Cara memasak hati ayam dengan nikmat dalam slow cooker. Hati ayam dalam saus krim asam dalam slow cooker

Hati ayam adalah jeroan yang populer dan terjangkau. Berbagai hidangan disiapkan darinya, mulai dari salad hingga sup dan casserole.

Hati cocok dengan semua sayuran dan kelompok.

Masakan yang mereka buat enak, memuaskan, dan mudah disiapkan.

Jika Anda menggunakan slow cooker, semuanya menjadi sangat sederhana. Bagaimana kalau kita memasak?

Hati ayam dalam slow cooker - prinsip memasak umum

Sebelum digunakan, hati dicuci dan tabung yang berdekatan, yang terlihat tidak menyenangkan, dikeluarkan. Maka Anda perlu menghilangkan bekuan darah yang terletak di tengah produk. Anda cukup menekan jantung dengan kuat dan memerasnya. Jika Anda berencana untuk memotongnya, Anda bisa langsung melakukannya, lalu bilas bagian dalamnya untuk menghilangkan sisa darah.

Hati digunakan dalam slow cooker untuk membuat sup, semur, semur, dan kentang goreng. Seringkali jeroan dipadukan dengan krim asam dan mayones. Mereka membuat hati lebih lembut dan lembut.

Apa yang bisa Anda tambahkan ke hidangan Anda:

Sayuran (tentu saja);

Beras, soba dan sereal lainnya;

Semacam spageti.

Bumbu apa pun cocok untuk jeroan ini; Anda dapat menambahkan bumbu, saus, bumbu favorit Anda tanpa batasan. Dalam slow cooker, memasak hidangan jantung rata-rata membutuhkan waktu sekitar satu jam. Jeroannya bisa langsung direbus, direbus atau digoreng dengan minyak.

Hati ayam dalam slow cooker dengan tomat

Resep masakan hati ayam sederhana, rendah kalori, namun sangat enak dalam slow cooker. Cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk. Pasta tomat bisa diganti dengan tomat segar atau saus tomat.

Bahan-bahan

2 bawang;

0,8 kg hati;

1 sendok pasta;

500ml air;

2 wortel;

30 ml minyak;

3-4 tangkai adas;

Persiapan

1. Buang semua yang tidak perlu dari hati yang sudah dicuci, potong menjadi dua, dan bilas bagian dalamnya.

2. Potong sayuran. Tempatkan dalam slow cooker. Goreng bawang bombay dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan. Mode menggoreng atau memanggang.

3. Tambahkan pasta atau tomat parut lalu goreng hingga berubah warna.

4. Tata hati yang sudah diolah sebelumnya, tuang air resep.

5. Garam, merica, segera bumbui dengan bumbu apa saja.

6. Tutup dan aktifkan mode “Memadamkan”. Memasak selama 50 menit.

7. Buka, tambahkan dill, laurel, matikan multicooker, biarkan hati diseduh selama setengah jam.

Hati ayam dalam krim asam dalam slow cooker

Untuk hati ayam empuk dalam krim asam dalam slow cooker, Anda membutuhkan produk susu dengan kandungan lemak minimal 15%. Pasta tomat ditambahkan sesuai keinginan; Anda bisa menyiapkan hidangan ini tanpanya.

Bahan-bahan

2 bawang;

0,7 kg hati;

0,2 kg krim asam;

1 sendok tepung;

1 sendok pasta tomat;

Wortel.

Persiapan

1. Potong sayuran menjadi potongan besar dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

2. Kita mencuci hati. Tidak perlu dipotong, Anda cukup membuat potongan kecil dan membilas bagian dalamnya. Letakkan di atas sayuran.

3. Siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, tambahkan pasta ke krim asam, atau tanpa pasta. Tuang ke dalam segelas air, tambahkan garam, bisa ditambahkan berbagai bumbu.

4. Tuang saus krim asam ke dalam hati, tutup multicooker dan biarkan masakan mendidih selama satu jam.

5. Ambil 50 ml air lalu encerkan tepung terigu didalamnya, aduk hingga tidak muncul gumpalan.

6. Tuang bubur tepung ke dalam slow cooker dan aduk.

7. Biarkan saus mengental selama beberapa menit. Saat ini, Anda bisa menambahkan bumbu, daun salam, dan bawang putih. Matikan.

Hati ayam dalam slow cooker, gaya Bulgaria

Resep masakan dengan paprika. Untuk membuat hati ayam dalam slow cooker berair dan empuk, disarankan untuk mengasinkan produk utama terlebih dahulu.

Bahan-bahan

3 paprika;

0,8 kg hati;

2 wortel;

100 ml kecap;

4 siung bawang putih;

2 bawang;

2 tomat.

Persiapan

1. Tuang kecap asin di atas hati yang sudah dicuci dan dipotong. Aduk dan biarkan selama satu jam. Anda bisa mengasinkannya terlebih dahulu dan membiarkannya di lemari es.

2. Kupas bawang bombay dan wortel, lalu potong-potong.

3. Tuang minyak ke dalam multicooker, cukup empat sendok makan. Nyalakan api.

4. Tambahkan sayuran dan goreng selama sekitar sepuluh menit.

5. Tambahkan acar hati.

6. Selanjutnya tambahkan merica cincang.

7. Parut tomat dan masukkan juga ke dalam piring.

8. Tambahkan setengah gelas air. Jika Anda membutuhkan kuah, Anda bisa menambahkan lebih banyak.

9. Tutup dan biarkan mendidih selama satu jam.

10. Tambahkan bumbu 10 menit sebelum akhir memasak. Garam dengan hati-hati, karena jantungnya direndam dalam kecap.

Hati ayam dalam krim asam dalam slow cooker dengan terong

Versi hidangan hati ayam yang menggugah selera dalam krim asam dalam slow cooker. Ini disiapkan dengan terong, tetapi zucchini bisa digunakan dengan cara yang sama.

