Si të gatuani në mënyrë të shijshme zemrën e pulës në një tenxhere të ngadaltë. Zemrat e pulës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Zemrat e pulës janë të brendshme të njohura dhe të përballueshme. Prej tij përgatiten një shumëllojshmëri gatimesh, nga sallatat e deri te supat dhe tava.

Zemrat shkojnë mirë me absolutisht të gjitha perimet dhe grupet.

Pjatat që bëjnë janë të shijshme, të kënaqshme dhe të lehta për t'u përgatitur.

Nëse përdorni një tenxhere të ngadaltë, gjithçka rezulton jashtëzakonisht e thjeshtë. Të gatuajmë?

Zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë - parime të përgjithshme gatimi

Para përdorimit, zemrat lahen dhe tubat ngjitur, të cilët kanë një pamje të pakëndshme, hiqen. Pastaj ju duhet të hiqni mpiksjen e gjakut, e cila ndodhet në qendër të produktit. Ju thjesht mund ta shtypni fort zemrën dhe ta shtrydhni jashtë. Nëse planifikoni të prisni copa, mund ta bëni menjëherë, më pas shpëlajeni pjesën e brendshme për të hequr gjakun e mbetur.

Zemrat përdoren në një tenxhere të ngadaltë për të bërë supa, zierje, zierje dhe patate të skuqura. Shpesh të brendshmet kombinohen me salcë kosi dhe majonezë. Ato i bëjnë zemrat më të buta dhe më të buta.

Çfarë mund të shtoni në pjatat tuaja:

Perime (absolutisht çdo);

Oriz, hikërror dhe drithëra të tjera;

Makarona.

Çdo erëz është e përshtatshme për këtë të brendshme, ju mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara, salcat, barishtet pa kufizime. Në një tenxhere të ngadaltë, gatimi i pjatave me zemër zgjat mesatarisht rreth një orë. Të brendshmet mund të zihen menjëherë, të zihen ose të skuqen paraprakisht në vaj.

Zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë me domate

Receta për një pjatë të thjeshtë, me pak kalori, por shumë të shijshme me zemra pule në një tenxhere të ngadaltë. Kombinohet me pjata të ndryshme anësore. Pasta e domates mund të zëvendësohet me domate të freskëta ose ketchup.

Përbërësit

2 qepë;

Zemra 0,8 kg;

1 lugë makarona;

500 ml ujë;

2 karota;

30 ml vaj;

3-4 degë kopër;

Përgatitja

1. Hiqni çdo gjë të panevojshme nga zemrat e lara, i prisni përgjysmë dhe i shpëlani brenda.

2. Pritini perimet. Vendoseni në një tenxhere të ngadaltë. Skuqini qepët dhe karotat deri në kafe të artë. Mënyra e skuqjes ose pjekjes.

3. Shtoni pastën ose domaten e grirë dhe skuqeni derisa të ndryshojë ngjyra.

4. Shtroni zemrat e përpunuara më parë, derdhni ujin e recetës.

5. Kripë, piper, rregulloni me çdo erëz menjëherë.

6. Mbyllni dhe aktivizoni modalitetin "Shuarja". Gatimi për 50 minuta.

7. Hapeni, shtoni kopër, dafina, fikni multicooker, lërini zemrat të piqen për gjysmë ore.

Zemrat e pulës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Për zemrat e buta të pulës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju duhet një produkt qumështi me një përmbajtje yndyre prej të paktën 15%. Paste domate shtohet sipas deshires ju mund ta pergatisni kete gjelle pa te.

Përbërësit

2 qepë;

Zemra 0,7 kg;

0,2 kg salcë kosi;

1 lugë miell;

1 lugë pastë domate;

Karrota.

Përgatitja

1. Pritini perimet në shirita të mëdhenj dhe vendosini në tasin e multicooker-it.

2. Lajmë zemrat. Nuk është e nevojshme të pritet, thjesht mund të bëni një prerje të vogël dhe ta shpëlani brenda. Vendosini sipër perimeve.

3. Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, shtoni paste në salcë kosi, ose bëni pa të. Hidhni në një gotë ujë, shtoni kripë, mund të shtoni erëza të ndryshme.

4. Hidhet salca e kosit në zemrat, mbyllet tenxherja dhe lëreni enën të ziejë për një orë.

5. Merrni 50 ml ujë dhe holloni miellin në të, përzieni që të mos shfaqen gunga.

6. Hidhni masën e miellit në tenxhere të ngadaltë dhe përzieni.

7. Lëreni salcën të trashet për disa minuta. Në këtë kohë, ju mund të shtoni barishte, gji dhe hudhër. Fike.

Zemra pule në tenxhere të ngadaltë, stil bullgar

Receta për një pjatë me piper zile. Për t'i bërë zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë të lëngshme dhe të buta, këshillohet të marinoni produktin kryesor paraprakisht.

Përbërësit

3 speca zile;

Zemra 0,8 kg;

2 karota;

100 ml salcë soje;

4 thelpinj hudhër;

2 qepë;

2 domate.

Përgatitja

1. Hidhni salcë soje mbi zemrat e lara dhe të prera. Përziejeni dhe lëreni për një orë. Mund ta marinoni paraprakisht dhe ta lini në frigorifer.

2. Qëroni qepët dhe karotat dhe pritini në rripa.

3. Hidhni vaj në tenxhere, mjaftojnë katër lugë. Ndizni nxehtësinë.

4. Shtoni perimet dhe skuqini për rreth dhjetë minuta.

5. Shtoni zemrat turshi.

6. Më pas shtoni specin e grirë.

7. Grini domatet dhe gjithashtu i vendosni në enë.

8. Shtoni gjysmë gote ujë. Nëse keni nevojë për lëng mishi, mund të shtoni më shumë.

9. Mbylleni dhe ziejini për një orë.

10. Shtoni erëza 10 minuta para përfundimit të gatimit. Kriposini me kujdes, pasi zemrat ishin marinuar me salcë soje.

Zemrat e pulës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë me patëllxhanë

Një version i një pjate të shijshme me zemra pule në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë. Përgatitet me patëllxhan, por mund të përdoret edhe kungull i njomë.

Përbërësit

Zemra 0,5 kg;

0,3 kg patëllxhanë;

2 qepë;

220 ml salcë kosi;

2 thelpinj hudhër;

30 ml vaj.

Përgatitja

1. Pritini patëllxhanët në copa të vogla, sa një zemër e plotë. Spërkateni me kripë dhe lëreni që hidhësia të dalë.

2. Ndizni furrën me shumë në modalitetin e skuqjes, shtoni vaj ose ndonjë yndyrë.

3. Vendosni zemrat në vaj, mund t'i prisni në dy pjesë. Skuqini për një çerek ore.

4. Pritini qepën në shirita ose gjysmë unaza, dërgoni në zemrat, lërini të skuqen pak.

5. Shpëlajmë nga kripa copat e patëllxhanit, i shtrydhim dhe i vendosim në tenxhere të ngadaltë.

6. Shtoni salcë kosi, hudhër, përzieni.

7. Mbyllni dhe kaloni në modalitetin e fikjes.

8. Gatuani edhe për gjysmë ore. Pastaj ju duhet të provoni pjatën. Nëse patëllxhani nuk ka kripë të mjaftueshme, duhet ta shtoni. Mund ta shijoni pjatën me çdo erëz.

Zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë me patate

Opsioni për pjatën e parë ose të dytë, gjithçka varet nga sasia e lëngut të shtuar. Zemrat dhe patatet mund të përdoren për të bërë supë me lëng mishi të pasur ose një zierje të trashë.

Përbërësit

0,5 kg zemra;

1 karotë;

40 ml vaj;

6-8 patate;

1 qepë;

1 domate;

0,5 tufë gjelbërim;

1 piper i embel.

