วิธีปรุงหัวใจไก่ให้อร่อยในหม้อหุงช้า หัวใจไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

หัวใจไก่เป็นเครื่องในยอดนิยมและราคาไม่แพง มีการเตรียมอาหารหลากหลายตั้งแต่สลัดไปจนถึงซุปและหม้อปรุงอาหาร

หัวใจเข้ากันได้ดีกับผักและกลุ่มทั้งหมดอย่างแน่นอน

อาหารที่พวกเขาทำนั้นอร่อย น่าพึงพอใจ และเตรียมง่าย

หากคุณใช้หม้อหุงช้าทุกอย่างจะดูเรียบง่ายอย่างไม่เหมาะสม เราจะทำอาหารกันไหม?

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

ก่อนใช้งาน หัวใจจะถูกล้างและถอดท่อที่อยู่ติดกันซึ่งมีลักษณะไม่พึงประสงค์ออก จากนั้นคุณจะต้องเอาลิ่มเลือดซึ่งอยู่ตรงกลางของผลิตภัณฑ์ออก คุณสามารถกดหัวใจแรงๆ แล้วบีบออกได้ หากคุณวางแผนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ ก็สามารถทำได้ทันที จากนั้นจึงล้างด้านในเพื่อเอาเลือดที่เหลืออยู่ออก

หัวใจถูกใช้ในหม้อหุงช้าเพื่อทำซุป สตูว์ สตูว์ และมันฝรั่งทอด บ่อยครั้งที่เครื่องในนั้นรวมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส พวกเขาทำให้หัวใจอ่อนโยนและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในอาหารของคุณได้:

ผัก (ไม่มีเลย);

ข้าว บัควีท และธัญพืชอื่นๆ

พาสต้า.

เครื่องเทศใด ๆ ก็ตามที่เหมาะกับเครื่องนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส ซอส สมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้โดยไม่มีข้อจำกัด ในหม้อหุงช้า การปรุงอาหารประเภทหัวใจจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยเฉลี่ย เครื่องในสามารถต้ม ตุ๋น หรือทอดในน้ำมันได้ทันที

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้ากับมะเขือเทศ

สูตรอาหารหัวใจไก่ง่ายๆ แคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยมากในหม้อหุงช้า ทานคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดหรือซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

2 หัวหอม;

หัวใจ 0.8 กก.

พาสต้า 1 ช้อน;

น้ำ 500 มล.

2 แครอท

น้ำมัน 30 มล.

ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;

การตระเตรียม

1. นำทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากหัวใจที่ล้างแล้ว ผ่าครึ่งแล้วล้างข้างใน

2. หั่นผัก วางในหม้อหุงช้า ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง โหมดการทอดหรือการอบ

3. ใส่มะเขือเทศบดหรือขูดลงไปผัดจนสีเปลี่ยนไป

4. วางหัวใจที่ประมวลผลไว้ก่อนหน้านี้แล้วเทน้ำสูตรลงไป

5. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใดๆ ทันที

6. ปิดและเปิดโหมด "ดับไฟ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

7. เปิด, เพิ่มผักชีฝรั่ง, ลอเรล, ปิด multicooker, ปล่อยให้หัวใจต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

สำหรับหัวใจไก่เนื้อนุ่มในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 15% เพิ่มมะเขือเทศบดตามต้องการ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องใช้มัน

วัตถุดิบ

2 หัวหอม;

หัวใจ 0.7 กก.

ครีมเปรี้ยว 0.2 กก.

แป้ง 1 ช้อน;

วางมะเขือเทศ 1 ช้อน;

แครอท.

การตระเตรียม

1. สับผักเป็นเส้นใหญ่แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู

2. เราล้างหัวใจ ไม่จำเป็นต้องตัด แค่ตัดเล็กๆ แล้วล้างออกก็ได้ วางบนผัก

3.เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่ครีมลงในครีมหรือทำโดยไม่ต้องใส่เลย เทลงในแก้วน้ำเติมเกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆได้

4. เทซอสครีมเปรี้ยวลงในหัวใจปิดหม้อหุงข้าวแล้วปล่อยให้จานเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. ใช้น้ำ 50 มล. แล้วเจือจางแป้งลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

6. เทแป้งลงในหม้อหุงช้าแล้วคนให้เข้ากัน

7. ปล่อยให้ซอสข้นขึ้นสักสองสามนาที ในตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร อ่าว และกระเทียมได้ ปิดมัน.

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าสไตล์บัลแกเรีย

สูตรอาหารที่มีพริกหยวก เพื่อให้หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าชุ่มฉ่ำและนุ่มแนะนำให้หมักผลิตภัณฑ์หลักไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ

3 พริกหยวก;

หัวใจ 0.8 กก.

2 แครอท

ซีอิ๊วขาว 100 มล.

กระเทียม 4 กลีบ

2 หัวหอม;

มะเขือเทศ 2 ลูก

การตระเตรียม

1. เทซีอิ๊วลงบนหัวใจที่ล้างแล้วและหั่นเป็นชิ้น ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง คุณสามารถหมักล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น

2. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น

3. เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวสี่ช้อนก็เพียงพอแล้ว เปิดเครื่องทำความร้อน

4. ใส่ผักแล้วทอดประมาณสิบนาที

5.ใส่หัวใจดอง

6. จากนั้นใส่พริกไทยสับ

7. ขูดมะเขือเทศแล้วใส่ลงในจานด้วย

8. เติมน้ำครึ่งแก้ว หากต้องการน้ำเกรวี่ก็สามารถเพิ่มได้

9. ปิดและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

10. เพิ่มเครื่องเทศ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เกลืออย่างระมัดระวังในขณะที่หัวใจหมักในซีอิ๊ว

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมมะเขือยาว

เวอร์ชันของอาหารจานเนื้อไก่ที่น่ารับประทานในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า เตรียมด้วยมะเขือยาว แต่สามารถใช้บวบได้เช่นเดียวกัน

วัตถุดิบ

หัวใจ 0.5 กก.

มะเขือยาว 0.3 กก.

2 หัวหอม;

ครีมเปรี้ยว 220 มล.

กระเทียม 2 กลีบ

น้ำมัน 30 มล.

การตระเตรียม

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากับหัวใจทั้งหมด โรยเกลือแล้วปล่อยให้ความขมออกมา

2. เปิด multicooker ไปที่โหมดทอด เติมน้ำมันหรือไขมันใดๆ

3. ใส่หัวใจลงในน้ำมัน คุณสามารถตัดออกเป็นสองส่วนได้ ทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

4. หั่นหัวหอมเป็นเส้นหรือครึ่งวง ส่งไปที่หัวใจ ปล่อยให้ทอดเล็กน้อย

5. ล้างชิ้นมะเขือยาวจากเกลือ บีบออกแล้วใส่ในหม้อหุงช้า

6. ใส่ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, ผัด

7. ปิดและสลับไปที่โหมดดับไฟ

8. ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง ถ้าอย่างนั้นคุณต้องลองจาน หากมะเขือยาวมีเกลือไม่เพียงพอคุณต้องเติมเกลือลงไป คุณสามารถปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศใดก็ได้

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

ตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สอง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่เติม หัวใจและมันฝรั่งสามารถใช้ทำซุปด้วยน้ำซุปเข้มข้นหรือสตูว์เข้มข้น

วัตถุดิบ

หัวใจ 0.5 กก.

1 แครอท;

น้ำมัน 40 มล.

6-8 มันฝรั่ง

1 หัวหอม;

มะเขือเทศ 1 ลูก

0.5 พวงเขียวขจี

พริกหวาน 1 อัน

การตระเตรียม

1. เราล้างหัวใจ ถอดท่อออก แล้วตัดแต่ละอันตามยาวออกเป็นสี่ส่วน

2. เทน้ำมันลงในเมนูหลายเมนูแล้วเปิดการอบ

3. หั่นแครอทเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอมลงในน้ำมันด้วย ทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง

4. ใส่หัวใจที่สับแล้วปรุงร่วมกับผักเป็นเวลา 15 นาที

5. เพิ่มมะเขือเทศขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. ปอกมันฝรั่งหั่นหัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในหม้อหุงช้า

7. ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำ สำหรับสตูว์หนา ๆ หนึ่งหรือสองแก้วก็เพียงพอแล้ว

8. หากคุณต้องการเตรียมซุปที่เข้มข้น ของเหลวควรครอบคลุมอาหารประมาณ 2 เซนติเมตร

9. เติมเกลือทันทีแล้วใส่พริกหยวกหั่นเป็นก้อน คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศใดก็ได้

10. คนให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกประมาณ 40 นาที อย่าลืมจัดเรียงโปรแกรมใหม่

11. หั่นผัก โยนลงในจาน ใส่ลอเรล แค่นี้ก็เสร็จแล้ว!

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด

สูตรสำหรับหัวใจไก่แสนอร่อยในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมแชมเปญ จานนี้เหมาะสำหรับเครื่องเคียง

วัตถุดิบ

หัวใจ 0.5 กก.

แชมเปญ 0.3 กก.

หัวหอม 0.2 กก.

ครีมเปรี้ยว 0.3 กก.

พริกไทยดำ, อ่าว, สมุนไพร;

น้ำมันเติบโต 30 มล.

เนย 30 กรัม

การตระเตรียม

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น

2. เทเห็ดลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำมันพืช ทอดด้วยโปรแกรมที่เหมาะสมจนของเหลวระเหยหมด

3. เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที

4. ตัดหัวใจออกเป็นสองซีก ล้างและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

5. ใส่เนย รอจนชิ้นละลาย

6. กระจายสูตรครีมเปรี้ยว

7. ปิด เปิดโหมดตุ๋นแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

8. เกลือใส่พริกไทยดำผัดและปรุงต่ออีก 15-20 นาทีเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลด้วยสมุนไพรใส่ลอเรล

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีท

สูตรอาหารสำหรับหัวใจไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีท โจ๊กนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือปรุงเป็นอาหารเย็นได้ เตรียมจานข้าวในลักษณะเดียวกันเฉพาะเมล็ดพืชเท่านั้นที่ต้องล้างด้วยน้ำเย็นหลายครั้ง

วัตถุดิบ

หัวใจ 500 กรัม

บัควีท 2 ถ้วย;

2 หัวหอม;

น้ำมัน 60 มล.

2 แครอท

น้ำ 4 แก้ว

การตระเตรียม

1. ตัดหัวใจออกเป็นสองส่วนหรือสี่ส่วน ทอดด้วยเนยในโหมดอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ใส่หัวหอมและแครอททันทีที่น้ำระเหยออกจากหัวใจหมดแล้ว หั่นผักเป็นชิ้นตามใจชอบ ทอดร่วมกับหัวใจจนเป็นสีเหลืองทอง

3. เราล้างบัควีทคัดแยกแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า

4. เทน้ำเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

5. ปิดและปรุงอาหารในโหมด pilaf หรือ buckwheat

6. หลังจากสัญญาณแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเปิดทันที คุณสามารถปล่อยให้จานต้มได้ จะได้รสชาติดีขึ้น

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

เครื่องในไม่ยอมให้ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์นี้มากนัก อุปกรณ์ดังกล่าวมีผลเสียต่อรสชาติและทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง ไม่แนะนำให้ละลายหัวใจในที่อุ่น ๆ ควรย้ายไปที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นล่วงหน้า

หัวใจเองก็ไม่มีไขมันและค่อนข้างผอม สามารถเสริมด้วยอาหารที่มีไขมัน เช่น เนย มายองเนส ครีมเปรี้ยว ซอสต่างๆ หากคุณไม่ลดน้ำหนัก อาหารที่มีสารปรุงแต่งดังกล่าวจะอร่อย

คุณสามารถต้มหัวใจในหม้อหุงช้าได้ ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะใช้สำหรับสลัดการทอดและการอบเพิ่มเติม ล้างหัวใจง่ายๆใส่ในหม้อหุงช้าแล้วปรุงด้วยโปรแกรมซุปเป็นเวลา 30-40 นาที เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มราก ใบกระวาน และพริกไทยลงในน้ำซุปได้

ความพร้อมของใจถูกกำหนดเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ก็เพียงพอที่จะเจาะเครื่องในด้วยของมีคมและประเมินน้ำที่ปล่อยออกมา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีน้ำหนักเบา โปร่งใส ไม่มีสี

หลายคนรู้วิธีปรุงตับไก่ให้อร่อย ผลิตภัณฑ์นี้ปรากฏอยู่ในสูตรอาหารและเมนูมานานแล้ว แต่มีความยากลำบากในการเตรียมหัวใจไก่ สำหรับผู้ที่เพิ่งทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้หรือผู้ที่รวมหัวใจไว้ในเมนูประจำวันมานานแล้ว ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

หัวใจไก่กับครีม

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• หัวใจไก่ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• ครีมเปรี้ยว - ห้าร้อยกรัม
• เกลือ - ช้อนชา
• หัวหอม - หัวใหญ่สองหัว
• แป้ง - ครึ่งแก้ว

หัวใจทำอาหาร

ในการปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าดังที่เห็นได้จากสูตรคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ นอกจากนี้ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน

เริ่มต้นด้วยการปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงความหนาไม่สำคัญเพราะเมื่อเคี่ยวมันจะนิ่มมาก เทน้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่หัวหอมที่สับเป็นครึ่งวงลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" และเคี่ยวจนได้สีทอง

ในการเตรียมสูตรในหม้อหุงช้าต้องล้างหัวใจไก่ให้สะอาด วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือวางหัวใจไว้ในกระชอน ล้างให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ หลังจากที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่หัวใจไก่ที่สะอาดลงไป และโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดเราจะปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาทีจนกว่าความชื้นส่วนเกินจะระเหยไป ตอนนี้คุณต้องปิดฝา เปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์" และปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสามสิบนาที

จากนั้นเปิดเมนูหลายเมนูแล้วโรยเนื้อหาด้วยแป้งสาลีเกลือและผสม หลังจากนั้นให้นำครีมเปรี้ยวแล้วเทลงบนจานให้ทั่ว ปิดฝาปรุงอาหารต่ออีกสิบห้านาที เมื่อตุ๋นกับหัวหอมและหัวใจครีมเปรี้ยวจะกลายเป็นซอสที่นุ่มนวลและอร่อย หลังจากสัญญาณแล้วให้ทิ้งหัวใจไก่ไว้ด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยปิดฝาไว้อีกสิบห้าถึงยี่สิบนาที จานอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

หัวใจกับมันฝรั่ง

หัวใจในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่งนั้นค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจ หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย ให้ปรุงด้วยมะนาวและกระเทียม

รายการส่วนผสม:

• หัวใจไก่ - หกร้อยกรัม
• มันฝรั่ง - สิบหัว
• ปาปริก้าหวาน - ครึ่งช้อนชา
• กระเทียม - สี่กลีบ
• ผักชีแห้ง - หนึ่งในสามของช้อนชา
• น้ำมัน - ครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - สองหัว
• ผักชีฝรั่ง - ห้าก้าน
• ผิวเลมอน - ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น - สามหยิก
• เกลือ - ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงหัวใจไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า จะต้องล้างฟิล์มออกและล้างด้วยน้ำประปาให้สะอาด จากนั้นจะต้องทำให้แห้งดี ไปที่หัวหอมปอกเปลือกล้างแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นใส่หัวใจไก่และหัวหอมลงในชามหลายเมนูที่ใส่น้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้

ด้วยการตั้งค่าโหมด "การทอด" สิบนาทีก็เพียงพอที่จะทอดหัวหอมกับหัวใจไก่ในเมนูหลายเมนู ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมมันฝรั่งกันดีกว่า เราตัดเปลือกออก ล้าง เอาของเหลวออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื่องจากการปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างรวดเร็ว จึงแนะนำให้สับมันฝรั่งให้ละเอียดมาก

เปลี่ยนโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "การอบ" วางชิ้นมันฝรั่งลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ปาปริก้า พริกไทย เกลือ ใส่น้ำมันและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ปิดฝาแล้วตั้งเวลาปรุงอาหารเป็นสามสิบนาที หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณจะต้องใส่กระเทียมสับและผิวเลมอนที่หัวใจและมันฝรั่งที่กำลังสุก ผัดอีกครั้งและปรุงต่ออีกสิบนาที

วางหัวใจไก่กับมันฝรั่ง ปรุงในหม้อหุงช้า ปรุงรสด้วยกระเทียมและมะนาว แบ่งใส่จาน แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งหอมเพิ่มเติม จานนี้เหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

ในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการเลี้ยงดูครอบครัวอย่างรวดเร็ว เราขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้สำหรับหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมพาสต้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวใจไก่ - แปดร้อยกรัม
• พาสต้า - แปดร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยว - สองร้อยกรัม
• แครอท - สองชิ้น
• กระเทียม - สองกลีบ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมัน - สี่ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - สองหัวขนาดกลาง
• เกลือ - ช้อนชา
• น้ำหนึ่งลิตร

สูตรอาหาร

เช่นเดียวกับสูตรอาหารส่วนใหญ่ กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมบางอย่างล่วงหน้า ล้างหัวใจไก่ ตัดส่วนที่เกินออกทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้ง วางหัวใจที่แปรรูปแล้วลงในชามแล้วใส่เครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สำหรับตอนนี้ คุณสามารถพักไว้และเริ่มกินผักได้

ปอกหัวหัวหอมและกลีบกระเทียมแล้วสับละเอียดมาก ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โหมด "ทอด" และเทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม เมื่ออุ่นแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับ กระเทียม และแครอทลงในชาม ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

จากนั้นวางหัวใจไก่ปรุงรสลงในชามพร้อมผัก คลุกเคล้าและปรุงต่ออีกประมาณสิบห้านาที จากนั้นเปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์" ใส่ครีมลงในชาม คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วตั้งเวลาไว้สี่สิบนาที

เมื่อสัญญาณดังขึ้นให้เปิดฝาแล้วเทพาสต้าลงในชามหลายเมนูเทน้ำเดือดลงไปคนให้เข้ากันและปรุงต่ออีกสิบห้านาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด จานหัวใจไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว วิธีทำอาหารแบบนี้สะดวกมาก ผลที่ได้คือเนื้อพร้อมเครื่องเคียง อร่อย เรียบง่าย และน่าพึงพอใจ

หัวใจไก่กับตับ

จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

รายการร้านขายของชำ:

• หัวใจไก่ - เจ็ดร้อยกรัม
• ตับไก่ - แปดร้อยกรัม
• น้ำมัน - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• แครอท - สามชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือ - ช้อนชา
• หัวหอม - สามหัวขนาดกลาง
• พริกไทยป่น - สองหยิก

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ในสูตรนี้เรามาดูวิธีการปรุงหัวใจไก่ด้วยตับในหม้อหุงช้าอย่างโอชะ ก่อนอื่นมาล้างเครื่องในกันก่อน มาเอาฟิล์มออกจากพวกเขากัน จากนั้นนำไปใส่กระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก จากนั้นหั่นตับเป็นชิ้นๆ และผ่าหัวใจออกครึ่งหนึ่ง

มาดูผักกันดีกว่า สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วขูดแครอท จากนั้นเทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การทอด" และรอสักครู่เพื่อให้น้ำมันอุ่นขึ้น ขั้นแรกเราจะทอดหัวหอมและแครอทประมาณสิบนาที จากนั้นใส่หัวใจไก่ลงในชามหลายเมนู ผสมและปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที ตอนนี้คุณต้องเพิ่มตับไก่และเคี่ยวต่ออีกสิบนาที เกลือพริกไทยผสมและปล่อยให้เคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสามสิบนาที หัวใจไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

หัวใจกับผักปรุงในหม้อหุงช้า

เนื้อสัตว์และผักที่ปรุงรวมกันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ

รายการส่วนผสม:

• หัวใจไก่ - หนึ่งกิโลกรัม
• แครอทเป็นเรื่องใหญ่อย่างหนึ่ง
• บวบหนุ่ม - สองชิ้น
• พริกหยวก - สองชิ้น
• หัวหอม - สามหัว
• ครีมเปรี้ยว - สองร้อยกรัม
• น้ำ - สองแก้ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - ตรงปลายมีด

การตระเตรียม

สูตรที่เราใช้ในการปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว

หัวใจไก่ล้างแห้งและหั่นเป็นสองส่วน บวบ แครอท และหัวหอม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างพริกหยวก ตัดก้าน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนด้วย จากนั้น เทน้ำมันลงในชาม ตั้งไฟให้ร้อนในโหมด "สตูว์" แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปพร้อมกัน เทน้ำใส่ครีมเปรี้ยว เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วตั้งเวลาไว้สี่สิบนาที

หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการ ให้ปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นจัดหัวใจไก่ปรุงสุกลงในหม้อหุงช้าพร้อมผักวางบนจาน และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

หัวใจไก่เป็นเครื่องในยอดนิยมและราคาไม่แพง มีการเตรียมอาหารหลากหลายตั้งแต่สลัดไปจนถึงซุปและหม้อปรุงอาหาร

หัวใจเข้ากันได้ดีกับผักและกลุ่มทั้งหมดอย่างแน่นอน

อาหารที่พวกเขาทำนั้นอร่อย น่าพึงพอใจ และเตรียมง่าย

หากคุณใช้หม้อหุงช้าทุกอย่างจะดูเรียบง่ายอย่างไม่เหมาะสม เราจะทำอาหารกันไหม?

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

ก่อนใช้งาน หัวใจจะถูกล้างและถอดท่อที่อยู่ติดกันซึ่งมีลักษณะไม่พึงประสงค์ออก จากนั้นคุณจะต้องเอาลิ่มเลือดซึ่งอยู่ตรงกลางของผลิตภัณฑ์ออก คุณสามารถกดหัวใจแรงๆ แล้วบีบออกได้ หากคุณวางแผนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ ก็สามารถทำได้ทันที จากนั้นจึงล้างด้านในเพื่อเอาเลือดที่เหลืออยู่ออก

หัวใจถูกใช้ในหม้อหุงช้าเพื่อทำซุป สตูว์ สตูว์ และมันฝรั่งทอด บ่อยครั้งที่เครื่องในนั้นรวมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส พวกเขาทำให้หัวใจอ่อนโยนและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

สิ่งที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณได้:

ผัก (ไม่มีเลย);

ข้าว บัควีท และธัญพืชอื่นๆ

พาสต้า.

เครื่องเทศใด ๆ ก็ตามที่เหมาะกับเครื่องนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส ซอส สมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้โดยไม่มีข้อจำกัด ในหม้อหุงช้า การปรุงอาหารประเภทหัวใจจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยเฉลี่ย เครื่องในสามารถต้ม ตุ๋น หรือทอดในน้ำมันได้ทันที

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้ากับมะเขือเทศ

สูตรอาหารหัวใจไก่ง่ายๆ แคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยมากในหม้อหุงช้า ทานคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดหรือซอสมะเขือเทศ

2 หัวหอม;

หัวใจ 0.8 กก.

พาสต้า 1 ช้อน;

น้ำ 500 มล.

2 แครอท

น้ำมัน 30 มล.

ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;

1. นำทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากหัวใจที่ล้างแล้ว ผ่าครึ่งแล้วล้างข้างใน

2. หั่นผัก วางในหม้อหุงช้า ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง โหมดการทอดหรือการอบ

3. ใส่มะเขือเทศบดหรือขูดลงไปผัดจนสีเปลี่ยนไป

4. วางหัวใจที่ประมวลผลไว้ก่อนหน้านี้แล้วเทน้ำสูตรลงไป

5. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใดๆ ทันที

6. ปิดและเปิดโหมด "ดับไฟ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

7. เปิด, เพิ่มผักชีฝรั่ง, ลอเรล, ปิด multicooker, ปล่อยให้หัวใจต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

สำหรับหัวใจไก่เนื้อนุ่มในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 15% เพิ่มมะเขือเทศบดตามต้องการ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องใช้มัน

2 หัวหอม;

หัวใจ 0.7 กก.

