नारियल खरीदने के बाद असली समस्या आती है कि इसे कैसे फोड़ा जाए? आप इसे केवल हथौड़े से नहीं मार सकते (), क्योंकि नारियल के अंदर रस होता है जो आसानी से बाहर निकल जाएगा। साथ ही, आप खुद को चोट पहुँचाए बिना नारियल कैसे फोड़ते हैं? वास्तव में, ऐसे कई त्वरित, सुरक्षित तरीके हैं जो आपको अनावश्यक परेशानी के बिना अखरोट के स्वादिष्ट कोर तक पहुंचने की अनुमति देते हैं।

आपको चाहिये होगा:

नारियल तोड़ना

घर पर नारियल खोलने के सबसे आसान तरीकों में से एक, जिसमें किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है।

लेकिन इससे पहले कि आप नारियल तोड़ना शुरू करें, आपको नारियल का दूध निकालना होगा।

नारियल से तरल निकालने के लिए, आपको नारियल में एक छेद करना होगा।

सबसे आसान तरीका है नारियल के खोल में कैंची से छेद करना।

1. एक कैंची ब्लेड का उपयोग करके, नारियल के अंत में तीन "आंखों" की जांच करें जब तक कि आपको वह न मिल जाए जो बाकी की तुलना में नरम है।
2. कैंची के ब्लेड का उपयोग करके, चयनित स्थान पर सावधानीपूर्वक एक छेद करें और इसे जितना संभव हो उतना चौड़ा करें।
3. - नारियल पानी को एक गिलास में निकाल लें.
4. यदि इसमें नारियल की मीठी गंध है, तो स्वाद का परीक्षण करने के लिए थोड़ा सा घूंट लें।

यदि इसमें मीठा, ताजा नारियल का स्वाद है, तो सीधे खोल को तोड़ने की प्रक्रिया पर आगे बढ़ें।

यदि रस से अजीब गंध आती है या स्वाद खट्टा है, तो जांच करने का कोई मतलब नहीं है; इसे बाज़ार में लौटा दें और इसके स्थान पर कोई अन्य नट या धनवापसी माँगें।

रस निकालने के बाद, नारियल को एक नियमित प्लास्टिक बैग में रखें, इसे नारियल के चारों ओर कसकर लपेटें और इसे दूसरे बैग में रखें - अधिमानतः एक मजबूत बैग में। बैग को हैंडल से पकड़कर जोर से घुमाएं और किसी सख्त सतह - फुटपाथ, गैराज के फर्श, कंक्रीट की सीढ़ियों पर मारें। प्रभाव से नारियल का खोल कई बड़े टुकड़ों में टूट जाएगा।

नारियल को तब तक मारना जारी रखें जब तक कि टुकड़े वांछित आकार में टूट न जाएं। यह प्रभाव न केवल नारियल की भूसी को कुचल देगा, बल्कि कुछ स्थानों पर कठोर खोल से गूदे को भी अलग कर देगा।

स्वाभाविक रूप से, सारा गूदा एक ही बार में नहीं छूटेगा - कुछ हिस्सों को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होगी। आप एक पतली ब्लेड का उपयोग करके "नारियल के मांस" को हटा सकते हैं जो अभी भी खोल से जुड़ा हुआ है - इसे मांस और त्वचा के बीच डालें, और फिर थोड़ा मोड़ें।

ओवन का प्रयोग करें

नारियल खोलने का एक असामान्य, लेकिन सबसे आसान तरीका।

उच्च तापमान के संपर्क में आने पर, बाहरी कठोर आवरण तेजी से फैलने लगता है, जिससे वह टूट जाता है।

बेशक, सबसे पहले नारियल के रस को एक अलग कंटेनर में निकाल लें। इनमें से एक विधि का वर्णन पहले किया गया था, लेकिन आप स्क्रूड्राइवर, ड्रिल या किसी अन्य नुकीली वस्तु का उपयोग करके भी नट में छेद कर सकते हैं।

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म कर लें।
2. खाली नारियल को एक उथले पैन में रखें और ओवन में 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि कठोर बाहरी आवरण फटने न लगे।
3. जब आप दरारें देखें, तो नारियल को ओवन से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
4. नारियल का मांस कठोर बाहरी आवरण से अलग हो जाएगा, आपको बस रसोई के चाकू का उपयोग करके इसे पूरी तरह से छीलना है।

नारियल को दो हिस्सों में कैसे बाँटें?

यदि आप ओवन में अखरोट डालने या कंक्रीट के फर्श पर नारियल तोड़ने के विचार से रोमांचित नहीं हैं, तो आप अगली विधि आज़मा सकते हैं।

"नारियल का चेहरा" ढूंढें - दोनों आंखों के बीच एक सीधी रेखा है जो नारियल को विपरीत छोर तक पार करती है।

1. अखरोट को किसी सख्त सतह पर रखें या इसे अपनी हथेली में पकड़ें ताकि "चेहरा" बगल की ओर निर्देशित हो।
2. नारियल को एक ही रेखा के लंबवत किसी कठोर वस्तु से कई बार जोर से मारें (आप नारियल को एक कोने पर भी मार सकते हैं) - दरार इसे दो बराबर हिस्सों में तोड़ देगी।
3. स्वाभाविक रूप से, ऐसा करने से पहले नारियल का रस निकालने की सलाह दी जाती है।
4. अब हम छिलके से गूदा कैसे अलग करें?
5. दोनों हिस्सों को रात भर फ्रीजर में रखें।
6. सुबह में, किसी गर्म स्थान पर स्थानांतरित करें - तापमान परिवर्तन के कारण, नारियल का गूदा या तो सिकुड़ जाएगा या फैल जाएगा और परिणामस्वरूप, कठोर खोल से अपने आप अलग हो जाएगा।
7. आपको बस इसे नियमित बटर नाइफ से सावधानीपूर्वक निकालना है।
8. गूदा निकालने के बाद, आप इसे पतली भूरी फिल्म से छील भी सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है और यह किसी भी तरह से नारियल के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

चाकू से नारियल कैसे तोड़े

आप थोड़े से शारीरिक बल के साथ, केवल रसोई के चाकू का उपयोग करके घर पर ही नारियल फोड़ सकते हैं।

उष्णकटिबंधीय फल ख़रीदना हमेशा सबसे विरोधाभासी भावनाओं के साथ होता है।

विदेशी भोजन की प्रत्याशा, असामान्य स्वाद संवेदनाओं की अपेक्षा किसी भी व्यक्ति को प्रसन्न करेगी, लेकिन शर्मिंदगी होती है। बहुत से लोगों को पता नहीं है कि इस या उस फल का उपयोग कैसे करें यदि उन्होंने पहले इसका सामना नहीं किया है।

आपको यह जानने की जरूरत है कि घर पर नारियल को कैसे फोड़ा जाए - बिना हथौड़े और हथौड़े के, क्योंकि यह इस पर निर्भर करता है कि आप दूध - अखरोट और खोल के अंदर का तरल - बरकरार रख सकते हैं या नहीं। रचनात्मक लोग खाने योग्य गूदा खाने के बाद शिल्प के लिए अखरोट की खाल का उपयोग करना चाहेंगे।

किसी मकर फल को शीघ्रता से तोड़ने के लिए विशेष उपकरणों का होना आवश्यक नहीं है।

विधि एक

आपको एक कील, एक शीशा और एक हथौड़े की आवश्यकता होगी। क्रियाओं का क्रम इस प्रकार है।

1. खोल की सतह की जांच करें. एक तरफ काले बिंदु हैं। इसे कील से ठोंकें: दो कसकर बंद हो जाएंगे, और एक दबाव में आ जाएगा। कील को ठीक आधे रास्ते में गाड़ दें। यदि आपके पास कील नहीं है, तो आप कैंची, सूआ, पेचकस या बुनाई सुई का उपयोग कर सकते हैं।
2. अब आपको परिणामी छेद के माध्यम से रस निकालने की जरूरत है। अखरोट को एक गिलास में उल्टा कर दें और पूरी तरह खाली होने तक वहीं छोड़ दें।
3. एक हाथ में नारियल का फल लें, दूसरे हाथ में हथौड़ा लें और ऊपरी हिस्से को काले बिंदुओं से एक गोले में तब तक थपथपाएं जब तक कि दरार न दिखने लगे। तीन बिंदुओं की दूरी नारियल की पूरी ऊंचाई का 1/3 है। तब तक खटखटाना जरूरी है जब तक दरार घेरे को बंद न कर दे।
4. अब सब कुछ सरल है: इसे किसी नुकीली चीज़ से उठाएँ और ध्यान से इसे दो भागों में बाँट लें। अनेक फ़ोटो और वीडियो रिपोर्ट पूरी प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से दिखाती हैं।

