Resep makan malam cepat. Salad dengan ikan haring

Kebanyakan dari kita adalah pekerja, jadi di malam hari tidak ada keinginan khusus untuk memasak sesuatu yang rumit. Di sisi lain, tidak semua orang bisa makan dengan normal di siang hari, artinya makan malam harus panas dan cukup mengenyangkan. Namun bagaimana jika Anda tidak ingin membebani diri Anda dengan kalori ekstra di malam hari, dan makan terlalu banyak akan mengganggu kualitas tidur? Ini adalah masalah non-sepele yang harus diselesaikan setiap malam. Mari kita coba mencari beberapa solusi dan menyiapkan makan malam.

Resep makan malam cepat

Makan malam cepat yang sederhana bisa dibuat dari telur. Telur memiliki komposisi yang seimbang; telur akan memberi kita protein, lemak, dan karbohidrat, namun tidak akan terlalu membebani perut. Telur baik dikonsumsi sendiri atau dikombinasikan dengan banyak makanan lainnya. Telur orak-arik dan bacon mungkin sebaiknya dibiarkan untuk sarapan, tetapi berbagai telur dadar cukup cocok untuk makan malam.

Untuk menyiapkan telur dadar, kita membutuhkan:

Telur 3 buah.

Beberapa tangkai sayuran

Garam, merica, minyak untuk menggoreng

Keju keras 20g

Pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk dan campur dengan garpu, tambahkan garam dan merica. Tidak perlu mencoba membuat busa yang mengembang, cukup campurkan putih dan kuningnya. Potong sayuran dengan pisau, tambahkan ke dalam campuran telur dan aduk. Panaskan wajan dan lelehkan sepotong mentega di dalamnya. Tuang isi mangkuk ke dalam wajan. Saat lapisan bawah telur dadar menjadi padat, kita mulai menggulung pancake telur dengan hati-hati menjadi gulungan. Sebelum membungkusnya untuk terakhir kali, taburi bagian pinggir telur dadar dengan keju parut.

Di musim panas Anda bisa membuat telur dadar dengan zucchini. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan zucchini parut ke dalam campuran telur.

Bagi yang tidak sempat menikmati makan siang yang mengenyangkan, itu sudah cukup makan malam cepat dengan tergesa-gesa Bisa dibuat dengan ayam dan kentang. Bahan-bahan:

Ayam (seperempat, paha atau stik drum) sekitar 1kg

Kentang 600gr

Garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera

Mayones opsional

Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Cuci ayam, buang semua sisa (tulang, kulit kaki, dll), garam, lumuri dengan bumbu. Jika ada seperempatnya, Anda bisa memisahkan stik drum dari pahanya. Lemaknya mungkin tidak bisa dihilangkan atau hanya dihilangkan sebagian saja. Anda bisa memanggangnya dengan kertas timah atau dalam selongsong, sehingga hidangan akan lebih cepat matang dan lebih berair. Lapisi loyang atau loyang dengan kertas timah, sisakan bagian tepinya yang bebas. Sebarkan kentang secara merata dan tumpang tindih dan tambahkan sedikit garam. Letakkan potongan ayam di atas kentang. Jika diinginkan, kulitnya bisa diolesi sedikit mayones atau krim asam. Tutupi semuanya dengan tepi bebas kertas timah dan kencangkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 45-50 menit. Anda hanya perlu melumasi cetakan dengan lemak jika Anda hanya memiliki stik drum; lemak yang dihasilkan dari ayam sudah cukup.

Makan malam yang cepat dan mudah bisa dibuat dengan sayuran atau sayuran dan keju. Misalnya, pilihan bagus untuk musim panas adalah bahasa Yunani. Bahan-bahan:

Tomat 300 gram

Mentimun 300 gram

Paprika besar 1 pc.

Keju atau feta 150g

Salad bawang 1 buah.

Zaitun atau zaitun hitam 2-3 sdm. sendok

Herbal segar atau kering (oregano, basil, marjoram)

Untuk pengisian bahan bakar

Cuka anggur atau jus lemon 1 sdm. sendok

Minyak zaitun 2-3 sdm. sendok

Garam, merica secukupnya

Cuci tomat, mentimun, paprika dan keringkan. Buang bijinya dan batangnya dari lada. Potong tomat menjadi irisan, mentimun menjadi irisan, paprika menjadi irisan besar. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis, feta atau keju menjadi kubus. Tempatkan sayuran dan rempah-rempah dalam mangkuk salad, tambahkan garam, merica, dan aduk. Campurkan cuka anggur atau jus lemon dengan minyak zaitun dan tuangkan di atas salad. Letakkan irisan keju dan zaitun di atasnya. Sebaiknya masukkan daun atau selada kepala ke dalam resep, yang daunnya diletakkan di atas piring.

Bisa dimasak makan malam cepat dari pasta (spaghetti, dll). Mungkin ada pilihan: dengan atau tanpa daging cincang. Mari kita ambil pilihan sederhana tanpa daging cincang - menyesuaikan spageti ala Neapolitan dengan kondisi kita.

Untuk saus:

Pasta tomat 150g (setengah gelas)

Bawang 1 buah.

Bawang putih 2-3 siung

Jamu Italia kering atau oregano saja

Garam, lada hitam bubuk secukupnya

Minyak zaitun olahan

Dianjurkan untuk menggunakan pasta tomat yang tidak mengandung pati atau bahan pengawet: hanya tomat dan garam. Cincang halus bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun. Goreng hingga transparan, tambahkan pasta tomat dan 1,5-2 gelas air. Pada saat yang sama, masukkan air ke dalam pasta dan goreng dada ayam, potong-potong berukuran sedang, dengan bumbu. Atau setidaknya masak sosis sebagai pengganti payudara. Anda membutuhkan pasta berkualitas tinggi yang terbuat dari gandum durum. Idealnya - Italia. Untuk 4 porsi Anda membutuhkan 250-300g pasta dan dua fillet ayam atau sebungkus sosis 250-300g. Jika sisa air sudah hilang dari saus, tambahkan garam dan merica, tambahkan bumbu aromatik dan bawang putih cincang halus atau parut. Masak saus selama 3-4 menit lagi, tambahkan ke pasta yang sudah disiapkan. Sajikan pasta dengan dada ayam atau sosis.

Foto makan malam cepat

Makan malam cepat yang lezat bisa dibuat dari ikan. Bahan-bahan:

500 gr fillet ikan (nila, pike perch, dll.)

50 gram keju

2 sendok makan krim asam

1/4 bagian jeruk nipis

Dengan menggunakan parutan halus, buang kulit setengah lemon, hindari bagian putih kulitnya. Parut keju di parutan kasar. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan berukuran sedang, tambahkan garam dan merica. Tutupi loyang dengan kertas timah, taruh selapis ikan, taburi dengan kulit lemon dan taburi dengan jus lemon. Lapisi ikan dengan krim asam dan taburi keju parut. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 20-25 menit. Saat oven sedang memanas, Anda bisa mengupas kentang dan merebusnya. Sajikan ikan yang sudah jadi dengan kentang tumbuk.

Makan malam liburan singkat seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga menghiasi meja; dalam hal ini, ham gulung sempurna. Mereka dibuat cukup cepat, dan variasi isiannya akan memuaskan semua orang. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengiris sayuran dan menyajikan sedikit saus, dan meja prasmanan sudah siap. Untuk menyiapkan roti gulung ini, Anda membutuhkan irisan tipis ham untuk membungkus berbagai isian:

1. Keju dadih jenis almette 2 bungkus, bawang putih 1 siung, 1 paprika, bumbu segar secukupnya. Buang bijinya dari paprika dan potong dadu yang sangat kecil. Campur dengan keju cottage, bawang putih cincang, dan bumbu cincang halus.

2. Alpukat matang 1 pc, keju dadih 300g, udang rebus 100g, air jeruk lemon. Buang bijinya dari alpukat, ambil ampasnya dengan sendok dan haluskan, taburi dengan jus lemon. Campur dengan krim svr dan udang cincang.

3. Telur ayam 5 pcs, keju keras 150g, mayonaise, bawang putih 1 siung. Rebus telurnya. Parut telur dan keju di parutan kasar, tambahkan bawang putih dan mayones.

4. Keju olahan lunak 1 bungkus, ketimun 7-15 pcs, bawang putih, daun bawang atau sayuran lainnya. Potong sayuran dan tambahkan bersama bawang putih cincang halus ke dalam mangkuk dengan keju leleh. Oleskan campuran yang dihasilkan ke irisan ham dan gulung menjadi gulungan, letakkan seluruh atau sebagian ketimun di tengahnya.

5. Acar champignon, bawang bombay, bumbu dapur, mayones atau krim asam kental.

Porsi didasarkan pada 300g ham.

Memasak makan malam sebentar

Makan malam diet cepat Bisa disiapkan hangat dengan paprika. Bahan untuk 4 porsi:

Keju susu fermentasi rendah lemak 200g

Sekelompok selada apa pun

Tomat ceri 100 gr

paprika 2 buah.

Minyak zaitun 1 sdm. sendok

Jus lemon 1 sdm. sendok

Hijau secukupnya

Zaitun atau buah zaitun yang diadu 2 sdm. sendok

Kupas lada dan potong-potong. Panaskan wajan, tuang minyak ke dalamnya dan tambahkan merica, aduk, tutup dan matikan api.

Sobek selada dengan tangan Anda, potong tomat ceri menjadi dua, potong sayuran, potong keju menjadi kubus atau remuk. Aduk, letakkan lada hangat di atasnya dan tuangkan jus ke dalam wajan. Bumbui dengan jus lemon. Anda bisa memberi makan keluarga Anda dengan salad ini. Jika Anda mengikuti diet yang lebih ketat, siapkan sesuatu secara terpisah untuk keluarga Anda dan buatlah smoothie hijau untuk Anda sendiri: campurkan 1 gelas kefir, beberapa lembar daun selada, dan beberapa sayuran hijau ke dalam blender. Anda bisa menambahkan sedikit garam.

