Makanan lezat apa yang bisa Anda buat dari kubis Brussel? Resep kubis Brussel

Koleksi kuliner kami telah diisi ulang dengan ide-ide menarik tentang cara mendiversifikasi menu keluarga dengan hidangan kaya vitamin dengan mudah dan murah. Hari ini kami menawarkan beberapa resep orisinal tentang cara memasak kubis Brussel beku agar tidak terasa pahit dan menjadi luar biasa lezat.

Dengan menggunakan double boiler, microwave, atau penggorengan biasa, hanya dalam beberapa menit Anda dapat mengubah sayuran sederhana ini menjadi kelezatan yang nyata.

Blanching – melawan kepahitan kubis Brussel

Hidangan apa pun yang ingin kita siapkan dari sayuran kaya vitamin ini, pertama-tama kita harus menghilangkan rasa pahitnya, itulah sebabnya kubis Brussel terkadang tidak disukai.

Ini dapat dilakukan semudah mungkin: kubis, yang dicuci bersih dengan aliran air yang deras, harus dimasukkan ke dalam saringan dan direbus, yaitu dikukus selama lima menit.

Jadi, kami punya kubis kecil yang disimpan di freezer. Kami mencairkannya dan menghilangkan rasa pahit yang tidak enak. Sekarang yang tersisa hanyalah membawanya ke kondisi kuliner yang utuh, menggunakan resep masakan terbaik. Pertanyaan tentang cara memasak kubis Brussel dengan benar di rumah, dibekukan untuk digunakan di masa mendatang, dapat dijawab dengan berbagai cara.

Resep 1: cara memasak kubis Brussel

Kubis Brussel mini memiliki tunas yang sangat padat sehingga tidak mudah untuk dimasak. Jika ditangani dengan tidak benar, daun bagian atas mungkin terlalu matang dan bagian dalamnya tetap mentah. Jadi berapa lama dan bagaimana cara memasak kubis Brussel agar matangnya merata dan enak?

Sebelum dikirim ke lapisan es, masing-masing kepala harus dipotong melintang di lokasi tunggulnya - agar matangnya merata.

Cara memasak kubis Brussel beku yang nikmat

Kami mengeluarkan sebagian tongkol dari lemari es. Kami memasukkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan air hingga menutupi semua sayuran kami.
Kami mengirim wadah itu ke api. Saat air menjadi panas, tambahkan garam.
Sangat tidak diinginkan untuk menyimpan tunas kubis terlalu lama dalam air mendidih sehingga mereka tidak punya waktu untuk kehilangan semua cadangan vitaminnya. Cukup - 15 menit setelah air mendidih, dan dengan memperhitungkan blansing - tidak lebih dari 10 menit.

Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan di bawah aliran air dingin dan segera ke piring dengan bumbu cincang atau ke dalam casserole.

Resep 2: cara memasak kubis Brussel dalam microwave

Cara kedua untuk menyiapkan koshka yang paling lembut dan sangat sehat dengan mudah adalah dengan microwave. Semuanya sangat sederhana sehingga kita bahkan tidak perlu menggunakan fungsi pencairan es.

Kami mengeluarkan "Brussels" dari freezer dan memasukkannya ke dalam wadah memasak, mengisinya dengan seperempat gelas air.
Masukkan mangkuk ke dalam oven, tutup, dan nyalakan dengan daya penuh. Waktu memasak: 5-6 menit.

Setelah membuka pintu, beri garam pada sayuran, bumbui dengan bumbu, aduk - dan masak lagi selama 5 menit dengan pintu tertutup.

Untuk memeriksa apakah kubis sudah siap, keluarkan satu kepala kubis dari oven, potong menjadi dua dan ambil sampel. Jika matang bagian dalam dan luarnya sama, maka Anda bisa makan siang (dinner).

Resep 3: kubis Brussel di dalam oven

Bahan-bahan

Brussel beku— 400 gram + -
- 2/3 cangkir + -
- 2-3 sdm. + -
— 150 gram + -
— di ujung pisau atau sesuai selera + -
— 1/3 sdt. atau sesuai selera + -
Kaldu daging— 150ml + -

Cara membuat kubis Brussel beku buatan sendiri

Untuk menyenangkan keluarga Anda dengan sesuatu yang istimewa untuk liburan, Anda harus mencoba salah satu resep paling populer untuk kubis Brussel buatan sendiri, yang dibekukan untuk musim dingin.

Hilangkan rasa pahit dari kepala dengan cara direbus dan masukkan kepala ke dalam wajan dengan minyak panas.
Goreng, ingat untuk mengaduk sayuran, selama 5-8 menit, lalu tuangkan kaldu yang dicampur krim asam.
Bumbui dengan garam dan merica, lalu masukkan wadah ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik.
Setelah 15 menit, keluarkan dari penggorengan, tutupi dengan lapisan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven.

Saat keju sudah meleleh, keluarkan casserole kubis, biarkan dingin, dan taruh di atas meja.

Untuk memberi makan malam sehat kepada keluarga Anda yang lapar, Anda tidak perlu mengeluarkan uang untuk membeli makanan lezat yang mahal. Selain itu, mengetahui betapa enak dan cepatnya memasak kubis Brussel, dibekukan untuk digunakan di masa mendatang, Anda tidak perlu khawatir dengan kedatangan tamu tak terduga - mereka tidak akan bisa mengejutkan kita. Sayuran ini enak baik sebagai lauk ringan maupun sebagai hidangan utama!..

Miniatur kepala kubis Brussel membuat hidangan paling biasa sekalipun menjadi lebih canggih dan meriah. Segala jenis sup, casserole, salad, lauk pauk, dan banyak lagi disiapkan darinya.

Pada artikel ini kami memberikan kepada Anda sepuluh pilihan resep yang sangat berbeda, lezat, dan tidak biasa. Masak dengan senang hati, buatlah diri Anda, keluarga dan teman Anda bahagia.

telur ayam - 4 buah;
susu - 100 ml;
fillet dada ayam rebus;
Kubis Brussel - 6 kepala;
champignon - 6 buah;
minyak zaitun;
garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Kami menyiapkan telur dadar lezat dengan kubis Brussel.

