Koristi i štete od repe jela za zdravlje. Repa - korisna svojstva i kontraindikacije

Bliski srodnik rotkvica i rotkvica, useva koja je nezahtjevna za uvjete uzgoja i koristi se u kulinarstvu, kozmetologiji, narodne medicine- ovo je repa. U Rusiji se zvao drugi hleb. Vjerovalo se da će, ako repa ne raste, godina biti gladna.

Zdravstvene koristi i štete korjenastog povrća su posljedica njegovog hemijskog sastava koji sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala i drugih tvari. Repa se može koristiti u svježe, pripremati salate, priloge, sokove od nje. Jela od povrća korisna su za dijabetes, aterosklerozu, giht, poliartritis i gojaznost.

Korjenasto povrće sadrži tvari potrebne za održavanje normalnih životnih funkcija ljudsko tijelo.

Hemijska analiza je pokazala da repa sadrži:

• vitamini A, B1, B2, C, E, P, PP;
• minerali (kalijum, kalcijum, fosfor, itd.);
• glukorafanin;
• organske kiseline;
• prehrambena vlakna.

Repa je vrijedan izvor vitamine i minerale koji su neophodni za normalan rad ljudsko tijelo.

Sadržaj kalorija dijetetski proizvod- samo 30-32 kcal na 100 grama. Repa je korisna za razne sistemske bolesti unutrašnje organe. Sadrži u njemu aktivni sastojci stimulisati metabolički procesi u tijelu, pomažu u jačanju imunološkog sistema. Korjenasto povrće se može uključiti u ishranu djece i trudnica.

Prednosti repe za ljudski organizam:

• normalizira pokretljivost crijeva;
• stimuliše proizvodnju želudačnog soka;
• uklanja bolne senzacije u zglobovima;
• sprječava nastanak i razvoj stanica raka;
• ima svojstva iskašljavanja;
• displeji višak tečnosti, otpad i toksične supstance;
• uništava patogene mikroorganizme;
• čisti i dezinficira krv;
• poboljšava funkcionisanje reproduktivnog sistema.

To nije sve korisne karakteristike biljke. Ako redovno jedete malo korjenastog povrća, ili jedete jela pripremljena od njega, možete značajno poboljšati svoje zdravlje. izgled, država kože, nokti, kosa. Repa je korisna za bolesti kardiovaskularnog sistema, organi za varenje, patologije mišićno-koštanog sistema (razg naslage soli na zglobovima).

Prednosti soka od repe

U soku od korjenastog povrća sačuvana su sva korisna svojstva. Preporučljivo je popiti čašu svježe iscijeđenog napitka svako jutro na prazan želudac kako biste pokrenuli funkcionisanje organa gastrointestinalnog trakta. Radi poboljšanja zdravlja, pacijenti koji pate od poliartritisa i atonije crijeva trebaju uzimati 100 g soka razrijeđenog sa žličicom prirodnog meda 4 puta dnevno prije jela.

Svježa repa je izvor vlakana

Povrće se jede u različitim oblicima. Repa se kiseli, dinsta, peče, kuva. Ali svježe korjenasto povrće smatra se najkorisnijim, jer sadrži dijetalna vlakna koja su neophodna normalno funkcionisanje probavni sistemi. Repa se može naribati ili iseći na kockice. Da biste uklonili karakteristični gorak okus, povrće treba preliti kipućom vodom. Da biste poboljšali ukus korjenastog povrća, dodajte med, pavlaku, limun i grožđice.

Salate od repe - čišćenje organizma od toksina

Pročišćavajuća svojstva repe poznata su odavno. Redovnom konzumacijom jela od korjenastog povrća iz tijela se uklanjaju štetne tvari, zbog čega se poboljšava zdravlje i dobrobit osobe. Salate od povrća nisu samo zdrave, već i ukusne.

• Curd. Repu narežite na kockice, celer na kockice, dodajte dobro ocijeđeni, zgnječeni svježi sir. Sitno nasjeckajte peršun, kopar i zeleni luk, sipati u posudu sa salatom, promešati. Limunov sok se koristi kao preliv.
• Sa vrhovima. Narežite repu i šargarepu na kockice luk– kolutove, vrhove – isjeckati. Stavite sastojke u staklenu posudu, dodajte maslinovo ulje, nekoliko kapi limunovog soka i sol po ukusu.
• Vitamin. Narendajte kiselu jabuku i repu. Pulpu bundeve narežite na kockice. Začinite salatu tečnim medom.

Jela od repe poželjno je konzumirati svježe. Za kuvanje koristite zdravo, čvrsto, gusto korjenasto povrće. Ako sami uzgajate povrće, pazite da ne prezre: gube se njegova svojstva i okus.

