सांचों में अंडे रहित कपकेक की रेसिपी सरल हैं। अंडे के बिना चॉकलेट कपकेक

क्लासिक मफिन बेकिंग में अंडे, दूध और मक्खन शामिल होते हैं। ये कपकेक बहुत फूले हुए, पेट भरने वाले और स्वाभाविक रूप से उच्च कैलोरी वाले बनते हैं। अक्सर पारंपरिक दूध को अन्य डेयरी उत्पादों से बदला जा सकता है: खट्टा क्रीम, केफिर, दही, आदि। आप इसे नियमित पानी के साथ भी पका सकते हैं, जिससे मिठाई बिल्कुल भी खराब नहीं होगी। हम डेयरी-मुक्त मफिन के लिए व्यंजनों का चयन प्रदान करते हैं।

आसान चॉकलेट शाकाहारी मफिन - फोटो के साथ रेसिपी

ऐसा लगता है कि उपवास करने वाले लोगों और शाकाहारियों के लिए मीठी पेस्ट्री बनाना असंभव है। यह बिल्कुल सच नहीं है, क्योंकि आप अंडे या दूध के बिना भी स्वादिष्ट और फूले हुए मफिन बना सकते हैं। और कोको पाउडर उत्पादों को चॉकलेट का स्वाद देगा।

सामग्री:

1. आटा - 100 ग्राम
2. पानी - 75-90 मि.ली
3. चीनी - 80 ग्राम
4. वनस्पति तेल - 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच
5. कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
6. बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

खाना पकाने की विधि: पकाना

भोजन - यूरोपीय

तैयारी का समय - 5-7 मिनट

पकाने का समय - 15-20 मिनट

सर्विंग्स की संख्या - 5 पीसी।

खाना पकाने की विधि

सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें और मापें। आख़िरकार, पूर्व-व्यवस्थित सामग्री खाना पकाने की प्रक्रिया को काफी तेज़ कर देती है।

सभी सूखी सामग्री को एक कटोरे में रखें: आटा, कोको, चीनी, बेकिंग पाउडर। इन्हें अच्छे से मिला लें.

सलाह। भविष्य में कोको वाले मफिन बिना गांठ के बने, इसके लिए आटे और कोको पाउडर को एक छलनी से छानना चाहिए।

एक कटोरे में स्पष्ट सुगंध के बिना वनस्पति तेल डालें।

पानी को उबलने तक गर्म करें। 80 मिलीलीटर से शुरू करके उबलते पानी की आवश्यक मात्रा डालें। द्रव्यमान हिलाओ.

सही आटे में तरल स्थिरता होगी। अगर आटा गाढ़ा है तो इसे गर्म पानी से पतला कर लीजिये.

आटे को सिलिकॉन साँचे में बाँट लें। फॉर्म को ⅔ से अधिक न भरें। मफिन को कोको के साथ 190-200C पर 15 मिनट तक बेक करें।

सलाह। यदि आप बेकिंग शीट को ठंडे ओवन में रखते हैं। फिर बेकिंग का समय 35-40 मिनट तक बढ़ा दें।

तैयार कपकेक को थोड़ा ठंडा होने दें और साँचे से निकाल लें। सिलिकॉन से बने उत्पाद आसानी से निकल जाते हैं।

ठन्डे मफिन्स को अपनी पसंद के अनुसार सजाइये. उन पर पाउडर चीनी छिड़का जा सकता है या पिघली हुई चॉकलेट से ब्रश किया जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि मफिन अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना तैयार किए जाते हैं, पके हुए सामान बहुत नरम, कोमल और छिद्रपूर्ण होते हैं।

किसी तरह मैं वास्तव में पीपी मफिन्स का आदी हो गया था। इसलिए मैंने उन्हें दोबारा पकाया। मैंने आधा भाग बिल्कुल ग्राम में बनाया। फोटो दिखाता है कि मैंने कितना लिया और बिना स्लाइड के कोको के बड़े चम्मच में अंतर (मैंने चाकू के नीचे अतिरिक्त हटा दिया) - कम से कम 1 ग्राम, इसलिए मेरे पास अभी भी लगभग समान मात्रा के चम्मच हैं। यदि आप उन्हें ढेर में इकट्ठा कर लें तो क्या होगा?
पानी के संबंध में - मुझे ऐसा लगा कि 37 ग्राम मेरे आटे की बनावट के लिए पर्याप्त नहीं था, इसलिए मैंने 9 और पानी मिला दिया।

सबसे पहले, केवल अनुभव ही आपको बताएगा कि टॉप अप करना है या नहीं, और दूसरी बात, यह जोड़ भी सामान्य सीमा के भीतर है।

टेस्टिंग के लिए इस बार मैंने इसे पिज़्ज़ा ट्रे पर नहीं, बल्कि कपकेक पैन में पकाया. सब कुछ अद्भुत है, पकाने का समय 15 मिनट है। सब कुछ पक गया है, ऊपर कोई परत नहीं है. सभी तस्वीरें नीचे।

रेसिपी के लिए टिप . पके हुए माल में नए स्वाद जोड़ने के लिए मफिन को सेब के रस के साथ पकाया जा सकता है। आप आटे में नाशपाती या सेब का गूदा भी कद्दूकस कर सकते हैं।

और फिलिंग के साथ मूल चॉकलेट मफिन यहां पाए जा सकते हैं:

केफिर के साथ केला-चॉकलेट कपकेक

फिलिंग के साथ चॉकलेट मफिन किसी भी मीठे दाँत वाले का सपना होता है। केले के साथ चॉकलेट के टुकड़े मिलकर आपके पके हुए माल को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बना देंगे। और दूध की कमी की भरपाई केफिर या दही से आसानी से की जा सकती है।

सामग्री:

• आटा - 2 कप
• केफिर - 1 और ¾ कप
• चीनी - ½ कप
• चॉकलेट बूँदें - ½ कप
• कोको पाउडर - ¼ कप
• अंडा - 1 पीसी।
• केला - 1 पीसी।
• तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना पकाने की विधि

• ओवन को 190-200C पर पहले से गरम कर लें।
• एक बाउल में आटा और कोको पाउडर छान लें. इनमें चीनी, बेकिंग पाउडर और चॉकलेट की बूंदें मिलाएं।
  

सलाह। चॉकलेट की बूंदों (चिप्स) को चॉकलेट बार के टूटे हुए टुकड़ों से बदला जा सकता है।

• केले के गूदे को कांटे से अच्छी तरह मैश करके पूरी तरह प्यूरी बना लीजिए.
• मक्खन को पिघलाकर ठंडा करें।
• केले की प्यूरी और तेल को एक साथ मिला लें।
• दूसरे कटोरे में, तरल सामग्री मिलाएं। सबसे पहले अंडे को झाग बनने तक फेंटें।
• इसे केफिर के साथ पतला करें।
• अंडे-केफिर मिश्रण में मक्खन-केले का मिश्रण मिलाएं। सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।
• सूखी सामग्री को गीली सामग्री के साथ मिलाएं। उन्हें चिकना होने तक मिलाएं, किसी भी गांठ को तोड़ दें।
• आटे को कागज़ के कैप्सूल से ढके साँचे में बाँट लें।
• चॉकलेट केला मफिन को 20 मिनट तक बेक करें। टूथपिक से उत्पाद की तैयारी की जांच करें।
• परोसने से पहले कपकेक को 30-40 मिनट तक ठंडा होने दें। इच्छानुसार सजाएँ।

तरल भरने के साथ कॉन्यैक मफिन

फोंडेंट चॉकलेट लिक्विड फिलिंग वाले कपकेक हैं जो हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। यह मूल नुस्खा, अपनी वर्तमान संरचना के बावजूद, दूध या अन्य डेयरी सामग्री के बिना तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• चीनी - 100 ग्राम
• डार्क चॉकलेट - 80 ग्राम
• मक्खन - 80 ग्राम
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• कॉन्यैक - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि

• चॉकलेट और मक्खन को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएँ। सामग्री को चिकना होने तक हिलाएँ। एक एकीकृत जन प्राप्त करना।
• ताजे अंडे को चीनी के साथ मिलाकर फेंटें। द्रव्यमान जितना शानदार होगा, केक उतना ही अधिक कोमल होगा।
  

सलाह। मिक्सर का उपयोग करके फेंटना सबसे अच्छा है।

• अंडे के मिश्रण में गेहूं का आटा छान लें. इसे सावधानी से हिलाएं.
• चॉकलेट-मक्खन मिश्रण डालें। आटे को अच्छे से हिला लीजिये.
• स्वाद बढ़ाने के लिए, थोड़ा कॉन्यैक डालें।
  

सलाह। यदि आप बच्चों को मिठाई परोसने की योजना बना रहे हैं, तो कॉन्यैक को वेनिला चीनी या मीठे सिरप से बदलना बेहतर है।

• ओवन को 200C तक गर्म करें। मफिन टिन्स को मक्खन से चिकना करें और आटा छिड़कें।
• बैटर को तैयार पैन में डालें.
• - आटा फूलने के बाद इसे 3-5 मिनिट तक बेक होने दीजिए. फिर कपकेक को तुरंत ओवन से हटा दें।
  

सलाह। यदि आप मफिन को 5 मिनट से अधिक समय तक बेक करते हैं, तो वे न केवल बाहर से, बल्कि अंदर से भी बेक होते हैं। एक तरल केंद्र के लिए, इष्टतम समय 4 मिनट है।

• मिठाई को गर्मागर्म परोसें, ताकि कोर को ठंडा होने और जमने का समय न मिले, लेकिन वह तरल और चिपचिपा बना रहे।

दूध के बिना स्वादिष्ट नींबू मफिन

न केवल चॉकलेट या कोको पाउडर सुगंध पैदा कर सकता है और पके हुए माल में स्वाद जोड़ सकता है। फल, जामुन और खट्टे फल सक्रिय रूप से आंशिक डेसर्ट में उपयोग किए जाते हैं। अंडे और मक्खन से एक नम, डेयरी-मुक्त मफिन बनाया जा सकता है। ये कपकेक साइट्रस, नींबू या संतरे की सुगंध से समृद्ध होंगे। यह एक साधारण घर का बना केक है जो किसी भी दिन को उत्सवपूर्ण बना सकता है।

सामग्री:

• चीनी - 200 ग्राम
• आटा - 120 ग्राम
• तेल - 100 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• नमक - एक चुटकी
• सोडा - ½ चम्मच

खाना पकाने की विधि

• एक बड़े नींबू को अच्छी तरह धोकर सुखा लें. छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
• नींबू से पूरी तरह नींबू का रस निचोड़ लें। इसे समान मात्रा में पानी के साथ पतला करें।
• मक्खन को कमरे के तापमान पर पहले से नरम कर लें। इसे 1/2 कप चीनी के साथ फेंटकर मुलायम बना लें।
• मिश्रण में आधा ज़ेस्ट मिलाएं। और फिर फेंटे हुए अंडों में मक्खन डालकर पीस लें.
• आटा, बेकिंग सोडा और नमक छान लें.
  

सलाह। क्योंकि चूँकि नींबू के रस का उपयोग बेकिंग में किया जाता है, इसलिए बेकिंग सोडा को सिरके से बुझाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

• अंडे-मक्खन के मिश्रण में सूखी सामग्री मिलाएँ। मिश्रण.
• थोड़े से नीबू के रस की थोड़ी मात्रा मिलाकर गाढ़ा आटा पतला कर लें।
• आटे को साँचे में बाँट लें।
• कपकेक को 180C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
• जब उत्पाद पक रहे हों, तो मफिन के लिए चाशनी तैयार करें। बचे हुए नींबू पानी को बची हुई चीनी के साथ मिला लें।
• चाशनी को 7-10 मिनिट तक उबालें.
• तैयार मफिन के ऊपर गर्म चाशनी डालें।

यहां सोडा पर अंडे और दूध के बिना असामान्य चेरी मफिन देखें

माइक्रोवेव में वेनिला-स्ट्रॉबेरी मफिन

10 मिनट में सुबह का स्वादिष्ट नाश्ता - और यह वास्तविकता है। माइक्रोवेव ओवन के लिए धन्यवाद, पके हुए माल कुछ ही सेकंड में तैयार हो जाते हैं, और आटा गूंधना एक साधारण मामला है। हम आपको एक कोमल और सुगंधित स्ट्रॉबेरी कपकेक की रेसिपी पर चरण-दर-चरण नज़र डालने की पेशकश करते हैं।

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
• मक्खन - 60 ग्राम
• दही - 60 मि.ली
• पानी - 50 मि.ली
• आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• पिसी चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• सोडा - ½ चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• वैनिलिन - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि

• आटे को छान लें और उसमें बुझा हुआ सोडा, पाउडर और नमक मिला लें।
• अंडे को मिक्सर से फेंटकर वेनिला या वेनिला चीनी के साथ फूला हुआ द्रव्यमान बना लें।
• इनमें दही और दूध डालें. सभी चीजों को अच्छे से फेंटें.
• तरल सामग्री में सूखी सामग्री मिलाएं।
• वेनिला बैटर को अच्छी तरह से हिलाएं, सभी गांठों से छुटकारा पाएं।
• आटे को साँचे में बाँट लें।
• स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें. डंठल हटा दें. प्रत्येक बेरी को आधा काट लें।
• प्रत्येक मफिन टिन में कुछ स्ट्रॉबेरी स्लाइस रखें।
• मफिन को माइक्रोवेव में 700 वॉट पर 90 सेकंड के लिए बेक करें।

सलाह। बेक करने के बाद, मिठाई को बंद माइक्रोवेव में 1.5-2 मिनट के लिए छोड़ दें। यह आवश्यक है ताकि अचानक तापमान परिवर्तन के कारण आटा ढीला न हो जाए।

डेयरी-मुक्त मफिन के लिए प्रस्तावित व्यंजनों के आधार पर, आप रचना के साथ सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं। फल और बेरी की फिलिंग में बदलाव करें, इसे नट्स या सुगंधित एडिटिव्स से बदलें। डरें नहीं और अपनी खुद की नई रेसिपी बनाएं।

ये नींबू कपकेक आपके मुंह में जाते ही पिघल जाते हैं। मैं तो विश्वास ही नहीं कर सकता कि ये अंडे और मक्खन के बिना बने हैं। आटे के लिए 5 मिनट और ओवन में 20 मिनट - और अंडे रहित मफिन तैयार हैं!

यह नुस्खा शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें केवल पशु उत्पादों से प्राप्त केफिर शामिल है। बहुत सस्ता नुस्खा. कपकेक नरम हो जाते हैं और आपके मुंह में पिघल जाते हैं। आप इस रेसिपी का उपयोग केक की परतों को बेक करने या अंडे रहित चार्लोट बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 1 गिलास केफिर या दही।
• 1 कप चीनी.
• 2 कप आटा.
• 6 बड़े चम्मच. बड़े चम्मच गंधहीन वनस्पति तेल।
• 1 चम्मच सोडा।
• 1 नींबू का उत्साह।
• भरने के लिए कोई जैम, जैम, जामुन आदि।
• सिलिकॉन या डिस्पोजेबल मफिन मोल्ड।

केफिर को थोड़ा गर्म करें और उसमें सोडा मिलाएं। मिश्रण में अच्छे से झाग बनने लगेगा. फिर चीनी, वनस्पति तेल और आटा डालें। नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें (त्वचा के सफेद हिस्से को छुए बिना, यह कड़वा हो जाता है)। आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये. एक काफी तरल निकलना चाहिए, लेकिन खट्टा क्रीम से अधिक गाढ़ा होना चाहिए। आटे को साँचे में बाँट लें, पके हुए माल को फूलने के लिए जगह छोड़ दें। यदि आप जामुन या फलों के टुकड़ों के साथ मफिन बना रहे हैं, तो बस उन्हें प्रत्येक मफिन के केंद्र में बैटर में दबा दें। यदि आप जैम से मफिन बना रहे हैं, तो इसे पेस्ट्री सिरिंज या नियमित साफ बैग से भरें। यदि यह एक बैग है, तो कोने में एक छोटा सा छेद करें। अब आप प्रत्येक कपकेक के बीच में जैम का एक टुकड़ा भर सकते हैं। बेक करने के बाद जैम मफिन के ठीक बीच में होगा।

ओवन को पहले से 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। कपकेक को 20-25 मिनट तक बेक करें. अपनी चाय का आनंद लें!

नींबू के रस की जगह आप कोको और अन्य स्वाद मिला सकते हैं।

बिना किसी अपवाद के हर किसी को मिठाइयाँ पसंद होती हैं। कभी-कभी असीमित मात्रा में भी. लेकिन ऐसे लोग भी हैं जिनके लिए कुछ उत्पाद वर्जित हैं। जिन लोगों को शुगर से एलर्जी है उन्हें क्या करना चाहिए? कुल मिलाकर, मीठे के शौकीन के रूप में उनका करियर शुरू होने से पहले ही ख़त्म हो गया। यदि आपको अंडे से एलर्जी है तो क्या करें? तो आज, यह लेख सभी समय के सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक - कपकेक के लिए व्यंजनों के उदाहरण दिखाएगा।

सभी गृहिणियों को कपकेक बहुत पसंद होते हैं क्योंकि इन्हें बनाना बहुत आसान होता है। वे अनादि काल से जाने जाते हैं। यह अकारण नहीं है कि हमने विषय की शुरुआत मिठाई खाने से होने वाली एलर्जी के उदाहरण से की है।

खैर, आज के लेख में, जैसा कि आप पहले से ही अनुमान लगाने की हिम्मत कर चुके होंगे, इसमें अंडे रहित मफिन की रेसिपी शामिल होंगी। ऐसे व्यंजन अब लोकप्रियता के चरम पर हैं। और, सामान्य तौर पर, जब ये कपकेक लोकप्रिय नहीं थे। आजकल हम अलग-अलग रंग, आकार और आकार के कपकेक बनाना सीख गए हैं। लेकिन आइए अधिक कठिन विकल्प देखें।

उदाहरण के लिए, आपने अपने बेटे और पति के लिए जल्दी-जल्दी खाना बनाना शुरू कर दिया, लेकिन जैसा कि किस्मत ने चाहा, आपके पास सही सामग्री नहीं थी। कोई बात नहीं! आपको समय से पहले घंटा नहीं बजाना चाहिए, क्योंकि हमेशा एक रास्ता होता है।

विभिन्न प्रकार की कपकेक तैयारियाँ

इस व्यवसाय में कोई भी नौसिखिया सबसे अनुभवी शेफ के साथ मिलकर एक कपकेक बना सकता है। कपकेक कहीं भी बेक किये जा सकते हैं. चाहे वह धीमी कुकर हो, माइक्रोवेव हो या ओवन। आइए देखें कि कैसे और किन परिस्थितियों में आप अंडे रहित कपकेक रेसिपी को जीवंत बना सकते हैं। चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं.

धीमी कुकर में अंडे के बिना केक

मल्टीकुकर की मदद से आजकल आप जो चाहें पका सकते हैं। धीमी कुकर में केक पकाने के लिए मूल सामग्री हमेशा चीनी, पानी, आटा और मक्खन होगी। स्वाद बढ़ाने के लिए, आप अपने स्वाद और रंग के अनुरूप मसाले मिला सकते हैं। आइए अंडे रहित मफिन रेसिपी के प्रकारों पर नजर डालें।

चॉकलेट

ऐसा चमत्कार बनाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम आटा;
• कोको के तीन चम्मच;
• 20 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम चीनी;
• 20 मिलीलीटर वेनिला अर्क;
• एक चम्मच दालचीनी, साथ ही चार चम्मच बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने का सिद्धांत

सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखें और अच्छी तरह मिलाएँ। वेनिला अर्क और पिघला हुआ मक्खन डालें। फिर एक गिलास ठंडा पानी डालें या आप हर चीज के ऊपर कोल्ड कॉफी डाल सकते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हिलाएँ।

इन प्रक्रियाओं के बाद, सांचों को तेल से चिकना करें और उनमें हमारा आटा भरना शुरू करें। आपको एक अच्छे ओवन में 180 डिग्री पर 25-30 मिनट से ज्यादा नहीं पकाना है। - समय पूरा होने के बाद इन्हें बाहर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें. बॉन एपेतीत।

अंडे के बिना पनीर केक

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• वनस्पति तेल;
• डेढ़ कप आटा;
• आधा गिलास चीनी;
• कॉटेज चीज़;
• बेकिंग पाउडर - चम्मच;
• आधा गिलास दूध;
• सूखे मेवे (कोई भी)।

खाना पकाने की विधि

सबसे पहले हमें पनीर को अच्छे से पीस लेना है. एक बार जब आप यह प्रक्रिया पूरी कर लें, तो एक कटोरे में मक्खन और चीनी को व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके फेंटें। धीरे-धीरे पनीर और दूध डालें। सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ। एक बार जब आपके पास एक हो जाए, तो धीरे-धीरे आटा डालें। सारा आटा एक साथ मिलाने की जरूरत नहीं है, इसे छोटे चम्मच में मिलाइये. आप चाहें तो सूखे मेवे भी डाल सकते हैं, लेकिन पहले उन्हें बारीक काट लीजिए.

एक बार जब आपको लगे कि आटा तैयार है, तो आप इसे हमारे सांचों में डाल सकते हैं। ओवन को प्रीहीट पर रखें और 180-200 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

केले का कपकेक

सामग्री:

• पका हुआ केला - 2 टुकड़े;
• मल्टीविटामिन जूस - 2 गिलास;
• सोडा का एक चम्मच;
• नमक;
• मुट्ठी भर मेवे (चाहे कुछ भी हो);
• गेहूं का आटा - 2 कप;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• पिसी चीनी - 1-2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल के चार बड़े चम्मच।

अगर आप अंडे और दूध के बिना कपकेक की रेसिपी जानना चाहते हैं, तो आपको यही चाहिए।

- सबसे पहले सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि वे थोड़े फूल जाएं. एक केला लें, उसे टुकड़ों में काट लें और एक प्लेट में तोड़ लें. केले में चीनी, जूस, चुटकी भर नमक, सोडा और वनस्पति तेल मिलाएं। हम यहां अपने उबले हुए सूखे मेवे भी डालते हैं।

पूरी चीज़ को अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण को कुछ मिनटों के लिए पकने दें। समय बीत चुका है, अब आप आटा डाल सकते हैं. आटा गाढ़ा हो जाता है. एक सांचे में चर्मपत्र कागज रखें और उस पर अपना मिश्रण रखें।

50-60 मिनट का लक्ष्य रखते हुए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

केफिर के साथ अंडा रहित कपकेक रेसिपी

जिन उत्पादों की हमें आवश्यकता होगी उनमें से:

• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• वेनिला चीनी का एक बैग;
• 150 ग्राम नियमित चीनी;
• 240 ग्राम गेहूं का आटा;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• आधा चम्मच सोडा;
• सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर;
• 20 ग्राम गोजी बेरी.

कपकेक पकाने के लिए यह सबसे बजट-अनुकूल विकल्पों में से एक है। क्योंकि यह अंडे और दूध के बिना एक कपकेक रेसिपी है, और ये, एक पल के लिए, किसी भी बेक किए गए सामान का सबसे महंगा घटक हैं।

एक कटोरे में केफिर और सूरजमुखी तेल डालें और फेंटें। वेनिला और सिर्फ चीनी जोड़ें। साथ ही अच्छी तरह मिला लें. - अब आटा डालें, जिसे अच्छी तरह छानना है.

यदि आप आटे में सूखे मेवे मिलाने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें आटे में मिलाने से पहले धोना सुनिश्चित करें।

तो, आटा तैयार है! सभी सरल जोड़तोड़ के बाद, आप इस कपकेक का आनंद लेंगे और आनंद लेंगे।

माइक्रोवेव एगलेस केक रेसिपी

सामग्री:

• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 2 बड़े चम्मच कोको;
• चीनी - 4 चम्मच;
• दूध के 5 बड़े चम्मच;
• आधा चम्मच कॉफ़ी;
• 3 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• सोडा का एक चौथाई चम्मच;
• वेनिला अर्क - आधा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया

हम एक गहरा कटोरा लेते हैं और उसमें निम्नलिखित डालते हैं: चीनी, आटा, सोडा, कोको और कॉफी। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि मिश्रण एकसार न हो जाए। मिश्रण के बीच में एक छेद खोदें और वनस्पति तेल और वेनिला अर्क डालें। सभी सामग्रियों को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आप ऐसा नहीं कर सकते, तो थोड़ा गर्म पानी डालें। फिर चॉकलेट चिप्स डालें. यह आपके कपकेक में एक भरपूर चॉकलेट स्वाद जोड़ देगा।

फिर एक साधारण कप लें और इसे वनस्पति तेल से चिकना कर लें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि बेकिंग के दौरान केक जलकर कप तक न पहुंच जाए और इसके बाद इसे बिना ज्यादा मेहनत के बाहर निकाला जा सके। हमारे आटे को एक कटोरे में रखें और इसे मेज पर कई बार थपथपाएँ ताकि आटा गिलास में जमा हो जाए। माइक्रोवेव की शक्ति को अधिकतम पर सेट करें और दो मिनट तक बेक करें। यह अंडा रहित केक रेसिपी सरल है.

1. आटा गूंधते समय, सूखी सामग्री को मिलाना शुरू करें, फिर तरल पदार्थ डालें।
2. यदि आप आटे में सूखे मेवे या मेवे मिलाना चाहते हैं, तो आपको पहले उन्हें अच्छी तरह से संसाधित करना होगा और उन्हें पहले से काट लेना होगा। आपको उन्हें सबसे अंत में आटे में डालना होगा।
3. अंडे रहित केले के केक में अधिक पके फल मिलाना सबसे अच्छा है। उनका स्वाद अधिक उज्ज्वल और स्पष्ट होता है और वे अन्य सामग्रियों के साथ अधिक जैविक रूप से मिश्रित होते हैं।
4. यदि आपको टेक्स्ट को नेविगेट करना मुश्किल लगता है, तो अंडे रहित कपकेक व्यंजनों की तस्वीरें देखना आसान होगा।
5. साँचे में आटा पकाते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसमें आटा फूल जायेगा। इसलिए, द्रव्यमान की वृद्धि को ध्यान में रखते हुए, उन्हें दो-तिहाई भरना सबसे अच्छा है।
6. यदि आप मल्टी-कुकर में केक बना रहे हैं, तो इसके उपयोग के निर्देश पढ़ें, इसका विस्तार से वर्णन किया जाएगा। कितना, कैसे और किस मोड पर बेक करना है. जहां तक ​​माइक्रोवेव की बात है, यह कपकेक बेक करने का सबसे तेज़ तरीका है। बस 2 मिनट में आपका केक बनकर तैयार हो जाएगा.

आपके स्वास्थ्य को कम नुकसान पहुँचाने वाली मिठाइयाँ खाने से बेहतर क्या हो सकता है? इस लेख में वर्णित अंडे रहित मफिन रेसिपी घर पर बनाने के कुछ सबसे आसान और तेज़ तरीके हैं।

सभी को बोन एपीटिट!!!

जब आप कुछ बेक करना चाहते हैं, लेकिन रेफ्रिजरेटर में अंडे नहीं हैं तो क्या करें? अनुभवी गृहिणियाँ हमेशा ऐसी स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता खोज लेंगी। इसके अलावा, शाकाहारियों और जिनके लिए वे वर्जित हैं, उन्हें अंडे का उपयोग किए बिना बेकिंग व्यंजनों में रुचि होगी। व्यंजनों का चयन आपको मुंह में पिघलने वाला और स्वादिष्ट अंडा रहित कपकेक तैयार करने में मदद करेगा।

आवश्यक उत्पाद:

• एक गिलास गर्म पानी;
• 155 ग्राम चीनी;
• 295 ग्राम आटा.

तैयारी:

1. चीनी के साथ उबालें और पानी को गर्म होने तक ठंडा करें। चाहें तो चीनी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं। इसे सुक्रोज से भी बदला जा सकता है।
2. इसमें गर्म पानी मिलाएं, इससे आटा कस्टर्ड जैसा गाढ़ा हो जाएगा।
3. आटा पैनकेक जैसा दिखना चाहिए। फिर इसे सिलिकॉन मफिन टिन्स में डाला जाता है। यदि आप अन्य रूप लेते हैं, तो उन्हें चिकना करने की आवश्यकता होती है।
4. पकने तक बेक करें, पैन से निकालें, ठंडा करें।

अंडे की कमी चाय के लिए पकाए बिना छोड़े जाने का कोई कारण नहीं है। पानी और आटे को पकाने से नम और मुंह में पिघलने वाले मफिन प्राप्त होते हैं। यदि आप चाहें, तो आप आटे में स्वाद मिला सकते हैं और ऊपर से पाउडर चीनी से सजा सकते हैं।

चॉकलेट का इलाज

आवश्यक उत्पाद:

• केफिर का एक गिलास;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• 0.5 बड़े चम्मच। सहारा;
• 3.5 बड़े चम्मच। एल कोको;
• आटा -285 ग्राम;
• चॉकलेट बार।

तैयारी:

1. एक अलग कटोरे में कोको और चीनी मिलाएं, छना हुआ आटा डालें।
2. केफिर को एक कटोरे में डालें, उसमें सोडा डालें और बुझाने के लिए हिलाएँ।
3. केफिर में सूखी सामग्री मिलाएं। आटा पैनकेक जैसा दिखना चाहिए।
4. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लीजिये.
5. आटे को साँचे में रखें और उसके अंदर चॉकलेट का एक टुकड़ा डालें।
6. ऊपर से और आटा डालें और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार होने तक बेक करें।

इस रेसिपी के लिए कोई भी चॉकलेट उपयुक्त है; यदि आपके पास यह नहीं है, तो कैंडी या प्रून लें। चॉकलेट कपकेक अंदर से मेवे डालकर बहुत स्वादिष्ट बनता है.

यदि आप कपकेक के ऊपर चॉकलेट फ़ज डालते हैं, तो वे न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि दिखने में भी आकर्षक होंगे क्योंकि वे कन्फेक्शनरी बेक किए गए सामान के समान होंगे।

माइक्रोवेव में मग में खाना पकाना

इस नुस्खे के लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है; जब आपको तत्काल किसी चीज़ का आनंद लेने की आवश्यकता होगी तो यह आपकी मदद करेगा। माइक्रोवेव में आसान कपकेक बनाने के लिए केवल 5 मिनट का समय लें!

आवश्यक उत्पाद:

• 155 मिली दूध;
• 2.5 बड़े चम्मच आटा;
• 1 चम्मच चीनी;
• 0.5 चम्मच. नींबू का रस।

तैयारी:

1. एक अग्निरोधक कप या छोटे रमीकिन में दूध डालें, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चीनी घुल जानी चाहिए.
2. नींबू का रस डालें. परिणामस्वरूप, दूध फट जाना चाहिए।
3. गाढ़ा आटा न बनाने के लिए आपको पर्याप्त मात्रा में आटा मिलाना होगा। चम्मच से मिलाएं और माइक्रोवेव में रखें।
4. उच्च शक्ति पर 3 मिनट तक पकाएं।
5. तैयार केक को बाहर नहीं निकाला जाता है, इसे एक कप से खाया जाता है।

अंडे के बिना पनीर केक

चाय के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए बेकिंग में पनीर एक बहुत ही फायदेमंद विकल्प है। पनीर मफिन बड़ों और बच्चों को बहुत पसंद आते हैं। बिना अंडे के पनीर केक को दूध या चाय के साथ परोसें। वे लंबे समय तक बासी नहीं होते क्योंकि उनमें अंडे नहीं होते।

आवश्यक उत्पाद:

• 245 ग्राम पनीर;
• 1 चम्मच खट्टा क्रीम;
• 185 ग्राम चीनी;
• किशमिश के 2 चम्मच;
• आटा -300 ग्राम.

तैयारी:

1. एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए पनीर को चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
2. आटा छान लीजिये, इसमें किशमिश डालिये, सभी चीजें मिला दीजिये. इस तरह, किशमिश पके हुए माल में समान रूप से वितरित हो जाएगी।
3. सांचों में बेक करें, यदि वे सिलिकॉन नहीं हैं, तो उन्हें चिकना कर लें।

केफिर के साथ त्वरित बेकिंग

आप केफिर को लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं। केफिर से बने अंडे रहित मफिन स्वाद में सभी अपेक्षाओं से बढ़कर हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• केफिर का एक गिलास;
• 0.5 चम्मच. सोडा;
• बेकिंग पाउडर - 1/3 चम्मच;
• आटा - 280 ग्राम;
• चीनी - 135 ग्राम;
• स्वादिष्ट बनाने का मसाला या वेनिला.

तैयारी:

1. केफिर को चीनी के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए बूंदें और बेकिंग पाउडर डालें।
2. छने हुए आटे की मात्रा डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण को सांचों में चम्मच से डालें।
4. अगर चाहें तो आप किशमिश या कैंडिड फल मिला सकते हैं।

धीमी कुकर में कैसे पकाएं

एक मल्टीकुकर रसोई में हमेशा मदद करेगा; सुगंधित बेक किए गए सामान को जल्दी से प्राप्त करने के लिए आपको बस भोजन को अंदर रखना होगा।

आवश्यक उत्पाद:

• 250 मिलीलीटर केफिर;
• 190 ग्राम चीनी;
• 1 चम्मच। सोडा;
• 1.5 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• एक संतरे का रस.

तैयारी:

1. संतरे का रस निचोड़ें, बीज निकाल दें। इसे केफिर के साथ एक कटोरे में डालें।
2. सोडा, आटा और चीनी डालें। सब कुछ मिला लें.
3. मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएं, ठंडा करें और आटे में डालें।
4. इसे थोड़ा पकने दें, जिसके बाद आप कपकेक बेक कर सकते हैं।
5. मल्टी कूकर के कटोरे को चिकना करें और उसमें आटा रखें।
6. "बेकिंग" मोड चालू करें। खाना पकाने का समय मल्टीकुकर मॉडल पर निर्भर करता है। खाना पकाने के अंत के संकेत के बाद, कटोरे को हटा दें, थोड़ा ठंडा करें और इसे उल्टा कर दें। हल्के से खटखटाओ.

केक को ओवन की तुलना में धीमी कुकर में पकाने में अधिक समय लगता है। हालाँकि, यदि आपके पास सांचे और ओवन नहीं है तो यह एक अच्छा विकल्प है। यदि आपके पास समय नहीं है, तो मग में कपकेक बनाने का प्रयास करें; इसे माइक्रोवेव में पकाने में केवल 3 मिनट लगते हैं!

24.01.2018

अंडे के बिना कपकेक कैसे बनाएं, कई गृहिणियां अब रुचि रखती हैं। यह मीठा कन्फेक्शनरी उत्पाद प्राचीन काल से मानव जाति के लिए जाना जाता है। पहले खाना पकाने के मैनुअल में जौ की प्यूरी को किशमिश, अनार और मेवों के साथ मिलाने का सुझाव दिया गया था, जो प्राचीन रोमन काल में प्रचलित था।

विभिन्न देशों में इस स्वादिष्ट उत्पाद को तैयार करने के अपने-अपने तरीके हैं; कुछ स्थानों पर रम में कई महीनों तक रखे हुए फलों को आटे में मिलाने की प्रथा है, अन्य स्थानों पर, उत्पाद के शीर्ष को मार्जिपन और शीशे से ढक दिया जाता है; हालाँकि, लगभग हर जगह उत्पादन के लिए आटा, पानी, मक्खन, चीनी और अंडे का उपयोग किया जाता है। लेकिन अगर आपके पास आखिरी सामग्री नहीं है, तो अब कई व्यंजन हैं जिनका उपयोग तैयार करने के लिए किया जा सकता है अंडे के बिना 5 मिनट का केक.

दिलचस्प! इस उत्पाद का मानक आकार गोल या आयताकार है। यह बड़े और छोटे दोनों प्रकार के मफिन तैयार करने की प्रथा है। तेजी से और बेहतर बेकिंग के लिए गोल आकार अक्सर बीच में एक छेद के साथ पाया जाता है। किसी भी आकार और विन्यास के सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। हटाने योग्य तल वाले फॉर्म भी एक निश्चित सुविधा प्रदान करते हैं।

सामग्री

• चॉकलेट केक के लिए सामग्री
• आटा - 200 ग्राम
• दूध - 20 मिली
• कोको - 3 चम्मच।
• चीनी - 100 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 50 मिली
• दालचीनी - 1 चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 4 चम्मच.
• पनीर केक के लिए सामग्री
• पनीर - 300 ग्राम
• चीनी - 1 एस. एल
• आटा - 1 एस. एल
• मक्खन - 150 ग्राम
• वेनिला चीनी - एक चुटकी
• नमक - एक चुटकी
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
• केले केक सामग्री
• चीनी - 100 ग्राम।
• पिघला हुआ मक्खन - आधी छड़ी
• आटा - 300 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच।
• केले, अधिमानतः पके - 5 टुकड़े
• अंडे और दूध के बिना केक के लिए सामग्री
• वनस्पति तेल - 3 एस. एल
• चीनी - 3/4 कप
• आटा - 200 ग्राम
• गरम पानी - 3/4 कप
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
• केफिर केक के लिए सामग्री
• आटा - 300 ग्राम
• केफिर - 1 गिलास
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच। एल
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
• माइक्रोवेव केक सामग्री
• केफिर - 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 2 चम्मच.
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
• सोडा - 0.5 चम्मच। - सिरके से बुझाएं

पकाने हेतु निर्देश

आधुनिक रसोई उपकरणों के लिए धन्यवाद, कुक सरल रेसिपी के साथ अंडे रहित मफिनहर कोई यह कर सकते हैं। गृहिणी के लिए एक विशेष सहायक एक मल्टीकुकर है, हालांकि एक नियमित ओवन में और यहां तक ​​कि माइक्रोवेव में भी ऐसे पके हुए माल को बनाना काफी आसान है। नीचे सबसे आम उत्पादों के लिए सरल व्यंजन दिए गए हैं।

धीमी कुकर में

इस रसोई उपकरण से आप खाना बना सकते हैं धीमी कुकर में अंडा रहित केककेला, चॉकलेट, सेब, नारियल, गाजर और अन्य। मूल सामग्री चीनी, पानी, आटा और वनस्पति तेल हैं। तीखा स्वाद जोड़ने के लिए, आपको अपनी पसंदीदा सामग्री मिलानी होगी, और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आटा अच्छी तरह फूल जाए, आपको बेकिंग पाउडर का उपयोग करना होगा। खाना पकाने का समय मल्टीकुकर के प्रकार पर निर्भर करता है, औसतन तैयारी में 20 मिनट लगते हैं, और बेकिंग में लगभग 30-50 मिनट लगते हैं। प्रत्येक विशिष्ट मामले में कैलोरी की संख्या अलग से निर्धारित की जाती है।

चॉकलेट

के लिए आवश्यक सामग्री अंडे के बिना चॉकलेट केक:

• आटा (200 ग्राम);
• दूध (20 मिली);
• कोको (3 चम्मच);
• चीनी (100 ग्राम);
• सूरजमुखी तेल (50 मिली);
• दालचीनी (1 चम्मच),
• बेकिंग पाउडर (4 चम्मच);

ये घटक आठ सर्विंग्स बनाने के लिए पर्याप्त हैं, और काम की अवधि में लगभग पंद्रह से बीस मिनट लगेंगे। हालाँकि, आपको तैयारी के समय को भी ध्यान में रखना होगा, जो लगभग आधे घंटे का है।

दही

आवश्यक घटक अंडे के बिना पनीर केकहैं:

• पनीर (300 ग्राम);
• चीनी (1 बड़ा चम्मच);
• आटा (1 बड़ा चम्मच);
• मक्खन (150 ग्राम);
• वेनिला चीनी (चुटकी);
• नमक (चुटकी);
• बेकिंग पाउडर (1.5 चम्मच)।

स्वाद प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप नींबू के छिलके, नारियल, छिलका और किशमिश मिला सकते हैं। ओवन में खाना पकाने का समय 45 मिनट होगा, यह नुस्खा आठ से दस सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, प्रति सौ ग्राम कैलोरी की संख्या 300-400 तक पहुंच जाती है।

केला

यह असामान्य नुस्खा अंडा रहित केला मफिननिम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• चीनी (100 ग्राम तक);
• पिघला हुआ मक्खन (आधी छड़ी);
• आटा (300 ग्राम);
• बेकिंग पाउडर (3 चम्मच);
• केले, अधिमानतः पके हुए (5 टुकड़े)।

आप परिणामी उत्पाद को आठ से दस सर्विंग्स में विभाजित कर सकते हैं। यदि आप समय की गणना करें, तो ओवन के आधार पर बेकिंग में लगभग 40-50 मिनट लगेंगे। उत्पाद में प्रति सौ ग्राम 205.5 कैलोरी होती है।

बिना अंडे और दूध के

के निर्माण के लिए अंडे और दूध के बिना कपकेक, आपको चाहिये होगा:

• वनस्पति तेल (3 बड़े चम्मच);
• चीनी (3/4 कप);
• आटा (200 ग्राम);
• गर्म पानी (3/4 कप);
• बेकिंग पाउडर (2 चम्मच)।

यह नुस्खा छह से आठ सर्विंग्स (350-450 कैलोरी प्रति सौ ग्राम) के लिए डिज़ाइन किया गया है, तैयारी का समय लगभग आधा घंटा है, और खाना पकाने में लगभग पंद्रह मिनट लगेंगे।

केफिर पर

के निर्माण के लिए अंडे के बिना केफिर केकआपको चाहिये होगा:

• आटा (300 ग्राम);
• केफिर (1 बड़ा चम्मच);
• चीनी (0.5 बड़े चम्मच);
• वनस्पति तेल (6 बड़े चम्मच);
• सूजी (2 बड़े चम्मच);
• बेकिंग पाउडर (2 चम्मच)।

माइक्रोवेव में

व्यंजन विधि अंडे के बिना माइक्रोवेव में कपकेकपिछले वाले के समान, लेकिन इसमें महत्वपूर्ण अंतर भी हैं। बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करना होगा:

• केफिर (2 बड़े चम्मच);
• चीनी (2 चम्मच);
• वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच);
• आटा (3 बड़े चम्मच);
• सोडा (0.5 चम्मच - सिरके से बुझाएँ)।

सुगंध और परिष्कृत स्वाद जोड़ने के लिए, आपको आटे में दालचीनी और वैनिलीन मिलाना चाहिए; घटकों की तैयारी में दो मिनट लगेंगे, और माइक्रोवेव में पकाने में केवल 2-3 मिनट लगेंगे। यानी आप इस कन्फेक्शनरी मास्टरपीस की एक या दो सर्विंग बहुत जल्दी तैयार कर सकते हैं।

एक और नुस्खा है जिसका आप उपयोग कर सकते हैं 5 के लिए माइक्रोवेव में कपकेकमिनट अंडे नहीं, जिसके लिए एक नियमित मग का उपयोग किया जाता है। वनस्पति तेल के स्थान पर सेब की प्यूरी और दूध का उपयोग करके आप आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको यह लेना होगा:

• सेब की चटनी (1 बड़ा चम्मच);
• आटा (3 बड़े चम्मच);
• चीनी (1 बड़ा चम्मच);
• दूध (2 बड़े चम्मच);
• बेकिंग पाउडर और वैनिलिन (एक चुटकी)।

तैयार हो रहे अंडे और मक्खन के बिना केकसिर्फ एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। प्रस्तुत सामग्री आपको प्रत्येक सौ ग्राम में 200-250 कैलोरी सामग्री के साथ एक या दो सर्विंग बेक करने की अनुमति देगी।

पकाने हेतु निर्देश

ध्यान! सेंकना अंडे के बिना कपकेक (फोटो के साथ रेसिपीपूर्ण प्रारूप में प्रस्तुत), आपको पहले यह तय करना होगा कि किस रसोई उपकरण का उपयोग किया जाएगा।

यदि गृहिणी के पास मल्टीकुकर है, तो खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• सूखी और तरल सामग्री मिलाएं;
• स्वाद और गंध के लिए घटक जोड़ें;
• एक विशेष फ़ंक्शन का उपयोग करके डिवाइस को गर्म करें;
• कटोरे के नीचे और दीवारों को तेल से चिकना कर लें;
• "बेकिंग" विकल्प सक्रिय करें;
• सिग्नल के बाद, इसे ठंडा होने दें;
• डाक साधारण अंडा रहित केकएक डिश पर.

ओवन में पकाने के लिए लगभग समान प्रयास की आवश्यकता होगी। अपवाद प्रोग्राम चयन है. ओवन को 180-200 डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए, अंदर आटे के साथ पहले से चिकना किया हुआ पैन रखें, तापमान को 160-170 तक कम करें और पकने तक बेक करें, जिसे लकड़ी के कटार या टूथपिक से जांचा जा सकता है।

माइक्रोवेव के लिए मालिक की ओर से किसी विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। एकमात्र नकारात्मक पक्ष सर्विंग्स की कम संख्या है। आप स्वादिष्ट व्यंजन से अपने प्रियजनों को शीघ्रता से प्रसन्न कर सकते हैं। आटा गूंथ कर रख लीजिये माइक्रोवेव मेंभविष्य एक मग में अंडे के बिना कपकेक (आधी मात्रा तक), अधिकतम शक्ति पर सेट करें, केवल एक से तीन मिनट में कन्फेक्शनरी उत्पाद तैयार हो जाएगा।

चूंकि अंडे के बिना मफिन बनाने की कई रेसिपी हैं, प्रत्येक मामले में कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है:

• मल्टीकुकर का उपयोग करते समय, निर्देश मैनुअल का पालन करें; माइक्रोवेव आपको जितनी जल्दी हो सके बेक करने की अनुमति देता है। एक मग में अंडा रहित कपकेक, ओवन आपको आसानी से स्वादिष्ट, मीठा, सुगंधित और बहुत पौष्टिक व्यंजन बनाने में मदद करता है।
• आटा बनाते समय सलाह दी जाती है कि पहले सभी सूखी सामग्री को मिला लें और फिर अधिक तरल सामग्री मिला लें। गाढ़ी खट्टी क्रीम की स्थिरता प्राप्त करें।
• यदि आप आटे में सूखे मेवे, ज़ेस्ट और मेवे मिलाने का निर्णय लेते हैं, तो इन घटकों को प्रारंभिक पीसने और प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। उन्हें मिश्रण के अंत में जोड़ा जाना चाहिए।
• केले में अंडे रहित कपकेकद्वारा व्यंजन विधिअधिक पके फल मिलाना बेहतर है; वे अन्य सामग्रियों के साथ अधिक जैविक रूप से मिश्रित होते हैं।
• उदाहरण के लिए, किसी उत्पाद को सांचे में पकाते समय, आपको वृद्धि के स्तर को ध्यान में रखना होगा। आटे को सांचे में आधा डाला जाता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के बाद उत्पाद को तुरंत सांचे से नहीं हटाया जा सकता है। आपको इसके ठंडा होने तक इंतजार करना होगा और उसके बाद ही इसे किसी डिश पर रखना होगा। या, यदि यह बहुत रसदार है, तो आपको सावधानीपूर्वक सांचे को ठंडे पानी में डालना होगा, लेकिन केवल इतना कि पानी अंदर न जाए। अब केक आसानी से निकल जायेगा.

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