U mnogim zemljama širom svijeta one su u toku Naučno istraživanje, koji imaju za cilj da identifikuju faktore i staništa koji doprinose povećanju životnog veka ljudi na našoj planeti. Nedavno je poznati američki putnik otkrio "plave zone" dugovječnosti...
Na našoj planeti postoji samo nekoliko „plavih zona dugovječnosti“, u kojima stanovništvo nastavlja da živi aktivnim životom čak i u dobi od jednog stoljeća. Sve ove zone, kako su naučnici otkrili, nalaze se u planinskim područjima. Najjače od njih su zone koje se nalaze na sledećim mestima u svetu: Sardinija (Italija), Okinava (Japan), Južna Kalifornija (SAD), poluostrvo na obali Pacifika (Kostarika). U Rusiji se takve zone nalaze uglavnom na Kavkazu i Altaju
Po prvi put je uveden koncept „plavih zona dugovječnosti“. Dan Buettner , koji je najviše istraživao mjesta Visoke performanse očekivani životni vek ljudi. Počeo je da naziva ova mjesta "plavim zonama". U procesu istraživanja, naučnik se susreo i komunicirao s ljudima koji su živjeli duže od ostalih na našoj planeti. Utvrđeno je da su stanovnici ovih „plavih zona“ mnogo manje izloženi ozbiljne bolesti i mnogo češće nego što su drugi ljudi doživjeli stotinu godina.
Stručnjaci su identifikovali sedam glavnih faktora koji doprinose povećanju životnog veka ljudi u ovim zonama i to jesu tajna vječne mladosti:
1) Disanje i planinski vazduh . Profesor sa Oksfordskog univerziteta Federico Formenti smatra ovaj faktor glavnim receptom za dugovječnost. Prema njegovom mišljenju, razlog je to što je planinski zrak razrijeđen i, kako bi se nadoknadila smanjena količina kisika koja ulazi u krv, aktivira se proces stvaranja crvenih krvnih zrnaca. krvne ćelije- crvena krvna zrnca koja dopremaju kiseonik do mišića. Ljudi koji žive u planinama postepeno se prilagođavaju smanjenom nivou kiseonika. Kao rezultat, povećava se izdržljivost tijela i, kao rezultat, produžava se životni vijek. Posebno je korisno, po njegovom mišljenju, smenjivati boravak u planinama sa životom u dolini. Nije slučajno da slavni sportisti s vremena na vreme vole da treniraju visoko u planinama.
2) Sunčev vitamin . Naučnici sa američkog državnog univerziteta Kolorado, zajedno sa istraživačima sa Harvardske škole globalnog zdravlja, došli su do zaključka da razlog dugovečnosti planinskih ljudi nije samo planinski vazduh, već i povećana sunčeva aktivnost u planinama. Zbog ovoga u velike količine Vitamin D se sintetiše u organizmu, što veoma povoljno utiče na stanje srca i sprečava pojavu ćelija raka.
3) Ljekovita planinska voda . Jedinstvena kompozicija Najčistije planinske vode, obogaćene posebnim mineralima, pravi su „eliksir zdravlja“, koji doprinosi značajnom povećanju životnog vijeka ljudi.
4) Konstantna aktivnost . Poznato je da planinski ljudi vode aktivan način života i redovno se penju i spuštaju sa planinskih visoravni u dužem vremenskom periodu, što ih podržava vitalnost vrlo visoki nivo. “Tajna” njihove dugovječnosti leži u visokoj fizičkoj aktivnosti. Povezan je ne samo s potrebom kretanja po neravnom terenu, već i sa njihovim zanimanjem - većina planinara se bavi poljoprivredom ili stočarstvom.
5) Highlander dijeta , prenosi sajt. Važna karakteristika Njihova hrana je da je planinari nikada ne kuvaju za buduću upotrebu. U ishrani imaju dosta sirovog i nekuvanog povrća i voća. Umjesto običan hleb radije jedu zdrave somunove bez kvasca. Način na koji pripremaju hranu značajno se razlikuje od onog na koji smo navikli. Planinari svoju hranu kuvaju, a ne prže.
6) Ljekovito bilje . Američki naučnici su bili zapanjeni kada su otkrili da dejstvo planinskih fitoncida i raznih koktela (tinktura) od bilja produžava životni vek za 24%.
7) Jednostavne istine . Planinari su se uvek trudili da žive u skladu sa njima određena pravila te izbjegao nepotreban stres i brige oko sitnica.
Nedavno, nedaleko od Krasnodara u regiji Maykop u Adigei, jedinstven lečilište "Lago-Naki" , koji koristi svih ovih sedam faktora za poboljšanje vašeg zdravlja. Osim toga, za efikasniji učinak koriste se drevne metode. orijentalne medicine i druge najsavremenije tehnologije.
Trenutna stranica: 1 (knjiga ima ukupno 16 stranica) [dostupan odlomak za čitanje: 4 stranice]
Dan Buettner
Plave zone. 9 pravila za dugovečnost od ljudi koji žive najduže
Pravnu podršku izdavačkoj kući pruža advokatska firma Vegas-Lex.
© Dan Buettner, 2008
© Prevod na ruski, publikacija na ruskom, dizajn. Mann, Ivanov i Ferber doo, 2015
* * *
Ova knjiga je dobro dopunjena sa:
Zdrav do smrti
AJ Jacobs
Doba sreće
Vladimir Yakovlev
Zdrave navike
Lydia Ionova
Kineska studija
Colin Campbell
Dr Mehmet Oz, američka televizijska ličnost, kardiohirurg, zdrav imidžživot
Od autora
Spremite se da promijenite svoj život
Kada smo se prvi put upoznali, mlada rediteljka Sayoko Ogata me oduševila svojom modernom odjećom, koja bi više odgovarala safariju: visoke čizme, čarape sa manžetama, kratke hlače i kaki košulja, tropska kaciga. I sreli smo se u Nakhi, gradu visoke tehnologije sa populacijom od 313 hiljada ljudi, na najvećem ostrvu prefekture Okinava u Japanu. Šalio sam se oprezno: već je bila spremna za avanturu. Ali Sayoko se nije nimalo posramila, već se samo nasmijala: "Oračunat ću vam se, gospodine Dan." Istina, nikad više nisam vidio tropski šlem.
Zatim, u proleće 2000. godine, Sayoko je radila u Tokiju i brzo napredovala na lestvici karijere. Njena kompanija me pozvala u Japan da proučavam tajnu ljudske dugovječnosti, tema koja zaokuplja maštu mnogih. Više od deset godina bio sam uključen u interaktivne obrazovne projekte pod nazivom „Potrage“, tokom kojih timovi naučnika, komunicirajući putem interneta, proučavaju najveće misterije mir. Naša misija je da iskoristimo snagu kreativnosti i genijalnosti stotina hiljada studenata koji svakodnevno posjećuju našu stranicu. Prethodne misije su me odvele u Meksiko, Rusiju i Afriku.
Prvi put sam postao svjestan uloge Okinawe u dugovječnosti prije nekoliko godina, kada su demografske studije pokazale da je ostrvo među mjestima na našoj planeti s najdužim životnim vijekom. Nekako je bilo tri puta veća vjerovatnoća da će stanovnici Okinave doživjeti 100 godina od Amerikanaca, pet puta manje patili od srčanih bolesti i živjeli oko sedam godina duže. Koja je tajna njihovog dugog i zdravog života?