Repa za dijabetes

Ako pravilno jedete repu, ona će vam pomoći da normalizujete nivo šećera u krvi. Ali pacijenti s dijagnozom dijabetesa trebali bi se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što uvedu ovaj proizvod u svoju ishranu. Povrće sadrži jednostavne ugljikohidrate.

Smanjenje holesterola

Repa i jela pripremljena od njih su korisna za aterosklerozu i za prevenciju ove bolesti. Supstance sadržane u povrću pomažu u čišćenju krvnih sudova od plaka i smanjenju nivoa loš holesterol, pomaže u povećanju lumena krvnih sudova.

Repa tokom trudnoće

Trudnicama i mladim majkama koje doje takođe se preporučuje da u prehranu uvedu jela od repe. Dok čekate bebu, tijelu su potrebni mikroelementi kao što su mangan, jod, fosfor i bakar. Pomažu u formiranju unutrašnje organe bebe, održavajte zdravlje majke u stabilnom stanju. Repa sadrži ove supstance. Osim toga, ima malo kalorija. Repa se može koristiti kao antivirusno sredstvo, antibakterijsko sredstvo. Zahvaljujući svojstvima zacjeljivanja rana, povrće je korisno za dojilje i potiče zacjeljivanje mikropukotina i oštećenja bradavica.

Prednosti za gubitak težine

Nutricionisti savjetuju konzumaciju repe za one koji žele prilagoditi svoju težinu i izgubiti nekoliko kilograma bez štete po zdravlje. Korjenasto povrće se sastoji od 90% vode. Može se kuvati Različiti putevi. Jela ispadaju ukusna i aromatična. Na primjer, prilog od krompira možete zamijeniti pečenom repom. Može biti slano ako dodate so, začine i začinsko bilje, ili slatko ako se kombinuje sa medom i suvim voćem. Salate i prilozi od korjenastog povrća odlično idu uz jela od mesa.

Prednosti žute, crne, bijele repe

Repa je nekada bila veoma popularna, ali je vremenom počela da se zamenjuje krompirom i drugim povrćem. Danas nije čest gost na stolu, ali uzalud. Repa - pristupačna, ukusna, zdravo korjenasto povrće, od kojih možete pripremati razna jela.

• Žuta repa najpopularniji, ima opća svojstva jačanja, pomaže u poboljšanju imuniteta. Uz njegovu pomoć možete se riješiti akne, otklanjaju nepravilnosti na koži, rješavaju problem krvarenja desni.
• Crna repa ukusno sa medom. Desert će vam pomoći da se nosite sa suhim kašljem, zuboboljom, a ima iskašljavajuća i protuupalna svojstva.
• Bijela repa normalizira metabolizam, pospješuje izlučivanje štetne materije. Jela od ovog korjenastog povrća idealna su opcija za one koji žele smršaviti.

Kuvana na pari, kuvana, ukiseljena, kuvana u rerni, u loncu, na šporetu - repa je ukusna i zdrava za decu i odrasle. Pomoći će u rješavanju nedostatka vitamina, prehlade i ojačati imunološki sistem. Dodajte ga svojoj prehrani i primijetit ćete značajno poboljšanje u svom zdravlju. Pravilno pripremljena jela su odlična kvaliteti ukusa. Prilog - za meso, repa sa medom - za desert.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Uprkos svim korisnim svojstvima, povrće treba konzumirati s oprezom. 200 grama repe dnevno je dovoljno da zadovolji potrebe za vitaminima i mineralima. Treba uzeti u obzir da sirovo korjenasto povrće izaziva nadutost, žgaravicu, pogoršanje bubrežnih bolesti i alergijske reakcije.

Repa i jela od njih su kontraindicirana za sljedeće poremećaje:

• hronične bolesti probavnog sistema (kolitis, gastritis, čir);
• teški oblik dijabetes melitusa;
• patologije bubrega i urinarnog trakta;
• nervni poremećaji;
• problemi sa štitnom žlezdom.

Nakon konzumiranja biljke u gore navedenim slučajevima, možete doživjeti oštra bol u stomaku, mučnina, povraćanje, slabost. Ako obroke jedete redovno i u velike količine, mogu nastati problemi u radu ekskretornog i probavnog sistema.

Ako slijedite preporuke, pravilno pripremite repu, uzmite u obzir kontraindikacije, neće donijeti ništa osim koristi. Ovo jedinstven proizvod, od kojih možete pripremiti mnogo ukusnih, i što je najvažnije zdrava jela. U kulinarstvu se ne koristi samo korjenasto povrće, već i nadzemni dio biljke.

Sada je teško zamisliti vremena kada u Rusiji nije bilo krompira - čak i prije vladavine Katarine Velike. U to vrijeme u Rusiji su kuhali uglavnom repu - povrće koje je bilo izuzetno korisno, ali nezasluženo zaboravljeno. Ovaj skromni proizvod sposoban je za mnogo toga, a mi ćemo vam reći zašto se ranije koristio u narodnoj medicini, kako će njegova upotreba uticati na zdravlje djeteta, koje nikako ne bi trebalo da ga jede, te kako od njih pripremiti ukusna i zdrava jela. to.

