Herët a vonë vjen koha dhe secilit prej nesh i vjen ndërmend të përgatisë disa sallata me peshk. Recetat e sallatës së peshkut përdorin peshk në pothuajse çdo formë. Gatim sallatë me peshk të konservuar, sallatë me peshk të tymosur, sallatë me peshk të kuq, sallatë me peshk të tymosur të nxehtë, sallatë me peshk të zier, sallatë me peshk të kripur. Nëse dëshironi të përgatisni një lloj recete sallatë peshku, gjëja kryesore është të grumbulloni peshk, pavarësisht nga lloji. Sigurisht, një sallatë me peshk të kuq do të jetë më e shijshme sesa një sallatë me peshk të zier. Sallata e peshkut me salmon rozë është një delikatesë e vërtetë. Ajo, si çdo sallatë tjetër e peshkut të kuq, mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Sallata e peshkut të kuq është një recetë fituese. Bëjnë një sallatë me peshk të kuq dhe domate, një sallatë me peshk të kuq dhe karkaleca, një sallatë me peshk të kuq dhe djathë, një sallatë Neptun me peshk të kuq. Më shpesh se të tjerët, një sallatë përgatitet nga peshku i kuq i kripur, sepse tashmë është gati për t'u ngrënë. Fileto peshku të kuq të prerë në feta do t'ju ndihmojnë të dekoroni bukur sallatën tuaj të peshkut. Ky është një tjetër argument për të përgatitur sallata të tilla. Recetat me foto me peshk të kuq do t'ju ndihmojnë ta shihni këtë.
Sigurisht, jo të gjithë mund të përballojnë të hanë peshk të kuq çdo ditë. Megjithatë, provoni të bëni një sallatë më të përballueshme me peshk merluci dhe nuk do të gaboni. Merluci është një peshk shumë i shijshëm, mund ta përdorni për të bërë sallatë peshku me patate, sallatë me peshk dhe oriz. Së fundi, recetat më të njohura për sallatat e peshkut janë recetat për sallatat e peshkut të konservuar. Sallata me peshk të konservuar zakonisht përgatitet me peshk deti - ton, sardele, sardele, skumbri. Sallata e bërë nga peshku i detit i konservuar është më i shëndetshëm sesa nga peshku i lumit. Dhe sigurisht, peshku i detit ka shije më të mirë. Sallatë me peshk të konservuar - një recetë e thjeshtë. Përgatita përbërësit për sallatën, hapa një kavanoz me ushqime të konservuara, përzieja gjithçka dhe ishte gati. Për të tillë sallatë peshku Ju mund të përdorni një shumëllojshmëri perimesh Peshku shkon më së miri me oriz dhe patate. Prandaj, ata shpesh përgatisin një sallatë me oriz dhe peshk të konservuar, ose një sallatë me peshk të konservuar dhe patate.
Një pjatë shumë origjinale e kuzhinës koreane është sallata e peshkut. Kjo recetë sallate peshku përdor peshkun e përgatitur në një mënyrë të veçantë: marinohet dhe derdhet me vaj vegjetal të nxehtë. Dhe sigurisht salcë soje. Kjo sallatë peshku shërbehet me oriz. Dhe këtu është një tjetër sallatë popullore e peshkut, receta për sallatën e peshkut nën një pallto leshi është një recetë tradicionale ruse. Për të mësuar se si ta përgatisni këtë sallatë të shijshme, më mirë shikoni se si bëhet ajo. Për ta bërë këtë, shikoni udhëzimet hap pas hapi me titujt Sallatat e peshkut me foto, sallatat e peshkut me foto, recetat e sallatave të peshkut me foto.
Sallatë me mimozë
6 vezë të ziera fort
1 kanaçe me peshk të konservuar
1 qepë
50-100 gr. djathë i fortë
50-100 gr. gjalpë
Ziejini vezët. Fërkoni gjithçka në një rende të imët. Ndani fillimisht të bardhat e vezëve nga të verdhat. Më pas vendosini në një enë në shtresa, duke e lyer secilën me majonezë.
Rregulloni në sekuencën e mëposhtme:
Shtresa e parë – lyejmë të bardhat e vezëve të grira imët, lyejmë me majonezë.
Shtresa e dytë - përbëhet nga peshku i konservuar i grimcuar (së pari copëtoni ose grini copat e peshkut);
Shtresa e tretë - qepë e copëtuar;
4 djathë të grirë hollë;
Hapi i fundit është të lyeni topin e sipërm me gjalpë dhe majonezë, më pas spërkateni me të verdhat e vezëve të copëtuara. Sallatën e mimozës e vendosim në frigorifer për 20-30 minuta dhe më pas e shërbejmë.
SALATA ME PESHK TE KONSERVE "NEZHENKA"
Do t'ju duhet:
1 kanaçe me peshk të konservuar "Atlantic Saury, natyral" (250 g)
4 vezë të ziera
1 lugë gjelle. oriz i zier
1 qepë
1 lugë gjelle. rast. vajra
1 lugë gjelle. salce soje
1 lugë gjelle. lëng limoni
1 tufë zarzavate të ndryshme (kopër, majdanoz, cilantro)
100 g salcë kosi/majonezë për shije
1 kastravec
1 kokë marule
një majë sumak
piper, kripë për shije
Përgatitja:
Prisni imët qepën dhe skuqeni derisa të jetë e tejdukshme në 1 lugë gjelle. vajra Në fund të skuqjes, qepës i hedhim lëng limoni dhe salcë soje, e trazojmë dhe e lëmë të mbuluar për 5 minuta. (ose mund të përzieni menjëherë qepën e copëtuar me vaj, lëng limoni dhe salcë soje dhe ta piqni në mikrovalë për 3 minuta nën kapak). Pritini imët zarzavatet. Grini vezët e ziera. Grini ushqimin e konservuar me një pirun. Në një tas sallate, përzieni orizin e zier, qepët, vezët, ushqimin e konservuar dhe barishtet. E rregullojmë sallatën me salcë kosi, kripë dhe piper sipas shijes. Grini kastravecin. Rreshtoni një pjatë me gjethe marule, shtroni sallatën, i jepni formën e dëshiruar (është shumë fleksibël), e mbuloni në formë rrethi me tul kastraveci, e zbukuroni me barishte dhe e spërkatni me sumak. Sallata gati! Sallatë shumë e lëngshme, e butë dhe e lehtë. Sallatën mund ta mbështillni me gjethe marule me një fetë kastravec dhe ta shërbeni si meze.
Sallatë me luleradhiqe
Përbërësit
Vezë (të ziera) - 4 copë
Peshk i konservuar (saury, harengë, sardele, skumbri (në vaj)) - 1 kavanoz.
Qepë (qepë) - 1 pc.
Crackers (çdo) - 250-300 g
majonezë (ndonjë)
Receta
1 shtresë. Marrim një pjatë të sheshtë dhe mbi të bëjmë një rrjetë majonezë. Pastaj derdhni krisur në fund. Mora krisur që i bëra vetë, trashësia e shtresës ishte rreth 1.5 cm dhe përsëri bëmë një rrjetë të dendur majonezë.
shtresa e 2-të. Merrni ushqimin e konservuar, gatuajeni mirë me lëngun dhe shtoni qepën e grirë hollë. Përziejini dhe përhapeni në krisur, më pas bëni një rrjetë të ngushtë majonezë.