Bahan-bahan

0,5 kg hati;

0,3 kg terong;

2 bawang;

220 ml krim asam;

2 siung bawang putih;

30 ml minyak.

Persiapan

1. Potong terong kecil-kecil seukuran hati utuh. Taburi dengan garam dan biarkan hingga rasa pahitnya keluar.

2. Nyalakan multicooker ke mode menggoreng, tambahkan minyak atau lemak apa pun.

3. Masukkan hati ke dalam minyak; Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian. Goreng selama seperempat jam.

4. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan atau setengah cincin, kirimkan ke bagian jantungnya, biarkan menggoreng sedikit.

5. Bilas potongan terong dari garam, peras dan masukkan ke dalam slow cooker.

6. Tambahkan krim asam, bawang putih, aduk.

7. Tutup dan alihkan ke mode pemadaman.

8. Masak lagi selama setengah jam. Maka Anda perlu mencoba hidangannya. Jika garam dari terong kurang, perlu ditambahkan. Anda bisa membumbui hidangan dengan bumbu apa saja.

Hati ayam dalam slow cooker dengan kentang

Pilihan untuk hidangan pertama atau kedua, semuanya tergantung jumlah cairan yang ditambahkan. Hati dan kentang bisa digunakan untuk membuat sup dengan kuah kental atau kuah kental.

Bahan-bahan

0,5 kg hati;

1 wortel;

40 ml minyak;

6-8 kentang;

1 bawang;

1 tomat;

0,5 ikat tanaman hijau;

1 paprika.

Persiapan

1. Kami mencuci hati, mengeluarkan tabungnya dan memotong masing-masing memanjang menjadi empat bagian.

2. Tuang minyak ke dalam multicooker dan nyalakan makanan yang dipanggang.

3. Potong wortel menjadi potongan-potongan, dan tambahkan juga bawang bombay ke dalam minyak. Goreng hingga setengah matang.

4. Tambahkan hati cincang dan masak bersama sayuran selama 15 menit.

5. Tambahkan tomat parut atau potong kecil-kecil.

6. Kupas kentang, potong umbinya kecil-kecil dan masukkan juga ke dalam slow cooker.

7. Sekarang Anda perlu menambahkan air. Untuk kuah kental, satu atau dua gelas sudah cukup.

8. Jika Anda ingin menyiapkan sup yang kaya rasa, cairannya harus menutupi makanan sejauh 2 sentimeter.

9. Segera tambahkan garam dan masukkan paprika, potong dadu. Anda bisa menambahkan lada hitam dan bumbu apa saja.

10. Aduk, tutup dan biarkan mendidih hingga kentang siap, sekitar 40 menit. Jangan lupa untuk mengatur ulang programnya.

11. Potong sayuran, masukkan ke dalam piring, tambahkan daun salam dan selesai!

Hati ayam dalam krim asam dalam slow cooker dengan jamur

Resep hati ayam yang sangat lezat dalam krim asam dalam slow cooker dengan champignon. Hidangan ini cocok untuk lauk apa pun.

Bahan-bahan

0,5 kg hati;

0,3 kg champignon;

0,2 kg bawang bombay;

0,3 kg krim asam;

Lada hitam, salam, rempah-rempah;

30 ml minyak tumbuh;

30 gram mentega.

Persiapan

1. Cuci champignon dan potong-potong.

2. Tuang jamur ke dalam slow cooker dan tambahkan minyak sayur. Goreng dengan program yang sesuai sampai semua cairan menguap.

3. Tambahkan bawang bombay dan masak lagi selama lima menit.

4. Potong hati menjadi dua, bilas dan tambahkan bahan lainnya.

5. Tambahkan mentega, tunggu hingga potongannya meleleh.

6. Oleskan krim asam sesuai resep.

7. Tutup, nyalakan mode rebusan dan masak selama setengah jam.

8. Garam, tambahkan lada hitam, aduk dan masak lagi selama 15-20 menit, terakhir bumbui dengan bumbu, masukkan salam.

Hati ayam dalam slow cooker dengan soba

Resep hidangan hati ayam yang lezat dalam slow cooker dengan soba. Bubur ini bisa disajikan sebagai lauk atau dimasak untuk makan malam. Hidangan dengan nasi disiapkan dengan cara yang sama, hanya bulirnya yang perlu dibilas dengan air dingin beberapa kali.

Bahan-bahan

500 gram hati;

2 cangkir soba;

2 bawang;

60 ml minyak;

2 wortel;

4 gelas air;

Persiapan

1. Potong hati menjadi dua atau empat bagian, goreng dengan mentega dalam mode memanggang selama seperempat jam.

2. Tambahkan bawang bombay dan wortel segera setelah semua air dari hati menguap. Potong sayuran menjadi potongan-potongan acak. Goreng bersama hati hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Kami mencuci soba, memilahnya dan memasukkannya ke dalam slow cooker.

4. Tuang air asin dan bumbui dengan bumbu.

5. Tutup dan masak dalam mode pilaf atau soba.

6. Setelah sinyal, Anda tidak perlu segera membukanya; Anda bisa membiarkan hidangannya diseduh. Ini akan terasa lebih enak.

Hati ayam dalam slow cooker - tips dan trik bermanfaat

Jeroan tidak tahan terhadap pencairan es yang cepat, apalagi menggunakan oven microwave untuk tujuan ini. Perangkat semacam itu berdampak buruk pada rasa dan membuat produk menjadi kering. Dianjurkan untuk tidak mencairkan hati di tempat yang hangat; lebih baik memindahkannya ke rak paling bawah lemari es terlebih dahulu.

Hatinya sendiri tidak mengandung lemak dan cukup ramping. Mereka dapat dilengkapi dengan makanan berlemak: mentega, mayones, krim asam, berbagai saus, jika Anda tidak ingin menurunkan berat badan. Hidangan dengan bahan tambahan seperti itu enak.

Anda cukup merebus hati dalam slow cooker. Dalam bentuk ini, produk digunakan untuk salad, penggorengan lebih lanjut, dan pemanggangan. Hatinya cukup dicuci, dimasukkan ke dalam slow cooker dan dimasak dalam program sup selama 30-40 menit. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan akar, daun salam, dan merica ke dalam kaldu.

Kesiapan hati ditentukan dengan cara yang sama seperti daging. Cukup dengan menusuk jeroan dengan benda tajam dan mengevaluasi sari yang dikeluarkan. Produk jadinya ringan, transparan, tanpa ichor.

Banyak orang yang tahu cara memasak hati ayam yang enak. Produk ini telah lama digunakan dalam resep dan menu. Namun ada kesulitan dalam mengolah hati ayam. Bagi yang baru mengenal produk ini atau yang sudah lama memasukkan hati ke dalam menu sehari-harinya, berikut resep memasak terbaik di slow cooker.

Hati ayam dengan krim asam

Daftar produk yang dibutuhkan:

Hati ayam - satu setengah kilogram.
Krim asam - lima ratus gram.
Garam - satu sendok teh.
Bawang - dua kepala besar.
Tepung - setengah gelas.

Memasak hati

Untuk memasak hati ayam dalam slow cooker, seperti terlihat dari resepnya, Anda memerlukan produk yang minimal. Selain itu, proses memasaknya tidak memakan banyak waktu.

Mari kita mulai dengan mengupas kepala bawang bombay dan memotongnya menjadi setengah cincin; ketebalannya tidak menjadi masalah, karena saat direbus akan menjadi sangat lunak. Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan bawang bombay, potong menjadi setengah cincin, ke dalamnya. Atur mode "Memanggang" dan biarkan mendidih hingga berwarna keemasan.

Untuk menyiapkan resep dalam slow cooker, hati ayam harus dicuci bersih. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan memasukkan hati ke dalam saringan. Bilas hingga bersih di bawah keran. Setelah bawang bombay berwarna kecoklatan, masukkan hati ayam bersih ke dalamnya. Dan, tanpa mengganti mode, kami akan memasak selama sekitar dua puluh menit, sampai kelebihan air menguap. Sekarang Anda perlu menutup penutupnya, ubah mode menjadi "Rebusan" dan masak hati ayam dalam slow cooker selama tiga puluh menit.

Kemudian buka multicooker dan taburi isinya dengan tepung terigu, garam dan aduk. Setelah itu, ambil krim asam dan tuangkan secara merata ke atas piring. Menutup tutupnya, lanjutkan memasak selama lima belas menit lagi. Jika direbus dengan bawang bombay dan hati, krim asam akan menjadi saus yang empuk dan gurih. Setelah sinyal, biarkan hati ayam dengan krim asam di dalam multicooker dengan tutupnya tertutup selama lima belas hingga dua puluh menit. Hidangan lezat dan sehat sudah siap.

Hati dengan kentang

Hati dalam slow cooker dengan kentang adalah hidangan yang cukup sederhana namun memuaskan. Untuk menambahkan sedikit bumbu, masak dengan lemon dan bawang putih.

Daftar bahan:

Hati ayam - enam ratus gram.
Kentang - sepuluh umbi.
Paprika manis - setengah sendok teh.
Bawang putih - empat siung.
Ketumbar kering - sepertiga sendok teh.
Minyak - setengah gelas.
Jus lemon - satu sendok makan.
Bawang - dua kepala.
Dill - lima tangkai.
Kulit lemon - satu sendok makan.
Lada bubuk - tiga sejumput.
Garam - satu sendok teh.

Resep langkah demi langkah

Sebelum Anda mulai memasak hati ayam dengan kentang dalam slow cooker, hati ayam tersebut harus dibersihkan dari lapisan tipisnya dan dibilas dengan baik di bawah keran. Kemudian mereka perlu dikeringkan dengan baik. Kami beralih ke bawang bombay, kami mengupasnya, mencucinya, dan memotongnya hingga halus. Kemudian masukkan hati ayam dan bawang bombay ke dalam mangkuk multicooker yang sebelumnya telah dituang minyak sayur.

Dengan mengatur mode “Frying”, sepuluh menit sudah cukup untuk menggoreng bawang bombay dan hati ayam dalam multicooker. Sekarang mari kita mulai menyiapkan kentang. Kami memotong kulitnya, mencucinya, mengeluarkan cairannya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Karena memasak hati ayam dalam slow cooker adalah proses yang cukup cepat, disarankan untuk memotong kentang dengan sangat halus.

Ubah mode multicooker menjadi “Memanggang”, masukkan potongan kentang ke dalam mangkuk multicooker, taburi dengan dill cincang halus, paprika, merica, garam, tambahkan minyak dan campur semuanya dengan hati-hati. Tutup dengan penutup dan atur waktu memasak menjadi tiga puluh menit. Setelah setengah jam, Anda perlu menambahkan bawang putih cincang dan kulit lemon ke dalam hati dan kentang yang sedang dimasak. Aduk lagi dan masak selama sepuluh menit lagi.

Tempatkan hati ayam dengan kentang, dimasak dalam slow cooker, dibumbui dengan bawang putih dan lemon, dalam porsi di piring, dan taburi dengan tambahan dill harum. Hidangan ini sangat cocok untuk meja apa pun.

dalam slow cooker

Jika Anda ingin memberi makan keluarga Anda dengan cepat, kami sarankan menggunakan resep hati ayam slow cooker dengan pasta ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Hati ayam - delapan ratus gram.
Pasta - delapan ratus gram.
Krim asam - dua ratus gram.
Wortel - dua potong.
Bawang putih - dua siung.
Merica untuk rasa.
Minyak - empat sendok makan.
Bawang - dua kepala sedang.
Garam - satu sendok teh.
Air satu liter.

resep

Seperti kebanyakan resep, proses memasak dimulai dengan menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Cuci hati ayam, potong sisa dan keringkan. Tempatkan hati yang sudah diproses ke dalam mangkuk dan tambahkan bumbu. Campur semuanya dengan seksama. Untuk saat ini, Anda bisa mengesampingkannya dan mulai makan sayur.

Kupas kepala bawang bombay dan siung bawang putih, lalu cincang halus. Kupas wortel, bilas dan potong dadu kecil atau parut. Nyalakan multicooker ke mode “Menggoreng” dan tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk. Jika sudah hangat, masukkan bawang bombay cincang, bawang putih, dan wortel ke dalam mangkuk. Aduk dan biarkan mendidih selama sepuluh menit.

Kemudian masukkan hati ayam yang sudah dibumbui ke dalam mangkuk berisi sayuran, campur dan masak lagi selama sekitar lima belas menit. Kemudian, ubah mode ke "Rebusan", masukkan krim asam ke dalam mangkuk, aduk, tutup dan setel pengatur waktu selama empat puluh menit.

Saat sinyal berbunyi, buka tutupnya dan tuangkan pasta ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air mendidih ke atasnya, aduk dan, tanpa mengubah mode, lanjutkan memasak selama lima belas menit lagi. Hidangan hati ayam yang dimasak dalam slow cooker sudah siap. Metode memasak ini sangat nyaman. Hasilnya adalah daging siap pakai beserta lauknya. Lezat, sederhana dan memuaskan.

Hati ayam dengan hati

Hidangan ini tidak hanya sangat enak, tapi juga menyehatkan.

Daftar belanjaan:

Hati ayam - tujuh ratus gram.
Hati ayam - delapan ratus gram.
Minyak - seratus mililiter.
Wortel - tiga potong kecil.
Garam - satu sendok teh.
Bawang - tiga kepala sedang.
Lada bubuk - dua sejumput.

Persiapan langkah demi langkah

Dalam resep ini, mari kita lihat betapa lezatnya memasak hati ayam dengan hati dalam slow cooker. Pertama, mari kita cuci jeroan ayam itik. Mari kita hapus filmnya dari mereka. Kemudian pindahkan ke saringan agar kelebihan air bisa mengalir. Kemudian potong hati menjadi beberapa bagian dan hati menjadi dua.

Mari beralih ke sayuran. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas dan parut wortel. Selanjutnya, tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, atur mode “Menggoreng” dan tunggu sebentar hingga minyak memanas. Pertama, kita akan menggoreng bawang bombay dan wortel selama kurang lebih sepuluh menit. Kemudian masukkan hati ayam ke dalam mangkuk multicooker, campur dan masak selama dua puluh menit. Sekarang Anda perlu menambahkan potongan hati ayam dan didihkan selama sepuluh menit lagi. Garam, merica, campur dan biarkan mendidih di bawah tutup tertutup selama tiga puluh menit. Hidangan hati ayam yang diolah dalam slow cooker ternyata lembut, berair, dan sangat lezat.

Hati dengan sayuran dimasak dalam slow cooker

Daging dan sayuran yang dimasak bersama enak dan menyehatkan.

Daftar bahan:

Hati ayam - satu kilogram.
Wortel adalah salah satu hal besar.
Zucchini muda - dua potong.
Paprika - dua potong.
Bawang - tiga kepala.
Krim asam - dua ratus gram.
Air - dua gelas.
Garam secukupnya.
Lada bubuk - di ujung pisau.

Persiapan

Resep yang kami ambil untuk memasak hati ayam dalam slow cooker membutuhkan waktu yang minimal, karena semua bahan disiapkan dengan cukup cepat.

Hati ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi dua bagian. Zucchini, wortel, dan bawang bombay dikupas dan dipotong dadu kecil. Cuci paprika, potong batangnya, buang bijinya dan potong dadu. Selanjutnya, tuangkan minyak ke dalam mangkuk, panaskan dalam mode “Rebusan” dan masukkan semua bahan ke dalamnya sekaligus. Tuang air, tambahkan krim asam. Garam, merica, dan aduk rata. Tutup penutupnya dan atur timer selama empat puluh menit.

Setelah proses selesai, diamkan di bawah tutupnya selama kurang lebih dua puluh menit, lalu susun hati ayam yang sudah matang dalam slow cooker dengan sayuran di piring dan hiasi dengan bumbu segar.

Hati ayam adalah jeroan yang populer dan terjangkau. Berbagai hidangan disiapkan darinya, mulai dari salad hingga sup dan casserole.

Hati cocok dengan semua sayuran dan kelompok.

Masakan yang mereka buat enak, memuaskan, dan mudah disiapkan.

Jika Anda menggunakan slow cooker, semuanya menjadi sangat sederhana. Bagaimana kalau kita memasak?

Hati ayam dalam slow cooker - prinsip memasak umum

Hati digunakan dalam slow cooker untuk membuat sup, semur, semur, dan kentang goreng. Seringkali jeroan dipadukan dengan krim asam dan mayones. Mereka membuat hati lebih lembut dan lembut.

Apa yang bisa Anda tambahkan ke hidangan Anda:

Sayuran (tentu saja);

Beras, soba dan sereal lainnya;

Semacam spageti.

Hati ayam dalam slow cooker dengan tomat

Resep masakan hati ayam sederhana, rendah kalori, namun sangat enak dalam slow cooker. Cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk. Pasta tomat bisa diganti dengan tomat segar atau saus tomat.

2 bawang;

0,8 kg hati;

1 sendok pasta;

500ml air;

2 wortel;

30 ml minyak;

3-4 tangkai adas;

1. Buang semua yang tidak perlu dari hati yang sudah dicuci, potong menjadi dua, dan bilas bagian dalamnya.

2. Potong sayuran. Tempatkan dalam slow cooker. Goreng bawang bombay dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan. Mode menggoreng atau memanggang.

3. Tambahkan pasta atau tomat parut lalu goreng hingga berubah warna.

4. Tata hati yang sudah diolah sebelumnya, tuang air resep.

5. Garam, merica, segera bumbui dengan bumbu apa saja.

6. Tutup dan aktifkan mode “Memadamkan”. Memasak selama 50 menit.

7. Buka, tambahkan dill, laurel, matikan multicooker, biarkan hati diseduh selama setengah jam.

Hati ayam dalam krim asam dalam slow cooker

2 bawang;

0,7 kg hati;

0,2 kg krim asam;

1 sendok tepung;

1 sendok pasta tomat;

1. Potong sayuran menjadi potongan besar dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

2. Kita mencuci hati. Tidak perlu dipotong, Anda cukup membuat potongan kecil dan membilas bagian dalamnya. Letakkan di atas sayuran.

3. Siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, tambahkan pasta ke krim asam, atau tanpa pasta. Tuang ke dalam segelas air, tambahkan garam, bisa ditambahkan berbagai bumbu.

4. Tuang saus krim asam ke dalam hati, tutup multicooker dan biarkan masakan mendidih selama satu jam.

5. Ambil 50 ml air lalu encerkan tepung terigu didalamnya, aduk hingga tidak muncul gumpalan.

6. Tuang bubur tepung ke dalam slow cooker dan aduk.

7. Biarkan saus mengental selama beberapa menit. Saat ini, Anda bisa menambahkan bumbu, daun salam, dan bawang putih. Matikan.

Hati ayam dalam slow cooker, gaya Bulgaria

Resep masakan dengan paprika. Untuk membuat hati ayam dalam slow cooker berair dan empuk, disarankan untuk mengasinkan produk utama terlebih dahulu.

3 paprika;

0,8 kg hati;

100 ml kecap;

4 siung bawang putih;

2 bawang;

2 tomat.

1. Tuang kecap asin di atas hati yang sudah dicuci dan dipotong. Aduk dan biarkan selama satu jam. Anda bisa mengasinkannya terlebih dahulu dan membiarkannya di lemari es.

2. Kupas bawang bombay dan wortel, lalu potong-potong.

3. Tuang minyak ke dalam multicooker, cukup empat sendok makan. Nyalakan api.

4. Tambahkan sayuran dan goreng selama sekitar sepuluh menit.

5. Tambahkan acar hati.

6. Selanjutnya tambahkan merica cincang.

7. Parut tomat dan masukkan juga ke dalam piring.

8. Tambahkan setengah gelas air. Jika Anda membutuhkan kuah, Anda bisa menambahkan lebih banyak.

9. Tutup dan biarkan mendidih selama satu jam.

10. Tambahkan bumbu 10 menit sebelum akhir memasak. Garam dengan hati-hati, karena jantungnya direndam dalam kecap.

Hati ayam dalam krim asam dalam slow cooker dengan terong

Versi hidangan hati ayam yang menggugah selera dalam krim asam dalam slow cooker. Ini disiapkan dengan terong, tetapi zucchini bisa digunakan dengan cara yang sama.

0,5 kg hati;

0,3 kg terong;

2 bawang;

220 ml krim asam;

2 siung bawang putih;

30 ml minyak.

1. Potong terong kecil-kecil seukuran hati utuh. Taburi dengan garam dan biarkan hingga rasa pahitnya keluar.

2. Nyalakan multicooker ke mode menggoreng, tambahkan minyak atau lemak apa pun.

3. Masukkan hati ke dalam minyak; Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian. Goreng selama seperempat jam.

4. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan atau setengah cincin, kirimkan ke bagian jantungnya, biarkan menggoreng sedikit.

5. Bilas potongan terong dari garam, peras dan masukkan ke dalam slow cooker.

6. Tambahkan krim asam, bawang putih, aduk.

7. Tutup dan alihkan ke mode pemadaman.

8. Masak lagi selama setengah jam. Maka Anda perlu mencoba hidangannya. Jika garam dari terong kurang, perlu ditambahkan. Anda bisa membumbui hidangan dengan bumbu apa saja.

Hati ayam dalam slow cooker dengan kentang

Pilihan untuk hidangan pertama atau kedua, semuanya tergantung jumlah cairan yang ditambahkan. Hati dan kentang bisa digunakan untuk membuat sup dengan kuah kental atau kuah kental.

0,5 kg hati;

1 wortel;

40 ml minyak;

6-8 kentang;

1 bawang;

0,5 ikat tanaman hijau;

1 paprika.

1. Kami mencuci hati, mengeluarkan tabungnya dan memotong masing-masing memanjang menjadi empat bagian.

2. Tuang minyak ke dalam multicooker dan nyalakan makanan yang dipanggang.

3. Potong wortel menjadi potongan-potongan, dan tambahkan juga bawang bombay ke dalam minyak. Goreng hingga setengah matang.

4. Tambahkan hati cincang dan masak bersama sayuran selama 15 menit.

5. Tambahkan tomat parut atau potong kecil-kecil.

6. Kupas kentang, potong umbinya kecil-kecil dan masukkan juga ke dalam slow cooker.

7. Sekarang Anda perlu menambahkan air. Untuk kuah kental, satu atau dua gelas sudah cukup.

8. Jika Anda ingin menyiapkan sup yang kaya rasa, cairannya harus menutupi makanan sejauh 2 sentimeter.

9. Segera tambahkan garam dan masukkan paprika, potong dadu. Anda bisa menambahkan lada hitam dan bumbu apa saja.

10. Aduk, tutup dan biarkan mendidih hingga kentang siap, sekitar 40 menit. Jangan lupa untuk mengatur ulang programnya.

11. Potong sayuran, masukkan ke dalam piring, tambahkan daun salam dan selesai!

Hati ayam dalam krim asam dalam slow cooker dengan jamur

Resep hati ayam yang sangat lezat dalam krim asam dalam slow cooker dengan champignon. Hidangan ini cocok untuk lauk apa pun.

0,5 kg hati;

0,3 kg champignon;

0,2 kg bawang bombay;

0,3 kg krim asam;

Lada hitam, salam, rempah-rempah;

30 ml minyak tumbuh;

30 gram mentega.

1. Cuci champignon dan potong-potong.

2. Tuang jamur ke dalam slow cooker dan tambahkan minyak sayur. Goreng dengan program yang sesuai sampai semua cairan menguap.

3. Tambahkan bawang bombay dan masak lagi selama lima menit.

4. Potong hati menjadi dua, bilas dan tambahkan bahan lainnya.

5. Tambahkan mentega, tunggu hingga potongannya meleleh.

6. Oleskan krim asam sesuai resep.

7. Tutup, nyalakan mode rebusan dan masak selama setengah jam.

8. Garam, tambahkan lada hitam, aduk dan masak lagi selama 15-20 menit, terakhir bumbui dengan bumbu, masukkan salam.

Hati ayam dalam slow cooker dengan soba

500 gram hati;

2 cangkir soba;

2 bawang;

60 ml minyak;

4 gelas air;

1. Potong hati menjadi dua atau empat bagian, goreng dengan mentega dalam mode memanggang selama seperempat jam.

2. Tambahkan bawang bombay dan wortel segera setelah semua air dari hati menguap. Potong sayuran menjadi potongan-potongan acak. Goreng bersama hati hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Kami mencuci soba, memilahnya dan memasukkannya ke dalam slow cooker.

4. Tuang air asin dan bumbui dengan bumbu.

5. Tutup dan masak dalam mode pilaf atau soba.

6. Setelah sinyal, Anda tidak perlu segera membukanya; Anda bisa membiarkan hidangannya diseduh. Ini akan terasa lebih enak.

Kesiapan hati ditentukan dengan cara yang sama seperti daging. Cukup dengan menusuk jeroan dengan benda tajam dan mengevaluasi sari yang dikeluarkan. Produk jadinya ringan, transparan, tanpa ichor.

Hati ayam adalah jeroan yang populer dan terjangkau. Berbagai hidangan disiapkan darinya, mulai dari salad hingga sup dan casserole.

Hati cocok dengan semua sayuran dan kelompok.

Masakan yang mereka buat enak, memuaskan, dan mudah disiapkan.

Jika Anda menggunakan slow cooker, semuanya menjadi sangat sederhana. Bagaimana kalau kita memasak?

Hati ayam dalam slow cooker - prinsip memasak umum

Hati digunakan dalam slow cooker untuk membuat sup, semur, semur, dan kentang goreng. Seringkali jeroan dipadukan dengan krim asam dan mayones. Mereka membuat hati lebih lembut dan lembut.

Apa yang bisa Anda tambahkan ke hidangan Anda:

Sayuran (tentu saja);

Beras, soba dan sereal lainnya;

Semacam spageti.

Hati ayam dalam slow cooker dengan tomat

Resep masakan hati ayam sederhana, rendah kalori, namun sangat enak dalam slow cooker. Cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk. Pasta tomat bisa diganti dengan tomat segar atau saus tomat.

Bahan-bahan

2 bawang;

0,8 kg hati;

1 sendok pasta;

500ml air;

2 wortel;

30 ml minyak;

3-4 tangkai adas;

Persiapan

1. Buang semua yang tidak perlu dari hati yang sudah dicuci, potong menjadi dua, dan bilas bagian dalamnya.

2. Potong sayuran. Tempatkan dalam slow cooker. Goreng bawang bombay dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan. Mode menggoreng atau memanggang.

3. Tambahkan pasta atau tomat parut lalu goreng hingga berubah warna.

4. Tata hati yang sudah diolah sebelumnya, tuang air resep.

5. Garam, merica, segera bumbui dengan bumbu apa saja.

6. Tutup dan aktifkan mode “Memadamkan”. Memasak selama 50 menit.

7. Buka, tambahkan dill, laurel, matikan multicooker, biarkan hati diseduh selama setengah jam.

Hati ayam dalam krim asam dalam slow cooker

Bahan-bahan

2 bawang;

0,7 kg hati;

0,2 kg krim asam;

1 sendok tepung;

1 sendok pasta tomat;

Wortel.

