Многих из нас в детстве «пугали» рыбьим жиром, при этом, правда, не забывая пояснять, что он очень полезен для детского организма. Мы были с этим утверждением не согласны, поскольку ничего противнее этого жира для большинства мальчиков и девочек не существовало.
Сегодня рыбий жир для детей выпускается в очень привлекательных формах - в составе фруктовых мармеладок, пастилок, которые пахнут клубникой, малиной, ванилью. А потому пугать этим самым жиром уже никого не надо. Зачем, для чего и надо ли давать этот продукт современным детям рассказывает авторитетный педиатр, кандидат медицинских наук Евгений Комаровский.
Свойства
Рыбий жир - это натуральный продукт, который получают из печени рыб тресковых пород. Он всегда жидкий. Цвет колеблется от светлого желтоватого, почти бесцветного, до насыщенного красно-оранжевого. Этот критерий зависит от того, из печени какого именно вида тресковых его добыли. Кроме того, этот продукт добывают из жирных пород рыб, обитающих в холодных северных морях - скумбрии, сельди.
Рыбий жир имеет довольно выраженный специфический запах - более или менее сильный, в зависимости от количества содержащейся в нем клупанодоновой кислоты. Ценность продукта заключается в содержащемся в нем витамине D, а также жирной кислоте Омега-3. Последняя способствует синтезу серотонина, так называемого «гормона счастья», а потому употребление рыбьего жира в пищу благотворно сказывается на настроении и психологическом фоне человека.
Помимо этого Омега-3 снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, развития диабета. Глицериды, которые и составляют основу продукта, способствуют нормальному пищеварению, обмену веществ, что является профилактикой ожирения, так как глицериды участвуют в расщеплении жиров, которые поступают с пищей. Витамины улучшают состояние волос, кожи, ногтей, в частности витамин D нужен для усвоения кальция и нормального роста костей.
История
Рыбий жир - страшный сон всех детей, выросших в Советском Союзе. Педиатры того времени считали, что в пище детей недостаточно полиненасыщенных кислот, а заболеваемость рахитом, ввиду недостатка витамина D, высока. Посему правительство на самом высшем уровне постановило ввести беспрецедентные по своему размаху профилактические мероприятия. В результате рыбий жир в чистом виде со свойственным ему запахом и вкусом принудительно давали всем детям в садиках и школах.
В 1970 году эти меры приостановили из-за того, что ученые пришли к выводу: моря загрязнены, и продукт, получаемый из тресковых рыб, не является более экологически безопасным, от него пользы меньше, чем вреда. В 1997 году от этой идеи отказались, снова разрешив детям принимать жир рыб, но уже не в принудительном, а в совершенно добровольном порядке.
Комаровский о продукте
Почему в советское время детям давали рыбий жир, вполне понятно, говорит доктор Комаровский. Уровень заболеваемости рахитом тогда действительно был выше. Но связано это не столько с дефицитом витамина D в рационе советских младенцев, сколько распространенное искусственное вскармливание обычным коровьим молоком .
Витамин D вырабатывается в организме человека при воздействии на кожу ультрафиолетовых лучей (солнечного света). Он помогает кальцию усваиваться. Если витамина не хватает, нарушается кальциевый обмен, что приводит к неправильному развитию костей.
Необходимость давать рыбий жир была, в первую очередь, связана с тем, что ни в каком другом виде витамина D не существовало: не было синтезированных препаратов, а не в каждом регионе солнечного света хватает для того, чтобы получить нужное количество витамина. К тому же питание коровьим молоком вызывало вымывание кальция, ведь адаптированных смесей тогда не было.
Это вполне объясняет, почему рыбий жир настоятельно рекомендовался и младенцам, и беременным, и кормящим мамам. Нужно ли давать женщинам в интересном положении и малышам рыбий жир сегодня - вопрос неоднозначный, ответить на который каждый должен сам. В целом, по словам Евгения Комаровского, это очень полезный продукт, вред от его приема возможен только при существенном нарушении дозировки.
Нужен ли он детям?
Несмотря на массу положительных свойств, вопрос о применении рыбьего жира для современных детей не стоит так категорично. Ведь сегодня дефицит витамина D сам по себе - не такая частая ситуация. Всем малышам, которые находятся в группе риска из-за вероятности развития рахита, педиатры назначают «Аквадетрим » – водный раствор витамина D, который дается в определенных строгих дозировках. При приеме ребенку достаточно проглотить одну каплю препарата, что гораздо легче, чем пить целую ложку жидкого и неприятно пахнущего рыбьего жира.