3 shtresa. Merrni të bardhat e vezëve dhe grijini në rende të trashë, më pas shtoni sërish majonezë. Dekoroni pjesën e sipërme me të verdhë veze dhe zarzavate sipas gjykimit tuaj. E kam bërë pure të verdhën.
Sallata është gati, e shpejtë dhe e shijshme!!!
Sallatë "Venecia"
Produktet e kërkuara:
ton i konservuar - 1 kanaçe
patate të ziera - 250 g.
vezë të ziera - 2 copë.
vaj vegjetal - 4 lugë. lugët
lëng limoni - 1/2 lugë. lugët
domate - 4 copë.
ullinj 8 copë.
qepë jeshile, majdanoz, nenexhik (copëtuar) - 1 lugë gjelle. lugë
Mënyra e gatimit:
Pritini patatet në feta të holla.
Grini tonin dhe vezët.
Përgatitni erëzat duke përzier lëngun e tonit me vaj vegjetal dhe lëng limoni.
Pritini domatet në feta të holla.
Vendosni një shtresë me patate në fund të tasit të sallatës, hidhni gjysmën e erëzave mbi të, shtoni një shtresë ton, pastaj një shtresë domate. Më pas, përsërisni gjithçka në të njëjtën mënyrë në mënyrë që të ketë një shtresë domate sipër.
Dekoroni me ullinj të përgjysmuar dhe spërkatni me barishte të grira.
Sallatë orizi me ton dhe ullinj
Produktet e kërkuara:
oriz - 1 filxhan
ton i konservuar në vaj - 1 kanaçe
ullinj pa kokrra - 150 g
piper i ëmbël - 2 bishtaja
lëng limoni
kripë
piper i zi
domate - 2 copë.
kastravecat turshi - 3 copë.
Mënyra e gatimit:
- Zieni orizin me push, kullojeni ujin. Orizi ftohet dhe bashkohet me ullinj të grirë.
Shtoni specat e grirë, fetat e domateve, peshkun e grirë dhe fetat e kastravecit.
E rregullojmë sallatën me vaj, lëng limoni, piper dhe kripë sipas shijes.
Sallatë me salmon
Produktet e kërkuara:
vezë - 4 copë.
mollë - 100 g
patate - 200 g
qepë - 100 g
majonezë - 100 g
gjelbërim
salmon i konservuar - 1 kanaçe
Mënyra e gatimit:
- Zieni vezët, ftohni dhe grijini në rende të trashë, grijeni peshkun me pirun.
Patatet zihen, ftohen dhe priten në kubikë të vegjël.
Një mollë pa lëkurë dhe bërthamë grihet (ka mbetur pak për zbukurim), qepa pritet në rrathë.
Të gjitha produktet kombinohen dhe kaliten me majonezë.
Dekoroni me zarzavate dhe feta molle.
Sallatë me mëlçi merluci me oriz
Produktet e kërkuara:
mëlçia e konservuar e merlucit - 1 kavanoz
oriz - 180 g
domate - 3-4 copë.
qepë - 200 g
vezë të ziera - 3 copë.
bizele të gjelbra - 100 g
kastravecat turshi - 3 copë.
majdanoz ose kopër - për dekorim
kripë
piper i bluar - për shije
gjethe marule - 60 g
Mënyra e gatimit:
Orizi klasifikohet, lahet, hidhet në ujë të vluar me kripë (duhet të ketë 6 herë më shumë ujë se drithërat) dhe zihet derisa të zbutet, më pas kullohet në një kullesë dhe lihet të kullojë. I ftohtë.
Qepët dhe domatet priten në rrathë të hollë, gjethet e marules në rripa, kastravecat në feta.
Pritini imët vezët dhe mëlçinë e merlucit, shtoni bizelet e njoma, orizin dhe perimet e grira. I rregullojmë me kripë, piper të bluar, barishte të grira, mbushje me ushqim të konservuar dhe përziejmë me kujdes.
Sallata vendoset në një grumbull në një tas sallate. Dekoroni me feta domate dhe vezë, gjethe marule.
Sallatë me vermiçeli me ton
Produktet e kërkuara:
vermiçeli - 250 g
selino - 3 kërcell
domate - 4 copë.
qepë - 1 kokë
ullinj - 10 copë.
ullinj të mbushur - 10 copë.
piper i kuq i ëmbël - 1 pod
peshk i konservuar - 125 g
borzilok - 5 degëza
vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugët
uthull verë e kuqe - 5 lugë gjelle. lugët
piper i bardhë - një majë
kripë
Mënyra e gatimit:
Ziejini vermiçelin në ujë me kripë për 12 minuta dhe kullojini në një kullesë.
Qëroni selinon, shpëlajeni dhe priteni në rripa të hollë. I përvëloni domatet me ujë të vluar, i qëroni, i hiqni farat dhe e prisni tulin në kubikë. Qëroni qepën dhe grijeni shumë imët. I heqim therrizat nga ullinjtë, e presim tulin trashë, i presim ullinjtë në rrathë të hollë. Pritini specin e ëmbël në gjysmë, hiqni thelbin dhe pulpën e prisni në kubikë. Ndani peshkun nga mbushja dhe grijeni me një pirun. Pritini hollë borzilokun.
Përziejini produktet e përgatitura.
Për salcën bashkoni mbushjen e peshkut, vajin dhe uthullën, e rregulloni me piper dhe kripë. Hidhni salcën mbi sallatë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
Sallatë me mëlçi merluci me bizele
Produktet e kërkuara:
mëlçia e merlucit të konservuar - 250 g
bizele të konservuara të gjelbra - 150 g
vezë të ziera - 2 copë.
qepë - 1 kokë
vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugët
limon - 1/2 copë.
zarzavate kopër
kripë - për shije
patate të ziera - 1 pc.
Mënyra e gatimit:
Mëlçia e merlucit, të verdhat e vezëve, patatet e prera në kubikë të vegjël, qepën e grijmë imët. I bashkojmë produktet e përgatitura, i hedhim kripë, i përziejmë, i vendosim në një tas sallate dhe i hedhim sipër vaj.
Zbukuroni sallatën me feta limoni, të bardhat e vezëve të grira hollë dhe barishte.
Sallatë peshku me fasule
Produktet e kërkuara:
peshk i konservuar në vaj - 2 kanaçe
fasule të bardha dhe të kuqe - 1/2 filxhan secila
bizele të konservuara - 200 g
hudhër - 3 karafil
limon - 1 pc.
vezë - 5 copë.
majdanoz
Mënyra e gatimit:
Thitni fasulet në ujë të ftohtë për 6-8 orë, më pas shtoni ujë të nxehtë dhe ziejini derisa të zbuten pa kripë. I ftohtë.
Pritini peshkun në copa.
Ziejini fort vezët dhe pritini në feta.
Vendosni vezët në një enë, fasulet dyngjyrëshe të përziera dhe sipër copa peshku. Spërkateni me hudhër të copëtuar, bizele të njoma dhe i rregulloni me salcë peshku.
Zbukuroni sallatën me limon dhe barishte.
Sallatë me salmon me hikërror
Produktet e kërkuara:
salmon i konservuar në lëngun e vet - 1 kanaçe (250 g)
hikërror i thërrmueshëm - 1 filxhan
karota - 2 copë.
vezë të ziera - 2 copë.
djathë i fortë - 100 g
majonezë - 100 g
qepë - 1 kokë
uthull 3% - 1/3 filxhan
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë
majdanoz
zarzavate kopër
Mënyra e gatimit:
Prisni qepën në rrathë, shtoni uthull dhe marinoni për 20 minuta.
