ทำไมคุณไม่สามารถกินข้าวต้มลูกเดือยได้หลังจากโรคตับอักเสบ อาหารอะไรบ้างที่มีประโยชน์ในการฟื้นฟูตับในช่วงโรคตับอักเสบ? หลักการโภชนาการเบื้องต้นสำหรับผู้ป่วย

บทบาทของโภชนาการในการรักษาโรคตับอักเสบนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป อาหารที่สมดุลสำหรับโรคตับอักเสบบีได้รับการออกแบบมาเพื่อลดภาระในตับและมีส่วนร่วมโดยตรงในการรักษาร่างกายอย่างรวดเร็ว

โรคตับอักเสบบีเป็นโรคติดเชื้อจากมนุษย์ที่เกิดจากไวรัส ซึ่งในวรรณกรรมทางการแพทย์เรียกว่าไวรัสตับอักเสบบี, HBV หรือ HBV แสดงออกทางคลินิกว่าเป็นอาการมึนเมากับพื้นหลังของการทำงานของการแทรกซึมของตับลดลงและการไหลเวียนของน้ำดีบกพร่อง

ตามกฎแล้วผู้ป่วยจำเป็นต้องรับประทานอาหารเป็นเวลานานถึง 2 ปี โดยไม่คำนึงถึงระยะของโรค อาหาร - เศษส่วนในส่วนเล็ก ๆ ปริมาณอาหารที่รับประทานทั้งหมดไม่ควรเกิน 3 กิโลกรัม ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารกับผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากโรคอ้วนมีผลเสียต่อร่างกายทำให้อาการของโรคตับอักเสบบีเพิ่มขึ้น

คุณสามารถกิน: เนื้อไม่ติดมัน, ปลา (ทรายแดง, หอก, คอน, ซิลเวอร์เฮค, นาวากา, พอลลอค, บลูไวท์ทิง), ลิ้นเนื้อวัว, ขนมปังแห้ง, ซีเรียลใด ๆ (ควรมีความหนืดต่ำ), พุดดิ้ง, น้ำซุปผัก, อบ ผัก, พาสต้าหยาบ, น้ำผึ้ง, แยมผิวส้ม, โรสฮิปแช่, มิลค์ทิสเทิล, อาติโช๊ค, สาโทเซนต์จอห์น การรับประทานอาหารตับอักเสบบีช่วยให้สามารถรับประทานบีทรูทหรือสลัดแครอทกับน้ำมันมะกอกได้ แนะนำให้รับประทานสลัดผลไม้รวมด้วย

อาหารอะไรบ้างที่ห้ามรับประทาน: เนื้อรมควัน, ผักดอง, อาหารกระป๋อง, น้ำดอง, ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันสูง, อาหารทะเลและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, เครื่องใน, น้ำซุปเข้มข้น, โกโก้, แอลกอฮอล์ใด ๆ , kvass, halva, ขนมอบสด, ช็อคโกแลต

ควรเตรียมอาหารตามกฎต่อไปนี้:

• ควรต้มอาหารตุ๋นในน้ำหรือน้ำซุปผัก
• คุณไม่สามารถผัดแป้ง แครกเกอร์ หรือม้วนอาหารเป็นแป้งได้
• เติมน้ำมันพืชและเนยทันทีก่อนเสิร์ฟ
• ไข่ขาวใช้สำหรับปรุงอาหาร
• บางครั้งมีการระบุอาหารบด
• ผักและผลไม้ดีต่อสุขภาพทั้งสดและสุก สิ่งสำคัญคือต้องซื้อตามฤดูกาล

ประเภทของอาหาร

แน่นอนว่าโภชนาการสำหรับโรคตับอักเสบบีควรจะครบถ้วน และน้ำหนักตัวควรอยู่ในขีดจำกัดของร่างกายแต่ละประเภท ในกรณีของรูปแบบเรื้อรัง การรักษาอาหารจะช่วยเสริมการรักษาด้วยยาในเชิงคุณภาพ มีการปรับเปลี่ยนอาหารสำหรับโรคตับอักเสบบีหลายอย่างขึ้นอยู่กับระยะของการพัฒนาของโรค

สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยอาหารหมายเลข 5 หรือโต๊ะ Pevzner เป้าหมายหลักคือทำให้การทำงานของตับเป็นปกติและฟื้นฟู ปรับปรุงการขับถ่ายน้ำดี และการเคลื่อนไหวของลำไส้ ขณะเดียวกันก็รักษาโภชนาการที่เพียงพอ

ตามกฎแล้วกำหนดไว้ในระยะเฉียบพลันของโรคเช่นเดียวกับเมื่อมีความผิดปกติร่วมกัน: โรคตับแข็ง, ถุงน้ำดีอักเสบ, การอักเสบของทางเดินน้ำดี อาหารอุดมไปด้วยส่วนประกอบของ lipotropic ที่ช่วยขจัดไขมันส่วนเกิน การบริโภคเส้นใยและของเหลวเพิ่มขึ้น ไม่รวมส่วนประกอบต่างๆ เช่น โคเลสเตอรอล พิวรีนที่สร้างกรดยูริก และสารอะโรมาติกจากธรรมชาติ อาหารปรุงโดยการนึ่ง ต้ม หรือการอบ

นอกจากนี้ยังใช้อาหารหมายเลข 5a ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยในระหว่างการกำเริบของโรคตับอักเสบเรื้อรัง อาหารนี้ยังช่วยสะสมไกลโคเจนในอวัยวะ ขอแนะนำให้บริโภคอาหารในรูปแบบบดหรือบด