Koje su prednosti repe?

Tokom epidemije gripa, ohrabrujemo nas da pijemo limun sa čajem i jedemo pomorandže. I malo ljudi preporučuje pripremu jela od repe, ali sadrži puno više vitamina Sa nego u popularnom citrusnom voću ili kupusu. Po sadržaju fosfora ovo korjenasto povrće je superiornije od rotkvica i rotkvica. Repa sadrži najvažnije vitamine i minerale za ljudski organizam, takođe sadrži glukorafanin, supstancu poznatu po svojoj sposobnosti depresije ćelije raka i sniziti nivo šećera u krvi.

Kombinacija vitamina B1, B2 i B5 zajedno sa gvožđem potiče proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Uz redovnu konzumaciju repe, vjerovatnoća anemije kod djeteta je minimalna. Kalijum i magnezijum podržavaju rad srca, a fosfor poboljšava aktivnost mozga. Zbog prisustva sumpora, korjenasto povrće poboljšava stanje zaraznih i kožne bolesti, problemi sa respiratornim sistemom. Ostala korisna svojstva repe:

• stimuliše pokretljivost crijeva, jer sadrži veliki broj vlakna;
• pomaže u oslobađanju od toksina;
• normalizuje metabolizam vode i soli- veoma efikasan u lečenju gihta;
• ima izraženu antiseptičko dejstvo, smanjuje bolne senzacije, ubrzava zacjeljivanje rana;
• prevencija nedostatka joda;
• jačanje kostiju, noktiju i kose - zbog značajnog sadržaja magnezija, repa povećava apsorpciju kalcija, koji je toliko važan za njihov razvoj;
• smanjuje vjerojatnost gljivičnih infekcija kože;
• povećava proizvodnju žuči, što rezultira manjim rizikom od žučnih kamenaca;
• Zbog lizozima, koji se nalazi u repi, pomaže organizmu da se odupre mikrobima, ovo korjenasto povrće je posebno efikasno protiv bolesti koje pogađaju sluzokožu.

Niskokalorični proizvod idealan za borbu prekomjerna težina. Za dijabetičare, repa se preporučuje kao tonik - u razumnim količinama. Njegov sok je indikovan za bolesti grla i astmu.

Repa u narodnoj medicini

Uvarak od repe će biti koristan za djecu s loš san i ubrzani rad srca. Pomoći će ako je beba sklona zatvoru, pati od astme ili bronhitisa. Priprema: 1-2 kašike rendane repe preliti sa 200 ml ključale vode, kuvati 15 minuta, ocediti. Pijte 25–50 ml 3–4 puta dnevno.

Popularni su i drugi lekoviti recepti:

• ako imate nedostatak vitamina, pijte sok od repe, ovaj savjet je posebno relevantan krajem zime i proljeća, kada organizam pati od nedostatka vitamina;
• kod prehlade i gripa - skuvati sirup ili iseći gornji dio repa, izvadite jezgru, tamo stavite žlicu meda (ako ste alergični na njega, zamijenite je šećerom), pričekajte da povrće pusti sok, pijte 1-2 žličice 3-4 puta dnevno;
• protiv promrzlina - narendati repu, pomešati sa guščja mast u omjeru 2:1 podmažite promrzla mjesta;
• kod promuklosti i problema sa glasnim aparatom - repu skuvati, iseckati, konzumirati 2 supene kašike. kašike tople prije jela;
• kod poremećaja sna naribati svježu repu (3 supene kašike), preliti sa 200 ml ključale vode, kuvati na laganoj vatri 10 minuta, procediti, iscediti pulpu, piti pre spavanja;
• za modrice i modrice - nanijeti krišku kuhane repe, pokriti celofanom, učvrstiti.

Da biste smanjili zubobolju, isperite usnoj šupljini do 3 puta dnevno sa sokom od repe. Ako vam desni krvare potrebno je uzeti naribanu ili izmiksanu repu (2 supene kašike), preliti sa 100 ml ključale vode, kuvati na laganoj vatri 8-10 minuta, pa ostaviti sat vremena, ocediti. Ispirite 2-4 puta dnevno.

Predstavljamo repu: u kojoj dobi

IN minimalna količina repa se može ponuditi bebi od 6-7 meseci - isključivo u kuvanom/pečenom obliku, uglavnom kao komponenta supe. Prvi put samo dodajte mali komadić u jelo i pogledajte kako će dijete reagirati na to. Postupno se porcija repe može povećati na 50 g.

