Cepat atau lambat saatnya tiba, dan masing-masing dari kita berpikir untuk menyiapkan salad dengan ikan. Resep salad ikan menggunakan ikan dalam hampir semua bentuk. Memasak salad ikan kaleng, salad dengan ikan asap, salad dengan ikan merah, salad ikan asap panas, salad ikan rebus, salad dengan ikan asin. Jika Anda ingin menyiapkan resep salad ikan, yang utama adalah persediaan ikan, apa pun jenisnya. Tentu saja salad dengan ikan merah akan lebih enak dibandingkan salad dengan ikan rebus. Salad ikan salmon merah muda benar-benar lezat. Ini, seperti salad ikan merah lainnya, dapat disiapkan dengan berbagai cara. Salad ikan merah adalah resep yang saling menguntungkan. Mereka membuat salad dengan ikan merah dan tomat, salad dengan ikan merah dan udang, salad dengan ikan merah dan keju, salad Neptunus dengan ikan merah. Lebih sering daripada yang lain, salad dibuat dari ikan merah asin, karena sudah siap disantap. Irisan fillet ikan merah akan membantu Anda menghias salad ikan Anda dengan indah. Ini adalah argumen lain untuk menyiapkan salad semacam itu. Resep dengan foto dengan ikan merah akan membantu Anda melihatnya.
Tentu saja tidak semua orang mampu mengonsumsi ikan merah setiap hari. Namun, cobalah membuat salad ikan cod yang lebih terjangkau dan Anda tidak akan salah. Cod adalah ikan yang sangat lezat; Anda bisa menggunakannya untuk membuat salad ikan dengan kentang, salad dengan ikan, dan nasi. Terakhir, resep salad ikan yang paling populer adalah resep salad ikan kaleng. Salad dengan ikan kaleng biasanya disiapkan dengan ikan laut - tuna, sarden, sardinella, mackerel. Salad yang terbuat dari ikan laut kalengan lebih sehat dibandingkan dari ikan sungai. Dan tentu saja ikan laut terasa lebih enak. Salad dengan ikan kaleng - resep sederhana. Saya menyiapkan bahan untuk salad, membuka toples makanan kaleng, mencampur semuanya, dan siap. Untuk itu salad ikan Anda bisa menggunakan berbagai sayuran. Ikan paling cocok dipadukan dengan nasi dan kentang. Oleh karena itu, mereka sering menyiapkan salad dengan nasi dan ikan kaleng, atau salad dengan ikan kaleng dan kentang.
Hidangan masakan Korea yang sangat orisinal adalah salad ikan. Resep salad ikan ini menggunakan ikan yang diolah dengan cara khusus: direndam dan dituangkan dengan minyak sayur panas. Dan tentu saja kecap. Salad ikan ini disajikan dengan nasi. Dan ini salad ikan populer lainnya, resep salad ikan di bawah mantel bulu adalah resep tradisional Rusia. Untuk mempelajari cara menyiapkan salad lezat ini, sebaiknya perhatikan cara pembuatannya. Untuk melakukan ini, lihat petunjuk langkah demi langkah dengan judul salad ikan dengan foto, salad ikan dengan foto, resep salad ikan dengan foto.
salad mimosa
6 butir telur rebus
1 kaleng ikan kaleng
1 bawang bombay
50-100 gram. Keju keras
50-100 gram. mentega
Rebus telurnya. Gosok semuanya di parutan halus. Pisahkan terlebih dahulu putih telur dari kuningnya. Kemudian letakkan di atas piring berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan mayones.
Sesuaikan dalam urutan berikut:
Lapisan pertama – olesi putih telur parut halus, olesi dengan mayonaise.
Lapisan ke-2 – terdiri dari ikan kaleng yang dihaluskan (potong ikan terlebih dahulu dicincang atau dihaluskan);
lapisan ketiga – bawang bombay cincang;
4 keju parut halus;
Langkah terakhir olesi bola bagian atas dengan mentega dan mayonaise, lalu taburi dengan kuning telur cincang. Masukkan salad mimosa ke dalam lemari es selama 20-30 menit, lalu sajikan.
SALAD DENGAN IKAN KALENG "NEZHENKA"
Anda akan perlu:
1 kaleng ikan kalengan "Atlantic saury, natural" (250g)
4 butir telur rebus
1 sendok teh. nasi rebus
1 bawang bombay
1 sendok teh. kasar. minyak
1 sendok teh. kecap
1 sendok teh. jus lemon
1 ikat berbagai macam sayuran (dill, peterseli, daun ketumbar)
100 g krim asam/mayones secukupnya
1 mentimun
1 kepala selada
sejumput sumac
merica, garam secukupnya
Persiapan:
Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga bening dalam 1 sdm. minyak Di akhir penggorengan, tuangkan jus lemon dan kecap pada bawang bombay, aduk dan biarkan tertutup selama 5 menit. (atau bisa langsung mencampurkan bawang bombay cincang dengan minyak, jus lemon dan kecap asin lalu panggang dalam microwave selama 3 menit di bawah tutupnya). Cincang halus sayurannya. Parut telur rebus. Hancurkan makanan kaleng dengan garpu. Dalam mangkuk salad, campur nasi rebus, bawang bombay, telur, makanan kaleng, dan bumbu. Bumbui salad dengan krim asam, garam dan merica sesuai selera. Parut mentimun. Lapisi piring dengan daun selada, tata salad, berikan bentuk yang diinginkan (sangat fleksibel), tutupi lingkaran dengan bubur mentimun, hiasi dengan bumbu dan taburi sumac. Saladnya sudah siap! Salad yang sangat juicy, lembut dan ringan. Anda bisa membungkus salad dengan daun selada dengan irisan mentimun dan disajikan sebagai hidangan pembuka.
salad dandelion
Bahan-bahan
Telur (rebus) - 4 pcs
Ikan kaleng (saury, herring, sarden, mackerel (dalam minyak)) - 1 toples.
Bawang (bawang) - 1 pc.
Kerupuk (apa saja) - 250-300 g
Mayones (apa saja)
resep
1 lapisan. Kami mengambil piring datar dan membuat lapisan mayones di atasnya. Lalu tuang kerupuk pada bagian bawahnya. Saya ambil kerupuk yang saya buat sendiri, ketebalan lapisannya sekitar 1,5 cm, dan sekali lagi kami membuat mayones yang padat.
lapisan ke-2. Ambil makanan kaleng, uleni hingga rata dengan cairan dan tambahkan bawang bombay cincang halus. Aduk dan oleskan pada kerupuk, lalu buat mayones yang rapat.
3 lapisan. Ambil putih telur dan parut di parutan kasar, lalu tambahkan mayonaise lagi. Hiasi bagian atasnya dengan kuning telur dan sayuran sesuai kebijaksanaan Anda. Saya menumbuk kuning telurnya.