แม้จะมีข้อ จำกัด แต่อาหารสำหรับโรคตับอักเสบบีก็ค่อนข้างสมบูรณ์ แต่ปริมาณแคลอรี่ต่อวันสูงถึง 3,000 กิโลแคลอรี

เมื่อโรคนี้กลายเป็นโรคเรื้อรัง โภชนาการบำบัดจะมุ่งเป้าไปที่การบรรเทาอาการและภาพทางคลินิกเป็นหลัก รายการที่อนุญาตมีจำกัดอย่างเคร่งครัด ผู้เชี่ยวชาญจะแจ้งให้คุณทราบว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้าง ห้ามของทอดทุกชนิด อาหารประจำวันส่วนใหญ่ของคุณควรเป็นผักและผลไม้ สามารถรับประทานสดหรือเตรียมโดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่ได้รับอนุญาต ห้ามดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาดเนื่องจากมีผลเสียต่อตับ

ควรสังเกตว่ากฎโภชนาการเมื่อมีอาการเจ็บป่วยในผู้ใหญ่นั้นแตกต่างจากกฎเกณฑ์ในอาหารสำหรับเด็กเล็กน้อย เมนูนี้ขึ้นอยู่กับอาหารที่ย่อยง่ายซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ห้ามรับประทานอาหารที่ระคายเคืองต่อลำไส้และเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารซึ่งกระตุ้นการผลิตสารคัดหลั่ง

โรคตับอักเสบบีมีรูปแบบแยกต่างหากซึ่งเป็นพาหะของไวรัสที่ดีต่อสุขภาพ โภชนาการในกรณีนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อลดภาระของต่อมและอวัยวะย่อยอาหารโดยรวมและเพื่อป้องกันผลกระทบทางพยาธิวิทยาต่อตับ หลักการรับประทานอาหารไม่แตกต่างจากหลักการของอาหารเพฟซเนอร์ ขอแนะนำให้เลิกนิโคตินและแอลกอฮอล์

เมนูอาหารประจำสัปดาห์ที่สมบูรณ์

รายการอาหารที่สามารถบริโภคได้สำหรับโรคตับอักเสบทำให้สามารถสร้างเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ และความพร้อมของข้อมูลในเครือข่ายทั่วโลกทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้สูตรอาหารที่นำเสนอ เงื่อนไขหลักประการหนึ่งคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสดและอาหารต้องผ่านกระบวนการอย่างเหมาะสม

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกและสร้างอาหารเพื่อสุขภาพประจำวันสำหรับผู้ป่วยแต่ละรายอย่างถูกต้อง โดยคำนึงถึงการมีหรือไม่มีโรคเพิ่มเติม

ตารางแสดงตัวอย่างอาหาร:

เวลารับประทานอาหาร	จาน
อาหารเช้า	ข้าวโอ๊ตนม, ข้าวโอ๊ตบดกับผลไม้หรือผลไม้แห้ง, คอทเทจชีสไขมันต่ำ, โจ๊กข้าวสาลีพร้อมรำข้าว, โจ๊กนมพร้อมฟักทองและลูกเกด, สลัดบีทรูทต้มกับถั่ว, ขนมอบเมื่อวาน, แยมผิวส้ม, แยม; ชาเขียวหรือชาดำอ่อน, ผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้;
อาหารกลางวัน	แอปเปิ้ลกับน้ำผึ้ง, กล้วย; คุณสามารถทำสลัดผลไม้และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก โยเกิร์ตผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมหมัก
อาหารเย็น	Borscht กับอกไก่, ซุปผักกับโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก; มันบด, ข้าวต้ม, โจ๊กบัควีท, บะหมี่โฮมเมดพร้อมซอสอ่อน ๆ คุณสามารถกินซีเรียลทุกประเภทที่มีความหนืดไม่มาก เนื้อลูกวัวนึ่ง, ไก่ทอด, เนื้อไก่งวงอบ, ลูกชิ้นอบ, เนื้อไก่งวงอบในกระดาษฟอยล์; สลัดแครอทและกะหล่ำปลี, สลัดผักฤดูร้อน;
น้ำชายามบ่าย	น้ำผักและผลไม้, เยลลี่, น้ำผลไม้, กาแฟกับนม; หม้อตุ๋นชีสกระท่อม; ข้าวโอ๊ต, บิสกิต, คุกกี้บิสกิต, แครกเกอร์หวานพร้อมลูกเกด, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แห้ง
อาหารเย็น	หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไข่ขาว, ธัญพืชทุกประเภท; เนื้อกระต่ายนึ่ง ไก่เนื้อขาว อาหารทะเล ปลาอบพร้อมผัก สลัดผักตามฤดูกาลพร้อมสมุนไพรและวอลนัท
อาหารเย็นสาย	พุดดิ้งข้าว; แอปเปิ้ล, กล้วย, กีวี, ส้ม; คุกกี้หรือแครกเกอร์ไร้เชื้อ

สูตรอาหารสำหรับโรคตับอักเสบบี

แนวทางแบบบูรณาการสำหรับกฎการควบคุมอาหารโดยคำนึงถึงสูตรอาหาร จะทำให้ไม่สามารถจำกัดตัวเองในการรับประทานอาหารได้ แม้ว่าจะเป็นโรคร้ายแรงเช่นโรคตับอักเสบบีก็ตาม ในปัจจุบัน อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยวิธีต่างๆ ในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับ อาหารที่สมบูรณ์

สูตรที่ 1: เนื้ออบ zrazy

ส่วนผสม: เนื้อต้ม 0.8 กก., แครอท 200 กรัม, หัวหอม 1–2 ชิ้น, ข้าวสวย 1/2 ถ้วย, ไข่ 2 ชิ้น + ปริมาณเท่ากันสำหรับไส้, ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง, เกล็ดขนมปัง, เนยใส 40 กรัม, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: ต้มเนื้อกับหัวหอมจนนุ่มผ่านเครื่องบดเนื้อ ต้มข้าวจนมีความหนืดแล้วผสมกับเนื้อสับที่ได้ บดอีกครั้ง ใส่ไข่และเครื่องเทศ ต้มไข่ที่เหลือ 2 ฟองให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด ต้มแครอทประมาณ 10-20 นาที สับเป็นก้อน วางเนื้อสับที่นวดแล้วเป็นวงกลม ใส่แครอท 1 ช้อน ไข่ และสมุนไพรลงไปตรงกลาง นำขอบมารวมกันอย่างระมัดระวังแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง วางบนถาดอบที่ทาด้วยเนยละลาย อบในเตาอบประมาณ 30–40 นาที

สูตรที่ 2: คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ต Hercules 0.3 กก., kefir ไขมัน 1% 250 มล., ไข่ 1 ฟอง, ผลไม้แห้ง, เนย 10 กรัม

วิธีการเตรียม: แช่ข้าวโอ๊ตใน kefir เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อสะเก็ดบวม ให้ใส่ไข่และผลไม้แห้งลงไปคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มอบเชย นวดให้เข้ากัน วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยเนยละลาย เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณครึ่งชั่วโมง

โภชนาการที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการช่วยเร่งการรักษา เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคติดเชื้อ และส่งผลต่อกระบวนการสำคัญของร่างกาย นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่สมดุลไม่เพียงแต่ช่วยในการเอาชนะอาการด้านลบของโรคไวรัสตับอักเสบบีเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงอีกด้วย

ร่างกายมนุษย์ต้องเผชิญกับโรคต่างๆอย่างต่อเนื่อง บางชนิดไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็นจากร่างกาย แต่บางชนิดก็ก่อให้เกิดอันตรายที่แก้ไขไม่ได้ ในบรรดาโรคร้ายดังกล่าว ได้แก่ โรคตับอักเสบซี มีหลายวิธีในการทำให้อาการแย่ลง แต่ไม่มียาชนิดใดที่สามารถรักษาให้หายขาดได้ และนี่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าเป็นยาหรือยาพื้นบ้าน

คนส่วนใหญ่พูดกันมากขึ้นว่าถั่วมีผลดีต่อการรักษาโรคนี้ ถั่วชนิดใดที่เหมาะกับโรคตับอักเสบซี- มีหลากหลายของพวกเขา จะเลือกอันไหนเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน ก่อนที่คุณจะตัดสินใจขอแนะนำให้ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

ถั่วเป็นยาสำหรับตับ

ถั่วมีไขมันจำนวนมาก พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของทุกคนมาโดยตลอด ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารที่มีประโยชน์เข้มข้นจากธรรมชาติ ถั่วเรียกว่าตู้กับข้าวของทุกสิ่งที่บุคคลต้องการ ประกอบด้วย:

• ซูโครส
• กลูโคส,
• แป้งเล็กน้อย
• วิตามิน
• เกลือแร่,
• โพแทสเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส,
• ไอโอดีน สังกะสี โมลิบดีนัม ซัลเฟอร์ และอื่นๆ

คุณรู้หรือไม่ว่าในโลกนี้มีถั่วถึง 17 ชนิด และถั่วทั้งหมดสามารถรับประทานได้? มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน

วอลนัท

บ่อยครั้งในชีวิตคน ๆ หนึ่งให้ความสำคัญกับรูปร่างหน้าตาของเขาเป็นอย่างมาก: เขาทำให้ฟันขาวขึ้น, ทานอาหาร, สร้างกล้ามเนื้อ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดถึงสิ่งที่จำเป็นในการบำรุงจิตใจของเรา น้ำมันของพืชชนิดนี้จะช่วยปรับการทำงานของอวัยวะที่สำคัญที่สุดในร่างกายของเราให้เป็นปกติ - หัวใจ แต่ยังช่วยปกป้องราชินีแห่งร่างกายของเรา - ตับ - จากการถูกทำลาย วิตามินคือสิ่งที่ธรรมชาติประดิษฐ์ขึ้นเพื่อการทำงานปกติของร่างกายเรา มีวิตามินหลากหลายชนิด

มักจะมีคำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับ เป็นไปได้ไหมที่จะกินวอลนัทถ้าคุณมีโรคตับอักเสบ?- แน่นอนใช่. องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดคือวิตามินเอฟ เป็นเกราะป้องกัน วัสดุก่อสร้าง และอาหารสำหรับอวัยวะที่สำคัญที่สุดในร่างกายของเรา ได้แก่ หัวใจ ตับ สมอง ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากพืชผู้นำในด้านเนื้อหาของวิตามินนี้คือวอลนัท พิจารณาหน้าที่หลัก:

• การสลายของวัสดุที่มีความหนาแน่น
• เสริมสร้างสมอง ตับ หัวใจ
• ทำให้ร่างกายอ่อนลง
• การฟื้นฟูระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ
• ทำให้ความรู้สึกคมชัดขึ้น
• เรือขยายตัว,
• ปัสสาวะ

เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงถูกนำมาใช้ น้ำมันวอลนัทสำหรับโรคตับอักเสบซี- เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการทำความสะอาดตับและท่อน้ำดีและยังช่วยฟื้นฟูบริเวณที่เสียหายของอวัยวะนี้อีกด้วย ขอแนะนำให้รับประทานวันละสองถึงสามครั้ง หนึ่งช้อนชาครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร หลังจากนั้นไม่แนะนำให้ดื่มหรือรับประทานอะไรเลย

นอกจากสูตรพื้นฐานสำหรับการใช้น้ำมันแล้วยังมักดำเนินการอีกด้วย การรักษาโรคไวรัสตับอักเสบซีด้วยน้ำมันก๊าดและวอลนัท- เพื่อเตรียมการแช่นี้คุณต้องใช้น้ำมันก๊าดสำหรับการบินหรือในครัวเรือน ใช้ถั่วดิบที่มีเปลือกสีเขียว สับให้ละเอียดที่สุด เติมน้ำมันก๊าด สัดส่วนของถั่วต่อน้ำมันก๊าดคือ 1:10 ปล่อยให้นั่งได้ 2-3 เดือน คุณสามารถเขย่าภาชนะพร้อมกับเนื้อหาเป็นระยะ ขีด จำกัด ของการแช่คือลักษณะของสีน้ำตาลเข้ม มันคุ้มค่าที่จะหยดหนึ่งครั้งต่อวัน เพิ่มจำนวนหนึ่งครั้งต่อวัน นำไป 24 หยด แล้วลดเหลือหนึ่งอีกครั้ง เจือจางทิงเจอร์ในน้ำ 100 มล. แล้วดื่มก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมง

ถั่วไพน์

สายพันธุ์นี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และจุลธาตุต่างๆ พวกเขายังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งป้องกันริ้วรอย มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับ:

• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• ภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง
• แผลในกระเพาะอาหารและโรคนิ่ว
• หลอดเลือด,
• โรคหลอดเลือดหัวใจ
• โรคตับอักเสบ
• อาการแพ้

นอกจากนี้ถั่วประเภทนี้ยังช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับที่เสียหายด้วยน้ำมันในส่วนประกอบ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงใช้ ถั่วสนสำหรับโรคตับอักเสบมีการกระจายตัวเป็นวงกว้าง สำหรับผลการรักษาดังกล่าวควรรับประทานในช่วงตั้งแต่ 1 ช้อนชาถึงช้อนโต๊ะ ควรรับประทานก่อนอาหาร 30 นาที 2-3 ครั้ง

วอลนัทแมนจูเรีย

มีคนไม่กี่คนที่เคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับโรคบางชนิด มีสารที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารสมานแผล แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ถั่วประเภทนี้เพื่อรักษาตับ คุณสมบัติช่วยสร้างเซลล์ใหม่แทนเซลล์ที่ตายแล้ว ในกรณีนี้การแช่จะได้ผล หลายคนถาม การแช่ถั่วแมนจูเรียช่วยรักษาโรคตับอักเสบซีได้หรือไม่?ใช่แน่นอน ควรสังเกตด้วยว่ามีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกายโดยทั่วไป เพื่อเตรียมความพร้อมคุณควรดำเนินการ:

• น้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• ใบไม้แห้งหนึ่งช้อนชา

วางใบไม้ไว้ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที รับประทานช้อนโต๊ะวันละ 3-4 ครั้ง ระยะเวลา – เดือน

โปรดจำไว้ว่าไม่ว่าสูตรยาแผนโบราณจะไม่เป็นอันตรายเพียงใด คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

หากเริ่มการรักษาไม่ตรงเวลาก็มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็งตับและโรคตับแข็ง นอกเหนือจากการใช้ยาและขั้นตอนการรักษาแล้ว ยังต้องปฏิบัติตามการรับประทานอาหารที่เข้มงวดสำหรับโรคตับอักเสบบีอีกด้วย

โภชนาการขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรค ในภาวะเรื้อรัง การรับประทานอาหารอาจเป็นไปตามกฎทั่วไปในการรับประทานอาหาร โภชนาการที่เหมาะสมในรูปแบบเฉียบพลันของโรคไวรัสตับอักเสบเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัดเป็นสิ่งสำคัญ อาหารถูกปรับให้เหมาะกับแต่ละบุคคลเป็นรายบุคคล

1. กินบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เช่น 6 ครั้งต่อวัน
2. กินอาหารในส่วนเล็กๆ
3. บดเนื้อหาของจาน
4. ลดปริมาณเกลือ.
5. ยึดติดกับตารางมื้ออาหารของคุณ
6. ก่อนอาหารเช้าให้ดื่มน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว
7. หลีกเลี่ยงการเข้าตู้เย็นตอนดึก

อาหารสำหรับโรคตับอักเสบบีในผู้ใหญ่ควรอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารอย่างเพียงพอ

ไวรัสตับอักเสบบีรูปแบบเฉียบพลัน สิ่งที่คุณต้องยอมแพ้:

• อาหารที่มีไขมันและทอด
• อาหารแช่แข็ง;
• อาหารรสเผ็ด;
• ไส้กรอกเนื้อรมควัน
• ไข่ต้มและทอด
• ขนมหวาน ขนมหวาน;
• ผลิตภัณฑ์แป้ง พัฟเพสตรี้ ขนมปังสด
• ห้ามดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด

เพื่อบรรเทาอาการ ไม่เพียงแต่จะต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารบางชนิดเท่านั้น แต่ยังต้องรับประทานอาหารอื่นๆ ที่มีผลดีต่อสุขภาพของคุณด้วย โภชนาการสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบบีควรมีความสมดุลและดีต่อสุขภาพ คาร์โบไฮเดรตและเส้นใยพืชซึ่งควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับโรคตับอักเสบบีมีประโยชน์

อาหารอะไรที่ดีสำหรับโรคตับอักเสบบี?

1. น้ำซุปเนื้อไขมันต่ำ
2. เนื้อไม่ติดมัน.
3. จานผักนึ่งหรือต้ม
4. ผลิตภัณฑ์นม
5. โจ๊กกับนม
6. น้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม
7. ขนมปังและแครกเกอร์เมื่อวาน
8. เขียวขจี.
9. ที่รัก แยม แยม

โรคตับอักเสบบี อาหาร โภชนาการ สูตรอาหาร

ในระหว่างการเจ็บป่วยเรื้อรัง การรับประทานอาหารและโภชนาการสำหรับโรคตับอักเสบบีควรยึดหลักการรักษาเมนูพื้นฐาน แต่หากคุณสามารถทานอาหารที่ไม่ต้องการในปริมาณเล็กน้อยได้ก็ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณใดก็ตาม

อาหารหลักสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบบีควรประกอบด้วยธัญพืช ธัญพืช ผักและผลไม้

การรับประทานปลาและเนื้อสัตว์อบในเตาอบหรือนึ่งถือเป็นเรื่องดีต่อสุขภาพ

มื้ออาหารควรบ่อยครั้งและสม่ำเสมอที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อาหารอื่นๆ ที่คุณสามารถรับประทานได้หากคุณเป็นโรคตับอักเสบบีระหว่างรับประทานอาหาร ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมหมัก ซุปมังสวิรัติ และสลัดผัก

เมื่ออ่านข้อห้ามที่มีมายาวนาน บางครั้งก็ไม่มีความชัดเจนว่าโรคตับอักเสบบีสามารถรับประทานอะไรได้บ้าง เนื่องจากขณะนี้อาหารพื้นฐานของมนุษย์ไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับการบริโภค รายการสิ่งที่คุณรับประทานได้ระหว่างการรับประทานอาหารตับอักเสบบีก็มีความยาวเช่นกัน หากคุณเตรียมอาหารทั้งหมดอย่างถูกต้อง ไม่เพียงแต่จะดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

คุณกินอะไรได้บ้างถ้าคุณมีโรคตับอักเสบบี สูตรอาหาร:

ข้าวกับแอปเปิ้ล

• แอปเปิล;
• ข้าว 40 กรัม
• 1 ช้อนชา ลูกเกด;
• 0.5 ช้อนชา น้ำมัน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

ล้างและหุงข้าว หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ นำไปต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 12 นาที เทซอสลงบนข้าว

แตงกวายัดไส้

• แตงกวาสด 120 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• มะเขือเทศสด 50 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 40 กรัม
• โปรตีน;
• ผักชีฝรั่ง

หั่นแตงกวาตามยาวแล้วเลือกตรงกลาง สับผักแกนแตงกวาโปรตีนทั้งหมดผสมกับครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง ใส่แตงกวาเทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัด

• ไก่ 120 กรัม
• ส้ม 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• มันฝรั่ง 45 กรัม
• แอปเปิ้ล 45 กรัม
• แตงกวา 45 กรัม
• แฮม 40 กรัม
• ชีส 40 กรัม
• เกลือพริกไทย

ต้มไก่. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ เทครีมเปรี้ยวใส่เกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยชีสขูด

ขนมเค้ก

• เนื้อลูกวัวต้ม 350 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• พาสลีย์.

สับลูกพรุนและเนื้ออย่างประณีต ผสมคอทเทจชีสกับมายองเนส วางบนจานเป็นชั้น ๆ: ลูกพรุนครึ่งหนึ่ง, คอทเทจชีส, เนื้อสัตว์, คอทเทจชีสอีกครั้ง, ลูกพรุน, คอทเทจชีสและเนื้อสุดท้าย ปิดทุกอย่างอีกครั้งด้วยคอทเทจชีสผสมกับมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

บัควีทกับแอปเปิ้ล

• 4 แอปเปิ้ล;
• บัควีทหนึ่งแก้ว;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

ต้มบัควีทในกระทะ มีน้ำมากกว่าธัญพืชถึง 2 เท่า อบแอปเปิ้ลในเตาอบ เพิ่มเนื้อแอปเปิ้ลร้อนลงในจานที่มีบัควีทใส่เกลือและเทน้ำมันมะกอก ผสม.

ปลาคาร์พกับผัก

• ปลาคาร์พขนาดใหญ่ 2 ตัว
• 2 หัวผักกาด;
• 2 แครอท
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

ตัดปลาคาร์พเป็นชิ้นใหญ่ หั่นผักเป็นชิ้น วางในกระทะเหล็กหล่อเป็นชั้น:

1. บีทรูท;
2. ปลาคาร์พ;
3. แครอท;
4. ปลาคาร์พ;
5. ปลาคาร์พ;
6. บีทรูท;
7. ปลาคาร์พ;
8. แครอท;
9. ปลาคาร์พ

เติมทุกอย่างด้วยน้ำ, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, ใส่น้ำมันแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที จานนี้เสิร์ฟเย็นดีที่สุด

มีสูตรอาหารที่มีประโยชน์และน่าสนใจอีกมากมายที่จะทำให้การรับประทานอาหารร่วมกับโรคตับอักเสบบีเป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจอย่างแท้จริง

คุณสามารถดื่มยาต้มชาและทิงเจอร์น้ำผึ้งสำหรับโรคตับอักเสบบีได้

ควรบริโภคน้ำผึ้งทุกวัน ตอนเย็น ก่อนนอน จะช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตรายในชั่วข้ามคืนและมีผลดีต่อตับ ตลอดระยะเวลาการรักษาขอแนะนำให้บริโภคของเหลวและน้ำให้มากที่สุดซึ่งจะช่วยในการทำความสะอาดร่างกายเพิ่มเติม

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

อาหารอะไรที่ช่วยฟื้นฟูตับ - ดูวิดีโอต่อไปนี้:

บทสรุป

1. สำหรับโรคเช่นไวรัสตับอักเสบบี อาหารเป็นสิ่งจำเป็นตลอดการรักษา
2. หากคุณละเลยการรับประทานยาทั้งหมดที่แพทย์สั่งจะไม่สมเหตุสมผล
3. หน้าที่ของเราคือสร้างเงื่อนไขสูงสุดสำหรับอวัยวะย่อยอาหารที่ตอบสนองการรักษา

เราแต่ละคนเคยรับประทานอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต อาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่ตั้งไว้สำหรับบุคคล แต่มีข้อจำกัดด้านอาหารบางประเภทที่เกี่ยวข้องกับโรคที่มีอยู่ในร่างกาย ในกรณีส่วนใหญ่จำเป็นต้องมีเมนูพิเศษหากบุคคลมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร

หนึ่งในปัญหาร้ายแรงในร่างกายคือการพัฒนาของโรคตับอักเสบซี ด้วยการวินิจฉัยนี้ผู้ป่วยจะได้รับเมนูพิเศษที่ช่วยกำจัดร่างกายของโรคนี้ เป็นการยึดมั่นในอาหารพิเศษและการยกเว้นอาหารบางประเภทจากอาหารของผู้ป่วยซึ่งทำหน้าที่เป็นรากฐานที่สำคัญในการรักษาโรค ในบทความนี้เราจะดูคุณสมบัติของการพัฒนาของโรคไวรัสตับอักเสบซีในร่างกายรวมทั้งสร้างอาหารโดยประมาณที่จะช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยและช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น

โรคตับอักเสบซีเป็นโรคที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งเกิดขึ้นในตับของมนุษย์ โรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในรูปแบบเฉียบพลันและเรื้อรัง

ลักษณะของการพัฒนาของโรคโดยตรงขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของบุคคลและปัจจัยที่ส่งผลต่อเขา โรคนี้เกิดจากการที่ไวรัสเข้าสู่ร่างกายผ่านทางเลือด ทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ตับ

ไวรัสชนิดนี้ยังสามารถเข้าสู่ร่างกายได้โดยการมีเพศสัมพันธ์โดยมีการเปลี่ยนแปลงคู่ครองบ่อยครั้ง เมื่อมันเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ แล้วเข้าสู่เลือด ระยะฟักตัวจะเริ่มขึ้นในร่างกาย ซึ่งจะคงอยู่แตกต่างกันไปในแต่ละคน โดยปกติจะใช้เวลาห้าถึงสิบปี สามารถตรวจพบได้ในร่างกายโดยการตรวจตัวอย่างเลือดของบุคคลเท่านั้น

โรคตับอักเสบซีมักแสดงตัวเองด้วยสัญญาณต่อไปนี้:

• ผิวเหลืองบริเวณใบหน้า
• การโจมตีของความเมื่อยล้า
• ตาเหลืองของตาขาว
• ภาวะซึมเศร้าบ่อยครั้ง
• ความผันผวนของอุณหภูมิที่ไม่สมเหตุสมผล
• ความอ่อนแอของระบบภูมิคุ้มกัน

โรคตับอักเสบซีค่อนข้างร้ายกาจ ภัยคุกคามต่อร่างกายอยู่ที่ความสามารถในการเปลี่ยนผ่านและมะเร็งของอวัยวะที่กำหนดในภายหลัง กล่าวอีกนัยหนึ่ง เมื่อตับได้รับความเสียหายจากไวรัสตับอักเสบซี การทำลายล้างที่ไม่สามารถรักษาให้หายได้จะเกิดขึ้นในร่างกาย โรคตับอักเสบซีนั้นแตกต่างจากโรคตับอักเสบรูปแบบอื่น ๆ แม้ว่าผู้ป่วยจะปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของแพทย์ที่เข้ารับการรักษาอย่างไม่ต้องสงสัยก็ตาม

ผู้ป่วยต้องรับประทานอาหารพิเศษและยึดติดกับเมนูของตนเองเป็นเวลานานเฉพาะในกรณีนี้จะง่ายกว่าสำหรับเขาที่จะรับมือกับโรคนี้

นักวิทยาศาสตร์ชื่อดังระดับโลกและการศึกษาด้านการแพทย์จำนวนมากได้ค้นพบยาหลายชนิดที่สามารถระงับการพัฒนาของโรคตับอักเสบซีในร่างกายได้ แต่หลายตัวมีราคาค่อนข้างแพงและอาจมีผลข้างเคียงต่อร่างกายได้ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรรับประทานยารักษาโรคไวรัสตับอักเสบซีเพียงอย่างเดียว

หลังจากค้นพบไวรัสตับอักเสบซีในร่างกาย แพทย์พยายามจัดโครงสร้างการรักษาในลักษณะที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้นเป็นประการแรก วิธีหนึ่งที่จะปรับปรุงให้ดีขึ้นคือแก้ไขการรับประทานอาหารของผู้ป่วย ผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบซีจะได้รับอาหารพิเศษและเมนูที่ไม่มีอาหารที่เป็นอันตรายต่อตับ การปฏิบัติตามเมนูสำหรับโรคนี้จะทำให้บุคคลมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและลดภาระในตับ

คุณสมบัติของเมนูอาหารของผู้ป่วย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วประสิทธิผลในการกำจัดโรคตับอักเสบซีขึ้นอยู่กับเมนูที่เลือกอย่างถูกต้องสำหรับผู้ป่วย ผู้เชี่ยวชาญและนักโภชนาการได้สร้างสรรค์เมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคตับอักเสบมาเป็นเวลาหลายปี

พวกเขาได้นำเสนอผลกิจกรรมของตนในงานสัมมนาและฟอรัมต่างๆ แล้ว ซึ่งพวกเขาได้รับการตอบรับและการยอมรับในเชิงบวกมากมาย

เมนูพื้นฐานสำหรับผู้ป่วยโรคไวรัสตับอักเสบซีคือ:

• อาหารมื้อเบาๆ ที่ช่วยบรรเทาการทำงานของเซลล์ตับ แต่เมนูนี้จะต้องให้องค์ประกอบและวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายอย่างเต็มที่เนื่องจากเมนูนี้อ่อนแอมากและต้องการการสนับสนุน ในเวลาเดียวกันอาหารของผู้ป่วยไม่ควรประกอบด้วยอาหารที่เซลล์ตับที่เป็นโรคจะประมวลผลได้ยาก
• อาหารที่มีไขมันจะค่อยๆ ถูกกำจัดออกจากอาหาร
• ผู้ที่มีร่างกายเป็นโรคตับอักเสบซีไม่ควรไปร้านอาหารเพื่อรับประทาน "ของว่าง" หรืออาหารกลางวัน เนื่องจากเทคโนโลยีการปรุงอาหารในสถานประกอบการเหล่านี้ไม่ได้ให้การปฏิบัติตามมาตรฐานของผู้ป่วยโรคตับอักเสบซี ทางที่ดีควรรับประทานอาหารที่บ้านตาม เมนูของตัวเองและเทคโนโลยีการทำอาหาร พร้อมทั้งประหยัดงบประมาณของครอบครัว

ตับช่วยปกป้องสุขภาพของร่างกาย เพื่อช่วยป้องกันคุณต้องได้รับอาหารที่เหมาะสม ในเรื่องนี้คำถามที่ว่าผลไม้ชนิดใดดีต่อโรคตับอักเสบมีความสำคัญเป็นอันดับแรก อาหารที่สมดุลจะช่วยให้ตับฟื้นตัวจากการบาดเจ็บและการเจ็บป่วยร้ายแรง

โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับโรคตับอักเสบเรื้อรังเช่นเดียวกับในรูปแบบอื่นๆ เป็นสิ่งสำคัญ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกรณีนี้แบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยให้เซลล์ตับงอกใหม่และผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายซึ่งทำให้กระบวนการนี้ช้าลง โรคตับอักเสบเป็นอันตรายเพราะจะทำให้ตับเสื่อม ดังนั้นในการเลือกผลิตภัณฑ์จึงต้องเน้นไปที่อาหารที่ย่อยง่ายซึ่งมีวิตามินและคาร์โบไฮเดรตสูง

โรคตับอักเสบเป็นโรคร้ายแรงและอันตรายสำหรับมนุษย์ มีหลายประเภท:

1. ไวรัสตับอักเสบ (A, B, C) เกิดขึ้นเป็นภาวะแทรกซ้อนหลังโรคไวรัส การติดเชื้อ และอาจเกิดขึ้นได้ในรูปแบบเรื้อรัง
2. โรคตับอักเสบที่เป็นพิษ เกิดขึ้นเมื่อตับได้รับพิษจากยา แอลกอฮอล์ หรือสารพิษ
3. โรคตับอักเสบจากการฉายรังสี แบบฟอร์มนี้เป็นภาวะแทรกซ้อนของการเจ็บป่วยจากรังสี

โรคตับอักเสบยังสามารถเกิดขึ้นเป็นผลมาจากโรคแพ้ภูมิตัวเอง เช่น เบาหวาน โรคสะเก็ดเงิน หรือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

ผลไม้เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับโรคตับไม่ว่าจะในรูปแบบใด สด ต้ม หรือแห้ง มีประโยชน์อย่างไร?

1. มีวิตามินและธาตุสูง
2. พวกเขามีน้ำตาลธรรมชาติที่จำเป็นสำหรับการทำงานของตับอย่างเหมาะสม
3. ผลไม้หลายชนิดมีผล choleretic
4. ผลไม้อุดมไปด้วยเพคติน ช่วยทำความสะอาดเซลล์ตับของสารพิษได้อย่างง่ายดาย

สิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดใช้ไม่ได้กับผลไม้รสเปรี้ยว แอนโตนอฟกา แครนเบอร์รี่ และมะยม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกมากเกินไป

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการบำบัดด้วยอาหารจะได้ผลก็ต่อเมื่อผลไม้สุกและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไม่จำเป็นต้องไล่ตามความงามภายนอกของผลไม้ รูปร่างที่สม่ำเสมอมาก ความแวววาวที่ไม่เป็นธรรมชาติหรือสีสว่างเกินไปเมื่อรวมกับเปลือกในอุดมคติและไม่เสียหายเป็นสัญญาณของการรักษาผลไม้ด้วยสารเคมีกำจัดวัชพืชหลายชนิด

ประโยชน์ของผลไม้แห้ง

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์เป็นหลักเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง เป็นปัจจัยนี้ที่ทำให้กระบวนการเผาผลาญเพิ่มขึ้นและกระตุ้นการทำงานของตับ ผลไม้แห้งชนิดไหนจะมีประโยชน์มากกว่า?

1. ลูกพรุน เป็นยาระบายอ่อนๆ และขับพิษ ประกอบด้วยธาตุขนาดเล็กและวิตามิน
2. ลูกเกด. อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก: โบรอน, ไอโอดีน, แมกนีเซียม
3. แอปริคอตแห้ง. ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ เบต้าแคโรทีน และวิตามินบีจำนวนมาก
4. มะเดื่อ มันมีโพแทสเซียมจำนวนมาก มีประโยชน์อย่างยิ่งในการเป็นพิษต่อตับจากสารพิษต่างๆ
5. วันที่. ประกอบด้วยสังกะสีและซีลีเนียม กระตุ้นภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ กระตุ้นการทำงานของตับ
6. ลูกแพร์และแอปเปิ้ลแห้ง พวกเขามีธาตุเหล็กและไอโอดีนจำนวนมาก อุดมไปด้วยเพกตินและกระตุ้นตับ

คุณชอบผลไม้สดอะไร?

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียมมีประโยชน์ต่อตับ ซึ่งช่วยกระตุ้นการฟื้นฟูเซลล์ตับที่ถูกทำลาย นี้:

• แตงโม;
• แตงโม;
• ฟักทอง.

แอปเปิ้ลเขียวและอะโวคาโดเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยขจัดสารพิษและเพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์เซลล์ตับใหม่

สำหรับการทำงานของตับตามปกติ จำเป็นต้องมีน้ำตาลธรรมชาติ ซึ่งอุดมไปด้วย:

• ลูกพีช;
• กล้วย;
• องุ่น.

ผลไม้ตระกูลส้มอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี และกระตุ้นกระบวนการทำความสะอาดในตับด้วย

น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มควรรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคตับด้วย

อาหารสำหรับโรคตับอักเสบ

ยาอะไรสามารถช่วยรับมือกับโรคได้หากไม่รับประทานอาหาร? ไม่มียาดังกล่าว คุณกินอะไรได้บ้างถ้าคุณมีโรคตับอักเสบ? สิ่งสำคัญคืออาหารนั้นมีอาหารที่ย่อยง่ายให้ได้มากที่สุด เป้าหมายหลักในกรณีนี้คือเพื่อลดภาระในตับ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ร่างกายขาดสารที่จำเป็นสำหรับการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

โภชนาการควรมีความสมดุล หนึ่งในสามของอาหารควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากพืช

ผลไม้ในกรณีนี้เป็นส่วนใหญ่ พวกเขาสามารถอบ สด บดหรือในรูปแบบของผลไม้แห้ง อาจมีเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำผลไม้ สามารถเพิ่มผลไม้ลงในซีเรียลหรือของหวานได้

อาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบอาจรวมถึงผลไม้สุก ผลไม้ที่มีรสหวานเสมอ ผลไม้แห้ง โดยเฉพาะลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกดไร้เมล็ด และสำหรับของหวานเยลลี่และเยลลี่ก็จะดี ในกรณีนี้ ควรปรุงรสสลัดผลไม้ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำจะดีกว่า แยมและแยมผิวส้มก็มีประโยชน์เช่นกัน ข้อยกเว้นคือผลไม้ดิบและเปรี้ยว ผลไม้รสเปรี้ยว และกีวี

สำหรับโรคตับอักเสบเอ อาหารควรประกอบด้วยผลเบอร์รี่รสหวาน โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ รวมถึงแอปเปิ้ลหวาน ทั้งหมดนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อตับที่อ่อนแอ ผลไม้เหล่านี้สามารถรับประทานสด อบ หรือต้มได้

สำหรับโรคตับอักเสบซีเรื้อรัง แนะนำให้ใช้ผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใยพืช เหล่านี้คือแอปเปิ้ล ลูกแพร์ อินทผาลัม ราสเบอร์รี่ การจัดวันอดอาหารเช่นวันแอปเปิ้ลจะมีประโยชน์ เพื่อต่อสู้กับโรคนี้ สิ่งสำคัญคืออาหารจะต้องมีแมกนีเซียมและแมงกานีสมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มีหลายชนิดในเชอร์รี่ เชอร์รี่และพลัม แตงโม ส้มและแอปริคอต

เพื่อป้องกันการล้างพิษในร่างกายเนื่องจากโรคตับอักเสบ แนะนำให้ดื่มของเหลวมากขึ้น น้ำสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มชาอ่อน ๆ พร้อมแยมผลไม้หรือยาต้มโรสฮิป

ยาต้มโรสฮิปและแอปเปิ้ลอบและลูกแพร์จะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่เป็นโรคตับ

กลับ