ध्यान! हथौड़े से काम करते समय सावधान रहने का प्रयास करें। आत्मविश्वास से, दृढ़ता से प्रहार करो। हरकतें तेज़ और सटीक होनी चाहिए, अन्यथा आप अपना हाथ तोड़ देंगे।

विधि दो

दूसरी विधि से छिलका जल्दी फट जाता है। एक गिलास में रस खाली करने के बाद, आपको नारियल को एक सख्त सतह पर रखना होगा और इसे किसी भारी चीज से तब तक मारना होगा जब तक कि दरार न बन जाए। खोल को सावधानीपूर्वक "विघटित" करने के लिए चाकू का उपयोग करें।

ओवन का उपयोग करके नारियल कैसे खोलें

यह विधि फल के अंदर और बाहर के तापमान के अंतर पर आधारित है।

1. पहले अध्याय में बताए गए सिद्धांत के अनुसार रस निथार लें।
2. ओवन को 180-200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें नारियल रखें।
3. दरार दिखने का इंतज़ार करें. यदि यह 10-15 मिनट के भीतर नहीं फटता है, तो इसे पकने तक गर्म करें।
4. इसे बाहर निकालें, ठंडा करें और तौलिये में लपेट लें। अब किसी सख्त सतह पर तब तक थपथपाएं जब तक वह पूरी तरह से चटक न जाए।
5. यदि आप इसे पूरी तरह से विभाजित करने में असमर्थ हैं, तो चाकू का उपयोग करें। दरार के छेद में ब्लेड डालें और खोल को ढीला करने के लिए हल्के से दबाकर जो काम आपने शुरू किया था उसे पूरा करें।

ध्यान! ओवन में कभी भी तरल पदार्थ के साथ नारियल न रखें! गर्म होने पर, यह उबल सकता है और भाप से खोल फट जाएगा, जिससे आपके, रसोई और उपकरण के लिए अप्रत्याशित परिणाम होंगे।

उपरोक्त किसी भी तरीके का उपयोग करते समय, नारियल को ठीक से टुकड़ों में तोड़ लें

यह घर पर काम नहीं करेगा - यह जब चाहे तब फट जाएगा। यदि आपको चिकनी धार चाहिए तो क्या करें?

इसके लिए हम हाथ की आरी का उपयोग करेंगे।

1. एक पेचकस, बुनाई सुई, कील या अन्य तेज वस्तु का उपयोग करके रस निकालें।
2. अखरोट को सतह पर फिसलने से रोकने के लिए मेज पर एक तौलिया रखें। आदर्श रूप से, इसे एक वाइस में जकड़ना चाहिए, लेकिन एक साधारण अपार्टमेंट में आपको इस तरह के दायरे वाले पेशेवर वाइस शायद ही कभी मिलते हैं, इसलिए सावधान रहें।
3. पूर्व निर्धारित लाइन के साथ देखा.

सावधानी से विभाजित करने का एक आसान तरीका

हथौड़े के बिना खोल को समान रूप से विभाजित करने की एक सरल और बहुत प्रभावी विधि है।

1. तरल निथार लें.
2. आधे भाग या "भूमध्य रेखा" की अभिव्यक्ति की रेखा खोजें। इसे ढूंढना मुश्किल नहीं है. एक मोटे मार्कर से इसके ठीक अनुदिश एक रेखा खींचें।
3. अखरोट को टेरी तौलिया, क्लिंग फिल्म या मोटे कपड़े से ढकी हुई सपाट सतह पर रखें।
4. एक बड़े रसोई के चाकू के कुंद हिस्से को निशान के सामने रखें और मजबूती से वार करें। पलट दें और प्रक्रिया दोहराएँ। ऐसा तब तक करें जब तक यह फट न जाए।

स्क्रूड्राइवर या इलेक्ट्रिक ड्रिल से खोलना

यह विधि उन पुरुषों - कारीगरों के लिए अच्छी है जो ओवन आदि से परेशान नहीं होना चाहते चाकू.