Grini karotat në një rende të trashë dhe ziejini të mbuluara me vaj. Grini djathin dhe të verdhat e vezëve në një rende të imët.
Në një tas sallatë transparente vendosim shtresa qull hikërror, qepë turshi të grira hollë, konserva të grira, lyejmë me një furçë majonezë, sipër i hedhim karotat, të bardhat e vezëve të grira hollë, djathin e grirë, lyejmë sërish me majonezë dhe spërkasim me të verdhat e grira të vezëve.
Zbukuroni sallatën me barishte të grira hollë.
Sallatë "e preferuar"
Produktet e kërkuara:
peshk i konservuar në vaj - 250 g
karota - 2 copë.
qepë - 2 koka
vezë të ziera - 3 copë.
uthull 3% - 2 lugë gjelle. lugët
majonezë - 3 lugë gjelle. lugët
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët
majdanoz
Mënyra e gatimit:
Qëroni vezët dhe grijini imët.
Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe marinoni në uthull për 15 minuta.
Qëroni karotat, shpëlajini, pritini në rripa dhe skuqini në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Vendoseni në frigorifer.
Vendosni vezët, karotat, qepët në shtresa në fund të tasit të sallatës, më pas peshkun e prerë paraprakisht. Hidhni majonezë sipër dhe dekorojeni me barishte.
Sallatë koktej me salmon
Produktet e kërkuara:
salmon i konservuar - 180 g
patate të ziera - 2 copë.
vezë të ziera - 4 copë.
karota të ziera - 2 copë.
kumbulla të thata me kokrra - 150 g
arra - 100 g
majonezë - 1 gotë
Mënyra e gatimit:
Grini peshkun. Grini veçmas patatet, karotat, të bardhat e vezëve dhe të verdhat. Ziejini kumbullat e thata me avull, thajini dhe pritini në rripa.
Duke e lyer çdo shtresë me majonezë, përbërësit e përgatitur i vendosni në gota sipas radhës: salmon, patatet, të bardhat e vezëve, karotat, të verdhat, kumbullat e thata, arra të grira.
Kur e shërbeni, dekorojeni sallatën me barishte.
Sallatë peshku në bukë të thekur
Produktet e kërkuara:
ton ose salmon i konservuar në vaj - 250 g
vezë të ziera - 2 copë.
qepë e gjelbër - 50 g
djathë i fortë - 50 g
majonezë - 4 lugë gjelle. lugët
dolli - 4 copë.
majdanoz
Mënyra e gatimit:
Grini peshkun, përzieni me djathin e grirë, vezët e grira hollë dhe qepët.
Vendoseni sallatën në bukë të thekur, rregulloni me majonezë dhe zbukurojeni me barishte.
Sallatë "Nga Nice"
Produktet e kërkuara:
ton i konservuar në vaj - 60 g
açuge - 6 copë.
qepë e kuqe - 1 kokë
fasule jeshile - 150 g
domate - 3 copë.
vezë të ziera - 3 copë.
ullinj - 60 g
Borziloku i grirë imët - 2 lugë gjelle. lugët
vaj ulliri - 4 lugë. lugët
lëng limoni - 2 lugë. lugët
kripë dhe piper i zi i bluar për shije
Mënyra e gatimit:
Pritini qepën në rripa. Lani fasulet, zbardhni në ujë të vluar me kripë
Për 1-2 minuta. Kulloni ujin dhe ftohni fasulet. Pritini domatet dhe vezët në feta.
Pritini açugat përgjysmë për së gjati dhe copëtoni tonin.
Kombinoni vajin e ullirit me lëng limoni, kripë dhe piper.
Para se t'i shërbeni, vendosni fasulet në mes të enës. Vendosni domatet përreth, duke i alternuar ato
Me qepë, ullinj, açuge, ton, vezë të prera në katër pjesë. Hidhni sipër dressingun e përgatitur dhe spërkatni me borzilok.
Sallatë koktej me ton dhe banane
Produktet e kërkuara:
ton i konservuar - 300 g
banane - 1 pc.
domate - 1 pc.
oriz i zier - 200 g
lëng limoni - 1 lugë gjelle. lugë
uthull 3% - 3 lugë gjelle. lugët
vaj vegjetal - 4 lugë. lugët
piper i zi i bluar dhe paprika, kripë për shije
Mënyra e gatimit:
Ndani peshkun nga mbushja dhe copëtoni.
Përvëloni domatet, hiqni lëkurën, hiqni farat dhe priteni tulin në kubikë.
Pritini bananen në kubikë dhe spërkatni me lëng limoni.
Për salcën, përzieni uthullën me kripën, piperin, paprikën dhe, ndërsa përzieni masën, shtoni gradualisht vajin vegjetal.
Vendosni produktet e përgatitura dhe orizin në shtresa në një tas sallatë, derdhni mbi salcë dhe dekorojeni me barishte.
Sallatë "Olimp"
Produktet e kërkuara:
sardelet e konservuara në domate - 200 gr.
oriz i zier - 2 lugë gjelle. lugët
qepë - 2 copë.
mollë - 4 copë.
vezë e zier - 1 pc.
majonezë - 4 lugë gjelle. lugët
majdanoz
Mënyra e gatimit:
Pritini qepën në rrathë dhe derdhni ujë të valë mbi të. Pritini mollën dhe vezën e qëruar në kubikë të vegjël. Grini sardelet.
Kombinoni përbërësit e përgatitur të sallatës me orizin, rregulloni me majonezë dhe përzieni.
Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte.
Sallatë mesdhetare
Produktet e kërkuara:
kokë e vogël marule - 1 pc.
fasule - 225 g
patate - 225 g
vezë të ziera - 4 copë.
piper i ëmbël jeshil - 1 pc.
qepë - 1 pc.
ton i konservuar në lëngun e vet - 200 g
djathë edam i grirë - 50 g
domate - 8 copë.
ullinj pa fara - 50 g
borziloku
piper i zi i bluar
kripë
Mënyra e gatimit:
Prisni marulen në 4 pjesë dhe hiqni kërcellin. Shkëputeni.
Zieni fasulet dhe patatet derisa të zbuten. Kullojini, ftohini dhe prisni fasulet dhe patatet.
Pritini specin e ëmbël në shirita, hiqni farat. Pritini imët qepën.
Për përgatitjen e salcës bashkoni 3 lugë vaj ulliri, 2 lugë uthull vere, 4 lugë lëng limoni, 1 lugë mustardë Dijon, 1-2 lugë sheqer pluhur, përzieni.
Përzieni fasulet, patatet, vezët, specat e ëmbël dhe qepët. Shtoni tonin, 4 lugë salcë, djathin dhe domatet e prera në kubikë.
Sallatë braziliane
Produktet e kërkuara:
ton i konservuar - 180 g
misër i konservuar - 200 g
djathë i fortë - 200 g
patate të ziera - 4 copë.
kastravecat turshi - 2 copë.
majonezë - 200 g
ullinj pa koriza - 24 copë.
qershi - 30 copë.
uthull vere - 1 lugë çaji
kripë, piper i zi i bluar - për shije
Mënyra e gatimit:
Grini tonin, bashkojeni me misrin, djathin e prerë në kubikë dhe patatet, fetat e kastravecit dhe ullinjtë e grirë.
