Shumë prindër pyesin nëse lakra e bardhë mund të konsiderohet si një ushqim plotësues. Fakti është se produkte të tilla si brokoli, lulelakra ose lakrat e Brukselit përfshihen në menunë e fëmijës në vitin e parë të jetës së tij pa kushte, por sa i përket lakrës, shumë nëna shprehin dyshime të caktuara për këtë. Kjo është arsyeja pse ne do të përpiqemi të ndalemi në detaje në të gjitha çështjet që kanë të bëjnë me futjen e kësaj perime në dietën e foshnjës.
Nuk mjafton që një fëmijë në rritje të hajë vetëm qumështin e nënës. Për zhvillimin e plotë, nga një pikë e caktuar, ushqimi plotësues bëhet thjesht i nevojshëm dhe madje i pashmangshëm. Shumë nëna janë të interesuara se ku është më mirë të filloni, në çfarë forme të jepni dhe shumë më tepër. Kështu, shumica e mjekëve nuk rekomandojnë futjen e thërrimeve të frutave në dietën e foshnjës së pari, pasi foshnja ka shumë të ngjarë t'i pëlqejë ato më shumë sesa perimet.
Lakra e bardhë është një perime shumë e zakonshme që rritet në vendin tonë. Sidoqoftë, popullariteti i tij nuk justifikohet me këtë. Fakti është se produkti përmban shumë substanca të dobishme:
- Përmban fosfor, kalium, klor, squfur, kalcium.
- Përmban fitoncidet.
- Përmban vitaminat e mëposhtme: B, E, A, U, si dhe acid folik dhe tartonik.
Përveç përmbajtjes së lartë të substancave të dobishme për trupin e njeriut, lakra e bardhë ka avantazhe të tjera:
- Konsiderohet si një produkt ushqimor hipoallergjik.
- Është me pak kalori. Në veçanti, ky produkt rekomandohet nga pediatër si ushqimi i parë plotësues për foshnjat që kanë probleme me peshën e tepërt.
- Ka një efekt të dobishëm në muskujt e lëmuar të zorrëve dhe në të gjithë traktin gastrointestinal në përgjithësi.
- Falë lëngut të lakrës, i cili gjendet në produktin e freskët, prodhohen enzimat e nevojshme për zhvillimin e trupit të fëmijës.
Megjithatë, vlen të merret parasysh se ky produkt mund të ketë pasoja të tjera që nuk janë plotësisht të këndshme. Ne sugjerojmë të merren parasysh disa veti të perimeve që mund të shkaktojnë pasoja negative tek një fëmijë kur merren:
- Kjo perime dallohet nga prania e fibrave të trashë, të cilat në të ardhmen mund të shkaktojnë acarim të mukozës së stomakut dhe zorrëve të foshnjës.
- Pasi ka ngrënë lakër, një fëmijë mund të përjetojë dhimbje në bark. Në një rast të tillë, duhet të ndaloni menjëherë dhënien e këtij produkti tek fëmija juaj.
- Është ky produkt që mund të çojë në formimin e tepërt të gazit (fryrje) tek një foshnjë.
- Problemet me jashtëqitje nuk mund të përjashtohen (nëse po flasim për një fëmijë, atëherë më shpesh çrregullimet gastrointestinale manifestohen në formën e diarresë).
- Është shumë e rrallë, por ka raste kur lakra mund të shkaktojë një reaksion alergjik.
Kur mund të futen perimet në ushqimet plotësuese?
Shumë nëna bëjnë të njëjtën pyetje: kur mund të futet lakra në dietën e fëmijës së tyre? Disa prindër janë të sigurt se ky produkt duhet të futet në ushqime plotësuese pothuajse së pari, megjithatë, në realitet, gjithçka është ndryshe.
Pra, në thelb, lakra e bardhë futet nga 7-9 muaj. Ata nuk fillojnë ushqimin plotësues me të. Para produktit ka perime si kungull, kungull i njomë, karrota, patate, brokoli. Megjithatë, lakra e bardhë duhet të përdoret si një shtesë për puretë e tjera.
Si një pjatë më vete, perimet e freskëta mund të përgatiten për një fëmijë duke filluar nga mosha 3 vjeç dhe gjithçka sepse produkti duhet të përtypet mirë kur konsumohet dhe një fëmijë deri në këtë moshë nuk mund ta bëjë këtë siç duhet.
Vlen të theksohet se kërcelli i perimeve nuk duhet të hahet pasi është toksik. Fakti është se është në këtë pjesë të produktit që përqendrohen substanca të dëmshme, të cilat njerëzit ndonjëherë i përdorin gjatë kultivimit.
Lakra e bardhë në dietën e një fëmije
Nëse ushqimi plotësues ndodh për herë të parë, lakra e bardhë duhet të jepet ekskluzivisht jo si një pjatë e pavarur, por në kombinim me puretë e tjera dhe është e dëshirueshme që një pjatë e tillë të jetë me shumë përbërës. Më shpesh, lakra përzihet me karota, patate dhe madje edhe lloje të tjera të lakrës.
Nëse fëmija është tashmë një vjeç, mund të ofroni lakër të zier, qofte në avull, zierje me perime, rrotulla me lakër. Fëmijët mbi 3 vjeç mund të përgatisin me siguri një sallatë ose tavë të freskët.
Foshnja është në gjendje të identifikojë një produkt të ri në dietën e tij, kështu që prindi duhet të vëzhgojë për ca kohë se si reagon foshnja ndaj produktit të ri. Kur fëmija përvetëson në mënyrë të përsosur ushqimin e ofruar herën e parë dhe nuk ka asnjë reagim negativ, veçanërisht nga trakti gastrointestinal, mund të rrisni me siguri dozën e një produkti të caktuar në vaktin tjetër.
Në rast se megjithatë ndodh një reagim negativ ndaj një pjate të re, ia vlen të pezulloni ushqimin e tillë plotësues dhe të eliminoni lakrën e bardhë nga dieta e fëmijës.
Ju mund ta shtyni përgatitjen e produktit për ca kohë, prandaj, nëse shfaqet një reagim negativ ndaj produktit, nuk rekomandohet aspak të konkludohet se ai nuk duhet t'i ofrohet më foshnjës.
Rregullat bazë të gatimit
Nëse foshnja nuk është ende një vjeç, atëherë nuk duhet të mbështeteni në dhënien e lakrës së bardhë në formën e saj të pastër. Siç u përmend tashmë, lakra e bardhë duhet të jepet në simbiozë me perime të tjera, ndërsa duhet të keni parasysh disa rregulla gatimi:
- Për të filluar, ju duhet të merrni jo më shumë se një e treta e një luge çaji perimesh.
- Lakra duhet të gatuhet plotësisht.
- Produkti duhet të fërkohet tërësisht derisa të dalë një masë e ngjashme me pastë.
- Nëse fëmija është një vjeç, lakra mund të pritet në kubikë të vegjël dhe të zihet ose zihet në avull në këtë formë.
Receta për pure për fëmijë
Mjekët nuk rekomandojnë ushqyerjen e foshnjave me lakër të bardhë. Siç u përmend më lart, kjo perime, në parim, nuk këshillohet të konsumohet nga fëmijët nën 1 vjeç, veçanërisht në formën e saj të pastër. Kjo për faktin se produkti përmban një sasi të madhe fibrash të trashë, dhe kjo do të çojë në dhimbje barku tek foshnja.
Opsioni më i mirë do të ishte të bëni pure për fëmijën tuaj jo vetëm nga lakra, por në simbiozë me perime të tjera. Ne ofrojmë një recetë të ngjashme.
Për të përgatitur një pure që përfshin lakër të bardhë, mund të merrni çdo perime. Mund të jenë patate, kunguj të njomë, karrota, kunguj. Nga rruga, produktet duhet të merren në sasi të vogla.
Produktet e përgatitura qërohen dhe priten në copa të vogla. Perimet e përgatitura vendosen në një tigan me ujë dhe zihen për 20-25 minuta, pas së cilës duhet të grihen me pirun ose të copëtohen në blender. Më besoni, në këtë formë fëmija definitivisht nuk do të refuzojë të provojë një pjatë kaq të shëndetshme!
"Ka ilaç në një lugë, helm në një filxhan." Kjo thënie e famshme vlen jo vetëm për medikamentet, por, në një farë mënyre, edhe për produktet. Ajo që mund të jetë e dobishme në doza të vogla do të jetë e dëmshme nëse abuzohet.