Ke memasak makan malam dengan cepat dan murah Mari kita pikirkan makanan apa yang cepat disiapkan dan murah: kentang, pasta, telur, sayuran musiman. Berdasarkan hal tersebut, kami akan mencari resep: telur orak-arik dengan sosis atau telur dadar, casserole dengan telur dan pasta atau kentang dan telur, aneka salad sayuran, pasta dengan saus tomat, sayur rebus. Hidangan ini dapat dilengkapi dengan sedikit keju atau produk susu.

Anda bisa menyiapkan makan malam murah dengan menggoreng dada ayam dengan bumbu, dan sebagai lauk membuat salad kentang jaket dan acar atau asinan kubis, dibumbui dengan minyak sayur. Jika Anda memiliki salad musim dingin kalengan, yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan kentang rebus.

Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk makan makanan panas di siang hari, makan malam cepat yang murah bisa diolah sebagai sup. Supnya mudah dicerna dan akan menyenangkan perut Anda.

1. Sekaleng sarden alami atau ikan kaleng alami lainnya, 3-4 kentang, bawang bombay, wortel, dan pasta tomat jika diinginkan. Kupas kentang, potong dadu, tambahkan 1,2 liter air dan masak. Jika air sudah mendidih, masukkan ikan yang sudah dipotong-potong beserta air perasannya. Tambahkan merica, daun salam, garam bila perlu. Goreng bawang bombay dan wortel. Jika mau, tambahkan 1 sdm ke dalam penggorengan. sesendok pasta tomat. Masukkan daging panggang ke dalam sup. Ini akan siap segera setelah kentang matang.

2. Sepasang paha ayam atau seperempat ayam (dalam kasus ekstrim, 1 paha ayam cukup untuk 1 liter kaldu), tiga kentang, 150-200g champignon segar atau beku, bawang bombay, wortel, segenggam mie atau pasta isian sup, 5g mentega. Biarkan ayamnya matang. Kupas champignon dan potong-potong. Goreng bawang bombay dengan sedikit minyak sayur hingga bening, tambahkan champignon dan wortel, kecilkan api dan biarkan mendidih, tambahkan sedikit mentega. Saat ayam sedang dimasak, kupas kentang dan potong dadu. Ayam akan matang segera setelah darahnya berhenti keluar ketika ditusuk dengan pisau atau garpu, yaitu setelah sekitar 25-30 menit dari awal perebusan. Angkat ayam, masukkan kentang ke dalam kaldu, tambahkan garam dan bumbu, lalu goreng. Keluarkan daging ayam dari tulangnya lalu potong kecil-kecil, masukkan kembali ke dalam kuah kaldu. Saat kentang hampir siap, tambahkan segenggam bihun atau bintang dan aduk rata. Saat disajikan, taburi dengan bumbu segar dan, jika diinginkan, krim asam.

3. Pilihan lain untuk sup kaldu ayam adalah sup pangsit. Ini disiapkan seperti sup biasa dengan kentang dan wortel goreng serta bawang bombay; sebaiknya tambahkan 5g mentega ke dalam penggorengan, seperti pada resep sebelumnya. Pangsit: untuk 2 butir telur 2-3 sdm. sendok makan air, garam di ujung sendok, lada hitam - kocok semuanya. Tambahkan tepung hingga adonan sedikit lebih kental dari krim asam, tapi bisa diaduk dengan sendok. Saat kentang sudah dimasukkan ke dalam sup dan hampir siap, gunakan satu sendok teh basah untuk mengambil adonan, yang volumenya sekitar seperempat sendok, dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Potongannya harus diambil dengan cepat dan kecil, karena volumenya akan bertambah banyak. Pangsit terapung cukup matang selama 3-5 menit. Bumbui sup dengan bumbu saat disajikan.

Memasak makan malam sebentar tidak akan menjadi masalah jika Anda memiliki hati ayam. Ini dimasak dengan sangat cepat, dan pada saat yang sama hidangannya menjadi memuaskan dan kaya protein. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

Hati ayam 0,5kg

Bawang 1 buah.

Krim asam 200ml

Garam, bumbu secukupnya

Minyak sayur untuk menggoreng

Sortir hati, potong pembuluh yang kasar dan bilas sampai bersih. Anda bisa membagi setiap hati menjadi 3-4 bagian. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng bawang bombay, potong dadu atau setengah cincin, hingga transparan, tambahkan hati dan goreng dengan api yang cukup tinggi di semua sisi selama 5 menit. Kemudian tambahkan krim asam, garam, tambahkan bumbu favorit Anda dan biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Hati matang dengan sangat cepat, perlakuan panas yang berkepanjangan hanya akan membuatnya keras. Anda bisa menyajikan bubur soba atau kentang tumbuk sebagai lauk.

Memasak di malam hari bisa jadi sangat melelahkan, apalagi setelah seharian sibuk bekerja. Katakan padaku, kapan terakhir kali kamu berhasil memasak makan malam lengkap hanya dalam dua puluh menit? Jika Anda masih menganggap ini murni fantasi, kami segera meyakinkan Anda sebaliknya!

KitchenMag telah menyusun panduan hebat tentang resep cepat untuk makan malam yang lezat dan cepat. Anda dapat menyiapkan hidangan ini dalam waktu singkat dengan menggunakan bahan-bahan sederhana.

Kiat hidup dan ide lezat kami akan membantumu belajar memasak di malam hari dengan mudah dan menyenangkan!

Buatlah persiapan terlebih dahulu

Seringkali pertanyaan yang tidak berbahaya, “Makan malam apa kita hari ini?” tidak hanya membingungkan kita, tetapi juga membuat kita sangat marah.

Anda tidak perlu terlalu naif untuk berpikir bahwa memasak itu mungkin makan malam yang cepat dan lezat"dari ketiadaan." Meskipun lemari es Anda penuh dengan makanan, Anda mungkin memerlukan waktu lama hanya untuk menyiapkannya untuk dimasak lebih lanjut.

Aturan utama mengikuti dari semua ini makan malam cepat: melakukan persiapan terlebih dahulu. Misalnya, untuk hidangan daging, Anda bisa menyiapkan daging cincang, potongan tipis seperti beef stroganoff dan potongan porsi lainnya, biarkan disimpan di dalam freezer, lalu keluarkan dan masak sesuai kebutuhan. Hal yang sama berlaku untuk unggas dan ikan. Sayuran bisa dipotong terlebih dahulu dan disimpan di lemari es, dan sereal bisa dimasak dan disimpan dalam wadah.

Di malam hari, cuci, kupas dan masukkan ke dalam wadah terpisah semua produk yang Anda perlukan untuk memasak. makan malam sederhana. Anda bahkan dapat mencoba membaginya menjadi porsi harian.

Pantau isi lemari es dan ketertiban di lemari

Jika Anda mengetahui secara pasti di mana, apa, dan dalam jumlah berapa yang disimpan di dapur Anda, akan lebih mudah bagi Anda untuk membuat dapur dadakan. makan malam cepat yang lezat.

Dengan melakukan sedikit revisi pada dapur Anda seminggu sekali, kemungkinan besar Anda bisa menyiapkan makan malam dengan cepat. Tidak ada produk kadaluwarsa atau produk yang tidak perlu lagi yang memenuhi rak lemari es, dan di toko Anda hanya akan membeli barang-barang penting.

Keteraturan di lemari dapur juga sangat penting: jika semuanya terletak dengan nyaman dan mudah dijangkau, menyiapkan makan malam selalu berjalan dengan cepat dan tanpa masalah.

Atur ruang kerja Anda agar tidak ada yang mengganggu Anda, dan selalu jaga kebersihan area ini agar tidak ada pembersihan kecil atau penataan ulang tambahan yang mengganggu Anda.

Gunakan setiap menit

Multitasking adalah hal pertama yang harus dikuasai oleh siapa pun yang ingin belajar memasak. makan malam cepat. Kemampuan mengendalikan beberapa proses sekaligus dan kemampuan melacak momen yang tepat ketika sesuatu sedang mendidih dan akan mulai terbakar merupakan dasar dari manajemen waktu kuliner.

Jika setiap menit sangat berharga bagi Anda, jangan buang waktu Anda dan manfaatkan waktu istirahat apa pun untuk keuntungan Anda. Apakah hidangannya disiapkan sendiri dan intervensi Anda untuk sementara tidak diperlukan? Hebat, sekarang Anda bisa mencuci piring yang menumpuk di wastafel dan mulai menata meja.

Untuk memasak makan malam cepat Berikan prioritas pada makanan yang tidak memerlukan banyak pengolahan awal dan pilih resep sederhana dengan sedikit bahan.

Jangan abaikan teknologi pintar

Tidak ada ibu rumah tangga yang waras yang akan menolak menggunakan multicooker, blender, atau penggiling daging listrik, yang sangat menghemat waktu yang berharga.

Dapatkan pisau khusus untuk mengupas sayuran - pisau ini akan mempercepat pemrosesan sayuran dan buah-buahan. Segala jenis mixer dan perajang akan membuat Anda menjadi superman sejati di dapur, karena menyiapkan puree, sup krim, smoothie, omelet, dan bahkan membuat kue tidak dapat dilakukan tanpa alat tersebut.

Bahkan gadget kecil pun akan membantu Anda memasak makanan cepat saji. Timbangan dapur akan membantu Anda merasa lebih percaya diri bahkan saat menangani resep yang paling rumit, pelunak daging yang sederhana akan mempermudah menyiapkan daging, alat pengiris akan memotong apa pun secara efisien dan instan, dan talenan yang nyaman akan membantu Anda memasak dengan senang hati.

Pasta cepat

Pasta adalah pilihan terbaik untuk makan malam cepat dan hemat anggaran. Kami berbagi resep paling menarik dari produk sederhana.

