U poglavlju Ddijeta za srčana oboljenja dat je opis ishrane za srčane bolesti u stanju kompenzacije bez edema i otežanog disanja i sa zatajenjem srca, kao i recepti za razna jela sa opisom preparata koji preporučuju nutricionisti za srčana oboljenja.
Dijeta za srčane bolesti zavisi od stanja pacijenta.
Dijeta za srčane bolesti u stanju kompenzacije
Ako srčana bolest nije praćena edemom i otežanim disanjem, ishrana treba da bude približna zdravoj osobi, odnosno racionalna. Međutim, u pozadini racionalnu ishranu U prehrani za srčane bolesti u fazi kompenzacije neophodna su sljedeća ograničenja.
1. Meso i ribu treba davati kuvano.
2. Ograničite masti, ugljikohidrati ne bi trebali prelaziti normu.
3. Uključite dane posta (jabuka, mliječni, povrtni, bobičasti). U dane posta potrebno je smanjiti fizičke vježbe, možda čak i leći u krevet.
4. Uvod limita kuhinjska so do 5g dnevno i tečnosti - do 1 litar dnevno.
5.Povećajte unos vitamina, posebno vitamina B1 - 3,5 mg i vitamina C - 100 mg.
6.Isključiti supstance koje pobuđuju nervni i kardiovaskularni sistem ( alkoholna pića, jaka kafa, čaj, kakao, slane grickalice, kiseli krastavci).
7. Isključiti iz ishrane za srčane bolesti namirnice bogate holesterolom (jetra, bubrezi, mozak, pluća, meso, riblje čorbe, svinjsko, goveđe, jagnjeće masti).
8. Iz ishrane izbacite namirnice koje izazivaju nadimanje – mahunarke, grožđe i sok od grejpa, gazirana pića.
7. Uključite u ishranu za srčana oboljenja hranu koja pospješuje rad crijeva (povrće, voće, proizvodi mliječne kiseline, sokovi)
8. Hrana se mora uzimati 5 puta dnevno, nemojte se prejedati. Poslednji obrok je 3-4 sata pre spavanja, a pre ručka se preporučuje kratak odmor.
Svi ovi zahtjevi odgovaraju onome što je propisano za srčana oboljenja u fazi kompenzacije.
Dijeta za bolesti srca sa zatajenjem srca
Dijeta za srčana oboljenja praćena edemom, odnosno stanjem dekompenzacije ili srčane insuficijencije, zavisi od stepena zatajenja srca. Propisana je dijeta br. 10c, 10a, karelijska dijeta, dijeta sa kalijumom.
Dijeta za srčane bolesti sa srčanom insuficijencijom uključuje hranu koja sadrži mnogo lipotropne supstance regulisanje metabolizma masti, prevencija masne jetre (svježi sir, heljda, ovsena kaša, sorti sa niskim udjelom masti meso i riba), soli kalija i magnezija.
Hrana u ishrani za srčana oboljenja sa srčanom insuficijencijom priprema se štedljivo, 6 puta dnevno (dijeta br. 10a).
Kao glavni dijeta za srčane bolesti sa srčanom insuficijencijom I-IIa stepena propisane u obrascu dani posta Dijeta br. 10a se propisuje jednom u 7-10 dana. Ako pacijent ima prekomjerna težina, zatim se propisuju posni dani od jabuke, krompira, mlijeka, skute i mlijeka.
Dijeta za srčane bolesti sa srčanom insuficijencijom stadijuma IIb podliježe pridržavanju pacijenata odmor u krevetu With dani posta- kompot od jabuke, pirinča, sušeno voće ili na recept, ili dijeta sa kalijumom. Nakon poboljšanja stanja pacijenta, pacijent se prebacuje na dijetu br. 10 ili se u početku dijeta br. 10 koristi 1-2 dana u obliku dana posta, a tek uz trajno poboljšanje prelazi na dijetu br. 10.
