Banyak orang tua yang bertanya-tanya apakah kubis putih bisa dianggap sebagai makanan pendamping ASI. Faktanya, produk seperti brokoli, kembang kol, atau kubis Brussel termasuk dalam menu anak di tahun pertama kehidupannya tanpa syarat, tetapi mengenai kubis, banyak ibu yang meragukan hal ini. Itu sebabnya kami akan mencoba membahas secara rinci semua masalah yang berkaitan dengan pengenalan sayuran ini ke dalam makanan bayi.
Tidaklah cukup bagi bayi yang sedang tumbuh untuk hanya mengonsumsi ASI saja. Untuk perkembangan penuh, dari titik tertentu, pemberian makanan pendamping ASI menjadi suatu keharusan dan bahkan tidak dapat dihindari. Banyak ibu yang tertarik untuk memulai dari mana, dalam bentuk apa memberikannya, dan masih banyak lagi. Oleh karena itu, sebagian besar dokter tidak menganjurkan untuk memasukkan remah-remah buah ke dalam makanan bayi terlebih dahulu, karena kemungkinan besar bayi akan lebih menyukainya daripada sayuran.
Kubis putih adalah sayuran yang sangat umum ditanam di negara kita. Namun, popularitasnya tidak dibenarkan oleh hal ini. Faktanya adalah produk tersebut mengandung banyak zat bermanfaat:
- Mengandung fosfor, kalium, klorin, belerang, kalsium.
- Mengandung fitoncides.
- Mengandung vitamin berikut: B, E, A, U, serta asam folat dan tartonik.
Selain tingginya kandungan zat bermanfaat bagi tubuh manusia, kubis putih juga memiliki keunggulan lain:
- Ini dianggap sebagai produk makanan hipoalergenik.
- Ini rendah kalori. Secara khusus, produk ini direkomendasikan oleh dokter anak sebagai makanan pendamping ASI pertama bagi bayi yang memiliki masalah berat badan berlebih.
- Ini memiliki efek menguntungkan pada otot polos usus dan seluruh saluran pencernaan secara umum.
- Berkat jus kubis, yang terkandung dalam produk segar, enzim yang diperlukan untuk perkembangan tubuh anak diproduksi.
Namun, harus diingat bahwa produk ini mungkin memiliki konsekuensi lain yang tidak sepenuhnya menyenangkan. Kami menyarankan untuk mempertimbangkan beberapa khasiat sayuran yang dapat menimbulkan akibat negatif pada anak bila dikonsumsi:
- Sayuran ini dibedakan dengan adanya serat kasar yang nantinya dapat menyebabkan iritasi pada lambung dan mukosa usus bayi.
- Setelah makan kubis, anak mungkin mengalami sakit perut. Dalam kasus seperti ini, Anda harus segera berhenti memberikan produk ini kepada anak Anda.
- Produk inilah yang dapat menyebabkan pembentukan gas berlebihan (perut kembung) pada bayi.
- Masalah dengan tinja tidak dapat dikesampingkan (jika kita berbicara tentang anak-anak, maka gangguan pencernaan paling sering bermanifestasi dalam bentuk diare).
- Hal ini sangat jarang terjadi, namun ada kalanya kubis dapat memicu reaksi alergi.
Kapan sayuran bisa dimasukkan ke dalam makanan pendamping?
Banyak ibu menanyakan pertanyaan yang sama: kapan kubis bisa dimasukkan ke dalam makanan anak mereka? Beberapa orang tua yakin bahwa produk ini harus diperkenalkan ke dalam makanan pendamping ASI terlebih dahulu, namun kenyataannya semuanya berbeda.
Jadi pada dasarnya kubis putih diperkenalkan pada umur 7-9 bulan. Mereka tidak memulai pemberian makanan pendamping ASI dengannya. Sebelum produknya ada sayuran seperti labu kuning, zucchini, wortel, kentang, brokoli. Namun, kubis putih sebaiknya digunakan sebagai bahan tambahan pada pure lainnya.
Sebagai hidangan tersendiri, lalapan dapat disiapkan untuk anak mulai usia 3 tahun, karena produk tersebut harus dikunyah secara menyeluruh saat dikonsumsi, dan anak di bawah usia tersebut belum dapat melakukannya dengan baik.
Perlu diperhatikan bahwa batang sayuran tidak boleh dimakan karena beracun. Faktanya adalah di bagian produk inilah zat berbahaya terkonsentrasi, yang terkadang digunakan orang selama budidaya.
Kubis putih dalam makanan anak
Jika pemberian makanan pendamping ASI dilakukan untuk pertama kalinya, kubis putih harus diberikan secara eksklusif bukan sebagai hidangan mandiri, tetapi dalam kombinasi dengan bubur lainnya, dan diharapkan hidangan tersebut multi-komponen. Lebih sering kubis dicampur dengan wortel, kentang, dan bahkan jenis kubis lainnya.
Jika anak sudah berusia satu tahun, Anda bisa menawarkan kubis rebus, bakso kukus, sayur rebus, kubis gulung. Anak-anak di atas 3 tahun dapat dengan aman menyiapkan salad segar atau casserole.
Bayi sudah mampu mengidentifikasi produk baru dalam makanannya, sehingga orang tua perlu mengamati beberapa saat bagaimana reaksi bayi terhadap produk baru tersebut. Ketika anak mengasimilasi makanan yang ditawarkan dengan sempurna untuk pertama kalinya, dan tidak ada reaksi negatif, terutama dari saluran pencernaan, Anda dapat dengan aman meningkatkan dosis produk tertentu pada waktu makan berikutnya.
Jika reaksi negatif terhadap hidangan baru masih terjadi, ada baiknya menghentikan pemberian makanan pendamping ASI tersebut dan menghilangkan kubis putih dari makanan anak.
Anda dapat menunda penyiapan produk untuk beberapa waktu, oleh karena itu, jika terjadi reaksi negatif terhadap produk, sama sekali tidak disarankan untuk menyimpulkan bahwa produk tersebut tidak boleh lagi ditawarkan kepada bayi.
Aturan dasar memasak
Jika bayi belum berusia satu tahun, sebaiknya jangan mengandalkan pemberian kubis putih dalam bentuk murni. Seperti yang telah disebutkan, kubis putih sebaiknya diberikan secara simbiosis dengan sayuran lain, dengan memperhatikan beberapa aturan memasak:
- Untuk memulainya, Anda sebaiknya mengonsumsi tidak lebih dari sepertiga sendok teh sayuran.
- Kubis harus dimasak hingga matang.
- Produk harus digosok secara menyeluruh sampai muncul massa seperti pasta.
- Jika anak berusia satu tahun, kubis dapat dipotong kecil-kecil dan direbus atau dikukus dalam bentuk ini.
Resep bubur bayi
Dokter tidak menganjurkan pemberian kubis putih kepada bayi. Seperti disebutkan di atas, sayuran ini pada prinsipnya tidak disarankan dikonsumsi oleh anak di bawah 1 tahun, apalagi dalam bentuk murni. Hal ini disebabkan produk tersebut mengandung banyak serat kasar, dan hal ini akan menyebabkan sakit perut pada bayi.
Pilihan terbaik adalah membuat bubur untuk anak Anda bukan dari kubis saja, tetapi bersimbiosis dengan sayuran lain. Kami menawarkan resep serupa.
Untuk menyiapkan bubur yang mengandung kubis putih, Anda bisa mengambil sayuran apa saja. Bisa berupa kentang, zucchini, wortel, labu. Omong-omong, produk harus dikonsumsi dalam jumlah kecil.
Produk olahan dikupas dan dipotong kecil-kecil. Sayuran yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam panci berisi air dan direbus selama 20-25 menit, setelah itu harus dihaluskan dengan garpu atau dicincang dengan blender. Percayalah, dalam bentuk ini bayi pasti tidak akan menolak untuk mencoba hidangan sehat tersebut!