Pasta dengan bakso

Waktu: 20-30 menit

Anda akan perlu:

• Spageti - 300 gram
• Daging cincang - 300 gram
• Pasta tomat - 300 gram
• Bawang - 1 buah.
• Minyak sayur - 3 sdm. aku.
• Kemangi segar - 1 tangkai
• Keju keras parut - secukupnya

2. Kupas dan cincang halus bawang bombay, campur dengan daging cincang, tambahkan garam dan merica ke dalam adonan, bentuk bakso dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Masukkan spageti ke dalam air mendidih. Tambahkan pasta tomat ke bakso goreng dan didihkan selama 5-7 menit dengan api kecil.

4. Tiriskan spageti yang sudah jadi ke dalam saringan, lalu masukkan ke dalam wajan bersama bakso dan aduk. Letakkan piring di piring dan hiasi dengan keju parut dan daun kemangi.

Pasta vegetarian

Waktu: 15-20 menit.

Anda akan perlu:

• Pasta bulu - 300 g
• Tomat - 3 buah.
• Pasta tomat - 1 sdm. aku.
• Paprika - 1 buah.
• Minyak sayur - 2 sdm. aku.
• Peterseli segar - beberapa tangkai
• Garam, merica - secukupnya

  1. Rebus air untuk spageti dan tambahkan sedikit garam. Tuang minyak ke dalam wajan dan biarkan panas.

  2. Potong tomat menjadi kubus dan paprika menjadi irisan tipis. Goreng selama 5-7 menit. Jika perlu, tambahkan sesendok pasta tomat.

  3. Saat saus sedang disiapkan, masukkan bulunya ke dalam air mendidih. Masak sampai al dente.

  4. Tiriskan spageti yang sudah jadi ke dalam saringan, lalu masukkan ke dalam panci berisi saus dan aduk. Letakkan hidangan di piring dan hiasi dengan daun peterseli segar.

Makan malam cepat dalam slow cooker

Sayuran kukus

Waktu: 20 menit.

Anda akan perlu:

• Sayuran beku - 1 bungkus
• Minyak sayur - 2 sdm. aku.
• Garam, merica - secukupnya
• Bumbu kering - secukupnya

1. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan nampan kukusan.

2. Tempatkan sayuran beku di dalam nampan. Garam dan merica, tambahkan bumbu sesuai selera. Tutup penutupnya dan atur mode "Steam". Masak selama 15-20 menit sebelum program berakhir.

3. Bumbui sayuran yang sudah disiapkan dengan minyak sayur. Sajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk untuk daging.

kubis rebus

Waktu: 25 menit. ( dengan mempertimbangkan bahwa semua sayuran sudah disiapkan - kupas dan cincang)

Anda akan perlu:

• Kubis putih ukuran sedang - ½ pc.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Minyak sayur - 3 sdm. aku.
• Pasta tomat - 4 sdm. aku.
• Rempah segar - secukupnya
• Garam, merica - secukupnya

1. Goreng sebentar sayuran cincang (semua kecuali kubis) dalam minyak sayur dalam mangkuk multicooker dalam mode “Menggoreng”.

2. Tambahkan kubis, pasta tomat, sedikit air, lalu aduk. Bumbui dengan garam dan merica. Masak dalam mode "Rebusan" selama sekitar 20 menit.

3. Saat disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu segar.

Makan malam cepat di microwave

Sandwich panas

Waktu: 15 menit.

Anda akan perlu:

• Roti - 4 potong
• Ayam rebus - 120 g
• Tomat besar - 1 pc.
• Keju - 70 gram
• Zaitun - secukupnya
• Mayones buatan sendiri atau saus lainnya - secukupnya
• Garam, merica - secukupnya

1. Oleskan saus di atas roti dan letakkan ayam suwir di atasnya. Kemudian taruh tomat dan zaitun, potong menjadi lingkaran tipis.

2. Taburi sandwich dengan keju parut dan tambahkan bumbu dan bumbu sesuai selera. Masak sampai keju meleleh.

3. Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi di atas daun selada atau dengan bumbu segar.

kentang isi

Waktu: 20 menit.

Anda akan perlu:

• Kentang - 2 buah.
• Daging kalkun siap pakai - 200 g
• Keju keju - 200 g
• Minyak sayur - 1 sdm. aku.
• Garam, merica - secukupnya
• Bumbu - secukupnya

1. Tusuk kentang yang sudah dicuci di beberapa tempat dengan garpu dan microwave selama 8-10 menit dengan daya maksimal. Ini akan menjadi sangat lembut.

2. Potong kentang menjadi dua. Potong daging buahnya dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.

3. Campur ampas dengan sisa bahan, tambahkan bumbu dan penyedap rasa sesuai selera. Isi bagian kentang dan masukkan lagi ke dalam microwave selama 5 menit.

4. Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar atau keju parut.

Makan malam sederhana di dalam oven

Kentang panggang

Waktu: 30 menit. mengingat kentang sudah disiapkan: dicuci dan dipotong-potong

Anda akan perlu:

• Kentang baru - 1 kg
• Minyak zaitun - 4 sdm. aku.
• Garam, merica - secukupnya
• Bawang putih - 3 siung
• Rosemary - secukupnya

1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Campur irisan kentang secara menyeluruh dalam mangkuk berisi minyak, bawang putih cincang halus, bumbu dan rempah-rempah.

2. Letakkan kentang dalam 1 lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas timah. Masak selama 25-30 menit.

3. Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan tangkai rosemary.

Ibu rumah tangga berpengalaman yang menguasai seni memasak, yang ilmunya didukung oleh keterampilan, dapat menyiapkan makan malam dengan cepat dan mudah. Untuk juru masak pemula, kami menyarankan untuk mempermudah tugas dan mengenal serangkaian hidangan yang akan membantu menghadirkan kebaruan dan variasi. Di bawah ini adalah pilihan makan malam untuk setiap selera dan anggaran.

Aneka masakan ayam sangat cocok untuk makan malam. Mereka bisa dijadikan isian, tapi pada saat yang sama cukup ringan. Apalagi jika Anda menggunakan payudara rendah kalori.

Ayam panggang dipanggang dalam oven

Bahan: bangkai unggas (sekitar 1,5 kg), 1 sdm. aku. garam kasar, mustard manis sebanyak 1 kecil. sesendok lada hitam dan paprika, tanam. mentega, mayones.

1. Garam dan lada hitam dicampur. Bangkainya dilapisi bahan kering baik bagian dalam maupun luarnya. Anda perlu mengoleskan bumbu pada daging dengan gerakan yang kuat dan aktif agar tidak menjadi hambar.
2. Bagian atas ayamnya dilumuri campuran mayonaise dan mustard. Selanjutnya dipasang pada ludah khusus. Jika Anda tidak memiliki aksesori seperti itu, Anda cukup meletakkan burung di atas panggangan. Namun dalam hal ini, Anda harus sering membaliknya agar daging matang merata di semua sisi.
3. Pertama, bangkai dipanggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat. Dan kemudian 40 menit lagi pada suhu 200 derajat.

Sekitar 10 menit sebelum hidangan siap, olesi burung yang berputar dengan campuran sedikit tanaman. minyak dan paprika. Ini akan membuatnya cepat menjadi cerah.

Ayam gulung dengan jamur dan keju

Bahan: 3 fillet ayam, bawang bombay, 120 gr keju, 370 gr champignon segar, garam, bumbu.

1. Daging dada ayam dipotong tipis-tipis, dikocok sebentar, dilumuri garam dan bumbu pilihan.
2. Champignon yang dicuci dan dikupas dipotong dadu kecil. Bawangnya juga menjadi lebih kecil. Produk tersebut digoreng bersama hingga matang. Mereka diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah.
3. Tambahkan keju parut dari penggorengan ke dalam isian yang sudah jadi dan biarkan hingga dingin.
4. Campuran dari langkah sebelumnya dioleskan tipis-tipis pada fillet blank. Mereka digulung dan diikat erat dengan benang. Ini akan mencegah daging hancur saat dimasak.

Gulungan tersebut digoreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan baru setelah itu dilepaskan dari benangnya. Jika dagingnya kurang empuk dan berair, Anda bisa memindahkannya ke bentuk tahan panas, tuangkan krim asin dan didihkan dalam oven selama 40 - 55 menit.

Potongan daging ayam dengan isian keju

Bahan: setengah kilo fillet unggas, 220 g keju berkualitas tinggi, sebatang mentega, setengah gelas remah roti, garam, campuran paprika, setengah ikat adas segar.

1. Fillet dilewatkan melalui penggiling daging. Rasanya asin dan pedas.
2. Keju diparut kasar dan digiling dengan dill cincang dan mentega lunak. Bola-bola dibentuk dari campuran dan dimasukkan ke dalam freezer selama beberapa menit.
3. Kue pipih kecil dibuat dari daging cincang. Tempatkan bola keju dan mentega di tengah masing-masing. Ujung-ujungnya diikat dengan aman. Irisan daging yang rapi terbentuk.
4. Bagian yang kosong digulung dalam remah roti.

Yang tersisa hanyalah menggoreng irisan daging sampai berwarna cokelat keemasan dan disajikan untuk makan malam dengan lauk apa pun.

Chakhokhbili dari ayam dalam slow cooker

Bahan: ayam utuh, 740 g tomat di jus sendiri, sejumput biji ketumbar, garam, suneli hop, paprika manis, 2 bawang bombay, 1 mal. sesendok merica hitam.

1. Semua bumbu ditumbuk dalam lesung.
2. Umbi dipotong menjadi setengah cincin.
3. Tomat yang sudah dikupas bersama dengan cairan dari toples dihaluskan dalam blender.
4. Ayam dicuci, dikeringkan, dan dipotong-potong.
5. Dagingnya terlebih dahulu dimasukkan ke dalam mangkuk alat. Goreng selama 7 - 8 menit di satu sisi (tanpa minyak). Lalu dibalik, ditaburi semua bumbu, garam, dan potongan bawang bombay. Memasak berlanjut untuk jumlah waktu yang sama.
6. Haluskan tomat ditempatkan di "wajan pintar". Dalam program “Daging”, massa direbus di bawah tutupnya selama kurang dari satu jam.

