Kombinasi zucchini dan keju feta adalah makanan klasik sepanjang masa yang cocok untuk sup, lauk pauk, dan hidangan utama. Hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda pilihan menarik lainnya untuk menggunakan kombinasi bahan-bahan yang saling menguntungkan ini - mari kita siapkan hidangan pembuka gurih dari zucchini dan keju feta dalam bentuk bola-bola kecil berukuran 1-2 gigitan, dan panggang dalam oven.
Proses memasaknya sederhana, tetapi hidangannya ternyata sangat menggugah selera - “bola” zucchini dan keju yang dilapisi dengan kerak tipis renyah ternyata berpori dan lapang, dan bagian dalamnya tetap lembut dan sangat empuk. Camilan sederhana, ringan dan sangat menggugah selera ini akan menyenangkan seluruh keluarga. Cobalah!
Untuk menyiapkan zucchini dengan keju di dalam oven, siapkan bahan sesuai daftar.
Parut zucchini di parutan halus dan peras hingga bersih.
Tambahkan keju parut halus dan telur ke dalam massa zucchini dan aduk semuanya dengan baik.
Tambahkan bawang putih kering atau siung bawang putih cincang halus, paprika, herba segar kering dan cincang, serta garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Campur semuanya dengan baik lagi, lalu masukkan remah roti sedikit demi sedikit sampai adonan cukup mengental hingga bisa dibentuk menjadi bola-bola. Untuk hasil terbaik, gunakan remah roti kasar atau sejenisnya.
Aduk 1 sendok makan pati atau tepung ke dalam campuran yang sudah jadi. Anda akan mendapatkan campuran lengket kental yang menyerupai daging cincang.
Olesi tangan dengan minyak sayur, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk bola-bola kecil.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Olesi kertas dengan minyak sayur dan taruh bola zucchini dan keju yang sudah disiapkan.
Masukkan zucchini dengan keju ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, dan panggang selama 30-35 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.
Hidangannya sudah siap. Dinginkan sedikit makanan pembuka dan sajikan, tambahkan saus sesuai selera.
Resep casserole zucchini dengan keju feta dengan foto langkah demi langkah. Hidangan yang sangat enak dan menyegarkan! Zucchini adalah sayuran yang luar biasa, memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan dan memperlambat proses penuaan, berguna untuk semua orang - baik orang dewasa maupun anak-anak. Kandungan kalori satu porsi casserole (228 gram) adalah 144 kkal, biaya satu porsi adalah 23 rubel.
Bahan-bahan:
Untuk menyiapkan casserole kita membutuhkan (untuk 6 porsi):
zucchini - 1 kg, keju feta - 150 gram; bawang bombay - 100 gram, telur ayam - 2 pcs. (100 gram); bawang putih - 3 siung (5 gram); minyak bunga matahari - 1 sdm. aku. (10 gram); garam, rempah-rempah.
Persiapan:
Parut zucchini di parutan kasar, dengan tangan atau di dalam food processor. Jika zucchini masih muda, maka tidak perlu dikupas kulitnya.
Hancurkan keju dengan garpu hingga menjadi pasta.
Peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih ke dalam wadah terpisah dan tuangkan satu sendok makan minyak bunga matahari ke dalamnya, biarkan diseduh sedikit.
Kupas bawang bombay dan cincang halus.
Tambahkan dua butir telur ke dalam keju dan aduk dengan garpu hingga rata.
Tambahkan bawang putih dengan minyak bunga matahari dan bawang bombay cincang ke dalam campuran keju dan telur, aduk.
Kemudian masukkan parutan zucchini ke dalam mangkuk, pindahkan dengan tangan sambil meremas perlahan tiap porsi parutan zucchini agar casserole kita tidak terlalu basah.
Tambahkan bumbu dan garam sesuai kebutuhan. Keju saya tidak terlalu asin, jadi saya tambahkan garam.
