Hur man läcker tillaga kycklinghjärta i en långsam spis. Kycklinghjärtan i gräddfilssås i en slow cooker

Kycklinghjärtan är ett populärt och prisvärt slaktbiprodukter. En mängd olika rätter tillagas från den, från sallader till soppor och kassler.

Hjärtan passar till absolut alla grönsaker och grupper.

Rätterna de gör är välsmakande, tillfredsställande och lätta att tillaga.

Om du använder en långsam spis blir allt anständigt enkelt. Ska vi laga mat?

Kycklinghjärtan i en långsam spis - allmänna matlagningsprinciper

Före användning tvättas hjärtan och intilliggande rör, som har ett obehagligt utseende, tas bort. Sedan måste du ta bort blodproppen, som ligger i mitten av produkten. Du kan helt enkelt trycka hårt på hjärtat och krama ut det. Om du planerar att skära bitar kan du göra det direkt, skölj sedan insidan för att ta bort eventuellt kvarvarande blod.

Hjärtan används i en slow cooker för att göra soppor, grytor, grytor och pommes frites. Ofta kombineras slaktbiprodukter med gräddfil och majonnäs. De gör hjärtan ömmare och mjukare.

Vad du kan lägga till dina rätter:

Grönsaker (absolut vilka som helst);

Ris, bovete och andra spannmål;

Pasta.

Alla kryddor är lämpliga för detta slaktbiprodukter; du kan lägga till dina favoritkryddor, såser, örter utan begränsningar. I en slow cooker tar det i genomsnitt cirka en timme att laga hjärträtter. Inmaten kan omedelbart kokas, stuvas eller förstekt i olja.

Kycklinghjärtan i en långsam spis med tomat

Receptet på en enkel, kalorisnål men mycket välsmakande rätt med kycklinghjärtan i en långsam spis. Passar till olika tillbehör. Tomatpuré kan ersättas med färska tomater eller ketchup.

Ingredienser

2 lökar;

0,8 kg hjärtan;

1 sked pasta;

500 ml vatten;

2 morötter;

30 ml olja;

3-4 kvistar dill;

Förberedelse

1. Ta bort allt onödigt från de tvättade hjärtan, skär dem på mitten och skölj dem inuti.

2. Hacka grönsakerna. Placera i en långsam spis. Fräs lök och morötter tills de är gyllenbruna. Stek- eller bakningsläge.

3. Tillsätt pasta eller riven tomat och stek tills färgen ändras.

4. Lägg ut de tidigare bearbetade hjärtan, häll i det receptbelagda vattnet.

5. Salta, peppra, krydda med eventuella kryddor direkt.

6. Stäng, slå på läget "Släckning". Koka i 50 minuter.

7. Öppna, tillsätt dill, lager, stäng av multikokaren, låt hjärtan brygga i en halvtimme.

Kycklinghjärtan i gräddfil i en slow cooker

För möra kycklinghjärtan i gräddfil i en slow cooker behöver du en mejeriprodukt med en fetthalt på minst 15%. Tomatpuré tillsätts efter önskemål; du kan förbereda den här rätten utan den.

Ingredienser

2 lökar;

0,7 kg hjärtan;

0,2 kg gräddfil;

1 sked mjöl;

1 sked tomatpuré;

Morot.

Förberedelse

1. Hacka grönsakerna i stora strimlor och lägg dem i multikokarskålen.

2. Vi tvättar hjärtan. Det är inte nödvändigt att skära, du kan bara göra ett litet snitt och skölja inuti. Lägg ovanpå grönsakerna.

3. Förbered fyllningen. För att göra detta, lägg till pasta till gräddfil, eller gör utan det. Häll i ett glas vatten, tillsätt salt, du kan lägga till olika kryddor.

4. Häll gräddfilssås i hjärtan, stäng multikokaren och låt rätten puttra i en timme.

5. Ta 50 ml vatten och späd mjöl i det, rör om så att inga klumpar uppstår.

6. Häll mjölslammet i långsamkokaren och rör om.

7. Låt såsen tjockna ett par minuter. Vid den här tiden kan du lägga till örter, buk och vitlök. Stäng av den.

Kycklinghjärtan i slowcooker, bulgarisk stil

Recept på en maträtt med paprika. För att göra kycklinghjärtan i en långsam spis saftig och mör, är det lämpligt att marinera huvudprodukten i förväg.

