Інтоксикація - небезпечний для організму хворобливий стан, що має далекосяжні наслідки, здатне пошкодити здоров'я, виявитися смертельно небезпечним. Як розпізнати симптоми, що робити?
Отруєння бувають двох видів: зовнішні та внутрішні. Внутрішні є наслідком роботи самого організму, при зовнішній причині інтоксикації стають речовини, що потрапляють ззовні.
Причини зовнішніх інтоксикацій:
- Токсичні хімічні елементи – важкі метали, гази, кислоти, луги, отрутохімікати.
- Біологічні речовини - отрути, що містяться в рослинах, що виділяються тваринами.
- Алкоголь та медикаменти.
- Неякісні продукти – прострочені, неправильно приготовлені, які містять токсичні речовини.
- Бактеріальні інфекції - стафілокок, сальмонела, кишкова паличка, листериоз.
Причини внутрішніх отруєнь:
- Запальні процеси у організмі.
- Порушення метаболізму.
- Надмірне розвиток деяких сполук організмом – гормонів, кетонових тіл, адреналіну, фенолу, аміаку.
Симптоми
Різні види отруєнь відрізняються за характерними ознаками.
Харчова інтоксикація
- Опіки на шкірі.
- Вплив на нервову систему: судоми, розлади свідомості, сонливість, гноблення настрою.
Отруєння отрутами тваринного походження можливі при укусах змій, бджіл, скорпіонів, вживанні отруйних риб. Таке отруєння демонструє симптоми:
- Нудота блювота.
- Біль, печіння, почервоніння покривів шкіри, набряки.
- Підвищення температури.
- Алергічні реакції.
Заходи до приїзду лікаря
З деякими видами не можна впоратися самостійно. У разі інтоксикації важкими металами, технічними отрутами, газами, рослинними та тваринними отрутами, медикаментами, неякісним алкоголем, при важких харчових отруєннях необхідно викликати швидку бригаду, але за час очікування потрібно надати пацієнтові посильну допомогу.
Рослинні отрути:
- Дати хворому випити теплий сольовий розчин, сорбенти, проносне.
- При непритомності - покласти пацієнта вниз головою, піднявши ноги вгору.
- При зупинці серця та дихання – проводити штучне дихання.
Тварини:
- У разі укусів отруйних змій та комах – видалити отруту з ранки вичавлюванням, локалізувати місце укусу.
- При укусах бджіл і накласти прохолодний компрес.
- При харчових отруєннях – прийняти проносне та очистити шлунок.
Харчова інтоксикація:
- Промити шлунок, розчином харчової соди.
- Очистити кишечник за допомогою клізми. Можна використати чисту воду температурою 36-38 градусів. Важливо не допустити застосування холодної води, здатної викликати спазм кишечника, та гарячої, що обпалює слизову оболонку.
- Прийняти сорбенти - Ентеросгель, Регідрон, активоване вугілля (по таблетці на 10 кілограмів ваги).
Важкі метали
При гострій формі інтоксикації важкими металами:
- Перервати контакт з отруйною речовиною, залишити приміщення.
- Промити слизові – ротову порожнину, очі.
- При попаданні до шлунково-кишкового тракту промити шлунок, викликати блювання.
- Очистити кишечник клізмою, касторовою олією, проносною.
Неякісний алкоголь
Сурогати алкоголю смертельно небезпечні, при підозрі викликати швидку треба негайно! Якщо хворий у свідомості:
- Викликати блювання, пити чисту воду, розчин соди.
- Промити кишечник клізмою, проносною, олією.
- Наситити організм киснем.
- Покласти постраждалого на бік, щоб перешкодити захлинунню блювотними масами.
Чадний газ:
- Винести хворого із задимленого приміщення.
- Винести хворого на свіже повітря.
- Зігріти.
Зміна артеріального тиску
Підвищення, зниження артеріального тиску – симптом інтоксикації організму.
Високий тиск при отруєнні ртуттю типова ознака. В інших випадках спостерігається підвищений чи знижений тиск, організм кожної людини реагує індивідуально.
Низький тиск при отруєнні свідчить про проблеми із підшлунковою залозою. Піднятися тиск може за порушення роботи печінки, нирок. При інтоксикації печінка перша приймає удар він, підвищується тиск, температура.
Високий тиск небезпечний для організму, страждають на серце, судини, можливий інсульт.
Якщо при інтоксикації тиск піднімається або падає, можна прийняти настої трав – артишоку, споришу, розторопші, подорожника, безсмертника, чебрецю, ромашки. Трав'яні настої мають м'яку, щадну дію. З лікарських препаратів допомагають аспаркам, панангін, тріампур, діувер. При високому тиску працюють сечогінні засоби, що знижують тиск.
У таких випадках виклик швидкої допомоги необхідний:
- Підвищення температури, повернення найвищих показників після того, як її збили.
- Тиск 70/50 чи 140/90.
Після інтоксикації високий/низький тиск зберігається протягом кількох днів, за показниками необхідно стежити, якщо вони не приходять у норму – звернутися за лікарською допомогою.
Відновлення
Після отруєння організм ослаблений. Потрібно дотримуватися легкої дієти протягом тижня - відмовитися від жирної, смаженої, важкої їжі, вживати багато овочів, фруктів, круп. Варто пити більше рідини – мінеральної води, зеленого чаю, трав'яних відварів. Заборонено алкогольні напої, солодкі газовані напої.
Наслідки впливу важких металів на організм критичні, тому крім спеціальної дієти необхідний реабілітаційний курс, прийом призначених лікарем препаратів. Рекомендується сауна, лазня, що виводять токсичні речовини через пори.
Варто пам'ятати, що інтоксикація - небезпечний стан, впоратися з яким самостійно людині не під силу. Навіть пересічне харчове отруєння може мати тяжкі наслідки, тому потрібно звертатися до професіоналів.
Одні постраждалі відзначають високий тиск, інші скаржаться на його зниження. Так чи інакше, всі лікарі рекомендують після отруєння стежити за цифрами АТ.
Основні причини
Викликати отруєння можуть:
- отрутохімікати;
- чадний газ;
- алкоголь;
- токсичні випаровування;
- фармацевтичні препарати;
- хімічні засоби;
- наркотичні речовини;
- отруйні рослини;
- миш'як;
- с/г отрутохімікати;
Повернутись до змісту
Симптоматика
Що робити?
Тиск при інтоксикації: симптоматика, що робити
Вказувати на отруєння можуть різні симптоми і одним із них є стрибки артеріального тиску. Чи підвищується або знижується АТ при інтоксикації організму? Лікарі не можуть дати однозначної відповіді на це питання, тому що кожен людський організм реагує на отрути, що проникли в нього по-своєму. Одні постраждалі відзначають високий тиск, інші скаржаться на його зниження. Так чи інакше, всі лікарі рекомендують після отруєння стежити за цифрами АТ.
Основні причини
Викликати отруєння можуть:
- отрутохімікати;
- чадний газ;
- алкоголь;
- токсичні випаровування;
- фармацевтичні препарати;
- хімічні засоби;
- продукти харчування з терміном придатності, що минув;
- наркотичні речовини;
- отруйні рослини;
- миш'як;
- с/г отрутохімікати;
- промислові отруйні речовини.
Симптоматика
Ознаки інтоксикації організму різняться залежно від виду отруєння. Основні з них представлені у таблиці:
Підвищення тиску як один із симптомів інтоксикації
Токсичні речовини порушують роботу нирок, при цьому підвищується артеріальний тиск.
Нерідко при отруєнні хворі спостерігають стрибки артеріального тиску. Як з'ясували британські вчені, що харчове отруєння впливає на стан здоров'я і, отруївшись одного разу, людина надалі може зіткнутися з такими патологіями, як гіпертонія (підвищений тиск), дисфункція нирок, артрит і цукровий діабет. Вважається, що будь-які пошкодження ниркового органу нерідко провокують найпотужніші токсичні речовини, що виробляються патогенними мікроорганізмами, які є причиною отруєння. Вже за кілька діб після отруєння можна спостерігати високий кров'яний тиск. Підвищення АТ при інтоксикації організму найчастіше відзначається у людей, які мають схильність до гіпертонії та відхилення у кровообігу. Саме тому медики наполегливо рекомендують після отруєння стежити за станом нирок та контролювати тиск.
