Planirate li piknik ili malu prazničnu večeru? Zatim, umjesto dosadnih tartleta i običnih sendviča, napravite pita rolnu sa štapićima od rakova. Svijetlo i ukusno predjelo zasigurno će zadovoljiti vas i vaše goste. Atraktivnost ovog ukusnog jela je u tome što možete eksperimentisati sa nadjevima, kombinujući podlogu sa sirom, kuvanim jajima, svežim, kiselim ili kiselim krastavcima, paradajzom, začinskim biljem, slatkim paprikama itd. Rezultat je uvek odličan: originalan i raznobojan. Tako će takve rolnice zauzeti zasluženo mjesto i na švedskom stolu i na svakodnevnom stolu!
Kako napraviti jednostavnu rolnu od lavaša?
Ako nemate vremena za dugu gužvu u kuhinji, isprobajte jednostavan recept za lavaš rolat sa štapićima od rakova. Minimum sastojaka i vremena, ali maksimalan ukus je zagarantovan!
Broj porcija - 4.
Sastojci
Za pripremu jednostavne, ali ukusne grickalice trebamo koristiti sljedeće:
- štapići rakova - 100 g;
- zelje - 1/2 veze;
- topljeni sir - 50 g;
- majonez - 2 kašike. l.;
- sol - 1 prstohvat.
Napomenu! Po želji, majonez se može zamijeniti drugim umakom slične konzistencije.
Za jednu porciju:
- Kalorije: 179,65 kcal
- Proteini: 7,93 g
- Masti: 3,53 g
- Ugljeni hidrati: 28,69 g
Način kuhanja
Neće vam biti teško implementirati predloženi korak po korak recept, koji je popraćen fotografijom. Ovdje su sastojci vrlo jednostavni, tako da ne biste trebali imati pitanja.
Spremni! Prije posluživanja delicije, film se uklanja s nje, a sam radni komad se reže na porcionirane komade.
Pravljenje sočnog lavaš rolata sa štapićima rakova i paradajzom
Ukusna i sočna rolnica od lavaša napravljena od štapića rakova u kombinaciji sa zrelim paradajzom. Priprema takvog zalogaja ne traje dugo, ali rolnica će sigurno ispasti ukusna. Može se servirati samo tako. Međutim, ništa manje skladno neće se uklopiti u praznični meni.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija - 3.
Sastojci
Od čega ćemo pripremiti ovu poslasticu, zadivljujuću po svojoj jednostavnosti i bogatom ukusu? Trebat će nam ne samo štapići od rakova ili meso rakova s paradajzom, već i pomoćni proizvodi. Evo ih:
- tanak armenski lavaš - 3 lista;
- majonez - 100 g;
- štapići rakova - 250 g;
- kopar - 1 grozd;
- sir - 200 g;
- beli luk - 1 češanj;
- paradajz - 2 kom.
Za jednu porciju:
- Kalorije: 213,78 kcal
- Proteini: 8,47 g
- Masti: 10,67 g
- Ugljeni hidrati: 20,62 g
Način kuhanja
Ova rolnica je veoma jednostavna za pripremu. Punjenje se obavlja brzo, a punjenje pita kruha nije ništa manje jednostavno. Glavna stvar je slijediti predloženi recept sa fotografijama korak po korak.
Sve! Stavite u frižider na 1,5-2 sata. Prije serviranja rolat treba iseći i ukrasiti grančicama svježeg začinskog bilja.
Originalni recept za lavaš rolat sa listovima zelene salate
Jelo ispada nevjerovatno ukusno ako rolnicu napunite ne samo štapićima od rakova, već i svježim listovima zelene salate, kuhanim jajima i krastavcem.
Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Broj porcija - 4.
Sastojci
Šta treba da pripremimo unapred? Za rolat ćemo uzeti sledeće:
- štapići od rakova - 1 pakovanje;
- tanak armenski lavaš - 1 kom.;
- jaje - 3 kom.;
- salata - 1/2 vezice;
- krastavac - 1 kom.;
- majonez - 3 kašike. l.
Za jednu porciju:
- Kalorije: 168,26 kcal
- Proteini: 5,96 g
- Masnoća: 10,20 g
- Ugljeni hidrati: 13,08 g
Način kuhanja
Na osnovu detaljnog recepta sa fotografijama, čak i najneiskusnija domaćica može pripremiti delikatnu rolat za piknik, užinu na poslu ili čak svečani bife.
Sve je spremno! Možete rezati i poslužiti!
Pikantna verzija - rolnica od lavaša sa štapićima od rakova i kiselim krastavcem
Čini se da je priprema tanke pita kruha sa štapićima od rakova vrlo jednostavna, a takvo predjelo nikoga ne može iznenaditi. Ovo uopšte nije tačno! Ako ga napunite originalnom začinjenom mješavinom, onda će takvo jelo biti vrijedno čak i za svečani stol!
Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija - 4.
Sastojci
Za pita rolnicu sa štapićima od rakova po pikantnom receptu, trebat će nam sljedeći sastojci:
- štapići rakova - 300 g;
- krastavac - 3-4 kom.;
- sir - 200 g;
- beli luk - 2 čena;
- kopar - 1 grozd;
- veliki tanki lavaš - 1 kom.
Napomenu! Za pikantnost u fil se dodaje ne svježi, već kiseli krastavac.
Za jednu porciju:
- Kalorije: 217,79 kcal
- Proteini: 7,82 g
- Masnoća: 16 g
- Ugljeni hidrati: 10,58 g
Način kuhanja
Ako nikada ranije niste probali ili pripremali takve grickalice, nemojte žuriti da se nervirate. Ako slijedite ovaj vodič korak po korak, čiji je svaki korak popraćen vizualnom fotografijom, sve će ispasti kako vam treba.
Potrebno je samo da skinete foliju i izrežite rolnu na porcionirane kriške. Prijatno!
Video recepti
Video recepti će vam pomoći da svoj stol učinite raznolikijim:
Lavaš ostaje spas svake domaćice: od njega se za nekoliko minuta može pripremiti briljantno predjelo za stol. Ovo je posebno tačno ako imate neočekivane goste. Danas možete kupiti pita kruh u gotovo svakom supermarketu, ali ćete morati razmišljati o najukusnijem i izuzetno jednostavnom punjenju. Dakle, evo naših opcija koje morate imati.
Recept 1: pita hleb sa štapićima od rakova
Proizvodi:- štapići od rakova (oko dvjesto pedeset grama);
- dva pita kruha (preporučljivo je odabrati tanku);
- kokošja jaja (četiri komada);
- sir (oko sto osamdeset grama);
- beli luk (dovoljna su dva čena);
- malo svježeg začinskog bilja po ukusu;
- lagani majonez (oko tristo pedeset grama).
- Hrana se može pripremiti unaprijed: na primjer, skuvati jaja i ohladiti ih, a zatim ih oguliti i naribati. Možete ga i sitno isjeckati nožem.
- Ako koristite smrznute štapiće od rakova, onda je bolje da se o tome pobrinete unaprijed. Kao i jaja i sir, također ih sameljemo pomoću rende. Operite i osušite svježe zelje. Najbolje je uzeti kopar, zeleni luk i peršun. Zelje narežite nožem.
- Beli luk je oguljen, ali ne iseckan na komade: najbolje ga je iscediti u uslovni pire. Za bijeli luk uzmite poseban tanjir, u koji prvo stavljamo sjeckano začinsko bilje i majonez. Smjesa se može dobro popapriti i dodati malo soli.
- Slijedi pita kruh: uzmite prvi list i namažite ga dobivenim umakom od majoneze (ne mazite sve, koristite samo polovicu). Zatim sipajte polovinu sira i štapića rakova i ponovo prelijte majonezom. Na vrh se stavi drugi list pita hljeba, natopljen ostatkom sosa i posut sirom.
- Završite pripremu sa naribanim ili seckanim jajima. Pita kruh se zamotava vrlo pažljivo: rolada će ispasti prilično gusta, imajte to na umu. Najbolje ga je umotati u prozirnu foliju i ostaviti neko vrijeme u hladnjaku da poprimi željeni oblik i dobro se natopi. Prilikom serviranja izrežite rolnice na standardni način. Prijatno!
Recept 2: pita hljeb sa sirom
Proizvodi:- tri lista lavaša (bolje je koristiti armenski);
- oko sedamdeset grama putera;
- oko pedeset grama svježeg začinskog bilja po ukusu;
- oko četiri stotine grama sira Suluguni;
- dva čena belog luka;
- tri prstohvata mljevene paprike;
- sol po ukusu;
- jedna kašika biljnog ulja.
