Prehranu djece od 3-7 godina treba organizirati tako da se osigura normalan rast i razvoj telo deteta, pripremaju mišiće, kosti i mozak za nagli porast mentalnog i fizičkog stresa i promjene u rutini povezane s početkom škole.
Da biste to učinili, važno je slijediti nekoliko osnovni principi napajanje:
- Ishrana mora snabdjeti djetetov organizam potrebna količina energije za motoričke, mentalne i druge aktivnosti.
- Ishrana mora biti uravnotežena i sadržavati nutrijente svih vrsta (tzv. nutrijenti).
- Važno je da ishrana bude raznovrsna; to je jedini uslov za njenu ravnotežu. Potrebno je uzeti u obzir individualne karakteristike djece i moguću netoleranciju na bilo koje proizvode.
- Potrebno je pratiti tehnologiju obrade i kuhanja hrane, promatrati sanitarni zahtjevi na prostorije u kojima se priprema hrana, rokove i uslove skladištenja itd.
Pogledajmo ove principe detaljnije.
Energetski "kapacitet" hrana se meri u kalorijama. Ali vrijednost dječje hrane nije samo u broju kalorija, već je potrebno i da sadrži sve tvari koje čine ljudsko tijelo. Proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini, minerali i voda - to su građevinski materijali koji su dječjem rastućem tijelu potrebni svaki dan.
Vjeverice
Izvori proteina su meso, riba, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja (životinjski proteini), kao i kruh, žitarice, mahunarke i povrće ( biljnih proteina). Nedostatak proteina u ishrani djeteta ne samo da usporava normalan rast i razvoj, već smanjuje otpornost na infekcije i druga nepovoljna stanja. vanjski faktori. Stoga proteine treba stalno uključivati u prehranu predškolaca i školaraca.
Da bi se bjelančevine dobro apsorbirale i najpotpunije iskorištavale stanice i tkiva tijela, neophodna je ne samo dovoljna količina proteina, već i pravilan omjer istih prema količini ugljikohidrata i masti. Najpovoljnija kombinacija je 1 g proteina na 1 g masti i 4 g ugljikohidrata.
Masti
Izvori masti su puter i biljno ulje, kajmak, mlijeko, mliječni proizvodi (pavlaka, svježi sir, sir), kao i meso, riba i dr. Povećana potrošnja namirnica sa visokog sadržaja mast je nepoželjna.
Ugljikohidrati
Izvori ugljenih hidrata su šećer, sve slatko, uključujući voće, konditorske proizvode, zatim povrće, hleb, žitarice, mlečni šećer koji se nalazi u mleku. Uloga ugljikohidrata posebno je važna zbog velike pokretljivosti i fizičke aktivnosti djece. Veliki rad mišića zahtijeva velike utroške energije, bogata ugljenim hidratima hrana.
Mineralne soli i elementi u tragovima
Mineralne soli i elementi u tragovima su građevinski materijal za organe, tkiva, ćelije i njihove komponente. Osiguravanje njihovog unosa u organizam posebno je važno u periodu aktivnog rasta i razvoja djeteta.
Mineralne soli igraju važnu ulogu u razmjeni vode u tijelu i regulaciji aktivnosti mnogih enzima. Minerali se dijele u dvije grupe u zavisnosti od njihovog sadržaja u organizmu: makroelementi ili mineralne soli(natrijum, kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, hloridi, sulfati itd.) i elementi u tragovima (gvožđe, bakar, cink, hrom, mangan, jod, fluor, selen itd.). Sadržaj makroelemenata u organizmu može biti do 1 kg. Mikroelementi ne prelaze desetine ili stotine miligrama.
Donja tabela prikazuje glavne, najvažnije supstance za djetetov organizam i njihov dnevni unos za djecu od 3 (prva cifra) i 7 godina (druga cifra).
Tabela prosječne dnevne fiziološke potrebe organizma za osnovnim mikro- i makroelementima
| Ime | Funkcija | Izvor (proizvodi koji sadrže element) | |
| Kalcijum | Formiranje kostiju i zuba, sistema zgrušavanja krvi, procesi mišićne kontrakcije i nervozno uzbuđenje. Normalna funkcija srca. | Mlijeko, kefir, fermentisano mlijeko, jogurt, sir, svježi sir. | 800-1100 mg |
| Fosfor | Učestvuje u izgradnji koštanog tkiva, procesi skladištenja i prenošenja naslednih informacija, transformacija energije supstanci hrane u energiju hemijskih veza u telu. Održava acidobaznu ravnotežu u krvi. | Riba, meso, sir, svježi sir, žitarice, mahunarke. | 800-1650 mg |
| Magnezijum | Sinteza proteina nukleinske kiseline, regulacija energetskog i ugljikohidratno-fosfornog metabolizma. | heljda, zobene krupice, proso, zeleni grašak, šargarepa, cvekla, zelena salata, peršun. | 150-250 mg |
| Natrijum i kalijum | Stvoriti uslove za nastanak i provođenje nervnog impulsa, mišićne kontrakcije i drugi fiziološki procesi u kavezu. | Sol- natrijum. Meso, riba, žitarice, krompir, grožđice, kakao, čokolada - kalijum. | Nije tačno utvrđeno |
| Iron | Komponenta hemoglobina, transport kiseonika krvlju. | Meso, riba, jaja, džigerica, bubrezi, mahunarke, proso, heljda, ovsena kaša. Dunja, smokve, dren, breskve, borovnice, šipak, jabuke. | 10-12 mg |
| Bakar | Neophodan za normalnu hematopoezu i metabolizam proteina vezivnog tkiva. | Goveđa jetra, plodovi mora, mahunarke, heljda i zobene pahuljice, tjestenina. | 1 - 2 mg |
| Jod | Učestvuje u stvaranju hormona štitne žlijezde, pruža fizičke i mentalni razvoj, reguliše stanje centralnog nervnog sistema, kardiovaskularnog sistema i jetre. | Morski plodovi ( morske ribe, morske alge, morske alge), jodirana so. | 0,06 - 0,10 mg |
| Cink | Neophodan za normalan rast, razvoj i pubertet. Održavanje normalnog imuniteta, čula ukusa i mirisa, zarastanje rana, apsorpcija vitamina A. | Meso, prekrupa, jaja, sir, heljda i ovsena kaša. | 5-10 mg |
Vitamini
Za pravilan rast i razvoj djetetu je potrebna hrana bogata vitamini. Vitamini su organske supstance sa visokom biološkom aktivnošću. Ljudski organizam ih ne sintetiše ili se sintetišu u nedovoljnim količinama, pa se moraju uneti u organizam hranom. Vitamini su među bitnim nutritivnim faktorima. Sadržaj vitamina u hrani je znatno manji od proteina, masti i ugljikohidrata, stoga je potrebno stalno praćenje dovoljnog sadržaja svakog vitamina u dnevnoj prehrani djeteta.
Za razliku od proteina, masti i ugljikohidrata, vitamini ne mogu služiti kao građevinski materijal za obnovu i formiranje tkiva i organa ljudsko tijelo, ne može poslužiti kao izvor energije. Ali oni su učinkoviti prirodni regulatori fizioloških i biohemijskih procesa koji osiguravaju protok najbitnijih važne funkcije tijelo, funkcionisanje njegovih organa i sistema.
U tabeli ispod prikazani su osnovni, najvažniji vitamini za djetetov organizam i njihov dnevni unos za djecu od 3 (prva cifra) i 7 godina (druga cifra).