Për salcën, rrihni majonezën me uthull, kripë dhe piper të bluar.
Spërkateni sallatën me salcë dhe vendoseni në një tas sallatë. Kur i shërbeni, dekorojeni me qershi dhe degëza barishte.
Sallatë me saury dhe arra
Produktet e kërkuara:
saury i konservuar në vaj - 200 g
kallamar i konservuar - 100 g
mollë - 2 copë.
kërcell selino - 50 g
arra - 60 g
lëng limoni - 1 lugë gjelle. lugë
majonezë - 1/2 filxhan
Mënyra e gatimit:
1. E ndajmë saurin në copa të vogla.
2. Ndani kallamarët nga mbushja dhe priteni në rripa.
3. Pritini mollët në feta dhe spërkatini me lëng limoni.
4. Prisni selinon në feta. Pritini arrat.
5. Kombinoni përbërësit e përgatitur dhe rregulloni me majonezë.
6. Kur ta servirni, spërkatni sallatën me arra të grira.
Mund të përgatisni shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme nga patatet dhe peshku. Sidoqoftë, shumë shpesh harrojnë shumëllojshmërinë e recetave të sallatave të bëra nga këta përbërës. Patatet shkojnë në mënyrë të përkryer me peshk të freskët, të tymosur dhe të kripur, ushqim deti dhe ushqim të konservuar. Sallata e peshkut me patate do të zbukurojë tavolinat e drekës dhe festave. Kjo pjatë do të befasojë këndshëm mysafirët e mbledhur për çdo rast.
Ka shumë receta të pazakonta, dhe më e rëndësishmja, të shijshme për sallatat e peshkut dhe patateve të ziera. Më të zakonshmet do të përshkruhen më poshtë:
- klasik - nga peshku i konservuar dhe patatet;
- peshk - me patate dhe vezë;
- pastë sfumuar - e bërë nga patate dhe peshk i tymosur;
- peshk - me ushqim të konservuar në domate.
Me patate: recetë klasike
Receta për një version klasik të sallatës së peshkut dhe patates është shumë e thjeshtë dhe e përballueshme. Është një nga pjatat e shpejta, ndaj përgatitet shpesh në situata ku duhet të ushqeni shpejt dhe, më e rëndësishmja, me shije familjen ose mysafirët tuaj. Çdo peshk i konservuar në lëngun ose vajin e tij do të bëjë. Përbërësit e kërkuar:
- patate të ziera;
- peshk i konservuar;
- bizele të konservuara jeshile;
- qepë;
- vaj perimesh;
- majonezë, barishte për shije.
Gjysmë kilogramë patate të ziera dhe një kokë qepë priten në kubikë të mesëm dhe të vegjël. Kulloni lëngun nga kavanoza me bizele dhe ia shtoni patateve dhe qepëve. Peshqit e konservuar hapen, hiqen kockat dhe brumosen pa kulluar vajin ose lëngun. Peshku i shtohet pjesës tjetër të përbërësve. Sallata është e kalitur me vaj vegjetal, majonezë ose barishte për shije. Sallata klasike e peshkut të konservuar me patate është gati.
Një recetë e thjeshtë për sallatë me patate dhe peshk me vezë
Një version i peshkut të konservuar, patateve dhe vezëve është një pjatë e preferuar ruse. Përgatitet për Vitin e Ri, Krishtlindjet, ditëlindjet dhe gjatë ditëve të javës. Receta është shumë e thjeshtë. Përbërësit e mëposhtëm janë të nevojshëm:
- ton ose skumbri i konservuar;
- vezë pule të ziera;
- patate me xhaketë;
- karrota;
- uthull;
- gjelbërim;
- majonezë.
Veza e zier e pulës grihet imët dhe vendoset në një tas sallate. Shtoni qepët e prera në rrathë. Përzierja derdhet me dy lugë uthull dhe lihet të piqet për 20-30 minuta. Karotat grihen ose priten në rripa, skuqen në vaj, ftohen dhe shtohen në produkte të tjera. Patatet e ziera priten në kubikë, peshqit në një kavanoz shtypen dhe hiqen kockat. Të gjithë përbërësit kombinohen dhe përzihen së bashku. Pjata është e kalitur me majonezë dhe e zbukuruar me barishtet tuaja të preferuara.
Sallatë origjinale e peshkut të fryrë
Nëse dëshironi të befasoni familjen ose miqtë tuaj, mund të përgatisni një pjatë të pazakontë me peshk dhe patate, të shërbyer si një sallatë me shtresa. Ju duhet të rezervoni produktet e mëposhtme:
- patate me xhaketë;
- peshk i tymosur;
- qepë;
- kastraveca të kripura;
- mollë;
- mustardë, salcë kosi, uthull, erëza për salcë;
- gjelbërim.
Patatet ftohen dhe priten në feta të vogla të rregullta, molla në kubikë, kastravecat në feta, qepët dhe peshku në kubikë të barabartë. Vendosni një shtresë me patate në një enë të sheshtë, lyeni me një salcë prej 300 g salcë kosi, 15 ml uthull, një lugë gjelle mustardë dhe erëza. Shtresa tjetër do të jetë peshku, më pas qepa, molla dhe në fund një shtresë me kastravec. Çdo shtresë ngjyhet mirë me salcë.
Numri i shtresave mund të përsëritet.
Një pjatë me peshk të tymosur zbukurohet me majdanoz, lihet të piqet dhe shërbehet.
Sallatë e kuqe me peshk në salcë domate dhe patate
Ju mund ta dekoroni tryezën me një sallatë të ndritshme dhe të paharrueshme me patate dhe peshk të konservuar në salcë domate. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- kanaçe me sardele në domate;
- gjysmë kilogrami patate të ziera;
- kokë qepë;
- disa domate dhe speca të kuq;
- një lugë gjelle pastë domate;
- pak verë e bardhë e thatë;
- nja dy thelpinj hudhër;
- vaj perimesh;
- erëza, kripë.
Peshku gatuhet dhe vendoset në një pjatë. Shtoni perimet e freskëta të grira imët, grijini patatet në kubikë. Qepa pritet në rrathë dhe skuqet pak në një tigan, duke i shtuar pak verë të bardhë dhe pastë domate, përzierjen me qepën e rregullojmë me hudhrat e shtrydhura dhe erëzat dhe ziejmë për disa minuta. Të gjithë përbërësit përzihen së bashku, salca kombinohet me vaj vegjetal.
Për ta bërë një pjatë peshku vërtet të shijshme, duhet të zgjidhni me kujdes produktet, veçanërisht peshkun e freskët. Ideale me patate: salmon, saury, salmon rozë ose skumbri. Nëse planifikoni të përgatisni një sallatë me pak kalori, është më mirë të përdorni ton.
Sallata e peshkut me patate është një pjatë shumë e shijshme dhe aromatike. Për sa i përket shijes, është një nga vendet kryesore edhe mes gustatorëve kërkues.
Sallatë me mimozë
6 vezë të ziera fort
1 kanaçe me peshk të konservuar
1 qepë
50-100 gr. djathë i fortë
50-100 gr. gjalpë
Ziejini vezët. Fërkoni gjithçka në një rende të imët. Ndani fillimisht të bardhat e vezëve nga të verdhat. Më pas vendosini në një enë në shtresa, duke e lyer secilën me majonezë.
Rregulloni në sekuencën e mëposhtme:
Shtresa e parë - lyejmë të bardhat e vezëve të grira imët, lyejmë me majonezë.
Shtresa e dytë - përbëhet nga peshku i konservuar i grimcuar (së pari copëtoni ose grini copat e peshkut);
Shtresa e tretë - qepë e copëtuar;
4 djathë të grirë hollë;
Hapi i fundit është të lyeni topin e sipërm me gjalpë dhe majonezë, më pas spërkateni me të verdhat e vezëve të copëtuara. Sallatën e mimozës e vendosim në frigorifer për 20-30 minuta dhe më pas e shërbejmë.
SALATA ME PESHK TE KONSERVE "NEZHENKA"
Do t'ju duhet:
1 kanaçe me peshk të konservuar "Atlantic Saury, natyral" (250 g)
4 vezë të ziera
1 lugë gjelle. oriz i zier
1 qepë
1 lugë gjelle. rast. vajra
1 lugë gjelle. salce soje
1 lugë gjelle. lëng limoni
1 tufë zarzavate të ndryshme (kopër, majdanoz, cilantro)
100 g salcë kosi/majonezë për shije
1 kastravec
1 kokë marule
Një majë sumak
Piper, kripë për shije
Përgatitja:
Prisni imët qepën dhe skuqeni derisa të jetë e tejdukshme në 1 lugë gjelle. vajra Në fund të skuqjes, qepës i hedhim lëng limoni dhe salcë soje, e trazojmë dhe e lëmë të mbuluar për 5 minuta. (ose mund të përzieni menjëherë qepën e copëtuar me vaj, lëng limoni dhe salcë soje dhe ta piqni në mikrovalë për 3 minuta nën kapak). Pritini imët zarzavatet. Grini vezët e ziera. Grini ushqimin e konservuar me një pirun. Në një tas sallate, përzieni orizin e zier, qepët, vezët, ushqimin e konservuar dhe barishtet. E rregullojmë sallatën me salcë kosi, kripë dhe piper sipas shijes. Grini kastravecin. Rreshtoni një pjatë me gjethe marule, shtroni sallatën, i jepni formën e dëshiruar (është shumë fleksibël), e mbuloni në formë rrethi me tul kastraveci, e zbukuroni me barishte dhe e spërkatni me sumak. Sallata gati! Sallatë shumë e lëngshme, e butë dhe e lehtë. Sallatën mund ta mbështillni me gjethe marule me një fetë kastravec dhe ta shërbeni si meze.
Sallatë me luleradhiqe
Përbërësit
Vezë (të ziera) - 4 copë
Peshk i konservuar (saury, harengë, sardele, skumbri (në vaj)) - 1 kavanoz.
Qepë (qepë) - 1 pc.
Crackers (çdo) - 250-300 g
majonezë (ndonjë)
1 shtresë. Marrim një pjatë të sheshtë dhe mbi të bëjmë një rrjetë majonezë. Pastaj derdhni krisur në fund. Mora krisur që i bëra vetë, trashësia e shtresës ishte rreth 1.5 cm dhe përsëri bëmë një rrjetë të dendur majonezë.
shtresa e 2-të. Merrni ushqimin e konservuar, gatuajeni mirë me lëngun dhe shtoni qepën e grirë hollë. Përziejini dhe përhapeni në krisur, më pas bëni një rrjetë të ngushtë majonezë.
3 shtresa. Merrni të bardhat e vezëve dhe grijini në rende të trashë, më pas shtoni sërish majonezë. Dekoroni pjesën e sipërme me të verdhë veze dhe zarzavate sipas gjykimit tuaj. E kam bërë pure të verdhën.
Sallata është gati, e shpejtë dhe e shijshme!!!
Sallatë "Venecia"
Produktet e kërkuara:
Tun i konservuar - 1 kanaçe
Patate të kthyera - 250 g.
Vezë e zier - 2 copë.
Vaj perimesh - 4 lugë gjelle. lugët
Lëng limoni - 1/2 lugë. lugët
Domate - 4 copë.
Ullinj 8 copë.
Qepë të njoma, majdanoz, nenexhik (copëtuar) - 1 lugë gjelle. lugë
Mënyra e gatimit:
Pritini patatet në feta të holla.
Grini tonin dhe vezët.
Përgatitni erëzat duke përzier lëngun e tonit me vaj vegjetal dhe lëng limoni.
Pritini domatet në feta të holla.
Vendosni një shtresë me patate në fund të tasit të sallatës, hidhni gjysmën e erëzave mbi të, shtoni një shtresë ton, pastaj një shtresë domate. Më pas, përsërisni gjithçka në të njëjtën mënyrë në mënyrë që të ketë një shtresë domate sipër.
Dekoroni me ullinj të përgjysmuar dhe spërkatni me barishte të grira.
Sallatë orizi me ton dhe ullinj
Produktet e kërkuara:
Oriz - 1 gotë
Tun i konservuar në vaj - 1 kanaçe
Ullinj pa koriza - 150 g
Piper i ëmbël - 2 bishtaja
Lëng limoni
Piper i zi
Domate - 2 copë.
Kastravecat turshi - 3 copë.
Mënyra e gatimit:
Gatuani orizin me gëzof, kullojeni ujin. Orizi ftohet dhe bashkohet me ullinj të grirë.
Shtoni specat e grirë, fetat e domateve, peshkun e grirë dhe fetat e kastravecit.
E rregullojmë sallatën me vaj, lëng limoni, piper dhe kripë sipas shijes.
Sallatë me salmon
Produktet e kërkuara:
Vezë - 4 copë.
Mollë - 100 g
Patate - 200 g
Qepë - 100 g
Majonezë - 100 g
Salmon i konservuar - 1 kanaçe
Mënyra e gatimit:
Vezët zihen, ftohen dhe grihen në rende të trashë, peshku bëhet pure me pirun.
Patatet zihen, ftohen dhe priten në kubikë të vegjël.
Një mollë pa lëkurë dhe bërthamë grihet (ka mbetur pak për zbukurim), qepa pritet në rrathë.
Të gjitha produktet kombinohen dhe kaliten me majonezë.
Dekoroni me zarzavate dhe feta molle.
Sallatë me mëlçi merluci me oriz
Produktet e kërkuara:
Mëlçia e merlucit të konservuar - 1 kanaçe
Oriz - 180 g
Domate - 3-4 copë.
Qepë - 200 g
Vezë e zier - 3 copë.
Bizele të gjelbra - 100 g
Kastravecat turshi - 3 copë.
Majdanoz ose kopër - për dekorim
Piper i grirë - për shije
Marule - 60 g
Mënyra e gatimit:
Orizi klasifikohet, lahet, hidhet në ujë të vluar me kripë (duhet të ketë 6 herë më shumë ujë se drithërat) dhe zihet derisa të zbutet, më pas kullohet në një kullesë dhe lihet të kullojë. I ftohtë.
Qepët dhe domatet priten në rrathë të hollë, gjethet e marules në rripa, kastravecat në feta.
Pritini imët vezët dhe mëlçinë e merlucit, shtoni bizelet e njoma, orizin dhe perimet e grira. I rregullojmë me kripë, piper të bluar, barishte të grira, mbushje me ushqim të konservuar dhe përziejmë me kujdes.
Sallata vendoset në një grumbull në një tas sallate. Dekoroni me feta domate dhe vezë, gjethe marule.