Kocok telur dengan garpu bersama susu, garam dan bumbu.
Bagilah kepala kubis menjadi empat bagian, dan champignon menjadi irisan tipis.
Potong fillet dada ayam menjadi irisan sedang.
Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan campuran telur dan letakkan isian yang sudah disiapkan di atasnya.
Tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 7 menit.

Sup kubis Brussel

Untuk sup untuk 2 porsi, ambil:

kaldu ayam - 500 ml;
kubis Brussel - 15 kepala;
daging babi - 100 gram;
krim 33% - 100 ml;
bawang - 1 buah;
mentega - 1 sdm;
Minyak terbukti - 1 sdm;
mustard - 1 sdt;
kari - ½ sdt;
garam dan merica - secukupnya.

Kami menyiapkan sup pure paling lembut dari kubis Brussel.

Panaskan minyak Provençal dalam wajan dan goreng potongan kubis Brussel, bawang putih, dan bawang bombay.
Tuangkan kaldu di atas sayuran goreng dan biarkan mendidih hingga kubis melunak, sekitar 8-10 menit.
Tambahkan mustard, mentega, garam, kari, merica ke dalam kaldu dan didihkan, tutup, selama 3-4 menit.
Potong bacon menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.
Tuang krim ke dalam sayuran dan kaldu, lalu kocok dengan blender hingga terbentuk campuran haluskan.
Sajikan sup pure dengan bacon goreng.

Pasta dengan kubis Brussel

Untuk pasta untuk 2 porsi:

kubis Brussel - 300 g;
kacang pinus - 2 sdm;
pasta gandum durum - 200 g;
Minyak Provencal - 2 sdm;
parmesan - untuk taburan;
garam dan merica - secukupnya.

Memasak pasta pedas dengan kubis Brussel.

Masak pasta dalam air mendidih hingga al dente.
Coklatkan sedikit kacang pinus dalam wajan dengan minyak Provençal.
Tambahkan kubis Brussel cincang halus ke dalam kacang dan masak sampai benar-benar lunak, taburi garam dan merica.
Tambahkan pasta yang sudah disiapkan ke kubis dan aduk.
Sajikan dengan taburan parmesan parut secukupnya.

Kubis Brussel panggang

Untuk kubis Brussel panggang untuk 2 porsi, gunakan:

kubis Brussel - 400 g;
Minyak Provencal - 3 sdm;
garam dan merica - secukupnya.

Kami sedang menyiapkan lauk kubis Brussel yang tidak biasa.

Potong kubis Brussel menjadi dua bagian.
Panaskan minyak Provençal dalam wajan.
Goreng kubis hingga berwarna cokelat keemasan lalu taburi garam.

Kubis Brussel dipanggang dengan keju

Untuk kubis Brussel dengan keju untuk 2 porsi, gunakan:

Kubis Brussel - 20 kepala;
bawang putih - 2 siung;
Minyak terbukti - 1 sdm;
keju keras - 150 gram;
garam dan merica - secukupnya.

Buang inti tiap kubis menggunakan satu sendok teh, cincang halus, lalu goreng dalam wajan dengan mentega dan bawang putih cincang.
Isi bagian yang kosong dengan isian yang dihasilkan, taburi keju dan panggang dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180 derajat.

Kubis Brussel dalam adonan

Untuk kubis Brussel dalam adonan untuk 2 porsi, ambil:

Kubis Brussel - 30 kepala;
telur ayam - 1 buah;
tepung - ½ gelas;
ragi kering - ½ sdt;
air - ½ gelas;
Minyak Provencal - 4 sdm;
garam secukupnya.

Kami menyiapkan hidangan pembuka asli dari kubis Brussel.

Potong kubis Brussel menjadi dua dan rebus dalam air dengan sedikit garam hingga setengah matang. Kemudian keluarkan dan biarkan airnya mengalir.
Kocok telur bersama tepung, garam dan air.
Larutkan ragi dalam air hangat dan tuang ke dalam adonan telur.
Tutupi bagian kepala yang sudah direbus dengan adonan dan goreng dalam wajan yang sangat panas dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

Kubis Brussel dengan krim asam

Untuk kubis Brussel dengan krim asam untuk 2 porsi, ambil:

kubis Brussel - 400 g;
krim asam 20% - 200 g;
keju keras - 100 gram;
pala bubuk - di ujung pisau;
garam dan bumbu apa pun - secukupnya.

Kami sedang menyiapkan hidangan lembut kubis Brussel dengan krim asam.

Rebus kubis Brussel dalam air dengan sedikit garam hingga setengah matang, lalu angkat dan masukkan ke dalam saringan untuk ditiriskan.
Parut keju di parutan sedang.
Tempatkan kubis rebus dalam piring tahan panas, bumbui dengan garam, merica, pala, tuangkan krim asam dan taburi dengan remah keju.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.

Nasi dengan kubis Brussel

Untuk nasi dengan kubis Brussel untuk 4 porsi, gunakan:

nasi kukus - 1 cangkir;
kubis Brussel - 200 g;
wortel - 1 buah;
paprika - 1 buah;
jagung kalengan - 300 g;
Minyak Provencal - 3 sdm;
bawang putih - 4 siung;
lada hitam bubuk;
Rosemary;
garam.

Memasak pilaf sayuran cerah dengan kubis Brussel.

Bilas beras sampai bersih sampai airnya jernih dan rebus dalam air asin.
Rebus kubis Brussel dalam air dengan sedikit garam hingga setengah matang, pindahkan ke saringan untuk ditiriskan dan potong menjadi dua.
Kupas paprika dan wortel, potong menjadi irisan sedang dan goreng dengan siung bawang putih dalam minyak Provençal.
Tambahkan jagung dan kubis Brussel ke dalam sayuran setengah matang. Didihkan dalam keadaan tertutup selama sekitar 10 menit.
Campurkan sayuran yang sudah jadi dengan nasi, aduk dan tutup selama 10 menit.

Kubis Brussel dengan tomat dan keju

Untuk kubis Brussel dengan tomat dan keju untuk 4 porsi, ambil:

kubis Brussel - 600 g;
tomat - 2 buah;
remah roti - 2 sdm;
keju keras parut - 4 sdm;
mentega - 40 gram;
tanaman hijau;
garam dan merica - secukupnya.

Siapkan hidangan beraroma dengan kubis Brussel dan tomat.

Potong tomat menjadi irisan tipis.
Olesi loyang tahan panas dengan mentega dan taburi remah roti.
Masukkan kubis Brussel ke dalam wajan dan letakkan tomat di atas kubis.
Taburi dengan garam, merica dan tutupi dengan keju parut dan bumbu.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 10-15 menit.

Brussels Sprouts dengan Bacon

Untuk kubis Brussel dengan bacon untuk 2 porsi:

kubis Brussel - 400 g;
daging babi - 100 gram;
Minyak Provencal - 2 sdm;
lemon coke - 1 sdm;
garam secukupnya.

Siapkan hidangan beraroma dengan kubis Brussel dan bacon.

Rebus kubis Brussel dalam air dengan sedikit garam hingga setengah matang, lalu angkat dan masukkan ke dalam saringan untuk ditiriskan.
Goreng bacon dalam wajan dengan minyak Provencal hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan kubis ke dalam bacon dan goreng semuanya selama 3-4 menit.
Sebelum disajikan, taburi dengan garam dan jus lemon.

Resep video: cara memasak kubis Brussel

vesdoloi.ru

kubis Brussel

Karena kandungan vitamin B, potasium, protein dan karotennya yang tinggi, tanaman ini banyak digunakan dalam masakan, dan hampir setiap ibu rumah tangga modern memiliki resep buatan sendiri dengan kubis Brussel.
Ada banyak cara berbeda untuk menyiapkan hidangan aromatik dan lezat dari kubis kecil ini. Mereka menghiasi mahakarya kuliner yang sudah jadi, direndam dalam saus pedas, ditambahkan ke salad, dan dijadikan camilan lezat.
Sup dengan keju dan rempah-rempah, yang bahan utamanya adalah kubis mini, sangat enak dan menyehatkan. Casserole dengan lingkaran hijau, telur dadar, dan pai isi juga terlihat cantik. Sayuran ini disimpan dengan baik dan bisa dibekukan dalam waktu lama. Ini sering digunakan pada musim gugur dan musim semi. Jika Anda mengasinkan kubis dalam stoples, kubis akan terlihat cantik di meja pesta atau makan malam keluarga sebagai lauk yang cerah.

1000.menu

menurun

Total resep termasuk

kubis Brussel :

Menyortir resep

Salad pedas enak dengan rasa netral, cocok sebagai lauk (pengganti kentang) untuk daging. Kubis Brussel yang padat, berdiameter hingga 5 cm, mengandung lebih banyak protein dan vitamin dibandingkan kubis putih. Mereka tinggi potasium dan rendah serat. Kubis Brussel ideal untuk nutrisi makanan bagi penderita obesitas, serta mereka yang menderita hipertensi dan penyakit kardiovaskular lainnya. Kubis Brussel mengandung vitamin, mineral, karoten dan bahan kimia tumbuhan yang membantu mencegah berbagai penyakit dan meningkatkan kesehatan tubuh. Beta-karoten dan vitamin C memiliki sifat antioksidan yang kuat. Zat yang terkandung dalam kubis Brussel memberikan pencegahan terhadap banyak penyakit, termasuk kanker saluran pencernaan dan paru-paru.

Janji: Untuk anak-anak: Untuk makan siang / Makan malam

Untuk makan siang: Untuk camilan
Untuk makan malam: Untuk hidangan pembuka

www.povarenok.ru

Kubis Brussel lebih rendah popularitasnya daripada kubis, brokoli, dan kembang kol, tetapi tidak dalam hal rasa - hanya saja sayuran yang relatif baru muncul di negara kita ini masih sedikit tidak biasa. Pada artikel ini kita akan membahas tentang hidangan lezat untuk setiap hari dari sayuran yang luar biasa ini.

Sayuran ini tidak ditemukan di alam liar - sayuran ini dibiakkan secara buatan oleh petani sayuran Belgia dari Brussel, itulah namanya. Dasar dari varietasnya adalah kangkung. Kubis Brussel pertama kali disebutkan pada tahun 1759. Jadi, ini adalah salah satu tanaman sayuran termuda.

Kubis Brussel pertama kali muncul di negara kita pada pertengahan abad ke-19, tetapi tidak berakar karena iklim yang tidak sesuai. Tanaman ini paling banyak dibudidayakan di Eropa Barat (terutama di Inggris), Kanada dan Amerika Serikat, dimana sayuran ini sangat populer dan diminati.

Para dokter dan ahli gizi tak bosan-bosannya memuji sayur ini, karena memang banyak mengandung zat bermanfaat: garam mineral kalium, natrium, magnesium, kalsium, fosfor, yodium, zat besi, asam amino, enzim, serat, karoten, vitamin (C, B1, B2, B6, B9 dan RR). Oleh karena itu, kubis Brussel disebut sebagai salah satu produk penting yang harus ada dalam makanan setiap orang - kubis Brussel mengandung 2-3 kali lebih banyak vitamin yang terdaftar dibandingkan jenis kubis lainnya!

Bila dikonsumsi secara rutin, kubis jenis ini meningkatkan kesehatan jika terjadi penyakit kardiovaskular dan setelah operasi, meningkatkan kekebalan tubuh, dan umumnya memiliki efek hematopoietik, antiinfeksi, antiinflamasi, restoratif, dan antitoksik. Sangat bermanfaat dikonsumsi bagi penderita hipertensi, penderita aritmia, penderita kanker, orang tua dan anak-anak.

Mereka yang telah mencoba sayuran ajaib ini akan menikmati rasanya yang luar biasa, variasi hidangan yang dapat disiapkan dengannya, dan juga menikmati roti kecil yang lucu, yang hanya mengandung 35 (!) Kkal per 100 gram. Nah, bagi yang belum terlalu mengenal kubis Brussel pasti harus mengenalnya lebih baik.

Resep masakan kubis Brussel yang lezat

Anda bisa memasak berbagai macam hidangan dengan kubis Brussel jenis ini: makanan pembuka, salad, hidangan utama. Bisa direbus dalam air atau dikukus, direbus, digoreng, dipanggang, atau dipadukan dengan berbagai macam makanan.

Resep kubis Brussel Italia

Anda membutuhkan: 500g kubis Brussel, 1 gelas susu, 2 sdm. mentega, tepung, krim dan keju parut, 1 sdm. jus lemon, pala, lada hitam, garam.

Cara memasak kubis Brussel dengan cara Italia. Rebus kepala kubis dalam air yang diberi sedikit garam selama beberapa menit – jangan sampai basah! Goreng sedikit tepung dengan mentega, tuang krim dan susu, masak saus hingga mengental sambil diaduk dengan api kecil. Bumbui saus dengan merica, pala, tuangkan jus lemon, aduk, tuangkan saus di atas kubis, didihkan selama 3-5 menit, taburi keju parut dan sajikan sebagai lauk atau hidangan utama.

Di negara-negara Eropa, sup dan kaldu sering dimasak dengan kubis Brussel, karena... Dari segi nutrisi dan nilai gizinya tidak kalah dengan kaldu ayam yang sangat menyehatkan.

Resep kaldu dengan kubis Brussel dan telur dadar

Anda membutuhkan: 400g kaldu daging/ayam, 50g kubis Brussel, sayuran hijau, telur dadar - 50ml susu, 1 butir telur, mentega.

Cara membuat kaldu dengan kubis Brussel. Siapkan telur dadar mentega dengan mengocok telur dengan susu. Masak kubis Brussel dalam kaldu sampai empuk, tambahkan peterseli. Sajikan kaldu seperti ini: masukkan telur dadar cincang, kubis, bumbu ke dalam piring, tuangkan kaldu.

Hidangan selanjutnya akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Resep kubis Brussel goreng

Anda membutuhkan: 300g kubis Brussel, masing-masing 100g saus tomat dan saus Bechamel, 60g adonan, 50g mentega, 20g bawang bombay, pala, lada hitam, garam.

Cara memasak kubis Brussel dalam adonan. Rebus kubis Brussel, keringkan, potong jangan terlalu halus dengan pisau. Goreng bawang bombay dengan minyak tanpa kecoklatan, masukkan kol, garam, tuang saus bechamel, merica, bumbui dengan pala, aduk. Bentuk adonan menjadi bola-bola, celupkan ke dalam adonan berbahan dasar adonan cair tidak beragi, lalu goreng dengan mentega yang banyak hingga berwarna kecoklatan. Kubis Brussel disajikan dalam adonan dengan saus tomat.

Tentu saja, Anda bisa menyiapkan kubis ini dalam adonan dengan cara lain: cukup celupkan, setelah direbus terlebih dahulu, ke dalam adonan favorit Anda dan goreng.

Hidangan berikutnya bisa menjadi luar biasa - enak dan sehat, makan siang atau makan malam.

Resep kubis Brussel dengan ampela ayam

Anda membutuhkan: masing-masing 500g kubis Brussel dan ampela ayam, minyak sayur, zaitun, peterseli, adas, bumbu secukupnya.

Cara memasak kubis Brussel dengan ampela ayam. Siapkan perut dan masukkan ke dalam wajan, tambahkan air setinggi 1 cm dari tinggi wajan, sedikit minyak, didihkan, setelah air mendidih, tambahkan minyak dan goreng. Masukkan kubis ke dalam perut, goreng, bumbui dengan bumbu, garam, masak hingga matang. Tambahkan dill cincang 5 menit sebelum kesiapan. Saat disajikan, hiasi hidangan dengan peterseli dan zaitun.

Ada banyak pilihan camilan menarik yang bisa dibuat dengan kubis Brussel. Hidangan selanjutnya adalah salah satu makanan pembuka tersebut.

Resep hidangan pembuka kubis Brussel dengan hazelnut

Anda membutuhkan: 1 kg kubis Brussel, 60 g mentega, 50 g hazelnut, 1 bawang merah, 2 sdm. cuka, 1 sdm. Sahara.

Cara membuat hidangan pembuka kubis Brussel. Kukus kubis selama 8-10 menit. Panaskan mentega dalam wajan, goreng bawang bombay potong setengah cincin, tuang setengah cuka, masak hingga bawang bombay empuk, masukkan kubis, tambahkan gula pasir dan tuang sisa cuka, goreng selama 5-10 menit . Masukkan kacang cincang ke dalam wajan, aduk dan angkat semuanya dari kompor.

Casserole juga bisa menjadi casserole yang enak dengan kubis Brussel.

Resep casserole kubis Brussel dengan daging cincang

Anda membutuhkan: 400g bawang bombay, 200g pasta tomat, 150g daging cincang, 4 kepala kubis Brussel, 2 sdm. keju keras, krim asam, merica, garam.

Cara Membuat Casserole Kubis Brussel. Rebus kubis, tambahkan garam ke dalam air, selama 10-12 menit. Tumis bawang bombay hingga kecoklatan, tambahkan pasta tomat, daging cincang, bumbu halus, garam, goreng hingga daging siap, tuang krim asam, masak hingga mendidih. Tempatkan kubis di piring casserole, letakkan daging panggang dengan daging cincang di atasnya, taburi semuanya dengan keju parut dan panggang selama 10 menit sampai keju meleleh.

Menu di hampir semua restoran Eropa mencakup hidangan dengan kubis Brussel, dan paling sering ini adalah berbagai pilihan dengan krim, yang membuat rasa sayuran ini tampak lebih halus dan lembut.

Resep kubis Brussel dengan saus krim

Anda membutuhkan: 400g kubis Brussel, 150ml krim 20%, 3 siung bawang putih, 1 butir telur rebus dan sejumput pala dan lada hitam, 0,5 lemon (jus dan kulit).

Cara Memasak Kubis Brussel dengan Saus Krim. Buat potongan melintang pada bagian sisi akar kubis (agar matang merata dan rasa pahitnya hilang jika ada), taburi kepala kubis dengan air jeruk nipis, merica, dan garam. Kukus kubis selama 8 menit atau 5 menit dalam air mendidih yang diberi garam. Cincang halus bawang putih, goreng selama 2-3 menit dengan mentega, tambahkan kubis, tambahkan garam, dan goreng hingga kecoklatan. Panaskan krim dengan api kecil, segera setelah mulai mendidih, tambahkan parutan kulit lemon dan pala, tambahkan garam, masak hingga mengental sambil terus diaduk. Letakkan kubis di piring, tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan, hiasi dengan telur rebus, potong menjadi dua atau empat bagian dan irisan lemon.