Trupi i fëmijës është veçanërisht i ndjeshëm ndaj irrituesve të ndryshëm. Në vitet e para të jetës duhet të keni kujdes për praninë e lakrës në dietën tuaj, sepse ajo:
- Kur konsumohet në sasi të mëdha, çon në dhimbje barku, fryrje dhe probleme me jashtëqitje (si kapsllëk ashtu edhe diarre).
- Fibra e trashë që përmban lakra mund të irritojë mukozën e traktit gastrointestinal (GIT), gjë që çon në anomali në sistemin tretës.
- Mund të shkaktojë alergji. Rreziku i këtij problemi është minimal, por gjithashtu nuk mund të përjashtohet. Dhe nivelet e rritura të histaminës mund të provokojnë një reaksion pseudo-alergjik kur shfaqen simptomat e alergjisë.
Kur lejohet dhënia?
Ne kaluam pa probleme në një pyetje shumë të rëndësishme - në cilën moshë mund t'i jepet një fëmije kjo perime. Lakra duhet të shfaqet në dietën e fëmijëve jo më herët se gjashtë muaj më vonë. Mosha optimale është 5 muaj nëse fëmija ushqehet me formula dhe 6 muaj për ata fëmijë nënat e të cilëve ushqehen me gji.
Është më mirë të filloni t'i jepni fëmijës tuaj lakër të bardhë pas lulelakrës dhe lakrës së Brukselit.(afërsisht 7-8 muaj). Ju gjithashtu duhet së pari të "prezantoni" fëmijën me perime të tjera - kunguj të njomë, karrota, kungull, patate.
Sa i përket lakrës së freskët, ajo mund të futet në dietën e foshnjës jo më herët se 3 vjet. Në të njëjtën kohë, fëmija nuk duhet të ketë probleme me traktin gastrointestinal (nënkupton sëmundje si gastriti dhe pankreatiti). Gjithashtu ia vlen ta mësoni fëmijën tuaj të përtypë lakër tërësisht pa e gëlltitur atë në copa të mëdha.
E rëndësishme! Dedikuar adhuruesve të kërcellit të lakrës. Fëmijët absolutisht nuk duhet ta konsumojnë atë, pasi përbërës të ndryshëm të dëmshëm mund të grumbullohen në kërcellin e lakrës ndërsa lakra piqet.
Llojet e perimeve dhe mosha në të cilën mund të filloni t'i hani ato
Brokoli
Është zakon që për herë të parë të filloni të ushqeni një lakër të vogël me brokoli.Është ky përfaqësues që është më i padëmshmi për trupin e foshnjës. Një lakër e tillë pothuajse kurrë nuk shkakton dhimbje barku ose fryrje te një fëmijë. Megjithatë, brokoli përmban afërsisht 3 herë më shumë vitaminë C dhe proteina sesa lakra e bardhë. Nënat duhet ta prezantojnë fëmijën e tyre me këtë lloj të veçantë të lakrës dhe vetëm atëherë ta mësojnë atë me të tjerët. Por edhe në rastin e kësaj perime nuk duhet të jeni të zellshëm.
Lakra e bardhë
Lloji më i popullarizuar dhe më i përhapur i lakrës në shoqërinë tonë. Në çfarë moshe u jepet lakra e bardhë fëmijëve? Siç është përmendur tashmë, nuk mund të futet në dietën e fëmijës deri në 7-8 muaj pa futur më parë perime të tjera në dietë. Lakra e bardhë duhet së pari të përdoret si një shtesë për purenë e perimeve të bërë nga përbërës të tjerë.
Tashmë kemi thënë se lakra e bardhë mund të shkaktojë fryrje dhe dhimbje barku tek foshnjat, e ndonjëherë edhe alergji. Padyshim që ka edhe shumë përfitime nga konsumimi i kësaj varieteti. Në veçanti, "klasike" Lakra përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve, ku vitamina U zë një vend të veçantë. Ai gjithashtu përmban fibra dhe pektina, dhe lëngu i lakrës prodhon enzima dhe përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve, gjë që promovon tretje më të mirë.
Brukseli
Lakrat e Brukselit duhet të shfaqen në dietën e foshnjës jo më herët se 7 muajsh. Duhet të futet në dietë para lakrës së bardhë, nga e cila është një "i afërm" i ngushtë. Lakrat e Brukselit janë të pasura me acid askorbik dhe riboflavinë (vitaminë B2). Megjithatë, ai përmban edhe shumë fibra, të cilat mund të mos kenë efektin më të mirë në shëndetin e foshnjës dhe të shkaktojnë fryrje.
Detare
A mund të hanë alga deti fëmijët nën një vjeç? Në mënyrë të rreptë, ky produkt nuk është një perime dhe nuk është fare lakër. Lakra e detit është një produkt ushqimor i bërë nga alga kafe Laminaria. Dhe në dietën e fëmijës duhet të shfaqet vetëm kur të mbush 3 vjeç, por edhe atëherë duhet dhënë në doza të kufizuara.
Referenca. Lakra e detit ka një numër të madh të vetive të dobishme, por është e vështirë të tretet nga trupi, dhe sistemi tretës i një foshnjeje dhe një foshnjeje njëvjeçare thjesht nuk mund të përballojë një punë kaq të përgjegjshme.
Alga deti është më e çmuar për përmbajtjen e lartë të jodit. Ai gjithashtu përmban shumë vitamina, minerale, acide organike dhe aminoacide.
Turshi
Ashtu si alga deti, lakra turshi duhet të shfaqet në dietën e një fëmije pas 3 vjetësh. Lakra turshi është, para së gjithash, e pasur me vitamina B, A, acid askorbik dhe minerale. Ai gjithashtu përmban shumë fibra dhe proteina bimore. Në të njëjtën kohë, në përgatitjen e tij përdoret shumë kripë, e cila është jashtëzakonisht e padëshirueshme për fëmijët. Ndonjëherë përdoret edhe uthulla, e cila është kundërindikuar për fëmijët.
Karakteristikat e dobishme dhe të dëmshme
Përfitimi:
- rregullon aktivitetin e zorrëve;
- rrit sekretimin e lëngut të stomakut, përmirëson oreksin;
- çliron trupin nga toksinat, parandalon depozitimin e yndyrave dhe kolesterolit;
- aktivizon proceset metabolike dhe rrjedhjen e gjakut;
- forcon enët e gjakut, nxit rrjedhjen e lëngjeve (lehtëson ënjtjen);
- përmban një numër të madh të vitaminave të grupeve të ndryshme, minerale, aminoacide.
Dëmi:
- mund të shkaktojë një reaksion alergjik;
- nëse abuzohet, mund të shfaqen fryrje, dhimbje barku, kapsllëk ose diarre;
- mund të irritojë mukozën gastrointestinale;
- Lakra turshi përmban një sasi të madhe kripe dhe ndonjëherë uthull, e cila është e ndaluar për fëmijët.
Alergji
Ndoshta disavantazhi kryesor i ngrënies së lakrës për fëmijët është mundësia e zhvillimit të alergjive. Kjo ndodh mjaft rrallë, por një reaksion alergjik nuk mund të përjashtohet.
Simptomat e një alergjie ndaj lakrës mund të shfaqen brenda pak minutash, pasi fëmija ka ngrënë perimet, ose ndoshta disa orë pasi i sëmuri nga alergjia ka ngrënë lakër.
E rëndësishme! Lëshimi i histaminës në gjak çon në ënjtje, ndjesi shpimi gjilpërash dhe kruajtjeje në gojë, gjuhë, buzë dhe fytyrë. Gjithashtu vërehen ënjtje, skuqje dhe inflamacion të lëkurës.
Këto simptoma mund të zhvillohen në një skuqje të lëkurës dhe lezione të tjera, më serioze të lëkurës.
Në mënyrë tipike, simptomat e një alergjie ndaj lakrës nuk paraqesin ndonjë rrezik të veçantë për shëndetin, por në raste të rralla, mund të ndodhë anafilaksia, një reagim kërcënues për jetën.
Sido që të jenë simptomat e alergjisë, duhet të konsultoheni me një mjek sa më shpejt të jetë e mundur. Shmangni vetë-mjekimi!