Kasnije, kada se beba navikne na novi proizvod, pokušajte da dodate korjenasto povrće pire od povrća, na primjer sa tikvicama, kupusom, šargarepom i drugim sastojcima. Repa se odlično slaže sa kašama, uključujući i slatke. Ako dijete kategorički odbija jela s ovim povrćem, nemojte insistirati, pokušajte ih ponuditi nakon 1-2 sedmice, možda će ih sljedeći put pojesti sa zadovoljstvom.

Jela od repe za djecu

Supa od povrća sa repom

Sastojci: 250 g repe, 200 g krompira, 150 g kupusa (brokula, karfiol, beli kupus), šargarepa - 50 g, luk - po želji, dovoljna je 1 glavica, so i začinsko bilje po ukusu.

Povrće skuhajte, stavite u posudu blendera, sameljite u jednoličnu masu, razblažite juhom da dobijete željenu konzistenciju, začinite začinskim biljem. Zagrijte na željenu temperaturu prije serviranja.

Pire od repe

1 manju repu dobro operite, ogulite, narežite na kockice, skuvajte (najbolje na pari) i izmiksajte u blenderu. Dopuniti - puter ili majčino mleko(za mališane). Na isti način djeca mogu pripremati kombinovane piree: sa bundevom, kupusom, karfiolom, šargarepom, tikvicama i drugim povrćem.

Repa sa suvim kajsijama i jabukama

Sastojci: mala repa, 200–250 ml mlijeka, 20–30 g suvih kajsija i par kriški jabuke.

Oguliti i iseći repu, preliti sa zagrejanim mlekom i dinstati dok ne omekša. Suhe kajsije prelijte kipućom vodom, nakon 15 minuta odlijte vodu, osušite i isjeckajte voće. Jabuke operite, skinite koru, sitno nasjeckajte, zajedno sa kajsijama dodajte repi na kraju kuhanja. Smjesu sameljite kroz cjediljku i začinite puterom.

Salata od repe

Proizvodi: mala repa, zelena rotkvica, šargarepa srednje veličine, zelje - po ukusu. Za sos: masline ili suncokretovo ulje- 2–3 stol. kašike, malo senfa, limunov sok - 1/2 kašičice, so po ukusu.

Povrće oprati, oguliti i izrendati. Pomiješajte sastojke za sos - trebalo bi da dobijete tečnu, homogenu masu. Pomiješajte povrće, dodajte začinsko bilje, začinite sosom. Prije serviranja ostavite 15 minuta da pusti sok.

Mere predostrožnosti

Mogu li svi da imaju repu? Postoje kontraindikacije, ali ih je malo:

• gastritis u periodima egzacerbacije;
• peptički ulkusi - želudac i duodenum;
• probavni problemi, uključujući kolitis i gastroenteritis;
• problemi sa bubrezima ili jetrom - konsultujte se sa lekarom.

Alergije na repu kod djece su izuzetno rijetke, ali ipak treba biti oprezan. I, naravno, u značajnim količinama ovo korjenasto povrće će biti štetno, sve je dobro umjereno!

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljeni hidrati, g:

Repa - dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupus ili cruciferous.

IN Drevni Egipat smatrala se hranom robova, a u Rimu je već bila jedna od najrasprostranjenijih i najkonzumiranijih povrtarskih kultura. Repa je u Rusiju stigla iz Grčke (kalorizer). Kao glavna servirana repa profilaktički, koji je spašavao seljačku djecu od rahitisa, bolesti kostiju i krvi, odvarci od njega korišteni su kao ekspektorans i diuretik.

U Rusiji se repa koristi kao prehrambeni proizvod od davnina (u moderno doba je u velikoj mjeri zamijenjen krompirom). Repa se može jesti sirova ili prerađena - kuvana, pečena itd. Može se dugo čuvati na hladnom mestu bez gubitka svojstava. lekovita svojstva; tijelo se lako apsorbira i preporučuje se za hrana za bebe. U Rusiji je izraz "jednostavniji" odavno poznat parena repa“, što ukazuje na dugotrajnu i čestu upotrebu repe.

Kalorijski sadržaj repe

Kalorijski sadržaj repe je 30 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav repa

Repa sadrži vitamine ( folna kiselina), i, kao i puno vlakana i soli, magnezijuma, kalcijuma, fosfora, gvožđa, sumpora, bakra, natrijuma, mangana i joda. Poseban miris repe izazivaju eterična ulja.

Prednosti i štete od repe

Repa ima niz korisnih svojstava za organizam.

Na primjer, sok od repe ima analgetsko, sedativno i ekspektorantno djelovanje, rastvara kamen u bubregu, stimulira rad srca, blagotvorno djeluje na bolesti zglobova reumatskog i netraumatskog porijekla.

Repa se preporučuje za upotrebu u niskokaloričnim dijetama za ishranu gojaznih i dijabetes melitus. Repa ima diuretičko, antiseptičko, protuupalno, zacjeljujuće i analgetsko djelovanje. U bilo kom obliku, repa je jedna od njih efektivna sredstva zdravlje crijeva. Repa se koristi za razne polineuritise, u liječenju gihta i naslaga soli.

