मक्के से कौन सा सलाद बनाएं. मक्का सलाद

जो लोग सूखे मांस का सलाद पसंद नहीं करते हैं, लेकिन साथ ही दोनों गालों पर केकड़े की छड़ें चबाते हैं, उन्हें डिब्बाबंद मकई के साथ खाते हैं, उन्हें मेरा सलाद पसंद आना चाहिए। एक अच्छी तरह से चुनी गई ड्रेसिंग के साथ, मैं अब मेयोनेज़ के बारे में बात कर रहा हूं, यह मध्यम नमकीन, एक सुखद मीठे स्वाद के साथ, काफी हल्का और बहुत रसदार हो जाता है। बेशक, आप मुझसे सहमत नहीं हो सकते हैं, लेकिन मांस का सलाद सूखा न हो, इसके लिए इसे मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए। और अगर यह लेयर्ड भी है तो हर लेयर को मेयोनेज़ से कोट करें. इसका कोई लाभ नहीं है, जैसे कोई स्वाद नहीं है।

केकड़े की छड़ियों और अंडों के साथ मक्के का सलाद भी सुपर स्वास्थ्यप्रद नहीं कहा जा सकता है, लेकिन कम से कम इस व्यंजन को रात में या सोने से पहले बिना विवेक के खाया जा सकता है, जब आप वास्तव में अपने मुंह में कुछ डालना चाहते हैं। सच कहूँ तो, मुझे सामान्य तौर पर केकड़े की छड़ियों वाला पारंपरिक सलाद, जिसमें चावल मिलाया जाता है, पसंद नहीं है, इसीलिए मुझे यह पसंद नहीं है, लेकिन मैं इस सलाद को मजे से खाता हूँ (जब मैं आहार पर नहीं होता हूँ) ).

केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ मकई का सलाद

वैसे, चावल के बिना यह केकड़ा सलाद "जल्दी में, या दरवाजे पर मेहमान" श्रेणी से एक व्यंजन बन सकता है, क्योंकि केवल अंडे उबालने में आपको कुछ समय लगेगा, बाकी सब कुछ बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

बिना चावल के केकड़े की स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी

सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का - 1 जार,
• अंडे - 2 पीसी।,
• केकड़े की छड़ें - 1 मानक पैकेज,
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

यदि आपने केकड़े की छड़ें जमी हुई खरीदी हैं और ठंडी नहीं हैं, तो उन्हें मेज पर रखें, उन्हें थोड़ी देर के लिए बैठने दें और स्वाभाविक रूप से डीफ्रॉस्ट करें। जब वे नरम हो जाएं और दबाने पर आपको बर्फ महसूस न हो, तो अंडों को उबलने के लिए रख दें। मुझे यकीन है कि हर किसी को यह याद होगा कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। हालाँकि, बस मामले में: अंडे को एक सॉस पैन में डालें, ठंडा पानी भरें, एक या दो चुटकी नमक डालें और तेज़ आंच पर रखें। पानी में उबाल आने के बाद, 7 मिनट तक पकाएँ - अब और नहीं, अन्यथा आप उन्हें ज़्यादा पकाएँगे और वे अपना स्वाद खो देंगे: सफ़ेद भाग रबड़ जैसा हो जाएगा, जर्दी हरा-भूरा हो जाएगा।

केकड़े की छड़ियों से पैकेजिंग हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में क्रॉसवाइज काट लें। उन्हें ढेर में इकट्ठा करना और एक झटके में काटना अधिक सुविधाजनक है। एक कटोरे में निकाल लें.

ठंडे और छिलके वाले अंडों को काट लें। उन्हें अंडे की धूल में बदलने की कोशिश न करें। उनका आकार केकड़े की छड़ियों के टुकड़ों के समान होना चाहिए।

कटोरे में डालें. मक्के से रस निकाल लें और इसे मौजूदा सामग्री में मिला दें।

मेयोनेज़ निचोड़ें और मिलाएँ।

आप इसे रेफ्रिजरेटर में पड़े रहने का इंतजार किए बिना, तुरंत खा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

यह लगभग हर 2-3 व्यंजनों में मुख्य सामग्रियों में से एक है, और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि चाहे वे उबले हुए हों या डिब्बाबंद मकई के दाने, वे फाइबर से भरपूर रहते हैं, उनके लिए धन्यवाद, व्यंजन का स्वाद उज्जवल हो जाता है - आप महसूस कर सकते हैं मीठे नाजुक नोट्स! ये सलाद जल्दी और आसानी से बन जाते हैं, इन्हें बच्चे और वयस्क दोनों पसंद करते हैं। मकई उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, आलू, लाल मीठी मिर्च, केकड़े की छड़ें, पनीर और यहां तक ​​कि मछली के मांस के साथ आसानी से मिल जाता है।