Що робити?
Спостерігаючи симптоматику отруєння, слід негайно звернутися до лікаря, щоб не допустити подальшого розростання інфекції та отруєння нею довколишніх органів. Лікар визначає причини інтоксикації і якщо вона харчова, то перша допомога полягає у промиванні шлунка та прийомі проносних засобів. Щоб вимити зі шлунка отруйні речовини, потрібно прийняти за один раз 1,5 літра 2% розчину із соди, а потім викликати блювоту.
Категорично протипоказано провокувати блювотний рефлекс під час вагітності, при судомних скороченнях м'язів, та у осіб, які перебувають у несвідомому стані. Не можна викликати блювання за допомогою газування, у людей зі слабким серцем, а також, якщо отруєння викликане лугом та вуглеводневими сумішами.
Кислотне отруєння потребує негайного промивання шлунка.
При отруєнні кислотами всередину хворому до прибуття карети швидкої допомоги потрібно промити шлунок, випиваючи відразу 12 л простої води. У разі не слід використовувати питну соду. Якщо людина отруїлася їдкими лугами, потрібно випити розчин, приготований з розрахунку 1 г лимонної кислоти на 100 мл води. Хворому, який надихався отруйної пари, важливо забезпечити свіже повітря і звільнити його від тісного одягу, що сковує дихання. Потрібно також прополоскати ротову порожнину та горло содовим розчином. При необхідності потрібно зробити штучне дихання, а у вкрай тяжких випадках – непрямий масаж серця.
Алкогольна та наркотична інтоксикація
Для очищення організму від етилових речовин, що виникли внаслідок вживання великої кількості спиртових напоїв, потерпілому проводять промивання шлунка з використанням теплої водички і дають понюхати водний розчин аміаку. Тіло хворого обкладають грілками і забезпечують йому гаряче пиття. Якщо отруєння спричинене наркотиками чи передозуванням снодійних засобів, то важливо не давати постраждалому засипати. Хворого змушують рухатися, роблять контрастний душ, зігрівають та розтирають. Вивести з організму токсини та шлаки допоможе будь-який сорбент.
Чому піднімається тиск при отруєнні і що робити?
Чи може піднятися тиск при отруєнні чи ні? Може, оскільки інтоксикація організму часто супроводжується і стрибками температури, і стрибками тиску як вгору, так і вниз.
Чому підвищується чи знижується тиск при отруєннях?
Чим би не була викликана інтоксикація, вона впливає на весь організм у цілому. Тобто страждає як шлунок, а й інші органи. Наприклад, печінка завжди збільшується, це відбувається через застою в кровотоку всередині органу, при якому утворюється скупчення гемоглобіну, але практично припиняється його вироблення, і, як наслідок, підвищується тиск.
Що робити при зміні тиску?
Перше, що слід зробити при стрибках тиску після отруєння - визначити, що стало причиною цього симптому, оскільки ефективність прийому будь-яких препаратів залежить саме від того, що стало джерелом зміни в тиску і, як наслідок, головного болю та нападів нудоти.
Якщо причиною стрибка став вплив токсинів на нирки, застій у них або якісь ще порушення, наприклад, зайве навантаження від м'язових внутрішніх спазмів або прийому лікарських препаратів, то тиск різко піде вгору.
Якщо впав тиск, то причиною цього при отруєнні є дисфункції або запалення, що почалося, в підшлунковій залозі. Тільки її розлади знижують показник тиску та викликають занепад сил.
При сильному впливі отруйних речовин, які у організм, на печінку підвищується як тиск, а й температура. Викликані отруєнням дисфункції або інші патологічні процеси в нирках та підшлунковій залозі проходять без сильної спеки, при них температура не піднімається вище 37,7.
Якщо з наслідками отруєння не справляється печінка, температура дуже швидко піднімається вище 38 і в цілому стан людини схожий на симптоми грипу, що починається.
Залишати взагалі без уваги такий симптом, як низький рівень тиску або високий - не можна, тому що крім поганого самопочуття, при змінах даного показника відбувається порушення забезпечення клітин мозку киснем, що і викликає головний біль. Крім мігрені, нудоти або слабкості, цей стан небезпечний тим, що нестача кисню викликає загибель окремих клітин, може спровокувати інсульт або будь-який нервовий розлад.
Як лікуватись?
Крім того, чи може тиск піднятися при отруєнні, важливим є і питання, наскільки воно може вирости або впасти. При дуже сильному стрибку слід негайно викликати швидку допомогу, не приймаючи жодних ліків до приїзду медиків. Якщо ситуація не критична, то цілком можна впоратися і самостійно, з урахуванням того, який з органів став причиною погіршення самопочуття.
Щодо медикаментів слід виявляти дуже велику обережність, оскільки всі ліки мають побічні ефекти, а організм людини, ослаблений інтоксикацією, сприйнятливий до них набагато більше, ніж у своєму звичайному стані.
Зменшити потенційні негативні ефекти можна за допомогою таких ліків, як «Плантаглюцид». Але цей препарат, виготовлений з екстракту подорожника, захистивши шлунок, одночасно знизить ефективність регуляції тиску ліками.
Саме тому медикаментозні засоби не завжди можна використовувати за наявності наслідків харчового отруєння, навіть якщо жодних симптомів не спостерігається вже кілька годин. Особливо небажано вдаватися до допомоги фармацевтичної продукції за дуже сильних інтоксикацій, з гострою симптоматикою. У цій ситуації, коли саме отруєння було важким, допомогти знизити або, навпаки, підвищити тиск можуть народні засоби.
Серед лікувальних рецептів, зрозуміло, особливе місце займають настої, чаї та відвари з трав та овочів, але приймати їх з метою підняти низький тиск при отруєнні або знизити високе потрібно, як і медикаментозні препарати, з урахуванням того, який з органів не справляється з наслідками інтоксикації.
Спориш у вигляді настою
Розторопша – і як чай і як настій
Безсмертник у вигляді чаю
Подорожник у вигляді настою
Питна вода з лимоном
Чебрець у вигляді чаю
Золототисячник у вигляді чаю
Деревій у вигляді настою
Звіробій у вигляді чаю
Березові бруньки - настій
Толокнянка у вигляді відвару
Чай з листя брусниці
Спосіб приготування однаковий для будь-якої лікувальної сировини, відмінність тільки в тому, за допомогою чого планується досягти того, щоб планка показників тиску піднялася або навпаки знизилася.
Для приготування чаю здатного привести в норму тиск після отруєння їжею потрібно дотримуватись наступних пропорцій – дві столові ложки рослинної сухої сировини на літр гарячої води. Заварюватися чай повинен не менше 20 хвилин, а пити напій слід невеликими порціями, від чверті до половини склянки, не розбавляючи водою.
Така ж кількість актуальна для відвару з буряка або його бадилля, бадилля і сам овоч можна відварювати і разом. Також до будь-якого овочевого чи трав'яного відвару можна додавати кріп, у будь-якій кількості та у будь-якому вигляді, тобто – сушений, насіння, зелень – все буде корисно, а ось часник при отруєннях використовувати не можна, навіть у вигляді добавки до відвару.
Важливо пам'ятати, що в овочеві відвари, які застосовуються з метою нормалізації тиску після отруєння їжею, в жодному разі не можна додавати сіль або цукор. Приймати слід потроху, від половини склянки до цілого, не частіше, ніж раз на півгодини, до поліпшення самопочуття.
Відвари з трав готуються в пропорції склянку сухої сировини на 3 літри води, приймаються так само, як і овочеві.
Для настоїв, здатних як підвищити тиск, так і знизити його, потрібно дотримуватися простого правила - одна ложка - 1 літр. Якщо взяти більшу кількість сировини, це не нормалізує тиск, а обов'язково підвищить його. Менша ж кількість не матиме жодного ефекту.
Сам процес приготування простий – трави заливаються гарячою, але не киплячою водою, після чого посуд слід закрити від світла та пилу та залишити мінімум на 3-5 годин.