Persiapan

1. Potong sayuran menjadi potongan besar dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

2. Kita mencuci hati. Tidak perlu dipotong, Anda cukup membuat potongan kecil dan membilas bagian dalamnya. Letakkan di atas sayuran.

3. Siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, tambahkan pasta ke krim asam, atau tanpa pasta. Tuang ke dalam segelas air, tambahkan garam, bisa ditambahkan berbagai bumbu.

4. Tuang saus krim asam ke dalam hati, tutup multicooker dan biarkan masakan mendidih selama satu jam.

5. Ambil 50 ml air lalu encerkan tepung terigu didalamnya, aduk hingga tidak muncul gumpalan.

6. Tuang bubur tepung ke dalam slow cooker dan aduk.

7. Biarkan saus mengental selama beberapa menit. Saat ini, Anda bisa menambahkan bumbu, daun salam, dan bawang putih. Matikan.

Hati ayam dalam slow cooker, gaya Bulgaria

Resep masakan dengan paprika. Untuk membuat hati ayam dalam slow cooker berair dan empuk, disarankan untuk mengasinkan produk utama terlebih dahulu.

Bahan-bahan

3 paprika;

0,8 kg hati;

2 wortel;

100 ml kecap;

4 siung bawang putih;

2 bawang;

2 tomat.

Persiapan

1. Tuang kecap asin di atas hati yang sudah dicuci dan dipotong. Aduk dan biarkan selama satu jam. Anda bisa mengasinkannya terlebih dahulu dan membiarkannya di lemari es.

2. Kupas bawang bombay dan wortel, lalu potong-potong.

3. Tuang minyak ke dalam multicooker, cukup empat sendok makan. Nyalakan api.

4. Tambahkan sayuran dan goreng selama sekitar sepuluh menit.

5. Tambahkan acar hati.

6. Selanjutnya tambahkan merica cincang.

7. Parut tomat dan masukkan juga ke dalam piring.

8. Tambahkan setengah gelas air. Jika Anda membutuhkan kuah, Anda bisa menambahkan lebih banyak.

9. Tutup dan biarkan mendidih selama satu jam.

10. Tambahkan bumbu 10 menit sebelum akhir memasak. Garam dengan hati-hati, karena jantungnya direndam dalam kecap.

Hati ayam dalam krim asam dalam slow cooker dengan terong

Versi hidangan hati ayam yang menggugah selera dalam krim asam dalam slow cooker. Ini disiapkan dengan terong, tetapi zucchini bisa digunakan dengan cara yang sama.

Bahan-bahan

0,5 kg hati;

0,3 kg terong;

2 bawang;

220 ml krim asam;

2 siung bawang putih;

30 ml minyak.

Persiapan

1. Potong terong kecil-kecil seukuran hati utuh. Taburi dengan garam dan biarkan hingga rasa pahitnya keluar.

2. Nyalakan multicooker ke mode menggoreng, tambahkan minyak atau lemak apa pun.

3. Masukkan hati ke dalam minyak; Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian. Goreng selama seperempat jam.

4. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan atau setengah cincin, kirimkan ke bagian jantungnya, biarkan menggoreng sedikit.

5. Bilas potongan terong dari garam, peras dan masukkan ke dalam slow cooker.

6. Tambahkan krim asam, bawang putih, aduk.

7. Tutup dan alihkan ke mode pemadaman.

8. Masak lagi selama setengah jam. Maka Anda perlu mencoba hidangannya. Jika garam dari terong kurang, perlu ditambahkan. Anda bisa membumbui hidangan dengan bumbu apa saja.

Hati ayam dalam slow cooker dengan kentang

Pilihan untuk hidangan pertama atau kedua, semuanya tergantung jumlah cairan yang ditambahkan. Hati dan kentang bisa digunakan untuk membuat sup dengan kuah kental atau kuah kental.

Bahan-bahan

0,5 kg hati;

1 wortel;

40 ml minyak;

6-8 kentang;

1 bawang;

1 tomat;

0,5 ikat tanaman hijau;

1 paprika.

Persiapan

1. Kami mencuci hati, mengeluarkan tabungnya dan memotong masing-masing memanjang menjadi empat bagian.

2. Tuang minyak ke dalam multicooker dan nyalakan makanan yang dipanggang.

3. Potong wortel menjadi potongan-potongan, dan tambahkan juga bawang bombay ke dalam minyak. Goreng hingga setengah matang.

4. Tambahkan hati cincang dan masak bersama sayuran selama 15 menit.

5. Tambahkan tomat parut atau potong kecil-kecil.

6. Kupas kentang, potong umbinya kecil-kecil dan masukkan juga ke dalam slow cooker.

7. Sekarang Anda perlu menambahkan air. Untuk kuah kental, satu atau dua gelas sudah cukup.

8. Jika Anda ingin menyiapkan sup yang kaya rasa, cairannya harus menutupi makanan sejauh 2 sentimeter.

9. Segera tambahkan garam dan masukkan paprika, potong dadu. Anda bisa menambahkan lada hitam dan bumbu apa saja.

10. Aduk, tutup dan biarkan mendidih hingga kentang siap, sekitar 40 menit. Jangan lupa untuk mengatur ulang programnya.

11. Potong sayuran, masukkan ke dalam piring, tambahkan daun salam dan selesai!

Hati ayam dalam krim asam dalam slow cooker dengan jamur

Resep hati ayam yang sangat lezat dalam krim asam dalam slow cooker dengan champignon. Hidangan ini cocok untuk lauk apa pun.