Tabela prosječne dnevne fiziološke potrebe organizma za esencijalnim vitaminima
| Ime | Funkcija | Proizvodi koji sadrže vitamin | Dnevna norma za djecu od 3-7 godina |
| B vitamini | |||
| U 1 | Obavezno za normalno funkcionisanje nervni sistem, srčani i skeletni mišići, gastrointestinalni trakt. Učestvuje u metabolizmu ugljenih hidrata. | Hleb od integralnog brašna, žitarice, mahunarke (grašak, pasulj, soja), džigerica i drugi nusproizvodi, kvasac, meso (svinjetina, teletina). | 0,8 - 1,0 mg |
| U 2 | Održava normalna svojstva kože, sluzokože, normalan vid i hematopoezu. | Mlijeko i mliječni proizvodi (sir, svježi sir), jaja, meso (govedina, teletina, živina, džigerica), žitarice, kruh. | 0,9 - 1,2 mg |
| U 6 | Održava normalna svojstva kože, funkciju nervnog sistema i hematopoezu. | Pšenično brašno, proso, džigerica, meso, riba, krompir, šargarepa, kupus. | 0,9 - 1,3 mg |
| U 12 | Podržava hematopoezu i normalno funkcionisanje nervnog sistema. | Meso, riba, iznutrice, žumance, plodovi mora, sir. | 1 - 1,5 mcg |
| PP (niacin) | Funkcionisanje nervnog sistema probavni sistemi, održavanje normalna svojstva kože. | Heljda, pirinčana krupica, integralno brašno, mahunarke, meso, džigerica, bubrezi, riba, sušene pečurke. | 10-13 mg |
| Folna kiselina | Hematopoeza, rast i razvoj organizma, sinteza proteina i nukleinskih kiselina, prevencija masne jetre. | Integralno brašno, heljda i ovsena kaša, proso, pasulj, karfiol, zeleni luk, džigerica, svježi sir, sir. | 100-200 mcg |
| WITH | Regeneracija i zacjeljivanje tkiva, održavanje otpornosti na infekcije i otrove. Hematopoeza, propusnost krvnih sudova. | Voće i povrće: šipak, crna ribizla, Paprika, kopar, peršun, krompir, kupus, karfiol, oren, jabuke, agrumi. | 45-60 mg |
| A (retinol, retinal, retinoična kiselina) | Neophodan za normalan rast, razvoj ćelija, tkiva i organa, normalnu vizuelnu i seksualnu funkciju, obezbeđujući normalna svojstva kože. | Jetra morskih životinja i ribe, jetra, puter, kajmak, pavlaka, sir, svježi sir, jaja, šargarepa, paradajz, kajsije, zeleni luk, zelena salata, spanać. | 450-500 mcg |
| D | Učestvuje u procesima metabolizma kalcijuma i fosfora, ubrzava apsorpciju kalcijuma, povećava njegovu koncentraciju u krvi i osigurava taloženje u kostima. | puter, kokošja jaja, jetra, mast iz jetre riba i morskih životinja. | 10-2,5 mcg |
| E | Antioksidans, podržava funkcionisanje ćelija i subcelularnih struktura. | Suncokretovo, kukuruzno, sojino ulje, žitarice, jaja. | 5-10 mg |
Avitaminoza(nedostatak vitamina) - patološko stanje, uzrokovano činjenicom da djetetov organizam nije u potpunosti opskrbljen jednim ili drugim vitaminom ili je njegovo funkcioniranje u tijelu narušeno. Postoji nekoliko uzroka nedostatka vitamina:
- nizak sadržaj vitamina u svakodnevnoj ishrani, zbog neracionalne strukture ishrane,
- gubitak i uništavanje vitamina tokom tehnološke obrade prehrambenih proizvoda, njihovo dugotrajno i nepravilno skladištenje, neracionalna kulinarska obrada,
- prisustvo vitamina u hrani u slabo svarljivom obliku.
Ali čak i ako sve navedeni razlozi Isključeno, moguće su situacije i stanja kada postoji povećana potreba za vitaminima. Na primjer:
- tokom posebnih perioda intenzivan rast djece i tinejdžera
- pod posebnim klimatskim uslovima
- sa intenzivnim fizička aktivnost
- sa intenzivnim neuropsihičkim stresom, stresnim uslovima
- za zarazne bolesti
- kada je izložen štetnim uticajima faktori životne sredine
- za bolesti unutrašnje organe i endokrine žlezde
Najčešći oblik nedostatka vitamina je subnormalna opskrba vitaminima, kada je konstantan sadržaj vitamina ispod normalnog, ali ne ispod kritičnog nivoa. Ovaj oblik se javlja kod praktično zdrave djece raznih uzrasta. Glavni razlozi za to su:
- pothranjenost trudnica i dojilja
- široku upotrebu u ishrani djece rafiniranom hranom lišenom vitamina tokom procesa proizvodnje
- gubitak vitamina tokom dugotrajnog i neracionalnog skladištenja i kuvanja proizvoda
- fizička neaktivnost povezana sa značajnim smanjenjem energetskih potreba djece: malo se kreću, imaju slab apetit, malo jedu.
Iako ovaj oblik nedostatka vitamina nije praćen izraženim kliničkim poremećajima, značajno smanjuje otpornost djece na infektivne i toksične faktore, fizičke i mentalne performanse, usporava vrijeme oporavka od bolesti.
Jedno od glavnih rješenja za mnoge probleme koji ometaju skladan razvoj djetetovog tijela je pravilnu organizaciju ishrana.
Dijeta
U skladu sa navedenim principima ishrane, ishrana deteta treba da sadrži sve glavne grupe namirnica.
Od meso Poželjno je koristiti nemasnu junetinu ili teletinu, piletinu ili ćuretinu. Manje zdrave su kobasice, hrenovke i sitne kobasice. Nusproizvodi služe kao izvor proteina, gvožđa i niza vitamina i mogu se koristiti u ishrani dece.
Preporučene sorte riba: bakalar, pollock, oslić, smuđ i drugi sorti sa niskim udjelom masti. Slane riblje delicije i konzerve mogu imati iritativno dejstvo na mukoznoj membrani želuca i crijeva, posebno u predškolskog uzrasta. Preporučuje se samo povremeno uključiti ih u ishranu.
Catering. Mode. Uzorak menija
Važan uslov je strog dijeta koji uključuje najmanje 4 obroka. Štaviše, 3 od njih moraju uključivati toplo jelo. Istovremeno, doručak čini oko 25% dnevnog sadržaja kalorija, ručak - 40%, popodnevna užina - 15%, večera - 20%.
Da biste osigurali raznovrsnost jela i njihovu pravilnu rotaciju, preporučljivo je pripremiti jelovnik za nekoliko dana unaprijed, ili još bolje - za cijelu sedmicu. Ako mlijeko i mliječne proizvode treba uključiti u prehranu svaki dan, onda je za doručak, ručak i večeru preporučljivo ponavljati prvo i drugo jelo ne češće nego nakon 2-3 dana. Ovo vam takođe omogućava da podržite svoje predškolce dobar apetit. Treba izbjegavati jednostranu ishranu – uglavnom brašna i mliječne proizvode: dijete može razviti nedostatak vitamina čak i u ljetno-jesenjem periodu.
Otprilike dnevno dijete od 4-6 godina treba da dobije sljedeće proizvode:
- mlijeko (uključujući i ono koje se koristi za kuhanje) i fermentirani mliječni proizvodi - 600 ml,
- svježi sir - 50 g,
- pavlaka - 10 g,
- tvrdi sir- 10 g,
- puter - 20 - 30 g (za kašu i sendviče),
- obavezno biljno ulje - 10 g (bolje za salate, vinaigrete),
- meso - 120-140 g,
- riba - 80-100 g,
- jaje - 1/2-1 kom.,
- šećer (uključujući konditorske proizvode) - 60-70 g,
- pšenični hljeb- 80-100 g,
- raženi hleb - 40-60 g, žitarice, testenina - 60 g,
- krompir - 150-200 g,
- razno povrće -300 g,
- voće i bobice - 200 g.
Popodnevna užina i večera trebao bi biti lagan. To mogu biti jela od povrća, voća, mliječnih proizvoda i žitarica. Ali ako dijete ima smanjen apetit, tokom večere možete povećati ne količinu određenog jela, već njegov kalorijski sadržaj: neka večera bude gušća od ručka. Na ovaj način možete pomoći organizam u razvoju nositi s povećanjem troškova energije.
Za doručak fin topli napitak kuvano mleko, čaj), kojem prethodi bilo koje toplo jelo (na primjer, omlet) koje nije jako glomazno i ne zahtijeva dugo za pripremu.
Za vrijeme ručka Obavezno nahranite dijete supom ili borščom. Uostalom, prva jela na bazi povrća ili mesne čorbe su jaki stimulansi želučanih receptora. Ovo pomaže povećanju apetita i poboljšanju procesa probave.
