Kycklingkotletter med zucchini. Hur man lagar kyckling och zucchini kotletter Hur man lagar kyckling och zucchini kotletter

Tvätta kycklingfilén, skär i små bitar, mal till köttfärs. I princip, för att spara tid, kan du köpa färdig kycklingfärs, men var bara uppmärksam på dess kvalitet. Färskt köttfärs har en behaglig subtil doft, en jämn lätt rosa nyans och en enhetlig struktur. Om du följer principerna för PP, kontrollera om det innehåller ister, och det skulle inte skada att fråga säljaren om förekomsten av salt och kryddor i köttfärsen.

Zucchinin kan malas tillsammans med kycklingfärs, eller så kan du helt enkelt riva den på ett fint rivjärn.

Skala, tvätta, mal morötterna tillsammans med resten av ingredienserna, finhacka eller riv. Jag maler allt i en mixer.

Hacka färska örter. Knäck ett ägg.

Blanda den resulterande massan noggrant.

Forma kotletter med våta händer och rulla dem i ströbröd.

Stek kycklingkotletter med zucchini i en förvärmd stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.

En välsmakande och mättande rätt är klar. Smaklig måltid!!!

Om du maler alla ingredienser i en köttkvarn eller mixer kan massan visa sig vara homogen, men lite vätska, så ibland måste du tillsätta mjöl. Vissa föredrar kycklingkotletter med zucchini, inte malda, utan hackade med ett rivjärn. Då får kotletterna en ljusare färg, och smaken blir mer original. Prova att förbereda båda alternativen för att välja det som passar dig bäst.

Och slutligen kommer vi att berätta två enkla hemligheter för att göra perfekta kotletter, och det spelar ingen roll vilka produkter de är gjorda av.

1. Den färdiga köttfärsen måste vispas med kraft flera gånger med händerna på bordet eller någon annan hård yta. Denna enkla procedur kommer att göra de färdiga kotletterna mer fluffiga och luftiga.

2. Bokstavligen en minut före stekning, häll ett glas isvatten (30 ml) i den förberedda köttfärsen, rör om mycket snabbt och börja laga mat. Detta kommer att göra kotletterna enhetliga och mer saftiga.

Vi hoppas verkligen att du kommer att gilla dessa hackade kycklingkotletter med zucchini.

Steg-för-steg-recept med foton speciellt för Well-Fed Family-webbplatsen. Med vänlig hälsning, Evgenia Khonovets.

Kycklingfilé - köttet är mört, men något torrt. Därför tillsätts ofta ister i kycklingfärs, som jag gjorde i. Men det finns en annan produkt som gör kycklingkött saftigare, utan att tynga det med kalorier. Det här är en zucchini. Grönsaken har en neutral smak, du känner den inte alls i våra kotletter, men den fyller sin uppgift att ge rätten saftighet och mjukhet perfekt.

Istället för lök kan du använda grön lök för att förbereda kycklingkotletter med zucchini, och på sommaren kan du berika koteletterna med valfria örter (persilja, koriander, dill - separat eller tillsammans).

Skär kycklingfilén och zucchinin i bitar för att mala i en köttkvarn.

Låt oss passera kycklingen och zucchinin genom en köttkvarn. Jag hoppar ofta över köttet till kotletterna två gånger, men i det här fallet räcker det med en gång.

Tillsätt ägg, mjöl, salt och peppar till kycklingfärsen och zucchinin. Låt oss blanda.

Hacka löken fint.

Tillsätt den hackade löken i köttfärsen.

Du kan börja steka. Stek i en uppvärmd stekpanna i solrosolja.

Gör inte elden för stor. Det är viktigt för oss att kotletterna är stekta, och löken inuti måste också mjukna. Vänd och stek tills det är klart.

De färdiga kotletterna liknar pannkakor. De liknar också i smak och utseende hackade kycklingkotletter. Du kan servera kycklingkotletter med zucchini med gräddfil, sås, senap osv. De är goda både varma och kalla.