Saladnya sudah siap, cepat dan enak!!!
Salad "Venesia"
Produk yang Dibutuhkan:
tuna kalengan - 1 kaleng
kentang rebus - 250 g.
telur rebus - 2 buah.
minyak sayur - 4 sdt. sendok
jus lemon - 1/2 sdm. sendok
tomat - 4 buah.
zaitun 8 buah.
bawang hijau, peterseli, mint (cincang) - 1 sdm. sendok
Metode memasak:
Potong kentang menjadi irisan tipis.
Haluskan tuna dan telur.
Siapkan bumbu dengan mencampurkan cairan tuna dengan minyak sayur dan air jeruk lemon.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Letakkan selapis kentang di dasar mangkuk salad, tuangkan separuh bumbu di atasnya, tambahkan selapis tuna, lalu selapis tomat. Selanjutnya, ulangi semuanya dengan urutan yang sama sehingga ada lapisan tomat di atasnya.
Hiasi dengan buah zaitun yang dibelah dua dan taburi dengan bumbu cincang.
Salad nasi dengan tuna dan zaitun
Produk yang Dibutuhkan:
nasi - 1 cangkir
tuna kalengan dalam minyak - 1 kaleng
buah zaitun yang diadu - 150 g
paprika - 2 polong
jus lemon
garam
lada hitam
tomat - 2 buah.
acar mentimun - 3 buah.
Metode memasak:
- Rebus nasi empuk, tiriskan airnya. Nasi didinginkan dan dipadukan dengan buah zaitun cincang.
Tambahkan paprika cincang, irisan tomat, ikan cincang, dan irisan mentimun.
Bumbui salad dengan minyak, jus lemon, merica, dan garam secukupnya.
salad ikan salmon
Produk yang Dibutuhkan:
telur - 4 buah.
apel - 100 gram
kentang - 200 gram
bawang - 100 gram
mayones - 100 gram
tanaman hijau
salmon kalengan - 1 kaleng
Metode memasak:
- Rebus telur, dinginkan dan parut di parutan kasar, haluskan ikan dengan garpu.
Kentang direbus, didinginkan dan dipotong dadu kecil.
Apel tanpa kulit dan inti diparut (sisanya sedikit untuk hiasan), bawang bombay dipotong cincin.
Semua produk digabungkan dan dibumbui dengan mayones.
Hiasi dengan sayuran hijau dan irisan apel.
Salad hati ikan kod dengan nasi
Produk yang Dibutuhkan:
hati ikan cod kalengan - 1 toples
nasi - 180 gram
tomat - 3-4 buah.
bawang - 200 gram
telur rebus - 3 buah.
kacang hijau - 100 gram
acar mentimun - 3 buah.
peterseli atau adas - untuk hiasan
garam
merica bubuk - secukupnya
daun selada - 60 g
Metode memasak:
Beras disortir, dicuci, dituangkan ke dalam air asin mendidih (airnya harus 6 kali lebih banyak dari sereal) dan dimasak sampai empuk, kemudian ditiriskan dalam saringan dan dibiarkan mengalir. Dingin.
Bawang bombay dan tomat dipotong menjadi cincin tipis, daun selada menjadi irisan, mentimun menjadi irisan.
Cincang halus telur dan hati ikan kod, tambahkan kacang hijau, nasi dan sayuran cincang. Bumbui dengan garam, merica bubuk, bumbu cincang, isian makanan kaleng, dan aduk rata.
Salad ditempatkan bertumpuk di mangkuk salad. Hiasi dengan irisan tomat dan telur, daun selada.
Salad bihun dengan tuna
Produk yang Dibutuhkan:
bihun - 250 gram
seledri - 3 batang
tomat - 4 buah.
bawang - 1 kepala
zaitun - 10 buah.
buah zaitun isi - 10 pcs.
paprika merah manis - 1 polong
ikan kaleng - 125 gram
kemangi - 5 tangkai
minyak zaitun - 3 sdm. sendok
cuka anggur merah - 5 sdm. sendok
lada putih - sejumput
garam
Metode memasak:
Rebus bihun dalam air asin selama 12 menit dan tiriskan dalam saringan.
Kupas seledri, bilas dan potong tipis-tipis. Lepuh tomat dengan air mendidih, kupas, buang bijinya, dan potong dagingnya menjadi kubus. Kupas bawang bombay dan potong halus. Buang bijinya dari buah zaitun, potong kasar daging buahnya, potong buah zaitun menjadi lingkaran tipis. Potong paprika menjadi dua, buang bagian tengahnya, dan potong dagingnya menjadi kubus. Pisahkan ikan dari isian dan haluskan dengan garpu. Iris tipis kemangi.
Campur produk yang sudah disiapkan.
Untuk sausnya, campurkan isian ikan, minyak dan cuka, bumbui dengan merica dan garam. Tuangkan saus di atas salad dan diamkan selama 20 menit.
Salad hati ikan kod dengan kacang polong
Produk yang Dibutuhkan:
hati ikan cod kalengan - 250 g
kacang hijau kalengan - 150 g
telur rebus - 2 buah.
bawang - 1 kepala
minyak sayur - 3 sdm. sendok
lemon - 1/2 buah.
sayuran adas
garam secukupnya
kentang rebus - 1 pc.
Metode memasak:
Hati ikan kod, kuning telur, kentang dipotong dadu kecil, bawang bombay dicincang halus. Gabungkan produk yang sudah disiapkan, tambahkan garam, campur, masukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan minyak.
Hiasi salad dengan irisan lemon, putih telur cincang halus, dan bumbu.
Salad ikan dengan kacang
Produk yang Dibutuhkan:
ikan kaleng dalam minyak - 2 kaleng
kacang putih dan merah - masing-masing 1/2 cangkir
kacang hijau kalengan - 200 g
bawang putih - 3 siung
lemon - 1 buah.
telur - 5 buah.
peterseli
Metode memasak:
Rendam kacang dalam air dingin selama 6–8 jam, lalu tambahkan air panas dan masak hingga empuk tanpa garam. Dingin.
Potong ikan menjadi beberapa bagian.
Rebus telur hingga matang dan potong-potong.
Letakkan telur di atas piring, campur kacang dua warna di atasnya, dan potongan ikan di atasnya. Taburi dengan bawang putih cincang, kacang hijau, dan bumbui dengan kecap ikan.
Hiasi salad dengan lemon dan rempah-rempah.
Salad salmon dengan soba
Produk yang Dibutuhkan:
salmon kalengan dengan jusnya sendiri - 1 kaleng (250 g)
soba rapuh - 1 cangkir
wortel - 2 buah.
telur rebus - 2 buah.
keju keras - 100 gram
mayones - 100 gram
bawang - 1 kepala
cuka 3% - 1/3 gelas
minyak sayur - 1 sdm. sendok
peterseli
sayuran adas
Metode memasak:
Potong bawang bombay menjadi cincin, tambahkan cuka dan rendam selama 20 menit.
Parut wortel di parutan kasar dan didihkan dalam minyak. Parut keju dan kuning telur di parutan halus.
Dalam mangkuk salad transparan, letakkan lapisan bubur soba, acar bawang bombay cincang halus, makanan kaleng yang dihaluskan, olesi dengan sedikit mayones, taburi dengan wortel, putih telur cincang halus, keju parut, olesi lagi dengan mayones dan taburi dengan parutan kuning telur.
Hiasi salad dengan bumbu cincang halus.
Salad “Favorit”
Produk yang Dibutuhkan:
ikan kaleng dalam minyak - 250 g
wortel - 2 buah.
bawang - 2 kepala
telur rebus - 3 buah.
cuka 3% - 2 sdm. sendok
mayones - 3 sdm. sendok
minyak sayur - 2 sdm. sendok
peterseli
Metode memasak:
Kupas telur dan cincang halus.
Kupas bawang bombay, potong cincin dan rendam dalam cuka selama 15 menit.
Kupas wortel, bilas, potong-potong dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Mendinginkan.
Letakkan telur, wortel, bawang bombay berlapis-lapis di dasar mangkuk salad, lalu ikan yang sudah dipotong sebelumnya. Tuang mayones di atasnya dan hiasi dengan bumbu.
Salad koktail dengan salmon
Produk yang Dibutuhkan:
salmon kalengan - 180 gram
kentang rebus - 2 buah.
telur rebus - 4 buah.
wortel rebus - 2 buah.
plum diadu - 150 g
kenari - 100 gram
mayones - 1 gelas
Metode memasak:
Giling ikannya. Parut kentang, wortel, putih telur, dan kuning telur secara terpisah. Kukus plum, keringkan dan potong-potong.
Lumasi setiap lapisan dengan mayones, masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam gelas dengan urutan sebagai berikut: salmon, kentang, putih telur, wortel, kuning telur, plum, kenari cincang.
Saat disajikan, hiasi salad dengan bumbu.
Salad ikan dengan roti panggang
Produk yang Dibutuhkan:
tuna atau salmon kalengan dalam minyak - 250 g
telur rebus - 2 buah.
bawang hijau - 50 gram
keju keras - 50 gram
mayones - 4 sdm. sendok
roti panggang - 4 buah.
peterseli
Metode memasak:
Giling ikan, campur dengan keju parut, telur cincang halus dan bawang bombay.
Letakkan salad di atas roti panggang, bumbui dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.
Salad “Dari Bagus”
Produk yang Dibutuhkan:
tuna kalengan dalam minyak - 60 g
ikan teri - 6 buah.
bawang merah - 1 kepala
kacang hijau - 150 gram
tomat - 3 buah.
telur rebus - 3 buah.
zaitun - 60 gram
kemangi cincang halus - 2 sdm. sendok
minyak zaitun - 4 sdm. sendok
jus lemon - 2 sdm. sendok
garam dan lada hitam bubuk secukupnya
Metode memasak:
Potong bawang menjadi potongan-potongan. Cuci kacang, rebus dalam air asin mendidih
Selama 1–2 menit. Kuras airnya dan dinginkan kacangnya. Potong tomat dan telur menjadi irisan.
Potong ikan teri menjadi dua memanjang dan potong tuna.
Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, garam dan merica.
Sebelum disajikan, letakkan kacang di tengah piring. Letakkan tomat di sekelilingnya, bergantian
Dengan bawang bombay, zaitun, ikan teri, tuna, telur yang dipotong empat bagian. Tuangkan saus yang sudah disiapkan dan taburi dengan kemangi.
Salad koktail dengan tuna dan pisang
Produk yang Dibutuhkan:
tuna kalengan - 300 g
pisang - 1 buah.
tomat - 1 buah.
nasi rebus - 200 gram
jus lemon - 1 sdm. sendok
cuka 3% - 3 sdm. sendok
minyak sayur - 4 sdm. sendok
lada hitam bubuk dan paprika, garam secukupnya
Metode memasak:
Pisahkan ikan dari isian dan potong-potong.
Lepuh tomat, buang kulitnya, buang bijinya, dan potong dagingnya menjadi kubus.
Potong pisang menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon.
Untuk sausnya, campurkan cuka dengan garam, merica, paprika dan sambil mengaduk adonan, tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit.
Tempatkan produk dan nasi yang sudah disiapkan berlapis-lapis dalam mangkuk salad, tuangkan saus dan hiasi dengan bumbu.
Salad "Olimpus"
Produk yang Dibutuhkan:
sarden kalengan dalam tomat - 200 gr.
nasi rebus - 2 sdm. sendok
bawang - 2 buah.
apel - 4 buah.
telur rebus - 1 pc.
mayones - 4 sdm. sendok
peterseli
Metode memasak:
Potong bawang bombay menjadi cincin dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong apel dan telur yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Hancurkan ikan sarden.
Campurkan bahan salad yang sudah disiapkan dengan nasi, bumbui dengan mayones dan aduk.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
salad mediterania
Produk yang Dibutuhkan:
selada kepala kecil - 1 pc.
kacang - 225 gram
kentang - 225 gram
telur rebus - 4 buah.
paprika hijau - 1 pc.
bawang - 1 buah.
tuna kalengan dalam jusnya sendiri - 200 g
keju edam parut - 50 g
tomat - 8 buah.
buah zaitun yang diadu - 50 g
kemangi
lada hitam bubuk
garam
Metode memasak:
Potong selada menjadi 4 bagian dan buang batangnya. Bongkar.
Rebus buncis dan kentang hingga empuk. Tiriskan, dinginkan dan iris kacang dan kentang.
Potong paprika menjadi potongan-potongan, buang bijinya. Cincang halus bawang bombay.
Untuk menyiapkan saus, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan cuka anggur, 4 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok teh mustard Dijon, 1-2 sendok teh gula halus, aduk.
Campur kacang, kentang, telur, paprika dan bawang bombay. Tambahkan tuna, 4 sendok makan saus, keju, dan tomat potong dadu.
salad Brasil
Produk yang Dibutuhkan:
tuna kalengan - 180 g
jagung kalengan - 200 g
keju keras - 200 gram
kentang rebus - 4 buah.
acar mentimun - 2 buah.
mayones - 200 gram
zaitun yang diadu - 24 pcs.
ceri - 30 buah.
cuka anggur - 1 sendok teh
garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Metode memasak:
Hancurkan tuna, kombinasikan dengan jagung, keju dan kentang potong dadu, irisan mentimun dan buah zaitun cincang.
