U ovom ćemo receptu govoriti o kuhanju ukusne blagdanske guske u laganom kuhalu.

Guščje meso je nježnog okusa, mekano i sočno, uvijek je dobrodošlo na blagdanskom stolu, uživaju i djeca i odrasli. Međutim, takvo je meso vrlo kalorično, a ako pazite na svoju figuru, trebali biste odabrati manje kalorične metode kuhanja guske. Jedna takva metoda je kuhanje guske u komadima u laganom kuhalu. Ovo jelo možete napraviti s krumpirom ili, opet, da smanjite kalorijski sadržaj jela, s drugim povrćem.

Razgovarat ćemo o kuhanju guske u komadima u laganom kuhalu s krumpirom - jednom od najpopularnijih načina kuhanja guske u ovom modernom uređaju.

Recept za gusku u sporom kuhalu

Fotografija: povar.ru

8 gomolja krumpira

1 trup guske (srednje veličine)

3 češnja češnjaka

2 luka

2 žlice. biljno ulje

2 žličice začini za pilav

papar, sol

Kako kuhati gusku u laganom kuhalu:

Trup guske operite i narežite na komade približno iste veličine.

Krompir ogulite i svaki narežite na 4-6 komada ovisno o veličini.

Češnjak nasjeckajte, luk nasjeckajte na pola prstena, pomiješajte s krumpirom, paprom i solju.

Natrljajte komade guske začinima za pilav ili drugim začinima po ukusu, stavite u zdjelu multivarka s malo ulja, uključite način "Gulanje" i kuhajte 1 sat.

Kada prođe sat vremena, dodajte krumpir s češnjakom i lukom u spori štednjak, promiješajte, uključite način "Pečenje" i kuhajte gusku u laganom štednjaku još 40 minuta.

Dobar tek i sretan Božić!

Ako prvo marinirate gusku, jelo će ispasti ukusnije i sočnije.

Prijatelji, kako kuhati gusku u laganom kuhalu? S kojim začinima i proizvodima, u kojim načinima rada uređaja? Podijelite s nama u komentarima svoje recepte za kuhanje guske u laganom kuhalu.

Video recept za gusku u sporom kuhalu

Budite prvi!

Opis fotografije

ovkuse.ru

Kako pravilno kuhati gusku u laganom kuhalu i koji recepti postoje

Guščje meso je blagog okusa i uvijek je poželjno jelo na blagdanskom stolu, a bogato je i mnogim tvarima korisnim za čovjeka. Zbog masnoće ne preporučuje se prekomjerna konzumacija osobama koje paze na svoju figuru. Za njih je bolje kuhati gusku, što neće trajati više od tri sata. Ili koristite sporo kuhalo. U nastavku ćemo vam reći kako kuhati gusku u laganom kuhalu.

Pirjana perad

Pirjana guska u sporom kuhalu sigurno će se svidjeti mnogima.

Sastojci:

Guska - 1 kg;
Svinjska mast - 80 gr.;
Luk - 2 kom;.
Brašno - 2 žlice. l.;
Crveno vino - 0,5 šalice;
Pileća juha - 500 ml;
Maslac - 80 gr.;
Crni papar u zrnu - 8 kom .;
Muškatni oraščić - 0,5 žličice.

priprema:

Trup treba očistiti od ostatka perja i viška masnoće.
Dobro isperite i osušite, a zatim prelijte kipućom vodom.
Sol treba trljati i izvana i iznutra.
Stavite maslac u posudu i pričekajte da se otopi.
Sameljite muškatni oraščić i stavite ga u zdjelu s maslacem pa dodajte trup.
Pržite gusku dok ne porumeni.
Nasjeckajte luk i dodajte ga prženom trupu.
Također popaprite i sve zalijte juhom i vinom.
Odaberite način rada "Game" ili "Stew" i skuhajte gusku.

Gotovu gusku narežite na komade i poslužite uz umak od brašna poprženog na maslacu. Divlja guska u sporom kuhalu priprema se na isti način kao i domaća guska. Dobar tek!

Kraljevska ptica

Skuhajmo gusku s jabukama i umakom.

Sastojci:

Guska - 2 kg;
Jabuka - 3 kom .;
Biljno ulje;
Šećer - 3 žličice;
Ružmarin - 2 grane;
Balsamico ocat - 2 žlice. l.;
Kipuća voda - 1 staklo;
Sol.

priprema:

Trup operite i narežite na jednake komade.
Jabuke narežite na kriške, izvadite im jezgru.
Ulijte biljno ulje u zdjelu i stavite komade mesa s ružmarinom i soli.
Postavite kuhati sat vremena u načinu rada "Pečenje".
Za pripremu umaka: pomiješajte ocat sa šećerom i sve prelijte kipućom vodom.
Kada je meso gotovo dodajte mu jabuke i sos.
Ostavite još 20 minuta u načinu rada "Pečenje".

