Salata od repe - najbolji recepti za ukusnu i zdravu užinu. Zdravi recepti za pripremu salate od repe Kako pripremiti salatu od sirove repe

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Salata sa repom, šargarepom i jabukama, recept sa fotografijom kojeg ovog puta nudimo, spada u kategoriju desertnih salata. Sadrži povrće, voće, slatko-kiseli sos, dodaju se grožđice i začinsko bilje. Repa za salatu je pogodna ili slatkasta sa mesom krem ​​boje, ili začinjena, ove sorte imaju snježno bijelo meso, isto kao i rotkvice ili rotkvice. Ali okus repe je mnogo mekši, oporost se gotovo ne osjeća.
Ako želite začinjenije, onda ga skuhajte.
Za preljev desertnih salata najčešće se koristi tekući med pomiješan s limunovim sokom i malom količinom biljnog ulja. Po želji možete u slatko-kiseli dresing dodati malo ljutih začina, rendanog đumbira ili soja sosa. Ispast će neobično, zdravo, aromatično. Možete dodati bilo koje zelje, ali je bolje da njihov ukus ne naruši ukus ostalih sastojaka. Zelena ili glavičasta salata, peršun ili cilantro su idealni.

Priprema salate od repe sa jabukama i šargarepom

Sastojci:

- mala repa – 1 komad;
- sjajna slatka šargarepa – 1 komad;
- slatko kisele ili slatke jabuke – 2 kom;
- grožđice - šaka;
- zelje – nekoliko grančica ili 3-4 lista zelene salate;
- tečni med - 2 kašike. kašike;
- limunov sok – 1 kašika. kašika;
- sol - po ukusu;
- rafinisano biljno ulje - 1 kašika. kašika.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Repu operite, ogulite i narendajte. Možete naribati običnom, sa velikim rupama, ili korejskom, samo pazite da slamke nisu jako dugačke. Ako repa nije sočna, bolje je naribati je na običnom ribanju.




Tri šargarepe na isti način kao i repa kako bi salata izgledala ukusno. Obavezno probajte šargarepu, možda neće biti slatka, tada preljev za salatu treba napraviti bogatijeg okusa.




Operite grožđice i prelijte ih kipućom vodom pet minuta. Ili ga kuhajte na pari u vodenom kupatilu, također oko pet minuta. Poparene grožđice stavite na papirni ubrus i osušite.




Za povrće koje sadrži povrće preporučuje se uzimanje jabuka slatko-kiselog ukusa. Ogulite jabuke i isecite ih na četiri dela. Uklonite sjemenke. Pulpu narežemo na kriške, a zatim je iseckamo na trakice, ali ne tanke, da se prilikom mešanja slamka jabuke ne pokvari. Jabuke prilikom rezanja obavezno poškropite limunovim sokom, inače će brzo potamniti i salata će izgubiti sjaj.

Pomiješajte sve sastojke za salatu i malo posolite. Dodajte sitno nasjeckani cilantro ili peršun. Ako dodate listove zelene salate, jednostavno ih pokidajte rukama i dodajte u salatu. Za preliv pomešajte ulje, limunov sok i tečni med. Umutite preljev za salatu dok se lagano ne zgusne. Prelijte preko salate.




Pomiješajte salatu od repe sa šargarepom i sokom od jabuke. Dodati suvo grožđe. Ostavite da se natapa u prelivu nekoliko minuta. Hajde da probamo. Ako ispadne slatko, prilagodite ukus dodavanjem limunovog soka. Ako vam je, naprotiv, previše kiselo, dodajte malo tečnog meda ili šećera.




Poslužite ukusnu salatu od repe bogate vitaminima sa šargarepom, suvim grožđem i jabukama čim su pripremljene. Narezano povrće i voće brzo se osuše, gube vitamine i ukus, pa napravite onoliko salate koliko možete pojesti odjednom.






Savjet. U salatu možete dodati i sirovu bundevu; ona se odlično slaže sa svim sastojcima po ukusu i boji. Ako se odlučite napraviti preljev sa đumbirom, soja sosom ili ljutim začinima, dodajte ove sastojke u vrlo malim količinama.