Për të parandaluar përsëritjen e reaksionit alergjik, para së gjithash, natyrisht, duhet të eliminoni lakrën nga dieta juaj. Përveç kësaj, rekomandohet të bëni një test alergjen. Shumë ekspertë në përgjithësi nuk rekomandojnë kryerjen e kësaj analize para moshës 3 vjeç, pasi nuk është shumë informuese. Sidoqoftë, nuk do të ketë asnjë dëm për fëmijën, dhe për këtë arsye ia vlen të provoni.
Pasi u njohëm me llojet dhe vetitë e lakrës, mund të themi me besim se përfitimet e përdorimit të saj si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit janë shumë më të mëdha sesa dëmi. Megjithatë, trupi i një fëmije mund të reagojë ndaj ushqimeve ndryshe nga një i rritur, kështu që duhet të filloni të ushqeni lakër me kujdes. Ne ju dëshirojmë që të kaloni me besim dhe lehtësi në rrugën e vështirë të futjes së produkteve të reja në dietën e foshnjës tuaj.
Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.
Sidoqoftë, përpara se të futni lakrën e bardhë në ushqimin për fëmijë, është gjithashtu e nevojshme të merret parasysh se:
- përbëhet nga fibra të trashë (dhe kjo mund të shkaktojë acarim të mukozës së traktit gastrointestinal);
- mund të çojë në dhimbje në barkun e foshnjës;
- shpesh provokon zhvillimin e fryrjes (lëshimin e gazrave të tepërt në zorrët);
- mund të krijojë probleme me jashtëqitjen tek fëmija (zakonisht zhvillohet diarre);
- në raste të rralla, por shkakton reaksion alergjik.
Lakra turshi ka një histori të veçantë në ushqimin e fëmijëve. Më shpesh, është e dëmshme për trupin e foshnjës sepse:
- përmban shumë uthull (kjo është ajo që dëmton aparatin tretës të fëmijëve);
- përmban një përmbajtje të shtuar të histaminës (ky element zhvillon të ashtuquajturin reaksion pseudo-alergjik, i cili frikëson të rriturit (në fund të fundit, shfaqen shenja të një alergjie të vërtetë).
Kur duhet futur lakrën e bardhë në ushqimet plotësuese
Futja e lakrës së bardhë në dietë zakonisht fillon në 7-9 muajsh, por vetëm pasi fëmija të njihet me shijen e perimeve si karotat, kungulli, patatet, lulelakra, brokoli dhe kungull i njomë. Por tani për tani është zakon që ta shtoni vetëm në puretë e tjera.
Si një pjatë e pavarur, lakra e bardhë e freskët u ofrohet fëmijëve nga mosha tre vjeç (produkti duhet të përtypet mirë, gjë që një foshnjë njëvjeçare praktikisht nuk mund ta bëjë).
Vlen të përmendet se është e ndaluar të përdoret kërcelli si ushqim për shkak të helmimit dhe toksicitetit të tij (është në të që grumbullohen substanca të dëmshme që përdoren nga kopshtarët gjatë rritjes së perimeve).
Si të jepni lakër
Herën e parë që jepni lakër vetëm në kombinim me pure të tjera me shumë përbërës (shtohet jo më shumë se një e treta e lugës së çajit). Si rezultat, duhet të zihet dhe të bëhet pure mirë në një pastë (më shpesh përdoret blender).
Nëse i vogli është më shumë se një vjeç, lakra e grirë hollë mund të zihet ose zihet në avull. Rregulli i bluarjes së perimeve në pure është i detyrueshëm.
Fëmija është në gjendje të identifikojë një produkt të ri. Prandaj, do të duhet të vëzhgoni reagimin e fëmijës për ca kohë. Nëse foshnja e ka pranuar plotësisht produktin e ri, atëherë herën tjetër lejohet të rrisë pak dozën e tij në purenë e zakonshme.
Kur shfaqen ndonjë reagim negativ (nga alergjia deri tek ngurrimi i thjeshtë i foshnjës për të konsumuar një produkt të ri), këshillohet që të shtyhet një ushqyerje e tillë plotësuese deri në momente më të mira dhe të eliminohet plotësisht futja e lakrës në pure si një nga përbërësit për një periudhë.
Për fëmijët, është e nevojshme të zgjidhni vetëm produkte bimore me cilësi të lartë.
Ai nuk duhet:
- përmbajnë çarje;
- kanë një pamje të rrudhur (ose zona të dhëmbëzuara);
- karakterizohet nga prania e çarçafëve që shkëputen nga njëra-tjetra;
- kanë fletë me strukturë të trashë;
- ndryshojnë në ngjyrosje heterogjene;
- e ajrosur, "si pambuku" dhe e lehtë në peshë (kokat e mira të lakrës së freskët janë gjithmonë të shtrënguara, të forta dhe të vështira për t'u prekur).
Fëmija juaj po rritet, po fiton forcë dhe vetëm qumështi ose formula e nënës nuk mjaftojnë më për të siguruar ushqimin e duhur për fëmijën. Është koha për të ushqyer fëmijën! Pureja e lulelakrës për foshnjat është një nga pjatat e para të rekomanduara nga mjekët për të futur një fëmijë në ushqimin e të rriturve. Mos filloni të ushqyerit plotësues me pure frutash. Ekziston një probabilitet i lartë që pas kësaj foshnja të refuzojë perimet.
Por mbani mend se ekspertët botërorë rekomandojnë fillimin e ushqyerjes plotësuese jo më herët se 6 muaj. Për foshnjat, që i nënshtrohen shtimit normal në peshë, lejohet që nga 7 vjeç. Derisa të arrihet kjo moshë, qumështi i gjirit dhe formula e ushqejnë në mënyrë të përkryer foshnjën, dhe trakti tretës i foshnjës është ende i papjekur dhe jo gati për ushqime të reja. Nëse ushqimet plotësuese futen para kohe, fëmija mund të ketë probleme me tretjen dhe jashtëqitje.
Cila lakër është e përshtatshme për një fëmijë
Nëse zgjidhni midis lakrës, brokolit dhe lulelakrës, atëherë duhet t'i jepni përparësi lulelakrës. Tretet lehtësisht, nuk e fryn barkun dhe perimet nuk shkaktojnë alergji te ngrënësit e vegjël. Lulelakra ka një shije delikate dhe të butë, e cila është e mirë për fëmijën. Është më mirë të mos i jepni fëmijës tuaj lakër të rregullt. Mund të shkaktojë një bark shumë të fryrë. Është më mirë të zgjidhni një recetë të përshtatshme me lulelakër.
Lulelakra është një produkt dietik i vlefshëm. Rekomandohet si burim hekuri. Kjo është veçanërisht e vërtetë nëse foshnja ka anemi të mungesës së hekurit. Lulelakra përmban fosfor, magnez, kalcium, kalium dhe natrium, vitamina A, D, B dhe E, si dhe K, H, PP dhe të gjitha kripërat minerale të nevojshme për trupin.
Si të zgjidhni lulelakrën
Kur zgjidhni një kokë lakër, kushtojini vëmendje pikave të mëposhtme:
- Lulëzimet duhet të jenë të dendura dhe të bardha me një nuancë të lehtë të verdhë ose të gjelbër
- Gjethet rreth skajeve duhet të jenë të gjelbra, jo të çaluara dhe të zverdhura. Kjo është një shenjë se lakra ka qenë e shtrirë për një kohë të gjatë.
- Sigurohuni që të mos ketë njolla të zeza ose gri në tufë lulesh. Nëse janë, atëherë perimet tashmë kanë filluar të përkeqësohen.
Kur nuk ka lakër të freskët, mund të bëni pure nga perimet e ngrira. Ky produkt përmban substanca shumë më pak të dobishme se ato të freskëta, por megjithatë përmban proteina dhe fibra të vlefshme. Sigurohuni që të mos ketë copa akulli në lakër të ngrirë. Kjo tregon që produkti është ngrirë sërish. Nëse është e mundur, është më mirë të ngrini vetë lulet e freskëta gjatë verës.
Si të gatuaj lulelakrën për një fëmijë
Receta për të bërë pure është shumë e shpejtë dhe e thjeshtë. Do t'ju duhen rreth 100 g lulelakër.
Para gatimit, duhet të çmontoni lakrën në tufë lulesh dhe t'i zhytni në ujë të ftohtë me kripë për rreth një orë. Kjo është e nevojshme për të pastruar perimet nga kimikatet e mundshme dhe insektet e vogla.
