Në këtë recetë do të flasim për gatimin e një pate të shijshme festash në një tenxhere të ngadaltë.

Mishi i patës ka një shije delikate, të butë dhe lëng, është gjithmonë i mirëpritur në tryezën e festës, e shijojnë si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Sidoqoftë, një mish i tillë ka shumë kalori, dhe nëse po shikoni figurën tuaj, atëherë duhet të zgjidhni metoda më pak kalori të gatimit të patës. Një metodë e tillë është të gatuani patën në copa në një tenxhere të ngadaltë. Këtë pjatë mund ta përgatisni me patate ose, sërish, për të reduktuar përmbajtjen kalorike të gjellës, me perime të tjera.

Ne do të flasim për gatimin e patës në copa në një tenxhere të ngadaltë me patate - një nga mënyrat më të njohura për të gatuar patën në këtë pajisje moderne.

Recetë e patës në një tenxhere të ngadaltë

Foto: povar.ru

8 zhardhokët e patates

1 kufomë pate (me madhësi mesatare)

3 thelpinj hudhra

2 qepe

2 lugë gjelle. vaj perimesh

2 lugë erëza për pilaf

piper, kripë

Si të gatuaj patë në një tenxhere të ngadaltë:

Lani kufomën e patës dhe priteni në pjesë me përafërsisht të njëjtën madhësi.

Qëroni patatet dhe prisni secilën në 4-6 pjesë në varësi të madhësisë.

Prisni hudhrën, grijeni qepën në gjysmë unaza, përzieni me patatet, piper dhe kripë.

Fërkoni copat e patës me erëza pilafi ose erëza të tjera për shije, vendosini në një tas me pak vaj, aktivizoni modalitetin "Stew" dhe gatuajeni për 1 orë.

Kur të ketë kaluar një orë, shtoni patate me hudhër dhe qepë në tenxhere të ngadaltë, përzieni, aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni patën në tenxhere të ngadaltë për 40 minuta të tjera.

Urime dhe Gëzuar Krishtlindjet!

Nëse e marinoni së pari patën, gjella do të dalë më e shijshme dhe më e lëngshme.

Miq, si e gatuani patën në një tenxhere të ngadaltë? Me cilat erëza dhe produkte, në cilat mënyra funksionimi të pajisjes? Ndani me ne në komente recetat tuaja për gatimin e patës në një tenxhere të ngadaltë.

Video recetë për patë në një tenxhere të ngadaltë

Bëhu i pari!

Përshkrimi i fotos

ovkuse.ru

Si të gatuani siç duhet patën në një tenxhere të ngadaltë dhe cilat receta ekzistojnë

Mishi i patës ka një shije të butë dhe është gjithmonë një pjatë e dëshirueshme në tryezën e festave, si dhe është i pasur me shumë substanca të dobishme për njerëzit. Për shkak të përmbajtjes së yndyrës, konsumimi i tepërt nuk rekomandohet për personat që vëzhgojnë figurën e tyre. Për ta, është më mirë të ziejnë patën, e cila do të marrë jo më shumë se tre orë. Ose përdorni një tenxhere të ngadaltë. Më poshtë do t'ju tregojmë se si të gatuani patë në një tenxhere të ngadaltë.

Shpendët e ziera

Pata e zier në një tenxhere të ngadaltë sigurisht që do të kënaqë shumë njerëz.

Përbërësit:

Patë - 1 kg;
Derri i derrit - 80 gr;
Qepë - 2 copë;
Miell - 2 lugë gjelle. l.;
Verë e kuqe - 0,5 gota;
Supë pule - 500 ml;
Gjalpë - 80 gr;
Kokrrat e piperit të zi - 8 copë;
Arrëmyshk - 0,5 lugë.

Përgatitja:

Kufoma duhet të pastrohet nga puplat e mbetura dhe yndyra e tepërt.
Shpëlajeni mirë dhe thajeni dhe më pas hidheni mbi ujë të vluar.
Kripa duhet të fërkohet si jashtë ashtu edhe brenda.
Vendosni gjalpin në një enë dhe prisni derisa të shkrihet.
Grini arrëmyshkun dhe vendoseni në një enë me gjalpë dhe më pas shtoni karkasën.
Skuqni patën deri në kafe të artë.
Prisni qepën dhe ia shtoni karkasës së skuqur.
Shtoni gjithashtu piper dhe derdhni lëng mishi dhe verë mbi gjithçka.
Zgjidhni modalitetin "Lojë" ose "Stew" dhe gatuajeni patën.

Prisni patën e përfunduar në copa dhe shërbejeni së bashku me një salcë të bërë nga mielli i skuqur në gjalpë. Pata e egër në një tenxhere të ngadaltë përgatitet në të njëjtën mënyrë si pata e bërë në shtëpi. Ju bëftë mirë!

Zog mbretëror

Le të gatuajmë patën me mollë dhe salcë.

Përbërësit:

Patë - 2 kg;
Mollë - 3 copë;
Vaj perimesh;
Sheqeri - 3 lugë;
Rozmarinë - 2 degë;
Uthull balsamike - 2 lugë gjelle. l.;
ujë të valë - 1 gotë;
Kripë.

Përgatitja:

Shpëlajeni trupin e pajetë dhe priteni në copa të barabarta.
Pritini mollët në feta, duke hequr thelbin.
Hidhni vajin vegjetal në një tas dhe vendosni copa mishi me rozmarinë dhe kripë.
Vendoseni të gatuhet për një orë në modalitetin "Pjekje".
Për të përgatitur salcën: përzieni uthullën me sheqerin dhe hidhni ujë të valë mbi gjithçka.
Kur mishi të jetë gati, shtoni mollët dhe salcën.
Lëreni edhe 20 minuta të tjera në modalitetin “Pjekje”.

Ju bëftë mirë!

Patë e zier me perime

Një tjetër recetë e thjeshtë se si të gatuani shpendët në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

Kufoma e plotë e patës;
Karota - 2 copë;
Qepë - 2 copë;
Piper, kripë, erëza.

Përgatitja:

Pritini zogun: shpëlajeni dhe priteni në copa të barabarta.
Karotat duhet të grihen në rende të trashë dhe qepa duhet të grihet.
Shtoni qepët dhe karotat në tas, shtoni pak kripë dhe sipër vendosni trupin e pajetë.
I rregulloni sërish me kripë, piper dhe erëza sipas dëshirës tuaj.
Shtoni ujë në tas, ai nuk duhet të mbulojë plotësisht trupin e pajetë.
Zgjidhni modalitetin "Stew" dhe gatuajeni për rreth një orë.

Shërbejeni në një tas të madh, duke hedhur nja dy lugë lëng mishi që është formuar në tas. Ju bëftë mirë!

Patë në salcë kosi dhe hudhër

Në këtë recetë do të shikojmë se si të përgatisim një pjatë të butë dhe të shijshme për tryezën e festave. Salca e kosit do ta bëjë më të butë mishin e patës.

Përbërësit:

Kufoma e patës - 2,5 kg;
salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.;
Mustardë - 2 lugë;
Hudhra - 4 karafil;
Kopër;
Majdanoz;
Kripë, piper i zi i bluar.

Përgatitja:

Shpëlajeni trupin e pajetë, hiqni të gjitha kockat, yndyrën dhe lëkurën. Pritini në copa të vogla.
Piper dhe kripë, mund të shtoni edhe erëza sipas dëshirës.
Për salcën, përzieni kosin në një enë me mustardë dhe hudhër të grirë imët. Shtoni qepën e prerë në gjysmë unaza dhe përziejini mirë.
Zhytni copat e mishit në salcë dhe lërini të marinohen në frigorifer për 4 orë.
Vendosni copat turshi në një tas dhe shtoni 250 ml ujë.
Lëreni të ziejë për një orë e gjysmë në modalitetin "Stew".
Shtoni zarzavatet në mish fjalë për fjalë disa minuta para se të jetë gati.

Pata në salcë është gati për t'u shërbyer. Ju bëftë mirë!

Zog i mbushur

Ju sugjerojmë të gatuani patë të mbushur me kërpudha dhe lakër turshi. Përbërësit:

Një kufomë e vogël pate (për t'u futur në tenxhere të ngadaltë);
Lakër turshi - 600 gr.;
Qepë - 3 copë;
Karota - 3 copë;
kampione - 150 gr;
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.;
salcë kosi;
Kripë;
Qimoni.

Përgatitja:

Lani perimet. Grini karotat në një rende të trashë dhe grini imët qepën.
Skuqini perimet në vaj vegjetal derisa të zbuten në një tigan ose në një tenxhere të ngadaltë.
Lani dhe prisni kampionët në copa të vogla.
Lakra duhet të shtrydhet për të hequr të gjithë lëngun.
Vendosni kampionët dhe lakrën me karotat dhe qepët dhe lërini të ziejnë për 15 minuta.
Shpëlajeni trupin e pajetë dhe thajeni.
Mbushni patën me perime, lakër dhe kërpudha dhe më pas qepni trupin e pajetë.
Përzieni kosin me qimnon dhe kripën. Lyejeni trupin e pajetë me përzierjen që rezulton.
Vendoseni patën e mbushur në një tas dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekje" jo më shumë se dy orë.
Gjatë gatimit do të krijohet lëngu, mund ta derdhni mbi kufomë për t'i dhënë një ngjyrë më të ndritshme dhe shije më të pasur.

Ju bëftë mirë!

Patë e zier me patate

Një recetë e shpejtë dhe e shijshme për çdo ditë.

Përbërësit:

Kufoma e patës me madhësi mesatare;
Patate - 8 copë;
Qepë - 2 copë;
hudhër - 3 thelpinj;
Erëza për pilaf - 2 lugë gjelle;
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.;
Kripë.

Përgatitja:

Pata duhet të lahet dhe të pritet në copa të barabarta dhe të vogla.
Qëroni patatet dhe pritini në katërsh, hudhrat i prisni dhe qepën.
Tani derdhni vaj vegjetal në tas dhe vendosni copat e patës.
Zgjidhni modalitetin "Stew" dhe gatuajeni për një orë.
Perimet e përgatitura me erëza i vendosim në tenxhere të ngadaltë në momentin kur mishi është gati, i hedhim kripë dhe i trazojmë.
Gatuani në modalitetin "Pjekje" për rreth 40 minuta.

Pjata eshte gati per tu servirur. Ju bëftë mirë!

Video recetë: Patë me salcë portokalli

skolkovarim.ru

Gatimi i enëve të patës në një tenxhere të ngadaltë

Gjatë festave të Krishtlindjeve, dëshironi të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me shije të ndryshme. Një traditë e mirë e përgatitjes së një pjate kaq luksoze si pata me mollë më 24 dhjetor daton më shumë se një shekull. Në vendin tonë, patat gatuhen mjaft rrallë. Kjo është për shkak, së pari, për faktin se pata është një produkt mjaft me kalori që përmban shumë yndyrë, dhe së dyti, për të pjekur një patë në furrë, veçanërisht një të moshës së mesme, do t'ju duhet të shpenzoni mjaft kohë (4-5 orë).

Megjithatë, pavarësisht përmbajtjes kalorike, mishi i patës përmban vitamina A, B, C, disa lloje të aminoacideve të dobishme që stimulojnë rritjen dhe zhvillimin e njeriut, ndihmojnë në përmirësimin e imunitetit, përmirësimin e funksionit të trurit dhe madje edhe përmirësimin e humorit. Kjo do të thotë se mishi i patës duhet të hahet patjetër, edhe pse jo shumë shpesh.

Për sa i përket kohërave të gjata të gatimit, tani ekziston një mundësi e shkëlqyer për ta reduktuar atë falë furrës me shumë - një pajisje moderne multifunksionale. Një tenxhere e ngadaltë jo vetëm që mund të gatuajë mish pate, por edhe ta ziejë ose skuqë atë. Prandaj, amvisa, pasi ka provuar një herë patën e gatuar në këtë pjatë mrekullie, patjetër do të përpiqet ta bëjë vetë, duke përdorur një metodë të re të gatimit të patës. Kjo do të thotë që ky mish i shijshëm dhe i shëndetshëm do të jetë në tryezë jo vetëm në Krishtlindje apo në festat e mëdha, por edhe në një ditë të rregullt pushimi. Çfarë recete duhet të përdor për të gatuar patën në një tenxhere të ngadaltë?

Kthehu te përmbajtja

Recetë për patën e Krishtlindjeve me mollë dhe kumbulla të thata

Meqenëse pata është një pjatë e Krishtlindjeve, fillimisht duhet ta përgatisni sipas recetës tradicionale. Për të krijuar këtë kryevepër të kuzhinës, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: përbërësi kryesor është një kufomë pate e këputur që peshon jo më shumë se 3 kg për t'u futur në tenxhere, kripë, erëza (piper i bluar dhe borzilok), luledielli ose vaj ulliri për të lubrifikuar zogu dhe tasi me shumë tenxhere, gjilpëra të gatshme pate ose lëng pule - 350 ml. Për mbushjen do t'ju duhen mollë të tharta (Antonovka) - 4-5 copë. dhe 150 gr. kumbulla të thata

Nëse blini një patë të tërë në një dyqan, duhet ta hiqni trupin e pajetë në shtëpi. Mund të përgatisni lëng mishi nga gjilpërat duke i shtuar kripë dhe piper. Nëse keni blerë një zog tashmë të hequr nga zorrët, fillimisht duhet ta lani dhe ta thani. Faza tjetër është prerja e yndyrës së tepërt nga trupi i pajetë. Tjetra ju duhet ta bëni patën më të rregullt. Për ta bërë këtë, duhet të fusni lëkurën nga brenda në qafë dhe ta fiksoni me kruese dhëmbësh. Kufoma e një zogu të ri duhet të fërkohet brenda dhe jashtë me kripë dhe erëza, pastaj të mbulohet me film ushqimor dhe të vendoset në frigorifer për 10 orë (zakonisht gjatë natës) në mënyrë që mishi të jetë aromatik.

Nëse zogu nuk është më i ri, mishi i tij do të duhet të marinohet.

Ka disa mënyra për ta bërë këtë.

Lyejeni trupin e patës me një përzierje mjalti dhe mustardë (raporti 1:2 lugë gjelle).
Lyejeni patën me majonezë.
Përvëloni 1 limon me ujë të vluar dhe më pas prisni në feta. Vendoseni trupin e pajetë të fërkuar me kripë dhe piper në një enë të madhe, mbuloni zogun me feta limoni dhe derdhni një shishe verë të bardhë të thatë. Pas kësaj, mbulojeni me film.

Pata duhet të qëndrojë në frigorifer nën çdo marinadë për të paktën 10 orë.

Të nesërmen përgatitet mbushja. Mollët lahen dhe hiqen farat dhe bërthama. Frutat priten në feta të mëdha. Kumbullat e thata lahen dhe thahen, priten në gjysmë. Përzieni mollët dhe kumbullat e thata dhe mbushni barkun e patës me mbushjen. Mbushja nuk duhet të ngjeshet në mënyrë që barku të mos shpërthejë. Pata e mbushur qepet me fije ose copëtohet me kruese dhëmbësh. Krahët dhe këmbët e zogut janë të lidhura me një fije të fortë - kjo e bën trupin e pajetë më kompakt për multicooker. Më pas pata lyhet me vaj luledielli ose ulliri. Rekomandohet të shponi lëkurën e gjoksit dhe këmbëve me një kruese dhëmbësh në mënyrë që yndyra e tepërt të nxirret gjatë pjekjes.

Enë me shumë tenxhere lubrifikohet me vaj vegjetal. Në të vendoset kufoma e përgatitur e patës. Multicooker është i mbyllur me një kapak. Modaliteti i "skuqjes" ndizet dhe mishi piqet. Kur fillon të skuqet, duhet të shtoni supë në të dhe të ndryshoni modalitetin në "zierje". Kohëmatësi vendoset për 1-1,5 orë në varësi të llojit të furrës me shumë. Në këtë kohë, ju mund të harroni për zogun dhe të bëni gjëra të tjera. Pasi sinjali i zërit të tregojë se mishi është gati, duhet të hiqni patën nga tenxherja e ngadaltë dhe, duke e vendosur në një pjatë të bukur, ta shërbeni në tryezën festive.

Përparësitë e mishit të patës përfshijnë praninë e yndyrës, kështu që nuk ka nevojë të shtoni salcë kosi ose produkte të tjera të ngjashme për zierje. Në lëngun e vet rezulton mish shumë i shijshëm.

Këshillohet që të gatuani nga patat e reja, atëherë mishi do të jetë më i butë dhe i butë. Ju mund të zieni mishin me shtimin e perimeve të përdorura zakonisht, përkatësisht qepëve dhe karotave. Numri i tyre merret sipas gjykimit personal. Dua të vërej se në kombinim me yndyrën e patës, perimet fitojnë shije dhe aromë të shkëlqyer. Kjo shtesë mund të përdoret si lëng mishi për shumë pjata anësore.

Përbërësit për gatimin e patës të ziera në copa në një tenxhere të ngadaltë

patë - 700 g.
Qepë - 3 copë.
Karota - 80 g.
Vaj perimesh - 3 lugë.
Ujë i pastër - 100 ml.
Hudhra e tharë - 1/2 lugë.
Fletë dafine - 0,5 copë.
piper i zi - 0,25 lugë.
Kripë e tryezës - 0,5 lugë.

Si të gatuaj patë të zier në një tenxhere të ngadaltë në copa

Gatimi i mishit të patës është interesant dhe aspak i vështirë. Prisni ose prisni patën në copa të mesme.

Derdhni vajin vegjetal në një enë për zierje dhe vendosni mishin e patës. Lidhni pajisjen me rrjetin dhe zgjidhni programin "Pjekje" për 20 minuta.

Në këtë kohë, ju mund të filloni përgatitjen e perimeve. Fillimisht qëroni qepët dhe karotat dhe shpëlajini mirë me ujë. Për këtë pjatë është më mirë të presim qepën trashë.

Pritini karotat në rripa të mëdhenj ose i prisni në feta të holla me thikë.

Me një shpatull ktheni me kujdes copat e mishit dhe sipër spërkatni perimet e përgatitura.

Hidhni ujë, shtoni gjethe dafine. Shtoni kripë, hudhër të tharë dhe piper të zi sipas shijes.

Zgjidhni programin "Shuarje" për 1 orë. Nëse pjata nuk shërbehet menjëherë, mund ta lini në opsionin “Ngrohja” pas përfundimit të programit kryesor.

Vendoseni patën e zier në një pjatë të zakonshme dhe shërbejeni. Mishi i butë dhe aromatik harmonizohet mirë me pjatat me patate, qullët e drithërave dhe makaronat e ziera. Pata në copa është e shkëlqyeshme për tryezën e festave, pasi nuk ka nevojë të ndani të gjithë trupin e pajetë në pjesë. Ju bëftë mirë!

Pata e pjekur konsiderohet si një nga gatimet më të shijshme të festave. E gatuar në një tenxhere të ngadaltë, rezulton tepër e shijshme, thjesht duke u shkrirë

ne goje. Kjo pjatë luksoze mund të përgatitet duke përdorur receta të ndryshme, por mishi i këtij zogu është veçanërisht i pakrahasueshëm kur zihet në lëngun e tij me mollë, kumbulla të thata dhe erëza. Në këtë artikull do të ndajmë me lexuesit disa mënyra të shkëlqyera për të pjekur patë në një tenxhere të ngadaltë. Përdorimi i një pajisjeje moderne kuzhine do ta bëjë detyrën tuaj shumë më të lehtë dhe do t'ju lejojë të merrni mish të shijshëm të butë, të lëngshëm dhe të butë.

Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me një pjatë të pazakontë dhe shumë të shijshme, lexoni me kujdes këtë recetë. Pata është një produkt mjaft me kalori që përmban një sasi të madhe yndyre. Prandaj duhen të paktën 3 orë për ta shkrirë dhe gatuar mishin e shpendëve. Shpesh në një furrë konvencionale, për shkak të pjekjes tepër të gjatë, pata rezulton të jetë e thatë dhe pa shije. Prandaj, ne sugjerojmë të përdorni një tenxhere të ngadaltë për të zier këtë zog. Sigurohuni që të provoni të gatuani patë me mollë. Në fund të fundit, ky mish, ndonëse ka shumë kalori, përmban aminoacide të vlefshme, si dhe vitamina A, C, B. Pata në multicooker Redmond gatuhet shumë më shpejt dhe më lehtë. Pra, për të pjekur një zog do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

kufoma e patës 2,5-3 kg;

kripë;

borzilok;

piper i zi i bluar;

vaj ulliri;

lëng pule 400 ml;

mollë e thartë 5 copë;

kumbulla të thata 200 g.

Së pari, le të përpunojmë kufomën e blerë. Nëse keni blerë një patë të tërë, nxirreni atë. Të brendshmet mund të bëjnë një lëng të shkëlqyeshëm dhe të fortë, ndaj mos i hidhni kurrë. Lani trupin e pajetë dhe hiqni yndyrën e tepërt. Mbydheni dhe sigurojeni lëkurën në qafën e patës me kruese dhëmbësh. Në këtë mënyrë zogu juaj i përfunduar do të duket më i zoti dhe më i shijshëm.

Pasi të përpunoni kufomën, fërkojeni me erëza, borzilok dhe piper të bluar, si dhe rregulloni me kripë. Mbulojeni patën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën dhjetë orë. Gjatë kësaj kohe, zogu do të jetë mjaft i ngopur dhe mishi i tij do të bëhet aromatik. Nëse dëshironi që mishi të bëhet sa më i butë dhe i butë, përgatitni marinadën dhe njomni trupin e pajetë në të gjatë natës. Mund të bëhet nga një përzierje e mjaltit dhe mustardës (në një raport 1.2).

Pas mbajtjes së patës nën marinadë, përgatitet mbushja. Kumbullat e thata dhe mollët lahen, pas së cilës frutat e thata priten në gjysmë. Bërthama dhe farat hiqen nga mollët. Më pas frutat priten në feta dhe përzihen me kumbullat e thata. Me këtë mbushje frutash mbushet zogu, pa e mbushur shumë fort barkun. Përndryshe mund të shpërthejë. Barku pritet me kruese dhëmbësh, dhe këmbët dhe krahët e patës janë të lidhura me fije. E gjithë trupi i pajetë lyhet mirë me vaj ulliri dhe vendoset në një enë me shumë tenxhere, të lyer më parë me vaj vegjetal. Mbyllni pajisjen me një kapak dhe aktivizoni modalitetin "Frying", ndërsa kohëmatësi është vendosur për një orë e gjysmë. Kjo është e gjitha, tani pata ka mbetur vetëm për të pjekur. Kur trupi të jetë skuqur mirë, duhet të shtoni pak lëng pule dhe të aktivizoni modalitetin "Stew" për rreth një orë e gjysmë. Pas kohës së caktuar, mund ta nxirrni zogun e përfunduar nga tenxherja e ngadaltë dhe ta servirni duke e shtruar bukur në një pjatë të madhe.

Përveç pjekjes së patës të plotë, mund ta gatuani duke e prerë në copa të vogla. Në këtë mënyrë mishi do të jetë i butë, i butë dhe shumë lëng. Pata në copa përgatitet në tenxhere të ngadaltë më shpejt dhe më lehtë se në të gjithë formën e saj, pasi nuk kërkon njomjen paraprake në marinadë. Për pjatën do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

kufoma e patës - 2,5 kg;

patate - 8 copë;

qepë - 2 copë;

hudhër - 3 karafil;

kripë;

erëza për pilaf;

vaj luledielli.

Pata përgatitet në copa në një tenxhere të ngadaltë si më poshtë. Kufoma e shpendëve lahet dhe përpunohet dhe më pas pritet në copa të vogla. Patatet qërohen dhe priten në katër pjesë. Qepa grihet, hudhra kalohet në një shtypje hudhre.
Copat e patës vendosen në një enë me shumë tenxhere të lyer me vaj vegjetal. Pajisja ndizet në modalitetin "Shuarje", kohëmatësi është vendosur për një orë. Pas kësaj, perimet e përgatitura, kripë dhe erëza i shtohen zogut. Modaliteti "Pjekje" është vendosur dhe mishit duhen rreth 40 minuta për t'u gatuar. Pas kohës së caktuar, pata me perime hiqet nga tasi me shumë tenxhere dhe shërbehet në tryezë. Mishi rezulton shumë i shijshëm. Sigurohuni që të provoni të gatuani një pjatë të tillë. Do t'ju kënaqë me shijen e tij të shijshme.

Kjo recetë është për gustatorët. Nëse dëshironi të befasoni të dashurit tuaj me një pjatë të pazakontë dhe origjinale, sigurohuni që të gatuani patë në verë të kuqe. Kjo pjatë përgatitet lehtë dhe rezulton e shkëlqyer. Do t'ju duhet:

kufoma e patës - 1,5 kg;

qepë - 2 copë;

vaj luledielli - 3 lugë. l.;

verë e kuqe - 200 ml;

supë pule - 200 ml;

gjalpë - 90 g;

kokrra piper - 7-8 copë;

arrëmyshk - 0,5 lugë.

Pra, për të përgatitur këtë pjatë origjinale, kujdesuni për trupin e pajetë të shpendëve. Shpëlajeni dhe shpëlajeni mirë. Pas kësaj, thajeni me një peshqir letre. Pritini patën në copa të mëdha dhe fërkojeni me kripë. Hidhni pak vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni copat e shpendëve atje. Vendosni programin "Pjekim" dhe mbani mishin e patës pothuajse gati derisa të formohet një kore e bukur. Në këtë kohë, qëroni dhe prisni qepën në unaza. Vendoseni në një tas me shumë tenxhere, derdhni verë dhe lëng mishi në të. Mos harroni të hidhni kripë dhe ta rregulloni gjellën me arrëmyshk dhe piper. Vendosni modalitetin "Stew" në panelin e shumë tenxhereve dhe lëreni enën të ziejë. Pas një ore, mund ta hiqni mishin nga pajisja dhe ta servirni. Kjo patë e zier në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë shumë aromatike, dhe shija është pak pikante, me një shije të ëmbël dhe të thartë mezi të dukshme. Patatet e ziera dhe perimet e freskëta janë garniturë e shkëlqyer për shpendët. Ju bëftë mirë!

Kjo pjatë mund të dekoroj çdo tryezë pushimi. Pata e zier në një tenxhere të ngadaltë në salcë soje rezulton e shijshme, mesatarisht e kripur dhe pak pikante. Për ta përgatitur atë, duhet të blini përbërësit e mëposhtëm:

kufoma e patës me peshë 2-2,5 kg;

hudhër - 7 karafil;

salcë soje - 250 ml;

piper i zi i bluar;

kripë;

vaj vegjetal 150 g.

Do t'ju duhet edhe pak ujë për fikje. Së pari ju duhet të kujdeseni për patën: nxirrni trupin e pajetë, shkurtoni krahët. Lani, shpëlajeni me ujë të valë dhe hiqni lagështinë e tepërt me peceta letre. Më pas duhet të kujdeseni për hudhrën, ta qëroni dhe ta shtypni në shtypësin e hudhrës. Masa që rezulton duhet të përzihet me piper të zi të bluar dhe të fërkohet mbi trupin e patës. Marinata për shpendët përgatitet si më poshtë: derdhni vaj vegjetal, ujë dhe salcë soje në një tas të thellë, përzieni të gjithë përbërësit. Një kufomë pate vendoset në përzierjen pikante që rezulton dhe lihet për të paktën gjashtë orë, ose më mirë akoma, gjatë natës. Gjatë kësaj kohe, mishi do të ngjyhet, do të thithë sasinë e nevojshme të kripës dhe do të marrë një shije pikante. Pas marinimit, pata transferohet në një tenxhere të ngadaltë, të lyer më parë me vaj vegjetal dhe të mbushur me një përzierje pikante. Në panelin e pajisjes, zgjidhet modaliteti "Stewing" dhe caktohet koha e gatimit (1 orë). Kur pata të jetë gatuar, furra me shumë do të bie. Kjo është e gjitha, pata juaj, e zier në salcë soje në një tenxhere të ngadaltë, është gati. Ju mund ta shërbeni këtë pjatë me një pjatë anësore me perime të freskëta.

Pata e pjekur në salcë kosi dhe hudhër do të kënaqë çdo gustator. Mishi rezulton shumë i shijshëm, me një thartirë mezi të dukshme. Dhe aroma e saj e ndritshme është thjesht hyjnore. Kjo pjatë do të zërë vend krenar në çdo tryezë pushimi. Pra, do t'ju nevojiten komponentët e mëposhtëm:

kufoma e patës 2,5 kg;

piper i zi i bluar;

salcë kosi 3 lugë gjelle. l.;

mustardë 2 lugë;

kripë;

hudhër - 4 karafil;

qepë;

kopër dhe majdanoz.

Gatimi i patës në një tenxhere të ngadaltë bëhet kështu. Së pari, trupi i pajetë hiqet, lahet dhe thahet dhe më pas priten copa të vogla. Këtu duhet të punoni shumë dhe të hiqni të gjitha farat. Është gjithashtu e nevojshme të hiqni lëkurën dhe yndyrën. Filetoja e përgatitur kriposet dhe piperohet. I shtohen barëra dhe erëza të preferuara. Më pas përgatitet salca e kosit dhe hudhrës. Mustarda dhe kosi përzihen, u shtohet hudhra e grirë hollë. Qepët qërohen, priten në gjysmë unaza të vogla dhe shtohen në mustardë dhe salcë kosi. Të gjithë përbërësit përzihen mirë. Mishi i patës vendoset në një tas me salcën dhe i gjithë mishi duhet të mbulohet me salcë. Pas kësaj, pjesa e punës vendoset në frigorifer për 4 orë. Pas kohës së caktuar, mishi i shpendëve transferohet në tasin me shumë tenxhere dhe i shtohen 250 ml ujë. Modaliteti "Stew" është vendosur dhe mishi i patës është gatuar për 1,5 orë. Pak minuta para se të jetë gati, shtoni zarzavate të grira hollë. Kjo është e gjitha, ju mund të shijoni mish të butë të shijshëm që thjesht shkrihet në gojën tuaj. Përgatitni këtë pjatë për tryezën tuaj të pushimeve.

Shpresojmë që ju kanë pëlqyer recetat e paraqitura në artikullin tonë për gatimin e patës në një tenxhere të ngadaltë. Ju bëftë mirë!

Gabimet e pafalshme të filmave që ndoshta nuk i keni vënë re kurrë Ka ndoshta shumë pak njerëz që nuk u pëlqen të shikojnë filma. Megjithatë, edhe në kinemanë më të mirë ka gabime që shikuesi mund t'i vërë re.

Paraardhësit tanë flinin ndryshe nga ne. Çfarë po bëjmë gabim? Është e vështirë të besohet, por shkencëtarët dhe shumë historianë janë të prirur të besojnë se njeriu modern fle krejtësisht ndryshe nga paraardhësit e tij të lashtë. Fillimisht.

11 shenja të çuditshme që tregojnë se jeni mirë në shtrat A doni gjithashtu të besoni se e kënaqni partnerin tuaj romantik në shtrat? Të paktën nuk doni të skuqeni dhe të kërkoni falje.

15 simptoma të kancerit që gratë i shpërfillin më shpesh Shumë shenja të kancerit janë të ngjashme me simptomat e sëmundjeve ose gjendjeve të tjera, kjo është arsyeja pse ato shpesh injorohen. Kushtojini vëmendje trupit tuaj. Nëse vëreni.

Tmerrshëm bukur: 15 operacione plastike tronditëse që përfunduan në dështim Kirurgjia plastike mes të famshmëve mbetet tepër e popullarizuar edhe sot e kësaj dite. Por problemi është se në të kaluarën rezultati nuk ishte gjithmonë ideal.

10 fotografi misterioze që do të tronditin Shumë kohë përpara ardhjes së mjeshtrave të internetit dhe Photoshop-it, shumica dërrmuese e fotove të bëra ishin origjinale. Ndonjëherë fotot e kapura ishin vërtet të pabesueshme.

Koha: 110 min.

Shërbim: 8-10

Vështirësia: 2 nga 5

Disa opsione për gatimin e patës në një tenxhere të ngadaltë

Ne të gjithë gatuajmë patë shumë më rrallë se rosë ose pulë. Pak njerëz mendojnë se sa i shëndetshëm është mishi i patës. Por për ata që e dinë, pata në një tenxhere të ngadaltë është një mysafir i shpeshtë në tryezë. Dhe recetat për këtë pjatë nuk janë të ndërlikuara dhe shpesh të pazakonta.

Mishi i këtij zogu është i pasur me minerale dhe vitamina.

Rritja e një zogu të mirë është mjaft e vështirë. Ata kërkojnë mirëmbajtje të veçantë dhe kujdes të veçantë, kështu që ka shumë më pak pata në raftet e dyqaneve tona sesa zogjtë e tjerë.

Unë do t'ju tregoj më shumë për përfitimet e një mishi të tillë. Pasi të keni lexuar për të, menjëherë do të dëshironi të gjeni receta për përgatitjen e një zogu të tillë. Nga rruga, ato përshkruhen gjithashtu më poshtë.

Mishi i patës përmirëson funksionimin e sistemit nervor dhe traktit tretës.
Ndihmon në përmirësimin e gjendjes së trupit në rast të sëmundjes së gurëve të tëmthit.
Përdoret në parandalimin e kancerit.
Aminoacidet që përmbahen në mish ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar.
Rrit hemoglobinën, prandaj rekomandohet për anemi. Nëse vuani nga kjo sëmundje, atëherë nënproduktet e patës janë pjesë përbërëse e dietës suaj.

Duke marrë parasysh të gjitha këto pika, ia vlen të merret parasysh që recetat për përgatitjen e këtij zogu duhet të shtohen në librin tuaj të gatimit.

Amerikanët, së bashku me francezët, kryen disa kërkime dhe zbuluan se nëse mishi i patës gjendet rregullisht në dietën e një personi, atëherë ai vuan shumë më rrallë nga sëmundjet kardiovaskulare dhe jetëgjatësia e tij rritet ndjeshëm.

Para se të filloni të grumbulloni të gjitha llojet e recetave, së pari mësoni se si të zgjidhni zogun e duhur.

Lëkura duhet të jetë pa dëmtime dhe pupla. Ngjyra e saj duhet të jetë e verdhë me një nuancë rozë.
Produkti i prishur ka një lëkurë ngjitëse, një sqep të zbehtë dhe sy të zhytur.
Nëse kufoma është e freskët, ajo do të jetë e dendur dhe elastike. Nëse e shtypni me gisht, ai menjëherë do të drejtohet.
Fyti është më i butë dhe më i butë se pjesa tjetër e mishit.
Merrni një kufomë më të madhe zogjtë e vegjël janë të ashpër dhe të thatë.
Nëse zogu vdiq nga vdekja e trimit para se të arrinte pleqërinë, atëherë putrat e tij do të jenë të verdha. Dhe nëse pata jetoi mirë dhe pa më shumë se një brez nipërsh (gjë që është e papranueshme për ne), atëherë putrat e saj do të jenë të kuqe.
Patat e reja kanë yndyrë të pastër, jo të verdhë.

Si të gatuaj patë në një tenxhere të ngadaltë? Ka një milion opsione. Recetat për këtë pjatë janë mjaft të ndryshme, dhe secila është e mirë në mënyrën e vet.

Shumë njerëz besojnë se pata e zier me patate është një kryevepër e artit të kuzhinës. Dhe disa njerëz preferojnë mish të mbushur, të pjekur. Recetat më të shquara udhëtojnë nga një libër gatimi në tjetrin.

Pjesët e ndryshme do të bëjnë një supë të shkëlqyer të pasur. Ose mund të përdredhni mishin e grirë dhe të përgatisni koteleta, qofte dhe zraz.

Për ta bërë pjatën tuaj më të lëngshme dhe më të butë, mbani mend gjithmonë disa sekrete të përgatitjes së një mishi të tillë.

Fërkojeni trupin e pajetë me kripë, ose më mirë akoma, salcë soje. Shtoni erëza dhe barishte dhe dërgojeni në ballkon ose bodrum gjatë natës. Duhet të kalojnë të paktën tetë orë.
Ose mund ta lyeni patën me uthull të holluar.
Për të hequr qafe yndyrën e tepërt kur piqni një trup të pajetë të tërë, duhet të shponi lehtë këmbët dhe gjoksin me thikë.

Recetat për gatimin e shpendëve të egër nuk ndryshojnë nga metodat e përgatitjes së shpendëve shtëpiake.

Gatimi në “tenxhere magjike”

Gatimi i patës në një tenxhere të ngadaltë është shumë i lehtë. Dhe çfarë lloj kore krijon kjo... Zogu juaj do të jetë i bukur, i lëngshëm dhe aromatik.

Pata e zier është larg nga një pjatë diete. Mishi i tij është mjaft i yndyrshëm. Por nëse marrim parasysh faktin që ne nuk e gatuajmë këtë zog aq shpesh, atëherë me pushime mund t'i lejoni vetes të relaksoheni dhe të mos mendoni për kilogramët e tepërt. Për të përgatitur një pjatë të shijshme me patate, do t'ju duhet të kallajoni pak, por rezultati ia vlen.

Mish i zier dhe patate

Përbërësit:

Teknologjia e gatimit

Hapi 1

Lajmë karkasën dhe e presim në pjesë si në foto.

Hapi 2

Qëroni patatet dhe më pas pritini në katër pjesë. Prisni qepën dhe grijeni hudhrën.

Hapi 3

Lyejmë një tas me vaj vegjetal dhe vendosim mishin aty.

Hapi 4

E vendosim multicookerin në modalitetin "Stew" dhe harrojmë kuzhinën për një orë.

Hapi 5

Kur zogu është pothuajse gati pas një ore, shtojmë përbërësit e mbetur dhe gatuajmë për dyzet minuta të tjera në modalitetin "Pjekje".

Pjatë në salcë vere

Çfarë ju duhet

Një kilogram mish.
Nja dy lugë vaj vegjetal.
Dy qepë.
Njëqind e pesëdhjetë gram verë të kuqe.
Nja dy lugë miell.
Tre lugë gjalpë.
Gjysmë litër lëng pule.
Gjysmë lugë çaji arrëmyshk.
Tetë kokrra piper të zi.

Teknologjia e gatimit

Hapi 1

E nxjerrim kufomën. Lani dhe thajeni me një peshqir. Ne e bëjmë këtë jo vetëm jashtë, por edhe brenda.

Hapi 2

Fërkojeni patën me kripë. Dhe nëse dëshironi, edhe piper.

Hapi 3

Lyejmë me gjalpë tasin me shumë sobë dhe derdhim në të arrat. Aty dërgohet edhe pata e prerë në copa.

Hapi 4

E vendosim "tenxheren e mrekullisë" në modalitetin "Pjekje" dhe e gatuajmë derisa të shfaqet një kore e artë.

Hapi 5

Më pas shtoni qepën e grirë dhe kokrrat e piperit në tas, derdhni verën dhe më pas shtoni lëngun e mishit. Dhe vendoseni në modalitetin "Lojë".

Hapi 6

Përgatitni veçmas një salcë nga mielli i skuqur në vaj.

Shikoni një version tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë:

Para gatimit, pata duhet të ndahet në disa pjesë dhe të fërkohet me erëza. Mund të filloni zierjen menjëherë, ose ta lini mishin për marinim. Erëzat mund të jenë shumë të ndryshme;

Pjata përgatitet në dy faza, së pari përdoret programi “Stew”, në të cilin gatuhet vetëm pata. Më pas zogu zihet së bashku me patatet në opsionin “Pjekje”. Nëse dëshironi, para zierjes, pata mund të skuqet në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
Rezultati është një pjatë e plotë e mishit me një pjatë anësore me patate. Kjo delikatesë duhet të shërbehet e nxehtë.

Përbërësit për gatimin e patës me patate

patë - 800 g.
Patate - 5 copë.
Hudhra - 3 dhëmbë.
Qepë - 1 copë.
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle.
Erëza me perime - 0,5 lugë.
Kripë - për shije.

Si të gatuajmë patën me patate në një tenxhere të ngadaltë

Pata, ndryshe nga patatet, kërkon më shumë kohë për t'u gatuar, ndaj duhet të përgatisni më parë përbërësin e parë. Pritini zogun në copa të veçanta dhe shpëlajeni mirë me ujë.

Fërkoni copat e mishit nga të gjitha anët me kripë dhe erëza.

Shtoni një sasi të vogël vaji vegjetal në multicooker, mund të shtoni ujë të thjeshtë. Vendosni patën dhe mbyllni kapakun. Në modalitetin "Stew", gatuajeni mishin për 1 orë.

Qëroni patatet dhe shpëlajeni me ujë. Pritini perimet në feta të zgjatura.

Qëroni një qepë të madhe dhe priteni në gjysmë unaza, dhe hudhrën në feta.

Në një tas, përzieni patatet, qepët dhe hudhrat. Shtoni kripë dhe erëza sipas shijes tuaj, përzieni perimet.

Pas bipit, derdhni përzierjen e perimeve në mish. Përzieni përmbajtjen me një shpatull.

Vendosni programin "Pjekje" për 30 minuta.

Vendosni sasinë e nevojshme të mishit dhe patateve në një pjatë dhe shërbejeni. Pata me patate në një tenxhere të ngadaltë rezulton shumë e butë, e butë dhe aromatike. Perimet ngjyhen me yndyrë pate dhe fitojnë një shije krejtësisht të ndryshme. Ju bëftë mirë!