Veoma korisno za djecu sveže povrće, voće, bobice. Predškolac ih može konzumirati sirove ili u obliku jela pripremljenih od njih. Salate je bolje ponuditi prije prvog i drugog jela, jer pospješuju intenzivnu proizvodnju probavnih sokova i poboljšavaju apetit. Ako za doručak, ručak i večeru date salatu (makar i malo), biće posebno dobra. Sveže voće idealan za popodnevni čaj. Ali u intervalima između obroka bolje ih je ne nuditi djetetu, posebno slatke.
Jaja su dobra za predškolsku decu. Uostalom, sadrže mnogo vitamina A i D, fosfora, kalcijuma i gvožđa. Jaja ne treba davati sirova, jer postoji rizik od infekcije salmonelom.
Kod šestogodišnjeg djeteta metabolizam elektrolita je još nestabilan, pa prekomjeran unos vode u njegovo tijelo može stvoriti dodatni stres za srce i bubrege. Dnevna potreba predškolskog djeteta za vodom je u prosjeku 60 ml na 1 kg težine. Neka djeca puno piju tokom toplih ljetnih dana. Ali da biste utažili žeđ, ne morate piti puno tečnosti. Važno je naučiti bebu da pije malo po malo i u malim gutljajima. Možete se jednostavno ograničiti na ispiranje usta hladnom vodom.
Predškolci više ne moraju kuhati na pari ili sjeckati hranu. Prženu hranu možete kuhati, ali se time ne treba previše zanositi, jer pri prženju postoji opasnost od oksidacije masnoće koja iritira sluznicu i uzrokuje bolove u trbuhu. Zato je najbolje jela dinstati i peći u rerni.
Neke namirnice su krajnje nepoželjne u ishrani predškolskog uzrasta. Ne preporučuje se: dimljene kobasice, konzervirana hrana, masno meso, neki začini: biber, senf i drugi ljuti začini. Za poboljšanje ukusa, bolje je dodati peršun, kopar, celer, zeleni ili luk, bijeli luk. Potonji, osim toga, imaju sposobnost inhibiranja rasta patogenih mikroba. Okus hrane se može značajno poboljšati ako koristite neke kisele sokove (limun, brusnica), kao i sušeno voće.
| Dan u tjednu | Doručak | Večera | Popodnevna užina | Večera |
| ponedjeljak | Heljdina kaša sa mlekom Napitak od kafe sa mlekom Hleb sa puterom i sirom |
Salata Jela od kupusa sa pavlakom Ćufte sa testeninom Kompot od sušenog voća Hleb |
Kefir Cookie Apple |
Tepsija od šargarepe i jabuke Čaj sa mlekom Hleb |
| utorak | Haringa sa seckanim jajetom Pire krompir Napitak od kafe sa mlekom Kruh i maslac |
Vitaminska salata Supa od povrća Domaće pečenje Žele od jabuke Hleb |
Mlijeko Krekeri Apple |
Tepsija od svježeg sira Čaj sa mlekom Hleb |
| srijeda | Mleko od pirinčane kaše Napitak od kafe sa mlekom Hleb sa puterom i sirom |
Salata od cvekle i jabuke Seljačka supa Mesni kotlet Pire krompir Mliječni žele |
Jogurt Cookie Apple |
Omlet Pirjani kupus Tea Hleb |
| četvrtak | Makaroni sa rendanim sirom Napitak od kafe sa mlekom Kruh i maslac |
Salata od zelenog graška Cvekla Gulaš sa heljdinom kašom Kompot od sušenog voća |
Tea Cheesecake sa svježim sirom Apple |
Gulaš od povrća Kuhano jaje Mlijeko Hleb |
| petak | Herkulova mlečna kaša Kuhano jaje Napitak od kafe sa mlekom Kruh i maslac |
Salata od šargarepe i jabuke Boršč sa pavlakom Riblje kuglice Kuvani krompir Kissel |
Ryazhenka Cookie Voće |
Torte od skute sa pavlakom Čaj sa mlekom Hleb |
| Subota | Lijene knedle sa pavlakom Napitak od kafe sa mlekom Kruh i maslac |
Salata od kupusa i jabuke Rassolnik Pilaf Voćni žele |
Kefir Krekeri Voće |
Palačinke (palačinke) sa džemom Mlijeko |
| Nedjelja | Riba na poljskom Kuvani krompir Napitak od kafe sa mlekom Kruh i maslac |
Salata od šargarepe Pileća juha sa krutonima Kuvana piletina sa pirinčem i dinstanom cveklom Odvar od šipka Hleb |
Mlijeko Domaća lepinja Apple |
Tepsija od povrća Čaj sa mlekom Hleb |
Zdrava ishrana i vrtić
Većina predškolaca pohađa vrtić, gdje dobijaju ishranu prilagođenu uzrastu četiri puta dnevno. Stoga bi kućna prehrana trebala nadopuniti, a ne zamijeniti prehranu u vrtiću. U tu svrhu nastavnici u svakoj grupi postavljaju dnevni meni kako bi se roditelji mogli upoznati s njim. Stoga je kod kuće važno dati bebi kod kuće upravo one proizvode i jela koje nije dobila tokom dana.
Doručak prije vrtića je bolje isključiti, inače će dijete loše doručkovati u grupi. U krajnjem slučaju, možete mu dati da popije kefir ili jabuku. Vikendom i praznici Bolje je da se pridržavate jelovnika vrtića koristeći naše preporuke.
Kad jedem, gluv sam i nijem!
Kada vaša beba napuni 3 godine, vrijeme je da počnete da je učite korektno ponašanje na stolu.
Dete treba da sedi ravno, ne oslanjajući se laktovima na sto dok jede, a da ih ne raširi u stranu. Kašiku mora znati pravilno koristiti: držati je sa tri prsta - palcem, kažiprstom i srednjim, grabići hranu da se ne bi prolila, prinositi žlicu ustima bočnom ivicom, a ne suženim dijelom.
Dijete mora zapamtiti da ako morate komadiće hrane bockati viljuškom, onda ga morate držati zupcima nadole, a ako ima pire krompira, guste kaše ili rezanaca - poput lopatice.
Kada koristite stolni nož, dijete ga mora držati desna ruka, a viljuška je na lijevoj strani. Odrasli treba da ga nauče da ne isječe cijelu porciju odjednom, već nakon što odreže komad, pojede ga pa tek onda odreže sljedeći. Ova naredba sprječava brzo hlađenje guste hrane i omogućava vam da održite atraktivnu izgled posuđe.
Potrebno je da beba razvije naviku da žvaće polako, sa zatvorenim ustima. Ako ima slab apetit, neprihvatljivo je zabavljati ga dok jede, dozvoljavati mu da gleda televiziju ili obećavati nagradu za sve što pojede. Takve nagrade remete probavni proces i nimalo ne poboljšavaju apetit.
Nježno, ali uporno, odrasli trebaju prenijeti djetetu ideju da dok jede, igra se sa posuđem, maše rukama, glasno priča, smije se, ometa, uzima hranu s poda ili je uzima rukama (osim u posebno određenim slučajevima po bontonu) je ružan.
Dijete treba da jede u mirno stanje(ovo se ne odnosi samo na šestogodišnjake!). Potrebno je izbjegavati svađe i neugodne razgovore za stolom - to također pogoršava proces probave i smanjuje apetit.
Ne biste trebali davati svojoj bebi više hrane nego što ona može pojesti. Bolje je dodati još malo kasnije.
Klinac treba da zna da možete izaći od stola po završetku obroka samo uz dozvolu starijeg (ali, naravno, ne sa komadom hljeba ili druge hrane u rukama). Mora se zahvaliti prisutnima, ugurati se u stolicu, odložiti suđe, oprati ruke (isto kao prije jela) i isprati usta.
Dijete će vrlo brzo naučiti sva ova pravila ako ima pred očima primjer odrasle osobe i ako se obroci odvijaju za lijepo postavljenim stolom u mirnoj atmosferi.
25.02.2018 14:10:42, lena lenaTakođe, u slučaju pothranjenosti potrebni su vitamini: kao u dečijem Pikovitu: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-pantenol. Osim što štiti od bolesti, pomaže i kod suočavanja s umorom. Napuniti tijelo potrebnom energijom)
Članak je napisan kompetentno i smisleno. I to bi trebalo da bude edukativno za roditelje ili one na njihovom mestu koji imaju drskost da kritikuju organizaciju ishrane u vrtiću. Sa stanovišta savremene nutricionologije (nauke o ishrani), ishrana u vrtiću je fokusirana na određene principe od kojih jedan glasi:
- adekvatna i tehnološka kulinarska obrada proizvoda i jela, osiguravajući visoko kvaliteti ukusa posuđe i sigurnost nutritivnu vrijednost proizvodi.
Nažalost, prema pričama djece, imamo neke ideje o ishrani u porodici, jer se mnogi roditelji ne zamaraju pripremanjem kompletne, uravnotežene prehrane za dijete. - ovo je uobičajena hrana za vikend. I hvala Bogu da dete kada ide u vrtić dobija proizvode neophodne za rast i razvoj Hvala vaspitačicama koje ubeđuju i ubeđuju vašu decu da je šargarepa dobra za rumene obraze, da svakako treba da jedu ribu, i da redovno piju kompote (. umesto sode!). Ali u trgovinama je predstavljen ogroman asortiman napitaka od kafe, koji su, inače, korisniji od kafe i za odrasle!
Dakle, vi, dragi roditelji, prvo izaberite dostojnog obrazovne ustanove birajte za svoje dijete, u kojem se provodi sanitarno-higijenska kontrola kako bi se osigurala sigurnost hrane, ali kritika ove prirode jednostavno ukazuje na nepismenost u ishrani i neodgovornost prema vlastitoj djeci.
Dnevne potrebe odojčadi V hranljive materije a energija zavisi od uzrasta deteta, vrste hranjenja (prirodnog ili veštačkog) i telesne težine deteta. Dakle, potrebe za proteinima, mastima, ugljenim hidratima i energetska vrijednost u prvoj godini života izraženi su po kg toplotne mase. Potreba za vitaminima i minerali ah se izražava po danu.
Potrebe za belančevinama dece u prva 3 meseca života su 2,2 g/kg telesne težine, u naredna 3 meseca - 2,6 g/kg iu 2. polovini godine - 2,9 g/kg telesne težine deteta ( Tabela 1). Preporučena potreba za mastima tokom prve godine života smanjuje se sa 6,5 g/kg tjelesne težine u prvoj polovini godine na 5,5 g/kg tjelesne težine djeteta u drugoj polovini godine.
Tabela 1. Prosječne dnevne norme fiziološke potrebe u nutrijentima i energiji za djecu prve godine života.
| Dječije godine | Energija, kcal | Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | MINERALI, mg | VITAMINI | |||||||||||||||
| Ukupno | uklj. životinje | C.A. | R | N / A | Fe | Zn | I | Sa mg | A mcg | E mg | D µg | B1 mg | B2 mg | B6 mg | PP, mg | Faul. nekako, mcg | B12 mcg | ||||
| 0-3 mjeseca | 115 | 2,2 | 2,2 | 6,5 (0,7)* | 13 | 400 | 300 | 55 | 4 | 3 | 0,04 | 30 | 400 | 3 | 10 | 0,3 | 0,4 | 0,4 | 5 | 40 | 0,3 |
| 4-6 mjeseci | 115 | 2,6 | 2,5 | 6,0 (0,7)* | 13 | 500 | 400 | 60 | 7 | 3 | 0,04 | 35 | 400 | 3 | 10 | 0,4 | 0,5 | 0,5 | 6 | 40 | 0,4 |
| 7-12 mjeseci | 110 | 2,9 | 2,3 | 5,5 (0,7)* | 13 | 600 | 500 | 70 | 10 | 4 | 0,05 | 40 | 400 | 4 | 10 | 0,5 | 0,6 | 0,6 | 7 | 60 | 0,5 |
* Potreba za linolnom kiselinom je navedena u zagradi (g/kg tjelesne težine);
Potrebe za energijom, proteinima, mastima, ugljenim hidratima date su na 1 kg telesne težine dnevno. Potrebe za mineralima i vitaminima se daju po detetu dnevno.
Potrebe za proteinima daju se za ishranu djece majčinim mlijekom ili zamjenom ljudsko mleko sa biološkom vrijednošću (BC) proteinske komponente većom od 80%; kod hranjenja mliječnim proizvodima s BC manjim od 80%, ove vrijednosti se moraju povećati za 20-25%.
Potreba za ugljenim hidratima tokom prve godine života ostaje praktično nepromenjena i iznosi 13 g/kg telesne težine deteta.
Preporučeni standardi za potrebe dece za mineralima i vitaminima odobreni su samo za 6 minerala (kalcijum, fosfor, natrijum, gvožđe, cink, jod) i 10 vitamina (3 rastvorljiva u mastima: A, E, D i 7 rastvora u vodi: C, B1, B2, B6, PP, B12, folna kiselina).
Treba naglasiti da su ove norme opšte, prosječne prirode, dok stvarna potreba za nutrijentima i energijom određenog djeteta može značajno varirati u zavisnosti od zdravstvenog stanja, fizičkog razvoja i drugih njegovih individualnih karakteristika. S tim u vezi, u praksi su pri individualnoj procjeni ishrane djece dozvoljena odstupanja od zadatih standarda za +/- 10-20%.
Važno je shvatiti da je prirodno disanje osobe mirno, odmjereno i duboko disanje stomak. Međutim, pod pritiskom modernog brzog ritma života, osoba toliko ubrzava da postaje bukvalno"ne mogu disati." Drugim riječima, osoba počinje da diše brzo i plitko, kao da se guši, a istovremeno koristi prsa. Ovo grudno disanje je znak anksioznosti i često dovodi do hiperventilacijskog sindroma, kada je krv prezasićena kisikom, što se izražava suprotnim osjećajem: čini vam se da nema dovoljno kisika, od čega počinjete još intenzivnije disati, čime pada u začarani krug tjeskobno disanje.
Relaksacija: teorija i praksa
Teorija
Česta, dugotrajna, intenzivna emocionalna iskustva ne mogu a da ne utiču na naše fizičko blagostanje. Ista anksioznost se uvijek manifestira u obliku napetosti mišića, što zauzvrat šalje signal mozgu da je vrijeme za brigu. Ovaj začarani krug nastaje jer su um i tijelo neraskidivo povezani. Budući da smo „obrazovani“ i „kulturni“ ljudi, potiskujemo, a ne pokazujemo (ne izražavamo, ne izražavamo) emocije, zbog kojih se nastala napetost mišića ne troši, već se akumulira, što dovodi do mišićne napetosti, grčeva i simptomi vegetativno-vaskularna distonija. Paradoksalno, moguće je opustiti napete mišiće kroz kratku, ali prilično intenzivnu napetost, što potiče bolju mišićnu relaksaciju, što je suština neuromuskularne relaksacije.
Velika porodica: živimo zajedno
Velika porodica je prava mala država. Svakodnevno se susreće nekoliko generacija pod jednim krovom. Ovo je mjesto gdje možete pronaći razumijevanje i saosjećanje. Ali održavanje mira nije lako.
Glavne prednosti velike porodice: njeni članovi razvijaju samopouzdanje, sposobnost savladavanja poteškoća i emocionalnu stabilnost. Takva porodica se hrani pozitivnom energijom, ali zauzvrat zahtijeva pažnju i strogu provedbu opšta pravila. Ispostavilo se da su porodične veze beskrajne međusobne obaveze, u čijem moru lako možete izgubiti dio svog „ja“, ali i dobar dio ličnog prostora. Može nastati situacija kada se svi u porodici ponašaju drugačije, pa nastaju svađe i sukobi. Da biste ispravili situaciju, možete prikupiti porodično vijeće i razgovarajte o pravilima interakcije sa svim članovima porodice. Poslije iskren razgovor Najčešće nestanu razlozi za svađe, splasne se napetost u odnosima.
