ova jednostavna i vrlo nježna opcija odgovor je na pitanje kako peći pite u pećnici bez trošenja puno vremena i truda. Pečenje bez punjenja bit će izlaz iz situacije kada trebate brzo pripremiti nešto za čaj, na primjer, ako neočekivano dođu gosti. Možete dodati šta god nađete u frižideru - komadiće čokolade, sušeno voće, sveže ili smrznuto bobičasto voće, par kašičica slatkog likera kako bi jelo dobilo posebnu aromu.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1,5 šolje.
• Maslac - 100 g.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Šećer - 125 g.
• Mlijeko - 100 ml.
• Korica limuna - 1 kom.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica.

Način kuhanja

1. Umutiti mekani puter sa šećerom.
2. Bez prestanka mućenja dodajte jedno po jedno jaja, jednu i po šolju brašna, prašak za pecivo, malo mleka i koricu.
3. Tečno testo stavite u kalup koji ste prethodno namazali uljem.
4. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.

Meso

• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 186 kcal na 100 g.
• Kuhinja: grčka.

Ova vrsta pite može biti odličan dodatak svakom ručku ili večeri. Uz njegovu pomoć možete ugodno iznenaditi svoje domaćinstvo neobičnim jelom. Ukusno hrskavo jelo od lisnatog tijesta nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako želite, pokušajte da dodate narezanu bundevu ili malo tikvice u fil, oni će učiniti jelo sočnim. Birajte miješano mljeveno meso, pola svinjetine i pola govedine, sa malim mrljama masti.

Sastojci:

• Lisnato testo – 1 kg.
• Mljeveno meso – 500 g.
• Sir sir – 300 g.
• Sir – 300 g.
• Jaje – 2 kom.
• Luk – 2 glavice.
• Zeleni luk, peršun, kopar - po 1 veza.

Način kuhanja:

1. Pržite mleveno meso dok se potpuno ne skuva.
2. Propržite 2 glavice luka, dodajte ga u mleveno meso zajedno sa rendanim sirom, feta sirom, sirovim jajima, seckanim začinskim biljem.
3. Lagano razvaljanu polovinu lisnatog tijesta stavite na lim za pečenje i prelijte mesnim filom.
4. Zatim treba da razvaljate drugu polovinu tijesta i njome prekrijete fil.
5. Pažljivo zatvorite rubove, izbockajte gornji dio viljuškom i premažite jajima.
6. Pecite u rerni oko 30 minuta dok kolač ne porumeni.

Evo još jednog recepta za pitu od mesa sa krompirom. Prijatno!

Sa filom od skute

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 167 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: francuska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Sebe i svoje najmilije možete razmaziti pitom od skutne mase koju je potrebno ispeći na laganoj vatri. Za pripremu tijesta nije vam potreban suvi kvasac ili soda bikarbona. Sa ovako niskokaloričnom pecivom, možete pripremiti desert za osam osoba odjednom nakon ručka ili večere. Pokušajte dodati komadiće kandiranog voća u fil, oni će učiniti jelo elegantnim, svijetlim i veselim.

Sastojci:

• Brašno – 400 g.
• Maslac – 250 g.
• Šećer – 350 g.
• Pavlaka – 100 g.
• Meki nemasni svježi sir – 500 g.
• Jaja – 3 komada.
• Vanilin – 10 g.
• Kakao – 3 kašike.

Način kuhanja:

1. Tepsiju namazati puterom i posuti sa malo brašna. Ako se svježi sir ispostavi da je zrnast, onda ga protrljajte kroz sito.
2. Zatim ćete morati samljeti 3 jaja sa 200 g šećera i vanilinom, a zatim dobivenu masu dodati svježem siru.
3. Dodati kiselu pavlaku, 2 kašike brašna, pa sve dobro izmešati.
4. Maslac, kakao, brašno, 150 grama šećera samljeti u mrvice, pa veći dio staviti na dno kalupa.
5. Odozgo sipajte fil i pospite ostatkom mrvica.
6. Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.

Jellied pie

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 247 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ako nemate energije da skuvate puni ručak ili večeru, onda bi žele pita sa zelenim lukom i jajima bila dobra opcija. Ovako ukusna peciva su i zdrava. Zelenog luka treba biti puno, pa koristite cijelu gomilu, koju trebate isjeći u tijesto. Po želji kefir u receptu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Sastojci:

• Brašno – 280 g.
• Kefir – 400 ml.
• Maslac – 160 g.
• Jaje – 4 komada.
• Šećer – 2 kašike.
• Prašak za pecivo – 1,5 kašičice.
• Zeleni luk, mljeveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite i nasjeckajte zeleni luk, pa ga lagano zagrijte na ulju da se malo slegne.
2. Dobijenu masu posolite i popaprite. Dodati tvrdo kuvana jaja (2 komada), iseckana na kockice.
3. Za pripremu tijesta otopite puter, dodajte šećer i sol, ulijte kefir sa razmućenim jajima (2 komada). Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati u tečnu smesu i sve dobro izmešati.
4. Tepsiju namazati uljem i izliti malo više od 1/2 smese. Nakon toga tamo stavite fil, napunite ga preostalim testom.
5. Pecite pitu na 200 stepeni oko 35 minuta.

Riblja pita

• Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 573 kcal.
• Namjena: za ručak, popodnevna užina, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: jednostavna.

Ovo jelo je idealno za ljubitelje morskih plodova. Kao punjenje trebat će vam file roze lososa. Možete kupiti jeftin rep, koji ima dovoljno pulpe za pečenje. Da ne bi isušile, neke domaćice u riblji fil dodaju luk, malo dinstanog spanaća sa kajmakom i komadiće putera. Najbolje je sami napraviti tijesto od kvasca, ali ako nemate vremena, dozvoljeno je kupiti gotova lisnata tijesta od kvasca.

Sastojci:

• Lisnato testo sa kvascem – 450 g.
• File roze lososa – 500 g.
• Žumance – 1 komad.
• Biljno ulje - 2 kašike.
• Luk – 3 glavice.
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Luk narežite na pola prstena, zatim pobiberite, posolite i zapamtite rukama.
2. Riblji file narežite na male komadiće i pomiješajte sa lukom. Dodajte biber i sol po želji.
3. Svaki komad tijesta razvaljajte, dodajte fil i spojite ivice na zgodan način.
4. Pečene stavite na podmazan pleh.
5. Gornji dio posude premažite žumanjkom i probušite oštrim nožem da se pusti para.
6. Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Čokoladna pita

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 234 kcal na 100 g.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: japanska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Pečenje sa puno čokolade je divan desert, ali i odličan razlog da se razveselite ujutro. Pomaže da se napunite energijom i snagom. Srdačna i ukusna japanska čokoladna torta će se svidjeti i odraslima i djeci. Može se pripremiti za samo sat vremena i oduševiti djecu ili odrasle sladokuscima nakon ručka.

Sastojci:

• Brašno – 100 g.
• Šećer – 30 g.
• Čokolada – 100 g.
• Kakao – 20 g.
• Mlijeko – 130 ml.
• Kakao, rum - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Bjelanjke umutiti sa 10 g šećera i žumanca sa 20 g.
2. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu i pomiješajte brašno sa kakaom.
3. U mleko sipajte brašno, dodajte vanilu, čokoladu, žumanca, rum.
4. Miješajući, sipajte bjelanca u dobijenu masu.
5. Cijelu smjesu stavite u porcionirane kalupe. Peći na 160 stepeni 30 minuta.

Sa bilo kojim bobicama

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 294 kcal.
• Namjena: za doručak, ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: jednostavna.

Da biste napravili ovu vrstu pite iz pećnice, trebat će vam bobice iz vlastitog vrta ili kupljene na pijaci tokom sezone. Koristite bilo koje svježe bobičasto voće, na primjer, maline, ribizle, trešnje, kupine. Ljeti se ne može naći bolja opcija za desert, pogotovo jer domaći kolači sa svježim bobicama nadmašuju slatke i bogate krem ​​torte i kolače: postaju lakši, zdraviji i zdraviji.

Sastojci:

• Brašno – 200 g.
• Margarin – 150 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Svježe bobice – 400 g.
• Šećer – 200 g.
• Jaje – 1 komad.
• Vanilin, prašak za pecivo - po 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Maslac i šećer dobro umutiti, pa dodati jaje i kefir.
2. Brašno prethodno pomešano sa vanilijom pospite praškom za pecivo.
3. Izlijte testo u podmazan kalup.
4. Na vrh stavite bobice i pospite ih šećerom.
5. Peći na 200 stepeni 25 minuta.

Video

Povratak