Kombinimi i kungull i njomë dhe djathi feta është një klasik i të gjitha kohërave që funksionon shumë në supa, pjata anësore dhe pjata kryesore. Sot dua t'ju ofroj një mundësi tjetër interesante për përdorimin e këtij kombinimi përbërësish fitimprurës - le të përgatisim një meze të shijshme nga kungull i njomë dhe djathë feta në formën e topave të vegjël me madhësi 1-2 kafshate dhe t'i pjekim në furrë.
Procesi i gatimit është i thjeshtë, por pjata rezulton shumë e shijshme - "topat" e kungujve dhe djathit të mbuluar me një kore të hollë krokante rezultojnë të jenë poroze dhe të ajrosura dhe mbeten të buta dhe shumë të buta brenda. Ky rostiçeri i thjeshtë, i lehtë dhe shumë i shijshëm do të kënaqë të gjithë familjen. Provoje!
Për të përgatitur kungull i njomë me djathë në furrë, përgatisni përbërësit sipas listës.
Grini kungulleshkat në një rende të imët dhe shtrydhni mirë.
Masës me kunguj të njomë i shtojmë djathin e grirë imët dhe vezët dhe e përziejmë gjithçka mirë.
Shtoni hudhra të thata ose thelpinj hudhër të grirë imët, paprika, barishte të freskëta të thata dhe të copëtuara, kripë dhe piper të zi të bluar për shije.
Përziejini gjithçka mirë përsëri dhe më pas përzieni thërrimet e bukës me hapa të vegjël derisa masa të trashet aq sa të formohet topa. Për rezultate më të mira, përdorni thërrime buke të trashë ose të ngjashme.
Përzieni 1 lugë niseshte ose miell në përzierjen e përfunduar. Duhet të përfundoni me një përzierje të trashë ngjitëse që i ngjan mishit të grirë.
Lyeni duart me vaj vegjetal, ndajeni masën në pjesë dhe formoni topa të vegjël.
Shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Lyejmë letrën me vaj vegjetal dhe shtrojmë topat e përgatitur me kunguj të njomë dhe djathë.
Vendosim kungulleshkat me djathë në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe i pjekim për 30-35 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Pjata është gati. Ftoheni pak meze dhe shërbejeni duke shtuar salcë sipas shijes.
Receta për tavë kungull i njomë me djathë feta me fotografi hap pas hapi. Një pjatë shumë e shijshme dhe freskuese! Kungull i njomë është një perime e mrekullueshme, ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes dhe ngadalëson procesin e plakjes, është i dobishëm për të gjithë - si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Përmbajtja kalorike e një porcioni tavë (228 gram) është 144 kcal, kostoja e një shërbimi është 23 rubla.
Përbërësit:
Për të përgatitur tavën do të na duhen (për 6 racione):
kungull i njomë - 1 kg, djathë feta - 150 gram; qepë - 100 gram, vezë pule - 2 copë. (100 g); hudhër - 3 karafil (5 gram); vaj luledielli - 1 lugë gjelle. l. (10 gram); kripë, erëza.
Përgatitja:
Grini kungulleshkat në një rende të trashë, me dorë ose në një procesor ushqimi. Nëse kungull i njomë është i ri, atëherë nuk ka nevojë të zhvishet lëkura.
Grini djathin me pirun derisa të bëhet një pastë.
Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi hudhre në një enë të veçantë dhe derdhni një lugë gjelle vaj luledielli në të, lëreni të piqet pak.
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Djathit i shtojmë dy vezë dhe i përziejmë me pirun derisa të jetë homogjen.
Shtoni hudhrën me vaj luledielli dhe qepën e grirë në përzierjen e djathit dhe vezëve, përzieni.
Më pas vendosim kungullin e njomë të grirë në një tas, i kalojmë me duar, duke shtrydhur lehtë secilën pjesë të kungujve të grirë në mënyrë që tava jonë të mos jetë shumë e lagur.
Shtoni erëza dhe kripë sipas nevojës. Djathi im nuk është shumë i kripur, kështu që kam shtuar kripë.
Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
Masën e përgatitur e kalojmë në një enë pjekjeje. Nuk ka nevojë të lyeni kallëpin me vaj.