ครีมเปรี้ยว 0.2 กก.

แป้ง 1 ช้อน;

วางมะเขือเทศ 1 ช้อน;

1. สับผักเป็นเส้นใหญ่แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู

2. เราล้างหัวใจ ไม่จำเป็นต้องตัด แค่ตัดเล็กๆ แล้วล้างออกก็ได้ วางบนผัก

3.เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่ครีมลงในครีมหรือทำโดยไม่ต้องใส่เลย เทลงในแก้วน้ำเติมเกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆได้

4. เทซอสครีมเปรี้ยวลงในหัวใจปิดหม้อหุงข้าวแล้วปล่อยให้จานเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. ใช้น้ำ 50 มล. แล้วเจือจางแป้งลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

6. เทแป้งลงในหม้อหุงช้าแล้วคนให้เข้ากัน

7. ปล่อยให้ซอสข้นขึ้นสักสองสามนาที ในตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร อ่าว และกระเทียมได้ ปิดมัน.

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าสไตล์บัลแกเรีย

สูตรอาหารที่มีพริกหยวก เพื่อให้หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าชุ่มฉ่ำและนุ่มแนะนำให้หมักผลิตภัณฑ์หลักไว้ล่วงหน้า

3 พริกหยวก;

หัวใจ 0.8 กก.

ซีอิ๊วขาว 100 มล.

กระเทียม 4 กลีบ

2 หัวหอม;

มะเขือเทศ 2 ลูก

1. เทซีอิ๊วลงบนหัวใจที่ล้างแล้วและหั่นเป็นชิ้น ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง คุณสามารถหมักล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น

2. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น

3. เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวสี่ช้อนก็เพียงพอแล้ว เปิดเครื่องทำความร้อน

4. ใส่ผักแล้วทอดประมาณสิบนาที

5.ใส่หัวใจดอง

6. จากนั้นใส่พริกไทยสับ

7. ขูดมะเขือเทศแล้วใส่ลงในจานด้วย

8. เติมน้ำครึ่งแก้ว หากต้องการน้ำเกรวี่ก็สามารถเพิ่มได้

9. ปิดและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

10. เพิ่มเครื่องเทศ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เกลืออย่างระมัดระวังในขณะที่หัวใจหมักในซีอิ๊ว

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมมะเขือยาว

เวอร์ชันของอาหารจานเนื้อไก่ที่น่ารับประทานในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า เตรียมด้วยมะเขือยาว แต่สามารถใช้บวบได้เช่นเดียวกัน

หัวใจ 0.5 กก.

มะเขือยาว 0.3 กก.

2 หัวหอม;

ครีมเปรี้ยว 220 มล.

กระเทียม 2 กลีบ

น้ำมัน 30 มล.

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากับหัวใจทั้งหมด โรยเกลือแล้วปล่อยให้ความขมออกมา

2. เปิด multicooker ไปที่โหมดทอด เติมน้ำมันหรือไขมันใดๆ

3. ใส่หัวใจลงในน้ำมัน คุณสามารถตัดออกเป็นสองส่วนได้ ทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

4. หั่นหัวหอมเป็นเส้นหรือครึ่งวง ส่งไปที่หัวใจ ปล่อยให้ทอดเล็กน้อย

5. ล้างชิ้นมะเขือยาวจากเกลือ บีบออกแล้วใส่ในหม้อหุงช้า

6. ใส่ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, ผัด

7. ปิดและสลับไปที่โหมดดับไฟ

8. ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง ถ้าอย่างนั้นคุณต้องลองจาน หากมะเขือยาวมีเกลือไม่เพียงพอคุณต้องเติมเกลือลงไป คุณสามารถปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศใดก็ได้

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

ตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สอง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่เติม หัวใจและมันฝรั่งสามารถใช้ทำซุปด้วยน้ำซุปเข้มข้นหรือสตูว์เข้มข้น

หัวใจ 0.5 กก.

1 แครอท;

น้ำมัน 40 มล.

6-8 มันฝรั่ง

1 หัวหอม;

0.5 พวงเขียวขจี

พริกหวาน 1 อัน

1. เราล้างหัวใจ ถอดท่อออก แล้วตัดแต่ละอันตามยาวออกเป็นสี่ส่วน

2. เทน้ำมันลงในเมนูหลายเมนูแล้วเปิดการอบ

3. หั่นแครอทเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอมลงในน้ำมันด้วย ทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง

4. ใส่หัวใจที่สับแล้วปรุงร่วมกับผักเป็นเวลา 15 นาที

5. เพิ่มมะเขือเทศขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. ปอกมันฝรั่งหั่นหัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในหม้อหุงช้า

7. ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำ สำหรับสตูว์หนา ๆ หนึ่งหรือสองแก้วก็เพียงพอแล้ว

8. หากคุณต้องการเตรียมซุปที่เข้มข้น ของเหลวควรครอบคลุมอาหารประมาณ 2 เซนติเมตร

9. เติมเกลือทันทีแล้วใส่พริกหยวกหั่นเป็นก้อน คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศใดก็ได้

10. คนให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกประมาณ 40 นาที อย่าลืมจัดเรียงโปรแกรมใหม่

11. หั่นผัก โยนลงในจาน ใส่ลอเรล แค่นี้ก็เสร็จแล้ว!

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด

สูตรสำหรับหัวใจไก่แสนอร่อยในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมแชมเปญ จานนี้เหมาะสำหรับเครื่องเคียง

หัวใจ 0.5 กก.

แชมเปญ 0.3 กก.

หัวหอม 0.2 กก.

ครีมเปรี้ยว 0.3 กก.

พริกไทยดำ, อ่าว, สมุนไพร;

น้ำมันเติบโต 30 มล.

เนย 30 กรัม

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น

2. เทเห็ดลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำมันพืช ทอดด้วยโปรแกรมที่เหมาะสมจนของเหลวระเหยหมด

3. เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที

4. ตัดหัวใจออกเป็นสองซีก ล้างและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

5. ใส่เนย รอจนชิ้นละลาย

6. กระจายสูตรครีมเปรี้ยว

7. ปิด เปิดโหมดตุ๋นแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

8. เกลือใส่พริกไทยดำผัดและปรุงต่ออีก 15-20 นาทีเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลด้วยสมุนไพรใส่ลอเรล

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีท

สูตรอาหารสำหรับหัวใจไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีท โจ๊กนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือปรุงเป็นอาหารเย็นได้ เตรียมจานข้าวในลักษณะเดียวกันเฉพาะเมล็ดพืชเท่านั้นที่ต้องล้างด้วยน้ำเย็นหลายครั้ง

หัวใจ 500 กรัม

บัควีท 2 ถ้วย;

2 หัวหอม;

น้ำมัน 60 มล.

น้ำ 4 แก้ว

1. ตัดหัวใจออกเป็นสองส่วนหรือสี่ส่วน ทอดด้วยเนยในโหมดอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ใส่หัวหอมและแครอททันทีที่น้ำระเหยออกจากหัวใจหมดแล้ว หั่นผักเป็นชิ้นตามใจชอบ ทอดร่วมกับหัวใจจนเป็นสีเหลืองทอง

3. เราล้างบัควีทคัดแยกแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า

4. เทน้ำเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

5. ปิดและปรุงอาหารในโหมด pilaf หรือ buckwheat

6. หลังจากสัญญาณแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเปิดทันที คุณสามารถปล่อยให้จานต้มได้ จะได้รสชาติดีขึ้น

เครื่องในไม่ยอมให้ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์นี้มากนัก อุปกรณ์ดังกล่าวมีผลเสียต่อรสชาติและทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง ไม่แนะนำให้ละลายหัวใจในที่อุ่น ๆ ควรย้ายไปที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นล่วงหน้า

หัวใจเองก็ไม่มีไขมันและค่อนข้างผอม สามารถเสริมด้วยอาหารที่มีไขมัน เช่น เนย มายองเนส ครีมเปรี้ยว ซอสต่างๆ หากคุณไม่ลดน้ำหนัก อาหารที่มีสารปรุงแต่งดังกล่าวจะอร่อย

คุณสามารถต้มหัวใจในหม้อหุงช้าได้ ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะใช้สำหรับสลัดการทอดและการอบเพิ่มเติม ล้างหัวใจง่ายๆใส่ในหม้อหุงช้าแล้วปรุงด้วยโปรแกรมซุปเป็นเวลา 30-40 นาที เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มราก ใบกระวาน และพริกไทยลงในน้ำซุปได้

ความพร้อมของใจถูกกำหนดเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ก็เพียงพอที่จะเจาะเครื่องในด้วยของมีคมและประเมินน้ำที่ปล่อยออกมา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีน้ำหนักเบา โปร่งใส ไม่มีสี

หัวใจไก่เป็นเครื่องในยอดนิยมและราคาไม่แพง มีการเตรียมอาหารหลากหลายตั้งแต่สลัดไปจนถึงซุปและหม้อปรุงอาหาร

หัวใจเข้ากันได้ดีกับผักและกลุ่มทั้งหมดอย่างแน่นอน

อาหารที่พวกเขาทำนั้นอร่อย น่าพึงพอใจ และเตรียมง่าย

หากคุณใช้หม้อหุงช้าทุกอย่างจะดูเรียบง่ายอย่างไม่เหมาะสม เราจะทำอาหารกันไหม?

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

ก่อนใช้งาน หัวใจจะถูกล้างและถอดท่อที่อยู่ติดกันซึ่งมีลักษณะไม่พึงประสงค์ออก จากนั้นคุณจะต้องเอาลิ่มเลือดซึ่งอยู่ตรงกลางของผลิตภัณฑ์ออก คุณสามารถกดหัวใจแรงๆ แล้วบีบออกได้ หากคุณวางแผนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ ก็สามารถทำได้ทันที จากนั้นจึงล้างด้านในเพื่อเอาเลือดที่เหลืออยู่ออก

หัวใจถูกใช้ในหม้อหุงช้าเพื่อทำซุป สตูว์ สตูว์ และมันฝรั่งทอด บ่อยครั้งที่เครื่องในนั้นรวมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส พวกเขาทำให้หัวใจอ่อนโยนและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในอาหารของคุณได้:

ผัก (ไม่มีเลย);

ข้าว บัควีท และธัญพืชอื่นๆ

พาสต้า.

เครื่องเทศใด ๆ ก็ตามที่เหมาะกับเครื่องนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส ซอส สมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้โดยไม่มีข้อจำกัด ในหม้อหุงช้า การปรุงอาหารประเภทหัวใจจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยเฉลี่ย เครื่องในสามารถต้ม ตุ๋น หรือทอดในน้ำมันได้ทันที

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้ากับมะเขือเทศ

สูตรอาหารหัวใจไก่ง่ายๆ แคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยมากในหม้อหุงช้า ทานคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดหรือซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

2 หัวหอม;

หัวใจ 0.8 กก.

พาสต้า 1 ช้อน;

น้ำ 500 มล.

2 แครอท

น้ำมัน 30 มล.

ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;

การตระเตรียม

1. นำทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากหัวใจที่ล้างแล้ว ผ่าครึ่งแล้วล้างข้างใน

2. หั่นผัก วางในหม้อหุงช้า ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง โหมดการทอดหรือการอบ

3. ใส่มะเขือเทศบดหรือขูดลงไปผัดจนสีเปลี่ยนไป

4. วางหัวใจที่ประมวลผลไว้ก่อนหน้านี้แล้วเทน้ำสูตรลงไป

5. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใดๆ ทันที

6. ปิดและเปิดโหมด "ดับไฟ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

7. เปิด, เพิ่มผักชีฝรั่ง, ลอเรล, ปิด multicooker, ปล่อยให้หัวใจต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

สำหรับหัวใจไก่เนื้อนุ่มในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 15% เพิ่มมะเขือเทศบดตามต้องการ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องใช้มัน

วัตถุดิบ

2 หัวหอม;

หัวใจ 0.7 กก.

ครีมเปรี้ยว 0.2 กก.

แป้ง 1 ช้อน;

วางมะเขือเทศ 1 ช้อน;

แครอท.

การตระเตรียม

1. สับผักเป็นเส้นใหญ่แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู

2. เราล้างหัวใจ ไม่จำเป็นต้องตัด แค่ตัดเล็กๆ แล้วล้างออกก็ได้ วางบนผัก

3.เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่ครีมลงในครีมหรือทำโดยไม่ต้องใส่เลย เทลงในแก้วน้ำเติมเกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆได้

4. เทซอสครีมเปรี้ยวลงในหัวใจปิดหม้อหุงข้าวแล้วปล่อยให้จานเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. ใช้น้ำ 50 มล. แล้วเจือจางแป้งลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

6. เทแป้งลงในหม้อหุงช้าแล้วคนให้เข้ากัน

7. ปล่อยให้ซอสข้นขึ้นสักสองสามนาที ในตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร อ่าว และกระเทียมได้ ปิดมัน.

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าสไตล์บัลแกเรีย

สูตรอาหารที่มีพริกหยวก เพื่อให้หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าชุ่มฉ่ำและนุ่มแนะนำให้หมักผลิตภัณฑ์หลักไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ

3 พริกหยวก;

หัวใจ 0.8 กก.

2 แครอท

ซีอิ๊วขาว 100 มล.

กระเทียม 4 กลีบ

2 หัวหอม;

มะเขือเทศ 2 ลูก

การตระเตรียม

1. เทซีอิ๊วลงบนหัวใจที่ล้างแล้วและหั่นเป็นชิ้น ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง คุณสามารถหมักล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น

2. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น

3. เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวสี่ช้อนก็เพียงพอแล้ว เปิดเครื่องทำความร้อน

4. ใส่ผักแล้วทอดประมาณสิบนาที

5.ใส่หัวใจดอง

6. จากนั้นใส่พริกไทยสับ

7. ขูดมะเขือเทศแล้วใส่ลงในจานด้วย

8. เติมน้ำครึ่งแก้ว หากต้องการน้ำเกรวี่ก็สามารถเพิ่มได้

9. ปิดและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

10. เพิ่มเครื่องเทศ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เกลืออย่างระมัดระวังในขณะที่หัวใจหมักในซีอิ๊ว

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมมะเขือยาว

เวอร์ชันของอาหารจานเนื้อไก่ที่น่ารับประทานในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า เตรียมด้วยมะเขือยาว แต่สามารถใช้บวบได้เช่นเดียวกัน

วัตถุดิบ

หัวใจ 0.5 กก.

มะเขือยาว 0.3 กก.

2 หัวหอม;

ครีมเปรี้ยว 220 มล.

กระเทียม 2 กลีบ

น้ำมัน 30 มล.

การตระเตรียม

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากับหัวใจทั้งหมด โรยเกลือแล้วปล่อยให้ความขมออกมา

2. เปิด multicooker ไปที่โหมดทอด เติมน้ำมันหรือไขมันใดๆ

3. ใส่หัวใจลงในน้ำมัน คุณสามารถตัดออกเป็นสองส่วนได้ ทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

4. หั่นหัวหอมเป็นเส้นหรือครึ่งวง ส่งไปที่หัวใจ ปล่อยให้ทอดเล็กน้อย

5. ล้างชิ้นมะเขือยาวจากเกลือ บีบออกแล้วใส่ในหม้อหุงช้า

6. ใส่ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, ผัด

7. ปิดและสลับไปที่โหมดดับไฟ

8. ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง ถ้าอย่างนั้นคุณต้องลองจาน หากมะเขือยาวมีเกลือไม่เพียงพอคุณต้องเติมเกลือลงไป คุณสามารถปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศใดก็ได้

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

ตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สอง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่เติม หัวใจและมันฝรั่งสามารถใช้ทำซุปด้วยน้ำซุปเข้มข้นหรือสตูว์เข้มข้น

วัตถุดิบ

หัวใจ 0.5 กก.

1 แครอท;

น้ำมัน 40 มล.

6-8 มันฝรั่ง

1 หัวหอม;

มะเขือเทศ 1 ลูก

0.5 พวงเขียวขจี

พริกหวาน 1 อัน

การตระเตรียม

1. เราล้างหัวใจ ถอดท่อออก แล้วตัดแต่ละอันตามยาวออกเป็นสี่ส่วน

2. เทน้ำมันลงในเมนูหลายเมนูแล้วเปิดการอบ

3. หั่นแครอทเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอมลงในน้ำมันด้วย ทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง

4. ใส่หัวใจที่สับแล้วปรุงร่วมกับผักเป็นเวลา 15 นาที

5. เพิ่มมะเขือเทศขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. ปอกมันฝรั่งหั่นหัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในหม้อหุงช้า

7. ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำ สำหรับสตูว์หนา ๆ หนึ่งหรือสองแก้วก็เพียงพอแล้ว

8. หากคุณต้องการเตรียมซุปที่เข้มข้น ของเหลวควรครอบคลุมอาหารประมาณ 2 เซนติเมตร

9. เติมเกลือทันทีแล้วใส่พริกหยวกหั่นเป็นก้อน คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศใดก็ได้

10. คนให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกประมาณ 40 นาที อย่าลืมจัดเรียงโปรแกรมใหม่

11. หั่นผัก โยนลงในจาน ใส่ลอเรล แค่นี้ก็เสร็จแล้ว!

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด

สูตรสำหรับหัวใจไก่แสนอร่อยในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมแชมเปญ จานนี้เหมาะสำหรับเครื่องเคียง

วัตถุดิบ

หัวใจ 0.5 กก.

แชมเปญ 0.3 กก.

หัวหอม 0.2 กก.

ครีมเปรี้ยว 0.3 กก.

พริกไทยดำ, อ่าว, สมุนไพร;

น้ำมันเติบโต 30 มล.