Autor Elena Litvinenko (Sangina)

Salata od repe pomoći će vam da diverzificirate svoj dnevni jelovnik na ukusan i zdrav način. Jelo možete napuniti gotovo bilo kojim proizvodom, čak i najdosadniji recept će se preobraziti dodatkom ovih začinjenih korijena. Jela će se zaista svidjeti onima koji se pridržavaju pravilne prehrane ili se pridržavaju korizmenog jelovnika.

Kakva se salata može napraviti od repe?

Prije nego što odredite s čime repa ide u salatu, potrebno je pravilno odabrati i pripremiti korjenasto povrće. U salatama se koriste i korijen i listovi, iako bi potonji trebali biti mladi i sočni. Za kuhanje van sezone, prethodno se pripremaju zamrzavanjem.

1. pripremljen na bazi bijelog ili zelenog korjenastog povrća. Crni korijeni su dobri nakon termičke obrade.
2. Rendana repa se dodaje u salatu, rjeđe nasjeckana na kriške ili kockice.
3. Za stvaranje zdrave grickalice, repa se kombinuje sa povrćem: šargarepom, kupusom, paradajzom, krastavcima.
4. Salata od repe sa belim lukom, začinjena majonezom, zanimljivog je ukusa.
5. Na bazi mesnih sastojaka ili štapića od rakova dobijate izdašnu i originalnu salatu od repe.

Salata od repe sa majonezom

Ukusna salata od repe sa sirom, jajima i začinjena majonezom ne zahteva dugotrajnu pripremu sastojaka, a predjelo se priprema na brzinu i biće odličan prilog uz obilan domaći ručak. Bilo koji dostupni tvrdi sir će poslužiti ako ne želite da koristite beli luk, popaprite predjelo. Ovi sastojci čine 4 porcije.

Sastojci:

• repa – 200 g;
• sir – 100 g;
• tvrdo kuvana jaja – 3 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• majonez - 100 g;
• zelje za serviranje.

Priprema

1. Narendati repu na sitno rende, dodati rendani sir.
2. Dodati protisnuti beli luk i seckano jaje.
3. Začinite majonezom, pospite salatu repom i koprom.

Ukusna i pikantna salata od svježe repe može se učiniti još zadovoljavajućom dodavanjem mesnih sastojaka. U ovom receptu osnova pikantnog okusa nije korjenasto povrće, već aromatični preljev od senfa u zrnu, maslinovog ulja i limunovog soka. Koristi se pileće meso, prethodno zapečeno dok ne porumeni.

Sastojci:

• repa – 200 g;
• filet – 200 g;
• crveni luk - ½ kom.;
• perje zelenog luka - 3 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• brusnice – 50 g;
• zrna senfa – 1 kašika. l.;
• maslinovo ulje – 2 kašike. l.;
• sok od limuna – 50 ml.

Priprema

1. Pomiješajte ulje, sok i senf.
2. File narežite na trakice i pržite dok ne skuva.
3. Pomiješajte naribanu repu, šargarepu, crveni luk i sjeckani zeleni luk.
4. Dodati meso, brusnice, promešati.
5. Stavite u činije za serviranje i prelijte sosom salatu od mesa i repe.

Salata od repe i cvekle

Salata od repe - recepti, u pravilu, nemaju bogat sastav koji je nedostupan jednostavnom kuharu. Korenasto povrće dobro se slaže sa slatkastim šargarepom i cveklom, ukus takvih grickalica je uravnoteženiji. Ovaj recept oduševit će ljubitelje zdrave prehrane i one koji se pridržavaju posnog jelovnika. Ovo predjelo će vas iznenaditi svojom originalnom prezentacijom.

Sastojci:

• repa – 200 g;
• cvekla – 100 g;
• bundeva – 100 g;
• šargarepa i jabuka – 1 kom.;
• ekstra djevičansko maslinovo ulje – 50 ml;
• sok od limuna – 1 kašičica.

Priprema

1. Cveklu i bundevu skuvajte posebno ili pecite dok ne omekšaju.
2. Posebnim nožem za tanko rezanje hrane iseckajte povrće i jabuku na skoro providne kriške.
3. Pomiješajte ulje sa limunovim sokom i začinite salatu, prelivši povrće.