Koliko su naivni bili stari Grci, a posebno filozof Teofrast, koji je u svojoj raspravi „Karakteristike“ rekao: „Netaktičnost je nemogućnost odabira pravog trenutka za komunikaciju, što izaziva probleme sagovorniku. Netaktična osoba nema zlu namjeru, već se ponaša neprikladno i u pogrešno vrijeme.”
Naravno, može se pretpostaviti da vaša komšinica, tetka Raja, koja vam čestitajući rođendan neće propustiti da napomene da godine prolaze, a posao nije vuk, dapače, genijalno vam želi da se što pre udate. što je više moguće i zaboravite na svoju karijeru. Možete opravdati i mladog nećaka koji iskreno upoređuje vaše oči pod naočarima sa farovima potpuno novog Volkswagena - njegova netaktičnost je zasnovana na nedostatku životnog iskustva. Ali unutra savremeni svet Gdje više ljudi koji namjerno izbacuju provokativnu frazu kako bi uživali u vama akutna reakcija- stid, iritacija ili agresija. Na primjer, “prijatelj” koji pred muškarcem kojem je jasno stalo do vas pita kako je prošao vaš posjet proktologu. Ili vam neka zaposlenica, pokušavajući da vas smjesti pred nadređene, postavlja “nevino” pitanje da li ste uspjeli preuzeti sljedeću epizodu modne serije – usred radnog dana. Ovo nisu niko drugi do trolovi. A ako se ponašanje tete Raye može opravdati nedostatkom obrazovanja i jednostavnosti, onda trolovi, u pravilu, imaju potpuno drugačiju motivaciju.
Pravilno strukturirana, racionalna prehrana od prvih dana života od velike je važnosti za normalan fizički i neuropsihički razvoj djeteta i razvoj imuniteta na razne bolesti. Pri planiranju ishrane dece treba voditi računa o velikim potrebama dece različitog uzrasta za svim komponentama hrane. Djeca bi trebalo da primaju dovoljno kalorija da zadovolje sve potrebe rastućeg tijela. Dnevne potrebe za kalorijama za djecu od 1,5 do 3 godine su 1500 kcal, 3-5 godina - 1800 kcal, 5-8 godina - 2000-2400 kcal, 8-12 godina - 2400-2800 kcal, 13-16 godina - do 3000 kcal.
U ishrani djece mlađi uzrast mora postojati značajna količina proteina koji sadrže sve esencijalne aminokiseline koje se nalaze u njima velike količine u mlijeku, svježem siru, mesu, ribi, jajima.
Vrijednost masti u ishrani određena je sadržajem fosfolipida u njoj, kao i višestruko nezasićenih masnih kiselina (linolna, linolenska) čiji je izvor biljna ulja(suncokret, kukuruz). Ova ulja se najbolje daju u kombinaciji sa pire od povrća i salate. Količina više polinezasićenih masnih kiselina treba da pokrije 1,2-1,3% dnevnog kalorijskog unosa hrane. u ishrani djece služe kao izvor energije i neophodni su za apsorpciju masti. Višak ugljenih hidrata, kao i masti, dovode do prekomjerna težina, usporen rast i razvoj djece. Najbolji omjer proteina, masti i ugljikohidrata u hrana za bebe 1:1:4. Dnevne prehrambene potrebe djece prikazane su u tabeli 3.
Pravilno organizovan režim je od velikog značaja u ishrani dece. Dobro sastavljenom ishranom i pravilno organizovanom ishranom (racionalan odnos sastojaka hrane i striktno poštovanje vremena hranjenja) stvaraju se optimalni uslovi za apsorpciju i asimilaciju svih hranljivih materija. Kršenje režima (vidi) do 1 godine (česti i monotoni obroci kravljeg mleka, proizvodi od brašna, nepoštivanje procedure za uvođenje komplementarne hrane) često dovodi do poremećaja u ishrani. Deca starija od 1 godine treba da dobijaju hranu 4 puta dnevno. Raspodjela hranjenja prema količini unesene hrane treba biti sljedeća: doručak - 30% dnevni obrok, ručak - 40-45%, popodnevna užina - 10%, večera - 20%. Posljednje hranjenje se daje 1-2 sata prije spavanja. Meso i mahunarke je bolje davati ujutro i popodne, a večera treba da se sastoji od mliječnih ili povrtnih jela.
Dječja ishrana se zasniva na nutritivnim potrebama djece vezanim za uzrast, uzimajući u obzir kalorijske potrebe (Tabela 8). U SSSR-u je prihvaćena podjela na sljedeće: starosne grupe: 1 - 3 godine, 3-7, 7-11, 11-15 godina. Utvrđeno je da djeca uzrasta 1 - 3 godine dnevno troše oko 1000 kcal, od 3 do 7 godina - 1500-1800 kcal, 7-11 godina - 2000 kcal, a -15 godina - 2400 kcal.
Odnos proteina, masti i ugljenih hidrata u ishrani treba da bude konstantan kao 1:1:3 (ili 4). Ako se ovaj omjer prekrši, čak će i visokokalorična dijeta biti nepotpuna.
Životinjski proteini za djecu od 1-3 godine trebaju biti oko 75%, a za stariju djecu - 65-50% ukupnih proteina u prehrani. Takođe treba uzeti u obzir da oko 15% dnevnog unosa kalorija pokrivaju proteini, 35% masti, 50% ugljeni hidrati. Vitamini, minerali i voda su obavezni komponente ishrana dece. Pravilnim odabirom proizvoda i odgovarajućom kulinarskom i tehnološkom obradom može se zadovoljiti potrebe djeteta za ovim supstancama. Međutim, u nekim slučajevima potrebno je u ishranu dodati vitamine, minerale i vodu.
Uz pravilno organizovan režim, deca starija od 1-1,5 godina dobijaju obroke 4 puta dnevno u tačno određeno vreme. Doručak (oko 25% dnevnih kalorija) u 8-9 sati, ručak (35-40%) u 12-13 sati, popodnevna užina (10-15%) u 16 sati i večera (do 25%) u 19 sati. Za malu djecu preporučljivo je ravnomjernije rasporediti dnevnu ishranu (ručak 30%, popodnevna užina 20%). Prehrana djeteta treba biti strukturirana tako da se namirnice bogate proteinima (meso, riba, mahunarke) daju u prvoj polovini dana (doručak, ručak); Za večeru je bolje preporučiti jela od mlijeka, žitarica i povrća.
U dječijim internatima ishrana treba da se zasniva na standardima utvrđenim za zdravu djecu odgovarajućeg uzrasta. Mora se razlikovati prema hemijski sastav, sadržaj kalorija i dnevni volumen. Dakle, za djecu od 1-3 godine dnevna količina hrane je 1000-1300 g, 3-7 godina - 1400-1800 g, 7-11 godina - 2100-2300 g, 11-15 godina - 2400 -2700 g.
U ustanovama sa tri obroka dnevno deca dobijaju 75-80% dnevnog obroka u ustanovi, a večeru (20-25% kalorija) kod kuće.
Prilikom uspostavljanja ishrane za školarce, potrebno je voditi računa o vremenu polaska u školu. Učenicima prve smjene u školi treba obezbijediti topli doručak, druge smjene - popodnevnu užinu, koja čini 20% dnevnog kalorijskog sadržaja, odnosno 500 kcal za mlađe učenike i 700 kcal za starije učenike.
U pedijatrijskoj neurodietologiji potreba za redovnom konzumacijom vitamina i minerala je aksiom. Upravo ove esencijalne supstance, srodne mikronutrijentima, omogućavaju normalizaciju fizički razvoj i adekvatno funkcionisanje svih organa i sistema u telu, uključujući i centralni nervni sistem.
Po analogiji sa vitaminima, čija je neadekvatna konzumacija praćena stanjima nedostatka vitamina ili hipovitaminozom, nedovoljan unos Unošenje mineralnih supstanci u organizam može dovesti do mikroelementoze (ili diselementoze) kod djece i odraslih. Ovo se posebno odnosi na minerale kao što su magnezijum (Mg), cink (Zn) i kalcijum (Ca), od kojih je svaki prethodno razmatran u našim relevantnim publikacijama.
Pitanje preporučljivosti istovremenog ili vremenski razdvojenog unosa vitamina i minerala i dalje je diskutabilno, ali se, očigledno, ova tačka ne može smatrati fundamentalnom. Neosporno je da su potrebe djece za vitaminima i mineralima strogo zavisne od uzrasta.
Pozitivan efekat subvencionisanja vitamina i minerala na organizam nerođenog deteta može se konstatovati kada žene u trudnoći blagovremeno uzimaju specijalizovane komplekse. Ranije smo više puta izvještavali o takozvanim „vitaminskim linijama“ namijenjenim djeci različitih uzrasta. Ovaj pristup pružanju djece vitaminskim i vitaminsko-mineralnim kompleksima razne faze Početkom 21. stoljeća postnatalna ontogeneza se već može smatrati tradicionalnom. Primjer takvih „linija“ je linija Supradin Kids, ovi vitamini su registrirani u Ruskoj Federaciji kao dodaci prehrani. Predstavnike Supradin Kids linije karakteriše prisustvo u svom sastavu biološki aktivne supstance(lecitin, holin, omega-3 masna kiselina, β-karoten), usmjeren na modulaciju kognitivnih i neuroloških funkcija kod djece različitog uzrasta.
U funkciji od 2008 Ruska Federacija“Norme fizioloških potreba za energijom i nutrijentima za razne grupe stanovništva Ruske Federacije" revidirali su i razjasnili potrebe djece za vitaminima i mineralima u zavisnosti od uzrasta. Prethodno predstavljene "Norme fizioloških potreba za hranjivim tvarima i energijom za različite grupe stanovništva SSSR-a" datira iz 1991. godine.
Prilikom davanja podataka o potrebama za vitaminima A (retinol) i E (tokoferol) koriste se skraćenice „ret. ekv." (ekvivalent retinola, 1 mcg ret. ekv. odgovara 1 mcg retinola) i „trenutni. ekv." (ekvivalent tokoferola, 1 mg trenutni ekvivalent odgovara 1 mg alfa-tokoferola).
Za djecu prve godine norme potrošnje vitamina C su ostale iste (0-3 mjeseca - 30 mg/dan, 4-6 mjeseci - 35 mg/dan, 7-12 mjeseci - 40 mg/dan), vitamina A (0-12 mjeseci - 400 mcg ret. ekvivalent/dan), vitamin E (0-6 mjeseci - 3,0 mg trenutnog ekvivalenta/dan), vitamin D (0-12 mjeseci - 10 mcg/dan), vitamin B 1 (0 - 3 mjeseca - 0,3 mg/dan, 4-6 mjeseci - 0,4 mg/dan, 7-12 mjeseci - 0,5 mg/dan), vitamin B 2 (0-3 mjeseca - 0,4 mg/dan, 4-6 mjeseci - 0,5 mg/dan, 7-12 mjeseci - 0,6 mg/dan), vitamin B 6 (0-3 mjeseca - 0,4 mg/dan, 4-6 mjeseci - 0,5 mg/dan, 0,6 mg/dan) i vitamin B 12 (0 -3 mjeseca - 0,3 mcg/dan, 4-6 mjeseci - 0,4 mcg/dan, 7-12 mjeseci - 0,5 mcg/dan dan). U ažuriranim preporukama, potreba za vitaminom PP (niacin) kod djece uzrasta 7-12 mjeseci povećana je na 7 mg/dan (ranije 4 mg/dan), kao i norme unosa folne kiseline hranom (0-6). mjeseci - 50 mcg/dan umjesto 40 mcg/dan). Pojavila se i ranije nedostajuća preporuka za konzumaciju vitamina B 5 (pantotenske kiseline): u dobi od 0-3 mjeseca - 1,0 mg/dan, 4-6 mjeseci - 1,5 mg/dan, 7-12 mjeseci - 2,0 mg/ dan dan. Nažalost, potreba za vitaminom K i biotinom kod djece prve godine života nije precizirana.
Za djecu stariju od 12 mjeseci u Rusiji se trenutno preporučuju sljedeći standardi unosa vitamina:
- askorbinska kiselina (1-3 godine - 45 mg/dan, 3-7 godina - 50 mg/dan, 7-11 godina - 60 mg/dan, 11-14 godina - 70 mg/dan za dječake i 60 mg/dan za djevojčice, 14-18 godina - 90 mg/dan za adolescente i 70 mg/dan za djevojčice);
- vitamin A (1-3 godine - 450 mcg ret. ekv./dan, 3-7 godina - 500 mcg ret. ekv./dan, 7-11 godina - 700 mcg ret. ekv./dan, 11-18 godina - 1000 mcg ekv./dan za dječake i 800 mcg ekv./dan za djevojčice);
- vitamin E (1-3 godine - 4,0 mg trenutnog ekvivalenta/dan, 3-7 godina - 7,0 mg trenutnog ekvivalenta/dan, 7-11 godina - 10,0 mg trenutnog ekvivalenta/dan, 11-14 godina - 12,0 mg trenutnog ekvivalenta/dan , 14-18 godina - 15 mg struje/dan);
- vitamin D (1-18 godina - 10 mcg/dan);
- vitamin B 1 (1-3 godine - 0,8 mg/dan, 3-7 godina - 0,9 mg/dan, 7-11 godina - 1,1 mg/dan, 11-14 godina - 1,3 mg/dan, 14-18 godina - 1,5 mg/dan za dječake i 1,3 mg/dan za djevojčice);
- vitamin B 2 (1-3 godine - 0,9 mg/dan, 3-7 godina - 1,0 mg/dan, 7-11 godina - 1,2 mg/dan, 11-14 godina - 1,5 mg/dan, 14-18 godina - 1,8 mg/dan za dječake i 1,5 mg/dan za djevojčice);
- vitamin B 6 (1-3 godine - 0,9 mg/dan, 3-7 godina - 1,2 mg/dan, 7-11 godina - 1,5 mg/dan, 11-14 godina - 1,7 mg/dan za dečake i 1,6 mg/ dan za djevojčice, 14-18 godina - 2,0 mg/dan za dječake i 1,6 mg/dan za djevojčice);
- vitamin B 12 (1-3 godine - 0,7 mcg/dan, 3-7 godina - 1,5 mcg/dan, 7-11 godina - 2,0 mcg/dan, 11-14 godina - 3,0 mcg/dan dnevno);
- niacin (1-3 godine - 8,0 mg/dan, 3-7 godina - 11,0 mg/dan, 7-11 godina - 15,0 mg/dan, 11-14 godina - 18,0 mg/dan, 14-18 godina - 20,0 mg /dan za dječake i 18,0 mg/dan za djevojčice);
- biotin (1-3 godine - 10,0 mcg/dan, 3-7 godina - 15,0 mcg/dan, 7-11 godina - 20,0 mcg/dan, 11-14 godina - 25 mcg/dan, 14-18 godina - 50 mcg /dan);
- folna kiselina (1-3 godine - 100 mcg/dan, 3-11 godina - 200 mcg/dan, 11-14 godina - 300-400 mcg/dan, 14-18 godina - 400 mcg/dan);
- vitamin B 5/pantotenska kiselina (1-3 godine - 2,5 mg/dan, 3-11 godina - 3,0 mg/dan, 11-14 godina - 3,5 mg/dan, 14-18 godina - 5,0 mg/dan za dječake i 4,0 mg/dan za djevojčice);
- vitamin K (1-3 godine - 30 mcg/dan, 3-7 godina - 55 mcg/dan, 7-11 godina - 60 mcg/dan, 11-14 godina - 80 mcg/dan za dječake i 70 mcg/dan za djevojčice, 14-18 godina - 120 mcg/dan za dječake i 100 mcg/dan za djevojčice).
Ako je do 2008. godine bila regulisana potrošnja djece samo 6 mineralnih tvari (Ca, P, Mg, Fe, Zn i I), sada postoje preporuke za konzumaciju 13 elemenata u djetinjstvu. Među njima su, pored već navedenih, kalijum (K), natrijum (Na), hlor (Cl), bakar (Cu), selen (Se), hrom (Cr) i fluor (F).
Od 2008. godine predviđene su sljedeće norme za konzumaciju mineralnih tvari djece različitog uzrasta:
- kalcijum (0-3 mjeseca - 400 mg/dan, 4-6 mjeseci - 500 mg/dan, 7-12 mjeseci - 600 mg/dan, 1-3 godine - 800 mg/dan, 3-7 godina - 900 mg/ dan dan, 7-11 godina - 1100 mg/dan, 11-18 godina - 1200 mg/dan);
- fosfor (0-3 mjeseca - 300 mg/dan, 4-6 mjeseci - 400 mg/dan, 7-12 mjeseci - 500 mg/dan, 1-3 godine - 700 mg/dan, 3-7 godina - 800 mg/ dan dan, 7-11 godina - 1100 mg/dan, 11-18 godina - 1200 mg/dan);
- magnezijum (0-3 mjeseca - 55 mg/dan, 4-6 mjeseci - 60 mg/dan, 7-12 mjeseci - 70 mg/dan, 1-3 godine - 80 mg/dan, 3-7 godina - 200 mg/ dan dan, 7-11 godina - 250 mg/dan, 11-14 godina - 300 mg/dan, 14-18 godina - 400 mg/dan);
- kalijum (1-3 godine - 400 mg/dan, 3-7 godina - 600 mg/dan, 7-11 godina - 900 mg/dan, 11-14 godina - 1500 mg/dan, 14-18 godina - 2500 mg/ dan dan);
- natrijum (0-3 meseca - 200 mg/dan, 4-6 meseci - 280 mg/dan, 7-12 meseci - 350 mg/dan, 1-3 godine - 500 mg/dan, 3-7 godina - 700 mg/ dan dan, 7-11 godina - 1000 mg/dan, 11-14 godina - 1100 mg/dan, 14-18 godina - 1300 mg/dan);
- hloridi (0-3 mjeseca - 300 mg/dan, 4-6 mjeseci - 450 mg/dan, 7-12 mjeseci - 550 mg/dan, 1-3 godine - 800 mg/dan, 3-7 godina - 1100 mg/ dan dan, 7-11 godina - 1700 mg/dan, 11-14 godina - 1900 mg/dan, 14-18 godina - 2300 mg/dan);
- gvožđe (0-3 meseca - 4,0 mg/dan, 7 meseci - 7 godina - 10,0 mg/dan, 7-11 godina - 12,0 mg/dan, 11-14 godina - 12,0 mg/dan za dečake i 15,0 mg/dan za dečake djevojčice, 14-18 godina - 15,0 mg/dan za dječake i 18,0 mg/dan za djevojčice);
- cink (0-6 mjeseci - 3,0 mg/dan, 7-12 mjeseci - 4,0 mg/dan, 1-3 godine - 5,0 mg/dan, 3-7 godina - 8,0 mg/dan, 7-11 godina - 10 mg /dan, 11-18 godina - 12,0 mg/dan);
- jod (0-12 mjeseci - 0,06 mg/dan, 1-3 godine - 0,07 mg/dan, 3-7 godina - 0,10 mg/dan, 7-11 godina - 0,12 mg/dan, 11-14 godina - 0,13 mg /dan za dječake i 0,15 mg/dan za djevojčice, 14-18 godina - 0,15 mg/dan);
- bakar (0-6 mjeseci - 0,5 mg/dan, 7-12 mjeseci - 0,3 mg/dan, 1-3 godine - 0,5 mg/dan, 3-7 godina - 0,6 mg/dan, 7-11 godina - 0,7 mg /dan, 11-14 godina - 0,8 mg/dan, 14-18-1,0 mg/dan);
- selen (0-3 mjeseca - 0,01 mg/dan, 4-12 mjeseci - 0,012 mg/dan, 1-3 godine - 0,015 mg/dan, 3-7 godina - 0,02 mg/dan, 7-11 godina - 0,03 mg/ dan, 11-14 godina - 0,04 mg/dan, 14-18 godina - 0,05 mg/dan);
- hrom (1-3 godine - 11 mcg/dan, 3-11 godina - 15 mcg/dan, 11-14 godina - 25 mcg/dan, 14-18 godina - 35 mcg/dan);
- fluor (0-6 mjeseci - 1,0 mg/dan, 7-12 mjeseci - 1,2 mg/dan, 1-3 godine - 1,4 mg/dan, 3-7 godina - 2,0 mg/dan, 7-11 godina - 3,0 mg /dan, 11-18 godina - 4,0 mg/dan).
Linija vitaminsko-mineralnih kompleksa za djecu uključuje Supradin Kids gel (od 3 godine), Supradin Kids Junior (od 5 godina), Supradin Kids gumene bombone sa omega-3 i holinom (od 3 godine), pastile za žvakanje Supradin Kids Bears (od 11 godina starosti).
U nastavku razmatramo sastav kompleksa Supradin Kids linije u odnosu na djecu različitog uzrasta (doziranje i recept prema starosnim indikacijama - prema uputama proizvođača).
Jedna kašičica Supradin Kids Gela obezbeđuje detetu od 3 godine 7,4 mcg vitamina D (74% dnevne potrebe), 1,9 mg vitamina E (27,1%), 0,31 mg vitamina B1 (34,4%), 0,29 mg vitamina B2 (32,2%), 0,39 mg vitamina B6 (32,5%), 3,5 mg niacina (31,8%), 0,42 mg pantotenska kiselina(12%), 13,5 mg vitamina C (27%) i 155 mcg ret. ekv. β-karoten. Treba imati na umu da se 6 mcg potonjeg smatra ekvivalentnim 1 mcg vitamina A, odnosno β-karotena u u ovom slučaju U suštini to je zamjena za retinol. Tako se za djecu stariju od 3 godine 8 vitamina (2 rastvorljiva u mastima i 6 rastvorljivih u vodi) smatra najvažnijim. Treba napomenuti da uključivanje gela lecitina (100 mg u 1 čajnoj žličici) u Supradin Kids gel ne samo da optimizira iskorištavanje vitaminskih komponenti kompleksa, već i pomaže u povećanju koncentracije.
Jedan tableta za žvakanje Supradin Kids Junior, koji se nudi detetu od 5 godina, sadrži 2,5 mcg vitamina D 3 (25% dnevne potrebe), 300 mcg vitamina A (60%), 5 mg vitamina E (71,4%), 22,5 mg askorbinska kiselina(45%), 6 mg nikotinamida (54,5%), 0,45 mg vitamina B1 (50%), 0,45 mg vitamina B2 (45%), 0,45 mg vitamina B6 (37,5%), 0,5 mcg vitamina B12 (33,3%) %), 2 mg pantotenske kiseline (66,6%), 75 mcg folne kiseline (37,5%), 10 mcg biotina (66,6%), 120 mg kalcija (13,3%), 25 mg magnezija (12,5%), 6 mg gvožđa (60 %), 4 mg cinka (50%), 0,4 mg bakra (66,6%), 60 mcg joda (60%), 12,5 mcg selena (62,5%), 12,5 mcg hroma (83,3%). Osim toga, svaka tableta Supradin Kids Junior sadrži 1 mg mangana i 25 mg holina (oko 25% dnevne potrebe za ovom vitaminu sličnom tvari). Nedostatak Mn, čije norme fiziološke potrošnje u djetinjstvu nisu utvrđene (za odrasle 2 mg/dan), praćen je sporijim rastom i povećanom krhkošću koštanog tkiva, što određuje preporučljivost subvencioniranja ovog mikroelementa djeci. Važno je napomenuti da ovaj vitaminsko-mineralni kompleks sadrži 12 vitamina od 13 (sa izuzetkom vitamina K), kao i 9 esencijalnih minerala. Opisani sastav odražava moderne ideje o potrebama djece starije od 5 godina za ovim mikronutrijentima.
Jedan gumeni bombon (pastila) Supradin Kids sa omega-3 i holinom, koji je uzelo dete od 4 godine, obezbeđuje mu 15 mg vitamina C (30%), 4,5 mg niacina (40,9%), 0,5 mg vitamin B 6 (41,6%) i 0,25 mcg vitamina B12 (8,3%). Osim toga, sastav sadrži dokozaheksaensku omega-3 masnu kiselinu (30 mg) i holin (30 mg); što pomaže poboljšanju pamćenja i mentalnog razvoja djece. Prisutnost Supradin Kidsa sa omega-3 i holinom samo četiri gore navedena vitamina topiva u vodi upotpunjuje se dodatkom dvije biološki aktivne supstance, što ovaj kompleks zapravo pretvara u funkcionalni prehrambeni proizvod.
Svaka pastila za žvakanje Supradin Kids Bears, koju uzme 11-godišnje dijete, sadrži 2,5 mcg vitamina D (25% dnevne potrebe u ovom uzrastu), 400 mcg vitamina A (40-50%), 5 mg vitamina E (41,6%), 30 mcg vitamina C (42,8%), 1 mg vitamina B6 (58,8%), 0,5 mcg vitamina B12 (16,6%), 9 mg niacina (50%), 100 mcg folna kiselina (33,3%), 75 mcg biotina (300%). Ovo (povećano) prisustvo biotina je zbog važnu ulogu ovaj vitamin u metabolizmu (učestvuje u sintezi masti, gliogena, metabolizmu aminokiselina). Devet gore navedenih vitamina rastvorljivih u mastima i vodi su među najvažnijim za decu koja prelaze iz osnovne škole u složenije i diferenciranije predmetno obrazovanje. Vitaminski sastav Supradin Kids Bears ne samo da pruža dnevne potrebe dijete, ali i dizajnirano da stimuliše mentalni razvoj i sposobnost učenja.
Nema sumnje u potrebu prepoznavanja značaja starosnih razlika u pogledu potreba djece za najvažnijim mikronutrijentima – vitaminima, mineralima, mikroelementima. Pošto nisu izvori energije hrane, ovi mikronutrijenti učestvuju u iskorišćenju hrane (metabolizam), regulaciji funkcija razni sistemi i organa, sprovođenje procesa rasta, adaptacije i razvoja organizma.
Moderni pristupi Razvoj i sastav vitaminskih i vitaminsko-mineralnih kompleksa uzimaju u obzir starosne karakteristike pacijenata i zasnivaju se na svijesti o nemogućnosti da se djeci i odraslima osiguraju svi potrebni vitamini i minerali isključivo kroz ishranu. Još jedna karakteristika mnogih multivitaminskih i vitaminsko-mineralnih kompleksa je takozvana „specifičnost bolesti” i korektivni fokus, odnosno terapijski i preventivni fokus u odnosu na određene vrste patologije (somatske ili neuropsihijatrijske).
U stvari, treba priznati da zavisnost od starosti i ravnoteže vitaminsko-mineralnih kompleksa, kao i uključivanje u njihov sastav komponenti sa dokazanom delotvornošću (lecitin, holin, omega-3-nezasićene masne kiseline, itd.), u potpunosti su u skladu sa konceptom neurodietologije sa ciljem optimizacije liječenja psihoneuroloških bolesti kroz kvalitativno/kvantitativno mijenjanje sastava dijete, nutritivnu prevenciju bolesti nervnog sistema, kao i optimizaciju psihomotornog razvoja, neuroloških i intelektualnih funkcija u djeca. Uloga vitamina i minerala u postizanju ovog cilja ne može se precijeniti.
Književnost
- Studenikin V. M., Shelkovsky V. I., Balkanskaya S. V.. Mogućnosti upotrebe vitaminsko-mineralnih kompleksa sa preventivnim i medicinske svrhe u pedijatrijskoj neurodietologiji / “Poboljšanje pedijatrijska praksa. Od jednostavnog do složenog": zbirka članaka. M., 2008. str. 81-84.
- Studenikin V. M., Shelkovsky V. I. Vitaminsko-mineralni kompleksi za djecu: alat za neurodietologiju // Pedijatrija. 2008. T. 87. br. 6. str. 105-109.
- Studenikin V. M. Hipovitaminoza i multivitamini // Problemi moderne pedijatrije. 2002. T. 1. br. 1. str. 48-51.
- Studenikin V. M. Hipovitaminoza // Liječnik. 2002. br. 5. str. 52-55.
- Studenikin V. M., Kurbaytaeva E. M., Balkanskaya S. V., Vysotskaya L. M., Shelkovsky V. I. Vitaminsko-mineralni kompleksi za djecu: ABC esencijalnih supstanci // Liječnik. 2007. br. 2. str. 91-93.
- Studenikin V. M., Balkanskaya S. V., Shelkovsky V. I., Kurbaytaeva E. M. Nedostatak vitamina i minerala kod djece: somatski i neuropsihijatrijski aspekti problema // Liječnik. 2008. br. 1. str. 19-22.
- Studenikin V. M., Tursunkhuzhaeva S. Sh., Zvonkova N. G., Pak L. A., Shelkovsky V. I. Magnezij i njegovi preparati u psihoneurologiji // Učinkovita farmakoterapija. Neurologija i psihijatrija. 2012. br. 4, str. 8-12, 58-60.
- Studenikin V. M., Tursunkhuzhaeva S. Sh., Kuzenkova L. M., Pak L. A., Shelkovsky V. I., Akoev Yu. Magnezijumski preparati za korekciju povećana razdražljivost kod djece // Farmateka. 2013. br. 7 (260). str. 23-26.
- Studenikin V. M., Tursunkhuzhaeva S. Sh., Shelkovsky V. I. Cink u neuropedijatriji i neurodietologiji // Attending Physician. 2012. br. 1. str. 44-47.
- Nikolaev A. S., Mazurina E. M., Kuznetsova G. V., Studenikin V. M., Chumakova O. V., Shelkovsky V. I., Maslova O. I. Fiziološki i patofiziološki značaj metabolizma kalcija u dječjoj dobi // Brojevi. praksa. pedijatrija. 2006. T. 1. br. 2. str. 57-65.
- Studenikin V. M., Kurbaytaeva E. M. Kalciopenska stanja i njihova korekcija // Attending Physician. 2010. br. 10. str. 54-56.
- Studenikin V. M. Vitaminski i vitaminsko-mineralni kompleksi za trudnice u Rusiji // Doctor.ru. 2005. br. 4. str. 33-37.
- Studenikin V. M. Multivitaminski preparati i vitaminsko-mineralni kompleksi za trudnice // Liječnik. 2007. br. 4. str. 63-65.
- Studenikin V. M. Vitaminsko-mineralni kompleksi za trudnice: osnova za formiranje neurološkog zdravlja majke i djeteta // Attending Doctor. 2009. br. 3. str. 53-55.
- Studenikin V. M. Vitamini i multivitaminski preparati u Rusiji // Doctor.ru. 2004. br. 3. str. 30-34.
- Studenikin V. M. Vitamini za djecu: mitovi i stvarnost // Doctor.ru. 2004. br. 6. str. 19-23.
- Studenikin V. M., Nikolaev A. S., Akoev Yu., Balkanskaya S. V., Gorelova Zh., Shelkovsky V. I. Vitamini i primjena multivitaminski preparati u pedijatriji // Pediatrician's Handbook. 2006. br. 6. str. 68-88.
- Studenikin V. M., Balkanskaya S. V., Kurbaytaeva E. M., Vysotskaya L. M., Shelkovsky V. I. Multivitaminski kompleksi za zdravu i bolesnu djecu // Pedijatrijska praksa. 2007. br. 5. str. 12-14.
- Studenikin V. M. Moguće primjene multivitaminski kompleksi u neuropedijatriji // Attending Physician. 2013. br. 9. str. 60-64.
- Norme fizioloških potreba za energijom i hranjivim tvarima za različite grupe stanovništva Ruske Federacije. Metoda. rec. MP 2.3.1.2432-08.3.2.1. Uravnoteženu ishranu. M., 2008. 40 str.
- Studenikin V. M. Vitaminsko-mineralni kompleks za prevenciju ateroskleroze i moždanog udara // Liječnik. 2014. br. 2. str. 8-11.
- Neurodietologija djetinjstva (kolektivna monografija) / Uredio Studenikin V. M. M.: Dynasty. 2012, 672 str.
V. M. Studenikin, Doktor medicinskih nauka, profesor, dopisni član RAE
FSBI "NTsZD" RAMS, Moskva