Odletio sam na Okinawu sa malom filmskom ekipom, fotografom, tri pisca i specijalistom za satelitske komunikacije koji su nam pomogli da ostanemo u kontaktu sa četvrt miliona školaraca. Sastavili smo listu gerontologa, demografa, iscjelitelja, šamana i svećenica s kojima smo planirali komunicirati, kao i samih stogodišnjaka – živi dokaz okinavskog čuda.
Sayokin posao je bio da nam obezbijedi prevodioce koji su, radeći po gustom rasporedu, prevodili naše dnevne izvještaje i video zapise na japanski i slali nas u Tokio do ponoći. Deset ludih dana postavljali smo Okinavancima pitanja o životu na ostrvu i obrađivali informacije koje smo dobili. Upoznala sam mnogo divnih ljudi, što me nije moglo ne usrećiti. Sayoko je ispoštovala rok, što joj nije moglo pomoći da ne obraduje. Naši timovi proslavili su završetak projekta uz čašicu sakea i karaoke pjesme, nakon čega su svi otišli kućama. To je sve.
potraga " Plave zone»
Pet godina kasnije vratio sam se na Okinavu sa novim timom specijalista. Upravo sam napisao članak "Tajne dugovječnosti" za časopis National Geographic. Opisala je tri područja na planeti s najvećom stopom dugovječnosti, koje smo nazvali "Plave zone". Demografi su došli do ovog pojma dok su proučavali jednu od regija na ostrvu Sardinija. Proširili smo ga na druga područja svijeta u kojima ljudi žive duže od drugih. Okinawa je i dalje visoko rangirana na ovoj listi.
Želio sam bolje razumjeti način života stanovnika Okinawe tokom nove online ekspedicije - potrage Plave zone. Više od milion ljudi pratilo je naše uspjehe na internetu. Ukazala se sjajna prilika da se uradi zanimljiva otkrića, ali znao sam da ne možemo priuštiti da propustimo rok. Stoga sam odlučio da pronađem Sayoko.
Ispostavilo se da je teško pronaći je. Pisala sam na staru email adresu i pitala bivšim kolegama na komandu i kontaktirala svog bivšeg šefa, koji je prijavio da je Sayoko dala otkaz i da se u potpunosti posvetila majčinstvu. Ova vijest me iznenadila neopisivo. Mislio sam da je zauzela neku visoku poziciju u menadžmentu Sony-a ili Hitachi-ja. Umjesto toga, prema riječima njenog šefa, napustila je Tokio i preselila se na ostrvo Yaku, gdje živi sa suprugom. školski učitelj, i dvoje djece. Sayoko je prilično burno reagovala na moj poziv.
- Gospodine Dan! - uzviknula je. – Tako mi je drago što se čujem!
Rekao sam joj o svom novom projektu na Okinawi i kako se nadam da ću je uključiti.
„Dan“, odgovorila je, „znaš, volim tvoje Quests, a taj projekat je bio veoma važan deo mog života.“ Ali sada imam dvoje male djece i ne mogu ih ostaviti.
Razgovarali smo nekoliko minuta, nakon čega sam razočaran prekinuo vezu. Trebalo je tražiti drugog kandidata. Ali nekoliko dana kasnije, Sayoko je nazvala i neočekivano pristala, nemam pojma zašto. Bio sam izuzetno sretan što sam se vratio u tim.
Postavili smo sjedište Plavih zona u malom hotelu u udaljenom sjevernom uglu Okinawe. Okupio sam tim naučnika, novinara, urednika i fotografa, a Sayoko je obezbedila japanske prevodioce i tehničare. Ali gdje je nestala njena moderna planinarska odjeća? Sada je nosila sandale i pamučnu odjeću u smeđim tonovima. U kosi joj se već nazirao sijeda, ali lice joj je blistalo mirom. I čim je otvorila kompjuter, shvatio sam da nije izgubila ni kap svojih organizacionih sposobnosti.
- Dakle, g. Dan, hajde da porazgovaramo o vremenu.
U naredne dvije sedmice smo se rijetko viđali. Moj tim je tokom dana prikupljao informacije i pripremao materijale. Noću ih je Sayokin tim prevodio i postavljao na internet. Pošto sam se probudio negdje u vrijeme kada su otišli sa strane, vidjeli smo se tek na ručku, kada su se obje ekipe - bilo nas je dvadesetak - našle na zajedničkom obroku. Svi razgovori su se svodili na razgovore o rokovima, a Sayoko i ja nikada nismo mogli da razgovaramo od srca do srca.
Život se mijenja
Na pola projekta, naša onlajn publika je glasala za putovanje u malo selo Ogimi da intervjuiše Ushija Okushimu, koji je napunio 104 godine. Sayoko i ja smo je posjetili posljednji put: postala je jedna od heroina mog članka u National Geographicu. Ova žena nas je šokirala svojom energijom, ispričavši nam kako uzgaja povrće u svojoj bašti i priređuje žurke za prijatelje. Kada je napunila 100 godina, postala je miljenica medija. Činilo se kao da je posjećuju sve novinske kuće na svijetu, uključujući CNN, Discovery Channel i BBC.
Čuvši za predstojeću posjetu Wuxi, Sayoko je zatražila dozvolu da pođe s nama. I tokom jednosatne vožnje do Ogimija mogli smo zaista da razgovaramo po prvi put. Nagodili smo se zadnje sedište, promatrajući živahnu vegetaciju sjeverne Okinave.
„Znaš, Dan, Uxi mi je dramatično promenila život“, počela je Sajoko. – Radio sam u centru Tokija svakog dana od pola sedam ujutru do kasno u noć. Pet do sedam sastanaka dnevno, kasna večera i karaoke do jedan ili dva ujutro. Posao je bio težak, ali mi se dopao i dobro sam ga uradio. Zaradila je mnogo novca. Ali uvijek mi je nešto nedostajalo. Osetio sam neku prazninu u duši.
I stavila je ruku na grudi.
– Sećaš se, Dan, kada smo prvi put sreli Wuxi, odmah sam primetio njen osmeh. Došao si iz druge zemlje, a ona je razgovarala s tobom kao sa prijateljem. Mi Japanci smo pomalo stidljivi prema strancima. I Wuxi vas je srdačno primio. A kod kuće ima tako toplu, prijateljsku atmosferu. I odmah je bilo jasno da su svi pored nje - rođaci, prijatelji, pa čak stranci- postati srećniji. I iako mi nije progovorila nijednu riječ, osjetio sam vitalnu energiju koja je izbijala iz nje.
“Razmišljao sam o tome koliko mi je sve ovo blisko.” Vratili smo se do grada, a ja sam stalno razmišljao o Wuxi - o jednostavnosti njenog života, o tome kako usrećuje one oko sebe, kako ne brine o budućnosti ili da ne brine da će propustiti nešto u prošlosti. Postepeno sam počeo da shvatam da želim da živim kao ona. I to je moj cilj.