Найкращою допомогою для регуляції тиску під час лікування отруєнь є мучниця. Ця рослина не тільки помітно допомагає справлятися з токсинами печінки, але й заспокійливо впливає на шлунок і кишечник, обволікаючи подразнену оболонку.
Такі популярні народні способи регулювати тиск, очищати печінку та нирки, а також лікувати підшлункову залозу, як мед, часник, прополіс, календула, олії льону та кропу, диня. Кавуни та багато інших, у разі харчових отруєнь застосовувати не можна в жодному разі.
Корінь петрушки або селери при стрибку тиску через порушення в роботі нирок використовувати можна, але не бажано. Справа в тому, що, хоча відвари і настої з цієї сировини є одним з кращих сечогінних і жовчогінних засобів, вони вимивають не тільки токсини, але і такі елементи, як калій, магній, кальцій, що при отруєнні їжею здатне затримати одужання.
Крім цього, приготоване з цих рослинних компонентів сечогінне виводить і міжклітинну рідину, що у разі порушень у тиску на тлі інтоксикації організму вкрай небажано, тому що отруєння саме по собі завжди викликає зневоднення організму, а відвари та настої з коріння петрушки або селери в рази цей процес посилять.
Відео: отруєння ліками?
Коли потрібно викликати лікарів?
Виклик швидкої допомоги при поганому самопочутті ніколи не може бути зайвим або недоречним, а при харчових інтоксикаціях із супутніми ускладненнями у вигляді змін тиску та температури – тим більше. Однак більшість людей вважають за краще лікуватися самостійно, що при незначних нездужаннях цілком виправдано.
Тим не менш, є ряд факторів, коли викликати бригаду лікарів просто необхідно, це потрібно обов'язково зробити, якщо:
- Температура піднімалася кілька разів до 39, кілька разів – це коли після вжиття заходів досить швидко протягом трьох годин жар повертався.
- Рівень тиску нижче, ніж 70/50, це вимагає негайного звернення за професійною допомогою, оскільки за показника 50/35 настає коматозний стан.
- Високий рівень тиску, що перетнув позначку в 140/90, цей стан небезпечний загрозою розриву судин та інсультом.
Саме тому при значних перепадах його рівнів, при дуже швидкому підвищенні чи зниженні, не слід займатися самолікуванням, а потрібно терміново викликати лікарів. Зволікання в цій ситуації може призвести до дуже важких наслідків, аж до інвалідності і навіть смерті.
Харчове отруєння: симптоми отруєння продуктами харчування
Симптоми отруєння їжею, продуктами харчування подібні у дітей та дорослих. Протікають за стандартною схемою, що не викликає труднощів при діагностиці.
Деякі складнощі виникають при інтоксикації грибами на початкових етапах, але після лабораторної діагностики помилок із висновком не виникає.
За часом, ступенем тяжкості інтоксикації харчові отруєння поділяються на 2 категорії:
- Вживання продуктів, які не призначені для їжі: барвники, миючі засоби;
- Продукти для їжі, але у великих кількостях або зміні якостей здатні спровокувати отруєння: фармакологічні препарати, настої лікарських трав, харчові добавки, алкоголь.
Дія отруйних речовин на організм різноманітна. На клінічні симптоми виляє концентрація, час дії токсину. Існують різні механізми дії. Деякі токсини порушують роботу паренхіматозних органів (печінки, нирок).
Інші токсини впливають головний мозок, треті – серце. Відповідно, головний біль при отруєнні виникає при спрямованій дії сполуки на мозкові клітини. Пригнічення центральної нервової системи супроводжується судомами, нудотою, блюванням. Надання ефективної допомоги можливе лише при врахуванні всіх перерахованих вище факторів дії.
Загальні симптоми отруєнь
Для всіх видів харчових інтоксикацій характерний ряд специфічних проявів:
- Больові відчуття під ложечкою;
- Блювота, нудота;
- Підвищення температури;
- Головний біль;
- Озноб;
- Адинамія;
- Порушення роботи серцево-судинної системи;
- Почервоніння обличчя;
- Розлади травлення;
- Діарея.
Діагностувати нозологію легко при наявності подібних ознак в інших членів сім'ї. Не можна плутати кишкову форму грипу з харчовою токсикоінфекцією. У людей похилого віку звертайте увагу на вторинні захворювання травлення, при яких спостерігаються схожі прояви.
Сучасні особливості виробничого приготування та збереження якості харчових продуктів зумовлюють особливості перебігу токсикоінфекції. Нітрати, ароматизатори, загусники, інші хімічні добавки провокують спотворення клінічної симптоматики. Наприклад, при нітратних інтоксикаціях підвищується частота нирково-печінкової недостатності у людей похилого віку. На цьому фоні активно виявляються симптоми уражень внутрішніх органів, а кишкові захворювання відходять на другий план.
Симптоми отруєння їжею (продуктами харчування)
Отруєння їжею виникають найчастіше і натомість бактеріальних інфекцій. Збудники хвороби потрапляють у шлунково-кишковий тракт людини з немитими продуктами, у разі порушення санітарно-гігієнічних норм, у разі пиття брудної води. Порушення процесу зберігання їжі також призводить до активного розмноження бактерій.
Сучасні особливості отруєння кавунами можуть поєднуватися з бактеріальною токсикоінфекцією. На ринках продавці часто вважають за краще надрізати продукти для того, щоб покупці оцінили його смакові якості. Санітарно-гігієнічні органи категорично проти таких дій. Кавун містить велику кількість цукру, що сприяє зростанню патогенних бактерій. Часто інфекція розмножується під час перебування продукту на відкритому сонці.
Симптоми захворювання не виникають швидко, що посилює симптоми отруєння, оскільки людина встигає з'їсти більшу частину кавуна. Через кілька годин з'явиться блювання, нудота. Заражений продукт нічим відрізняється від нормального.
Аналогічна ситуація з отруєнням курячими яйцями. За наявності курки збудника сальмонельозу при знаходженні на сонці бактерія починає активно розмножуватися. Після вживання у людини виникає найсильніша токсикоінфекція. При розбиранні курки сальмонели можуть потрапити в м'ясо, оскільки вони живуть на поверхні шкіри.
Небезпеку становлять фаршировані вироби. Велика поверхня сприятлива для інфікування мікроорганізмами: сальмонельоз, стафілокок, стрептокок. Паштети, копченості, котлети – потенційні джерела майбутнього зараження.
Торти, солодкі пироги зі згущеним молоком і кремами мають короткий термін використання. Такі санітарні вимоги розроблено не дарма. У кремах здатні розмножуватися мікроорганізми. З обережністю слід ставитись до молочних продуктів. У них розвиваються гнійничкові інфекції: стафілококові, стрептококові, черевний тиф. Не можна виключати небезпеку холери.
До вищеописаних симптомів приєднуються ознаки дисбактеріозів:
- Переймоподібні болі кишечника;
- Здуття живота;
- Головний біль;
- Озноб;
- Підвищення температури;
- М'язова ломота.
Отруєння копченостями небезпечні ботулізмом. Мікроорганізм живе у безкисневих умовах (глибокі шари м'яса, закриті консерви). При кип'ятінні паличка ботулізму не гине. Для її знищення температури має бути більше 120 градусів. Симптоми захворювання супроводжуються м'язовим паралічем через ураження центральної нервової системи.
При ботулізмі з'являються такі симптоми:
- Бурчання, біль живота;
- Ослаблення зору за кілька годин;
- Туман перед очима;
- Порушення ковтання та мови;
- Смертельний результат від паралічу на 5 добу.
Увага! Найчастіше симптоми отруєння їжею виникають не раніше години після надходження провокуючого фактора до шлунково-кишкового тракту. Якщо підозрюєте неякісність продукту, бажано провести лікування, щоб знизити небезпеку наслідків.