Salata od repe i paradajza

Nakon što naučite kako napraviti osnovni recept za salatu od repe i isprobate neka jednostavna predjela, možete sa sigurnošću početi eksperimentirati sa zanimljivim kombinacijama sastojaka. Neobičan, ali vrlo zdrav sastav salate će se svidjeti svim ljubiteljima originalnih kombinacija hrane. U ovom receptu se koriste spanać i rukola, koji obogaćuju jednostavan ukus jela.

Sastojci:

• repa – 100 g;
• čeri paradajz – 6 kom.;
• crveni luk - ½ kom.;
• spanać i rukola - po 1 šaka;
• maslinovo ulje – 10 ml;
• pahuljice čilija – 2 prstohvata.

Priprema

1. Repu narežite na tanke ploške, luk na pola prstena, paradajz na pola.
2. Pomiješajte sve sastojke u posudi, pospite čilijem i po potrebi posolite.
3. Prelijte maslinovim uljem i odmah poslužite salatu od paradajza i repe.

Salata od repe i šargarepe sa belim lukom

Izuzetno zdrava salata od repe i šargarepe, dopunjena belim lukom i brusnicom, priprema se češće van sezone. Pomoći će jačanju imunološkog sistema zasićenjem jela vitaminima, jer se proizvodi korišteni u receptu koriste svježi. Preljev može biti ulje, majonez ili jogurt. Količina sastojaka je za 2 porcije.

Sastojci:

• repa – 100 g;
• šargarepa – 2 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• mljeveni orasi - 1 šaka;
• svježe brusnice – 50 g;
• preliv za salatu.

Priprema

1. Narendajte šargarepu, repu i beli luk na krupno rende.
2. Pomiješajte izrendane sastojke i stavite u frižider na 10 minuta.
3. Dodajte orahe, začinite bilo kojim sosom, poslužite odmah.

Sa repom - jednostavan način da nahranite svoje domaćinstvo dok večera još nije gotova. Obilna i istovremeno lagana grickalica će se svidjeti čak i onima koji baš i ne vole korjenasto povrće. Gorčina repe je uravnotežena slatkoćom šargarepe i neutralnim ukusom kupusa. Zelenilo i crvena ratunda dodaće jarke boje poslastici.

Sastojci:

• repa – 200 g;
• Kineski kupus - 300 g;
• roundunda – 1 komad;
• peršun i kopar - 1 šaka;
• šargarepa – 1 kom.;
• crveni luk - ½ kom.;
• preljev za salatu – 4 žlice. l.

Priprema

1. Repu narežite na tanke ploške, ratundu i luk na četvrtine kolutića.
2. Pekinku iseckajte, a šargarepu narendajte.
3. Pomiješajte sastojke, dodajte začinsko bilje, začinite sosom.

Teško je pripremiti salatu od repe i krastavca koja će goste ili porodicu iznenaditi zanimljivim predjelom. Ovaj recept pobija sve dosadne recepte i oduševit će potrošače svojim izvanrednim okusom i sitošću. Da serviranje bude originalnije, za rezanje koristite gulilicu za povrće, nasjeckajte na providnu debljinu i bilo koji oblik.

Sastojci:

• krastavci – 4 kom.;
• repa – 200 g;
• slatka paprika - 2 kom.;
• rukola – 1 šaka;
• crveni luk - 1 kom.;
• tvrdo kuvana jaja – 2 kom.;
• Cezar umak za preljev;
• sjemenke suncokreta za dekoraciju.

Priprema

1. Repu, krastavce i papriku narežite na tanke ploške, luk nasjeckajte na pola prstena.
2. Jaja grubo nasjeckajte.
3. Lagano izmiješajte sastojke na tanjiru, prelijte Cezar dresingom i pospite sjemenkama.

Korejska salata od repe

Veoma pikantan žuti ili zeleni, jednostavan za pripremu, tajna odličnog ukusa je u sosu. Užina, bogatog sastava, iznenadit će vas svojim višestrukim okusom, za razliku od bilo kojeg drugog sličnog jela njegova je karakteristika toplinska obrada većine sastojaka.