Kycklingkotletter

Prova otroligt smakrika kycklingkotletter som smälter i munnen med zucchini med hjälp av vårt signaturrecept med steg-för-steg-foton och en detaljerad matlagningsvideo.

1 timme

300 kcal

5/5 (2)

Vad kan vara godare än kycklingkotletter? Endast kotletter eller köttbullar gjorda av kycklingfärs med tillsats av zucchini! Enligt min mening är hackade sommarkotletter gjorda av kycklingfärs med zucchini och ost helt enkelt ett utmärkt alternativ för en picknick eller lantlunch, eftersom de är lätta och snabba att tillaga, även en nybörjare kan hantera processen. Första gången du förbereder denna läckra aromatiska rätt för dina nära och kära och gäster, kommer du definitivt att lägga till den i din egen kokbok med favoriter.

Receptet ärvt från min mormor, som visste hur man snabbt och utan större krångel bakade utmärkta exempel på kycklingkotletter med mör zucchini i ugnen, utan att lägga alltför mycket av sin tid på hela processen. Idag, när vi har tillgång till moderna köksmaskiner, lagar jag dessa små i en stekpanna, och de blir helt enkelt magnifika, hälsosamma och relativt låga i kalorier.

Låt oss inte slösa tid, låt oss börja laga mat!

Ingredienser och beredning

Köksredskap

Disken, redskapen och verktygen som du behöver för att förbereda kycklingbröstkotletter med zucchini måste förberedas ju tidigare desto bättre:

• en stekpanna eller en rymlig kastrull med en non-stick beläggning och en tjock botten med en diameter på 23 cm;
• flera djupa skålar med en kapacitet på 250 till 950 ml;
• matskedar;
• mätredskap eller köksvågar;
• köttkvarn med ett fint munstycke;
• durkslag;

• teskedar;
• handdukar av bomull och linne;
• fint och medelstort rivjärn;
• skärbräda;
• träspatel;
• vass kniv;
• köksugnsvantar.

Ha dessutom din mixer eller matberedare med en hackare redo för att snabbt kunna förbereda några av ingredienserna till kotletterna.

Du kommer behöva

Grunden:

Visste du? Jag rekommenderar starkt att du använder kycklingfilé för att göra kotletter, eftersom det är detta som ger köttfärsen den nödvändiga klibbigheten som förhindrar att produkterna faller isär. Välj dessutom bara mogen zucchini med tunt skal och försök att inte använda zucchini alls - denna sort kommer att göra kotletterna för sega och täta.

Dessutom:

• 2 – 3 vitlöksklyftor;
• 7 – 10 g senap;
• 50 ml solrosolja;

• 6 g torkad basilika;
• 7 g bordssalt;
• 8 g mald svartpeppar.

Viktig! Ytterligare kryddor kommer att vara användbara i alla kotletter - och kycklingfilékotletter med zucchini är inget undantag. Förutom klassiska smaksättningar gillar jag verkligen att lägga till en tesked italienska örter, rosmarin, curry och mejram till köttfärsen.

Matlagningssekvens

Förberedelse

1. Vi tvättar kycklingköttet under rinnande vatten och tar sedan bort senor och skinn.

   Visste du? När du bearbetar kycklingkött är det inte alls nödvändigt att helt ta bort allt fett, som när du rengör nötkött eller fläsk. Kycklingfett är ganska lågt i kalorier och helt säkert för barn; dess närvaro i köttfärs ger kotletterna saftighet och mjukhet.

2. Efter detta skär du filén i flera stora bitar, strö över basilika och bordssalt.
   
   
3. Använd köttkvarn eller matberedare, mal köttet till köttfärs och smaka av med salt.
   
   
4. Om så önskas, tillsätt kryddor och lite mer salt, och mal köttet genom köttkvarnen igen.
5. Mal vitlöken i en mixer, lägg till köttfärsen, blanda massan noggrant.
   