Ingredienser

3 paprika;

0,8 kg hjärtan;

2 morötter;

100 ml sojasås;

4 vitlöksklyftor;

2 lökar;

2 tomater.

Förberedelse

1. Häll sojasås över tvättade och skurna hjärtan. Rör om och låt stå i en timme. Du kan marinera i förväg och lämna i kylen.

2. Skala lök och morötter och skär i strimlor.

3. Häll olja i multikokaren, fyra skedar räcker. Slå på värmen.

4. Tillsätt grönsaker och stek i cirka tio minuter.

5. Tillsätt syltade hjärtan.

6. Tillsätt sedan den hackade paprikan.

7. Riv tomaterna och lägg även dem i formen.

8. Tillsätt ett halvt glas vatten. Om du behöver sås kan du lägga till mer.

9. Stäng och låt sjuda i en timme.

10. Tillsätt kryddor 10 minuter före slutet av tillagningen. Salta försiktigt, eftersom hjärtan marinerades i sojasås.

Kycklinghjärtan i gräddfil i en långsam spis med aubergine

En version av en aptitretande rätt med kycklinghjärtan i gräddfil i en långsam spis. Den är beredd med aubergine, men zucchini kan användas på liknande sätt.

Ingredienser

0,5 kg hjärtan;

0,3 kg aubergine;

2 lökar;

220 ml gräddfil;

2 vitlöksklyftor;

30 ml olja.

Förberedelse

1. Skär auberginerna i små bitar, stora som ett helt hjärta. Strö över salt och låt beskan komma ut.

2. Slå på multikokaren till stekläge, tillsätt olja eller något fett.

3. Lägg hjärtan i oljan, du kan skära dem i två delar. Stek i en kvart.

4. Skär löken i strimlor eller halvringar, skicka till hjärtan, låt dem fräsa lite.

5. Skölj auberginebitarna från salt, krama ur dem och lägg dem i långsamkokaren.

6. Tillsätt gräddfil, vitlök, rör om.

7. Stäng och växla till släckningsläge.

8. Koka ytterligare en halvtimme. Då måste du prova rätten. Om det inte finns tillräckligt med salt från auberginen måste du tillsätta det. Du kan krydda rätten med vilka kryddor som helst.

Kycklinghjärtan i en långsam spis med potatis

Alternativ för den första eller andra kursen, allt beror på mängden tillsatt vätska. Hjärtan och potatis kan användas för att göra soppa med rik buljong eller en tjock gryta.

Ingredienser

0,5 kg hjärtan;

1 morot;

40 ml olja;

6-8 potatisar;

1 lök;

1 tomat;

0,5 gäng grönska;

1 paprika.

Förberedelse

1. Vi tvättar hjärtan, tar bort rören och skär var och en på längden i fyra delar.

2. Häll olja i multikokaren och sätt på bakningen.

3. Skär morötterna i strimlor, och tillsätt även löken i oljan. Stek tills det är halvkokt.

4. Tillsätt de hackade hjärtan och koka ihop med grönsakerna i 15 minuter.

5. Lägg till riven eller helt enkelt skär tomat i små bitar.

6. Skala potatisen, skär knölarna i små bitar och släng dem även i långsamkokaren.

7. Nu måste du tillsätta vatten. Till en tjock gryta räcker det med ett eller två glas.

8. Om du behöver förbereda en rik soppa ska vätskan täcka maten med 2 centimeter.

9. Salta genast och släng i paprikan, skuren i tärningar. Du kan lägga till svartpeppar och valfria kryddor.

10. Rör om, täck över och låt sjuda tills potatisen är klar, cirka 40 minuter. Glöm inte att ordna om programmet.

11. Skär grönsakerna, släng dem i fatet, lägg i lager och du är klar!

Kycklinghjärtan i gräddfil i en slow cooker med svamp

Recept på otroligt goda kycklinghjärtan i gräddfil i slowcooker med champinjoner. Skålen passar till alla tillbehör.

Ingredienser

0,5 kg hjärtan;

0,3 kg champinjoner;

0,2 kg lök;

0,3 kg gräddfil;

Svartpeppar, buk, örter;

30 ml olja växer;

30 gram smör.

Förberedelse

1. Tvätta champinjonerna och skär dem i bitar.

2. Häll svampen i långsamkokaren och tillsätt vegetabilisk olja. Stek på lämpligt program tills all vätska har avdunstat.

3. Tillsätt löken och koka i ytterligare fem minuter.

4. Skär hjärtan i halvor, skölj och lägg till resten av ingredienserna.

5. Tillsätt smör, vänta tills biten smält.

6. Bred ut receptet gräddfil.

7. Stäng, slå på stuvningsläget och koka i en halvtimme.

8. Salta, tillsätt svartpeppar, rör om och koka i ytterligare 15-20 minuter, i slutet av krydda med örter, lägg i lager.

Kycklinghjärtan i en långsam spis med bovete

Recept på en rejäl rätt med kycklinghjärtan i en slowcooker med bovete. Denna gröt kan serveras som tillbehör eller lagas till middag. En maträtt med ris tillagas på samma sätt, bara spannmålen behöver sköljas väl med kallt vatten flera gånger.

Ingredienser

500 gram hjärtan;

2 koppar bovete;

2 lökar;

60 ml olja;

2 morötter;

4 glas vatten;

Förberedelse

1. Skär hjärtan i halvor eller i fyra delar, stek med smör i bakningsläge i en kvart.

2. Tillsätt lök och morötter så fort allt vatten har dunstat bort från hjärtan. Skär grönsakerna i godtyckliga bitar. Stek tillsammans med hjärtan tills de är gyllenbruna.

3. Vi tvättar bovetet, sorterar ut det och lägger det i långsamkokaren.

4. Häll i saltat vatten och smaka av med kryddor.

5. Stäng och tillaga på pilaf- eller boveteläge.

6. Efter signalen behöver du inte öppna den omedelbart, du kan låta rätten brygga. Det kommer att smaka bättre.

Kycklinghjärtan i en slowcooker - användbara tips och tricks

Slaktbiprodukter tål inte snabb upptining, än mindre att använda en mikrovågsugn för detta ändamål. Sådana enheter har en dålig effekt på smaken och gör produkten torr. Det är tillrådligt att inte tina upp hjärtan på en varm plats; det är bättre att överföra dem till den nedre hyllan i kylskåpet i förväg.

Hjärtan i sig innehåller inget fett och är ganska magra. De kan kompletteras med fet mat: smör, majonnäs, gräddfil, olika såser, om du inte går ner i vikt. Rätter med sådana tillsatser blir läckra.

Du kan helt enkelt koka hjärtan i en slowcooker. I denna form används produkten för sallader, vidare stekning och bakning. Hjärtanen tvättas helt enkelt, läggs i en slowcooker och tillagas på soppprogrammet i 30-40 minuter. För smak kan du lägga till rötter, lagerblad och pepparkorn till buljongen.

Hjärtans beredskap bestäms på samma sätt som kött. Det räcker att genomborra slaktbiprodukterna med ett vasst föremål och utvärdera den frigjorda juicen. Den färdiga produkten är lätt, transparent, utan chok.

Många vet hur man läcker tillaga kycklinglever. Denna produkt har länge tagit sin plats i recept och menyer. Men det finns svårigheter med att förbereda kycklinghjärtan. För dem som precis ska bekanta sig med denna produkt eller de som länge har inkluderat hjärtan i sin dagliga meny, här är de bästa recepten för matlagning i en långsam spis.

Kycklinghjärtan med gräddfil

Lista över nödvändiga produkter:

Kycklinghjärtan - ett och ett halvt kilo.
Gräddfil - femhundra gram.
Salt - en tesked.
Lök - två stora huvuden.
Mjöl - ett halvt glas.

Matlagningshjärtan

För att laga kycklinghjärtan i en långsam spis, som framgår av receptet, behöver du en minsta uppsättning produkter. Dessutom tar tillagningsprocessen inte mycket tid.

Låt oss börja med att skala lökhuvudena och skära dem i halva ringar; tjockleken spelar ingen roll, eftersom den blir väldigt mjuk när den steks. Häll en liten mängd olja i multikokarskålen och placera löken, hackad i halva ringar, i den. Ställ in "Baking"-läget och låt sjuda tills det får en gyllene nyans.