Piqeni në furrë në 180 gradë për 50-60 minuta.
Kur tava të jetë skuqur sipër, hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet për 20-30 minuta, kjo do ta bëjë më të lehtë prerjen dhe heqjen nga tava.
Tava me kungull i njomë me djathë është gati! Ju bëftë mirë!
|
Produkt |
Pesha e produktit (gram) |
Çmimi për kg produkt (fërkim) |
Kcal për 100 g produkt |
|
Kungull i njomë |
|||
|
Brynza |
|||
|
Vezët e pulës |
|||
|
Hudhra |
|||
|
Qepë me llambë |
|||
|
Vaj luledielli |
|||
|
Total: (6 racione) |
|||
|
Një pjesë |
Përshëndetje, të dashur lexues. Vera jonë është disi e kalbur këtë vit. Nuk filloi aspak si vera. Por, megjithatë, ajo ende filloi. Dhe siç thonë ata, ka shumë shqetësime. E vetmja ditë pushimi është caktuar për minutë. Prandaj, mendoj se kungull i njomë i pjekur me djathë në furrë është pjata më e përshtatshme për ditët e ngarkuara të verës.
Dhe nuk humbisni kohë të çmuar, të cilën mund ta shpenzoni më mirë sesa të qëndroni përpara një furre të nxehtë gjatë gjithë ditës. Është më mirë të ngrohni kockat tuaja në diellin e nxehtë, në shtretërit e nxehtë të kopshtit. Kështu që më vonë, kur të vijnë ngricat e dimrit, mund të përgatisni me shumë kënaqësi enët nga perimet e rritura me duart tuaja.
Për të cilat jeni njëqind për qind i sigurt, dhe për të cilat nuk keni nevojë të rrotulloheni me një numërues Geiger dhe t'i goditni me instrumente të ndryshme për të përcaktuar praninë e herbicideve dhe pesticideve. Nga njëra anë, receta ime për kunguj të njomë të pjekur në furrë nuk ndryshon nga shumë receta të tjera. POR! Megjithatë, ajo ka diçka që të tjerët nuk e kanë.
Recetë me kunguj të njomë të pjekur nga miqtë moldavë
Kungull i njomë piqet në furrë me djathë feta. Edhe unë u habita kur e dëgjova këtë. Për pjatën më tha shoku i ushtrisë. Ai është moldav nga kombësia. Pra, ky shok pohoi se kështu përgatiten kunguj të njomë në Rumani. Tani me mend si quhet pjata? Bravo, miq! Sigurisht - kungull i njomë në stilin rumun.
Në luginën e Danubit, në shpatet e Karpateve, rriten kunguj të njomë... Dhe pastaj hahen.
Nuk kisha dyshim se ishin përgatitur në Rumani. Më interesoi më së shumti pyetja se pse piqet pikërisht kungull i njomë me djathë feta. Në fund të fundit, nuk shkrihet! Epo, kështu duhet të jetë, vendosa. Dhe për shumë vite e harrova këtë recetë për kunguj të njomë të pjekur, duke menduar se kishte pjata më të denja për vëmendjen time.
Ai ishte i ri dhe jeshil. Kjo metodë e përgatitjes së perimeve m'u kujtua vetëm dje. Goditja e Epifanisë ishte një program lajmesh. Në të kam dëgjuar për vendosjen e një lloji sanksionesh nga Moldavia ndaj vendit tonë. Ata nuk ishin të kënaqur me diçka përsëri! Pse nuk mund të ndajnë gjithçka? Do të jetonim dhe do të ishim të lumtur. Kështu ka qenë dikur...
Dhe pastaj papritmas m'u duk! M'u kujtua menjëherë shoku im dhe receta e kungujve të njomë që më tregoi, por po sikur...? Kungull i njomë piqet në furrë menjëherë, të gjithë përbërësit janë në frigorifer. Dje sapo vizitova supermarketin. Ah-ah-ah! Pa djathë! Epo, asgjë. Tani do të zbres shpejt në dyqan, ata ndoshta shesin djathë atje.