Untuk sausnya, kocok mayones dengan cuka, garam, dan merica bubuk.
Bumbui salad dengan saus dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Saat disajikan, hiasi dengan ceri dan tangkai herba.
Salad dengan saury dan kacang
Produk yang Dibutuhkan:
tumis kalengan dalam minyak - 200 g
cumi kalengan - 100 g
apel - 2 buah.
batang seledri - 50 g
kenari - 60 gram
jus lemon - 1 sdm. sendok
mayones - 1/2 cangkir
Metode memasak:
1. Bagilah saury menjadi potongan-potongan kecil.
2. Pisahkan cumi dari isiannya dan potong-potong.
3. Potong apel menjadi irisan dan taburi dengan jus lemon.
4. Potong seledri menjadi irisan. Potong kacangnya.
5. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dan bumbui dengan mayones.
6. Saat disajikan, taburi salad dengan kacang cincang.
Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dan sehat dari kentang dan ikan. Namun, banyak yang sering melupakan variasi resep salad yang terbuat dari bahan-bahan tersebut. Kentang cocok dipadukan dengan ikan segar, asap dan asin, makanan laut, dan makanan kaleng. Salad ikan dengan kentang akan menghiasi meja makan siang dan liburan. Hidangan ini akan mengejutkan para tamu yang berkumpul untuk acara apa pun.
Ada banyak resep lezat untuk salad ikan dan kentang rebus. Yang paling umum akan dijelaskan di bawah ini:
- klasik - dari ikan kaleng dan kentang;
- ikan - dengan kentang dan telur;
- puff pastry - terbuat dari kentang dan ikan asap;
- ikan - dengan makanan kaleng dalam tomat.
Dengan kentang: resep klasik
Resep salad ikan dan kentang versi klasik sangat sederhana dan terjangkau. Ini adalah salah satu hidangan cepat saji, jadi sering kali disiapkan dalam situasi di mana Anda perlu memberi makan keluarga atau tamu Anda dengan cepat dan, yang terpenting, dengan nikmat. Ikan kalengan apa pun dengan jus atau minyaknya sendiri bisa digunakan. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- kentang rebus;
- ikan kaleng;
- kacang hijau kalengan;
- bawang bombai;
- minyak sayur;
- mayones, bumbu secukupnya.
Setengah kilo kentang rebus dan satu kepala bawang dipotong menjadi kubus sedang dan kecil. Tiriskan cairan dari toples kacang polong dan tambahkan ke kentang dan bawang bombay. Ikan kaleng dibuka, tulangnya dibuang, dan diremas tanpa ditiriskan minyak atau sarinya. Ikan ditambahkan ke bahan lainnya. Saladnya dibumbui dengan minyak sayur, mayonaise atau bumbu dapur sesuai selera. Salad ikan kalengan klasik dengan kentang sudah siap.
Resep sederhana untuk salad kentang dan ikan dengan telur
Versi ikan kaleng, kentang, dan telur adalah hidangan favorit Rusia. Itu disiapkan untuk Tahun Baru, Natal, ulang tahun dan hari kerja. Resepnya sangat sederhana. Bahan-bahan berikut diperlukan:
- tuna kalengan atau makarel;
- telur ayam rebus;
- jaket kentang;
- wortel;
- cuka;
- tanaman hijau;
- mayones.
Telur ayam rebus dicincang halus dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin. Campuran tersebut dituangkan dengan dua sendok makan cuka dan dibiarkan diseduh selama 20-30 menit. Wortel diparut atau dipotong-potong, digoreng dengan minyak, didinginkan dan ditambahkan ke produk lain. Kentang rebus dipotong dadu, ikan dalam toples dihancurkan, dan tulangnya dibuang. Semua bahan digabungkan dan dicampur menjadi satu. Hidangan ini dibumbui dengan mayones dan dihias dengan bumbu favorit Anda.
Salad ikan puff asli
Jika Anda ingin mengejutkan keluarga atau teman Anda, Anda bisa menyiapkan hidangan ikan dan kentang yang tidak biasa, disajikan sebagai salad berlapis. Anda perlu menyimpan produk-produk berikut:
- jaket kentang;
- ikan asap;
- bawang bombai;
- mentimun asin;
- apel;
- mustard, krim asam, cuka, bumbu untuk saus;
- tanaman hijau.
Kentang didinginkan dan dipotong menjadi irisan kecil yang rapi, apel menjadi kubus, mentimun menjadi irisan, bawang bombay dan ikan menjadi kubus yang sama. Letakkan selapis kentang di atas piring datar, olesi dengan saus 300 g krim asam, 15 ml cuka, satu sendok makan mustard dan rempah-rempah. Lapisan berikutnya adalah ikan, lalu bawang bombay, apel, dan terakhir lapisan mentimun. Setiap lapisan direndam dengan saus.
Jumlah lapisan bisa diulang.
Hidangan ikan asap dihias dengan peterseli, dibiarkan diseduh dan disajikan.
Salad ikan merah dalam saus tomat dan kentang
Anda dapat mendekorasi meja dengan salad kentang dan ikan kaleng yang cerah dan berkesan dalam saus tomat. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- sekaleng sarden dalam tomat;
- setengah kilogram kentang rebus;
- kepala bawang;
- beberapa tomat dan paprika merah;
- satu sendok makan pasta tomat;
- sedikit anggur putih kering;
- beberapa siung bawang putih;
- minyak sayur;
- bumbu, garam.
Ikan diremas dan ditaruh di piring. Tambahkan sayuran segar cincang halus, potong kentang menjadi kubus. Bawang dipotong menjadi cincin dan digoreng sedikit dalam wajan, tambahkan sedikit anggur putih dan pasta tomat, bumbui campuran dengan bawang bombay dengan perasan bawang putih dan rempah-rempah dan didihkan selama beberapa menit. Semua bahan dicampur jadi satu, dressingnya dipadukan dengan minyak sayur.
Agar sajian ikan benar-benar nikmat, Anda perlu cermat dalam memilih produk, terutama ikan segar. Ideal dengan kentang: salmon, saury, salmon merah muda, atau makarel. Jika Anda berencana menyiapkan salad rendah kalori, lebih baik menggunakan tuna.
Salad ikan dengan kentang adalah hidangan yang sangat lezat dan beraroma. Dalam hal rasanya, ini adalah salah satu tempat utama bahkan di antara para pecinta kuliner yang menuntut.
salad mimosa
6 butir telur rebus
1 kaleng ikan kaleng
1 bawang bombay
50-100 gram. Keju keras
50-100 gram. mentega
Rebus telurnya. Gosok semuanya di parutan halus. Pisahkan terlebih dahulu putih telur dari kuningnya. Kemudian letakkan di atas piring berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan mayones.
Sesuaikan dalam urutan berikut:
Lapisan pertama - olesi putih telur parut halus, olesi dengan mayonaise.
Lapisan ke-2 - terdiri dari ikan kaleng yang dihancurkan (potong ikan terlebih dahulu dicincang atau dihaluskan);
lapisan ketiga - bawang cincang;
4 keju parut halus;
Langkah terakhir olesi bola bagian atas dengan mentega dan mayonaise, lalu taburi dengan kuning telur cincang. Masukkan salad mimosa ke dalam lemari es selama 20-30 menit, lalu sajikan.
SALAD DENGAN IKAN KALENG "NEZHENKA"
Anda akan perlu:
1 kaleng ikan kalengan "Atlantic saury, natural" (250g)
4 butir telur rebus
1 sendok teh. nasi rebus
1 bawang bombay
1 sendok teh. kasar. minyak
1 sendok teh. kecap
1 sendok teh. jus lemon
1 ikat berbagai macam sayuran (dill, peterseli, daun ketumbar)
100 g krim asam/mayones secukupnya
1 mentimun
1 kepala selada
Sejumput sumac
Lada, garam secukupnya
Persiapan:
Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga bening dalam 1 sdm. minyak Di akhir penggorengan, tuangkan jus lemon dan kecap pada bawang bombay, aduk dan biarkan tertutup selama 5 menit. (atau bisa langsung mencampurkan bawang bombay cincang dengan minyak, jus lemon dan kecap asin lalu panggang dalam microwave selama 3 menit di bawah tutupnya). Cincang halus sayurannya. Parut telur rebus. Hancurkan makanan kaleng dengan garpu. Dalam mangkuk salad, campur nasi rebus, bawang bombay, telur, makanan kaleng, dan bumbu. Bumbui salad dengan krim asam, garam dan merica sesuai selera. Parut mentimun. Lapisi piring dengan daun selada, tata salad, berikan bentuk yang diinginkan (sangat fleksibel), tutupi lingkaran dengan bubur mentimun, hiasi dengan bumbu dan taburi sumac. Saladnya sudah siap! Salad yang sangat juicy, lembut dan ringan. Anda bisa membungkus salad dengan daun selada dengan irisan mentimun dan disajikan sebagai hidangan pembuka.
salad dandelion
Bahan-bahan
Telur (direbus) - 4 pcs
Ikan kaleng (saury, herring, sarden, mackerel (dalam minyak)) - 1 toples.
Bawang (bawang) - 1 pc.
Kerupuk (apa saja) - 250-300 g
Mayones (apa saja)
1 lapisan. Kami mengambil piring datar dan membuat lapisan mayones di atasnya. Lalu tuang kerupuk pada bagian bawahnya. Saya ambil kerupuk yang saya buat sendiri, ketebalan lapisannya sekitar 1,5 cm, dan sekali lagi kami membuat mayones yang padat.
lapisan ke-2. Ambil makanan kaleng, uleni hingga rata dengan cairan dan tambahkan bawang bombay cincang halus. Aduk dan oleskan pada kerupuk, lalu buat mayones yang rapat.
3 lapisan. Ambil putih telur dan parut di parutan kasar, lalu tambahkan mayonaise lagi. Hiasi bagian atasnya dengan kuning telur dan sayuran sesuai kebijaksanaan Anda. Saya menumbuk kuning telurnya.
Saladnya sudah siap, cepat dan enak!!!
Salad "Venesia"
Produk yang Dibutuhkan:
Tuna kalengan - 1 kaleng
Kentang yang dibalik - 250 g.
Telur rebus - 2 buah.
Minyak sayur - 4 sdm. sendok
Jus lemon - 1/2 sdm. sendok
Tomat - 4 buah.
Zaitun 8 buah.
Bawang hijau, peterseli, mint (cincang) - 1 sdm. sendok
Metode memasak:
Potong kentang menjadi irisan tipis.
Haluskan tuna dan telur.
Siapkan bumbu dengan mencampurkan cairan tuna dengan minyak sayur dan air jeruk lemon.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Letakkan selapis kentang di dasar mangkuk salad, tuangkan separuh bumbu di atasnya, tambahkan selapis tuna, lalu selapis tomat. Selanjutnya, ulangi semuanya dengan urutan yang sama sehingga ada lapisan tomat di atasnya.
Hiasi dengan buah zaitun yang dibelah dua dan taburi dengan bumbu cincang.
Salad nasi dengan tuna dan zaitun
Produk yang Dibutuhkan:
Beras - 1 gelas
Tuna kalengan dalam minyak - 1 kaleng
Zaitun yang diadu - 150 g
Paprika - 2 polong
Jus lemon
Lada hitam
Tomat - 2 buah.
Acar mentimun - 3 buah.
Metode memasak:
Masak nasi empuk, tiriskan airnya. Nasi didinginkan dan dipadukan dengan buah zaitun cincang.
Tambahkan paprika cincang, irisan tomat, ikan cincang, dan irisan mentimun.
Bumbui salad dengan minyak, jus lemon, merica, dan garam secukupnya.
salad ikan salmon
Produk yang Dibutuhkan:
Telur - 4 buah.
Apel - 100 gram
Kentang - 200 gram
Bawang - 100 gram
Mayones - 100 gram
Salmon kalengan - 1 kaleng
Metode memasak:
Telur direbus, didinginkan dan diparut di parutan kasar, ikan dihaluskan dengan garpu.
Kentang direbus, didinginkan dan dipotong dadu kecil.
Apel tanpa kulit dan inti diparut (sisanya sedikit untuk hiasan), bawang bombay dipotong cincin.
Semua produk digabungkan dan dibumbui dengan mayones.
Hiasi dengan sayuran hijau dan irisan apel.
Salad hati ikan kod dengan nasi
Produk yang Dibutuhkan:
Hati ikan cod kalengan - 1 kaleng
Beras - 180 gram
Tomat - 3-4 buah.
Bawang - 200 gram
Telur rebus - 3 buah.
Kacang hijau - 100 gram
Acar mentimun - 3 buah.
Peterseli atau adas - untuk hiasan
Lada bubuk - secukupnya
Selada - 60 gram
Metode memasak:
Beras disortir, dicuci, dituangkan ke dalam air asin mendidih (airnya harus 6 kali lebih banyak dari sereal) dan dimasak sampai empuk, kemudian ditiriskan dalam saringan dan dibiarkan mengalir. Dingin.
Bawang bombay dan tomat dipotong menjadi cincin tipis, daun selada menjadi irisan, mentimun menjadi irisan.
Cincang halus telur dan hati ikan kod, tambahkan kacang hijau, nasi dan sayuran cincang. Bumbui dengan garam, merica bubuk, bumbu cincang, isian makanan kaleng, dan aduk rata.
Salad ditempatkan bertumpuk di mangkuk salad. Hiasi dengan irisan tomat dan telur, daun selada.
Salad bihun dengan tuna
Produk yang Dibutuhkan:
Bihun - 250 gram
Seledri - 3 batang
Tomat - 4 buah.
Bawang - 1 kepala
Zaitun - 10 buah.
Zaitun isi - 10 pcs.
Paprika merah manis - 1 polong
Ikan kaleng - 125 gram
Kemangi - 5 tangkai
Minyak zaitun - 3 sdm. sendok
Cuka anggur merah - 5 sdm. sendok
Lada putih - sejumput
Metode memasak:
Rebus bihun dalam air asin selama 12 menit dan tiriskan dalam saringan.
Kupas seledri, bilas dan potong tipis-tipis. Lepuh tomat dengan air mendidih, kupas, buang bijinya, dan potong dagingnya menjadi kubus. Kupas bawang bombay dan potong halus. Buang bijinya dari buah zaitun, potong kasar daging buahnya, potong buah zaitun menjadi lingkaran tipis. Potong paprika menjadi dua, buang bagian tengahnya, dan potong dagingnya menjadi kubus. Pisahkan ikan dari isian dan haluskan dengan garpu. Iris tipis kemangi.
Campur produk yang sudah disiapkan.
Untuk sausnya, campurkan isian ikan, minyak dan cuka, bumbui dengan merica dan garam. Tuangkan saus di atas salad dan diamkan selama 20 menit.
Salad hati ikan kod dengan kacang polong
Produk yang Dibutuhkan:
Hati ikan cod kalengan - 250 g
Kacang hijau kalengan - 150 g
Telur rebus - 2 buah.
Bawang - 1 kepala
Minyak sayur - 3 sdm. sendok
Lemon - 1/2 buah.
sayuran adas
Garam secukupnya
Kentang rebus - 1 buah.
Metode memasak:
Hati ikan kod, kuning telur, kentang dipotong dadu kecil, bawang bombay dicincang halus. Gabungkan produk yang sudah disiapkan, tambahkan garam, campur, masukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan minyak.
Hiasi salad dengan irisan lemon, putih telur cincang halus, dan bumbu.
Salad ikan dengan kacang
Produk yang Dibutuhkan:
Ikan kaleng dalam minyak - 2 kaleng
Kacang putih dan merah - masing-masing 1/2 cangkir
Kacang hijau kalengan - 200 g
Bawang putih - 3 siung
Lemon - 1 buah.
Telur - 5 buah.
Peterseli
Metode memasak:
Rendam kacang dalam air dingin selama 6-8 jam, lalu tambahkan air panas dan masak hingga empuk tanpa garam. Dingin.
Potong ikan menjadi beberapa bagian.
Rebus telur hingga matang dan potong-potong.
Letakkan telur di atas piring, campur kacang dua warna di atasnya, dan potongan ikan di atasnya. Taburi dengan bawang putih cincang, kacang hijau, dan bumbui dengan kecap ikan.
Hiasi salad dengan lemon dan rempah-rempah.
Salad salmon dengan soba
Produk yang Dibutuhkan:
Salmon kalengan dalam jusnya sendiri - 1 kaleng (250 g)
Soba hancur - 1 cangkir
Wortel - 2 buah.
Telur rebus - 2 buah.
Keju keras - 100 gram
Mayones - 100 gram
Bawang - 1 kepala
Cuka 3% - 1/3 gelas
Minyak sayur - 1 sdm. sendok
Peterseli
sayuran adas
Metode memasak:
Potong bawang bombay menjadi cincin, tambahkan cuka dan rendam selama 20 menit.
Parut wortel di parutan kasar dan didihkan dalam minyak. Parut keju dan kuning telur di parutan halus.
Dalam mangkuk salad transparan, letakkan lapisan bubur soba, acar bawang bombay cincang halus, makanan kaleng yang dihaluskan, olesi dengan sedikit mayones, taburi dengan wortel, putih telur cincang halus, keju parut, olesi lagi dengan mayones dan taburi dengan parutan kuning telur.
Hiasi salad dengan bumbu cincang halus.
Salad “Favorit”
Produk yang Dibutuhkan:
Ikan kaleng dalam minyak - 250 g
Wortel - 2 buah.
Bawang - 2 kepala
Telur rebus - 3 buah.
Cuka 3% - 2 sdm. sendok
Mayones - 3 sdm. sendok
Minyak sayur - 2 sdm. sendok
Peterseli
Metode memasak:
Kupas telur dan cincang halus.
Kupas bawang bombay, potong cincin dan rendam dalam cuka selama 15 menit.
Kupas wortel, bilas, potong-potong dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Mendinginkan.
Letakkan telur, wortel, bawang bombay berlapis-lapis di dasar mangkuk salad, lalu ikan yang sudah dipotong sebelumnya. Tuang mayones di atasnya dan hiasi dengan bumbu.
Salad koktail dengan salmon
Produk yang Dibutuhkan:
Salmon kalengan - 180 gram
Kentang rebus - 2 buah.
Telur rebus - 4 buah.
Wortel rebus - 2 buah.
Plum diadu - 150 g
Kenari - 100 gram
Mayones - 1 gelas
Metode memasak:
Giling ikannya. Parut kentang, wortel, putih telur, dan kuning telur secara terpisah. Kukus plum, keringkan dan potong-potong.
Lumasi setiap lapisan dengan mayones, masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam gelas dengan urutan sebagai berikut: salmon, kentang, putih telur, wortel, kuning telur, plum, kenari cincang.
Saat disajikan, hiasi salad dengan bumbu.
Salad ikan dengan roti panggang
Produk yang Dibutuhkan:
Tuna atau salmon kalengan dalam minyak - 250 g
Telur rebus - 2 buah.
Bawang hijau - 50 gram
Keju keras - 50 gram
Mayones - 4 sdm. sendok
Roti panggang - 4 buah.
Peterseli
Metode memasak:
Giling ikan, campur dengan keju parut, telur cincang halus dan bawang bombay.
Letakkan salad di atas roti panggang, bumbui dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.
Salad “Dari Bagus”
Produk yang Dibutuhkan:
Tuna kalengan dalam minyak - 60 g
Ikan teri - 6 buah.
Bawang merah - 1 kepala
Kacang hijau - 150 gram
Tomat - 3 buah.
Telur rebus - 3 buah.
Zaitun - 60 gram
Kemangi cincang halus - 2 sdm. sendok
Minyak zaitun - 4 sdm. sendok
Jus lemon - 2 sdm. sendok
Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
Metode memasak:
Potong bawang menjadi potongan-potongan. Cuci kacang, rebus dalam air asin mendidih
Selama 1-2 menit. Kuras airnya dan dinginkan kacangnya. Potong tomat dan telur menjadi irisan.
Potong ikan teri menjadi dua memanjang dan potong tuna.
Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, garam dan merica.
Sebelum disajikan, letakkan kacang di tengah piring. Letakkan tomat di sekelilingnya, bergantian
Dengan bawang bombay, zaitun, ikan teri, tuna, telur yang dipotong empat bagian. Tuangkan saus yang sudah disiapkan dan taburi dengan kemangi.
Salad koktail dengan tuna dan pisang
Produk yang Dibutuhkan:
Tuna kalengan - 300 gram
Pisang - 1 buah.
Tomat - 1 buah.
Nasi rebus - 200 gram
Jus lemon - 1 sdm. sendok
Cuka 3% - 3 sdm. sendok
Minyak sayur - 4 sdm. sendok
Lada hitam halus dan paprika, garam secukupnya
Metode memasak:
Pisahkan ikan dari isian dan potong-potong.
Lepuh tomat, buang kulitnya, buang bijinya, dan potong dagingnya menjadi kubus.
Potong pisang menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon.
Untuk sausnya, campurkan cuka dengan garam, merica, paprika dan sambil mengaduk adonan, tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit.
Tempatkan produk dan nasi yang sudah disiapkan berlapis-lapis dalam mangkuk salad, tuangkan saus dan hiasi dengan bumbu.
Salad "Olimpus"
Produk yang Dibutuhkan:
Sarden kalengan dalam tomat - 200 gr.
Nasi rebus - 2 sdm. sendok
Bawang - 2 buah.
Apel - 4 buah.
Telur rebus - 1 pc.
Mayones - 4 sdm. sendok
Peterseli
Metode memasak:
Potong bawang bombay menjadi cincin dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong apel dan telur yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Hancurkan ikan sarden.
Campurkan bahan salad yang sudah disiapkan dengan nasi, bumbui dengan mayones dan aduk.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
salad mediterania
Produk yang Dibutuhkan:
Selada kepala kecil - 1 pc.
Kacang - 225 gram
Kentang - 225 gram
Telur rebus - 4 buah.
Paprika hijau - 1 pc.
Bawang - 1 buah.
Tuna kalengan dalam jusnya sendiri - 200 g
Keju edam parut - 50 g
Tomat - 8 buah.
Zaitun yang diadu - 50 g
Kemangi
Lada hitam bubuk
Metode memasak:
Potong selada menjadi 4 bagian dan buang batangnya. Bongkar.
Rebus buncis dan kentang hingga empuk. Tiriskan, dinginkan dan iris kacang dan kentang.
Potong paprika menjadi potongan-potongan, buang bijinya. Cincang halus bawang bombay.
Untuk menyiapkan saus, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan cuka anggur, 4 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok teh mustard Dijon, 1-2 sendok teh gula halus, aduk.
Campur kacang, kentang, telur, paprika dan bawang bombay. Tambahkan tuna, 4 sendok makan saus, keju, dan tomat potong dadu.
salad Brasil
Produk yang Dibutuhkan:
Tuna kalengan - 180 gram
Jagung kalengan - 200 g
Keju keras - 200 gram
Kentang rebus - 4 buah.
Acar mentimun - 2 buah.
Mayones - 200 gram
Zaitun yang diadu - 24 pcs.
Ceri - 30 buah.
Cuka anggur - 1 sendok teh
Garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Metode memasak:
Hancurkan tuna, kombinasikan dengan jagung, keju dan kentang potong dadu, irisan mentimun dan buah zaitun cincang.
Untuk sausnya, kocok mayones dengan cuka, garam, dan merica bubuk.
Bumbui salad dengan saus dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Saat disajikan, hiasi dengan ceri dan tangkai herba.
Salad dengan saury dan kacang
Produk yang Dibutuhkan:
Saury kalengan dalam minyak - 200 g
Cumi kalengan - 100 g
Apel - 2 buah.
Batang seledri - 50 g
Kenari - 60 gram
Jus lemon - 1 sdm. sendok
Mayones - 1/2 cangkir
Metode memasak:
1. Bagilah saury menjadi potongan-potongan kecil.
2. Pisahkan cumi dari isiannya dan potong-potong.
3. Potong apel menjadi irisan dan taburi dengan jus lemon.
4. Potong seledri menjadi irisan. Potong kacangnya.
5. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dan bumbui dengan mayones.
6. Saat disajikan, taburi salad dengan kacang cincang.
Pecinta hidangan cepat dan sederhana, namun lezat dapat disarankan untuk menyiapkan salad dari ikan kaleng dan kentang.
Bahan-bahan untuk hidangan seperti itu mudah ditemukan di toko mana pun, dan harganya pun murah. Semua jenis makanan kaleng cocok untuk hidangan ini: tuna, salmon merah muda, saury, sarden. Hal utama adalah ikan ini harus dalam jus atau minyaknya sendiri, tetapi tidak dalam saus tomat. Faktanya pasti akan merusak hidangan: baik penampilan maupun rasanya.
Pada artikel ini Anda dapat menemukan beberapa resep salad ikan dan kentang kalengan yang terjangkau.
Ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan salad jenis ini, namun semuanya disatukan oleh proses persiapan yang sederhana dan ketersediaan bahan.
Ikan kalengan di bawah mantel bulu
Hidangan ini sederhana, persiapannya tidak memakan banyak tenaga, waktu dan biaya bahan. Pada saat yang sama, hasilnya adalah salad yang bergizi dan menarik secara visual.
Untuk menyiapkan salad berlapis ikan dan kentang kalengan ini, Anda memerlukan ikan kaleng, beberapa umbi kentang, satu bawang bombay kecil, beberapa wortel ukuran sedang, tiga atau empat butir telur, kacang polong kalengan, dan mayones.
Mempersiapkan salad
- Rebus sayuran (wortel, kentang) dan telur, lalu biarkan dingin, lalu kita lanjutkan mengupas dan memotong bawang bombay menjadi kubus kecil. Anda bisa menuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pahit dan pedas berlebih.
- Tempatkan kacang polong dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir; kami melakukan hal yang sama dengan ikan kaleng.
- Kupas dan parut wortel dan kentang secara terpisah di parutan kasar. Lebih baik memarut telur di parutan halus.
- Selanjutnya ambil piring datar berdiameter besar dan letakkan ikan di atasnya, lalu bawang bombay dan olesi dengan mayonaise.
- Lalu muncul lapisan kentang, wortel, telur. Olesi setiap lapisan dengan mayonaise.
Hiasi dengan kacang polong.
"Mimosa"
Salad lain yang terbuat dari ikan kaleng dengan kentang dan mayones, yang sangat populer di negara-negara pasca-Soviet dan hadir di hampir setiap pesta. Hal ini tidak mengherankan, karena harganya murah dan sangat enak.
Dia tidak kehilangan pengagumnya hari ini.
Untuk menyiapkan hidangan seperti itu di dapur, Anda membutuhkan ikan kaleng (pilihan terbaik adalah tumis dalam minyak), tiga kentang kecil, satu bawang bombay ukuran sedang, lima butir telur, seikat daun bawang, lada hitam bubuk dan, tentu saja, mayones.
Cara memasak?
Salad ikan dan kentang kalengan mudah disiapkan.
- Pertama, Anda harus merebus sayuran dan telur. Biarkan dingin lalu kupas.
- Parut kentang di atas parutan yang berlubang besar, masukkan ke dalam mangkuk salad dan olesi dengan mayones.
- Di atas lapisan kentang kita letakkan makanan kaleng yang sudah kita haluskan dengan garpu terlebih dahulu, dan juga olesi dengan mayonaise.
- Bawang bombay cincang halus, taruh di atas ikan, lalu ada selapis putih telur yang diparut di parutan halus, lalu wortel, tiap lapisan diolesi mayonaise.
- Lapisan kuning telur yang diparut halus melengkapi dan menghiasi salad ikan kaleng dan kentang.
Resepnya sederhana dan cepat, dan juga sudah dibuktikan oleh generasi rekan-rekan kita.
Salad dengan salmon kalengan
Kami merayakan semua jenis hari libur sepanjang tahun: Paskah, Tahun Baru, pernikahan, liburan Mei, ulang tahun. Saya ingin membuat salad untuk acara yang tidak biasa, mengejutkan, dan sekaligus tidak terlalu mahal.
Pilihan terbaik untuk hidangan ini adalah salad dengan salmon kalengan.
Anda memerlukan produk-produk berikut untuk menyiapkannya: sebotol salmon kalengan, kentang (beberapa potong), empat butir telur, dua wortel berukuran sedang, 150 gram buah plum yang diadu, 100 gram kenari, dan mayones.
- Rebus telur dan sayuran, dinginkan dan kupas. Selanjutnya, pisahkan kuning telur dari putihnya. Kami memarut semua bahan ini secara terpisah di parutan kasar.
- Tuangkan air mendidih di atas buah plum dan biarkan selama beberapa menit hingga melunak. Ini akan memudahkan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan.
- Buka makanan kaleng, keluarkan salmon dan masukkan ke dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan. Selanjutnya kita menggilingnya.
- Salad ini tampak enak di piring atau mangkuk transparan, karena diletakkan berlapis-lapis dan diolesi mayones.
- Urutan lapisan: kentang, salmon, kuning telur, putih, wortel, plum.
Salad ini dihias dengan kenari; akan lebih baik jika dikeringkan, seluruh bagian kenari.
"Bukit Ikan"
Resep salad untuk ulang tahun atau hari raya lainnya yang mudah dibuat dan terlihat cantik adalah “Fish Hill”. Itu juga diletakkan berlapis-lapis, yang diolesi dengan sedikit mayones.
Bahan-bahan untuk membuat masakan tersebut adalah sebagai berikut: kentang (ukuran sedang) - enam potong, lima wortel kecil, tiga bawang bombay kecil, empat butir telur, 125 gram stik kepiting, setengah kaleng salmon merah muda kalengan, dan setengah kaleng salmon merah muda kalengan. tumis, mayones. Kami melakukan manipulasi yang sama dengan sayuran dan telur seperti pada resep sebelumnya. Potong bawang bombay, haluskan ikan kaleng, potong stik kepiting kecil-kecil.
Untuk menata salad ini, lebih baik menggunakan piring datar besar atau semacam mangkuk dengan sisi transparan tinggi. Kami mulai menata piring, yang terdiri dari tiga blok:
- Blok pertama akan berisi urutan bahan berikut: kentang parut kasar, bawang bombay, salmon merah muda, telur, wortel, parut di parutan kasar.
- Blok kedua: kentang, bawang bombay, saury kalengan, telur, wortel.
- Ketiga: kentang, bawang bombay, stik kepiting, telur, wortel.
Kami melapisi semua lapisan dan blok dengan mayones.
Hasilnya adalah salad yang tinggi dan indah yang tidak hanya menyenangkan karena penampilannya, tetapi juga karena rasanya.
Resep favorit
Di atas disajikan salad yang ditata berlapis-lapis, memang indah, namun membutuhkan waktu sedikit lebih lama dibandingkan salad sederhana yang hanya melibatkan pencampuran bahan-bahannya.
Salad yang terbuat dari ikan kaleng dan kentang (tidak dipilih secara kebetulan) merupakan hidangan lezat yang akrab dan disukai banyak orang sejak kecil.
Itu dibuat dari produk-produk berikut: ikan kaleng (satu kaleng), tiga atau empat acar mentimun, empat kentang kecil, tiga telur dan mayones untuk saus salad.
Anda juga membutuhkan sedikit garam, merica, dan rempah-rempah untuk hiasan.
Mari kita mulai prosesnya dengan menyiapkan bahan-bahannya, untuk itu kita rebus telur, kentang dan wortel, lalu potong timun menjadi kubus kecil. Seperti pada resep sebelumnya, makanan kaleng kita keluarkan dari sisa cairan atau minyak dan haluskan dengan garpu. Kami memotong sayuran dan telur yang direbus dan dikupas menjadi kubus kecil, mencampurnya dengan mentimun cincang, garam, merica, melapisi semuanya dengan mayones dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad.
Tuang ikan kalengan di atasnya dan hiasi dengan bumbu. Anda dapat menghias salad tidak hanya dengan irisan adas atau peterseli, telur atau mentimun juga cocok untuk tujuan ini.
Olivier dengan ikan
Ini adalah nama saladnya, yang komposisinya sedikit mirip dengan salad Olivier tradisional. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan: satu toples ikan kalengan, beberapa kentang, bawang bombay ukuran sedang, empat tomat kecil, segelas mayones, lemon, selada, adas segar atau seledri.
Persiapan
Salad yang terbuat dari ikan kaleng dan kentang yang disebut “Olivier” disiapkan dengan cukup cepat.
Lebih baik membiarkan salad ikan dan kentang kalengan dingin di lemari es selama beberapa jam, karena rasanya lebih enak dingin.
Hidangan ini disajikan dengan berbagai cara, namun yang paling populer adalah dengan meletakkannya dalam mangkuk besar di atas daun selada. Dan hiasi dengan dill atau seledri di atasnya.
Secara umum, ada banyak pilihan penyajian salad. Ini bisa dengan cara tradisional - dalam mangkuk salad atau piring datar, sebagai bagian dari canape atau di tepi roti; ini juga sering disajikan pada Malam Tahun Baru di perahu nanas. Anda sering dapat melihat salad disajikan dalam porsi dalam mangkuk transparan kecil dengan kaki tinggi.
Semua ini adalah masalah selera dan keinginan pemilik pesta.