- Svježe zelje se dobro opere i nasjecka, po mogućnosti sitno. Ogulimo režnjeve belog luka i pretvorimo ih u pire konzistencije, trebalo bi da pusti sok. Imajte na umu da može biti manje ili više bijelog luka ili začinskog bilja, sve ovisi o vašem ukusu.
- Zatim se sir nariba pomoću krupnog rende. Naribajte i puter. Ako ste ga prvo izvadili iz frižidera, možete ga jednostavno pomešati sa sirom. U ovom receptu sa fotografijom koristimo popularni sir suluguni, ali ako ga ne nađete u frižideru, onda će vam odgovarati bilo koja druga sorta.
- Mix. Za one koji vole ljuto, preporučujemo dodavanje začina. U pravilu se aktivno koriste paprika, curry, provansalsko bilje i još mnogo toga. Također, paradajz će se, na primjer, prilično skladno uklopiti u recept.
- Koristite lavaš samo od prve svježine, imajte to na umu prilikom kupovine. Ako pita kruh nije baš svjež, tada će se prilikom savijanja pojaviti pukotine na pregibu, a pri rezanju će se jednostavno raspasti.
- Međutim, nećemo pripremati jednu veliku rolnu. Predlažemo da komadiće pita hljeba izrežete na male kvadratiće i uvaljate ih u cijevi s filom.
- Za podmazivanje koverti koristimo biljno ulje. Postoji mnogo mogućnosti kuhanja: možete kuhati u pećnici, koristiti tiganj ili roštilj. U potonjem slučaju trebat će vam rešetka. Ali ako koristite suluguni sir, sigurno nećete požaliti što ste odabrali! O, da, i imajte na umu da je preporučljivo jesti pita kruh sa sirom samo topao.
Recept 3: pita hleb sa piletinom
Proizvodi:- oko tri stotine grama pilećeg filea;
- oko dvjesto grama topljenog sira;
- jedan luk srednje veličine;
- dva lista pita kruha;
- dvije supene kašike biljnog ulja;
- mljeveni biber i sol po ukusu;
- oko pedeset grama svježeg začinskog bilja.
- Svježe zelje zajedno sa gljivama i piletinom temeljito se opere i osuši. Proizvodi ne bi trebali biti mokri, inače će pita kruh jednostavno omekšati.
- Uzmite luk i nasjeckajte ga. Po mogućnosti ne u jako velikim kockama. Šampinjoni se takođe iseckaju zajedno sa piletinom.
- U tiganju na biljnom ulju propržite luk dok ne porumeni. Zatim dodajte piletinu u tiganj. Priprema se tradicionalno dok meso ne pobijeli. Zatim se smjesa prži s dodanim gljivama u tiganj. Tu se šalje i sjeckano zelje. Imajte na umu da se smjesa mora ohladiti prije nanošenja na listove pita.
- Prije nego što stavite fil na pita kruh, potrebno ga je namazati topljenim sirom. Zatim se fil distribuira. Neki ga više vole da ga iseku na male kvadratiće i umotaju u rolnice, dok drugi više vole da umotaju jednu veliku rolnu i zatim je iseku. Ne zaboravite da u svakom slučaju gotov pita kruh treba da stoji u frižideru najmanje dva sata. Prijatno!
Recept 4: pita hleb sa pečurkama
Proizvodi:- dva ili tri lista svježeg jermenskog lavaša;
- oko tri stotine grama sira (tvrda sorta je dobra);
- oko tri stotine grama šampinjona;
- oko dvjesto grama majoneze (najbolje je koristiti niskokaloričnu);
- dvije glavice luka;
- oko dvije kašike biljnog ulja;
- zeleni luk, peršun i kopar po ukusu.
- Šampinjone narežemo na prilično velike komade nakon prženja, značajno će se stisnuti. Pržite ih na biljnom ulju. Istovremeno možete pripremiti svježe začinsko bilje: isperite, osušite i sitno nasjeckajte.
- Dok se pečurke prže, pobrinimo se za luk: ogulite ga i narežite na male kockice. Ne zaboravite promiješati šampinjone, kuhaju se dok tečnost iz tiganja potpuno ne ispari.
- Zatim dodajte luk na pečurke u tiganju i pržite dok ne omekša. Luk treba da postane zlaćan.
- Podmažite listove lavaša malim slojem majoneze. Kao što smo spomenuli u listi proizvoda, najbolje je koristiti niskokalorični majonez. Zatim pospite pita hljeb prethodno opranim, osušenim i sjeckanim začinskim biljem. Dodajte pržene pečurke i luk. Ne zaboravite da se šampinjoni moraju ohladiti prije stavljanja na pita kruh.
- Na vrh se stavlja još jedan sloj pita kruha, koji je također premazan majonezom. Pospite sirom. Nakon toga možete ga urolati i sakriti u frižider na dva do tri sata. Obećavamo da će lavaš biti ukusan!
Recept 5: lavaš sa svježim sirom
Proizvodi:- nekoliko listova tankog pita kruha;
- svježi sir (dovoljno je pola kilograma);
- kokošja jaja (dva komada);
- oko pet kašika kisele pavlake;
- Možete dodati malo grožđica, meda, vanile ili šećera po ukusu;
- ako više volite slani fil, možete odabrati svježe začinsko bilje (peršun, zeleni luk, kopar, mljevena paprika, sol).
- Recept je izuzetno jednostavan. Prvo pripremite fil. Pola kilograma svježeg sira pomiješajte sa pavlakom, dodajte malo šećera, malo meda - po ukusu. Možete dodati i sušeno voće (na primjer, suhe kajsije ili suhe šljive). Ako odlučite da koristite grožđice, prvo ih isperite i poparite.
- Zatim uzmite kokošja jaja i umutite ih. Premažite list pita kruha jajetom ravnomjerno na njega; Umotajte pita hleb u rolat i stavite u rernu na kratko: dovoljno je deset minuta na niskoj temperaturi. Poslastica je spremna za sto!
Recept 6: pita hleb sa ribom (losos)
Proizvodi:- dva lista jermenskog lavaša;
- oko dvjesto grama lagano slanog lososa;
- oko pola kilograma topljenog sira;
- jedna veza kopra.
- Za početak rasporedite topljeni sir na list armenskog lavaša. Najprikladniji način da ga ravnomjerno rasporedite po pita kruhu je nožem. Kopar sitno nasjeckajte i pospite topljenim sirom.
- Drugi stavite na prvi pleh i takođe premažite topljenim sirom i koparom i tek nakon toga dodajte komadiće malo posoljenog lososa.
- Rolat čvrsto zamotamo i držimo u frižideru nekoliko sati, nakon čega se pita kruh može rezati na sitnije komade (više od jednog centimetra).
Recept 7: topla rolat sa filom (u rerni)
Proizvodi:- pita kruh (dovoljna su dva tanka lista);
- dimljena kobasica (oko sto pedeset grama);
- kokošja jaja (tri komada);
- kiseli krastavci (dovoljna su tri komada);
- zeleni luk (dovoljna je gomila);
- sir (oko dvjesto grama);
- beli luk (tri čena);
- puter (jedna supena kašika);
- majoneza.
- Dok se jaja kuhaju možete sitno isjeckati dimljenu kobasicu i naribati sir. Ukiseljene krastavce također isječemo na sitno.
- Sitno nasjeckajte zeleni luk i ocijedite bijeli luk. Nije preporučljivo rezati na komade. Kuvana pileća jaja se iseku na sitno i takođe dodaju u fil. Po želji možete dodati malo začina (bilo koji začini po ukusu). Fil začinite majonezom.
- Prije stavljanja nadjeva na pita kruh, bolje ga je malo namazati majonezom. Zatim tradicionalno umotamo pita hljeb u rolat.
- Ne zaboravite lim za pečenje namazati puterom. Rolat se priprema u rerni na sto osamdeset stepeni maksimalno petnaest minuta. Poslužite isključivo vruće!
Recept 8: pita hljeb sa šunkom, rikolom i sirom
Proizvodi:- oko šezdeset grama šunke;
- oko četrdeset grama paradajza;
- oko petnaest grama krem sira;
- desetak grama rukole;
- lavash leaf.
