Prezantimi i çokollatës: dëm ose përfitim
Çokollatë - dëm ose përfitim Përfunduar
1 Çokollatë – dëm ose përfitim Përfundoi: nxënësi 4 “A” i klasës GOU Shkolla e mesme 20 Olga Achkasova Mbikëqyrëse: mësuese e shkollës fillore Rikunova A. V.
3 Hipoteza: Ndoshta çokollata nuk është aspak e dëmshme, madje edhe e shëndetshme.
4 Qëllimi i punës kërkimore: kërkimi i argumenteve që vërtetojnë dëmshmërinë ose përfitimin e këtij produkti.
5 Objektivat: 1. Kryerja e një ankete mes nxënësve dhe prindërve; 2. gjeni dhe studioni materiale për origjinën dhe historinë e kësaj delikatesë; 3. zbuloni nëse çokollata është më e dëmshme apo e dobishme; 4. bëni rekomandime si për adhuruesit e çokollatës ashtu edhe për kundërshtarët.
6 Olmekë. Historia e çokollatës daton më shumë se tre mijë vjet. Frutat e kakaos ishin të njohura për qytetërimin Olmec - Indianët Amerikanë që jetuan një mijë vjet para Krishtit.
7 Fillimisht, çokollata konsumohej vetëm si pije. Nga gjuha e indianëve meksikanë, fjala "çokollatë" përkthehet si "ujë i nxehtë" ose "ujë dhe shkumë". Pija ishte mjaft viskoze, e hidhur dhe përgatitej me erëza dhe barishte aromatike.
8 Vendlindja e çokollatës, ashtu si pema e kakaos, është Amerika Qendrore dhe Jugore
9 Për një kohë të gjatë, çokollata ishte në dispozicion vetëm për shumë të pasurit: prodhimi ishte kompleks dhe përbërësit ishin shumë të shtrenjtë. Frutat e kakaos përdoreshin nga popullsia vendase si para. Të vdekshmit e thjeshtë nuk mund ta provonin pijen: ishte aq e shtrenjtë sa mund të blihej një skllav i mirë për njëqind kokrra kakao.
10 Në fund të shekullit të 19-të, pastiçerët ishin në gjendje të arrinin prodhimin e vitit pothuajse modern të çokollatës - inxhinieri Conrad van Houten shpiku dhe patentoi një prese hidraulike, me ndihmën e së cilës u nxorr vaj nga kokrrat e kakaos - së pari zvicerani Daniel Peter. nxori në treg çokollatën e ngurtë me qumësht - shpikësi Rudolf Lindt nga Berna, pasi kishte bërë një pajisje origjinale, filloi të prodhonte çokollatë që shkrihej në gojë.
12 1. Çfarë ëmbëlsirash preferoni?
13 2. Sa shpesh hani çokollatë?
14 Klasifikimi i çokollatës. Çokollatë e zezë: Çokollatë e zezë: masë kakao + gjalpë kakao + sheqer Çokollatë me qumësht: masë kakao + gjalpë kakao + sheqer + qumësht pluhur Çokollatë e bardhë: sheqer pluhur + gjalpë kakao + qumësht pluhur + kripë + vanilinë Çokollata me mbushje prodhohet në formën e pllakave , shufra dhe figura të tjera me mbushje të ndryshme.
15 Opinionet e kundërshtarëve të çokollatës Mund të shkaktojë probleme serioze të lëkurës ose alergji Me fillimin e shekullit të njëzetë erdhën dyshimet se çokollata mund të shndërrohej në një drogë. Disa vite më parë, në shtyp u shfaqën botime për ekzistencën e njerëzve që janë aq të apasionuar pas çokollatës sa është koha për të folur për varësinë e vërtetë. Njerëzit e ndjeshëm ndaj saj hanë deri në 5 shufra çokollatë në ditë. Çon në peshë të tepërt.
17 Opinion i mbështetësve të çokollatës Çokollata ju jep energji dhe përmirëson gjendjen shpirtërore Ju kursen nga sulmi në zemër dhe goditje në tru Çokollata mund të përmirësojë aftësitë mendore për një kohë të shkurtër Duke përdorur çokollatën mund të parandaloni demencën në pleqëri Çokollata përmban një substancë të veçantë antiseptike që ndihmon në përballimin e gurit të dhëmbëve çdo ditë. Konsumimi i çokollatës nga nënat në pritje është i dobishëm ndikon tek foshnjat e porsalindura, foshnjat e tyre buzëqeshin dhe qeshin shumë.
18 Pa dyshim, çokollata është një produkt jo vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm!
19 3. A mendoni se çokollata është e shëndetshme apo e dëmshme?
20 Përfundim. Çokollata, si çdo produkt tjetër, mund të jetë e dëmshme nëse: - - së pari, nëse e hani në sasi të mëdha; - Së dyti, nëse hani çokollatë të zezë false, nuk është e vërtetë.
21 Si të dalloni çokollatën e vërtetë?
22 GOST duhet të jetë në paketim; GOST duhet të jetë në paketim; Çmimi i një pllake 100 gram (e errët) është mesatarisht 70 rubla - mos e blini më lirë!; Çmimi i një pllake 100 gram (e errët) është mesatarisht 70 rubla - mos e blini më lirë!; Kërkoni 3 përbërës: masë kakao, pluhur kakao dhe gjalpë kakao, nëse ka të tjerë, çokollata nuk është e vërtetë; Kërkoni 3 përbërës: masë kakao, pluhur kakao dhe gjalpë kakao, nëse ka të tjerë, çokollata nuk është e vërtetë; Emulsifikues sheqeri, lecithin, aromatizues dhe aditiv E 322 - mos e prishni çokollatën e vërtetë; Emulsifikues sheqeri, lecithin, aromatizues dhe aditiv E 322 - mos e prishni çokollatën e vërtetë; Çokollata duhet të shkrihet në gojë Çokollata duhet të shkrihet në gojën tuaj
23 Faleminderit për vëmendjen tuaj!
www.myshared.ru
Çokollata - dëm apo përfitim? Çokollata - dëm apo përfitim? Plotësuar nga nxënësit e klasës 4 dhe Shkolla e Mesme MBOU 2, Bolotny. - prezantimi
1 Çokollatë – dëm apo përfitim? Çokollata - dëm apo përfitim? Përfunduar nga nxënësit e klasës 4 dhe MBOU Shkolla e Mesme 2, Bolotny
2 Hipoteza: çokollata ka një efekt të dobishëm në shëndetin dhe mirëqenien e njeriut nëse konsumohet me moderim. Qëllimi i studimit: të studiohet çështja e efekteve pozitive dhe negative të çokollatës në trupin e njeriut dhe, mbi këtë bazë, të bëhet një studim i opinionit publik për këtë çështje.
3 Objektivat e studimit: 1. Studioni literaturën për temën e zgjedhur: të njiheni me historinë e origjinës së çokollatës dhe të studioni vetitë e saj të dobishme dhe negative 2. Hartoni pyetësorë për të anketuarit. 3. Kryeni një anketë me nxënësit e klasës së 4-të, prindërit, mësuesit dhe shitësit e dyqaneve ushqimore.
4 1. Nga historia e çokollatës
5 Carl Linnaeus u dha këtyre bimëve emrin shkencor "Theobroma" më shumë se 200 vjet më parë, që do të thotë "ushqim i perëndive" në latinisht.
7 Frutat e pemës së kakaos quhen bishtaja kakao. Pemët e reja zakonisht fillojnë të japin fryte pas 3-5 vjetësh. Një bisht kakao peshon afërsisht 200 deri në 800 g dhe shpërthen me një çarje të thatë kur piqet pas 5-6 muajsh. Gjatë kësaj kohe, ajo ndryshon ngjyrën nga jeshile në të verdhë dhe nga e kuqe në portokalli.
8 1502 Christopher Columbus ishte evropiani i parë që shijoi çokollatën për një kohë shumë të gjatë. Ai e mori atë si dhuratë nga banorët vendas të ishullit Guanaja (në Karaibe) në vit. Fernando Cortez shkoi te murgjit spanjollë me një kuti me kokrra kakao. Meqenëse kakaoja u bë një pije e detyrueshme për aristokratët spanjollë çdo vit. Peshkopët e Meksikës u mblodhën për një kongres me çokollatë, sepse Kisha Katolike ndaloi gjithçka që sillte kënaqësi.
