Смачні рецепти цвітної капусти у духовці. Цвітна капуста в духовці - найкращі рецепти

Цвітна капуста цінується не лише за свій багатий вітамінно-мінеральний склад, а й за відмінні смакові якості. До того ж, страви з неї готуються досить просто і швидко. Особливо гарна цвітна капуста, запечена в духовці, адже при такому способі приготування вона не тільки виходить красивою та апетитною, а й зберігає свої корисні властивості.

Особливості приготування

Запікати цвітну капусту в духовці нескладно. Головне, правильно її вибрати та підготувати до запікання.

• При покупці свіжої цвітної капусти варто її оглянути та помацати. Мляві і м'які листя і суцвіття свідчать про те, про продукт не так вже й свіжий. Суцвіття має бути пружним, листя – соковитим. Також при огляді овочів слід звернути увагу на колір суцвіть. Вони мають бути однотонними, білого чи молочного відтінку (він залежить від сорту капусти). А ось наявність темних плям, навіть якщо вони зовсім невеликі, має насторожити: це ознаки гнилі, що має властивість дуже швидко поширюватись.
• Перед запіканням цвітну капусту необхідно піддати ретельній холодній обробці, а саме помити, розібрати на суцвіття і замочити на 20 хвилин у підсоленій воді, щоб унеможливити попадання у страву шкідників – комахи спливуть, і їх легко видалити.
• Цвітна капуста довго запікатиметься і може залишитися жорсткою, якщо її спочатку не відварити. Відварюють капусту у підсоленій воді до напівготовності. Зазвичай це триває 10 хвилин. Заморожену цвітну капусту відварювати можна, не розморожуючи.
• Якщо цвітну капусту запікати у молоці чи сметані, вона вийде набагато м'якше та ніжніше.

Окремі особливості технології запікання цвітної капусти можуть залежати від рецепту.

Цвітна капуста, запечена у духовці під сиром

• цвітна капуста – 1 кг;
• молоко – 150 мл;
• сир – 100 г;
• сметана – 50 мл;
• борошно - 30 г;
• вершкове масло – 40 г;
• панірувальні сухарі – 50 г;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

• Замочіть капусту в солоній воді на 20 хвилин|мінути|, потім помийте її і розберіть на суцвіття.
• Опустіть капусту в киплячу підсолену воду, поваріть 10 хвилин, вийміть шумівкою.
• Обсушіть паперовими серветками.
• На дрібній тертці натріть сир, розділіть навпіл.
• Розм'якшіть вершкове масло, підігрів його на пару або водяній бані. Змастіть їм лист.
• На суху сковороду всипте муку|борошно|, обсмажте її, поки|доки| вона не змінить колір. Розбавте муку|борошно| молоком і, помішуючи, дочекайтеся, поки воно закипить.
• Додайте сіль, перець, сметану та половину тертого сиру, перемішайте.
• На лист покладіть суцвіття капусти. Змастіть їх соусом. Посипте панірувальними сухарями і сиром, що залишився.
• Поставте деко в розігріту до 200 градусів духову шафу. Запікайте капусту 20 хвилин|мінути|.

Приготовлену за цим рецептом капусту можна подавати як самостійну страву або замість гарніру.

Цвітна капуста, запечена з часником та сиром

• цвітна капуста – 0,4 кг;
• сир (обов'язково твердий) – 0,2 кг;
• часник – 4 зубчики;
• панірувальні сухарі – 100 г;
• рослинна олія – 40 мл;
• сіль, спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

• Підготуйте капусту до запікання, розділивши на суцвіття, помив, відваривши до напівготовності, обсушивши рушником.
• Очистіть часник і наріжте тонкими пластинами.
• Сир потріть, використовуючи тертку з дрібними отворами.
• Змастіть маслом форми для запікання або невеликі горщики.
• Розкладіть по ємностях для запікання суцвіття цвітної капусти, посоліть і поперчіть.
• Наріжте сир невеликими кубиками.
• У блендер покладете сир та часник, всипте сухарі, змішайте все на великій швидкості.
• Посипте капусту сирно-часниковою сумішшю.
• Підігрійте духовку, щоб температура в ній досягла 180 градусів.
• Горщики або форми поставте на лист і відправте його в духову шафу.
• Готуйте блюдо у духовці 20 хвилин.

