วอลนัทเพื่อสมองและความจำ อาหารอะไรช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง? รายการอาหารที่มีประโยชน์ในการปรับปรุงความจำและเพิ่มความสนใจ

เมื่อหมดเวลาพักร้อนและวันหยุด เราก็รู้สึกได้เต็มอิ่มว่าแม้จะพักผ่อนนาน กิจกรรมทางจิตของเราก็จะลดลง เราสังเกตเห็นว่ามันเป็นเรื่องยากสำหรับเราที่จะมีสมาธิกับการทำงานหรือการเรียน และความรู้ที่เราพยายามใส่เข้าไปในตัวเราก็โผล่ออกมาอย่างดื้อรั้น สมองก็เหมือนกับกล้ามเนื้อที่ต้องฝึกฝนอย่างต่อเนื่องและเพิ่มความสนใจให้กับตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วเพื่อให้ได้หุ่นสวยคุณต้องกินให้ถูกต้องและออกกำลังกาย เช่นเดียวกับความจำและการทำงานของสมอง: เพื่อให้พวกเขาทำงานในระดับที่เหมาะสมพวกเขาจำเป็นต้องได้รับการฝึกฝนและอิ่มตัวด้วยสารที่เป็นประโยชน์ต่อพวกเขา หากคุณไม่ให้สารที่จำเป็นแก่ร่างกาย สิ่งนี้ไม่เพียงนำไปสู่โรคต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังทำให้ความจำและความสนใจแย่ลง และกิจกรรมทางจิตลดลง

โภชนาการเพื่อเสริมสร้างและรักษาความจำ

เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง สมองของเราต้องได้รับน้ำและออกซิเจนในปริมาณที่จำเป็น แน่นอนคุณสามารถไปที่ร้านขายยาและซื้อวิตามินพิเศษเพื่อเพิ่มความจำได้ แต่การใช้จ่ายเงินอย่างชาญฉลาดและซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อปรับปรุงความจำของคุณจะมีประโยชน์มากกว่ามาก สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องเพิ่มยาลงในอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังต้องปรับสมดุลอาหารของคุณในลักษณะที่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงสารที่สำคัญต่อสมรรถภาพทางจิตที่ดี คุณควรกินอาหารอะไรเพื่อเพิ่มความจำของคุณ? เราจะพยายามตอบคำถามนี้ในบทความของเรา

เราจะพูดถึงผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มความจำและสมาธิ เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้สมองอิ่มด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นและวิตามินและปกป้องจากวัย ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มความจำควรมีวิตามินบีและซี, อี, เค, กรดไขมันโอเมก้า 3, ไอโอดีน, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, โบรอน, สารต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์เสริมความจำควรมีสารหลักดังนี้

• กลูโคส
• เลซิติน
• วิตามิน B1 (รำข้าว, วอลนัท, ถั่ว, ตับ), B6, B12 (เนื้อ, ปลาแมคเคอเรล, ปลาเฮอริ่ง, อาหารทะเล, ตับเนื้อวัว)
• สังกะสี (พบในปลา ขนมปัง พืชตระกูลถั่ว)
• ธาตุเหล็ก (ปริมาณที่ต้องการพบในผลไม้แห้ง, เนื้อสัตว์, ผักใบเขียว)
• แมกนีเซียม
• แคลเซียม
• ไอโอดีน (อุดมไปด้วย: ลูกพลับ สาหร่าย ปลา)
• โบรอน (พบในลูกแพร์ องุ่น แอปเปิ้ล)
• วิตามินซี (พริกแดง ลูกเกด เบอร์รี่โรวัน โรสฮิป ซีบัคธอร์น ผักชีฝรั่ง มะรุม กะหล่ำปลี หัวหอม ผลไม้รสเปรี้ยว มีวิตามินนี้จำนวนมาก)

เพื่อปรับปรุงคุณภาพของกิจกรรมทางจิต คุณต้องกินอาหารที่มีสารเหล่านี้เป็นประจำ

เป็นหลัก

• ผลไม้: ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ล (สารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง ปกป้องร่างกายมนุษย์จากการสูญเสียความทรงจำ การบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำจะช่วยให้คุณมีความจำที่แข็งแกร่ง มีความคิดที่ดี และกิจกรรมทางจิตแม้ในวัยชรา), กล้วย, องุ่น
• ผลเบอร์รี่: เชอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, มะยม ผลเบอร์รี่ป่ามีประโยชน์อย่างยิ่งต่อความจำความสนใจและกิจกรรมทางจิต - แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่
• ผลไม้แห้ง
• เนื้อวัว
• ปลา. ประกอบด้วยฟอสฟอรัสและกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวจำนวนมาก ปลาแซลมอน แฮร์ริ่ง และซาร์ดีนถือว่าดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ
• ผลพลอยได้
• ผัก: แตงกวา กะหล่ำปลี (ปรับปรุงการทำงานของสมอง ช่วยรับมือกับความผิดปกติของระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับอายุ) กระเทียม แครอท มันฝรั่ง อะโวคาโด
• พาสลีย์
• ถั่วมีเลซิตินจำนวนมากซึ่งช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต ถั่วป้องกันสมองแก่ก่อนวัย
• ผลิตภัณฑ์นม
• เห็ด
• เมล็ดถั่ว
• ข้าวสาลี
• น้ำมันพืช

คุณควรกินอาหารอะไรเพื่อเพิ่มความจำของคุณ?

เรามาดูอาหารบางชนิดที่ช่วยเพิ่มความจำกันดีกว่า

อาหารเพื่อความจำที่ดี ได้แก่ กระเทียม ใช่ ผักนี้มีประโยชน์ในการบริโภคไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมภูมิคุ้มกันเท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นความจำ ความสนใจ สมาธิ และกิจกรรมทางจิตอื่นๆ อีกด้วย กระเทียมช่วยให้สมองได้รับออกซิเจนอย่างดี ซึ่งช่วยให้สมองทำงานได้เร็วและดีขึ้น หากคุณกินกระเทียม 3 กลีบทุกวัน ความจำของคุณจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หากคุณกังวลใจกับกลิ่นปากที่มีลักษณะเฉพาะหลังจากรับประทานผักชนิดนี้ ให้เคี้ยวพาร์สลีย์หนึ่งกิ่ง

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาความจำ มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับกิจกรรมทางจิต พวกเขามีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์มากในการปรับปรุงความจำ หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ การทำงานของสมองอย่างเหมาะสมก็เป็นไปไม่ได้ นอกจากนี้วอลนัทยังอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งป้องกันการทำลายเซลล์สมองซึ่งทำให้สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาความจำที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ และกรดไขมันซึ่งมีอยู่ในถั่วในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยพัฒนาความคิด

นมและผลิตภัณฑ์จากนมมีความสำคัญมากสำหรับความจำที่ดี นมมีวิตามินบี 12 ในปริมาณที่จำเป็นซึ่งส่งเสริมความจำที่ดีเยี่ยม วิตามินนี้ดูดซึมได้ดีที่สุดจากนม ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มความจำ เพิ่มกิจกรรมทางจิต และทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยความคิดของคุณ ให้ดื่มนมเป็นประจำ คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวชนิดต่างๆ เช่น โยเกิร์ตที่ซื้อตามร้าน จะไม่ให้ประโยชน์มากเท่ากับนมธรรมดา แต่พวกเขาสามารถตอบแทนคุณด้วยโรคฟันผุได้

น้ำผึ้งยังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการปรับปรุงความจำ ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว กลูโคสมีผลดีต่อการทำงานของหน่วยความจำ น้ำผึ้งมีสารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และไม่ก่อให้เกิดอันตรายมากเท่ากับน้ำตาลทั่วไป แต่คุณไม่ควรกินน้ำผึ้งเป็นช้อนโต๊ะ ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเติมน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชาและผลไม้แห้ง 1 กำมือเล็กน้อยลงในโจ๊ก ทำให้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะก่อนสอบหรืองานสำคัญอื่นๆ ที่ต้องใช้สมาธิสูง ความจำดี และคิดเร็ว

คะน้าทะเลเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญที่ช่วยปรับปรุงความจำของมนุษย์ มันอุดมไปด้วยไอโอดีนมาก หากขาดไปสมองของเราก็จะทำงานไม่ถูกต้อง ไอโอดีนสนับสนุนกิจกรรมทางจิตและยังช่วยเพิ่มไอคิวของบุคคลอีกด้วย

องุ่นและผลเบอร์รี่สีม่วงอื่นๆ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ สารเหล่านี้ปรับปรุงโภชนาการของเซลล์และปกป้องจากการถูกทำลาย

มะนาวมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นวิตามินบำรุงความจำ เขาคือผู้ที่ช่วยในการดูดซึมข้อมูลที่ได้รับและไม่ลืมในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด

สูตรสลัดเพื่อเพิ่มความจำ

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รู้สึกเบื่อเมื่อรับประทานอาหารเพื่อความจำและกิจกรรมทางจิต เราจะเตรียมสูตรอาหารต่างๆ สำหรับการชงชาที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง

เราได้ค้นพบแล้วว่าผักชนิดใดที่ช่วยเพิ่มความจำมาเตรียมสลัดจากผักเหล่านี้และอาหารอื่น ๆ ที่ดีต่อกิจกรรมทางจิตกันดีกว่า

เราจะต้อง:

• บีท
• แครอท
• แอปเปิ้ล
• รากผักชีฝรั่งครึ่งลูก
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• มะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งสด

สิ่งที่คุณต้องทำคือขูดอาหารเกือบหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่สลัดลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่สำหรับความจำและสมาธิเท่านั้น

การแช่สมุนไพรเพื่อเพิ่มความจำ

คุณจะต้อง: ใบเบิร์ช, หางม้า, ยาร์โรว์, ใบออริกาโน, เปปเปอร์มินต์, โคลเวอร์หวาน เราผสมพืชตามสัดส่วน 1:1:1:2:3:3 ตามลำดับ ในการเตรียมยาต้มต้องบดส่วนผสมให้ละเอียดและเทน้ำเดือดสองแก้วลงในส่วนผสมที่ได้หนึ่งช้อนโต๊ะ ต้มในอ่างน้ำ จากนั้นทำให้เย็นและกรอง คุณต้องดื่มครึ่งแก้วสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเครื่องดื่มสดใหม่เป็นประจำดังนั้นจึงจะรักษาสารที่มีประโยชน์ได้มากขึ้นและจะได้รสชาติที่ถูกใจยิ่งขึ้น

ฝึกความจำของคุณ

เพื่อที่ความทรงจำของคุณจะไม่ทำให้คุณผิดหวังคุณต้องฝึกมันเป็นประจำ เรียนรู้บทกวีร้อยแก้วแก้ปริศนาอักษรไขว้ซึ่งจะช่วยรักษากิจกรรมทางจิตของคุณให้อยู่ในสภาพดีและบางทีอาจจะปกป้องคุณจากความจำที่อ่อนแอและการคิดในวัยชรา

อาหารที่เป็นอันตรายสำหรับความจำ

มีรายการอาหารที่เป็นอันตรายต่อกิจกรรมทางจิตและความจำ เพื่อป้องกันไม่ให้ความจำเสื่อม พยายามอย่ากินอาหารจานด่วน เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน นมพร่องมันเนย แอลกอฮอล์ ขนมหวาน อาหารรสเค็มเกินไป และสารให้ความหวาน

ในรูปแบบที่ง่ายและเข้าถึงได้ วันนี้ผมขอแนะนำให้คุณเดินเล่นและคัดแยกสินค้าเพื่อความทรงจำ

หัวข้อนี้น่าสนใจและจำเป็นมาก

แล้วอาหารชนิดไหนที่ช่วยเพิ่มความจำและความสนใจ และจะกินอย่างไรให้ถูกต้อง!

ผลิตภัณฑ์เพื่อความทรงจำและความสนใจ

สมองของเราต้องการสารอาหารที่จะให้พลังงานและความแข็งแรงในการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับอวัยวะอื่นๆ ของเราต้องการ

นั่นคือเราต้องการ “อาหารบำรุงพิเศษ” ของเราเอง ที่จะช่วยให้เราคิดได้ชัดเจน มีความจำดี และมีสมาธิได้เร็วในเวลาที่ต้องการ

และยังสามารถ "คว้า" ข้อมูลอย่างที่พวกเขาพูด "ได้ทันที" และยังสามารถจดจำไม่เพียง แต่สิ่งที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังรวมถึง "สิ่งเล็กน้อย" เหล่านั้นที่ประกอบขึ้นเป็นชีวิตของเราจริงๆ

และนี่ค่อนข้างง่ายที่จะทำโดยการบริโภคอาหารเหล่านั้นที่จะมีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ผลิตภัณฑ์เพื่อการทำงานของสมองที่มีประสิทธิภาพสูง

• วอลนัท

ในบรรดาถั่วทุกประเภทที่มีอยู่ในโลก ถั่วที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการทำงานของสมองอย่างมีประสิทธิภาพคือวอลนัท ไม่ใช่เรื่องไร้ประโยชน์ที่ธรรมชาติสร้างเมล็ดถั่วเหล่านี้ให้ดูเหมือนสมองของเรา!

พวกเขามีวิตามินบีจำนวนมาก และหากไม่มีวิตามินในกลุ่มนี้ สมองของเราก็จะไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่อย่างยิ่ง

วิตามินที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งคือวิตามินอีซึ่งมีความแข็งแรงสามารถป้องกันการทำลายเซลล์สมองได้อย่างสมบูรณ์และก็ไม่ทำให้ความจำของเรามีโอกาสเสื่อมลงตามอายุ

สำหรับสิ่งนี้ถั่วขนาดกลางห้าอันก็เพียงพอแล้ว และเป็นที่พึงปรารถนาที่พวกเขายังเด็กซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและประโยชน์ต่อสมองและร่างกายของเราโดยรวมอย่างมาก!

ความคิดเห็นของนักโภชนาการได้รับการยืนยันอย่างเต็มที่จากนักวิทยาศาสตร์ที่แนะนำให้กินวอลนัททุกวันเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง กระตุ้นความจำ และเร่งกระบวนการคิดทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญ

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้พิสูจน์แล้วว่าวอลนัทสามารถป้องกันการแก่ชราของสมองและส่งเสริมการกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายอย่างกระตือรือร้นซึ่งส่งผลเชิงบวกอย่างมากต่อการทำงานที่ดีของสมองและการทำงานที่ดีของทั้งร่างกายของเรา

วอลนัทเป็นแหล่งสะสมโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 สิ่งเหล่านี้มีอิทธิพลอย่างมากต่อการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนพิเศษที่ช่วยให้เราต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า การไม่แยแส ความสิ้นหวัง และอารมณ์ไม่ดี

เงื่อนไขเดียวคือต้องรับประทานถั่วดิบและหลีกเลี่ยงถั่วที่ผ่านการผ่านกระบวนการให้ความร้อน เนื่องจากในกรณีนี้ประโยชน์ของถั่วจะ "เป็นศูนย์" และไขมันที่มีอยู่ในถั่วจะกลายเป็นสารก่อมะเร็งที่รุนแรง และแช่ไว้ประมาณ 8-12 ชั่วโมงก่อนใช้งาน นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้

• โกโก้

ถั่ววิเศษเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอล

สามารถปรับปรุงการไหลเวียนในสมองได้อย่างมีนัยสำคัญและปกป้องสมองจากกระบวนการออกซิเดชั่นที่ทำลายล้างซึ่งหากไม่ป้องกันก็สามารถนำคนไปสู่โรคที่ค่อนข้างอันตรายเช่นโรคอัลไซเมอร์ซึ่งเป็นโรคร้ายแรงที่เกิดขึ้นเนื่องจากการเสื่อมของเซลล์ประสาทใน สมองและมาพร้อมกับความฉลาดของมนุษย์ลดลงอย่างรุนแรง

จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้อย่างไร? แพทย์และนักโภชนาการแนะนำอะไร?

คุณจะต้องดื่มโกโก้แก้วใหญ่หนึ่งแก้วต่อวัน แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้สูงอายุ แต่คุณควรเริ่มเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ให้เร็วที่สุดตั้งแต่อายุ 35-40 ปี

ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองได้อย่างมากและยังป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบในอนาคต

นอกจากนี้ช็อคโกแลตร้อนหวานที่เตรียมตามกฎทั้งหมดจากคุณภาพสูงยังมีสารพิเศษ - อนันดาไมด์ซึ่งสร้างความรู้สึกพึงพอใจและพอใจกับชีวิตของเราเนื่องจากช่วยผลิตโดปามีน - ฮอร์โมนพิเศษ ที่รับผิดชอบต่ออารมณ์ดีของเราไม่ว่าสถานการณ์ชีวิตจะเป็นอย่างไร!

• โสม

คุณไม่ควรดื่มด่ำกับกาแฟและชาเพื่อเพิ่ม “ประสิทธิภาพ” ของสมองของเรา

ทิงเจอร์โสมจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพียงไม่กี่หยดก็เพียงพอที่จะ "กระตุ้น" สมองของเราได้อย่างทั่วถึงโดยไม่มีผลเสียใด ๆ

นอกจากนี้ ผลของโสมจะคงอยู่ได้นานกว่าผลของคาเฟอีนและแทนนินซึ่งพบในเครื่องดื่มกาแฟและชา

แต่อย่าใช้ยานี้มากเกินไป เพียงไม่กี่หยดในน้ำหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว ขอแนะนำให้ดื่มทิงเจอร์ในตอนเช้าและครั้งที่สองในมื้อเที่ยง

• ปราชญ์และโรสแมรี่

สมุนไพรหอมรสเผ็ดเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากมาย

โรสแมรี่และปราชญ์ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนในสมอง ขยายหลอดเลือดในสมองได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพิ่มออกซิเจนในเลือดของเรา และเป็นผลให้สามารถปรับปรุง "ประสิทธิภาพ" ของความทรงจำของเราได้อย่างมีนัยสำคัญ

การวิจัยล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์พิสูจน์ว่าแม้แต่กลิ่นโรสแมรี่ก็สามารถเพิ่มประสิทธิภาพของสมองและส่งเสริมการจดจำข้อมูลได้อย่างดีเยี่ยม!

วิธีใช้?

ปรุงรสอาหารของคุณด้วยสมุนไพรเหล่านี้ ชงและดื่มชาจากดอกไม้และใบไม้ สมุนไพรทั้งสดและแห้งเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

ประสิทธิผลของสมุนไพรเหล่านี้สำหรับการทำงานของสมองที่ดีได้กระตุ้นความสนใจอย่างมากในหมู่นักวิทยาศาสตร์ ดังนั้นเป็นไปได้มากว่าโลกกำลังรอการค้นพบทางวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยมในอนาคตอันใกล้นี้: นักวิทยาศาสตร์กำลังทำงานเพื่อสร้างยาใหม่โดยใช้สมุนไพรเหล่านี้ ซึ่งจะได้รับการออกแบบเพื่อป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ !

• ปลา

ปลาอุดมไปด้วยไอโอดีนซึ่งช่วยเพิ่มความชัดเจนและความชัดเจนของกระบวนการคิดของเราอย่างมาก

การกินปลาที่มีไขมันเพียงชิ้นเดียวน้ำหนัก 100 กรัมอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งก็เพียงพอแล้ว และความเสี่ยงของการหยุดชะงักของการทำงานของสมองจะลดลงเหลือ "ศูนย์" แต่ความเร็วปฏิกิริยาและระดับความเข้มข้นของปฏิกิริยาของคุณ จะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด!

• เชอร์นิคก

เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพที่สุดซึ่งปรากฎว่ามีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการมองเห็นที่ดีเท่านั้น นักวิทยาศาสตร์ "ประกาศ" ว่าเป็นเบอร์รี่ชนิดเดียวเท่านั้น ซึ่งเกือบจะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุด - แอนโทไซยานิน

พวกเขาสามารถปกป้องสมองของเราจากโรคภัยไข้เจ็บที่ "รอคอย" ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าหากบลูเบอร์รี่มีอยู่ในอาหารของคนเป็นประจำ สมองก็จะอยู่ใน "โทนเสียง" ที่ยอดเยี่ยมอยู่เสมอ มันมีความกระตือรือร้น สามารถจดจำได้มาก จดจำได้เป็นเวลานาน และมีข้อมูลปริมาณมากในเชิงคุณภาพ

สารประกอบทางเคมีที่มีอยู่ใน (วิตามิน แร่ธาตุ ฯลฯ) ช่วยปรับปรุงความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดของเราได้อย่างมีนัยสำคัญ และมีผลที่น่าทึ่งในการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติอยู่เสมอ

นอกจากนี้ บลูเบอร์รี่ยังช่วยรับมือกับความผิดปกติต่างๆ ได้ดี เช่น การประสานงานที่ไม่ดี และการสูญเสียสมดุลตามปกติ ซึ่งมักมีความสำคัญมากสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีอาการบาดเจ็บที่สมอง นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาการสูญเสียความจำชั่วคราว (ความจำเสื่อม) ของบุคคลที่ได้รับบาดเจ็บที่สมองได้อีกด้วย!

• วิธีกินเบอร์รี่นี้?

สามารถรับประทานดิบ แห้งได้ (ในรูปของชา ผลไม้แช่อิ่ม) คุณสามารถทำแยมบลูเบอร์รี่ และสามารถใช้เป็นสารสกัดได้

หากคุณใช้บลูเบอร์รี่ในรูปแบบของแยม ไม่ควรปรุงโดยไม่เติมน้ำตาล แต่เตรียมด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

ตัวเลือกแรก: บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นต้มเป็นเวลาห้านาทีใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ตัวเลือกที่สอง: บดบลูเบอร์รี่ใส่น้ำผึ้ง (สัดส่วน "หนึ่งต่อหนึ่ง") ผสมให้เข้ากันใส่ขวดปิดฝาแล้วเก็บในตู้เย็น

• น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกเป็นแหล่งกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมหาศาลซึ่งมีความจำเป็นและสำคัญต่อการทำงานของสมองที่ดี

ได้รับการยืนยันซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีการบริโภคน้ำมันมะกอกมากที่สุดในโลก มีความอ่อนไหวน้อยกว่าคนอื่นๆ ต่อความผิดปกติของสมองต่างๆ ที่ "รอคอย" ทุกคนในวัยชรา

สามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ ลดระดับลงได้ (หากมีปริมาณมากเกินไปในร่างกาย) และช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นและมีสุขภาพดีได้นานหลายปี

• มะเขือเทศ

แหล่งไลโคปีนในอุดมคติและมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดเซลล์ของสมองและอวัยวะอื่นๆ ของร่างกายจากอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์เหล่านี้และนำไปสู่ภาวะสมองเสื่อม

การบริโภคส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนพิเศษ - เมลาโทนินซึ่งเรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความเยาว์วัย" และมีส่วนช่วยยับยั้งการแก่ชราของเซลล์สมองอย่างมีประสิทธิภาพ

และฟลาโวนอยด์ซึ่งบรรจุอยู่ในเนื้อมะเขือเทศซึ่งอยู่ติดกับเมล็ดพืชโดยตรงสามารถรับมือกับการพัฒนาของปัญหาหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

และยังป้องกันโรคร้ายแรงเช่นกล้ามเนื้อหัวใจตายอีกด้วย

• ลูกเกดดำ

คุณต้องรู้ว่าลูกเกดดำเป็นแหล่งวิตามินซีที่ทรงพลังซึ่งเป็น "แชมป์" สำหรับวิตามินที่สำคัญนี้ซึ่งสามารถปรับปรุง "ความมีชีวิตชีวา" ของจิตใจของเราได้อย่างรวดเร็วและหลายครั้งมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินอื่น ๆ

นักวิทยาศาสตร์จากนิวซีแลนด์ได้พิสูจน์แล้วว่าส่วนประกอบที่พบในเปลือกแบล็คเคอแรนท์สามารถป้องกันการเกิดโรคร้ายแรงเช่นโรคอัลไซเมอร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• บร็อคโคลี

บรอกโคลีมีความสำคัญต่อการทำงานของสมอง เนื่องจากเป็นแหล่งวิตามินเคที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถเพิ่มการทำงานของสมองของเราได้หลายครั้ง

โดยหลักการแล้ว กะหล่ำปลีทุกประเภทมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองที่ดี ทั้งผักกาดขาวและกะหล่ำดาว บรอกโคลี กะหล่ำปลีโคห์ราบี ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลีแดง

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากะหล่ำดาวสามารถเพิ่มความสามารถในการมีสมาธิได้อย่างมากและไม่ถูกรบกวนจากกระบวนการที่สำคัญ

• เมล็ดฟักทอง

แร่ธาตุที่สำคัญที่สุดในสิ่งเหล่านี้คือสังกะสี ซึ่งสามารถปรับปรุงกระบวนการจดจำข้อมูลได้อย่างมาก รวมถึงเพิ่มความฉลาดด้วย

คุณต้องกินเมล็ดฟักทองกี่เมล็ดเพื่อการทำงานของสมองที่ดี?

ในการทำเช่นนี้ไม่เกิน 50-70 กรัมก็เพียงพอแล้ว เงื่อนไขสำคัญ: เพื่อให้ได้รับประโยชน์ที่จำเป็น เมล็ดต้องเป็น RAW เช่นเดียวกับในกรณีของวอลนัท

• ผักโขม

(โดยวิธีการเช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่น ๆ ) มัน "ชาร์จ" หน่วยความจำของเราด้วยพลังงานอย่างสมบูรณ์แบบเพิ่มระดับความสนใจและป้องกัน "ความล้มเหลว" ทั้งหมดในการทำงานของระบบประสาท

ที่เกิดจากความเครียดและความชราของร่างกายช่วยปกป้องเซลล์สมองทั้งหมดไม่ให้ถูกทำลาย

บรรทัดฐานต่อวันคือผักโขมขนาดใหญ่หรือผักใบเขียวอื่น ๆ อย่างน้อยหนึ่งหรือสองพวง

ผลิตภัณฑ์หน่วยความจำ - วีดีโอ

อย่าลืมรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารประจำวันของคุณ

สิ่งนี้จะเสริมสร้างความจำของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและมีส่วนช่วยในการป้องกันและป้องกันโรคต่างๆในสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพ!

คุณทานอาหารบำรุงความจำอะไรบ้าง?

Alena Yasneva อยู่กับคุณลาก่อนทุกคน!

“คุณความจำสั้นมาก” เรามักจะพูดกับเพื่อนคนหนึ่งของเราที่ลืมสัญญา กิจกรรม หมายเลขโทรศัพท์ หรือข้อมูลอื่น ๆ อยู่เสมอ

ที่จริงแล้ว ความทรงจำของมนุษย์นั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว: เราจำสีรถที่ขับผ่านเราไปเมื่อสัปดาห์ที่แล้วได้ แต่ลืมวันสำคัญๆ ของครอบครัว เราสามารถบันทึกเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่อ่านในนิตยสารแบบคำต่อคำโดยไม่ต้องพูดซ้ำ แต่มีปัญหาในการท่องบทกวีที่มอบหมายให้เราเพื่ออัดแน่นที่โรงเรียน

แต่ตัวบุคคลเองไม่ต้องตำหนิสำหรับความอ่อนแอของความทรงจำเพราะปัจจัยต่าง ๆ มีอิทธิพลต่อการทำงานของสมองตั้งแต่พันธุกรรมไปจนถึงโภชนาการ และหากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหลอกลวงพันธุกรรมการปรับปรุงความจำด้วยความช่วยเหลือของโภชนาการที่เหมาะสมก็เป็นไปได้ทีเดียว

SpecilFood.ru ศึกษาคุณสมบัติของของขวัญจากธรรมชาติและผลกระทบต่อการทำงานของสมองเพื่อพิจารณาว่าอาหารชนิดใดดีต่อความจำ

อาหารสำหรับจิตใจหรืออาหารส่งผลต่อความจำของเราอย่างไร?

ทำไมบางครั้งเราถึงล้มเหลวในการรวบรวมความคิดของเรา? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการเติมพลังให้กับสมอง! เช่นเดียวกับอวัยวะอื่นๆ สมองของเราต้องการแร่ธาตุ วิตามิน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ เพื่อให้ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพ

วิตามินอะไรช่วยเพิ่มความจำ:

นี่มันน่าสนใจ!สมองเป็นเพียงเกี่ยวกับ 2% น้ำหนักของร่างกายมนุษย์โดยประมาณ 15% ปริมาณการทำงานของหัวใจทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาการทำงานของสมองให้แข็งแรง นอกจากนี้แล้วยังสิ้นเปลืองประมาณ 20% ออกซิเจนที่ปอดจับไว้ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือเจ้านายใหญ่ที่ระบบต่างๆ ทั่วร่างกายทำงานได้

20 ผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มความจำ

แล้วจะหาวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยปรับปรุงความจำได้จากที่ไหน?

ข้อเท็จจริง. 20%พลังงานทั้งหมดที่จ่ายให้กับสมองมาจากอาหาร

20 ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับหน่วยความจำที่เชื่อถือได้:

1. ซีเรียล (โดยเฉพาะข้าวกล้องและข้าวโอ๊ต) ขนมปังโฮลเกรน ถั่วงอก – อุดมไปด้วยวิตามินบี
2. 
   ถั่วและเมล็ด – คลังวิตามิน B, E, A ตลอดจนน้ำมันหอมระเหย กรดไขมัน และกรดอะมิโน ความต้องการรายวันสำหรับการเติมวิตามินคือวอลนัทอ่อนเพียง 5 ลูก
3. ผลไม้แห้ง โดยเฉพาะแอปริคอตแห้ง – ธาตุเหล็กและวิตามินซีทำงานควบคู่เพื่อกระตุ้นการทำงานของสมอง
4. ถั่ว– วิตามิน ใยอาหาร แร่ธาตุ และโปรตีน ช่วยให้สมองมีพลังงานตลอดทั้งวัน
5. ผักกาดหอม บรอกโคลี กะหล่ำดาว ผักโขม – โดดเด่นด้วยส่วนผสมของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก กล่าวคือ มีกรดโฟลิก เหล็ก วิตามิน C, E, K และแคโรทีนอยด์จำนวนมาก ซึ่งต้องขอบคุณการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในสมอง ซึ่งส่งผลต่อการจดจำข้อมูลได้ง่ายและ ความเข้มข้นที่ดีเยี่ยม
6. ปลาแซลมอน ทูน่า ปลาแมคเคอเรล แฮร์ริ่ง และปลาที่มีไขมันอื่นๆ – แหล่งของกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะโอเมก้า 3 นอกจากนี้ในปลาทะเลและอาหารทะเลอื่นๆ ( สาหร่ายทะเลรวมทั้ง) มีไอโอดีน สังกะสี แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาสมองอย่างเหมาะสม ปลาที่มีไขมันเพียง 100 กรัมต่อวันก็เพียงพอสำหรับสมองในการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
7. บีทรูทและมะเขือเทศ - แบตเตอรี่สำหรับสมอง การประมวลผลข้อมูลที่รวดเร็วและการจัดเรียงหน่วยความจำที่ง่ายดายคือข้อดีของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้
8. น้ำมันมะกอก– แหล่งกรดไขมันอันทรงคุณค่า
9. ไข่ต้มสุก - นี่ไม่ได้เป็นเพียงโปรตีนคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไขมันดี วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และแน่นอน โคลีน (วิตามินบี 4) ที่จำเป็นสำหรับสมอง การขาดซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติทางระบบประสาทและหลอดเลือด นอกจากนี้ผักโขมยังมีสารโคลีนอีกด้วย ส่วนที่เพียงพอต่อวันคือไข่ 1-2 ฟอง
10. หอยนางรมและตับเนื้อ – อุดมไปด้วยสังกะสี
11. ผลเบอร์รี่สีม่วงและสีน้ำเงิน เช่น บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ รวมถึงลูกเกดดำและองุ่นดำ – คลังสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ดังนั้นหากคุณตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือด นี่คือผลเบอร์รี่ของคุณ!
12. มะนาว– อุดมไปด้วยวิตามินซี เทน้ำมะนาวลงบนปลา สลัด และอาหารอื่นๆ – แล้วความทรงจำของคุณจะยาวนานและจิตใจของคุณจะแจ่มใสอยู่เสมอ!
13. แอปเปิ้ล– อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพหลอดเลือด วิตามิน B, A, C, E, K, PP และอื่น ๆ ร่วมกันช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดสมองและป้องกันการอุดตัน ลดความเสี่ยงของการตกเลือดในสมองได้อย่างมากและฟื้นฟูความจำ
14. แครนเบอร์รี่และทับทิม - คลังสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังอย่างยิ่ง มีประโยชน์ต่อหลอดเลือดและร่างกาย
15. กระเทียม– อาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่คาดไม่ถึงที่สุดในรายการอาหารที่จำเป็นสำหรับสมอง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรประมาทกระเทียม เพราะจะช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิต ซึ่งช่วยให้สมองได้รับออกซิเจนอย่างเต็มที่และทำงานเร็วขึ้น การรับประทานกระเทียมเพียง 2-3 กลีบต่อวันคือกุญแจสู่ความจำที่ดี
16. น้ำนม– อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งส่งเสริมการจดจำข้อมูลได้ดีขึ้น
17. น้ำผึ้ง- คลังกลูโคสที่มีประโยชน์
18. ชาเขียว– เคล็ดลับความอ่อนเยาว์ของชาวญี่ปุ่น สารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง บรรเทาอาการเหนื่อยล้า ปกป้องเซลล์สมองจากการถูกทำลาย ช่วยรักษาความสงบเสงี่ยมทางจิตใจ และความจำดีเยี่ยมจนวัยชรา
19. โกโก้และดาร์กช็อกโกแลต - อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น และปกป้องสมองจากกระบวนการออกซิเดชั่นที่นำไปสู่โรคอัลไซเมอร์อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
20. โรสแมรี่– เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง จึงกระตุ้นการเสริมออกซิเจนด้วย

โปรดจำไว้ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์เพียงรายการเดียวไม่ได้รับประกันว่าสมองจะทำงานได้เต็มที่ เช่นเดียวกับการออกกำลังกายทุกประเภทที่มีความจำเป็นต่อสุขภาพร่างกาย โภชนาการที่หลากหลาย ตลอดจนองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยในอาหารก็มีความสำคัญต่อสมองเช่นกัน

ความทรงจำที่ดีคือกุญแจสู่ความสำเร็จในโรงเรียน อาชีพการงาน และกิจกรรมในชีวิตประจำวัน สมองควบคุมทั้งร่างกายตั้งแต่การเต้นของหัวใจไปจนถึงการท่องจำข้อมูล ปรากฎว่าประสิทธิภาพสามารถปรับปรุงได้หากคุณวางแผนการรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาด เราจะมาดูรายละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เพื่อปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ

สมองต้องการอะไร?