Sallatë me vermiçeli me ton
Produktet e kërkuara:
Vermiçeli - 250 g
Selino - 3 kërcell
Domate - 4 copë.
Qepë - 1 kokë
Ullinj - 10 copë.
Ullinj të mbushur - 10 copë.
Piper i kuq i ëmbël - 1 pod
Peshk i konservuar - 125 g
Borziloku - 5 degëza
Vaj ulliri - 3 lugë. lugët
Uthull verë e kuqe - 5 lugë gjelle. lugët
Piper i bardhë - një majë
Mënyra e gatimit:
Ziejini vermiçelin në ujë me kripë për 12 minuta dhe kullojini në një kullesë.
Qëroni selinon, shpëlajeni dhe priteni në rripa të hollë. I përvëloni domatet me ujë të vluar, i qëroni, i hiqni farat dhe e prisni tulin në kubikë. Qëroni qepën dhe grijeni shumë imët. I heqim therrizat nga ullinjtë, e presim tulin trashë, i presim ullinjtë në rrathë të hollë. Pritini specin e ëmbël në gjysmë, hiqni thelbin dhe pulpën e prisni në kubikë. Ndani peshkun nga mbushja dhe grijeni me një pirun. Pritini hollë borzilokun.
Përziejini produktet e përgatitura.
Për salcën bashkoni mbushjen e peshkut, vajin dhe uthullën, e rregulloni me piper dhe kripë. Hidhni salcën mbi sallatë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
Sallatë me mëlçi merluci me bizele
Produktet e kërkuara:
Mëlçia e merlucit të konservuar - 250 g
Bizele të gjelbra të konservuara - 150 g
Vezë e zier - 2 copë.
Qepë - 1 kokë
Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. lugët
Limon - 1/2 copë.
Zarzavatet e koprës
Kripë - për shije
Patate të ziera - 1 pc.
Mënyra e gatimit:
Mëlçia e merlucit, të verdhat e vezëve, patatet e prera në kubikë të vegjël, qepën e grijmë imët. I bashkojmë produktet e përgatitura, i hedhim kripë, i përziejmë, i vendosim në një tas sallate dhe i hedhim sipër vaj.
Zbukuroni sallatën me feta limoni, të bardhat e vezëve të grira hollë dhe barishte.
Sallatë peshku me fasule
Produktet e kërkuara:
Peshk i konservuar në vaj - 2 kanaçe
Fasule të bardha dhe të kuqe - 1/2 filxhan secila
Bizele të gjelbra të konservuara - 200 g
Hudhra - 3 karafil
Limon - 1 pc.
Vezë - 5 copë.
Majdanoz
Mënyra e gatimit:
Thithni fasulet në ujë të ftohtë për 6-8 orë, më pas shtoni ujë të nxehtë dhe ziejini derisa të zbuten pa kripë. I ftohtë.
Pritini peshkun në copa.
Ziejini fort vezët dhe pritini në feta.
Vendosni vezët në një enë, fasulet dyngjyrëshe të përziera dhe sipër copa peshku. Spërkateni me hudhër të copëtuar, bizele të njoma dhe i rregulloni me salcë peshku.
Zbukuroni sallatën me limon dhe barishte.
Sallatë me salmon me hikërror
Produktet e kërkuara:
Salmon i konservuar në lëngun e vet - 1 kanaçe (250 g)
Hikërror i grimcuar - 1 filxhan
Karota - 2 copë.
Vezë e zier - 2 copë.
Djathë i fortë - 100 g
Majonezë - 100 g
Qepë - 1 kokë
Uthull 3% - 1/3 filxhan
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. lugë
Majdanoz
Zarzavatet e koprës
Mënyra e gatimit:
Prisni qepën në rrathë, shtoni uthull dhe marinoni për 20 minuta.
Grini karotat në një rende të trashë dhe ziejini të mbuluara me vaj. Grini djathin dhe të verdhat e vezëve në një rende të imët.
Në një tas sallatë transparente vendosim shtresa qull hikërror, qepë turshi të grira hollë, konserva të grira, lyejmë me një furçë majonezë, sipër i hedhim karotat, të bardhat e vezëve të grira hollë, djathin e grirë, lyejmë sërish me majonezë dhe spërkasim me të verdhat e grira të vezëve.
Zbukuroni sallatën me barishte të grira hollë.
Sallatë "e preferuar"
Produktet e kërkuara:
Peshk i konservuar në vaj - 250 g
Karota - 2 copë.
Qepë - 2 koka
Vezë e zier - 3 copë.
Uthull 3% - 2 lugë gjelle. lugët
Majonezë - 3 lugë gjelle. lugët
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët
Majdanoz
Mënyra e gatimit:
Qëroni vezët dhe grijini imët.
Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe marinoni në uthull për 15 minuta.
Qëroni karotat, shpëlajini, pritini në rripa dhe skuqini në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Vendoseni në frigorifer.
Vendosni vezët, karotat, qepët në shtresa në fund të tasit të sallatës, më pas peshkun e prerë paraprakisht. Hidhni majonezë sipër dhe dekorojeni me barishte.
Sallatë koktej me salmon
Produktet e kërkuara:
Salmon i konservuar - 180 g
Patate të ziera - 2 copë.
Vezë të ziera - 4 copë.
Karota të ziera - 2 copë.
Kumbulla të thara me kokrra - 150 g
Arra - 100 g
Majonezë - 1 gotë
Mënyra e gatimit:
Grini peshkun. Grini veçmas patatet, karotat, të bardhat e vezëve dhe të verdhat. Ziejini kumbullat e thata me avull, thajini dhe pritini në rripa.
Duke e lyer çdo shtresë me majonezë, përbërësit e përgatitur i vendosni në gota sipas radhës: salmon, patatet, të bardhat e vezëve, karotat, të verdhat, kumbullat e thata, arra të grira.
Kur e shërbeni, dekorojeni sallatën me barishte.
Sallatë peshku në bukë të thekur
Produktet e kërkuara:
Tuna ose salmoni i konservuar në vaj - 250 g
Vezë e zier - 2 copë.
Qepë e gjelbër - 50 g
Djathë i fortë - 50 g
Majonezë - 4 lugë gjelle. lugët
Dolli - 4 copë.
Majdanoz
Mënyra e gatimit:
Grini peshkun, përzieni me djathin e grirë, vezët e grira hollë dhe qepët.
Vendoseni sallatën në bukë të thekur, rregulloni me majonezë dhe zbukurojeni me barishte.
Sallatë "Nga Nice"
Produktet e kërkuara:
Tun i konservuar në vaj - 60 g
Anchovies - 6 copë.
Qepë e kuqe - 1 kokë
Fasule jeshile - 150 g
Domate - 3 copë.
Vezë e zier - 3 copë.
Ullinj - 60 g
Borziloku i grirë imët - 2 lugë gjelle. lugët
Vaj ulliri - 4 lugë. lugët
Lëng limoni - 2 lugë. lugët
Kripë dhe piper të zi të bluar për shije
Mënyra e gatimit:
Pritini qepën në rripa. Lani fasulet, zbardhni në ujë të vluar me kripë
Për 1-2 minuta. Kulloni ujin dhe ftohni fasulet. Pritini domatet dhe vezët në feta.
Pritini açugat përgjysmë për së gjati dhe copëtoni tonin.
Kombinoni vajin e ullirit me lëng limoni, kripë dhe piper.
Para se t'i shërbeni, vendosni fasulet në mes të enës. Vendosni domatet përreth, duke i alternuar ato
Me qepë, ullinj, açuge, ton, vezë të prera në katër pjesë. Hidhni sipër dressingun e përgatitur dhe spërkatni me borzilok.
Sallatë koktej me ton dhe banane
Produktet e kërkuara:
Ton i konservuar - 300 g
Banane - 1 pc.
Domate - 1 pc.
Oriz i zier - 200 g
Lëng limoni - 1 lugë. lugë
Uthull 3% - 3 lugë gjelle. lugët
Vaj perimesh - 4 lugë gjelle. lugët
Piper i zi i bluar dhe paprika, kripë për shije
Mënyra e gatimit:
Ndani peshkun nga mbushja dhe copëtoni.
Përvëloni domatet, hiqni lëkurën, hiqni farat dhe priteni tulin në kubikë.
Pritini bananen në kubikë dhe spërkatni me lëng limoni.
Për salcën, përzieni uthullën me kripën, piperin, paprikën dhe, ndërsa përzieni masën, shtoni gradualisht vajin vegjetal.
Vendosni produktet e përgatitura dhe orizin në shtresa në një tas sallatë, derdhni mbi salcë dhe dekorojeni me barishte.
Sallatë "Olimp"
Produktet e kërkuara:
Sardelet e konservuara në domate - 200 gr.
Oriz i zier - 2 lugë gjelle. lugët
Qepë - 2 copë.
Mollë - 4 copë.
Vezë e zier - 1 pc.
Majonezë - 4 lugë gjelle. lugët
Majdanoz
Mënyra e gatimit:
Pritini qepën në rrathë dhe derdhni ujë të valë mbi të. Pritini mollën dhe vezën e qëruar në kubikë të vegjël. Grini sardelet.
Kombinoni përbërësit e përgatitur të sallatës me orizin, rregulloni me majonezë dhe përzieni.
Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte.
Sallatë mesdhetare
Produktet e kërkuara:
Kokë e vogël marule - 1 pc.
Fasule - 225 g
Patate - 225 g
Vezë të ziera - 4 copë.
Piper i ëmbël jeshil - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Ton i konservuar në lëngun e vet - 200 g
Djathë edam i grirë - 50 g
Domate - 8 copë.
Ullinj pa kokrra - 50 g
Borziloku
Piper i zi i bluar
Mënyra e gatimit:
Prisni marulen në 4 pjesë dhe hiqni kërcellin. Shkëputeni.
Zieni fasulet dhe patatet derisa të zbuten. Kullojini, ftohini dhe prisni fasulet dhe patatet.
Pritini specin e ëmbël në shirita, hiqni farat. Pritini imët qepën.
Për përgatitjen e salcës bashkoni 3 lugë vaj ulliri, 2 lugë uthull vere, 4 lugë lëng limoni, 1 lugë mustardë Dijon, 1-2 lugë sheqer pluhur, përzieni.
Përzieni fasulet, patatet, vezët, specat e ëmbël dhe qepët. Shtoni tonin, 4 lugë salcë, djathin dhe domatet e prera në kubikë.
Sallatë braziliane
Produktet e kërkuara:
Ton i konservuar - 180 g
Misër i konservuar - 200 g
Djathë i fortë - 200 g
Patate të ziera - 4 copë.
Kastravecat turshi - 2 copë.
majonezë - 200 g
Ullinj pa kokrra - 24 copë.
Qershi - 30 copë.
Uthull vere - 1 lugë çaji
Kripë, piper i zi i bluar - për shije
Mënyra e gatimit:
Grini tonin, bashkojeni me misrin, djathin e prerë në kubikë dhe patatet, fetat e kastravecit dhe ullinjtë e grirë.
Për salcën, rrihni majonezën me uthull, kripë dhe piper të bluar.
Spërkateni sallatën me salcë dhe vendoseni në një tas sallatë. Kur i shërbeni, dekorojeni me qershi dhe degëza barishte.
Sallatë me saury dhe arra
Produktet e kërkuara:
Saury i konservuar në vaj - 200 g
Kallamar i konservuar - 100 g
Mollë - 2 copë.
Kërcelli i selino - 50 g
Arra - 60 g
Lëng limoni - 1 lugë. lugë
Majonezë - 1/2 filxhan
Mënyra e gatimit:
1. E ndajmë saurin në copa të vogla.
2. Ndani kallamarët nga mbushja dhe priteni në rripa.
3. Pritini mollët në feta dhe spërkatini me lëng limoni.
4. Prisni selinon në feta. Pritini arrat.
5. Kombinoni përbërësit e përgatitur dhe rregulloni me majonezë.
6. Kur ta servirni, spërkatni sallatën me arra të grira.
Dashamirët e pjatave të shpejta dhe të thjeshta, por në të njëjtën kohë të shijshme mund të këshillohen të përgatisin një sallatë nga peshku dhe patatet e konservuara.
Përbërësit për një pjatë të tillë gjenden lehtësisht në çdo dyqan, dhe kostoja e tyre është e ulët. Çdo lloj ushqimi i konservuar është i përshtatshëm për këtë pjatë: ton, salmon rozë, saury, sardele. Gjëja kryesore është që ky peshk të jetë në lëngun ose vajin e tij, por jo në salcën e domates. Fakti është se padyshim që do ta prishë pjatën: si pamjen ashtu edhe shijen.
Në këtë artikull mund të gjeni disa receta të përballueshme për sallata me peshk të konservuar dhe patate.
Ka një numër të madh opsionesh për përgatitjen e kësaj lloj sallate, por të gjitha ato janë të bashkuara nga një proces i thjeshtë përgatitjeje dhe disponueshmëria e përbërësve.
Peshk i konservuar nën një pallto leshi
Kjo pjatë është e thjeshtë, përgatitja nuk kërkon shumë përpjekje, kohë dhe kosto materiale. Në të njëjtën kohë, rezultati është një sallatë ushqyese dhe tërheqëse vizualisht.
Për të përgatitur këtë lloj sallate me shtresa nga peshku dhe patatet e konservuara, duhet të keni peshk të konservuar, disa zhardhokë patate, një qepë të vogël, disa karota të mesme, tre ose katër vezë, bizele të konservuara dhe majonezë.
Përgatitja e sallatës
- Zieni perimet (karotat, patatet) dhe vezët, më pas lërini të ftohen dhe vazhdoni me qërimin dhe prerjen e qepës në kubikë të vegjël. Mund të hidhni ujë të vluar për të hequr hidhërimin dhe pikantën e tepërt.
- Vendosim bizelet në një kullesë dhe lëmë lëngun të kullojë, të njëjtën gjë bëjmë edhe me peshkun e konservuar.
- Qëroni dhe grijini veçmas në një rende të trashë karotat dhe patatet. Vezët është më mirë t'i grini në një rende të imët.
- Më pas, merrni një enë të sheshtë me diametër të madh dhe vendosni peshkun mbi të, më pas qepën dhe lyejeni me majonezë.
- Më pas vjen një shtresë me patate, karrota, vezë. Përhapeni çdo shtresë me majonezë.
Dekoroni me bizele.
"Mimoza"
Një tjetër sallatë me peshk të konservuar me patate dhe majonezë, e cila ishte shumë e njohur në vendet post-sovjetike dhe ishte e pranishme pothuajse në çdo festë. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse është me kosto të ulët dhe shumë të shijshme.
Ai sot nuk i ka humbur admiruesit.
