पीटा ब्रेड के बिना केकड़ा रोल रेसिपी। केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ लवाश रोल

क्या आप पिकनिक या छोटे अवकाश रात्रिभोज की योजना बना रहे हैं? फिर, बोरिंग टार्टलेट और साधारण सैंडविच के बजाय, केकड़े की छड़ियों से पीटा रोल बनाएं। एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक निश्चित रूप से आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। इस स्वादिष्ट व्यंजन का आकर्षण इस तथ्य में निहित है कि आप पनीर, उबले अंडे, ताजा, अचार या मसालेदार खीरे, टमाटर, जड़ी-बूटियों, मीठी मिर्च आदि के साथ बेस को मिलाकर भराई के साथ प्रयोग कर सकते हैं। परिणाम हमेशा उत्कृष्ट होता है: मूल और रंगीन. तो ऐसे रोल बुफ़े टेबल और रोजमर्रा की टेबल दोनों पर अपना सही स्थान ले लेंगे!

एक साधारण लवाश रोल कैसे बनाएं?

यदि आपके पास रसोई में लंबे समय तक काम करने का समय नहीं है, तो केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल की एक सरल रेसिपी आज़माएँ। न्यूनतम सामग्री और समय, लेकिन अधिकतम स्वाद की गारंटी है!

सर्विंग्स की संख्या - 4.

सामग्री

एक सरल लेकिन स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित का उपयोग करना चाहिए:

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• साग - 1/2 गुच्छा;
• प्रसंस्कृत पनीर - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - 1 चुटकी.

एक नोट पर! यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को समान स्थिरता के दूसरे सॉस से बदला जा सकता है।

एक सर्विंग के लिए:

• कैलोरी: 179.65 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 7.93 ग्राम
• वसा: 3.53 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 28.69 ग्राम

खाना पकाने की विधि

आपके लिए प्रस्तावित चरण-दर-चरण नुस्खा को लागू करना मुश्किल नहीं होगा, जो एक फोटो के साथ है। यहां सामग्रियां बहुत सरल हैं, इसलिए आपको कोई प्रश्न नहीं पूछना चाहिए।

तैयार! व्यंजन परोसने से पहले, उसमें से फिल्म हटा दी जाती है, और वर्कपीस को ही भागों में काट दिया जाता है।

केकड़े की छड़ियों और टमाटरों से रसदार लवाश रोल बनाना

पके टमाटरों के साथ केकड़े की छड़ियों को मिलाकर बनाया गया एक स्वादिष्ट और रसदार लवाश रोल। इस तरह के स्नैक को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन रोल निश्चित रूप से स्वादिष्ट बनेगा। इसे ऐसे ही परोसा जा सकता है. हालाँकि, यह छुट्टियों के मेनू में कम सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट नहीं होगा।

पकाने का समय: 20 मिनट.

सर्विंग्स की संख्या - 3.

सामग्री

अपनी सादगी और समृद्ध स्वाद से अद्भुत इस व्यंजन को तैयार करने के लिए हम किसका उपयोग करेंगे? हमें न केवल टमाटर के साथ केकड़े की छड़ें या केकड़े के मांस की आवश्यकता होगी, बल्कि सहायक उत्पादों की भी आवश्यकता होगी। वे यहाँ हैं:

• पतली अर्मेनियाई लवाश - 3 चादरें;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• डिल - 1 गुच्छा;
• पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• टमाटर - 2 पीसी।

एक सर्विंग के लिए:

• कैलोरी: 213.78 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 8.47 ग्राम
• वसा: 10.67 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 20.62 ग्राम

खाना पकाने की विधि

इस रोल को बनाना बहुत आसान है. फिलिंग जल्दी हो जाती है और पीटा ब्रेड को स्टफ करना भी कम आसान नहीं है। मुख्य बात फोटो के साथ सुझाई गई रेसिपी का चरण दर चरण पालन करना है।

सभी! 1.5-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले, रोल को काटकर ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाया जाना चाहिए।

सलाद के पत्तों के साथ लवाश रोल की मूल रेसिपी

यदि आप रोल में न केवल केकड़े की छड़ें, बल्कि ताजा सलाद के पत्ते, उबले अंडे और ककड़ी भी भरते हैं तो पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।

पकाने का समय: 10 मिनट.

सर्विंग्स की संख्या - 4.

सामग्री

हमें पहले से क्या तैयारी करनी चाहिए? रोल के लिए हम निम्नलिखित लेंगे:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज;
• पतला अर्मेनियाई लवाश - 1 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• सलाद - 1/2 गुच्छा;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

एक सर्विंग के लिए:

• कैलोरी: 168.26 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 5.96 ग्राम
• वसा: 10.20 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 13.08 ग्राम

खाना पकाने की विधि

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के आधार पर, यहां तक ​​कि सबसे अनुभवहीन गृहिणी भी पिकनिक, काम पर नाश्ते या उत्सव बुफे के लिए एक नाज़ुक रोल तैयार कर सकती है।

सब तैयार है! आप काट कर परोस सकते हैं!

मसालेदार संस्करण - केकड़े की छड़ें और मसालेदार खीरे के साथ लवाश रोल

ऐसा प्रतीत होता है कि केकड़े की छड़ियों से पतला पीटा ब्रेड रोल तैयार करना बहुत आसान है, और ऐसे क्षुधावर्धक से कोई भी आश्चर्यचकित नहीं हो सकता। यह बिल्कुल भी सच नहीं है! यदि आप इसे मूल मसालेदार मिश्रण से भरते हैं, तो ऐसा व्यंजन उत्सव की मेज के लिए भी योग्य होगा!