Sastojci:

• žuta repa - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• celer na peteljkama – 2 kom.;
• svježe šampinjone - 200 g;
• šargarepa – 1 kom.;
• roundunda – ½ komada;
• beli luk – 1 češanj;
• rendani đumbir - 1 kašičica;
• pinjoli, sjemenke bundeve – 50 g;
• soja sos – 2 kašike. l.;
• jabukovo sirće – 1 kašika. l.;
• susamovo ulje – 3 kašike. l.;
• smeđi šećer – 1 kašičica.

Priprema

1. Šargarepu i repu naribajte posebno, luk i biber narežite na četvrtine kolutova. Šampinjone nasjeckajte na kriške, celer na kockice, češnjak protisnite kroz presu.
2. Ocijedite sok od repe, popržite u loncu na ulju, dodajte luk i bijeli luk, pržite 3 minute.
3. Dodajte šargarepu, pržite još 1 minut.
4. Dodajte celer, biber i pečurke, dinstajte 5 minuta, sklonite sa vatre.
5. Pomiješajte soja sos, sirće, đumbir i šećer.
6. Ohlađeno pečenje začinite sosom i pospite mešavinom orašastih plodova i semenki.

Salata od repe za zimu - recept

Od repe za zimu, omogućit će vam da uživate u izvrsnom pikantnom okusu čak i van sezone, kada vitamini jako nedostaju. Predjelo se čuva na način da se korisna svojstva ne gube tokom obrade, ali se staklenke čuvaju dugo vremena, a salata se ne kvari tokom skladištenja. Količina sastojaka izračunata je za 2 limenke od 0,5 litara.

Nikada se nemojte plašiti da radite ono što ne znate. Zapamtite: arku su izgradili amateri. Profesionalci su napravili Titanik Dezert bez sira je kao lepotica bez jednog oka - Jean-Anthelme Brillat-Savarin Iskoristite trenutak. Pomislite na sve one žene na Titaniku koje su odbile desert - Erma Bombeck Moje slabosti su hrana i muškarci. Tačno tim redosledom. - Doli Parton Ako odete u prodavnicu da kupite hleb, šansa da ćete izaći samo sa veknom hleba je jedna prema tri milijarde. - Erma Bombeck Sve što nam treba je ljubav, ali ni malo čokolade tu i tamo neće škoditi. - Charles Schulz Ne odlažite do večere ono što možete jesti za ručak. - A.S. Puškin Bojim se žgaravice ili alergije na kavijar iz Hennessya, da ću se noću izgubiti u velikom stanu na Rubljovki i umrijeti. - Pesma KVN-a Sve što volim u životu je ili nemoralno ili me deblja. - François de La Rochefoucauld Koristim vino kada kuham. Ponekad ga čak dodam i jelima. - V.S. Polja. Kako možeš vladati zemljom u kojoj postoji 246 sorti sira?" - Charles de Gaulle Kakva odvratna, kakva odvratna ova tvoja želea riba! - Hipolit u filmu "Ironija sudbine" Jednostavno ne mogu da jedem kavijar, ali ja moram prisiliti sebe - Heroina Audrey Tautou u filmu "Fatal Beauty" - uskraćujem sebi sve osim hrane i pića - Cindy Garner Camembert. Prijatelj drugog čovjeka u teškim vremenima naša ulica koja se zove “Bonjour, croissant!” – Fran Lebowitz. A ja ću otvoriti pekaru u Washingtonu, “Hej, dođavola! - Marina R. Hrana je ovdje apsolutno užasna, a porcije premale. - Woody Allen Robot nikada neće zamijeniti osobu! - Ogre Ako me želiš upoznati, jedi sa mnom. - James Joyce Uh-oh, dragi! Kakav je ovo paun? Zar ne vidite, mi jedemo... - Duh iz "Avanture Minhauzena" Ako zemlja nema bar pedeset sorti sira i dobrog vina, to znači da je zemlja došla do kraja svog užeta . Salvador Dali Temeljnim žvakanjem hrane pomažete društvu. - Ilja Ilf i Evgenij Petrov, “12 stolica” Ništa ne ulepšava sto kao petarda u Olivijeu! - Narodna mudrost. Ako imate neočekivane goste, a u kući nema ničega, spustite se u podrum i uzmite janjeći but. - Elena Molokhovets I dušo... Samo ne razumem u čemu je tajna... Ako ima meda... onda je odmah nestalo! - Winnie the Pooh Danas ću se slikati za časopis "Skilled Cook". Hitno moram da se operem i kupim nove uloške! - Freken Bok Nisam jeo jastoga tri dana. - Nasmijani službenik (šala KVN) Glad nije stvar - neće pobjeći u šumu. - Narodna mudrost Ništa ne poboljšava ukus domaće hrane više od proučavanja cena u restoranu. - Narodna mudrost