Për të përgatitur një pjatë të tillë në kuzhinë, ju duhet peshk i konservuar (opsioni më i mirë është saury në vaj), tre patate të vogla, një qepë mesatare, pesë vezë, një tufë qepë jeshile, piper i zi i bluar dhe, natyrisht, majonezë.
Si të gatuaj?
Sallata e konservuar me peshk dhe patate është e lehtë për t'u përgatitur.
- Së pari ju duhet të zieni perimet dhe vezët. I leme te ftohen dhe me pas i qerojme.
- Patatet i grijmë në rende me vrima të mëdha, i vendosim në një sallate dhe i lyejmë me majonezë.
- Mbi shtresën e patates vendosim ushqimin e konservuar të cilin e kemi bërë pure me pirun paraprakisht dhe gjithashtu e lyejmë me majonezë.
- Qepën e grirë imët e vendosim mbi peshkun, më pas hidhet një shtresë e bardhë veze, e cila grihet në rende të imët, pastaj karotat, çdo shtresë lyhet me majonezë.
- Një shtresë me të verdha të grira hollë plotëson dhe dekoron një sallatë me peshk të konservuar dhe patate.
Receta është e thjeshtë dhe e shpejtë, e vërtetuar edhe nga breza të tërë të bashkatdhetarëve tanë.
Sallatë me salmon të konservuar
Ne festojmë të gjitha llojet e festave gjatë gjithë vitit: Pashkët, Vitin e Ri, dasmat, festat e majit, ditëlindjet. Unë dua të bëj sallata për ngjarje të tilla që janë të pazakonta, befasuese dhe në të njëjtën kohë jo veçanërisht të shtrenjta.
Një opsion i shkëlqyer për këtë pjatë është një sallatë me salmon të konservuar.
Për ta përgatitur do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme: një kavanoz me salmon të konservuar, patate (nja dy copa), katër vezë, dy karota të mesme, 150 gramë kumbulla të thata pa kokrra, 100 gramë arra dhe majonezë.
- Zieni vezët dhe perimet, ftohni dhe qëroni. Më pas ndajmë të verdhat nga të bardhat. Të gjithë këta përbërës i grijmë veçmas në një rende të trashë.
- Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata dhe lërini për disa minuta që të zbuten. Kjo do ta bëjë më të lehtë prerjen në shirita.
- Hapni ushqimin e konservuar, hiqni salmonin dhe vendoseni në një kullesë për të hequr lëngun e tepërt. Më pas e grijmë.
- Kjo sallatë duket e mrekullueshme në një enë apo tas transparent, sepse vendoset në shtresa, të cilat lyhen me majonezë.
- Sekuenca e shtresave: patate, salmoni, të verdhat e vezëve, të bardhat, karotat, kumbullat e thata.
Kjo sallatë është e zbukuruar me arra, do të jetë mirë nëse ato janë të thata, pjesë të tëra të arrës.
"Kodra e peshkut"
Një tjetër recetë për një sallatë për ditëlindje apo pushime të tjera, e cila është e thjeshtë për t'u bërë dhe duket bukur, është "Kodra e Peshkut". Shtrohet edhe në shtresa, të cilat lyhen me pak majonezë.
Përbërësit për të bërë një pjatë të tillë janë si më poshtë: patate (me madhësi mesatare) - gjashtë copë, pesë karota të vogla, tre qepë të vogla, katër vezë, 125 gramë shkopinj gaforre, gjysmë kanaçe me salmon rozë të konservuar dhe gjysmë kanaçe të konservuar saury, majonezë. Ne kryejmë të njëjtat manipulime me perimet dhe vezët si në recetat e mëparshme. Prisni qepën, zbutni peshkun e konservuar, pritini shkopinjtë e gaforres në copa të vogla.
Për të shtruar këtë sallatë, është më mirë të përdorni një pjatë të madhe të sheshtë ose diçka si një tas me anët e larta transparente. Fillojmë shtrimin e pjatës, e cila do të përbëhet nga tre blloqe:
- Blloku i parë do të përfshijë sekuencën e mëposhtme të përbërësve: patate të grira trashë, qepë, salmon rozë, vezë, karrota, të grira në një rende të trashë.
- Blloku i dytë: patate, qepë, saury i konservuar, vezë, karrota.
- Së treti: patate, qepë, shkopinj gaforre, vezë, karota.
I lyejmë të gjitha shtresat dhe blloqet me majonezë.
Rezultati është një sallatë e gjatë, e bukur që do të kënaqet jo vetëm me pamjen e saj, por edhe me shijen e saj.
Receta e preferuar
Më sipër u prezantuan sallatat që shtrohen në shtresa, është e bukur, por zgjat pak më shumë se sa një sallatë e thjeshtë, e cila përfshin vetëm përzierjen e përbërësve.
Një sallatë e bërë me peshk të konservuar dhe patate (nuk u zgjodh rastësisht) është një pjatë e përzemërt që ka qenë e njohur dhe e dashur nga shumë që nga fëmijëria.
Përgatitet nga produktet e mëposhtme: peshk i konservuar (një kanaçe), tre ose katër tranguj turshi, katër patate të vogla, tre vezë dhe majonezë për salcë sallate.
Do t'ju duhet gjithashtu një sasi e vogël kripë, piper dhe barishte për dekorim.
E nisim procesin duke përgatitur përbërësit, për këtë vendosim të ziejnë vezët, patatet dhe karotat, dhe kastravecat i presim në kubikë të vegjël. Si në recetat e mëparshme, e heqim ushqimin e konservuar nga lëngu ose vaji i tepërt dhe e grijmë me pirun. Perimet dhe vezët e ziera dhe të qëruara i presim në kubikë të vegjël, i përziejmë me kastravecat e grira, kripë, piper, i lyejmë të gjitha me majonezë dhe i hedhim në një tas sallatë.
Hidhni peshk të konservuar sipër dhe dekorojeni me barishte. Sallatën mund ta dekoroni jo vetëm me kopër ose majdanoz, fetat e vezëve ose kastravecit janë perfekte për këtë qëllim.
Olivier me peshk
Ky është emri i sallatës, e cila në përbërjen e saj ka pak ngjashmëri me sallatën tradicionale Olivier. Për ta përgatitur, duhet të grumbulloni: një kavanoz me çdo peshk të konservuar, disa patate, një qepë të mesme, katër domate të vogla, një gotë majonezë, limon, marule, kopër të freskët ose selino.
Përgatitja
Një sallatë e bërë nga peshku dhe patate e konservuar e quajtur "Olivier" përgatitet mjaft shpejt.
Është më mirë ta lini sallatën e konservuar me peshk dhe patate të ftohet në frigorifer për disa orë, sepse shijon shumë më mirë të ftohtë.
Kjo pjatë shërbehet në shumë mënyra, por më e preferuara është ta vendosni në një tas të madh sipër gjetheve të marules. Dhe sipër dekorojeni me kopër ose selino.
Në përgjithësi, ka shumë mundësi për të shërbyer sallata. Kjo mund të jetë mënyra tradicionale - në një tas sallate ose pjatë të sheshtë, si pjesë e një kanape ose në skajet e bukës, gjithashtu shërbehet shpesh në natën e Vitit të Ri në varka me ananas; Shpesh mund të shihni sallata të shtruara në pjesë në tas të vegjël transparentë në këmbë të larta.
E gjithë kjo është çështje shije dhe dëshirë e pronarit të festës.