पकाने का समय: 15 मिनट.

सर्विंग्स की संख्या - 4.

सामग्री

एक मसालेदार रेसिपी के अनुसार केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा रोल के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• ककड़ी - 3-4 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिल - 1 गुच्छा;
• पतला बड़ा लवाश - 1 पीसी।

एक नोट पर! तीखेपन के लिए, भराई में ताजा नहीं, बल्कि अचार वाला खीरा मिलाया जाता है।

एक सर्विंग के लिए:

• कैलोरी: 217.79 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 7.82 ग्राम
• वसा: 16 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 10.58 ग्राम

खाना पकाने की विधि

अगर आपने पहले कभी ऐसे स्नैक्स नहीं बनाए या चखे हैं तो परेशान होने में जल्दबाजी न करें। यदि आप इस ट्यूटोरियल का चरण दर चरण अनुसरण करते हैं, जिसका प्रत्येक चरण एक दृश्य फोटो के साथ है, तो सब कुछ आपकी आवश्यकता के अनुसार काम करेगा।

आपको बस फिल्म को हटाने और रोल को भागों में काटने की जरूरत है। बॉन एपेतीत!

वीडियो रेसिपी

वीडियो रेसिपी आपकी तालिका को और अधिक विविध बनाने में आपकी सहायता करेंगी:

लवाश किसी भी गृहिणी के लिए जीवनरक्षक बना हुआ है: इससे कुछ ही मिनटों में मेज के लिए एक शानदार ऐपेटाइज़र तैयार किया जा सकता है। यह विशेष रूप से सच है यदि आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं। आज आप लगभग किसी भी सुपरमार्केट में पीटा ब्रेड खरीद सकते हैं, लेकिन आपको सबसे स्वादिष्ट और बेहद सरल फिलिंग के बारे में सोचना होगा। तो, यहां हमारे पास आवश्यक विकल्प हैं।

पकाने की विधि 1: केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड

उत्पाद:

• केकड़े की छड़ें (लगभग दो सौ पचास ग्राम);
• दो पीटा ब्रेड (पतली ब्रेड चुनने की सलाह दी जाती है);
• चिकन अंडे (चार टुकड़े);
• पनीर (लगभग एक सौ अस्सी ग्राम);
• लहसुन (दो कलियाँ पर्याप्त हैं);
• स्वाद के लिए कुछ ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• हल्का मेयोनेज़ (लगभग तीन सौ पचास ग्राम)।

तैयार करना:

1. भोजन की तैयारी पहले से की जा सकती है: उदाहरण के लिए, अंडे उबालें और उन्हें ठंडा करें, फिर उन्हें छीलकर कद्दूकस कर लें। आप इसे चाकू से बारीक काट भी सकते हैं.
2. अगर आप जमे हुए केकड़े की छड़ियों का उपयोग करते हैं, तो इस बात का पहले से ध्यान रखना भी बेहतर है। अंडे और पनीर की तरह हम इन्हें भी कद्दूकस की मदद से पीसते हैं. ताजी हरी सब्जियाँ धोकर सुखा लें। डिल, हरा प्याज और अजमोद लेना सबसे अच्छा है। साग को चाकू से काट लीजिये.
3. लहसुन को छील दिया जाता है, लेकिन टुकड़ों में नहीं काटा जाता है: इसे एक सशर्त प्यूरी में निचोड़ना सबसे अच्छा है। लहसुन के लिए, एक अलग प्लेट लें, जहां हम सबसे पहले कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से काली मिर्च और थोड़ा नमक मिलाया जा सकता है।
4. इसके बाद पीटा ब्रेड आता है: पहली शीट लें और इसे परिणामी मेयोनेज़ सॉस से चिकना करें (सब कुछ फैलाएं नहीं, केवल आधा उपयोग करें)। इसके बाद, पनीर और केकड़े की छड़ियों का आधा हिस्सा डालें और फिर से मेयोनेज़ से भरें। शीर्ष पर पीटा ब्रेड की दूसरी शीट रखी जाती है, बाकी सॉस में भिगोया जाता है और पनीर के साथ छिड़का जाता है।
5. कद्दूकस किए हुए या कटे अंडे के साथ तैयारी समाप्त करें। पीटा ब्रेड को बहुत सावधानी से बेलते हैं: रोल काफी घना बनेगा, इस बात का ध्यान रखें। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है ताकि यह वांछित आकार ले सके और अच्छी तरह से भीग जाए। परोसते समय रोल्स को मानक तरीके से काटें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 2: पनीर के साथ पीटा ब्रेड

उत्पाद:

• लवाश की तीन चादरें (अर्मेनियाई का उपयोग करना बेहतर है);
• लगभग सत्तर ग्राम मक्खन;
• स्वाद के लिए लगभग पचास ग्राम ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• लगभग चार सौ ग्राम सुलुगुनि पनीर;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• तीन चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
• नमक स्वाद अनुसार;
• वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा।

1. ताजा साग को अच्छी तरह से धोया जाता है और काट लिया जाता है, अधिमानतः बारीक। हम लहसुन की कलियों को छीलकर उनकी प्यूरी जैसी स्थिरता में बदल देते हैं, इससे उनका रस निकल जाना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि लहसुन या जड़ी-बूटियाँ कम या ज्यादा हो सकती हैं, यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है।
2. इसके बाद, पनीर को मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस किया जाता है। मक्खन को भी कद्दूकस कर लीजिये. यदि आपने इसे पहली बार रेफ्रिजरेटर से निकाला है, तो आप इसे आसानी से पनीर के साथ मिला सकते हैं। फोटो के साथ इस रेसिपी में हम लोकप्रिय सुलुगुनि पनीर का उपयोग करते हैं, लेकिन अगर आपको यह रेफ्रिजरेटर में नहीं मिलता है, तो कोई अन्य किस्म उपयुक्त होगी।
3. मिश्रण. जो लोग इसे मसालेदार पसंद करते हैं, उनके लिए हम इसमें मसाला मिलाने की सलाह देते हैं। एक नियम के रूप में, लाल शिमला मिर्च, करी, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ और बहुत कुछ सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, उदाहरण के लिए, टमाटर, नुस्खा में काफी सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होंगे।
4. लवाश का उपयोग पहली ताजगी से ही करें, खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें। यदि पीटा ब्रेड बहुत ताज़ा नहीं है, तो इसे मोड़ते समय तह पर दरारें दिखाई देंगी और काटते समय यह बस अलग हो जाएगी।
5. हालाँकि, हम एक बड़ा रोल नहीं तैयार करेंगे। हमारा सुझाव है कि पीटा ब्रेड के टुकड़ों को छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और उन्हें भरने वाली ट्यूबों में रोल कर लें।
6. लिफाफों को चिकना करने के लिए हम वनस्पति तेल का उपयोग करते हैं। खाना पकाने के कई विकल्प हैं: आप ओवन में पका सकते हैं, फ्राइंग पैन या ग्रिल का उपयोग कर सकते हैं। बाद के मामले में, आपको एक जाली की आवश्यकता होगी। लेकिन यदि आप सलुगुनि पनीर का उपयोग करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से अपनी पसंद पर पछतावा नहीं होगा! ओह, हाँ, और ध्यान रखें कि पीटा ब्रेड को पनीर के साथ केवल गर्म ही खाने की सलाह दी जाती है।

पकाने की विधि 3: चिकन के साथ पीटा ब्रेड

उत्पाद:

• लगभग तीन सौ ग्राम चिकन पट्टिका;
• लगभग दो सौ ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• एक मध्यम आकार का प्याज;
• पीटा ब्रेड की दो शीट;
• वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक;
• लगभग पचास ग्राम ताजी जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना:

1. मशरूम और चिकन के साथ ताजा साग को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है। उत्पाद गीले नहीं होने चाहिए, अन्यथा पीटा ब्रेड आसानी से नरम हो जाएगा।
2. एक प्याज लें और उसे काट लें. अधिमानतः बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं। चिकन के साथ शिमला मिर्च भी काटी जाती है.
3. एक फ्राइंग पैन में प्याज को वनस्पति तेल में हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसके बाद, चिकन को फ्राइंग पैन में डालें। इसे पारंपरिक रूप से तब तक तैयार किया जाता है जब तक कि मांस सफेद न हो जाए। इसके बाद, मिश्रण को पैन में मशरूम डालकर तला जाता है। वहां कटी हुई सब्जियां भी भेजी जाती हैं. कृपया ध्यान दें कि पीटा पत्तों पर लगाने से पहले मिश्रण को ठंडा होना चाहिए।
4. पिसा ब्रेड पर फिलिंग डालने से पहले, आपको इसे प्रोसेस्ड पनीर से चिकना करना होगा। इसके बाद, भराई वितरित की जाती है। पीटा ब्रेड को किसी भी तरह से लपेटा जा सकता है जो आपको उपयुक्त लगे। कुछ लोग इसे छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काटकर रोल बनाना पसंद करते हैं, जबकि अन्य लोग एक बड़े रोल में लपेटकर फिर उसे काटना पसंद करते हैं। यह मत भूलिए कि किसी भी स्थिति में, तैयार पीटा ब्रेड को रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे तक रहना चाहिए। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 4: मशरूम के साथ पीटा ब्रेड

उत्पाद:

• ताजा अर्मेनियाई लवाश की दो या तीन शीट;
• लगभग तीन सौ ग्राम पनीर (कठोर किस्म ठीक है);
• लगभग तीन सौ ग्राम शैंपेनोन;
• लगभग दो सौ ग्राम मेयोनेज़ (कम कैलोरी का उपयोग करना सबसे अच्छा है);
• प्याज के दो सिर;
• वनस्पति तेल के लगभग दो बड़े चम्मच;
• हरा प्याज, अजमोद और डिल स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. हम शैंपेन को काफी बड़े टुकड़ों में काटते हैं, तलने के बाद वे काफी सिकुड़ जाएंगे। इन्हें वनस्पति तेल में भूनें. उसी समय, आप ताजी जड़ी-बूटियाँ तैयार कर सकते हैं: कुल्ला, सुखाएँ और बारीक काट लें।
   
2. जबकि मशरूम तल रहे हैं, आइए प्याज का ख्याल रखें: उन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। शैंपेन को हिलाना न भूलें, वे तब तक पकते हैं जब तक कि पैन से तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
3. इसके बाद, फ्राइंग पैन में मशरूम में प्याज डालें और नरम होने तक भूनें। प्याज सुनहरा हो जाना चाहिए.
4. मेयोनेज़ की एक छोटी परत के साथ लवाश शीट को चिकना करें। जैसा कि हमने उत्पादों की सूची में बताया है, कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसके बाद, पीटा ब्रेड पर पहले से धुली, सूखी और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। तले हुए मशरूम और प्याज़ डालें। यह मत भूलिए कि पीटा ब्रेड पर रखने से पहले शिमला मिर्च को ठंडा होना चाहिए।
5. शीर्ष पर पीटा ब्रेड की एक और परत रखी जाती है, जिस पर मेयोनेज़ भी लगाया जाता है। इसके ऊपर पनीर छिड़कें. इसके बाद आप इसे रोल करके दो से तीन घंटे के लिए फ्रिज में छिपाकर रख सकते हैं. हम वादा करते हैं कि लवाश स्वादिष्ट होगा!