1. हमेशा की तरह जूस डालें
2. छिलके की सतह पर "भूमध्य रेखा" ढूंढें।
3. हर 2 या 3 सेमी पर छेद करें।
4. अखरोट को किसी सख्त सतह पर मारें, अधिमानतः कंक्रीट पर, यह समान रूप से और अच्छी तरह से फट जाएगा। यहां मुख्य बात प्रौद्योगिकी का पालन करना है। जब कुछ छेद होते हैं, तो छिलका असमान रूप से खुल सकता है, दूसरे शब्दों में, टुकड़ों में टूट सकता है। छिलके में बहुत अधिक छेद होने के कारण ड्रिलिंग प्रक्रिया के दौरान वह फट जाएगा।

कई वीडियो सामग्री और फोटो मास्टर कक्षाएं सरल ज्ञान सिखाती हैं - नारियल को जल्दी से कैसे तोड़ें। पुरुषों को समस्या नहीं होती - वे एंगल ग्राइंडर और आरी लेते हैं। अखरोट कठोर होता है, लेकिन इसकी सतह को बिजली उपकरण द्वारा आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अड़ियल बेड़ा खोलने की कितनी भी कोशिश करें, इसे अपने दांतों से न करें! तुम अपने दाँत तोड़ लोगे, परन्तु खोल को कुछ विशेष हानि नहीं होगी।

नारियल खोपरा शाखा

जब सब कुछ हो जाएगा, तो आपके सामने एक बर्फ-सफेद, किसी भी अन्य चीज़ के विपरीत, आंतरिक गूदा खुल जाएगा। यह वास्तव में किसी फल या अखरोट का गूदा नहीं है; इस पदार्थ को खोपरा कहा जाता है। इसे कठोर छिलके से अलग करने की आवश्यकता है; आपको इसे सही ढंग से करने में सक्षम होना चाहिए। कुछ लोग इसे चम्मच से निकाल लेते हैं, लेकिन खोपरा थोड़ा कठोर होता है और यह प्रक्रिया पूरी तरह से सुविधाजनक नहीं है।

यहाँ सबसे आसान तरीका है.

1. एक चाकू लें और उसे सावधानी से कठोर छिलके और खोपरा के बीच में घुमाएँ। यह संपूर्ण परिधि के आसपास किया जाना चाहिए। यदि फल टुकड़ों में बंट गया है तो प्रत्येक टुकड़े को अलग-अलग तोड़ें।
2. मेज़ पर अखरोट का आधा या कुछ भाग थपथपाएँ। खोपरा अब अपने आप अलग हो जाना चाहिए.

सलाह! गूदे को अलग करते समय बहुत तेज़ चाकू का प्रयोग न करें, यह आवश्यक नहीं है, लेकिन आपके हाथ कट सकते हैं। सब्जी छीलने वाला या बटर नाइफ सबसे अच्छा काम करता है।

घर पर जल्दी से नारियल खोलना उन लोगों के लिए कोई समस्या नहीं है जो सही तरीके जानते हैं। सलाह के आधार पर एक किशोर भी यह काम संभाल सकता है।

एक सख्त अखरोट खाने के लिए बहुत उत्सुक नहीं होता है। घनी, झबरा त्वचा के पीछे कुछ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक छिपा होता है, लेकिन पहले आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। नारियल को कैसे काटें और उसकी सामग्री कैसे प्राप्त करें, यह प्रश्न जादुई फल के प्रकट होने के साथ उठता है। जब आप वास्तव में कड़ी मेहनत करेंगे तो सब कुछ ठीक हो जाएगा। आगामी जोड़तोड़ से डरने की कोई जरूरत नहीं है, लेकिन बस विदेशी नट्स के प्रेमियों की सलाह लें और साथ ही इसके बारे में जानें।

नारियल का वर्णन

अखरोट उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में उगने वाले नारियल के पेड़ों द्वारा उत्पादित एक फल है। प्रशांत महासागर के कई द्वीपों में खारे पानी से घिरे ताड़ के पेड़ हैं। सामान्य वृद्धि के लिए प्रत्येक पेड़ को प्रति वर्ष 1.5 किलोग्राम नमक की आवश्यकता होती है। पेड़ केवल 12 साल की उम्र में खिलता है। 2 मीटर की लंबाई तक पहुंचने वाले पुष्पक्रमों के बजाय, नट दिखाई देते हैं, जिन्हें नारियल कहा जाता है। वे पूरे वर्ष बढ़ते हैं और 2 किलोग्राम वजन तक पहुंचते हैं। अखरोट के पकने का समय ताड़ के पेड़ की उम्र पर निर्भर करता है। पुराने ताड़ के पेड़ों के फल तेजी से पकते हैं। पके हुए मेवे स्वयं खारे पानी में गिर जाते हैं, डूबते नहीं हैं, बल्कि समुद्री धारा के साथ बह जाते हैं। इस तरह नारियल ने दुनिया भर में अपनी यात्रा शुरू की। उष्णकटिबंधीय देशों के निवासियों ने शीघ्र ही इसके लाभकारी गुणों का लाभ उठाना शुरू कर दिया।