Vrativši se u Tokio, objavio sam da dajem otkaz. Moji snovi su uvijek bili vezani za posao. Ali shvatio sam da izgledam kao konj koji trči za šargarepom. Hteo sam da budem kao Wuxi. Ali kako se to može uraditi? Pozvao sam prijatelja koji živi na ostrvu Yaku i otišao da ga posetim. Onda sam se preselio u Yaku i naučio da kuvam. Godinu dana kasnije smo se venčali.
Tokom moje prve trudnoće, muž i ja smo posjetili Wuxi. Hteo sam da blagoslovi moje dete. Mislim da me se ne seća. Ali beba je rođena zdrava. Sada imam dvoje djece, i oni su moj život. Niko se ne seća moje karijere u Tokiju.
U to vrijeme već smo se približavali Ogimiju. Cesta je vodila paralelno s morem.
– Šta si uradio da postaneš kao Wuxi? - Pitao sam.
– Naučio sam da kuvam za svoju porodicu. I svu svoju ljubav stavljam u hranu. Čuvam muža i djecu i čekam da mi muž dođe s posla. Imam divnu porodicu. Trudim se da nikoga ne uvrijedim i da se pobrinem da drugi uživaju u komunikaciji sa mnom. Svako veče razmišljam o svojim najmilijima, šta jedemo i šta mi je važno. Mislim o istoj stvari tokom ručka. Sada imam vremena da razmislim. Ne jurim više šargarepe.
Povratak u Wuxi
U Wuxi smo stigli popodne. Žena je živjela u tradicionalnoj okinavskoj drvenoj kući s nekoliko soba odvojenih jedna od druge kliznim vratima od rižinog papira. Na podu su bile prostirke od pirinčane slame. Izuli smo cipele i ušli u kuću. Iako je u Japanu uobičajeno sjediti na podu, Wuxi je veličanstveno sjedila na stolici u centru sobe poput kraljice. Kada sam je upoznao, još niko nije znao za nju. A sada je postala slavna ličnost - neka vrsta "Dalai Lame" dugovječnosti. Odjevena u plavi kimono, Ushi je klimnula glavom i pozvala nas da sjednemo. Kao školarci oko učiteljice, sjedili smo na podu. Primijetio sam da je Sayoko ostala na pragu. Iz nekog razloga, nije željela da se približi Wuxi.
Za pozdrav, Usi je podigla ruke iznad glave, kao da pokazuje svoje bicepse, i povikala: "Genki, genki, genki!", što znači "Snaga, snaga, snaga!"
„Kakvo čudo“, pomislio sam. – Toliko ljudi se plaši starosti. Ali kada bi vidjeli ovu energičnu ženu, ne bi se bojali starosti.” Pokazao sam Usi njenu fotografiju u National Geographicu, sijajući od ponosa: na kraju krajeva, moj članak je bio glavni u broju. Wuxi je bacio pogled na fotografiju, spustio časopis i ponudio mi slatkiše.
Počeo sam da je pitam o bašti, o njenim prijateljima, o promenama koje su se desile od našeg susreta pre pet godina. Počela je manje da radi u bašti, priznala je Wusi, ali sada radi na pola radnog vremena na obližnjoj pijaci, pakuje voće. Većina provodi vrijeme sa unucima i trojicom preživjelih prijatelja koje poznaje od djetinjstva. Uglavnom jede povrće, a prije spavanja uvijek popije šoljicu sakea sa pelinom. „To je tajna“, kaže ona. “Radite naporno, popijte šolju sakea sa pelinom pre spavanja i dobro se naspavajte.”
Dok sam razgovarao sa Wuxijem, bacio sam pogled na Sayoko, koja je stajala podalje i posmatrala me.
“Sayoko”, nazvala sam je neprimjereno glasno, shvaćajući da poštovanje neće dozvoliti mladoj ženi da priđe gospodarici kuće bez poziva. "Zar nećeš ispričati Usiju svoju priču?"
Sajoko je oklevala, ali je konačno prišla i kleknula ispred Usija.
– Prije pet godina bio sam ovdje, a ti si mi promijenio život. Nakon ovog sastanka, napustio sam posao i oženio se. Beskrajno sam vam zahvalan.
Suze su joj navrle na oči. Wuxi je bio zbunjen i očigledno se nije sjećao tog sastanka.
„Posjetila sam te ponovo nekoliko godina kasnije“, nastavila je Sajoko. “Dodirnuo si mi stomak kada sam bila trudna.”
Ova priča je probudila stara zena uspomene. Ushi se nasmiješila i uzela Sayokine ruke u svoje.
„Otvorili ste mi oči za sebe i sada sam veoma srećan“, rekao je gost. – Moram ti zahvaliti.
Usi je tiho, ali s razumijevanjem potapšao Sajokonu ruku.
„Blagoslivljam te“, rekla je.
Na ulici sam sustigao Sayoko, šokiran ovim gestom. I pitao je o čemu ona razmišlja. Nasmiješila se kao odgovor.
„Čini mi se da se nešto završilo“, rekla je na svom poetskom engleskom sa lagani japanski sjena. – Osećam se celim.
Prastara mudrost
Ova knjiga govori o lekcijama koje nas uče ljudi poput Wuxi, koji žive u Plavim zonama naše planete. Najviše zdravi ljudi, koji žive najduže na svijetu, mogu nam reći mnogo o njihovim životima bogatim događajima. Ako je mudrost jednaka zbroju znanja i iskustva, onda su ti ljudi mudriji od bilo koga od nas.
Sakupili smo lekcije mudrosti u knjizi: poklon stogodišnjaka koji govori o bogatom pun život. Razgovaraju o svemu: kako odgajati djecu i naučiti udovoljiti drugima, kako se obogatiti i kako pronaći i zadržati ljubav. Od njih učimo kako da stvorimo vlastite „plave zone“ i učinimo svoj život dugim.
Kada su u pitanju naučna dostignuća u gerontologiji, stogodišnjaci ne mogu više da pričaju o tome kako su doživjeli stotinu godina, kao što čovjek od dva metra može pričati o tome kako su narasli na dva metra. Oni to ne znaju. Da li je šolja sakea sa pelinom koju Wuxi pije pre spavanja dobra za zdravlje? Možda i jeste, ali to ne objašnjava zašto žena nema rak ili srčanu bolest ili zašto je tako energična sa 104 godine. Otkrivanje tajni dugovječnosti znači pronalaženje mjesta gdje žive mnogi ljudi poput Wuxi-ja, pronalaženje kulture, „plave zone“ u kojoj je broj zdravih ljudi starosti 90-100 godina u odnosu na ostatak populacije izuzetno visok. Tek tada će nauka priskočiti u pomoć.
Naučna istraživanja, posebno poznata studija o danskim blizancima, sugeriraju da je samo 25 posto razloga za dug život u genima. Preostalih 75 posto je zbog uslova i načina života. Ako poboljšamo kvalitetu života, možemo maksimizirati njegovo trajanje u granicama koje nam postavlja biologija.
Rekorder
Rođena 21. februara 1875. godine, Francuskinja Jeanne Calment živjela je 122 godine i 164 dana. Ostala je bistra uma i efikasna do kraja svojih dana, a svoju dugovječnost pripisivala je porto vinu, maslinovom ulju i smislu za humor.