Подається цвітна капуста, запечена з часником і сиром за цим рецептом, порційно, бажано в тих формах, в яких вона готувалася.

Цвітна капуста, запечена з м'ясним фаршем

• цвітна капуста – 0,5 кг;
• м'ясний фарш (можна курячий) - 0,3 кг;
• бекон копчений – 100 г;
• твердий сир – 100 г;
• майонез – 100 мл;
• олія рослинна - 20 мл;
• яйце куряче - 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 100 г;
• часник – 2 зубчики;
• свіжа зелень – до смаку;
• сіль, перець чорний мелений – до смаку.

Спосіб приготування:

• Капусту помийте. Розділіть на великі суцвіття. Опустіть їх у киплячу підсолену воду, поваріть 5 хвилин і вийміть шумівкою. Дайте стекти воді.
• Очистіть цибулину та наріжте на невеликі кубики.
• Дрібними шматочками поріжте бекон.
• Бекон із цибулею покладіть на сковорідку, поставте її на слабкий вогонь. Смажте бекон із цибулею, поки цибуля не стане напівпрозорою.
• Дрібно порубайте ножем зелень.
• У миску покладіть м'ясний фарш, розбийте у неї яйце, посоліть і поперчіть, ретельно розмішайте.
• Роздавіть часник і додайте у фарш, туди покладіть зелень, перемішайте ще раз.
• Обсмажену цибулю та бекон перекладіть у миску з фаршем, ретельно все розмішайте і поставте на півгодини в холодильник.
• Обережно заповніть м'ясним фаршем проміжки між дрібними суцвіттями цвітної капусти.
• Змастіть форму для запікання олією. Покладіть у форму суцвіття.
• Дрібно натріть сир та змішайте його з майонезом. Густо обмажте кожне суцвіття сумішшю, що вийшла.
• Розігрійте до 180 градусів духовку та поставте в неї форму з цвітною капустою. Запікайте блюдо 25-30 хвилин, поки капуста не покриється рум'яною скоринкою сирною.

Така страва буде смачною навіть холодною, тому її можна подавати на фуршет. Однак найкраще його подавати гарячим як самостійну страву. Ні м'яса, ні гарніру до нього не треба.

Цвітна капуста, запечена в духовці із зеленим горошком та кукурудзою.

• цвітна капуста – 0,5 кг;
• зелений горошок, свіжий чи заморожений – 0,2 кг;
• консервована кукурудза – 0,25 кг;
• сир – 100 г;
• яйця курячі – 3 шт.;
• рослинна олія – 20 мл;
• вершкове масло – 40 г;
• вершки – 0,2 л;
• сіль, зелень, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

• Капусту помийте, розділіть на дуже дрібні суцвіття.
• Закип'ятіть воду, підсоліть її, покладете в неї капусту та зелений горошок, відварюйте їх разом протягом 5 хвилин.
• Вийміть шумівкою або відкиньте на друшляк капусту з горошком. Дайте їм обсохнути.
• Змастіть форму для запікання тонким шаром олії. Покладіть у неї капусту, змішану з горошком, розрівняйте.
• Відкрийте банку консервованої кукурудзи, злийте рідину. Зерна кукурудзи розподіліть тонким шаром поверх капусти та горошку.
• Збийте курячі яйця із сіллю та перцем. Додайте вершки, збийте разом.
• Дрібно порубайте зелень ножем, додайте її в яєчно-молочну суміш. Перемішайте.
• Дрібно натріть сир, всипте його в суміш із яєць та вершків, добре розмішайте.
• Залийте масою, що вийшла, овочі.
• Наріжте вершкове масло|мастило| на невеликі шматки, розкладете їх поверх страви.
• Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте в неї форму з капустою, горошком та кукурудзою. Запікайте 20-25 хвилин, поки маса не загусне і страва не підрум'яниться.