Dijeta za srčane bolesti sa srčanom insuficijencijom III stadijuma početi sa danima posta ili sa karelskom dijetom, ili sa kalijumskom dijetom, nakon što se stanje bolesnika popravi, pacijentu se propisuje dijeta br. 10a, uz pridržavanje dana posta svakih 7-10 dana, zatim je dozvoljena dijeta br. oblik dana posta. Uz trajno poboljšanje stanja pacijenta, pacijent se prebacuje na dijetu br. 10, uz koju se, ako je potrebno, uključuje i Karel dijeta nekoliko dana.
Karelijska dijeta je mliječna dijeta sa ograničenom tečnošću i isključenjem soli. Ima 4 uzastopne dijete. I dijeta se propisuje 1-2 dana, II dijeta - 3-4 dana, III dijeta - 2-4 dana, IV - 3-6 dana. Karell dijeta je detaljno opisana u odjeljku Terapijske dijete.
U slučaju intolerancije na mlijeko, preporučuje se prepisivanje kalijumove dijete koja normalizira vaskularni tonus, metabolizam vode i soli, povećava mokrenje. Kalijumova dijeta je detaljno opisana u odjeljku Terapijske dijete.
Dijeta za srčane bolesti sa srčanom insuficijencijom mora se pažljivo proširiti, provjeravajući oticanje i nedostatak daha.
Ispod su recepti. dijetalna jela za dijetu za srčana oboljenja.
Zdrava i pravilno odabrana prehrana je važan faktor u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Zdrava prehrana I ispravna slikaživot može smanjiti rizik:
Bolesti srca - kao što su srčani udari i moždani udari;
- stanja ili simptome koji dovode do bolesti srca, uključujući: visoki nivo holesterol, visok krvni pritisak i gojaznost;
- drugi hronični problemi sa zdravljem, uključujući kao što su: dijabetes tipa 2. .
- Voce i povrce. Većina voća i povrća je važan dio zdrava dijeta za srce. Dobri su izvori vlakana, vitamina i minerala. Većina njih ima malo masti, kalorija, natrijuma (soli) i holesterola (ili holesterola je organsko jedinjenje, prirodni masni alkohol koji se nalazi u ćelijske membrane većina živih organizama. Holesterol je nerastvorljiv u vodi; otapa se u mastima i organskim rastvaračima. Oko 80% holesterola proizvodi samo tijelo - jetra, crijeva, bubrezi, nadbubrežne žlijezde, spolne žlijezde), preostalih 20% dolazi iz hrane. Holesterol je neophodan za proizvodnju vitamina D i proizvodnju od strane nadbubrežnih žlijezda steroidni hormoni- kortizol, aldosteron, ženski i muški polni hormoni estrogen, progesteron i testosteron. Igranje važnu ulogu u aktivnosti moždanih sinapsi i imunološki sistem, uključujući zaštitu od raka). Preporučujemo da jedete pet ili više porcija voća i povrća dnevno.
- Žitarice i žitarice.Nutricionisti preporučuju da jedete s malo masti: hleb, žitarice, krekeri, pirinač, pasta i skrobno povrće (npr. grašak, krompir, kukuruz, mahunarke). Ovo su proizvodi sa visokog sadržaja vitamini, gvožđe, vlakna, minerali, složenih ugljenih hidrata i sa nizak sadržaj masti i loš holesterol.
Jedite šest ili više porcija proizvoda od žitarica dnevno, uključujući i posebno one od žitarica cijelo zrno. Međutim, pazite da ne konzumirate previše žitarica: to će doprinijeti brzo biranje teška težina.
Izbjegavajte konzumaciju pekarski proizvodi- kao što su vekne, kiflice, krekeri sa sirom, kroasani, kao i kremasti umaci za tjesteninu i pire supe.
- Jedite zdrave proteine. Meso, živina, plodovi mora, grašak, sočivo, orasi i jaja su dobri izvori proteina, vitamina B, gvožđa i drugih vitamina i minerala.