- Recept je jednostavan, kao i većina prethodnih. Počinjemo s namazom pita kruha sa sirom. Najbolje je odabrati sir lagane konzistencije skute. Inače, rolnica će imati prilično prefinjen italijanski ukus. I, u poređenju s većinom opcija, ovaj recept je daleko od najkaloričnijeg.
- Pažljivo stavite kriške šunke na pita kruh. U ovom receptu ne preporučujemo umotavanje lavaša sa filom u jednu veliku rolnu. Najbolje ga je iseći na četiri jednaka dela i na svaki posebno stavljati hranu.
- Prvo stavite paradajz na šunku. Poželjno je da ne budu prezrele, da se ne šire i da ne daju previše soka. Na vrh stavite rukolu.
- Spremni! Pitanje je samo oblika: ako listovi lavaša ispadnu mali, onda možete napraviti "ala sendvič" tako što ćete staviti jedan komad na drugi. Ali najlakši način je da umotate komade u male rolnice. Za sto!
Recept 9: Lavaš sa crvenim kavijarom, lignjama i jajetom
Proizvodi:- oko pedeset grama crvenog kavijara;
- jedan list jermenskog lavaša;
- tri kokošja jaja;
- oko pedeset grama lignje;
- jedna kašika majoneza.
- Sastojci za ovaj pita kruh ne mogu se nazvati jeftinim, ovo je opcija, prije, za posebne praznične prilike. Počinjemo kuhanjem pilećih jaja. Ohladite ih i narežite na komade srednje veličine ili koristite sekač za jaja.
- List armenskog lavaša premažite majonezom. Kao i uvijek, preporučujemo korištenje niskokaloričnih proizvoda.
- Na majonez stavite sjeckana kokošja jaja, pa pažljivo premažite crveni kavijar. Ako želite, receptu možete dodati malo svježeg začinskog bilja.
- Počnimo s lignjama: prvo ih treba kuhati nekoliko minuta u kipućoj slanoj vodi. Narežite na komade srednje veličine. Nema potrebe da se lignje razbacuju po pita hlebu;
- Uvijamo u rolat, tradicionalno držimo u frižideru oko dva sata i oštrim nožem isečemo na komade.
Recept 10: kako skuhati kobasicu u pita kruhu
Proizvodi:- jedna kašika bijelog susama;
- sedam komada mliječnih kobasica;
- dvije supene kašike paradajz paste;
- dvije supene kašike kisele pavlake;
- oko sto pedeset grama topljenog sira;
- jedno kokošje jaje.
- Ako koristite standardni prilično veliki list armenskog lavaša, najbolje je da ga izrežete na komade iste veličine. Uzimajući u obzir da će u njih stati kobasica.
- Stavite krišku topljenog sira malo bliže rubu lista (prodaje se u gotovo svakoj trgovini, lako se priprema). Stavite kobasicu na komad sira i umotajte u rolat.
- Možda će vam i u ovom obliku biti ukusan pita kruh sa kobasicom ako ga jednostavno zagrijete u mikrovalnoj pećnici. Ali mi nudimo ukusniju opciju: kiflice sa kobasicama premažite jajetom i pospite malo susama. Ne morate ih dugo peći: dovoljno je petnaest minuta na standardnoj temperaturi od sto osamdeset stepeni.
- Kiflice ispadaju neverovatno ukusne, verujte mi. Njihova prednost je hrskava kora, koju ne možete dobiti ni prženjem. Imajte na umu da rolnice treba servirati samo tople.
Ako znate neke zaista jednostavne i vrlo ukusne recepte s lavašom, podijelite ih s nama u komentarima na članak! Također se radujemo vašim iskrenim povratnim informacijama ako ste već isprobali neki od naših recepata. Pozivamo vas i da probate shawarmu, döner ili falafel od kuhara u objektima u Minsku. U komentarima obavezno napišite gdje vam se najviše svidjelo, a koja još mjesta sa sočnom shawarmom znate.
Već sam vam jednom rekao da je izbor sastojaka za pita rolnice ogroman; I ovog puta želim da vas upoznam sa jednim od njih - punjenjem za lavaš sa štapićima od rakova i jajetom.
Zaista ispada sjajno: pita kruh s njim se može pripremiti ne samo za porodičnu gozbu, već će se osjećati prilično ugodno na svečanom događaju. Uostalom, takvo predjelo od pita kruha sa štapićima od rakova nije samo ukusno, već i lijepo, izgleda ukusno i dobro se slaže s drugim jelima.
I ne morate da brinete da vam nešto neće poći za rukom: ovaj rakova rolat pita hleba sa jajetom je veoma jednostavan za pripremu, čak i dete to može! Sve što trebate je kupiti odgovarajući pita hljeb, isjeckati sastojke i... Ali hajde da pričamo o svemu redom: užina od pita kruha sa štapićima od rakova i jajima - korak po korak recept na usluzi!
Sastojci:
- 2 lista tankog pita kruha;
- 4 žlice majoneza;
- 1 jaje;
- 100 grama štapića od rakova;
- kopar.
Kako pripremiti pita kruh punjen štapićima od rakova:
Trebat će nam 2 lista tankog (jermenskog) lavaša. Približna veličina svakog lista je 20x40 cm. Pazite da su listovi iste veličine - ako je jedan veći ili manji od drugog, rolada će ispasti ružna.
Svaki list lavaša premažite majonezom s jedne strane. Najbolje je da koristite domaću majonezu - mnogo je zdravija od kupovne i ukusnija, naravno.
Čvrsto skuvajte jaje. ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Sitno nasjeckajte kopar.
Rakovice narežite na male kockice.
Na prvi list pita hljeba stavite izrendano kuhano jaje sa majonezom. Pospite seckanim koprom. Zahvaljujući kopru, punjenje za pita kruh sa štapićima od rakova i jajetom će ispasti sočno.
Stavite štapiće rakova na drugi list lavaša (također sa majonezom, kako se sjećate).
Slažemo listove - jedan na drugi. Vodimo računa da se i uglovi i ivice podudaraju. Nije bitno koji će list biti na dnu - sa štapićima od rakova ili sa jajetom, nije bitno.
Listove pita hljeba umotajte u čvrst rolat. I onda u ovom obliku pakujemo pita kruh u foliju ili prozirnu foliju. Nakon toga ćemo morati da ga stavimo u frižider na par sati da se rolat dobro natopi.
O, koliko se divnih stvari može pripremiti od pita kruha! Recepti za grickalice od pita kruha i recepti za punjenje za pita kruh sa štapićima od rakova oduševljavaju raznolikošću nadjeva. Razna predjela od rakova, punjene kiflice, punjene štapiće od rakova, salate u pita hlebu, a to nije sve što se može pripremiti.
Jako volim rolnicu od lavaša sa štapićima od rakova i topljenim sirom - ispadne mekana, zadovoljavajuća i veoma ukusna! Želite li i vi probati ovu pita rolnu od rakova?
Sastojci:
- 1 list pita kruha;
- 1 topljeni sir (100 g);
- 1 jaje;
- 1-2 kašike. l. majoneza;
- sol papar;
- 4-5 kom štapića od rakova;
- zelje kopra.
Priprema:
Čvrsto skuvajte jaje. Očistimo školjku.
Tri topljena sira na srednjem rendu.
Rendanom siru dodajte jaje izrendano na srednjem rendu.
Dodajte majonez i sol i biber po ukusu.
Pomiješajte sir sa jajetom i majonezom, pokušavajući da dobijete homogenu masu. Vrlo je zgodno to učiniti viljuškom, a ne kašikom.
Trebat će nam list tanke pita kruha - to će biti osnova za našu užinu.
Tanki pita kruh se prodaje pravokutni ili ovalni. Sa prvom opcijom nećete imati problema – samo stavite fil i zarolajte. Ali pita hljeb ovalnog oblika umotava se drugačije. Zato ovakvu pita hljeb obično režem na pravougaonik: naravno, list tada gubi na veličini, ali grickalica ispada urednija.
Nanesite tanak sloj mješavine sira na pravougaonik pita kruha.
Istovremeno, s jedne strane pokušavamo da se povučemo 1-2 cm od ruba.
Sitno nasjeckajte rakove štapiće.
I stavite nasjeckane štapiće rakova na smjesu sira.
Zeleni kopar također smo sitno isjekli.
Pospite rakove štapiće koprom.
Sada je najvažnije da pitate umotate u rolat. U ovom slučaju krećemo sa strane suprotne od one s koje smo se malo povukli. Kada su položili fil. Činjenica je da kada se čvrsto umota, fil se malo pomakne, a ako se ne odmaknete od ruba, može jednostavno "ispuzati" izvan rolade - ispasti će neukusno, po mom mišljenju.
Umotajte pita hljeb u vrećicu ili prozirnu foliju i stavite u hladnjak da se namače 20-30 minuta.
Nakon toga izvadite pita hljeb i narežite ga na kolutove debljine otprilike 1 cm.
Lavash rolat sa štapićima od rakova je jednostavna i brza opcija za brzi užinu. Jelo nije samo vrlo ukusno, već i izgleda prilično svečano - pogodno kao predjelo na gozbi ili kao lagani doručak. Ispod su najzanimljivije i najukusnije poznate opcije. Na hostesama je da odluče hoće li koristiti jednu od njih ili kreirati vlastitu varijaciju. Možete smisliti bilo koju kombinaciju sa štapićima od rakova kao nadjevom.
Rolat od rakova može biti najjednostavniji i ne zahtijeva dodatne sastojke.
Osnovna užina sastoji se od sljedećih proizvoda:
- lavaš - 1 list;
- štapići rakova - 300-400 g;
- svježi kopar - 150 gr;
- lagani majonez - 3-4 stol. l.
Snack rolnica se priprema za bukvalno 10-15 minuta. Otvorite pita hljeb i premažite ga majonezom. Rakovi štapići se mogu narendati ili sitno iseckati i posipati po pita hlebu. Sitno nasjeckajte zelje i pospite ga po štapićima rakova. Po želji možete dodati malo soli i bibera. Umotamo pita hljeb u čvrstu roladu, ako se ispostavi da je dugačak, isječemo ga na 2-3 dijela i stavimo u duguljastu zdjelu. Umjesto posude, možete je zamotati u foliju ili prozirnu foliju. Stavite u frižider da odstoji sat-dva. Poslužite rolat narezan na kolutove debljine 1,5-2 cm.
Uz dodatak krastavaca i jaja
Ova opcija je lagana i delikatnog ukusa, a vrlo se lako priprema.
Dobićete ukusnu i laganu roladu ako koristite sledeću kombinaciju proizvoda:
- lavaš - 1 list;
- štapići rakova - 200 g;
- svježi krastavac - 1;
- kuvana jaja - 3;
- majonez - 2 stol. l.;
- pavlaka - 1 stol. l.;
- sol.
Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Krastavac narežite na trakice. Narežite jaja na male kockice.
U posudi pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom i malo posolite. Podmažite list lavaša sosom. Vizualno podijelite list na tri dijela, od kojih je svaki prekriven jednim proizvodom - štapići, krastavac, jaja. Počevši od ivice jajeta, umotajte rolat. Kao rezultat toga, izrezana grickalica će biti vrlo lijepa - u komadima rolata bit će raznobojni krugovi.
Napomenu. Prilikom uvijanja rolata potrebno ga je umjereno pritisnuti da se čvrsto uvije i da se fil ne mrvi pri rezanju na komade. U ovom slučaju morate sve učiniti pažljivo kako se pita hljeb, mokar od umaka, ne potrga.
Sa štapićima od rakova, sirom i belim lukom
Rolat jermenskog lavaša sa filom od rakova i sira, pomalo začinjen zbog note belog luka, jedna je od najpopularnijih verzija ovog predjela.
- tvrdi sir - 120-150 g;
- štapići rakova - 250 g;
- topljeni sir sa aromom slanine/luka - 120 g;
- čena belog luka - 2-3;
- majoneza;
- grančice kopra i peršuna - 70 gr.
Iscijedite bijeli luk u majonez i promiješajte. Dobivenim umakom podmažite list lavaša. Tri sloja tvrdog sira, štapići, topljeni sir na pita kruhu. Umotajte ga rolatom. Šaljemo da se namače u frižideru. Prije serviranja narežite na kolutiće i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Salata od rakova u pita hlebu
Ovaj recept je vrlo jednostavan - za punjenje se koristi jednostavna salata sa štapićima od rakova, poznata mnogima iz sovjetskih vremena i popularna danas. Predlažemo promjenu načina serviranja - u obliku rolat.
Jelo se priprema od sledećih proizvoda:
- konzerva kukuruza u konzervi;
- Pakovanje štapića od rakova;
- gomila zelenila;
- 3-4 jaja;
- majoneza;
- pita kruh velike veličine.