Запіканку з цвітної капусти, кукурудзи та зеленого горошку перед подачею до столу потрібно розрізати на прямокутники та розкласти по тарілках. Страва ця смачна, ніжна і ситна.

Цвітна капуста, запечена в духовці, - нескладна страва, яка здатна замінити повноцінну вечерю. Воно насичує, не залишаючи тяжкості у шлунку.

Список рецептів

Цвітна капуста, запечена в духовці, згадується у багатьох рецептах. Вона добре поєднується з яйцем, м'ясним фаршем, сиром та майже всіма овочами. Страви, які можна приготувати з неї, поєднують у собі високі кулінарні властивості, поживність та знижену калорійність. Тому їх рецепти часто можна побачити і в ресторанних меню та у складі лікувальних та оздоровлюючих дієт.
Шляхом запікання можна приготувати свіжу, відварену та бланшировану рослину. Цвітна капуста в духовці сягає готовності за 15-20 хвилин.
Зварити цвітну капусту можна протягом 10 хвилин до години. Це визначається способом обробки та рецептом.
Запропонуємо до вашої уваги кілька рецептів смачних і ситних страв, у яких фігурує цвітна капуста, запечена в духовці.

Для цієї страви треба взяти:

• Виделка середньої величини;
• Курине яйце;
• Три часникові часточки;
• Дві столові ложки густої сметани;
• 100 г сиру зі зниженою жирністю;
• Масло рослинне;
• Сіль із перцем, кріп;
• Скибочка лимона.

Розкладемо процес приготування на такі кроки:

1. Помиваючи цвітну капусту, розбираємо її на суцвіття і варимо з часточкою лимона. Через три хвилини після закипання відвару перекладаємо суцвіття у форму, змащену олією.
2. Щоб приготувати заливку, змішуємо сметану з яйцем, порізаним кропом, часником, перцем і сіллю.
3. Отриманим соусом заливаємо капусту, щедро посипаємо тертим сиром. Цвітна капуста в духовці повинна дбати до утворення рум'яної скоринки.

Запіканку вживають як окрему страву і як гарнір.

Ці котлети з повним правом можна назвати дієтичними через їхню малу калорійність. Щоб приготувати котлети, треба взяти:

• Виделка середніх габаритів;
• Дві скибочки білого хліба;
• Яйце;
• Зелень та сіль на розсуд кухаря;
• Панірувальні сухарі.

Готувати котлети будемо в такій послідовності:

1. Розберемо овоч на суцвіття і прополощемо їх під струменем води.
2. Складемо в ємність із киплячою водою, в яку додано жменьку солі.
3. Не пізніше ніж через 10 хвилин дістанемо суцвіття і зб'ємо їх до густого пюре.
4. Посолити і додати розмочений хліб.
5. Кришимо зелень і перемішуємо зі збитим яйцем.
6. Формуємо із пюре котлети у вигляді кульок, пануємо їх сухарною крихтою.
7. Засипаємо дно форми сухарною крихтою і викладаємо до неї котлети.
8. Запікаємо 30 хв, поки котлети не підрум'яняться, в духовці. Потім, вийнявши форму, перевертаємо котлети і протягом 10 хвилин продовжуємо їх пекти.

Страву можна подавати одразу до столу.

Приготувати омлет можна з таких компонентів:

• Половина вилка;
• ½ склянки молока;
• Чотири яйця;
• Спеції (чорний мелений перець, орегано, базилік);
• 50 г коров'ячої олії.