Nëse e bëni purenë në sobë, shtoni ujë në tigan sa të mbulojë perimet. Vendoseni në sobë, prisni derisa të vlojë, ulni nxehtësinë dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera. Më pas kullojini tufë lulesh në një kullesë. Lakra e gatuar zakonisht merr ngjyrë të verdhë. Nuk mund të gatuani perime në tigan alumini.
Perimet e gatuara në një kazan të dyfishtë ruajnë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese. Ziejme lulelakren per rreth 15 minuta.
Ju mund të gatuani lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë. Koha e përgatitjes së tij është të paktën 25 minuta.
Së pari provoni vetë tufë lulesh të përfunduara për të parë nëse janë mjaft të buta. Puretë e paziera bëjnë rezultate më të këqija. Nëse lakra është gati, atëherë është koha për ta copëtuar. Kjo mund të bëhet duke përdorur një blender ose sitë. Masa duhet të jetë sa më homogjene. Nuk ka nevojë të kriposet asgjë foshnjat deri në një vjeç nuk kanë nevojë fare për kripë.
Ndërsa copëtoni, shtoni gradualisht lëngun e mbetur të perimeve nga tigani në lakër. Nëse sapo keni filluar të ushqeni fëmijën tuaj, konsistenca e puresë që rezulton duhet të jetë pak më e trashë se qumështi i gjirit ose formula. Në këtë rast, receta këshillon marrjen e qumështit të nënës ose formulës që fëmija ha si lëng. Me kalimin e kohës, ju duhet ta bëni masën më të trashë. Pureja e bebeve është gati!
Mos harroni se temperatura e gjellës duhet të jetë e vakët, si qumështi i gjirit ose formula. Është më mirë të futni ushqime plotësuese në mëngjes në mënyrë që të mund të monitoroni gjatë ditës nëse fëmija ka një reaksion alergjik ndaj produktit. Duhet të filloni me gjysmë luge çaji, duke e rritur gradualisht volumin. Deri në moshën një vjeç, foshnja duhet të hajë 100 g të produktit.
Ju nuk mund të ruani pure, ju duhet të përgatisni një të re çdo herë. Disa njerëz e ngrijnë produktin e freskët të përfunduar, por më pas ai do të humbasë disa nga lëndët ushqyese dhe nuk do të ndryshojë nga ai i blerë në dyqan.
Lakra e bardhë në dietën e një fëmije
Nëse foshnja juaj nuk është ende një vjeç, nuk duhet ta prezantoni me këtë perime. Kjo lloj lakre përmban shumë fibra të trashë, të cilat do të çojnë në rritjen e formimit të gazit tek foshnja. Pas një viti mund të filloni, por së bashku me perime të tjera. Receta e supës kremoze është mjaft e thjeshtë.
- Çdo perime merret në përmasa arbitrare. Për shembull, një zhardhok patate, një copë kungull i njomë, gjysmë karrote, një copë lakër, kungull. Mos harroni për qepën, merrni një të katërtën e një qepe të vogël
- Perimet qërohen, lahen dhe priten në copa të vogla
- Gjithçka hidhet në një enë të përshtatshme (jo alumini) dhe mbushet me ujë derisa të mbulojë perimet.
- Gatuani supën për rreth 20-25 minuta. Më pas gjithçka përzihet me blender ose gatuhet me pirun.
A është e mundur të ushqehet një fëmijë me pure të konservuara?
Lulelakra nga kavanoza gjithashtu ka të drejtë të ekzistojë. Për më tepër, tani prodhimi i ushqimit për fëmijë është i kontrolluar rreptësisht, respektohet receta e prodhimit. Për të bërë pure, përdoren produkte me cilësi të lartë dhe përdoren teknologji për ruajtjen e vitaminave.
Pureja e foshnjës me kavanoz është e dobishme nëse jeni duke vizituar, ose ndoshta thjesht nuk keni kohë ose dëshirë për të gatuar.
Kur blini kavanoza, shikoni datën e skadencës dhe konkavitetin e kapakut. Duhet të dëgjoni një zhurmë të lehtë kur hapni kavanozin. Ju nuk duhet të ruani një kavanoz të hapur.