Ako pacijent pati od kardiovaskularnih bolesti, treba izbjegavati konzumaciju patke, guske, goveđeg odreska, mesa s visokim sadržajem masti, mesa organa kao što su bubrezi, jetra, slezena, pluća, srca i prerađeno meso kao što su kobasice, psi sve vrste mesa sa visokim sadržajem masti.
Ne konzumirajte više od 150-200 g kuvanog mesa, peradi i ribe dnevno. Jedna porcija ovih proizvoda treba biti na tanjiru približno veličine plastične kartice.
Jedite dvije porcije ribe sedmično.
- Razdvajanje svega vidljive masti od mesa prije kuvanja. Pečenje, lagano prženje, kuhanje na pari, kuhanje ili mikrovalna pećnica je mnogo poželjnije od prženja.
Za glavno prvo jelo koristite manje mesa ili meso neka bude nemasno, u porcijama, nekoliko puta sedmično. Koristite manje mesa kako biste smanjili ukupni sadržaj masti u hrani.
Koristite ćuretinu, piletinu ili ribu bez kože ili nemasno crveno meso kako biste smanjili količinu zasićenih masti u svojoj ishrani. Ponekad možete pojesti 85 grama nemasnog crvenog mesa.
Pokušajte da ne koristite više od tri ili četiri žumanca nedeljno, uključujući i ona koja se koriste u kuvanju.
Smanjite ili izbjegavajte meso organa (uključujući govedinu, svinjetinu ili jagnjeću jetru) i školjke (kao što su škampi i jastozi).
Mlijeko i drugi mliječni proizvodi su dobar izvor proteini, kalcijum, vitamini: niacin, riboflavin, A i D. Korisno je koristiti obrano ili 1% mlijeko. sir, jogurt, mlaćenica ( nusproizvod prerada mlijeka dobivenog u proizvodnji maslaca od kravljeg mlijeka; koncentrat biološki aktivnih i deficitarnih supstanci) mora biti bez masti ili bez masti.
- Masti, ulja i holesterol. Ishrana bogata zasićenim mastima uzrokuje nakupljanje lošeg holesterola u arterijama ( krvni sudovi). Kolesterol može uzrokovati začepljenje ili začepljenje arterija. Ovo dovodi pacijenta u opasnost od srčanog udara, moždanog udara i drugih ozbiljni problemi sa zdravljem. Izričito preporučujemo da izbjegavate ili ograničite hranu bogatu zasićenim mastima u svojoj ishrani.
Proizvodi sa veliki iznos Zasićene masti su proizvodi životinjskog porekla kao što su puter, sir, cele kravljeg mleka, sladoled, pavlaka, mast i masno meso kao što je slanina ili mnogi dijelovi jagnjetine.
Neka biljna ulja (kokosovo, palmino i druga) takođe sadrže zasićene masti. Ove masti ostaju čvrste na sobnoj temperaturi.
Ne koristite više od 5-8 kašičica masti ili ulja dnevno za salate, toplu hranu i peciva. Ne biste trebali jesti više od 300 mg holesterola dnevno (jedan žumance sadrži u prosjeku 213 mg kolesterola). Neke masti su bolje od drugih, ali ih ipak trebate koristiti umjereno.
- Margarin i puter. Bolje je izabrati meki ili tečni margarin (od tečnog biljno ulje kao prvi sastojak). Još bolja ideja je da odaberete “lagane” margarine u kojima je voda prvi sastojak. Ovaj margarin je bolji od zasićenih masti.
Treba izbegavati hidrogenizovane i delimično hidrogenizovane masti (pročitajte sastojke na etiketi i izbegavajte proizvode koji sadrže takve masti).
trans- masna kiselina- Nezdrave masti koje uzrokuju stvrdnjavanje ulja za kuhanje. Često se koriste za dugotrajno očuvanje svežine hrane i za kuvanje u kafićima i restoranima brze hrane.
Trans masti mogu podići nivo “lošeg” holesterola u krvi. Trans masti takođe mogu smanjiti nivo dobrog holesterola.
Toplo preporučujemo izbjegavanje pržena hrana, otkupljeni pekarski proizvodi (krofne, keksi, krekeri), prerađeni prehrambeni proizvodi i tvrdi margarini.
Korisno je konsultovati se sa nutricionistom. Preporučujemo srčanim bolesnicima da zadrže svoju “idealnu” tjelesnu težinu i pokušaju da izbalansiraju broj kalorija koje unose svaki dan. Pacijent može nutricionistu postaviti pitanja koja bi mu hrana bila najprihvatljivija i najzdravija. Svim osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti savjetujemo da ograniče konzumaciju visokokalorične ili niskokalorične hrane. hranljive materije, uključujući stvari poput slatkih pića, džemova i bombona, koji sadrže mnogo šećera.
Dnevno ne biste trebali jesti više od 2400 mg natrijuma (kuhinjske soli). Možete smanjiti količinu soli tako što ćete smanjiti količinu soli koju dodajete u hranu za stolom. Također je dobro ograničiti količinu soli koja se dodaje kuhanoj hrani – npr. konzervirano povrće, riba i supe, mljeveni i smrznuti obroci. Uvijek provjerite sadržaj natrijuma (soli) na etiketi hrane po porciji.
Osobe sa srčanim oboljenjima moraju izbaciti alkohol iz svoje prehrane ili barem značajno smanjiti njegovu konzumaciju.
Mnogi stručnjaci vjeruju da postoji veza između ljudskih bolesti i prehrane. Naučnici su se razvijali i nastavljaju da se razvijaju dugo vremena posebne dijete. Sada je kreirano oko 15 tablica koje su propisane za određenu bolest. Dijeta za kardiovaskularne bolesti treba dati Posebna pažnja, jer su stope smrtnosti od ovih bolesti visoke.
Osnovna dijeta za srčana i vaskularna oboljenja
Pravilno propisana dijeta za kardiovaskularne bolesti može pojačati djelovanje lijekova, pa čak i produžiti život. Korisna tabela može poslužiti kao preventivna mjera, posebno ako postoje određeni rizici, na primjer:
- starost pacijenata preko 40 godina;
- nasljednost;
- upotreba duhana;
- prekomjerne doze alkoholnih pića;
- visok krvni pritisak;
- Ne pravilnu ishranu;
- gojaznost;
- bolest dijabetes melitus;
- sjedilačka slikaživot.
Dijeta za kardiovaskularne bolesti može poboljšati metabolizam, smanjiti opterećenje srca, a također poboljšati djelovanje lijekova.
Prije nego što ljekar prepiše bilo kakav tretman, pacijent se detaljno pregleda. Otkriva se stadij bolesti, stanje crijeva, kao i druge tegobe ili smetnje.
Prije svega, pacijent mora naučiti jesti male i česte obroke, piti minimalnu količinu tekućine, a također eliminirati sol. U ishrani za bolesti kardiovaskularnog sistema Treba uključiti vitamine i kalijeve soli.
U zavisnosti od težine bolesti, pacijentima se propisuju dijeta sa brojevima 10, 10 A, 10 C, 10 I, kao i kalijum, povrće i voće, hiponatrijum itd.
Dijetalna tablica br. 10 je propisana:
- za razne srčane mane;
- s aterosklerozom;
- nakon srčanih udara;
- za reumu.
Praćenje ove dijete će pomoći u obnavljanju cirkulacije krvi, metabolički procesi, kao i poboljšati funkciju jetre i bubrega. Glavni principi dijetetskog stola br. 10 uključuju sljedeće:
- Ishrana treba da bude raznovrsna.
- Isključujući biljna vlakna iz njega.
- Jedite hranu koja normalizuje metabolizam masti.
- Frakcijski obroci(5-6 puta) u malim porcijama.