Përgatitja

1. Lajmë zemrat, heqim tubat dhe secilin e presim për së gjati në katër pjesë.

2. Hidhni vaj në tenxhere dhe ndizni pjekjen.

3. Pritini karotat në rripa, dhe gjithashtu shtoni qepën në vaj. Skuqini derisa të gatuhet gjysmë.

4. Shtoni zemrat e grira dhe ziejini së bashku me perimet për 15 minuta.

5. Shtoni domaten e grirë ose thjesht të prerë në copa të vogla.

6. Qëroni patatet, zhardhokët i prisni në copa të vogla dhe gjithashtu i hidhni në tenxhere të ngadaltë.

7. Tani ju duhet të shtoni ujë. Për një zierje të trashë, mjaftojnë një ose dy gota.

8. Nëse keni nevojë të përgatisni një supë të pasur, lëngu duhet të mbulojë ushqimin me 2 centimetra.

9. Menjëherë shtoni kripë dhe hidhni në të piper zile të prerë në kubikë. Mund të shtoni piper të zi dhe çdo erëz.

10. Përziejini, mbulojeni dhe ziejini derisa patatet të jenë gati, rreth 40 minuta. Mos harroni të riorganizoni programin.

11. Pritini zarzavatet, hidhini në enë, shtoni dafinën dhe mbaroni!

Zemrat e pulës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë me kërpudha

Recetë për zemrat e pulës tepër të shijshme në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë me kampionë. Pjata është e përshtatshme për çdo pjatë anësore.

Përbërësit

Zemra 0,5 kg;

0,3 kg kampionë;

0,2 kg qepë;

0,3 kg salcë kosi;

Piper i zi, gji, barishte;

30 ml vaj rritet;

30 gram gjalpë.

Përgatitja

1. Lani kampionët dhe i prisni në copa.

2. Hidhni kërpudhat në tenxhere të ngadaltë dhe shtoni vaj vegjetal. Skuqini në programin e duhur derisa i gjithë lëngu të ketë avulluar.

3. Shtoni qepën dhe gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera.

4. Pritini zemrat në gjysma, shpëlajini dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.

5. Shtoni gjalpin, prisni derisa copa të shkrihet.

6. Përhapeni salcë kosi të recetës.

7. Mbyllni, aktivizoni mënyrën e zierjes dhe gatuajeni për gjysmë ore.

8. Kriposeni, shtoni piper të zi, përzieni dhe gatuajeni edhe për 15-20 minuta, në fund të sezonit me barishte, hidhni dafinën.

Zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë me hikërror

Recetë për një pjatë të përzemërt me zemra pule në një tenxhere të ngadaltë me hikërror. Ky qull mund të shërbehet si pjatë anësore ose të gatuhet për darkë. Një gjellë me oriz përgatitet në të njëjtën mënyrë, vetëm kokrra duhet të shpëlahet mirë me ujë të ftohtë disa herë.

Përbërësit

500 gram zemra;

2 gota hikërror;

2 qepë;

60 ml vaj;

2 karota;

4 gota ujë;

Përgatitja

1. Pritini zemrat në gjysmë ose në katër pjesë, skuqini me gjalpë në mënyrën e pjekjes për një çerek ore.

2. Shtoni qepët dhe karotat sapo të ketë avulluar i gjithë uji nga zemrat. Pritini perimet në copa arbitrare. Skuqini së bashku me zemrat deri në kafe të artë.

3. Lajmë hikërrorin, e rendisim dhe e vendosim në tenxhere të ngadaltë.

4. Hidhni në ujë me kripë dhe rregulloni me erëza.

5. Mbyllni dhe gatuajeni në modalitetin pilaf ose hikërror.

6. Pas sinjalit, nuk keni nevojë ta hapni menjëherë, mund ta lini pjatën të piqet. Do të shijojë më mirë.

Zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë - këshilla dhe truket e dobishme

Të brendshmet nuk tolerojnë shkrirjen e shpejtë, aq më pak përdorimin e furrës me mikrovalë për këtë qëllim. Pajisjet e tilla kanë një efekt të keq në shije dhe e bëjnë produktin të thatë. Këshillohet që të mos shkrini zemrat në një vend të ngrohtë, është më mirë t'i transferoni paraprakisht në raftin e poshtëm të frigoriferit.