9 1770 Kompania e parë franceze u krijua për të përdorur një shtypje hidraulike në prodhimin e çokollatës.
10 2. Bërja e çokollatës Procesi i përgatitjes së çokollatës fillon me pjekjen e fasuleve. Ato pastrohen dhe piqen për të hequr çdo lagështi të mbetur dhe për të arritur aromën dhe aromën karakteristike të kakaos.
11 Një makinë e gjerë grimcuese dhe e grimcuar, e ngjashme me një komodë të madhe sirtarësh, shtyp pa mëshirë dhe bluan fasulet, duke i kthyer ato në bollgur.
12 Një ëndërr fëmijërie është një rubinet nga i cili derdhet çokollata e gatshme.
13 3. Klasifikimi i asortimentit të çokollatës
14 Çokollatë me mbushje pa mbushje Çokollatë artificiale pa shtesa Me shtesa ëmbëlsirë e zakonshme ëmbëlsirë e zakonshme poroze e bardhë
15 4. Përfitimet e çokollatës 1. Çokollata lehtëson depresionin 2. Çokollata përmban substanca të quajtura flavonoidë. Këto substanca mund të mbështesin funksionimin normal të zemrës dhe gjakut. Dhe kakao redukton prodhimin e kolesterolit, i cili është i dëmshëm për zemrën dhe arteriet. 3. Ngrënia e çokollatës zvogëlon gjasat për kancer, ulçera në stomak, ethet e barit dhe forcon imunitetin e trupit.
16 4. Varietetet e errëta të çokollatës stimulojnë prodhimin e endorfinës - hormonet e lumturisë. 5. Çokollata e zezë përmirëson funksionimin e enëve të gjakut. Hulumtimet e shkencëtarëve amerikanë kanë treguar se njerëzit që hanë çokollatë 2-3 herë në muaj ndihen më mirë se ata që heqin dorë plotësisht nga çokollata.
17 5.Efektet negative të çokollatës Konsumimi i tepërt i çokollatës mund të shkaktojë disa probleme: alergji, peshë të tepërt, kolesterol.
18 6. Rekordet e çokollatës Guinness Cokollata më e madhe në botë peshonte afërsisht 2280 kg.
19 Në shkurt 1991, modeli më i gjatë i çokollatës u krijua në Barcelonë. Krijesa shembullore arriti 8.5 m lartësi dhe kënaqi shikuesit derisa ata filluan të kafshonin në ekspozitë.
20 Një kuzhinier nga Gjermania dhe ekipi i tij krijuan zemrën më të madhe në botë të bërë nga çokollatë dhe brumë xhenxhefili për Ditën e Shën Valentinit. Zemra peshon rreth 922 kilogramë, lartësia dhe gjerësia janë 5 metra.
21 Çokollata më e madhe në Rusi. Kjo pjesë e artit të ëmbëlsirave peshonte 500 kg, gjatësia e saj ishte 2 m 73 cm, gjerësia 1m 25 cm dhe lartësia - 14 cm.
22 pastiçeri amerikanë ndërtuan një karamele gjigante - një tartuf me çokollatë të zezë më shumë se 2 metra të lartë dhe me peshë 3 tonë. Do të përshtateshin gati 700 mijë karamele me përmasa të rregullta.
23 7. Si të dallojmë çokollatën e vërtetë? 1. GOST duhet të jetë në paketim; 2. Kërkoni 3 përbërës: masë kakao, pluhur kakao dhe gjalpë kakao, nëse ka të tjerë, çokollata nuk është e vërtetë; 3. Sheqeri, emulsifikuesi, lecitina, aromatizuesi dhe shtesa E 322 - mos e prishni çokollatën e vërtetë; 4. Çokollata duhet të shkrihet në gojën tuaj.
26 Përfundim - çokollata është një delikatesë e preferuar e fëmijëve dhe të rriturve, por ata dinë pak informacion për të, të gjithë do të donin të dinin për përfitimet dhe dëmet e çokollatës, si dhe ku erdhi tek ne. Prandaj, rezultatet e këtij studimi u prezantuan në konferencën kërkimore të shkollës. Kështu, hipoteza për efektet e dobishme të çokollatës në shëndetin dhe mirëqenien e njeriut, nëse konsumohet në moderim, u vërtetua. Hulumtimi ynë ka arritur qëllimin e tij, detyrat e caktuara janë zgjidhur.
www.myshared.ru
Prezantimi "Dëmi dhe përfitimet e çokollatës!"
Përshkrimi i prezantimit sipas sllajdeve individuale:
1 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Tema: “ÇOKOLLATA: PËRFITIME APO DËM?” DREJTORJA E PROJEKTIT: MËSUESJA-PSIKHOLOG NATALIA FELIXOVNA KATSEVICH NOU "Shkolla e Bashkëpunimit" PROJEKT KËRKIMOR Klasa e 6-të nxënësit "A"
2 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Rëndësia e punës është për faktin se shumë të rritur, si dhe fëmijë, nuk kanë informacion të plotë për përfitimet dhe dëmet e çokollatës. Disa prindër as nuk duan të dëgjojnë që fëmijët e tyre thjesht ta shijojnë atë, dhe disa, përkundrazi, duke menduar se zhvillon aktivitetin e trurit, i ushqejnë fëmijët e tyre këtë delikatesë. Prandaj, ne donim të dinim gjendjen e vërtetë të punëve. Pa çokollatë - pa mëngjes! Charles Dickens (shkrimtar anglez)
3 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
E morëm temën për çokollatën sepse na pëlqen shumë çokollata. Ndoshta tani të gjithë menduan: "Kush nuk e do atë!" Çfarë marrim më shpesh si kënaqësi kur vizitojmë? Sigurisht, një kuti me çokollata ose një copë çokollatë e shijshme! Po pyesnim: çfarë lloj çokollate pëlqejnë fëmijët dhe të rriturit? Ne gjithashtu donim vërtet të dinim se ku u shfaq për herë të parë çokollata? Nga se prodhohet, çfarë lloje çokollate ka? Gjithashtu na interesonte të dinim nëse është e vërtetë që çokollata prish dhëmbët dhe pse nuk mund të hani shumë prej saj. Dhe në përgjithësi, sa e dëmshme dhe e shëndetshme është çokollata.
4 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Qëllimi i punës kërkimore ishte kërkimi i argumenteve që vërtetojnë dëmshmërinë ose dobinë e çokollatës. Eksploroni efektet pozitive dhe negative të çokollatës. Ne ia arritëm qëllimit përmes një sërë detyrash: Gjeni dhe studioni materiale rreth origjinës dhe historisë së delikatesës; Zbuloni nëse çokollata është më e dëmshme apo e dobishme; Kryeni një anketë midis nxënësve të shkollave fillore për përfitimet dhe dëmet e çokollatës; Bëni rekomandime për ata që janë pro dhe kundër çokollatës.
5 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Hipoteza: 1. Çokollata ka një efekt të dobishëm në shëndetin dhe mirëqenien e njeriut nëse konsumohet me masë. 2. Ndoshta çokollata është krejtësisht e padëmshme, madje edhe e shëndetshme?
6 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Pjesa kryesore Hyrje Sipas shkencëtarëve, çokollata mund të jetë e mirë për shëndetin: Çokollata ndihmon në ruajtjen e një zemre dhe enëve të gjakut të shëndetshme. Çokollata e zezë përmban flavonoide (substanca natyrale me veti të fuqishme antioksiduese) dhe substanca të tjera që forcojnë enët e gjakut dhe përmirësojnë qarkullimin e gjakut. Çokollata është e pasur me sheqer dhe yndyrë, dhe përmban shumë minerale që i japin energji trupit. Çokollata përmban substanca që mund të përmirësojnë disponimin tuaj. Sheqeri që përmban çokollata mund të shkaktojë prishjen e dhëmbëve. Prandaj, është më mirë të hani çokollatë të zezë dhe të lani dhëmbët pas ëmbëlsirave. Një alergji ndaj çokollatës mund të shkaktohet nga aditivët artificialë të përmbajtur në një produkt me cilësi të dobët, si dhe nga konsumimi në sasi të mëdha.