Симптоми отруєння кавуном
До інтоксикації при вживанні цього плода наводять такі причини:
- Токсикоінфекція внаслідок порушення цілісності поверхні призводить до розмноження бактеріальних агентів. Кишкова паличка, стафілококи, стрептококи – типові представники мікробного світу, здатні спровокувати ураження шлунково-кишкового тракту;
- Підвищена концентрація нітратів у разі зростання продукту на азотних добривах. При щорічному використанні у ґрунті накопичується надмірна кількість азоту. Він сприяє активному наростанню зеленої маси, стимулює ріст рослини. Для людини нітрати небезпечні перетворенням на нітрити під впливом ферментів.
Основні симптоми отруєння кавуном:
На практиці лікарі зустрічалися із ситуацією, коли після вживання кавуна виникали патологічні симптоми:
- Прискорене серцебиття;
- Падіння тиску;
- Задишка;
- Посинення нігтів;
- Судоми;
- Домішки крові у калових масах.
При тяжкому харчовому отруєнні спостерігається поразка печінки з пожовтінням шкірних покривів, білків очей.
Симптоми отруєння грибами
Щорічно статистика наводить факти тяжкого отруєння грибами. Причини отруєння відомі. Використання для отруйних грибів, недостатня переробка сировини призводить до смертельних наслідків.
Грибна інтоксикація протікає за такою схемою:
- Від надходження отрути до організму до розвитку клінічних симптомів проходить 3-4 години. Латентний проміжок часу може супроводжуватись незначним збільшенням температури;
- Гастроінтерстиціальний синдром супроводжується виникненням скарг на біль, здуття живота. Максимальні симптоми виражені через 7-8 годин після вживання грибів;
- Початок результату простежується на 2-3 добу.
Результат – на другу-третю добу захворювання. Без кваліфікованої допомоги може бути зовсім не сприятливим.
- Латентний етап - тривалість від 25 хвилин до 2-х годин;
- Неврологічні розлади, що розвиваються за хвилину. Максимальний пік досягається через 3-4 години;
- Вихід на 2-3 добу.
- Латентний етап – від 6 годин до 3 доби;
- Гастроінтестинальний етап – тривалість до 3 доби;
- Фалоїдний гепатит починається через 3 години і продовжується до 3-х тижнів. Прояви гастроентериту починаються з нудоти, блювання. Потім можливий період уявного благополуччя. Стабілізація стану дитини спостерігається рідко. Відносно нормальний перебіг спостерігається у дорослих. У рідкісної кількості дітей спостерігаються ознаки уявного добробуту, що сприймається як оздоровлення після отруєння. Враження оманливе, оскільки симптоми виникнуть знову;
- Вихід - починається з 2-3-го тижня, триває кілька місяців.
Наприклад розглянемо ознаки отруєння блідою поганкою.
Сімейство мухоморів, до якого належить бліда поганка, небезпечне для життя людини при вживанні всередину. Токсини поганки (аманітин) порушують поділ клітин, що зумовлює загибель тканин.
Прояви отруєння залежать від таких факторів:
- Дотик руками до блідої поганки з подальшим споживанням продуктів харчування. Подібний механізм токсикоінфекції характерний для дітей із ослабленим імунітетом;
- Бульбоподібне потовщення ніжки при попаданні в їжу з іншими продуктами харчування;
- Обсіменіння їжі безбарвними спорами.
Симптоми зумовлюють токсини, які містить бліда поганка. Їх у гриба близько 8 варіантів. Токсичними властивостями має 5 ферментативних протеїнів гриба (аманітотоксин). Дані білкові компоненти порушують синтез внутрішньоклітинної РНК, відповідальної продукції внутрішньоклітинного білка.
Аманітотоксини накопичуються переважно у внутрішньоклітинному просторі. Чим швидше обмін міжклітинної рідини, тим вища ймовірність отруєння. При вплив цих речовин на організм спостерігається збільшення розмірів печінки. Такий механізм обумовлений метаболізмом токсинів у організмі.
З кишечника аманітотоксини всмоктуються до крові, потрапляють у печінку. Потім білки виділяються із жовчю в кишечник, повторно потрапляють у кровоносне русло. Отже, цикл повторюється.
При підвищеній концентрації аманітотоксинів у шлунково-кишковому тракті включається порочний цикл із поступовим розвитком нирково-печінкової недостатності. При всмоктуванні отрути через кишечник у кров відбувається його метаболізм у печінці. Поступово виникають значні зміни шлунково-кишкового тракту. Виділення аманітотоксинів відбувається з жовчю в кишку. Потім отрута знову потрапляє у кровоносне русло. Цикл повторюється.
Гастроентерит при отруєнні їжею виникає через порушення внутрішньоклітинних змін усередині кишкової стінки. Другий варіант патологічних симптомів супроводжується згубною дією речовини на сапрофітну флору товстого кишківника. Виникнення дисбактеріозу призводить до патологічних ознак функціонування нижньої частини товстого кишківника (діарея, запори).
Ушкодження ентероцитів супроводжується втратою кишкою бар'єрної функції. Ниркові та печінкові зміни розвиваються поступово одночасно з розвитком водно-електролітних, гемодинамічних порушень. Тяжкі зміни розвиваються за типом гепаторенального синдрому, який протікає з підвищенням артеріального тиску, виділенням калію, магнію, кальцію разом із сечею, підвищенням концентрації сечовини крові.
Вторинні зміни підшлункової залози, гомеостазу, розвиток синдрому дисемінованого внутрішньосудинного згортання, психомоторне збудження, галюцинації, інтоксикація, ейфорія розвиваються на фоні первинної недостатності органів.
При отруєнні блідою поганкою підвищується ймовірність судинного колапсу. Без кваліфікованої медичної допомоги стан призведе до смерті.
Класична клініка грибного отруєння
Класичний перебіг грибного отруєння проходить такі стадії:
- Прихована (латентна);
- Гострий гастроентерит;
- Уявний добробут;
- Гостра ниркова, печінкова недостатність;
- Одужання.
Тривалість латентної стадії – у середньому близько 6-7 годин. У рідкісних людей гострий гастроентерит з'являється через годину. Особливих ознак патологічної реакцію продукти харчування (гриби) при прихованому перебігу немає. Клініка характеризується загальними ознаками інтоксикації: нездужання, слабкість, розбитість.
Симптоми гострого гастроентериту (запалення тонкого кишечника)
Гострий гастроентерит розвивається при дії прострочених, отруєних продуктів харчування внаслідок ураження кишкових клітин (ентероцитів). Для харчового отруєння характерні такі ознаки:
- Блювота з'їденою їжею;
- Неприборкані болі живота;
- Постійна нудота;
- Спазм кишки, що наростає, супроводжується посиленням больового синдрому;
- Тяжке отруєння супроводжується діареєю з рідкими виділеннями більше 25 разів на добу;
- Випорожнення рідкі з порушенням водного балансу;
- Запаморочення, головний біль;
- Метаболічний ацидоз;
- Почастішання сечовипускання;
- Підвищення рівня сечовини понад 12 ммоль/л;
- Концентрація креатиніну збільшується понад 16 ммоль/л;
- Підвищення артеріального тиску;
- Почастішання пульсу;
- Тахікардія понад 100 ударів за хвилину.
Динамічні розлади судинного тонусу, підвищення пульсу понад 130 ударів за хвилину супроводжується розладами серцево-судинної діяльності. Компенсаторні порушення продовжуються 3-6 діб. На пізньому етапі формується декомпенсація, але перед нею виникає період уявного благополуччя.
На цій стадії зникають головний біль, припиняється діарея, нудота. Пацієнт розцінює стан, як лікування патології, але спокій продовжує не довго – від кількох годин до кількох діб.
Виражені зміни внутрішніх органів завершуються нирковою чи печінковою недостатністю. Порушення є життєзагрозними. Збільшення печінки (гепатомегалія) розвивається першу добу. Про патологію свідчать не лише клінічні симптоми. Зміна лабораторних аналізів на стадії нирково-печінкової недостатності:
- Підвищення концентрації Алат, АсАТ;
- збільшення сечовини, креатиніну;
- Протеїнурія, гематурія.
Отруєння блідою поганкою без лікування швидко завершується летальним кінцем внаслідок вираженої гепатоспленомегалії. На тлі перебігу хвороби слід виділяти 3 основні стадії:
- Легка – функціональні порушення нирок та печінки (1 ступінь);
- Гепатопатія, нефропатія II ступеня;
- Вкрай важке – III ступінь нефропатії, гепатопатії.