Готуватимемо омлет у такій послідовності:

1. Відокремлюємо суцвіття цвітної капусти і відварюємо їх у трохи підсоленій воді не більше семи хвилин.
2. Виймаємо їх із відвару і підсушуємо.
3. Змішуємо сіль зі спеціями та збитими з молоком яйцями.
4. Розкладаємо суцвіття у формі для запікання та заливаємо їх цією сумішшю.
5. Зверху викладаємо кілька шматочків олії та відправляємо запікатися у духовці при 200 градусах на 20-30 хвилин.

Посипавши кожну порцію зеленню, подаємо гарячим омлет.

Список продуктів, які дозволять приготувати омлет:

Готуючи омлет, будемо діяти так:

1. Насамперед нам треба приготувати капусту. Для цього сім хвилин відварюємо її із щіпкою солі.
2. При цьому слідкуємо, щоб вона не стала розвалюватися.
3. Нарізаємо перець кільцями. Натираємо сир на грубій тертці.
4. Перемішуємо капусту з тертим сиром (з його більшою частиною), перцем, сіллю та горошком.
5. Заливаємо майбутній омлет яйцями, збитими у молоці, і запікаємо чверть години у духовці з температурою 180 градусів.
6. Виймаємо омлет, посипаємо його сиром (його меншою частиною) і печемо омлет ще п'ять хвилин.

Від цієї страви важко відірватися, настільки вона смачна. Готовий омлет можна присипати прянощами та зеленню.

Ця страва не тільки смачна, а й красива. Запечена цвітна капуста з фаршем чудово виглядає на столі. Приготувати її нам допоможуть такі продукти:

• Виделка капусти;

• Півкіло курячого фаршу;
• Цибулина;
• Часникова часточка;
• 100 г сиру;
• 60 г майонезу;
• Яйце;
• Сіль із перцем;
• Сухарна крихта.

Приготування капусти з фаршем вимагатиме від нас наступних дій:

1. Підсоливши воду, кип'ятимо її.
2. Поки вода закипає, займаємося цвітною капустою. Нам доведеться помити її та розібрати на суцвіття.
3. На п'ять хвилин занурюємо їх у окріп.
4. Діставши суцвіття, даємо стекти з них воді.
5. Тепер займемося курячим фаршем. Змішаємо з фаршем цибулю, яйце, часник та перець із сіллю.
6. Дно змащеної олією форми покриваємо шаром сухарної крихти. Поставляємо на неї зліплений з фаршу купол, встромляємо в нього, на кшталт клумби, суцвіття.
7. Покриваємо споруду тонким шаром сметани та печемо його в духовці при 180 градусах. Через півгодини виймаємо його і обсипаємо, якомога густіше, тертим сиром. Печемо до того часу, поки верх страви не підрум'яниться.

Запечена капуста прикрашається зеленню та картоплею.

Список продуктів, які знадобляться, щоб приготувати запіканку з капустою, кабачками та овочами:

• Середня виделка;
• Невеликий шинок;
• Баклажан;
• Солодкий перець;
• Два великі томати;
• Часникова часточка;
• Сіль|соль|, петрушка, перець.

Готувати запіканку з капустою, овочами та кабачками будемо, дотримуючись такої черговості:

1. Оббираємо з голівки суцвіття, промиваємо і рубаємо їх у маленькі шматочки.
2. Почищені баклажани, перець і кабачок нарізаємо на кубики і, посоливши, перемішуємо з капустою на деку.
3. Збиваємо нарізані томати, часник, зелень і перець у напіврідку суміш, заливаємо її на деко і сумлінно перемішуємо.
4. Засуваємо лист з овочами і капустою в духову шафу, розігріваємо до 200 градусів і печемо 45 хвилин.

Ця дієтична страва дуже смачна і добре втамовує голод.