Ju nuk duhet ta përbuzni këtë perime, është një produkt vërtet i nevojshëm për një fëmijë. Pureja e lakrës, e përgatitur nga ju ose nga një kavanoz, do t'i sjellë dobi vetëm fëmijës suaj. Mirë oreks për vogëlushin tuaj!
Lakra është e domosdoshme në dietën e fëmijëve, veçanërisht atyre të prirur ndaj alergjive. Është i pasur me vitamina dhe minerale të ndryshme që i nevojiten trupit të fëmijës.
Brokoli
Pak nëna e dinë se brokoli rezulton të jetë në vendin e dytë ndër ushqimet më të shëndetshme që duhen përdorur për të ushqyer fëmijët. Mollët zënë vendin e parë. Brokoli është një produkt dietik i domosdoshëm hipoallergjik. Proteina e kësaj perime është e cilësisë së lartë dhe nuk është inferiore ndaj proteinave shtazore. Ai përmban një sasi të madhe vitaminash (B1, B2, PP, E etj.) dhe mikroelemente të tjera të nevojshme për foshnjat (magnez, kalium, hekur, fibra, etj.). Një fakt interesant është se sasia e vitaminës C në brokoli është e barabartë me sasinë e limonit. Kjo do të thotë, duke blerë brokoli, ju praktikisht po blini një "bombë vitaminë-minerale"!
Lakra është e mirë për sistemin imunitar, për të parandaluar lloje të ndryshme të infeksioneve, tumoreve dhe anemisë.
Lakra e bardhë
Kjo lloj lakre është më e pëlqyera në vendin tonë. Ruhet në mënyrë të përkryer për një kohë të gjatë dhe nuk i humbet vetitë e tij të dobishme. Lakra e bardhë përmban kripëra kaliumi dhe fosfori. Përveç kësaj, është i pasur me vitamina, të cilat janë gjithashtu të nevojshme për trupin e fëmijës (B1, B2, B5, B6, C, etj.).
Nëse një fëmijë (dhe, në parim, një i rritur) konsumon rregullisht lakër në çdo formë (të freskët ose turshi), do të ndihmojë trupin të shërohet nga bronkiti, reumatizmi dhe sëmundjet e zorrëve. Edhe në kohët e lashta, gjethet e lakrës konsideroheshin si ilaç.
Vetëm kjo lloj lakre nuk duhet përdorur në dietën e foshnjave nën një vjeç, pasi shkakton fryrje në zorrë dhe rritje të formimit të gazrave.
Lulelakra
Kjo lloj lakre konsiderohet një produkt dietik i shkëlqyer për fëmijët. Lulelakra krenohet me një përmbajtje më të lartë të proteinave dhe acidit askorbik sesa lakra.
Lulelakra mund të futet në dietën e foshnjave duke filluar nga pesë muajsh (si brokoli).
Kjo perime largon në mënyrë perfekte toksinat nga trupi dhe rekomandohet për diabetin. Është një burim i shkëlqyer i vitaminës C.
Lakrat e Brukselit
Ndryshe nga të gjitha varietetet e mësipërme të lakërve, lakrat e Brukselit ruhen dobët të freskëta. Është më mirë ta përdorni këtë lakër brenda tre ditëve.
Lakra përmban pothuajse të njëjtat vitamina dhe minerale si llojet e tjera. Ai përmban shumë vitaminë C, prandaj është e vlefshme.
Si të gatuaj lakër për një fëmijë, rregulla themelore
Brokoli dhe lulelakra nuk duhet të zihen shumë, përndryshe do të humbasin shijen e tyre. Një opsion i shkëlqyer gatimi është zierja me avull. Është më mirë të zbardhni lulet e brokolit sesa t'i zieni në ujë të valë. Për sa i përket lulelakrës, ajo mund të konsumohet e papërpunuar, edhe për foshnjat njëvjeçare.
Nëse foshnja është nën një vjeç, atëherë bëni pure me patate lloje të ndryshme lakre. Mund të shtoni karrota, kunguj, kunguj të njomë. Shiten kavanoza të gatshme me pure që mund t'u jepen foshnjave.
Fëmijët mund të përdorin lakër për të bërë tava, supa dhe sallata. Gjëja kryesore është të mos e teproni me kripë ose të gatuani shumë. Pasi fëmija të jetë dhjetë muajsh, shtoni mish në lakër.