Кроме того, потребность в витамине D покрывается употреблением в пищу адаптированных молочных смесей, в состав которых он обязательно введен всеми производителями детского питания.
Иногда педиатры назначают своим маленьким пациентам любого возраста, включая новорожденных, масляный раствор «Вигантол» , который не только восполняет дефицит витамина D, но и регулирует обмен кальция и фосфора в организме.
Таким образом, необходимости давать ребенку рыбий жир, нет. Но если есть желание - то можно и покормить им малыша, главное, правильно выбрать продукт.
Как выбрать
Рыбий жир не является признанным официальным лекарством, а потому его производство не регламентируется жесткими нормами и стандартами. Покупателям остается только надеяться на порядочность производителя, который не добавит в него лишнего, хорошо очистить и отфильтрует продукт.
Есть несколько правил выбора:
- Если стоит цель купить жидкий жир, то обязательно ищите в названии слово «Медицинский». Важно, чтобы купленный жир не был предназначен для ветеринарного или бытового применения. Эту информацию, написанную иногда очень мелким шрифтом, можно найти на этикете.
- Если вдумчиво отнестись к выбору, то можно заметить, что в продаже есть не только рыбий жир, но и «рыбный» жир. Это не опечатка, а принципиально два разных продукта. В рыбьем жире больше витаминов, в рыбном - больше Омега-3. Выбирать вам.
- Если планируется купить рыбий жир в капсулах, то лучше выбирать капсулы, сделанные из рыбного желатина. Оптимально купить детские капсулы, в которые производители добавили фруктовые ароматизаторы - они сделают процесс употребления в пищу более приятным. К тому же дозировка продукта в таких капсулах уже рассчитана на детское применение.
Срок годности рыбьего жира - около 2 лет. После этого срока он теряет львиную долю своих полезных свойств. Для ребенка желательно выбирать продукцию проверенных временем и отзывами производителей. Из зарубежных это предприятия Норвегии, из российских - мурманские рыбные заводы.
Второй год как занимаюсь выращиванием бройлеров. Выкармливаю их специальным кормом с добавлением необходимых витаминных комплексов. Хотелось бы узнать, как правильно давать рыбий жир цыплятам бройлерам.
Рыбий жир – обязательная добавка, которая должна быть в рационе подрастающих бройлеров. Его регулярное употребление не только повышает иммунитет цыплят перед различными заболеваниями, в том числе и кишечными, но и ускоряет их развитие и рост, что немаловажно при выращивании данной породы кур. Кроме того, рыбий жир применяют для профилактики и лечения у птицы таких распространенных болезней, как и остеомаляция. Это позволяет значительно уменьшить потери.
Жир является неплохой альтернативной витаминным препаратам, он позволяет сбалансировать соотношение жиров и витаминов (конкретно – витамина А и Д) в ежедневном птичьем рационе. Особенно полезно добавлять рыбий жир в сезон, когда натуральные витамины недоступны (зимой и весной), а для бройлеров, выращиваемых в закрытых помещениях, его периодически можно давать круглый год. Он помогает усваиваться кальцию и сформировать крепкую костную массу, чтобы птица могла выдержать свой немалый вес.
Прежде чем вводить этот витамин в ежедневное меню птицы, следует знать, как правильно давать рыбий жир цыплятам бройлерам, а именно:
- с какого возраста применять;
- в каком количестве добавлять;
- каким образом подмешивать.
Когда можно начинать давать жир цыплятам?
Рыбий жир можно добавлять в корм, начиная с пятого дня жизни цыплят. Сначала его необходимо давать один раз в сутки в небольшом количестве. По мере подрастания цыплят дозу нужно увеличивать.
Опытные птицеводы, занимающиеся разведением бройлеров, рекомендуют давать жир курсами, например 7 дней кормить с добавлением препарата, а 7 дней – чистым кормом. Ежедневное употребление птицей рыбьего жира может спровоцировать у нее понос.
Хранить препарат следует в защищенном от свет месте, поскольку содержащийся в нем витамин А под действием солнечных лучей разлагается, а витамин Д транспортируется в ядовитый токсистериол.
Дозировка
Первое добавление составляет не больше 0,2 мл препарата для одного цыпленка (в сутки). Подросшим цыплятам количество рыбьего жира можно довести до 0,5 мл на голову. Взрослым бройлерам можно подмешивать в корм жир из расчета от 2 до 5 мл на одну птицу.
За неделю до забоя бройлеров необходимо исключить из рациона птицы рыбий жир, поскольку он может придать мясу запах рыбы.
