Кисель готовится из фруктов, ягод, овсянки и прочих продуктов. Напиток наделен полезными свойствами, которые определяются его составом. Продукт полезен при болях в желудке и как лечебно-профилактическое средство от патологий ЖКТ, таких как гастрит, язва желудка, непроходимость кишечника.
Кисели легко усваиваются и обладают полезными свойствами, защищая слизистую желудка от излишней кислотности.
Полезен ли для желудка кисель?
Полезные свойства для ЖКТ и желудка, в частности, определяются ингредиентами и их витаминно-минеральным составом. Продукт оказывает на желудок:
- обволакивающее действие, повышая защитные свойства слизи от агрессивного пищеварительного сока;
- регулирующее действие при повышенной кислотности, которая сопровождает язву и гастрит.
Напиток эффективно борется с симптомами и осложнениями:
- устраняет дисбактериоз;
- не допускает переедание, чем устраняет ощущение тяжести;
- стабилизирует кишечную моторику;
- повышает эффективность процессов обмена;
- купирует боль.
Крахмальные кисели, которые полезны при патологиях ЖКТ и их эффект:
- Напиток с черникой. Эффективен при хеликобактериальной инфекции желудка.
- Яблочный продукт. Борется с последствиями желудочных патологий, таких как анемия, гиповитаминоз. Улучшает пищеварительную функцию, пригоден к употреблению во время строгой диеты.
- Рябиновый кисель. Послабляет, желче- и мочегонит, чем помогает при сопутствующих патологиях, таких как болезни печени и желчного пузыря.
- Вишневый продукт. Имеет повышенные противомикробные свойства.
- Овсяный кисель. Снимает ощущение тяжести, нормализует стул, препятствует запорам и диарее.
Польза детям
Напиток очень полезен для детей и разрешен к употреблению детям с шестимесячного возраста Кисели разрешены к употреблению маленькими детьми с полугода жизни. Пить его можно ежедневно. Оказывает:
- общеукрепляющее действие;
- повышает иммунитет;
- предупреждает йодо-, железодефицит, гиповитаминоз;
- обволакивает желудок, защищая его от неблагоприятного воздействия бактерий и прочих факторов.
Так как кисель является сытным напитком, он может заменить легкий перекус. Детям полезны продукты:
- из овса - для профилактики желудочных заболеваний;
- яблок - от гиповитаминоза, для улучшения пищеварения;
- вишен - от бактериального поражения.
Кисель Изотова
Так называют овсяный напиток. Состав оказывает уникальный целебный эффект за счет:
- очистки организма от токсинов;
- профилактики запоров;
- снижения уровня холестерина;
- улучшения метаболизма;
- укрепления иммунитета;
- энергетической ценности;
- противовоспалительного, желчегонного действия;
- обеспечение оптимальным количеством витаминов, минералов, аминокислот.
Благодаря этим свойствам кисель лечит заболевания ЖКТ, желудка и прочих органов и система организма в острой и хронической форме. Овсяный кисель совершенно безвреден и безопасен, так как не имеет противопоказаний и побочных эффектов. Продукт обогащен:
- минералами фтора, калия, феррума, кальция, магния;
- витаминами, такими как А, группа В, РР, Е;
- аминокислотами - триптофаном, лизином, метионином, холином, лецитином;
- белками, крахмалом.
Преимущества:
- высокая биологическая активность;
- легкоусвояемость;
- комплексный оздоровительный эффект;
- быстрота купирования желудочной боли.
Рецепт
Приготовление киселя Изотова возможно в домашних условиях. Для этого нужно тщательно вымыть и просушить используемую посуду. Этапы:
- Ингредиенты: 300 г овсянки «Геркулес»; 70-100 г кефира или 2 ст. л. концентрата Изотова; 2 л воды; 8-10 ст. л. грубо измельченного в кофемолке или кухонной мельнице овса.
- Ингредиенты помещаются в банку на 3 л, которую нужно закрыть резиновой перчаткой, обеспечив выход газа при брожении и герметичность.
- Брожение происходит при условиях: без доступа света; температура в пределах 22-28°.
- Фильтрация по истечении 24-48 часов через дуршлаг, помещенный над кастрюлей емкостью 5 л. Содержимое банки сливается в сито и промывается проточной водой. В результате должно получиться 3 объема промывных вод на 1 порцию овсяной массы.
- Оставшаяся жидкость отстаивается 18-20 часов. Верхний слой сливается, а в нижнем остается белый осадок, который является готовым концентратом.
- Хранится закваска в холодильнике не дольше 21 дня. Ее можно использовать не только для приготовления целебного киселя, но и для перезакваски концентрата.
Рецепт киселя Изотова, употребляемого при дисбалансе кислотности пищеварительного сока:
- 3-5 ст. л. концентрированного продукта помещается в кастрюлю, в которую предварительно наливается 2 л воды;
- масса доводится до кипения на медленном огне при перемешивании пластиковой ложкой.
Применение, рецепты
При желудочных патологиях напиток оказывает вяжущее действие, помогая справиться с расстройствами пищеварения и моторики. В зависимости от патологии рекомендуют разные рецепты.
При заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки обычно используются диетические продукты и вещества. Желудочный кисель от «Леовит» - нейтральный сухой порошок, полезные составляющие которого благоприятно воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Это специально разработанная пищевая добавка для правильного питания и профилактики.
Состав и свойства
БАД нейтральный от «Леовит» включает в себя только растительные сухие компоненты:
- Прополис. Обладает антибактериальным эффектом, выводит токсины из организма, уменьшает риск развития патогенной среды.
- Зверобой. Оказывает противовоспалительное действие, стимулирует возобновление поврежденных тканей и выработку желудочной секреции.
- Куркума. Обеспечивает организм кальцием, железом, йодом, витаминами группы В. Стимулирует деятельность кишечной микрофлоры.
- Тыква. Заживляет поврежденные ткани (часто применяется при язве), улучшает выработку желчи, помогает при тошноте, изжоге, отрыжке. Понижает риск перерождения клеток в патогенные.
- Яблоко. Обладает противовоспалительным эффектом, препятствует размножению микробов.
- Перечная мята. Улучшает пищеварение, помогает при тошноте, рвоте, изжоге. Имеет обезболивающее и успокаивающее свойства.
- Родиола розовая. Стимулирует аппетит, снижает воспаления, способствует заживлению поврежденных клеток.
- Морковь. Снабжает организм каротином, минеральными веществами, витаминами группы В, С и Е. Часто используется при дисбактериозе из-за противомикробного воздействия.
- Овес. Улучшает усвоение питательных веществ, обволакивает слизистую оболочку. Содержит огромное количество минеральных солей и микроэлементов.
Чем полезен?
Воспаление слизистой оболочки пищеварительного органа – основное показание к приему средства. Нейтральный кисель рекомендуют применять при воспалительных процессах в слизистой желудка или двенадцатиперстной кишки. Реже - при дисбактериозе для восстановления естественной микрофлоры. За счет натуральных компонентов кисель от «Леовит» также можно использовать как диетическую составляющую рациона и профилактическую смесь от потенциальных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Кисель – исконно русское блюдо, такое калорийное и очень полезное, что назвать его напитком будет не совсем уместно. Магазинные полки пестрят обилием ярких пачек с киселем. Но этот современный продукт не имеет ничего общего с настоящим киселем.
Изначально желудочный кисель варился из настоев злаковых, эта крахмалистая жидкость уваривалась и по своей консистенции напоминала желе или студень с кислым вкусом. И недаром наши предки употребляли его в больших количествах, они знали о целительных свойствах этого полезного блюда. За счет содержания в нем витаминов и крахмала, он может эффективно лечить целый ряд недугов и укреплять здоровье и в наши дни.
Польза при употреблении
Любой тип киселя выводит из организма токсины и шлаки, которые накапливались годами. Это оказывает общеукрепляющий эффект и весьма действенно при комплексном лечении многих недугов ЖКТ.
Лечебные направления, в которых используется кисель — лечение желудка, устранение негативных последствий дисбактериоза. Напиток обладает обволакивающим и заживляющим эффектом на уровне желудочно-кишечного тракта.
За счет массы полезных свойств, кисель весьма полезен для желудка и кишечника. Приготовить его просто. А вкусовые качества блюда намного лучше приема лекарственных средств аналогичного действия.
Готовить кисель для желудка и кишечника можно из:
- овсяной крупы (хлопьев);
- не кислых фруктов, сухофруктов;
- любых подходящих ингредиентов на основе молока.
Все виды такого блюда полезны для детей. Главное, чтобы все составляющие были натуральными, тогда польза будет максимальной.
Лечение желудка киселем
Почти каждый имеет проблемы с деятельностью желудка. Постоянные стрессовые ситуации, неправильный режим питания, прием алкоголя, курение, повышенная или пониженная кислотность желудка – в отдельности или в комплексе, эти причины становятся очевидными провокаторами для возникновения проблем с ЖКТ.
При проявлении болезни: частая отрыжка, боли в области желудка, проблемы при приеме пищи, нарушение стула и т.д., следует незамедлительно обратиться к специалисту. Если болезни находятся в незапущенной форме, и лечащий врач не против такого сопроводительного метода лечения, помимо основного, то можно лечить и проводить профилактику неприятных симптомов киселем.
Как принимать кисель для желудка
- На протяжении 20 дней (либо до устранения симптомов) утром натощак принимают полноценную порцию этого блюда (150-250 гр.).
Если есть привычка кушать и на ночь, что не очень рекомендовано при болезнях кишечника и желудка, то таким продуктом можно полакомиться и на ночь. Блюдо является достаточно калорийным, оно обволакивает стенки желудка, нормализует секреторную функцию, стабилизирует кислотность, снимает спазм и устраняет болезненные ощущения.
Можно готовить чудодейственное блюдо самостоятельно, но современная индустрия предлагает потребителю массу уже готовых к употреблению продуктов подобного типа. И времени на их приготовление уходит минимальное количество.
Кисель «Леовит»
Эта биологически активная добавка назначается наряду с основным лечением при хронических заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки. Кисель желудочный нейтральный отлично зарекомендовал себя. Главным его достоинством является быстрое устранение болевых ощущений.
Ингредиенты
- кусочки сушеных яблок, тыквы, моркови;
- измельченные травы (розовая родиола, перечная мята, куркума, зверобой);
- сахар;
- крахмал;
- порошкообразный овес;
- ароматизатор.
Способ приготовления
- Нужно 2 ст. л. (без горки) залить стаканом (200 мл) кипящей воды.
- Тщательно размешать и оставить на 1-2 минуты, для разбухания смеси.
- Принимать 1-2 раза в день.
Геркулесовый кисель
Это диабетическое блюдо по достоинству оценено всеми специалистами, работающими с проблемами желудочно-кишечного тракта. Вариантов лечебных киселей из геркулеса – множество. Вот несколько доступных рецептов для приготовления.
Простой геркулесовый кисель для желудка
Ингредиенты
- 250 г воды;
- 250 г овсяных хлопьев;
- корочка черного хлеба.
Способ приготовления
- Залить хлопья прохладной водой.
- Добавить корочку черного хлеба.
- Оставить для настаивания на 10-12 часов.
- По прошествии времени – достать хлеб, а получившуюся массу протрите через сито.
- Добавить немного воды в получившуюся смесь и поставить на огонь.
- Как только кисель начнет закипать, выключить огонь.
- В полученный кисель можно добавить мед, сахар, изюм или сухофрукты.
Геркулесовый кисель с кефиром и черносливом
Этот рецепт сочетает множество полезных свойств для организма. Принимая кисель желудочный, можно забыть о проблемах с пищеварением.
Ингредиенты
- 250 грамм геркулесовых хлопьев;
- 1 стакан воды;
- 5 ст. л. нежирного кефира;
- 1 стакан молока;
- 5 крупных и размягченных ягод чернослива;
- соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления
- Залить хлопья водой и проварить их до полного испарения жидкости.
- Кашу переложить в дуршлаг и промыть под прохладной водой.
- Промытые хлопья переложить в трехлитровую банку и залить чистой (отфильтрованной) водой. Жидкость должна быть выше каши на 3-4 см.
- В банку добавить корочку черного хлеба и кефир.
- Поставить банку, закрытую крышкой, на два дня в теплое место.
- Через указанное время, всё содержимое измельчить блендером, процедить через марлю и перелить в чистую тару.
- Поставить емкость с полученной закваской в холодильник.
- После того как закваска отстоится, слить верхнюю часть, а нижнюю оставить.
- В эмалированной кастрюле подогреть молоко.
- Добавить необходимое количество закваски (в зависимости от желаемой степени густоты).
- Непрерывно помешивая, довести кисель до кипения и выключить огонь.
- Добавить соль, мед или сахар по вкусу.
- Остывший кисель для желудка посыпать мелко нарубленным черносливом и подавать к столу.
Противопоказания
Несмотря на огромное количество преимуществ от употребления данного блюда, диетологи и гастроэнтерологи не рекомендуют частое употребление киселя в следующих моментах:
- При наличии лишнего веса. Калорийность блюда довольно высока и может спровоцировать усугубление ожирения.
- При диабете всех видов. Содержащийся в киселе сахар вреден для больных данного типа.
- При аллергических реакциях. У готовых к употреблению киселей в составе часто присутствуют специфические красители и ароматизаторы. При индивидуальной непереносимости организмом отдельных компонентов, прием киселя следует прекратить.
Какими бы не были вкусовые предпочтения, стоит помнить, что и полезные, лечебные блюда могут быть вкусными и интересными. Каждый сам может решить для себя, какой кисель легче и быстрее готовить, а комбинируя дополнительные ингредиенты (масло, соль, сахар, пряные травы, фрукты и овощи) можно каждый день подавать к столу вкусное и питательное блюдо.
При заболевании ЖКТ хорошим помощником в борьбе с недугом станет кисель желудочный. Его можно изготовить самостоятельно, используя свежие ягоды, фрукты и овсяные хлопья. Кисель устраняет болевые ощущения в желудке, нормализует пищеварение.
Важно отметить, что и кисель от компании «Леовит» славится положительными отзывами. Об эффективности употребления этого продукта далее.
Кисели для лечения желудка готовят преимущественно с добавлением злаковых культур, фруктов, овощей. Прием желудочного нейтрального киселя восстанавливает раздраженные слизистые желудка, постепенно искореняя гастрит и язвенную болезнь.
Основные свойства желудочного киселя
Лечебный напиток имеет перечень полезных свойств для пациента с патологией ЖКТ и оздоровления всего организма в целом.
Регулярный прием киселя способствует:
Компоненты, входящие в состав киселя
Основные компоненты кисельного питья – натуральные ягоды, злаки. Сухие порошки, брикеты не дают гарантии качества, или наличия натуральных составляющих, поэтому их употребление при болезни ЖКТ нежелательны.
Состав киселя:
- ягоды, фрукты, злаки;
- вода;
- крахмал, овсяные хлопья;
- витамины Е, С, В, В1, В2, В5, РР;
- микроэлементы Mg, Fe, P, Na, Ca.
Изготовление напитка не требует много времени и особого таланта, а питательная ценность незаменима, особенно людям с отклонениями в работе ЖКТ.
Показания к применению и противопоказания
При гастрите с любой кислотностью, в любой стадии кисельное питье – дополнение к диетическому столу. Благодаря его обволакивающим свойствам, кисель оздоравливает желудок, подпитывая его ценными, полезными веществами и химическими элементами.
Показания к применению:
- гастрит разной кислотностью желудочного сок а;
- язвенная болезнь ЖКТ ;
- эрозивный гастрит ;
- постоянные изжоги , тяжесть в желудке .
Действия кисельного питья:
- способствует интенсивной регенерации поврежденных тканей слизистой;
- снижает и купирует болевые ощущения;
- помогает перевариванию пищи;
- насыщает организм питательными веществами.
Лечебный напиток имеет ряд противопоказаний, на которые необходимо обратить внимание:
- Наличие сахарного диабета.
- Избыточный вес.
- Индивидуальная непереносимость компонентов, особенно касается магазинной фасовки.
При наличии одного из противопоказаний необходимо проконсультироваться со специалистом на возможность употребления данного продукта.
Способ применения
Помимо любимого лакомства, кисельное питье является целительным снадобьем в народной медицине. Применяют его при болезнях ЖКТ, для улучшения пищеварения, при беременности, для улучшения общего самочувствия.
- употреблять кисель только в теплом виде;
- вместо сахара хорошо подойдет мед (при отсутствии аллергии на него);
- в густом виде с песочным печеньем – полноценный завтрак для ребенка.
При употреблении напитка при гастрите не забывайте, что густое питье – это не лечение патологии, а поддержание организма для скорейшего выздоровления, поэтому отказ от прописанных медикаментов недопустим!
Способ приготовления
Для улучшения состояния желудка при гастрите и язве необходимо включать кисель в ежедневный рацион несколько раз за день.
Кисель на молоке и овсяных хлопьях
- Залить 1 стакан овсянки двумя стаканами воды комнатной температуры на ночь. Настаивать не менее 7-9 часов.
- Отстоявшуюся воду слить. Разбухшие хлопья проварить немного в молоке. Пить лечебный отвар теплым, по стакану, не за долго до еды.
Кисель из свежих ягод и фруктов
- 200 гр. ягод и фруктов мелко нарезать кубиками, залить водой (1 литр) и прокипятить 10 минут.
- В 100 гр. комнатной воды развести 2 столовых ложки картофельного крахмала, добавить к отвару, доведя его до кипения.
- Сахар или мед добавить по вкусу.
- Пить желательно до еды, или во время перекусов.
Молочный кисельный отвар
Кисель «Леовит»
Кисель от компании «Леовит» славится положительными отзывами, благодаря своей низкой энергетической ценности и ярко выраженным питательным и лечебным действиям.
Действия на организм:
- сглаживает неприятные ощущения в желудочном тракте и пищеводе;
- нежно обволакивает слизистую желудочного тракта, препятствуя внутренним повреждениям стенок органа вредной пищей;
- в любой обстановке является легким и приятным перекусом, слегка насыщая организм;
- активирует энергетические запасы человека, повышая силы.
При создании киселя «Леовит» использовались натуральные компоненты:
- овсяная мука;
- крахмал;
- сахар;
- тыква, яблоки, морковь;
- экстракт прополиса и различных растений.
Геркулесовый кисель
Употребления киселя из овсяных хлопьев особенно полезен при воспалении слизистой ЖКТ:
Помимо всех полезных свойств, геркулесовое питье – хороший помощник в борьбе с запорами и поносом. Нормализует кишечный баланс.
Кисель желудочный нейтральный: аналоги более дешевые
Более дешевые аналоги биологической активной добавки «Леовит» можно найти в аптеках Москвы и других крупных городах. При выборе аналога стоит учесть наличие основного компонента препарата: экстракты трав, овощи, фрукты.
Схожие по воздействию на организм препараты:
- кисель общеукрепляющий «Леовит» ;
- кисель витаминный Форте «Леовит» .