Campur semua bahan secara menyeluruh.
Pindahkan massa yang sudah disiapkan ke dalam loyang. Cetakan tidak perlu diolesi minyak.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 50-60 menit.
Jika bagian atas casserole sudah berwarna kecokelatan, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 20-30 menit, agar lebih mudah dipotong dan dikeluarkan dari loyang.
Casserole Zucchini dengan keju sudah siap! Selamat makan!
|
Produk |
Berat produk (gram) |
Harga per kg produk (gosok) |
Kkal per 100 g produk |
|
Timun Jepang |
|||
|
keju |
|||
|
Telur ayam |
|||
|
Bawang putih |
|||
|
bawang bombay |
|||
|
Minyak bunga matahari |
|||
|
Total: (6 porsi) |
|||
|
Sebagian |
Halo, para pembaca yang budiman. Musim panas kami agak buruk tahun ini. Ini sama sekali tidak dimulai seperti musim panas. Tapi, bagaimanapun, itu tetap dimulai. Dan seperti yang mereka katakan, ada terlalu banyak kekhawatiran. Satu-satunya hari libur dijadwalkan setiap menitnya. Oleh karena itu, menurut saya zucchini yang dipanggang dengan keju di dalam oven adalah hidangan yang paling cocok untuk hari-hari musim panas yang sibuk.
Dan Anda tidak menyia-nyiakan waktu berharga, yang dapat Anda habiskan dengan lebih bermanfaat daripada berdiri di depan oven panas sepanjang hari. Lebih baik menghangatkan tulang Anda di bawah terik matahari, di tempat tidur taman yang panas. Sehingga nanti, saat musim dingin tiba, Anda bisa dengan senang hati menyiapkan hidangan dari sayuran yang ditanam sendiri.
Yang Anda yakini seratus persen, dan Anda tidak perlu berkeliling dengan penghitung Geiger dan menyodoknya dengan berbagai instrumen untuk menentukan keberadaan herbisida dan pestisida. Di satu sisi, resep zucchini panggang oven saya tidak berbeda dengan banyak resep lainnya. TETAPI! Namun, ia memiliki sesuatu yang tidak dimiliki orang lain.
Resep zucchini panggang dari teman-teman Moldova
Zucchini dipanggang dalam oven dengan keju feta. Saya juga terkejut ketika mendengar ini. Teman tentaraku memberitahuku tentang hidangan itu. Dia berkebangsaan Moldova. Jadi, kawan ini mengklaim bahwa zucchini disiapkan di Rumania dengan cara ini. Sekarang coba tebak apa nama hidangannya? Bagus sekali, teman-teman! Tentu saja - zucchini dalam gaya Rumania.
Di Lembah Danube, di lereng Carpathians, zucchini tumbuh... Dan kemudian dimakan.
Saya yakin mereka disiapkan di Rumania. Saya paling tertarik dengan pertanyaan mengapa zucchini dipanggang dengan keju feta. Lagipula, itu tidak meleleh! Ya, begitulah seharusnya, aku memutuskan. Dan selama bertahun-tahun saya lupa tentang resep zucchini panggang ini, berpikir bahwa ada hidangan yang lebih layak untuk saya perhatikan.
Dia masih muda dan hijau. Saya baru ingat cara menyiapkan sayuran ini kemarin. Tendangan menuju pencerahan adalah program berita. Di dalamnya saya mendengar tentang penerapan semacam sanksi oleh Moldova terhadap negara kita. Mereka tidak senang dengan sesuatu lagi! Mengapa mereka tidak bisa membagikan segalanya? Kami akan hidup dan bahagia. Begitulah dulunya...
Dan tiba-tiba saya sadar! Saya langsung teringat teman saya dan resep zucchini yang dia ceritakan kepada saya, tapi bagaimana jika...? Zucchini langsung dipanggang di oven, semua bahan ada di lemari es. Kemarin saya baru saja mengunjungi supermarket. Ah-ah-ah! Tanpa keju! Ya, tidak ada apa-apa. Sekarang saya akan segera pergi ke toko, mereka mungkin menjual keju di sana.