- Obavezna potrošnja proizvoda koji sadrže alkalna jedinjenja, vitamini, makro i mikroelementi.
Dijeta za kardiovaskularne bolesti može se smatrati nutritivnom ishranom. Glavna stvar je da ne jedete hranu koja sadrži stimulanse. nervni sistem tvari, na primjer, jaki čajevi, kafa ili masne čorbe. Dnevni sadržaj kalorija je 2800 kcal. Hrana sa minimalnim sadržajem soli. Treba ga kuvati, peći ili kuvati na pari.
Dozvoljeni proizvodi za bolesti srca i krvnih sudova
Prilično često pitanje: "Šta možete jesti ako imate kardiovaskularne bolesti?" Nutricionisti glavnim proizvodima smatraju sljedeće:
- Hleb od pšeničnog brašna ili mekinja (malo osušenih), beli ili sivi krekeri, kao i biskvit od mekog tijesta.
- Supe od povrća, žitarica ili mlečnih proizvoda sa minimalnim sadržajem soli.
- Za meso je bolje izabrati zeca, nemasnu junetinu ili teletinu. Od peradi - puretina ili piletina. Od ribe - deverika, bakalar, smuđ ili šaran.
- Povrće se jede kuvano, sirovo ili pečeno.
- Žitarice.
- Testenina kao prilog.
- Mora biti uključeno u ishranu svježe salate, takođe salate sa plodovima mora.
- Možete jesti kupus i krompir, ali u vrlo ograničenim količinama.
- Mliječni proizvodi.
- Pileća jaja, ali ne više od dva dnevno.
- Sirovo ili prerađeno voće, sušeno voće.
- Slabo skuvana kafa sa dodatkom mleka, slab čaj, kompoti, žele ili sokovi koji ste sami pripremili.
Zabranjena hrana za kardiovaskularne bolesti
Postoje mnoge kontraindikacije za kardiovaskularne bolesti. Takođe se nalaze u hrani. Na primjer, ovo se odnosi na soli, tekućine i životinjske masti.
Zabranjeni proizvodi za kardiovaskularne bolesti uključuju:
- masne mesne juhe;
- pržene hrane;
- salinitet i očuvanje;
- mahunarke;
- jetra;
- kobasice, dimljeno meso;
- gljive;
- slatki proizvodi;
- slatkiši i čokolada;
- začinjenu hranu i začini;
- bijeli luk;
- rotkvica;
- kiseljak;
- jaka kafa;
- kakao;
- gazirana voda.
Svakodnevna ishrana za bolesti srca i krvnih sudova
Jelovnik za kardiovaskularne bolesti može biti prilično raznolik i zadovoljavajući. Već nakon nekoliko dana možete primijetiti prva poboljšanja. I nakon nekoliko sedmica tijelo će se naviknuti na pravilnu ishranu.
Ako se držite terapeutska dijeta br. 10, možete kreirati sljedeći meni za jedan dan:
- Doručak. Bilo koja mlečna kaša, komad hleba sa puterom i čaj sa mlekom.
- Večera. Supa od povrća, parene pileće ćufte, kuvani pirinač, pečena jabuka, čaj.
- Popodnevna užina. Mliječni omlet, salata od jabuka i šargarepe, infuzija šipka.
- Večera. Tepsija od svježeg sira ili heljde, bilo koji kotleti od povrća, žele.
- Prije spavanja bolje je popiti nešto od fermentisanih mliječnih proizvoda ili soka.
Ostale dijete za srčana i vaskularna oboljenja
Postoji još nekoliko vrsta dijeta za bolesti kardiovaskularnog sistema:
- Dijeta 10 A. Koristi se za probleme sa cirkulacijom krvi. Dnevni broj kalorija je 2000. Potrošnja tečnosti, vlakana, masti, proteina i ugljenih hidrata je svedena na minimum. Ishrana treba da sadrži čorbe od povrća, ribe ili mesa, pire od voća i povrća, mliječni proizvodi. Trebali biste isključiti masnu, slanu, dimljenu i prženu hranu, gljive.
- Propisano kada hipertenzija sa očiglednim otokom. Dešava se potpuni neuspjeh od soli i natrijuma. Hrana treba da bude bogata kalijumom. Pacijent je propisan
- Magnezijska dijeta je propisana za visok krvni pritisak i holesterol. Diuretik je i bori se razne upale. Kao osnova se uzima dijeta broj 10, ali sa većom dominacijom namirnica koje sadrže magnezijum.
- Hiponatrijum dijeta ima pozitivan efekat na centralni nervni sistem, bubrege, a stabilizuje i krvni pritisak. Ovdje se ograničenja odnose na sol, tekućine i rafinirane ugljikohidrate.
- Kempner dijeta je dijeta sa kalijumom. Potrebno je naglo smanjiti unos masti, proteina i natrijuma. Dozvoljeno jesti neslano pirinčana kaša bez mlijeka - dva puta dnevno piti 6 čaša kompota. Ali trajanje takve prehrane ne može biti duže od četiri dana.
- Jesti ribu. Riblja mast ima pozitivan učinak na rad srca.
- Uključujući nemasno meso i živinu u prehranu. Bolje je koristiti bijelo meso.
- Obavezna konzumacija voća, povrća, bobičastog voća i žitarica. Bogate su vlaknima.
- Od mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda trebate odabrati samo one s niskim udjelom masti.
- Treba smanjiti unos soli.
- Ishrana treba da bude ispunjena hranom bogatom kalijumom.
- Bolje je potpuno izbjegavati brašno i konditorske proizvode.
- Izbjegavajte tonik napitke.
- Brza hrana je strogo zabranjena.
- Kao preljev za salatu najbolja opcijaće postati nerafinirano suncokretovo ulje.
- At prekomjerna težina telo treba da smrša.
- Vrijedi se riješiti loše navike.
- Kontrola funkcije crijeva. Ako se pojavi zatvor, trebali biste povećati konzumaciju hrane bogate vlaknima.
Prehrana za razne bolesti srca i krvnih sudova
Postoji nekoliko vrsta kardiovaskularnih bolesti. Svaki od njih zahtijeva drugačiji pristup:
Ateroskleroza. Ovo hronična bolest negativno utiče na arterije. U njima se počinje nakupljati holesterol i stvaraju se plakovi. One ometaju protok krvi. Tome doprinose loša ishrana, pušenje i visok krvni pritisak. Važno je na vrijeme reagirati na sve negativne manifestacije ove bolesti, jer svaka treća srčani udar završava smrću.
TO preventivne mjere Prije svega, uključuje pravilnu ishranu. Ako se pridržavate dijete, možete prestati brz razvoj bolesti, jer će krvni sudovi ostati čisti i zdravi.
Kod ateroskleroze hrana može biti raznolika. Masno meso zamjenjuje se živinom, ribom ili mahunarkama. Za jedan obrok, količina ovog proizvoda ne bi trebala biti veća od 100 g. Izbjegavajte brzu hranu, kobasice i čips. Isto važi i za jetru. Hrana se kuva na pari ili peče u rerni.
Liječnici uključuju sljedeće odobrene proizvode za aterosklerozu:
- mliječni proizvodi i kaša bez mleka;
- kruh od integralnog brašna;
- nemasni mliječni i fermentirani mliječni proizvodi;
- najmanje 400 g povrća i voća dnevno;
- riba i morski plodovi;
- suho voće i orašasti plodovi (bademi ili orasi);
- zeleni čajevi, kompoti i prirodni sokovi.
At koronarne bolesti srca, dolazi do snažnog smanjenja dotoka krvi u srce. To uključuje zatajenje srca, srčani udar ili anginu.
Uzrok je ista ateroskleroza, pa će dijeta biti usmjerena na njenu prevenciju. Ako pacijent osjeti edem ili kratak dah, sol treba potpuno izbjegavati. Dnevna potrošnja vode nije veća od 800 ml.