Dobar tek!

Pirjana guska s povrćem

Još jedan jednostavan recept za kuhanje peradi u laganom kuhalu.

Sastojci:

Cijeli trup guske;
Mrkva - 2 kom .;
Luk - 2 kom.;
Papar, sol, začini.

priprema:

Izrežite pticu: operite i narežite na jednake komade.
Mrkvu treba naribati na krupnije ribe, a luk nasjeckati.
Dodajte luk i mrkvu u zdjelu, dodajte malo soli i stavite trup na vrh.
Ponovno začinite solju, paprom i začinima po želji.
Dodajte vodu u zdjelu; ne smije potpuno prekriti trup.
Odaberite način "pirjanje" i kuhajte oko sat vremena.

Poslužite u većoj zdjeli, prelijte s par žlica umaka koji se stvorio u zdjeli. Dobar tek!

Guska u umaku od vrhnja i češnjaka

U ovom receptu ćemo pogledati kako pripremiti mekano i ukusno jelo za blagdanski stol. Umak od kiselog vrhnja učinit će guščje meso mekšim.

Sastojci:

Trup guske - 2,5 kg;
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
Senf - 2 žličice;
Češnjak - 4 režnja;
Kopar;
Peršin;
Sol, mljeveni crni papar.

priprema:

Isperite trup, uklonite sve kosti, mast i kožu. Narežite na male komadiće.
Popaprite i posolite, možete dodati i začine po želji.
Za umak pomiješajte kiselo vrhnje u jednoj posudi sa senfom i sitno sjeckanim češnjakom. Dodajte luk narezan na pola prstena i dobro promiješajte.
Umočite komade mesa u umak i ostavite da se mariniraju u hladnjaku 4 sata.
Ukiseljene komade stavite u zdjelu i dodajte 250 ml vode.
Ostavite da se kuha sat i pol u načinu rada "Gulanje".
Dodajte zelje u meso doslovno nekoliko minuta prije nego što bude spremno.

Guska u umaku je spremna za posluživanje. Dobar tek!

Punjena ptica

Predlažemo da skuhate gusku punjenu gljivama i kiselim kupusom. Sastojci:

Mali trup guske (da stane u sporo kuhalo);
Kiseli kupus - 600 gr.;
Luk - 3 kom;.
Mrkva - 3 kom .;
Šampinjoni - 150 g;
Biljno ulje - 2 žlice. l.;
Kiselo vrhnje;
Sol;
Kim.

priprema:

Povrće isperite. Mrkvu naribati na krupnije ribež, a luk sitno nasjeckati.
Pržite povrće na biljnom ulju dok ne omekša u tavi ili u sporom kuhalu.
Šampinjone operite i sitno narežite.
Kelj treba ocijediti da iscuri sav sok.
Stavite šampinjone i kupus sa mrkvom i lukom i ostavite da se pirjaju 15 minuta.
Isperite trup i osušite ga.
Napunite gusku povrćem, kupusom i gljivama, a zatim zašijte trup.
Pomiješajte kiselo vrhnje s kimom i soli. Dobivenom smjesom premažite trup.
Stavite punjenu gusku u zdjelu i kuhajte u načinu "Pečenje" ne više od dva sata.
Tijekom kuhanja stvorit će se sok; možete ga preliti preko trupa kako biste dobili svjetliju boju i bogatiji okus.

Dobar tek!

Pirjana guska s krumpirom

Brz i ukusan recept za svaki dan.

Sastojci:

Trup guske srednje veličine;
Krumpir – 8 kom .;
Luk - 2 kom.;
Češnjak - 3 režnja;
Začini za pilav - 2 žličice;
Biljno ulje - 2 žlice. l.;
Sol.

priprema:

Gusku treba oprati i narezati na jednake i male komade.
Krompir ogulite i narežite na četvrtine, češnjak nasjeckajte, a luk nasjeckajte.
Sada ulijte biljno ulje u zdjelu i stavite komade guske.
Odaberite način "pirjanje" i kuhajte sat vremena.
Pripremljeno povrće sa začinima stavite u sporo kuhalo u trenutku kada je meso gotovo, posolite i promiješajte.
Kuhajte u načinu rada "Pečenje" oko 40 minuta.

