Mëlçia e viçit është një të brendshme me një erë specifike. Megjithatë, mëlçia bën petulla, bërxolla dhe kotelet shumë të buta dhe të shijshme. Më poshtë do të mësoni se si të largoni erën e pakëndshme, kjo është arsyeja pse shumë njerëz nuk e pëlqejnë këtë të brendshme të shijshme dhe si të përgatisin petullat më të shijshme dhe të buta të mëlçisë së viçit.
Ndërkohë, do të doja të flisja për përfitimet e nënproduktit. Në fund të fundit, mëlçia e viçit përmban substanca të dobishme që për të ngopur trupin do të mjaftojë të hani vetëm 100 g në ditë. Ka gjithçka që i nevojitet trupit: vitamina A, B, C, D, E, K dhe elementë të dobishëm si kalium, magnez, natrium, fosfor, hekur, jod, zink.
Mëlçia e viçit është një produkt me pak kalori, 100 g përmban vetëm 127 kcal, kështu që mund dhe duhet të përfshihet në menunë e dietës nëse dëshironi të jeni të shëndetshëm dhe të bukur. Kjo recetë sugjeron skuqjen e petullave në vaj vegjetal, por edhe ato mund të zihen pa problem në avull dhe në këtë formë gjella mund t'u jepet fëmijëve të vegjël. Gjëja kryesore është që nuk jeni alergjik ndaj domateve.
Vetëm rreth 200 vjet më parë, mëlçia konsiderohej një delikatesë mes fisnikëve, por sot ajo mund të blihet lehtësisht në treg. Por zgjedhja e produktit duhet të trajtohet tërësisht, sepse nuk harrojmë se mëlçia e çdo krijese të gjallë është një filtër natyral nga toksinat që hyjnë në trup. Cilësia e dietës së kafshës ndikon edhe në pamjen e mëlçisë.
Lopët e reja kanë një mëlçi të lehtë të kuqe-kafe, ndërsa kafshët e vjetra kanë një ngjyrë më të pasur, më të ndezur të kuqe-kafe, burgundy. Sipër duhet të ketë një shtresë filmi të barabartë dhe të lëmuar, pa defekte ose flluska poshtë. Produkti duhet të ketë një erë të freskët, pak qumështi. Nëse mëlçia është gri ose gri-kafe me ngjyrë të zbehur, ose ka një erë të dobët amoniaku, ose ka konture të pabarabarta dhe është shumë e lirshme, ky produkt nuk duhet të merret.
Petullat e mëlçisë së viçit janë një pjatë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Edhe kuzhinieri që nuk ka gatuar kurrë diçka më të freskët se patatet e skuqura në jetën e tij, mund ta zotërojë recetën. Për lehtësi, do t'ju duhet një copëz ose një blender i fuqishëm që do t'i kthejë të gjithë përbërësit në një masë homogjene. Do të jetë gjithashtu e përshtatshme të përdorni një mulli mishi. Një blender zhytjeje nuk është një opsion shumë i mirë, megjithëse e bluan produktin, ai lë venat që do të jenë të forta në pjatën e përfunduar.
Petullat e mëlçisë mund të shërbehen si një pjatë e pavarur, për shembull, me perime të freskëta dhe si shtesë në pjatat anësore të zgjedhjes suaj. Mund të shtoni hudhër dhe erëza për të përmirësuar shijen, por kjo nuk është aspak e nevojshme.
Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me perime në përbërje. Ato kryesore janë karotat dhe qepët që mund t'u shtoni domate për thartirë. Dhe nganjëherë shtohen patatet e grira, kungulli dhe lakra. Përveç kësaj, petullat e mëlçisë përgatiten me bollgur, i cili tras masën e lëngshme, duke thithur lagështinë e tepërt.
Është e domosdoshme heqja e hidhësisë dhe aromës së pakëndshme nga mëlçia, por përndryshe gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë, por ja ku është vetë receta me një foto.