Для цієї страви слід взяти:

• Виделка;

• П'ять морквин;
• Півсклянки нежирного молока;
• Два яйця;
• 30 г олії;
• 200 мл соусу молочного;
• Вісім картоплин;
• 40 г тертого сиру;
• Цукор, сіль.

Послідовність необхідних для приготування цієї страви операцій:

1. Відварюємо картопля і збиваємо пюре, ретельно перемішуємо з олією, молоком, сіллю та яєчним жовтком.
2. Варимо капусту, обробляють її на невеликі шматочки. Пасеруємо моркву.
3. Пюре викладаємо у форму і, зробивши посередині його виїмку, кладемо туди моркву з капустою.
4. Заливаємо форму соусом, посипаємо зверху натертим сиром і, заправивши шматочками олії, відправляємо в духовку.
5. Півгодини запікаємо при 180 градусах.

Перелік необхідних для запіканки продуктів має такий вигляд:

• Середня виделка;
• 300 г твердого сиру;
• 150 г нежирної шинки;
• 350 г макаронів;
• літр молока;
• 40 г коров'ячої олії;
• 40 г оливкової олії;
• Сіль, товчений перець, мускатний горіх.

Запіканка готується наступним чином:

1. Від помитого виделка відокремлюємо суцвіття. Заливши суцвіття водою, кидаємо щіпку солі, кип'ятимо. І після закипання відварюємо ще 7-10 хвилин під щільно закритою кришкою. Відваривши, поміщаємо суцвіття у форму.
2. Варимо макарони, натираємо сир. Шинку обробляємо на бруски.
3. Укладаємо шар макаронів поверх капусти, на макарони укладаємо шинку.
4. Збиваємо борошно з|із| розтопленим маслом, і продовжуємо збивати, вливаючи молоко, поки|доки| суміш не стане густою.
5. Зливаємо в суміш залишки молока. Доводимо заготовку для соусу до кипіння і, заклавши в неї половину тертого сиру, заважаємо суміш доти, доки сир остаточно не розплавиться.
6. Заливаємо соусом форму з капустою та макаронами і засипаємо її другою частиною тертого сиру.
7. Розігріваємо до 180 градусів духовку і ставимо в неї на півгодини форму.

Ця страва не менш смачна, ніж інші страви з цвітної капусти.

Щоб приготувати рибну запіканку, треба взяти:

• Кілограм білої риби, філе;

• Один виделок капусти;
• Чотири цибулини;
• Два томати;
• Дві морквини;
• ¾ склянки молока;
• 200 г твердого сиру;
• Одне куряче яйце;
• Рослинна олія;
• Сіль.

Розпишемо по кроках рецепт страви:

1. Натираємо очищену морквину, цибулю дрібно шаткуємо, пасеруємо їх і розрівнюємо по дну форми для випічки.
2. Поверх укладаємо філе, нарізане на скибочки. Солимо, перчимо.
3. Доводимо температуру в духовці до 180 градусів і на чверть години поміщаємо в неї форму.
4. Виймаємо форму і поверх риби укладаємо скибочки відвареної капусти.
5. Соус для заливання робимо збиваючи яйце з молоком. Потім заливаємо ним форму.
6. Поверх соусу розкладаємо томати, нарізані скибочками, і посипаємо тертим сиром.
7. Повертаємо форму в духовку та печемо ще півгодини.

Відео-рецепт: Запечена цвітна капуста в духовці

Запечена в духовці - неймовірно проста і смачна вегетаріанська страва, яка приваблює і спокушає всіх своїм апетитним виглядом і надзвичайно ніжним смаком. Така страва порадує гостей своєю оригінальністю і просто танутиме в роті. Капуста виходить з апетитною хрусткою сирною скоринкою, під якою знаходиться найніжніше овочеве «суфле». Така страва цілком може замінити вам легку розвантажувальну вечерю. Пропонуємо до вашої уваги кілька цікавих і досить простих рецептів приготування запеченої цвітної капусти.

Рецепт цвітної капусти у духовці

Інгредієнти:

• свіжа цвітна капуста - 1 шт.;
• куряче яйце – 3 шт.;
• молоко – 3 ст. ложки;
• сир твердих сортів – 150 г;
• свіжа зелень – за бажанням;
• олія рослинна – 2 ст. ложки.

Приготування

Отже, для приготування смачної цвітної капусти в духовці вилочок розбираємо на невеликі суцвіття та промиваємо. Потім складаємо в каструльку, заливаємо водою, додаємо трохи солі та варимо протягом 10 хвилин. Після цього відвар акуратно зливаємо, промиваємо холодною водою і відкидаємо на друшляк. Сир натираємо на дрібній терочці. Яйця збиваємо віночком, вливаємо молоко, кидаємо тертий сир і суміш перемішуємо до однорідності.

Форму для випікання змащуємо рослинною олією, викладаємо цвітну капусту суцвіттями вгору і заливаємо рівномірно яєчною сумішшю. Відправляємо блюдо в розігріту духовку та запікаємо протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготування цвітної капусти у духовці

Інгредієнти:

• капуста цвітна - 1 качан;
• вершки не жирні – 200 мл;
• сир твердих сортів – 100 г;
• олія рослинна – 2 ст. ложки;
• спеції – до смаку.

Приготування

Капусту поділяємо на суцвіття і промиваємо. Потім заливаємо їх водою, підсолюємо та відварюємо протягом 5 хвилин. Форму для випічки змащуємо рослинною олією і викладаємо в неї охолоджені суцвіття стеблинками вниз. У глибокій мисочці з'єднуємо тертий сир зі спеціями, вливаємо вершки та збиваємо злегка віночком. Овочі, викладені у форму, заливаємо приготовленою сумішшю та запікаємо цвітну капусту в духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно 20 хвилин до появи рум'яної скоринки. Готову страву прикрашаємо свіжою нарубаною петрушкою, і подаємо на стіл як гарнір до будь-яких м'ясних або рибних страв.

Фарширована цвітна капуста у духовці

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 500 г;
• фарш курячий – 300 г;
• копчений бекон – 100 г;
• сир твердих сортів – 100 г;
• куряче яйце – 1 шт.;
• свіжа зелень – за бажанням;
• цибулина – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• спеції.

Приготування

Отже, цвітну капусту акуратно звільняємо від листочків і при необхідності підрізаємо трохи качан. У каструлю наливаємо холодну воду, підсолюємо на смак, акуратно опускаємо цілу підготовлену капусту, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо полум'я і бланшируємо овоч протягом 5 хвилин. Після цього обдаємо вилочок холодною водою і обсушуємо.

Цибулину чистимо, разом з беконом дрібно шаткуємо і обсмажуємо на сковороді до прозорості цибулі. У готовий фарш додаємо яйце, видавлюємо часничок, кладемо обсмажування та дрібнорубану зелень. Підсолюємо до смаку і добре вимішуємо. Забираємо начинку на 30 хвилин у холодильник, а цим часом натираємо на великій тертці сир. Потім акуратно розсовуючи суцвіття капусти, заповнюємо фаршем весь вільний простір і викладаємо на деко, змащене олією. Тертий сир з'єднуємо з яйцем і, перемішуємо, змащуємо цією сумішшю наше блюдо і запікаємо в розігрітій духовці 30 хвилин.

Сама по собі цвітна капуста не дає яскравого смаку, але якщо її правильно приготувати, використовуючи додаткові інгредієнти, то цей рецепт може стати улюбленим.

Цвітна капуста, запечена у духовці із сиром

Простий рецепт дозволяє перетворити капусту на шедевр кулінарної майстерності.

Необхідні продукти:

• кілька ложок вершків чи молока;
• три столові яйця;
• одна капуста середнього розміру;
• близько 200 г сиру;

Етапи дій:

1. Для початку добре промийте овоч і розділіть його на суцвіття.Відваріть їх до розм'якшення. Приблизно п'ять хвилин після того, як вода закипить.
2. У мисці змішайте вибраний молочний продукт із яйцями, туди ж додайте попередньо натертий сир. Можна додати спеції на власний смак.
3. Викласти відварену капусту у форму, зверху залити приготованим соусом і прибрати в гарячу духовку на 20 хвилин, встановивши роботу на 180 градусів.

Рецепт приготування в клярі

Цвітна капуста малокалорійна, але якщо готувати її у клярі, треба враховувати, що енергетична цінність значно зросте.

Необхідні продукти:

• одна цвітна капуста;
• два столові яйця;
• біля склянки борошна;
• спеції та сир – за смаком.

Етапи дій:

1. Як завжди, починати готувати варто з миття капусти та її оброблення на окремі частини.
2. Потім отримані шматочки відварюються у солоній воді близько 10 хвилин.
3. Поки триває процес варіння, можна приготувати паніровку. Для цього перебиваємо яйця, всипаємо до них борошно та сіль. Повинна вийти густа маса.
4. Приготовлену капусту добре обмочуємо в отриманій суміші і прибрати в духовку з температурою 180 градусів на 20 хвилин.

Запіканка з фаршем

Запіканка з цвітної капусти з фаршем - незвичайне блюдо, яке цілком підійде для сімейної вечері.

Необхідні продукти:

• близько 500 г цвітної капусти;
• 100 мл молока;
• 700 грам фаршу;
• одна цибулина та морквина;
• спеції на власний смак.

Процес приготування:

Дуже важливо для приготування страви вибрати хорошу капусту, для цього завжди звертайте увагу на її листи та структуру. Листи повинні бути зеленими, а сам овоч щільним, суцвіття не повинні легко розпадатися.

1. Після того, як капуста обрана її потрібно обробити на окремі частини, добре помити і відварити, щоб вона стала м'якшою. Для цього достатньо залити її водою, дочекатися кипіння та варити близько 10 хвилин. Дістати і дати їй трохи обсохнути.
2. Поки готується капуста, можна зайнятися фаршем. Цибуля та морква нарізається, вирушають на сковороду та обсмажуються.
3. Фарш викладається в миску, приправляється спеціями і до нього викладаються обсмажені овочі, і вливається молоко.
4. У форму для випікання спочатку потрібно викласти частину приготовленого фаршу, потім підготовлену капусту і зверху це все знову покривається м'ясною сумішшю, що залишилася.
5. Готується це все у розігрітій до 170 градусів духовці близько 45 хвилин.

Дата публікації: 2014-09-25 Рецепт сподобався: 43

Інгредієнти: капуста цвітна - 1 шт.; яйця курячі – 2 шт.; сир твердий – 50 гр; сіль за смаком; панірувальні сухарі- 0,5 склянки

Спосіб приготування:

Я цвітну капусту люблю у всіх видах. Сьогодні напишу рецепт цвітної капусти, запеченої у духовці із сухарями та сиром. Готується елементарно, я в принципі люблю прості рецепти, де нема чого зіпсувати)) Виходить швидко, ошатно, барвисто і...

Цвітна капуста зі шматочками курячого філе, запечена у духовці.

Дата публікації: 2014-08-16 Рецепт сподобався: 23

Інгредієнти: філе куряче - 300 гр; капуста цвітна - 500 гр; сіль за смаком; морква – 2 шт.; цибуля ріпчаста - 3 невеликі голівки; перець болгарський- 2 шт.; перець гіркий – 2 шт.; масло рослинне- 50 гр; перець чорний мелений- за смаком; борошно - 2 ст. ложки; томати – 5 шт.; яйця курячі – 2 шт.; сметана 15% - 150 гр; часник - 1 головка; сир твердий – 150 гр

Повернутись