“Ada obat di dalam sendok, ada racun di dalam cangkir.” Pepatah terkenal ini tidak hanya berlaku untuk obat-obatan, tetapi juga, dalam beberapa hal, untuk produk. Apa yang bermanfaat dalam dosis kecil akan berbahaya jika disalahgunakan.
Tubuh anak sangat sensitif terhadap berbagai rangsangan. Pada tahun-tahun pertama kehidupan, Anda harus berhati-hati dengan kehadiran kubis dalam makanan Anda, karena:
- Bila dikonsumsi dalam jumlah banyak akan menyebabkan sakit perut, perut kembung dan masalah tinja (sembelit dan diare).
- Serat kasar yang terkandung dalam kubis dapat mengiritasi selaput lendir saluran cerna (GIT) sehingga menyebabkan kelainan pada sistem pencernaan.
- Dapat menyebabkan alergi. Risiko masalah ini minimal, namun juga tidak bisa dikesampingkan. Dan peningkatan kadar histamin dapat memicu reaksi alergi semu ketika gejala alergi muncul.
Kapan diperbolehkan memberi?
Kami dengan lancar beralih ke pertanyaan yang sangat penting - pada usia berapa seorang anak dapat diberikan sayuran ini. Kubis harus muncul dalam makanan anak-anak tidak lebih awal dari enam bulan kemudian. Usia optimal adalah 5 bulan jika anak diberi susu formula, dan 6 bulan bagi anak yang ibunya menyusui.
Lebih baik mulai memberikan kubis putih kepada anak Anda setelah kembang kol dan kubis Brussel.(kurang lebih 7-8 bulan). Anda juga harus terlebih dahulu “memperkenalkan” anak pada sayuran lain - zucchini, wortel, labu, kentang.
Sedangkan untuk kubis segar, bisa dimasukkan ke dalam makanan bayi paling cepat 3 tahun. Pada saat yang sama, anak seharusnya tidak memiliki masalah dengan saluran pencernaan (artinya penyakit seperti maag dan pankreatitis). Anda juga perlu mengajari anak Anda mengunyah kubis secara menyeluruh tanpa menelannya dalam potongan besar.
Penting! Didedikasikan untuk pecinta batang kubis. Anak-anak sama sekali tidak boleh mengkonsumsinya, karena berbagai senyawa berbahaya dapat menumpuk di batang kubis saat kubis matang.
Jenis sayuran dan usia mulai memakannya
Brokoli
Merupakan kebiasaan untuk mulai memberi makan bayi kubis dengan brokoli untuk pertama kalinya. Perwakilan inilah yang paling tidak berbahaya bagi tubuh bayi. Kubis seperti itu hampir tidak pernah menyebabkan kolik atau perut kembung pada anak. Namun brokoli mengandung vitamin C dan protein kurang lebih 3 kali lebih banyak dibandingkan kubis putih. Para ibu sebaiknya mengenalkan bayinya pada jenis kubis khusus ini, dan baru kemudian membiasakannya dengan kubis lain. Tetapi bahkan dalam kasus sayuran ini, Anda tidak boleh terlalu bersemangat.
kubis putih
Jenis kubis yang paling populer dan tersebar luas di masyarakat kita. Pada umur berapa kubis putih diberikan kepada anak? Seperti yang telah disebutkan, sayuran lain tidak dapat dimasukkan ke dalam makanan anak sampai usia 7-8 bulan tanpa terlebih dahulu memasukkan sayuran lain ke dalam makanannya. Kubis putih sebaiknya digunakan terlebih dahulu sebagai bahan tambahan pure sayuran yang terbuat dari bahan lain.
Kami telah mengatakan bahwa kubis putih dapat menyebabkan perut kembung dan kolik pada bayi, dan terkadang alergi. Tidak diragukan lagi, banyak juga manfaat dari mengonsumsi varietas ini. Secara khusus, "klasik" Kubis mengandung banyak vitamin dan mineral, dan vitamin U menempati tempat khusus. Ini juga mengandung serat dan pektin, dan jus kubis menghasilkan enzim dan meningkatkan motilitas usus, yang meningkatkan pencernaan.
Brussel
Kubis Brussel harus muncul dalam makanan bayi tidak lebih awal dari usia 7 bulan. Ini harus dimasukkan ke dalam makanan sebelum kubis putih, yang merupakan “kerabat” dekatnya. Kubis Brussel kaya akan asam askorbat dan riboflavin (vitamin B2). Namun, ia juga mengandung banyak serat, yang mungkin tidak memberikan efek terbaik bagi kesehatan bayi dan menyebabkan kembung.
Laut
Bolehkah anak di bawah satu tahun makan rumput laut? Sebenarnya, produk ini bukan sayuran atau kubis sama sekali. Kangkung laut merupakan produk pangan yang terbuat dari alga coklat Laminaria. Dan sebaiknya hanya muncul dalam menu makanan anak ketika ia mencapai usia 3 tahun, namun itupun harus diberikan dalam dosis terbatas.
Referensi. Kangkung laut memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, tetapi sulit dicerna oleh tubuh, dan sistem pencernaan bayi dan bayi berusia satu tahun tidak dapat mengatasi pekerjaan yang bertanggung jawab tersebut.
Rumput laut paling dihargai karena kandungan yodiumnya yang tinggi. Ini juga mengandung banyak vitamin, mineral, asam organik dan asam amino.
Acar
Seperti rumput laut, asinan kubis akan muncul dalam makanan anak setelah usia 3 tahun. Sauerkraut, pertama-tama, kaya akan vitamin B, A, asam askorbat, dan mineral. Ini juga mengandung banyak serat dan protein nabati. Pada saat yang sama, banyak garam digunakan dalam persiapannya, yang sangat tidak diinginkan untuk anak-anak. Terkadang cuka juga digunakan, yang merupakan kontraindikasi untuk anak-anak.
Sifat yang berguna dan berbahaya
Keuntungan:
- mengatur aktivitas usus;
- meningkatkan sekresi jus lambung, meningkatkan nafsu makan;
- membersihkan tubuh dari racun, mencegah penumpukan lemak dan kolesterol;
- mengaktifkan proses metabolisme dan aliran darah;
- memperkuat pembuluh darah, meningkatkan aliran keluar cairan (meredakan pembengkakan);
- mengandung sejumlah besar vitamin dari berbagai kelompok, mineral, asam amino.
Menyakiti:
- dapat menyebabkan reaksi alergi;
- jika disalahgunakan, kembung, kolik, sembelit atau diare dapat terjadi;
- dapat mengiritasi mukosa gastrointestinal;
- Sauerkraut mengandung banyak garam dan terkadang cuka, yang dilarang untuk anak-anak.
Alergi
Mungkin kelemahan utama makan kubis untuk anak-anak adalah kemungkinan timbulnya alergi. Hal ini jarang terjadi, namun reaksi alergi tidak dapat dikesampingkan.
Gejala alergi kubis bisa muncul dalam beberapa menit, setelah anak makan sayur tersebut, atau mungkin beberapa jam setelah penderita alergi makan kubis.
Penting! Pelepasan histamin ke dalam darah menyebabkan pembengkakan, kesemutan dan gatal di mulut, lidah, bibir dan wajah. Pembengkakan, kemerahan dan peradangan pada kulit juga diamati.
Gejala-gejala ini mungkin berkembang menjadi ruam kulit dan lesi kulit lain yang lebih serius.
Biasanya, gejala alergi kubis tidak menimbulkan risiko kesehatan tertentu, namun dalam kasus yang jarang terjadi, anafilaksis, suatu reaksi yang mengancam jiwa, dapat terjadi.
Apapun gejala alerginya, sebaiknya konsultasikan ke dokter sesegera mungkin. Hindari pengobatan sendiri!
Untuk mencegah terulangnya reaksi alergi, pertama-tama, tentu saja, Anda harus menghilangkan kubis dari makanan Anda. Selain itu, dianjurkan untuk melakukan tes alergen. Banyak ahli umumnya tidak menganjurkan melakukan analisis ini sebelum usia 3 tahun, karena tidak terlalu informatif. Namun, tidak akan ada salahnya bagi bayi, oleh karena itu patut dicoba.
Setelah mengenal jenis dan khasiat kubis, kita dapat mengatakan dengan yakin bahwa manfaat penggunaannya baik bagi anak-anak maupun orang dewasa jauh lebih besar daripada kerugiannya. Namun, tubuh anak-anak mungkin bereaksi berbeda terhadap makanan dibandingkan orang dewasa, jadi Anda harus mulai memberi makan kubis dengan hati-hati. Kami berharap Anda dengan percaya diri dan mudah melewati jalan sulit dalam memperkenalkan produk baru ke dalam makanan bayi Anda.
Jika Anda menemukan kesalahan, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk.
Namun, sebelum memasukkan kubis putih ke dalam makanan bayi, perlu juga diperhatikan bahwa:
- terdiri dari serat kasar (dan ini dapat menyebabkan iritasi pada selaput lendir saluran pencernaan);
- dapat menyebabkan nyeri pada perut bayi;
- sering memicu perkembangan perut kembung (pelepasan gas berlebih di usus);
- dapat menimbulkan masalah pada tinja anak (biasanya terjadi diare);
- dalam kasus yang jarang terjadi, tetapi menyebabkan reaksi alergi.
Sauerkraut memiliki sejarah tersendiri dalam makanan bayi. Seringkali berbahaya bagi tubuh bayi karena:
- mengandung banyak cuka (inilah yang membahayakan saluran pencernaan anak);
- mengandung peningkatan kandungan histamin (elemen ini mengembangkan apa yang disebut reaksi alergi semu, yang menakutkan orang dewasa (bagaimanapun juga, ada tanda-tanda alergi yang sebenarnya).
Kapan memasukkan kubis putih ke dalam makanan pendamping
Pengenalan kubis putih ke dalam makanan biasanya dimulai pada usia 7-9 bulan, namun baru setelah anak sudah terbiasa dengan rasa sayuran seperti wortel, labu kuning, kentang, kembang kol, brokoli, dan zucchini. Namun untuk saat ini, biasanya hanya ditambahkan ke pure lainnya.
Sebagai hidangan mandiri, kubis putih segar ditawarkan kepada anak-anak sejak usia tiga tahun (produk harus dikunyah dengan baik, yang praktis tidak dapat dilakukan oleh bayi berusia satu tahun).
Perlu dicatat bahwa dilarang menggunakan batangnya sebagai makanan karena toksisitasnya (di dalamnya terakumulasi zat berbahaya yang digunakan oleh tukang kebun saat menanam sayuran).
Cara memberi kubis
Pertama kali Anda memberikan kubis hanya dalam kombinasi dengan pure multikomponen lainnya (tidak lebih dari sepertiga sendok teh ditambahkan). Akibatnya, harus direbus dan dihaluskan hingga menjadi pasta (paling sering digunakan blender).
Jika si kecil berusia lebih dari satu tahun, kubis yang sudah dicincang halus bisa direbus atau dikukus. Aturan menggiling sayuran menjadi bubur adalah wajib.
Bayi mampu mengidentifikasi produk baru. Oleh karena itu, Anda harus mengamati reaksi anak selama beberapa waktu. Jika balita sudah sepenuhnya menerima produk baru, maka lain kali diperbolehkan sedikit meningkatkan dosisnya pada pure biasa.
Jika ada reaksi negatif yang muncul (mulai dari alergi hingga keengganan bayi untuk mengonsumsi produk baru), disarankan untuk menunda pemberian makanan pendamping ASI tersebut sampai waktu yang lebih baik dan sepenuhnya menghilangkan pemasukan kubis ke dalam pure sebagai salah satu komponen untuk beberapa periode.
Untuk anak-anak, perlu memilih hanya produk nabati berkualitas tinggi.
Dia tidak boleh:
- mengandung retakan;
- memiliki tampilan keriput (atau area penyok);
- ditandai dengan adanya lembaran-lembaran yang terkelupas satu sama lain;
- memiliki lembaran berstruktur tebal;
- berbeda dalam pewarnaan heterogen;
- lapang, “seperti kapas” dan ringan (kubis segar yang baik selalu kencang, kuat, dan sulit disentuh).
Bayi Anda sedang bertumbuh, bertambah kuat, dan ASI atau susu formula saja tidak lagi cukup untuk memberikan nutrisi yang cukup bagi bayi. Saatnya memberi makan bayi! Haluskan kembang kol untuk bayi merupakan salah satu hidangan pertama yang direkomendasikan oleh dokter untuk mengenalkan bayi pada makanan orang dewasa. Jangan memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan pure buah. Besar kemungkinan setelah itu bayi akan menolak sayur.
Namun perlu diingat bahwa para ahli dunia merekomendasikan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI tidak lebih awal dari 6 bulan. Untuk bayi, asalkan berat badannya normal, diperbolehkan mulai usia 7 tahun. Sampai usia tersebut tercapai, ASI dan susu formula memberi nutrisi yang sempurna pada bayi, dan saluran pencernaan bayi masih belum matang dan belum siap menerima makanan baru. Jika makanan pendamping ASI diperkenalkan sebelum waktunya, bayi mungkin mengalami masalah pencernaan dan buang air besar.
Kubis mana yang cocok untuk bayi
Jika Anda memilih antara kubis, brokoli, dan kembang kol, maka Anda harus memberi preferensi pada kembang kol. Mudah dicerna, tidak membuat perut kembung, dan sayur tidak menimbulkan alergi pada pemakan kecil. Kembang kol memiliki rasa yang lembut dan ringan sehingga baik untuk bayi. Lebih baik tidak memberikan kubis biasa kepada bayi Anda. Hal ini dapat menyebabkan perut sangat bengkak. Lebih baik memilih resep kembang kol yang cocok.
Kembang kol adalah produk makanan yang berharga. Dianjurkan sebagai sumber zat besi. Hal ini terutama terjadi jika bayi menderita anemia defisiensi besi. Kembang kol mengandung fosfor, magnesium, kalsium, kalium dan natrium, vitamin A, D, B dan E, serta K, H, PP dan semua garam mineral yang diperlukan tubuh.
Bagaimana memilih kembang kol
Saat memilih kepala kubis, perhatikan hal-hal berikut:
- Perbungaannya harus padat dan putih dengan sedikit warna kekuningan atau kehijauan
- Daun di sepanjang tepinya harus berwarna hijau, tidak lemas dan menguning. Ini tandanya kubis sudah lama tergeletak.
- Pastikan tidak ada bintik hitam atau abu-abu pada perbungaan. Jika ya, maka sayurannya sudah mulai rusak.
Jika tidak ada kubis segar, Anda bisa membuat pure dari sayuran beku. Produk ini mengandung zat bermanfaat yang jauh lebih sedikit dibandingkan produk segar, namun tetap mengandung protein dan serat yang berharga. Pastikan tidak ada potongan es di dalam kubis beku. Ini menandakan bahwa produk telah dibekukan kembali. Jika memungkinkan, lebih baik membekukan sendiri bunga segar di musim panas.
Cara memasak kembang kol untuk bayi
Resep membuat puree sangat cepat dan sederhana. Kamu membutuhkan sekitar 100 gr of kembang kol.
Sebelum memasak, Anda perlu membongkar kubis menjadi kuntum dan merendamnya dalam air asin dingin selama sekitar satu jam. Hal ini diperlukan untuk membersihkan sayuran dari kemungkinan bahan kimia dan serangga kecil.
Jika Anda membuat bubur di atas kompor, tambahkan air secukupnya ke dalam panci hingga menutupi sayuran. Letakkan di atas kompor, tunggu hingga mendidih, kecilkan api dan masak lagi 10 menit. Kemudian tiriskan bunga di saringan. Kubis yang dimasak biasanya berwarna kekuningan. Anda tidak bisa memasak sayuran dalam panci aluminium.
Sayuran yang dimasak dalam double boiler mempertahankan jumlah nutrisi maksimum. Kukus kembang kol selama kurang lebih 15 menit.
Anda bisa memasak kembang kol dalam slow cooker. Waktu persiapannya minimal 25 menit.
Pertama-tama cobalah sendiri bunga yang sudah jadi untuk melihat apakah cukup lembut. Puree yang kurang matang memberikan hasil yang lebih buruk. Jika kubis sudah siap, saatnya memotongnya. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan blender atau saringan. Massa harus sehomogen mungkin. Tidak perlu memberi garam apa pun; bayi hingga usia satu tahun tidak membutuhkan garam sama sekali.
Sambil memotong, tambahkan sisa kaldu sayuran dari wajan ke kubis secara bertahap. Jika Anda baru mulai menyusui bayi Anda, konsistensi bubur yang dihasilkan sebaiknya hanya sedikit lebih kental dari ASI atau susu formula. Dalam hal ini, resepnya menyarankan untuk mengonsumsi ASI atau susu formula yang dimakan bayi dalam bentuk cair. Seiring waktu, Anda perlu membuat massa lebih kental. Haluskan bayi sudah siap!
Ingatlah bahwa suhu hidangan harus suam-suam kuku, seperti ASI atau susu formula. Sebaiknya pengenalan makanan pendamping ASI dilakukan pada pagi hari agar pada siang hari Anda dapat memantau apakah anak memiliki reaksi alergi terhadap produk tersebut. Anda harus memulai dengan setengah sendok teh, secara bertahap meningkatkan volumenya. Pada usia satu tahun, bayi harus makan 100 g produk.
Anda tidak dapat menyimpan puree; Anda perlu menyiapkan yang baru setiap saat. Beberapa orang membekukan produk jadi yang segar, tetapi kemudian akan kehilangan sebagian nutrisinya dan tidak akan berbeda dengan produk yang dibeli di toko.
Kubis putih dalam makanan anak
Jika bayi Anda belum berusia satu tahun, sebaiknya jangan mengenalkannya pada sayuran ini. Kubis jenis ini banyak mengandung serat kasar sehingga akan menyebabkan peningkatan pembentukan gas pada bayi. Setelah satu tahun, Anda bisa memulainya, tetapi bersamaan dengan sayuran lainnya. Resep sup krimnya cukup sederhana.
- Sayuran apa pun diambil dalam proporsi berapa pun. Misalnya umbi kentang, sepotong zucchini, setengah wortel, sepotong kol, labu kuning. Jangan lupakan bawang bombay, ambil seperempat bawang bombay ukuran kecil
- Sayuran dikupas, dicuci dan dipotong kecil-kecil
- Semuanya dituangkan ke dalam wadah yang sesuai (bukan aluminium) dan diisi air hingga menutupi sayuran
- Masak sup selama sekitar 20-25 menit. Kemudian semuanya dicampur dengan blender atau diuleni dengan garpu.
Bisakah bayi diberi makan bubur kalengan?
Kembang kol dari toples juga punya hak untuk hidup. Apalagi, kini produksi makanan bayi dikontrol secara ketat, resep pembuatannya diperhatikan. Untuk membuat puree, produk berkualitas tinggi digunakan dan teknologi digunakan untuk mengawetkan vitamin.
Haluskan bayi dalam toples berguna jika Anda sedang berkunjung, atau mungkin Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk memasak.
Saat membeli toples, perhatikan tanggal kadaluarsa dan cekungan tutupnya. Anda akan mendengar bunyi letupan kecil saat membuka stoples. Anda sebaiknya tidak menyimpan toples terbuka.
Anda tidak boleh meremehkan sayuran ini; ini adalah produk yang sangat penting bagi seorang anak. Haluskan kubis, yang Anda siapkan atau dari toples, hanya akan bermanfaat bagi bayi Anda. Selamat makan si kecil!
Kubis sangat diperlukan dalam makanan anak-anak, terutama mereka yang rentan terhadap alergi. Kaya akan berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh anak.
Brokoli
Hanya sedikit ibu yang tahu bahwa brokoli menempati urutan kedua di antara makanan tersehat yang sebaiknya digunakan untuk memberi makan anak. Apel menempati posisi pertama. Brokoli adalah produk makanan hipoalergenik yang penting. Protein nabati ini berkualitas tinggi dan tidak kalah dengan protein hewani. Ini mengandung sejumlah besar vitamin (B1, B2, PP, E, dll.) dan unsur mikro lain yang diperlukan untuk bayi (magnesium, potasium, zat besi, serat, dll.). Fakta menariknya, jumlah vitamin C pada brokoli sama dengan jumlah pada lemon. Artinya, dengan membeli brokoli, Anda praktis membeli “bom vitamin-mineral”!
Kubis baik untuk sistem kekebalan tubuh, mencegah berbagai jenis infeksi, tumor, dan anemia.
kubis putih
Kubis jenis ini adalah yang paling populer di negara kita. Itu disimpan dengan sempurna untuk waktu yang lama dan tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Kubis putih mengandung garam kalium dan fosfor. Selain itu kaya akan vitamin yang juga diperlukan tubuh anak (B1, B2, B5, B6, C, dll).
Jika seorang anak (dan pada prinsipnya orang dewasa) rutin mengonsumsi kubis dalam bentuk apapun (segar atau asinan), hal ini akan membantu tubuh pulih dari bronkitis, rematik, dan penyakit usus. Bahkan pada zaman dahulu, daun kubis dianggap sebagai obat.
Hanya kubis jenis ini yang tidak boleh digunakan dalam makanan bayi di bawah satu tahun, karena menyebabkan kembung pada usus dan peningkatan produksi gas.
Kol bunga
Kubis jenis ini dianggap sebagai produk makanan yang sangat baik untuk anak-anak. Kembang kol memiliki kandungan protein dan asam askorbat yang lebih tinggi dibandingkan kubis.
Kembang kol dapat dimasukkan ke dalam makanan bayi mulai usia lima bulan (seperti brokoli).
Sayuran ini dengan sempurna menghilangkan racun dari dalam tubuh dan direkomendasikan untuk penderita diabetes. Merupakan sumber vitamin C yang sangat baik.
kubis Brussel
Berbeda dengan semua jenis kecambah di atas, kecambah Brussel tidak disimpan segar dengan baik. Kubis ini paling baik dikonsumsi dalam waktu tiga hari.
Kubis mengandung vitamin dan mineral yang hampir sama dengan jenis lainnya. Ini mengandung banyak vitamin C, itulah mengapa sangat berharga.
Cara memasak kubis untuk anak, aturan dasar
Brokoli dan kembang kol tidak boleh terlalu matang karena akan kehilangan rasanya. Pilihan memasak yang bagus adalah mengukus. Lebih baik merebus kuntum brokoli daripada merebusnya dalam air mendidih. Sedangkan kembang kol sudah bisa dikonsumsi mentah, bahkan oleh bayi berusia satu tahun.
Jika bayi berusia di bawah satu tahun, haluskan berbagai jenis kubis dengan kentang. Anda bisa menambahkan wortel, labu, zucchini. Dijual toples puree siap pakai yang bisa diberikan kepada bayi.
Anak-anak dapat memanfaatkan kubis untuk membuat casserole, sup, dan salad. Hal utama adalah jangan terlalu banyak garam atau terlalu matang. Setelah bayi berumur sepuluh bulan, tambahkan daging ke dalam kubis.