Jelo je spremno za posluživanje. Dobar tek!

Video recept: Guska s umakom od naranče

skolkovarim.ru

Kuhanje jela od guske u laganom štednjaku

Tijekom božićnih blagdana želite razveseliti sebe i svoje najmilije raznim delicijama. Dobra tradicija pripreme tako luksuznog jela kao što je guska s jabukama 24. prosinca datira više od jednog stoljeća. Kod nas se guske dosta rijetko kuhaju. To je, prvo, zbog činjenice da je guska prilično kaloričan proizvod koji sadrži puno masti, a drugo, da biste ispekli gusku u pećnici, posebno srednjovjekovnu, morat ćete potrošiti dosta vremena (4-5 sati).

No, unatoč kaloričnosti, guščje meso sadrži vitamine A, B, C, nekoliko vrsta korisnih aminokiselina koje potiču ljudski rast i razvoj, pomažu u jačanju imuniteta, poboljšavaju rad mozga, pa čak i popravljaju raspoloženje. To znači da guščje meso svakako treba jesti, makar i ne prečesto.

Što se tiče dugog vremena kuhanja, sada postoji izvrsna prilika da ga smanjite zahvaljujući multicookeru - modernom višenamjenskom uređaju. U sporom štednjaku možete ne samo kuhati guščje meso, već ga i pirjati ili pržiti. Stoga će domaćica, nakon što je jednom probala gusku kuhanu u ovom čudesnom posuđu, svakako pokušati napraviti je sama, koristeći novu metodu kuhanja guske. To znači da će se ovo ukusno i zdravo meso naći na stolu ne samo za Božić ili velike blagdane, već i običnog slobodnog dana. Koji recept trebam koristiti za kuhanje guske u laganom kuhalu?

Povratak na sadržaj

Recept za božićnu gusku s jabukama i suhim šljivama

Budući da je guska božićno jelo, prvo je treba pripremiti po tradicionalnom receptu. Za izradu ovog kulinarskog remek-djela trebat će vam sljedeći sastojci: glavna komponenta je očupani trup guske težine ne više od 3 kg da stane u multicooker, sol, začini (mljevena paprika i mažuran), suncokretovo ili maslinovo ulje za podmazivanje ptica i zdjela multicookera, gotova guščja iznutrica ili pileća juha - 350 ml. Za nadjev će vam trebati kisele jabuke (Antonovka) - 4-5 kom. i 150 gr. suhe šljive

Ako kupite cijelu gusku u trgovini, trup biste trebali otrošiti kod kuće. Od iznutrica možete skuhati juhu dodajući sol i papar. Ako ste kupili već očišćenu pticu, prvo je morate oprati i osušiti. Sljedeća faza je rezanje viška masnoće s trupa. Zatim morate gusku učiniti urednijom. Da biste to učinili, morate ugurati kožu prema unutra na vrat i pričvrstiti je čačkalicama. Trup mlade ptice treba iznutra i izvana natrljati solju i začinima, zatim pokriti prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku 10 sati (obično preko noći) kako bi meso bilo aromatično.

Ako ptica više nije mlada, njezino meso će morati biti marinirano.

Postoji nekoliko načina za to.

Trup guske premažite mješavinom meda i senfa (omjer 1:2 žlice).
Premažite gusku majonezom.
1 limun poparite kipućom vodom, pa ga narežite na kriške. Stavite trup natrljan solju i paprom u veliku posudu, prekrijte pticu kriškama limuna i prelijte bocom suhog bijelog vina. Nakon toga pokrijte filmom.

Guska bi trebala ostati u hladnjaku pod bilo kojom marinadom najmanje 10 sati.

Sutradan se priprema nadjev. Jabuke joj se operu, uklone sjemenke i jezgra. Plodovi se režu na velike kriške. Suhe šljive oprati i osušiti, prepoloviti. Pomiješajte jabuke i suhe šljive i nadjevom napunite guščju potrbušinu. Nadjev se ne smije zbijati da potrbušina ne prsne. Punjena guska se zašije koncem ili se nabode čačkalicama. Krila i noge ptice vezani su čvrstim koncem - to čini trup kompaktnijim za multicooker. Zatim se guska premaže suncokretovim ili maslinovim uljem. Preporučljivo je kožu na prsima i batacima izbockati čačkalicom kako bi se tijekom pečenja ocijedila višak masnoće.

Posuda za više kuhala je podmazana biljnim uljem. U nju se stavlja pripremljen trup guske. Multicooker je zatvoren poklopcem. Uključen je način "prženja" i meso je pečeno. Kada počne smeđiti, dodajte mu juhu i promijenite način rada na "pirjanje". Tajmer je postavljen na 1-1,5 sati, ovisno o vrsti multicookera. U to vrijeme možete zaboraviti na pticu i raditi druge stvari. Nakon što zvučni signal pokaže da je meso spremno, gusku izvadite iz sporog štednjaka i, stavite je na lijepo jelo, poslužite je za svečani stol.

Prednosti guščjeg mesa uključuju prisutnost masti, tako da nema potrebe dodavati kiselo vrhnje ili druge slične proizvode za pirjanje. U vlastitom soku ispada vrlo ukusno meso.

Preporučljivo je kuhati od mladih gusaka, tada će meso biti nježnije i mekše. Meso možete pirjati uz dodatak uobičajenog povrća, odnosno luka i mrkve. Njihov broj se uzima prema osobnom nahođenju. Želio bih napomenuti da u kombinaciji s guščjom masnoćom povrće dobiva izvrstan okus i aromu. Ovaj dodatak se može koristiti kao umak za mnoge priloge.

Sastojci za kuhanje guske pirjane u komadima u laganom kuhalu

Guska - 700 g.
Luk – 3 kom.
Mrkva - 80 g.
Biljno ulje - 3 žlice.
Čista voda - 100 ml.
Osušeni češnjak - 1/2 žličice.
lovorov list - 0,5 kom.
Crni papar - 0,25 žličice.
Kuhinjska sol - 0,5 žličice.

Kako kuhati pirjanu gusku u sporom kuhalu u komadima

Kuhanje guščjeg mesa je zanimljivo i nimalo teško. Gusku nasjeckajte ili narežite na komade srednje veličine.

Ulijte biljno ulje u posudu za dinstanje i stavite meso guske. Spojite opremu na mrežu i odaberite program "Pečenje" 20 minuta.

U to vrijeme možete početi pripremati povrće. Prvo ogulite luk i mrkvu i dobro ih isperite vodom. Za ovo jelo bolje je luk krupno nasjeckati.

Mrkvu nasjeckajte na velike trakice, ili je nožem nasjeckajte na tanke ploške.

Pažljivo lopaticom preokrenite komade mesa i pospite pripremljeno povrće.

Ulijte vodu, dodajte lovorov list. Po ukusu dodajte sol, sušeni češnjak i crni papar.

Odaberite program "Gašenje" na 1 sat. Ako jelo nije odmah posluženo, možete ga ostaviti na “Podgrijavanje” nakon završetka glavnog programa.

Pirjanu gusku stavite na zajednički tanjur i poslužite. Meko i aromatično meso dobro se slaže s jelima od krumpira, kašama od žitarica i kuhanom tjesteninom. Guska u komadima odlična je za blagdanski stol, jer nema potrebe dijeliti cijeli trup na dijelove. Dobar tek!

Pečena guska smatra se jednim od najukusnijih blagdanskih jela. Kuhano u laganom kuhalu, ispada nevjerojatno ukusno, samo se topi

u ustima. Ovo raskošno jelo može se pripremiti po raznim receptima, ali meso ove ptice posebno je neusporedivo kada se pirja u vlastitom soku s jabukama, suhim šljivama i začinima. U ovom ćemo članku s čitateljima podijeliti nekoliko izvrsnih načina pečenja guske u laganom štednjaku. Korištenje modernog kuhinjskog aparata znatno će vam olakšati zadatak i omogućiti vam da dobijete ukusno nježno, sočno i meko meso.

Ako želite zadovoljiti svoje voljene neobičnim i vrlo ukusnim jelom, pažljivo pročitajte ovaj recept. Guska je prilično kaloričan proizvod koji sadrži veliku količinu masti. Stoga je za topljenje i kuhanje mesa peradi potrebno najmanje 3 sata. Često u klasičnoj pećnici, zbog predugog pečenja, guska ispadne suha i neukusna. Stoga predlažemo korištenje sporog kuhala za pirjanje ove ptice. Obavezno pokušajte kuhati gusku s jabukama. Uostalom, ovo meso, iako visoko kalorično, sadrži vrijedne aminokiseline, kao i vitamine A, C, B. Guska u multicookeru Redmond kuha se mnogo brže i lakše. Dakle, za pečenje ptice trebat će vam sljedeći sastojci:

trup guske 2,5-3 kg;

sol;

mažuran;

mljeveni crni papar;

maslinovo ulje;

pileća juha 400 ml;

kisele jabuke 5 kom .;

suhe šljive 200 gr.