เพื่อให้สมองรับมือกับงานที่ได้รับมอบหมายได้ 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ว่าช่วงวัยใดก็ตาม สมองจะต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอและได้รับออกซิเจนในปริมาณที่พอเหมาะ อาหารเพื่อการจำควรมีการนำเสนออย่างกว้างขวางในอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มการไหลเวียนของเลือด

ทุกสิ่งที่เรากินส่งผลต่อสมองและร่างกาย อาหารอะไรช่วยเพิ่มความจำ?

ดังนั้น คุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณ:

1. มีผลิตภัณฑ์มากมายที่ช่วยเร่งเลือด โดยการกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ออกซิเจนที่สำคัญจะถูกส่งไปยังสมอง
2. สารต้านอนุมูลอิสระเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการที่สำคัญอีกประการหนึ่ง พวกเขาป้องกันไม่ให้สมองแก่ชรา
3. คาร์โบไฮเดรตและกรดอะมิโนช่วยบำรุงเซลล์สมองได้ดีและช่วยให้การทำงานที่สำคัญของพวกมันดีขึ้น
4. วิตามิน ที่นี่คุณควรพึ่งพาอาหารที่มีวิตามินบี, ซี, อี, เค กรดไขมันโอเมก้า 3 จะช่วยได้มาก การมีอยู่ของพวกเขาในอาหารประจำวันเป็นเงื่อนไขสำคัญในการรักษาประสิทธิภาพความจำที่ดี
5. ธาตุขนาดเล็ก (ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, ไอโอดีน)

คุณสมบัติการควบคุมอาหาร

เพื่อให้สมองทำงานได้อย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องมีไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเพียงพอในอาหาร เมนูควรมีความสมดุล

หากอาหารของคุณไม่ดี มีวิตามิน กรดอะมิโน สารต้านอนุมูลอิสระน้อย สมองก็จะทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ

โปรตีนมีความสำคัญมาก สิ่งเหล่านี้คือซัพพลายเออร์ที่สำคัญของกรดอะมิโน ไขมันทำให้สมองอิ่มด้วยกรดไขมัน พวกมันคิดเป็นหนึ่งในสามของปริมาตร ในเรื่องนี้น้ำมันพืชและปลาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ พวกมันให้กรดไขมันที่สำคัญแก่ร่างกายได้ดีที่สุด นี่คือกุญแจสำคัญในการทำงานที่เหมาะสมของเซลล์ประสาท

ประมาณ 70% ของอาหารทั้งหมดควรเป็นคาร์โบไฮเดรตช้า (โจ๊ก ผัก)

องค์ประกอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือองค์ประกอบขนาดเล็กและวิตามิน จะช่วยการทำงานของสมอง รักษาความทรงจำ และต่อต้านการกระทำของอนุมูลอิสระ

ตอนนี้เรามาดูผลิตภัณฑ์สำหรับสมองและความจำโดยละเอียดมากขึ้น

ปลา (มัน)

เรากำลังพูดถึงปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 นี่เป็นเส้นทางตรงสู่ความจำที่ดีเยี่ยม เพราะ 60% ของปริมาตรสมองของเราคือกรดไขมัน เซลล์ประสาทผลิตจากพวกมัน

หากคุณกินปลาที่มีไขมันเพียงพอ คุณสามารถป้องกันตัวเองจากความเหนื่อยล้าทางจิตใจและความเสื่อมตามอายุได้ นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย แต่เมื่อขาดโอเมก้า 3 ประสิทธิภาพจะลดลงอย่างมาก และอาจเกิดอาการซึมเศร้าได้

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาในห้องปฏิบัติการเพื่อค้นหาว่าอาหารชนิดใดที่ช่วยปรับปรุงความจำและการทำงานของสมอง ปรากฎว่าผู้อยู่อาศัยในประเทศที่เป็นเรื่องปกติที่จะกินปลาจำนวนมากมีสารสีเทาในสมองมากกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานปลาเหล่านั้น มันเป็นสสารสีเทาที่มีเซลล์ที่ควบคุมอารมณ์ ความทรงจำ และความสามารถในการตัดสินใจ

อย่างที่คุณเห็นปลามีสุขภาพดีมาก หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของตัวเอง ให้รางวัลตัวเองด้วยการตกปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง! หอยนางรม กุ้ง และหอยแมลงภู่ก็มีประโยชน์เช่นกัน พวกเขามีไอโอดีน เหล็ก สังกะสีจำนวนมาก

หากคุณชอบอาหารมังสวิรัติ สมองของคุณจะประสบปัญหาการขาดโปรตีนซึ่งมีความสำคัญต่ออาหารดังกล่าว คุณควรกินไก่ เนื้อไม่ติดมัน และตับ (เนื้อลูกวัว) อย่างแน่นอน พวกเขามีวิตามินบีจำนวนมาก ควรตุ๋นเนื้อจะดีกว่า

เนื้อไม่ติดมันมีธาตุเหล็กมาก หากไม่มีมันความจำก็จะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว

รายการผลิตภัณฑ์เพื่อปรับปรุงความจำและการทำงานของสมองนั้นไม่สามารถคิดได้หากไม่มีถั่ว ในปี 2014 ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าถั่วช่วยเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้และส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและสมอง นี่เป็นการป้องกันที่ทรงพลังต่อการเสื่อมสภาพ

สมองชอบถั่ว โดยเฉพาะวอลนัท พวกเขายังดูเหมือนเขาอีกด้วย ซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินบีและอี หากรับประทานอาหารที่มีสารนี้น้อยความจำก็จะเสื่อมลง ถั่วยังมีวิตามินอีช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรวมถั่วไว้ในเมนูสำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ เมื่ออายุมากขึ้น ปริมาณถั่วในอาหารควรเพิ่มขึ้น

วิตามินอีเป็นการป้องกันตามธรรมชาติต่ออนุมูลอิสระที่แพร่หลาย นี่เป็นเกราะป้องกันตามธรรมชาติต่อความเสียหายของเซลล์ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง ส่งผลต่อเซลล์ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง

เฮเซลนัทก็มีประโยชน์เช่นกัน มันมีผลดีต่อความจำ นักโภชนาการพบว่าถั่วมีกรดไขมัน แมกนีเซียม และสังกะสีจำนวนมาก สิ่งเหล่านี้เป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่ไม่รุนแรง การใส่ถั่วไว้ในเมนูของเด็กนักเรียนและนักเรียนจะมีประโยชน์ นี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเตรียมตัวสอบได้ดีขึ้น ถั่วยังช่วยปกป้องตับอีกด้วย

คุณไม่ชอบกระเทียมเพราะว่ามีกลิ่นเฉพาะตัวหรือไม่ เพราะเหตุใด มีเมตตาต่อสมองของคุณ! เขาต้องการผลิตภัณฑ์นี้อย่างยิ่ง ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตได้อย่างสมบูรณ์แบบ สมองได้รับออกซิเจนมากขึ้น เซลล์ที่ได้รับออกซิเจนทำงานได้ดีขึ้นมากและมีความกระตือรือร้น กระเทียมสองสามกลีบต่อวันจะช่วยปกป้องผู้ใหญ่และเด็กจากโรคต่างๆ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต และปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายใน

กินกระเทียมเพียงไม่กี่กลีบต่อวัน แล้วคุณจะสังเกตเห็นว่าจำข้อมูลได้ดีขึ้นมาก ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นจริงๆ คุณก็แค่เคี้ยวผักชีฝรั่งสดหนึ่งกิ่ง กลิ่นจะหายไปอย่างแท้จริง

หัวหอมมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและความจำดีไม่น้อย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตได้อย่างสมบูรณ์แบบ ป้องกันโรค และริ้วรอยก่อนวัย

มะเขือเทศ

คุณชอบมะเขือเทศที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมหรือไม่? สมองของคุณจะไม่เสี่ยงต่อผลร้ายของอนุมูลอิสระและภาวะสมองเสื่อม มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย

น้ำผึ้ง

ในรายการผลิตภัณฑ์เพื่อความทรงจำและความสนใจ น้ำผึ้ง ครองตำแหน่งผู้นำคนหนึ่ง มันมีปริมาณกลูโคสที่โหลด มีคุณค่าอย่างมากต่อความจำและการทำงานของสมอง หากคุณเติมผลไม้แห้งหนึ่งกำมือและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงในโจ๊กตามปกติในตอนเช้า ความทรงจำของคุณจะให้บริการคุณตลอดทั้งวัน นี่คืออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สิ่งสำคัญคือน้ำผึ้งจะต้องเป็นธรรมชาติ

นี่คือแหล่งที่มาของ B12 วิตามินนี้ช่วยให้เซลล์จดจำข้อมูล เป็นที่ยอมรับกันว่าร่างกายของเราดูดซึมได้ดีที่สุดจากนม นมเพียงไม่กี่แก้วต่อวันจะช่วยเติมเต็มวิตามินนี้และช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น

ข้อยกเว้นคือคนที่ไม่สามารถทนต่อแลคโตสได้ ร่างกายของพวกเขาไม่สามารถยอมรับโปรตีนนี้ได้

จากนี้ร่างกายจะได้รับวิตามินบี โคลีน และกรดโฟลิกที่สำคัญที่สุด ไม่ทราบว่าโคลีนคืออะไร? สารนี้ควบคุมอารมณ์ มีอยู่ในไข่แดงของไก่และไข่นกกระทาค่อนข้างมาก ไข่ 2-3 ฟองจะช่วยให้คุณได้รับโคลีนในปริมาณที่เพียงพอตลอดทั้งวัน

แต่วิตามินบีนั้นป้องกันความชราได้

นักโภชนาการมักไม่สนับสนุนการดื่มกาแฟมากนัก ในปริมาณมากจะส่งผลให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร และแม้กระทั่งภาวะขาดน้ำ แต่ถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมวันละสองสามแก้ว คุณจะกระตุ้นสมองได้เล็กน้อย คุณจะแปลกใจว่าจิตใจของคุณมีความสามารถอะไร

กาแฟเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์คาเฟอีน ช่วยเพิ่มความสนใจ สมาธิ และปรับปรุงอารมณ์ ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผู้ที่ชื่นชอบจะรับมือกับงานและกิจวัตรประจำวันได้ดีขึ้น

แต่นักประสาทวิทยาพบว่ากาแฟช่วยป้องกันโรคทางระบบประสาทได้หลายชนิด (โรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน) นี่เป็นวิธีที่ดีในการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ กาแฟช่วยให้คุณมีสมาธิและปรับปรุงหลอดเลือด

ชาเขียว

คุณสมบัติการรักษาของชาเขียวเป็นที่รู้กันมานานแล้ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าช่วยให้ร่างกายรักษาสุขภาพของอวัยวะและระบบต่างๆได้ มีคาเฟอีนค่อนข้างมาก ซึ่งเป็นสารกระตุ้นสมอง

ชายังมีสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่น แอล-ธีอะนีนจะช่วยคลายความวิตกกังวล ปรับปรุงการทำงานของสมอง และลดความเหนื่อยล้า

ชาเขียวมีโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก สนับสนุนกิจกรรมทางจิตและป้องกันโรค

ผักนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ มากมาย ก็เพียงพอแล้วที่จะกินเพียง 100 กรัมต่อวัน ปริมาณเล็กน้อยนี้จะช่วยตอบสนองความต้องการวิตามินเคในแต่ละวันของคุณ อย่าลืมว่าวิตามินเคมีส่วนในการสร้างไขมันที่ประกอบเป็นเซลล์สมอง (สฟิงโกลิพิด)

การศึกษาล่าสุดยืนยันว่าบรอกโคลีจะช่วยปรับปรุงความจำและยังช่วยต่อสู้กับความเสียหายของสมอง

คะน้าทะเล

ทุกคนรู้ดีว่ามันมีไอโอดีนจำนวนมาก หากไม่มีองค์ประกอบย่อยที่มีคุณค่านี้ การทำงานผิดปกติจะเริ่มขึ้นในสมอง แพทย์มีความสัมพันธ์กันมานานแล้วระหว่างภาวะสมองเสื่อม ภาวะปัญญาอ่อน และการมีอยู่ของไอโอดีนในอาหาร ผู้คนที่อาศัยอยู่ใกล้ทะเลก็มีให้ หากคุณโชคไม่ดีคุณสามารถใช้เกลือเสริมไอโอดีนและกินสาหร่ายได้ด้วย

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไอโอดีนไม่เพียงช่วยเพิ่มความจำ แต่ยังเพิ่มไอคิวอีกด้วย ช่วยให้จิตใจแจ่มใสและปรับปรุงความสามารถในการคิด นี่ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งจำเป็น แต่เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารประจำวัน การมีไอโอดีนในอาหารของเด็กเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หากคุณป้อนสาหร่ายให้กับเบบี้สลัดเป็นประจำ เขาจะเรียนรู้หลักสูตรของโรงเรียนได้เร็วยิ่งขึ้น

ขอแนะนำให้รวมสาหร่ายไว้ในอาหารของเด็กหลังจากสามปีเท่านั้น เนื่องจากมีไอโอดีนมากเกินไปจึงอาจส่งผลเสียต่อต่อมไทรอยด์ของทารกได้ ห้ามใช้ในระหว่างการให้นมบุตรเนื่องจากไอโอดีนสามารถสะสมในน้ำนมแม่ได้ มารดาที่ให้นมบุตรสามารถทำร้ายลูกน้อยของเธอโดยไม่รู้ตัวได้ ระบบเผาผลาญของเขายังไม่สมบูรณ์แบบและไม่สามารถรับมือกับปริมาณไอโอดีนที่สูงได้

สำหรับผู้สูงอายุสาหร่ายทะเลจะช่วยชะลอกระบวนการเสื่อมของเซลล์ สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตและเพิ่มกิจกรรมทางปัญญาได้ พยายามใส่สาหร่ายในมื้ออาหารของคุณเป็นประจำ เป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีเยี่ยมซึ่งสนับสนุนการพัฒนาเซลล์สมอง คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้มากมาย

ปรากฎว่าวิตามินซีสามารถเอาชนะอาการหลงลืมและปรับปรุงการนำไฟฟ้าของเซลล์ประสาทได้ มันเป็นยากระตุ้นสมอง เพื่อให้ได้ผล เพียงเติมมะนาวสดสองสามชิ้นลงในชาของคุณ วิธีนี้คุณสามารถปรับปรุงไม่เพียงแต่หน่วยความจำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาเซลล์ด้วย

ผลไม้มะนาวรวมอยู่ในสูตรอาหารพื้นบ้านจำนวนมากเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกันและช่วยลดน้ำหนักได้

ส้ม

กินส้มวันละผลแล้วคุณจะได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอทุกวัน ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลไม้แปลกใหม่นี้ชะลอกระบวนการเสื่อมในสมอง ป้องกันความชรา รักษาความชัดเจนของจิตใจ และเพิ่มความสามารถในการจดจำข้อมูล วิตามินซี – ป้องกันอนุมูลอิสระ

น้ำผลไม้กลิ่นหอมหนึ่งแก้วจะชาร์จพลังงานให้กับร่างกายของคุณ

องุ่น (สีแดง)

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ขององุ่นเขียว ก็ถึงเวลาที่จะพิจารณารสนิยมของคุณอีกครั้ง องุ่นแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติและสามารถย่อยได้อย่างสมบูรณ์ สารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงแต่ช่วยรักษาสุขภาพแต่ยังดูดีอีกด้วย พวกมันต่ออายุเซลล์ผิวหนังและเส้นผม เพิ่มการทำงานของเซลล์ประสาท ความจำ และความใส่ใจ

นอกจากนี้ยังพบได้ในผลเบอร์รี่สีม่วงอื่นๆ

สารต้านอนุมูลอิสระในทุกวัยจะช่วยเพิ่มความสามารถของสมองในการเก็บข้อมูลและประมวลผลข้อมูลดังกล่าว ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้โภชนาการของเซลล์ดีขึ้น พวกเขาได้รับการปกป้องจากการถูกทำลาย ในช่วงวัยรุ่น สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ

เป็นแหล่งของแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช อีกทั้งยังสามารถลดการอักเสบ ชะลอความชรา และป้องกันกระบวนการเสื่อมถอยได้อีกด้วย

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถสะสมในร่างกายได้ ช่วยเพิ่มการนำกระแสประสาทระหว่างเซลล์สมอง การทดลองกับสัตว์ต่างๆ ได้เผยให้เห็นถึงความสามารถของบลูเบอร์รี่ไม่เพียงแต่จะปรับปรุงความจำเท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสู้กับการสูญเสียของมันและเป็นแรงผลักดันอันทรงพลังในการต่ออายุเซลล์อีกด้วย