เนย 30 กรัม

การตระเตรียม

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น

2. เทเห็ดลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำมันพืช ทอดด้วยโปรแกรมที่เหมาะสมจนของเหลวระเหยหมด

3. เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที

4. ตัดหัวใจออกเป็นสองซีก ล้างและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

5. ใส่เนย รอจนชิ้นละลาย

6. กระจายสูตรครีมเปรี้ยว

7. ปิด เปิดโหมดตุ๋นแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

8. เกลือใส่พริกไทยดำผัดและปรุงต่ออีก 15-20 นาทีเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลด้วยสมุนไพรใส่ลอเรล

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีท

สูตรอาหารสำหรับหัวใจไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีท โจ๊กนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือปรุงเป็นอาหารเย็นได้ เตรียมจานข้าวในลักษณะเดียวกันเฉพาะเมล็ดพืชเท่านั้นที่ต้องล้างด้วยน้ำเย็นหลายครั้ง

วัตถุดิบ

หัวใจ 500 กรัม

บัควีท 2 ถ้วย;

2 หัวหอม;

น้ำมัน 60 มล.

2 แครอท

น้ำ 4 แก้ว

การตระเตรียม

1. ตัดหัวใจออกเป็นสองส่วนหรือสี่ส่วน ทอดด้วยเนยในโหมดอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ใส่หัวหอมและแครอททันทีที่น้ำระเหยออกจากหัวใจหมดแล้ว หั่นผักเป็นชิ้นตามใจชอบ ทอดร่วมกับหัวใจจนเป็นสีเหลืองทอง

3. เราล้างบัควีทคัดแยกแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า

4. เทน้ำเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

5. ปิดและปรุงอาหารในโหมด pilaf หรือ buckwheat

6. หลังจากสัญญาณแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเปิดทันที คุณสามารถปล่อยให้จานต้มได้ จะได้รสชาติดีขึ้น

เครื่องในไม่ยอมให้ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์นี้มากนัก อุปกรณ์ดังกล่าวมีผลเสียต่อรสชาติและทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง ไม่แนะนำให้ละลายหัวใจในที่อุ่น ๆ ควรย้ายไปที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นล่วงหน้า

หัวใจเองก็ไม่มีไขมันและค่อนข้างผอม สามารถเสริมด้วยอาหารที่มีไขมัน เช่น เนย มายองเนส ครีมเปรี้ยว ซอสต่างๆ หากคุณไม่ลดน้ำหนัก อาหารที่มีสารปรุงแต่งดังกล่าวจะอร่อย

คุณสามารถต้มหัวใจในหม้อหุงช้าได้ ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะใช้สำหรับสลัดการทอดและการอบเพิ่มเติม ล้างหัวใจง่ายๆใส่ในหม้อหุงช้าแล้วปรุงด้วยโปรแกรมซุปเป็นเวลา 30-40 นาที เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มราก ใบกระวาน และพริกไทยลงในน้ำซุปได้

ความพร้อมของใจถูกกำหนดเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ก็เพียงพอที่จะเจาะเครื่องในด้วยของมีคมและประเมินน้ำที่ปล่อยออกมา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีน้ำหนักเบา โปร่งใส ไม่มีสี

หัวใจไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เครื่องในที่เล็กที่สุด หัวใจดวงหนึ่งมีน้ำหนักไม่เกิน 30 กรัม อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีโดยเฉพาะหากคุณปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า

ประโยชน์ของหัวใจไก่

หัวใจมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งรวมถึงฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และอื่นๆ อีกมากมาย หัวใจไก่มักรวมอยู่ในอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการสารอาหารพิเศษ เนื่องจากปริมาณโปรตีนในผลิตภัณฑ์สูง หัวใจไก่จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของหัวใจ ระบบประสาท หรือผู้ที่อยู่ในช่วงพักฟื้นหลังได้รับบาดเจ็บ

อย่างไรก็ตามรสชาติของอาหารจานนี้ทำให้หลาย ๆ คนชื่นชอบไม่เพียงเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น หากคุณเลือกสูตรที่ถูกต้องทุกคนก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยได้ นอกจากนี้ ยังสามารถมีได้หลายรูปแบบ: หัวใจทอด ตุ๋น หรือนึ่ง

แม่บ้านหลายคนชอบปรุงเครื่องในในหม้อหุงช้า ประการแรก มันค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว และประการที่สองจานสำเร็จรูปมีประโยชน์เพราะเมื่อได้รับการบำบัดความร้อนประเภทนี้ผลิตภัณฑ์จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ ลักษณะเฉพาะของการเตรียมหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าคือ "ความกระชับ" ของส่วนผสมที่จำเป็น เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย

มีสูตรที่พิสูจน์แล้วมากมาย บางอย่างมีส่วนผสมเพิ่มเติม โดยเฉพาะผัก ตัวอย่างเช่น พริกหยวก แครอท มะเขือเทศ มันฝรั่ง ตัวเลือกอื่นๆ แนะนำให้เติมซอส เช่น ซาวครีม มะเขือเทศบด ฯลฯ

สูตร "พื้นฐาน" สำหรับการปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สูตรนี้ถือเป็นสูตรพื้นฐานและคลาสสิก ต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ในเวลาเดียวกัน มันง่ายมากที่จะขยายและกระจายด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม ดังนั้นเราจะต้อง:

• หัวใจไก่ 0.5 กก.
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.

1. เริ่มจากการเตรียมหัวใจ ต้องล้างให้สะอาดและขจัดลิ่มเลือด
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. เปิด multicooker โดยเลือกโหมด "การอบ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 30 นาที
4. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม ใส่หัวหอมแล้วปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที
5. จากนั้นเทหัวใจใส่เกลือผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที
6. เมื่อสิ้นสุดเวลา ให้เติมน้ำทุกอย่างเพื่อให้หัวใจถูกปกคลุมจนหมด และเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 60 นาที
7. ก่อนสิ้นสุด 10 นาทีคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส นี่อาจเป็นพริกไทย ใบกระวาน สมุนไพรโปรวองซ์และอื่นๆ

หัวใจไก่ปรุงในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและประโยชน์ต่อสุขภาพ! และด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับเตรียมอาหารจากหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า

กลับ