Vetë zemrat nuk përmbajnë yndyrë dhe janë mjaft të dobëta. Ato mund të plotësohen me ushqime yndyrore: gjalpë, majonezë, salcë kosi, salca të ndryshme, nëse nuk jeni duke humbur peshë. Enët me aditivë të tillë dalin të shijshëm.

Ju thjesht mund t'i zieni zemrat në një tenxhere të ngadaltë. Në këtë formë, produkti përdoret për sallata, skuqje dhe pjekje të mëtejshme. Zemrat thjesht lahen, vendosen në një tenxhere të ngadaltë dhe zihen në programin e supës për 30-40 minuta. Për shije, mund të shtoni rrënjë, gjethe dafine dhe kokrra piper në supë.

Gatishmëria e zemrave përcaktohet në të njëjtën mënyrë si mishi. Mjafton të shponi të brendshmet me një objekt të mprehtë dhe të vlerësoni lëngun e lëshuar. Produkti i përfunduar është i lehtë, transparent, pa ikor.

Shumë njerëz dinë të gatuajnë shijshëm mëlçinë e pulës. Ky produkt prej kohësh ka zënë vendin e tij në receta dhe menu. Por ka vështirësi me përgatitjen e zemrave të pulave. Për ata që sapo po njihen me këtë produkt apo ata që prej kohësh kanë përfshirë zemrat në menunë e tyre të përditshme, ja recetat më të mira për gatimin në tenxhere të ngadaltë.

Zemra pule me salcë kosi

Lista e produkteve të kërkuara:

Zemrat e pulës - një kilogram e gjysmë.
salcë kosi - pesëqind gram.
Kripë - një lugë çaji.
Qepë - dy koka të mëdha.
Miell - gjysmë gotë.

Gatim zemrash

Për të gatuar zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë, siç shihet nga receta, do t'ju duhet një grup minimal produktesh. Për më tepër, procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë.

Le të fillojmë duke qëruar kokat e qepëve dhe duke i prerë ato në gjysmë unaza, trashësia nuk ka rëndësi, pasi kur zihet do të bëhet shumë e butë. Hidhni një sasi të vogël vaji në tasin e gatimit dhe vendosni qepën, të prerë në gjysmë unaza, në të. Vendosni modalitetin "Pjekje" dhe ziejini derisa të marrë një nuancë të artë.

Për të përgatitur recetën në një tenxhere të ngadaltë, zemrat e pulës duhet të lahen mirë. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është t'i vendosni zemrat në një kullesë. Shpëlajini ato tërësisht nën rubinet. Pasi qepa të jetë skuqur, shtoni zemrat e pastra të pulës. Dhe, pa ndërruar modalitetin, do të gatuajmë për rreth njëzet minuta, derisa lagështia e tepërt të ketë avulluar. Tani duhet të mbyllni kapakun, të ndryshoni modalitetin në "Stew" dhe të gatuani zemrat e pulës në tenxhere të ngadaltë për tridhjetë minuta.

Më pas hapni tenxheren dhe spërkatni përmbajtjen me miell gruri, kripë dhe përzieni. Pas kësaj, merrni kosin dhe derdhni në mënyrë të barabartë mbi gjellë. Mbyllni kapakun, vazhdoni gatimin edhe për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Kur zihet me qepë dhe zemra, kosi do të bëhet një salcë e butë dhe e shijshme. Pas sinjalit, lërini zemrat e pulës me salcë kosi në tenxhere me kapak të mbyllur për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta të tjera. Një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme është gati.

Zemra me patate

Zemrat në një tenxhere të ngadaltë me patate janë një pjatë mjaft e thjeshtë, por në të njëjtën kohë e kënaqshme. Për të shtuar pak erëz, gatuajeni me limon dhe hudhër.

Lista e përbërësve:

Zemrat e pulës - gjashtëqind gram.
Patate - dhjetë zhardhokët.
Paprika e ëmbël - gjysmë lugë çaji.
Hudhra - katër karafil.
Koriandër i tharë - një e treta e një lugë çaji.
Vaj - gjysmë gotë.
Lëng limoni - një lugë gjelle.
Qepë - dy koka.
Kopër - pesë degëza.
Lëkura e limonit - një lugë gjelle.
Piper i grirë - tre majë.
Kripë - një lugë çaji.

Recetë hap pas hapi

Para se të filloni të gatuani zemrat e pulave me patate në një tenxhere të ngadaltë, ato duhet të pastrohen nga filmat dhe të shpëlahen mirë nën rubinet. Pastaj ato duhet të thahen mirë. Kalojmë tek qepa, e qërojmë, e lajmë dhe e presim imët. Më pas vendosini zemrat e pulës dhe qepët në tasin me shumë tenxhere, ku më parë është hedhur vaj vegjetal.

Duke vendosur modalitetin "Frying", mjaftojnë dhjetë minuta për të skuqur qepët me zemrat e pulës në një tenxhere me shumë. Tani le të fillojmë përgatitjen e patateve. Presim lëvozhgën, e lajmë, heqim lëngun dhe e presim në kubikë të vegjël. Meqenëse gatimi i zemrave të pulës në një tenxhere të ngadaltë është një proces mjaft i shpejtë, këshillohet që patatet të presim shumë imët.

Ndryshoni modalitetin e gatimit në “Pjekje”, vendosini copat e patateve në tasin e gatimit, spërkatini me kopër të grirë imët, paprika, piper, kripë, shtoni vaj dhe përzieni gjithçka me kujdes. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni kohën e gatimit në tridhjetë minuta. Pas gjysmë ore, zemrave dhe patateve që gatuhen do t'ju duhet të shtoni hudhër të copëtuar dhe lëkurë limoni. Përziejini përsëri dhe gatuajeni për dhjetë minuta të tjera.

Vendosni zemrat e pulës me patate, të gatuara në një tenxhere të ngadaltë, të kalitur me hudhër dhe limon, në pjesë në pjata dhe spërkatini me kopër aromatike shtesë. Kjo pjatë është e përkryer për çdo tryezë.

në një tenxhere të ngadaltë

Nëse keni nevojë të ushqeni shpejt familjen tuaj, ju sugjerojmë të përdorni këtë recetë për zemrat e pulave me makarona me gatim të ngadaltë.

Përbërësit e kërkuar:

Zemrat e pulës - tetëqind gram.
Makarona - tetëqind gram.
salcë kosi - dyqind gram.
Karota - dy copë.
Hudhra - dy karafil.
Piper - për shije.
Vaj - katër lugë.
Qepë - dy koka të mesme.
Kripë - një lugë çaji.
Ujë një litër.

Receta

Ashtu si me shumicën e recetave, procesi i gatimit fillon me përgatitjen paraprake të disa përbërësve. Lani zemrat e pulës, prisni të gjitha tepricat dhe thajini. Vendosni zemrat e përpunuara në një tas dhe shtoni erëza. Përziejini gjithçka tërësisht. Për momentin, mund t'i lini mënjanë dhe të filloni të hani perime.

Qëroni kokat e qepës dhe thelpinjtë e hudhrës dhe i prisni shumë imët. Qëroni karotat, shpëlajini dhe pritini në kubikë të vegjël ose grijini. Ndizni furrën me shumë në modalitetin "Frying" dhe derdhni pak vaj në tas. Kur të nxehet, vendosni qepën e grirë, hudhrën dhe karotat në tas. Përziejini dhe ziejini për dhjetë minuta.

Më pas vendosini zemrat e pulës të stazhionuara në një tas me perime, përzieni dhe gatuajeni edhe për rreth pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Më pas, duke ndryshuar modalitetin në "Stew", vendosni salcë kosi në tas, përzieni, mbuloni kapakun dhe vendosni kohëmatësin për dyzet minuta.

Kur të tingëllojë sinjali, hapni kapakun dhe derdhni makaronat në tasin me shumë tenxhere, derdhni ujë të vluar mbi të, përzieni dhe, pa ndryshuar modalitetin, vazhdoni gatimin edhe për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Pjata me zemër të pulës e përgatitur në tenxhere të ngadaltë është gati. Kjo metodë gatimi është shumë e përshtatshme. Rezultati është mishi i gatshëm së bashku me një pjatë anësore. E shijshme, e thjeshtë dhe e kënaqshme.