व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पाँच सामग्रियाँ हैं:

सीज़निंग के चुनाव में कोई समस्या नहीं होगी - आप मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं या अनुभवी शेफ द्वारा सुझाए गए मसालों को जोड़ सकते हैं। यदि पकवान मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, तो आप लहसुन की 1-2 कलियाँ काट सकते हैं, यदि वनस्पति तेल के साथ, तो ताज़ा प्याज, जिसे पहले एक फ्राइंग पैन में हल्का तला जा सकता है। ठंड के मौसम में, मकई के साथ सलाद में आमतौर पर उबले हुए बारीक कटे अंडे, आलू, पनीर के टुकड़े और पोल्ट्री मिलाए जाते हैं। अपने परिवार को स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रसन्न करें - मकई सलाद व्यंजन आपकी मदद करेंगे!

डिब्बाबंद मकई का सलाद न केवल केकड़े की छड़ियों को मिलाकर तैयार किया जाता है। दिलचस्प और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन हैं.

मकई के साथ सलाद स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। आइए नजर डालते हैं कुछ दिलचस्प सलाद पर।

केकड़े की छड़ियों और मकई के साथ क्लासिक सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद बहुत समय पहले एक स्वादिष्ट व्यंजन नहीं रह गया है और इसे न केवल छुट्टियों के लिए, बल्कि रोजमर्रा के मेनू में विविधता जोड़ने के लिए भी तैयार किया जाता है। आप मक्के के साथ केकड़े के सलाद में ताजा खीरा मिला सकते हैं, जो डिश को ताजगी देता है और सुगंध को और अधिक मूल बनाता है।

• 200 ग्राम छड़ें;
• 2 ताजा खीरे;
• 3 अंडे;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम;
• मकई का डिब्बा;
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा.

तैयारी:

1. मक्के को छान लें और सलाद के कटोरे में डालें।
2. केकड़े की छड़ियों को पतले टुकड़ों में काटिये और छड़ियों में मिला दीजिये.
3. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. सलाद को अधिक कोमल बनाने के लिए, आप उन्हें छील सकते हैं।
4. हरी सब्जियों को अच्छे से धोकर बारीक काट लीजिए.
5. अंडे उबालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें और अच्छी तरह मिला लें।
7. मेयोनेज़ की समान मात्रा के साथ 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं और सलाद को सीज़न करें।

केकड़ा ककड़ी और मक्के का सलाद परोसने के लिए तैयार है.

चीनी गोभी और मकई के साथ सलाद

पेकिंग गोभी ने आसानी से सलाद में नियमित सफेद गोभी की जगह लेना शुरू कर दिया है और इसका स्वाद तटस्थ है, जो व्यंजनों की गुणवत्ता को खराब नहीं करता है। पत्तागोभी मक्के के साथ अच्छी तरह मेल खाती है और... पकवान बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, जो एक प्लस है। आप छड़ियों को केकड़े के मांस से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• ताजा या सूखा साग;
• 200 ग्राम केकड़ा मांस या छड़ियों का एक पैकेज;
• मेयोनेज़;
• मकई का आधा कैन;
• चीनी गोभी का 1/3 सिर;
• 2 अंडे;
• ताजा ककड़ी.

खाना पकाने के चरण:

1. अंडे उबालें और ठंडा करें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. डंडियों या मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. खीरे को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें, अगर यह सख्त है तो आप छिलका हटा सकते हैं।
3. पत्तागोभी को धोकर अच्छे से हिलाकर पानी निकाल दीजिए, नहीं तो पत्तागोभी सलाद में चली जाएगी और पानीदार हो जाएगी. स्ट्रिप्स में काटें, बहुत बारीक नहीं।
4. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, मक्का और मेयोनेज़ डालें। तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• 2 आलू;
• 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
• मकई का डिब्बा;
• 2 मसालेदार खीरे;
• मेयोनेज़।

सलाद तैयार करना:

1. मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर भून लें.
2. आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें और छील लें। सब्जी को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
3. खीरे काट लें, साग काट लें, मक्के से सारा तरल निकाल दें।
4. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