Përbërësit:
- Mëlçia e viçit - 600 g
- Qumësht 2,6% yndyrë - 300 ml
- bollgur - 3 lugë gjelle
- Karota - 1 copë.
- Qepë - 1 copë.
- domate - 1-2 copë.
- Kripë - për shije
- Vaj vegjetal - për tiganisje
Lexoni gjithashtu: me salcë kosi të vjetër
Si të gatuajmë petullat e mëlçisë nga mëlçia e viçit, recetë
1. Që mëlçia e derrit të jetë e butë dhe jo e hidhur, duhet të njomet. Për ta bërë këtë, prerë atë në copa të mesme dhe derdh qumësht me çdo përmbajtje yndyre. Ky proces do t'ju marrë rreth 20-30 minuta.
2. Kur të ketë kaluar koha e nevojshme, shpëlajeni mëlçinë disa herë nën ujë të rrjedhshëm. Transferoni atë në tasin e helikopterit.
3. Dhe ndizni pajisjen për 1-2 minuta.
4. Në enën me mëlçi shtoni bollgurin dhe kripën. Përziejini. Dhe lëreni për 10-15 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet.
5. Vendosni në një tas karotat e freskëta të qëruara dhe të prera në copa.
6. Qëroni edhe qepën dhe priteni në disa pjesë.
7. Lani domaten, priteni në copa.
8. Vendoseni përzierjen e perimeve që keni grirë në një enë me mëlçi.
9. Shtoni kripë dhe erëza sipas dëshirës. Përziejeni përzierjen.
10. Me një lugë derdhim masën e mëlçisë në tiganin me vaj. Skuqini si petullat e zakonshme deri në kafe të artë nga të dyja anët, në nxehtësi mesatare.
Shërbejeni produktin e përfunduar me salcë kosi. Petulla të shijshme të mëlçisë së viçit janë gati! Ju bëftë mirë!
Kjo është një të brendshme që shumë njerëz e trajtojnë me përbuzje. Dhe më kot. Ai përmban një sasi të madhe të lëndëve ushqyese të nevojshme për trupin. Tani do të mësoni se si të gatuani petullat e mëlçisë së viçit.
Petulla të mëlçisë së viçit - recetë
Përbërësit:
- mëlçi viçi - 450 g;
- salcë kosi - 30 g;
- miell - 40 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 150 g;
- vaj perimesh;
- kripë;
- piper.
Përgatitja
Grini mëlçinë dhe qepët në një mulli mishi. Shtoni kosin, rrihni vezën, shtoni miellin, piper dhe kripë. Përziejini përbërësit tërësisht. Ngrohni mirë vajin vegjetal në një tigan. Më pas ulni pak zjarrin dhe shtoni pjesë të masës së mëlçisë duke përdorur një lugë gjelle. Skuqini petullat tona derisa të gatuhen nga njëra anë dhe nga ana tjetër.
Petulla me mëlçi viçi - një recetë e thjeshtë
Përbërësit:
- mëlçi viçi - 550 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 120 g;
- karota - 150 g;
- miell - 50 g;
- kripë;
- erëza;
- vaj perimesh.
Përgatitja
Së pari shpëlajeni mëlçinë e viçit nën ujë të ftohtë. Pastaj, duke përdorur një thikë të mprehtë, hiqni filmin nga sipërfaqja. Nëse gjenden kanale biliare, i heqim edhe ato. Qërojmë karotat dhe qepët dhe më pas i presim perimet dhe i skuqim lehtë. Nuk ka nevojë t'i vini në gatishmëri, thjesht i zbutni pak. Pas kësaj, kaloni mëlçinë, qepët dhe karotat në një mulli mishi. Rrihni 1 vezë në mishin e grirë që rezulton, shtoni 2 lugë miell, kripë, erëza dhe përziejini mirë. Hidhni vaj në tigan, ngroheni mirë dhe hidhni me lugë pjesë të mishit të grirë. Skuqini secilën anë të petullës për 5 minuta.