För att förbereda receptet i en långsam spis måste kycklinghjärtan tvättas väl. Det enklaste sättet att göra detta är att placera hjärtan i ett durkslag. Skölj dem noggrant under kranen. När löken är brynt, tillsätt rena kycklinghjärtan till den. Och utan att byta läge kommer vi att laga mat i cirka tjugo minuter tills överskottsfukten har avdunstat. Nu måste du stänga locket, ändra läget till "Stew" och koka kycklinghjärtan i långsamkokaren i trettio minuter.

Öppna sedan multikokaren och strö innehållet med vetemjöl, salt och blanda. Efter detta, ta gräddfilen och häll den jämnt över skålen. Stäng locket, fortsätt koka i ytterligare femton minuter. När den stuvas med lök och hjärtan blir gräddfil en mör och smakrik sås. Efter signalen lämnar du kycklinghjärtan med gräddfil i multikokaren med locket stängt i ytterligare femton till tjugo minuter. En välsmakande och hälsosam rätt är klar.

Hjärtan med potatis

Hjärtan i en slowcooker med potatis är en ganska enkel, men samtidigt mättande rätt. För att tillsätta lite krydda, koka den med citron och vitlök.

Lista över ingredienser:

Kycklinghjärtan - sex hundra gram.
Potatis - tio knölar.
Söt paprika - en halv tesked.
Vitlök - fyra kryddnejlika.
Torkad koriander - en tredjedel av en tesked.
Olja - ett halvt glas.
Citronsaft - en matsked.
Lök - två huvuden.
Dill - fem kvistar.
Citronskal - en matsked.
Malen peppar - tre nypor.
Salt - en tesked.

Steg för steg recept

Innan du börjar tillaga kycklinghjärtan med potatis i en slowcooker måste de rensas från filmer och sköljas väl under kranen. Sedan måste de torkas väl. Vi går vidare till löken, vi skalar den, tvättar den och hackar den fint. Lägg sedan kycklinghjärtan och lök i multikokarskålen, där vegetabilisk olja tidigare hälldes.

Genom att ställa in "Frying" -läget är tio minuter tillräckligt för att steka lök med kycklinghjärtan i en multicooker. Låt oss nu börja förbereda potatisen. Vi skär av skalet, tvättar det, tar bort vätskan och skär det i små kuber. Eftersom att tillaga kycklinghjärtan i en långsam kokare är en ganska snabb process, är det lämpligt att hacka potatisen mycket fint.

Ändra multicooker-läget till "Baking", lägg potatisbitarna i multicooker-skålen, strö över finhackad dill, paprika, peppar, salt, tillsätt olja och blanda allt försiktigt. Täck med lock och ställ in tillagningstiden på trettio minuter. Efter en halvtimme måste du lägga till hackad vitlök och citronskal till hjärtan och potatisen som kokas. Rör om igen och koka i ytterligare tio minuter.

Lägg kycklinghjärtan med potatis, tillagad i en långsam spis, kryddad med vitlök och citron, i portioner på tallrikar och strö över ytterligare doftande dill. Denna maträtt är perfekt för alla bord.

i en långsam spis

Om du snabbt behöver mata din familj, föreslår vi att du använder det här receptet för kycklinghjärtan i slow cooker med pasta.

Nödvändiga ingredienser:

Kycklinghjärtan - åttahundra gram.
Pasta - åtta hundra gram.
Gräddfil - tvåhundra gram.
Morötter - två stycken.
Vitlök - två kryddnejlika.
Peppar - efter smak.
Olja - fyra matskedar.
Lök - två medelstora huvuden.
Salt - en tesked.
Vatten en liter.

Recept

Som med de flesta recept börjar matlagningsprocessen med att förbereda vissa ingredienser. Tvätta kycklinghjärtan, skär bort allt överskott och torka. Lägg de behandlade hjärtan i en skål och tillsätt kryddor. Blanda allt ordentligt. Tills vidare kan du lägga dem åt sidan och börja äta grönsaker.

Skala lökhuvudena och vitlöksklyftorna och hacka mycket fint. Skala morötterna, skölj och skär i små tärningar eller riv. Slå på multikokaren till "Frying"-läget och häll lite olja i skålen. När den värms upp, lägg den hackade löken, vitlöken och morötterna i skålen. Rör om och låt sjuda i tio minuter.