पकाने की विधि 5: पनीर के साथ लवाश

उत्पाद:

• पतली पीटा ब्रेड की कई शीट;
• पनीर (आधा किलो पर्याप्त है);
• चिकन अंडे (दो टुकड़े);
• खट्टा क्रीम के लगभग पाँच बड़े चम्मच;
• आप स्वाद के लिए थोड़ी सी किशमिश, शहद, वेनिला या चीनी मिला सकते हैं;
• यदि आप नमकीन भरना पसंद करते हैं, तो आप ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, हरा प्याज, डिल, पिसी काली मिर्च, नमक) चुन सकते हैं।

खाना बनाना:

1. नुस्खा बेहद सरल है. सबसे पहले, भराई तैयार करें। खट्टा क्रीम के साथ आधा किलोग्राम पनीर मिलाएं, स्वाद के लिए थोड़ी चीनी, थोड़ा शहद मिलाएं। आप सूखे मेवे (उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी या आलूबुखारा) भी मिला सकते हैं। यदि आप किशमिश का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले कुल्ला और भाप लें।
2. इसके बाद मुर्गी के अंडे लें और उन्हें फेंट लें। पीटा ब्रेड की एक शीट को अंडे से ब्रश करें; तैयार फिलिंग को उसके ऊपर समान रूप से रखें। पीटा ब्रेड को रोल में रोल करें और इसे थोड़े समय के लिए ओवन में रखें: कम तापमान पर दस मिनट पर्याप्त हैं। दावत मेज के लिए तैयार है!

पकाने की विधि 6: मछली (सैल्मन) के साथ पीटा ब्रेड

उत्पाद:

• अर्मेनियाई लवाश की दो चादरें;
• लगभग दो सौ ग्राम हल्का नमकीन सामन;
• लगभग आधा किलो प्रसंस्कृत पनीर;
• डिल का एक गुच्छा.

खाना बनाना:

1. शुरू करने के लिए, प्रसंस्कृत पनीर को अर्मेनियाई लवाश की शीट पर फैलाएं। इसे पीटा ब्रेड पर समान रूप से वितरित करने का सबसे सुविधाजनक तरीका चाकू है। डिल को बारीक काट लें और पिघले हुए पनीर पर छिड़कें।
2. दूसरी को पहली शीट पर रखें और प्रोसेस्ड पनीर और डिल भी फैलाएं और उसके बाद ही हल्के नमकीन सैल्मन के टुकड़े डालें।
3. हम रोल को कसकर रोल करते हैं और इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, जिसके बाद पीटा ब्रेड को छोटे टुकड़ों (एक सेंटीमीटर से अधिक) में काटा जा सकता है।

पकाने की विधि 7: भरने के साथ गर्म रोल (ओवन में)

उत्पाद:

• पीटा ब्रेड (दो पतली चादरें पर्याप्त हैं);
• स्मोक्ड सॉसेज (लगभग एक सौ पचास ग्राम);
• चिकन अंडे (तीन टुकड़े);
• मसालेदार खीरे (तीन टुकड़े पर्याप्त हैं);
• हरी प्याज (एक गुच्छा पर्याप्त है);
• पनीर (लगभग दो सौ ग्राम);
• लहसुन (तीन लौंग);
• मक्खन (एक बड़ा चम्मच);
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. जब अंडे उबल रहे हों, तो आप स्मोक्ड सॉसेज को बारीक काट सकते हैं और पनीर को कद्दूकस कर सकते हैं। हमने अचार वाले खीरे को भी छोटे टुकड़ों में काट लिया है.
2. हरे प्याज को बारीक काट लें और लहसुन को निचोड़ लें। टुकड़ों में काटना उचित नहीं है. उबले हुए चिकन अंडे को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और भराई में भी मिलाया जाता है। आप चाहें तो कुछ मसाले (स्वादानुसार कोई भी मसाला) मिला सकते हैं. मेयोनेज़ के साथ भरने को सीज़न करें।
3. पिसा ब्रेड पर फिलिंग डालने से पहले इसे मेयोनेज़ से थोड़ा चिकना कर लेना बेहतर है. फिर हम परंपरागत रूप से पीटा ब्रेड को रोल में रोल करते हैं।
4. बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करना न भूलें। रोल को ओवन में एक सौ अस्सी डिग्री पर अधिकतम पंद्रह मिनट के लिए तैयार किया जाता है। विशेष रूप से गर्म परोसें!

पकाने की विधि 8: हैम, अरुगुला और पनीर के साथ पीटा ब्रेड

उत्पाद:

• लगभग साठ ग्राम हैम;
• लगभग चालीस ग्राम टमाटर;
• लगभग पंद्रह ग्राम क्रीम चीज़;
• लगभग दस ग्राम अरुगुला;
• लवाश पत्ता.

खाना बनाना:

1. नुस्खा सरल है, पिछले अधिकांश की तरह। हम पीटा ब्रेड को पनीर के साथ फैलाकर शुरू करते हैं। हल्की दही जैसी स्थिरता वाला पनीर चुनना सबसे अच्छा है। वैसे, रोल में काफी परिष्कृत इतालवी स्वाद होगा। और, अधिकांश विकल्पों की तुलना में, यह नुस्खा सबसे अधिक कैलोरी से दूर है।
2. पीटा ब्रेड पर हैम के स्लाइस सावधानी से रखें। इस रेसिपी में, हम लवाश शीट को एक बड़े रोल में भरकर रोल करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। इसे चार बराबर भागों में काटना और प्रत्येक पर अलग-अलग भोजन रखना सबसे अच्छा है।
3. - सबसे पहले हैम पर टमाटर डालें. यह सलाह दी जाती है कि वे अधिक पके न हों, फैले हुए न हों और बहुत अधिक रस न दें। शीर्ष पर अरुगुला रखें।
4. तैयार! यह सिर्फ आकार की बात है: यदि लवाश के पत्ते छोटे हो जाते हैं, तो आप एक टुकड़े को दूसरे के ऊपर रखकर "अला सैंडविच" बना सकते हैं। लेकिन सबसे आसान तरीका है टुकड़ों को छोटे-छोटे रोल में रोल करना। मेज पर!

पकाने की विधि 9: लाल कैवियार, स्क्विड और अंडे के साथ लवाश

उत्पाद:

• लगभग पचास ग्राम लाल कैवियार;
• अर्मेनियाई लवाश की एक शीट;
• तीन मुर्गी अंडे;
• लगभग पचास ग्राम व्यंग्य;
• मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा।

खाना बनाना:

1. इस पीटा ब्रेड की सामग्री को सस्ता नहीं कहा जा सकता, बल्कि यह विशेष छुट्टियों के अवसरों के लिए एक विकल्प है। हम मुर्गी के अंडे उबालकर शुरुआत करते हैं। उन्हें ठंडा करें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें या अंडे के स्लाइसर का उपयोग करें।
2. मेयोनेज़ के साथ अर्मेनियाई लवाश की एक शीट को चिकना करें। हमेशा की तरह, हम कम कैलोरी वाले उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
3. मेयोनेज़ पर कटे हुए चिकन अंडे रखें, फिर ध्यान से लाल कैवियार फैलाएं। आप चाहें तो रेसिपी में कुछ ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
4. आइए स्क्विड से शुरू करें: सबसे पहले आपको उन्हें उबलते नमकीन पानी में कई मिनट तक उबालना होगा। मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें. पीटा ब्रेड के ऊपर स्क्विड को बिखेरने की कोई आवश्यकता नहीं है; उन्हें शीट के किनारे पर एक पंक्ति में बिछाया जाता है।
5. हम इसे एक रोल में रोल करते हैं, पारंपरिक रूप से इसे लगभग दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं और एक तेज चाकू से इसे टुकड़ों में काटते हैं।

पकाने की विधि 10: पीटा ब्रेड में सॉसेज कैसे पकाएं

उत्पाद:

• सफेद तिल का एक बड़ा चमचा;
• दूध सॉसेज के सात टुकड़े;
• टमाटर का पेस्ट के दो बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच;
• लगभग एक सौ पचास ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• एक मुर्गी का अंडा.

खाना बनाना:

1. यदि आप अर्मेनियाई लवाश की एक मानक काफी बड़ी शीट का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे उसी आकार के टुकड़ों में काटना सबसे अच्छा है। यह ध्यान में रखते हुए कि एक सॉसेज उनमें फिट होगा।
2. प्रसंस्कृत पनीर का एक टुकड़ा शीट के किनारे के थोड़ा करीब रखें (लगभग किसी भी दुकान में बेचा जाता है, तैयार करने में आसान)। सॉसेज को पनीर के टुकड़े पर रखें और रोल में लपेट दें।
3. शायद, इस रूप में भी, यदि आप इसे माइक्रोवेव में गर्म करते हैं तो सॉसेज के साथ पीटा ब्रेड आपको स्वादिष्ट लगेगा। लेकिन हम एक स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करते हैं: सॉसेज रोल को अंडे से ब्रश करें और ऊपर से थोड़ा सा तिल छिड़कें। आपको उन्हें लंबे समय तक बेक करने की ज़रूरत नहीं है: एक सौ अस्सी डिग्री के मानक तापमान पर पंद्रह मिनट पर्याप्त हैं।
4. रोल्स आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनते हैं, मेरा विश्वास करें। इनका फायदा इनका क्रिस्पी क्रस्ट है, जो आपको तलने से भी नहीं मिलता. कृपया ध्यान दें कि रोल केवल गर्म ही परोसे जाने चाहिए।

यदि आप लवाश के साथ कुछ सचमुच सरल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों को जानते हैं, तो लेख की टिप्पणियों में हमारे साथ साझा करें! यदि आपने पहले ही हमारी कोई रेसिपी आज़मा ली है तो हम आपकी ईमानदार प्रतिक्रिया की भी प्रतीक्षा कर रहे हैं। हम आपको मिन्स्क प्रतिष्ठानों में शेफ से शावरमा, डोनर या फ़लाफ़ेल आज़माने के लिए भी आमंत्रित करते हैं। टिप्पणियों में, यह लिखना सुनिश्चित करें कि आपको सबसे अधिक कहाँ पसंद आया, और आप रसदार शावरमा के साथ अन्य कौन सी जगहें जानते हैं।

मैंने आपको पहले ही एक बार बताया था कि पीटा रोल के लिए सामग्री का विकल्प बहुत बड़ा है; ऐसे कई सफल विकल्प और संयोजन हैं जो ऐसे स्नैक की बात आने पर आपकी मदद कर सकते हैं। और इस बार मैं आपको उनमें से एक से परिचित कराना चाहता हूं - केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ लवाश के लिए भराई।

यह वास्तव में बहुत अच्छा बनता है: इसके साथ पीटा ब्रेड न केवल पारिवारिक दावत के लिए तैयार किया जा सकता है, बल्कि यह किसी उत्सव के आयोजन में भी काफी आरामदायक महसूस कराएगा। आख़िरकार, केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड का ऐसा क्षुधावर्धक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है, स्वादिष्ट लगता है और अन्य व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है।

और आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि कुछ आपके लिए काम नहीं करेगा: अंडे के साथ पीटा ब्रेड का यह केकड़ा रोल तैयार करना बहुत आसान है, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे बना सकता है! आपको बस एक उपयुक्त पीटा ब्रेड खरीदने, सामग्री को काटने और... लेकिन आइए हर चीज के बारे में क्रम से बात करने की जरूरत है: केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ एक पीटा ब्रेड स्नैक - आपकी सेवा में एक चरण-दर-चरण नुस्खा!

सामग्री:

• पतली पीटा ब्रेड की 2 शीट;
• 4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़;
• 1 अंडा;
• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• दिल।

केकड़े की छड़ियों से भरी पीटा ब्रेड कैसे तैयार करें:

हमें पतली (अर्मेनियाई) लवाश की 2 शीट की आवश्यकता होगी। प्रत्येक शीट का अनुमानित आकार 20x40 सेमी है। सुनिश्चित करें कि शीट एक ही आकार की हों - यदि उनमें से एक दूसरे से बड़ी या छोटी है, तो रोल बदसूरत हो जाएगा।

लवाश की प्रत्येक शीट को एक तरफ मेयोनेज़ से चिकना करें। यह सबसे अच्छा है यदि आप घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं - यह स्टोर-खरीदी गई मेयोनेज़ की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है, निश्चित रूप से।

अंडे को खूब उबालें. ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। डिल को बारीक काट लें.

केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें।

मेयोनेज़ के साथ पिसा ब्रेड की पहली शीट पर कसा हुआ उबला अंडा रखें। कटा हुआ डिल छिड़कें। डिल के लिए धन्यवाद, केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ पिसा ब्रेड की फिलिंग रसदार हो जाएगी।

लवाश की दूसरी शीट पर केकड़े की छड़ें रखें (मेयोनेज़ के साथ भी, जैसा कि आपको याद है)।

हम चादरें जमा करते हैं - एक के ऊपर एक। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि दोनों कोने और किनारे मेल खाते हों। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा पत्ता नीचे होगा - केकड़े की छड़ियों के साथ या अंडे के साथ, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

पीटा ब्रेड की शीटों को टाइट रोल में रोल करें। और फिर इस रूप में हम पीटा ब्रेड को पन्नी या क्लिंग फिल्म में पैक करते हैं। जिसके बाद हमें इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा ताकि रोल अच्छी तरह से भीग जाए।

ओह, पीटा ब्रेड से कितनी अद्भुत चीज़ें तैयार की जा सकती हैं! पीटा ब्रेड स्नैक्स की रेसिपी और केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड की फिलिंग रेसिपी अपनी विभिन्न प्रकार की फिलिंग से विस्मित करती हैं। विभिन्न केकड़े स्टिक ऐपेटाइज़र, भरवां रोल, भरवां केकड़े की छड़ें, पीटा ब्रेड में सलाद, और यह सब कुछ तैयार नहीं किया जा सकता है।

मुझे वास्तव में केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ लवाश रोल पसंद है - यह कोमल, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट बनता है! क्या आप भी यह क्रैब पिटा रोल आज़माना चाहेंगे?

सामग्री:

• पीटा ब्रेड की 1 शीट;
• 1 प्रसंस्कृत पनीर (100 ग्राम);
• 1 अंडा;
• 1-2 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च;
• 4-5 पीसी केकड़े की छड़ें;
• डिल साग.

तैयारी:

अंडे को खूब उबालें. हम खोल साफ़ करते हैं।

मध्यम कद्दूकस पर तीन प्रसंस्कृत पनीर।

कद्दूकस किए हुए पनीर में मध्यम कद्दूकस किया हुआ एक अंडा मिलाएं।

मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने का प्रयास करते हुए, पनीर को अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। इसे चम्मच की बजाय कांटे से करना बहुत सुविधाजनक है।

हमें पतली पीटा ब्रेड की एक शीट की आवश्यकता होगी - यह हमारे नाश्ते का आधार होगी।

पतली पीटा ब्रेड या तो आयताकार या अंडाकार बेची जाती है। आपको पहले विकल्प से कोई समस्या नहीं होगी - बस फिलिंग डालें और इसे रोल करें। लेकिन अंडाकार आकार की पीटा ब्रेड को अलग तरीके से लपेटा जाता है। इसीलिए मैं आमतौर पर इस प्रकार की पीटा ब्रेड को एक आयत में काटता हूं: बेशक, शीट फिर अपना आकार खो देती है, लेकिन स्नैक अधिक साफ-सुथरा हो जाता है।

पीटा ब्रेड के एक आयत पर पनीर मिश्रण की एक पतली परत लगाएँ।

वहीं, एक तरफ हम किनारे से 1-2 सेंटीमीटर पीछे हटने की कोशिश करते हैं।

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये.

और पनीर मिश्रण के ऊपर कटे हुए केकड़े की छड़ें रखें।

हमने डिल के साग को भी काफी बारीक काट लिया है।

केकड़े की छड़ियों पर डिल छिड़कें।

अब सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पीटा ब्रेड को रोल में लपेट लें। इस मामले में, हम उस तरफ से शुरू करते हैं जिसके विपरीत हम थोड़ा पीछे हट गए थे। जब उन्होंने भरावन बिछाया। तथ्य यह है कि जब कसकर लपेटा जाता है, तो फिलिंग थोड़ी हिल जाती है, और यदि आप किनारे से पीछे नहीं हटते हैं, तो यह रोल से परे "क्रॉल आउट" हो सकता है - मेरी राय में, यह अनपेक्षित हो जाएगा।

पीटा ब्रेड को एक बैग या क्लिंग फिल्म में लपेटें और 20-30 मिनट के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

- इसके बाद पीटा ब्रेड को बाहर निकालें और इसे लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काट लें.

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल एक त्वरित नाश्ते के लिए एक सरल और त्वरित विकल्प है। यह व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि काफी उत्सवपूर्ण भी लगता है - दावत में ऐपेटाइज़र के रूप में या हल्के नाश्ते के रूप में उपयुक्त है। नीचे सबसे दिलचस्प और स्वादिष्ट ज्ञात विकल्प दिए गए हैं। यह परिचारिकाओं पर निर्भर है कि वे उनमें से किसी एक का उपयोग करें या अपनी स्वयं की विविधता बनाएं। आप भरने के रूप में केकड़े की छड़ियों के साथ किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।

एक केकड़ा रोल सबसे सरल हो सकता है और इसके लिए किसी अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

मूल नाश्ते में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• लवाश - 1 शीट;
• केकड़े की छड़ें - 300-400 ग्राम;
• ताजा डिल - 150 ग्राम;
• हल्का मेयोनेज़ - 3-4 टेबल। एल

स्नैक रोल सचमुच 10-15 मिनट में तैयार हो जाता है। पीटा ब्रेड को खोलें और इसे मेयोनेज़ से चिकना कर लें। केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस किया जा सकता है या बारीक काटा जा सकता है और पीटा ब्रेड पर छिड़का जा सकता है। साग को बारीक काट लें और केकड़े की छड़ियों के ऊपर छिड़कें। चाहें तो थोड़ा नमक और काली मिर्च भी मिला सकते हैं. हम पीटा ब्रेड को टाइट रोल में लपेटते हैं, अगर यह लंबी हो जाती है, तो हम इसे 2-3 भागों में काट लेते हैं और इसे एक आयताकार कटोरे में रख देते हैं। किसी बर्तन की जगह आप इसे पन्नी या क्लिंग फिल्म में लपेट सकते हैं। एक या दो घंटे के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। रोल को 1.5-2 सेमी मोटे छल्ले में काटकर परोसें।

खीरे और अंडे के साथ

यह विकल्प स्वाद में हल्का और नाजुक है और इसे तैयार करना बहुत आसान है।

यदि आप उत्पादों के निम्नलिखित संयोजन का उपयोग करते हैं तो आपको स्वादिष्ट और हल्का रोल मिलेगा:

• लवाश - 1 शीट;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1;
• उबले अंडे - 3;
• मेयोनेज़ - 2 टेबल। एल.;
• खट्टा क्रीम - 1 टेबल। एल.;
• नमक।

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें. अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें.

एक कटोरे में, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और थोड़ा नमक डालें। लवाश की एक शीट को सॉस से चिकना कर लें। शीट को दृश्य रूप से तीन खंडों में विभाजित करें, जिनमें से प्रत्येक एक उत्पाद से ढका हुआ है - चॉपस्टिक, ककड़ी, अंडे। अंडे के किनारे से शुरू करते हुए, रोल को रोल करें। नतीजतन, कटा हुआ स्नैक बहुत सुंदर होगा - रोल के टुकड़ों में बहु-रंगीन वृत्त होंगे।

एक नोट पर. रोल को घुमाते समय, आपको इसे मध्यम रूप से दबाने की ज़रूरत है ताकि यह कसकर मुड़ जाए और टुकड़ों में काटते समय भराई उखड़ न जाए। इस मामले में, आपको सब कुछ सावधानी से करने की ज़रूरत है ताकि सॉस से भीगी हुई पीटा ब्रेड फटे नहीं।

केकड़े की छड़ें, पनीर और लहसुन के साथ

केकड़ा और पनीर भरने के साथ अर्मेनियाई लवाश का एक रोल, लहसुन के स्वाद के कारण थोड़ा मसालेदार, इस ऐपेटाइज़र के सबसे लोकप्रिय संस्करणों में से एक है।

• हार्ड पनीर - 120-150 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• बेकन/प्याज स्वाद के साथ प्रसंस्कृत पनीर - 120 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 2-3;
• मेयोनेज़;
• डिल और अजमोद की टहनी - 70 जीआर।

मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें और हिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस के साथ लवाश शीट को चिकना करें। पीटा ब्रेड पर हार्ड चीज़, स्टिक, प्रोसेस्ड चीज़ की तीन परतें। इसे रोल से लपेट लें. हम इसे रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए भेजते हैं। परोसने से पहले, छल्ले में काटें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पीटा ब्रेड में केकड़ा सलाद

यह नुस्खा बहुत सरल है - भरना केकड़े की छड़ियों के साथ एक साधारण सलाद है, जो सोवियत काल से कई लोगों से परिचित है और आज भी लोकप्रिय है। हम परोसने का तरीका बदलने का सुझाव देते हैं - रोल के रूप में।

यह व्यंजन निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

• डिब्बाबंद मकई का डिब्बा;
• केकड़े की छड़ियों की पैकेजिंग;
• हरियाली का एक गुच्छा;
• 3-4 अंडे;
• मेयोनेज़;
• बड़े आकार की पीटा ब्रेड.

भरावन तैयार करने के लिए, आपको अंडों को पहले से उबालना होगा, सब कुछ काटना होगा, मिश्रण करना होगा और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना होगा। भरावन को पीटा ब्रेड की सतह पर समान रूप से फैलाएं और कसकर रोल करें। आगे, सब कुछ पिछले व्यंजनों जैसा ही है - आपको परोसने से पहले ऐपेटाइज़र को भीगने देना होगा।

कोरियाई में गाजर के साथ

कोरियाई गाजर का उपयोग करके एक मसालेदार स्नैक रोल तैयार किया जा सकता है। मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों को यह स्नैक विकल्प निश्चित रूप से पसंद आएगा।

स्नैक की सामग्रियां इस प्रकार हैं:

• केकड़े की छड़ें - 250-300 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• लवाश - 2 परतें;
• ककड़ी - 1;
• मेयोनेज़ - 300 जीआर;
• लहसुन - 2 कलियाँ (वैकल्पिक)।

मेयोनेज़ सॉस के लिए, मेयोनेज़ के साथ कुचला हुआ लहसुन मिलाएं, अगर चाहें तो थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

एक कद्दूकस पर तीन खीरे। आप चाहें तो सबसे पहले छिलका उतार सकते हैं. हम खीरे को एक अलग कटोरे में छोड़ देते हैं - यह रस छोड़ देगा, जिसे हम थोड़ा निचोड़ने और निकालने की सलाह देते हैं ताकि रोल "फैल" न जाए।

तीन केकड़े की छड़ें.

पहले से तैयार सॉस के साथ पिसा ब्रेड को चिकना करें - आपको केवल आधे की आवश्यकता होगी। केकड़े की छड़ें समान रूप से वितरित करें। शीर्ष पर पीटा ब्रेड की दूसरी शीट रखें और उस पर सॉस भी लगाएं। इसके बाद, खीरे के चिप्स और कोरियाई गाजर को समान रूप से वितरित करें। इसे बेल कर 2-3 टुकड़ों में काट लें और फ्रिज में भीगने के लिए रख दें.

एक नोट पर. अगर चाहें तो कोरियाई गाजर घर पर भी बनाई जा सकती है. लेकिन आपको यह काम रोल तैयार करने से एक दिन पहले करना चाहिए.

मशरूम के साथ

इस रेसिपी का उपयोग करके केकड़ा मांस रोल बनाना अन्य विकल्पों की तुलना में थोड़ा अधिक कठिन होगा। यह सब सामग्री तैयार करने में निहित है, अर्थात् मशरूम और प्याज को भूनने में। नाश्ता काफी पेट भरने वाला होगा, इसलिए इसे हल्के नाश्ते या रात के खाने के रूप में परोसा जा सकता है।

नुस्खा में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• शैंपेनोन - 400 जीआर;
• लवाश - 3 चादरें;
• प्रसंस्कृत पनीर - 6 इकाइयाँ;
• बल्ब;
• उबले अंडे - 6 इकाइयाँ;
• डिल - 50-60 ग्राम;
• मांसल टमाटर - 2 मध्यम फल।

हमने शिमला मिर्च को बहुत बारीक काट लिया, और प्याज को भी बारीक काट लिया। भरावन के इस हिस्से को तेल में तब तक भूनें जब तक कि मशरूम से तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। मशरूम में नमक डालना न भूलें, नहीं तो उनका स्वाद फीका रहेगा।

केकड़े की छड़ियों को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें। हम अंडों को साफ करते हैं और उन्हें डंडियों की तरह ही काटते हैं।

साग को बहुत बारीक काट लें और अंडे के साथ मिला दें। चाहें तो भरावन के इस हिस्से को हल्का नमकीन भी किया जा सकता है.

- टमाटरों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

सबसे पहले पीटा ब्रेड को खोलकर उस पर पनीर लगाकर चिकना कर लीजिए. ऊपर से प्याज और मशरूम का मिश्रण फैलाएं। शीर्ष को अगली परत से ढक दें, साथ ही पनीर से भी चिकना कर लें। हम डिल-अंडे के मिश्रण को दूसरी परत पर समान रूप से वितरित करते हैं। तीसरी परत के साथ दोहराएं और केकड़े की छड़ें और टमाटर डालें। परतों को कसकर निचोड़ते हुए, इसे रोल करें। इसे कुछ घंटों तक भीगने दें और टुकड़ों में काट लें।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ

एक सरल, स्वादिष्ट स्वाद वाला रोल कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको बस स्टोर से उत्पाद खरीदने होंगे - किसी अन्य चरण की आवश्यकता नहीं है

• पनीर - 250 ग्राम;
• खीरे के एक जोड़े;
• खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम मिश्रित साग।

तीन खीरे, साग काट लें। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. तैयार उत्पादों को खट्टा क्रीम या दही के साथ मिलाएं - जो भी आपको सबसे अच्छा लगे।

पिसा ब्रेड पर भरावन को एक समान परत में फैलाएं और इसे एक टाइट रोल में रोल करें। चालीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें - यह केकड़े-दही रोल को भीगने के लिए पर्याप्त होगा।

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