Dok istražujemo misteriju ljudske dugovječnosti, udružili smo se sa demografima i naučnicima iz Nacionalnog instituta za starenje kako bismo pronašli mjesta na zemlji s najdužim životnim vijekom. Na ovim prostorima ljudi mnogo češće dožive 100 godina i u prosjeku žive sve duže i duže. zdrav život nego Amerikanci. Oni su manje podložni ozbiljnim bolestima od Amerikanaca. Zajedno sa stručnjacima za dugovječnost analizirali smo stil života mnogih stogodišnjaka i došli do toga zajednički faktori, što bi moglo objasniti tako neobičan životni vijek.
Lekcije o dugovječnosti
Ova knjiga počinje istraživanjem starenja. Koliko je vjerovatno da ćete doživjeti 100 godina? Šta daju? dodataka ishrani, hormonska terapija ili uplitanje u genetiku? Postoje li naučno dokazani načini za produženje zdravog životnog vijeka?
Zatim ćemo ići u „plave zone“ - područja planete s visokim stopama dugovječnosti: regiju Barbagia na ostrvu Sardinija u Italiji, Okinavu u Japanu, zajednicu Loma Linda u Kaliforniji i poluostrvo Nicoya u Kostariki. Svako od ovih mjesta ima svoju kulturu koja je utrla jedinstveni put do dugovječnosti. Upoznaćemo dugovečne zvezde kao što je Wuxi i stručnjake koji proučavaju njihov život i kulturu. Pokazaćemo kako je kombinacija istorije, genetike i tradicije uticala na očekivani životni vek stanovništva svakog od ovih regiona. Razložit ćemo njihov način života i pustiti nauku da objasni zašto ti ljudi žive duže.
Završno poglavlje, koje sumira lekcije iz prethodnih poglavlja, predstavlja svojevrsnu destilaciju najboljih svjetskih praksi dugovječnosti. Zajedno čine konačnu formulu dugovječnosti—najpotpunije i najpouzdanije dostupne informacije koje će vam pomoći da živite duže i doživite potpuniji život.
Naravno, ove informacije neće biti od koristi ako ih ne provedete u praksi. Vodeći stručnjaci razvili su preporuke koje će vam pomoći da tajne dugovječnosti implementirate u svoj život. I najbolji dio: ne morate ih sve uzeti u službu. Nudimo Vam izbor. Možete koristiti ono što volite i slijedite naše savjete kako biste stvorili navike koje će vašem životu dodati mjesecima, ako ne i godinama.
"Plave zone" planete sadrže vekove - čak i milenijume - ljudskog iskustva. Navike i tradicija ovih ljudi – način na koji se hrane, međusobno komuniciraju, oslobađaju od stresa, liječe i gledaju na svijet – produžuju im život godinama. I to nije slučajnost, siguran sam. Ova mjesta vekovima imaju svoju kulturu. I kao što priroda bira karakteristike koje pogoduju opstanku vrste, tako su ove kulture, po mom mišljenju, sačuvale navike koje promovišu duži život. Da biste stekli ovo korisno iskustvo, samo trebate ostati otvoreni i biti spremni slušati.
Sayoko je bila spremna da nauči ove istine. Za sobom je povukao kratak razgovor sa Wuxi dramatične promjene u njenom životu: od patnje hronični stres, karijeristkinja koja se urušila od umora, pretvorila se u punopravnu ličnost, zadržavši odličan duhovni i fizička spremnost. I njen život je bio potpuno u skladu sa njenim vrednostima.
Možda ste i vi spremni za ovo? Ko zna? I vaš život se može promijeniti jednako dramatično.
Prvo poglavlje
Cela istina o dugovečnosti
Možda ćete propustiti deset godina ispunjenog života.
Sletevši se na sjeveroistočnu obalu Floride 2. aprila 1513., pričalo se da Huan Ponce de Leon traži Fontanu mladosti, legendarni izvor koji je dao vječni život. Danas su stručnjaci sigurni: priča nije tako jednostavna kao što se čini. Španski istraživač je krenuo da istražuje zemlje severno od Bahama jer je Španija vratila sina Kristofora Kolumba, Diega, kao vojnog guvernera, uklonivši samog Poncea de Leonea sa ovog položaja. Ipak, legenda koja objašnjava de Leonovo putovanje čvrsto se ukorijenila.
Ideja o čarobnom izvoru dugovječnosti još uvijek nije izgubila svoju privlačnost. Čak i danas, pet vekova kasnije, šarlatani i budale bezumne tvrdoglavosti nastavljaju da tragaju za svojim ciljem, prerušeni u pilulu, dijetu ili medicinsku proceduru. U odlučnom pokušaju da jednom zauvijek ušutka šarlatane, demograf Jay Olshansky sa Univerziteta Illinois u Chicagu, zajedno sa 50 vodećih svjetskih stručnjaka, uputio je apel 2002. godine, formulirajući ga što je moguće jednostavnije.
“Naš stav po ovom pitanju je jasan”, napisali su. – Bez hirurških zahvata, promena načina života, vitamina, antioksidansa, hormona ili metoda genetski inženjering od onih koji su danas dostupni nisu dokazali sposobnost da utiču na proces starenja.”
Surova realnost je da proces starenja ima samo pedalu za gas. Tek treba da saznamo postoje li kočnice. Najviše što možemo učiniti je da ne pritisnemo prejako papučicu gasa i ne ubrzamo proces starenja. Prosječan Amerikanac, doduše, sa svojim ludim i užurbanim životom, pritisne ovu pedalu koliko god može.
Naša knjiga upoznaje čitatelje s najboljim svjetskim tradicijama očuvanja zdravlja i dugovječnosti i govori kako ih primijeniti u životu. Mnogi od nas imaju više kontrole nad svojim životnim vijekom nego što mislimo. Prema mišljenju stručnjaka, ispravna slika može dodati barem deset godina života i spasiti nas od nekih bolesti koje nas ubijaju prije vremena. A ovo je još jedna decenija punog života!
Kako bi otkrili tajne dugovječnosti, naš tim demografa, doktora i novinara otišao je direktno do izvora. Otišli smo u Plave zone - četiri ugla planete gdje iznenađujuće mnogi ljudi uspijevaju dugo živjeti i izbjeći mnoge bolesti koje ubijaju Amerikance. Na ovim prostorima ljudi dožive stotinu godina tri puta češće nego na drugim mestima.
U svakoj plavoj zoni ispunili smo upitnik koji smo izradili s Nacionalnim institutom za starenje kako bismo identificirali obrasce životnog stila koji bi pomogli u objašnjenju fenomena dugovječnosti u tom području: šta stanovnici jedu, koja je njihova fizička aktivnost, kako žive kao grupa, metode tradicionalna medicina oni koriste itd. Tražili smo zajedničke imenitelje - navike i tradicije zajedničke za sva četiri lokaliteta - i kao rezultat dobili smo interkulturalni izvod iz najbolje navike, vezano za zdravlje, odnosno oni su zapravo izveli formulu za dugovječnost.