Bahan-bahan

0,5 kg hati;

0,3 kg champignon;

0,2 kg bawang bombay;

0,3 kg krim asam;

Lada hitam, salam, rempah-rempah;

30 ml minyak tumbuh;

30 gram mentega.

Persiapan

1. Cuci champignon dan potong-potong.

2. Tuang jamur ke dalam slow cooker dan tambahkan minyak sayur. Goreng dengan program yang sesuai sampai semua cairan menguap.

3. Tambahkan bawang bombay dan masak lagi selama lima menit.

4. Potong hati menjadi dua, bilas dan tambahkan bahan lainnya.

5. Tambahkan mentega, tunggu hingga potongannya meleleh.

6. Oleskan krim asam sesuai resep.

7. Tutup, nyalakan mode rebusan dan masak selama setengah jam.

8. Garam, tambahkan lada hitam, aduk dan masak lagi selama 15-20 menit, terakhir bumbui dengan bumbu, masukkan salam.

Hati ayam dalam slow cooker dengan soba

Bahan-bahan

500 gram hati;

2 cangkir soba;

2 bawang;

60 ml minyak;

2 wortel;

4 gelas air;

Persiapan

1. Potong hati menjadi dua atau empat bagian, goreng dengan mentega dalam mode memanggang selama seperempat jam.

2. Tambahkan bawang bombay dan wortel segera setelah semua air dari hati menguap. Potong sayuran menjadi potongan-potongan acak. Goreng bersama hati hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Kami mencuci soba, memilahnya dan memasukkannya ke dalam slow cooker.

4. Tuang air asin dan bumbui dengan bumbu.

5. Tutup dan masak dalam mode pilaf atau soba.

6. Setelah sinyal, Anda tidak perlu segera membukanya; Anda bisa membiarkan hidangannya diseduh. Ini akan terasa lebih enak.

Kesiapan hati ditentukan dengan cara yang sama seperti daging. Cukup dengan menusuk jeroan dengan benda tajam dan mengevaluasi sari yang dikeluarkan. Produk jadinya ringan, transparan, tanpa ichor.

Hati ayam merupakan salah satu produk jeroan terkecil. Satu hati beratnya tidak lebih dari 30 gram. Namun, hal ini tidak mengurangi khasiatnya yang bermanfaat, yang tetap terjaga dengan baik jika Anda memasak hati ayam dalam slow cooker.

Khasiat hati ayam

Hati mengandung berbagai macam elemen yang berguna. Ini termasuk fosfor, kalium, magnesium, dan banyak lainnya. Hati ayam seringkali dimasukkan dalam menu makanan yang dianjurkan bagi orang-orang yang membutuhkan nutrisi khusus. Hal ini disebabkan tingginya kandungan protein pada produk tersebut. Oleh karena itu, hati ayam sangat bermanfaat bagi penderita masalah fungsi jantung, sistem saraf, atau mereka yang sedang menjalani proses pemulihan setelah cedera.

Namun, cita rasa masakannya membuatnya disukai banyak orang bukan hanya karena khasiatnya yang bermanfaat. Jika Anda memilih resep yang tepat, semua orang bisa menyiapkan kelezatan yang lezat. Apalagi variasinya bisa beberapa: hati digoreng, direbus atau dikukus.

Banyak ibu rumah tangga yang lebih suka memasak jeroan dengan slow cooker. Pertama, ini cukup sederhana dan cepat. Dan kedua, hidangan yang sudah jadi ternyata bermanfaat, karena ketika mengalami perlakuan panas semacam ini, produk tersebut tetap mempertahankan khasiatnya. Keunikan mengolah hati ayam dalam slow cooker adalah “keringkasan” bahan-bahan yang diperlukan. Untuk menyiapkan hidangan yang lezat, Anda tidak membutuhkan banyak bahan.

Ada banyak resep yang sudah terbukti. Beberapa menyertakan bahan tambahan, terutama sayuran. Misalnya paprika, wortel, tomat, kentang. Pilihan lain menyarankan penambahan saus: krim asam, pasta tomat, dll.

Resep “dasar” untuk memasak hati ayam dalam slow cooker

Bukan suatu kebetulan jika resep ini dianggap sebagai resep dasar dan klasik. Ini membutuhkan serangkaian produk minimum. Pada saat yang sama, sangat mudah untuk diperluas dan didiversifikasi dengan bahan tambahan. Jadi, kita membutuhkan:

0,5 kg hati ayam;
2 bawang;
minyak sayur;
bumbu sesuai selera.

Persiapan.

Dimulai dengan mempersiapkan hati. Mereka perlu dicuci dengan baik dan gumpalan darah dihilangkan.
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
Nyalakan multicooker dengan memilih mode “Memanggang”. Atur waktu memasak menjadi 30 menit.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk, tambahkan bawang bombay dan tutup selama 15 menit.
Kemudian tuang ke dalam hati, tambahkan garam, aduk dan biarkan lagi 15 menit.
Di akhir waktu, isi semuanya dengan air hingga bagian tengahnya tertutup seluruhnya, dan nyalakan mode “Rebusan” selama 60 menit.
10 menit sebelum selesai, Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera. Bisa berupa merica, daun salam, herba Provençal dan lain-lain.

Hati ayam yang dimasak dalam slow cooker akan menyenangkan Anda dengan rasa dan manfaat kesehatan yang luar biasa! Dan di bawah ini Anda akan menemukan resep langkah demi langkah, dengan foto, untuk menyiapkan hidangan dari hati ayam dalam slow cooker.