kalynskitchen.com

Sastojci

• 500 g repa;
• 1 kašika maslinovog ulja + malo za podmazivanje;
• ½ kašičice sušenog timijana;
• sol - po ukusu;
• nekoliko grančica peršuna.

Priprema

Ogulite repu, narežite na male komadiće i stavite u činiju. Pomiješajte ulje, sirće, timijan, sol i biber. Smjesu prelijte preko povrća i promiješajte.

Podmažite lim za pečenje uljem i stavite repu u jednom sloju. Peći na 230°C 25 minuta. Zatim okrenite komade repe i pecite još 10 minuta. Repa treba da omekša i porumeni.

Prije serviranja posolite i pobiberite i pospite sitno sjeckanim peršunom.

eatingwell.com

Sastojci

• 450 g govedine;
• 1 luk;
• 250 g šampinjona;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• nekoliko grančica ruzmarina;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 2 kašike brašna;
• 1 kašika paradajz paste;
• 120 ml suhog crnog vina;
• 300 g repa;
• 1 šargarepa;
• 900 ml goveđe čorbe.

Priprema

Meso narežite na krupnije, luk na sitne kockice, a pečurke na četvrtine. Zagrijte ulje u loncu, loncu ili šerpi na srednjoj vatri. Tu stavite govedinu, luk i pečurke.

Dodati sitno nasjeckani ruzmarin, posoliti i pobiberiti. Pržite oko 8 minuta dok meso ne porumeni sa svih strana.

Dodajte brašno i paradajz pastu i kuvajte minut, mešajući. Ulijte vino i dinstajte još minut. Dodajte repu i šargarepu, oljuštenu i narezanu na krupnije komade. Dodajte bujon.

Zakuhajte sadržaj tiganja, pokrijte poklopcem i smanjite vatru. Krčkajte, povremeno mešajući, oko 30 minuta. Meso i povrće treba da omekša, a čorba da se malo zgusne.

russianfood.com

Sastojci

• 2 srednje repa;
• sol - po ukusu;
• 100 g šampinjona;
• ½ luka;
• 1 šargarepa;
• ½ paprike;
• 1 kašika biljnog ulja;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• mljeveni korijander - po ukusu;
• 50 ml guste pavlake;
• 50 g sira.

Priprema

Stavite repu u šerpu, prelijte hladnom vodom i dobro posolite. Zakuhajte vodu i kuvajte povrće 20-30 minuta dok ne omekša.

Kada se gotova repa ohladi, ogulite je, odrežite vrhove i kašikom izdubite pulpu. Šampinjone narežite na tanke ploške, a luk, šargarepu i papriku na sitne kockice.

U tiganju na zagrejanom ulju pržite šampinjone dok ne porumene. Dodajte luk i šargarepu i pirjajte 5 minuta. Dodajte paprike i kuvajte još 5 minuta.

Fil dodati so, biber, korijander i pavlaku. Promiješajte i pirjajte poklopljeno oko 5 minuta. Dodajte pola rendanog sira i promiješajte.

Stavite repu u posudu za pečenje i napunite je filom. Sipajte oko 1 cm vode u kalup. Po povrću pospite preostali sir i pecite 15-20 minuta na 180°C.

bonappetit.com

Sastojci

• 3 kašike maslinovog ulja;
• 4 pileća buta sa kožom;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 luk;
• 1 kruška;
• 200 g repa;
• 4 čena belog luka;
• 120 ml suhog bijelog vina;
• nekoliko grančica timijana.

Priprema

Zagrejte 1 kašiku ulja u tiganju na srednjoj vatri. Pileće butine posolite i pobiberite i stavite u tiganj sa kožom nadole. Kuvajte 10 do 12 minuta, bez okretanja, dok kora ne porumeni i ne postane hrskava.

U međuvremenu narežite luk na tanke trakice, a oljuštenu krušku i repu na sitne kockice. Prebacite piletinu na tanjir. U istoj tavi zagrejte preostalo ulje.

turniptheoven.com

Sastojci

• 2 kašike maslinovog ulja + malo za ukras;
• 1 luk;
• 2 čena belog luka;
• 680 g repe;
• 220 g slatkih i kiselih jabuka (najbolje su jabuke Grenny Smith) + malo za ukras;
• 2 kašike smeđeg šećera;
• 1½ kašičice soli;
• ¾ kašičice mljevenog crnog bibera;
• ¾ kašičice mljevenog cimeta + malo za dekoraciju;
• 950 ml ili juhe od povrća;
• 3 kašike kreme + malo za dekoraciju.

Priprema

U velikoj šerpi ili tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk narezan na kockice i nasjeckani bijeli luk i pržite, miješajući, oko 5 minuta.

Ogulite repu i jabuke i narežite na male komadiće. Stavite ih na povrće, dodajte šećer, so, biber, cimet i kuvajte par minuta.

Ulijte čorbu i pustite da proključa. Smanjite vatru, malo poklopite šerpu ili šerpu poklopcem i dinstajte oko 20 minuta. Repa i jabuke treba da budu mekane.

Skloniti sa vatre i pire supu. Dodajte kremu i dobro promiješajte. Sipajte supu u činije, ukrasite vrhnjem, puterom i sitnim komadićima jabuka i pospite cimetom.

Sastojci

• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 1½ litre vode;
• 300 g krompira;
• 300 g repa;
• 3-4 kašike pirinča;
• sol - po ukusu;
• 1–2 sušena lovorova lista;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko grančica peršuna.

Priprema

Luk i šargarepu narežite na sitne kockice i stavite u tiganj na zagrejanom ulju. Pržite, miješajući, dok ne porumeni.

Prokuhajte vodu u šerpi. Krompir i repu oguliti i iseći na sitne kockice. Stavite ih u kipuću vodu, dodajte pirinač i sol, poklopite i ostavite na srednjoj vatri 5 minuta.

Pečenje i lovorov list bacite u tiganj i skuvajte povrće. Na kraju u supu dodajte seckano začinsko bilje.

iamcook.ru

Sastojci

• 50 g grožđica;
• 200 g repa;
• 150 g šargarepe;
• 200 g slatkih i kiselih jabuka;
• limunov sok - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1-2 kašike biljnog ulja.

Priprema

Suvo grožđe prelijte kipućom vodom 15 minuta. Očišćenu repu, šargarepu i jabuke narežite na kockice. Repa i šargarepa se mogu narendati za...

Sastojke prelijte limunovim sokom. Ne samo da će salati dati pikantnu kiselost, već će i spriječiti da jabuke potamne.

Ocijedite suvo grožđe, a suvo voće osušite papirnim ubrusom. U salatu dodajte grožđice, sol, biber i ulje i promiješajte.

gastronom.ru

Sastojci

• 500 g repa;
• sol - po ukusu;
• 6 kašika biljnog ulja;
• 500 g sitne cvekle;
• 200 g indijskih oraščića, lješnjaka ili badema;
• nekoliko grančica peršuna;
• 1-2 čena belog luka;
• 1 kašika balzamiko sirćeta;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• ½ veze listova zelene salate ili rukole.

Priprema

Oguljenu repu narežite na male kockice. Stavite ih u šerpu sa kipućom posoljenom vodom na par minuta. Ocijedite repu u cjedilu i osušite.

U tiganju zagrejte pola ulja, dodajte repu i pržite oko 5 minuta. Cveklu skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na tanke kriške.

Lagano propržite orahe i nožem ih krupno nasjeckajte. Pomiješajte sitno sjeckani peršun i bijeli luk, ulje, sirće, biber i sol.

Stavite zelje na tanjir za serviranje, a na njega rasporedite cveklu i repu. Povrće prelijte dresingom i pospite orasima.

marthastewart.com

Sastojci

• 450 g krompira;
• 250 g repa;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• nekoliko kašika biljnog ulja.

Priprema

Krompir i repu oguliti i narendati na krupnije rende. Povrće dobro iscedite da ukloni višak tečnosti. Posolite i pobiberite i promiješajte. Možete dodati i druge začine po vašem ukusu.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Smesu od povrća oblikujte u palačinke i stavite u tepsiju. Pržite sa svake strane oko 10 minuta. Ako palačinke počnu da gori, smanjite vatru.

Gotove palačinke stavite na papirni ubrus da se ocijede masnoća. Prije serviranja pospite ih solju.

russianfood.com

Sastojci

• 250 g kupusa;
• ½ vezice kopra;
• ½ veze peršuna;
• sol - po ukusu;
• 250 g repa;
• 200 g šargarepe;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• 1 kašika zrnatog - po želji.

Priprema

Kupus sitno nasjeckajte, kopar i peršun nasjeckajte. Posolite kupus i začinsko bilje i zapamtite rukama. Tako će salata biti sočnija.

Očišćenu repu i šargarepu narendajte korejskim ribanjem za šargarepu. U kupus dodajte repu, šargarepu, ulje, senf i sol i promiješajte.

Sastojci

• 2 jaja;
• 150 g repe;
• 150 g krastavaca;
• 1 češanj belog luka;
• sol - po ukusu;
• 1-2 kašike majoneze ili pavlake.

Priprema

Sastojci

• 100 g grožđica;
• 200 g repa;
• 200 g slatkih jabuka;
• mljeveni cimet - po ukusu;
• mleveni muškatni oraščić - po ukusu;
• mljeveni karanfilić - po ukusu;
• 160 ml vode;
• 2 kašike biljnog ulja ili 40 g putera;
• 2 zvjezdice sušeni zvjezdasti anis;
• med ili šećer - po želji.

Priprema

Potopite grožđice u kipuću vodu 10-15 minuta. Zatim ocijedite u cjedilu i osušite. Ogulite repu i jabuke i narežite na male komadiće.

Stavite pripremljene sastojke u činiju. Dodajte cimet, muškatni oraščić i karanfilić i promiješajte. Možete koristiti i druge začine po vašem ukusu.

Podijelite smjesu između dvije posude za pečenje. U svaku sipajte 80 ml vode i kašiku ulja. Umjesto biljnog ulja, na vrh možete staviti komadić putera. Na vrh stavite zvezdasti anis.

Tepsije zatvorite poklopcima i stavite u rernu zagrejanu na 180°C oko 40 minuta. Provjerite spremnost repe čačkalicom: povrće treba postati mekano. Ako vam se čini da jelo nije preslatko, dodajte mu med ili šećer prije serviranja.

Nikada ranije nisam probao ili skuvao ništa od repe — postojao je jasan jaz u mojoj praksi kuhanja. Ali moja radoznalost i dobra žetva repe eksperimentalno posijane na mojoj dacha parceli spojili su se u novom eksperimentu.

U salati od rendane repe, koja se ne samo lako priprema, već i vrlo brzo, uvek će biti repa i jabuka. Okus je odličan, užina van sezone i veoma zdrava. Procijenite sami.

Recept za salatu od repe i jabuke

Treba dati prednost repi srednje veličine. Korjenasto povrće operite i odmah prepolovite. Ako ima homogenu sočnu i elastičnu masu, onda je upravo to ono što će salatu učiniti odličnim okusom. Bolje je odmah odbaciti poroznu i meku repu.

Oguljenu i opranu repu narendajte na krupno rende, opranu i oguljenu jabuku, najbolje kiselu, narendajte na krupno rende.

Naravno, u posudi za salatu sjedinite naribanu repu i jabuke, posolite, dodajte malo limunovog soka (može i bez soka), sve promiješajte, pa tek onda ulijte dezodorisano biljno ulje.

I to je sve - na vašem stolu je lagana salata od fantastične repe koja je odličnog okusa i probudit će vam apetit.

Sastojci za salatu od repe i jabuke:

• Svježa repa - 2 korijena srednje veličine;
• svježa jabuka - 1 velika;
• svježi limunov sok - 1 kašičica;
• biljno ulje - 1 kašika;
• soli po ukusu.

Povratak