Më pas do të provoj se çfarë pjate është kjo, kungull i njomë i pjekur me djathë feta në furrë, të cilit për shkak të mungesës së përvojës sime, nuk i kam dhënë shenjën e cilësisë në të kaluarën. E kam bërë një herë, por mendoj se mund të përdorni me sukses djathin feta në të. Madje jam i sigurt për këtë. Nuk do të jetë më keq. Dhe akoma më e shijshme.
Por ende nuk kam pasur rastin të gatuaj pjata të nxehta. ende ndodh. Kështu, duke përveshur mëngët dhe duke hedhur një përparëse të vjetër, filloj të bëj bujë në kuzhinë. Po, nuk kam pasur ende kohë të filloj t'i çoj gjërat përpara dhe gjërat po marrin fund.
Kungull i njomë i pjekur në furrë me domate
- 3 kunguj te rinj
- 4 domate
- 100 gram djathë feta
- 2-3 kërcell selino
- 50 gram gjalpë
- gjysmë gote miell
- vaj vegjetal për tiganisje
Përbërësit listojnë selinon. Por nuk është një përbërës i detyrueshëm i gjellës. Prania e selinos në recetën e kungujve të pjekur përcaktoi dëshirën time personale, e cila bazohet në ndjenjën e kundërt. Duke mos dashur të humbasësh një perime përgjithmonë. Do ta them më thjeshtë. Tashmë ka filluar të përkeqësohet. Kështu që vendosa që produkti ishte tretur. Epo, edhe selino ka një efekt pozitiv.
Pra, kjo është ajo. Kungulleshkat së bashku me lëkurën i pres në rrathë me trashësi 1-2 centimetra.
I bëj bukë në miell.
Skuqini lehtë kungull i njomë në zjarr të fortë nga të dyja anët.
I pres domatet në të njëjtat feta të holla.
Unë i jap selino një shans të fundit për të përfituar mua.
E lyej kallepin me vaj vegjetal. Shtroj një rresht me kunguj të njomë të skuqur. I spërkas me selino.
I vendosa domatet sipër.
Unë e thërrmoj djathin mbi perime. Nuk ka nevojë të kriposni gjellën, djathi feta tashmë është mjaft i kripur. I përsëris shtresat në të njëjtën mënyrë derisa të arrij buzë kallepit ose të mbarojnë perimet dhe djathi.
Shkrij gjalpin dhe i hedh kungulleshkat me djathe dhe domate.
Ne kemi mbledhur recetat më të mira për kunguj të njomë të pjekur në furrë me domate. Shtoni atyre mish të grirë, patëllxhan ose kërpudha dhe do të rezultojë edhe më i shijshëm!
- 1 kungull i njomë (mundësisht i ri, në mënyrë që të mos ketë një qendër të lirshme me kokrra);
- 2 domate;
- 100 g djathë;
- 3 thelpinj hudhër;
- Vaj perimesh;
- Kripë, piper i zi.
Lani kungulleshkat, qëroni lëkurën dhe pritini në feta. Trashësia e çdo rrethi duhet të jetë afërsisht 1 cm.
Lani domatet, prisni qendrën e errët dhe pritini në rrathë. Trashësia e rrethit të domates është 0,5 cm Për të parandaluar mavijosjen e domateve dhe rrjedhjen e lëngut prej tyre, duhet t'i prisni me një lëvizje sharrimi, pa e shtypur domaten.
Qëroni hudhrën dhe copëtoni me një shtypës.
Në një tigan të thatë dhe të nxehtë, skuqni fetat e kungujve nga të dyja anët derisa të skuqen lehtë.
Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe mbi të vendosni kungull i njomë i skuqur.
Mbi çdo fetë kungull i njomë vendosim hudhër të shtypur.
Vendosni feta domate në hudhër. I kriposim dhe i piperojmë.
Grini djathin duke përdorur një rende të trashë.
Vendoseni në një fletë pjekjeje.
I vendosim copat në furrë (t=180°C) për 20-25 minuta.
Kungull i njomë me domate të pjekura në furrë nën një kore djathi është gati! I servirim me zarzavate. Ju bëftë mirë!