7 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Kemi kryer një anketë mes nxënësve të shkollës sonë. Janë intervistuar 100 persona. Bazuar në rezultatet e sondazhit, zbuluam se pothuajse të gjithë hanë çokollatë sepse është një ëmbëlsirë e shijshme. Çokollata e zezë konsiderohet më e shëndetshme, por 30% e të anketuarve preferojnë të hanë çokollatë me qumësht. Të gjithë mendojnë se çokollata është e dëmshme për dhëmbët dhe shkakton alergji. Zbuluam se shumë djem do të donin të dinin më shumë për çokollatën. Prandaj, shpresojmë se puna jonë kërkimore do të jetë e dobishme.
8 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
studime të nxënësve të shkollave fillore Në studim morën pjesë 100 nxënës të institucionit arsimor jofitimprurës “Shkolla e Bashkëpunimit” të moshës 7-10 vjeç 1. Çokollata është e dobishme 75% 2. Çokollata është e dëmshme 25% 3. U pëlqen çokollata 80% 4. Nuk u pëlqen çokollata 20% 5 U pëlqen: çokollata e zezë 30% - çokollatë qumështi 40% - e bardhë 20% - me mbushje 10% 6. Ata hanë shpesh çokollatë (çdo ditë) 40% 7. Hanë rrallë çokollatë (në fundjavë , në festa) 50% 8. Nuk e hanë çokollatën 10% 9. Dinë për origjinën e çokollatës 40% 10. Nuk mendojnë se si prodhohet çokollata 60%
Rrëshqitja 9 
10 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
V 1500 vjet më parë fjala "kakawo" u dëgjua për herë të parë gjatë kulmit të qytetërimit Olmec V1000 vjet më parë, qytetërimi Mayan. Ata zbuluan dhe kultivuan një pemë të egër kakao. Në këtë kohë, u ngrit shqiptimi modern i fjalës "kakao" Christopher Columbus ishte i pari që solli çokollatën në Evropë.
11 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Fillimisht, çokollata konsumohej vetëm si pije. Nga gjuha e indianëve meksikanë, fjala "çokollatë" përkthehet si "ujë i nxehtë" ose "ujë dhe shkumë". Pija ishte viskoze, kishte shije të hidhur dhe përgatitej me erëza dhe barishte aromatike.
12 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Sot mund të gjeni çokollatë në një larmi shijesh. Mund të jetë një pjatë e shijshme me shije të hidhur ose pak qumështore, të thartë ose të butë etj. Klasifikimi i çokollatës Çokollatë e zezë Çokollatë qumështi Çokollatë e bardhë Çokollatë e mbushur
Rrëshqitja 13 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Si të dalloni çokollatën e vërtetë?
Rrëshqitja 14 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
GOST duhet të jetë në paketim; Kërkoni për 3 përbërës: masën e kakaos, pluhurin e kakaos dhe gjalpin e kakaos, çokollata duhet të shkrihet në gojë dhe të sjellë kënaqësi nga shija.
15 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Kur blini çokollatë, sigurisht, duhet t'i kushtoni vëmendje paketimit, por një prodhues i paskrupullt mund të printojë çfarë të dojë në etiketë. Por ai nuk mund të mashtrojë shijen e blerësit. Ja si duhet të jetë çokollata e vërtetë: me ngjyrë uniforme dhe me një sipërfaqe të lëmuar me shkëlqim, mat në pushim, thyhet me një çarje karakteristike, shkrihet menjëherë në gjuhë (pasi gjalpi i kakaos shkrihet tashmë në +32 o C).
16 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Çokollata dhe çokollata legjendare sovjetike
Rrëshqitja 17 
18 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Shumë çokollatë këto ditë
Rrëshqitja 19 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Rekordet e çokollatës Guinness Zemra më e madhe me çokollatë, 2004, Madrid, Spanjë Zemra më e madhe e bërë në Samara në shtator 2013 u përfshi në Librin e Rekordeve Ruse Rrokaqielli më i lartë me çokollatë 2006, Nju Jork, SHBA
20 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Rekordet Guinness me çokollatë Veza e Pashkëve me çokollatë më e madhe 8 mars 2008, Portugali çokollata më e gjatë Mars 2010, Itali Shtator 2010, Jerevan, Armeni
21 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Rekordet e çokollatës Guinness Skulptura më e madhe me çokollatë Prill 2010, Milano, Itali Lepuri më i madh me çokollatë 2010, Afrika e Jugut
Rrëshqitja 22 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Fabrika e ëmbëlsirave "Babaevsky"
Rrëshqitja 23 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Fabrika e ëmbëlsirave "Tetori i Kuq"
24 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Fabrika e ëmbëlsirave "Rot Front"
25 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Fabrika e ëmbëlsirave "Bolshevik"
26 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Të hamë apo të mos hamë çokollatë??? Dëmi i çokollatës Çokollata e ngrënë gjatë natës ka një efekt të dëmshëm në trup. Konsumimi i tepërt i çokollatës mund të çojë në mbipeshë. Çokollata shkakton alergji. Ngrënia e sasive të mëdha të çokollatës mund të shkaktojë nauze, urth dhe dhimbje stomaku. Çokollata është fajtori i peshës së tepërt. Çokollata është fajtori i prishjes së dhëmbëve. Nuk ka vitamina në çokollatë. Çokollata është e dëmshme për zemrën dhe enët e gjakut.
Rrëshqitja 27 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Të hani apo të mos hani çokollatë? Përfitimet - Çokollata përmirëson disponimin tuaj, ju jep një rritje të energjisë dhe ju jep energji. -Kaliumi dhe magnezi që përmban çokollata kontribuojnë në funksionimin normal të sistemit nervor. -Çokollata stimulon kujtesën dhe aktivitetin e trurit të një personi, rrit vëmendjen, rezistencën ndaj stresit dhe forcon sistemin imunitar. -Kështu, çokollata mund të jetë një mjet për parandalimin e ftohjes, dhe së fundmi shkencëtarët kanë vërtetuar se kjo ëmbëlsirë mund të lehtësojë edhe kollën.
28 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
PËRFITIMET Çokollata e zezë djeg yndyrën. Karbohidratet e çokollatës shpërbëhen shpejt dhe konsumohen po aq shpejt. Ngrënia e çokollatës në sasi të arsyeshme mund të jetë edhe pjesë e një diete. Çokollata normalizon presionin e gjakut dhe forcon enët e gjakut. Çokollata është më pak e rrezikshme për dhëmbët sesa ëmbëlsirat e tjera, pasi kakaoja parandalon shkatërrimin e smaltit të dhëmbëve.
Rrëshqitja 29 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
KU MUND TË PËRDOR çokollatën? Gatimi Sigurisht, gatimi është përdorimi kryesor i çokollatës. Të gjithë janë të njohur me ëmbëlsirat me çokollatë, arrat e mbuluara me çokollatë, medaljet e çokollatës, spërkatjet me çokollatë, kakaon dhe kafenë e mbushur me çokollatë. Çokollata mund të përdoret në gatim në mënyra krejtësisht të ndryshme, siç e lejon imagjinata juaj. Një shembull i mrekullueshëm i kësaj është përgatitja e ëmbëlsirave me çokollatë të bëra në shtëpi nga frutat, për shembull, bananet ose frutat e thata - kajsi të thata ose kumbulla të thata. Cosmetology Çokollata përdoret gjithashtu në kozmetologji. Në bazë të tij bëhen mbështjellje dhe maska të llojeve të ndryshme. Besohet se çokollata, ose më mirë 100% kakao, e cila është pjesë e saj, forcon enët e vogla të gjakut, tonifikon dhe ushqen lëkurën. Me përdorim të rregullt, ato premtojnë efektin e djegies së centimetrave shtesë. Për flokët, maskat me bazë kakao përdoren shpesh për të marrë një ngjyrë më të ndritshme të flokëve për brunet - në të vërtetë, falë bojës natyrale, si dhe gjalpit të kakaos në çokollatë, flokët transformohen jo më keq sesa pas shpëlarjes me hithra. Gjithashtu, duke bërë një maskë fytyre me çokollatë, mund të shtrëngoni konturin e fytyrës dhe ta bëni fytyrën tuaj të duket më e freskët.
30 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
ÇFARË MUND TË BËNI NGA ÇOKOLLATA? 1.Puding me çokollatë; 2. Mus i thjeshtë me çokollatë; 3. Ëmbëlsirë me çokollatë “Fabulous”; 4. Tortë me çokollatë; 5.Fondue me çokollatë-luleshtrydhe; 6.Frappe me çokollatë-banane; 7.Ëmbëlsirë me çokollatë dhe krem; 8.Pije me çokollatë të nxehtë; 9. Salcë me çokollatë.