Resep slow cooker ini memungkinkan Anda memasak ayam yang sangat lembut dan empuk. Saat disajikan, ditaburi bumbu cincang apa pun.

Hati ayam direbus dengan krim asam

Bahan: 620 g hati, segelas penuh krim asam lemak sedang, bawang bombay besar, 1/3 sdm. air matang, ½ sdm. aku. tepung terigu, setengah daun salam, garam, bumbu aromatik.

1. Hati dicuci bersih dengan air mengalir. Selanjutnya diisi air dan direbus hingga empuk (sekitar satu jam) dalam panci kecil.
2. Bawang dipotong menjadi empat bagian dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan lemak apa pun. Selanjutnya dituang ke dalam panci berisi jeroan.
3. Dalam waktu sekitar 10 menit. Sebelum perebusan selesai, daun salam, garam, dan bumbu aromatik dikirim ke dalam wadah.
4. Tepung dituangkan ke hati yang sudah jadi. Ini dengan cepat bercampur dengan kaldu. Benjolan bahan curah harus benar-benar menyebar.
5. Krim asam ditambahkan.
6. Segera setelah massa mendidih, angkat dari api dan biarkan terendam di bawah tutupnya selama 10 menit. Daun salam dikeluarkan.

Sajikan dengan roti tawar segar untuk saus yang lezat.

Fillet direbus dengan saus tomat

Bahan: 6 buah. fillet sedang, 320 ml saus tomat, setengah bawang bombay, paprika, wortel, 2 siung. bawang putih, 3 sdm. aku. minyak zaitun, 70 ml kaldu ayam dan anggur putih kering, garam, rempah segar, merica.

1. Potongan besar fillet digoreng dengan minyak zaitun panas sampai muncul kerak.
2. Bawang putih cincang, merica, bawang bombay, dan wortel digoreng di penggorengan terpisah. Setelah melunak, saus dituangkan ke dalam massa, garam dan bumbu cincang ditambahkan. Setelah 7 - 8 menit direbus, kaldu dan anggur dituangkan ke dalam saus.
3. Segera setelah itu, Anda bisa menambahkan daging goreng.
4. Di bawah tutup tertutup dengan api kecil, hidangan akan mendidih selama sekitar setengah jam.

Camilannya dibuat dengan kuah yang gurih dan harum, sehingga enak disajikan dengan lauk kering apa pun.

Pasta dengan ayam dan jamur dalam saus krim

Bahan: 230 g pasta apa saja dalam bentuk busur, 170 g champignon, segelas penuh krim kental, 300 g fillet ayam, bawang putih, bawang merah, garam.

1. Pertama, bawang bombay dan bawang putih digoreng dengan lemak panas. Kemudian potongan ayam ditambahkan ke dalamnya.
2. Pada saat yang sama, masak pasta hingga matang.
3. Krim dituangkan ke dalam jamur dan ayam yang sudah disiapkan. Garam ditambahkan. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja.
4. Saat saus mulai mengental dengan api kecil, segera tambahkan bawang bombay ke dalamnya.

Setelah beberapa menit mendidih, hidangan diangkat dari api dan disajikan panas untuk makan malam.

Memasak dari daging cincang

Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkan hidangan daging cincang yang lezat. Mereka sederhana dan enak. Dianjurkan untuk memilih daging cincang buatan sendiri untuk eksperimen kuliner Anda. Kombinasi yang paling enak adalah daging babi + daging sapi dan daging babi + ayam.

Paprika Isi

Bahan: 620 gr daging cincang buatan sendiri, 6 - 7 pcs. paprika, 2 buah. tomat, wortel, bawang bombay, telur, 6 sdm. aku. krim asam, segelas nasi bulat, garam, rempah-rempah.

1. Sereal yang sudah dicuci dimasak hingga setengah matang.
2. Wortel dikupas dan diparut kasar. Bawang dipotong dadu. Tomat dipotong kecil-kecil.
3. Sayuran digoreng bersama dalam minyak panas. Mereka harus melunak dengan baik dan berwarna coklat muda.
4. Tambahkan ¼ daging panggang dari langkah sebelumnya ke daging cincang. Garam, telur mentah, bumbu ditambahkan.
5. Massa daging dicampur dengan nasi dingin.
6. Sebuah “tutup” dengan tangkai dipotong dari setiap lada. Inti dihilangkan.
7. Olahan sayur diisi dengan isian nasi dan daging.
8. Sisa penggorengan ditaruh dalam wadah berdinding tebal. Paprika terletak di atasnya.
9. Air asin dengan krim asam dituangkan ke dalam panci. Ini harus menutupi paprika hampir seluruhnya.
10. Di bawah tutup tertutup, hidangan direbus selama sekitar satu jam.

Camilan yang sudah jadi disajikan untuk makan malam dengan krim asam.

Pai malas dengan daging

Bahan: setengah kilo puff pastry yang dibeli di toko, daging babi cincang siap pakai dalam jumlah yang sama, 3 butir telur, campuran paprika, garam.

1. Daging cincang diasinkan, dibumbui dan digoreng dalam wajan hingga berubah warna.
2. Tempatkan kubus telur yang sudah dimasak di atas daging matang yang sudah didinginkan.
3. Isiannya tercampur rata. Anda perlu menambahkan garam dan merica ke dalamnya. Anda dapat menggunakan ramuan favorit Anda.
4. Adonan dipotong menjadi 15 kotak yang rata dan identik. Masing-masing menggelinding sedikit.
5. Sendokkan adonan ke tengahnya. Ujung-ujungnya dihubungkan dengan “perahu”. Pusatnya harus tetap terbuka. Pai dibentuk sesuai dengan prinsip khachapuri. Ujung-ujungnya bisa digulung dengan hati-hati menjadi tali.
6. Pai diletakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen yang sudah diminyaki agar tidak saling bersentuhan.

Hidangan dipanggang selama 20 - 25 menit dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Pasta angkatan laut klasik

Bahan: 360 g pasta, 90 g bawang bombay, 320 g daging cincang campur, 90 g mentega, garam, bumbu aromatik.

1. Pasta dimasak hingga matang sepenuhnya dalam air asin.
2. Dalam wajan panas dengan mentega, goreng daging cincang dengan bawang bombay kecil-kecil hingga sayuran dan daging benar-benar matang. Massanya diasinkan dan dibumbui dengan bumbu aromatik.
3. Campurkan pasta yang sudah jadi dan campuran dari wajan dan aduk rata.

Lezat disajikan dengan salad sayuran apa pun.

Nasi casserole dengan daging cincang

Bahan: 2 cangkir krim asam lemak penuh, 340 g nasi panjang, bawang bombay, 3 butir telur, setengah kilo daging (babi + ayam), sejumput paprika manis, garam, 70 g mentega.

1. Sereal dicuci bersih dan direbus hingga setengah matang. Jika Anda memasak produk terlalu lama, casserole pada akhirnya akan hancur.
2. Telur dikocok hingga berbusa, dipadukan dengan krim asam dan nasi rebus yang didinginkan.
3. Secara terpisah, daging cincang digoreng dengan bawang bombay cincang, garam, dan paprika.
4. Separuh sereal ditaruh dalam bentuk tahan panas, lalu daging cincang dimasukkan. Casserole ditutup dengan nasi lapis kedua.
5. Potongan kecil daging mentega diletakkan di atasnya.

Casserole dimasak dalam oven dengan suhu 190 derajat hingga berwarna cokelat keemasan dan lezat. Untuk menambah rasa, Anda bisa menaburkannya dengan keju parut keras atau semi keras.

Casserole dengan daging cincang dan pasta dengan saus Bechamel

Bahan: setengah kilo pasta apa pun dan daging cincang dalam jumlah yang sama, satu liter susu penuh lemak, segelas tepung, 40 g plum. minyak, 50 g pasta tomat, garam, rempah-rempah, bawang bombay.

1. Daging cincang dengan potongan bawang bombay berulang kali dilewatkan melalui penggiling daging. Selanjutnya massa digoreng dan dicampur dengan pasta tomat, diasinkan, dan ditaburi bumbu. Alih-alih pasta, enaknya menggunakan pure tomat segar.
2. Untuk membuat sausnya, campurkan mentega cair dengan tepung. Dengan pengadukan yang konstan, campuran akan matang hingga berwarna cokelat keemasan. Sangat penting agar tepung tidak gosong. Susu perlahan dituangkan ke dalamnya. Setelah itu, bahan-bahannya dikocok secara intensif. Garam ditambahkan.
3. Pasta dimasak hingga setengah matang dan dibagi menjadi dua bagian. Yang pertama dicampur dengan setengah saus dan diletakkan di atas loyang. Daging cincang dibagikan di atasnya. Hidangan ditutup dengan pasta bagian kedua. Semua sisa saus dituangkan.

Hidangan dipanggang selama 40 - 45 menit pada suhu 180 derajat. Jika sudah benar-benar dingin, Anda bisa memotong casserole menjadi beberapa bagian dan menaruhnya di piring.

Bola-bola benang dengan ayam cincang

Bahan: 330 g ayam cincang, kuning telur, bawang bombay, 130 g puff pastry bebas ragi, garam, penyedap rasa.

1. Untuk isiannya, campurkan daging cincang, bawang bombay cincang halus, garam, dan bumbu.
2. Bakso besar dan rapi dengan ukuran kira-kira sama dibentuk dari adonan.
3. Potongan panjang tipis yang identik dipotong dari adonan.
4. Setiap bakso dibungkus seluruhnya dengan “benang”. Potongan adonan akan berpotongan dan saling tumpang tindih.
5. Bola-bola tersebut diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas minyak dengan jarak satu sama lain. Olahannya diolesi dengan kuning telur kocok.