नारियल सभी एक जैसे नहीं होते. मेवे बड़ी संख्या में प्रकार के होते हैं, जो आकार, रंग और स्वाद में भिन्न होते हैं। अलग-अलग परिपक्वता अवधि के फल खाए जाते हैं। एशियाई देशों की जनसंख्या के वर्गीकरण के अनुसार, नारियल को युवा, मध्यम और बूढ़े में विभाजित किया गया है। पकने की डिग्री की जाँच अखरोट की बाहरी त्वचा की उपस्थिति से की जाती है, जिसे कोपरा कहा जाता है। अक्सर, इसे परिवहन से पहले हटा दिया जाता है, इसलिए यूरोपीय देशों के निवासी यह परीक्षण नहीं कर पाएंगे। युवा नारियल की त्वचा चिकनी, हरी होती है। निर्माण प्रक्रिया के दौरान यह सूखा और भूरा हो जाता है। यात्रा के दौरान आप युवा नारियल का सेवन कर सकते हैं। इस उम्र के नारियल को काटने की प्रक्रिया में कोई कठिनाई नहीं होती है। नरम खोल वाले शीर्ष को चाकू से काटना आसान है। प्यास बुझाने वाला मीठा रस पियें और रसदार गूदे को चम्मच से खायें।

मध्यम-पके फलों का उपयोग अक्सर पाक कार्यों में किया जाता है। जिस समय छिलका काला पड़ने लगे, उसे चाकू से सावधानी से हटा दें, जो सरलता से किया जाता है। निकाले गए अखरोट को गर्म कोयले पर पकाया जाता है। उबला हुआ दूध एक मूल स्वाद प्राप्त करता है।

पुराने नारियल में गूदे की एक बड़ी परत विकसित हो जाती है। द्रव की मात्रा कम हो जाती है। इसका स्वाद बदल जाता है. फलों का उपयोग तेल और नारियल के टुकड़े बनाने के लिए किया जाता है। इस प्रकार के नारियल का खोपरा सूखा और साफ करने में आसान होता है।

बाजार अक्सर ऐसे नारियल पेश करते हैं जिनका बाहरी आवरण हटा दिया गया हो। उनकी गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए, आपको छिलके की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है, जो डेंट या दरार से क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए। अखरोट को हिलाते समय उसमें मौजूद तरल पदार्थ की आवाज साफ सुनाई देनी चाहिए।

हमने नारियल काटा. कैसे?

अखरोट एक मजबूत, रेशेदार छिलके के साथ सामग्री की विश्वसनीय रूप से रक्षा करता है। पहली बार में अंदर जाना कठिन है। नारियल काटने की प्रक्रिया को कई बार पूरा करने के बाद, घर पर नारियल कैसे काटें का सवाल गायब हो जाएगा, जो एक मजेदार, रोमांचक गतिविधि में बदल जाएगा। क्रियाओं का सही क्रम निम्नलिखित कार्यों को करना है:

नारियल का दूध कैसे प्राप्त करें

नारियल के लाभकारी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। ग्रह के विभिन्न देशों के निवासियों द्वारा सदियों से उपयोग के बाद उनका परीक्षण किया गया है। आप उपभोग के लिए प्रथम प्राथमिकता वाले उत्पाद, जिसे दूध कहा जाता है, का उपयोग करके स्वाद का आनंद ले सकते हैं और झबरा छिलके के नीचे छिपी जादुई सौर ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं। हमें याद रखना चाहिए कि नारियल के तरल की गुणवत्ता और स्थिति उसकी परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करती है। नये नारियल में इसे रस कहा जाता है। दूध फल के पकने की प्रक्रिया के दौरान बनता है, जब अखरोट की वसा रस में बदल जाती है। यह गाढ़ा हो जाता है, सफेद रंगत प्राप्त कर लेता है और दूधिया हो जाता है। वे इसे पीते हैं, इसे कॉकटेल और मीठे व्यंजनों में मिलाते हैं। नारियल की गहराई से दूध निकालना आसान है। वे इसके ऊपरी हिस्से में तीन धब्बे क्यों ढूंढते हैं, उनमें से एक या दो को छेदते हैं और बने छेद के माध्यम से एक गिलास में दूध डालते हैं। आप नारियल को तब रख सकते हैं जब तरल बर्तन पर टपक रहा हो। दूध जल्दी खराब हो जाता है. अखरोट को काटने के तरीके के बारे में सारी जानकारी प्राप्त करने के तुरंत बाद इसका उपयोग किया जाना चाहिए।