31 rrëshqitje 
32 rrëshqitje 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Shpikjet tona! Çokollatë e bërë në shtëpi Merrni 5 lugë gjelle. lugë qumësht, 50 gr. gjalpë. 6-8. lugë sheqer, 5 lugë gjelle. lugë kakao, 1 lugë. lugë miell. Ne kemi përdorur kallëpe silikoni, ose mund të përdorni edhe kallëpe akulli. Morën një tenxhere, hodhën qumësht, kakao, sheqer, përzien gjithçka dhe e vunë në zjarr. Lëreni të ziejë dhe shtoni 50 g. gjalpë. Më pas përzierja përzihet ngadalë. Më pas shtojmë gradualisht miellin dhe e sjellim në valë. Pasi mielli të jetë përzier plotësisht në mënyrë të barabartë, hiqeni tiganin nga soba. Shtoni arrat si mbushje dhe masën e derdhni në një kallëp. Më pas e vendosin në ngrirje. Dhe pas 3-4 orësh çokollata u bë e fortë. ISHTE E SHIJSHME!
Rrëshqitja 33 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Pasi studiuam llojet e çokollatës dhe efektin e saj në shëndetin e njeriut, zbuluam se: Çokollata nuk është vetëm një delikatesë, por edhe një produkt shumë ushqyes dhe me shumë kalori; Çokollata e vërtetë duhet të përmbajë masë kakao dhe gjalpë kakao; Më e shëndetshme është çokollata e zezë (e hidhur); Çokollata është burim i humorit të mirë; Çokollata nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme nëse konsumohet në sasi të vogla.
Rrëshqitja 34 
Përshkrimi i rrëshqitjes:
Arritëm në përfundimin se thjesht nuk ka arsye serioze për t'i mohuar vetes konsumimin e çokollatës së vërtetë. Thjesht duhet të mbani mend se gjithçka ka nevojë për moderim. Çokollata ka një efekt të dobishëm në shëndetin dhe mirëqenien e njeriut.
35 rrëshqitje 
informacion i pergjithshem
infourok.ru
Prezantimi "Çokollata - dëm ose përfitim".
Puna kërkimore "Çokollata - dëm apo përfitim?"
Kryhet:
Nxënësi i klasës së tretë,
MBOU "Shkolla e mesme Gorodishchenskaya"
Chernova Valeria
Qëllimi: Zbuloni nëse çokollata është e mirë apo e keqe për shëndetin e fëmijëve.
1 . Njihuni me historinë e origjinës së çokollatës;
2. Përshkruani përbërësit kryesorë të çokollatës;
3. Analizoni përbërjen e çokollatës;
4. Kryerja e një ankete mes studentëve;
5. Zbuloni se çfarë efekti mund të ketë çokollata në shëndetin e fëmijëve.
Hipoteza: Unë supozoj se nëse çokollata konsumohet me masë, ajo ka një efekt pozitiv në trupin e njeriut.
Objekti i studimit: çokollatë.
Lënda e hulumtimit: efekti i çokollatës në shëndetin e fëmijëve.
Metodat e kërkimit: mbledhja e informacionit nga burime të ndryshme, pyetja, eksperimentimi, krahasimi, përgjithësimi.
Lënda e parë kryesore është kokrrat e kakaos
Fruti i pemës së kakaos rritet në trung. Ata duken si tranguj të verdhë të ndezur, dhe tuli i brendshëm përmban 20 deri në 40 kokrra ose fasule (shumë të hidhura!)
Evropiani i parë që zbuloi fuqinë e kokrrave të kakaos ishte Christopher Columbus në 1502.
Që nga ai moment, çokollata filloi marshimin e saj triumfal nëpër Evropë.
Nga kakao te çokollata
Renditja
Bluarje
Duke studiuar asortimentin e çokollatës, u binda për shumëllojshmërinë e saj.
Familja e çokollatës
çokollatë e zezë
çokollatë me qumësht
Çokollatë e bardhë
çokollatë diabetike
çokollatë poroze
çokollatë me mbushje
Përbërja e çokollatës
Lloji i çokollatës
Sheqeri, masa e kakaos, gjalpi i kakaos,
Laktik
proteina yndyrna karbohidrate
Sheqer, qumësht pluhur, masë kakao, gjalpë kakao, proteina, yndyrna, karbohidrate
Sheqer, gjalpë kakao, qumësht pluhur,
proteina yndyrna karbohidrate
Përfundim: përbërësit identikë të identifikuar të përmbajtur në lloje të ndryshme të çokollatës: sheqeri, masa e kakaos, gjalpi i kakaos, proteinat, yndyrat, karbohidratet kanë një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut.
Rezultatet e anketës
A e doni çokollatën?
Çfarë lloj çokollate preferoni?
e dua shume -90%
A mendoni se çokollata është e shëndetshme?
Më pëlqen, por jo shumë - 10%
bulmet -50%
Nuk më pëlqen - 0%
Jeni të interesuar të mësoni më shumë për origjinën e çokollatës, përfitimet dhe dëmet e çokollatës?
çokollatë me aditivë -30%
e hidhur -10%
nuk e di -37%
nuk e di -3%
Karakteristikat e dobishme të çokollatës
përmirëson disponimin
- shkakton një rritje të forcës
- fuqizon
- rrit performancën
- rrit vëmendjen
- forcon sistemin imunitar
- forcon zemrën
- përmirëson qarkullimin e gjakut
- normalizon presionin e gjakut
- çokollata e zezë djeg yndyrën
- të mira për mishrat dhe dhëmbët
- ilaç për kollën
- në kozmetologji
- stimulon kujtesën e njeriut dhe aktivitetin e trurit
Trajtim me çokollatë për kollën në shtëpi.
Receta për kollën dhe bronkitin
Përbërësit:
- Lëng aloe - 1 lugë gjelle
- Gjalpë pa kripë - 100 g
- Yndyrë derri ose pate - 100 g
- mjaltë - 100 g
- Pluhur kakao - 50 g
Mënyra e gatimit:
shkrini yndyrën dhe gjalpin, shtoni mjaltin, lëngun e aloes dhe kakaon. Përziejini mirë për të formuar pastë çokollate. Mbajeni në frigorifer. Aplikimi: merrni 1 lugë gjelle tri herë në ditë para ngrënies.
Dëmi i çokollatës
Çokollata mund të dëmtojë njerëzit
- ata që vuajnë nga alergjitë
- pacientët me diabet mellitus
- të cilët nuk janë në gjendje të kufizohen në ngrënien e ëmbëlsirave.
- Çdo çokollatë është kundërindikuar për fëmijët nën 2 vjeç!
Rekorde me çokollatë
Rusi: çokollatë e madhe
Argjentinë: vezë me çokollatë
Nju Jork: Kulla e çokollatës
Spanja: zemër me çokollatë
Belgjikë: Treni me çokollatë
MB: pllaka gjigante
Eksperimenti 1: Efekti i temperaturës së lartë në çokollatë. Qëllimi: A ndikon temperatura e lartë në gjendjen e çokollatës?
Përfundim: 1. Çokollata shkrihet në nxehtësi, kështu që ju duhet ta mbani në një vend të freskët.
2. Çokollata e shkrirë mund të konsumohet si pije me qumësht dhe sheqer të shtuar, si kafe apo kakao. Kjo pije quhet “Hot Chocolate” dhe shërbehet edhe në kafene.
Eksperimenti 2. Zbulimi i yndyrave në çokollatë. Objektivi: Cila çokollatë ka më shumë gjalpë kakao?
I mbështjella copat e çokollatës së ndryshme në një pecetë, e mbajta në dorë për pak dhe më pas e shtypa. Pas ca kohësh, në pecetë u shfaqën njolla yndyre. Kjo dëshmon se çokollata përmban gjalpë kakao. Krahasova njollat e marra nga çokollata e bardhë, qumështi dhe e zezë.
Përfundim: Çokollata e bardhë përmban më pak gjalpë kakao, çokollata me qumësht përmban një sasi mesatare dhe çokollata e zezë përmban më shumë gjalpë kakao. Kështu që është më e dobishme.