Zemra pule me mëlçi

Kjo pjatë nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme.

Lista e ushqimeve:

Zemrat e pulës - shtatëqind gram.
Mëlçia e pulës - tetëqind gram.
Vaj - njëqind mililitra.
Karota - tre copa të vogla.
Kripë - një lugë çaji.
Qepë - tre koka të mesme.
Piper i grirë - dy majë.

Përgatitja hap pas hapi

Në këtë recetë, le të shohim se si të gatuajmë në mënyrë të shijshme zemrat e pulës me mëlçi në një tenxhere të ngadaltë. Së pari, le të lajmë gjilpërat. Le të heqim filmin prej tyre. Më pas transferojeni në një kullesë në mënyrë që uji i tepërt të mund të kullojë. Më pas prisni mëlçinë në copa dhe zemrat përgjysmë.

Le të kalojmë te perimet. Pritini imët qepën e qëruar dhe grini karotat. Më pas, derdhni vaj në tasin me shumë tenxhere, vendosni modalitetin "Frying" dhe prisni pak që vaji të ngrohet. Fillimisht do të skuqim qepët dhe karotat për rreth dhjetë minuta. Më pas vendosini zemrat e pulës në tasin me shumë tenxhere, përzieni dhe gatuajeni për njëzet minuta. Tani duhet të shtoni copa të mëlçisë së pulës dhe të ziejnë për dhjetë minuta të tjera. Kripë, piper, përzieni dhe lëreni të ziejë nën një kapak të mbyllur për tridhjetë minuta. Një pjatë me zemra pule e përgatitur në një tenxhere të ngadaltë rezulton e butë, e lëngshme dhe shumë e shijshme.

Zemra me perime të gatuara në tenxhere të ngadaltë

Mishi dhe perimet e gatuara së bashku janë të shijshme dhe të shëndetshme.

Lista e përbërësve:

Zemrat e pulës - një kilogram.
Karotat janë një gjë e madhe.
Kungull i njomë i ri - dy copë.
Piper zile - dy copë.
Qepë - tre koka.
salcë kosi - dyqind gram.
Ujë - dy gota.
Kripë - për shije.
Piper i bluar - në fund të thikës.

Përgatitja

Receta që kemi marrë për të gatuar zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë kërkon një kohë minimale, pasi të gjithë përbërësit përgatiten mjaft shpejt.

Zemrat e pulës lahen, thahen dhe priten në dy pjesë. Kungulleshkat, karotat dhe qepët qërohen dhe priten në kubikë të vegjël. Lani specin zile, prisni kërcellin, hiqni farat dhe prisni gjithashtu në kubikë. Më pas, derdhni vajin në enë, ngrohni në modalitetin "Stew" dhe vendosni të gjithë përbërësit në të menjëherë. Hidh ujë, shtoni salcë kosi. Kripë, piper dhe përziejeni mirë. Mbyllni kapakun dhe vendosni kohëmatësin për dyzet minuta.

Pasi të keni përfunduar procesin, lëreni nën kapak për rreth njëzet minuta dhe më pas rregulloni zemrat e pulës të gatuara në një tenxhere të ngadaltë me perime në pjata dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.

Zemrat e pulës janë të brendshme të njohura dhe të përballueshme. Prej tij përgatiten një shumëllojshmëri gatimesh, nga sallatat e deri te supat dhe tava.

Zemrat shkojnë mirë me absolutisht të gjitha perimet dhe grupet.

Pjatat që bëjnë janë të shijshme, të kënaqshme dhe të lehta për t'u përgatitur.

Nëse përdorni një tenxhere të ngadaltë, gjithçka rezulton jashtëzakonisht e thjeshtë. Të gatuajmë?

Zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë - parime të përgjithshme gatimi

Çfarë mund të shtoni në pjatat tuaja: