Kolagen je esencijalni protein koji čini osnovu vezivnog tkiva i odgovoran je za mladost vaše kože. Da bi vaša koža bila elastična, u svoju prehranu uključite hranu koja potiče njenu proizvodnju.
Svi žele da imaju prelepa koža bez bora. Za ovo , ona mora primiti sve potrebne hranljive materije A. Posebno kolagen je važan i namirnice koje sadrže kolagen. Nažalost, kozmetika neće pomoći da vaša koža bude zdrava ako se ne hranite uravnoteženo. U ovom članku podijelit ćemo s vama listu od 8 namirnica koje ili sadrže kolagen ili potiču proizvodnju kolagena. Ovaj protein ne samo da održava kožu mladom i elastičnom, već i pruža dobro zdravlje zglobova.
8 namirnica koje sadrže kolagen koji je dobar za vašu kožu
Šta je kolagen?
Kolagen je protein, možda najvažniji protein koji se nalazi u našem tijelu. Kolagenska vlakna su fleksibilna i jaka. Mogu se naći u koži, kostima, mišićima, tetivama i zglobovima.
Naše tijelo proizvodi kolagen prirodno. Međutim, vremenom gubimo ovu sposobnost. Tada se pojavljuju bore na koži, upale u zglobovima, slabe kosti itd.
Iz tog razloga, izuzetno je važno pridržavati se uravnoteženu ishranu, bogata proizvodima koje sadrže kolagen ili one koji doprinose njegovom formiranju.
Zašto je potreban našoj koži?
Znate li da se naša koža uglavnom sastoji od kolagena? Ovaj protein mu posebno daje čvrstoću i elastičnost. Iz tog razloga, važno je osigurati da hrana koju jedete sadrži adekvatne količine kolagena.
Kada smo mladi, naše tijelo neprestano obnavlja kolagen, zbog čega je mlada koža glatkija, čvršća i mlađa. Ali što smo stariji, počevši od 30. godine, koža izgleda opuštenije. Na njemu počinju da se pojavljuju prve bore.
Svi ovi proizvodi se odlikuju visokim sadržajem kolagena ili pospješuju njegovu sintezu.
1. Beli luk
Beli luk mora biti prisutan u našoj ishrani. Postoji mnogo razloga za to. Prvo, ovo lekovita biljka, da budem precizniji, prirodni antibiotik. Drugo on sadrži mnogo sumpora. Možda to ne znate, ali ovaj mineral pomaže u čišćenju tijela od toksina i potiče stvaranje kolagena.
Da bi ovaj lek bio najefikasniji, morate jesti čen belog luka sirov.
2. Luk
Ovo povrće pripada istoj grupi kao i beli luk. Stoga ima slična svojstva.
Konkretno, l uk povećava proizvodnju kolagena i poboljšava protok krvi. Osim toga, kao i bijeli luk, to sadrži sumpor, što znači da pomaže u uklanjanju toksina iz našeg tijela.
3. Crvena riba
Iako masna riba sadrži malo kolagena, treba napomenuti da je hrana veoma bogat lizinom. Ova aminokiselina je veoma važna za stvaranje kolagena. Osim toga, riba sadrži masne kiseline koje su veoma korisne za ishranu kože.
Međutim, to treba imati na umu u crvenoj ribi velika veličina(losos, tuna, sabljarka) mogu sadržavati teške metale. Stoga preporučujemo odabir sorti mala velicina, kao što su sardine, skuša ili papalina.
4. Meso
Kolagen je ono što određuje žilavost mesa. Drugim riječima, to su tvrda vlakna koja je teško žvakati. Posebno preporučujemo govedinu, piletinu ili ćuretinu. Neki dijelovi, kao što su svinjske noge, sadrže velike količine kolagena.
5. Bujon na hrskavici
Želite znati koje je uobičajeno jelo zdravo i najbogatije kolagenom? Naravno, mi pričamo o tome O paprikaš od mesa. Za njegovu pripremu koristi se meso na kostima sa hrskavicom.
Tradicionalni španski recept je vrlo jednostavan: mesnu čorbu (uključujući kosti) i povrće kuvajte na veoma laganoj vatri nekoliko sati.
Ovaj recept je testiran decenijama. T Koji način kuhanja vam omogućava da izvučete sve hranljive materije od kostiju.
6. šumsko voće
Bobice su crvene ili ljubičaste i, na primjer, kupine, ribizle, jagode ili borovnice, veoma bogat likopenom, koji je neophodan za zdravu kožu.
Ova supstanca je snažan antioksidans. Prisutan je i u nekom crvenom povrću i stimuliše proizvodnju kolagena.
7. Mliječni proizvodi
Mlijeko i njegovi derivati sadrže dvije supstance: prolin i lizin. Ove aminokiseline podstiču stvaranje kolagena u organizmu. Ali, kako bi se ovi nutrijenti bolje apsorbirali, preporučujemo da mliječne proizvode jedete odvojeno od glavnih obroka.
8. Čaj
Čaj je drevno piće, cijenjeno zbog mnogih korisna svojstva za naše zdravlje. Međutim, ne sadrži kolagen čaj sadrži katehine.
Ovo su moćni prirodni antioksidansi koji se bore protiv slobodnih radikala i sprečavaju smanjenje proizvodnje kolagena povezano sa godinama. Koju sortu najviše volite: crnu, crvenu, zelenu ili bijelu.
Ostala pitanja - pitajte ih
P.S. I zapamtite, samo promjenom vaše svijesti, zajedno mijenjamo svijet! © econet
Kolagen je poseban fibrilarni protein. Glavni je sastojak svih vezivnih tkiva. Zahvaljujući jakim kolagenskim nitima istežu se tetive, zglobovi, hrskavica, dermis, ligamenti, mišići i kosti, a pri visokoj fizičkoj aktivnosti eliminiše se rizik od rupture. Za kože ovaj protein igra jednako važnu ulogu. Odgovoran je za održavanje mladosti i zdravlja epiderme. Njegova uloga za tijelo nije ograničena samo na ove funkcije, već se njegova količina mora održavati na potrebnom nivou.
Dodaci za zglobove: kolagen/želatin, naučna istraživanja
Ovaj protein je odgovoran za:
- rast novih ćelija u vezivnom tkivu;
- zadržavanje vlage u ćelijama;
- struktura i povezanost ćelija u jedinstvenu celinu;
- elastičnost i elastičnost veza;
- prevencija promjena na koži vezanih za starenje kao što su opuštanje, opuštenost i pojava bora.
Značaj za sportiste
Povećana fizička aktivnost koju doživljavaju sportisti uvelike povećava važnost posedovanja dovoljne količine kolagena u njihovom telu. Za one koji se bave sportom, posebno je važno da ova komponenta vezivnog tkiva:
- pomaže u jačanju kostiju, ligamenata i zglobova;
- smanjuje rizik od ozljeda;
- sprečava stanjivanje tkiva hrskavice;
- čini ligamente, tetive i mišiće elastičnim.
Ovaj protein je posebno važan za bodibildere, dizače tegova, dizače snage koji imaju povrede i osećaju nelagodu (bol, škripanje, ograničena pokretljivost) kada su pod stresom u zglobovima, hrskavici i ligamentima.
Proces sinteze kolagena u tijelu
Sastav kolagenih vlakana, kao i svaki protein, čine aminokiseline, od kojih su glavne hidroksilizin i hidroksiprolin. Bitan jer sinteza ima sadržaja u tijelu:
- sumpor, cink, bakar, silicijum i gvožđe;
- vitamini A, C, E, D i F;
- lutein, antocijanidini.
Prvi pospješuju proces sinteze, drugi normaliziraju funkcioniranje kolagena, a treći jačaju njegova vlakna.
Koji proizvodi doprinose procesu sinteze?
Ovaj poseban protein se ne može dobiti nepromijenjen izvana, odnosno konzumiranjem nekih prehrambenih proizvoda sintetiše se samo u tijelu. A da bi se proizvodio u dovoljnim količinama, ishrana mora sadržavati namirnice koje sadrže puno:
- proteini koji sadrže aminokiseline potrebne za proizvodnju kolagena;
- minerali, posebne supstance, vitamini koji obezbeđuju proces sinteze i normalnu funkciju kolagena.
Potrebne aminokiseline nalaze se u algi, jajima, mahunarkama, pšeničnim klicama, masnoj morskoj ribi, poput lososa, pilećeg i ćurećeg mesa, te mliječnim proizvodima.
Omogućava vam da dobijete vitamine F i E biljno ulje, grupe D i A - jetra životinja, ptica, riba, kao i riblje masti, C - gotovo svo povrće i voće, citrusi, borovnice, začinsko bilje.
Crveno povrće (cikla i ostalo) sadrži dosta silicijuma; meso, goveđa jetra, jezik, zelene jabuke i cijelo zrno- gvožđe; žumance i kokošja jaja- sumpor; pšenične klice i kvasac - cink; plodovi mora i mahunarke - bakar.
Zeleni čaj i borovnice su bogati antocijanidinima, a spanać je bogat luteinom.
Nedostatak ovog posebnog fibrilarnog proteina prilično je teško nadoknaditi konzumiranjem hrane. Da biste ga obezbedili u količini koja je potrebna vašem telu, možete je uzimati u obliku suplemenata. Predstavljaju ih tri vrste kolagena.
Životinja
Dobija se iz dijelova goveda kao što su zglobovi, tetive i koža. Ova vrsta kolagena smatra se jednom od najpristupačnijih, ali nije lako probavljiva. Ne prodire u tjelesne ćelije kroz epidermu i ne preporučuje se za upotrebu u proizvodnji suplemenata i kozmetika, koji poboljšavaju stanje noktiju, kose i kože. Takav kolagen je nepoželjan u proizvodnji gelova, masti i krema koji obnavljaju hrskavično tkivo.
Nautical
Dobija se od kostiju i kože morske ribe. Ima dobar stepen svarljivosti i prilično pristupačnu cijenu. Njegov glavni nedostatak je što uzrokuje netoleranciju kod mnogih ljudi.
Povrće
Dobro se apsorbuje i siguran. Glavni izvor za dobijanje je pšenica i druge vrste biljaka. Nedostatak je visoka cijena, zbog čega nije sasvim pristupačna.
Kolagen se može uzimati lokalno i oralno. Krema i gel se koriste kada postoje problemi sa dermisom ili bol u zglobovima. Za prevenciju i liječenje razne bolesti ligamenata, zglobova, hrskavičnog tkiva, preporučuje se interno uzimanje suplemenata.
Želatin
Supstanca, koja je mnogima poznata pod nazivom "želatina", proizvod je procesa denaturacije - razaranja aminokiselinskih veza unutar proteina pod termičkim utjecajem, a predstavlja hidrolizirani kolagen. Izvor za ovaj proizvod je najvišeg kvaliteta i podvrgava se prethodnom tretmanu i dugotrajnom procesu sušenja.
Glavna karakteristika želatine (hidrolizovanog kolagena) je njena dobra probavljivost. Apsorbira se u crijeva iz gastrointestinalnog trakta ( gastrointestinalnog trakta). Njegovo dejstvo je da jača kosti, ligamente i tetive, te podstiče obnavljanje hrskavičnog tkiva.
Dnevna norma
Za osobu koja se ne bavi sportom, da ne bi imala problema sa mišićno-koštanog sistema, dovoljno je svakodnevno konzumirati do 2 gramaželatin, i sportista - otprilike 5 grama. Ako se osoba redovno bavi teretana, dizanje dodatnu težinu, tada preporučenu dozu treba povećati uzimanjem do 10 grama. Industrijski aditivi se uzimaju u skladu sa priloženim uputstvima. Tipično, doza je 5-6 grama.
Što je bolje - želatina ili industrijski aditivi?
Odgovor na ovo pitanje ne može biti jednoznačan. Sve je individualno. Industrijski aditivi su mnogo skuplji od obične želatine. Međutim, kada se porede ova dva proizvoda, treba napomenuti da industrijski suplementi sadrže i komponente poput minerala i vitamina koji stimulišu proizvodnju kolagena.
Shodno tome, izbor oblika u kojem će kolagen biti opskrbljen tijelom ovisi o ljudskim prehrambenim potrebama. Ako ovaj protein uzimate u obliku želatine, onda morate osigurati da vaša prehrana sadrži proizvode koji sadrže sve što je potrebno za sintezu, jačanje, održavanje normalna funkcija kolagena vlakna.
Želatin ili kolagen? Suplementi za zglobove ne rade?
Bolje je spriječiti nego liječiti
Glavna stvar je zapamtiti da je zalog wellness a sprečavanje razvoja problema povezanih sa bolestima vezivnog tkiva je uzimanje kolagena i konzumacija proizvoda preporučenih za njegovu aktivnu proizvodnju. Strogo pridržavanje normi za upotrebu kolagena (želatina) omogućava izbjegavanje gubitka elastičnosti i čvrstoće hrskavice, zglobova, mišića i tetiva. Ovo posebno važi za one koji se aktivno bave sportom. Njihovom tijelu je ovaj protein potreban mnogo više od prosječne osobe.
Nedostatak kolagena u organizmu prije ili kasnije dovodi do toga da osoba gubi ljepotu i zdravlje. Koža mu blijedi i postaje bez sjaja, pojavljuju se bore, poremeti se rad zglobova, hrskavice i tetiva, a rad se pogoršava. kardiovaskularnog sistema. To se događa jer su kolagena vlakna koja čine fibrilarni protein osnova ne samo ljudske kože, već i svega što je povezano s vezivnim tkivom. Uloga kolagena u procesu usporavanja starenja kože je veoma važna. Stvara takozvani potkožni okvir, koji se sastoji od isprepletenih vlakana, što kožu čini elastičnom, čvrstom i elastičnom. Ova kolagena vlakna, iako proizvodi tijelo samostalno, vrlo su nestabilna spoljni uticaj. Osim toga, njihova sposobnost da se sintetiziraju i obnove se s vremenom usporava, a zatim potpuno prestaje. Iz tog razloga sve bore lica, nevidljive u mladosti, s godinama postaju duboke. Nedostatak kolagena utiče i na tijelo – od elastičnog i zategnutog, ono prelazi u mlohavo i opušteno. Kosti koje su izložene starosne promjene, postaju vrlo krhke i često se lome. Šta da rade oni koji žele da svoje telo što duže održe mladim, fit i lepim?