Përvoja 3: Maska e fytyrës. Qëllimi: Zbuloni se çfarë efekti ka çokollata në lëkurën e fytyrës.
Përfundim: Si rezultat i kësaj përvoje, lëkura e fytyrës u bë e lëmuar dhe e mëndafshtë. Gjyshja ishte e lumtur!
Eksperiment: Bërja e çokollatës. Qëllimi: A është e mundur të përgatisni çokollatë në shtëpi?
Produktet:
qumësht, gjalpë, sheqer, kakao, miell.
Në tigan hidhen 6 lugë sheqer, 5 lugë kakao, hidhet qumështi, përzihet mirë dhe vihet në zjarr.
Lëreni të ziejë dhe shtoni 50 gram gjalpë. Më pas përzieni ngadalë përzierjen. Më pas shtojmë gradualisht 1 lugë çaji miell dhe e lëmë të vlojë. Pasi mielli është përzier plotësisht në mënyrë të barabartë, e kemi hequr tiganin nga soba. Arrat përdoreshin si mbushje.
Më pas masën e derdhim në kallëpe dhe i vendosim në ngrirje. Pas 4 orësh çokollata u bë e fortë.
Përfundim: Ju mund të bëni çokollatë në shtëpi.
Ju gjithashtu mund të përgatisni delikatesa të ndryshme ëmbëlsirash me shtimin e çokollatës: banane të mbuluara me çokollatë, qershi të mbuluara me çokollatë, çokollatë të nxehtë, akullore me çokollatë dhe shumë të tjera.
Si të dalloni çokollatën e vërtetë:
- 1. GOST duhet të jetë në paketim.
- 2. Çokollata e cilësisë së lartë nuk është e lirë.
- 3. Duhet të përmbajë tre përbërës: masë kakao, gjalpë kakao, pluhur kakao.
- 4. Pritet me zhurmë dhe nuk zgjat kurrë.
- 5. Shkrihet menjëherë në gojë dhe nuk ngjitet në dhëmbë.
- 6. Sipërfaqja e pllakës është e lëmuar, por në thyerje është mat.
Në procesin e kërkimit tim, zbulova se hipoteza ime u konfirmua plotësisht.
Çokollata ka një efekt të dobishëm për njerëzit.
Çokollata përmban substanca të dobishme që kanë një efekt pozitiv në funksionimin e trupit.
Hani çokollatë për shëndetin tuaj
por me moderim!
Faleminderit per vemendjen!
Ju bëftë mirë!
Rrëshqitja 2
Qëllimet, objektivat dhe lënda e kërkimit
Qëllimi i studimit: të studiojë çështjen e efekteve pozitive dhe negative të çokollatës në trupin e njeriut dhe mbi këtë bazë.
Objektivat e kërkimit:
- Studioni literaturën për temën e zgjedhur: çokollatën dhe studioni vetitë e saj të dobishme dhe negative
- Krijoni pyetësorë për të anketuarit
Lënda e hulumtimit: dukuri dhe fakte që konfirmojnë përfitimet dhe dëmet e çokollatës.
Rrëshqitja 3
Rezultatet e anketës
Rrëshqitja 4
Çokollatë me mbushje
Çokollata me mbushje përgatitet nga masa e çokollatës pa aditivë dhe me shtimin e qumështit. Prodhohet në formë shufrash, shufrash dhe formash të tjera me mbushje të ndryshme: arra, krem, qumësht, gjalpë.
Rrëshqitja 5
Shkencëtarët besojnë se çokollata lehtëson depresionin
- Dhe kanë të drejtë! Në fund të fundit, kur hani çokollatë, shpërqendroheni nga mendimet dhe temat e tjera.
- Çokollata përmban një substancë të quajtur flavonoid. Kjo substancë mund të mbështesë funksionimin normal të zemrës dhe gjakut. Dhe kakao redukton prodhimin e kolesterolit, i cili është i dëmshëm për zemrën dhe arteriet.
Rrëshqitja 6
A është e vërtetë që çokollata të jep energji?
- Po, çokollata është e pasur me sheqer dhe yndyrë, dhe gjithashtu përmban kalium dhe magnez, si dhe sasi të vogla proteinash.
- A është e vërtetë që çokollata është e mirë për zemrën?
- E drejta. Mjekët kanë zbuluar se kokrrat e kakaos përmbajnë substanca që kanë një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular.
Rrëshqitja 7
A është çokollata e keqe për dhëmbët tuaj?
Nr. Ndryshe nga ëmbëlsirat e tjera, çokollata është më pak e rrezikshme: kakaoja parandalon shkatërrimin e smaltit të dhëmbëve. Gjalpi i kakaos që gjendet në çokollatë i mbështjell dhëmbët me një shtresë mbrojtëse dhe i mbron ata nga shkatërrimi. Natyrisht, çokollata nuk është zëvendësues për larjen e dhëmbëve, por dentistët besojnë se çokollata është më pak e dëmshme se, të themi, karameli.
Rrëshqitja 8
Si të merrni çokollatë
Rrëshqitja 10
Makina e klasifikimit rendit varietetet e çokollatës
Rrëshqitja 13
Procesi i përgatitjes së çokollatës
Rrëshqitja 14
Llojet e çokollatës
- e hidhur;
- gjysmë e hidhur (ëmbëlsirë);
- laktik.
Rrëshqitja 15
Llojet e çokollatës me qumësht
Ekzistojnë 3 lloje të çokollatës me qumësht:
- errët;
- laktik;
- të bardhë.
Rrëshqitja 16
Llojet e çokollatës në varësi të recetës
Në varësi të recetës dhe mënyrës së përpunimit, çokollata ndahet në:
- e zakonshme;
- ëmbëlsirë;
- e bardhë;
- poroze;
- çokollatë me mbushje.
Rrëshqitja 17
Rekorde me çokollatë
Rrëshqitja 18
Skulptura më e madhe
Kjo çokollatë është 6 m e lartë.
Rrëshqitja 19
Veza më e madhe me çokollatë
- Përmasat: 8,32 m x 6,39 m.
- U deshën 50 mijë cokollata.
- Në këtë vezë kanë punuar 26 punëtorë.
Rrëshqitja 20
Mjellma më e madhe e çokollatës
Skulptura gjigante arrin 2 m lartësi, dhe pesha e saj është 2 ton.
Rrëshqitja 21
Karamele gjigante tartufi
Kjo karamele është më shumë se 2 m e lartë dhe peshon 3 ton.
Varvara Pundeva
Projekti për fëmijë “Çokollatë. dëm apo përfitim"
Institucion arsimor parashkollor autonom komunal
qyteti formues komunal i Nyaganit
« te femijeve një kopsht zhvillimor i përgjithshëm me zbatim prioritar të aktiviteteve në drejtimin social dhe personal të zhvillimit të fëmijëve
№ 11 "Kush peshku"
Subjekti:
« Cokollate. Dëm ose përfitim»
Nxënësi i grupit përgatitor
MADOU MO, Nyagan “D/s Nr. 11 "Kush peshku"
Artyushkin Nikita
Menaxherët: Edukatorët e Institucionit Arsimor Mjekësor të Rajonit të Moskës Nyagan
“D/s nr. 11 "Kush peshku"
Pundeva V. I., Mityukova I. V.
Nyagan
Hyrje ---3
1. Pjesa kryesore
1.1 Pyetësor --- 4
1.2 Historia çokollatë --- 5
1.3 Intervistë: « Përfitimet dhe dëmet e çokollatës» --- 6
1.4 Fakte interesante rreth çokollatë --- 9
3 Përfundim --- 10
Letërsia --- 11
Prezantimi
Nga fjala latine « cokollate» përkthyer si "ushqimi i perëndive". Cokollate një trajtim i preferuar për fëmijët dhe të rriturit. Shkencëtarët debatojnë rreth dëmet dhe përfitimet e çokollatës vazhdojnë edhe sot e kësaj dite. Si mbështetësit ashtu edhe kundërshtarët kanë argumente të forta cokollate. Pra, disa ekspertë besojnë se gjalpi i kakaos mbron dhëmbët nga prishja. Të tjerët, përkundrazi, janë të mendimit se cokollate, si çdo gjë e ëmbël, të dëmshme për dhëmbët. E mora temën për çokollatë sepse Më pëlqen shumë kjo delikatesë. Doja shumë të dija se si erdhi tek ne, nga çfarë është bërë, si është cokollate? Doja gjithashtu të dija nëse është e vërtetë që ju prish dhëmbët dhe pse nuk mund të hani shumë? Dhe në përgjithësi, sa çokollata është e dëmshme?