Lägg sedan de kryddade kycklinghjärtan i en skål med grönsaker, blanda och koka i ytterligare cirka femton minuter. Ändra sedan läget till "Stew", lägg gräddfil i skålen, rör om, täck locket och ställ in timern på fyrtio minuter.

När signalen ljuder öppnar du locket och häller pastan i multikokarskålen, häller kokande vatten över den, rör om och, utan att ändra läget, fortsätt koka i ytterligare femton minuter. Kycklinghjärträtten som tillagas i slow cookern är klar. Denna matlagningsmetod är mycket bekväm. Resultatet är färdiglagat kött tillsammans med tillbehör. Läckert, enkelt och tillfredsställande.

Kycklinghjärtan med lever

Denna maträtt är inte bara mycket välsmakande, utan också hälsosam.

Inköpslista:

Kycklinghjärtan - sjuhundra gram.
Kycklinglever - åtta hundra gram.
Olja - hundra milliliter.
Morötter - tre små bitar.
Salt - en tesked.
Lök - tre medelstora huvuden.
Malen peppar - två nypor.

Steg-för-steg förberedelse

I det här receptet, låt oss titta på hur man läckert lagar kycklinghjärtan med lever i en långsam spis. Låt oss först tvätta inälvorna. Låt oss ta bort filmen från dem. Överför sedan till ett durkslag så att överflödigt vatten kan rinna av. Skär sedan levern i bitar och hjärtan på mitten.

Låt oss gå vidare till grönsaker. Finhacka den skalade löken och riv morötterna. Häll sedan olja i multikokarskålen, ställ in "Frying" -läget och vänta lite tills oljan värms upp. Först ska vi steka lök och morötter i cirka tio minuter. Lägg sedan kycklinghjärtan i multikokarskålen, blanda och koka i tjugo minuter. Nu måste du lägga till bitar av kycklinglever och sjuda i ytterligare tio minuter. Salta, peppra, blanda och låt puttra under stängt lock i trettio minuter. En maträtt med kycklinghjärtan tillagad i en långsam spis blir mjuk, saftig och mycket välsmakande.

Hjärtan med grönsaker tillagade i en långsam spis

Kött och grönsaker tillagade tillsammans är gott och nyttigt.

Lista över ingredienser:

Kycklinghjärtan - ett kilo.
Morötter är en stor sak.
Ung zucchini - två stycken.
Paprika - två stycken.
Lök - tre huvuden.
Gräddfil - tvåhundra gram.
Vatten - två glas.
Salt att smaka.
Malen peppar - i änden av kniven.

Förberedelse

Receptet vi tog för att laga kycklinghjärtan i en långsam spis tar minimal tid, eftersom alla ingredienser tillagas ganska snabbt.

Kycklinghjärtan tvättas, torkas och skärs i två delar. Zucchini, morötter och lök skalas och skärs i små tärningar. Tvätta paprikan, skär av stjälken, ta bort fröna och skär även i tärningar. Häll sedan oljan i skålen, värm den i "Stew" -läge och placera alla ingredienser i den på en gång. Häll vatten, tillsätt gräddfil. Salta, peppra och blanda väl. Stäng locket och ställ in timern på fyrtio minuter.

Efter att ha avslutat processen, låt stå under lock i cirka tjugo minuter och arrangera sedan de kokta kycklinghjärtan i en långsam spis med grönsaker på tallrikar och garnera med färska örter.

Kycklinghjärtan är ett populärt och prisvärt slaktbiprodukter. En mängd olika rätter tillagas från den, från sallader till soppor och kassler.

Hjärtan passar till absolut alla grönsaker och grupper.

Rätterna de gör är välsmakande, tillfredsställande och lätta att tillaga.

Om du använder en långsam spis blir allt anständigt enkelt. Ska vi laga mat?

Kycklinghjärtan i en långsam spis - allmänna matlagningsprinciper

Hjärtan används i en slow cooker för att göra soppor, grytor, grytor och pommes frites. Ofta kombineras slaktbiprodukter med gräddfil och majonnäs. De gör hjärtan ömmare och mjukare.

Vad du kan lägga till dina rätter: