Биологически активные добавки (БАД) к пище - биологически активные вещества и их композиции, предназначенные для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов.
Они используются как дополнительный источник пищевых и биологически активных веществ, для оптимизации различных видов обмена веществ, нормализации и/или улучшения функционального состояния органов и систем, снижения риска заболеваний, нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта и в качестве энтеросорбентов.
Если бы человек жил в здоровой среде, его питание было сбалансированным, то возможно он был бы полностью здоров, и ему не нужно было прибегать к БАДам. Но, к большому сожалению, наша среда далека от идеала, а сбалансированное питание, включающее в себя перечень необходимых для полноценного функционирования человеческого тела веществ, доступно немногим. В связи с этим мы не можем не прибегать к БАДам.
БАДы или биологически активные добавки призваны устранить дефицит витаминов, минералов, пищевых волокон, не вырабатываемых организмом аминокислот и заполнить пробелы в питании.
Добавки представляют собой идентичные природным препараты, полученные путем химического синтеза, или концентрированные вытяжки из сырья растительного, животного, минерального происхождения.
Изначальная цель введения БАДов в пищу – помощь организму, однако все хорошо в меру, и применение добавок должно быть оправдано. В противном случае вместо пользы будет причинен неосознанный вред.
Характеристика и свойства БАД
Биодобавки не выступают в роли лекарственных препаратов. Их основу составляют активные компоненты различного происхождения: растительного, животного и минерального. Некоторые средства имеют микробиологическую или химическую природу.
Действие БАД направлено на достижение баланса определенных соединений. Что в конечном итоге приводит к постепенной регенерации систем жизнедеятельности. При этом не происходит вредного воздействия на человека, свойственного многим медикаментам. Удобство применения средств обусловлено их разнообразной формой выпуска. Существует продукция в виде таблеток, экстрактов, сиропов, настоек, порошков, кремов и концентратов.
Результаты, которых можно добиться при помощи биодобавок, отличаются своей многогранностью. Корректный прием способствует стимулированию защитных сил организма, благотворно влияя на иммунную систему. При длительном лечении синтетическими препаратами человек испытывает на себе побочные эффекты и негативное влияние.
Снизить их интенсивность помогают добавки к пище, правильно подобранные в индивидуальном порядке. Широко их применение в профилактических целях. Предотвратив недостаток ценных составляющих в организме, можно избежать сложных заболеваний.
Классификация биологически активных добавок
В зависимости от спектра воздействия, специалисты разделяют БАДы на три группы:
- Нутрицевтики.
- Парафармацевтики.
- Эубиотики.
Нутрицевтики применяются для восполнения химического состава пищи. Это достигается путем нормализации уровня естественных нутриентов до требуемого суточного значения. Нутрицевтики корректируют химический состав поступающей пищи в сторону недостающих организму веществ. Роль нутрицевтиков сводится к восполнению:
- витаминов;
- минеральных веществ;
- полиненасыщенных жирных кислот;
- аминокислот;
- моносахаридов, дисахаридов.
Данными компонентами невозможно запастись впрок, поэтому их запасы нужно постоянно пополнять вместе с пищей. С этой задачей и справляются нутрицевтики. Нутрицевтики используются с целью корректировки рациона, профилактики патологий различного происхождения. Выраженного лечебного эффекта они не имеют.
Парафармацевтики представляют собой активные вещества, выполняющие функцию регулирования различных процессов в организме. В отличие от первой группы добавок, они часто используются в качестве вспомогательного лечения. Такие БАДы обладают восстанавливающими и поддерживающими свойствами. Многие парафармацевтики находятся в составе медикаментозных препаратов в значительно большей концентрации.
Парафармацевтики используют в профилактических целях и для поддержания физиологической нормы. Эти БАДы предназначены для снабжения органов и систем человеческого организма:
- органическими кислотами;
- кофеином;
- биогенными аминами;
- регуляторными олигопептидами;
- биофлавоноидами.
К употреблению парафармацевтиков следует относится с осторожностью, чтобы не допустить передозировки рекомендованной суточной нормы действующего вещества.
Эубиотики обладают узконаправленным воздействием и влияют на работу ЖКТ благодаря присутствию в составе живых микроорганизмов. Их прием уместен после антибактериального терапевтического курса. Это обусловлено негативным воздействием антибиотиков на полезную флору. Эффект применения эубиотиков заключается в:
- ограничении размножения патогенных микроорганизмов;
- нормализации состава кишечной микрофлоры (Пробиотики и Пребиотики);
- нормализации функционирования ЖКТ и препятствовании процессам дисбактериоза кишечника.
Зачем нужны биодобавки?
Недостаток в организме полезных веществ в той или иной степени наносит вред здоровью человека. Провоцируется он рядом факторов:
- экологическая обстановка, загрязняющая воздух, воду и пищевые продукты;
- нарушения в структуре питания, характеризующиеся избыточным приемом в пищу жиров и холестерина, сахара и соли, рафинированных продуктов;
- современный жизненный ритм, стрессы, переутомления;
- неправильное использование удобрений аграриями при выращивании растительной продукции. Благодаря чему, овощи и фрукты не содержат должного количества витаминов. В некоторых случаях приносят человеку больше вреда, чем пользы.
Перечисленные аспекты становятся причиной массовых заболеваний человечества, излечить которые можно при пополнении запаса требуемых веществ до необходимого уровня.
Быть или не быть: стоит ли применять БАДы?
Многие специалисты ставят эффективность БАД под сомнение. Этот вопрос долгие годы является предметом споров. Бытует мнение, что рациональное сбалансированное питание вполне может обеспечить организм всеми полезными веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности.
Однако под влиянием определенных факторов человек не может в полной мере синтезировать нужные белки, жиры, аминокислоты и микроэлементы. Помочь ему в этом способны биологически активные добавки, выступающие основой гигиены питания.
Биоактивные добавки в состоянии поддерживать и укреплять защитные силы организма, восполнять дефицит витаминов и минералов, нормализовать баланс питательных веществ, ускорять выздоровление и использоваться в целях профилактики. Однако выводы о целесообразности применения, видах, способах и дозировке строго индивидуальны.
Физиологические эффекты БАД достигаются привнесением в организм веществ или комплексов веществ, обладающих выраженным действием на человека. При этом БАД не являются лекарственными средствами и, согласно отдельным мнениям, занимают промежуточную позицию между ними и продуктами питания.
Что важно знать о БАДах до введения в рацион
БАДы могут быть опасны
Бесконтрольное употребление даже нужных веществ вызывает интоксикацию. Примером служит питьевая вода, переизбыток которой за короткий промежуток времени вызывает водное отравление. То же касается и БАДов – априори полезные, они могут навредить организму, при безграмотном применении.
БАДы – это добавки к рациону, не заменяющие пищу
Добавки - не лекарственные препараты, их действие не направлено на устранение причины конкретного заболевания. БАДы оказывают полезное влияние на организм, могут помочь провести детоксикацию, стабилизировать работу некоторых органов, но применение добавок - вспомогательная мера, а не альтернатива медикаментозной терапии.
Памятка приема биодобавок
При приёме БАД для достижения максимально положительного эффекта следует придерживаться определенных правил:
- большинство из них следует употреблять в процессе еды. Это способствует лучшей степени усваивания.
- Пищевые добавки, содержащие кальций и живые микроэлементы, рекомендовано употреблять между приемами пищи.
- Начинать терапевтический курс целесообразно с минимальных дозировок, постепенно приближаясь к суточной норме. Это поможет отследить реакцию организма, предотвратить негативные проявления, например, аллергические реакции.
- Если БАД ориентирован на повышение жизненного тонуса, то пить его рекомендуется в первой половине дня. Позднее применение может вызвать проблемы со сном.
- Без назначения доктора не следует одновременно употреблять несколько различных средств.
- При использовании различных БАД нужно учитывать их совместимость между собой, так как одни вещества могут усиливать действие друг друга, положительно взаимодействовать между собой (синергизм), другие, отрицательно взаимодействовать, вызывать отторжение друг друга (антагонизм), нивелировать действие друг друга. Если игнорировать данный пункт, то в лучшем случае, вы просто выбросите деньги на ветер, а в худшем, навредите своему здоровью.
- С особой осторожностью следует принимать биодобавки беременным женщинам. Некоторые компоненты способны нанести непоправимый вред здоровью, оказывать влияние на нормальное течение беременности.
- Ну и конечно прежде чем решиться к применению БАД, внимательно изучите состав данной добавки, противопоказания, производителя.
Внимание! Не приобретайте БАД у сомнительных или неизвестных производителей.
Некоторые биологически активные добавки состоят из природных компонентов, действие которых может иметь негативное проявление в различных ситуациях. Например, экстракт зверобоя продлевает анестезирующий эффект. Следовательно, он вреден человеку, которому предстоит введение наркоза.
Употребление сенны грозит обезвоживанием организма. Корень женьшеня способствует повышению артериального давления и учащенному сердцебиению. Он не рекомендован гипертоникам и людям с серьезными патологиями сердца. Передозировка хрома провоцирует дисфункции почек. Этот микроэлемент находится в составе большинства БАДов, направленных на борьбу с лишним весом.
Подходите к применению БАДов со всей ответственностью и серьёзностью, ведь ваше здоровье в ваших руках.
БАДы - откуда они, история их происхождения
В нашем обществе биологически активные добавки (БАДы) стали модной и популярной новинкой, несмотря на то, что история их происхождения тянется с древних времен. История БАДов началась с открытия лекарственных свойств некоторых растений. Еще в первобытном обществе наши предки заметили, что растения обладают теми или иными свойствам: белена обезболивает, женьшень бодрит, дурман помогает от заболеваний дыхательных путей, мак стимулирует.
Со временем эти знания постепенно пополнялись. Древние китайцы знали о том, что эфедра очень полезна, а древним инкам было известно о целебных свойствах коры хинного дерева. Египтяне считали, что продукты животного происхождения укрепляют и оздоравливают организм, поэтому заболевших и ослабленных лечили мозгами, печенью, кровью и ослиным молоком.
В конце XIX — начале XX века ученые были озабочены поиском лекарства от цинги, в процессе этого они обнаружили, что человеческому организму для нормального существования жизненно необходимы витамины , определенные аминокислоты и микроэлементы . И все это есть в продуктах растительного и животного происхождения. Обнаружив это, ученые тут же занялись выделением этих веществ и химическими опытами для их искусственного получения.
Больше других идеи полноценного питания увлекли американского ученого Карла Ренборга из штата Флорида. Он прочел множество книг и статей про витамины, лекарственные растения, микроэлементы, а также про технологию консервирования продуктов. В 1915 году Ренборг подписал контракт с одной американской нефтяной компанией и отправился на заработки в Китай. Поначалу все шло хорошо, но в середине 1920-х годов власть в Китае захватили революционеры и американский подданный Ренборг, как и множество других иностранцев, оказался за решеткой. Условия содержания заключенных были ужасны: полная неизвестность, антисанитарные условия и голодное существование. Однако Ренборг не сдался, ведь не зря же он прочитал такое количество литературы о здоровом питании.
Для восполнения запасов железа в истощенном организме Ренборг растирал ржавые гвозди и добавлял получившиеся опилки в пищу. В качестве источников витаминов Ренборг использовал траву и коренья, которые ему приносили охранники, думая, что он сошел с ума от горя. Окружающие считали Ренборга сумасшедшим, несмотря на то, что он выглядел бодрым и здоровым.
В 1927 году Карл Ренборг возвращается в Америку. Опыт собственной тюремной диеты сподвиг его на разработку оздоровительной пищевой добавки. Основным компонентом своего первого БАДа Ренборг сделал люцерну. Это растение часто использовалось американскими фермерами для откорма молодого крупного рогатого скота. В полученный препарат Ренборг добавил вытяжку петрушки, витамины и микроэлементы. Первая в мире пищевая добавка была готова, а Карл Ренборг вошел в историю как ее создатель.
Сначала Ренборг предлагал добавку бесплатно друзьям и знакомым, но потерпел поражение. Тогда он стал продавать ее и неожиданно дело пошло. Знакомые не только с удовольствием пили чудо-средство, но и рекомендовали своим друзьям. Желающих было так много, что Ренборг не справлялся один. И тогда он предложил желающим самим продавать пищевую добавку, за процент от количества покупателей, которые могли, по желанию, тоже стать продавцами. Такую систему продаж Ренборг назвал «маркетинг по рекомендациям», сейчас она известна как «сетевой маркетинг».
В 1934 году Ренборг основал собственную компанию “California Vitamins”, которую через несколько лет переименовал в “Nutrilite Products”. В середине 70-х в мире началось настоящее сумасшествие на почве БАДов. В продаже можно было найти новые добавки от других компаний, которых вдохновил успех Ренборга, однако большого спроса они не имели.
Современные биологически активные добавки к пище (БАДы) способны сбалансировать питание человека, поскольку наш организм часто недополучает те вещества, которые необходимы для полноценного функционирования и здоровья.
БАДы принимают непосредственно с пищей, запивая их водой. По сути – это концентраты биологически активных веществ, они могут быть природного или же идентичного природному происхождения на основе растительного, животного, минерального или микробного сырья (или их комбинации). Можно сказать, что биологически активные добавки являются новой страницей в развитии народной медицины на современном уровне.
Производство биологически активных добавок
Биологически активные добавки хорошо известны и активно применяются в современном мире, например, в странах Европы, а также в Японии, более 50% жителей которых регулярно употребляют БАДы, что, несомненно, положительно влияет на здоровье и продолжительность жизни населения.
Производство биологически активных добавок добросовестным производителем исключает применение каких-либо синтетических компонентов типа ароматизаторов, ГМО, спирта и так далее. Перед тем, как употреблять БАД, рекомендуется проконсультироваться с доктором, несмотря на то, что эти вещества не являются «лекарствами».
Закон о биологически активных добавках
БАДы – это не лекарственные препараты, а только важная добавка к рациону питания. Существует закон о биологически активных добавках, согласно которому эти вещества относятся к пище и употребляются одновременно с продуктами питания, либо вводятся в их состав.
Биологически активные добавки для иммунитета
БАДы весьма эффективны для профилактики и лечения различных хронических заболеваний. Кроме того, эти вещества рекомендованы для общего укрепления иммунитета человека, при этом они прекрасно восполняют нехватку витаминов и минералов, обогащают наш рацион растительными волокнами и прочими необходимыми элементами.
БАДы для укрепления иммунной системы повышают силы и возможности человека, снимают симптомы хронической усталости, защищают организм от свободных радикалов, оказывают антиоксидантное действие, корректируют иммунный ответ, очищают кровь от токсинов и выполняют другие необходимые функции.
Биологически активные добавки для иммунитета бывают различными, назовем лишь некоторые из них. Например, «Альфа Герб» - БАД растительного происхождения, необходимая для профилактики заболеваний в период осенних и весенних эпидемий. Одним из наиболее безопасных и эффективных стимуляторов иммунной системы является растительный препарат «Эхинацея».
Биологически активные добавки для спортсменов
Биологически активные добавки для спортсменов не являются допингами. Зато качественные натуральные добавки позволяют добиться высокой биологической ценности еды без увеличения её объема. В результате работоспособность спортсменов повышается, и новые рекорды окажутся не за горами.
Людям, ведущим активный образ жизни, а также профессиональным спортсменам рекомендованы такие биологически активные добавки, как пророщенные пшеничные зерна – богатейший натуральный источник протеинов, витаминов и микроэлементов, например, кальция, магния, железа. Свекольный сок, прополис, пчелиный мед также незаменимы для спортсменов, являясь естественной подпиткой для организма.
Оборудование для производства бадов
В процессе производства БАДов используют только современное, качественное оборудование. Например, таблетпресс – уникальное оборудование для производства БАДов, способное за час «сделать» до трех тысяч таблеток различного размера и формы.
Снизить вес, улучшить потенцию, нормализовать работу внутренних органов вам поможет биологически активная добавка. Их существует огромное количество, поэтому важно правильно подобрать подходящий препарат.
Разнообразие БАДов растительного происхождения
На сегодня компании представляют широкий выбор препаратов различного действия. Это могут быть добавки для улучшения потенции и нормализации гормонального уровня. Отличным примером являются БАДы растительного происхождения , и . В результате их применения улучшается эрекция и устраняются проблемы со стороны половой системы.
Также большой популярностью пользуются добавки для снижения веса и устранения жировой прослойки. Во время их применения наблюдается следующий эффект:
- уменьшение объема жировой ткани;
- рост мышц;
- прилив сил и выносливости.
К таким БАДам растительного происхождения относится .
Но особенно выделяются препараты для улучшения работы отдельных органов. Такие БАДы растительного происхождения не менее эффектны, чем лекарственные средства, назначаемые врачами, но при этом они стопроцентно безопасные. Отлично зарекомендовал себя . Он помогает очистить клеточки печени от токсинов и восстанавливать пораженные ткани. Применяются даже при самых серьезных патологиях органов, но может использоваться и как профилактика.
К этой же группе относится . Он используется при повышенных психоэмоциональных нагрузках. Кроме того, добавка повышает выносливость и силу. А такое средство, как способствует очищению сосудистой стенки, что положительно сказывается на всем организме.
Таким образом, для каждого случая можно подобрать наиболее подходящий БАД. Особенно выгодно чередовать их, а в некоторых случаях можно сочетать две добавки, обладающие различным действием.
Преимущества БАДов растительного происхождения
Растительные компоненты добавок делают их совершенно безопасными. Принимать их можно длительно без назначения врача. Даже при превышении дозировки только в редких случаях наблюдаются побочные эффекты. В большинстве же случаев любой БАД растительного происхождения легко переносится, а в некоторых случаях уже после приема первой капсулы отмечается выраженный эффект. Все это делает их популярными среди профессиональных спортсменов и тех, кто хочет улучшить свое самочувствие без лекарственных препаратов.
«Здоровье не купишь» - расхожая фраза, но уже не актуальная. Исследования человека выяснили, что не подвластны нам лишь 20-30% составляющих здоровья. Это генетическая предрасположенность и уровень медицины. Все остальные факторы конкретный человек в состоянии изменить в зависимости от его жизненных установок и финансовых возможностей. Экология отвечает за 20% здоровья, и теоретически этот фактор можно изменить путем простого переезда в другую точку земного шара с лучшими показателями для проживания. Это значит, экологию и 20% здоровья для себя можно купить. Вариант, но для большинства недоступный.
А от чего зависит еще половина нашего здоровья?
От образа жизни, говорят специалисты. Вспомните, каким был образ жизни большинства европейцев 100-150 лет назад. Преобладание физического труда, благоприятная экология, безопасные продукты и более спокойный эмоциональный фон, с одной стороны. Но с другой – массовое курение мужчин, примитивная гигиена и отсутствие профилактической физкультуры. Сейчас акценты сместились, и постепенно все больше людей интересуются здоровым образом жизни. Давно ли мы начали увлекаться бегом трусцой, экологическими продуктами, диетами и осознали вред курения? Само понятие «здоровый образ жизни» еще только формируется, список его составляющих не закончен. Но уже ясно, что это понятие не столько медицинское, сколько социальное. Потому что наше здоровье, как выяснилось, зависит от нас самих ровно наполовину.
Задумайтесь, 50-55% здоровья мы можем обеспечить себе сами! Обеспечить – это значит, многое можно купить.
Мы покупаем спа-процедуры и услуги массажистов, абонементы в фитнес-клуб, покупаем турпутевки на курорты, покупаем предметы гигиены и полезные продукты, мы покупаем БАДы – мы покупаем свое здоровье. Мы современные люди и хотим быть привлекательными и энергичными. Мы осознанно стремимся к долголетию, но не к унылому дряхлому прозябанию, а к долгой полноценной жизни. Мы не позволяем себе расслабляться, ведь нагрузки растут, и ритм жизни все убыстряется. Мы выбираем здоровый образ жизни, если мы хотим достичь успеха.
Такой прагматичный подход очень эффективен. И практикуют его в основном активные успешные представители общества среднего возраста, не отягощенные болезнями. Они неплохо разбираются в эффективности. Отношение к своему организму как производству, бизнесу, процессу. Есть маркетинг-план на много лет вперед и он не допускает авральных ситуаций, кризисов и простоев. За каждый пункт плана отвечает специалист. Не надо понимать буквально. Не все мы рокфеллеры, точнее все мы не рокфеллеры. В роли специалистов может выступать интернет. В составе плана по обеспечению здоровья присутствует обязательный пункт: БАД. Вычленяем проблемные места организма и направляем действие БАД на них.
План утверждается и принимается к исполнению. Время от времени проводим аудит и вносим коррективы. Главное наладить процесс, а когда новый образ жизни и прием БАДов войдет в систему, появятся и результаты, и дополнительный интерес. То есть, хорошо налаженная система постепенно модернизируется, внедряются новые продукты, происходит знакомство с новыми производителями. Это очень интересно – строить свое здоровье.
Естественно, как всякий грамотный бизнесмен и организатор производства, покупатель БАД старается найти наиболее выгодные варианты. Тут можно дать несколько советов:
- не рассматриваем китайские добавки. Просто нет, и все. Никто не знает, из чего они производятся. Отличаются иногда невероятной и ничем необъяснимой ценой.
- не рекомендуем сетевые компании. Причина: неоправданные накрутки на цене. Хотя качество обычно бывает без нареканий.
- отечественные производители БАД, естественно, дадут меньшую цену на продукт. В первую очередь это касается добавок растительного происхождения из нашего ареала и собственных продуктов пчеловодства.
- БАД, продающийся в аптеке, обойдется на 30-40% дороже, нежели аналог в интернет-магазине.
- обращайте внимание на количество действующего вещества в единице БАД – капсуле или таблетке. Производители занижают содержание полезного вещества, чтобы не отпугивать покупателей высокой ценой упаковки. Посчитайте, сколько дешевых упаковок вам понадобится на многомесячный курс. Наверное, имеет смысл купить продукт более дорогой, но с высоким содержанием активного компонента.