Tema e hulumtimit puna: « Cokollate: dëm apo përfitim?»
Qëllimi i punës: eksplorimi i ndikimeve pozitive dhe negative cokollate në trupin e njeriut.
Zgjidhjen e qëllimit tim do ta arrij përmes një sërë detyrat:
1. Sondazh mes miqsh
2. Njihuni me historinë e origjinës së saj cokollate;
3. Mblidhni informacione rreth dëmet dhe përfitimet e çokollatës;
4. Vendosni ndikim cokollate mbi shëndetin e njeriut;
5. Mblidhni fakte interesante rreth cokollate.
Hipoteza: Unë supozoj se çokollata nuk është vetëm e dëmshme, por gjithashtu përfitojnë për shëndetin e njeriut.
Objekti i studimit: cokollate.
Lënda e studimit: informacion rreth cokollate.
Metodat e kërkimit: analiza, përmbledhja e informacionit të marrë, pyetja.
1. Pjesa kryesore
1.1 Pyetësor
të dua shumë cokollate. Por mami shpesh thotë se është shumë ngrënia e çokollatës është e dëmshme.
Doja të dija nëse vërtet çokollata sjell vetëm dëm,
Ndoshta në çokollata ka shumë përfitime shëndetësore.
Në fillim të kërkimit tim, vendosa të zbuloj se si lidhen ato cokollate dhe çfarë dinë djemtë nga grupi ynë për të. Kam intervistuar 20 nga miqtë e mi, fëmijë të grupit tonë. Pyetësor
A të pëlqen cokollate? 18 fëmijë 2 fëmijë
A mendoni se çokollata është e dëmshme? 15 fëmijë
A prishen nga dhëmbët me çokollatë? 20 fëmijë 0 fëmijë
A e dini nga keni ardhur cokollate? 3 fëmijë 17 fëmijë
Unë konkludova se cokollate- një delikatesë e preferuar e fëmijëve dhe të rriturve, por ata dinë pak për të, të gjithë do të donin të dinin përfitimet dhe dëmet e çokollatës si nga erdhi tek ne. Kjo është arsyeja pse vendosa të hulumtoj këtë temë dhe t'i prezantoj të gjithë me rezultatet e punës sime.
1.2 Historia cokollate.
Cokollate– një nga produktet më të diskutueshme ndër të shijshmet. Gjykimet e ndikimit cokollate për shëndetin ndryshojnë nga ato kategorike « të dëmshme» te pohuese « përfitojnë» . Ne gjetëm prova shkencore për këtë çështje në revistë "Shëndeti" në artikullin e kreut të Departamentit e fëmijëve të ushqyerit profesor GUNI, doktor i shkencave mjekësore, akademik i Akademisë Ruse të Shkencave të Natyrës I. Kon “E gjithë e vërteta për cokollate» .
Histori cokollate daton më shumë se tre mijë vjet më parë. Më shumë fruta kakao të gëzuara Indianët e Amerikës (banorë vendas të Amerikës që jetuan një mijë vjet para Krishtit
Në fillim të shekullit të 16-të, Kristofor Kolombi i solli mbretit spanjoll fasule kakao, nga të cilat ata bënë një pije të çuditshme - shkumëzuese, të trashë dhe si shurup. cokollate. Fillimisht cokollate përdoret vetëm si pije. Fjalë nga gjuha indiane « cokollate» përkthyer si "ujë i hidhur" ose "ujë dhe shkumë".
Pushtuesi spanjoll Cortes e prezantoi vërtet Evropën cokollate. Të vdekshmit e thjeshtë nuk mund ta provojnë pijen mund: ishte aq e shtrenjtë sa njëqind kokrra kakao mund të blinin një skllav të mirë.
Në vitin 1879, pas tetë vjet eksperimenti, zvicerani Daniel Peter prezantoi për herë të parë qumështin e ngurtë në treg. cokollate. Në të njëjtin vit, shpikësi Rudolf Lindt nga Berna, pasi bëri një pajisje origjinale, filloi të prodhojë fondat me çokollatë, e cila u shkri në gojën tuaj.
Lëndët e para kryesore për prodhim çokollata janë kokrra kakao, të cilat fillimisht pastrohen dhe skuqen, më pas bluhen në pluhur, kur nxehen përzihen me sheqer dhe kthehen në një masë kremoze të lëngshme. Masa shtypet dhe hidhet në pllaka. Cokollate Masa përbëhet nga masa kakao, gjalpë kakao, sheqer dhe substanca aromatike.
Pema e kakaos është një bimë drunore me gjelbërim të përhershëm, emri botanik i së cilës është Teobromo kakao, që do të thotë në latinisht. "ushqimi i perëndive". Kjo pemë rritet vetëm në klimat e ngrohta dhe të lagështa, në zemër të pyjeve tropikale - kryesisht në Amerikën Veriore dhe Jugore, Australi dhe disa ishuj aziatikë.
Frutat e tij të forta duken si pjepër, çdo frut përmban nga 20 deri në 40 fara të renditura në rreshta, ato quhen kokrra kakao, megjithëse nuk kanë lidhje me fasulet e vërteta. Në shekullin XYIII cokollate filloi të prodhohej në fabrika dhe u shfaq vetëm në shekullin e 19-të çokollata.
1.3 Intervistë: « Përfitimet dhe dëmet e çokollatës»
Cokollate- Delikatesa më e njohur për fëmijët. Për të përcaktuar ndikimin cokollate për shëndetin e njeriut, intervistova paramedikun tonë e fëmijëve Kopshti i Lyudmila Ivanovna Lyamina.
Pyetje: Lyudmila Ivanovna, të lutem më thuaj A është çokollata e dëmshme apo e dobishme? për trupin dhe sa mund të hahet pa të dëm për shëndetin?
Përgjigju: Në fakt çokollata është shumë e shëndetshme, nëse dini kur të ndaloni. Dhe nëse hani jo më shumë se 25 gr në ditë, atëherë nuk do t'ju sjellë asgjë tjetër veç kënaqësi, sepse... cokollate ndihmon në zhvillimin "hormonet e lumturisë" që shfaqen gjatë përvojave të gëzueshme, madje edhe erës cokollate përmirëson disponimin dhe ngjall emocione pozitive.
Pyetje: Në çfarë Përfitimet e çokollatës për shëndetin e njeriut?
Përgjigju: Çokollata nuk është thjesht një kënaqësi, por edhe një mjek i shkëlqyer. Gjatë epidemive të gripit dhe infeksioneve virale të frymëmarrjes akute, ju mund të lyeni mukozën e hundës me gjalpë kakao, i cili do të mbrojë kundër infeksionit. Nëse keni një kollë të fortë, është më mirë të thithni disa lobe. cokollate sesa marrja e pilulave. Për bronkitin, si një ekspektorant, merrni gjysmë lugë çaji gjalpë kakao për 1 gotë qumësht të nxehtë. NË çokollata përmban hekur, e cila rrit hemoglobinën në gjak nëse jeni anemik. Dhe kur ju duhet të rivendosni shpejt forcën, atëherë çokollata do ta ndihmojë këtë, sepse përmban karbohidrate.
Pyetje: A mendoni se ata përkeqësohen nga dhëmbët me çokollatë?
Përgjigju: Për një kohë të gjatë besohej se cokollate shkatërron smaltin e dhëmbëve, por kjo nuk është e vërtetë. Shkencëtarët kanë zbuluar se kokrrat e kakaos përmbajnë komponentë antibakterialë që parandalojnë shfaqjen e kariesit. Mjekët japonezë sugjerojnë shtimin e një ekstrakti të bërë nga lëvozhgat e kokrrave të kakaos në pastën e dhëmbëve, por gjithsesi duhet të lani dhëmbët pasi të keni ngrënë ëmbëlsira.
Pyetje: A mund të përdorin të gjithë njerëzit çokollata është e shëndetshme?
Përgjigju: Personat mbipeshë me diabet, si dhe fëmijët nën 2 vjeç, çokollata është kundërindikuar!
Pyetje: Çfarë këshillash mund t'u jepni fëmijëve?
Përgjigju: Konsumoni cokollate në moderim dhe me cilësi të lartë, sepse është jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.
Dëmtimi
- Cokollate fajtori i peshës së tepërt, sepse është një produkt me kalori dhe kur konsumohet me tepricë, karbohidratet ruhen në trup si yndyrë.
- Cokollate nëse hahet në mënyrë të pakontrolluar, mund të shkaktojë alergji, duke rezultuar në diatezë, ndaj nuk rekomandohet dhënia e tij tek fëmijët nën 2 vjeç.
- Cokollate ka një efekt stimulues. Nuk duhet të hani shumë gjatë natës (sidomos për fëmijët, pasi mund të shkaktojë pagjumësi.
Përfitimi
- Çokollata është një burim energjie, përmban kalium dhe magnez, të cilët janë të nevojshëm për funksionimin e muskujve. Kjo është arsyeja pse çokollata është e mirë për fëmijët, si dhe ata që merren me sport.
- Cokollate të mira për zemrën dhe enët e gjakut. Kardiologët e kanë gjetur atë të errët cokollate parandalon formimin e mpiksjes së gjakut në muret e enëve të gjakut, përmirëson qarkullimin e gjakut, funksionin e zemrës dhe trurit.
- Cokollate Ndihmon në përmirësimin e imunitetit nëse konsumoni varietete të hidhura me cilësi të lartë.
- Cokollate ngre humorin, aroma e tij ngjall një ndjenjë kënaqësie dhe kënaqësie.
1.4 Fakte interesante rreth cokollate
– Më së shumti « cokollate» vendet në botë - Belgjika, Zvicra, Italia, Franca dhe SHBA. Pikërisht në këto shtete popullsia konsumon sasi të mëdha të cokollate. Dhe traditat e ëmbëlsirave të Belgjikës dhe Zvicrës konsiderohen më të mirat në botë.
– John Cadbury, prodhuesi i parë cokollate, filloi të prodhonte bare të vogla ëmbëlsirash me qëllim që të largonte bashkatdhetarët e tij nga varësia ndaj birrës.
- E bardhë cokollate u shpik nga i madhi Henry Nestle nga Zvicra. Ëmbëlsira thjesht e shtoi atë në produktin e përfunduar cokollate masë e qumështit të kondensuar.
– Çdo vit njerëzimi ha më shumë se 600 mijë tonë cokollate.
Monumenti i parë u bë në Rusi cokollate, e cila u hap në qytetin e Pokrov, rajoni Vladimir më 1 korrik 2009.
Për vëllezërit tanë të vegjël çokollata është helmuese, sepse substancat që përmbahen në cokollate, janë të vështira për t'u tretur. Prandaj, një dozë e sigurt për njerëzit mund të jetë fatale për kafshët shtëpiake.
3 Përfundim
Kaq e dobishme ose çokollata është e dëmshme? Të dy mbështetësit dhe
mes kundërshtarëve të konsumit cokollate– Hulumtimi ynë e ka treguar këtë.
Hipoteza e paraqitur u vërtetua se çokollata ka një efekt të dobishëm
në trupin e njeriut.
Përdorni cokollate varet nga toleranca individuale dhe karakteristikat e trupit.
Supozimi është se çokollata është më e dobishme, si dëmi i konfirmuar.
Për qëllime medicinale, ekspertët rekomandojnë varietete të hidhura me cilësi të lartë cokollate. Kjo konfirmohet nga hulumtimi i shkencëtarëve amerikanë. Ata treguan se njerëzit që hanë çokollatë 2-3 herë në muaj ndjehen më mirë se ata që janë braktisur plotësisht cokollate. Arsyeja për këtë janë antioksidantët që përmbahen në cokollate.
Me punën tonë kërkimore iu përgjigjëm pyetje: "E dobishme ose çokollata është e dëmshme?» .
"Po, e dobishme!"
Letërsia
1. Enciklopedia e internetit "Wikipedia"- www.ru.wikpedia.org.
2. Kunstkamera. Shkenca dhe jeta. - 2008. - Nr. 10.
3. Artikull online "Më e mira çokollata në botë» - www.glavrecept.ru/statji/eto-interesno/shokoladnye-rekordy/
4. Mënyra e shëndetshme e jetesës, ushqimi i duhur
5. A. Likum Gjithçka për gjithçka. Enciklopedi. Kompania "Key-S", shoqëri filologjike "fjalë" TKOAST, M. 1994
6. L. A. Bagrova Unë eksploroj botën. OOO "Firma" ed. AST, Nazran, 1998
7. I. Konia “E gjithë e vërteta për cokollate» . Revistë "Shëndeti"
Hulumtimi "Cokollate - dëm apo përfitim?
Kryhet:
Nxënësi i klasës së tretë,
MBOU "Shkolla e mesme Gorodishchenskaya"
Chernova Valeria
Synimi: Zbuloni nëse çokollata është e mirë apo e keqe për shëndetin e fëmijëve.
Detyrat:
1 . Njihuni me historinë e origjinës së çokollatës;
2. Përshkruani përbërësit kryesorë të çokollatës;
3. Analizoni përbërjen e çokollatës;
4. Kryerja e një ankete mes studentëve;
5. Zbuloni se çfarë efekti mund të ketë çokollata në shëndetin e fëmijëve.
Hipoteza: Unë supozoj se nëse çokollata konsumohet me masë, ajo ka një efekt pozitiv në trupin e njeriut.
Objekti i studimit: cokollate.
Lënda e studimit: efekti i çokollatës në shëndetin e fëmijëve.
Metodat e hulumtimit: mbledhja e informacionit nga burime të ndryshme, pyetja, eksperimentimi, krahasimi, përgjithësimi.
Lënda e parë kryesore është kokrrat e kakaos
Fruti i pemës së kakaos rritet në trung. Ata duken si tranguj të verdhë të ndezur, dhe tuli i brendshëm përmban nga 20 deri në 40 kokrra ose fasule (shumë e hidhur!)
Evropiani i parë që zbuloi fuqinë e kokrrave të kakaos ishte Christopher Columbus në 1502.
Që nga ai moment, çokollata filloi marshimin e saj triumfal nëpër Evropë.
Nga kakao - tek çokollata
Renditja
Pastrimi
Pjekje
Bluarje
Familja e çokollatës
çokollatë e zezë
çokollatë me qumësht
Çokollatë e bardhë
çokollatë diabetike
çokollatë poroze
çokollatë me mbushje
Përbërja e çokollatës
Lloji i çokollatës
E zezë
Kompleksi
Sheqeri, masa e kakaos, gjalpi i kakaos,
Laktik
proteina yndyrna karbohidrate
Sheqer, qumësht pluhur, masë kakao, gjalpë kakao, proteina, yndyrna, karbohidrate
E bardha
Sheqer, gjalpë kakao, qumësht pluhur,
proteina yndyrna karbohidrate
konkluzioni: identifikimi i përbërësve identikë që përmbahen në lloje të ndryshme të çokollatës: sheqeri, masa e kakaos, gjalpi i kakaos, proteinat, yndyrat, karbohidratet kanë një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut.
Rezultatet e anketës
№ p/p
Pyetje
Përgjigjet
A e doni çokollatën?
Çfarë lloj çokollate preferoni?
e dua shume -90%
A mendoni se çokollata është e shëndetshme?
e bardha -10%
Më pëlqen, por jo shumë - 10%
bulmet -50%
Nuk më pëlqen - 0%
po -40%
Jeni të interesuar të mësoni më shumë për origjinën e çokollatës, përfitimet dhe dëmet e çokollatës?
çokollatë me aditivë -30%
jo - 23%
po -97?
e hidhur -10%
nuk e di -37%
jo - 0%
nuk e di -3%
Karakteristikat e dobishme të çokollatës
përmirëson disponimin
- shkakton një rritje të forcës
- fuqizon
- rrit performancën
- rrit vëmendjen
- forcon sistemin imunitar
- forcon zemrën
- përmirëson qarkullimin e gjakut
- normalizon presionin e gjakut
- çokollata e zezë djeg yndyrën
- të mira për mishrat dhe dhëmbët
- ilaç për kollën
- në kozmetologji
- stimulon kujtesën e njeriut dhe aktivitetin e trurit
Trajtim me çokollatë për kollën në shtëpi.