छुट्टियों में मक्के और चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद परोसा जा सकता है। सामग्री के दिलचस्प संयोजन के कारण मेहमान इसे पसंद करेंगे।

मक्के और सॉसेज से बहुत ही स्वादिष्ट सलाद बनाया जा सकता है. सलाद कुरकुरा और हल्का बनता है. ताजा खीरा पकवान में वसंत जैसी ताजगी जोड़ता है, जबकि मक्का एक सूक्ष्म मिठास जोड़ता है।

सामग्री:

• 300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• मकई का डिब्बा;
• मेयोनेज़;
• 2 ताजा खीरे;
• चार अंडे।

तैयारी:

1. कठोर उबले अंडों को नमकीन पानी में उबालें, आयताकार टुकड़ों में काट लें।
2. सॉसेज को बहुत लंबी स्ट्रिप्स में न काटें।
3. ताजे खीरे को भी स्ट्रिप्स में काट लें, मक्के से पानी निकाल दें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। सलाद में स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च और नमक डालें।

सॉसेज और खीरे के साथ एक सरल और साथ ही स्वादिष्ट सलाद परिवार और मेहमानों को पसंद आएगा।

खाना पकाने के लिए, आप उबले और डिब्बाबंद मकई और लाल बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• खट्टा क्रीम के 2 चम्मच;
• 250 ग्राम पनीर;
• अचारी ककड़ी;
• 400 ग्राम बीन्स;
• 100 ग्राम राई पटाखे;
• 300 ग्राम मक्का;
• स्टार्च का चम्मच;
• हरी प्याज;
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा.

तैयारी:

1. बीन्स और मक्के को पकाएं. यदि आप डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ चुनते हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से सुखा लें।
2. आप पटाखे खरीद सकते हैं, या आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं। ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, थोड़ा नमक डालें और बेकिंग शीट पर खुले ओवन में सुखा लें।
3. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें, साग काट लें और मकई और बीन्स में मिला दें।
4. सलाद में खट्टा क्रीम डालें, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
5. एक टोकरी बनाने के लिए जिसमें सलाद परोसा जाएगा, पनीर के एक टुकड़े की आवश्यकता होगी। पनीर को कद्दूकस से छान लें और स्टार्च के साथ मिला लें। एक गर्म फ्राइंग पैन में पनीर डालें। जब पनीर पिघल जाए तो आंच से उतार लें. जब तक चीज़ पैनकेक गर्म हो, उल्टे गिलास को इससे ढक दें और एक टोकरी बना लें।
6. सलाद परोसने से पहले ब्रेडक्रम्ब्स डालें।

स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक मक्के के दानेविभिन्न प्रकार के लोकप्रिय व्यंजनों के व्यंजनों में पाया जा सकता है। और उबला हुआ, हल्का नमकीन मक्का, जो अक्सर गर्मियों में सड़क विक्रेताओं के स्टालों पर देखा जा सकता है, लंबे समय से आइसक्रीम के साथ-साथ बच्चों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन बन गया है। क्या यह कोई आश्चर्य की बात है कि मूल स्वाद के साथ पौष्टिक सलाद तैयार करने के लिए मक्के के दानों का उपयोग तेजी से किया जा रहा है। और इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि डिब्बाबंद मकई को वर्ष के किसी भी समय बिना किसी समस्या के खरीदा जा सकता है, मकई के साथ सरल, स्वादिष्ट सलाद के व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जिन्हें नए साल के लिए उत्सव की मेज पर, जन्मदिन के लिए तैयार किया जा सकता है। वर्षगाँठों और अन्य महत्वपूर्ण घटनाओं के लिए।

पिछले लेखों में, हमने आपको बताया था कि आप कैसे जल्दी से लोकप्रिय हॉलिडे सलाद "मिमोसा" तैयार कर सकते हैं, और तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों को भी पोस्ट किया है जो प्रसिद्ध "सीज़र", मकई और स्मोक्ड के साथ मांस सलाद बनाना आसान बनाते हैं। चिकन या हैम, मकई, खीरे, सेम और टमाटर के साथ सब्जी सलाद, चैंपिग्नन और फलों के सलाद के साथ मशरूम सलाद, जो मीठे मकई के अनाज और डिब्बाबंद अनानास के टुकड़ों को सफलतापूर्वक जोड़ते हैं।

नीचे आपको स्वादिष्ट, ताज़ा खीरे, उबले चावल और क्रैकर जल्दी से तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ सरल व्यंजन मिलेंगे। इस तथ्य के बावजूद कि मक्का एक बहुत ही संतोषजनक और पौष्टिक उत्पाद है, यह अतिरिक्त वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देता है।

इसलिए, कई पोषण विशेषज्ञ प्रभावी वजन घटाने के लिए अपने आहार में मकई के दानों के साथ हल्के सब्जी या फलों के सलाद को शामिल करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, इस उत्पाद में विटामिन कोलीन (बी4) होता है, जो चयापचय और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है। कोलीन के अलावा, मकई के दाने में उपयोगी विटामिन ए, बायोटिन (एच या बी 7), ई और पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, सोडियम जैसे तत्व होते हैं।

यदि आपको मेहमानों के आने से पहले जल्दी से टेबल सेट करने की आवश्यकता है, और छुट्टियों के व्यंजन तैयार करने के लिए लगभग कोई समय नहीं बचा है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप सार्वभौमिक सलाद तैयार करने के लिए फोटो के साथ व्यंजनों पर ध्यान दें, जिसमें डिब्बाबंद मकई, केकड़े की छड़ें, उबले हुए शराबी शामिल हैं। चावल, खीरे, क्राउटन। इन व्यंजनों के अनुसार हॉलिडे सलाद तैयार करने में 5-10 मिनट का समय लगता है, और जल्दबाजी में बनाए गए सुगंधित और रसदार व्यंजनों का असामान्य स्वाद आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

♦ मकई के साथ त्वरित खाना पकाने वाले सलाद के लिए व्यंजन विधि:

केकड़े की छड़ियों के साथ सबसे सरल डिब्बाबंद मकई का सलाद।

♦ फ़ोटो के साथ और रेसिपी:

फोटो: हेलेना ज़ोलोटुहिना / शटरस्टॉक

सामग्री

• 3 अंडे;
• 300 ग्राम;
• 170 ग्राम हार्ड पनीर;
• 120 ग्राम मक्का;
• 120 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी

अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें और छीलें। अंडे और ठंडे चिकन को बारीक काट लें. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. कॉर्न और मेयोनेज़ डालें और सलाद को अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री

• 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 1 मध्यम;
• 1 मध्यम ताजा ककड़ी;
• 1 छोटी गाजर;
• 120 ग्राम मक्का;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद मटर;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच।

तैयारी

सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। कच्ची गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सामग्री में मक्का, मटर और मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

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सामग्री

• 3 अंडे;
• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 1 बड़ा नारंगी;
• 150 ग्राम मक्का;
• 1 बड़ा चम्मच प्राकृतिक या मेयोनेज़;
• लहसुन की 1 कली;
• नमक स्वाद अनुसार;

तैयारी

अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें और छीलें। अंडे और केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। संतरे के टुकड़ों को नसों और फिल्म से छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें।

तैयार सामग्री में मक्का, दही या मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सलाद को अच्छी तरह मिला लें.

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सामग्री

• 1 बड़ी हरी या लाल बेल मिर्च;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• हरे प्याज का ½ गुच्छा;
• 450 ग्राम मक्का;
• 120 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 80 ग्राम मेयोनेज़;
• ¼ तुलसी का गुच्छा;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ;
• 25 ग्राम कसा हुआ परमेसन;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

तैयार सामग्री में बीन्स, मक्का, नमक और तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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सामग्री

• 1 बड़ा हरा सेब;
• ¼ डिल का गुच्छा;
• ¼ अजमोद का गुच्छा;
• 200 ग्राम मक्का;
• किसी भी स्वाद के साथ 100 ग्राम पटाखे;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच।

तैयारी

सेब को छीलकर बीज निकाल लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। साग काट लें. सामग्री में मक्का, क्राउटन और मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। क्राउटन को गीला होने से बचाने के लिए सलाद को तुरंत परोसें।

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सामग्री

• 1 लाल प्याज;
• 2-3 बड़े टमाटर;
• धनिया का ½ गुच्छा;
• 500 ग्राम मक्का;
• 2 नीबू;
• 4 बड़े चम्मच;
• 2 चम्मच तरल शहद;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

प्याज और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें. टमाटर से बीज निकाल देना ही बेहतर है. धनिया को मोटा-मोटा काट लीजिए. सामग्री में मक्का डालें।

दो नीबू का रस, तेल, शहद, नमक और काली मिर्च मिला लें। परिणामी मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें।

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