Lalu saya akan mencoba hidangan apa ini, zucchini yang dipanggang dengan keju feta di dalam oven, yang karena kurangnya pengalaman saya, saya belum pernah memberikan tanda kualitas di masa lalu. Saya pernah membuatnya, tapi menurut saya Anda berhasil menggunakan keju feta di dalamnya. Aku bahkan yakin akan hal ini. Ini tidak akan menjadi lebih buruk. Dan bahkan lebih enak.
Tapi saya belum sempat memasak hidangan panas. Itu masih terjadi. Jadi, sambil menyingsingkan lengan baju dan mengenakan celemek tua, saya mulai membuat keributan di dapur. Ya, saya belum punya waktu untuk mulai bergerak maju dan segalanya akan segera berakhir.
Zucchini dipanggang dalam oven dengan tomat
- 3 buah zucchini muda
- 4 tomat
- 100 gram keju feta
- 2-3 batang seledri
- 50 gram mentega
- setengah gelas tepung
- minyak sayur untuk menggoreng
Daftar bahannya seledri. Tapi itu bukan komponen wajib dari sebuah hidangan. Kehadiran seledri dalam resep zucchini panggang menentukan keinginan pribadi saya, yang didasarkan pada perasaan sebaliknya. Tidak ingin kehilangan sayur selamanya. Saya akan menjelaskannya dengan lebih sederhana. Kondisinya sudah mulai memburuk. Jadi saya memutuskan bahwa produk itu sia-sia. Nah, seledri juga punya efek positif.
Jadi itu saja. Saya memotong zucchini bersama kulitnya menjadi lingkaran setebal 1-2 sentimeter.
Saya melapisinya dengan tepung.
Goreng ringan zucchini dengan api besar di kedua sisi.
Saya memotong tomat menjadi irisan tipis yang sama.
Saya memberikan seledri satu kesempatan terakhir untuk memberi manfaat bagi saya.
Saya mengolesi cetakan dengan minyak sayur. Saya meletakkan sederet zucchini goreng. Saya menaburkannya dengan seledri.
Saya menaruh tomat di atasnya.
Saya menghancurkan keju ke atas sayuran. Hidangannya tidak perlu diberi garam; keju feta sudah cukup asin. Saya ulangi lapisannya dengan cara yang sama sampai mencapai tepi cetakan atau sayuran dan keju habis.
Saya melelehkan mentega dan menuangkan zucchini dengan keju dan tomat.
Kami telah mengumpulkan resep terbaik untuk zucchini yang dipanggang dalam oven dengan tomat. Tambahkan daging cincang, terong, atau jamur ke dalamnya dan hasilnya akan lebih enak!
- 1 zucchini (sebaiknya yang masih muda, agar bagian tengahnya tidak lepas dengan biji-bijian);
- 2 tomat;
- 100 gram keju;
- 3 siung bawang putih;
- Minyak sayur;
- Garam, lada hitam.
Cuci zucchini, kupas kulitnya dan potong-potong. Ketebalan setiap lingkaran harus kurang lebih 1 cm.
Cuci tomat, potong bagian tengahnya yang gelap dan potong menjadi lingkaran. Ketebalan lingkaran tomat adalah 0,5 cm. Agar tomat tidak memar dan keluar sarinya, Anda perlu memotongnya dengan gerakan menggergaji, tanpa menekan tomat.
Kupas bawang putih dan potong menggunakan alat press.
Dalam wajan kering dan panas, goreng irisan zucchini di kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan.
Basahi loyang dengan minyak sayur dan letakkan zucchini goreng di atasnya.
Tempatkan bawang putih yang dihancurkan di atas setiap irisan zucchini.
Tempatkan irisan tomat di atas bawang putih. Garam dan merica.
Giling keju menggunakan parutan kasar.
Letakkan di atas loyang.
Masukkan potongan ke dalam oven (t=180°C) selama 20-25 menit.
Zucchini dengan tomat yang dipanggang dalam oven dengan lapisan keju sudah siap! Sajikan dengan bumbu. Selamat makan!
Resep 2: cara memanggang zucchini dan tomat di dalam oven (dengan foto)
Sayuran panggang dengan sempurna menekankan rasa hampir semua hidangan daging. Anda juga bisa menambahkannya dengan saus bawang putih atau krim asam. Nikmati hidangan diet yang sangat lezat, memuaskan, dan sekaligus.
- Zucchini muda 2 buah
- Tomat 3–4 buah
- Bawang bombay 1 buah (kecil)
- ½ sendok teh campuran merica bubuk (opsional)
- ½ sendok teh herba kering (opsional)
- Garam secukupnya
- Minyak zaitun 4 sendok makan
Gosok bawang bombay di tangan agar lebih mudah dikupas kulitnya nantinya. Kemudian buang sisa akar dan pucuknya. Cuci bawang bombay dan potong menjadi cincin atau belah dua dan potong menjadi setengah cincin, mana saja yang lebih nyaman bagi Anda.
Tempatkan tomat di wastafel dan bilas dengan air hangat satu per satu, bersihkan masing-masing dengan tangan Anda. Buat potongan di dekat tempat tangkai dulu berada dan buang sisa-sisanya. Potong tomat yang dikupas dengan cara ini menjadi cincin tebal, karena tomat yang tipis bisa hancur begitu saja saat dimasak. Potong sayuran dengan hati-hati dengan pisau tajam agar daging buahnya tidak hancur.
Bilas zucchini dengan air dan bersihkan kotoran yang menempel dengan sikat. Karena kami memilih sayuran muda, tidak perlu mengupasnya, tetapi jika Anda menyiapkan hidangan ini di luar musim dan Anda hanya memiliki bahan-bahan basi, maka Anda pasti perlu membuang kulitnya yang tebal hanya dengan memotongnya. dengan sebuah pisau. Potong zucchini yang sudah dicuci dan dikupas menjadi cincin dengan ketebalan sedang.
Masukkan semua sayuran dengan hati-hati ke dalam mangkuk yang dalam dan panaskan oven hingga 230 derajat Celcius. Garam dan merica sayuran dan tambahkan bumbu kering. Campur semua bahan dengan hati-hati. Olesi loyang tahan panas dengan minyak zaitun, lalu masukkan sayuran ke dalamnya satu per satu secara bergantian.
Ingatlah bahwa jumlah bawang bombay jauh lebih sedikit, jadi distribusikan secara merata di antara bahan-bahan lainnya. Tuang sedikit minyak sayur di atas piring yang dibentuk dengan cara ini dan masukkan ke dalam oven. Memasak sayuran menurut resep ini membutuhkan waktu 15-18 menit. Setelah itu, zucchini akan menjadi lebih lembut, dan bawang bombay serta tomat akan mengeluarkan sarinya.
Resep 3: zucchini dipanggang dengan tomat dan daging cincang di dalam oven
- Zukini - 3 buah.
- Daging cincang - 100-150 g
- Beras - 2 sdm. sendok
- Tomat - 3-4 buah.
- Keju keras – 150 gram
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Krim asam - 2 sdm. sendok
- Pasta tomat - 1 sdm. sendok
Rebus nasi lalu campur dengan daging cincang, tambahkan garam, merica, aduk. Potong zucchini menjadi irisan setebal 5 mm. Potong tomat menjadi irisan tipis.
Tempatkan 1 sdm di setiap lingkaran zucchini. sesendok daging cincang, letakkan irisan tomat di atasnya. Dalam bentuk ini, letakkan zucchini dengan erat di atas loyang dengan sisi permukaan menghadap ke atas.
Tempatkan pasta tomat dalam mangkuk terpisah.
Tambahkan krim asam dan air (200 g) ke pasta tomat. Tambahkan garam dan aduk.
Tuangkan campuran yang sudah disiapkan di atas zucchini dengan daging cincang dan tomat. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit.
5-7 menit sebelum siap, taburi casserole zucchini dengan keju parut dan masukkan kembali loyang ke dalam oven.
Zucchini yang dipanggang dalam oven dengan daging cincang, nasi, dan tomat sudah siap.
Resep 4: zucchini, terong dan tomat di dalam oven
Zucchini dan terong yang dipanggang dalam oven dengan keju adalah hidangan pembuka yang sederhana dan cepat, namun tidak kalah lezatnya (bahkan mungkin hidangan utama), yang akan memberi Anda banyak kenikmatan dan juga bermanfaat bagi tubuh Anda, karena hidangan yang dipanggang dalam oven tetap bertahan. zat dan vitamin yang sehat.
Rempah-rempah dalam komposisinya membantu hidangan menjadi terbuka, membuatnya lebih gurih. Kontrol jumlah dan komposisi bumbu sesuai kebijaksanaan Anda, sehingga membuat hidangan lebih pedas atau lebih lembut rasanya.
- Terong - 2 buah. (muda, ukuran sedang)
- Zukini - 2 buah. (muda, ukuran sedang)
- Tomat - 2 buah. (besar)
- Bawang putih - 2 siung.
- Mozzarella - 120 gram
- Garam secukupnya
- Hijau - secukupnya (untuk disajikan)
- Cabai merah - secukupnya
- Lada hitam - secukupnya
- Ketumbar - 1 sejumput (ditumbuk)
Untuk masakan ini sebaiknya terong dan zucchini yang masih muda, berukuran sedang dan ketebalannya kurang lebih sama, agar “menaranya” rata.
Potong terong menjadi irisan minimal 1 cm. Saya tidak memotong kulitnya, karena sangat empuk. Jika terong Anda memiliki kulit yang lebih tebal, keluarkan.
Tempatkan terong dalam mangkuk dan tambahkan garam (sekitar 0,75 sdt) - ini akan menghilangkan rasa pahitnya. Biarkan sayuran selama 15 menit.
Bilas terong dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
Zucchini juga harus dicincang, tetapi tidak perlu menambahkan garam.
Rebus dua buah tomat matang berukuran besar. Sederhananya, sayur-sayuran diolah dengan air mendidih untuk menghilangkan kulitnya. Untuk melakukan ini, gunakan pisau tajam untuk membuat potongan berbentuk salib: yang pertama di dekat tempat menempelnya batang, dan yang kedua di sisi berlawanan dari tomat.
Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama 40 detik - 1 menit, angkat dan bilas dengan air dingin. Gunakan pisau untuk mencungkil kulitnya dan mengeluarkannya dengan mudah.
Hancurkan tomat yang sudah dikupas menjadi pasta dengan garpu (Anda bisa menghancurkannya dengan blender), tambahkan lada merah dan hitam, sejumput ketumbar, sedikit garam dan siung bawang putih cincang.
Potong mozzarella menjadi lingkaran sesuai dengan ukuran “menara” kita. Saya menemukan keju mozzarella berukuran besar, jadi saya memotong lingkaran yang saya perlukan menggunakan cetakan dengan diameter yang sesuai, dan menggunakan sisa keju pada pizza.
Tempatkan sebagian besar saus tomat di piring keramik atau kaca.
Susun “menara” sayuran: cincin terong - tambahkan sedikit garam - saus tomat - cincin zucchini - sedikit garam - saus tomat - terong - zucchini. Saus tomat di antara sayuran akan menambah rasa juiciness pada hidangan (Anda bisa membuat lapisan cincin tomat).