Da biste pravovremeno nadoknadili nedostatak kolagenih vlakana, naravno, možete koristiti skupu kolagenu kozmetiku. Nećemo govoriti o takvoj kozmetici, ali ćemo samo napomenuti da sadrži ogromnu količinu konzervansa i košta puno novca. Srećom, postoji zgodnije i više efikasan metod obnavljanje rezervi kolagena u organizmu. Kolagenska vlakna mogu se sintetizirati upotrebom obične i poznate hrane. Samo trebate znati koja hrana sadrži kolagen i razumjeti koji mikroelementi i vitamini sadržani u hrani mogu pomoći tijelu da ga proizvede. Stoga smo danas odlučili pisati o tome koja hrana sadrži kolagen i šta tačno trebate jesti kako biste zaustavili proces starenja kože i značajno poboljšali stanje kostiju, zglobova i kože.
Koja hrana sadrži kolagen?
Da biste nadoknadili rezerve kolagena, svoju prehranu morate stalno obogaćivati prehrambenim proizvodima koje navodimo u nastavku, kombinirajući ih u male grupe radi lakše percepcije.
1. Plodovi mora.
Bez ikakve sumnje morske ribe- najdivniji proizvod od svih onih koji sadrže kolagen. Ribe iz porodice lososa su odličan izvor višestruko nezasićenih masne kiseline, korisnih mikroelemenata, veliki izbor vitamina i naravno prirodni kolagen koji se u ovom proizvodu nalazi u jednostavno ogromnim količinama. Riba bi svakako trebala biti na trpezi ljepše polovice društva, jer je uključivanje u ishranu odličan način za održavanje dobrog raspoloženja, mladosti i ljepote tijela bez ikakvog napora. Ostali morski plodovi imaju približno isti učinak. Svakodnevna upotreba ostrige, morske alge i luk, rakovi, škampi ili dagnje - ukusan način da značajno poboljšate stanje kože i kostiju, kao i da podmladite cijelo tijelo.
2. Ćureće meso.
Prirodna kolagena vlakna se takođe nalaze u velikim količinama u mesu. kako god odličan sadržaj u mesnim proizvodima od masti i proteina, u velikoj meri usporava proces sinteze kolagena u ljudskom organizmu. Izuzetak od ovog pravila je ćuretina. Tek kada jede pureće meso, ljudsko tijelo prirodno oslobađa karnozin, koji u kombinaciji s kolagenskim vlaknima postaje njihov stabilizator i pomaže u sprječavanju njihovog preranog uništenja.
3. Povrće.
Svako povrće, posebno zeleno, skladište je vitamina i minerala. Upravo su oni, u dovoljnim količinama u ljudskom tijelu, neophodna komponenta procesa formiranja i očuvanja kolagena. Ali ako želimo odgovoriti na pitanje koje namirnice sadrže kolagen, onda treba napomenuti da ga najviše ima u kupusu, šargarepi i, naravno, paradajzu.
4. Zeleni.
peršun, listovi zelene salate, zeleni luk, kopar i bilo koje drugo zelje - također odličan izvor mikroelementi, vitamini i minerali neophodni za oslobađanje višak kilograma, stabilizacija metabolički procesi, i, naravno, sintezu kolagenih vlakana neophodnih za očuvanje mladosti.
5. Bobice i voće.
Koje druge namirnice sadrže kolagen? U svim onima u kojima postoji vitamin C, koji je toliko neophodan za proizvodnju i očuvanje kolagena Apsolutno sve bobice i voće koje sadrže ovaj vitamin čvrsto su osigurale svoju poziciju na listi prehrambenih proizvoda koji su korisni za oslobađanje i očuvanje kolagena. ljudsko telo. To se posebno odnosi na hurmašice, narandže, breskve, mandarine, kajsije i svo voće i bobičasto voće koje je narandžasto.
Protein je građevinski materijal, od kojeg nastaju svi živi elementi
tijelo: kosti, mišići, razna tkiva, krv, tetive, koža itd.
Jedna petina ljudskog tijela se sastoji od proteina. Samo urin i žuč normalno ne sadrže proteine. Polovina svih proteina nalazi se u mišićima, 20% u kostima i hrskavici, 10% u koži. Otprilike 1/4 svih proteina u ljudskom tijelu su kolageni, koje luče ćelije vezivnog tkiva. Nalaze se u međućelijskom matriksu, koži, tetivama, hrskavici, kostima i sastoje se od brojnih uvrnutih polipeptidnih lanaca. Ova struktura osigurava njihovu super čvrstoću - mogu izdržati opterećenje od 10
000 puta više od sopstvene težine. Nedostatak proteina hrane negativno utiče na funkcionisanje organizma.
Prije svega, ravnoteža dušika je poremećena kada razgradnja proteina prevlada nad njegovom sintezom. Tijelo, osjetivši nedostatak proteina, počinje da se "hrani" vlastitim tkivima.
KOJA HRANA SADRŽI NAJBOLJI PROTEIN?
Najbolji proizvodi, koje treba uključiti u ishranu kako bi se organizam opskrbio proteinima, uopće nisu namirnice koje sadrže najveću količinu njih. Mora se uzeti u obzir i sadržaj drugih hranljivih materija.
Jagnjeći kotlet nam, na primjer, daje 15% kalorija u obliku proteina, a preostalih 85% u obliku masti. večina koji su zasićeni.
U soji, više od polovine kalorija dolazi iz proteina. Sa ove tačke gledišta, mnogo je bolji izvor od janjetine, ali njegova prava prednost je što se preostale kalorije nalaze u složenim ugljenim hidratima koji su za nas zdravi. Soja takođe sadrži zasićene masti, pa se jela od soje mogu nazvati idealnim, posebno za vegetarijance.
Najlakši način za konzumiranje soje je u obliku tofu sira, napravljenog od njenih zrna.
Postoji mnogo varijanti tofu - meki, tvrdi, itd.
Proizvodi sa optimalnim sastavom aminokiselina uključuju jaja, soju, živinu, ribu, pasulj, sočivo i grašak.
Izvori životinjskih proteina (posebno svinjetina) imaju tendenciju da sadrže velike količine neželjenih zasićenih masti; naprotiv, izvori biljnog porijekla sadrže dodatne korisne informacije za nas složeni ugljeni hidrati i jedinjenja sa manje kiselim svojstvima od mesa. Stoga je bolje ograničiti konzumaciju mesa na tri puta sedmično.
Mnoga povrća, kao što su pasulj, grašak, kukuruz, brokula, sadrže velike količine proteina, Osim toga, pomažu u neutralizaciji viška kiselina, što može dovesti do gubitka minerala kao što je kalcij - otuda povećan rizik od osteoporoze kod ljudi koji često jedu meso.
Jedite: dva puta dnevno porcije pasulja, sočiva, tofua (soje), mahunarki kao što su pasulj, grašak ili druge namirnice koje sadrže biljni protein i jedna mala porcija mesa, ribe, sira ili jaja.
Izbjegavajte: Pretjerane količine životinjskih proteina.
Klasifikacija jestivih biljnih masti:
1. OMEGA-3 (polinezasićene alfa-linolenskom kiselinom)
2. OMEGA-6 (polinezasićene linolnom kiselinom)
3. OMEGA-9 (mononezasićene).
Većina stručnjaka smatra da masti koje konzumiramo treba da se sastoje od:
¦ 1/3 od zasićenih čvrstih masti ( puter, pavlaka, feta sir, sir,
svježi sir, živinska mast, rijetko govedina, jagnjetina);
¦ 1/3 - od polinezasićenih masti, a potonje obavezno
Postoje dvije vrste esencijalnih masti: porodica alfa-linolenske kiseline,
poznat kao Omega-3 (laneno sjeme, orasi itd., kao i riblje ulje) i porodica
linolna kiselina, poznata kao Omega-6 (nerafinirani kukuruz,
suncokret, itd.);
¦ 1/3 mononezasićenih masti - Omega-9 (maslina). OMEGA-3 masti
najjače utiču na nivo proizvodnje prostaglandina (eikozanoida) koji su "korisni" organizmu.
Većina ljudi ima nedostatak uglavnom masnih kiselina:
Omega-3 (ulja: laneno seme, bundeva, orasi i riblje ulje). Masti
OMEGA-9 ( maslinovo ulje) klasifikovani su kao neutralni.
Osim toga, upotreba velika količina zasićene i mononezasićene masti, ali sa izmijenjenom strukturom, poznate kao trans masti, onemogućavaju korištenje male količine esencijalnih masti koje prosjecna osoba konzumira svakodnevno.
Uz prekomjernu konzumaciju OMEGA-6 masti koje sadrže linolna kiselina(suncokret, kukuruz) dovodi do povećanja nivoa “loših” eikozanoida odgovornih za upalnih procesa, uključujući zglobove, sužavanje lumena krvnih žila i bronha, suzbijanje imuniteta.
Znakovi nedostatka Omega-3 masti
1. Suva koža.
2. Upalna stanja.
3. Akumulacija tečnosti u organizmu.
4. "Naježivanje" u rukama i nogama.
5. Visok krvni pritisak.
6. Povećani nivoi triglicerida u krvi.
7. Česte infekcije.
8. Poteškoće sa gubitkom težine.
9. Pogoršanje pamćenja i sposobnosti koncentracije.
10. Poremećaj koordinacije pokreta.
11. Oštećenje vida.
12. Djeca koja su niska za svoje godine ili rastu presporo.
Ako ste odgovorili potvrdno na pet ili više pitanja, možda vam nedostaje omega-3 masti.
Naša ishrana uvek sadrži višak Omega-6 masti, tako da
Da bi se postigla ravnoteža, potrebno je neke od masnoća iz ove grupe zamijeniti omega-3 mastima (na primjer, dodavanjem orahovog ulja u ishranu) ili redovno dodavanjem orašastih plodova ili sjemenki u prehranu. Hladno prešanje čuva masne kiseline koje propadaju kada su izložene visoke temperature. Preporuča se kupovati samo ulja dobivena hladnim prešanjem iz sjemena biljaka, najbolje u tamnim staklenim posudama tretiranim dušikom kako bi se spriječio ulazak zraka.
Masti sadržane u sjemenkama lana su najnezasićenije i stoga su najosjetljivije na oštećenja. Važno je kupovati samo svježe sjeme koje je uskladišteno u odgovarajućim uslovima, bez pristupa visokoj temperaturi, zraku i svjetlosti. Treba imati na umu da ne možete koristiti masti koje sadrže Omega-6 (suncokret, kukuruzno ulje) za kuvanje hrane na vatri.
TIJELO LIŠENO “NOVIH” ULJA GUBI VLAGU!
posljedično:
¦ Suva usta, žeđ.
¦ Suve usne koje pucaju zimi.
¦ Suva koža koja brzo stari.
¦ Čvrsti "škripavi" spojevi.
¦ Bolne tetive koje su izgubile elastičnost.
¦ Bol u očima.
Inhibirana je apsorpcija "potrebnih" masti:
1. Velika količina zasićene masti.
2. Rafinirani šećer.
3. Alkohol.
4. Stres.
„Neophodne“ masti pomažu u obnavljanju omotača nervnih vlakana.
Njihov nedostatak može dovesti do bilo kakvog bola neurološke prirode. 30% mozga se sastoji i od “neophodnih” masti, pa njihov nedostatak može dovesti do čitavog niza nervnih i mentalnih problema.
KOJE SU PREDNOSTI "NOVIH" MASTI?
1. Dodajte sjaj kosi i omekšajte kožu.
2. Omogućava dubok san.
3. Razvijaju zglobove, "škripavi" zglobovi prestaju da bole.
4. Oslobodite anksioznost, napetost, nervni poremećaji, nesanica.
5. Poboljšajte mentalnu aktivnost.
6
6. Mišići i tetive postaju fleksibilniji, bol u tetivama nestaje.
7. Vratite hormonsku neravnotežu.
8. Uklonite neurološki bol.
9. Promovišite nestanak akni, ekcema, suvoće kože od akni, suvoća u
oči.
10. Ublažava alergije i intoleranciju na hranu.
11. Smanjite nivo šećera u krvi.
12. Olakšati uklanjanje otpadnih materija iz ćelija.
13. Forma žučne kiseline u jetri.
14. One su deo sadržaja naših hormona, posebno polnih hormona
testosteron.
15. Enzimi razgrađuju hranu radi bolje apsorpcije, a četvrtina svih naših
enzimski sistemi zavise od masti.
16. Sprečiti stvaranje tromba.
Potrebno je jesti puno salata kako bi organizam primio dobru dozu
vitamine i minerale, bez kojih ne može preraditi masti.
Sa nedostatkom "potrebnih" masti u ljudskom tijelu, razne
patološka stanja i bolesti:
¦ rak dojke;
¦ osteoporoza;
¦ aterosklerotsko oštećenje krvnih sudova mozga, srca, trbušne duplje i sl.;
¦ astma;
¦ ekcem;
¦ Alchajmerova bolest;
¦ mukozni kolitis;
¦ crijevna kandidijaza;
¦ kruti zglobovi;
¦ niska otpornost na infekcije;
¦ prekomjerna težina.
Rafiniranje prirodnih ulja je katastrofa, uporediva samo sa šećerom -
rafinisanog šećera i prosijanog brašna. Prirodni antioksidans, prerađeni vitamin E prirodnog ulja se uklanja, a kako bi se spriječilo da ulje užegli, umjesto njega se dodaju hemijski antioksidansi. U hranu dodajte samo prirodne sastojke, nerafinisana ulja prva prehlada
spin
"LOŠE" MASTI SE SADRŽE U HRANI:
1. Margarin.
2. Masnoća za kuvanje.
3. Torte.
4. Konditorski proizvodi, kolačići.
5. Čokolada (mliječna).
6. Čips od krompira.
Prirodno je da ljudi konzumiraju male količine masti. Jedine masti koje su tijelu potrebne su esencijalne masne kiseline, linolna kiselina i alfa-linolenska kiselina.
(vitamini F1 i F2). Pripadaju polinezasićenim mastima, a njihov odnos u ljudskoj ishrani treba da bude uravnotežen. Dijeta savremeni čovek ima tri ozbiljni nedostaci:
¦ prevelika potrošnja životinjskih masti ili OMEGA-6 masti (suncokret, kukuruz);
¦ loše visokokvalitetna kompozicija masti (rezultat neravnoteže između životinja i biljne masti);
¦ poremećen je odnos esencijalnih masnih kiselina (OMEGA-3 i OMEGA-6).
U savremenom svijetu nerealno je potpuno se odreći masti. Najrazumnije je da se njihova potrošnja svede na minimum i prati njihov kvalitativni i kvantitativni sastav.
Ako ishrana sadrži 30 puta više ulja iz grupe OMEGA-6 (kukuruzno, suncokretovo) nego ulja iz OMEGA-3 grupe (ulje oraha, lanenog semena, uljane repice, masne dubokomorske i morske ribe),
onda to dovodi do aktivacije enzima delta-6-desaturaze i proizvodnje "štetnih" prostaglandina (eikozanoida) grupe 2,
koje izazivaju brojne razna kršenja:
formiranje plaka (skleroza);
- imunosupresija (rak);
¦ povećano zgrušavanje krvi (tromboza);
upala (artritis);
- proizvodnja histamina (alergije);
¦ sužavanje krvni sudovi(kršenje stanične prehrane);
¦ hipertenzija (povećana arterijski pritisak);
¦ autoimune reakcije (artritis, alergije, astma, lupus);
¦ višak proizvodnje inzulina (hiperinzulinemija);
- bronhospazam (astma);
¦ suzbijanje vektora nervnih impulsa(bol).
Najzdraviji omjer esencijalnih masnih kiselina OMEGA-3 i OMEGA-6 je između 1:1 - 1:4, u ovom slučaju tijelo sintetiše uravnotežene prostaglandine
(grupa 1, 2, 3).
Namirnice u vašoj ishrani koje ubrzavaju stimulaciju fibroblasta
za sintezu kolagena:
Sve namirnice bogate vitaminom C (naročito lijevo spiralno, lako
probavljiv oblik askorbinska kiselina)
. crvena cvekla i drugo crveno povrće koje sadrži silicijum
. borovnica
. sjeme tikve
. heljda
. pileća koža
. svinjski želatin (koljenica, nogice)
. losos i tunjevina
. crvena paprika
. žitarice
. stabljike preslice
. soja
. trešnja
. teleća i živinska jetra
. šargarepa
. breskve
. datumi
. pšenične klice i klice
. banane
Za najbolji rezultat Preporučljivo je koristiti navedene proizvode u
u kombinaciji sa kursom nanošenja na kožu Prirodni kolagen.
Većina ljudi pojam "kolagen" povezuje s kozmetičkim proizvodima za njegu kože. A zapravo podstiče elastičnost integumenta i snagu vezivnog tkiva. Supstanca je fibrilarni protein koji sadrži glicin, kao i mali dio neke aminokiseline. Prednosti supstance su neprocenjive, pa ne čudi što se mnogi ljudi pitaju koji proizvodi sadrže kolagen.
Ne zadržavajmo intrigu i odmah primijetimo da se sličan element lako može naći u mnogim mesnim proizvodima, kao i ribi i morskim plodovima. Ali, nažalost, nećete ga naći u proizvodima biljnog porijekla i gljivama. Međutim, to ne znači da ih treba zanemariti. Ove namirnice sadrže svojevrsni analog kolagena - elastin. U suštini ima iste funkcije u odnosu na kožu i vezivna tkiva. A ako konzumirate dovoljno kupusa i šargarepe, možete biti sigurni da će tijelo primiti elastin u odgovarajućoj količini.
Hrana bogata kolagenom
Koliko god iznenađujuće zvučalo, njegov glavni izvor je obična prehrambena želatina. Znatan broj ljudi ni ne shvaća da je ovaj prehrambeni proizvod, zapravo, ništa drugo do kolagen, koji je prošao fazu enzimske razgradnje. Želatin se dobija iz kolagenih vlakana životinjskog porekla, kao što su životinjske tetive, ligamenti i kosti. Želatin se, kao izvor kolagena, ne razlikuje od njega biološka svojstva. Stoga, obogaćivanje prehrane jelima koja sadrže želatin može u potpunosti riješiti pitanje unosa tvari.
Međutim, postoje i drugi proizvodi koji sadrže kolagen. Najviše od svega:
- u govedini;
- puretina;
- svinjetina;
- jagnjetina;
Jagnjetina sadrži mnogo kolagena
- u mesu lososa;
- u mesu kunića;
- u pačjem i pilećem mesu.
Riba se smatra neprocjenjivim izvorom ovog elementa. rase lososa(losos, chum losos, losos, ružičasti losos i omul), koji je također izuzetno bogat omega 3, 6 i 9 kiselinama.
Upravo zato visokog sadržaja od ovih supstanci, takve ribe su osnova dijetalna ishrana, čak i uzimajući u obzir veliku količinu masti.
Iako morski plodovi biljnog podrijetla ne sadrže kolagen, oni su divan izvor elemenata i također pomažu u ubrzavanju njegove proizvodnje. Morski luk i morska trava smatraju se izuzetno efikasnim. Ljudsko tijelo ne treba kolagen svaki dan, ali njegovo redovno snabdevanje doprineće ukupnom podmlađivanju organizma, kao i povećanju elastičnosti kože.
Meso kunića ima puno kolagena
Prirodni kolagen se nalazi u gotovo svim mesnim proizvodima. A ipak meso sadrži znatnu količinu proteina i masti, čije povećan nivo sadržaj može inhibirati njegovu proizvodnju. Pa ipak, ovo pravilo ima svoje izuzetke. Ovo uključuje i ćureće meso.
Otpornost kolagenskih jedinjenja
Kada osoba jede jela od ćurećeg mesa, u njegovom tijelu se sintetiše karnozin. Ovo je veoma važne supstance, koji reaguje sa kolagenom i obezbeđuje njegovu trajnost, čime sprečava njegovo uništavanje. Ovakvo stanje jasno razlikuje ćuretinu od ostalih prehrambenih proizvoda.
Ako govorimo o stabilnosti kolagena, onda je on najstabilniji u govedini, manje stabilan u jagnjetini, a najnestabilniji u svinjskom.
Treba reći nekoliko riječi o mesu kunića. Sadrži ne samo kolagen, već i elastin, iako u manjem procentu od ostalih vrsta mesa. Međutim, u mesu kunića postoji značajan veći procenat kompletan protein, što ga čini nezamjenjivim dijetetski proizvod ishrana.
Pureće meso sadrži ne samo kolagen, već i elastin
Osim u mesu kunića, elastin se nalazi i u sljedećim proizvodima:
- pureće meso;
- morski plodovi;
- masne ribe;
- lisnato zelje.
Apsorpcija kolagena
Važno je napomenuti da se supstanca ne percipira bez pomoćnog djelovanja pojedinačni vitamini. Stoga proizvode obogaćene kolagenom treba konzumirati zajedno sa povrćem, začinskim biljem, voćem i bobičastim voćem, koje predstavljaju izvor neophodnih elemenata za njegovu proizvodnju.
Stoga proizvode obogaćene kolagenom treba konzumirati zajedno sa povrćem i začinskim biljem.
Ljudsko tijelo, s akutnim nedostatkom vitamina i minerali, ne može efikasno da reši važne prirodne probleme koji se uvek postavljaju pred njega. A sinteza elemenata je jedan od tih zadataka. Od povrća, najkorisniji za proizvodnju kolagena su kupus, paradajz i šargarepa. Zeleni su takođe važni. Posebna pažnja Preporučuje se davanje peršuna, zelene salate i kopra.
Voće i bobičasto voće su važne jer sadrže lavovski udio vitamina C, koji je neophodan za sintezu te tvari. Stoga posebnu pažnju treba obratiti na voće narandžasta boja, crna ribizla, kao i borovnice, koje su po sadržaju rekorder među prehrambenim proizvodima koristan vitamin za apsorpciju ne samo kolagena, već i elastina.
Sljedeći proizvodi će biti korisni za proizvodnju kolagena:
- crveno povrće (naročito cvekla i paprika);
- proizvodi od soje;
- sjeme tikve;
Sjemenke bundeve su potrebne za proizvodnju kolagena
- zrno heljde;
- žitarice;
- proklijala pšenica;
- banane;
- breskve;
- datumi.
Preparativni kolagen
Nažalost, kolagen u proizvodima ne može uvijek zadovoljiti potrebe organizma za ovom supstancom. Nije tajna da su sportisti i ljudi sa povišenim fizička aktivnost potrebna im je mnogo veća doza elementa u svom radu. I niko nije otkazao određene bolesti. U tim slučajevima pomažu lijekovi koji ga sadrže.
Moderno tržište nudi mnogo proizvoda koji sadrže ovaj element, međutim, samo nekoliko lijekova ima status lekovite supstance. Drugi se češće pozivaju na dodatke prehrani. Među dovoljno proučenim lijekovi koji sadrže kolagen, posebno su popularni sljedeći preparati:
- Collagen Ultra;
- Collagen Extra.
Lijekovi imaju široku paletu proizvoda, gdje svako može pronaći optimalan oblik za sebe. Ovi lijekovi obično nemaju nuspojave, a doza se određuje individualno, na osnovu željenih ciljeva. Češće sličnih lijekova Predlažu dozu od 5-10 g dnevno, a predviđene su za uzimanje u toku 3-4 mjeseca, 1-2 puta godišnje.