เราแนะนำให้เติมบลูเบอร์รี่ลงในโจ๊กหรือสมูทตี้ในตอนเช้า อาหารเช้านี้มีประโยชน์ไม่เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์สำหรับเด็กและวัยรุ่นด้วย และหากผู้สูงอายุบริโภคบลูเบอร์รี่เป็นประจำเขาจะชะลอกระบวนการชราอย่างไม่สิ้นสุดไปหลายปี โภชนาการดังกล่าวจะเข้ามาแทนที่ยาเพื่อปรับปรุงความจำ การมองเห็น และสารกระตุ้นการเผาผลาญ

ไม่ใช่ทุกคนที่รวมสมุนไพรนี้ไว้ในอาหาร และไร้ประโยชน์ ประกอบด้วยกรดคาร์โนซิกและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เพียงพอ หากคุณเติมโรสแมรี่หอมๆ ลงในจาน การไหลเวียนของเลือดจะดีขึ้นในไม่ช้า และหลอดเลือดก็จะขยายออก สมองจะได้รับปริมาณออกซิเจนที่หายไป ผลงานของเขาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

น่าแปลกที่แม้แต่กลิ่นของโรสแมรี่เองก็ช่วยปรับปรุงกระบวนการจดจำได้ โรสแมรี่เหมาะกับอาหารที่มีมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

เครื่องปรุงรสนี้รวมอยู่ในแกงด้วย ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์คือเคอร์คูมิน นี่คือสารกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถปรับปรุงความจำ ขจัดคราบอะไมลอยด์ และช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้า ปรากฎว่าขมิ้นส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข - เซโรโทนิน, โดปามีน

เคอร์คูมินช่วยกระตุ้นเซลล์สมองให้เติบโต คุณสมบัตินี้ช่วยต่อสู้กับภาวะสมองเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุและความชราของสมอง แนะนำให้เติมขมิ้นลงในเนื้อสัตว์และชา นี่คือยาแก้ซึมเศร้าที่บ้านที่ทรงพลัง แม้แต่คนที่มีสุขภาพแข็งแรงก็ควรใช้ในจานเป็นประจำ

เมล็ดฟักทอง

นี่คือแหล่งที่มีประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องสมองจากความเสียหาย กระบวนการเสื่อม และผลที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระ

เมล็ดพืชเป็นแหล่งของทองแดง สังกะสี เหล็ก และแมกนีเซียม สารเหล่านี้ป้องกันโรคทางระบบประสาท เพิ่มความจำ ความสามารถในการเรียนรู้ ป้องกันไมเกรน อาการซึมเศร้า และช่วยควบคุมแรงกระตุ้นของเส้นประสาท พวกเขาทำความสะอาดลำไส้ได้ดี

ช็อคโกแลต (เข้ม)

ผู้ที่มีฟันหวานมีเหตุผลที่จะชื่นชมยินดี ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าผงโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตสามารถเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์ต่อสมองหลายชนิด (สารต้านอนุมูลอิสระ คาเฟอีน ฟลาโวนอยด์) ปรับปรุงการเรียนรู้ ความจำ เพิ่มกิจกรรมของเซลล์ และชะลอความชรา ช็อกโกแลตยังช่วยทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นอีกด้วย

อย่างที่คุณทราบ สมองส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ มีน้ำหนักมากถึง 90% เมื่ออายุมากขึ้น ตัวเลขนี้จะลดลง ซึ่งหมายความว่าสมองจะแห้งอย่างแท้จริง เซลล์หยุดรับมือกับหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย

ภาวะขาดน้ำเป็นสูตรสำเร็จของการทำงานของสมองที่ช้าลง นี่มันอันตรายมาก! เมื่อภาวะขาดน้ำในระดับวิกฤต ระบบจะปิดลงทันที ไม่น่าแปลกใจเลยที่คนจะหมดสติเมื่อถูกความร้อนหรือลมแดด

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบร้ายแรง คุณเพียงแค่ต้องดื่มของเหลวให้เพียงพอต่อวัน

แนะนำให้ดื่มอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน เรากำลังพูดถึงน้ำสะอาด ไม่มีเครื่องดื่มใดสามารถทดแทนได้ เมื่อคำนวณปริมาณของเหลวที่คุณดื่มต่อวัน จะไม่คำนึงถึงชา กาแฟ หรือน้ำผลไม้ด้วย น้ำเท่านั้น จะดีกว่าถ้าไม่ต้ม น้ำประปาอาจไม่เหมาะเนื่องจากมีปูนขาวและสนิมมากเกินไป

เครื่องดื่มให้พลังงาน เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล แก๊ส กาแฟ ในทางกลับกัน เป็นการขจัดน้ำออกจากร่างกาย

บทสรุป

นี่คือรายการอาหารที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาความจำ อย่างที่คุณเห็น การรับประทานอาหารช่วยเพิ่มความจำได้จริงๆ เพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้นสามารถเสริมด้วยการออกกำลังกายแบบกีฬาได้ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญเคล็ดลับง่ายๆ ของโภชนาการที่เหมาะสมได้ อย่าลืมกินอย่างชาญฉลาด! จากนั้นความสามารถทางจิตของคุณจะดีที่สุดเสมอ

ปรากฎว่ารายชื่อผักผลไม้และน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพนั้นมีมากมายอย่างไม่น่าเชื่อและแม้แต่นักชิมที่ฉลาดที่สุดซึ่งคุ้นเคยกับการชื่นชมรสชาติของอาหารและไม่ใช่ผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายก็จะพบกับอาหารอันโอชะที่เขาชื่นชอบในระยะยาว รายการ. เหตุใดนักโภชนาการจึงแนะนำอาหารเหล่านี้เพื่อสมองและความจำ

ความเครียดและปฏิกิริยาของร่างกาย

ความเครียดมีหลายแง่มุม แต่การแสดงออกใดๆ ก็ตามถือเป็นประสบการณ์เชิงลบต่อร่างกายและจิตใจของมนุษย์ ความตึงเครียดทางร่างกายเกิดขึ้นแม้ว่าจู่ๆ มีคนกระโดดออกมาจากมุมถนนขณะที่คุณกำลังเดินไปตามถนนในเมืองหรือสวนสาธารณะอันร่มรื่น ตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดของความเครียดทางจิตใจคือการทำงานเป็นเวลานานในโครงการเดียวกันในสำนักงาน ลูกค้าจำนวนมากต้องการผลลัพธ์ และใกล้ถึงกำหนดเวลาในการส่งรายงานอย่างไม่หยุดยั้ง ความเครียดแบบใดที่บุคคลประสบนั้นไม่สำคัญนัก แต่สิ่งสำคัญคือร่างกายของเขาผลิตไซโตไคน์ที่อักเสบโดยอัตโนมัติในเวลานี้

สารเคมีเหล่านี้กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการตอบสนองต่อสถานการณ์ที่ยากลำบากสำหรับร่างกาย การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไปคือการอักเสบ เนื่องจากร่างกายรับรู้ว่าการทำงานหนักเกินไปถือเป็นการติดเชื้อ แม้ว่าการอักเสบจะเป็นไปตามธรรมชาติและไม่เพียงแต่ช่วยต่อสู้กับโรคเท่านั้น แต่ยังช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายบริเวณที่มีบาดแผลหรือรอยถลอก การตอบสนองต่อการอักเสบเรื้อรังถือเป็นปรากฏการณ์ที่อาจเป็นอันตรายซึ่งสามารถป้องกันได้ด้วยผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับการทำงานของสมองและความจำเท่านั้น ในการแพทย์รัสเซียไม่มีคำที่เป็นทางการที่อธิบายถึงสภาวะทางพยาธิวิทยานี้ แต่ในประเทศตะวันตกนักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาสิ่งที่เรียกว่าการอักเสบเรื้อรังมาหลายปีแล้ว ถือเป็นสาเหตุหลักของโรคแพ้ภูมิตัวเอง

ผลิตภัณฑ์ช่วยกำจัดอาการอักเสบเรื้อรัง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและควบคุมกระบวนการอักเสบ นอกจากนี้ ฮอร์โมนในทางเดินอาหารที่เข้าหรือผลิตโดยสมองยังส่งผลดีต่อความสามารถทางปัญญา เช่น การทำความเข้าใจและการประมวลผลข้อมูลใหม่ๆ มันส่งเสริมสมาธิและยังช่วยให้คุณเข้าใจเมื่อความเต็มอิ่มเกิดขึ้น

อาหารในการต่อสู้กับความเครียด

อาหารอะไรดีต่อสมองและความจำของคุณ? เหล่านี้ได้แก่ผลไม้ ผัก ช็อคโกแลต น้ำมันที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันอิ่มตัว วิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มพลังงานและช่วยป้องกันโรคทางสมอง มุ่งเน้นไปที่การวางแผนเมนูของคุณอย่างรอบคอบและทำจากอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ ซึ่งไม่เพียงช่วยให้ลำไส้และการทำงานของสมองมีสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังป้องกันตัวเองจากอาการป่วยทางจิตทั่วไปอีกด้วย

อาโวคาโด

น่าแปลกที่ผลไม้เกือบทุกชนิดที่แปลกใหม่สำหรับผู้บริโภคชาวรัสเซียนั้นดีต่อสมองและความจำ อะโวคาโดเป็นหนึ่งในนั้น แม้ว่าผู้อดอาหารหลายคนจะห้ามเพื่อนอย่างกระตือรือร้นไม่ให้กินผลไม้ที่มีไขมันมากเกินไป แต่ในความเป็นจริงแล้ว อะโวคาโดไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายต่อรูปร่าง นอกจากนี้ ผลไม้มหัศจรรย์นี้ยังเต็มไปด้วยกรดไขมันจำเป็นไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และให้ผิวของคุณเปล่งประกายสุขภาพดี

อะโวคาโดมีวิตามินเคและโฟเลต ซึ่งรวมกันเพื่อช่วยป้องกันลิ่มเลือดในสมอง (และป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง) รวมถึงปรับปรุงการทำงานของการรับรู้ โดยเฉพาะในด้านความจำและสมาธิ

ผลไม้จากต่างประเทศอุดมไปด้วยวิตามินบีและซี ซึ่งร่างกายไม่ได้เก็บไว้และต้องได้รับจากอาหารที่บริโภคทุกวัน เป็นที่น่าสนใจว่าแม้จะมีความคิดเห็นเชิงลบจากผู้หญิงที่ลดน้ำหนัก (ตามความเข้าใจที่ไม่ดีเกี่ยวกับองค์ประกอบของอะโวคาโด) ผลไม้สีเขียวมีโปรตีนมากกว่าและมีน้ำตาลน้อยกว่าผลไม้อื่น ๆ ทั้งหมด เนื้อครีมของอาหารอันโอชะจากต่างประเทศนี้ทำให้เป็นส่วนประกอบในอุดมคติของวิตามินสมูทตี้และทดแทนไขมันในขนมอบได้อย่างดีเยี่ยม

บีท

หากคุณสนใจว่าผลิตภัณฑ์สำหรับสมอง ความจำ และกิจกรรมทางจิตใดบ้างที่สามารถพบได้ในตลาดรัสเซียที่ถูกที่สุด คุณจะได้พบหัวบีทธรรมดาอย่างแท้จริง หลายๆ คน รวมถึงผู้ที่เป็นมังสวิรัติ หลีกเลี่ยงผักไวน์แดงที่สวยงามนี้ เพราะพวกเขาไม่รู้ว่าบีทรูทสามารถทำอะไรได้บ้าง Vinaigrettes, “Herring under a fur coat” และ Borscht แบบดั้งเดิมไม่ใช่แขกประจำโต๊ะของครอบครัวส่วนใหญ่อีกต่อไป ในขณะเดียวกันหัวบีทธรรมดาก็มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่น่าทึ่ง

ผักที่มีราคาไม่แพงและประเมินต่ำเกินไป ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ต่อสู้กับอาการอักเสบเรื้อรังที่เป็นอันตรายได้ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งป้องกันมะเร็งและช่วยทำความสะอาดเลือดของสารพิษ สำหรับนักกีฬา บีทรูทให้พลังงานที่จำเป็นมากพร้อมทั้งเพิ่มความทนทาน ผักสีแดงสามารถรับประทานดิบและทอดได้ - ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลาทั้งชั่วโมงเหมือนที่ทำในมาตุภูมิมานานหลายศตวรรษ

บลูเบอร์รี่

หลอดเล็กๆแต่ทรงคุณค่า สุภาษิตนี้ได้รับการยืนยันอย่างสมบูรณ์โดยบลูเบอร์รี่ซึ่งผลเบอร์รี่ลูกเล็ก ๆ มีส่วนประกอบอันล้ำค่าต่อสุขภาพของมนุษย์และมีรสชาติเหมือนลูกกวาด

นักวิทยาศาสตร์คิดมานานแล้วว่าอาหารชนิดใดที่ดีต่อสมองและความจำ และบลูเบอร์รี่ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ก็มักปรากฏอยู่ในรายการใดๆ เสมอ ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด รวมทั้ง C และ K และเส้นใยธรรมชาติ เบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้ช่วยปกป้องสมองจากการเสื่อมและความเครียดเนื่องจากมีกรดแกลลิกสูง คุณสามารถรับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์ หรือจะเพิ่มลงในสมูทตี้และเครื่องดื่มอื่นๆ หรือบรรจุลงในขนมอบรสหวานก็ได้

น้ำซุปกระดูก

อาหารบำรุงสมองและความจำบางชนิดไม่ใช่ผลไม้ ผัก หรือผลเบอร์รี่ หากคุณไม่ใช่คนรักผลไม้สด ลองเพิ่มพลังความคิดด้วยน้ำซุปกระดูกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการลำไส้รั่ว เสริมสร้างเอ็นและเอ็นให้แข็งแรง และแม้กระทั่งเอาชนะการแพ้อาหาร

คอลลาเจนในระดับสูงจะหยุดกระบวนการอักเสบในลำไส้ และกรดอะมิโนที่ให้ชีวิต (โพรลีนและไกลซีน) ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงความจำ น้ำซุปธรรมดานั้นง่ายและเตรียมง่าย - ซุปที่ใช้เป็นซุปเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพง

ดาร์กช็อกโกแลต

แม้ว่าประโยชน์ของนมและไวท์ช็อกโกแลตยังคงเป็นคำถามสำคัญ แต่อาหารอันโอชะที่ทุกคนชื่นชอบหลากหลายชนิดไม่เพียงแต่ไม่เพียงหยุดคุณบนเส้นทางสู่รูปร่างในอุดมคติเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นอีกด้วย ช็อกโกแลตธรรมชาติเต็มไปด้วยฟลาโวนอลซึ่งมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ดาร์กช็อกโกแลตรวมอยู่ในอาหารสมองและความจำอย่างปฏิเสธไม่ได้ ยังช่วยลดความดันโลหิตและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองและหัวใจ

โปรดทราบว่าแบรนด์ขนมหวานยอดนิยมส่วนใหญ่ในตลาดรัสเซียไม่ใช่วัตถุดิบคุณภาพสูงสุดแปรรูปหลายครั้งและไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์สำหรับพัฒนาความจำและการทำงานของสมองอีกต่อไป แต่เป็นขยะอาหารที่แท้จริง หากต้องการเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะและในขณะเดียวกันก็ไม่เบี่ยงเบนไปจากอาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังเป็นที่นิยมให้เลือกดาร์กช็อกโกแลตที่เป็นธรรมชาติที่สุดซึ่งประกอบด้วยโกโก้อย่างน้อย 70% ในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์พิเศษนี้สามารถนำไปใช้ทำไอซิ่งหรือตกแต่งคุกกี้หวาน ๆ ด้วยชิ้นช็อกโกแลตได้

ไข่แดง

เป็นเวลาหลายปีที่นักโภชนาการตำหนิไข่แดงไก่ว่ามีระดับคอเลสเตอรอลสูงและเพิ่มการสะสมไขมันในร่างกาย ในขณะเดียวกัน ไม่มีผลิตภัณฑ์สำหรับสมองและความจำใดเทียบได้กับไข่แดงในแง่ของปริมาณโคลีน ซึ่งเป็นสารพิเศษที่ส่งเสริมการพัฒนาสุขภาพสมองของทารกในครรภ์ในครรภ์ของหญิงตั้งครรภ์ โคลีนช่วยเพิ่มความจำและความสามารถทางจิต

หากคุณหลีกเลี่ยงการบริโภคไข่แดงมาจนถึงตอนนี้โดยกลัวว่าจะส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ถึงเวลาที่ต้องละทิ้งแนวคิดที่ล้าสมัย ไข่แดงไก่ไม่เพียงแต่ไม่เปลี่ยนเนื้อหาของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในทางใดทางหนึ่ง แต่ยังช่วยให้คุณเพิ่ม ระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี

วอลนัท

ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องกันว่า: หากคุณตั้งใจกินอาหารเพื่อสมองและความจำทุกวัน คุณไม่ควรลืมวอลนัท สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุในปริมาณสูงในถั่วเหล่านี้ช่วยลดความวิตกกังวล เพิ่มประสิทธิภาพการรับรู้ และกำจัดการขาดสติ วิตามินอียังช่วยต่อสู้กับอาการของโรคอัลไซเมอร์ วอลนัทสามารถรับประทานดิบในขนมอบหวานหรือสมูทตี้แฟนซีได้

กลับ