“Menara” bisa dibuat tidak terlalu tinggi, misalnya Anda bisa menata sayuran di kipas angin, seperti yang dilakukan pada hidangan ratatouille yang terkenal.
Jangan terburu-buru menambahkan keju, keju akan cepat meleleh, dan sayuran masih mentah.
Panggang terong dan zucchini selama 25-30 menit pada suhu 180" (waktunya mungkin sedikit bertambah tergantung karakteristik oven). Setelah 25 menit, keluarkan piring dari oven, susun keju dengan hati-hati dan biarkan selama 7-10 menit lagi.
Saat disajikan, tambahkan saus tomat di bagian bawah piring, lalu panggang sayuran dan hiasi dengan bumbu. Selamat makan!
Resep 5: zucchini dengan tomat dan bawang putih di dalam oven
Cara sederhana untuk memanggang tidak hanya zucchini, tetapi juga terong dan labu. Pengeluaran waktu, tenaga, dan makanan selama penyiapannya tidak menimbulkan keraguan akan kepraktisan masakan ini.
- Zucchini muda – 1 kg
- Tomat segar – 0,5 kg
- Bawang putih – 5-6 siung
- Bawang hijau - 5-6 bulu
- Dill dan peterseli – 1 ikat
- Krim asam – 1 gelas
- Telur – 1-2 buah
- Minyak sayur – 5-6 sdm. sendok
- Garam secukupnya
Untuk hidangan ini, lebih baik memilih zucchini berukuran sedang dengan butiran kecil. Kupas zucchini dan potong-potong setebal 1 cm.
Cuci bawang putih, daun bawang, adas dan peterseli, lalu cincang halus.
Campur semua sayuran dengan zucchini, tambahkan garam, tuangkan minyak, dan letakkan di atas loyang kecil.
Cuci tomat, potong lingkaran.
Tempatkan tomat di atas zucchini.
Tempatkan loyang berisi sayuran ke dalam oven, panaskan hingga 190 derajat, selama 15-20 menit.
Kocok krim asam dengan telur (secukupnya, Anda bisa mengocoknya dengan bumbu, remah roti, keju parut, keju feta, bawang putih cincang).
Setelah 15-20 menit, keluarkan loyang dari oven dan tuangkan campuran ini ke atas sayuran.
Masukkan kembali ke dalam oven sampai berwarna kecoklatan.
Dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan mandiri. Selamat makan!
Resep 6, sederhana: zucchini dan tomat dilapisi kulit keju
- tomat - 1-2 buah;
- zucchini - 200-250 gram;
- paprika manis - 1 buah;
- krim asam - 20 gram;
- susu - 2,5 sdm. aku.;
- telur - 1 buah;
- keju keras - 25-30 g;
- rempah-rempah, lada hitam, garam - secukupnya.
Sajikan panas dengan krim asam atau saus favorit Anda. Pastikan untuk menyiapkan zucchini paling enak dan sangat empuk yang dipanggang dengan tomat dan keju!
Resep 7, langkah demi langkah: tomat ceri dan zucchini di dalam oven
Hidangan ideal bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.
- Labu Zucchini - 300 g
- Tomat ceri – 200 gram
- Wortel – 60 gram
- Bawang - 60 gram
- Fetaxa dalam kubus - secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Cuci zucchini dan potong-potong setebal 1 cm, taruh di piring tahan panas, beri sedikit garam dan merica.
Goreng wortel parut dan bawang bombay cincang dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan bawang goreng dan wortel di atas zucchini.
Potong tomat menjadi 2 bagian dan tata.
Taburi dengan fetax potong dadu, garam dan merica sesuai selera. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40 menit.
Selamat makan!