Receta për kollën dhe bronkitin
Përbërësit:
- Lëng aloe - 1 lugë gjelle
- Gjalpë pa kripë - 100 g
- Yndyrë derri ose pate - 100 g
- mjaltë - 100 g
- Pluhur kakao - 50 g
Mënyra e gatimit:
shkrini yndyrën dhe gjalpin, shtoni mjaltin, lëngun e aloes dhe kakaon. Përziejini mirë për të formuar pastë çokollate. Mbajeni në frigorifer. Aplikacion: merrni 1 lugë gjelle tri herë në ditë para ngrënies.
Dëmi i çokollatës
Çokollata mund të dëmtojë njerëzit
- ata që vuajnë nga alergjitë
- pacientët me diabet mellitus
- të cilët nuk janë në gjendje të kufizohen në ngrënien e ëmbëlsirave.
- Çdo çokollatë është kundërindikuar për fëmijët nën 2 vjeç!
Rekorde me çokollatë
Rusi: çokollatë e madhe
Argjentinë: vezë me çokollatë
Nju Jork: Kulla e çokollatës
Spanja: zemër me çokollatë
Belgjikë: Treni me çokollatë
MB: pllaka gjigante
Përvoja 1: Efekti i temperaturës së lartë në çokollatë. Synimi: A ndikon temperatura e lartë në gjendjen e çokollatës?
konkluzioni: 1. Çokollata shkrihet kur është e ngrohtë, ndaj duhet ta mbani në një vend të freskët.
2. Çokollata e shkrirë mund të konsumohet si pije me qumësht dhe sheqer të shtuar, si kafe apo kakao. Kjo pije quhet “Hot Chocolate” dhe shërbehet edhe në kafene.
Përvoja 2. Zbulimi i yndyrnave në çokollatë. Synimi: Cila çokollatë ka më shumë gjalpë kakao?
I mbështjella copat e çokollatës së ndryshme në një pecetë, e mbajta në dorë për pak dhe më pas e shtypa. Pas ca kohësh, në pecetë u shfaqën njolla yndyre. Kjo dëshmon se çokollata përmban gjalpë kakao. Krahasova njollat e marra nga çokollata e bardhë, qumështi dhe e zezë.
konkluzioni:Çokollata e bardhë përmban një sasi më të vogël gjalpë kakao, çokollata me qumësht përmban një sasi mesatare dhe çokollata e zezë përmban më shumë gjalpë kakao. Kështu që është më e dobishme.
Përvoja 3: Maskë për fytyrën. Synimi: Zbuloni se çfarë efekti ka çokollata në lëkurën e fytyrës.
konkluzioni: Si rezultat i kësaj përvoje, lëkura e fytyrës u bë e lëmuar dhe e mëndafshtë. Gjyshja ishte e lumtur!
Eksperimentoni: Bërja e çokollatës. Synimi: A është e mundur të përgatisni çokollatë në shtëpi?
Produktet:
qumësht, gjalpë, sheqer, kakao, miell.
Më pas masën e derdhim në kallëpe dhe i vendosim në ngrirje. Pas 4 orësh çokollata u bë e fortë.
konkluzioni: Ju mund të bëni çokollatë në shtëpi.
Ju gjithashtu mund të përgatisni delikatesa të ndryshme ëmbëlsirash me shtimin e çokollatës: banane të mbuluara me çokollatë, qershi të mbuluara me çokollatë, çokollatë të nxehtë, akullore me çokollatë dhe shumë të tjera.
Si të dalloni çokollatën e vërtetë:
- 1. GOST duhet të jetë në paketim.
- 2. Çokollata e cilësisë së lartë nuk është e lirë.
- 3. Duhet të përmbajë tre përbërës: masë kakao, gjalpë kakao, pluhur kakao.
- 4. Pritet me zhurmë dhe nuk zgjat kurrë.
- 5. Shkrihet menjëherë në gojë dhe nuk ngjitet në dhëmbë.
- 6. Sipërfaqja e pllakës është e lëmuar, por në thyerje është mat.
konkluzionet
Në procesin e kërkimit tim, zbulova se hipoteza ime u konfirmua plotësisht.
Çokollata ka një efekt të dobishëm për njerëzit.
Çokollata përmban substanca të dobishme që kanë një efekt pozitiv në funksionimin e trupit.
Hani çokollatë për shëndetin tuaj
por me moderim!
Faleminderit per vemendjen!
Ju bëftë mirë!
Objektivat: 1. Kryerja e një ankete mes nxënësve dhe prindërve; 2. gjeni dhe studioni materiale për origjinën dhe historinë e kësaj delikatesë; 3. zbuloni nëse çokollata është më e dëmshme apo e dobishme; 4. bëni rekomandime si për adhuruesit e çokollatës ashtu edhe për kundërshtarët.
Për një kohë të gjatë, çokollata ishte në dispozicion vetëm për shumë të pasurit: prodhimi ishte kompleks dhe përbërësit ishin shumë të shtrenjtë. Frutat e kakaos përdoreshin nga popullsia vendase si para. Të vdekshmit e thjeshtë nuk mund ta provonin pijen: ishte aq e shtrenjtë sa mund të blihej një skllav i mirë për njëqind kokrra kakao.
Në fund të shekullit të 19-të, ëmbëlsirat ishin në gjendje të arrinin prodhimin e çokollatës pothuajse moderne - inxhinieri Conrad van Houten shpiku dhe patentoi një shtypje hidraulike, me ndihmën e së cilës u nxorr vaji nga kokrrat e kakaos për herë të parë nxori në treg çokollatën e ngurtë me qumësht - shpikësi Rudolf Lindt nga Berna, pasi kishte bërë një pajisje origjinale, filloi të prodhonte çokollatë që shkrihej në gojë.
Klasifikimi i çokollatës. Çokollatë e zezë: Çokollatë e zezë: masë kakao + gjalpë kakao + sheqer Çokollatë me qumësht: masë kakao + gjalpë kakao + sheqer + qumësht pluhur Çokollatë e bardhë: sheqer pluhur + gjalpë kakao + qumësht pluhur + kripë + vanilinë Çokollata me mbushje prodhohet në formën e pllakave , shufra dhe figura të tjera me mbushje të ndryshme.
Opinioni i kundërshtarëve të çokollatës Mund të shkaktojë probleme serioze të lëkurës ose alergji Me fillimin e shekullit të njëzetë, lindën dyshimet se çokollata mund të shndërrohej në një drogë. Disa vite më parë, në shtyp u shfaqën botime për ekzistencën e njerëzve që janë aq të apasionuar pas çokollatës sa është koha për të folur për varësinë e vërtetë. Njerëzit e ndjeshëm ndaj saj hanë deri në 5 shufra çokollatë në ditë. Çon në peshë të tepërt.
Opinioni i mbështetësve të çokollatës Çokollata ju jep energji dhe përmirëson gjendjen shpirtërore Ju shpëton nga sulmi në zemër dhe goditje në tru Çokollata mund të përmirësojë aftësitë mendore për një kohë të shkurtër Duke përdorur çokollatën mund të parandaloni demencën në pleqëri Çokollata përmban një substancë të veçantë antiseptike që ndihmon në përballimin e gurëve Konsumimi ditor i çokollata nga nënat e ardhshme ka një efekt të dobishëm Kur foshnjat lindin, foshnjat e tyre buzëqeshin dhe qeshin shumë.
GOST duhet të jetë në paketim; GOST duhet të jetë në paketim; Çmimi i një pllake 100 gram (e errët) është mesatarisht 70 rubla - mos e blini më lirë!; Çmimi i një pllake 100 gram (e errët) është mesatarisht 70 rubla - mos e blini më lirë!; Kërkoni 3 përbërës: masë kakao, pluhur kakao dhe gjalpë kakao, nëse ka të tjerë, çokollata nuk është e vërtetë; Kërkoni 3 përbërës: masë kakao, pluhur kakao dhe gjalpë kakao, nëse ka të tjerë, çokollata nuk është e vërtetë; Emulsifikues sheqeri, lecithin, aromatizues dhe aditiv E 322 - mos e prishni çokollatën e vërtetë; Emulsifikues sheqeri, lecithin, aromatizues dhe aditiv E 322 - mos e prishni çokollatën e vërtetë; Çokollata duhet të shkrihet në gojë Çokollata duhet të shkrihet në gojën tuaj