Pionir dugovečnosti
Godine 1550. Italijan Luigi Cornaro napisao je jednu od prvih najprodavanijih knjiga o dugovječnosti, pod nazivom Umijeće dugog života. Ova knjiga kaže da umjerenost produžava život. Prevođen je na francuski, engleski, holandski i njemački jezici. Tačna starost Sam Cornaro je nepoznat, prema različitim izvorima, živio je najmanje 90 godina, a možda i više.
Ovo nas uče Plave zone: ako možete značajno poboljšati svoj kvalitet života, možete dobiti dodatnih deset godina ispunjenog života koji bi vam inače nedostajali. Najbolji način da poboljšate kvalitet svog života? Usvojite tradicije koje smo otkrili u svakoj od Plavih zona.
24. novembar 2015.Već nekoliko godina istraživač Dan Beutner i njegov tim proučavaju svjetske "plave zone" - mjesta s najvećom stopom dugovječnosti. U brojnim intervjuima, najzdraviji ljudi koji žive najduže na svijetu dijele sa istraživačima svoje tajne bogat život. Govore o svojoj ishrani, porodici, zdravim navikama i stavu prema životu. U svojoj knjizi Plave zone, Dan Beutner iznosi rezultate svog opsežnog istraživanja i dijeli jednostavnih principa, koji će nam pomoći da živimo dug i sretan život i zadržimo snagu do najmanje 100 godina.
Materijal pripremio: Olya Malysheva
Region Barbagia na Sardiniji u Italiji, Okinava u Japanu, Loma Linda u Kaliforniji i poluostrvo Nicoya u Kostariki imaju svoje kulture koje su utrle jedinstven put do dugovječnosti. Stanovnici ovih zona imaju mnogo veću vjerovatnoću da će doživjeti 100 godina i mnogo je manje vjerovatno da će patiti od ozbiljnih bolesti. Tim Dana Beutnera intervjuiše zvijezde dugovječnosti, istražuje njihov život, istoriju, tradiciju i kulturu, objašnjavajući sa naučne tačke gledišta zašto ti ljudi žive duže. Šta jedu za doručak? U koliko sati idu na spavanje? Koje vežbe radite? Svaka "plava zona" nudi svoj recept za dugovječnost, ali, kako se ispostavilo, osnovni sastojci su svuda isti.
・ Sardinija, Italija ・
Ovčji sir umesto mesa
“Obično su mijenjali životinje za žitarice, koje su se potom koristile za pravljenje tjestenine i tradicionalnog kruha od ječmenog brašna ili brašna od mekinja i krompira. Kao glavni izvor proteina služili su proizvodi od ovčjeg mlijeka. Tokom dana ručak bogatijih seljaka sastoji se od hleba i sira, dok se većina ograničava na luk, komorač i vezu rotkvica. Za večeru, na kojoj se okuplja cijela porodica, služi se supa od mineštre od povrća.”
“U većini krajeva meso se služi samo jednom sedmično, nedjeljom. U 26 od 71 opštine u kojima je sprovedena studija meso se smatralo luksuzom i kuvalo se samo na praznike, ne više od dva puta mesečno. Dijeta, neuobičajena za mediteransku kuhinju, nije obilovala ribom.”
Osjećajte se voljeno i potrebno
“Kroz kombinaciju porodične dužnosti i iskrene naklonosti prema starijoj generaciji, stariji žive sa svojom porodicom do svoje smrti. Ovo ljudima starijim od osamdeset godina pruža ogromnu prednost: dobijaju hitnu pomoć u slučaju bolesti ili ozljede i, što je možda još važnije, osjećaju se voljeno i potrebno. Bake i djedovi su posebno sretni zbog svog učešća u životima svoje djece i unuka.”
Laughing
“Muškarci u ovoj plavoj zoni poznati su po svom zajedljivom humoru. Svaki dan se okupljaju na ulici da se smeju i šale jedni s drugima. Smijeh ublažava stres i, shodno tome, smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti».
・ Okinava, Japan ・
Mnogo povrća i malo mesa
“Starija generacija otočana jela je hranu većinu svog života. biljnog porijekla. Ishrana koja se sastoji od prženog povrća, slatkog krompira i tofua bogata je... hranljive materije a istovremeno sadrži malo kalorija. Iako stogodišnjaci Okinawe jedu svinjetinu, ona se tradicionalno kuha samo na praznike i jede u malim porcijama.”
Miso i tofu za ručak
Stogodišnjaci na Okinavi redovno konzumiraju fermentisano proizvodi od soje- tofu i miso supa. Važno, to tradicionalnim načinima fermentacija se veoma razlikuje od metoda industrijske proizvodnje. Klasična fermentacija značajno poboljšava kvalitet soje, čineći ih lakšima za varenje. Zbog toga se tofu koji jedu stogodišnjaci Okinave veoma razlikuje od tofua koji kupujemo u supermarketu.
„IN medicinska literatura sadrži dokaze većeg nutritivnu vrijednost fermentisana soja. I okinavski tofu sadrži više proteina i zdrave masti nego njihove japanske i kineske kolege."
Neka bude svjetlost!
„Vitamin D, koji tijelo proizvodi redovnim izlaganjem suncu, jača kosti i cjelokupno zdravlje. Zahvaljujući svakodnevnom izlaganju suncu, stanovnici Okinave tijekom cijele godine dobiti optimalne doze vitamin D."
Pokret je život
„Stogodišnjaci Okinawe se mnogo sele i rade u bašti. U kućama otočana ima malo namještaja, stanovnici jedu i odmaraju se sjedeći na strunjačama na podu. Činjenica da stariji ljudi moraju ustati i sjediti na podu nekoliko desetina puta dnevno jača mišiće donjeg dijela tijela i poboljšava ravnotežu, što zauzvrat štiti od opasnih padova.”
・ Loma Linda, SAD ・
Loma Linda je jedno od rijetkih mjesta u Sjedinjenim Državama gdje postoji Plava zona. Devet hiljada članova zajednice adventista sedmog dana živi ovdje, 96 km od Los Angelesa.
Religija i zdravlje
“Adventisti su vjera koja snažno obeshrabruje pušenje, pijenje alkohola ili konzumiranje hrane koja se u Bibliji naziva nečistom, kao što je svinjetina. Ova religija uopšte ne odobrava jedenje mesa, i masnu hranu, pića s kofeinom, pa čak i “stimulativnih” začina i začina.”
Subota Šabat
„Šabat služi idealan lek za ublažavanje stresa i duševni mir. Imaju vremena da budu sa porodicom, prijateljima i Bogom, opuste se i napune. U godini ima 52 takva dana i dosta se mijenjaju. Šabat daje adventistima priliku da isključe TV, ne razmišljaju o poslu ili poslu, i samo komuniciraju s ljudima do kojih vam je stalo.”
・ Nicoya, Kostarika ・
„Kostarika troši samo 15% američke potrošnje na zdravstvenu zaštitu, ali njeni ljudi žive duže i mnogo su raznovrsniji. dobro zdravlje nego stanovništvo bilo koje zemlje u Evropi."
“Nikojanci vjeruju u Boga, slijede jaku radnu etiku i strastveno su odani porodici. Njihova ishrana sastojala se uglavnom od kukuruza, pasulja, povrća i širokog spektra voća (papaje, manga, narandže), od kojih je većina rasla u bašti ili obližnjoj šumi.”
Treba pomoći drugima
“Aktivni stariji stanovnici Nicoye, stariji od devedeset godina, imaju određene zajedničke karakteristike. Imaju snažnu potrebu da pomažu drugima ili brinu o svojoj porodici. Čim se ta potreba izgubi, život u njima kao da nestaje.”
I opet sunce
“Nikoyanci se mnogo izlažu suncu, što pomaže u proizvodnji vitamina D, koji pomaže u jačanju kostiju i opšte zdravlje. Nedostatak vitamina D povezan je s nizom problema, kao što su osteoporoza i bolesti srca; Redovno “razumno” sunčanje (oko 15 minuta na rukama i stopalima) upotpunjuje prehranu i nadoknađuje nedostatak ovog važnog elementa.”
Vjera, aktivnost, povrće i ljubav
Na kraju knjige sakupljene su pouke iz mudrosti dugovječnih ljudi sve četiri „plave zone“, čije iskustvo i način života možemo usvojiti i prilagoditi sebi.
25% - geni, 75% - naš izbor
“Naučna istraživanja pokazuju da je samo 25% razloga za dug život u genima. Preostalih 75% je zbog uslova i načina života. Ako poboljšamo kvalitetu života, možemo maksimizirati njegovo trajanje unutar naših bioloških granica.”
“Najstariji stanovnici planete žive ne samo duže, već i bolje. Imaju bliske veze sa porodicom i prijateljima. Vode aktivan životni stil. Probude se ujutro, inspirisani ciljem koji imaju, a svijet oko njih im pomaže da krenu naprijed. Ogromna većina stogodišnjaka uživa u životu. Među njima nema kukaca."
Ne trčite maratone
“Najstariji ljudi na svijetu ne trče maratone, ne takmiče se u triatlonu, niti se pretvaraju da su sportske zvijezde subotom ujutro. Umjesto toga, oni se bave fizičkom aktivnošću sa malim utjecajem kao sastavnim dijelom njihove svakodnevne rutine. Dugovječni muškarci u plavoj zoni na Sardiniji većinu svog života proveli su radeći kao pastiri i morali su hodati mnogo kilometara dnevno. Stanovnici Okinave rade u svojim baštama svaki dan. Adventisti mnogo hodaju. To je upravo plan fizička aktivnost Stručnjaci za dugovječnost preporučuju dug i zdrav život.”
Ishrana za stogodišnjake
“Većina ljudi u Nicoyi, Sardiniji ili Okinawi nikada nije probala prerađenu hranu, gazirane sokove ili ukiseljene grickalice. Veći dio života jeli su male porcije neprerađene hrane. Odustali su od mesa, odnosno jednostavno nisu imali priliku da ga jedu, osim u u rijetkim slučajevima. Tradicionalno, stanovnici ovih mjesta jedu ono što uzgajaju u vlastitoj bašti, dopunjeno osnovnim namirnicama: durum pšenica (Sardinija), slatki krompir (Okinawa) ili kukuruz (Nicoya). Posebno dosljedni adventisti potpuno se uzdržavaju od mesa.”
“Naučnici su analizirali šest različitih studija koje su uključivale hiljade vegetarijanaca i otkrili da oni koji su unos mesa sveli na minimum žive duže.”
“Osnova svih prehrambenih kultura koje promovišu dugovječnost su mahunarke, žitarice i povrće. Sardinski ovčari sa sobom na pašu nose hljeb od griz brašna. Za ljude iz Nicoye, nijedan obrok nije potpun bez kukuruznih tortilja. I proizvodi iz cijelo zrno su bitna komponenta adventističke prehrane. Ove namirnice su izvor vlakana, antioksidansa, sredstava protiv raka (netopiva vlakna), sredstava za snižavanje kolesterola i zgrušavanja krvi, te svih esencijalnih minerala.”
Znaju kako se opustiti
“Upala je odgovor tijela na stres, koji se manifestira u obliku infekcije, ozljede ili povećane anksioznosti. Malo stresa je dobro – pomaže vam u borbi protiv bolesti, ozdravljenju ili pripremi za određene događaje. Ali s kroničnom upalom, naše tijelo se „napuhuje“. Italijanski endokrinolog Claudio Franceschi vidio je vezu između kronične upale i brzine starenja. Vremenom, kaže Franceschi, Negativne posljedice upala akumulira i ubrzava razvoj bolesti povezanih sa starenjem kao što su Alchajmerova bolest, ateroskleroza, dijabetes i kardiovaskularnih bolesti. Usporavanje tempa života ne dozvoljava hronična upala razvijaju i izmiču kontroli i teoretski sprečavaju pojavu pridruženih bolesti.”
Prednosti vjere
“Zdravi stogodišnjaci imaju vjeru. Sardinci i Nikojanci su pretežno katolici. Stanovnici Okinave pripadaju mješovitoj religiji koja odaje počast precima. Najdugovječniji narod Loma Linde su adventisti sedmog dana. Svi su pripadnici jedne ili druge vjerske zajednice. Vjera u Boga je jedna od dobre navike, povećavajući vaše šanse da živite dug, zdrav život.”
“Pripadnost vjerskoj zajednici olakšava uspostavljanje širokih društvenih veza. Ljudi koji idu u crkvu imaju samopoštovanje i viši osjećaj za samopoštovanje, jer religija potiče pozitivna očekivanja, što zauzvrat poboljšava zdravlje. Kada se ljudi ponašaju tačno u skladu sa svojom ulogom, njihovo samopoštovanje raste. U određenoj mjeri, pripadnost određenoj religiji omogućava vam da se riješite stresova svakodnevnog života, prenoseći ih na višu silu. Pridržavaju se jasno definisanih pravila ponašanja i zahvaljujući tome stiču duševni mir, znajući da žive „ispravno“. Ako je danas sve dobro, onda to zaslužujete. Ako je loše, nije na vama.”
Porodica je na prvom mjestu
“Najdugovječniji ljudi koje smo sreli u Plavim zonama uvijek stavljaju porodicu na prvo mjesto. Cijeli njihov život izgrađen je oko braka i djece, porodične dužnosti, rituala i duhovne intimnosti. Ova izjava je posebno istinita na Sardiniji, gdje su stanovnici još uvijek strastveno odani porodici i porodičnim vrijednostima. Jednom sam pitao vlasnika vinograda ne bi li bilo lakše njegovu bolesnu majku poslati u starački dom. Ogorčeno je uperio prst u mene: „Ne mogu ni da razmišljam o ovome. Ovo je sramota za moju porodicu."
“Kada stogodišnjaci napune 100 godina, njihova vezanost za porodicu urodi plodom: djeca odgovaraju zahvalnošću za ljubav i brigu. Redovno posjećuju roditelje, a u tri od četiri “plave zone” mlađa generacija rado ugošćuje starije. Istraživanja pokazuju da stariji ljudi koji žive s djecom imaju manju vjerovatnoću da će se razboljeti i pod stresom, jesti zdraviju hranu i manje je vjerovatno da će doživjeti ozbiljne nesreće. MacArthurova studija zdravog starenja, koja je pratila 1.189 ljudi u dobi od 70 do 79 godina tokom sedam godina, pokazala je da ljudi koji žive u blizini djece imaju jasniji um i bolje socijalne vještine.”
Prijateljstvo i komunikacija
„Ljudi sa najveći broj društvene veze traju duže. Društvene veze određuju dug zivot. Kako se pokazalo, ljudi s manje društvenih veza umirali su dva do tri puta češće od onih koji su ih imali mnogo. Priroda veza nije bitna za dugovječnost, pod uslovom da je to zaista veza. Čak i odsustvo supružnika ili značajne osobe može se nadoknaditi drugim oblicima zajedništva.”
„Veliki društveni kontakti jedan su od razloga zašto žene žive duže od muškaraca, kaže dr Robert Batler. “Imaju kohezivnije grupe za podršku, više su uključeni u živote jedni drugih, češće pomažu jedni drugima i spremniji su i otvoreniji da izraze osjećaje, uključujući tugu, ljutnju i druge aspekte bliskih odnosa.”
„S vremenom naše kosti omekšaju, arterije otvrdnu, sluh nam postane tup, a vid gubi oštrinu. Usporavamo. Konačno, naše tijelo je potpuno uništeno i mi umiremo. Ali šta će pratiti proces starenja zavisi od nas. Starost nam nudi dvije mogućnosti za izbor: možemo živjeti kratak život i dugo pate ili žive dugo, pokušavajući svesti fizičku patnju na minimum.”
Možete slušati kako Dan Beutner govori o glavnim nalazima studije Plavih zona
Gdje živjeti da doživim sto godina? Kolumnista National Geographica Dan Buettner pokazao nam je 50 nijansi plave, takozvane "plave zone", gdje su svi ljudi nenormalni dugovječnici. Tu spadaju ostrvo Sardinija u Italiji, ostrvo Ikarija u Grčkoj, poluostrvo Nikoja u Kostariki, prefektura Okinava u Japanu i grad Loma Linda u Kaliforniji. Pa šta su to plave zone?
Svaka osoba želi da živi ne samo sretan, već i dug život. U stvari, ako neki ljudi žive više od 100 godina, zašto onda drugi ne bi težili tome? Svjetska zdravstvena organizacija predviđa da će do 2030. godine doći do "značajnog povećanja". prosječno trajanježivot. Dakle, unutra sjeverna koreja do ovog trenutka, prosječni životni vijek muškaraca dostići će 84,1 godina, a žena - 90,8 godina. mnogi drugi.
Prema zvaničnim podacima, u Ukrajini je prosječan životni vijek muškaraca i žena sada 71,4 godine. Naša Vlada vjeruje da će se taj broj, doduše, polako povećavati. Tome posebno doprinosi zabrana određenih vrsta reklamiranja duhana i alkohola.
Dan Buettner, kolumnista National Geographica, tvrdi da ljudsko tijelo može funkcionisati jako dugo, a 100 godina nije granica. Identificirao je nekoliko mjesta na Zemlji u kojima ljudi žive znatno duže nego inače, te ih je posjetio sa timom ljekara, demografa i novinara 2012. kako bi shvatio ovaj fenomen. Buettner je rezultate svog rada sažeo u knjizi “Plave zone”, koja je prvi put objavljena prije nekoliko godina.
Ostrvo Ikarija, Grčka
Malo grčko ostrvo Ikarija nalazi se u Egejskom moru, u neposrednoj blizini Samosa, gde su nekada davno živeli Pitagora i Epikur. Ikariju nazivaju "ostrvom dugovečnih ljudi". To je još uvijek veoma osamljeno mjesto gdje je očuvan tradicionalni način života. Njegovi stanovnici u prosjeku žive 8 godina duže od Evropljana, a demencija (senilna demencija) je kod njih vrlo rijetka. Inače, u SAD-u, na primjer, 50% ljudi starijih od 85 godina pati od demencije.
Ključ dugovječnosti stanovnika Ikarije je ishrana. Ovo je jedna od opcija za mediteransku prehranu. Od tradicionalne mediteranske prehrane razlikuje se po tome što sadrži puno krumpira. Takođe, stanovnici ovog ostrva jedu mnogo mahunarki i zelenila. Posebna pažnja treba adresirati biljka horta . Vi i ja bismo zamijenili hortu sa običnom travom, ali Ikarijanci je jedu stalno, dodajući je kao zelenilo u salate, pite i druga jela. Dan Buettner smatra da horta ima pozitivan učinak na očekivani životni vijek, pružajući zdrav razum do starosti.
Ali to nije sve tajne dugovječnosti stanovnika Ikarije. Da biste doživjeli 100 godina, potrebno je spavati najmanje pola sata u toku dana, imati redovan seks i piti umjerenu količinu vina. Istina, u ovom slučaju se preporučuje da pijete vino samo za ručak, i to samo ako jedete. U drugim slučajevima, malo je vjerovatno da će vino pružiti zdravstvene prednosti.
Naučnici kažu da je za dugovječnost potrebno vježbati. Evropljani i Amerikanci ovo shvataju bukvalno – idu u GYM's. I ovdje Stanovnici Ikarije praktički ne idu u teretane. Imaju drugačiju vrstu fizičke vježbe -. Fizička aktivnost dobijaju, na primjer, radeći u bašti ili vinogradu.
Ostrvo Okinava, Japan
Stanovnici ovog japanskog ostrva takođe vode tradicionalni način života, ali se njihova ishrana znatno razlikuje od one koju jedu Ikarijanci. Stanovnici Okinave jedu najviše na svijetu. Ali jedu malo ribe. U ishrani Okinavaca odlično mjesto uzima . Slatki krompir je bogat flavonoidima i složeni ugljeni hidrati. Kurkuma je dobra za zdravlje srca. Osim toga, ovaj začin smanjuje rizik od raka.
Ali hrana nije cijela tajna dugovječnosti Okinavaca. Ova japanska prefektura ima veoma jaku tradiciju. socijalna podrška i međusobnu pomoć. Ovo se zove društvene institucije yumarua i moaija. Okinavljani, kada se sretnu, nude pomoć. Ovako se manifestuje Yuimaru. Što se tiče moaija, oni su zapravo grupe prijatelja i rođaka koji jedni drugima pružaju podršku, uključujući emocionalnu i finansijsku podršku.
Prefektura Okinawa trenutno ima više od 40.000 ljudi starijih od 100 godina.
Sardinija
Ostrvo Sardinija je kao Janus sa dva lica - on morska obala Tamo odmaraju bogati turisti, ali obični Sardinci i dalje žive u planinama, vode patrijarhalni način života. Sardinci se bave stočarstvom, uzgajaju voće i povrće, prave vino i maslinovo ulje, i žive do 100 godina, a ponekad i duže.
Zanimljivo je da su na Sardiniji stope dugovječnosti podjednako podijeljene između muškaraca i žena. Ovo je jedino ovakvo mjesto na svijetu. U drugim „plavim zonama“ omjer dugovječnosti između muškaraca i žena uvijek je, iz nekog razloga, u korist slabijeg pola.
Ljudi u mjestima koja se nazivaju „plavim zonama“ u prosjeku žive 10 godina duže od stanovnika susjednih regija. Trenutno je poznato pet takvih zona.