   
6. Tvätta zucchinin noga, ta bort stjälkarna, men låt skalet sitta kvar.
7. Riv sedan zucchinin till ett durkslag med hjälp av ett medium rivjärn. Durkslaget hjälper till att befria squashblandningen från överflödig juice, vilket kan göra dina kotletter vattniga.
   
   
8. Strö sedan den rivna zucchinin med salt och blanda blandningen.
   
   
9. Lämna skålen med zucchinin i tio minuter, efter att tiden har gått, pressa massan igen, befria ingrediensen från vätska.
   
   

Första steget av förberedelse

Andra steget av förberedelse

1. Medan kotlettberedningen infunderas, häll solrosolja i stekpannan.
   
   
2. Sätt pannan på medelvärme och koka tills oljan kokar.
3. Bryt kycklingägget i en skål och vispa blandningen lite med en visp eller gaffel.
   
   
4. Ta därefter ut köttfärsen ur kylen, nyp av en bit från massan och forma den till en kotlett.
   
   
5. Doppa den sedan i det uppvispade ägget och överför det omedelbart till den uppvärmda stekpannan.
   
   
6. Vi gör likadant med all annan köttfärs.
   
   
7. Stek kotletterna tills de är gyllenbruna, vänd på dem med en spatel.
   
   
8. Lägg de färdiga kotletterna på ett fat, låt dem svalna och servera.
   
   

Gjord! Nu vet du det exakta svaret på frågan om hur man lagar läckra kyckling- och zucchinikotletter utan att slösa bort all din fritid.

För att servera kotletter korrekt, förbered ett lämpligt tillbehör till dem, till exempel potatismos, kokta grönsaker eller bovetegröt - jag tror att ingen kommer att tacka nej till en sådan middag! Testa dessutom att servera kotletterna med färska gröna ärtor, inlagd pumpa eller ostsallad för en mycket originell och hälsosam maträtt.

Produkter bör förvaras i kylskåp, alltid närmare väggen, där den mest stabila temperaturen alltid upprätthålls.

Visste du? Kycklingkotletter med zucchini i slowcooker blir alldeles utmärkt! För att göra detta, förbered komponenterna enligt ovan, bilda flera kotletter och fyll enhetens skål med solrosolja. Använd programmet "Stew" eller "Fry" och låt oljan sjuda på låg nivå och lägg sedan blandningen i en skål. Stäng locket till multikokaren, ställ in programmet "Koteletter" eller "Bakning" och grädda kotletterna i cirka sju minuter utan att vända dem.

Videorecept för kycklingkotletter med zucchini

Om du fortfarande har frågor om att göra kycklingkotletter med zucchini, se till att titta på videon, som visar i detalj hela processen och det läckra resultatet.

Om du älskar kotletter, men inte vill laga klassiska rätter, kommer de fantastiska, kända för sin utsökta, delikata struktur, definitivt att passa dig. Glöm inte också de traditionella och mina mest älskade. Jag gör ovanstående recept hela tiden själv, så oroa dig inte för att vissa av dem kan vara opålitliga eller dåligt balanserade.

God aptit allihop! Jag skulle vara mycket tacksam om du skriver några recensioner och kommentarer om receptet på kyckling- och zucchinikotletter, och även delar dina egna erfarenheter om tillsatser till det föreslagna receptet. Ha en bra dag och alltid på gott humör!

Näringsrika, kaloririka rätter finns tillgängliga på Internet för alla smaker, men att välja en kalorifattig och hälsosam köttgodis är mycket svårare. Men vi hjälper dig att göra din sökning enklare genom att erbjuda dig att prova kycklingkotletter med zucchini - möra, mjuka, goda och aptitretande med en minimal andel fett.

En ovanlig kombination av grönsaker och fjäderfäkött kommer att göra kotletterna, som är benägna att torka ut, mycket saftigare, men fruktens smak kommer inte att påverkas på något sätt på grund av dess naturliga intetsägande. Så experimentet är motiverat, har inga risker och är uteslutande fördelaktigt.