Za pripremu nadjeva potrebno je unaprijed skuvati jaja, sve nasjeckati, promiješati i začiniti majonezom. Nadjev ravnomjerno rasporedite po površini pita kruha i čvrsto zarolajte. Dalje, sve je isto kao u prethodnim receptima - potrebno je da pustite da se predjelo natopi prije posluživanja.
Sa šargarepom na korejskom
Začinjenu grickalicu možete pripremiti od korejske šargarepe. Ovu opciju zalogaja svakako će cijeniti ljubitelji začinjenih jela.
Sastojci zalogaja su sledeći:
- štapići rakova - 250-300 g;
- korejska šargarepa - 200 g;
- lavaš - 2 sloja;
- krastavac - 1;
- majonez - 300 gr;
- beli luk - 2 čena (po želji).
Za sos od majoneze pomešati protisnuti beli luk sa majonezom, po želji dodati malo soli i bibera.
Tri krastavca na rende. Ako želite, možete prvo ukloniti koru. Krastavac ostavljamo u posebnoj posudi - pustiće sok, koji preporučujemo da malo ocijedite i ocijedite kako se rolat ne bi "raširio".
Tri rakova štapa.
Podmažite pita hljeb unaprijed pripremljenim umakom - trebat će vam samo pola. Ravnomjerno rasporedite štapiće rakova. Na vrh stavite drugi list pita kruha i također ga premažite sosom. Zatim ravnomjerno rasporedite čips od krastavca i korejsku šargarepu. Zarolati u rolat, iseći na 2-3 dela i staviti u frižider da se natopi.
Napomenu. Po želji, korejska šargarepa se može pripremiti kod kuće. Ali to treba da uradite dan pre pripreme rolat.
Sa pečurkama
Napraviti rolat od rakova po ovom receptu bit će malo teže od ostalih opcija. Sve je u pripremi sastojaka, odnosno prženju gljiva i luka. Užina će biti prilično zasitna, pa može poslužiti kao lagani doručak ili večera.
Recept se sastoji od sledećih proizvoda:
- štapići rakova - 250 g;
- šampinjoni - 400 gr;
- lavaš - 3 lista;
- topljeni sir - 6 jedinica;
- žarulja;
- kuhana jaja - 6 jedinica;
- kopar - 50-60 g;
- mesnati paradajz - 2 srednja ploda.
Šampinjone iseckamo veoma sitno, a takođe sitno iseckamo luk. Ovaj dio fila pržite na ulju dok tečnost iz šampinjona potpuno ne ispari. Ne zaboravite posoliti šampinjone, inače će ostati blag ukusa.
Rakovice narežite na vrlo male kockice. Jaja očistimo i narežemo na isti način kao i štapiće.
Zelenje nasjeckajte jako sitno i pomiješajte sa jajima. Po želji ovaj dio fila može se i malo posoliti.
Ogulite paradajz, a zatim ga narežite na male komadiće.
Odmotajte prvi pita hleb i namažite ga sirom. Po vrhu rasporedite mješavinu luka i gljiva. Odozgo prekrijte sljedećim slojem, također podmazanim sirom. Smjesu kopra i jaja ravnomjerno rasporedimo na drugi sloj. Ponovite sa trećim slojem i dodajte štapiće od rakova i paradajz. Zarolajte, čvrsto stežući slojeve. Ostavite da odstoji nekoliko sati i narežite na komade.
Sa svježim sirom i začinskim biljem
Jednostavna rolat delikatnog ukusa priprema se za samo nekoliko minuta. Za pripremu proizvoda potrebno je samo kupiti proizvode u trgovini - nisu potrebni nikakvi drugi koraci
- svježi sir - 250 gr;
- par krastavaca;
- kiselo vrhnje ili prirodni jogurt;
- 200 g štapića od rakova;
- 100 grama mešanog zelenila.
Tri krastavca, nasjeckajte zelje. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Pripremljene proizvode pomiješajte, začinite pavlakom ili jogurtom - kako vam se najviše sviđa.
Nadjev rasporedite na pita hleb u ravnom sloju i uvijte u čvrst rolat. Stavite u frižider na četrdesetak minuta - ovo će biti dovoljno da se rolat od rakova prožme.