Ljudi u mjestima koja se nazivaju „plavim zonama“ u prosjeku žive 10 godina duže od stanovnika susjednih regija. Trenutno je poznato pet takvih zona:
- Ostrvo Ikarija (Sredozemno more)
- Ostrvo Sardinija (Sredozemno more)
- Ostrvo Okinawa (Istočno kinesko more)
- Poluostrvo Nicoya u Kostariki.
- Loma Linda Township (okrug San Bernardino, Kalifornija)
A evo šta je posebno interesantno: muškarci na ovim mestima žive skoro koliko i žene. Ovo nije samo neobično, to je nečuveno. U cijelom svijetu prosječan životni vijek žena je znatno veći (napomena: na primjer u Rusiji razlika je skoro 12 godina!).
Šta je to tako posebno kod njih što omogućava ljudima da ovdje žive duže?
Počnimo od ostrva Okinawa (Japan)
Okinava je najsiromašniji region zemlje, ali sa visokim životnim vekom građana (za muškarce - u proseku do 88 godina).
To se dijelom može objasniti prehrambenim navikama. Dakle, lokalno stanovništvo jedu slatki krompir (poznat i kao slatki krompir) umesto pirinča. Snižava nivo holesterola u organizmu i ima antiinflamatorna svojstva. Takođe sadrži puno kalijuma, vitamina C, karotenoida i vlakana. I za razliku od bijelog krompira, njihovo redovno jedenje ne uzrokuje porast nivoa šećera u krvi.
Za dug život zaslužan je i lokalni običaj okupljanja u grupe od četiri do pet prijatelja („moai“), čiji su članovi jedni drugima pomagali novcem i hranom. Običaj je sačuvan u vidu dnevnih ili sedmičnih druženja na kojima se ljudi okupljaju samo da razgovaraju (neki istraživači iz ovoga zaključuju da stariji ljudi sa niskim stepenom uključenosti u drustveni zivot brže umiru od bolesti srca ili raka nego njihovi društveniji vršnjaci) Dakle, drugo objašnjenje je prisustvo kruga ljudi sa kojima možete prijateljski komunicirati.
Možda je ostrvo Sardinija (Italija) druga najpoznatija regija s visokim životnim vijekom
Od 17.865 ljudi rođenih između 1880. i 1908. planinsko područje Gennargent u centru ovog ostrva, 91, doživeo je 100 godina. Naučnici su uvjereni da će genetika na kraju objasniti razlog dugovječnosti Sardinije. Stanovnici Gennargentua su vekovima živeli povučeno u planinama, sklapajući brakove unutar zajednica. Smatra se da to dovodi do gomilanja grešaka u strukturi gena, do genetskih bolesti, ali u u ovom slučaju Ovo je možda pomoglo da se konsoliduje pojava mutacija koje su osigurale dugovječnost.
Važna je i uloga domaćeg vina. Kao i drugi Italijani, Sardinci piju u prosjeku dvije čaše crnog vina dnevno. Ali vino je ovdje posebno - lokalno grožđe Cannonau ima tri puta više tvari koje smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti od bilo koje druge sorte.
Radite ceo život. Sardinci nastavljaju da rade sve do svojih 90-ih, kaže Michel Poulain, demograf na Univerzitetu Louvain u Belgiji. “Ovdje niko ne odlazi u penziju sa 60 godina.” Uopće nije potrebno naporno raditi cijeli život, najvažnije je nastaviti učiti nove stvari i ne dozvoliti da vam mozak okošta.
Poluotok Nicoya (Kostarika)
Prema Luisu Rosero-Bixbyju, direktoru Centra za istraživanje stanovništva Centralne Amerike na Univerzitetu Kostarike, muškarci u šezdesetim godinama koji žive na poluotoku Nicoya imaju dvostruko veće šanse da dožive 90 godina od Sjevernoamerikanaca. U prosjeku, lokalni predstavnici jačeg pola žive do 80 godina (59 godina - prosečan rokživot Rusa).
Naučnici su analizirali uzorke krvi starijih stanovnika Nikoje i otkrili da imaju duže telomere (krajeve hromozoma). Naučnici povezuju dužinu telomera s ukupnim očekivanim životnim vijekom, tako da treba izbjegavati sve što ih može skratiti, počevši od stresa. „Ljudi Nikoje vode jednostavan i siromašan život“, kaže Rosero-Bixby. - Ne brinu o investicijama jer nemaju ulaganja. Nije ih briga za cijenu benzina jer nemaju auta. Što manje smeća imate, to bolje, to je najlakši način da izbjegnete stres.” Stoga je savjet da ne kupujete stvari, već da svoju zaradu trošite na utiske.
Proizvodi sa našeg sajta. Da biste jeli kao ljudi iz Nicoye, sami uzgajajte hranu. Prvo, hrana iz vlastitog vrta je zdravija od kupovne, jer već tjedan dana nakon berbe povrće počinje gubiti vitamine C i B. B. nedavna studija Sveučilište Texas A&M otkrilo je da su stariji vrtlari aktivniji i zadovoljniji svojim životima od svojih gradskih vršnjaka.
Loma Linda (Kalifornija)
Grad se nalazi samo sat vremena od Los Anđelesa, pa šta ga čini Plavom zonom? Odgovor: naseljavaju ga sljedbenici Crkve adventista sedmog dana koji ne puše niti piju alkohol ili kafu. Muškarci iz ove vjerske organizacije žive u prosjeku sedam godina duže od ostalih stanovnika Kalifornije.
Adventistička dijeta bazira se na žitaricama i povrću, što je jedan od razloga njihovog odličnog zdravlja.
Osim toga, prema publikaciji u časopisu Issues of Epidemiology, ljudi koji posjećuju vjerske službe sedmično imaju „više povoljna prognozaživot narednih 8,5 godina.”
Ostrvo Ikarija (Grčka)
Na ovom ostrvu u Egejskom moru, blago radioaktivni topli izvori bujaju posvuda. Ali glavni razlog za dugovječnost Ikarijanaca je taj što znaju šta jedu i kada spavaju.
Stanovnici ostrva jedu dosta ribe (sardine, orade i morski psi odlično se love uz obale Ikarije), pa stanovnici konzumiraju dovoljne količine omega-3 masnih kiselina.
Dnevno spavanje. 84% starije populacije Ikarije i svi stariji od 90 godina treniraju popodnevno spavanje. Ovaj način života smanjuje smrtnost od srčanih bolesti za 37%. Ako vam radni raspored ne dozvoljava da se opustite radnim danima, spavajte tokom dana barem vikendom i odmorima. Idealno vrijeme za spavanje je ubrzo nakon ručka.
Vježbajte i opustite se
„Ljudi u Plavim zonama ne idu u teretane niti trče maratone“, kaže Leslie Lytle, profesorica na Univerzitetu u Minesoti. - Aktivnost je dio njih Svakodnevni život, rade rukama, idu na pijacu desetak kilometara dalje, pasu ovce.” Osim toga, četiri od pet Plavih zona nalaze se u planinskim područjima, što znači da je život ovdje samo po sebi vježba. Otuda i preporuka: hodajte što više, koristite stepenice umjesto lifta, ukratko, hodajte svuda gdje možete hodati.