Ne bi trebalo da jedete repu tokom egzacerbacije upalnih procesa u crijevima. Postoje i kontraindikacije za akutne i hronični hepatitis i holecistitis, bolesti centralnog nervnog sistema.

Kuvana pasirana repa stavlja se na bolna mjesta kod gihta. Za smanjenje gihta koristi se izvarak od repe za kupke. Kod zubobolje isperite usta toplim odvarom od repe.

Repa u kuvanju

Repa se jede i sirova, dinstana, pečena, kuvana, soljena, kisela i sušena. Vitaminske salate prave se od repe, ne samo od korjenastog povrća, već i od mladog zelenog lišća. Mladi vrhovi se dodaju u supe i umake. Supe se prave od korjenastog povrća. Sok od repe je uključen u koktele od povrća bogate vitaminima. Tepsije se pripremaju od repe i žitarica. Pečena, kuvana i pirjana repa služi se uz meso i živinu. Pire od repe ima delikatan ukus i ni po čemu nije inferioran pireu od krompira.
Francuski gulaš repa sa jagnjetinom, lukom i šargarepom. Popularno francusko jelo su pačja prsa pečena sa repom i medom. U Rusiji se od repe i raženog slada pravio gulaš pod nazivom repnica. Kvas je natopljen sušenom repom. U Turskoj se repa kuva sa jogurtom. Korejci, Japanci i Kinezi vole kiselu repu (kalorizator). U Kini se korjenasto povrće seče na tanke trake i suši na suncu. Jede se sa soja sosom.
Repi, koja ima svijetli i jedinstveni okus, ne trebaju ljuti začini. Dobro ide sa prirodni proizvodi: With biljno ulje, sir, pavlaka i pavlaka, med, sok od limuna, šargarepa, jabuke i začinsko bilje. Korenasto povrće savršeno se čuva na hladnom i suhom mjestu, gdje dugo zadržava svoja korisna svojstva. Mladi listovi su smrznuti.

Ljubazna i ekonomična bajka o repi upoznaje narodnu umjetnost više od jedne generacije djece. Ali ono što je zanimljivo jeste da moderna djeca, iako simpatiziraju vrijednog djeda sa njegovom velikom žetvom, slabo pojmaju kako izgleda prava vrtna repa. Prastaro rusko povrće, koje je nekada zauzimalo glavno mjesto i na kneževskim gozbama i na skromnim seljačkim večerama, gotovo je zaboravljeno. I veoma uzalud.

"Ekaterina, pogrešila si"

Ako potražite povrće repe na internetu, fotografije će pokazati uredne plodove, ponekad izdužene, ponekad zelenkaste ili ljubičaste nijanse, ali češće prijatne žuta boja i blago spljoštena na oba kraja - izvorna ruska repa, svima poznata iz bajkovitih ilustracija. Utoliko je iznenađujuće što se repa, ili repa, pojavila prije mnogo stoljeća prvo na Mediteranu, okupiranoj Evropi, bila popularna u Egiptu, pa čak i prešla u Aziju i Sjevernu Ameriku.

Repa je u svako doba bila jeftino povrće i davala je obilnu žetvu, zbog čega se koristila kao hrana za robove (Egipat) i pučane (Rim). U Grčkoj je, prilikom prinošenja darova Apolonu, solarna repa nosila na repu povorke na skromnom limenom tanjiru, a ovu pagansku kavalkadu predvodila je sjajna repa. Pagani, po definiciji, nisu baš prijateljski raspoloženi s mozgom, pa nije iznenađujuće što nisu cijenili sve užitke repe.

Tokom doba prosvetiteljstva, repa je počela da se zamenjuje sa vrha liste povrća u Evropi krompirom, a u 19. veku ova sudbina je zadesila Rusiju. U Rusiji je repa oduvek bila najvažnije povrće - mnoga jela su se pripremala od repe i koristila u lečenju bolesti - ali Katarina II, pristalica evropskog prosvetiteljstva, odlučila je da promeni stanje stvari. Pod njenim pritiskom, repa je popustila i ustupila mjesto modernom i ukusnom krompiru. Ubrzo je repa postala zastarjelo povrće, a uzgoj i kuhanje repe postali su gotovo nepristojni.

Korisno-veoma korisno

"Velika, velika" repa ostala je u ruskim bajkama i legendama starog Rima - tada su zanatlije uzgajale ogromne plodove težine do 10-20 kg. Danas je mala žuta repa prepoznata kao najukusnija i najvrednija - njena korisna svojstva su posebno jaka.

Količina korisnih tvari u repi je jednostavno nevjerojatna - to uključuje šećere (do 9%), te razne vitamine i minerale (kalcij, magnezijum, željezo, jod, bakar itd.). Repa je jedino dostupno povrće koje sadrži sumpor, koji čisti krv i rastvara male kamence u bubrezima i žučnoj kesi.

Magnezijum u repi pomaže da se kalcijum apsorbuje i skladišti, što je veoma važno za rast dečijih kostiju. I, što je vrlo zgodno, svježi listovi proljetne repe puni su kalcijuma - čak i više nego u mlijeku i slatkom jogurtu!

Repa sadrži prirodni antibiotik, lizozim, koji štiti povrće od kvarenja tokom cele zime, a takođe podržava organizam tokom teških prehlada. Sok od repe koristi se za liječenje upale grla i kašlja - vrtni lijek ne samo da ublažava bol i oticanje, već i vraća izgubljeni glas u roku od nekoliko dana. A glavna vrijednost repa je jedinstvena supstanca glukorafanin, koji zaustavlja rast malignih ćelija na ranim fazama i ima moćna antidijabetička svojstva.

Repu dobro operite i neoljuštenu stavite na roštilj pare. Kuvajte 20-25 minuta, a zatim stavite na tanjir i pospite suvim začinskim biljem. Na vrhu je sos od putera i meda, možete dodati malo belog bibera.

Klasična i egzotična repa

Kod nas je sitna žuta repa i dalje najpopularnija, pa su glavna poslastica od repe jela od žute repe.

• Punjena repa je recept koji nam je došao sa kneževskih praznika Drevne Rusije.

Trebaće vam: 6 repa, 400 g mljevena junetina, 100 grama omekšanih šljiva. puter, 1 jaje, pola luka, pola rolat bijeli hljeb, stol. kašika brašna, so i biber.

Propržiti luk, pomešati sa mlevenim mesom, namočenim hlebom i puterom. Dodajte začine. Kuhajte repu do pola, odrežite vrhove, uklonite pulpu i napunite mlevenim mesom. Stavljamo poklopce i vežemo ih koncem radi čvrstoće. Pirjajte u šerpi uz malo vode oko 40 minuta.

• Salata sa repom i parmskom šunkom.

Trebaće vam: 500 g mladog kupusa, 100 g šunke, jedna repa, limun, 30 g maslinovo ulje,sol i biber po ukusu.

Pecite repu u rerni 20 minuta, a zatim ogulite i narežite na tanke trakice. Kupus sitno nasjeckajte, posolite i ostavite da se kuha 10 minuta. Pomiješajte povrće i tanke kriške parmske šunke, dodajte dresing - limunov sok + ulje.

U dalekoj prošlosti, repa je bila najpopularnije korenasto povrće i praktično je zauzimala centralno mesto na stolu. Ako se sjetimo Rusije, onda bi neuspjeh berbe repe mogao zamalo dovesti do gladi!

Prednosti repe su bile neosporne. Uostalom, od ovog jednog povrća pripremljeno je toliko jela - od supe do punjenja za pite. Ali vrijeme teče i mnogo toga se promijenilo. Trenutno je repa još rjeđa od papaje, koja se također rijetko nalazi u trgovinama.

Pojavom krompira repa je izgubila na značaju. I tek nedavno je počeo da vraća svoje nekada izgubljene lovorike.

Vitaminski sastav repe

Zdravstvene koristi i štete od repe su slabo poznate modernom čovječanstvu. Uostalom, već nekoliko stoljeća ljudi preferiraju krompir. Ali to ne znači da je repa postala potpuno beskorisni proizvod. Upravo suprotno!

Ako bolje pogledate, koristi od repe su višestruko veće od koristi od istog krompira. Ali moramo priznati da po ukusu repa ipak gubi od krompira. Da biste saznali pravu vrijednost ovog povrća, vrijedi ga razmotriti hemijski sastav i proveri vitamine.

Koje vitamine sadrži repa?

Ako se vratite na drevna Rusija, koje smo već spomenuli, vidi se da je takvo povrće kao što je repa bilo cijenjeno u narodu ne samo kao zasitan obrok. Prednost repe je bila i u tome što je bila široko korišćena kao lek.

Za razliku od skupih lekovita sredstva, lekovita svojstva repa je bila dostupna svima. U prednosti ove biljke To se može zahvaliti činjenici da se može bezbedno jesti bez prethodne termičke obrade, uz očuvanje svih neophodne kvalitete korjenasto povrće

Repa je obdarena prilično rijetkim elementima koji su vrlo važni za održavanje ljudsko zdravlje. Vrijedi napomenuti da ovo povrće sadrži ogromnu količinu poznatog vitamina C, korisnih kvaliteta u šta nema sumnje.

U repi se čuva cijelu godinu, zbog čega se koristi i za liječenje nedostatka vitamina.

Pored njega tu su i vitamini: A; IN 1; AT 2; WITH; E; RR.

I takve korisnim materijalom, Kako:

• Iron;
• Kalijum;
• kalcijum;
• Magnezijum;
• natrijum;
• Fosfor.

Koje koristi može donijeti repa?

Ovo korjenasto povrće je iznenađujuće bogato korisnih mikroelemenata, čija je svrha osigurati normalno i stabilno funkcioniranje ljudskog tijela. Na primjer, ovo korjenasto povrće se koristi za ispravljanje kvarova respiratornog trakta, mišiće i zglobove, kao i probavni sistem. Repa takođe ima koristi od pročišćavanja bubrega i krvi.

Zdravstvene koristi i štete od repe više nisu tajna za čovječanstvo. U moderno doba bilo je moguće saznati da povrće sadrži celulozu, koja čisti crijeva od svega štetnog i sprječava da se tijelo začepi toksinima.

Šta repa može:

• Pokreće aktivnije lučenje žuči u tijelu, zbog čega se kamenje ne stvara;
• Leči prehladu i virusne bolesti dovoljno brzo;
• Ublažava upalu grla i smanjuje simptome astme;
• Povećava mušku snagu;
• Vrhove sok uklanja zubobolja i zaustavlja upalu desni.

Da li je sok od repe zdrav?

Zdravstvene koristi i štete od repe ne osigurava samo sama pulpa. Sve najviše korisnih elemenata konzerviran u soku koji se vrlo lako priprema.

Neki nutricionisti savetuju da se pije po jedna čaša svakog dana ujutru na prazan želudac. svježi sok repa Ovo će pomoći da se „dobiju“ organi probavni sustav i učiniti da radite aktivnije tokom dana.

Osim toga, ovaj sok će biti vrlo koristan za one koji pate od poliartritisa ili, na primjer, crijevnih problema.

Četiri puta dnevno prije jela potrebno je popiti sto mililitara soka od repe. Preporučljivo je razblažiti ga sa kašikom organskog meda..

Bijela repa

repa "Geisha"

Bijela repa ima isto blagotvorno i lekovita svojstva, kao i njene „sestre“. Međutim, njegov ukus je delikatniji, bez gorčine. Bijela repa se kuha vrlo brzo - može se skuvati za samo pet minuta.

repa bijela bit će odlična pomoć u borbi protiv viška kilograma. Ako ga jedete s drugom hranom, vaš metabolizam se ubrzava, što doprinosi prirodnom gubitku težine.

Uvarak od bijele repe će postati odličan lek od zatvora.

Žuta repa

Ako redovno jedete ovo povrće, postoji rizik od razvoja kancerozni tumori. Takođe se preporučuje da ga jedu kao opšti tonik za osobe sa dijabetesom. Ali ni ovo nije sve.

Žuta repa se ne preporučuje samo u dijetetici, već je aktivno koriste i kozmetolozi.

I zato:

• Zaglađuje kožu;
• Čini kosu debljom;
• Jača nokte;
• Poboljšava opšte stanje zubi i desni.

Uključujući, repa pomaže protiv akni. Da biste spriječili pojavu osipa na koži, pokušajte jesti jedno cijelo povrće svaki dan. Žuta repa će vratiti ravnotežu sumpora u normalu, što kožu održava čistom.

A zimi će repa ojačati imuni sistem. Sok od parenog voća deluje kao odličan sedativ i tableta za spavanje. I unutra sjeverne regije repa se koristi za liječenje bolesti usne šupljine.

Koristi i štete od repe nauka je dugo analizirala. I sada se s pravom smatra pravom kraljicom baštenske parcele.

Crna repa

Većinu mladih majki jako zanima da li je moguće davati sirovu repu svojoj djeci kao hranu. Ipak, prednosti i štete crne repe za ljude, a posebno za telo deteta teško potcijeniti.

Na primjer, mješavinu ove repe s medom Sloveni su stoljećima koristili za liječenje bronhitisa i prehlade. Osim toga, tandem ovog para proizvoda savršeno pomaže u borbi protiv nervnih bolesti, urolitijaza i teška oboljenja usne duplje.

Za djecu, crna repa će pomoći da se brzo izliječi i suha i vlažan kašalj. A u slučaju rana, koje su prilično česte kod djece, crna repa će postati odličan antiseptik, zaustaviti upalu, pa čak i sniziti temperaturu.

Kakve koristi će repa donijeti muškarcima?

Muškarci posebno obraćaju pažnju na dobrobit i štetu repe za organizam. Čak i ako ne pričaju o tome. Uostalom, repa pomaže značajno povećati mušku snagu.

Ako muškarac svaki dan jede repu, tada će se potencija povećati bez ikakvog farmaceutski lijekovi, iz jednog jednostavnog razloga - testosteron će se početi proizvoditi mnogo aktivnije.

Repa će postati i važan pomoćnik sportista, jer može djelovati na zglobove i mišiće kao protuupalno i analgetik.

Ali za to ga morate posebno pripremiti:

• Repu je potrebno prokuhati;
• Zgnječite povrće u pastu;
• Napravite oblog i nanesite je na bolna mjesta na tijelu noću.

Kakve koristi će repa donijeti ženama?

Tako da žensko lice vaša koža duže ostaje lepa, a vaša koža zdrava i čista, žene treba da jedu salate sa repom. U ovom slučaju, njegova boja nije bitna. Bilo koje jelo - od supe do jednostavne tepsije pomoći će kratko vrijeme rastati se sa omraženim viškom kilograma.

Za ženke je repa također korisna jer njeno prisustvo u ishrani smanjuje broj promjena raspoloženja i pomaže u postizanju nervnog balansa. Repa takođe ublažava otekline sa lica, jer je ovo korjenasto povrće prirodni diuretik.

Pomozite u prirodnom mršavljenju

Pošto je malo kalorija, repa je odličan proizvod koji će pomoći u borbi protiv viška kilograma. Malo je vjerovatno da ćete naći specijalizovane dijete na bazi repe.

No, nutricionisti savjetuju jednostavno zamijeniti ovim povrćem sve namirnice koje povećavaju broj na vagi - na primjer, slatkiše ili krompir. Osim toga, zgodno je naizmjenično jesti sirovu i kuhanu repu. Ovo će takođe koristiti vašoj figuri.

Repa je pogodna za bilo koju osobu, osim ako, naravno, nema kontraindikacija. Biće veoma ukusno ispeći repu sa drugim povrćem ili sirom. Veoma je ukusno ovo povrće jesti sa orasima, medom ili kašom. Biće i veoma dobar dodatak mesu.

Repa tokom trudnoće

Kakve koristi može donijeti repa i kakvu štetu može nanijeti ženi tokom trudnoće često se može čuti i pročitati u raznim raspravama. Uostalom, mnogi ljekari savjetuju trudnicama da ga dodaju u svoju prehranu.

A sve zato što repa sadrži jod, mangan, bakar i fosfor - svi ovi mikroelementi su vrlo važni, posebno u vrijeme kada žensko tijelo moraju raditi bukvalno za dvoje.

Ovo korjenasto povrće je dobro sredstvo protiv bolova, a pomaže i u brzom zacjeljivanju rana i pukotina na bradavicama koje se mogu pojaviti tijekom dojenja.

Upotreba za dijabetes

Pravilna ishrana je neophodna za održavanje normalan nivoživot u slučaju dijabetes melitusa. Na taj način možete držati nivo šećera pod kontrolom.

Repa će biti samo odličan asistent u ovoj stvari. Pomoći će ne samo da poboljšate vaš metabolizam, već će i zadržati nivo šećera pod kontrolom.

Glavne kontraindikacije za upotrebu

Uprkos svim prednostima koje ovo neverovatno korenasto povrće može doneti, ipak ga morate jesti bez fanatizma. Samo dvjesto grama dnevno bit će dovoljno da u potpunosti zadovolji potrebe organizma za vitaminima.

Budite oprezni jer sirova repa može uzrokovati nadimanje, žgaravicu, alergije, a može uzrokovati i komplikacije ako patite od bolesti bubrega.

Ni pod kojim uslovima ne jesti repu i jela sa njom ako bolujete od sledećih bolesti:

• Gastritis, čir i bilo koje druge kronične bolesti probavnog sustava;
• Hepatitis;
• Bolesti živaca;
• Bolesti bubrega i genitourinarnog sistema;
• Poremećaji u radu štitne žlijezde;
• Srčana bolest;
• Teški dijabetes.

Ako imate barem jednu od ovih točaka, bilo bi bolje da se suzdržite od jedenja repe u bilo kojem obliku.

Sok od ovog povrća je relativno bezbedan, ali bi ga bilo bolje konzumirati u određenim dozama, preko kojih je nepoželjno da ovaj napitak ne pođe po strani i da voće ne izazove alergijsku reakciju.

Neprerađena repa može izazvati komplikacije kod bolesti bubrega, pa je ljudima koji pate od problema s bubrezima bolje kuhati ili peći repu.

Među nuspojave Konzumiranje repe takođe može uzrokovati:

• Poremećaji u radu ekskretornog ili probavnog sistema.
• Žudnja u želucu;
• Povraćanje;
• Slabost u tijelu;
• Mučnina.

Takođe je nepoželjno da starije osobe jedu repu. Ali ako uzmete u obzir sve uslove i jedete repu nakon termičke obrade, možete biti sigurni da ona neće donijeti ništa osim izuzetne koristi.

Repa je zaista neverovatno povrće od kojeg možete pripremiti mnogo ukusnih i zdravih stvari.

Povratak