Способ добавления
Рыбий жир рекомендуют добавлять в . Для того чтобы он равномерно распределился, непосредственно перед смешиванием жир следует развести с теплой водой в пропорции 1:2. Затем эту воду уже добавить в корм и тщательно перемешать. Многие птицеводы для удобства расчетов добавляют по 0,5 ч. л. на каждый килограмм мешанки.
Добавление рыбьего жира в мешанку для кур – видео
У меня уже год живут на участке куры нескольких разных пород. Стараюсь им обеспечить полноценное содержание, даю различные подкормки. В последнее время задумался о том, что неплохо бы включить в их рацион еще и рыбий жир. Знаю, что он очень полезен, так как богат различными витаминами. Интересует ответ на вопрос – как правильно давать рыбий жир курам и цыплятам? А также – какие конкретно полезные вещества он содержит?
Рыбий жир – это та самая добавка, которая должна обязательно входить в рацион домашней птицы. Ее назначают ветеринары как для кур несушек, так и для цыплят бройлеров. Он содержит жирные полиненасыщенные кислоты, известные нам как Omega-3 и Omega-6, витамины A, D, Е. Также в нем есть и микроэлементы – йод, фосфор, селен, бром, сера. Добавка позволяет обеспечить поступление в организм птиц большинства необходимых им полезных веществ, урегулировать соотношение витаминов, при этом успешно заменяя собой другие комплексные подкормки.
Если регулярно давать рыбий жир цыплятам, то у них повышается сопротивляемость к различного рода заболеваниям, ускоряется развитие, наблюдается активный рост. Благодаря этой добавке птицы не болеют рахитом или остеомаляцией, что положительно воздействует на показатель выживаемости молодняка. У птиц, в рацион которых включен препарат, практически не возникают желудочно-кишечные расстройства, аллергии, анемия.
Полезен рыбий жир и несушкам – он обеспечивает лучшую усвояемость кальция, благодаря чему куры будут лучше нестись, а качество продукции вырастет. А бройлерам он, благодаря этому свойству, поможет сформировать крепкую опорно-двигательную систему, что немаловажно для пернатых крупных размеров и большого веса.
Эта витаминная добавка хорошо усваивается благодаря ее свойству быстро окисляться и эмульгироваться. Жир быстро проникает через клеточные мембраны. Он снижает уровень триглицеридов, холестерина, положительно воздействует на работу кроветворной системы.
По внешнему виду препарат выглядит как жидкое маслянистое вещество желтоватого цвета, имеет специфический, слегка рыбный запах и вкус. Готовится он из внутренностей и в особенности печени морских обитателей, в основном – рыб.
Хранить емкость с препаратом следует в темном месте, так как под воздействием света полезный витамин D превращается в токсистериол, который является ядовитым веществом. А витамин А из-за избытка солнца разрушается.
Рекомендуемая дозировка добавки взрослым птицам составляет около 2-5 мл в сутки из расчета на голову. Это оптимальное количество препарата. Цыплятам сначала дают всего 0,2 мл на одну особь, но со временем доза увеличивается до 0,5 мл. Рыбьим жиром можно угощать молодняк начиная с 5 дня с момента вылупления пернатых малышей.
Птицеводы рекомендуют не добавлять рыбий жир в корм курам ежедневно. Лучше неделю кормить с добавкой, а неделю – без нее. При этом давать ее оптимально в весенний или зимний период года (март или октябрь, 1 раз в полгода), когда птицы не могут получить естественные витамины из зеленой пищи. Если пернатые круглогодично живут в клетках, то рыбий жир дают круглый год с небольшими перерывами.
Дают птице рыбий жир, добавляя его в мешанки. А чтобы добавка распределилась по всему корму равномерно, следует развести необходимый объем в теплой воде в соотношении 1:2.
Купить рыбий жир можно в любой ветеринарной аптеке. Но приобретение будет далеко не дешевым, особенно если поголовье кур довольно большое. Поэтому некоторые птицеводы наловчились готовить добавку самостоятельно. Для этого можно приобрести на рынке или у местных рыбаков любую рыбу, из внутренностей которой и вытапливают жир. Емкость с внутренними органами обитателей водной стихии ставят в микроволновку на 10 минут, после чего получившуюся добавку сливают в банку и хранят ее в холодильнике. Оставшиеся внутренности можно добавлять в корм птице.
Вытопить жир из рыбы можно и в водном растворе, но на небольшом огне. Все всплывшее вещество снимается при помощи ложки.
Куриное мясо из-за добавления рыбьего жира в корм птице начинает пахнуть рыбой, поэтому добавку рекомендуют переставать давать как минимум за неделю перед началом убоя. Есть продукцию, полученную от кур после применения этой подкормки, можно без опасения.
Рыбий жир для кур несушек – лучшее средство по увеличению яйценоскости. Польза этой добавки заключается в развитии и росте курицы. Фермер должен знать, когда и в каких пропорциях давать рыбий жир цыплятам.
Польза и характеристики
Это лекарство является одной из необходимых витаминных добавок для укрепления организма молодых птиц. В состав добавки входит большое количество витаминных элементов: А, Е, D, омега-3, омега-6, йод, сера, фосфор.
Рыбий жир курам необходим. Польза данного лекарства:
- оно укрепляет иммунитет;
- ускоряет процессы роста;
- предотвращает развитие проблем с ЖКТ;
- предотвращает смертность молодых кур.
Особый эффект возможен в осенне-зимний период, когда птица не получает витаминов натурального происхождения. Птицы, которые растут в закрытых помещениях и в клетках, должны получать лекарство постоянно.
Добавка для цыплят
Рыбий жир для цыплят полезен уже на 5-й день после вылупления. Начальная дозировка – одно применение в сутки в количестве 0,2 мл на одну особь. По мере роста цыплятам дают до 0,5 мл.
Вводить лекарство цыплятам стоит в начале весны – середине осени. Жидкий витамин применяется с небольшими паузами – спустя неделю делают перерыв. Беспрерывное употребление витамина приведет к диарее.
Для взрослой птицы
Рыбий жир помогает курам-несушкам и бройлерам в усвоении кальция, в результате это приводит к увеличению яйценоскости, улучшению качества яиц. Также он благоприятно влияет на формирование крепкой костной системы бройлеров.
Рыбий жир для куриц вводят в дозировке от 2 до 5 мл на особь, подмешивая в корм. Добавление рыбьего жира для бройлеров и несушек в мешанку производится при помощи смешивания его с теплой водой в соотношении 1:2. Полученную смесь добавляют в корм, тщательно перемешивая. Такой витаминизированный курс позволяет несушкам и бройлерам повысить устойчивость к болезням на целый год.
Бройлерам, которым необходима быстрая прибавка веса, требуется давать двойную порцию. После завершения курса делают паузу длиной в 2 недели, а в некоторых случаях и в 1,5 месяца. В это время несушкам начинают давать сухой корм.
Если птицу готовят на забой, то за неделю до этого рыбий жир для кур прекращают давать. Это связанно с тем, что он влияет на запах и цвет мяса.
Инструкция к препарату
Нужно помнить о качестве и сроке хранения препарата, чтобы не нанести вред. Он должен находиться в темном месте. Необходимость в таком хранении обуславливается тем, что витамин Д под действием солнечных лучей превращается из полезного препарата в ядовитое вещество. Хранят при температуре 15-25 °С. При соблюдении всех правил продукт является полезным в течение года с момента открытия.
Противопоказаний к употреблению нет.
Во время применения особых побочных действий не наблюдалось. Ухудшение здоровья наблюдается в следующих случаях:
- истек срок годности препарата;
- неправильно соблюдались правила приема.
Приготовление в домашних условиях
Добавка распространена в продаже, она есть в любом ветеринарном магазине или аптеке, но для тех фермеров, у которых поголовье пернатых большое, покупка будет дорогостоящей, поэтому некоторые научились готовить добавку в домашних условиях. Для этого берут любую рыбу, из внутренней части которой с помощью топления получают данное вещество. Внутренние органы, положив в емкость, помещают в микроволновую печь на 10 минут. Получившееся вещество сливают в бутылку и хранят в холодильнике.
К сожалению, многие мамы даже не знают, что профилактику рахита можно осуществлять не только «Аквадетримом», но и натуральным продуктом, полученным из печени тресковых рыб – рыбьим жиром. А о вопросе «Как давать маленьким детям рыбий жир» практически никто и не задумывается. А вот раньше, в советские времена, малышей в детском саду выстраивали в ряд и давали по ложечке полезного рыбьего жира .
Да, согласна, легче дать малышу одну капельку холекальциферола, так, по сути, называется витамин D3, чем уговаривать, а ещё хуже, «заливать» малыша рыбьим маслицем. Поэтому, я сама лично давала дочурке именно D3в возрасте до года (ведь так приписывал доктор, а все говорили, что рыбьего жира просто нет в продаже) и не весь бессолнечный период, а периодически, но вот в следующий год жизни мы смело перешли на рыбий жир и отлично с ним подружились. Вспоминаю, как наша первая «дегустация» закончилась испачканной футболкой, на которую малышка выплюнула новый продукт, а потом прошло около десяти стирок, пока я отстирала насыщенный рыбий «аромат». Но суть не в этом. Нам нужно выяснить, показания, противопоказания и побочные эффекты важного и нужного препарата для детского организма.
Показания к применению
Прежде всего, витамин D назначают с целью профилактики и лечения рахита, рахитоподобных заболеваний и остеопороза.Если рассматривать показания к применению рыбьего жира, то они намного шире. Рыбий жир помогает решать проблемы гип – и авитаминоза А, заболеваний глаз, применяется с целью лечения и профилактики рахита, острых и хронических респираторных заболеваний, ускорения заболеваний ран, а также для лечения и профилактики многих других проблем. Его назначают женщинам, проживающим в северных широтах, в периоды беременности и лактации.
Противопоказания и побочные эффекты
Если у витамина D несколько показаний к применению, то гораздо больше противопоказаний, чего не скажешь о рыбьем жире. На самом деле, витамин D – это химический препарат, и не каждый доктор его советует принимать только лишь с целью профилактики. Даже считается, что лучше подождать солнышка, чем давать нехорошую нагрузку на печень малыша. Противопоказаниями к применению рыбьего жира являются повышенная чувствительность к препарату, а также наследственная болезнь гемофилия.
Достоинства рыбьего жира
Как видим, у рыбьего жира множество достоинств и практически нет недостатков. Поэтому, занимаясь профилактикой рахита у маленьких детей, стоит, скорее всего, отдать предпочтение натуральному продукту – рыбьему жиру. А чтобы вы не сомневались в его несомненной пользе, подчеркну его несколько важных достоинств.
Как известно, в рыбьем жире содержатся очень важные и ценные для растущего организма полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Установлено, что омега-3 способствует формированию и развитию тканей мозга, что очень важно в раннем детском возрасте, это способствует стимуляции умственного развития малышей.
В наше время всё чаще ставят маленьким детям диагноз: синдром дефицита внимания и гиперактивность. Приём полиненасыщенных жирных кислот омега-3 способствует улучшению у детей концентрации внимания, улучшению навыков чтения, поведения, а также познавательной активности малышей. Дефицит омега-3 вызывает у детей такие явления, как беспокойство, гиперактивность, импульсивность и нарушения сна.Таким образом, рыбий жир играет важную роль в развитии детей, помогает уберечь их от таких негативных факторов, как невнимательность и суетливость.
Как и в какой дозировке давать маленьким детям рыбий жир
Если вы решили давать малышу рыбий жир, то, всё-таки, порекомендую проконсультироваться с педиатром. Как правило, дозировку препарата определяют индивидуально. Детям с четырёхнедельного возраста назначают по 3-5 капель препарата дважды в день, постепенно увеличивая дозу до Ѕ – чайной ложки в день. Детям в возрасте до года назначают по одной чайной ложке в день, до двух лет – по 1-2 чайных ложки, от трёх до шести лет – по одной десертной ложке, а детям старше семи лет – по одной столовой ложке 2-3 раза в день (дозировка для взрослых аналогичная). Как правило, рыбий жир принимают курсами по 2-3 месяца, а при необходимости повторного курса делают перерыв на один месяц и снова повторяют приём.
Как научить малыша пить рыбий жир
Думаю, если вы начали давать малышу рыбий жир практически с самого рождения, то проблем в его приёме будет намного меньше, чем, если вы познакомили малыша с этим продуктом в годовалом возрасте. Хотя, с другой же стороны, после года можно с малышом договориться обо всём на свете, если, конечно, очень постараться. Лучше всего препарат давать ребёнку во время приёма пищи, где-то в середине «процесса». Так малыш не будет пить жир на голодный желудок, кроме того, у него будет возможность «закусить» препарат вкусной пищей. Вот, именно так, мы с дочуркой и принимаем препарат. Можно также показать ребёнку, как нужно принимать рыбий жир на своём собственном примере, предложить угостить вас этим полезным продуктом. Заинтересовавшись, ребёнок, несомненно, захочет попробовать препарат самостоятельно.
Выводы
Прочитав данную статью, вы, наверняка, убедились в несомненной пользе рыбьего жира для растущего организма ребёнка. Теперь вы точно знаете, для чего он необходим, какие его достоинства и преимущества над витамином D, и как правильно давать детям рыбий жир. Здоровья вам и вашим деткам!
напечатала Вероника Ратникова, Брест