Efter att ha köpt en kokosnöt uppstår det verkliga problemet - hur delar man den? Du kan inte bara slå den med en hammare (), för inuti kokosnöten innehåller juice som helt enkelt rinner ut. Dessutom, hur knäcker du en kokosnöt utan att skada dig själv? Faktum är att det finns flera snabba, säkra sätt som gör att du kan ta dig till nötens läckra kärna utan onödigt krångel.

Du kommer behöva:

Att bryta en kokosnöt

Ett av de enklaste sätten att öppna en kokosnöt hemma, kräver inga specialverktyg.

Men innan du börjar bryta kokosnöten måste du rinna av kokosmjölken.

För att tömma vätskan från kokosnöten måste du göra ett hål i nöten.

Det enklaste sättet är att sticka hål i kokosnötsskalet med en sax.

1. Använd ett saxblad och undersök de tre "ögonen" på änden av kokosnöten tills du hittar den som är mjukare än de andra.
2. Använd bladet på saxen, gör försiktigt ett hål på den valda platsen och vidga den så mycket som möjligt.
3. Häll av kokosvattnet i ett glas.
4. Om den har en söt kokosdoft, smutta lite för att testa smaken.

Om den har en söt, fräsch kokossmak, fortsätt direkt till processen att bryta skalet.

Om juicen luktar konstigt eller smakar surt är det ingen mening med utredningen; returnera den till marknaden och be om en ersättning med en annan mutter eller återbetalning.

Efter att ha tömt saften, lägg kokosen i en vanlig plastpåse, vira den tätt runt kokosen och lägg den i en annan påse – gärna en starkare. Håll väskan i handtagen, sväng den hårt och slå den på ett hårt underlag - trottoar, garagegolv, betongtrappor. Effekten kommer att få kokosnötskalet att splittras i flera stora bitar.

Fortsätt att slå på kokosnöten tills bitarna har brutits ner till önskad storlek. Denna effekt kommer inte bara att krossa kokosnötskalet, utan också separera köttet från det hårda skalet på vissa ställen.

Naturligtvis kommer inte all massa att lossna på en gång - vissa delar kräver ytterligare bearbetning. Du kan ta bort "kokosnötköttet" som fortfarande sitter fast i skalet med hjälp av ett tunt blad - stick in det mellan köttet och skinnet och vrid sedan lite.

Använd ugnen

Ett ovanligt, men enklaste sättet att öppna en kokosnöt.

När det utsätts för höga temperaturer börjar det yttre hårda skalet expandera snabbt, vilket gör att det spricker.

Häll förstås först av kokossaften i en separat behållare. En av metoderna beskrevs tidigare, men du kan också göra ett hål i muttern med en skruvmejsel, borr eller något annat vasst föremål.

1. Värm ugnen till 180 grader Celsius.
2. Lägg den tömda kokosen i en grund form och låt stå i ugnen i 10-15 minuter tills det hårda yttre skalet börjar spricka.
3. När du märker sprickor, ta bort kokosen från ugnen och låt svalna helt.
4. Kokosnötköttet kommer att separeras från det hårda yttre skalet, allt du behöver göra är att skala av det helt med en kökskniv.

Hur man delar en kokosnöt i två halvor

Om du inte är förtjust i tanken på att sätta en nöt i ugnen eller krossa en kokosnöt på ett betonggolv, kan du prova nästa metod.

Hitta "kokosnötens ansikte" - det finns en rak linje mellan de två ögonen som korsar kokosnöten till den motsatta änden.

1. Fäst muttern på en hård yta eller håll den i handflatan så att "ansiktet" är riktat åt sidan.
2. Slå kokosnöten hårt flera gånger med ett hårt föremål (du kan bara slå kokosnöten i ett hörn) vinkelrätt mot samma linje - sprickan kommer att bryta den i två lika stora halvor.
3. Naturligtvis rekommenderas det att tömma kokossaften innan du gör detta.
4. Hur skiljer vi nu fruktköttet från skalet?
5. Lägg båda halvorna i frysen över natten.
6. På morgonen, överför till en varmare plats - på grund av temperaturförändringar kommer kokosnötköttet antingen att krympa eller expandera och, som ett resultat, lossna från det hårda skalet på egen hand.
7. Allt du behöver göra är att försiktigt bända bort den med en vanlig smörkniv.
8. Efter att ha extraherat fruktköttet kan du även skala det från den tunna bruna filmen, men det är inte nödvändigt och påverkar inte på något sätt kokosens smak.

Hur man bryter en kokosnöt med en kniv

Du kan knäcka en kokosnöt hemma med bara en kökskniv, med lite fysisk kraft.

Att köpa tropiska frukter åtföljs alltid av de mest motstridiga känslorna.

Förväntan på en exotisk måltid, förväntan på ovanliga smakupplevelser kommer att glädja varje person, men förlägenhet händer. Många människor har ingen aning om hur man använder den eller den frukten om de inte har stött på den tidigare.

Du måste veta hur man knäcker en kokosnöt hemma - utan hammare och med en, eftersom det beror på om du kan lämna mjölken - vätskan inuti nöten och själva skalet - intakt. Kreativa människor kommer att vilja använda nötskinnen för hantverk efter att ha ätit den ätbara massan.

För att snabbt dela en nyckfull frukt är det inte nödvändigt att ha speciella enheter.

Metod ett

Du behöver en spik, ett glas och en hammare. Sekvensen av åtgärder är som följer.

1. Undersök ytan på skalet. På ena sidan finns svarta prickar. Peta den med en spik: två kommer att vara tätt stängda, och en kommer att ge efter för tryck. Slå in spiken exakt halvvägs. Om du inte har en spik kan du använda en sax, en syl, en skruvmejsel eller en sticka.
2. Nu måste du tömma saften genom det resulterande hålet. Vänd nöten upp och ner i ett glas och låt den stå där tills den är helt tom.
3. Ta kokosfrukten i ena handen, en hammare i den andra och knacka på den övre delen med de svarta prickarna i en cirkel tills en spricka uppstår. Avståndet till tre punkter är 1/3 av kokosnötens hela höjd. Det är nödvändigt att knacka tills sprickan stänger cirkeln.
4. Nu är allt enkelt: plocka upp det med något skarpt och dela det försiktigt i två delar. Många foto- och videorapporter visar tydligt hela processen.

Uppmärksamhet! Försök att vara försiktig när du arbetar med en hammare. Slå självsäkert, starkt. Rörelserna måste vara skarpa och exakta, annars slår du av handen.

Metod två

Skalet delar sig snabbt med en annan metod. Efter att ha tömt juicen i ett glas måste du lägga kokosnöten på en hård yta och slå den med något tungt tills en spricka bildas. Använd en kniv för att försiktigt "stycka sönder" skalet.

Hur man öppnar en kokosnöt med en ugn

Denna metod är baserad på temperaturskillnaden mellan fruktens insida och utsida.

1. Töm saften enligt principen som anges i det första kapitlet.
2. Värm ugnen till 180-200 grader och placera kokosen där.
3. Vänta tills en spricka dyker upp. Om den inte spricker inom 10-15 minuter, värm tills den gör det.
4. Ta ut den, kyl den och linda in den i en handduk. Knacka nu på en hård yta tills den spricker helt.
5. Om du inte kan dela den helt, använd en kniv. Sätt in bladet i hålet i sprickan och avsluta det du började med att trycka lätt för att lossa skalet.

Uppmärksamhet! Sätt aldrig kokos med vätska i ugnen! Vid uppvärmning kan det koka och ångan kommer att explodera skalet, vilket kommer att leda till oförutsägbara konsekvenser för dig, köket och utrustningen.

När du använder någon av ovanstående metoder, dela kokosnöten ordentligt i

Det fungerar inte hemma - det kommer att spricka som det vill. Vad du ska göra om du behöver en slät kant.

För detta kommer vi att använda en handsåg.

1. Töm saften med en skruvmejsel, sticka, spik eller annat vasst föremål.
2. Lägg en handduk på bordet för att förhindra att muttern glider på ytan. Helst ska den klämmas fast i ett skruvstycke, men i en vanlig lägenhet hittar du sällan professionella skruvstäd med en sådan omfattning, så var försiktig.
3. Såga längs den förutbestämda linjen.

Ett enkelt sätt att försiktigt dela

Det finns en enklare och mycket effektiv metod för att jämnt dela skalet utan hammare.

1. Häll av vätskan.
2. Hitta ledlinjen för halvorna eller "ekvatorn". Det är inte svårt att hitta. Rita en linje exakt längs den med en tjock markör.
3. Lägg muttern på en plan yta täckt med en frottéhandduk, matfilm eller grov trasa.
4. Placera den trubbiga sidan av en stor kökskniv mot märket och slå till ordentligt. Vänd och upprepa proceduren. Gör detta tills det spricker.

Öppning med skruvmejsel eller elektrisk borr

Metoden är bra för män - hantverkare som inte vill lida med ugnar och knivar.

1. Häll saften som vanligt
2. Hitta "ekvatorn" på ytan av skalet.
3. Borra hål varannan eller var tredje cm.
4. Slå muttern på ett hårt underlag, gärna betong, den spricker jämnt och snyggt. Huvudsaken här är att följa tekniken. När det är få hål kan skalet öppna sig ojämnt, med andra ord gå sönder i bitar. För många hål i skalet kommer att leda till splittring under borrningsprocessen.

Många videomaterial och fotomästarklasser lär ut enkel visdom - hur man snabbt delar en kokosnöt. Män lider inte av problemet - de tar en vinkelslip och såg. Valnöt är hård, men dess yta kan lätt manipuleras med ett elverktyg. Men oavsett hur du försöker öppna den motsträviga flotte, gör det inte med tänderna! Du kommer att bryta dina tänder, men inget speciellt kommer att hända med skalet.

Coconut Copra Branch

När allt är klart öppnas en snövit, till skillnad från allt annat, inre fruktkött framför dig. Detta är inte exakt fruktköttet eller nötterna. Ämnet kallas kopra. Det kräver separation från den hårda skalen du behöver för att kunna göra detta på rätt sätt. Vissa människor öser ur det med en sked, men kopra är lite hård och processen är inte helt bekväm.

Här är det enklaste sättet.

1. Ta en kniv och flytta den försiktigt mellan det hårda skalet och kopran. Detta måste göras runt hela omkretsen. Om frukten är delad i bitar, manipulera varje bit separat.
2. Knacka halva eller delar av en nöt på bordet. Kopran bör nu separera av sig själv.

Råd! När du separerar fruktköttet, använd inte en kniv som är för vass detta är inte nödvändigt, men dina händer kan skäras. En grönsaksskalare eller smörkniv fungerar bäst.

Att snabbt öppna en kokosnöt hemma är inget problem för folk som kan de rätta metoderna. Baserat på råden kan även en tonåring hantera jobbet.

En seg nöt är inte särskilt sugen på att bli uppäten. Bakom den täta, raggiga huden döljer sig något gott och hälsosamt, men först måste du jobba hårt. Frågan om hur man skär en kokosnöt och får dess innehåll uppstår med utseendet på den magiska frukten. När du försöker verkligen hårt kommer allt att lösa sig. Det finns ingen anledning att vara rädd för de kommande manipulationerna, utan bara ta råd från älskare av utländska nötter och samtidigt lära dig om.

Beskrivning av kokosnöt

Nöten är en frukt som produceras av kokospalmer som växer i tropikerna. Bland de många öarna i Stilla havet finns palmlundar omgivna av saltvatten. För normal tillväxt behöver varje träd 1,5 kg salt per år. Trädet blommar först vid 12 års ålder. Istället för att blomställningar når en längd av 2 m uppstår nötter, som kallas kokosnötter. De växer under hela året och når en vikt på 2 kg. Nötens mognadstid beror på palmens ålder. Frukterna av äldre palmer mognar snabbare. Mogna nötter faller själva i saltvatten, drunknar inte utan bärs av havsströmmen. Så här började kokosnöten sin resa runt om i världen. Invånare i tropiska länder började snabbt dra nytta av dess fördelaktiga egenskaper.

Kokosnötter är inte likadana. Det finns ett stort antal typer av nötter som skiljer sig åt i form, färg och smak. Frukter med varierande mognadsgrad äts. Enligt klassificeringen av befolkningen i asiatiska länder delas kokosnötter in i unga, medelstora och gamla. Mognadsgraden kontrolleras av utseendet på nötens yttre skal, som kallas kopra. Oftast tas det bort före transport, så invånare i europeiska länder kommer inte att kunna utföra detta test. Unga kokosnötter har slät, grön hud. Det blir torrt och brunt under bildningsprocessen. Du kan prova ung kokosnöt när du reser. Processen att skära en kokosnöt i denna ålder orsakar inga svårigheter. Toppen med ett mjukt skal är lätt att skära av med en kniv. Drick den söta juicen som släcker din törst och ät den saftiga fruktköttet med en sked.

Medelmogna frukter används ofta i kulinariska verk. I det ögonblick som skalet börjar mörkna, ta försiktigt bort det med en kniv, vilket görs enkelt. Den extraherade nöten bakas på glödande kol. Kokt mjölk får en original smak.

Gamla kokosnötter utvecklar ett stort lager av fruktkött. Mängden vätska blir mindre. Dess smak förändras. Frukterna används för att göra olja och kokosflingor. Kopran av denna typ av kokos är torr och lätt att rengöra.

Marknader erbjuder oftast kokosnötter som har fått sitt yttre skal borttaget. För att bestämma deras kvalitet måste du noggrant undersöka skalet, som inte bör skadas, med bucklor eller sprickor. När du skakar med muttern ska ljudet av vätskan som finns i den vara tydligt hörbart.

Vi skär kokosnöten. Hur?

Muttern skyddar innehållet på ett tillförlitligt sätt med en stark, fibrös svål. Det är svårt att komma in första gången. Efter att ha slutfört processen med att skära en kokosnöt flera gånger, kommer frågan om hur man skär en kokosnöt hemma att försvinna och förvandlas till en rolig, spännande aktivitet. Den korrekta sekvensen av åtgärder är att utföra följande operationer:

Hur man får kokosmjölk

Kokosnötens fördelaktiga egenskaper har varit kända under lång tid. De har testats genom århundraden av användning av invånare i olika länder på planeten. Du kan njuta av smaken och ta emot den magiska solenergin som döljs under det lurviga skalet genom att använda den första prioriterade produkten för konsumtion, som kallas mjölk. Vi måste komma ihåg att kokosvätskans kvalitet och tillstånd beror på graden av dess mognad. I unga kokosnötter kallas det sap. Mjölk bildas under fruktens mognadsprocess, när nötens fetter förvandlas till juice. Den tjocknar, får en vit nyans och blir mjölkaktig. De dricker det, lägger till det i cocktails och söta rätter. Det är lätt att få mjölk från djupet av en kokosnöt. Varför hittar de tre fläckar i dess övre del, sticker hål på en eller två av dem och häller mjölk i ett glas genom de bildade hålen. Du kan lägga kokosnöten medan vätskan droppar på kärlet. Mjölk förstörs snabbt. Den bör användas omedelbart efter att ha bemästrat all information om hur man skär en mutter.

Hur man knäcker en kokosnöt

Efter att ha hanterat mjölken framgångsrikt måste du fortsätta proceduren för att avslöja hemligheterna med den mystiska nöten. Olika tekniker har testats i denna fråga. Det enklaste och mest pålitliga av dem är att noggrant söka efter ekvatoriallinjen, slaget längs vilket delar kokosnöten. Bland dina vänner kan du utföra proceduren att öppna en mutter med en konstnärlig effekt. För att göra detta, ta den med vänster hand och lägg märke till ekvatorlinjen. Slå den med baksidan av kniven. Stick in en kniv i den osynliga sprickan som dyker upp och tryck. Kokosnöten bryts i två delar. Med en viss skicklighet kommer processen att vara snabb, effektiv, åtföljd av applåder.

Ett enkelt sätt att öppna en kokosnöt är att lägga den i en tom påse och slå den med en hammare. Påsen kommer att innehålla många bitar, från vilka den efterlängtade massan enkelt kan separeras.

Om du har en stor kärlek till sågar och bågfilar kan du använda dem också.

Erfarna infödda öppnar kokosnötter genom att slå dem mot varandra och hålla dem i båda händerna.

Vad ska man göra med fruktköttet

Den harmoniska kombinationen av fördelaktiga egenskaper i kokosnöt representerar det unika värdet av denna gåva från naturen. Därför måste allt innehåll tillämpas korrekt. Massan utgör huvuddelen av nöten. Tack vare dess användning i mänsklig mat uppstår viktiga processer som är nödvändiga för människokroppen. Som att rengöra tarmarna genom att ta bort skadliga gifter. Förbättring av funktionen hos de hematopoetiska organen och blodkärlens tillstånd, vilket är viktigt för behandling och förebyggande av hjärtsjukdomar. Regelbunden konsumtion av kokosmassa kommer att säkerställa den naturliga rytmen i arbetet för alla inre mänskliga organ och skapa förutsättningar för normal metabolism. Droppar framställs av kokosmassa och används för att behandla öroninflammation och nedsatt syn. Läkemedel som används för att förebygga cancer. Av den snövita massan framställs kokosolja industriellt, vilket är en värdefull råvara för tillverkning av kosmetika.

Köttet är vanligtvis omgivet av en tunn brun hud. Det rekommenderas inte att ta bort det, utan att äta det tillsammans med snygga skivor av mjuk massa. Om kokosen är övermogen kan den bli hård. I det här fallet förvandlas massan till chips. Du kan göra detta hemma med ett vanligt rivjärn. Den resulterande produkten används i recept för kakor, bakverk, kakor och vanliga hemgjorda pannkakor. Här är ett enkelt recept för att göra födelsedagkokosnötstårta hemma.

Förbered degen av 300 g mjöl, 150 g smör, 30 g socker, 150 ml vatten. Till fyllningen, ta 150 g kokosflingor, två äggvitor, 100 g smör, 3 msk. likör. Skapa en elastisk deg och ställ i kylen i 40 minuter. Vispa äggvitorna. Tillsätt spån, socker till smält smör, likör, rör om. Lägg degen i en smord form täckt med bakplåtspapper och grädda i en förvärmd ugn i 15 minuter. Öppna ugnen, ta bort papperet, lägg fyllningen ovanpå, fortsätt grädda i 40 minuter. Ta ut den färdiga kakan, kyl, dekorera med bär och frukt.

Efter att ha lärt dig hur man skär kokosnöt hemma kan du bjuda in vänner att besöka. Tillsammans med läckra Raffaello-godis gjorda av kokosnöt, behandla dem med färsk mjuk massa, mjölk och originalrätter gjorda inte av spån, utan av färsk kokos.

Se några extravaganta sätt att öppna en kokosnöt.

Du kan använda olika metoder för att öppna en kokosnöt, du behöver bara välja vilken som är mer bekväm för dig. Och det är en bra idé att lära sig hur man knäcker en kokosnöt snabbt och korrekt, och hur man undviker att bli sårad. Kokosnöten måste vara färsk.

Färsk kokos ska inte vara möglig eller lukta illa. Det ska vara vatten som skvätter runt i den.

Först måste du tömma kokosvattnet.

Hur man dränerar kokosvatten

En förutsättning för all aktivitet, speciellt när du arbetar med vassa och farliga föremål, är att ta dig tid.

Färsk kokosnöt har en nästan genomskinlig vätska med en behaglig lukt.

Tittar man noga kan man se tre små gropar i kokosnötterna. Vanligtvis är de bredvid ögonen, och de nedanför är munnen. Det är rommen som är mjukare än de andra och det är bäst att sticka hål i detta hål för att dränera vätskan. För att få kokosvattnet att rinna av bättre, stick ett andra hål för att släppa ut luften. En skruvmejsel eller en enkel handkorkskruv (med trähandtag) är lämplig för alla som brukade ha en sådan handborrmaskin, men då är det bättre att göra det på en bräda och inte i handen. För att förhindra att kokosen glider på brädan, lägg en handduk under kokosnöten. Du kan prova att göra ett hål i kokosnöten med bladet på en sax. Det är bättre att inte använda för vassa föremål, till exempel en kniv, för detta. Du kan köpa speciella enheter för att göra hål i kokosnötter på Internet, till exempel på kinesiska eller thailändska webbplatser.

Vattnet kan drickas eller hällas i diskhon.
När din kokos är tom, börja knäcka skalet.
Detta kan göras på olika sätt.

1. Metod. Hur man knäcker en kokosnöt genom att knacka

Vanligtvis passar en kokosnöt lätt i handflatan. Du kan dela kokosnöten längs skarven på kokosnöten genom att knacka på den med den trubbiga änden av en tung kniv - som en klyv.

2. Metod. Hur man delar en kokosnöt genom att såga

Du kan skära den över sömmen i två lika stora halvor. Rita en rak linje runt cirkeln. Lägg kokosen på golvet på en bräda och det är bättre att lägga en handduk under kokosen så att den inte glider. Ofta är kokosnöten visuellt uppdelad i 3 delar och 1/3 av toppen sågas av (överdelen av kokosnöten är där groparna är). Håll kokosnöten med vänster hand och såga med höger hand, det är bra om det är en tung kniv. Och sakta, tryckande lätt, såg din mutter i en cirkel. Du kan anförtro denna uppgift till en man.

3. Metod. Hur man knäcker en kokosnöt med en hammare

Du kan knäcka kokosnöten snabbare med en hammare, även utan att tömma vattnet.
1. Ta en plastpåse, lägg en kokosnöt i den och lägg påsen på golvet.
2. Utan att röra kokosnöten med händerna, slå den med en hammare. Häll vätskan ur påsen.

4. Metod. Hur man knäcker en kokosnöt

Vi tar helt enkelt kokosnöten i handen och slår den med lite kraft mot ett betonghörn. Du kan träffa kanten på en stenmur, en trottoarkant eller en betongtrappa.

5. Metod. Hur man knäcker en kokos i ugnen

Detta är ett ganska enkelt, säkert sätt.

Lägg inte kokos i mikron eller ugnen med vätska.

1. Lägg kokosen utan vätska i mikron i 15 - 20 minuter, eller i ugnen på 250 - 300°. Kokosnöten kommer att spricka.
2. Kyl, ta kokosnöten i handen och knacka försiktigt på skarven på kokosnöten med en hammare, du kan knacka med vad som helst, men tungt duger en klyvkniv. Kokosnöten ska delas upp. Och kokosmassan kommer att släpa bättre med denna metod.

Hur man separerar kokosnötkött från skal snabbt och enkelt

Så vi kommer till ett annat svårt företag - det här är att skrapa, ta bort, släppa, du kan kalla det vad du vill, kokosmassan. Det är naturligtvis bättre att köpa en speciell sak för detta de kommer i olika former, antingen i form av en köttkvarn eller i form av blad med tänder, sammansatta till en boll och ett handtag för rullning enkelt beställas online eller köpas i södra länder. Men du kan separera fruktköttet från kokosen med en vanlig matsked eller en matt kniv. Det är bättre att använda en mikrovågsugn eller frys.

För att göra det lättare att ta bort kokosköttet från skalet kan du lägga kokosen i frysen i 15 - 20 minuter. Antingen mikrovågsugn eller ugn förvärmd till 350º i 15 minuter.

När du har tagit bort kokosnötköttet måste du rengöra det från det grova skalet. En potatisskalare eller en enkel liten kniv är perfekt för detta.

Så svårt är det att få en av de mest användbara naturgåvorna - kokosmassa och därefter kokosflingor, som alla kockar i världen älskar att lägga till i kulinariska recept, särskilt desserter.
Du kan helt enkelt tugga kokosmassan och göra kokosmjölk som är nyttig och vacker.
Du kan använda skalen för att göra några souvenirer, tallrikar eller koppar till något, till exempel kokosglass. Ja, vad du än har tillräckligt med fantasi till.

Du kan se artiklarna:
Kokosnötsvatten
Kokosmjölk - recept
Användning av kokosmjölk