Kavijar od patlidžana sa povrćem
- patlidžani - 200 g;
- srednja glava luk;
- pire od pulpe jednog paradajza;
- Malo suncokretovo ulje;
- zelenilo;
- kašičica šećera;
- prstohvat soli.
Priprema:
- Operite povrće.
- Patlidžane ispecite u rerni, ogulite i iseckajte.
- Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju, dodati paradajz pire.
- Dodajte patlidžane i dinstajte pola sata.
- Prije serviranja dodajte šećer i sol i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Boršč od povrća
Sastojci za kuvanje:
- krompir - 200 g;
- kupus - 150 g;
- cvekla - 150 g;
- glavica crnog luka srednje veličine,
- jedna mala šargarepa;
- mali korijen peršina;
- pulpa jednog paradajza;
- kopar i peršun;
- brašno - 25 g;
- puter - 25 g;
- nemasna kisela pavlaka - 20 g;
- litar juhe od povrća;
- kašičica šećera.
Priprema:
- Kupus nasjeckajte i stavite u kipuću čorbu od povrća.
- Prodinstajte rendanu cveklu i dodajte kupusu.
- Krompir narežite na kockice, stavite u čorbu i kuvajte 10 minuta.
- Na puteru prodinstati nasjeckani luk, peršun i šargarepu. Dodajte paradajz pire, brašno i ostavite na vatri još pet minuta. Stavite u šerpu.
- Začinite šećerom i ostavite da se kuva još 10 minuta.
- Možete ga poslužiti za stolom, a kao preljev koristite kiselu pavlaku i začinsko bilje.
Supa od mlečnih jagoda
Sastojci za kuvanje:
- pola litra mleka;
- jagode - 150 g;
- 20 g šećera;
- žumance jednog jajeta;
- krompirov skrob- 15 g.
Proces kuvanja:
- Žumance se mora pomešati sa škrobom i šećerom.
- U smjesu dodajte 25 ml mlijeka.
- Ostatak mleka prokuvati i polako uliti u smesu od jaja. Sve izmešati i propasirati kroz sito.
- Izgnječite polovinu bobica u pire i pomiješajte sa mješavinom mlijeka. Ostatak će biti potreban za dekoraciju;
Supa od šargarepe
Sastojci za kuvanje:
- pola litra mleka;
- pola kilograma šargarepe;
- 100 g griza;
- jedan jaje;
- 25 g puter;
- litar vode;
- kašika šećera.
Priprema:
- Šargarepu je potrebno skuhati, oguliti i nasjeckati na sitno rende.
- Zakuhajte vodu i polako dodajte griz. Obavezno miješajte kako se ne bi stvorile grudvice. Kuhajte žitarice ne više od 10 minuta.
- U kašu dodajte šargarepu i šećer i sačekajte da ponovo proključa.
- Umutiti jaje sa mlekom i sipati u dobijenu pire supu.
- Prije serviranja podijelite na tanjire i dodajte puter.
Karfiol sa sosom
Sastojci za kuvanje:
- pola kilograma karfiola;
- 20 g prezle;
- 25 g putera.
Priprema:
- Karfiol Dobro isperite i podijelite na cvatove.
- Kuhajte povrće u slanoj vodi nekoliko minuta.
- Otopite puter u vodenom kupatilu i dodajte krekere.
- Pre serviranja, prelijte dobijenu smesu preko kupusa.
Kao što vidite, dijeta za kardiovaskularne bolesti može biti prilično raznolika.
Jedna od čestih patologija je zatajenje srca. Hiljade ljudi svake godine se podvrgne liječenju, ali dodatno liječenje lijekovima i operacije, pacijentu se propisuje posebna dijeta. Dijeta za kardiovaskularne bolesti utiče opšte stanje strpljiva, pa ćemo danas pogledati njen jelovnik, tajming i indikacije.
Proračun kalorijskog sadržaja hrane