Sallatë koreane funchose me perime. Recetë hap pas hapi për të bërë funchose koreane në shtëpi me foto

Petët e bëra nga niseshteja e fasules së gjelbër ose kultura të tjera janë një nga produktet më të zakonshme në kuzhinën aziatike. Vitet e fundit, funchose është bërë e disponueshme për bashkatdhetarët tanë. Funchose e stilit korean është veçanërisht e popullarizuar: ushqime të ndryshme të bëra nga të ashtuquajturat "petë kristali" shiten në shumë dyqane dhe janë të kërkuara, veçanërisht në mesin e atyre që preferojnë pjata pikante. Ju mund të përgatisni një sallatë të ngjashme nga funchose në shtëpi, nëse dini veçoritë e teknologjisë dhe disa receta të përshtatshme, në mënyrë që të keni shumë për të zgjedhur.

Karakteristikat e gatimit

Funchoza konsiderohet e gatuar saktë nëse bëhet fleksibël dhe e butë, por në të njëjtën kohë ruan njëfarë elasticiteti dhe madje edhe krokante. Ky efekt mund të arrihet vetëm nëse i njihni tiparet e teknologjisë.

• Jo në të gjitha rastet, funchose duhet të zihet. Nëse është e hollë, si fije, nuk zihet, por zihet në avull, pra derdhet me ujë të nxehtë, mbulohet me kapak dhe lihet mesatarisht 5 minuta. Nëse prerja tërthore e petëve ka një diametër më të madh se gjysmë milimetri, këshillohet që ato të zihen. Është gatuar në të njëjtën mënyrë si makaronat, kështu që edhe një amvise fillestare nuk do të ketë vështirësi me të. Është e rëndësishme vetëm të mos e tejkaloni kohën e gatimit. Zakonisht është nga 3 deri në 5 minuta. Udhëzime më të sakta mund të gjenden në paketim.
• Gjatë ose pas gatimit, funchose mund të ngjitet së bashku. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet ta gatuani në një sasi të madhe uji: për 100 g petë të thata duhet të merrni të paktën një litër ujë. Prandaj, do t'ju duhet një tigan i madh.
• Shtimi i vajit vegjetal në ujë kur gatuani funchose do ta mbrojë atë nga ngjitja. Raporti optimal është 20 ml vaj për litër ujë. Në këtë rast, vaji duhet të jetë i rafinuar dhe pa erë.
• Zierja e këpurdhave në thurje kërkon një qasje të veçantë. Para gatimit lidhen me fije. Ziejeni në ujë me shtimin e detyrueshëm të një sasie të vogël kripe dhe vaji. Më pas shkundeni, hiqni fillin dhe pritini petët në disa pjesë.
• Për të përgatitur funchose në gjuhën koreane, është e përshtatshme të përdorni një salcë të gatshme për ushqime koreane ose një përzierje të zgjedhur posaçërisht erëzash. Megjithatë, nëse dëshironi, mund ta bëni vetë salcën tuaj duke kombinuar erëzat dhe përbërësit kryesorë sipas dëshirës tuaj. Gjëja kryesore është që salca duhet të përfshijë vaj vegjetal, salcë soje, hudhër, piper të kuq të bluar ose spec djegës të freskët. Këshillohet që të përfshini uthull orizi ose uthull të rregullt me ​​shtimin e sheqerit, koriandrit dhe piperit të zi të bluar. Është e mundur të shtoni barishte dhe erëza të tjera. Pastaj sallata e përfunduar me funchose do të ketë një shije tipike të kuzhinës koreane.
• Para se ta servirni, sallata e përgatitur duhet të mbahet për një orë në një vend të freskët. Kjo bëhet për t'u dhënë kohë përbërësve që të thithin aromën e erëzave.

Funchoza në koreanisht bëhet me shtimin e perimeve të ndryshme, kërpudhave dhe mishit. Prandaj, paleta e shijeve për ushqimet me këtë emër është shumë e gjerë.

Një recetë e thjeshtë për funchose në koreanisht

• funchose - 0,2 kg;
• karota - 150 g;
• piper zile - 0,2 kg;
• hudhër - 3 thelpinj;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• salcë soje - 10 ml;
• uthull tryeze (9 përqind) - 5 ml;
• erëza për sallatë koreane - 10 g;
• sheqer - një majë;
• ujë - 20 ml.

Mënyra e gatimit:

• Thërrmoni hudhrën me një shtyp të veçantë.
• Holloni erëzat me ujë, shtoni salcën e sojës dhe hudhrën, përzieni.
• Hidhni një lugë çaji uthull, shtoni sheqer dhe vaj vegjetal, përzieni përsëri mirë.
• Lani specin. Hiqni kërcellin dhe hiqni farat. Pritini tulin në shirita të hollë.
• Qëroni dhe grijini karotat për të përgatitur sallatat koreane. Nëse nuk keni një të tillë, thjesht përdorni një qërues perimesh për të prerë karotat në shirita të hollë dhe të gjatë.
• Ziejini me avull funchose për 5 minuta. Hiqeni nga uji dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Pritini në copa rreth 4-5 cm të gjata.
• Përziejmë funchose me karotat dhe piperin, e rregullojmë me salcën e përgatitur.

Sallata mund të shërbehet kur të jetë zhytur. Për ta bërë këtë, duhet ta vendosni në një vend të freskët për një periudhë prej një deri në katër orë. Nuk rekomandohet të ruani një rostiçeri të tillë për më shumë se një ditë.

Funchoza e stilit korean me tranguj

• funchose - 0,3 kg;
• karota - 100 g;
• piper zile - 0,25 kg;
• kastraveca - 0,25 kg;
• qepë - 100 g;
• hudhër - 5 karafil;
• koriandër i bluar - 5 g;
• piper i kuq i bluar - 5 g;
• sheqer - 5 g;
• uthull rrushi (3 përqind) - 50 ml;
• salcë soje - 50 ml;
• piper i zi i bluar - 5 g;
• vaj vegjetal - 50 ml.

Mënyra e gatimit:

• Lani specin zile. Pasi të keni hequr farat dhe kërcellin, priteni në rrathë të hollë.
• Hiqni lëkurën nga qepa dhe priteni në gjysmë unaza të holla.
• Pritini kastravecat në gjysmërreth ose shirita.
• Grini karotat e qëruara duke përdorur një rende të krijuar për të bërë ushqime koreane.
• Përzieni perimet.
• Ziejeni funchose derisa të zbutet, duke ndjekur udhëzimet në paketim. E presim në copa rreth 10 cm e përziejmë me perime.
• Kaloni hudhrën në një shtyp, përzieni me uthull, salcë soje, sheqer dhe erëza. Shtoni vaj vegjetal, përzieni.
• Vishni sallatën dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

Sallata sipas kësaj recete rezulton e freskët, e lehtë, por mjaft pikante. Mund të shërbehet si një pjatë anësore për pjatat e mishit, duke përfshirë Barbecue.

Funchoza koreane me pulë dhe kunguj të njomë

• funchose - 0,2 kg;
• fileto gjoksi pule - 0,25 kg;
• piper zile - 0,2 kg;
• karota - 150 g;
• kungull i njomë – 0,25 kg;
• hudhër - 3 thelpinj;
• spec djegës - 1 bishtaja;
• salcë soje - 60 ml;
• vaj vegjetal - 40 ml;
• uthull oriz ose rrushi (3 përqind) - 10 ml;
• sheqer (nëse përdoret uthull rrushi) - një majë.

Mënyra e gatimit:

• Ziejeni gjoksin e pulës derisa të zbutet, ftohet dhe priteni në kubikë të vegjël.
• Qëroni perimet. Grini kungulleshkat dhe karotat në një rende për sallatat koreane, prisni specin zile në rripa, bëni pure specin djegës duke përdorur një blender, kaloni hudhrën në një shtypës të veçantë.
• Vendoseni funchose në lëngun e pulës, ziejini me avull ose ziejini derisa të zbutet.
• Përzieni përzierjen e specit djegës me përzierjen e hudhrave dhe holloni ato me salcë soje. Shtoni vajin, uthullën, sheqerin. Përziejini.
• Përzieni perimet dhe copat e pulës së zier me salcën koreane me funchose dhe pikante.

Nëse nuk jeni mësuar të hani kungull i njomë të papërpunuar, madje edhe në sallata, mund t'i skuqni lehtë në vaj fillimisht. Në këtë rast, salca duhet të përfshijë pak më pak vaj sesa tregohet në recetë.

Funchoza e stilit korean është një nga pjatat më të njohura aziatike në mesin e bashkatdhetarëve tanë. Kjo rostiçeri do të tërheqë ata që duan ushqime pikante dhe duan të diversifikojnë dietën e tyre me pjata me një shije të re.

Funchoza: recetë

Petët e orizit kanë shumë emra: makarona kristali, makarona tajlandeze, vermiçeli i bardhë. Ky produkt është shumë i popullarizuar në vendet aziatike, ku përdoret për të bërë një sallatë të shijshme funchoza, ose siç quhet ndryshe funcheza. Toka e Sovjetikëve ju fton të zhyteni në botën e kuzhinës aziatike dhe të përgatisni një pjatë pikante dhe të shijshme. Funchoza koreane është një nga pjatat më të famshme që çdokush mund ta përgatisë në shtëpi.

Petët e holla të orizit janë të njohura në vendet aziatike për një arsye. Shkon mirë me përbërës të ndryshëm, gjë që bën të mundur përgatitjen e një pjate të re të shijshme çdo herë. Por petët e orizit janë gjithashtu të ulëta në kalori dhe nuk shkaktojnë alergji.

Ka shumë receta për funchose. Në këtë sallatë mund të shtoni mish, ushqim deti, pulë ose thjesht perime. Për më tepër, ju mund të rregulloni personalisht sasinë e adjikës që shtoni në sallatë, duke e bërë kështu pjatën pikante ose jo. Nëse ju pëlqejnë pjatat pikante, atëherë patjetër do t'ju pëlqejë funchoza koreane.

Funchoza në koreanisht: receta e parë

Kuzhina koreane është dalluar gjithmonë për pjatat e saj pikante falë shtimit të adjika. Ju ftojmë të përgatisni një pjatë të shijshme që ju dhe familja juaj do ta shijoni patjetër.

Funchoza: recetë

Për të përgatitur funchose ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 1 pako petë orizi
• 3 karota mesatare
• 2-3 thelpinj hudhër
• 1 lugë. uthull tavoline
• 3 lugë gjelle. l. vaj luledielli ose ulliri
• 1 piper zile
• piper i zi, kripë

Funchoza në koreanisht përgatitet në bazë të petëve të zier të orizit. Hidhni petët në ujë të vluar dhe ziejini për 5-7 minuta. Në këtë kohë, kujdesuni për perimet: qëroni karotat dhe pritini në feta të holla. Është mirë të përdorni një rende të posaçme karotash koreane. Pritini edhe specin zile në feta të holla.

Përziejini karotat me kripë dhe lërini të ziejnë për 5-7 minuta. Skuqini specin zile në një tigan me vaj. Hiqni specat e përfunduar nga tigani me një lugë në mënyrë që vaji të kullojë përsëri.

Vendosni petët e gatshme të orizit në një kullesë. Përzieni petët me karotat, shtoni thelpinj hudhre të shtypur. Përzieni mirë funchose tuaj. Më pas shtoni specin zile të pjekur, kripën, piperin e zi të bluar dhe uthullën. Përzieni përsëri sallatën dhe funchoza juaj koreane është gati. Mund ta servirni këpurdhën tuaj menjëherë ose ta lini të piqet, gjë që do të përmirësojë shijen e gjellës.

Funchoza në koreanisht: receta dy

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë tjetër për funchose.

Si të gatuaj funchose në shtëpi

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 3 pako petë orizi
• 3 speca zile të ëmbël me ngjyra të ndryshme
• 2 karota
• 2 kastraveca mesatare
• 1/2 kokë hudhër
• 2 lugë. uthull
• vaj luledielli
• salce soje

Pra, si të gatuaj funchose në koreanisht sipas kësaj recete? Fillimisht, lagni petët e orizit në ujë të ftohtë për 10 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe hidhni ujë të valuar mbi petët për 5 minuta. Në këtë kohë, filloni përgatitjen e perimeve.

Grini karotat në një rende të veçantë, si në recetën e mëparshme. Pritini specat dhe kastravecat në feta të holla të gjata. Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan dhe skuqni perimet në të. Perimet duhet të bëhen pak më të buta, por ngjyra duhet të mbetet normale. Shtoni hudhra të grira hollë në perime. Perimet e përgatitura i përziejmë me petët e orizit. Shtoni uthull, kripë dhe salcë soje në sallatë.

Funchoza juaj e stilit korean është gati. Siç mund ta shihni, përgatitja e kësaj sallate të shijshme nuk do t'ju marrë shumë kohë. Dhe nëse dëshironi, funchose mund të diversifikohet me perime të tjera që mund t'i gjeni në shtëpi. Mund të shtoni kungull i njomë ose kërpudha. Nëse ju pëlqejnë pjatat pikante, atëherë shtoni adjika në sallatën tuaj.

Ju bëftë mirë!

Funchoza, ose ndryshe petë "qelqi" e bërë nga bishtaja, është një produkt mahnitës që në vetvete nuk ka as shije as erë. Por kjo nuk e pengon aspak që funchose të jetë një nga pjatat më të njohura në kuzhinën aziatike. Sekreti është se petët "xhami" zbulohen, duke i bërë ato tepër të shijshme dhe origjinale në pamje, përbërës shtesë dhe një salcë e përshtatshme.
Recetat për përgatitjen e funchose janë shumë të ndryshme; Por ndoshta pjata më e zakonshme është një sallatë perimesh e stilit korean me karota. Sallata në fjalë do të tërheqë të gjithë dashamirët e ushqimeve pikante, si dhe adhuruesit e kuzhinës aziatike. Për ata që nuk e kanë provuar kurrë funchoza-n, është koha të njihen më mirë me petët “xhami” dhe mund të filloni me këtë pjatë të thjeshtë por shumë të shijshme. Për herë të parë duke përgatitur një sallatë koreane, unë rekomandoj të blini një salcë të gatshme, në mënyrë që më vonë të jetë më e lehtë ta përgatisni vetë.

Për të përgatitur një sallatë pikante me funchose dhe perime ju nevojiten: (për 4-5 porcione):

• 100 g funchose e thatë;
• 1 karotë e madhe;
• 1 kastravec i madh;
• 1 piper zile mesatare;
• hudhër;
• salcë për funchose në gjuhën koreane (4 lugë gjelle salcë soje, 1 lugë gjelle uthull, 1 lugë gjelle erëza karrote koreane, 1 lugë gjelle uthull, 1 lugë gjelle sheqer, 2 lugë gjelle. .l. vaj vegjetal).

Receta për sallatë me funchose dhe karrota në koreanisht.

1. Receta e sallatës është mjaft e thjeshtë, por gjithçka varet nga sa mirë janë përgatitur vetë petët. Fushat e thata vendoseni në një enë, derdhni ujë të vluar për maksimum 10 minuta (ose më mirë për 5 minuta), përndryshe do të ziejë dhe do të ngjitet së bashku.

2. Përderisa fryhet funchose, përgatitni perimet. Duke përdorur një thikë të veçantë për sallatat koreane, prisni kastravecin në shirita. Nëse nuk keni një thikë të tillë në dorë, atëherë përdorni një të zakonshme, por përpiquni t'i prisni sa më hollë perimet. Është shumë i përshtatshëm për të grirë perimet në një rende të veçantë.

3. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me karotat, pasi i kemi qëruar. Pas kësaj, grijini pak karotat me duar në mënyrë që të lëshojnë lëngun.

4. Prerja e specave zile me një thikë të veçantë është mjaft e papërshtatshme, kështu që ne i presim ato vetëm në shirita. Natyrisht, para kësaj e lajmë mirë dhe i heqim farat me kërcell.

5. Është koha për të kulluar ujin e funchose, vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë të zier. Për lehtësi, presim pak me thikë funchose, përndryshe do të jetë e gjatë në sallatë, si spageti.

6. Transferoni të gjithë përbërësit në një tas, shtoni disa thelpinj hudhër të grirë dhe salcë koreane funchose. Kam përdorur veshje të gatshme. Sipas mendimit tim, është i përshtatshëm dhe rimbushja është e lirë. Por nëse dëshironi, mund ta bëni vetë: ngrohni vajin vegjetal, shtoni erëza për karotat koreane, sheqer, uthull, salcë soje dhe përzieni gjithçka tërësisht. Rregulloni sasinë e përbërësve sipas shijes: nëse salca rezulton e thartë, mund të shtoni sheqer, dhe nëse është e pakripur, mund të rrisni volumin e salcës së sojës. Ju lutemi vini re se perimet do të lëshojnë akoma lëng, kështu që nuk duhet të ketë shumë salcë.

7. Përziejmë sallatën tonë tërësisht me dy lugë (mundësisht prej druri). Mund të përdorni edhe një tas më të madh për këtë për ta bërë atë më të përshtatshëm.

8. Duket se sallata e stilit korean me funchose me karota është gati, por ka një kusht shumë të rëndësishëm. Është e nevojshme që sallata të qëndrojë në frigorifer për të paktën gjysmë ore, atëherë të gjithë përbërësit do të hapen vërtet dhe do të fitojnë një shije të ndritshme dhe të pasur. Ju bëftë mirë!

Për amvisat që duan të përkëdhelin të dashurit e tyre me ndonjë pjatë të pazakontë, një recetë si këpurdha koreane është ideale. Avantazhi i kësaj pjate është lehtësia e përgatitjes dhe koha minimale e gatimit.

Si të gatuaj funchose në koreanisht?

Për të përgatitur siç duhet një pjatë të tillë si funchoza në koreanisht, duhet të ndiqni një sekuencë të caktuar veprimesh:

1. Për sallatën përdoren perime: piper, kastravec, karota të rregullta ose koreane. Priten në rripa, përzihen me kripë dhe rërë dhe trazohen.
2. Një komponent i rëndësishëm është salca me funchose e stilit korean, e cila përgatitet duke përzier salcë soje, uthull, hudhër dhe erëza (për shembull, koriandër, paprika, piper).
3. Ziejeni funchose për 5 minuta dhe përziejeni me perime dhe salcë.
4. Është mirë që pjatën ta vendosni në frigorifer gjatë natës.

Funchoza, e marinuar në stilin korean

E veçanta e pjatës, e cila bazohet në funchose, është se mund të konsumohet si menjëherë pas përgatitjes, ashtu edhe të nesërmen. Në të njëjtën kohë, shija e gjellës madje do të përmirësohet, pasi përbërësit do të kenë kohë të zhyten plotësisht. Çelësi për të marrë një pjatë të shijshme konsiderohet të jetë një salcë e bërë siç duhet për funchose në koreanisht.

Përbërësit:

• funchose - 100 g;
• kastravec - 1 copë;
• karota koreane - 50 g;
• hudhër - 2 thelpinj;
• salcë soje - 3 lugë gjelle. l.;
• vaj ulliri.

Përgatitja

1. Ziejeni funchose. E përziejmë me karotat koreane. Shtoni salcën e sojës.
2. Pritini kastravecin në rripa, shtrydhni hudhrën dhe shtoni në funchose.
3. Spërkateni gjithçka me vaj dhe lëreni të qëndrojë për disa orë.

Recetë koreane e funchose me perime

Një mënyrë e zakonshme për të përgatitur pjatën është këpurdha me perime në gjuhën koreane. Perimet e freskëta plotësojnë në mënyrë të përkryer petët e orizit. Funchoza e stilit korean është shumë e shijshme, receta e së cilës përfshin shtimin e perimeve të tilla si speca (të nxehtë ose të ëmbël), tranguj, rrepka, qepë, karrota dhe kërpudha.

Përbërësit:

• funchose - 100 g;
• karota - 1 copë;
• kastravec - 2 copë;
• piper - 1 pc.;
• hudhër - 1 thelpi;
• gjelbërim;
• salcë për funchose - 1 qese (80 g).

Përgatitja

1. Ziejeni funchose dhe shpëlajeni.
2. Grini karotat në një rende të posaçme, grijini dhe lërini të marrin lëng.
3. Nëse nuk keni një salcë të gatshme, mund ta bëni vetë duke bërë një përzierje me vaj, uthull, sheqer, kripë, koriandër, hudhër, xhenxhefil, spec djegës.
4. Pritini kastravecat dhe specat në rripa, copëtoni zarzavatet.
5. Lëreni të marinohet për 2 orë ose më shumë.

Funchoza me pulë në koreanisht

Ky është një kombinim tepër i suksesshëm. Ky kombinim i produkteve ju lejon të merrni një kombinim shije tepër të pasur. Funchose shkon veçanërisht mirë me mish pule. Një salcë e përgatitur siç duhet e bazuar në salcë soje dhe erëza të nxehta do të ndihmojë në përfundimin e kryeveprës së kuzhinës.

Përbërësit:

• piper - 2 copë;
• funchose - 200 g;
• pulë - 300 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• vaj ulliri - 3 lugë. l.;
• karota - 1 copë;
• kastravec - 2 copë;
• salcë soje - 3 lugë gjelle. l.

Përgatitja

1. Ziejeni funchose dhe pulë. Pritini mishin në kubikë.
2. Pritini perimet në shirita.
3. Bëni salcën: përzieni hudhrën e shtrydhur, vajin, erëzat.
4. Përziejini gjithçka. Funchoza e përgatitur në gjuhën koreane ngjyhet për 2 orë.

Funchoza me mish dhe perime në stilin korean

Receta për funchose të stilit korean me mish dhe perime konsiderohet e njohur dhe e paharrueshme. Mënyra klasike e gatimit është ajo që përdor mishin e derrit, por lejohet edhe çdo lloj tjetër mishi: viçi, pulë, gjeldeti. Shijen e hollë e plotësojnë të gjitha llojet e perimeve, të cilat zgjidhen sipas shijes individuale të zonjës.

Përbërësit:

• mish - 300 g;
• funchose - 0,5 pako;
• karota koreane - 100 g;
• kastravec - 1 copë;
• piper - 0,5 copë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• vaj ulliri - 3 lugë. l.;
• salcë soje - 3 lugë gjelle. l.

Përgatitja

1. Pritini mishin në rripa dhe skuqeni.
2. Zieni petët.
3. Prisni hudhrën, grini perimet, shtoni gjithçka në mish së bashku me funchose dhe përzieni mirë.
4. Spërkateni me salcë dhe gjalpë. Funchoza në koreanisht konsumohet menjëherë pas gatimit ose të ftohtë.

Funchoza koreane me omëletë - recetë

Ka shumë mënyra për të përgatitur funchose në koreanisht në shtëpi. Një nga opsionet e suksesshme do të ishte zëvendësimi i tij, i cili është një komponent shumë i zakonshëm, me një omëletë. Kjo do t'i japë gjellës një shije dhe pikante shtesë.

Përbërësit:

• funchose - 100 g;
• domate - 2 copë;
• kastraveca - 1 copë;
• majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
• vezë - 1 copë;
• piper - 1 pc.;
• salcë soje - 1 lugë gjelle. l.;
• salcë - 20 g.

Përgatitja

1. Përzieni vezën dhe majonezën dhe skuqeni për të bërë një omëletë.
2. Pritini perimet në shirita.
3. Ziejeni funchose dhe kombinoni atë me perime. Spërkateni me salcë dhe përzierjen e salcës.

Sallatë me funchose dhe karota koreane

Shumë kuzhinierë që vendosin të përgatisin një recetë në gjuhën koreane përfshijnë përdorimin e karotave turshi. Ky komponent plotëson në mënyrë të përkryer pjatën dhe kombinohet në mënyrë të përkryer me petë orizi. Vaji i ullirit me hudhër të copëtuar është i përsosur si salcë.

Përbërësit:

• funchose - 150 g;
• kastravec - 1 copë;
• karota koreane - 100 g;
• salcë soje - 30 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• vaj ulliri.

Përgatitja

1. Ziejeni funchose.
2. Pritini kastravecin në shirita. E përziejmë me petët dhe karotat.
3. Shtoni hudhrën e grirë në vaj. Hidheni mbi gjellë dhe gjithashtu hidhni salcën.
4. Përziejini. Funchoza e përgatitur në gjuhën koreane është gati.

Funchoza me kërpudha në koreanisht

Për vegjetarianët dhe ata që janë në dietë, funchose e stilit korean pa mish është ideale. Kërpudhat, të cilat mund të mblidhen nga pylli, kampionët e freskët të blerë në dyqan ose ato të konservuara, i japin gjellës një shije të mbushur dhe të pasur. Receta për të bërë funchose në koreanisht nënkupton që perimet përdoren si përbërës shtesë: karrota, speca, qepë.

Përbërësit:

• funchose - 250 g;
• kërpudha - 300 g;
• karota - 1 copë;
• piper - 1 pc.;
• qepë - 2 copë;
• hudhër - 4 thelpinj;
• vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
• salcë soje - 2 lugë gjelle. l.

Përgatitja

1. Pritini perimet.
2. Së pari, skuqni qepën, më pas shtoni kërpudha në të, skuqni për 5 minuta.
3. Shtoni karotat dhe specat, ziejini për 5 minuta të tjera.
4. Shtoni hudhrën dhe salcën, ziejini për 3 minuta të tjera.
5. Ziejeni funchose dhe kombinoni atë me perime.

Supë koreane me funchose

Njerëzit pëlqejnë të hanë petët e orizit jo vetëm si sallatë; Ndjekja e proceseve nuk do të kërkojë shumë përpjekje nga amvisa dhe rezultati përfundimtar do të jetë një pjatë ushqyese me aromë të pasur. Ju mund t'i shtoni një pjatë të veçantë një shije të veçantë nëse përdorni disa lloje mishi, për shembull, mish derri dhe pulë.

Termi kulinar funchoza ka qenë prej kohësh një sekret i hapur - janë petët e orizit që mund ta bëjnë dietën tonë më të pasur. Kuzhina koreane ka fituar popullaritet për një kohë të gjatë. Kombinimi i këpurdhave me shije të butë dhe erëza e erëzave pikante fiton mbi pjatat e tjera. Përgatitja e funchoza në Koreane është shumë e thjeshtë, recetat e thjeshta do t'ju lejojnë ta bëni atë në pak minuta!

Kuzhina koreane ofron një sasi të mjaftueshme erëzash në receta. Ju mund të eksperimentoni me aditivët e shijes, duke i përshtatur ato sipas shijes tuaj. Megjithatë, ka produkte tradicionale që duhen shtuar gjatë përgatitjes së veshjes funchose.

Qendrat tregtare ofrojnë një përzierje të gatshme, por ju mund ta bëni vetë.

• salcë klasike e sojës - 30 g;
• uthull verë ose oriz - 25 g;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë;
• kripë tryezë - sipas preferencës;
• piper i zi dhe djegës.

Hapat e ekzekutimit:

1. Përzieni salcën e sojës me uthull në një enë qelqi.
2. Në përzierje shpërndani sheqerin dhe kripën.
3. Shtoni piper dhe rregulloni pikante sipas shijes tuaj.
4. Hidheni salcën në një enë qelqi dhe ruajeni në frigorifer deri në 4 javë https://youtu.be/TVaCQs5rS6c

Falë veshjes, ju mund të përgatisni një meze të lehtë në çdo kohë, duke kaluar një minimum kohe.

Funchoza në koreanisht - recetë bazë me perime

Bazuar në recetën bazë, mund të përgatisni një meze me produkte të ndryshme, duke shtuar peshk, mish, ushqim deti, kërpudha, perime dhe madje edhe fruta. Sa herë që merrni diçka origjinale, luani me shije dhe eksperimentoni. Aftësitë tuaja të kuzhinës do të tejkalojnë pritjet! Funchoza mund të përgatitet paraprakisht, dhe veshja në përgjithësi mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë. Petët nuk zihen, thjesht zihen me ujë të valë. Kjo pjatë është një përrallë!

Kompleti i kërkuar ushqimor:

• petë orizi - 100 g;
• karrota mesatare;
• kastravec i freskët - 1-2 copë;
• qepë e kuqe;
• thelb i hudhrës;
• kripë, erëza;
• vaj i rafinuar;
• farat e susamit;
• salcë për funchose - 35 ml.

Hapat e ekzekutimit:

1. Hidhni ujë të nxehtë mbi funchose për disa minuta derisa të zbutet. Kullojeni, vendoseni në një kullesë dhe ftoheni.
2. Pritini perimet në shirita. Përziejini së bashku, shtrydhni hudhrat me një shtypje.
3. Hidhni dressingun e funchose mbi perimet. Shtoni petë, përzieni.
4. Skuqini farat e susamit në një sasi të vogël vaji dhe shtoni ato te pjesa tjetër e përbërësve.
5. Vendoseni në raftin e frigoriferit për disa orë. Meze koreane është gati!https://youtu.be/GfzXvDoVgHw

Perimet për këtë sallatë nuk kërkojnë trajtim termik, por nëse dëshironi, ato mund të skuqen lehtë me shtimin e hudhrës.

Si të gatuajmë me mish

Kompleti i kërkuar ushqimor:

• petë orizi - 120 g;
• ijë viçi - 290 g;
• vaj vegjetal - 15 g;
• karrota;
• llambë;
• hudhër;
• piper i kuq zile;
• kripë, erëza;
• veshje për funchose.

Hapat e ekzekutimit:

1. Pritini mishin e viçit në rripa shumë të holla, shtoni kripë dhe piper, përzieni mirë. Lëreni të marinohet pak, kullojeni lëngun që rezulton.
2. Skuqini mishin në një tigan të nxehtë me kapak, por nuk duhet të skuqet. Sillni viçin derisa të gatuhet, hiqeni nga zjarri.
3. Ftoheni petët e ziera me ujë të valë. Pritini perimet në shirita. Skuqini lehtë qepën në gjysmë unaza derisa të zbutet.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit me mishin, shtoni hudhër dhe salcë funchose.
5. Nëse nuk keni salcë të gatshme, shtoni salcë soje dhe uthull në përmasa të barabarta. Përmirësoni shijen me një lugë sheqer dhe erëza për karotat koreane https://youtu.be/q84Hm2c1-x0

Mund të përdorni çdo mish për të përgatitur meze, përderisa nuk është i fortë.

Me karota koreane dhe kastravec të freskët

Kompleti i kërkuar ushqimor:

• petë orizi - 100 g;
• Karota koreane - 250 g;
• kastraveca - 1-2 copë;
• farat e susamit;
• veshje për funchose.

Hapat e ekzekutimit:

1. Ziejini petët në ujë të vluar, kullojini dhe ftohen.
2. Pritini kastravecat në shirita të hollë; Ato gjithashtu mund të grihen duke përdorur një rende të veçantë.
3. Shtoni kastravecat në karota, përzieni gjithçka. I rregullojmë me salcë, i shtojmë petët e ftohura. Sipër spërkatni farat e susamit, ftoheni në frigorifer dhe shërbejeni.

Funchoza me perime i do karotat, por, për fat të keq, kastravecat e freskëta nuk janë gjithmonë në shitje. Nëse është e nevojshme, mund t'i zëvendësoni me turshi, shija do të jetë e mahnitshme!

Gatim me pulë dhe kunguj të njomë

Kompleti i kërkuar ushqimor:

• funchose - 125 g;
• kungull i njomë ose kungull i njomë - 180 g;
• fileto pule - 250 g;
• vaj ulliri;
• hudhër;
• karrota;
• stacion karburanti;
• kripë, erëza.

Hapat e ekzekutimit:

1. Qëroni dhe grijini kungulleshkat dhe karotat në rripa të hollë.
2. Pritini pulën hollë, marinoni në salcë dhe lëreni të qëndrojë për një kohë. Kulloni lëngun dhe skuqeni derisa të jetë gati, i mbuluar.
3. Ziejini petët në avull, ftohen, shtoni perime dhe mish në to. Rrëzoni dhe përzieni, shtrydhni thelpinjtë e hudhrës.
4. Mbajeni në frigorifer, përzieni përsëri mirë, rostiçeri është gati!

Kungull i njomë është një perime e mahnitshme, praktikisht nuk përmban kalori, është shumë e shëndetshme dhe nuk kërkon trajtim termik. Ju mund të vendosni çdo lloj kungull i njomë, kungull i njomë dhe kungull në sallatën me funchoza të stilit korean.

Funchoza koreane me pulë

Kompleti i kërkuar ushqimor:

• funchose - 180 g;
• fileto pule - 270 g;
• salcë - 35 g;
• vaj vegjetal - 15 g;
• hudhër, kripë, erëza;
• piper i kuq ose jeshil.

Hapat e ekzekutimit:

1. Pritini pulën në rripa, marinoni në një salcë me erëza. Skuqini në një tigan derisa të jenë gati, të ftohet
2. Pritini hollë specin e ëmbël dhe ia shtoni mishit. Shtrydhni hudhrën aromatik.
3. Ziejini petët me avull, përziejini të gjitha bashkë dhe përziejini. Ftoheni në frigorifer.

Mishi i pulës shkon mirë me petët dhe salcën e orizit, gatuhet shpejt dhe del gjithmonë i butë dhe i shijshëm.

Sallatë e shijshme me karkaleca

salcë për funchose në koreanisht - 40 ml;

piper i freskët i nxehtë;

gjelbërim;

karrota;

kripë, erëza, kopër, gji.

Hapat e ekzekutimit:

1. Zieni karkalecat në ujë të kripur me kopër dhe gjethe dafine derisa të gatuhen. Kullojeni ujin, ftohuni.
2. Ziejini petët me avull, karotat grijini në rende. Pritini imët specin, sasia e tij varet nga shija.
3. Te petët shtojmë karkalecat, karotat, hudhrën. Hidhni salcën mbi gjithçka, shtoni erëza dhe kripë për shije. Lëreni të qëndrojë në frigorifer në mënyrë që të gjithë përbërësit të marinohen.

Karkaleca mund të merret të qëruar ose në guaskë. Nëse produkti është zier, atëherë trajtimi i nxehtësisë nuk kërkohet. Nuk ka nevojë të gatuhet ose të skuqet për një kohë të gjatë, përndryshe shija do të humbasë.

Me koktej ushqim deti

Kompleti i kërkuar ushqimor:

• petë orizi - 180 g;
• koktej deti - 250 g;
• kopër;
• karrota;
• salcë për funchose;
• hudhër;
• vaj perimesh;
• erëza, koriandër;
• lëng limoni 1 lugë çaji.

Hapat e ekzekutimit:

1. Shkrini koktejin e ushqimit të detit, kullojeni lëngun, shpëlajeni dhe shtoni lëng limoni – kjo do të largojë aromat e tepërta.
2. Ngrohni vajin me shpejtësi të lartë, shtoni thelpinj hudhre të grimcuar në fund, ngrohni ato që të lirojnë erën dhe më pas hiqeni. Në këtë vaj skuqni ushqimet e detit derisa të ndryshojnë ngjyrë. Sillni gatishmërinë al dente.
3. Ziejini petët, grini karotat në rende, rregulloni gjithçka me salcë, shtoni ushqim deti, erëza, koriandër.
4. Ftoheni dhe shërbejeni në një pjatë të sheshtë. Dekoroni me gjelbërim.https://youtu.be/JtuDdJemFnk

Kthimi