Виділити стадії складно. Навіть кваліфікований лікар з добрим практичним досвідом не зможе на добу діагностувати ступінь виразності патології, тому лікування отруєння проводиться з урахуванням максимально можливої стадії на основі клінічних симптомів.
На другу добу можна діагностувати вираженість зміни біохімічних показників. Під час діагностики обов'язково враховується стан людини. Якщо він важкий, то виставляється відповідна стадія, незважаючи на нормальні лабораторні показники.
Заслуговують на увагу окремі характеристики стану внутрішніх органів. Індивідуальна непереносимість деяких компонентів продуктів харчування може обернутися неадекватною алергічною відповіддю, розладами гомеостазу, порушенням стану внутрішньоклітинних мембран, полівісцеропатією внутрішніх органів. Гастроентерит, нирково-печінкова недостатність – це незворотні зміни, які не слід запускати.
При цих порушеннях морфологічний аналіз біопсійного матеріалу показує скупчення печінкового пігменту (білірубіну) у слизових оболонках очей, шкірних покривах, крововиливу у підшкірний шар. Макроскопія печінки показує жовту атрофію з осередками загиблих гепатоцитів. Масивні некрози призводять до порушення функціональної працездатності органу.
Морфологічна структура при гострій нирковій недостатності характеризується такими змінами. Загибель клітин нирок, крововилив у ниркову тканину – типові прояви захворювання.
Головний біль, як ознака отруєння
Головний біль при отруєнні виникає через інтоксикаційний синдром. Скупчення токсинів у крові, збільшення її в'язкості супроводжується порушенням мікроциркуляції у внутрішніх органах, а й у мозку. Гіпоксія мозкових клітин формується і натомість недостатнього надходження кисню. Для розвитку таких змін потрібне виражене харчове отруєння.
Додатковою причиною головного болю стає дисбактеріоз (загибель сапрофітних бактерій товстої кишки з розмноженням патогенної флори).
Радіація як причина харчового отруєння
Симптоми харчового отруєння у мешканців чорнобильських територій спотворюються накопиченням радіонуклідів. Продукти харчування, зібрані з цих земель містять радіоізотопи цезію 137, стронцію.
За даними Росспоживнагляду, у 2009 році вміст цезію-137 у грибах, зібраних у Ленінградській області значно перевищує норму. Цей фактор слід враховувати в оцінці симптомів харчової інтоксикації. Є факти, що описують перевищення рівня забруднення їжі поблизу атомної станції.
Всі продукти за рівнем вмісту радіонуклідів поділяються на чотири категорії:
- Накопичувачі цезію;
- Сильні концентратори;
- Середні накопичувачі;
- Слабкі накопичувачі.
До четвертої (найбезпечнішої категорії) належать такі різновиди грибів: печериця, глива, дощовик, парасолька.
Більша кількість токсинів збирається у шапочках. Ніжки містять менше радіонуклідів. Безпечними вважаються шапочки, у яких концентрація отрут мінімальна.
При кип'ятінні речовини не руйнуються. Насправді відзначається зменшення концентрації радіоактивних сполук при додаванні солі в їжу, лимонної кислоти, оцту. При дво-трехратному кип'ятінні зменшується рівень токсинів. Перед приготуванням їжі бажано очистити продукт від місць концентрації радіонуклідів (шкірка, капелюшок, корінь).
Принципи лікування харчового отруєння
Лікування харчового отруєння на початковому етапі вимагає надання невідкладної допомоги за такими принципами:
- Промивання великою кількістю рідини. При гострій інтоксикації за умов стаціонару пацієнту вводиться до 10 літрів води;
- Викликати блювотний рефлекс шляхом подразнення кореня язика пальцями руки;
- Харчове отруєння усувається використанням ентеросорбенту (активоване вугілля, ентеросгель);
- Лікування вторинних ускладнень.
Для всмоктування отрут з кишечника потрібно вживати 6-10 таблеток активованого вугілля. Найкраще роздавити препарат до порошкоподібного стану, запитати невеликою кількістю напою.
Увага! Не можна приймати активоване вугілля при кишковій кровотечі. Не лякайтеся чорного калу, який спостерігається після вживання засобу.
Ще одним ефективним препаратом вважається ентеросгель. Засіб характеризується якісною детоксикаційною та сорбційною властивістю. Він повільно проходить по кишечнику, що сприяє всмоктуванню токсинів, отрут.
Виражена діарея, пронос сприяє відновленню водно-електролітного балансу організму. Для відновлення мікроелектролітного статусу застосовується хлорид калію, натрію, кальцію, декстрозу. Один пакет препарату слід розчинити в літрі кип'яченої води. Регідрон призначається дітям при вірусних токсикоінфекціях.
Харчові отруєння лікуються антибактеріальними препаратами. Навіть за відсутності бактеріальної флори антибіотик допомагає запобігти майбутньому інфікуванню.
За будь-якої інтоксикації показані полівітамінні комплекси, гепатопротектори (есенціалі форте), метаболічні засоби (гептрал).
При психічних порушеннях можуть застосовуватись препарати для нормалізації метаболічних процесів печінки.
Інші лікарські засоби призначаються за рекомендацією лікаря.
Високий тиск при отруєнні
Гіпертензію можуть викликати симпатоміметики (наприклад, кокаїн, амфетаміни, фенілпропаноламін), антихолінергіки, фенциклідин, отрути скорпіонів та павуків. Інші речовини, пов'язані з гіпертензією, перелічені у таблиці.
Речовини, з якими пов'язана гіпер- та гіпотензія
Міоз, брадикардія, бронхорея, стридор, посилена перистальтика, пітливість
Гіпертензія, спричинена хімічними речовинами
Замісна терапія та симптоматичне лікування різних хвороб
Залежне від дози стійке підвищення переважно систолічного АТ
Цукерки, жувальна гумка, сироп
Залежне від дози стійке підвищення артеріального тиску, що імітує первинний гіперальдостеронізм, що характеризується гіпокаліємією, метаболічним алкалозом, зниженням активності реніну та рівня альдостерону в плазмі.
Шкірна мазь, крем від геморою
Очні краплі та аерозолі в ніс
Місцева анестезія, нелегальна психоактивна речовина
Короткочасне сильне підвищення артеріального тиску, особливо при використанні з пропранололом
Будемо раді вашим питанням та відгукам:
Матеріали для розміщення та побажання просимо надсилати на адресу
Надсилаючи матеріал для розміщення ви погоджуєтесь з тим, що всі права на нього належать вам
При цитуванні будь-якої інформації зворотне посилання на MedUniver.com – обов'язкове
Вся надана інформація підлягає обов'язковій консультації лікарем.
Адміністрація зберігає за собою право видаляти будь-яку надану користувачем інформацію
СОС! Що робити при такому отруєнні?
прочитала йому Вашу історію про гр.горіх. Сказав, що йоду хапанули, а то тих. спирт. Типу спирт менш небезпечний
Як тиск? Може блювання від високого тиску.
Потім смекта, від тиску укол магнезії (вона при отруєннях допомагає). Ще юніозі з'їв доки я не бачила.
Живі теми на форумі
Дівчатка, дивіться, що вичитала! У кого зб була, може, цікаво вам буде! Якщо у жінок.
ИннулЯ33, Ну значить не дарма була зроблена лапара. А раніше матка мала відхилення? Або вперше та.
я у юао отримувала торік. Від зав.жк дуже багато залежить. Майже все я сказала б. Мені моя са.
Популярні записи у блогах
З того часу, як ми почали планування другого малюка і перестали оберігатися. За цей час н.
Другий день затримки
Не знаємо, хто. чекаю ще тиждень і на скринінг, може скажуть кого ми чекаємо.
Лежу в центрі планування, сьогодні поклали, оскільки почало тягнути низ живота. Зробили УЗД сказав.
Найкращі статті у бібліотеці
Дотримання правил вимірювання температури важливе для побудови надійного графіка. Але збудувавши гра.
Протоколи ЕКО – це схеми черговості запровадження спеціальних препаратів та інших маніпуляцій, які.