Camilan tersebut dipanggang dengan suhu tinggi selama sekitar setengah jam. Disajikan untuk makan siang dengan lauk apa pun atau sebagai hidangan terpisah.

Gratin kentang dengan daging babi cincang

Bahan: 630 gr kentang mentah, telur besar, 2 siung. bawang putih, 320 gr keju keras, 2 siung bawang putih, garam, 170 ml susu, 330 gr daging cincang, campuran paprika.

1. Kentang dan bawang putih dipotong menjadi irisan tipis dan ditempatkan dalam satu lapisan dalam wajan yang sudah diminyaki.
2. Selanjutnya daging cincang dilumuri dengan garam dan campuran paprika. Sebagian keju parut dituangkan ke atasnya.
3. Lapisan bergantian sampai produk habis. Semakin tipis hasilnya, semakin empuk hasil akhirnya.
4. Hidangan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam. Kemudian dikeluarkan dan dituangkan dengan campuran susu, telur, dan garam.

Kentang dan daging dikembalikan ke oven dan dipanggang lagi selama 15 - 17 menit.

Pai kubis dengan daging cincang

Bahan: setengah kilo kol segar, bawang bombay, 220 g daging babi cincang, sejumput 12 bumbu bumbu, setengah wortel, satu kilo adonan ragi, 30 g mentega, garam.

1. Kubis diparut menjadi potongan sedang. Kombinasikan dengan setengah cincin bawang bombay dan potongan wortel.
2. Sayuran digoreng hingga empuk, diasinkan dan didinginkan.
3. Daging cincang digoreng dengan garam hingga matang. Dicampur dengan sayuran.
4. Adonan yang sudah dihangatkan selama setengah jam, dipotong menjadi dua bagian. Yang pertama digulung dan diletakkan di atas loyang yang sudah diminyaki.
5. Isian daging dan sayuran dibagikan di atasnya. Bagian kedua sedang diletakkan. Ujung-ujungnya terjepit.
6. Sebuah lubang dibuat di tengah benda kerja untuk memungkinkan uap keluar.
7. Pai diolesi dengan setengah buah plum yang meleleh. minyak

Hidangan ini dipanggang selama lebih dari setengah jam pada suhu 190 derajat. Pai yang sudah jadi diolesi dengan sisa mentega cair.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan daging?

Untuk menyiapkan makan malam, Anda juga bisa menggunakan pilihan daging yang lebih memuaskan - daging babi atau sapi segar. Misalnya dipadukan dengan kentang dan sayuran lainnya. Perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat terutama menyukai makan malam bergizi seperti itu.

Kebab babi lezat di tusuk sate di oven

Bahan: 820 g daging babi, setengah gelas krim asam lemak sedang, 3 bawang bombay besar, 40 g mustard, garam, campuran merica.

1. Sepotong daging bersih tanpa lemak berlebih dipotong dadu dengan ukuran yang sama. Kulitnya dikeluarkan dari bawang.
2. Tusuk sate kayu direndam dalam air es selama 15-17 menit.
3. Dagingnya ditaburi garam, merica, dan bawang bombay besar.
4. Campuran mustard panas dan krim asam ditambahkan.
5. Setelah tercampur, adonan dibiarkan meresap di tempat dingin selama satu jam.
6. Daging babi dimasukkan ke tusuk sate yang sudah disiapkan. Daging bergantian dengan bawang.
7. Bagian yang kosong ditempatkan di sisi cetakan tahan panas dan dimasukkan ke dalam oven dengan suhu yang paling panas.
8. Kemudian suhu turun hingga 180 derajat.

Dalam kondisi seperti itu, hidangan disiapkan dalam 45 - 50 menit. Tusuk sate dengan daging dibalik beberapa kali.

Kentang dengan daging di lengannya

Bahan: 2 kilogram leher babi, 6 - 7 kentang, 3 kecil. sendok garam, kecil sesendok lada dua warna - merah dan hitam, 2 tangkai thyme, 3 - 5 siung. bawang putih

1. Seluruh potongan daging babi diolesi dengan dua jenis merica dan garam. Pemotongan dangkal dilakukan di seluruh benda kerja. Bawang putih cincang ditempatkan di dalamnya. Jumlahnya disesuaikan dengan selera juru masak.
2. Thyme yang dihancurkan ditaburkan di atas daging. Anda juga bisa mengonsumsi rosemary.
3. Potongan ditempatkan di tempat yang sejuk selama 2 – 3 jam.
4. Kentang dipotong-potong, ditaburi garam dan diletakkan di bagian bawah selongsong. Daging olahan ditempatkan di atasnya.

Hidangan dipanggang selama 40 - 45 menit dengan suhu sedang. Disajikan untuk makan malam dengan saus pedas ringan apa pun.

Pizza cepat dengan daging sapi

Bahan: 620 g adonan pizza siap pakai, 230 g daging sapi, bawang bombay, 180 g keju, 60 g mentega, 3 siung bawang putih, 3 buah tomat, garam, lada hitam giling.

1. Bawang dan daging dipotong-potong. Goreng di atas plum yang sudah meleleh. minyak
2. Bawang putih cincang, garam dan merica ditambahkan ke bahan-bahannya.
3. Tomat segar dipotong dadu, termasuk kulitnya.
4. Adonan digulung menjadi satu lapisan dan diletakkan di atas loyang, diolesi minyak apa saja (lapisan yang sangat tipis agar pizza yang sudah jadi tidak mengapung di lemak).
5. Isian goreng dari penggorengan dan tomat cincang segar diletakkan di atasnya.
6. Pizza masa depan ditaburi keju parut dan dimasukkan ke dalam oven yang sangat panas selama setengah jam.

Camilan yang sudah jadi dipotong menjadi beberapa bagian dan segera disajikan untuk makan malam.

Azu ala Tatar dalam slow cooker

Bahan: setengah kilo daging sapi, 6 kentang, 3 acar, 2 sdm. aku. kasar. minyak dan pasta tomat, 2 gigi. bawang putih, bawang merah besar, garam, rempah-rempah.

1. Daging yang sudah dicairkan dipotong dadu. Dalam program “Frying”, tanpa penutup, irisan dibiarkan selama 6 – 7 menit.
2. Kemudian tambahkan setengah cincin bawang bombay ke daging. Pemanggangan berlanjut selama 15 - 17 menit lagi.
3. Pasta tomat dan potongan mentimun yang sangat kecil ditambahkan ke dalam mangkuk. Setelah 6 - 7 menit menggoreng, air dituangkan ke dalam wadah. Itu harus menutupi makanan sepenuhnya.
4. Hidangan dibiarkan dalam program rebusan selama 80 - 90 menit.
5. Selagi di penggorengan dengan mentega, goreng kentang potong dadu dengan garam dan bumbu hingga garing.
6. Sekitar setengah jam sebelum makanan siap, kentang dipindahkan ke slow cooker bersama dengan bawang putih cincang.

Anda bisa menambahkan lada hitam yang baru digiling ke dalam hidangan yang dihasilkan sesuai selera.

Beef stroganoff

Bahan: setengah kilo daging buah, bawang bombay, 2/3 sdm. krim asam kental, sesendok besar tepung dan pasta tomat dalam jumlah yang sama, 160 ml air, garam, campuran paprika.

1. Daging sapi ditutup dengan film dan dipukul ringan menjadi satu bagian utuh dengan palu.
2. Setelah itu, daging dipotong menjadi irisan tipis melintasi serat. Dan dihancurkan menjadi potongan-potongan.
3. Bawang dipotong menjadi bagian cincin yang paling tipis.
4. Dalam minyak panas di penggorengan, daging sapi digoreng terlebih dahulu dalam porsi kecil hingga garing, lalu sayuran.
5. Bawang yang sudah kecokelatan ditaburi tepung, diaduk rata dan digoreng sebentar lagi. Kemudian tambahkan pasta tomat dan seluruh krim asam sekaligus.
6. Tambahkan air, garam batu, dan campuran paprika.
7. Setelah pengadukan berikutnya, massa dibiarkan terbakar selama 35 - 40 menit di bawah tutup yang tertutup rapat.

Sangat lezat menyajikan suguhan ini dengan pasta.

Daging babi dalam bahasa Prancis

Bahan: 620 g daging buah, 350 g tomat segar, 80 g keju, 2 bawang bombay, 120 g mayones, kecil-kecil. sesendok merica bubuk, garam.

1. Daging babi dipotong menjadi irisan besar. Ketebalannya harus sekitar 1 cm.
2. Setiap bagian dikocok di bawah cling film dan digosok dengan garam dan merica.
3. Bawang cincang diletakkan di atasnya. Semakin banyak, semakin juicy hidangan akhirnya.
4. Selanjutnya potongan tomat dibagikan.
5. Kotak mayones digambar di atas tomat. Saus lainnya bisa digunakan.
6. Olahannya ditaburi keju parut.

Daging babi dalam oven menurut resep ini dipanggang dengan suhu sedang selama kurang lebih setengah jam. Hidangan yang sudah jadi dibiarkan di atas loyang selama beberapa menit lagi agar semua cairan yang dikeluarkan terserap kembali ke dalam daging.

resep ikan

Anda dapat memilih ikan apa saja untuk memasak makan malam. Mulai dari ikan trout yang mulia dan diakhiri dengan pollock yang terjangkau. Ini bisa dipanggang dengan nikmat di oven dengan sayuran, direbus dengan saus lembut, digoreng, atau bahkan digunakan sebagai bahan dasar sup ringan.

Sup ikan sederhana

Bahan: 330 g fillet ikan, 60 g plum. minyak, 1 buah. bawang bombay, wortel, kentang, seikat adas (segar), 730 ml air bersih, garam, bumbu aromatik.

1. Fillet dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam air mendidih bersama semua sayuran cincang. Banyak ibu rumah tangga lebih suka menambahkan kepala dan ekor bangkai ke dalam sup agar kaya rasa. Dalam hal ini, bagian yang sudah direbus akhirnya dikeluarkan dari bijinya, membuang semua yang tidak perlu, dan baru setelah itu dikembalikan ke dalam kaldu.
2. Sekitar 10 menit setelah ikan mulai dimasak, garam dan bumbu aromatik pilihan ditambahkan ke dalam wajan.
3. Sayuran cincang dituangkan ke dalam hidangan yang hampir jadi.
4. Jika kentang sudah empuk, Anda bisa mematikan supnya.

Itu dituangkan ke dalam piring dan disajikan dengan mentega cair.

Pollock dipanggang dalam kertas timah di dalam oven

Bahan: bangkai ikan utuh, bawang bombay, wortel, masing-masing ½ sdt. kari dan paprika bubuk manis, garam, 1 sdm. aku. jus lemon.

1. Semua kelebihan dipotong dari bangkai. Perhatian khusus harus diberikan untuk menghilangkan lapisan hitam (bagian dalam) dari pollock. Ini akan menambah rasa pahit pada hidangan yang sudah jadi.
2. Selanjutnya bangkai dipotong-potong besar.
3. Ikan ditaburi air jeruk nipis, dilumuri semua bumbu dan garam. Dalam bentuk ini, pollock harus bertahan sekitar satu jam.
4. Tambahkan semua sayuran cincang ke ikan yang diasinkan.
5. Massa yang dihasilkan diletakkan dalam bentuk tahan panas yang dilapisi dengan kertas timah. Sebuah "penutup" juga dibuat dari bahan ini di atasnya.

Hidangan ini dipanggang kurang dari satu jam pada suhu sedang. Ikan dapat dibiarkan di dalam oven selama beberapa menit lagi tanpa penutup kertas timah. Berkat ini, itu akan ditutupi dengan kerak coklat keemasan yang menggugah selera.

Ikan trout dalam saus krim asam

Bahan: paprika besar, setengah kilo fillet ikan, bawang bombay, 130 g krim asam lemak, 70 g plum. minyak, setengah lemon, garam, merica.

1. Untuk membuat sausnya, semua sayuran cincang halus digoreng dengan mentega hingga lembut. Krim asam dituangkan ke dalamnya. Massa direbus dengan api kecil selama 8 - 9 menit. Sayuran akan melunak selama ini.
2. Ikan trout dipotong kecil-kecil. Masing-masing dilumuri dengan campuran garam dan merica. Irisannya ditaburi jus jeruk segar.
3. Ikan ditata dalam bentuk tahan panas. Itu di atasnya diberi saus.

Camilan dipanggang dengan suhu tinggi selama 15 – 17 menit.

Makarel dipanggang dengan kentang

Bahan: ikan utuh besar (beratnya sekitar setengah kilo), bawang bombay, 6 - 8 kentang, wortel, 3 - 4 sdm. aku. mayonaise, garam, bumbu ikan.

1. Bangkai ikan tidak dipotong seluruhnya dan diletakkan di atas meja. Sirip dan ekornya dihilangkan. Punggungan ditarik keluar dengan hati-hati.
2. Sekarang benda kerja ditaburi garam dan bumbu.
3. Kentang dipotong menjadi irisan tipis, diasinkan dan diletakkan di dasar piring tahan panas. Bawang cincang dan irisan wortel dibagikan di atasnya.
4. Berikutnya adalah ikan, terbalik.
5. Makarel banyak dilapisi dengan mayones di atasnya.

Camilan dimasak dalam oven selama 40 - 45 menit pada suhu 190 derajat.

Cod direbus dalam saus krim mustard

Bahan: 2 bangkai ikan, bumbu ikan, garam, tepung terigu, seikat adas, 2 sdm. aku. butiran mustard, 170 ml krim lemak sedang, merica, minyak mustard.

1. Ikan yang dicairkan membuang ekor dan siripnya. Cuci dan keringkan secara menyeluruh dengan serbet.
2. Ikan cod dipotong-potong. Menghilangkan lapisan hitam dan pahit di dalamnya. Asin, dilumuri bumbu.
3. Irisannya digulung dalam tepung dan digoreng dengan minyak mustard hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Untuk sausnya, campurkan mustard, dill cincang, dan krim. Lada dan garam ditambahkan.
5. Ikan goreng ditaruh dalam cetakan, disiram kuah dari langkah sebelumnya.

Camilan ini dipanggang dengan suhu sedang selama kurang dari satu jam.

Steak ikan merah di oven

Bahan: 3 steak ikan, lemon, setengah gelas anggur putih kering, 2 sdm. aku. minyak zaitun, bumbu ikan, garam.

1. Steaknya diasinkan dan ditaburi bumbu.
2. Ikan ditaburi jus lemon dan dituangkan dengan minyak zaitun.
3. Anggur putih kering juga ditambahkan ke ikan trout.
4. Steak akan diasinkan dalam keadaan dingin setidaknya selama 2 jam.

Lauk pauk

Penting tidak hanya menyiapkan ikan atau daging yang lezat untuk makan malam, tetapi juga menyajikannya dengan lauk yang sesuai. Di bawah ini adalah resep untuk tiga pilihan paling populer dan serbaguna.

Nasi rebus dengan jagung dan tomat

Bahan: segelas nasi panjang, 80 g buah plum. mentega, setengah kilo tomat, sekaleng jagung manis kalengan, 2 bawang bombay, 130 g keju, peterseli, garam, lada hitam.

1. Sereal dimasak dalam air mendidih asin sampai matang.
2. Tomat dipotong dadu. Cairan dikeringkan dari jagung.
3. Bawang dipotong secara acak menjadi potongan-potongan kecil.
4. Semua keju diparut kasar.
5. Peterseli dicincang halus.
6. Sereal yang sudah jadi digoreng dengan mentega. Kemudian jagung, tomat, dan bawang bombay ditambahkan ke dalamnya. Massa mendidih selama 8 – 9 menit.

1. Sereal disortir, dituangkan ke dalam saringan halus dan diayak dari debu tepung.
2. Selanjutnya soba dicuci bersih dengan air es.
3. Sereal dipindahkan ke air mendidih asin.
4. Masak bubur dengan api besar selama beberapa menit. Kemudian direduksi menjadi sedang.
5. Di bawah tutup yang rapat, lauk dimasak selama 10 - 12 menit.
6. Minyak ditambahkan ke bubur yang mengental. Hidangan direbus dengan api kecil selama 8 - 9 menit. Panci tidak lagi terbuka.

Biarkan piring di atas kompor pendingin selama 10 menit lagi. Dianjurkan untuk membungkus panci dengan handuk hangat.

Kentang tumbuk paling enak

Bahan: 12 kentang ukuran sedang, setengah gelas krim kental, garam, 3 sendok besar buah plum. minyak

1. Kentang dikupas, diasinkan dan dimasak hingga empuk.
2. Selanjutnya, air dari kentang ditiriskan seluruhnya, lalu dikukus dengan api kecil hingga berwarna putih. Selama waktu ini, kelembapan dari sayuran akan menguap.
3. Kentang diremas secara menyeluruh tanpa tambahan cairan.
4. Tambahkan mentega cair hangat dan krim panas. Bahan-bahannya diaduk dengan kuat.

Tambahkan garam secukupnya.

Makanan ringan

Menyajikan camilan lezat untuk makan malam adalah solusi tepat saat Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak. Ini bukan hanya salad, tetapi juga, misalnya, shawarma, pancake, roti pipih.

Shawarma cepat buatan sendiri dengan fillet ayam

Bahan: 3 roti pita tipis, 3 tomat, 2 kaki ayam, 2 mentimun, 130 g wortel korea, mayonaise dan saus tomat secukupnya, garam, peterseli, merica.

1. Ayamnya direbus terlebih dahulu hingga matang. Kemudian daging dikeluarkan dari tulangnya, dipotong dadu, diasinkan dan digoreng dengan lemak apa saja hingga berwarna cokelat keemasan.

Untuk mendandani salad, Anda bisa memilih saus krim asam atau mayones biasa.

Salad sprat cepat

Bahan: 2 toples sprat standar, 3 acar mentimun, 4 kentang rebus sedang, 3 butir telur rebus, mayones ringan.



1. Keju diparut kasar.
2. Produknya dicampur dengan telur mentah, garam, krim asam, dan rempah-rempah.
3. Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder.
4. Bahan-bahannya tercampur rata.
5. Adonan dibagi menjadi 4 - 6 bagian.
6. Masing-masing digulung menjadi lingkaran dan digoreng kedua sisinya dengan minyak panas.

Roti pipih ini merupakan tambahan yang bagus untuk sup atau daging dengan kuah.

Sandwich dipanggang dengan ham

Bahan: 5 potong roti gandum (bisa pakai roti kemarin), 90 g ham, setengah tomat, 3 sdm. aku. bawang hijau cincang, 40 g keju, 2 sdm. aku. krim asam, kecil sesendok mustard manis.

1. Ham dan tomat dipotong dadu.
2. Produk dicampur dalam mangkuk dalam dengan keju parut, bawang bombay, krim asam, dan mustard.
1. Bawang putih dicincang halus dan dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
2. Kubis dipotong sangat tipis dengan pisau tajam.
3. Wortel digosok kasar.
4. Sayuran dicampur dan dipindahkan ke bawang putih.
5. Bahan-bahannya dipadatkan rapat di dalam toples langsung dengan tangan. Daun salam diletakkan di atasnya.
6. Untuk membuat marinade, pasir dan garam dilarutkan dalam air. Setelah semua butiran hilang, tambahkan minyak dan didihkan larutan.
7. Cuka dituangkan ke dalam campuran mendidih. Bumbunya yang panas langsung dituangkan ke atas isi toples.

Pembuka akan direndam di tempat dingin setidaknya selama 50 menit.

Pancake kentang

Bahan: 5 umbi kentang besar, setengah bawang bombay, 2 butir telur mentah besar, garam, 2 sdm. aku. tepung kelas satu.

1. Bawang bombay digosok halus. Kentang dicincang dengan cara yang sama.
2. Sayurannya dicampur. Bawang mencegah kentang menjadi kecoklatan. Hasilnya, panekuk kentang menjadi berwarna keemasan.
3. Sayuran diperas dari kelebihan cairan dan diasinkan. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja sesuai keinginan Anda.
4. Tinggal menambahkan isi telur dan tepung ke dalam adonan.
5. Kue bundar tipis digoreng dari massa yang dihasilkan dalam minyak panas. Warnanya akan berwarna coklat keemasan di kedua sisinya.

Apa yang bisa saya masak untuk makan malam yang cepat, enak, cantik, dan tidak memerlukan produk luar negeri?

Banyak dari kita sering dihadapkan pada kebutuhan untuk memasak dengan cepat. Namun lain halnya jika rasa lelah membuat Anda terhenyak, dan lain lagi jika tamu tiba-tiba datang. Oleh karena itu, mari kita bicara tentang hidangan yang memberikan keunggulan dibandingkan hidangan lainnya, tidak hanya dalam hal kecepatan persiapan, tetapi juga dalam hal rasa. Kali ini kami akan melakukannya tanpa mie dan sereal instan, produk daging setengah jadi dari pasar kuliner, daging rebus, dan pizza yang dibuat khusus. Hanya yang paling enak, alami dan sehat!

Jadi, mari kita siapkan makan malam sebentar. Resepnya harus sederhana dan hasilnya enak - syarat ini tidak kalah pentingnya dengan waktu persiapan yang singkat. Dan kami akan membatasi periode ini, mungkin, tiga puluh menit. Mari kita lihat beberapa hidangan yang akan melengkapi makan malam sederhana dan cepat. Mereka cocok dipadukan dan bisa dimasak pada saat bersamaan.

Omelet dengan isian

Apakah Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa dan lezat setelah seharian bekerja keras, tetapi sama sekali tidak punya tenaga untuk pekerjaan dapur? Tidak masalah, kami akan tetap memasak makan malam sebentar. Kami akan menyusun resep dari apa yang kami miliki.

Kocok 2 butir telur dengan garpu dan tambahkan sedikit air dingin. Tempatkan wajan yang sudah diolesi minyak untuk memanaskannya. Tuang campuran telur, kecilkan api, dan tutup dengan penutup. Saat telur dadar digoreng, siapkan isinya: parut sepotong keju, potong bacon atau ayam rebus (umumnya, apa pun yang ada di lemari es daging bisa digunakan). Sesendok kacang hijau, zaitun, acar mentimun, atau beberapa acar jamur akan berguna. Dari keseluruhan daftar, hanya keju yang wajib. Kami memotong semua produk. Pindahkan telur dadar ke piring, segera keluarkan isinya menjadi satu setengah, taburi dengan keju parut dan tutupi dengan separuh lainnya. Yang tersisa hanyalah menghiasnya dengan bumbu - dan makan malam singkat kami sudah siap. Resepnya sangat sederhana dan memakan waktu sekitar 15 menit.

Pancake daging

Ada daging cincang dan sayuran, tapi apakah Anda bosan dengan irisan daging biasa? Bagus, ayo masak yang tidak biasa. Atau lebih tepatnya, ini bukan irisan daging sama sekali, melainkan pancake daging. Resep makan malam sederhana seperti itu memiliki keunggulan yaitu Anda bisa bermain dan berkreasi dengan rasa. Menambahkan bumbu cincang, paprika, keju parut, bayam, dan dedak ke dalam daging cincang dapat diterima.

Resep klasik hidangan ini berisi daging, bawang bombay, telur, dan semolina. Pancake dibentuk dari hasil daging cincang setengah cair dan digoreng dengan minyak panas. Tergantung pada jumlah bahannya, prosesnya akan memakan waktu sepuluh hingga dua puluh menit.

Pate hati ayam

Apa yang harus dimasak dengan cepat untuk makan malam jika ada juga anak-anak di meja? Misalnya pate, karena masakannya tidak hanya enak dan menyehatkan, tapi juga cepat - bahan utamanya matang dalam hitungan menit. Untuk membuat pate, Anda hanya membutuhkan dua produk: hati ayam dan mentega, dalam jumlah yang kurang lebih sama. Dianjurkan untuk mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu. Jika ati sudah matang, kedua bahan tersebut tinggal dicincang atau dicincang dengan blender.

Beberapa ibu rumah tangga juga menambahkan wortel rebus ke dalam pate ini.

saus mediterania

Semua orang tahu tentang satu produk, masalah utama saat menyiapkannya adalah “jangan terlalu matang!”

Tentu saja kita berbicara tentang cumi-cumi. Anda hanya perlu memasak bangkainya selama 3 menit. Bahan yang bagus untuk makan malam sebentar, bukan? Saat bangkai sedang dimasak, goreng beberapa bawang bombay cincang dalam wajan, tuangkan krim asam cair atau krim dan biarkan mendidih, tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat. Potong daging cumi rebus menjadi beberapa bagian dan rendam dalam kuahnya.

Itu saja, tinggal menambahkan garam dan sedikit merica. Resep makan malam sederhana seperti ini sangat cocok bahkan untuk perayaan.

Kentang dalam jus mereka sendiri

Seperti yang Anda lihat, tidak ada kesulitan bahkan dalam menyiapkan hidangan daging. Apa yang harus disajikan sebagai lauk untuk makan malam sebentar? Resep kentang rebus bisa menjadi penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga mana pun yang memiliki oven microwave. Dan rahasianya adalah Anda tidak perlu mengotak-atiknya sama sekali, tetapi hasilnya akan luar biasa. Kupas kentang, cuci bersih, masukkan ke dalam kantong plastik. Tambahkan beberapa sendok makan minyak, garam, dan bumbu favorit Anda. Ikat dan masukkan ke dalam microwave selama 20 menit. Saat kentang dipanggang, Anda bisa membuat hidangan penutup atau hidangan daging.

Omong-omong, Anda bisa menambahkan potongan terong, wortel, dan brokoli ke dalam kantong yang sama. Sayuran yang disiapkan dengan cara ini sangat berair, rapuh, dan beraroma harum.

Nasi dengan sayuran

Apa yang harus dimasak dengan cepat untuk makan malam jika Anda tidak punya kentang? Inilah lauk sederhana namun sangat cerah dan lezat yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Beberapa rekan kami menyebut hidangan ini “risotto” atau “pilaf sayur”. Faktanya, ini bukan salah satu atau yang lainnya.

Cuci segelas beras, tambahkan tiga gelas air, dan biarkan matang. Pada saat ini, potong wortel menjadi kubus dan kirim untuk digoreng. Setelah kecoklatan masukkan ke dalam loyang. Kami melakukan hal yang sama dengan terong, merica, dan bawang bombay. Seluruh prosedur tidak akan memakan waktu setengah jam.

Salad panzanella dengan roti putih

Betapa orang dewasa dan anak-anak suka mencelupkan saus salad ke dalam remah-remah! Dan orang Italia mengambilnya dan membuat hidangan yang awalnya berisi roti, yang memungkinkannya direndam dalam saus sepanjang makan. Untuk menyiapkan salad dengan nama luar negeri yang indah “Panzanella”, potong bawang merah, tomat, dan mentimun menjadi setengah cincin (dalam jumlah yang kira-kira sama). Mari kita masukkan bawang putih melalui mesin press. Bumbui dengan minyak sayur aromatik. Dan di bagian paling akhir, tambahkan potongan roti gandum hitam. Siap!

Memasak makan malam yang lezat dengan tergesa-gesa tidaklah sulit. Selamat makan!

Agar keluarga Anda bahagia dan sehat, mereka harus diberi makan dengan baik. Pada siang hari, setiap ibu rumah tangga mulai tersiksa oleh pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam? Dan dia ingin memasak sesuatu yang mempesona dan tidak biasa, dengan pengeluaran uang yang minimal.

Hari ini kami tidak akan memasak masakan asing, tetapi akan memberi makan diri kami dan keluarga kami dengan sayuran sederhana dari kebun kami dan produk-produk murah dari toko. Saya akan segera mengatakan bahwa dia akan hadir.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam menggunakan daging cincang?

Anda bisa membuat hidangan orisinal dan nonstandar dari daging cincang. Dengan kata sederhana - kejutan.

Kita akan butuh:

• Mie "Sarang"
• 500 gr daging cincang campur (babi + sapi)
• 2 bawang bombay
• 1 wortel
• 1 kentang
• irisan keju
• Garam, peterseli, pasta tomat, minyak bunga matahari

Mempersiapkan resep “Daging dalam Sarang”.

1. Potong bawang bombay dan kentang sekecil mungkin, masukkan ke dalam cangkir dan campur dengan daging cincang. Tambahkan garam, merica, dan bumbu daging. Campur semuanya dengan baik.

2. Kami menyiapkan daging cincang untuk mengisi sarang mie.

3. Ambil sarang mie dan isi dengan daging cincang yang sudah disiapkan, seperti pada foto.

4. Letakkan sarang yang sudah diisi daging cincang di atas piring.

5. Untuk menggoreng, potong bawang bombay kedua dan potong wortel di parutan kasar.

5. Letakkan wajan di atas api, tuangkan minyak bunga matahari dan goreng bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan. Mari tambahkan sedikit garam.

6. Setelah beberapa saat, tambahkan pasta tomat dan goreng lagi 1 - 2 menit.

7. Letakkan sarang yang sudah diisi di atasnya untuk digoreng.

8. Lalu tuangkan air panas hingga menutupi sarangnya. Tutup penutupnya dan masak selama 20 - 25 menit.

9. Letakkan sarang yang sudah jadi dengan daging cincang di atas piring dan tutupi bagian atasnya dengan keju dari piring.

Anda bisa memakannya tanpa keju, sesuai kebijaksanaan Anda. Selamat makan!

Makan malam cepat cepat - sayap ayam dengan tomat

Kita akan butuh:

• 10 buah. sayap ayam, potong menjadi dua
• 1 bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 5 tomat
• Minyak sayur
• 1 sendok teh cabai merah bubuk
• 2 daun bawang, peterseli, garam secukupnya

Persiapan

1. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayap cincang hingga renyah.

2. Kupas bawang bombay dan potong cincin. Potong bawang putih.

3. Cuci tomat dan potong menjadi 4 bagian.

4. Di penggorengan lain, goreng sebentar bawang bombay dan bawang putih cincang dengan minyak. Tambahkan tomat, paprika, daun bawang cincang, dan garam. Didihkan, aduk, selama beberapa menit.

Kemudian tambahkan sayap goreng ke tomat rebus dan didihkan lagi selama 3 - 4 menit.

Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli cincang.

Daging babi - resep dalam wajan dengan anggur

Diperlukan:

• 700 gram daging babi
• 1 sendok teh. sesendok mentega cair, merica, garam
• Untuk saus: 200 g anggur hijau dan hitam, 300 ml air, 1 bawang bombay, 1 siung bawang putih, 100 ml anggur putih kering, 70 ml kaldu, 1,5 sdt. pati
• Untuk hiasan: 160 g nasi, 1 tangkai lemon balm, peterseli, 1 sdt. kari

Memasak dan memecahkan pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam?

1. Hiasi dalam air asin mendidih.
2. Potong buah anggur yang sudah dicuci menjadi dua dan buang bijinya.
3. Kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu cincang halus.
4. Potong daging menjadi 4 bagian, kocok perlahan dan goreng dalam wajan dengan mentega cair. Garam dan merica. Tempatkan bawang merah, bawang putih dan kari dalam wajan dengan daging. Campur semuanya dan goreng sedikit. Campurkan 4 sdm. sendok anggur dan kaldu, masukkan anggur ke dalam campuran ini dan tuangkan ke dalam penggorengan dengan daging. Rebus selama 5 menit, lalu angkat daging dan taruh di tempat hangat.
5. Larutkan pati dalam sisa anggur dan tuangkan campuran ini ke dalam saus. Lalu didihkan.

Letakkan daging, nasi, saus di piring, hiasi dengan peterseli dan daun lemon balm.

Cara memasak hati ayam dengan nikmat - resep video

Setelah menonton videonya, Anda akan mengetahui apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan anggaran terbatas.

Makan malam cepat yang terbuat dari bahan sederhana - fillet ayam di dalam oven

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 700 gram
• Bawang - 2 buah.
• Mayones - 2 sdm. aku.
• Krim asam - 4 sdm. aku.
• Keju keras - 200 gram
• Siung bawang putih - 2 buah.
• Minyak sayur, adas, merica, paprika, garam secukupnya

Persiapan

1. Potong dada ayam melintasi serat menjadi potongan-potongan kecil. Ketebalan potongannya adalah 5 mm.

2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian.

3. Siapkan sausnya. Tempatkan mayones dan krim asam dalam cangkir. Peras bawang putih dan taburkan paprika.

4. Tambahkan lada hitam dan keju parut.

5. Campur semua bahan saus dalam cangkir hingga rata.

6. Tambahkan dill ke dalam saus dan aduk.

7. Tuang minyak ke dasar loyang lalu olesi bagian samping dan bawahnya dengan kuas. Masukkan potongan fillet ayam ke dalam minyak secara merata. Garam dan merica.

8. Letakkan bawang bombay cincang di atas lapisan saus. Lada ringan dan tambahkan garam sesuai selera.

9. Letakkan sisa potongan fillet di atas lapisan bawang bombay, yang kita olesi dengan sisa saus.

10. Tutup kembali dengan selapis bawang bombay, yang kita tutupi dengan keju keras parut.

11. Dalam bentuk jadi, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat C selama 25 menit.

12. Fillet ayam sudah siap di oven.

Membuat fillet ayam untuk makan malam cepat dan mudah.

Resep casserole daging cincang dan sayuran

Bahan-bahan:

• 300 gram daging cincang
• 6 kentang
• 2 bawang bombay
• 1 wortel
• 1 timun Jepang
• Mayones, keju, minyak sayur, merica, garam - secukupnya

Cara memasak casserole untuk makan malam - resep

1. Potong bawang bombay dan wortel, lalu tumis dengan minyak sayur.
2. Secara terpisah, goreng zucchini yang dipotong dadu.
3. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lapisi separuh kentang cincang, bawang bombay dan wortel, daging cincang asin dan merica, zucchini goreng, dan kentang.
4. Tuang semuanya dengan mayones, taburi keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat C selama 30 - 40 menit.

Casserole adalah makanan yang mengenyangkan dan cepat saji. Bagaimana pendapat Anda?

Ikan dalam oven - resep ikan lezat untuk makan malam

Dalam resep ini Anda akan belajar cara memasak ikan yang dilapisi tepung roti renyah untuk makan malam. Metode ini cocok untuk ikan dari fillet apa pun. Ikannya ternyata juicy di dalam dan renyah di luar. Kami menyiapkan resep tanpa minyak.

Bahan-bahan:

• Fillet ikan – 600 gram
• Mayones - 1 sdm. sendok
• Marjoram - 1 sendok teh
• Bawang putih giling kering - 1/2 sendok teh
• Remah roti kering - 1/3 cangkir
• Paprika manis - 1 sendok teh
• Garam dan lada hitam - secukupnya

Persiapan

1. Cuci ikan dan keringkan, tekan dengan handuk kertas.

2. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian. Kemudian garam dan merica ikan di kedua sisinya.

3. Tambahkan bawang putih kering dan marjoram ke dalam cangkir dengan mayones. Campur semuanya sampai rata.

4. Tuang paprika ke dalam remah roti kering dan aduk.

5. Olesi setiap bagian dengan saus dan gulingkan ke dalam adonan kering.

6. Letakkan potongan ikan yang sudah dilapisi tepung roti di atas loyang yang dialasi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat C selama 20 menit.

7. Kami mengeluarkan ikan yang sudah jadi dari oven dan melihat kulit renyah yang indah.

Anda bisa menyajikan salad atau kentang tumbuk sebagai lauk ikan.

Soba menurut pedagang - resep sederhana dan enak

Bahan-bahan:

• 200 g - soba
• 300 gram - daging
• 2 wortel
• 2 bawang bombay
• 2 - 3 sdm. sendok - saus tomat
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan

1. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Potong wortel menjadi potongan-potongan sempit. Goreng dengan mentega dalam wajan.

2. Potong daging kecil-kecil dan letakkan bersama wortel dan bawang bombay. Kami terus menggoreng semuanya bersama-sama. Kemudian garam, merica dan tambahkan sedikit saus tomat.

3. Tambahkan soba ke daging dan sayuran lalu goreng bersama selama 2 menit.

4. Kemudian tambahkan air, tutup, dan biarkan mendidih hingga daging dan sereal matang.

5. Jika sudah jadi, isinya terlihat sama seperti di foto.

Resep ini menjawab pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam?

Cara memasak soba dengan daging cincang dan sayuran dengan nikmat - video

Makan malam cepat dan enak - pasta casserole

Kita akan butuh:

• Semacam spageti – 250 gram
• Ham (daging) – 250 g
• Susu – 300 gram
• Air - 300 gram
• Telur - 2 buah.
• Keju - 150 gram
• Garam, rempah-rempah

Persiapan

1. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari. Tuang pasta kering ke dalam wajan. Potong ham menjadi potongan kecil.

2. Taburkan ham cincang di atas pasta. Taburkan daun bawang beku di atas ham.

3. Buat isian. Pecahkan 2 butir telur ke dalam cangkir, tambahkan garam, kunyit, bawang putih kering, dan merica. Aduk semuanya.

4. Lalu tuang air dan susu. Campur semuanya.

5. Tuang isian ke dalam cetakan.

6. Dan taburi atasnya dengan keju parut.

7. Agar keju tidak berwarna kecokelatan dan pasta matang dengan baik, tutupi loyang dengan kertas timah. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat C selama 40 menit.

8. Kemudian keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 10 - 15 menit sampai kulitnya berwarna kecoklatan.

Casserole pasta sudah siap.

Kentang rebus dengan daging dan kacang hijau

Tolong jangan kaget. Sekarang mari kita selesaikan masalah apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan sesuai resep tetangga dari Yunani. Menurutnya, kami mengambil produk secara langsung, jika diinginkan.

Kita akan butuh:

• Daging babi
• Wortel
• Tomat
• bawang bombay
• Kacang hijau (muda)
• kentang
• Pasta tomat, garam, merica - secukupnya

Memasak kentang rebus dengan daging “gaya Yunani”

1. Kami memotong semua bahan dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil: tomat, wortel, kacang hijau, dan memotong bawang menjadi setengah cincin.

2. Potong daging babi menjadi beberapa bagian dan taruh kuali di atas api.

3. Tuang minyak bunga matahari ke dalam kuali dan mulailah menggoreng potongan daging.

4. Garam dagingnya dan tambahkan semua sayuran yang dipotong dengan pisau. Goreng semuanya dengan baik dan tambahkan bumbu kering. Tambahkan pasta tomat dan terus didihkan sayuran dan daging.

5. Kemudian tambahkan kentang cincang dan aduk.

6. Setelah beberapa menit, tuangkan air panas dan masak hingga matang.

Kami mencicipi kaldu dan menguji kematangan kentang dan daging. Matikan api dan duduk untuk makan malam.

Makan malam yang lezat. Iga babi dalam wajan dengan nasi - video

Resep-resep yang diberikan pasti akan menjawab pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam. Pilihan ada padamu.

Kembali