Resep 8: zucchini dengan kentang dan tomat (dengan foto langkah demi langkah)
- Zukini - 1 buah
- Tomat - 2 buah
- Kentang - 2 buah
- Bawang putih - 2-3 siung
- Krim asam - 2-3 sdm. sendok (sebaiknya rendah lemak)
- Keju - 150 Gram
- Garam secukupnya
- Minyak sayur - 1 sdm. sendok
- Hijau - Secukupnya (Peterseli, adas, bisa ditambahkan ke hidangan jadi untuk kecantikan.)
Potong tomat, kentang, dan zucchini menjadi lingkaran tipis dan, jika mungkin, kecil.
Siapkan saus - peras bawang putih ke dalam krim asam, tambahkan garam secukupnya (saya bisa melakukannya dengan sejumput).
Kami meletakkan semuanya di loyang atau penggorengan (lumasi terlebih dahulu dengan minyak sayur).
Bumbui hidangannya.
Taburi semuanya dengan keju parut.
Yang tersisa hanyalah memasukkan rebusan ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat atau, jika Anda memasak dalam wajan, biarkan mendidih. Biarkan hidangan agak dingin dan sajikan.
Resep 9: zucchini dipanggang dengan jamur dan tomat
- zucchini squash (1 buah, 2 di foto, tapi satu saja sudah cukup);
- tomat ceri (8-10 buah);
- keju semi-keras (saya punya Tilsiter) (100 g);
- champignon (100 gram);
- wijen putih (1 sdm);
- minyak sayur, garam, merica.
Potong zucchini menjadi lingkaran.
Champignon - dalam potongan kecil.
Tomat ceri - dibelah dua.
Keju - di parutan kasar.
Semuanya sudah siap, mari kita mulai perlakuan panas.
Goreng zucchini selama 5 menit di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.
Goreng champignon dan didihkan sebentar selama 5-10 menit.
Casserole Zucchini dalam oven akan sangat menarik bagi semua orang yang menyukai sayuran dalam bentuk apa pun. Kehadiran keju feta dalam resepnya membuat casserole lebih enak dan bergizi. Tidak ada yang rumit dalam prosesnya. Hampir tidak mungkin merusak hidangan ini. Casserole zucchini ini bisa disiapkan dalam cetakan berporsi, atau dalam satu cetakan. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
Krim asam - 3 sdm. sendok; zucchini (lebih baik mengambil zucchini muda) – 2 buah; wortel – 1 buah; keju feta - 100 gram; telur - 2 buah; tepung - 2 sdm. sendok (dalam isian) + 1 sdm. sendok (untuk membuat zucchini); bawang putih – 2 siung; minyak sayur untuk menggoreng; garam dan lada hitam yang baru digiling - secukupnya.
Persiapan:
Potong zucchini menjadi kubus kecil, tambahkan sedikit garam dan biarkan selama 10-15 menit. Keluarkan cairan dari zucchini dan tambahkan 1 sendok makan tepung. Campur zucchini secara menyeluruh dengan tepung dan letakkan di atasnya 
penggorengan dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng zucchini dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga agak kecoklatan. Parut wortel pada parutan kasar dan goreng hingga lunak selama kurang lebih 5 menit. Parut keju pada parutan sedang atau kasar, tambahkan telur, wortel, krim asam dan bawang putih (cincang terlebih dahulu). Jika perlu tambahkan sedikit garam ke dalam massa keju (lihat asinnya keju), merica dan aduk, tambahkan 2 sendok makan tepung, aduk rata kembali. 
Tempatkan setengah dari zucchini ke dalam loyang. Tuangkan setengah campuran keju di atas zucchini. Selanjutnya, tambahkan sisa zucchini dan sisa campuran keju. Tempatkan casserole zucchini dengan keju feta ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 25-30 menit. Biarkan casserole yang sudah jadi agak dingin, lalu potong-potong dengan hati-hati. Anda bisa menyajikan casserole yang luar biasa berair dan sangat lezat ini di atas meja panas, atau didinginkan dengan krim asam, saus favorit Anda, atau sayuran segar.