Реалії сучасного життя такі, що щорічно тільки збільшується кількість сімейних пар, які випробовують.
Отруєння
Отруєння - хворобливий стан, що викликається впливом на організм отрут різного походження. В даний час відомо близько 300 речовин, здатних викликати отруєння.
Загальна інформація
Отруєння може бути викликане:
Розрізняють гострі та хронічні отруєння. Гострі виникають після одноразового впливу на організм речовини у кількості, здатній швидко (протягом кількох хвилин чи годин) викликати ураження організму.
Хронічні отруєння розвиваються при багаторазовому потраплянні до організму незначних доз токсичних хімічних речовин протягом тривалого часу.
Як дізнатися, чи маю отруєння?
Можливі загальні симптоми отруєння:
- нудота;
- блювання;
- біль в животі;
- діарея (стілець дораз на добу);
- підвищена (37,5-39оС) температура тіла;
- тахікардія (прискорене серцебиття);
- знижений артеріальний тиск;
- непритомність;
- судоми м'язів;
- головний біль;
- запаморочення;
- різка слабкість, у важких випадках – втрата свідомості;
- холодний піт;
- сонливість;
- озноб.
Ознаки отруєння наркотичними та снодійними засобами: сонливість, запаморочення, шум у вухах, блювання, сповільнений та слабкий пульс, судоми.
Отруєння миш'яком призводить до безперервних блювот і проносів, далі до судом і посинення кінцівок.
Симптоми отруєння чадним та світильним газами (при помірній концентрації):
Якщо така концентрація газу триватиме тривалий час, можливий летальний кінець.
При низькій концентрації турбують задишка, а також легка нудота та головний біль.
Отруєння пестицидами призводить до головного болю, запаморочення, болю в м'язах, втрати апетиту. У разі великої концентрації пари може виникнути ураження центральної нервової системи. Якщо отрута потрапить на шкіру, можуть утворитися виразки. Поразка слизових оболонок очей небезпечна важкими захворюваннями очей та частковою втратою зору.
Після отруєння алкоголем спочатку з'являються збудження та почервоніння обличчя, потім марення, збліднення обличчя, несвідомий стан. Спостерігаються холодна липка шкіра, звуження зіниць, уповільнене дихання, блювання, слабкий, але часті пульси. Можливі зупинка дихання та серцевої діяльності.
Отруєння промисловими отрутами (препарати та рідини, що використовуються в технічних цілях) проявляється не відразу, а через 6-8 годин. Все починається із загальної слабкості, нудоти, блювоти, а закінчується маренням, галюцинаціями, судомами, втратою свідомості.
Харчове отруєння викликається вживанням продуктів, забруднених бактеріями, бактеріальними отрутами, вірусами або отруйних за своєю природою.
Харчове отруєння умовно можна поділити на дві групи:
- Бактеріальне (харчові токсикоінфекції та харчові інтоксикації).
- Небактеріальне (хімічні речовини, отруйні гриби та трави, отруйна риба).
Початок завжди гострий: перші ознаки з'являються вже 30 хвилин після прийому їжі і загострюються протягом декількох наступних днів.
Бактеріальні харчові отруєння
Типові симптоми харчового отруєння, спричиненого вірусом гепатиту A: раптове підвищення температури, втрата апетиту, пожовкла шкіра та жовті білки очей.
Стафілококова інфекція характеризується коротким інкубаційним періодом та бурхливим розвитком симптомів. Серед них домінують ознаки гострого гастриту: багаторазове блювання та різкі болі, що нагадують шлункові коліки. У перші години артеріальний тиск падає, можуть виникати судоми. Температура тіла при цьому в більшості випадків залишається нормальною, а якщо й підвищується, то трохи.
Штам шигели (так звана «діарея мандрівника») провокує харчове отруєння, до симптомів якого належать висока температура, діарея та постійні позиви до дефекації.
Симптоми ботулізму - затуманений зір із наступною слабкістю та відмовою всієї нервової системи. Ця інфекція передається з медом, ковбасними виробами та морепродуктами. Отруйні речовини, наприклад, що містяться в деяких грибах, можуть викликати нудоту та блювання, а в деяких випадках навіть галюцинації та тремтливий параліч.
Зазвичай листериоз протікає безсимптомно. Але це харчове отруєння становить особливу небезпеку для вагітних жінок та людей похилого віку. Бактерії-збудники листериозу передаються з ракоподібними, паштетами, м'ясними напівфабрикатами та м'яким сиром.
Сальмонельоз – поширена форма харчового отруєння, яка викликає шлункові та кишкові інфекції. До цього призводять термічна обробка продуктів або їхнє зберігання в антисанітарних умовах. Бактерії сальмонели перебувають у м'ясі, яйцях, непереробленому молоці та інших молочних продуктах.
Потім, протягом 12 – 48 годин, виявляються такі симптоми: головний біль, шлункові спазми, висока температура, нудота, блювання, діарея та запор. Сальмонельоз у легкій формі проходить протягом тижня, а ось більш тяжкі випадки захворювання потребують лікування антибіотиками.
Весь лихоманковий період збудники сальмонели циркулюють у крові. Це викликає затяжну бактеріємію, яка може обернутися розвитком сепсису з утворенням гнійних вогнищ у різних органах та тканинах.
Бактерії кишкової палички (E Coli) можна знайти у сирому та недовареному м'ясі, сирих овочах, а також непастеризованому молоці. Типові симптоми такого отруєння – висока температура, діарея та шлункові спазми.
Небактеріальні харчові отруєння найчастіше викликаються хімічними речовинами, отруйними грибами та травами, отруйною рибою.
Отруєння носять сезонний характер і зустрічаються восени та навесні. Типові симптоми – гострі болі в ділянці живота, блювання, пронос, слабкість, жовтяниця. З'являються головний біль, непритомність, марення. Можливий летальний кінець.
При отруєнні кислотами та їдкими лугами турбують різкий біль та опік губ, слизову оболонку рота, біль при ковтанні, кров'яні блювання.
Харчове отруєння пестицидами можна отримати, вживаючи немите фрукти та овочі. При цьому з'являються загальна слабкість, спазми, посилене слиновиділення і навіть тремтіння кінцівок.
Як захиститись від отруєння?
- Не вживайте в їжу продукти з терміном придатності, що минув.
- Ретельно мийте перед вживанням свіжі фрукти, ягоди та овочі.
- Не вживайте сирі яйця.
- Слідкуйте, щоб на кухні не було мух – вони можуть переносити до 2 млн. бактерій.
- Завжди мийте руки перед їжею.
- Не пийте воду мінімум годину після їжі: шлунковий сік здатний вбити практично будь-які мікроби, але якщо його розбавити водою – він безсилий.
- Не вживайте в їжу позеленілий картоплю, пророслий добре очищайте.
- Консерви у металевій тарі зберігайте не більше двох років. Ніколи не купуйте консервовані продукти у м'ятій банці, без етикетки. Після розкриття банки продукти відразу ж перекладіть у посуд з матеріалів, що не окислюються.
- Не вживайте для харчування підозрілі продукти.
- Перед покупкою звертайте увагу на умови зберігання продукції.
- Використовуйте різні дошки для приготування сирих і для нарізки готових продуктів, також ретельно мийте їх після використання.
- Сире м'ясо зберігайте у холодильнику окремо від інших продуктів.
- Пийте молоко лише у кип'яченому вигляді.
- Пийте чисту воду з перевірених джерел, якщо якість води викликає сумніви - вживати лише у кип'яченому вигляді.
- Ретельно готуйте м'ясо та морепродукти.
- Залишки їжі зберігайте у холодильнику.
- Уважно збирайте гриби, ретельно їх обробляйте перед вживанням.
- Не їжте гіркий мигдаль, ядра кісточок абрикосів, персиків, слив. Вони містять речовину амігдалін, при розщепленні якого в шлунку людини виділяється синильна кислота - сильна отрута.
Що робити, якщо в мене отруєння?
При всіх випадках отруєнь необхідно якнайшвидше звернутися до лікаря.
Промивання шлунка робиться таким чином: необхідно за один прийом випити 1,5 літра розчину 0,1% перманганату калію (прослідкуйте, щоб усі кристали розчинилися до того, як почнете пити) або 2% розчину питної соди, а потім спричинити блювання.
Блювоту можна викликати натисканням пальця на корінь язика (тільки після 6 років). Бажано провести повторне промивання для очищення шлунка.
- Не викликайте блювоту, якщо людина непритомна чи напівсвідомий стан.
- Не викликати блювання у вагітних
- Не викликайте блювання при судомах і у людей із слабким серцем.
- Не викликайте блювання при отруєнні нафтопродуктами, кислотами, лугом.
- Не давайте газування.
- Не давайте кислоту при отруєнні лугом і навпаки.
При попаданні отрути на шкіру швидко приберіть його за допомогою ватного або марлевого тампона, добре обмийте шкіру теплою мильною водою або слабким розчином харчової соди.
Якщо на шкірі виявилася кислота або луг, змивайте їх протягом 5-10 хвилин струменем теплої води. Якщо отруйна речовина потрапила в очі, промийте їх струменем води протягом хвилин. Після цього на пошкоджене око накладіть пов'язку і негайно зверніться до лікаря.
При отруєнні кислотами всередину (оцтової, сірчаної, соляної, азотної) до прибуття швидкої потрібно весь час промивати шлунок (кількома літрами води). У воду можна додати магнезію (1 чайна ложка на склянку). Питну соду застосовувати не слід. При необхідності – штучне дихання.
При отруєнні їдкими лугами всередину, проносні засоби протипоказані, тільки промивання шлунка підкисленою водою (1 г лимонної кислоти на 1/2 склянки води або 1 ст. ложка 3% оцту на склянку води).
При отруєнні отруйними речовинами через дихальні шляхи виведіть потерпілого на свіже повітря, звільнити його від утруднюючого дихання одягу. Він повинен прополоскати рот і горло слабким розчином питної соди. Якщо потрібно, зробіть потерпілому штучне дихання, у дуже важких випадках - закритий масаж серця.
При отруєнні чадним чи світильним газом потерпілого треба вивести (або винести) на свіже повітря, давати нюхати нашатирний спирт. Також слід напувати чаєм або кавою, розтирати тіло, класти грілки, при необхідності - робити штучне дихання.
Є підозра на отруєння промисловою отрутою, слід промити шлунок та зробити клізму.
При отруєнні алкоголем проводять промивання шлунка теплою водою чи слабким розчином соди. Потім потерпілому дають вдихати нашатирний спирт. Для цього шматочок вати змочують 1-2 краплями нашатирного спирту і деякий час (не більше 1-1,5 хвилини) тримають перед носом потерпілого на відстані 5-10 см. Після промивання тіло слід обкласти грілками, корисне гаряче питво (міцна кава) . У важких випадках роблять штучне дихання та закритий масаж серця.
При отруєнні отруйними грибами показані неодноразові промивання шлунка, активоване або біле вугілля, проносне. Також постраждалого зігрівають грілками. Потрібна термінова госпіталізація.
Після промивання шлунка при отруєнні наркотичними та снодійними засобами не давайте постраждалому спати, змушуйте його ходити, зігрівайте та розтирайте його, зробіть гарячі ванни поперемінно з холодними обливаннями, а при необхідності – штучне дихання.
В даний час при харчових отруєннях, а також при сильній алкогольній інтоксикації використовуються сучасні сорбенти, одним з яких є Біле вугілля. Препарат ефективно всмоктує токсини та виводить шлаки, але при цьому не виводить необхідні організму корисні речовини. Що особливо варто відзначити – це те, що Біле вугілля є «концентрованим» сорбентом і замість жмені звичного багатьом чорного вугілля можна випити лише 1 – 2 таблетки білого.
Симптоми отруєння їжею, продуктами харчування подібні у дітей та дорослих. Протікають за стандартною схемою, що не викликає труднощів при діагностиці.
Деякі складнощі виникають при інтоксикації грибами на початкових етапах, але після лабораторної діагностики помилок із висновком не виникає.
За часом, ступенем тяжкості інтоксикації харчові отруєння поділяються на 2 категорії:
- Вживання продуктів, які не призначені для їжі: барвники, миючі засоби;
- Продукти для їжі, але у великих кількостях або зміні якостей здатні спровокувати отруєння: фармакологічні препарати, настої лікарських трав, харчові добавки, алкоголь.
Дія отруйних речовин на організм різноманітна. На клінічні симптоми виляє концентрація, час дії токсину. Існують різні механізми дії. Деякі токсини порушують роботу паренхіматозних органів (печінки, нирок).
Інші токсини впливають головний мозок, треті – серце. Відповідно, головний біль при отруєнні виникає при спрямованій дії сполуки на мозкові клітини. Пригнічення центральної нервової системи супроводжується судомами, нудотою, блюванням. Надання ефективної допомоги можливе лише при врахуванні всіх перерахованих вище факторів дії.
Загальні симптоми отруєнь
Для всіх видів харчових інтоксикацій характерний ряд специфічних проявів:
- Больові відчуття під ложечкою;
- Блювота, нудота;
- Підвищення температури;
- Головний біль;
- Озноб;
- Адинамія;
- Порушення роботи серцево-судинної системи;
- Почервоніння обличчя;
- Розлади травлення;
- Діарея.
Діагностувати нозологію легко при наявності подібних ознак в інших членів сім'ї. Не можна плутати кишкову форму грипу з харчовою токсикоінфекцією. У людей похилого віку звертайте увагу на вторинні захворювання травлення, при яких спостерігаються схожі прояви.
Сучасні особливості виробничого приготування та збереження якості харчових продуктів зумовлюють особливості перебігу токсикоінфекції. Нітрати, ароматизатори, загусники, інші хімічні добавки провокують спотворення клінічної симптоматики. Наприклад, при нітратних інтоксикаціях підвищується частота нирково-печінкової недостатності у людей похилого віку. На цьому фоні активно виявляються симптоми уражень внутрішніх органів, а кишкові захворювання відходять на другий план.
Симптоми отруєння їжею (продуктами харчування)
Отруєння їжею виникають найчастіше і натомість бактеріальних інфекцій. Збудники хвороби потрапляють у шлунково-кишковий тракт людини з немитими продуктами, у разі порушення санітарно-гігієнічних норм, у разі пиття брудної води. Порушення процесу зберігання їжі також призводить до активного розмноження бактерій.
Сучасні особливості отруєння кавунами можуть поєднуватися з бактеріальною токсикоінфекцією. На ринках продавці часто вважають за краще надрізати продукти для того, щоб покупці оцінили його смакові якості. Санітарно-гігієнічні органи категорично проти таких дій. Кавун містить велику кількість цукру, що сприяє зростанню патогенних бактерій. Часто інфекція розмножується під час перебування продукту на відкритому сонці.
Харчове отруєння – вид захворювання, що супроводжується цілим рядом нездужання організму різного ступеня складності. Викликано воно може бути кишковими інфекціями різних видових категорій. Початкового ушкодження схильні органи травної системи, але за відсутності належного лікування чи з особливостей природи захворювання, можливе ураження навіть ЦНС з наступним літальним результатом.
Природа захворювання
Зараження відбувається переважно після проникнення збудника через рот із їжею, водою.
Класифікувати харчові отруєння можна відповідно до типу інфекції.
Виділяють три основні групи збудників отруєння:
- Віруси
– бактерії
- хімічні речовини.
Симптоми харчового отруєння
Усі види харчового отруєння мають схожу симптоматику. Поєднання ознак та їх тяжкість безпосередньо залежить від виду захворювання та тривалості хвороби.
Можна виділити наступний ряд показників:
- біль в животі
- надлишкове газоутворення
- підвищена температура
- лихоманка
- Блювота
- Запаморочення
- Підвищене потовиділення
- Непритомний стан
- м'язові судоми
- Зміна кольору сечі (темно-жовтий)
– параліч респіраторних шляхів, наприклад, при ботулізмі.
Різновиди харчового отруєння
Вірусні інфекції
Найчастішими проявами вірусного харчового отруєння можна назвати і .
Слід зазначити, що клінічна картина ентеровірусної інфекції має багато форм.
Крім травного тракту уражаються інші системи органів, а також тканини:
- Слизові оболонки
- ЦНС
- Респіраторний тракт
- Серцево судинна
– печінка
– очі
- Нирки
- ендокринна система.
Залежно від області ураження та ступеня тяжкості захворювання, симптоматика може змінюватись від ознак легкої форми ГРЗ з незначним розладом травної системи та аж до паралічу при пошкодженні нервової системи.
Зараження відбувається переважно через продукти харчування та воду. Серед особливостей захворювання можна відзначити те, що симптоми можуть проявлятися не відразу, людина тривалий час може залишатися лише носієм.
Ротавірус є збудником кишкового грипу у дорослих та дітей, при цьому клінічна картина різниться залежно від віку. Найчастіше комплекс чітко виражених симптомів проявляється в дітей віком від 6 міс. до 2 років. У дорослих клінічна картина може виявлятися у легкій розмитій формі.
Інкубаційний період найчастіше триває 5 днів, гостра форма від 3 до 7 днів, а відновлення необхідно 4-5 днів.
Симптоми:
- різке підвищення температури
- Часті блювання
- бурчання в животі
- переймоподібні болі в животі
- Зміна консистенції і кольору стільця (стає рідкий і набуває світло-жовтий відтінок)
- першіння в горлі
- Кашель.
Бактеріальне отруєння
Відмінною особливістю бактеріальних захворювань можна виділити процес інтоксикації організму не тільки через попадання збудника в організм, а й згодом продуктів його діяльності.
Сальмонельоз
Джерелами та переносниками інфекції є тварини та люди. Слід зазначити, що у свійських тварин хвороба може розвиватися безсимптомно. Як правило, інкубаційний період становить від 6 годин до 2 днів, але найчастіше перші ознаки з'являються протягом першої доби. Загальний період хвороби може становити до 10 днів.
Симптоми:
- озноб
– біль у м'язах та суглобах
– біль у животі переймоподібного характеру
- підвищення температури
- Рідкий, пінистий стілець зеленого відтінку
- Домішка слизу і крові в стільці
- Блювота.
Черевний тиф
Належить до групи гострих інфекцій. Збудником стають бактерії роду сальмонел. Єдиним джерелом палички є людина. Зараження може статися після вживання холодних м'ясних продуктів, молока, води. Інкубаційний період може змінюватись від 1 до 3 тижнів. Поліпшення стану хворого спостерігається на 4 тижні.
Симптоми:
- Загальна слабкість
- Погіршення апетиту
- Порушення сну
- різке підвищення температури до 39-40 градусів
– запори
– метеоризм
- характерний висип на шкірі грудної клітки та живота на 7-9 день захворювання
- головний біль
- Падіння пульсу
- Зниження тиску
– поява характерного брудно-бурого чи коричневого нальоту мовою
- збільшення селезінки та печінки
- Перфорація та кровотеча в кишечнику.
Отруєння хімічними речовинами
При отруєнні хімічними елементами, які можуть входити до складу лікарських препаратів, сумішей, що дезінфікують, розчинників побутового призначення. Клінічна картина безпосередньо залежить від характеру отрути та кількості, яка потрапила до організму. Враховуючи множину отруйних речовин, комплекс симптомів також може суттєво відрізнятися.
Серед найпоширеніших ознак можна назвати такі:
- Сверблячка шкіри
- сухість в роті
- Порушення зору (знижується чіткість)
- утруднене дихання
- болю в животі
- Блювота
- Дезорієнтація
- Кома.
Способи лікування харчових отруєнь
За будь-якого характеру необхідна обов'язкова консультація лікаря, щоб унеможливити діагноз найбільш небезпечних інфекцій.
Перші дії допомоги хворому полягають у створенні умов прискорення процесу виведення з організму збудників. До них належать такі процедури:
- Рясне пиття
- Прийняття активованого вугілля
– за відсутності блювоти – викликати її, натискаючи на корінь язика
– при значному підвищенні температури – прийняти жарознижувальні засоби
- Дієта.
За призначенням лікаря може здійснюватися:
- промивання шлунка (у жодному разі не клізму)
- Прийом антибактеріальних або антивірусних препаратів відповідно до схеми лікування.
Прийом недоброякісної їжі може спричинити дискомфорт або гостре отруєння.
Останніми роками, незважаючи на попередження лікарів у засобах масової інформації, випадки тяжких отруєнь грибами значно почастішали.
Харчове отруєння- це хвороба, яка виникає в результаті вживання їжі, забрудненої живими мікроорганізмами, токсинами, виробленими мікроорганізмами, отруйними хімічними речовинами або отруєної риби, молюсків, рослин або грибів. Найчастіше уражається травний тракт. Однак ботулізм, небезпечна для життя форма харчового отруєння, перш за все зачіпає нервову систему і може викликати утруднення дихання.
Харчове отруєння може виникати внаслідок неправильного зберігання та обробки продовольства, наприклад, неправильного заморожування, або дотику до продуктів забрудненими руками або приладами. Симптоми зазвичай розвиваються в межах від однієї години до 48 годин після їди. При деяких типах харчового отруєння (особливо при холері та бактеріальній дизентерії) симптоми можуть виникнути через три-п'ять днів.
Харчове отруєння підозрюють, коли раптово з'являються гострі шлунково-кишкові симптоми. Важко довести, що причиною хвороби є саме харчове отруєння, поки у кількох людей, які їли ту саму їжу або були в тому самому ресторані, не починають з'являтися такі ж симптоми. Хвороба часто спадає спонтанно через один – п'ять днів; проте виражені або тривалі симптоми потребують лікування та іноді госпіталізації.
Причини
. Токсини, вироблені при надмірно швидкому зростанні деяких бактерій, перш ніж їжа була з'їдена. . Забруднення живими мікроорганізмами, які розмножуються у кишечнику і можуть вторгнутися у тканини або виробити токсини. . Токсичні метали. . Отрути в рибі, молюсках та рослинах (грибах).Симптоми
. Діарея. . Біль та спазми в животі. Нудота. . Блювота. . Гарячка. . Головні болі. . Стілець із кров'ю.Необхідно знати симптоми такого отруєння кожній людині, щоб вжити термінових заходів і до приїзду лікаря швидкої допомоги.
При гострому отруєнні вже через 1-2 год.
З'являється сильне блювання;
Рідкий стілець;
Сильно прискорений пульс, іноді з перебоями;
Побілення шкіри обличчя;
Зміна кольору губ;
Погане самопочуття.
При цих симптомах необхідно терміново викликати швидку допомогу, але до приїзду лікаря треба почати промивання шлунка:
Випити 12-15 л кімнатної води (18-20 ° С) порціями по 300-500 мл;
Потім дати 6-10 г потовченого активованого вугілля (він завжди повинен бути в аптечці вдома);
При похолоданні ніг прикласти до ніг грілку.
Інші заходи вживуть лікарі.
Якщо ж після їжі людина відчув стан дискомфорту, треба проаналізувати, яка прийнята їжа і що могло викликати такий стан.
Наприклад, навіть якщо в раціоні були цілком доброякісні гриби, а з'явилося блювання — це може бути ознакою наявності каменів у печінці. Тому слід звернутися до лікаря та зробити УЗД.
Слід звернутися до лікаря, якщо:
З'явився біль у животі;
Піднялася температура (понад 37 ° С);
Пожовтіли білки очей;
Потемніла сеча;
Повторюється блювота після їди;
З'являється невгамовне блювання;
Якщо у блювотних масах виявлено домішки крові або вона має колір кавової гущі;
Частий пронос, рясні (у вигляді густої кашки) виділення, видно слиз або домішки крові;
При певних видах отруєння з'являються такі симптоми:
- очі запали;
- у роті пересохло;
- слина в'язка та клейка;
- випита рідина не утримується в організмі або хворий не може змусити пити воду.
Такий стан вимагає виклику лікаря для надання допомоги:
Підскочила температура;
З'явився біль у горлі, почервоніли, збільшилися та вкрилися білим нальотом мигдалики. Така картина іноді приєднується до типової картини харчового отруєння.