Receta 2: si të piqni kunguj të njomë dhe domate në furrë (me foto)
Perimet e pjekura theksojnë në mënyrë të përkryer shijen e pothuajse çdo pjate mishi. Mund t'i plotësoni edhe me salcë hudhre ose salcë kosi. Shijoni një pjatë tepër të shijshme, të kënaqshme dhe në të njëjtën kohë dietike.
- Kungull i njomë 2 copë
- Domate 3-4 copë
- Qepë 1 copë (e vogël)
- ½ lugë çaji përzierje speci të bluar (opsionale)
- ½ lugë çaji barishte të thata (opsionale)
- Kripë për shije
- Vaj ulliri 4 lugë gjelle
Fërkojeni qepën në duar për ta bërë më të lehtë heqjen e lëkurave më vonë. Pastaj hiqni rrënjët dhe majat e mbetura. Lani qepën dhe priteni në rrathë ose përgjysmoni dhe prijeni në gjysmë unaza, cilado që ju përshtatet më shumë.
Vendosini domatet në lavaman dhe shpëlajini me ujë të ngrohtë një nga një, duke fshirë secilën me duar. Bëni prerje afër vendit ku ka qenë kërcelli dhe hiqni mbetjet e tij. Pritini domatet e qëruara në këtë mënyrë në unaza të trasha, pasi ato të holla thjesht mund të copëtohen gjatë gatimit. Pritini perimet me kujdes me një thikë të mprehtë në mënyrë që të mos shtypni tulin.
Shpëlajini kungulleshkat me ujë dhe hiqni çdo papastërti të ngjitur me një furçë. Duke qenë se ne zgjodhëm perime të reja, nuk ka nevojë t'i qëroni ato, por nëse po e përgatisni këtë pjatë jashtë sezonit dhe keni në dorë vetëm përbërës të ndenjur, atëherë patjetër do t'ju duhet t'u hiqni lëvozhgën e trashë thjesht duke e prerë. me thikë. Presim kungull i njomë i larë dhe i qëruar në rrathë me trashësi mesatare.
Vendosni me kujdes të gjitha perimet në një enë të thellë dhe ngrohni furrën në 230 gradë Celsius. Kriposni dhe piperoni perimet dhe shtoni barishte të thata. Përziejini me kujdes të gjithë përbërësit së bashku. Lyejmë me vaj ulliri një tepsi rezistente ndaj nxehtësisë dhe më pas vendosim perimet njëra pas tjetrës në mënyrë që të alternohen.
Mbani parasysh se ka shumë më pak qepë, kështu që shpërndajeni në mënyrë të barabartë midis përbërësve të tjerë. Sipër enës së formuar në këtë mënyrë hidhni një sasi të vogël vaj vegjetal dhe vendoseni në furrë. Gatimi i perimeve sipas kësaj recete zgjat 15-18 minuta. Pas kësaj kohe, kungull i njomë do të bëhet më i butë, dhe qepët dhe domatet do të lëshojnë lëng.
Receta 3: kungull i njomë i pjekur me domate dhe mish të grirë në furrë
- Kungull i njomë - 3 copë.
- Mish i grirë - 100-150 g
- Oriz - 2 lugë gjelle. lugët
- Domate - 3-4 copë.
- Djathë i fortë - 150 g
- Kripë - për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
- salcë kosi - 2 lugë. lugët
- Pastë domate - 1 lugë gjelle. lugë
Ziejmë orizin dhe e përziejmë me mishin e grirë, i hedhim kripë, piper dhe e trazojmë. Pritini kungull i njomë në feta me trashësi 5 mm. Pritini domatet në feta më të holla.
Vendosni 1 lugë gjelle në çdo rreth kungull i njomë. lugë mish të grirë, vendosni sipër një fetë domate. Në këtë formë, kungull i njomë vendosim fort në një tepsi me sipërfaqet anësore lart.
Vendoseni pastën e domates në një tas të veçantë.
Shtoni salcë kosi dhe ujë (200 g) në pastën e domates. Shtoni kripë dhe përzieni.
Masën e përgatitur e hedhim mbi kungulleshkat me mish të grirë dhe domate. E vendosim në furrë të parangrohur për 35 minuta.
5-7 minuta para se të jetë gati, spërkatni tavën e kungujve me djathë të grirë dhe vendoseni përsëri në furrë tavën e pjekjes.
Kungull i njomë i pjekur në furrë me mish të grirë, oriz dhe domate është gati.
Receta 4: kungull i njomë, patëllxhan dhe domate në furrë
Kungull i njomë dhe patëllxhan i pjekur në furrë me djathë janë një meze i thjeshtë dhe i shpejtë, por jo më pak i shijshëm (ndoshta edhe pjatë kryesore), e cila do t'ju japë shumë kënaqësi dhe gjithashtu do t'i sjellë dobi trupit tuaj, sepse pjatat e pjekura në furrë ruajnë substanca të shëndetshme dhe vitamina.
Erëzat në përbërje ndihmojnë pjatën të hapet, duke e bërë atë më pikante. Kontrolloni sasinë dhe përbërjen e erëzave sipas gjykimit tuaj, duke e bërë pjatën më pikante ose më të butë në shije.
- Patëllxhan - 2 copë. (i ri, i mesëm)
- Kungull i njomë - 2 copë. (i ri, i mesëm)
- Domate - 2 copë. (i madh)
- Hudhra - 2 dhëmbë.
- Mocarela - 120 g
- Kripë - për shije
- Zarzavate - për shije (për servirje)
- Piper i kuq i nxehtë - për shije
- Piper i zi - për shije
- Koriandër - 1 majë (të bluara)
Për këtë pjatë, është më mirë të merrni patëllxhanë dhe kunguj të njomë të rinj, me përmasa mesatare dhe afërsisht të njëjtën trashësi, në mënyrë që "frëngjitë" të jenë të njëtrajtshme.
Pritini patëllxhanët në feta të paktën 1 cm. Nëse patëllxhanët tuaj kanë një lëkurë më të trashë, hiqeni atë.
Vendosni patëllxhanët në një tas dhe shtoni kripë (rreth 0,75 lugë gjelle) - kjo do të largojë hidhërimin. Lërini perimet për 15 minuta.
Lajini patëllxhanët me ujë të ftohtë dhe thajini me peshqir letre.
Edhe kungull i njomë duhet të grihet, por nuk ka nevojë të hidhet kripë.
Zbardhni dy domate të mëdha të pjekura. E thënë thjesht, trajtojini perimet me ujë të valë për të hequr lëkurën. Për ta bërë këtë, përdorni një thikë të mprehtë për të bërë prerje në formë kryqi: e para pranë ngjitjes së kërcellit, dhe e dyta në anën e kundërt të domates.
Vendosim domatet në ujë të vluar për 40 sekonda - 1 minutë, i heqim dhe i shpëlajmë me ujë të ftohtë. Përdorni një thikë për të shpuar lëkurën dhe për ta hequr atë lehtësisht.
Grini me pirun domatet e qëruara në formë paste (mund t'i shtypni në blender), shtoni piper të kuq dhe të zi, një majë koriandër të bluar, pak kripë dhe thelpinj hudhër të grirë.
Pritini mocarelën në rrathë sipas madhësisë së "kullave" tona. Gjeta një kokë të madhe djathi mocarela, kështu që preva rrathët që më duheshin duke përdorur një kallëp me diametër të përshtatshëm dhe përdora djathin e mbetur në picë.
Vendosni pjesën më të madhe të salcës së domates në një enë qeramike ose qelqi.
Mblidhni "kullat" e perimeve: unaza e patëllxhanit - shtoni pak kripë - salcë domate - unazë kungull i njomë - pak kripë - salcë domate - patëllxhan - kungull i njomë. Veshja e domates midis perimeve do t'i japë lëng gjellës (mund të bëni një shtresë unaze domateje).
"Frëngjitë" mund të bëhen jo aq të larta, për shembull, mund t'i rregulloni perimet në një tifoz, siç bëhet në pjatën e famshme ratatouille.
Mos nxitoni të shtoni djathin, ai do të shkrihet shpejt, dhe perimet do të jenë ende të papërpunuara.
Pjekim patëllxhanët dhe kungull i njomë për 25-30 minuta në 180" (koha mund të rritet pak në varësi të karakteristikave të furrës). Pas 25 minutash e nxjerrim enën nga furra, e rregullojmë me kujdes djathin dhe e lëmë edhe 7-10 minuta.
Kur ta servirni, shtoni salcën e domates në fund të pjatës, më pas perimet e pjekura dhe zbukurojeni me barishte. Ju bëftë mirë!
Receta 5: kungull i njomë me domate dhe hudhër në furrë
Një mënyrë e thjeshtë për të pjekur jo vetëm kunguj të njomë, por edhe patëllxhanë dhe kunguj. Shpenzimi i kohës, punës dhe ushqimit gjatë përgatitjes nuk ngre dyshime për prakticitetin e kësaj pjate.
- Kungull i njomë i ri - 1 kg
- domate të freskëta - 0,5 kg
- Hudhra - 5-6 thelpinj
- Qepë të gjelbra - 5-6 pendë
- Kopër dhe majdanoz - 1 tufë
- salcë kosi - 1 gotë
- Vezë - 1-2 copë
- vaj vegjetal - 5-6 lugë. lugët
- Kripë - për shije
Për këtë pjatë është më mirë të zgjidhni kunguj të njomë me madhësi mesatare me kokrra të vogla. Qëroni kungulleshkat dhe pritini në feta 1 cm të trasha.
Lani hudhrat, qepët e njoma, koprën dhe majdanozin dhe grijini imët.
Përziejini të gjitha zarzavatet me kungull i njomë, shtoni kripë, derdhni vaj dhe vendosini në një tepsi të vogël pjekjeje.
Lani domatet, prisni në rrathë.
Vendosni domatet sipër kungujve të njomë.
Tepsinë e pjekjes me perime e vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë për 15-20 minuta.
Rrihni kosin me vezë (për shije mund ta rrihni me barishte, bukë të grirë, djathë të grirë, djathë feta, hudhër të grirë).
Pas 15-20 minutash hiqni tepsine nga furra dhe me kete mase hidhni perimet.
E vendosim sërish në furrë derisa të skuqet.
Mund të shërbehet si pjatë anësore ose si pjatë e pavarur. Ju bëftë mirë!
Receta 6, e thjeshtë: kungull i njomë dhe domate të mbuluara me kore djathi
- domate - 1-2 copë;
- kungull i njomë - 200-250 g;
- piper i ëmbël zile - 1 pc.;
- salcë kosi - 20 g;
- qumësht - 2,5 lugë gjelle. l.;
- vezë - 1 copë;
- djathë i fortë - 25-30 g;
- erëza, piper i zi i bluar, kripë - për shije.
Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi ose salcën tuaj të preferuar. Sigurohuni që të përgatisni kungulleshkat më të shijshme, shumë të buta të pjekura me domate dhe djathë!
Receta 7, hap pas hapi: domate qershi dhe kunguj të njomë në furrë
Një pjatë ideale për ata që shikojnë figurën e tyre.
- Kungull i njomë - 300 g
- domate qershi - 200 g
- Karota - 60 g
- Qepë - 60 g
- Fetaxa në kube - për shije
- Kripë - për shije
- Piper - për shije
- Vaj vegjetal - për tiganisje
Lani kungulleshkat dhe pritini në feta rreth 1 cm të trasha, vendosini në një enë rezistente ndaj nxehtësisë, kripë dhe piper të lehtë.
Skuqni karotat e grira dhe qepët e grira në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë.
Vendosni qepë dhe karota të skuqura mbi kunguj të njomë.
Pritini domatet në 2 pjesë dhe renditini.
Sipër shtoni fetax të prerë në kubikë, kripë dhe piper për shije. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 40 minuta.
Ju bëftë mirë!
Receta 8: kungull i njomë me patate dhe domate (me foto hap pas hapi)
- Kungull i njomë - 1 copë
- Domate - 2 copë
- Patate - 2 copë
- Hudhra - 2-3 karafil
- salcë kosi - 2-3 lugë. lugë (mundësisht me pak yndyrë)
- Djathë - 150 gram
- Kripë - për shije
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. lugë
- Zarzavatet - Për shije (Majdanoz, kopër, mund të shtohen në pjatën e përfunduar për bukuri.)
Pritini domatet, patatet dhe kungull i njomë në rrathë të hollë dhe, nëse është e mundur, në rrathë të vegjël.
Përgatitni salcën - shtrydhni hudhrën në salcë kosi, shtoni kripë për shije (e kaloj me një majë).
I shtrojmë të gjitha në një enë pjekjeje ose tigan (e lyejmë paraprakisht me vaj vegjetal).
E rregulloni pjatën.
Spërkatni gjithçka me djathë të grirë.
Mjafton që zierja të futet në furrë për 20 minuta në temperaturën 170 gradë ose nëse e gatuani në tigan, ziejeni. Lëreni enën të ftohet pak dhe shërbejeni.
Receta 9: kungull i njomë i pjekur me kërpudha dhe domate
- kungull i njomë (1 copë, 2 në foto, por një ishte e mjaftueshme);
- domate qershi (8-10 copë);
- djathë gjysmë i fortë (kam pasur Tilsiter) (100 g);
- kampione (100 g);
- susam i bardhë (1 lugë gjelle);
- vaj vegjetal, kripë, piper.
Pritini kungull i njomë në rrathë.
Champignons - në copa të vogla.
Domate qershi - të përgjysmuara.
Djathë - në një rende të trashë.
Gjithçka është gati, le të fillojmë trajtimin e nxehtësisë.
Skuqini kungulleshkat për 5 minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Skuqini kampionët dhe ziejini pak për 5-10 minuta.
Tava me kungull i njomë në furrë do të tërheqë vërtet të gjithë ata njerëz që i duan perimet në çdo formë. Prania e djathit feta në recetë e bën tavën shumë më të shijshme dhe më ushqyese. Nuk ka asgjë të komplikuar në proces. Është pothuajse e pamundur ta prishësh këtë pjatë. Kjo tavë kungull i njomë mund të përgatitet në kallëpe me porcion, ose në një. Le të fillojmë!
Përbërësit:
salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugë; kungull i njomë (është më mirë të marrësh kunguj të rinj) - 2 copë; karota - 1 copë; djathë feta - 100 g; vezë - 2 copë; miell - 2 lugë gjelle. lugë (në mbushje) + 1 lugë gjelle. lugë (për bukën e kungujve të njomë); hudhër - 2 thelpinj; vaj vegjetal për tiganisje; kripë dhe piper i zi i sapo bluar - për shije.
Përgatitja:
Pritini kungulleshkat në kubikë të vegjël, shtoni pak kripë dhe lëreni për 10-15 minuta. Hiqni lëngun nga kungull i njomë dhe shtoni 1 lugë miell. Përziejini mirë kungulleshkat me miell dhe vendosini sipër 
tigan i nxehur me vaj vegjetal. Skuqini kungulleshkat në zjarr mesatar, duke i përzier herë pas here, derisa të marrin një ngjyrë kafe. Karotat i grijmë në rende të trashë dhe i skuqim derisa të zbuten për rreth 5 minuta djathin në rende të mesme ose të trashë, i shtojmë vezët, karotat, kosin dhe hudhrën (së pari e presim). Nëse duhet të shtoni pak kripë në masën e djathit (shikoni kripën e djathit), piper dhe përzieni, shtoni 2 lugë miell, përzieni përsëri mirë. 
Vendosni gjysmën e kungujve të njomë në një enë pjekjeje. Hedhim gjysmën e masës së djathit mbi kungulleshkat. Më pas, shtoni kungull i njomë dhe masën e mbetur të djathit. Tavën e kungujve me djathë feta e vendosim në furrë të parangrohur në 200-220 gradë për 25-30 minuta. Lëreni tavën e përfunduar të ftohet pak dhe më pas priteni me kujdes në copa. Mund ta servirni këtë tavë jashtëzakonisht të lëngshme dhe shumë të shijshme në tavolinë të nxehtë, ose të ftohur me salcë kosi, salcën tuaj të preferuar ose perime të freskëta.