Kubis Brussel, menurut saya, memiliki reputasi terburuk dibandingkan sayuran apa pun. Bahkan brokoli dan kembang kol, yang tersamar sempurna di bawah lapisan keju, mundur di depannya. Tapi hidangan yang terbuat dari kubis Brussel bisa sangat enak! Hal utama adalah mengetahui cara memasaknya dengan benar. Rahasianya adalah sayuran ini tidak boleh terlalu matang. Karena hal inilah bau tidak sedap yang khas dapat muncul. Pada artikel ini, saya telah mengumpulkan 3 resep memasak kubis Brussel yang sudah terbukti dengan foto. Saya yakin mereka akan menjawab sebagian besar pertanyaan dan membantu hidangan ini mendapat tempat yang tepat di menu Anda.

Bagaimana cara menyiapkan kubis Brussel?

Terlepas dari resep masakan mana yang kita pilih, kubis Brussel segar harus disiapkan dengan benar. Pertama-tama, Anda perlu mencucinya sampai bersih dengan air hangat mengalir dan membiarkannya dalam saringan hingga kering. Jika menurut Anda ada kotoran di sela-sela daunnya juga, Anda bisa merendam kangkung dalam mangkuk besar berisi air hangat selama 10 menit. Semua kotoran kemudian akan mengendap di dasar. Kepala kubis harus diaduk perlahan satu atau dua kali di awal, tetapi airnya tidak boleh disentuh.

Setelah kubis Brussel mengering, buang daun yang berwarna kuning atau coklat dan potong batang yang keras. Semua kepala kubis harus berukuran kira-kira sama dan diameternya tidak lebih dari 4 sentimeter. Jika tidak, mereka harus dipotong menjadi beberapa bagian. Kami melakukan ini agar kubis matang secara merata dan tidak terlalu matang.

Berapa lama memasak kubis Brussel?

Sekarang mari kita cari tahu cara memasak kubis Brussel. Sebenarnya, ini adalah resep yang paling mudah untuk disiapkan. Ambil panci besar berisi air dan didihkan. Tambahkan garam (sekitar setengah sendok teh per liter air). Tambahkan kubis Brussel yang sudah disiapkan ke dalam air dan tunggu hingga air mendidih kembali. Waktu memasak akan tergantung pada ukuran dan jenis kubis itu sendiri. Jika Anda mengambil yang segar, itu akan memakan waktu sekitar 5-7 menit. Jika dibekukan, maka 10-12 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan pisau: itu harus dengan mudah masuk ke tengah. Tidak perlu mencairkan kubis beku; langsung masukkan ke dalamnya. Dan jangan berlebihan, ini sangat penting!

Sekarang beberapa rahasia lagi. Panci dengan kubis tidak boleh ditutup dengan penutup, jika tidak, kepala kubis akan berubah warna menjadi zaitun pucat yang tidak menarik. Sebaiknya segera masukkan kubis Brussel yang sudah jadi ke dalam air es untuk menghentikan proses memasak.

Kubis Brussel: resep memasak dalam wajan

Sekarang mari kita bicara tentang resep kubis Brussel yang sedikit lebih rumit dan menarik. Untuk memasak dalam wajan kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

24 kubis Brussel kecil
1 sendok makan mentega
1 bawang merah kecil, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang
kulit setengah lemon
1/3 cangkir anggur putih kering
garam dan lada hitam bubuk
irisan lemon untuk disajikan

Siapkan kubis Brussel seperti dijelaskan di atas dan potong menjadi dua. Tempatkan dalam mangkuk kecil, tambahkan sedikit minyak zaitun dan aduk rata. Dalam wajan besar dengan api sedang, panaskan satu sendok makan minyak zaitun dan tambahkan potongan kubis, potong menghadap ke bawah. Mereka harus diletakkan dalam satu lapisan, jadi lebih baik menggorengnya secara bertahap. Bumbui kubis dengan garam dan tutup. Masak selama 5 menit lalu balikkan dengan hati-hati. Potongan kubis harus berwarna coklat keemasan, dengan bintik-bintik gelap dan hangus, seperti pada foto. Jika tidak, balikkan dan selesaikan memasak.

Tambahkan mentega, bawang bombay, bawang putih, dan kulit lemon ke dalam wajan. Aduk untuk menggabungkan bahan. Masak selama satu setengah menit lalu tambahkan anggur putih. Panci akan mulai mendesis, ini normal. Masak hingga sebagian besar cairan menguap (sekitar 2-3 menit), lalu bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Pindahkan kubis Brussel yang sudah matang dari wajan ke piring saji dan hiasi dengan irisan lemon. Sajikan sebagai lauk dengan daging atau unggas apa pun.

Kubis Brussel dalam oven: resep dengan foto

Nah, yang terakhir, resep favorit saya untuk memasak kubis Brussel adalah memanggangnya di dalam oven. Untuk metode ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

700 gram kubis Brussel
2 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan minyak zaitun
1 buah lemon, peras airnya
1/3 cangkir parutan Parmesan
garam dan lada hitam bubuk

Pertama-tama, panaskan oven hingga 200 derajat. Siapkan kubis Brussel dan potong menjadi dua. Lapisi loyang besar dengan kertas roti dan letakkan potongan kubis di atasnya dalam 1 lapis. Bagikan potongan bawang putih secara merata di antara mereka. Gerimis isi loyang dengan minyak zaitun dan tambahkan setengah jus lemon. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera lalu aduk rata.

Panggang sekitar 25-30 menit sampai kubis Brussel empuk dan renyah dengan pinggiran gosong yang bagus. Keluarkan dari oven dan taburi dengan sisa jus lemon. Taburi kubis Brussel yang sudah jadi dengan Parmesan dan sajikan hangat. Lihat fotonya, inilah yang seharusnya kita dapatkan. Sangat enak dan sederhana!

Itu saja, sekarang Anda tahu persis cara memasak kubis Brussel dengan cepat dan enak. Saya harap Anda menyukai sayuran yang luar biasa ini seperti halnya keluarga saya, karena ini adalah lauk universal untuk hidangan daging apa pun. Bagaimana cara memasak kubis Brussel? Bagikan resep di komentar.

Miniatur kepala kubis membuat hidangan paling biasa sekalipun menjadi lebih halus dan meriah. Segala jenis casserole, salad, lauk pauk, dan banyak lagi disiapkan darinya.

Pada artikel ini kami memberikan kepada Anda sepuluh pilihan resep yang sangat berbeda, lezat, dan tidak biasa. Masak dengan senang hati, buatlah diri Anda, keluarga dan teman Anda bahagia.

Telur dadar dengan kubis Brussel

Untuk telur dadar untuk 2 porsi, ambil:

telur ayam - 4 buah;
susu - 100 ml;
fillet dada ayam rebus;
Kubis Brussel - 6 kepala;
champignon - 6 buah;
minyak zaitun;
garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Kami menyiapkan telur dadar lezat dengan kubis Brussel.

Kocok telur dengan garpu bersama susu, garam dan bumbu.
Bagilah kepala kubis menjadi empat bagian, dan champignon menjadi irisan tipis.
Potong fillet dada ayam menjadi irisan sedang.
Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan campuran telur dan letakkan isian yang sudah disiapkan di atasnya.
Tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 7 menit.

Sup kubis Brussel

Untuk sup untuk 2 porsi, ambil:

kaldu ayam - 500 ml;
kubis Brussel - 15 kepala;
daging babi - 100 gram;
krim 33% - 100 ml;
bawang - 1 buah;
mentega - 1 sdm;
Minyak terbukti - 1 sdm;
mustard - 1 sdt;
kari - ½ sdt;
garam dan merica - secukupnya.

Kami menyiapkan sup pure paling lembut dari kubis Brussel.

Panaskan minyak Provençal dalam wajan dan goreng potongan kubis Brussel, bawang putih, dan bawang bombay.
Tuangkan kaldu di atas sayuran goreng dan biarkan mendidih hingga kubis melunak, sekitar 8-10 menit.
Tambahkan mustard, mentega, garam, kari, merica ke dalam kaldu dan didihkan, tutup, selama 3-4 menit.
Potong bacon menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.
Tuang krim ke dalam sayuran dan kaldu, lalu kocok dengan blender hingga terbentuk campuran haluskan.
Sajikan sup pure dengan bacon goreng.

Pasta dengan kubis Brussel

Untuk pasta untuk 2 porsi:

kubis Brussel - 300 g;
kacang pinus - 2 sdm;
pasta gandum durum - 200 g;
Minyak Provencal - 2 sdm;
parmesan - untuk taburan;
garam dan merica - secukupnya.

Memasak pasta pedas dengan kubis Brussel.

Masak pasta dalam air mendidih hingga al dente.
Coklatkan sedikit kacang pinus dalam wajan dengan minyak Provençal.
Tambahkan kubis Brussel cincang halus ke dalam kacang dan masak sampai benar-benar lunak, taburi garam dan merica.
Tambahkan pasta yang sudah disiapkan ke kubis dan aduk.
Sajikan dengan taburan parmesan parut secukupnya.

Kubis Brussel panggang

Untuk kubis Brussel panggang untuk 2 porsi, gunakan:

kubis Brussel - 400 g;
Minyak Provencal - 3 sdm;
garam dan merica - secukupnya.

Kami sedang menyiapkan lauk kubis Brussel yang tidak biasa.

Potong kubis Brussel menjadi dua bagian.
Panaskan minyak Provençal dalam wajan.
Goreng kubis hingga berwarna cokelat keemasan lalu taburi garam.

Kubis Brussel dipanggang dengan keju

Untuk kubis Brussel dengan keju untuk 2 porsi, gunakan:

Kubis Brussel - 20 kepala;
bawang putih - 2 siung;
Minyak terbukti - 1 sdm;
keju keras - 150 gram;
garam dan merica - secukupnya.

Buang inti tiap kubis menggunakan satu sendok teh, cincang halus, lalu goreng dalam wajan dengan mentega dan bawang putih cincang.
Isi bagian yang kosong dengan isian yang dihasilkan, taburi keju dan panggang dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180 derajat.

Kubis Brussel dalam adonan

Untuk kubis Brussel dalam adonan untuk 2 porsi, ambil:

Kubis Brussel - 30 kepala;
telur ayam - 1 buah;
tepung - ½ gelas;
ragi kering - ½ sdt;
air - ½ gelas;
Minyak Provencal - 4 sdm;
garam secukupnya.

Kami menyiapkan hidangan pembuka asli dari kubis Brussel.

Potong kubis Brussel menjadi dua dan rebus dalam air dengan sedikit garam hingga setengah matang. Kemudian keluarkan dan biarkan airnya mengalir.
Kocok telur bersama tepung, garam dan air.
Larutkan ragi dalam air hangat dan tuang ke dalam adonan telur.
Tutupi bagian kepala yang sudah direbus dengan adonan dan goreng dalam wajan yang sangat panas dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

Kubis Brussel dengan krim asam

Untuk kubis Brussel dengan krim asam untuk 2 porsi, ambil:

kubis Brussel - 400 g;
krim asam 20% - 200 g;
keju keras - 100 gram;
pala bubuk - di ujung pisau;
garam dan bumbu apa pun - secukupnya.

Kami sedang menyiapkan hidangan lembut kubis Brussel dengan krim asam.

Rebus kubis Brussel dalam air dengan sedikit garam hingga setengah matang, lalu angkat dan masukkan ke dalam saringan untuk ditiriskan.
Parut keju di parutan sedang.
Tempatkan kubis rebus dalam piring tahan panas, bumbui dengan garam, merica, pala, tuangkan krim asam dan taburi dengan remah keju.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.

Nasi dengan kubis Brussel

Untuk nasi dengan kubis Brussel untuk 4 porsi, gunakan:

nasi kukus - 1 cangkir;
kubis Brussel - 200 g;
wortel - 1 buah;
- 1 buah;
jagung kalengan - 300 g;
Minyak Provencal - 3 sdm;
bawang putih - 4 siung;
lada hitam bubuk;
Rosemary;
garam.

Memasak pilaf sayuran cerah dengan kubis Brussel.

Bilas beras sampai bersih sampai airnya jernih dan rebus dalam air asin.
Rebus kubis Brussel dalam air dengan sedikit garam hingga setengah matang, pindahkan ke saringan untuk ditiriskan dan potong menjadi dua.
Kupas paprika dan wortel, potong menjadi irisan sedang dan goreng dengan siung bawang putih dalam minyak Provençal.
Tambahkan jagung dan kubis Brussel ke dalam sayuran setengah matang. Didihkan dalam keadaan tertutup selama sekitar 10 menit.
Campurkan sayuran yang sudah jadi dengan nasi, aduk dan tutup selama 10 menit.

Kubis Brussel dengan tomat dan keju

Untuk kubis Brussel dengan tomat dan keju, sajikan 4.

Hidangan dengan kubis sangat populer.

Sayuran ini dapat memberikan rasa kaya, dan meskipun tidak memiliki rasa apa pun, sayuran ini cocok dengan hampir semua makanan.

Dan hari ini kami ingin berbicara tentang kecambah spesial - kubis Brussel. Meskipun ini adalah produk yang relatif muda dalam budaya kita, banyak yang telah mencobanya.

Selain itu, dokter dan ahli gizi sangat menyarankan untuk menggunakannya dalam makanan sehari-hari Anda.

Bagaimanapun, kubis Brussel kaya akan vitamin dan zat bermanfaat lainnya yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh kita.

Apa istimewanya sayuran ini? Resep apa yang bisa Anda buat dengan kubis Brussel di dapur Anda? Baca tentang ini di artikel kami.

Keunikan dari kubis Brussel adalah tanaman ini sebelumnya belum pernah ditemukan di alam.

Dan sayuran itu muncul berkat pekerjaan pemuliaan yang dilakukan oleh para ilmuwan dari Brussel. Dari sinilah nama kubis berasal - kubis Brussel.

“Nenek moyang” utama sayuran ini adalah kubis, dan penyebutan varietas baru pertama kali baru muncul pada akhir abad ke-18.

Oleh karena itu, budaya ini dapat dengan percaya diri digolongkan sebagai salah satu yang termuda. Untuk pertama kalinya, rekan-rekan kita bisa mengenal kubis Brussel pada abad ke-19.

Namun, meskipun masakan yang terbuat dari sayuran ini ternyata luar biasa, sayuran ini tidak dapat berakar dalam kondisi iklim kita.

Budaya ini paling populer di Eropa Barat dan Amerika Utara. Orang Inggris dan Amerika sangat menyukainya.

Kegunaan kubis Brussel terletak pada komposisi unsur mikronya yang kaya.

Di sini Anda akan menemukan:

garam dari banyak unsur mikro (kalium, magnesium, fosfor, yodium);
berbagai asam amino;
kehadiran enzim;
kekayaan serat;
banyak vitamin dan karoten yang bermanfaat.

Variasi unsur bermanfaat ini secara kolektif melebihi jenis kubis lainnya.

Oleh karena itu, para ahli menegaskan bahwa masakan berbahan dasar sayuran ini tentunya harus ada dalam menu makanan setiap orang yang peduli dengan kesehatan dan umur panjangnya.

Sayuran ini dapat meningkatkan stabilitas sistem kekebalan tubuh serta memiliki efek antitoksik dan antiinflamasi.

Dianjurkan untuk mengonsumsi hidangan darinya selama terapi restoratif. Kubis Brussel juga memiliki cita rasa tersendiri yang sulit disamakan dengan yang lainnya.

Dan jika Anda belum mengetahui cara memasak masakan dari budaya ini, maka Anda harus mencoba setidaknya satu resep yang kami tawarkan. Kami yakin Anda pasti akan menyukainya!

Resep untuk setiap hari

Anda bisa menyiapkan berbagai hidangan dari kubis Brussel: sup, makanan pembuka panas, le salad lembut atau lezat, hidangan utama.

Budaya ini bisa enak direbus atau digoreng, direbus, dipanggang atau dikukus. Dalam hal ini, kubis itu sendiri bisa dibekukan atau segar, hanya dari toko.

Dengan memadukannya dengan berbagai produk, Anda bisa mendapatkan hidangan istimewa yang akan memanjakan Anda dengan cita rasa luar biasa dan penampilan cantik.

Kubis Brussel gaya Italia

Resep ini adalah salah satu yang paling disukai banyak orang. Mudah disiapkan dan dijadikan camilan yang enak dan ringan.

Ambil 0,5 kg kubis Brussel, 1 sdm. susu, 2 sdm. tepung dan mentega, krim kental, dan keju dalam jumlah yang sama (parut terlebih dahulu).

Anda juga membutuhkan 1 sendok makan jus lemon, sedikit pala, lada hitam, dan garam.

Untuk memulainya, Anda harus mengambil kubis dan memasukkannya ke dalam panci dengan air yang sedikit asin. Letakkan piring di atas api dan rebus sayuran selama beberapa menit. Jangan biarkan mendidih dalam keadaan apapun. Selanjutnya kita lanjutkan menyiapkan sausnya.

Di sini Anda perlu menggoreng sedikit tepung dengan mentega, lalu menambahkan susu dan krim ke dalam penggorengan.

Sekarang jangan lupa aduk isi panci dengan api kecil.

Setelah saus mengental, tuangkan jus lemon ke dalam adonan dan tambahkan bumbu. Sekarang tuangkan saus di atas kubis dan masak sayuran selama 5 menit.

Setelah siap, pindahkan hidangan ke piring cantik, taburkan keju di atasnya dan sajikan.

Di Eropa, hidangan pertama yang disiapkan dengan tambahan kubis kecil sangat populer.

Dan ini tidak mengherankan, karena sup atau kaldu tersebut memiliki khasiat yang sama menyehatkannya seperti kaldu ayam.

Kami menawarkan Anda resep hidangan sederhana yang dapat Anda siapkan dengan mudah setiap hari.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: hati ayam (200 g), wortel dan akar seledri (masing-masing 1 buah), bawang bombay (1 buah), kentang (4-5 buah), beberapa kubis Brussel (200 g), sayuran hijau dan rempah-rempah ( untuk merasakan).

Resepnya sendiri sangat sederhana. Pertama, masukkan hati ayam ke dalam panci di atas api. Selagi mendidih, cuci, kupas dan parut wortel dan akar seledri.

Bawang juga harus dikupas dan dipotong dadu kecil. Tambahkan sayuran cincang ke dalam kaldu yang sudah mendidih.

Kentang juga harus dicuci, dikupas dan dipotong dadu kecil. Kirim juga ke wajan tempat sup dimasak. Setelah 10 menit, Anda bisa menambahkan kepala kubis, garam, dan didihkan.

Saat sup hampir siap, tambahkan sedikit bumbu dan matikan api. Sekarang beri waktu sup untuk diseduh dan Anda bisa menyajikannya.

Sup sayuran

Resep ini cocok untuk menyiapkan hidangan ringan pertama.

Selain kubis Brussel (250 g), Anda membutuhkan ½ kepala kubis biasa, dua kentang, satu wortel dan satu bawang bombay, 100 g kacang polong kalengan, bumbu dan rempah secukupnya, dan sedikit minyak sayur untuk menggoreng.

Semua ini diperlukan untuk menyiapkan sup. Sup ini diolah dengan kuah sayur, sehingga sangat cocok bagi mereka yang sedang berpuasa atau sekadar mengkhawatirkan bentuk tubuh.

Pertama siapkan sayurannya. Mereka harus dicuci, dikupas (jika perlu) dan dihancurkan.

Kubis, kentang, bawang bombay, dan rempah-rempah dicincang dengan tangan, tetapi wortel lebih baik diparut. Kubis Brussel juga bisa dipotong menjadi dua jika Anda memiliki kecambah berukuran besar.

Sekarang kirimkan bersama bawang bombay dan sebagian wortel ke penggorengan. Biarkan berwarna kecokelatan dalam minyak sayur. Anda bisa membumbuinya dengan bumbu.

Rebus air dalam panci dan tambahkan kubis putih cincang ke dalamnya. Masak setidaknya selama 10 menit dengan api sedang.

Tambahkan kacang polong kalengan, garam, rempah-rempah, bumbu ke dalam sup dan biarkan api selama 5 menit. Di akhir waktu memasak, angkat sup dari api, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh.

Resepnya rumit bukan? Tapi betapa enak dan sehatnya!

Ayam rebus dengan kubis Brussel dan sayuran

Resep ini akan sangat bermanfaat bagi yang suka memasak dengan slow cooker.

Apakah Anda salah satunya? Kemudian kami persembahkan hidangan lezat dan sehat untuk rumah tangga Anda.

Jadi, untuk memasaknya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: ayam atau fillet ayam (1 kg), kepala kubis Brussel beku (400 g), satu wortel, dua bawang bombay, sedikit bumbu dan bawang putih, keju keras (untuk taburan), minyak sayur (2 sdm), garam dan bumbu secukupnya.

Pertama-tama, Anda harus menyiapkan daging unggas. Suwir ayam dan potong kecil-kecil. Kalau fillet, bilas bersih, kupas dan potong. Masukkan ayam ke dalam mangkuk multicooker.

Tambahkan minyak, garam dan bumbu sesuai selera. Atur multicooker Anda ke mode “Menggoreng” sesuai waktu yang disarankan dalam petunjuk memasak ayam.

Setelah mangkuk panas dan proses penggorengan dimulai, masukkan kubis, tutup dan tunggu hingga sinyal selesai.

Setelah itu, masukkan piring ke mode pemanasan dan taburkan keju di atasnya. Tutup penutupnya, tunggu 5 menit.

Itu saja, resep masakan lezat untuk orang yang Anda cintai dan tamu sudah siap.

Salad Kol

Resep camilan ringan yang enak.

Ambil 0,5 kg kubis Brussel, jumlah kembang kol yang sama (atau lebih tepatnya, bunganya), 6 sdm. kenari, garam dan merica secukupnya, sedikit air jeruk nipis.

Pertama-tama, mulailah memanggang kacangnya.

Ini harus dilakukan dalam wajan yang bersih dan kering sampai warnanya berubah menjadi emas yang indah.

Mengaduk sesekali akan memakan waktu sekitar tiga menit. Selanjutnya, kukus kepala kubis Brussel selama 10 menit.

Kemudian tambahkan kembang kol dan masak lagi selama 2 menit. Kedua jenis ini harus lembut saat disentuh.

Jika sudah siap, Anda bisa meletakkan kubis di piring, tambahkan garam, merica, dan jus lemon, campur semuanya dan taburkan kacang di atasnya. Dan kini salad siap dihidangkan.

Salad dengan bacon dan kacang

Ini adalah resep lezat bagi mereka yang menyukai daging dan sayuran.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda tidak hanya membutuhkan kubis Brussel (400 g), tetapi juga 6 potong daging asap, sepertiga gelas cuka anggur putih, 1,5 cangkir sirup maple, sedikit mustard Dijon, garam dan merica. secukupnya, daun selada (6 cangkir cincang) dan biji kenari (seperempat cangkir).

Kepala kubis kecil harus dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah.

Saat suhu optimal tercapai, tambahkan potongan bacon ke dalam wajan dan goreng di setiap sisinya setidaknya selama 5 menit.

Potongannya akan menjadi renyah. Letakkan potongan yang sudah jadi di atas tisu, dan tiriskan lemak dari wajan sehingga hanya tersisa 2 sendok makan.

Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan tuangkan cuka dan sirup maple secukupnya ke dalam wajan, taburi dengan garam dan bumbu, dan tambahkan mustard.

Campur semuanya dengan baik di dalam wajan dan tambahkan irisan kubis ke dalam saus ini. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama beberapa menit.

Jika sudah siap, pindahkan isi penggorengan ke dalam mangkuk besar, tambahkan daun selada dan aduk. Taburkan bacon cincang di atasnya. Itu saja, salad siap disantap.

Rebusan sayur berisi kubis kecil sangat enak dan mengenyangkan. Pada saat yang sama, mereka cocok dengan jenis kubis lainnya - kubis putih, berdaun, kembang kol, dan varietas lainnya.

Mereka memberi rasa khusus pada daging, itulah sebabnya banyak orang Eropa menyukai hidangan yang direbus bersama dengan daging babi, sapi muda, sapi, dan jenis daging lainnya.

Cobalah berbagai resep untuk mendiversifikasi pola makan Anda dan orang yang Anda cintai.

Makan kubis Brussel itu sehat, enak dan rendah kalori!