नारियल कैसे फोड़े

दूध से सफलतापूर्वक निपटने के बाद, आपको रहस्यमय अखरोट के रहस्यों को उजागर करने की प्रक्रिया जारी रखने की आवश्यकता है। इस मामले में विभिन्न प्रौद्योगिकियों का परीक्षण किया गया है। उनमें से सबसे सरल और सबसे विश्वसनीय विषुवत रेखा की सावधानीपूर्वक खोज है, जिसके प्रहार से नारियल टूट जाता है। आप अपने दोस्तों के बीच किसी नट को कलात्मक प्रभाव से खोलने की प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे अपने बाएं हाथ से लें और भूमध्य रेखा पर ध्यान दें। इसे चाकू के पिछले भाग से मारो। दिखाई देने वाली अदृश्य दरार में चाकू डालें और दबाएँ। नारियल दो टुकड़ों में टूट जायेगा. एक निश्चित कौशल के साथ, प्रक्रिया तेज़, प्रभावी और तालियों के साथ होगी।

नारियल को खोलने का एक आसान तरीका यह है कि इसे एक खाली बैग में रखें और हथौड़े से मारें। बैग में कई टुकड़े होंगे, जिनमें से लंबे समय से प्रतीक्षित गूदे को आसानी से अलग किया जा सकता है।

यदि आपको आरी और हैकसॉ से बहुत प्यार है, तो आप उनका भी उपयोग कर सकते हैं।

अनुभवी लोग नारियल को दोनों हाथों में पकड़कर एक दूसरे पर मारकर खोलते हैं।

गूदे का क्या करें

नारियल में निहित लाभकारी गुणों का सामंजस्यपूर्ण संयोजन प्रकृति के इस उपहार के अद्वितीय मूल्य को दर्शाता है। इसलिए, इसकी सभी सामग्री को सही ढंग से लागू किया जाना चाहिए। अखरोट का अधिकांश भाग गूदे से बनता है। मानव भोजन में इसके उपयोग के लिए धन्यवाद, मानव शरीर के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं होती हैं। जैसे कि हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर आंतों को साफ करना। हेमटोपोइएटिक अंगों के कामकाज और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार, जो हृदय रोग के उपचार और रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है। नारियल के गूदे का नियमित सेवन सभी आंतरिक मानव अंगों के काम की प्राकृतिक लय सुनिश्चित करेगा और सामान्य चयापचय के लिए स्थितियाँ बनाएगा। नारियल के गूदे से बूंदें तैयार की जाती हैं और इसका उपयोग ओटिटिस मीडिया और खराब दृष्टि के इलाज के लिए किया जाता है। कैंसर को रोकने के लिए उपयोग की जाने वाली दवाएं। बर्फ-सफेद द्रव्यमान से, नारियल का तेल औद्योगिक रूप से उत्पादित किया जाता है, जो सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन के लिए एक मूल्यवान कच्चा माल है।

मांस आमतौर पर पतली भूरी त्वचा से घिरा होता है। इसे हटाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, बल्कि इसे नरम द्रव्यमान के साफ स्लाइस के साथ खाने की अनुशंसा की जाती है। यदि नारियल अधिक पका है, तो यह सख्त हो सकता है। इस मामले में, गूदा चिप्स में बदल जाता है। आप इसे नियमित ग्रेटर का उपयोग करके घर पर कर सकते हैं। परिणामी उत्पाद का उपयोग केक, पेस्ट्री, कुकीज़ और नियमित घर के बने पैनकेक के व्यंजनों में किया जाता है। यहां घर पर जन्मदिन नारियल केक बनाने की आसान रेसिपी दी गई है।

300 ग्राम आटा, 150 ग्राम मक्खन, 30 ग्राम चीनी, 150 मिली पानी से आटा तैयार कर लीजिये. भरने के लिए, 150 ग्राम नारियल के टुकड़े, दो अंडे का सफेद भाग, 100 ग्राम मक्खन, 3 बड़े चम्मच लें। शराब। एक लोचदार आटा बनाएं और 40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। अंडे की सफेदी को फेंट लें. पिघले हुए मक्खन, लिकर में छीलन, चीनी डालें, मिलाएँ। आटे को बेकिंग पेपर से ढके चिकने पैन में रखें और पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें। ओवन खोलें, कागज़ हटाएँ, ऊपर भरावन रखें, 40 मिनट तक बेक करना जारी रखें। तैयार केक को बाहर निकालें, ठंडा करें, जामुन और फलों से सजाएँ।

घर पर नारियल काटने का तरीका सीखने के बाद, आप दोस्तों को आने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं। नारियल से बनी स्वादिष्ट राफेलो कैंडीज के साथ, उन्हें ताजा नरम गूदे, दूध और छीलन से नहीं, बल्कि ताजे नारियल से बने मूल व्यंजनों से सजाएं।

नारियल खोलने के कुछ असाधारण तरीके देखें।

नारियल को खोलने के लिए आप विभिन्न तरीकों का उपयोग कर सकते हैं, आपको बस यह चुनना है कि आपके लिए कौन सा अधिक सुविधाजनक है। और यह सीखना एक अच्छा विचार है कि नारियल को जल्दी और सही तरीके से कैसे फोड़ा जाए, और चोट लगने से कैसे बचा जाए। नारियल ताजा होना चाहिए.

ताजा नारियल फफूंदयुक्त या दुर्गंधयुक्त नहीं होना चाहिए। इसमें चारों ओर पानी का छींटा होना चाहिए।

सबसे पहले आपको नारियल का पानी निकाल लेना है.

नारियल का पानी कैसे निकालें

किसी भी गतिविधि के लिए एक शर्त, खासकर जब आप तेज और खतरनाक वस्तुओं के साथ काम कर रहे हों, अपना समय लेना है।

ताजे नारियल में सुखद गंध के साथ लगभग पारदर्शी तरल होता है।

अगर आप ध्यान से देखेंगे तो आपको नारियल में तीन छोटे-छोटे गड्ढे नजर आएंगे। आमतौर पर उनके बगल वाली आंखें होती हैं, और नीचे वाली मुंह होती हैं। यह वह रम है जो अन्य रम की तुलना में नरम होती है और तरल निकालने के लिए इस छेद को छेदना सबसे अच्छा होता है। नारियल के पानी को बेहतर तरीके से निकालने के लिए, हवा को बाहर निकालने के लिए एक दूसरा छेद करें। एक पेचकस या एक साधारण हाथ कॉर्कस्क्रू (लकड़ी के हैंडल के साथ) इसके लिए उपयुक्त है; इनमें से एक हाथ ड्रिल भी काम करेगा, लेकिन फिर इसे बोर्ड पर करना बेहतर है, न कि आपके हाथ में। नारियल को बोर्ड पर फिसलने से रोकने के लिए नारियल के नीचे एक तौलिया रखें। आप कैंची की ब्लेड से नारियल में छेद करने का प्रयास कर सकते हैं। बेहतर होगा कि इसके लिए चाकू जैसी बहुत तेज़ वस्तुओं का उपयोग न करें। आप इंटरनेट पर नारियल में छेद करने के लिए विशेष उपकरण खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए, चीनी या थाई साइटों पर।

पानी पिया जा सकता है या सिंक में डाला जा सकता है।
एक बार जब आपका नारियल खाली हो जाए, तो उसके खोल को फोड़ना शुरू कर दें।
यह विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है.

1. विधि.नारियल को ठोककर कैसे फोड़ें

आमतौर पर नारियल आपके हाथ की हथेली में आसानी से समा जाता है। आप नारियल को क्लीवर की तरह एक भारी चाकू के कुंद सिरे से थपथपाकर नारियल के सीम के साथ विभाजित कर सकते हैं।

2. विधि.नारियल को आरी से कैसे फोड़ें

आप इसे सीवन के पार दो बराबर हिस्सों में काट सकते हैं। वृत्त के चारों ओर एक सीधी रेखा खींचिए। नारियल को फर्श पर एक बोर्ड पर रखें और नारियल के नीचे एक तौलिया रखना बेहतर होगा ताकि वह फिसले नहीं। अक्सर नारियल को दृश्य रूप से 3 भागों में विभाजित किया जाता है और शीर्ष का 1/3 भाग काट दिया जाता है (नारियल का शीर्ष वह स्थान होता है जहां गड्ढे होते हैं)। नारियल को बाएं हाथ से पकड़ें और दाएं हाथ से देखें, अगर चाकू भारी हो तो अच्छा है। और धीरे-धीरे हल्के से दबाते हुए अपने सुपारे को गोलाई में देखा। आप यह काम किसी पुरुष को सौंप सकते हैं.

3. विधि.नारियल को हथौड़े से कैसे फोड़े

आप बिना पानी निकाले भी हथौड़े से नारियल को तेजी से फोड़ सकते हैं।
1. एक प्लास्टिक बैग लें, उसमें एक नारियल रखें और बैग को फर्श पर रख दें।
2. नारियल को हाथ से छुए बिना हथौड़े से मारें. बैग से तरल पदार्थ बाहर निकालें।

4. विधि.नारियल कैसे फोड़े

हम बस नारियल को अपने हाथ में लेते हैं और थोड़ा सा बल लगाकर उसे कंक्रीट के कोने पर मारते हैं। आप पत्थर की दीवार, कर्ब या कंक्रीट की सीढ़ी के किनारे से टकरा सकते हैं।

5. विधि.ओवन में नारियल कैसे फोड़ें

यह काफी सरल, सुरक्षित तरीका है.

नारियल को माइक्रोवेव या ओवन में तरल पदार्थ के साथ न रखें।

1. नारियल को बिना तरल पदार्थ के माइक्रोवेव में 15 - 20 मिनट के लिए या ओवन में 250 - 300° पर रखें। नारियल फूट जायेगा.
2. ठंडा करें, नारियल को अपने हाथ में लें और नारियल के सीवन को हथौड़े से धीरे से थपथपाएं, आप किसी भी चीज से थपथपा सकते हैं, लेकिन भारी, एक क्लीवर चाकू काम करेगा। नारियल फूट जाना चाहिए. और इस विधि से नारियल का गूदा बेहतर रहेगा।

नारियल के मांस को छिलके से जल्दी और आसानी से कैसे अलग करें

तो हम एक और कठिन कार्य पर आते हैं - यह है खुरचना, हटाना, छोड़ना, आप इसे जो चाहें कह सकते हैं, नारियल का गूदा। बेशक, इसके लिए एक विशेष चीज़ खरीदना बेहतर है; वे अलग-अलग रूपों में आते हैं, या तो मांस की चक्की के रूप में या दांतों के साथ ब्लेड के रूप में, एक गेंद में इकट्ठे होते हैं और स्क्रॉल करने के लिए एक हैंडल भी होते हैं आसानी से ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है या दक्षिणी देशों में खरीदा जा सकता है। लेकिन आप नियमित चम्मच या कुंद चाकू से नारियल के गूदे को अलग कर सकते हैं। माइक्रोवेव या फ्रीजर का उपयोग करना बेहतर है।

नारियल के गूदे को खोल से निकालना आसान बनाने के लिए, आप नारियल को 15 - 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं। या तो माइक्रोवेव या ओवन को 15 मिनट के लिए 350º पर पहले से गरम कर लें।

नारियल का गूदा निकालने के बाद, आपको इसे खुरदुरे छिलके से साफ करना होगा। एक आलू छीलने वाला यंत्र या एक साधारण छोटा चाकू इसके लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सबसे उपयोगी प्राकृतिक उपहारों में से एक को प्राप्त करना कितना कठिन है - नारियल का गूदा, और बाद में नारियल के टुकड़े, जिसे दुनिया के सभी शेफ पाक व्यंजनों, विशेष रूप से डेसर्ट में जोड़ना पसंद करते हैं।
आप बस नारियल के गूदे को चबा सकते हैं और नारियल का दूध बना सकते हैं जो स्वास्थ्यवर्धक और सुंदर है।
आप सीपियों का उपयोग किसी चीज़ के लिए स्मृति चिन्ह, प्लेट या कप बनाने के लिए कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नारियल आइसक्रीम। हां, जिस चीज के लिए आपके पास पर्याप्त कल्पना है।

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