Petulla të butë të mëlçisë së viçit
Përbërësit:
- mëlçi viçi - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- – 150 ml;
- qepë - 150 g;
- patate - 120 g;
- karota - 150 g;
- sode - 3 g;
- miell gruri - 5 lugë gjelle. lugët
Përgatitja
Pritini imët qepën dhe grini karotat. Grini mëlçinë e papërpunuar së bashku me patatet në një mulli mishi. Derdhni kefirin në masën që rezulton dhe rrihni vezën. Më pas, shtoni sodën e shuar me uthull. Skuqni qepët dhe karotat. I dërgojmë te pjesa tjetër e produkteve, i hedhim kripë, piper, shtojmë miellin dhe i përziejmë mirë. Vendoseni brumin në një tigan të nxehtë me vaj dhe skuqni petullat e mëlçisë nga të dyja anët në zjarr të moderuar.
Petulla me mëlçi viçi me bollgur
Përbërësit:
- bollgur - 5 lugë gjelle. lugë;
- mëlçi viçi - 600 g;
- vezë - 1 copë;
- salcë kosi 20% yndyrë - 40 g;
- hudhër - 2 thelpinj;
- qepë - 130 g;
- vaj perimesh.
Përgatitja
Pritini mëlçinë në copa dhe grijeni në një mulli mishi së bashku me qepët dhe hudhrat. Shtoni bollgurin, vezën, kosin, piper dhe kripë. Përziejeni dhe lëreni të qëndrojë për 40 minuta - gjatë kësaj kohe bollguri do të fryhet mirë. Pas kësaj, merrni një lugë gjelle nga masa e mëlçisë dhe vendoseni në një tigan me gjalpë të nxehur. Skuqini petullat e mëlçisë nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Si të gatuajmë petullat e mëlçisë së viçit me tërshërë?
Përbërësit:
Përgatitja
Prisni koret e bukës bajate, më pas e prisni në kubikë të mëdhenj dhe derdhni qumështin që të fryhet. Grini mëlçinë në blender derisa të jetë e qetë. Më pas shtoni qepën, vezën, kripën, piperin dhe rrihni gjithçka përsëri. Më pas shtojmë bukën e shtrydhur, tërshërën dhe i trazojmë mirë. Mbulojeni mishin e grirë dhe lëreni për 15 minuta që tërshëra të fryhet. Hidhni vaj në tigan, ngrohni dhe shtoni mishin e grirë me një lugë gjelle. Skuqini në nxehtësi mesatare deri në kafe të artë. Pas kësaj, derdhni rreth 40 ml ujë dhe ziejini petullat për 3 minuta nën kapak.
Receta të thjeshta petullash
Provoni të bëni petulla të shijshme dhe të kënaqshme të mëlçisë duke përdorur recetën tonë me foto. Produkti kryesor është shumë ushqyes, pjata del e lehtë, e shijshme, e shpejtë
40 min
180 kcal
5/5 (2)
Është mirë të përdorni mëlçi të freskët nëse është e mundur, mëlçi të bërë vetë. Nëse përdorni të brendshmet e ngrira në gatimin tuaj, sigurohuni që të kontrolloni ngushtësinë e paketimit të tyre dhe sigurohuni që data e treguar e skadencës është ende e vlefshme.
Nëse produkti i blerë ka një erë specifike, është e lehtë ta hiqni atë: zhytni mëlçinë në qumësht gjysmë ore para gatimit. I njëjti veprim do të largojë hidhërimin nga produkti.
Algoritmi për të bërë petulla me lëng
Fillimisht përgatisni mishin e grirë. Grini mëlçinë në një mulli mishi ose duke përdorur një blender. Është më e përshtatshme të presësh mëlçinë që nuk është shkrirë plotësisht. Mishit të grirë i shtojmë miell derisa të përftohet një brumë jo i lëngshëm. Nga pamja e jashtme, do të duket si brumë i zakonshëm i petullave. Tani shtoni vezën atje dhe përzieni plotësisht.
Nëse vendosni të përdorni perime, atëherë kaloni mëlçinë së bashku me qepën në një mulli mishi dhe grijini karotat veçmas në një rende të vogël. Mishit të grirë tashmë të përgatitur i shtoni karotat e grira. Mund të shtoni edhe disa lugë salcë kosi.
Mëlçia ka aftësinë të ruajë mineralet e saj edhe pas trajtimit termik. Ato janë të përqendruara në lëngun që përftohet gjatë gatimit. Për të ruajtur aminoacidet, kripë mëlçinë e përgatitur tashmë.
Tani vendosni mishin e grirë në një tigan të nxehtë të lyer me vaj vegjetal. Përdorni një lugë gjelle për këtë, atëherë petullat do të jenë të formës së duhur dhe do të skuqen mirë. Skuqini në zjarr mesatar. Së pari, derisa të shfaqet një kore e artë, pa kapak, më pas, pasi ta ktheni, mbulojeni me kapak dhe skuqeni derisa të gatuhet plotësisht.
Pjata duhet të shërbehet me shumë salcë kosi dhe barishte dhe, natyrisht, të hahet e nxehtë. Mund të hani petullat e mëlçisë si një pjatë të veçantë, ose mund t'i shërbeni me një pjatë anësore me bizele jeshile ose pure patatesh.
Si t'i jepni një pjate një shije unike
Mund të jenë edhe petullat e mëlçisë gjellë ekzotike, ia vlen t'u shtoni disa erëza. Domethënë mjaltë (për proporcionin tonë, një lugë e gjysmë), pak piper të zi, një majë arrëmyshk dhe nja dy thelpinj hudhër. Do t'ju duhen edhe nja dy lugë raki dhe në vend të një, dy vezë.
Për këtë recetë, mëlçia duhet të grihet në një mulli mishi së bashku me qepët dhe hudhrat. Më pas do t'ju duhet të ndani të verdhat nga të bardhat. Bashkoni mishin e grirë me të verdhat, erëzat dhe rakinë, përziejini mirë. Më pas rrahim të bardhat, i shtojmë në masë dhe i përziejmë sërish mirë.
Skuqni si petullat klasike, shërbejeni edhe me salcë kosi;
Është për t'u habitur që pjata është kaq komplekse dhe e pasur me mikroelemente dhe vitamina të dobishme, dhe kaq e lehtë për t'u përgatitur. Ky është një produkt i domosdoshëm në një dietë të shëndetshme dhe të shëndetshme. Dhe, natyrisht, shumë e shijshme.
Gatimi në shoqërinë moderne ka qenë prej kohësh i lidhur me artin. Çdo orë, në kënde dhe kuzhina të ndryshme të botës, lindin receta të reja, përmirësohen dhe plotësohen me përbërës të ndryshëm receta të vjetra, të testuara në kohë. Pothuajse çdo qytet ka kafene dhe restorante të specializuara ku mysafirët mund të shijojnë pjatat më të shijshme nga pothuajse çdo kuzhinë në botë.
Dhe çdo amvise ka në arsenalin e saj delikatesat e veta, të cilat familja dhe mysafirët e saj kënaqen duke i shijuar. Në të njëjtën kohë, kuzhinierët e shtëpisë shpesh i drejtohen recetave të thjeshta dhe tradicionale. Dhe petullat, të njohura për të gjithë që nga fëmijëria, janë një trajtim i preferuar në shtëpi. Petullat e mëlçisë, receta e të cilave po përmirësohet çdo vit, janë ushqyese dhe të dobishme për shëndetin e çdo personi.
Pancakes klasike janë të lehta për t'u përgatitur dhe receta e tyre përfshin artikujt ushqimorë minimalë të disponueshëm në arsenalin e një amvise me përvojë.
Rreth petullave
Është kurioze që fjala petulla në kohët e lashta kishte transformime të ndryshme në varësi të lokalitetit. Por kishte një rrënjë të përbashkët "oleum", që do të thotë vaj. Shumë njerëz e lidhin origjinën e këtij emri me perëndeshën e bukurisë dhe pranverës Lada. Gjatë këtyre kohërave, petullat piqeshin sipas një recete, e cila bazohej në gjalpë dhe vezë. Me kalimin e kohës, petullat filluan të shërbehen me salcë kosi, reçel, reçel të ndryshëm dhe mjaltë.
Sot ka një numër të madh të recetave për petulla. Perime (kungull i njomë, karrota, patate, petulla me bishtajore), fruta dhe manaferra, arra dhe madje edhe petulla të bëra nga qull dhe "makarona e djeshme".
Sot do të shohim recetat më të njohura për petullat e bëra nga të brendshmet si mëlçia. Për shumë, petullat e tilla do të bëhen një artikull i ri në menunë e shtëpisë dhe dikush mund të gjejë diçka për të plotësuar petullat e mëlçisë të përgatitura më parë. Dua të vërej se petullat e mëlçisë mund të kënaqin jo vetëm dashamirët e mëlçisë me shijen e tyre të jashtëzakonshme, por edhe kundërshtarët e zjarrtë të kësaj të brendshme. Me përzierjen e përbërësve shuhet aroma dhe shija e mëlçisë dhe petullat dalin të lëngshme, të buta dhe jashtëzakonisht të shijshme.
Kjo pjatë mund të klasifikohet si diete, kështu që ata që janë në dietë mund ta shijojnë me siguri.
Petulla të mëlçisë. Zgjidhni recetën tuaj.
E thjeshtë dhe e lehtë
Ju do të keni nevojë për sa vijon (për rreth tetë racione):
- mëlçi (çdo) gjysmë kilogrami;
- një kokë qepë;
- 4 ose 5 lugë bollgur;
- 2 ose 3 copa vezë pule;
- piper i zi i bluar dhe pak kripë;
- vaj vegjetal (i nevojshëm për tiganisje).
Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe mund ta bëjë edhe një amvise fillestare. Kështu që. Lani mëlçinë, hiqni venat e tepërta dhe filmin, prerë në copa të vogla. Në të gjitha recetat e mëvonshme të përshkruara këtu, të brendshmet do të përgatiten në të njëjtën mënyrë. Le të marrim parasysh këtë moment. Ne bëjmë të njëjtën gjë me qepët dhe i përpunojmë në një mulli mishi. Do të përfundoni me mish të grirë të lëngshëm. Më pas rrahim vezët në tasin me mishin e grirë dhe i hedhim kripë dhe piper sipas shijes.
I trazojmë, i shtojmë bollgurin dhe i përziejmë sërish me një kamxhik. Për të siguruar që bollguri të marrë formën e duhur, mbulojeni brumin dhe lëreni të pushojë për rreth gjysmë ore. Ngrohni një tigan duke hedhur vaj luledielli në të. Merrni një lugë gjelle nga masa e mëlçisë dhe vendoseni në një tigan. Filloni të skuqeni në nxehtësi mesatare derisa të mbaroni, 2 deri në 4 minuta nga secila anë.
Petulla të mëlçisë së pulës
Kjo recetë është mjaft e thjeshtë, ka veti dietike dhe një shije delikate. Për të përgatitur do t'ju duhet:
- mëlçi pule 300 gram;
- një vezë;
- një gotë tërshërë të menjëhershme;
- kokë qepë;
- dy lugë miell gruri;
- “Bimë italiane”, kripë për shije;
- vaj perimesh.
Përgatitni mëlçinë dhe qepët. Saktësisht se si ta bëni këtë është përshkruar më lart. Rrihni vezën në mishin e grirë dhe shtoni kripë sipas shijes. Më pas vjen bollguri. Përziejini mirë dhe lëreni të piqet për pesëmbëdhjetë minuta. Shtoni përzierjen e bimëve italiane, miellin dhe përzieni përsëri. Mëlçia jonë e grirë është gati.
Skuqini petullat në mënyrë alternative nga çdo anë dhe mos harroni se petullat e mëlçisë skuqen shumë shpejt.
Pancakes në ukrainisht
Ndoshta shumë e kanë hamendësuar tashmë se salloja do të përdoret në këtë recetë së bashku me mëlçinë. Ne në fakt i mbajmë mend përmasat. Do t'ju duhet:
- 600 gram mëlçi derri;
- 200 gram sallo;
- dy koka qepë;
- një vezë pule;
- dy lugë bollgur.
Për salcën:
- gram majonezë 100 - 150;
- dy lugë pastë domate.
Ne përpunojmë sallo dhe mëlçi. Hiqni lëkurën nga salloja dhe filmin nga mëlçia. Përgatisim qepët për përpunim. Përbërësit e mësipërm i kalojmë në një mulli mishi. Rrihni vezën, shtoni bollgur, piper dhe kripë për çdo shije. Lëreni mishin tonë të grirë të piqet për pak kohë. Më pas formojmë petulla dhe i skuqim në mënyrë alternative nga secila anë.
Petullat janë gati, le të bëjmë salcën. Holloni patën e domates dhe majonezën me ujë (sasia do të varet nga trashësia që preferoni salcën), shtoni kripë, shtoni erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara, derdhni mbi petullat tona dhe vendoseni në zjarr të ulët për 15 - 20 minuta. Ju lutemi vini re se kjo recetë është mjaft ngopëse dhe e pasur me kalori. Mund të jetë një pjatë e mirë e pavarur.
Petulla të mëlçisë së pulës me kunguj të njomë
Sjellim në vëmendjen tuaj një recetë tjetër origjinale, ku do të përdorim edhe dhjamë derri së bashku me të brendshmet. Le të përgatisim:
- mëlçi pule 700 gram;
- sallo i freskët 200 gram;
- kungull i njomë i freskët, rreth një kilogram;
- vezë pule 2 - 3 copë;
- qepë 2 – 3 koka;
- miell 400 gram;
- niseshte 200 gram;
- bukë bajate disa feta;
- kripë, piper i zi i bluar;
- vaj vegjetal për tiganisje.
Përgatitni sallo dhe mëlçi. Qepa mund të grihet në një mulli mishi, ose thjesht mund ta grisni imët, në varësi të preferencës tuaj. I heqim kungulleshkat nga lëvozhga dhe farat dhe i grijmë. Kriposini kungulleshkat dhe lërini mënjanë për 15 minuta dhe më pas shtrydhini mirë. Mund ta prisni bukën në copa të vogla, ose mund ta kaloni në një mulli mishi.
Mishit tonë të grirë i shtojmë kungulleshkat e përpunuara dhe bukën. Shtoni miellin dhe niseshten, rrihni vezët e pulës, kripën, piperin dhe përziejini mirë derisa të përftohet një masë e trashë dhe homogjene. Hidhni vaj dhe ngrohni tiganin. Përhapeni mishin e grirë që rezulton dhe skuqni petullat. Kjo pjatë do të jetë një shtesë e shkëlqyer për pjatat tuaja të preferuara anësore.
Petulla të mëlçisë së pulës së skuqur
Një recetë shumë origjinale që mund të diversifikojë çdo festë dhe menu familjare. Do të na duhen:
Për petullat:
- nënprodukt pule 500 gram;
- kefir me yndyrë të mesme 100 ml;
- vezë pule 1 copë;
- miell gruri 6 lugë gjelle;
- kripë dhe erëza për shijen tuaj;
- vaj vegjetal për tiganisje.
Për tiganisje do t'ju duhet:
- qepë 3 koka;
- karota 2 copë;
- gjelbërim;
- vaj perimesh.
Le të fillojmë duke përgatitur skuqjen. Qëroni dhe grijeni imët qepën. Ngroheni tiganin dhe filloni ta skuqni në nxehtësi mesatare-të ulët. Pas një skuqjeje të shkurtër qepës i shtojmë karotat e grira hollë dhe i shtojmë 200 - 300 ml. ujë të zier. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë pak. Shtoni barishte të grimcuara, kripë, shtoni erëza për shije. Dhe lëreni të skuqet për pesë minuta të tjera. Gati.
Le të bëjmë petulla. Mëlçinë e përgatisim sipas recetave të mëparshme. Shtoni vezën në mishin e grirë, shtoni miellin, kripën dhe erëzat. Hapi i fundit është të shtoni kefir dhe të përzieni gjithçka mirë. Konsistenca e brumit duhet të jetë identike me kosin, kështu që nëse keni një brumë të lëngshëm, shtoni më shumë miell. Skuqini petullat si zakonisht. Vendoseni në një pjatë të gjerë dhe vendosni pjekjen sipër secilit. Mund të dekoroni me majonezë, barishte, etj. Shërbejeni në tryezë.
Petulla të mëlçisë me djathë
Ky trajtim nuk do të lërë indiferentë as ata që kanë një qëndrim negativ ndaj ngrënies së të brendshmeve. Pancakes shumë të butë në një kore krokante do të kënaqin fëmijët dhe të rriturit njësoj. Ne do të përgatisim produktet e mëposhtme:
- mëlçi viçi 300 gram;
- qepë 1 copë;
- një vezë;
- djathë i fortë 200 gram;
- vaj luledielli;
- kripë, piper i zi i bluar;
- thelpi hudhër.
Hapi i parë është përgatitja e mëlçisë, e ngjashme me sa më sipër. Mund të aplikoni një sekret të vogël duke e vendosur mëlçinë në frigorifer për pak kohë. Kjo do ta bëjë më të lehtë për ju që ta përpunoni më vonë. Vendosni mëlçinë pak të ngrirë së bashku me qepën në një mulli mishi. Shtoni një kokë hudhër atje. Merrni vezën dhe rrihni në një tas të veçantë me një pirun ose rrahëse.
Hidhni kripë dhe piper në masën që rezulton, derdhni vezën. Përziejini tërësisht. Në një tigan të nxehur më parë, filloni të piqni petullat. Dhe tani djathi. Do ta grijmë në rende mesatare. Petullat që kemi përgatitur i lyejmë lehtë me majonezë, i mbulojmë me djathë dhe i vendosim në furrë në një tepsi.
Do të pjekim për rreth pesëmbëdhjetë minuta duke vendosur temperaturën në 180 gradë. Pancakes do të kenë një kore djathi krokante. Tani pjata jonë është gati për t'u shërbyer.
Le të diskutojmë vlerën e energjisë (përmbajtjen kalorike) të petullave të mëlçisë. Për 100 gr. Kjo pjatë përmban nga 160 deri në 220 kcal. Në varësi të produkteve që do të përfshihen në recetën që zgjidhni. Siç e dini, mëlçia është një burim i shkëlqyer i hemoglobinës, kështu që petullat jo vetëm që do të kënaqin sythat e shijes, por gjithashtu përmbajnë veti të dobishme për trupin e njeriut.
Kjo pjatë do të plotësojë në mënyrë të përkryer çdo menu për fëmijë, sepse mëlçia në petulla, e cila nuk është e dashur nga shumica e fëmijëve, do të ketë një shije delikate dhe të lëngshme. Me kusht që trupi i fëmijës suaj t'i tresë lehtësisht këto produkte dhe të mos çojë në reaksione alergjike.
Petullat e mëlçisë janë një alternativë e shkëlqyer për gatimet e mishit. Mund të shërbehet vetë, ose mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për një pjatë anësore. Shumëllojshmëria e recetave për petullat e mëlçisë është mbresëlënëse. Gjeni recetën më të shijshme për veten tuaj dhe përkëdhelni familjen tuaj. Dhe nëse ju pëlqen të eksperimentoni, shtoni diçka interesante në recetat ekzistuese.