Att laga dessa kyckling- och zucchinikotletter kommer inte att orsaka dig några svårigheter. Det "svåraste" du behöver göra är att hacka kycklingen och riv zucchinin.

Håller med, det är enkelt och tar inte mycket tid. Det finns inga kryddor i vårt recept så att du till fullo kan njuta av den raffinerade naturliga smaken av mört kött. Men om du vill kan du enkelt lägga till dem efter eget gottfinnande, men kom ihåg måttet för att inte avbryta köttsmaken.

Ingredienser

• – 750 g + -
• Potatisstärkelse- 2 msk. + -
• — 300 g + -
• - smak + -
• - 2 msk. + -
• Ströbröd— 0,75 stk. + -
• - 1 ST. + -

Hur man lagar läckra kycklingkotletter i en stekpanna hemma

1. För malet kött, ta kycklingfilé och passera den genom en köttkvarn. Blanda sedan kycklingfärsen med finhackad lök och riven zucchini (verktyget ska ha stora hål).
2. Strö den resulterande massan med peppar och salt. Blanda produkterna.
3. Häll potatisstärkelse i squashfärsen och kycklingen och blanda blandningen igen.
4. När köttfärsen är helt klar börjar vi med våta händer att bilda kotletter från det. Efter att ha avslutat produkten, panera den i ströbröd och fortsätt med att steka den i olja i en stekpanna. Stek på båda sidor i flera minuter (i genomsnitt 3-5 minuter per sida) på medelvärme, bara tills kotletterna är bruna och täckta med en tjock skorpa.
5. Efter intensiv stekning, sänk lågan till låg och fortsätt att steka köttsnacksen tills den är genomstekt.

Om det finns en multihjälpare i huset kan du använda hennes tjänster. För att göra detta, häll 2-3 msk i multicooker-skålen. vegetabilisk olja och lägg råa kotletter i den.

Använd läget "Kött" eller "Frying" (beroende på vilken multimodell du har), tillaga maträtten med locket på i 15-20 minuter.

På så sätt kan du säkert flytta bort från enheten utan rädsla för att kycklingfärsprodukter ska brännas. I detta avseende är en stekpanna något sämre än matlagning i en långsam spis, så du måste stå nära den, nästan utan att lämna.

Läckra kycklingbröstkotletter med zucchini och örter i ugnen

Om du gillar att din maträtt inte bara är välsmakande utan också ser vacker ut, bör du lägga till grönfink till det klassiska receptet. Vitt mört kött med gröna stänk i form av koriander, persilja och dill med en riktig arom av friskhet och sommar kommer att lägga till sofistikering och charm till godbiten. Prova - det kommer att bli ett mästerverk!

Ingredienser

• Kycklingägg - 1 st.;
• Malet kycklingbröst - 850 g;
• Koriander, persilja - 5 g vardera;
• Dill - 10 g;
• Zucchini - 200 g;
• Salt - 1 tsk;
• Vegetabilisk olja - 20 ml;
• Mald svartpeppar - 1/3 tsk;
• Lök - 100 g.

Saftiga hemgjorda kycklingkotletter: recept på bröst med zucchini

1. Riv lökhuvudet tillsammans med zucchinin på ett fint rivjärn. I inget fall bör du pressa saften ur den resulterande massan - vi behöver den för saftighet.
2. Vi lagar köttfärs själva (vi rekommenderar inte att köpa färdiga - du kan inte vara 100% säker på dess kvalitet).
3. Bryt kycklingägget i den vridna köttfärsen.
4. Hacka 3 sorters gröna ganska fint och lägg dem även till det hackade köttet.
5. Salta till sist allt och strö över dina favoritkryddor. Blanda ingredienserna noggrant i en skål.
6. Vi formar snygga kotletter av kyckling och zucchini och lägger dem i portioner på en het stekpanna i vegetabilisk olja (använd lite, precis tillräckligt för att bryna produkterna).
7. Stek köttet på varje sida i bokstavligen en minut över hög värme och överför sedan produkterna till ett bakplåtspapper (olja det inte) och sätt in det i en varm ugn för att grädda vid 180 grader i cirka 15 minuter.

Du kan servera zucchini-kycklingkotletter med färska grönsaker, sallad (eller annat grönt), inte alltför kryddiga och salta såser, med potatismos eller kokt spannmål.

Hur man steker enkla zucchinikotletter med kyckling: ett budgetrecept

I det här receptet kommer vi att lägga bröd till köttfärsen för att spara lite kött. Om du inte har något emot närvaron av en brödprodukt, kommer du att gilla detta matlagningsalternativ.

Och även om vi fuskar lite genom att byta ut lite kött mot bröd så blir smaken inte lidande av detta. Produkterna är så skickligt utvalda att många provare inte kommer att ha någon aning om exakt vad som finns i dina kotletter.

Ingredienser

• Zucchini - 1 st. medelstorlek;
• Brödsmulor - 5 msk;
• Malet kyckling - 600 g;
• Vitt bröd - 50 g;
• Mjölk - 50 ml;
• Mald svartpeppar - efter smak;
• Kycklingägg - 1 st.;
• Vegetabilisk olja - efter smak;
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• Lök - 1 st.;
• Salt - enligt dina smakpreferenser.

Hur man läcker och snabbt stuvar kycklingkotletter med tillsats av zucchini

1. Vi rengör den mogna (inte övermogna) squashfrukten från frön och skal och river den sedan. I det här receptet, pressa ut saften från den rivna massan.
2. Skala vitlöken och löken. Vi hackar löken fint, men godtyckligt, men vitlöken ska hackas med en vitlökspress.
3. Blötlägg brödet i mjölk – låt det svälla.
4. Kombinera hemmagjord köttfärs med hackad lök, zucchini och vitlök i en skål. Vi lägger också till brödsmulor och ägg.
5. Vi blandar försiktigt den resulterande massan med händerna och kryddar den slutligen traditionellt med salt och peppar.
6. Med våta händer gör vi kotletter, rullar dem i brödsmulor (se till att brödsmulorna helt täcker ytan på produkterna på alla sidor) och lägg dem i kylskåpet i 15 minuter.
7. Efter den angivna tiden, ta kotletterna ur kylan, värm stekpannan i olja och lägg sedan kotletterna på den varma botten. Stek dem på låg eller medelhög värme tills de täcks av en härlig gyllenbrun skorpa på båda sidor.
8. Efter stekning, täck pannan med ett lock och låt sjuda i 10 minuter.

Med hjälp av recepten som beskrivs ovan kan du också förbereda utmärkta hackade kycklingkotletter. De kommer också att vara mycket välsmakande, hälsosamma, mättande, men låga i kalorier.

Det är värt att notera att kycklingkotletter med zucchini är lämpliga inte bara för daglig lunch eller middag, de kan också konsumeras på dietdagar och serveras vid ett semesterbord där det finns barn.

Denna underbara kulinariska symbios ger oss en utsökt rätt som alla, unga som gamla, kommer att uppskatta. Prova och bli förvånad, för det kan göras väldigt enkelt.

Smaklig måltid!

Alla njuter av kyckling. Men det här köttet, vad du än säger, är fortfarande något torrt. Det är därför många människor vänder näsan mot honom. Men att hantera problemet är inte så svårt: ingen skulle kalla zucchini och kycklingkotletter torra. Det är omöjligt att föreställa sig en mer saftig produkt! Dessutom blir kotletterna ännu mer hälsosamma utan att förlora sin smak eller visuella dragningskraft.

Förarbete

Varje hemmafru vet hur man gör utsökt malet kött. Men kyckling kommer också med grönsaker, och de måste få lite uppmärksamhet. Ingen speciell ansträngning krävs, men ändå...

Om zucchinin redan är mogen måste du skala av skalet - de är för grova och kommer att förstöra smaken. Unga exemplar behöver bara tvättas och deras svansar och rumpor trimmas.

Oavsett vilket recept du väljer på zucchini från de nedan, behandlas grönsaken på samma sätt överallt: riven med tinder. Liten eller större - du väljer. Men huvudsaken är att zucchinispånen måste bli av med överflödig vätska. Dessutom tappas juicen inte bara ut utan pressas ut. Annars kommer zucchinin att falla isär. Även om du bakar dem behöver rätten inte vändas.

Förhållandet mellan grönsaker och kött överlåts till kockens gottfinnande. Standarden är en till en. Men vill du ha en mer mättande rätt, öka andelen kyckling. Och om du behöver "figursparande" kotletter, låt det bli dubbelt så mycket zucchini som kött.

Köttpannkakor i en stekpanna

Det vanligaste sättet för oss att tillaga kotletter är att steka dem. De grundläggande tillvägagångssätten är standard. 400 gram kycklingfilé passeras genom en köttkvarn. Rivade och pressade grönsaker tillsätts, två ägg körs in. Massan tillsätts, peppras och smaksätts med en kvarts kopp mjöl. Köttfärsen knådas ordentligt; Det blir tjockt, men inte tätt. Därför formas inte kotletter från zucchini och kyckling, utan läggs i en het stekpanna med en sked. De steker i cirka fyra minuter ovanpå och underst, med locket på.

Förresten, om du gillar en mer uttalad smak kan du inte bearbeta filén med en köttkvarn, utan hacka den så fint som möjligt. Sedan gnuggas zucchinin grovt, och kotletterna blir hackade - en helt annan smak!

Ost skulle inte skada

Zucchini blir ännu mer lockande och smakrik om du lägger till några andra ingredienser till den. Ett halvt kilo kött hackas fint, och paprika (en kvarts kilo) tillagas också. Zucchinin skaver; det måste tas i lika stora mängder med peppar. En bit hårdost på 200 gram rivs också. Alla komponenter kombineras och kompletteras med ägg och mjöl. Beroende på sputumet på köttfärsen går det från ett halvt glas till ett fullt. Salta och peppra, som alltid, efter smak. Köttfärsen knådas nästan som deg, kotletter formas av den och steks i tre minuter på varje sida. Sedan täcks stekpannan, gasen sätts på och zucchinin och kycklingkotletterna är klara i ytterligare fem minuter. Om så önskas kan du lägga till din favoritsås till dem under sjudningen - tomat eller gräddfil.

Kyckling och zucchini kotletter i ugnen

Köttfärs görs på det sätt som redan beskrivits i ett utvalt förhållande mellan kött och grönsaker. Du kan också lägga till ost. Under skapandet värms ugnen till en temperatur på 180 Celsius. Bakplåten är belagd med vegetabilisk olja. De gjutna kotletterna läggs ut på den med märkbara intervaller - de kan "växa" under bakning. En halvtimme i ugnen – och kotletterna är redo att ätas.

Du kan förresten baka potatisskivor, auberginemuggar, svamp eller paprika samtidigt. Du kommer att få en komplett och mycket välsmakande middag.

Liten hemlighet

Ibland har nybörjare hemmafruar ett litet problem: zucchini och kycklingkotletter vill inte lossna från bakplåten och förlora sitt presentabla utseende, vilket gör kocken upprörd, även om de förblir läckra. Undvik brute force för att förhindra att detta händer. Täck bara behållaren med en handduk i några minuter - så kommer kotletterna att bli hela och vackra.

Och ett recept till

Här ska vi även tillaga kotletter med zucchini och kycklingfärs i ugnen. Detta recept kommer att tilltala dem som gillar en tätare slutprodukt - mjöl ger fortfarande inte en sådan effekt. Och det rekommenderas att ta mindre grönsaker, ungefär en tredjedel i vikt i förhållande till köttkomponenten. Och som en "kontakt" rekommenderas det att använda havregryn från det som kallas instant havre. Ett kilo kycklingfilé, en tredjedel av ett kilo zucchini (ett unikt fall: inte tre, utan en malning!) och en stor lök placeras i en köttkvarn eller mixer. Ett glas flingor ångas med kokande vatten i en kvart och läggs sedan till köttfärsen. Ett par ägg körs in i den och kryddor införs, varav salt och peppar är obligatoriskt. Bakplåten är belagd och köttfärsen läggs ut på den i högar. Zucchinin och kycklingkotletterna tar ungefär lika lång tid att baka som det tidigare receptet tillåter.

Matlagning i en långsam spis

Alla har inte en spis (det händer också). Och de som inte berövas dess närvaro är inte alltid nöjda med kvaliteten på att fungera. Och vissa vill göra matlagningen lättare för sig själva. Alla dessa kategorier av mänskligheten skaffar sig en multicooker. Det finns bara ett problem kvar: att hitta recept som kan användas för att laga mat i den.

Vi kan trösta de oerfarna: kotletter med zucchini och kycklingfärs tillagas i en mirakelmaskin ännu enklare än att använda traditionella apparater. Tja, eller åtminstone med samma ansträngning. Startmassan bereds enligt ditt val. För nybörjare är följande förhållande lämpligt: ​​ett kvarts kilo kyckling, samma mängd riven och pressad zucchini, ett ägg och kryddor. Koteletterna formas med våta händer, rullas i ströbröd och steks (vänds om) i bakningsläget. Om din multicooker är för kraftfull måste du stänga locket. Om du har en temperaturregulator, ställ in den på 120 grader. Du kommer att behöva spendera tio minuter på varje sida; En mycket liten mängd olja hälls i skålen i förväg och värms upp. Resultatet: extremt saftiga, aromatiska och aptitretande kotletter med zucchini och kycklingfärs, som gourmeter ger allt för. Även om vi inte lovar själen...

Steam-alternativ

Alla vet att ångning ger de mest fördelaktiga resultaten. Och majoriteten av människor trycker bort ångkokta rätter nästan med fötterna: de säger att de ser bleka ut och har ingen smak. Men ångad kyckling och zucchini kotletter kommer säkert att erövra även de mest kräsna människor. För det första är de extremt lätta att förbereda. För det andra är det inte svårt att få fram den eftertraktade aptitretande skorpan genom extremt snabb stekning i slutet (en halv, eller ännu mindre, en minut på varje sida räcker). För det tredje bevaras alla förmåner. Och för det fjärde, det är helt enkelt utsökt!

Om du har en slow cooker, tillagas ångad kyckling och zucchinikotletter i det läge som anges. Den slås på automatiskt, vilket innebär att du inte ens behöver ställa in en timer - paketet är all inclusive. Om du vill öka aptiten byter vi apparaten till stekning, endast utan olja och fett (om möjligt), och vi har gyllenbruna kotletter. Som en sista utväg, om skålen är något utsliten, kan du tillsätta några droppar solrosolja. Vi dekorerar, inte lagar mat!

Om du inte har en multikokare eller en dubbelpanna i ditt hushåll, häll lite vatten i en kastrull, lägg ett metalldurkslag på det, täck strukturen med ett lock med större diameter - och du har en hemmagjord dubbelpanna. En halvtimme – och en kost, smakrik, om än blek, produkt står på bordet.

Slutligen noterar vi att zucchini och kycklingkotletter är ganska toleranta och tillåter närvaron av en mängd olika "grannar". En maträtt får till exempel en viss pikanthet när man lägger till vanliga morötter, "ser" bra ut när man lägger ris i färsen, smeker smaklökarna med tillsatser från exotiska grönsaker... Kort sagt, var inte rädd för att experimentera - och du har en stor chans att bli en pionjär inom matlagning!

Lämna tillbaka