Prvo obradimo kupljenu lešinu. Ako ste kupili cijelu gusku, izvadite joj utrobu. Od iznutrica možete napraviti izvrsnu, jaku juhu, stoga ih nikada nemojte bacati. Operite trup i uklonite višak masnoće. Uvucite i pričvrstite kožu na guščjem vratu čačkalicama. Tako će vaša gotova ptica izgledati urednije i ukusnije.

Nakon obrade trupa, utrljajte ga začinima, mažuranom i mljevenom paprikom, a također začinite solju. Gusku prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje deset sati. Za to vrijeme ptica će biti dovoljno zasićena, a meso će postati aromatično. Ako želite da meso postane što nježnije i mekše, pripremite marinadu i namočite trup u njoj preko noći. Može se napraviti od mješavine meda i senfa (u omjeru 1,2).

Nakon držanja guske u marinadi, priprema se nadjev. Suhe šljive i jabuke oprati, nakon čega se suho voće prepoloviti. Jabukama se uklanjaju jezgra i sjemenke. Zatim se voće izreže na ploške i pomiješa sa suhim šljivama. Ovim voćnim nadjevom se puni ptica, a da se trbuh ne puni pretijesno. U protivnom može puknuti. Trbuh se odreže čačkalicama, a noge i krila guske vežu koncem. Cijeli trup je dobro premazan maslinovim uljem i stavljen u posudu za više kuhala, prethodno namazanu biljnim uljem. Zatvorite uređaj poklopcem i uključite način rada "Prženje", dok je mjerač vremena postavljen na sat i pol. To je sve, sad guska ostaje sama da se peče. Kada se trup lijepo zapeče, dodajte malo pileće juhe i uključite način "Gulanje" oko sat i pol. Nakon određenog vremena, gotovu pticu možete izvaditi iz sporog štednjaka i poslužiti je, lijepo je položiti na veliko jelo.

Osim što gusku možete peći cijelu, možete ju kuhati tako da je narežete na male komadiće. Tako će meso biti mekano, mekano i vrlo sočno. Guska u komadima priprema se u laganom kuhalu brže i lakše nego u cijelom obliku, jer ne zahtijeva prethodno namakanje u marinadi. Za jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:

trup guske - 2,5 kg;

krumpir - 8 kom .;

luk - 2 kom .;

češnjak - 3 režnja;

sol;

začin za pilav;

suncokretovo ulje.

Guska se priprema u komadima u laganom kuhalu na sljedeći način. Trup ptice se opere i obradi, a zatim izreže na male komade. Krompir se oguli i prereže na četiri dijela. Luk se nasjecka, češnjak prođe kroz prešu za češnjak.
Komadi guske stavljaju se u posudu za više kuhala namazanu biljnim uljem. Uređaj je uključen u način rada "Gašenje", mjerač vremena postavljen je na sat vremena. Nakon toga se u pticu dodaje pripremljeno povrće, sol i začini. Postavljen je način rada "Pečenje", a meso se kuha oko 40 minuta. Nakon određenog vremena, guska s povrćem uklanja se iz posude za kuhanje i poslužuje se stolu. Meso ispada vrlo ukusno. Svakako probajte napraviti ovakvo jelo. Oduševit će vas svojim finim okusom.

Ovaj recept je za gurmane. Ako želite iznenaditi svoje najmilije neobičnim i originalnim jelom, svakako skuhajte gusku u crnom vinu. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a ispadne izvrsno. Trebat će vam:

trup guske - 1,5 kg;

luk - 2 kom .;

suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;

crno vino - 200 ml;

pileća juha - 200 ml;

maslac - 90 g;

papar u zrnu - 7-8 kom .;

muškatni oraščić - 0,5 žličice.

Dakle, kako biste pripremili ovo originalno jelo, pobrinite se za trup ptice. Oslobodite ga i dobro ga isperite. Nakon toga osušite papirnatim ručnikom. Gusku narežite na veće komade i natrljajte solju. U zdjelu multicookera ulijte malo biljnog ulja i tamo stavite komade peradi. Postavite program "Pečenje" i držite guščje meso gotovo dok se ne stvori lijepa korica. Za to vrijeme ogulite i narežite luk na kolutiće. Stavite ga u zdjelu multi kuhala, ulijte vino i juhu. Ne zaboravite posoliti i jelo začiniti muškatnim oraščićem i paprom. Postavite način rada "Gulanje" na multicooker ploči i ostavite jelo da se kuha. Nakon sat vremena meso možete izvaditi iz aparata i poslužiti. Ova pirjana guska u laganom kuhalu ispada vrlo aromatična, a okus je pomalo pikantan, s jedva primjetnim slatkim i kiselim okusom. Kuhani krumpir i svježe povrće odličan su ukras za perad. Dobar tek!

Ovo jelo može ukrasiti svaki blagdanski stol. Guska pirjana u sojinom umaku u laganom kuhalu ispada ukusna, umjereno slana i malo začinjena. Za pripremu morate kupiti sljedeće sastojke:

trup guske težine 2-2,5 kg;

češnjak - 7 češnja;

soja umak - 250 ml;

mljeveni crni papar;

sol;

biljno ulje 150 g.

Trebat će vam i malo vode za gašenje. Najprije se morate pobrinuti za gusku: očistiti trup, podrezati krila. Operite, isperite kipućom vodom i uklonite višak vlage papirnatim salvetama. Zatim treba srediti češnjak, oguliti ga i protisnuti u preši za češnjak. Dobivena masa mora se pomiješati s mljevenim crnim paprom i utrljati preko trupa guske. Marinada za perad priprema se na sljedeći način: ulijte biljno ulje, vodu i sojin umak u duboku zdjelu, pomiješajte sve sastojke. U dobivenu začinsku smjesu stavi se trup guske i ostavi najmanje šest sati, a još bolje preko noći. Za to vrijeme meso će se namočiti, upiti potrebnu količinu soli i dobiti pikantan okus. Nakon mariniranja, guska se premjesti u spori štednjak, prethodno namazan biljnim uljem i napunjen začinjenom smjesom. Na ploči uređaja odabran je način "pirjanje" i postavljeno vrijeme kuhanja (1 sat). Kada je guska pečena, multicooker će se oglasiti zvučnim signalom. To je sve, vaša guska, pirjana u sojinom umaku u laganom kuhalu, je spremna. Ovo jelo možete poslužiti uz prilog od svježeg povrća.

Guska pečena u umaku od vrhnja i češnjaka zadovoljit će svakog gurmana. Meso ispada vrlo ukusno, s jedva primjetnom kiselošću. A njegova svijetla aroma je jednostavno božanstvena. Ovo jelo će zauzeti počasno mjesto na svakom blagdanskom stolu. Dakle, trebat će vam sljedeće komponente:

trup guske 2,5 kg;

mljeveni crni papar;

kiselo vrhnje 3 žlice. l.;

senf 2 žličice;

sol;

češnjak - 4 režnja;

luk;

kopar i peršin.

Kuhanje guske u sporom kuhalu radi se ovako. Najprije se trup očisti, opere i osuši, a zatim se izrežu na male komade. Ovdje se morate potruditi i ukloniti sve sjemenke. Također je potrebno ukloniti kožu i masnoću. Pripremljeni file posoliti i popapriti. Dodaje mu se omiljeno bilje i začini. Zatim se priprema preljev od kiselog vrhnja i češnjaka. Senf i kiselo vrhnje se pomiješaju, doda im se sitno sjeckani češnjak. Luk se oguli, izreže na male pola prstena i doda senfu i kiselom vrhnju. Svi sastojci se dobro izmiješaju. Guščje meso se stavi u zdjelu s umakom, a svo meso treba preliti dresingom. Nakon toga, obradak se stavlja u hladnjak na 4 sata. Nakon određenog vremena, meso peradi se prebaci u zdjelu za multivarku i doda mu se 250 ml vode. Postavlja se način "gulaš", a guščje meso se kuha 1,5 sat. Nekoliko minuta prije nego što bude spremno, dodajte sitno sjeckano zelje. To je sve, možete uživati u ukusnom mekanom mesu koje se jednostavno topi u ustima. Pripremite ovo jelo za svoj blagdanski stol.

Nadamo se da su vam se svidjeli recepti predstavljeni u našem članku za kuhanje guske u laganom kuhalu. Dobar tek!

Neoprostive filmske greške koje vjerojatno nikada niste primijetili Vjerojatno je vrlo malo ljudi koji ne uživaju u gledanju filmova. No, i u najboljem kinu ima grešaka koje gledatelj može primijetiti.

Naši preci spavali su drugačije nego mi. Što radimo krivo? Teško je povjerovati, ali znanstvenici i mnogi povjesničari skloni su vjerovati da moderni čovjek spava potpuno drugačije od svojih davnih predaka. U početku.

11 čudnih znakova da ste dobri u krevetu Želite li i vi vjerovati da ugađate svom romantičnom partneru u krevetu? Barem ne želiš crvenjeti i ispričavati se.

15 simptoma raka koje žene najčešće ignoriraju Mnogi znakovi raka slični su simptomima drugih bolesti ili stanja, zbog čega se često ignoriraju. Obratite pažnju na svoje tijelo. Ako primijetite.

Zastrašujuće lijepa: 15 šokantnih plastičnih operacija koje su završile neuspjehom Plastične operacije među slavnima i danas su nevjerojatno popularne. Ali problem je što u prošlosti rezultat nije uvijek bio idealan.

10 misterioznih fotografija koje će šokirati Davno prije pojave interneta i majstora Photoshopa, velika većina snimljenih fotografija bila je originalna. Ponekad su snimljene slike bile doista nevjerojatne.

Vrijeme: 110 min.

Porcije: 8-10

Težina: 2 od 5

Nekoliko opcija za kuhanje guske u laganom kuhalu

Gusku svi kuhamo puno rjeđe nego patku ili piletinu. Malo ljudi razmišlja o tome koliko je guščje meso zdravo. Ali za one koji znaju, guska u laganom kuhalu čest je gost na stolu. A recepti za ovo jelo nisu komplicirani i često neobični.

Meso ove ptice bogato je mineralima i vitaminima.

Odgojiti dobru pticu je prilično teško. Zahtijevaju posebno održavanje i posebnu njegu, pa je gusaka na policama naših trgovina puno manje nego ostalih ptica.

Reći ću vam više o prednostima takvog mesa. Nakon što pročitate o tome, odmah ćete poželjeti pronaći recepte za pripremu takve ptice. Usput, oni su također opisani u nastavku.

Guščje meso poboljšava rad živčanog sustava i probavnog trakta.
Pomaže u poboljšanju stanja organizma kod žučnih kamenaca.
Koristi se u prevenciji raka.
Aminokiseline sadržane u mesu pomažu u jačanju imunološkog sustava.
Podiže hemoglobin, pa se preporučuje kod anemije. Ako bolujete od ove bolesti, onda su guščje nusproizvodi sastavni dio vaše prehrane.

S obzirom na sve ove točke, vrijedi razmisliti o tome da recepte za pripremu ove ptice treba dodati u svoju kuharicu.

Amerikanci, zajedno s Francuzima, proveli su neka istraživanja i otkrili da ako se guščje meso redovito nalazi u nečijoj prehrani, onda on mnogo rjeđe pati od kardiovaskularnih bolesti i njegov životni vijek se značajno produžava.

Prije nego počnete skupljati sve vrste recepata, prvo naučite kako odabrati pravu pticu.

Koža bi trebala biti bez oštećenja i perja. Boja bi trebala biti žuta s primjesom ružičaste.
Pokvareni proizvod ima ljepljivu kožu, blijed kljun i upale oči.
Ako je trup svjež, bit će gust i elastičan. Ako ga pritisnete prstom, odmah će se ispraviti.
Grlo je nježnije i mekše od ostatka mesa.
Uzmite veći trup; male ptice su žilave i suhe.
Ako je ptica umrla smrću hrabrih prije nego što je dostigla starost, tada će joj šape biti žute. A ako je guska dobro živjela i vidjela više od jedne generacije unučadi (što je za nas neprihvatljivo), tada će joj šape biti crvene.
Mlade guske imaju bistru mast, a ne žutu.

Kako kuhati gusku u laganom kuhalu? Postoji milijun opcija. Recepti za ovo jelo su prilično raznoliki, a svaki je dobar na svoj način.

Mnogi vjeruju da je pirjana guska s krumpirom remek-djelo kulinarske umjetnosti. A neki više vole punjeno, pečeno meso. Najistaknutiji recepti putuju iz jedne kuharice u drugu.

Razni dijelovi daju izvrsnu bogatu juhu. Ili možete uvrnuti mljeveno meso i pripremiti kotlete, ćufte i zraz.

Kako bi vaše jelo bilo sočnije i mekše, uvijek zapamtite neke tajne pripreme takvog mesa.

Natrljajte trup solju ili još bolje sojinim umakom. Dodajte začine i bilje i pošaljite na balkon ili podrum preko noći. Mora proći najmanje osam sati.
Ili možete namazati gusku u razrijeđenom octu.
Da biste se riješili viška masnoće prilikom pečenja cijelog trupa, morate nožem lagano probosti noge i prsa.

Recepti za kuhanje divlje peradi ne razlikuju se od načina pripreme domaće peradi.

Kuhanje u “čarobnom loncu”

Kuhanje guske u laganom kuhalu vrlo je jednostavno. A kakva je ovo kora... Vaša ptica će biti lijepa, sočna i aromatična.

Pirjana guska daleko je od dijetalnog jela. Meso mu je dosta masno. Ali ako uzmemo u obzir činjenicu da ovu pticu ne kuhamo tako često, onda se na odmoru možete opustiti i ne razmišljati o višku kilograma. Da biste pripremili ukusno jelo s krumpirom, morat ćete se malo petljati, ali rezultat je vrijedan toga.

Pirjano meso i krumpir

Sastojci:

Tehnologija kuhanja

Korak 1

Trup operemo i narežemo na komade kao na fotografiji.

Korak 2

Krompir ogulite, pa ga prerežite na četiri dijela. Luk nasjeckajte, a češnjak nasjeckajte.

3. korak

Podmažite zdjelu biljnim uljem i tamo stavite meso.

Korak 4

Stavili smo multicooker u način rada "gulanje" i zaboravili na kuhinju na sat vremena.

Korak 5

Kada je ptica gotovo spremna nakon sat vremena, dodamo preostale sastojke i kuhamo još četrdeset minuta u načinu rada "Pečenje".

Jelo u umaku od vina

Što trebaš

Kilogram mesa.
Par žlica biljnog ulja.
Dva luka.
Stotinu i pedeset grama crnog vina.
Par žlica brašna.
Tri žlice maslaca.
Pola litre pileće juhe.
Pola žličice muškatnog oraščića.
Osam zrna crnog papra.

Tehnologija kuhanja

Korak 1

Utrobimo trup. Operite i osušite ručnikom. To radimo ne samo izvana, nego i iznutra.

Korak 2

Natrljajte gusku solju. A po želji i papar.

3. korak

Zdjelu multicookera namažite maslacem i u nju uspite orahe. Tamo se šalje i guska izrezana na komade.

Korak 4

Stavili smo "čudotvorni lonac" u način rada "Pečenje" i kuhamo dok se ne pojavi zlatna korica.

Korak 5

Zatim u zdjelu dodamo nasjeckani luk i papar u zrnu, zalijemo vinom, a zatim dodamo juhu. I postavite ga na način rada "Igra".

Korak 6

Posebno pripremiti preljev od brašna poprženog na ulju.

Još jednu verziju ovog jela pogledajte u videu ispod:

Prije kuhanja, guska se mora podijeliti na nekoliko dijelova i natrljati začinima. Možete odmah krenuti s dinstanjem ili ostaviti meso za mariniranje. Začini mogu biti vrlo različiti; prikladni su i začini za meso i povrće.

Jelo se priprema u dvije faze; prvo se koristi program "Gulaš" u kojem se kuha samo guska. Ptica se zatim dinsta zajedno s krumpirom u opciji “Pečenje”. Po želji, prije dinstanja, guska se može pržiti u biljnom ulju dok ne porumeni.
Rezultat je kompletno mesno jelo s prilogom od krumpira. Ova poslastica mora se poslužiti vruća.

Sastojci za kuhanje guske s krumpirom

Guska – 800 g.
Krompir - 5 kom.
Češnjak – 3 zupca.
Luk – 1 kom.
Biljno ulje - 1 tbsp.
Začin od povrća - 0,5 žličice.
Sol - po ukusu.

Kako kuhati gusku s krumpirom u laganom kuhalu

Guska se, za razliku od krumpira, duže kuha, pa prvo morate pripremiti prvi sastojak. Izrežite pticu na zasebne komade i dobro isperite vodom.

Natrljajte komade mesa sa svih strana solju i začinima.

Dodajte malu količinu biljnog ulja u multivarku; Stavite gusku i zatvorite poklopac. U načinu rada "Gulaš" kuhajte meso 1 sat.

Krompir ogulite i isperite vodom. Nasjeckajte povrće na duguljaste ploške.

Veliki luk ogulite i narežite na polu kolutove, a češnjak na ploške.

U jednoj zdjeli pomiješajte krumpir, luk i češnjak. Posolite i začinite po svom ukusu, pomiješajte povrće.

Nakon zvučnog signala ulijte mješavinu povrća u meso. Promiješajte sadržaj lopaticom.

Postavite program "Pečenje" na 30 minuta.

Na tanjur stavite potrebnu količinu mesa i krompira i poslužite. Guska s krumpirom u laganom kuhalu ispada vrlo mekana, nježna i aromatična. Povrće se namoči u guščju mast i dobije sasvim drugačiji okus. Dobar tek!